冰锐预调鸡尾酒广告营销策划

小组成员：时文枝李洁琳蔡文雯寸黎宏

百加得冰锐广告营销策划书

前言

随着对外交流的日益发展，鸡尾酒、洋酒在国内市场上的主要消费群体逐步扩大。现阶段，西方的消费文化以各种渠道在国内得到足量的传播，因此洋酒消费特别以红酒和预调鸡尾酒在国内的消费人群逐步扩大。

百加得朗姆酒凭着无双的酿造技术与上等口味，从诞生至今，风靡全球。1888年起，百加得成为西班牙王室用酒，赢得了“王者的朗姆，朗姆中的王者”的美誉。一个半世纪以来，百加得家族世代相传，续写着这个绝美传奇。

百加得冰锐朗姆预调酒用百加得朗姆酒为基底，混合新鲜果汁，精心调配而成的低酒精度预调酒，以其令人陶醉的纯正顺滑的口感和国际化富有激情的品牌魅力，成为当今中国都市年轻一族饮誉欢愉体味派对的选择。

眼下恰逢圣诞、元旦双节，酒类行业所推出的活动加剧了酒类行业竞争的激烈程度。目前，中国鸡尾酒市场方兴未艾，各种品牌混战不清，消费群体很不明确，面对广阔的洋酒市场，在烈酒行业占有支配和主导地位的百加得公司同样也需要借助营销力量来巩固和扩大市场占有份额。

眼下恰逢圣诞、元旦双节，都市男女的聚会party潮即将来临，此次旨在利用广告和节日促销活动为百加得(Bacardi)集团在中国市场推广鸡尾酒文化及冰锐(Breezer)朗姆预调酒，帮助品牌在年轻一代目标消费群体中建立知名度及美誉度。

一、市场分析

（一）行业环境分析

1. 行业宏观环境

随着我们社会的发展及人们经济水平的提高，人们的生活方式也逐渐地向多元化发展，目前调酒业主要有一下几个变化：

⑴随着物质市场开始丰富的同时，我们对鸡尾酒需求中在口味上也发生了变化，为了满足客人的需求，KTV鸡尾酒将走向多元化；

⑵由于长时间在都市中工作、学习和生活，人们对饮品的纯天然性质的要求更高，对纯野生的第三代植物果实的果汁和绿色饮品的需求会增加，调制鸡尾酒也势必向此方向发展。

⑶伴随着人们生活节奏的加快，我们酒吧中简捷方便的成品鸡尾酒将走向人们的日常生活中。

2.企业微观环境

企业供应商和企业的关系：百加得已经成为目前中国最大之一的生产、销售和推广预调酒品牌的公司。可见其实力雄厚，名声响亮，因此可以得到供应商的信任，原料供应不成问题。

产品营销中间商与企业的关系：由于百加得公司在中国市场进行了一系列具有针对性的广泛的广告宣传和促销活动。所以销售情况已经比较理想，为中间商提供了丰厚的利润。销售产品积极性较大。企业则可以在进一步拓展其他营销渠道方面多做努力。

（二）产品分析

1. 产品简介

2008年，百加得（Bacardi）将欧陆时尚和文化重新组合，推出了风靡全球的百加得冰锐。它以高档纯正朗姆酒为底，混合水果的怡人口感，精心调配成低酒精度的高档预调酒。这种既柔和又刺激的混合酒，受到了年轻潮流族群的追捧和青睐。

2. 产品特点

⑴口味丰富。纯正洋酒的烈性及新鲜果汁的浓郁口感,构成冰锐新鲜而充满灵性的独特口味。目前有鲜活柠檬、活力青柠、浪漫蜜桃、灿烂橙味、酷爽蓝莓、诱人草莓味、魅力葡萄味、青鲜苹果八种口味。

⑵外观时尚。百加得冰锐赋予了预调酒崭新的生命——年轻、时尚、色彩缤纷，它大胆地用色彩诠释生活，极具青春活力，推崇简单、快乐、充满热情的生活态度。

⑶低酒精度。是一款高档低酒精度饮品，适合在任何场合饮用。

（三）消费者分析

随着经济生活的提高，消费者对饮料需求不断上升，潜在市场非常大，总体消费良好，冰锐的主要针对消费人群为18到35岁中青年男女，其中22岁到29岁为重点年龄段。这些消费者特征：属于社交型和自我表现型的消费者；接受西方思想，有“小资”情调：钟情于夜生活，追求时尚，个性，潮流，追求更健康的饮酒方式，购买力强，需求大。并且容易培养长期购买的习惯。

百加得冰锐定位的目标消费者多为年轻男女，追求刺激、青春。他们选择预调鸡尾酒是通过该酒的品牌价值来抬高自己，从而去证明自己属于某个特有的群体，突出个性化和时尚高贵、浪漫多情信息。况且正逢元旦、圣诞双节，年轻人聚会的增多，根据不同口味设定，酒精低，清爽独特的冰锐自然而然会成为年轻人的首选。所以说冰锐的潜在发展空间很大。

消费特点：初次为好奇心、冲动性购买，使用后若留有好感则习惯性重复购买；对品牌加深印象后则选择性、固定性重复购买。餐饮业、娱乐场所、家庭、学校、单位购买受季节性影响轻微。

（四）竞争者分析

百加得冰锐的主要竞争对手是：RIO锐澳鸡尾酒、各类碳酸饮料、啤酒。

RIO锐澳鸡尾酒

锐澳与冰锐的品牌诉求十分相似，但在基酒选择、渠道定位和品牌建设上均有所不同。冰锐的基酒主要为百加得朗姆酒，而锐澳的基酒则选择了朗姆酒、白兰地、伏特加、威士忌等烈酒，酒精度数相对较低（3%vol），口味更多样化。从销售渠道上看，两者都在发展多渠道的销售选择，但冰锐主打夜场渠道，锐澳在商超渠道的覆盖面与渗透力相对较强。从营销方式上考虑，冰锐采取的暴风骤雨式的强式推广方式，锐澳选择了口碑营销的方法，两者互有利弊。

优势：

1.锐澳品牌成立于2003年，国内首创预调鸡尾酒这一新型理念，具有历史优势。

2.相比同类品牌，锐澳率先进入中国市场，在一线城市具有一定覆盖率和知名度。

3.其3.8%的酒精含量在同类产品和啤酒市场当中属最低，而其酒精含量又将其与其余非酒精饮品分开，在饮料市场独树一帜。

4.锐澳作为预调鸡尾酒，也具有鸡尾酒的部分特性，其饮品色彩鲜艳，包装上采用磨砂瓶，凸显高端品质，瓶身绘有水果形象，突出产品中所加入果汁。

劣势：

1. 同类产品进入市场。

2. 营销策略失调导致在二三线城市及中小城市市场占有率及品牌知名度不高。

3. 国民存在误区，大陆饮料市场主要以非酒精饮品为主流，酒精饮品在未被国人纳入日常饮料。

各类碳酸饮料、啤酒

碳酸饮料和啤酒一直是年轻人的最爱，可乐市场百事、可口可乐、非常可乐三足鼎立，雪碧比拼七喜，芬达对阵美年达，是目前的碳酸饮料市场格局。

中国啤酒市场已经形成几大寡头垄断的局面，第一梯队的啤酒企业公认的只有华润雪花、青岛啤酒和燕京啤酒，然而在这三大巨头之中，是三足鼎立还是双雄并列，又或者一股独大，态势一直在发生变化。

优势：

1. 消费者对啤酒的消费主要建立在“刺激感官”，解决“渴”和“累”的基础上，啤酒有解决困乏的说法。

2. 价格偏低，薄利多销，口味繁多，受众更广泛。

3. 深入人心，寡头垄断。

4. 铺货面广，渠道多元化，扫街。

劣势：

1. 啤酒本身的麦芽有涩的口感和过多饮用易腹涨，有因为产品过于大众化，在一定程度上，影响了消费这与夜场等特定环境氛围不相融合。

2. 碳酸饮料虽然解决啤酒口味中的涩的问题。但没有满足含酒精的需求。

3. 同类品牌自相残杀。广告推广方式老套。

二、产品SWOT分析

1. 优势：

⑴百加得这一品牌历史悠久，冰锐朗姆预调酒依靠母品牌占有市场率比较大，被认可率高，而且消费者已经认定了该品牌。

⑵良好的质量，在同系列酒品中价格相对较低。

⑶百加得冰锐在广告方面做的比较好，通过热播剧《爱情公寓》植入广告，达到一定的神秘感，让观众对其产生新奇和兴趣。曾开展携手大嘴猴在上海正大广场与时尚先锋领军人物一起玩转色彩等活动。今年六月还为百加得冰锐限量版包装度身定制“型色主义”主题活动，响应冰锐主旨“生活无处不色彩”。

⑷与网上最火热im2.0互动营销。拉近品牌与消费者的距离，同时借助im2.0发展电子商务渠道。

2. 劣势：

⑴百加得冰锐并没有完全步入中国市场，在二三线城市的市场占有率低。且无独立官网。

⑵相比同类产品“RIO锐澳鸡尾酒”3.8%的酒精度，冰锐的酒精度含量较高。而且作为预调酒，虽然酒精度低，但营养价值不高，随着中国社会老龄化的加剧，老年人更倾向于茶类饮品。

⑶包装与“RIO锐澳鸡尾酒”雷同，没有电视广告，单纯依靠母品牌。

⑷百加得虽然拥有好的口碑，消费者的钟爱度也比较高，但是由于生产面积的扩大，代理

商却较少，所以百加得的组织及其庞大，难以控制。

⑸产品同质化严重，冰锐本身的特点变成了行业产品的共同属性。

3. 机遇：

⑴中国酒文化影响。中国酒文化，尤其是啤酒文化以血拼为主流，豪饮、畅快为主要体验。低酒精的预调鸡尾酒，更适合这样的年轻人和啤酒文化氛围。

⑵酒类是在四季的需求量都比较多的，而且消费者的市场比较大。另外，冰锐大部分的消费者都是年轻人，像圣诞元旦这样的节日年轻人会选择聚会或和家人团聚。冰锐若在这时进行营销活动，大可提高知名度和销量。

⑶自媒体时代。随着移动终端的发展，微博、微信的兴起，年轻人间的交流成为最好的广告，而现代年轻人注重自我，喜欢猎奇，喜欢变化。

4. 威胁：

⑴作为国外洋酒类，大多老年消费者不见得会买账。

⑵消费者的健康意识普遍加强，大家都知道酒喝多了对身体没好处，于是拒绝购买。

⑶对于年轻人来说冰锐相当于一种“饮料”，而这种“饮料”相对市面上的果汁、碳酸饮料等价格显得偏高。毕竟大多年轻人还是在花父母的钱，如此价格顶多偶尔消费。冰锐销量自然会下跌。

⑷来自同行或同类替代品的威胁。如：RIO锐澳鸡尾酒、其他品牌啤酒。

经过分析得到结论：

SO 以年轻人自身为宣传主题，将青春与激情结合，通过新媒体平台大力推广；重点宣扬低酒精饮品特点，提出节假日健康畅饮的观点

ST 以一线城市为依托，以电视等传统媒体为媒介，加强对中小城市的宣传力度，突出产品品牌资格老，一线城市广受好评；强调产品包装特点，提高产品辨识度。

WO 以递推方式，进驻二三线城市酒吧、超市。通过一系列促销活动，扩大市场份额。

WT 保住一线城市市场，在此基础上进行二三线城市的推广；加大广告投放，提高知名度；建立官网，拓宽销售渠道。

三、广告策划

1、广告形式

（1）以圣诞节为契机，通过平面广告来凸显冰锐所带来的“味道”，即“你的味道你做主”，以此在圣诞大狂欢时，让消费者最大限度的记忆或有欲望购买冰锐狂欢，尝试新味道、新事物。

（2）圣诞节后，紧随其后推出大型活动“彩色跑”。前期圣诞节为后期的大型活动做好铺垫以及舆论宣传。在后期的平面广告中，我们推崇“色彩”，将“彩色跑的色彩与冰锐的色彩相结合，又附加上公益活动，宣传的力度无疑大大增强。对于开展“彩色跑”大型公益活动情况介绍如下：

①活动简介：彩色跑（Color Run）是一项娱乐项目，2011年发源于美国，跑步距离为5公里，在途中经历数个不同颜色的站点，参赛者身上被喷满不同颜色的粉末，活动不分性别、不分年龄、不分国界，是真正意义上的全民活动。由北京奥运城市发展促进中心、IMG公司2013年引进。彩色粉末由纯天然玉米粉制成，对人体和环境无害，被称为“地球上最快乐的5公里赛跑。

②活动亮点：彩色跑活动理念发想于印度的“洒红节”，除继承其快乐传播的精髓，还注入了当地本土的特色，焕发着新鲜事物的力量。全程共分为五个彩色站，依次为起点-红-黄-蓝-紫-绿-终点（其颜色与冰锐8种口味的颜色一样），每一个颜色的彩色站的跑道外的工作人员会都向参与者撒播彩粉，以示祝福。更设置俏皮卡通人物、搞怪留影墙、投篮挂彩、小型音乐庆祝会等精彩环节，一路上音乐相随，一路上惊喜不断。缤纷色彩的快乐体验，为每一位参与者无限精彩的未来喝彩。

③活动安排：彩色跑全程分别设置出发区、彩色站、终点区，参与者从出发站领取随身包，装有白色T恤、颜色粉包、一次性雨衣、活动手环、彩色贴纸、环保垃圾袋等物品，分期分批按照规定路线出发。

活动中，每公里设置一个彩色站，分别为黄色、绿色、红色、蓝色及随身包中发放的紫色。当选手跑步或步行至彩色站时，由工作人员及志愿者向参与者抛撒彩色粉末。在终点区，主持人将会带领陆续抵达终点的参赛者做游戏、发放礼品、抛撒彩色粉末等，举办欢乐派对。

④参与方式：消费者可以通过购买冰锐饮品获取免费参赛资格。只要购买冰锐5瓶及其以上，只要报名均可免费参与活动，并可领取装备。

装备——白色T恤一件、毛巾一条及彩粉一包（天然食材制成）以及其他装备物品

⑤活动意义：彩色跑活动主旨推崇全民健身运动，结合社会潮流，以绿色·健康·运动的宗旨号召高校学生及社会全体通过慢跑这一具有青春、活力、健康的运动方式强健身心，以提倡全面运动将健康生活传递给周围每一个人！五颜六色健康出彩的生活新方式与冰锐的彩色生活息息相关。

2. 广告目标

（1）扩大知名度，进一步拓宽百加得冰锐在中国的市场，从上海等一线沿海城市拓展到二三线城市。

（2）以其独特的味道和缤纷的色彩吸引顾客，尤其是年轻的消费人群，从而成功开拓多层次、多方位市场。

（3）第一则平面广告体现百加得冰锐不同口味，用味觉吸引消费者，第二则广告中通过视觉体现“色彩“唤起大众的激情，也为随后的公益活动“彩色跑”做铺垫。

（4）最初借助圣诞节的氛围，在party成为都市人最习已为常的活动时，使得喝冰锐成为一种时尚。

（5）配合随后的“彩色跑”公益公关活动，推进企业经营的同时扩大企业影响力。

3. 广告对象

（1）18到35岁中青年男女。几乎所有的聚餐、party都与之有关。

（2）公关白领阶层。社交型和自我表现型的消费者，冰锐自销售以来已在消费者心理已经形成一种高上大的形象塑造

（3）海归派。易接受西方思想，有“小资”情调，钟情于夜生活，追求时尚，他们将成为冰锐消费的主导力量。

（4）中年消费者。其追求更健康的饮酒方式，并且购买力强，需求大

4. 广告诉求重点

根据以上广告目标，以及广告对象的具体规定，在冰锐饮品销售的不同阶段，广告诉求应

根据时间做出相应的重点把握：

（1）充分保证冰锐多样的口味。纯正洋酒的烈性及新鲜果汁的浓郁口感,构成冰锐新鲜而充满灵性的独特口味，形成不同的口味任其挑选——鲜活柠檬、活力青柠、浪漫蜜桃、灿烂橙味、酷爽蓝莓、诱人草莓味、魅力葡萄味、青鲜苹果八种口味。

（2）炫酷的包装加上缤纷的色彩赋予冰锐崭新的生命——年轻、时尚，从而用色彩诠释生活，极具青春活力，推崇简单、快乐、充满热情的生活态度。

（3）冰锐作为一款高档低酒精度饮品，在任何都适合场合饮用。

5. 广告表现策略

由于本策划案立足于冰锐朗姆酒的长期发展，并着眼于企业品牌内涵的丰富和推广，因此，在广告诉求的把握上力求系统、准确，具有针对性；而在广告的实施中以及在广告的诉求的具体表现上，则应当根据不同阶段、不同对象和不同广告目标，选择符合冰锐朗姆酒文化特征的表达方式，具体为：

（1）先后通过海报形式——“你的味道你做主”、“你的色彩你做主”来体现冰锐的自由、时尚风格；

（2）广告创意形象、贴切，通俗易懂。

（3）广告形式除了平面广告外还进行视频的活动策划以及公益活动“彩色跑”计划。（4）广告发布呈现阶段性特征。

四.宣传策略

广告推广依赖于广告媒介。由于广告受众的构成复杂，所以，在宣传过程中既要注意阶段性效果，又要符合品牌长期推广的需要。因此，冰锐广告媒介应若干媒介的组合使用，针对不同的广告受众，将信息准确传播到位。

其中，根据不同媒介的特点，以及媒介对受众的影响方式，我们将冰锐宣传具体安排到各个不同媒介中去，并根据媒介特点、诉求内容、广告目标、受众特征等具体把握广告诉求的表现。

1.报纸广告

（1）报纸广告诉求重点

报纸广告具有信息量大，受众可反复阅读、保存以及图文并茂，但其广告时效比较短，仅局限于发布当时，做好分时段分重点进行推广，尤其是后期彩跑活动的宣传。

（2）分析：

优点：出版周期短，信息传递及时，利于发布时效性强的产品广告，信息容量大，说明性强，有不可替。

缺点：周期长，时效性差；影响面不大；

2.电视广告

电视广告形象、直接，可以全面展示冰锐的特性，且电视广告具有较强的强制性。

冰锐电视广告内容（剧本）：

百加得冰锐朗姆预调酒——女性的派对首选

镜头一：在圣诞节热闹的派对上，一群朋友在玩游戏。

镜头二：一个女生输了，大家都起哄罚她酒，但是女生很是苦恼，因为她非常不擅长喝酒。镜头三：这时女主角的一个朋友端了几杯五颜六色的酒过来，并在女主角耳边小声说：“那就来点冰锐吧，放心，只有4.8%的酒精度呢。”

镜头四：女主角对这位朋友会心一笑，非常豪爽地喝了那几杯酒，朋友们也欢呼起来，派对继续愉快地进行着。

镜头五：出现百加得冰锐朗姆预调酒，并特写瓶身上的酒精度4.8%。

分析：

优点：图象，感染力强。

缺点：时间较短，广告制作成本高，应变性差

3.户外广告（平面广告）

户外广告媒介时效较长，可用于商业街休闲逛街的潜在顾客以及地铁、公交站台即时提醒乘客的作用。

圣诞广告内容：暗红色为背景色，暗示圣诞气氛。罗列出可乐、雪碧、矿泉水、牛奶、果汁五种饮品，瓶身标注英文字母“NO”,在正中央放置一瓶戴有圣诞帽的冰锐，下方写有“YES”字样。意味圣诞狂欢消费者可以不要乏味的饮料，而要选择介于饮料和酒之间的低酒精度的冰锐。

彩色跑广告内容：左侧展示各种口味的冰锐，右侧打出“Colorful Breezer Colorful Run”字样，旨在把冰锐的色彩与彩色跑活动相结合。

投放形式：

（1）在百货大楼张贴大型海报。

（2）选择客流量大的路段做路牌广告。

（3）设计横幅海报悬挂、张贴，或摆设。

（4）打印宣传资料和优惠券派发；

（5）与公交车公司合作，打造车体广告。

分析：

优点：暴光频次高；简洁明快，主题鲜明，形象性强，营造卖点气氛。

缺点：只适合做形象广告，设计要求高

4.媒体软广告

联合媒体，推出软广告。

五．广告投入战略：

由于百加得（Bacardi）在2008年将欧陆时尚和文化重新组合，才推出了风靡全球的百加得冰锐。六年的时间里，冰锐得到了消费者的认可，但在市场占有率方面却还存在较大的不足，所以，公司目前将扩大冰锐认知度，美誉度为战略重点。

六.广告预算

（略）

七.广告效果预测

根据对冰锐口碑，口感，包装优势以及综合性优势等方面进行全面分析后制定出广告策划。广告方案的实施必将树立起冰锐朗姆酒良好的品牌形象，在中国的饮品或酒水行业也必将掀起时尚、激情和高大上的热潮。从而，公司的良好品牌形象也必将逐步树立起来。

RIO鸡尾酒广告策划书

广告策划书 Rio锐澳鸡尾酒 课程名称：广告策划 班级： 15广告学（专升本） 组员：陈泽贤（005）王煜彬（024) 魏虹倩（026）徐杰（028） 庄金辉（036）李华玲（050） 吴惠琳（062） 2016 年 4 月 13 日 目录 1 2 2 2

2 3 3 4 5 6 6 8 9 19 2 2 28 媒介投放表8 媒介投放排期29 6.费用预算31 活动经费预算31 媒介广告费用32 7.广告效果评估3 8.结束语3 9.附录34 锐澳鸡尾酒市场调査问卷34

前言 品牌由来：RIO鸡尾酒源于巴西着名城市“里约热内卢”（RIO DE JANEIRO)的简称，寓意充满活力、时尚、热情、阳光、快乐、自在的性格。RIO锐澳鸡尾酒自成立伊始，就致力于中国预调鸡尾酒市场的开拓与建立，并在2007年，产品即已覆盖全国市场。RIO锐澳鸡尾酒作为国内唯一一家专业生产鸡尾酒的企业，现已成为中国预调鸡尾酒市场的领军企业。伴着整个市场逐步成熟，RIO锐澳鸡尾酒势将书写预调鸡尾酒在中国的下一个传奇。为了全面提高RIO鸡尾酒在中国消费者中的认知度和美誉度，进而扩大RIO鸡尾酒在中国的市场份额，提高RIO鸡尾酒的市场占有率和市场覆盖率，自4月9号以来，我们经过认真的市场调研，经过多次的商讨论证形成思路整理成文案策划书。 一、广告的市场分析 （一）宏观环境分析 1·国内经济稳定发展, 国民消费水平提高,消费结构多元化。 2.年轻人更加注重生活品质,市场潜力大。 3.中国鸡尾酒处于起步阶段,尚未出现公开抢占鸡尾酒市场的消费品。 4.中国酒类、饮料类竞争机制相对较成熟。预调酒市场开始呈现品类细分化。 消费者经常购买的酒类 （二）行业分析 近年来，我国酿酒行业发展态势良好，从今年一至三季度行业经济运行状况来看，白酒、黄酒、葡萄酒增速均超过两位数，符合国家产业政策

静吧项目策划书

静吧策划书. 第一部分：摘要 公司简介 公司名称：MN静吧 主要产品：饮品 业务范围：销售咖啡，奶茶，果汁，饮料等 营销策略： （1）促销计划和广告策略 （2）价格策略 公司战略目标： 第一、二年：建立自己的品牌，收回初期投资，积累无形资产，第二年后开始盈利。尽管在南昌奶茶店很多，但是我们会提高公司知名度，使市场占有率最大化，。预计本阶段在长春的市场占有率达到20%； 第三、四年：进一步扩展公司项目，开发新品与规范流程两手抓。使公司拥有一定品牌影响，扩大公司影响范围，为以后占领更大市场打下基础。预计本阶段在长春的市场占有率达到40%，并开始建立省内连锁分店，向经济较好的地区扩展。第五、六年：对公司进行进一步完善，扩大建设规模,随着公司不断壮大,打造一个国内知名的休闲场所。 核心竞争力分析：

针对于长春本土市场而言，清吧行业对比于相对成熟的“北京”“上海”“香港”等地，长春市场的静吧并不“专业”，并且乱而杂，并没能形成一个鲜明的产业特色标志。长春的静吧市场随着近年经济发展，市民对于物质乃至精神享受要求的提高，越来越多的人会投资清吧行业。长春在近几年不断有新的静吧开业，但大部分静吧都是按照别人的模式或者传统的经营模式去发展，大部分都缺乏特色甚至基本都是千遍一律的，就长春而言，基本上不能形成“静吧街”这一特色产业区域，而且大把分的净吧因经营不善而关门大吉。长春的静吧行业基本分类如下：按产品分类有1，西餐餐饮+酒类 2，专业酒类（其中有细分为红酒，啤酒，鸡尾酒等等）+伴酒小食3，专业咖啡+专业酒类，若按氛围主题则有：JAZZ音乐静吧，驻场专业歌手音乐清吧，不同主题音乐静吧等等。长春缺乏具有特色的，专业的，创新型的静吧，而且还没有能形成以静吧产业为特色的产业区域。 消费者特征与习惯 1.消费者特征 青年人是主力军，。 2.消费者需求 既然是静吧，就一定要在保证店面的清洁与舒适，光这还远远不够，还要把店布置的富有特色，不落俗套，所以店面装修很重要，让消费者在外面就有种想进来逛逛的欲望。静吧装潢设计将以富有神秘色彩的的“欧洲古堡”主题为主，让人进入一个逃避现代烦嚣的地方。色调以昏暗为主，以一些复古，神秘的物品加以陪衬，静吧一切设计以

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鸡尾酒创意广告语 篇一：酒未喝,已先醉——创意酒吧广告词 【酒未喝，已先醉——创意酒吧广告词】英孚口袋英语话说，你爱喝啥鸡尾酒，这几大名酒都喝过的请自觉转发！ 1.乐可可（lekeke） 2.伏特加/金汤力（V odka/GinandTonic） 3.金/伏特加马提尼（Gin/V odkamartini） 4.血腥玛丽（Bloodymary） 5.朗姆可乐（Rumandcola） 6.玛格丽特（margarita） 7.螺丝钻（Screwdriver） 8.波旁可乐（Bourbonandcola） 9.七七（SevenandSeven） 10.波旁水（Bourbonandwater） 11.苏格兰苏打（ScotchandSoda） 12.红粉佳人（pinklady） 篇二：冰锐预调鸡尾酒广告营销策划 百加得冰锐广告营销策划书 小组成员：时文枝李洁琳蔡文雯寸黎宏 百加得冰锐广告营销策划书

前言 随着对外交流的日益发展，鸡尾酒、洋酒在国内市场上的主要消费群体逐步扩大。现阶段，西方的消费文化以各种渠道在国内得到足量的传播，因此洋酒消费特别以红酒和预调鸡尾酒在国内的消费人群逐步扩大。 百加得朗姆酒凭着无双的酿造技术与上等口味，从诞生至今，风靡全球。1888年起，百加得成为西班牙王室用酒，赢得了“王者的朗姆，朗姆中的王者”的美誉。一个半世纪以来，百加得家族世代相传，续写着这个绝美传奇。 百加得冰锐朗姆预调酒用百加得朗姆酒为基底，混合新鲜果汁，精心调配而成的低酒精度预调酒，以其令人陶醉的纯正顺滑的口感和国际化富有激情的品牌魅力，成为当今中国都市年轻一族饮誉欢愉体味派对的选择。 眼下恰逢圣诞、元旦双节，酒类行业所推出的活动加剧了酒类行业竞争的激烈程度。目前，中国鸡尾酒市场方兴未艾，各种品牌混战不清，消费群体很不明确，面对广阔的洋酒市场，在烈酒行业占有支配和主导地位的百加得公司同样也需要借助营销力量来巩固和扩大市场占有份额。 眼下恰逢圣诞、元旦双节，都市男女的聚会party潮即将来临，此次旨在利用广告和节日促销活动为百加得(Bacardi)集团在中国市场推广鸡尾酒文化及冰锐(Breezer)朗姆预调酒，帮助品牌在年轻一代目标消费群体中建立知名度及美誉度。

十大鸡尾酒的调制方法

十大鸡尾酒的调制方法 1．马天尼（Martini） （1）干马天尼（Dry Martini） 材料：金酒1.5盎司 干味美思5 滴 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。 （2）甜马天尼（Sweet Martini） 材料：金酒1 盎司 甜味美思2／3盎司 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。 （3）中性马天尼（Medium Martini） 材料：金酒1 盎司 干味美思1／2盎司 甜味美思1／2盎司 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（Perfect Martini） 2．曼哈顿（Manhattan） 主要的曼哈顿类鸡尾酒有： （1）干曼哈顿（Dry Manhattan） 材料：黑麦威士忌1盎司 干味美思2／3盎司 安哥斯特拉苦精1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。 （2）中性曼哈顿（Medium Manhattan） 材料：黑麦威士忌1盎司 干味美思1／2盎司 甜味美思1／2盎司 安哥斯特拉苦精1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬

片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿" （3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan） 材料：黑麦威士忌1盎司 甜味美思2／3盎司 安哥斯特拉苦精1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。 3．威士忌酸（Whisky Sour） 材料：威士忌1.5盎司 柠檬汁1／2盎司 砂糖1匙 制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。 4．得其利（Daiquiri） 材料：淡罗姆1.5盎司 柠檬汁1／2盎司 砂糖1／2匙 制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为"百家地"。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。 5．玛格丽特（Margarita Cocktail） 材料：特基拉酒1盎司 橙皮香甜酒1／2盎司 鲜柠檬汁1盎司 制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。 6．螺丝钻（Screwdriver） 材料：伏特加1.5盎司 鲜橙汁4盎司 制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。

Rio广告计划书剖析

Rio鸡尾酒的 广告计划书 组别: 11组 总监：孙晓彤（1230020124 ） 成员：毛堃宇（1230020115），司玉娇（1230020120 ），胡凯（1230020215），李哲（1230020216）， 刘树林（1230020221） 2014年1月3日

一、广告的市场分析 （一）企业和品牌分析 上海巴克斯酒业有限公司成立于2003年，自成立伊始，专注于RIO（锐澳）预调鸡尾酒的开发、生产及市场开拓。上海巴克斯酒业有限公司组建包括中、澳等国的预调鸡尾酒研发专家团队开发产品原始配方，经过多年发展，如今旗下RIO（锐澳）预调鸡尾酒产品业已覆盖全国市场。 2003年，满足中国消费者需求的RIO（锐澳）预调鸡尾酒正式诞生。2005年， RIO（锐澳）预调鸡尾酒全面开拓市场，RIO（锐澳）预调鸡尾酒迅速在都市年轻人中广为认知。2007年，完成以上海为中心，辐射长三角；以广州为中心，辐射华南、华中市场；以北京为中心，辐射华北、西南市场的大三角营销布局，次年，RIO（锐澳）品牌覆盖中国80多个城市。2010年，与国际知名广告公司形成战略合作，标志着RIO（锐澳）正式进入品牌运作阶段。2011年，RIO （锐澳）预调鸡尾酒官方微博正式上线，行业内率先进入数字营销时代。2013年，国际知名影星周迅小姐正式签约成为RIO （锐澳）预调鸡尾酒首位色彩代言人。2014年，产品覆盖全国200多个主要城市，完成了产品线全方位布局。2014年，与湖南卫视、浙江卫视、江苏卫视等多家形成战略合作，全面进入大营销时代 品牌由来：RIO锐澳鸡尾酒源于巴西著名城市“里约热内卢(RIO DE JANEIRO)”的简称，寓意充满活力、时尚、热情、阳光、快乐、自在的性格。 品牌简介：RIO(鸡尾酒)是ALCOHOL（酒精）与POP（流行）的组合，其诠释了后现代混合风格的内涵和“放弃游戏规则,只要人人都HIGH”的精神；它是属于年轻人的时尚至酷，代表不羁与个性、叛逆与张扬、率性与纯真、独立与自我。 （二）产品分析 1、产品特色

锐澳鸡尾酒市场分析

锐澳鸡尾酒问卷调查分析报告 团队名称：Winer Back 营（赢）者归来 团队成员：陈娜陈丽萍范美佳叶建伟洪雨班级：电商 3142 指导老师：张阳

目录 1.调查概述 (3) 1.1调查目的 (3) 1.2调查时间 (3) 1.3调查地点 (3) 1.4调查对象 (3) 1.5调查方法 (3) 2.锐澳鸡尾酒行业现状 (4) 2.1 锐澳鸡尾酒简介 (4) 2.2 RIO锐澳鸡尾酒行业校园前景分析 (4) 3.调研分析 (5) 4.市场分析 (8) 5.建议 (11) 6.总结 (12)

锐澳鸡尾酒市场分析报告 1.调查概述 1.1调查目的 锐澳鸡尾酒相信大家都不会陌生，现在的年轻人都非常喜欢，ALCOPOP是ALCOHOL（酒精）与POP（流行）的组合，其诠释了现代混合风格的内涵和“放弃游戏规则,只要人人都HIGH”的精神；它是属于年轻人的时尚至酷，代表不羁与个性、叛逆与张扬、率性与纯真、独立与自我。 此次调查的主要目的: 1.了解澳鸡锐尾酒在学生中的影响度,以及学生对锐澳鸡锐尾酒的喜爱以及 对锐澳鸡锐尾酒所能承受的价格范围. 2.提高我们大学生在市场营销策划能力,对此这也是对我们一种锻炼,可以让我们提高自身综合素质,激发我们的思维,对市场有一个初步的认识,也对我们将来自身发展有很大的帮助. 1.2调查时间 2015年6月23号 1.3调查地点 安徽机电职业技术学院 1.4调查对象 安徽机电职业技术学院150（20-25）名学生.此次调研发放了150份调查问卷.回收了150份.有效率100% 1.5调查方法 本次调查主要以问卷调查为主,五名组员随机寻找学生填写问卷,在填写问卷时，与学生交流，了解学生对锐澳鸡尾酒的看法以及学生对锐澳鸡尾酒的喜爱程度。

调制鸡尾酒的四种基本方法

调制鸡尾酒的四种基本方法 调制鸡尾酒有四种基本方法,掌握了这4种基本方法，就可以轻松地调配各种各样的鸡尾酒了。下面就跟朋友们讲讲这４种基本方法: ①摇动（Sｈake）即把材料和冰块放入摇酒壶钟摇晃使之混合。这能使难以混杂的材料混合在一起，还能用冰块使之迅速冷却。此外酒精含量高的酒在摇动过程中还能磨去冰块的棱角,从而获得爽口的味道。材料放入摇酒壶的顺序是先放入基本材料再放入辅助材料，还是先放入辅助材料再放入基本材料,各种意见并不相同，但是必须按照配方的顺序操作。放入材料后再放入冰块以达到壶身的八九成（可放入4到5个约大拇指4倍大小的冰块。滤冰器、顶盖的装法操作分两个步骤：在放入材料和冰块后,先紧紧扣上滤冰器，然后盖上顶盖。如果一次性装上滤冰器和顶盖,由于摇酒壶内的气压增大，在摇动过程中滤冰器就可能脱落，所以不要嫌麻烦，应分别装上滤冰器和顶盖。摇酒壶的握法右手大拇指按住顶盖，用中指和无名指夹住摇酒壶,食指按住壶身。再用左手中指从第一关节到指头处按住壶底,食指和无名指夹住摇酒壶。习惯用左手的人再握壶时正好相反。这时还要注意手掌不要和摇酒壶贴的太紧，以免热量传递使冰块溶化的太快。摇酒壶的摇动方法首先把摇酒壶置于左胸前（高度居于肩膀和乳头中间)。摇动方法有两种,一种是从斜上方→原位→斜下方→原位反复进行的二段摇动法，另一种是从准备位置向前方推出，然后回到原位反复做活塞运动的一段摇动法。无论采用哪种摇动方法，只要能迅速使材料混合再一起就行。其要领是振动手腕处的子母扣，从而感到一种有节奏的声响,尽量保持体态的美观大方。如果还不熟练,最好往摇酒壶中放入米，在镜前边感受节奏边进行练习。摇动时间按摇动次数计算,摇1５~16次,到接触摇酒壶的指尖发冷，壶身表面出现白霜的时候就足够了。如果使用鸡蛋、鲜奶油等不易混合的材料,或者用大摇酒壶混合成倍的材料,以摇动2０次左右为标准。摇妥后可打开顶盖，用食指按住滤冰器向酒杯里倒,这时另一只手最好扶住酒杯的下部。调酒基础方法攻略讲述了调制鸡尾酒的第一种基础方法-－摇动法(shaｋe)。下面我继续向大家介绍其他的三种基本方法: ②搅动(Ｓtir）就是搅拌混匀的意思，即把材料和冰块放入调酒杯,再用吧匙迅速进行搅拌。同时也有冷却材料的目的。再搅拌容易混合的材料时或者灵活处理材料的原味时比较适合。吧匙的用法和搅动方法握住吧匙的螺旋状部分进行搅动。用惯用的那只手的中指和无名指夹住吧匙的螺旋状部分,用拇指和食指握住吧匙的上部。搅

鸡尾酒会策划方案3篇

鸡尾酒会策划方案3篇 鸡尾酒会策划方案(一) 一、活动目的 按照推广计划，锦绣阳光花园将于9月10日推出12期18座洋房，为了体现认筹客户所享到的优厚待遇，提升阳光花园形象，促进认筹客户签约成交，我部建议在10日开筹当天，针对认筹客户，提供一份专门为其准备的鸡尾酒以及营养早餐。 二、活动主题： 锦绣阳光花园鸡尾酒会 三、活动时间： 9月10日上午9:00-12:00 四、活动地点： 锦绣阳光花园售楼部 五、活动内容 联合坦洲知名西餐厅，由对方提供鸡尾酒制作食材、餐具、酒杯制作器皿等，同时配备调酒师、服务员。当认筹客户来到售楼部后，由调酒师送上一份专门调制的鸡尾酒以及营养早餐一份。 六、预算 以下为本次鸡尾酒会需用到的物料 预计每份营养早餐+鸡尾酒单价为50元/份,结合目前认筹人数，我部建议准备70份为宜，综上，本次活动预计费

用为3500元。具体实际支出，以采购部与西餐厅最终确定的价格为准! 以上物料费用包含于9-10月推广计划现场认筹物料费用中。 鸡尾酒会策划方案(二) 活动流程： 一. 活动的主题：班级做一个鸡尾酒会的活动，以情景模拟的形式，下面是活动内容的策划方案。 二. 活动的内容：两人一组做一个鸡尾酒会的策划案，本小组准备在谋大酒店筹办一次鸡尾酒联谊交友会。 三. 活动的目的：其一是为了增强自己对于本专业和本知识的更深一步了解和检验自身的动手能力。其二是为了完成教学实践联合某酒店而凑办的一次鸡尾酒会。 四. 活动项目：1.场地布置 2.材料需求 3.菜单设计 4.酒水的安排和资金的预算 XX年鸡尾酒会策划方案3篇策划书策划方案 五.时间：XX年5月30日 六.地点：某酒店多功能厅 七.参与人数：150人左右 (一).场地布置 1. . 一场成功的酒会选择场地是关键，既然是酒会当然要区别于传统的宴会，目前大部分的宴会与酒会都选择在各大会议厅举办，个别成功的酒会选择在户外举办。考虑到

20世纪末的十种鸡尾酒调制方法

20世纪末的十种鸡尾酒调制方法 ◎C.M.F. 加州枪侠12 OZ GLASS (SHAKE)可林杯1/2 OZ GIN、VODKA、LIGHT RUM、TEQUILA、琴酒.伏特加.莱姆酒COINTREAU、BAILEY'S、DRAMBUIE龙舌兰.橙皮甜酒.香甜ASH GRENADINE红石榴汁奶酒.蜂蜜酒FRUIT PUNCH 8。综合果汁摇酒器中加约适量冰块将1/2 盎司的琴酒.伏特加.白色莱姆酒.龙舌兰.橙皮甜酒.香甜奶酒.蜂蜜酒加上综合果汁(柳橙汁.凤梨汁.特制柠檬糖水)摇晃後倒入杯中，滴上几滴红石榴汁即完成，当你一口气喝完这杯时就可以体会到此酒名的由来了。 ◎GRA VEYARD 恶魔坟场12 OZ GLASS (BUILD ; NO ICE)可林杯1/2 OZ TEQUILA、DARK RUM、SCOTCH、BRANDY、龙舌兰.深色莱姆酒. AMARETTO、PERNOD苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁白兰地. TOP WITH GUINNESS STOUT健力士啤酒将1/2 盎司龙舌兰.深色莱姆酒.苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁白兰地.倒入杯中不加冰块最後倒入健力士啤酒即完成，光闻味道就可以想像离恶魔坟场不远了。 ◎DAIQUIRI 台克利(SHAKE/STIAINED) 1 OZ LIGHT RUM白色莱姆酒1/2 OZ COINTERAU橙皮甜酒1/2 OZ LIME CORDIAS莱姆汁1/2 SUGAR SYRUP糖水* LEMON GARNISH柠檬先冰杯摇酒器中加入适量冰块将1/2 盎司白色莱姆酒1/2 盎司橙皮甜酒和1/2 盎司莱姆汁& 1/2 盎司糖水倒入摇酒器中摇晃後倒入杯中，用柠檬片做装饰即完成，另一种做法是将摇酒器换成果汁机打成泥状，不失原味颇受女孩子喜爱。 ◎SCREMING ORGASM 高潮COCKTAIL GLASS (SHAKE/STRAINED)鸡尾酒杯1/2 OZ KAHLUA咖啡酒1/2 OZ BAILEY'S香甜奶酒1/2 OZ AMARETTO杏仁白兰地1/2 OZ VODKA伏特加先冰杯摇酒器中加入适量冰块将1/2 盎司咖啡酒1/2 盎司香甜奶酒1/2 盎司杏仁白兰地1/2 盎司伏特加倒入摇酒器中摇晃後沥出酒来倒入杯中，另一种做法是将摇酒器换成果汁机打成泥状，香甜容易入口酒精浓度仍然不变让你HIGH到最高点。 ◎SEX ON THE BEACH 性欲海滩COCKTAIL GLASS (SHAKE/STRAINED)鸡尾酒杯 1 OZ VODKA伏特加1/2 OZ CASSIS黑莓酒1/2 OZ PEACH水蜜桃酒 1 OZ PINEAPPLE JUICE凤梨汁先冰杯摇酒器中冰块加满将1 盎司伏特加1/2 盎司黑莓酒1/2 盎司水蜜桃酒和约 1 盎司凤梨汁倒入摇酒器摇晃後沥出酒来倒入杯中或另一种做法是将摇酒器换成果汁机打成泥状，此调酒喝完後将会慢慢挑起你的性欲让你像置身於大海一样HIGH。

RIO鸡尾酒广告宣传方案

广告学概论期末考核 题目：RIO鸡尾酒广告宣传方案 学院：艺术传媒学院 专业：广播电视学 姓名：许文佳 学号：20130141237 指导教师：凤美 2016 年3 月9日

目录 1广告公司........................................................................................ 错误!未定义书签。 1.1广告公司简介 (3) 1.2广告公司架构 (4) 2广告创意 (5) 2.1广告主题 (5) 2.2广告文案 (5) 2.3影视广告脚本 (5) 3广告媒体 (7) 3.1广告媒体组合 (7) 3.2广告媒体排期 (7)

1广告公司 1.1广告公司简介 无极限广告公司（no-limits）成立于2010年，公司秉承“顾客至上，创意无限”的经营理念，着力提供涉及企业品牌形象设计、平面或影视广告设计、广告制作等方面服务，旨在协助客户提高销售额，并以建立长期品牌价值为使命，让各行业的品牌形象结合销售推向市场，赢得足够的社会关注。在发展战略上，以商业思维发现盈利、以形象方式呈现价值、以实效营销传播价值，帮助客户实现盈利模式构建，建立长期品牌价值。我们主要服务的围包括：市场研究、品牌规划、产品规划、广告创意、营销推广等。目前，我公司有30位员工，以90后为主的年龄构层，年轻朝气、思维活跃、勇于创新。公司通过公开、公平、公正的选拔人才制度,让工作有朝气、有魄力的优秀青年员工走上领导岗位,良好的企业文化、完善的管理体系、健全的客户网络、创新的战略构想、强大的人才供给优势为我们的发展奠定了良好的事业基础。同时，我公司以“市场为企业的方向，创意为企业的生命”为口号，鼓励团队不断地突破自己的创作潜能。自成立后，公司为中国邮政明信片设计创意，与RIO鸡尾酒合作，为其制作影视广告并提供过全案策划、设计、咨询等服务，不仅为企业日后的发展积累了经验，也深受客户与社会各界的好评。

中国苏打酒市场及夜场活动策划

苏打酒，这是一个听起来有些古怪和另类的名字，更是一个在国家行业标准中无法查证的一个术语。可就是这样一个新兴品类，如今却在酒类市场上风起云涌，各种关于苏打洒的各种起源与各类故事，包括各大厂家的品牌自我宣传，令人目不暇接…… 事实上，苏打酒在食品行业规范里统称为配制酒，也就是饮料大项分类中的“含酒精饮料”。这种酒实质为允许添加3-8度幅度范围内的酒精饮料，通常的配方大都略带甜味，以适应入口的第一瞬感觉。无论哪个品牌或产品本身，并无所谓“这功效那神奇”的作用，功效的宣传只不过是厂家的营销手段罢了。如果真有所谓神奇功效的话，那就还真不符合《食品安全法》等相关法规要求了! 目前，国内市场各类苏打酒品牌(包含预调酒)有近12-15个，价格体系呢，则从高至低不等，通常在国内各夜场的零售价差异不明显，主流消费价位15-25元/瓶，以每打(12支)为单位的话，则为200-280元/打。如果一定要有一个尺度去分析各品牌之间差异的话，那只能是以入市时间长短、产品配方及所谓的“功效”来区分。不过，这些品牌中也有一个业界公认的预调酒品牌(百加得冰锐)，其原因是入市早，产品包装及口感得到消费者一致公认，多年来在夜店消费者主动消费居多。 如果说5年前，国内苏打酒市场还处于培育期的话，那么今天的苏打酒市场，则是风起云涌，群雄纷争。各大品牌使出浑身解数，有以推广功效作为产品卖点的，有以低价格取胜的，更有跟随策略出击的……但无论哪个品牌，都无法真正将市场扩容：有些品牌耕耘市场多年，除了赚了个知名度以外，更多还是在原地踏步;而部分持低价跟随策略的品牌，也经历个跌宕起伏的峰谷，终点又回到起点，充其量算是在夹缝中求生存;一些另辟蹊径出奇招的厂家，更是转战东西南北，遍地开花，但最终也就只能守好自己的一亩三分地罢了…… 诸如上述种种，究其因，实质还在于苏打酒市场本身的容量与消费者的接受度这两点上：首先，市场容量是衡量一个品类是否能够发展或快速发展的重要指标。蛋糕(2008年各厂家合计销量约80万箱)只有那么大，不可能让参与者都吃饱，加上苏打酒(预调酒在商超渠道也有销售)只能以夜场这个单一渠道销售，市场容量太小，是阻击这个品类发展的主要障碍。更何况，一个夜场销售渠道，汇集了众多的国内外各大知名品类与品牌(洋酒、啤酒、红酒等)，这些品类与品牌对夜场的市场投入，是国内任何一个苏打酒厂家无法比拟的，准确地讲，不是在一个层面。其次，消费者对苏打酒的看法也是褒贬不一，有说跟喝饮料一样，有说好喝的，甚至还有的根本就认为苏打酒是色素加酒精等等。在部分追赶潮流的消费者眼中，苏打酒是时尚，是另类;而在其它品类的消费者眼中，苏打酒则是有些不伦不类，在他们看来，所谓苏打酒产品宣传的单独饮用和勾兑洋酒或啤酒的喝法，不是引领健康的潮流而是在误导消费。 也正是基于上述原因，才最终形成今日苏打酒之局面：你方唱罢我登场!今天场所一个月可以卖A品牌3000箱，而明年的此时，则可能是一箱不能卖;去年东北市场销售B品牌不错，到明年则会全部是C品牌的天下。大部分厂家没有相对恒定的市场与稳定的消费人群，消费者随机消费性强，受促销活动的影响较大，缺乏消费者自发购买行为或回头率较低…… 这些，都最终导致了今天苏打酒市场徘徊不前、无法做到真正扩容的尴尬局面。那么，这个局如何破?除了目前一些厂家采取的吹嘘产品功效外，更多的还是应该考虑，如何让苏打酒的口感及配方适应大多数消费者，能在多渠道(商超、餐饮)消费，让这个品类真正的壮大，而不是一味将一些所谓的卖点不断提炼来误导消费。

25款世界著名鸡尾酒配方及详细制法

25款世界著名鸡尾酒配方及详细制法 1．马天尼（Martini） （1）干马天尼（DryMartini） 材料：金酒1.5盎司 干味美思5滴 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。 （2）甜马天尼（SweetMartini） 材料：金酒1盎司 甜味美思2／3盎司 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。 （3）中性马天尼（MediumMartini） 材料：金酒1盎司 干味美思1／2盎司 甜味美思1／2盎司 制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。"中性马天尼"又称为"完美型马天尼"（PerfectMartini） 2．曼哈顿（Manhattan） 主要的曼哈顿类鸡尾酒有： （1）干曼哈顿（DryManhattan） 材料：黑麦威士忌1盎司 干味美思2／3盎司 安哥斯特拉苦精1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。

（2）中性曼哈顿（MediumManhattan） 材料：黑麦威士忌1盎司 干味美思1／2盎司 甜味美思1／2盎司 安哥斯特拉苦精1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。"中性曼哈顿"又称为"完美型曼哈顿" （3）甜曼哈顿（SweetManhattan） 材料：黑麦威士忌1盎司 甜味美思2／3盎司 安哥斯特拉苦精1滴 制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。 3．威士忌酸（WhiskySour） 材料：威士忌1.5盎司 柠檬汁1／2盎司 砂糖1匙 制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。 4．得其利（Daiquiri） 材料：淡罗姆1.5盎司 柠檬汁1／2盎司 砂糖1／2匙 制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要

Rio市场环境分析讲课教案

RIO市场分析 背景分析 宏观环境外部环境： 1随着中国改革开放，经济发展，服务行业（KTV、酒吧、会所）蓬勃发展，鸡尾酒在90年代零星出现在沿海大城市。 2中国的鸡尾酒市场起步较晚但发展迅速，公开资料显示，2003年预调酒正式进入中国市场，自2012年开始呈现爆发式增长。尽管目前行业总量较小（啤酒、白酒在中国酒类行业占有极高比重），仅占整个中国酿酒行业的0.12%，但2014年国内预调鸡尾酒的市场规模已接近40亿。行业潜力大。 3因为鸡尾酒在中国流行晚，消费者以90后为主并呈年轻化趋势，年轻人消费观念更前卫，并且随着人们消费水平提高，在聚餐、夜店等方面的消费更多，需求量增加。 微观环境（侧重企业自身）内部环境： 1 2004年，Rio在上海浦东的制造基地建成并投产，该基地拥有在中国最好的预调酒的生产系统，也是中国目前较大的预调酒制造基地之一。 2 Rio侧重流通渠道扩展在京东、淘宝、中粮等购物网站上设有销售网点，在各大商超上架销售，扩大销售渠道和覆盖更多的消费者。 3由于鸡尾酒生产成本低，利润高，很多白酒企业也开始尝试生产鸡尾酒，百加得、红广场、Rio在行业中占据龙头地位并各具优势。行业未来竞争压力大。 4推出罐装鸡尾酒，便于携带、饮用；推出佐餐装，细分市场。口味众多，满足不同场合，不同人的多种需求。 竞争者分析 一、锐澳鸡尾酒产品分析 包装设计分析：

包装精致，样式多，分别有经典瓶（啤酒瓶装），便携罐（易拉罐装），大罐装，佐餐瓶（红酒瓶装）和限定款（带有卖萌动物的瓶装）。 瓶装：瓶身是透明的，采用磨砂玻璃制成。符合小资群体对品质的要求。 罐装：在中国大陆第一个推出罐装包装，携带方便，贴近消费者的包装以及合适的价位，显而易见的口味，适合消费者闲暇惬意的随时即兴，符合年轻人的求异、求新心理。 产品口味分析： 瓶装： 水蜜桃＋白兰地蓝玫瑰＋威士忌香橙＋伏特加青柠＋朗姆宾治＋伏特加 紫葡萄＋白兰地蔓越莓＋石榴＋葡萄酒橙子＋西柚＋苹果＋柠檬＋伏特加 罐装： 白桃＋白兰地西柚＋伏特加青柠＋朗姆葡萄＋白兰地 识别标识分析： 锐澳商标简洁美观，中间的心型的颜色体现了RIO鸡尾酒缤纷口味，炫彩个性的主题，并且能给消费者留下深刻印象。 广告语分析： “My Colorful World”作为RIO鸡尾酒的口号，更好的体现了产品个性炫彩的生活方式，追求自在的生活。 广告代言人分析： 一开始的代言人为国际知名影星周迅，她的时尚品味，与锐澳的形象相符合，也符合消费者的情感需求，到后来的代言人为著名演员郭采洁和当红小生杨洋，他们的青春活力也给锐澳带来了更多青春的风采，同时能够吸引消费者。

经典鸡尾酒调酒配方大全

世界经典鸡尾酒调酒配方大全 鸡尾酒配方大全，鸡尾酒它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。 下面介绍一些全球比较知名的鸡尾酒配方。 红粉佳人(Rink Lady) 金酒1盎司、柠檬汁0.3盎司、红石榴汁0.5盎司、蛋清1个、冰3块摇匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可。 玛格丽特(Margrita)以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、1/4盎司龙舌兰酒、3/4盎司柑橘酒、3/4盎司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。 炸弹(Tequila Bomb)先在啤酒杯倒入啤酒至八分满、在倒入一份伏特加至烈酒杯中、然后把装满伏特加的烈酒杯丢入啤酒杯中。青草蜢(Grss Hopper)1盎司绿薄荷酒、1盎司白可可酒、1盎司鲜奶油、摇匀后倒入高脚杯中、饰绿樱桃1个即可。 B-52轰炸机：1盎司咖啡酒、0.5盎司奶酒、0.5盎司伏特加、按顺序分为三层、完成后点上一朵火苗即成、(放现在流行的伏特加、再加金朗姆酒点火后一口饮尽、刺激浓烈)

B-52轰炸机 金菲士(Gin Fizz)金酒2盎司柠檬汁0.5盎司、柠檬片1片、细糖1勺、载杯：14盎司大杯、调法：苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、濾入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。 金汤力(Gin Tonic)酸橙汁1/2个金酒0.5盎司、汤力水(奎宁水)按顺序倒入直杯中。 黄金凯迪拉克(Golden Kidlet)3/4盎司加利安诺香甜酒0.5盎司白可可酒、0.5盎司鲜奶油、将所有材料放入雪克壶中摇匀后倒入高脚鸡尾酒杯或香槟杯中饰绿樱桃。 血腥玛丽(Bloody Mary)伏特加1.5盎司、柠檬汁0.5盎司、红石榴汁1盎司、盐少许加冰搅匀放柠檬片。

RIO鸡尾酒策划案全解

娃哈哈激活π营销策划案

目录 一、公司及产品简介 (4) （一）公司简介 (4) （二）产品简介 (5) 二、市场调研 (6) （一）市场背景 (6) （二）活动目标 (7) （三）自身分析 (7) （四）竞争者分析 (8) （五）消费者分析 (8) （六）SWOT分析 (9) 三、活动策划方案 (11) 四、效果评估 (15) 五、总结 (16)

公司及产品简介 公司及产品简介 公司简介 杭州娃哈哈集团有限公司成立于1987年，前身为杭州市上城区校办企业经销部，公司从3个人、14万元借款起家，现已发展成为中国规模最大、效益最好的饮料企业。在全国29省市建有58个基地150余家分公司，拥有总资产300亿元，员工30000人。24年来，公司以一流的技术、一流的设备，一流的服务，打造出一流的品质，先后投资100多亿元从美国、法国、德国、日本、意大利等国引进360余条世界一流的自动化生产线，主要生产含乳饮料、饮用水、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、保健食品、罐头食品、休闲食品等8大类100多个品种的产品。 2010年集团实现营业收入550亿元，利税112亿元，上交税金46亿元。23年励精图治，自强不息，缔造了娃哈哈在饮料行业难以撼动的霸主地位。集团饮料产量、销售收入、利税、利润等各项指标已连续13年位居中国饮料行业首位。公司位列2010中国企业500强141位，中国制造业企业500强64位，中国企业效益200佳第25位，饮料加工业第1位。在中国民营企业500强中，娃哈哈营业收入居第八位、利润第一位、纳税第二位。 24年来，娃哈哈始终坚持以创新为企业发展的不竭动力，不断提升企业技术实力，在瞬息万变的竞争中牢牢把握市场主动权，娃哈哈开发出的产品不仅引导了消费潮流，丰富了人民的生活，也推动了中国饮料工业健康快速发展。娃哈哈已拥有通过中国合格认定国家认可委员会（CNAS）认可的实验室、国家级企业技术中心、博士后科研工作站，拥有强大的食品饮料自主研发能力，以及各类产业化实施技术和生产线配套设计、制造、安装、调试能力，能自己开模具及制造替代部分进口设备。公司并积极参与了40多项国家、行业标准、国家部门法规的制（修）订，推动中国饮料行业与国际饮料技术水平接轨。

百加得冰锐预调酒包装工艺 陈玉

调研报告 调研学生：陈玉 辅导老师：XXXXXXX

调研对象：百加得冰锐朗姆预调酒 调研地点：家乐福（会展中心店） 调研时间： 2013年11月11日 调研内容：产品介绍、产品图片、产品包装材料介绍、包装技术分析、参考文献

百加得冰锐朗姆预调酒包装工艺一、产品介绍 规格：275ML/瓶 酒精度：4.8% 储存方法：避免强光与碰撞 口感：新鲜而充满灵性的口味。百加得冰锐用享誉全球的百加得朗姆酒为基底，混合水果的怡人口感，精心调配成低酒精度的高档预调酒，这种既柔和又刺激的混合酒，受到了年轻潮流族群的追捧和青睐。种类：朗姆预调酒 原料与配料：高纯水，白砂糖，百加得朗姆酒，橙汁，食品添加剂（二氧化碳，柠檬酸，柠檬酸钠，山梨酸钾，食用香精，苯甲酸钠，胭脂红，柠檬黄）。 品牌：百加得公司由法昆多?百加得于1862年2月4日在古巴的圣地亚哥建立，现总部在百慕大。如今百加得在80个国家拥6,500位员工，年营业额超过50亿美元，是全世界最大的私营烈酒公司，制造着国际认可的烈酒产品。 如今百加得拥有200多个品牌和标签，经营遍及全球100多个国家的国际企业，以“蝙蝠”为代表。“蝙蝠”曾经是健康、财富与家庭和睦的象征，今天代表着一个拥有超过6000名忠诚员工、充满活力的企业。正是这些员工用他们的聪明才智塑造了我们的优质品牌。

二、产品图片

三、包装材料分析 百加得冰锐朗姆酒预调酒的包装装潢是该酒生产的最后一个环节，包括包装操作工艺，内包装成酒的造型与质量的改进和提高、外包装酒盒的设计、纸箱的设计、包装箱改进等等。 包转材料包括内包装酒瓶、瓶盖、标签、外包装（塑料薄膜、纸壳、纸箱）。 酒瓶朗姆预调酒的酒瓶属于玻璃材质，瓶子本身是小口瓶。 玻璃包装材料的特点：1）阻隔性 2）力学性质耐磨、易 碎 3）稳定性耐高低温、耐酸 4）安全卫生性无毒无 味、化学稳定好、可回收 5）印刷性差，常用标签 6）成 本低。新型酒瓶材质为PET。 瓶盖瓶盖主要是以金属材料（如铁质、铝质或有其他金属） 为主制成的瓶盖。金属盖一般分为铝盖、铝塑组合盖、防盗 螺旋铝盖、马口铁螺旋盖等四大类。朗姆预调酒采用的是具 有冠裙的王冠盖。瓶盖目的是为提高瓶盖的实用性和安全性， 并减少在运输和储存封口的瓶罐时所述易开的封口自动开启 的肯呢过性以及相互之间啮合的可能性。 标签标签由黏合剂、防粘纸或防粘膜以及表面基材组成的。 1）根据标签是永久贴在商品还是贴上后必须揭下来，或是揭 下再贴上，可将黏合剂分为永久型、再揭型和重揭型。2）防 粘纸、防粘膜的防粘性、表面光滑性、耐翘曲性、尺寸稳定 性及模切加工适性等特性至关重要。3）为了提高商品附加值，

鸡尾酒调制方法

世界十大经典鸡尾酒调制方法 因为鸡尾酒素来就非常讲究色、香、味、形的兼而有之，所以人们又往往习惯性将其称为“艺术酒”。 鸡尾酒有着无拘无束、随心所欲的个性，所以我们没办法把它的名字和口味一一对号入座。同一种鸡尾酒在不同的地区也可能有着完全不同的名称，而且即使是相同的名称，在不同的调酒师手里也可能有着完全不同的配方。也许一切确实如同某位调酒师所说的那样：“喝鸡尾酒，其实就是在欣赏一件艺术品，或者更简单地说是在寻找一种感觉罢了。只要这样的一个目的能够达到，又何必计较自己喝下去的是什么东西呢？”。 鸡尾酒分为短饮和长饮 短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。 长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水、果汗等，长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的热饮，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。 鸡尾酒的常用计量单位 https://www.wendangku.net/doc/683639492.html, 2010年01月21日 15:39 新浪尚品 导语：调制鸡尾酒，需要精确。每种原料的量都要把握好，才能调制出能给视觉和味觉带来双重享受的鸡尾酒。 1滴(drop) 少量(dash)或称一甩，一般用于苦精。酒瓶上有一个小洞，把瓶子轻轻摇一圈而斟出来的酒量，相当于0.5茶匙或0.16ml，3-4滴。 1茶匙(tea spoon) 相当于0.125oz或3.7ml也叫1汤匙(table spoon)或一食匙(dessert spoon)。 1盎司(ounce oz)用美制，相当于29.6ml。 1胖尼(pony) 相当于1oz 1吉尔(jigger) 相当于1.5oz 1酒杯(wine glass)相当于4oz 1耳杯(cup)相当于8oz 1明尼去(miniature NiP)相当于1.6-2oz 1品脱(pint pt)相当于16oz 1夸脱(quart qt)相当于32oz或者2pt

鸡尾酒会策划方案

鸡尾酒会策划方案 高尔夫协会鸡尾酒会策划方案 一、鸡尾酒会布置 身着白色旗袍的礼仪小姐在酒会门口迎宾。 白色桌布装扮的鸡尾酒长方形条桌位于会场中央，上面摆放马提尼酒杯所呈装的红酒;欧式铁艺圆形小餐桌4张位于方桌四周，配以白色桌布装点，用于摆放鸡尾酒会点心、水果以及鸡尾酒纸巾(它不同于一般的餐巾纸，它更小巧、可爱、设计新颖、独特。鸡尾酒纸巾可以是白色的，也可以是其他浅色的;可以是绸缎的，也可以是亚麻布制作的)。 身着制服的4名服务人员，2名分列小餐桌周边为来宾提供糕点服务，2名穿插为来宾提供相应服务(酒水、纸巾等)。 身着晚礼服的服务员巡场为来宾送酒服务，扮靓酒会风景。 舞台上身着燕尾服的萨克斯师和小提琴师弹奏舒缓的乐曲为来宾助兴。 二、鸡尾酒会流程 14:00 门口2名礼仪小姐就位，迎接来宾入场;(来宾入场时，弯腰、手势邀请等礼仪) 14:25 暖场钢琴现场弹奏，室内灯光采用酒店灯光;调酒师入场准备;服务员分立软饮料桌2侧; 14:30 来宾入场，服务员开始插端酒服务，在糕点区

配备2名酒店工作人员为来宾提供服务; 备注：萨克斯和小提琴准备5-6首曲目，循环演奏。 调酒师表演后的酒水，如来宾不好拿，建议由模特端杯在主持人引荐下赠送给重要来宾。 三、鸡尾酒会细节 鸡尾酒会的形式活泼、简便，便于人们交谈。招待品以酒水为重，略备一些小食品，如点心、面包、香肠等，放在桌子、茶几上或者由服务生拿着托盘，把饮料和点心端给客人，客人可以随意走动。 鸡尾酒会不设座椅，仅设桌子、茶几等，因此要端着盘子站着进餐。 有时客人需要自己去吧台取酒，服务生也会端着托盘走动，客人可选择小食品或饮品。 鸡尾酒会不设刀叉，小食品有的可用牙签取食，没有牙签的可用手拿，因此纸巾必不可少。 因为有时用手直接拿食品，比如小点心、饼干之类，而又经常需要和人握手，因此左手持杯，保持手的清洁非常重要，餐巾纸必不可少，以便随时擦手。 用完的餐巾纸可丢进垃圾箱或在服务生经过时交给他们。 陆虎鸡尾酒酒会活动策划方案 一、酒会的定义

洋酒知识图解大全(附最流行的鸡尾酒调法]方案

洋酒知识图解大全(附最流行的鸡尾酒调法)

酒的制作过程均少不了发酵这壹工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量于0.5%--75.5%之间，同时含有壹定的营养成分和香味成分。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类； 若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； 若以酒的性质来加以划分，能够将它们归结为三大类： （1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 （2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 （3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。 酒是饮食中必不可缺的重要部分，随着发展越来越多的洋酒走入了我们的生活，我们经常会于饭店和酒吧饮用洋酒，下面让我来为大家好好介绍壹下洋酒的知识吧！ 洋酒知识大全 洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种. 法国白兰地知识 法国白兰地(BRANDY)是壹种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放于木桶里经过相当时间的陈年。世界各国均出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNACBRANDY)尤为世界驰名。