我吃麻辣烫日记

风味小吃麻辣烫

今天放了学倩说不想在食堂吃饭，于是我就请她去吃北街的麻辣烫了。

本来吃的很愉快的，可是卖麻辣烫的有个老头居然想算计我们，少给我们东西还多给我们塞签子，真是过分！但那的老板娘很好总是多给我们吃的！于是我就有了一些感慨，其实老板娘也没多给多少，但却让我们很高兴很想再来，但那个想占便宜的老头其实也没赚我们多少却让我们有再想不来的想法，好像得不偿失嘛，这就是商德，其实顾客不是傻子，谁也别想蒙谁，是不是啊？

昨天倩回家了，今天拉着她去吃麻辣烫。在上海，要吃麻辣烫非红麻辣麻辣烫莫属，红麻辣麻辣烫口味相当好，我跟我的小伙伴每周都去吃！红麻辣不算大，也有些简陋，如果你去过上海吴江路上的“华华”水煮鱼，你就应该能想象到红麻辣的样子。各种荤素菜穿成串，整齐地码放在两个类似书架的架子上，东西很齐全，选东西的时候有点类似于在图书馆里选自己爱看的书，东挑一串，西拿两串，爱吃的多拿，不太爱吃但是为了平衡营养的也会拿上一串。但有些东西我是一定要选的：香菜、菠菜、木耳菜、各一串，毛肚、皮肚、血豆腐各一串。与别家不同，红麻辣的串菜竹签顶端都有一块咖啡方糖大小的莴笋块，经过我的多方思考，可能是用来防止菜被烫软了之后滑到锅里的，但是一直没有得到老板的官方证实。选好菜之后老板会发给你一个写着数字的号码，拿着号码你就可以找个地方坐下来等了。在这段时间里，你大可以叫上几串羊肉串，串是隔壁邻家的，但是在两家相邻的墙上凿了个大洞，两家的顾客可以互相往来，我曾不只一次的将这作为“双赢”的最生动案例。红麻辣东西“非常好吃”，而且种类“很多”，“能

吃到别的地方不做的东西”。尤其是麻辣烫，小料“很特别”，“麻麻的”，“其他地方没有”。价格“很便宜”，“爱吃辣的朋友一定要去尝尝”。

麻辣烫有营养吗

麻辣烫有营养吗 麻辣烫真的是一种味道极具诱惑的小吃，但是我们听到最多的一句话就是那是垃圾食品不健康，那么麻辣烫有营养价值吗？首先在外边吃的麻辣烫是肯定没有多大的营养物质，因为它的锅底经过很多次的使用，再就是食材的健康不能保障。但是如果要把麻辣烫吃的健康的话也是有法子的，接下来会为大家介绍到。 吃麻辣烫可能遇到的危害 1、第一食材可能不够新鲜卫生。很多小摊上都是已经煮好的摆在那里，来到摊前涮涮那些东西就可以吃了，因为是已经熟了的东西但你并不知道它在这个汤里泡了多久？很多蔬菜清洗的不彻底，蔬菜已经枯萎了还是继续卖给你吃的这都隐藏很多危险因素。 2、第二是千滚汤底危害更多。小贩的麻辣烫的汤底一般做好后是不会轻易更换的，有的汤底要用多种汤料熬制很久才能得到香味，有的则直接是香料添加剂熬制的，味道淡了就再加些香料添加剂。 3、第三是辛辣咸香是掩盖危害的保护伞。浓郁的辛辣味可以掩盖食材的不良的味道，同时刺激食欲胃口大开，多吃的同时也会对胃肠产生更多的刺激，随着辣度的增加刺激也在增加长期下去早晚可能出现胃肠的问题如胃炎和胃溃疡等等。 4、第四就是生熟一锅就易惹祸。麻辣烫锅里没有烧开的以及刚下锅的都在那一个锅里，病菌和寄生虫卵也在那一起传来传去，

吃了很容易引起消化道疾病和肠胃炎。 这样吃麻辣烫就有营养 麻辣烫蔬菜有营养么这个问题不是你我说了算，要解决麻辣烫蔬菜有营养么这个问题只有靠营养的方式吃： 1、新鲜蔬菜和肉丸以及肠片和蛋类等的比例达到2比1可促进酸碱平衡。 2、增加食物品种多选平日不常吃的蘑菇以及海带和豆制品等食物。 3、用芝麻酱替代红油或香油增加钙的摄入量。 4、少放一点儿盐和味精而且辣椒也要适量。 5、放些有杀菌作用的蒜汁和醋或者吃点生大蒜帮助预防肠道感染。

好吃麻辣烫创业营销 -策划书

xxx项目 麻辣烫创业营销计划书 编制：＿＿ 审核：＿＿ 批准：＿＿

编制日期： 编制单位： 目录 一、项目概要 (3) （一）、项目及小组简介 (3) （二）、市场机遇 (3) （三）、行业及市场分析 (3) 二、市场调查 (4) （一）、选址调查 (4) （二）、目标客户 (4) （二）、消费者偏好调查 (5) （四）、竞争对手 (5) 三、营销策略 (6) （一）、开业策划 (6) （二）、餐饮特色 (6) （三）、促销计划 (6) （四）、广告策略 (6) 四、财务规划 (7)

（一）、利润表 (8) （二）、现金流量表 (9) （三）、动态投资回期 (9) 五、风险管理 (9) （一）、吃麻辣烫注意的事项 (10) （二）、店铺火灾风险 (10) （三）、市场风险 (10) 附录……………………………………………………………前言本项目具有良好的宏观经济和产业景气周期背景，且具有广阔的市场空间，为当地带来巨大的社会效益及经济效益，同时为项目投资者带来丰厚的回报。公司本着“以人为本、科学管理、诚实守信、服务敬业”的企业精神，一直禀承着“以质量求生存，以信誉求发展”的经营理念，制定项目方针，实行目标管理，合理组织科学管理，以实现该项目的目标。结合本单位工作实际情况，特制定本报告书。 六、 一、项目简介 （一）项目及小组简介 我们小组投资项目是开一家麻辣烫店。

名称： 潘叔叔麻辣烫（大叔、辣味，定位为包含年轻、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅） 小组分工： 唐梁贵、潘雪负责市场调查，包括客流量，店铺选址，调查问卷 林达负责PPT制作、讲解 （二）市场机遇 麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。 麻辣烫因其自身的特点，无可不烫，无味不有，而深受广大消费者的喜爱。随着时代的迅猛发展、不断进步，人们在饮食上更多地倾向于追求新生的、有特色的事物，这就对麻辣烫的发展和扩张提供了条件，为麻辣烫的经营开拓了更为广阔的市场。

吃完麻辣烫应该吃什么好

吃完麻辣烫应该吃什么好 随着社会主义的发展，食物的种类也变得越来越丰富，有些小吃总是变着花样的来吸引我们的注意，麻辣烫就是其中一种。它是我们在生活中非常常见的小吃，，也是深受大多数人们喜爱的食物。但是麻辣烫吃多了也不好，可能会上火，所以我们要对它有所了解，那么吃完麻辣烫应该吃什么好? 多吃一些比较降火的水果啊，比如像梨啊，西瓜啊都是比较降火的水果。 还有饮料就喝王老吉吧，真的很降火的，要不简单一点就是去药店买些野菊花和枸杞泡水喝，煮着喝也可以，不但很降火而且还有清肝明目的作用，价钱也很便宜。因为这些都是比较偏寒的东西，一定不能多吃。 麻辣烫不宜多吃(不是不能吃)，一星期两次最多了，不然可能危害到健康。

受利益驱使，不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。据了解，工业碱价格比食用碱低，但含有大量对人体有害的杂质。而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形)，由于能使海产品保持原来的新鲜状态，并加强了韧性，给人以新鲜质优的感觉，故商贩常用其浸泡海产品。其实，福尔马林的毒性相当大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。 通常，用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到一丝刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了，所以不易被人察觉。因此，建议爱吃街边麻辣烫的人们加强自我保护意识。 麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。麻辣烫和火锅虽然味道鲜美，但也暗藏伤害。 街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。

吃麻辣烫作文200字优秀作文

吃麻辣烫作文200字 篇一：吃麻辣烫 今天，我和爸爸、妈妈一起去吃麻辣烫。妈妈说：我们去繁荣街西南角，那里有一家麻辣烫店。我高兴地点点头，心想终于可以吃到麻辣烫了。 到了卖麻辣烫的地方，我迫不及待地跑进了店里，看见了两个大冰柜，里面放着许多各种各样的蔬菜，有豆腐、蘑菇、面筋、青菜等等，看得我眼花缭乱。爸爸说：从这里选几样你爱吃的蔬菜。我选的有海带、金针菇、面筋等等。 爸爸把菜送到了后厨，我们便在餐桌旁耐心等待。过了一会，服务员叫19号，没一个人去拿，我又看了看桌子上的号，没想到我们就是19号，我赶快把麻辣烫拿了过来。 我拿着筷子夹了一个金针菇放入嘴里，快烫死我了，我赶快用手扇，扇凉了我又放入嘴里尝了尝，辣辣的、麻麻的、咸咸的、香香的，好吃极了，我把满满一碗吃得干干净净。 下次我还要来吃麻辣烫！ 篇二：吃麻辣烫有感 今天我和妈妈一块上街玩，我们到了街上，和妈妈一块吃麻辣烫，哦呦！这顿饭吃得我火冒三丈，热的不可开交的，那家麻辣烫生意好的不得了，座位全都满了，虽然说门面很小，不过他们靠着对广大客户的真诚，换取了许多顾客对他们家餐馆的信任与支持。做人也是一样的，没有真诚心，诚实的态度，怎么会赢得他人的尊重。做生意也是，没有对客户的方正不苟，顾客就是上帝，不为了一己私欲，做非法勾当，而是用自己的良心来赚钱，那赚出来的也是血汗钱，因为来之不易，所以才更加懂得珍惜这份来之不易的血汗钱。而昧着良心赚出来的黑钱，得来虽然轻松，但用的却不一定会那么的舒心。 所以啊，做生意跟做人一样，如果你连人都成不了，那何谈还能做好什么生意。 篇三：麻辣烫 我吃过许许多多的美味佳肴有洛阳的水席了，开封的小笼包了，濮阳的卷凉皮了，道口的烧鸡了但是我最喜欢的还是那美味可口的麻辣烫了。 麻辣烫的味道与它的名字一样，的确很麻辣。麻辣烫是民间美食，老远就能闻到一股浓浓的香味。闻的就不说了，我们就说看的，红红的辣椒汤，青青的香菜，白白的芝麻让你的口水流一地。 麻辣烫吃时很方便。卖麻辣烫的人会让你把选好的食物给他，装在一个瘦瘦高高的勺子里，烫熟，然后，装在一个大大的碗里，放上汤，滴几滴香香的麻油，搁上几片新鲜的香菜哇，那麻辣烫不论是从味觉还是视觉，都只能说完美两个字了。 麻辣烫的味儿是又辣又香，看着那绿绿的青菜，粉嘟嘟的香肠，白生生的豆腐，金灿灿的甜不辣，光我给我一张图片，我也会馋的流口水。 啊，我真爱那香味扑鼻的麻辣烫。 篇四：吃麻辣烫 今天上午，由于爸爸中午不回家吃午饭了，家里只有我和妈妈，于是我和妈妈去济宁一中南门吃麻辣烫。到了麻辣烫馆，我和妈妈首先要了一碗南门记八宝粥，然后，我要了很多不辣的豆制品：鱼豆腐、冻豆腐、腐竹，还要了一份鱼丸和一串菠菜、两串蘑菇、一串海带扣，妈妈要了微辣的麻辣烫。然后，我们各自端着各自的盘子去蘸酱，麻辣烫要想好吃，

麻辣烫的五大健康隐患1

麻辣烫的五大健康隐患 提起麻辣烫，很多人都会垂涎欲滴，脱口会说出吃麻辣烫的很多乐事儿。的确，麻辣烫的麻、辣、鲜、香让很多人喜欢，甚至为之痴狂，习惯了麻辣烫，吃其他食物简直就是“食之无味，弃之可惜”。我周边就有几位“麻友”，吃麻辣烫上瘾，一天不吃浑身无力，无精打采，一吃上麻辣烫，那个叫好，一边辣得嘴直打哈，一边直呼过瘾。 麻辣烫能够风靡各地，受到食客们的青睐，自有它的道理。 首先，麻辣烫底料有辣椒、大料、花椒等十几种香辛料，可以增进食欲。 其次，相对于煎炸炒，水煮更有利于保护食物中的营养素流失，是相对健康的烹调方式。 最后，食材多种多样，蔬菜、肉食、豆制品、菌藻类等等几十种，都在涮材行列，这样能够做到食物多样，来满足人体对不同营养素的需求。 然而麻辣烫虽然很多人喜欢，从营养角度来讲也有它的优势，但是，也存在一些健康隐患。 第一、卫生问题。一般路边店的卫生条件令人担忧，马路上的灰尘，以及摊主的个人卫生、涮材没洗干净问题等。 第二、原料问题。有些涮品，比如毛肚、血豆腐等经福尔马林（甲醛溶液）浸泡，对人体的伤害，掩盖其变质的味道；另外就是原材料不新鲜，蔬菜的亚硝酸盐含量增加。 第三、汤底问题。底料中的油脂一般为牛油，再加上长时间煮烫而不换汤底的话，动物性食物中的脂肪、蔬菜中的草酸、亚硝酸盐、含嘌呤高食物中的嘌呤，都会溶入汤中，而这些物质摄入过多，对健康有很大影响。 第四、一般各种涮材在一起同时煮烫，如果没有烧开、烫熟，细菌、寄生虫卵没有彻底杀死，造成交叉感染，食用后易引起消化道疾病。 第五、如果吃得过烫，会烫伤口腔及食道黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。 以上问题希望能够引起“爱麻一族”注意，尤其高血压、高血脂、肥胖者少吃为好。

正宗麻辣烫的做法及底料配方越吃越香

正宗麻辣烫的做法及底料配方越吃越香 此配方版权归周百鲜骨汤麻辣烫所有。此麻辣烫据说是中国最好吃的麻辣烫、大家评价也很好的周百鲜 骨汤麻辣烫的真实绝密配方，如果你对此配方有不懂的地方， 请咨询周百鲜骨汤麻辣烫。此配方仅供交 流学习使用。 材料； 牛油20斤；菜油5斤；郫县豆瓣酱4斤；（朝天椒）辣椒2.5斤；花椒2斤；冰糖2两；姜1斤；葱0.5斤；八角0.1斤； 甘草0.5两；山奈0.5两；桂皮1两；香叶1两；荜菝20克；白扣0.8两；香果0.5两；沙姜0.5两；紫草0.7两； 丁香0.3两；栀子0.5两；草果0.6两；醪糟2瓶；豆豉1袋100克；胡椒0.5两。麻辣烫的做法及配方制作方法： 作法； （1）将郫县豆瓣酱垛细，干辣椒去蒂切成节用清水洗干净并且用清水泡透，将姜去外皮拍松和干辣椒一起泡， 然后用绞肉机绞成茸，铰时将姜也加入绞成茸，冰糖拍碎备用。葱姜切块备用；紫草泡透切成小块备用； 各种香料均清水泡透备用；两种油混合均匀烧至八成热时端离火口降至四成热时备用；豆豉剁成茸，将豆瓣酱，辣椒茸，豆豉茸调匀既成香辣酱备用。 （2）净锅加油烧至四成热时放入泡好的紫草侵炸出色时捞出不用，加入葱姜块炸香并且发干时加入冰糖熬化出糖色加香辣酱用小火加热1.5～2小时左右，

加香料继续加热0.5小时，加入花椒粉末加热15分钟，等麻辣味出来加醪糟推匀，水分将尽时端离火口，降至常温时既得底料。 麻辣烫的做法及配方制法：采用兑锅形式：麻辣汤汁＝白鲜汤+底料+红油+花椒油+调料＝3：2：2：2：1 （3）白鲜汤一般采用骨头少而糯米和淮山药较多的方法炖的色泽发白得底料。 得底料。鲜味较足的鲜汤，在制作时鲜汤一般不加香料；底料：主要突出麻辣味而鲜香味较轻。 （4）调料：常用的盐，味精，鸡精，葱花，姜片，蒜片，料酒，胡椒粉，虾皮／海米；根据口味不同可以适当调节麻辣口味， 若只加底料口味达不到可再加部分辣椒油和花椒油。 （5）因吃麻辣烫的做法及配方的口味有的较轻，吃不了辣和麻口味的汤汁，经营者又添加了咸鲜口味的白汤。 白汤＝鲜汤+调料。鲜汤同麻辣口味的汤汁一样。 调料：盐，味精，鸡精，葱花，姜片，蒜片，料酒，胡椒粉，西红柿，香菜段，少许芝麻，鸡油，虾皮／海米。 （碗装的麻辣烫的做法及配方）； 麻辣烫的做法及配方的汤汁：就是将骨头制净放于汤筒中加热，并且加入江米和淮山药粉末制成的药包， 炖至汤汁发白时加入香料包炖至粘稠时调入盐，料酒，鸡粉，特制底料 （可以将底料中的熟料加入汤汁中炖， 在炖底料时只加豆瓣酱等原料制成红油，辣椒油；花椒油调匀炖至味较浓时，将火调至保持汤汁微开状态即可）。 （6）可烫的原料：粉丝，粉条，河粉，海带，油菜心，绿豆芽，白菜卷，鸡肉丝，净肉丝，豆腐泡等。客人吃得时侯先选料， 烫熟后装于碗中，浇上麻辣汤汁，撒上油酥花生，榨菜丝或丁，葱丝，香菜段，

麻辣烫有哪些吃的呢

麻辣烫有哪些吃的呢 相信对于广大吃货朋友们来说，麻辣烫绝对是他们非常喜爱的一项小吃. 因为那种麻辣鲜香的口感，总会让他们爱不释手，特别在吃完了之后口齿留香，更是让人回味不穷. 而麻辣烫起源于川蜀之地，也算一种特色的小吃. 那么麻辣烫有哪些吃的呢? 针对这个问题，接下来的时间就请朋友们和我一起进入到下面的学习内容. 蘑菇，金针菇，油豆腐皮，豆腐，粉条，粉丝，菠菜，油菜，鱼丸，蟹肉棒，肉丸，木耳，白菜，鸭血，海带结，藕片，腐竹，包心丸，土豆片，油面筋，还有好多呢，都很好吃 其中个人最喜欢蘑菇，海带结，腐竹，木耳 这个还是要看你喜欢吃啥了 荤类

鸽肚，火腿肠，午餐肉，鱼豆腐，鱼板，蟹柳，猪肺尖，啤酒肠，鸡翅尖。 肉丸类 鸡肉丸，牛肉丸，鱼肉丸，虾丸，贡丸。 素类 粉丝，宽粉，菠菜丸子，鸡血，鸭血，木耳，蘑菇，冬瓜，萝卜，海带，藕片，莴笋片，金针菇，等等。 青菜类 菠菜，大白菜，油麦菜，香菜，菜花，紫甘蓝，黄花菜。 豆类 豆皮，豆泡，油面筋，豆腐，冻豆腐。 中国吃网温馨提示：可以根据季节变换增减菜色。

四川麻辣烫 材料:麻辣烫底料一袋、花椒和干辣椒一小把、葱一颗、姜片几片、鲜汤、各式各样的蔬菜、金针菜、蘑菇、莴笋、葱、西红柿、老豆腐、黄豆芽、芦笋、各色荤菜、广味香肠、毛肚、午餐肉、鱼、虾 做法 1、锅里下少量的油。啥油都行，我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油。 2、下姜片，葱粒，花椒，和干辣椒，用小火炒出香味。 3、下麻辣烫底料，用小火炒出香味。大概1-2分钟。 4、下汤和水。多少以你的菜的量来定。 5、汤料煮开以后，先下要煮得久点的，比如老豆腐，午餐肉，香肠。后下西红柿，蘑菇什么的。最后下虾和毛肚，再煮1-2分钟，起锅。

怀孕吃麻辣烫有影响吗

怀孕吃麻辣烫有影响吗 怀孕后总是会特别馋一些路边摊的小吃，但是由于怀孕期间的身体情况比较特殊，总是不敢去吃，怀孕期间吃麻辣烫是不介意的，因为麻辣烫中的营养价值很少，而且大多数都是一些辛辣油腻的调料组成，这些对孕妇的身体健康会有影响。 孕妇能吃麻辣烫吗 孕妇是不能吃麻辣烫的。因为麻辣烫营养少，而且是辛辣热性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃腺体分泌减少，造成胃痛、肠道干燥、痔疮、便秘或粪便梗阻。便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿易造成胎儿不安，羊水早破，自然流产、早产等不良后果，多吃的话也容易引起上火等症状。 孕妇能吃麻辣火锅吗? 孕妇吃了麻辣烫会怎样 麻辣烫作为大街小巷家喻户晓的地方特色小吃，大部分都能够吃，也非常受欢迎，但是麻辣烫中所存在的安全隐患以及健康隐患是非常巨大的，稍有不慎就可能会导致食物中毒，甚至致癌，孕妇吃了容易导致流产或者胎儿出生后的不健康。 1、麻辣烫会刺激肠胃 麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，孕妇过多食用有可能导致肠胃出现问题，刺激胎儿容易导致流产。

2、麻辣烫容易引起消化道疾病 街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，孕妇食用后容易引起消化道疾病，导致呕吐拉肚子，对胎儿会有很大的危害。 3、麻辣烫容易损伤粘膜 人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。 4、麻辣烫容易导致胃病或增肥 麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病，孕妇吃了可能会非常容易增肥，一旦过于肥胖，胎儿的健康也会受到威胁。 麻辣烫虽然好吃，但是孕妇在吃的同时也一定要注意麻辣烫的危害，尽量避免对胎儿构成不必要的危害。

吃麻辣烫_800字【优秀作文】

吃麻辣烫_800字 今天下午我刚刚放学回家便听到外公说：“今天舅舅回来了，并且请我们吃麻辣烫。”于是我的心里无比高兴。 我们一家高高兴兴的来到了麻辣烫的地点，刚到那里我就被那的香味所吸引了，我迫不及待的找到了一张桌面比较大的桌子，毕竟我们一共有七个人，等坐下来的时候我才猛然发现这里的人真多啊！有几岁的小孩，还有大人以及老人，反正各种各样的人都有。 就在这时，一位身穿白色礼服的阿姨将底料端了过来。真象啊!!“李想！你想吃什么就随便拿，今天我请客。”舅舅对我说。这是我才明白该去拿菜了，于是我就跟我的两个妹妹一起去拿菜，哇！这儿的菜真多啊，有黄黄的土豆，绿绿的青菜，白白的冬瓜灰灰的豆腐，以及我最爱吃的粉条。想到这里我再看看妹妹的菜篮早已是菜山菜海了，应有尽有。当然我也不客气了，连忙拿起我喜欢吃的菜。 等我们的菜都拿完了的时候，底料已经烧开了，接下来就是放菜了，菜放了下去我又和妹妹去买饮料，等饮料买好后，舅舅说已经好了，我们便开始吃了。我先拿了一片牛肉，哇！红红了，嫩嫩的，一看就知道十分好吃，我迫不及待地将牛肉放进了我那满是口水的嘴巴里。猛然间才发现，还没有沾“沾水”呢。于是我有拿了一片牛肉，沾好了“沾水”

便狼吞虎咽吃了进去，哇！真好吃啊，比我预想的还要好上一千倍！真的是不枉此行啊！ 唉，他们大人喝了酒又开始发“酒疯”了，划拳的划拳，大叫的大叫，就算没有喝酒的也在那里大声说话，打电话。但是说实话我还是挺喜欢这种场景的，毕竟好久没那么热闹了。一想到这里我也开始说了，但是我又找不到合适的话题，就在那里冥思苦想。 “李想你想什么？怎么不吃了，难道不好吃？”当外公的话响起的时候我才想起我现在是来吃麻辣烫的，我急忙回答：“好吃好吃，真的太好吃了，我只是休息一下再吃。”“喔”说完我就开始大口大口的吃了，这时妹妹对我说：“哥哥，干脆我们来一个吃麻辣烫的比赛吧。”我想都没想就答应了。 不知过了多久，我已经不能在吃了，便坐在那里玩，和他们摆龙门阵，大概过了半个小时，大家差不多都吃饱了，便叫老板来数千千，结果我吃了一百二十八根而妹妹只吃了一百一十根，显然而知这场麻辣烫的战斗是我胜利了。 哇！麻辣烫真好吃啊！

街头的麻辣烫为啥越吃越想吃真相吓死你

街头的麻辣烫为啥越吃越想吃？真相吓死你 这天儿是越来越冷了，不少人晚上下班都想吃点热东西。尤其是街头热卖的麻辣烫，因其价格便宜、种类繁多，更重要的是还好吃，受到了不少人的青睐。越吃越想吃，吃了还想吃。但是在你吃的爽歪歪同时，你可知道这麻辣烫里竟隐藏着惊人的秘密吗？ 河南电视台《民生大参考》的记者走遍了郑州的大街小巷，发现各家麻辣烫摊点都放着好几口大锅，里面煮着丸子、蔬菜，汤水又红又油又亮！ 摊主说，大锅里的汤都是自己用骨头熬的，而且锅里这红 亮红亮的辣椒，你更是放一百个心。 一个普通的麻辣烫摊，每天随随便便都能卖个上千串，学生、白领都是他们的常客。 摊贩们强调的绝对可靠，真的如此吗？记者以经营麻辣烫 要进货为由，来到了郑州一家食品批发市场…… 商贩说，要想做麻辣烫底料，只需要很简单的几包料往清 水里一加就行，平均100斤水，只需要加200克左右就香味

扑鼻，哪里还用熬骨头汤那么麻烦。 而当记者提出有没有什么方法能让麻辣烫的口感更好时，商贩更是直接从一旁拿出了一瓶秘密武器——百籽香膏。 不会说那么透？商家一副神神秘秘的样子，只是说要想让麻辣烫吃起来好吃，这是必须要加的，但这到底是什么神奇的东西，竟让他们支支吾吾闭口不谈？随后，在另一家店铺里，记者心中的疑惑得到了答案。 罂粟，这个国家明令禁止使用和销售的食物，竟然在商贩口中说的如此云淡风轻。 ▲（视频）神秘添加剂竟含大烟壳！ 商贩说了，麻辣烫里基本都会添加这所谓的大壳香膏，这早已不是什么秘密了。而且麻辣烫！麻辣烫！就连这麻辣味儿，也都有现成的配方...... 不仅底料是添加剂造，就连麻辣烫中的辣味也是由这辣椒精来凑得。而且记者接下来一个偶然的发现，更是让人目瞪口呆！ ▲（视频）在调查中，记者发现过期的添加剂，商家仍在售卖 专家：长期食用，易得胃癌食道癌

吃麻辣烫作文100字_二年级作文

吃麻辣烫作文100字_二年级作文 篇一：吃麻辣烫 今天中午家里停水了，妈妈带我到重华街去吃麻辣烫，来到那里一看，吃麻辣烫的人真多啊！ 我吃完后做了一下统计，在这里有3个人在做饭，2个人在门外喊：吃什么，1个人在擦桌子。 我发现吃麻辣烫的大约有40人，吃土豆粉的约20人，吃米线的约35人，吃手工面的约10人，都是工人吃，吃炒拉条的约15人，大多都是儿童吃。可见来这里吃麻辣烫的人最多，吃面的人最少。 今天中午吃的麻辣烫真香呀！以后还要常常来。 篇二：吃麻辣烫 今天晚上，爸爸不在家吃饭，我和妈妈买了麻辣烫，带到了家。麻辣烫看起来就很好吃，我对妈妈说：“我也想吃。”妈妈答应了。我就拿了两双筷子，和妈妈一起吃了起来。我先准备好一杯凉水，辣的很的时候，我就喝一口凉水，这样果真就不辣了，很奏效。我想不到我竟然敢吃麻辣烫了，这不也是一种勇敢吗！因为爸爸说过：“如果敢吃辣的，才算是男子汉。” 篇三：吃麻辣烫 下午，我和小伙伴一起去三毛超市玩，玩着玩着，大家都饿了，他们几个说好到超市门前小地摊上吃麻辣烫。我也想吃，就去找妈妈要钱，妈妈却说：“吃了拉肚子可不关我的事！”我说：“没事，他们几个都吃了也没拉肚子呀！”妈妈只好给了我几块钱。 这麻辣烫做的确实好吃，有小孩子爱吃的肉、海带、香肠等等，你一定也想吃吧。吃过刚一会儿，我老妈的乌鸦嘴就显灵了，我的肚子痛得非常厉害，害得我难受了一下午。这件事告诉我们，不要轻易在街上吃东西，否者会很容易生病的。 篇四：吃麻辣烫 下午，我和妈妈、姨姨一起去吃麻辣烫。 到了那里，我看到菜分0。5元一串和1元1串两种价格。我选了价格是0。5元的豆腐皮、香菇、金针菇、海带、小白菜各1串，又选了价格是1元的鱼豆腐、脆皮肠各2串。 选好了菜就可以下锅煮了，在等的过程中，妈妈让我算我选的菜一共多少钱，于是我想0。5元的菜有5串，列式是50。5＝2。5（元），1元的菜2种各2串22＝4（串），41＝4（元），4＋2。5＝6。5（元），我告诉妈妈一共是6。5元。 吃完了饭，妈妈给我10元，让我自己结帐，我算了算10——6。5＝3。5（元），

麻辣烫放什么菜好吃

麻辣烫放什么菜好吃 麻辣烫是最常见的一种街边小吃，三五个人围在一起，吃起来热气腾腾，特别下适合在冬天吃，有很好的驱寒保暖的作用，但是也要注意街边的麻辣烫有的时候里面的汤料长时间不换，这对于身体的健康会造成很大的影响，所以说最好在家中自己来制作，做起来也是比较简单的，我们来了解一下。 麻辣烫放什么菜好吃 一.麻辣烫的主料有： 有鱼丸、肉丸、猪肝、香肠、蟹肉棒、鱼豆腐、海带、粉丝、土豆片、生菜、番茄、杏鲍菇、胡萝卜、鹌鹑蛋、油菜、藕、西兰花、木耳等。 二.麻辣烫的辅料有： 用麻辣烫底料、涮羊肉调料等成品的调料，再根据口味加入芝麻酱、姜、葱、食盐、辣椒油等。花生油2大勺、食盐2克、冰糖4粒、葱1/2根、姜5片、蒜5瓣、八角1个、花椒20粒、桂皮1小段、干辣椒3个、生抽3克、水少许、香菜1棵、郫县豆瓣酱2大勺、剁椒1勺、醪糟2大勺、香叶2个、白芷2小片、陈皮2段、高汤适量、芝麻酱适量等。 怎样吃麻辣烫不易发胖 控制总量 吃麻辣烫切忌不要饱了还继续吃，这样会对肠胃造成极大负担，要控制好麻辣烫的总量，根据个人食量的多少，合适的挑选

麻辣烫的食材。 少荤多素 素菜的热量含量比荤菜的低很多，同时素菜比较新鲜有营养又容易消化，可以多吃一点白菜、生菜、海带、豆腐之类的食物。少吃一点丸子、火腿、骨肉相连等加工食物，热量较高又含有防腐剂，冷冻时间较长不新鲜，多食容易引起发胖，同时可能引起腹泻。 不要喝汤 麻辣烫好不好吃主要取决于锅底的味道，麻辣烫的锅底通常漂浮着一沉红油，比较油腻。同时因为不停地往锅里加食材，食物的精华都浓缩在锅里，所以麻辣烫的汤所含热量极高，容易引起发胖，吃麻辣烫时最好不要喝汤。 越早吃越好 麻辣烫由于比较辛辣油腻，最好在中午食用。晚上特别是睡前最好不要吃，会加重胃肠负担，容易引起发胖。 喝蜂蜜水 因为麻辣烫口味较重，吃完会感到口渴，容易大量喝水导致身体出现水肿。可以在吃完麻辣烫后喝一杯蜂蜜水，加快身体新陈代谢，缓解口渴的同时也利于防止身体水肿。

张掖麻辣烫,好吃不贵的地方特色,香辣诱人难忘记

说起，那么许多人第一时间想起的肯定就是了。杨国福麻辣烫主要就是讲究汤料的好吃，再 配以各种辅菜，肉类，让人在晚饭没有注意去吃香锅还是火锅做出最好的选择。但是我今天 介绍的却不是杨国福麻辣烫，而是一个当属地方特色的麻辣烫——。是西北甘肃省境内的一 座小城市，虽说城市小，但是这座城市上在人们的饮食方面，那是创新不断，特色多多，今 天要讲的，就是张掖众多特色小吃里的张掖麻辣烫。 张掖的，类似于香锅，与杨国福麻辣烫最大的区别就是张掖麻辣烫是没有汤料的，张掖麻辣 烫做完以后从外形看上去只有你要吃的菜和肉料，你是看不见汤料的。但是吃起来味道却不 遑多让杨国福麻辣烫，的味道秘密在它的汤料中，那么张掖麻辣烫的主要调味的东西是什么呢?没有错，就是商家自己调配的特别辣料蘸料，将调制好的辣料直接浇在被烫熟的菜品上面，一道张掖麻辣烫地方特色小吃就完成了，下面我来讲一讲张掖麻辣烫的具体做法。 首先是准备的食材，张掖麻辣烫必须要有一味主食材，那便是粉，张掖地方的宽粉，细粉， 或者是手杆粉，每个人有每个人不同的喜好。主食材准备好了以后，在要准备的食材就是大 家知道的各种小类别了。比如素菜有西兰花，，豆皮，等等，这里必须要提到的就是油麦菜。是张掖人每次必点的一个食材，特别的好吃配以张掖麻辣烫的食材。荤菜有各种丸子类，火 腿肠，午餐肉，串类等等，基本上在火锅里面可以下的，拿到这来，都能够放进去满足你的 味蕾。

准备好食材以后，下一步就是将这些食材煮熟，可以用正常的开水，将这些食材洗好后全部放于开水中去煮，根据食材性质的不同，可以煮的时间稍有不同，一般像素材类，煮三到五分钟，如果是肉类丸子类，可以煮五到十分钟。将煮熟的食材捞出来以后，将多余的水分过滤完，就可以等着料了。下面说说张掖麻辣烫辣料的做法，首先就是辣椒，用正常的干辣椒用油炒熟，再配合以一定比例的酱油汁，再配合一定量的老陈醋，搅拌均匀，也可以根据不同人的喜好口味，可以再放点蒜末，注意，辣料不能太干，同样也不能太希，刚合适就行。 口感不能过辣，但一定要保证香，所以你也可以放点糖和面粉进去。这样，辣料就完成了。然后将辣料浇到刚煮熟的食材上面，热乎乎的张掖麻辣烫就完成了，如果中途吃着太甜了，再浇一勺辣椒也无可厚非。

我吃麻辣烫日记

风味小吃麻辣烫 今天放了学倩说不想在食堂吃饭，于是我就请她去吃北街的麻辣烫了。 本来吃的很愉快的，可是卖麻辣烫的有个老头居然想算计我们，少给我们东西还多给我们塞签子，真是过分！但那的老板娘很好总是多给我们吃的！于是我就有了一些感慨，其实老板娘也没多给多少，但却让我们很高兴很想再来，但那个想占便宜的老头其实也没赚我们多少却让我们有再想不来的想法，好像得不偿失嘛，这就是商德，其实顾客不是傻子，谁也别想蒙谁，是不是啊？ 昨天倩回家了，今天拉着她去吃麻辣烫。在上海，要吃麻辣烫非红麻辣麻辣烫莫属，红麻辣麻辣烫口味相当好，我跟我的小伙伴每周都去吃！红麻辣不算大，也有些简陋，如果你去过上海吴江路上的“华华”水煮鱼，你就应该能想象到红麻辣的样子。各种荤素菜穿成串，整齐地码放在两个类似书架的架子上，东西很齐全，选东西的时候有点类似于在图书馆里选自己爱看的书，东挑一串，西拿两串，爱吃的多拿，不太爱吃但是为了平衡营养的也会拿上一串。但有些东西我是一定要选的：香菜、菠菜、木耳菜、各一串，毛肚、皮肚、血豆腐各一串。与别家不同，红麻辣的串菜竹签顶端都有一块咖啡方糖大小的莴笋块，经过我的多方思考，可能是用来防止菜被烫软了之后滑到锅里的，但是一直没有得到老板的官方证实。选好菜之后老板会发给你一个写着数字的号码，拿着号码你就可以找个地方坐下来等了。在这段时间里，你大可以叫上几串羊肉串，串是隔壁邻家的，但是在两家相邻的墙上凿了个大洞，两家的顾客可以互相往来，我曾不只一次的将这作为“双赢”的最生动案例。红麻辣东西“非常好吃”，而且种类“很多”，“能

吃到别的地方不做的东西”。尤其是麻辣烫，小料“很特别”，“麻麻的”，“其他地方没有”。价格“很便宜”，“爱吃辣的朋友一定要去尝尝”。

我爱吃麻辣烫_优秀作文

我爱吃麻辣烫 周子浩 俗话说：“民以食为天。”几乎每个地方都有自己的美味。北京的烤鸭、西安的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。我最喜爱的是麻辣烫。【评：遍地美味，独爱麻辣烫。】 麻辣烫的看相真好。一条条粗细的米线浸在香喷喷的汤里，绿色的青菜，白色的肉片、（粉）红红的香肠，（淡）黄色的鹌鹑蛋，各种各样的食材可以自己挑选。【评：描写麻辣烫的外观。】 麻辣烫的做法与鸭血粉丝相似，客人把各自选好的各种各样的食材，放人篮中，交给摊主。摊主将其放人一个高高瘦瘦的漏勺里，再将漏勺挂在锅边，浸入烧开的汤中，将菜“烫”熟，然后将漏勺拎出，来回晃动几下，熟练地倒入一个大碗里。吃麻辣烫时，自己加料，必须好加麻加辣。我通常放放一大勺芝麻酱，放大半勺辣椒油，一小勺麻油，搅拌均匀，这样麻辣烫就色香味俱全了。【评：麻辣烫制作方法。】 辣是真的辣，吃过后，让你觉得嘴唇麻麻的，看，一大碗加上辣汤，洒上胡椒粉，淋上几滴麻油，再抓一小把香菜盖在上面，一碗色香味俱全的麻辣烫，就端到了你的面前。【评：辣是它的特点。】麻辣烫名不虚传，碗里盛满漂着油花、葱花的汤，汤里泡着亮晶晶的粉丝，粉丝裹着鲜嫩的白菜。红红的火腿肠，碧绿的香菜，金黄的油豆腐，五彩缤纷。把鼻子凑上去闻一闻，那香辣味扑鼻而来。我

连忙拿起筷子猛吃起来。再配上一瓶饮料，真是世间美味啊！【评：写麻辣烫的色香味。】 麻辣烫真是我的最爱啊！一天晚上做梦，我来到了杨国福麻辣烫店的门口，推开门，走了进去。我夹了大堆食物，粉丝、白菜、火腿肠、香菜、油豆腐，总共三十元。我是七号，等了一会儿，老板娘说了一句：“七号的好了！”我急忙站起身，向前台走去，把色香味俱全的麻辣烫端上了桌子，搅拌了一下，我便狼吞虎咽地吃了起来，麻辣烫是真香啊！那味道真是让我流连忘返，回味无穷，我走出了后门。【评：梦中都在吃麻辣烫，说明“我”对它爱到极致。】 我一睁眼，发现空空如也，背后没有麻辣烫，看来我是太喜欢吃麻辣烫了，就连做梦也能梦到它。 评语 文章介绍了麻辣烫的外观、制作过程、味道颜色和“我”的吃法，还讲述了“我”做梦在吃麻辣烫，字里行间流露出“我”对麻辣烫的喜爱之情。描写比较生动形象，如：“麻辣烫的的看相真好。一条条粗细的米线浸在香喷喷的汤里，绿色的青菜，白色的肉片、粉红的香肠，淡黄的鹌鹑蛋，各种各样的食材可以自己挑选。”

常吃米线麻辣烫的危害有什么

常吃米线麻辣烫的危害有什么米线，麻辣烫这两种是风靡了多年的小吃，让无数人为此痴迷了很久。即便如今风头已过，但是仍然有着很多粉丝。先不说米线和麻辣烫的口感的确是不错，就说这两种看似不错的小吃，如果常吃对身体都有哪些危害呢？ 常吃米线会对身体有害处吗？ 现在很多人在做米线的时候,加入了掉白块,这种物质如果由于长期的积累,会让人得上再生障碍性贫血的! 少吃为宜! 里面加了明矾，也就是一种凝聚剂，其实并没什么太大的还处，但因为Al离子也就是铝多吸收对人体有害，尤其是智力方面所以建议少吃为妙！ 麻辣烫的危害一 受利益驱使，不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。据了解，工业碱价格比食用碱低，但含有大量对人体有害的杂质。而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形)，由于能使海产品保持原来的新鲜状态，并加强了韧性，给人以新鲜质优的感觉，故商贩常用其浸泡海产品。其实，福尔马林的毒性相当大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。

通常，用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到一丝刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了，所以不易被人察觉。因此，建议爱吃街边麻辣烫的人们加强自我保护意识。 麻辣烫的危害二 麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。麻辣烫和火锅虽然味道鲜美，但也暗藏伤害。 麻辣烫的危害三 街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。 辣烫的危害四 人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。 麻辣烫的危害五 麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。 以上就是为大家介绍的，常吃米线麻辣烫的危害。虽然这两种小吃非常好吃，但是为了身体健康还是要少吃。比较身体健康才是最重要的。

孕妇麻辣烫到底能吃吗

孕妇麻辣烫到底能吃吗 有的女性口味很重，吃东西喜欢吃一些比较咸比较辣比较重口味的，所以有些女性即便是怀孕了也念念不舍的想吃麻辣烫，可是其实大家心里都明白，麻辣烫是一种垃圾食品之一，虽然说有的人为了热闹聚餐之类的会去吃麻辣烫，可是这样是真的很不好的，尤其是对于孕妇来说麻辣烫是万万不能吃的，今天小编就跟大家一起来聊一聊孕妇麻辣烫能吃吗这个问题得正真答案。 怀孕期间，很多妈咪会想吃一些口味重的食物，尤其是孕早期的妈咪，麻辣烫就是一种重口味的食物。孕期能吃麻辣烫吗?街边的麻辣烫不太卫生，还是少吃为妙。如果非常想吃，最好能找一家卫生情况好的店吃一些。毕竟麻辣烫属于辛辣，怎么着也应该少吃。而且，麻辣烫其实没什么营养，常吃也会造成很多危害。 孕妇吃辣的对宝宝有刺激，特别是皮肤，辣食吃多了宝宝出生时皮肤泛红，而且火气还很大，有时宝宝出生之后全身都是红彤彤的。还是少吃辣食，多吃蔬菜水果对宝宝皮肤好，适当和一点牛奶!营养要跟的上! 孕妇吃麻辣烫要注意什么? 为保证蛋白质的摄入量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类平日应该多注意营养;最好多食用富含蛋白质的食物，进食适量的液体，并注意营养是否均衡。孕妇最好不要吃麻辣烫，因为麻辣烫营养少，而且是辛辣热性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃腺体分泌减少，

造成胃痛、肠道干燥、痔疮、便秘或粪便梗阻。便秘时孕妇用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿易造成胎儿不安，羊水早破，自然流产、早产等不良后果。 常吃麻辣烫的危害 危害一：通常用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到一丝刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了，所以不易被人察觉。因此，建议爱吃街边麻辣烫的人们加强自我保护意识。 危害二：麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。麻辣烫和火锅虽然味道鲜美，但也暗藏伤害。 危害三：街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。 危害四：人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。 危害五：麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。 孕妇麻辣烫能吃吗?相信上面解释的一堆吃麻辣烫的危害已经给你们了一个很好的答案。小编在此建议孕妇们还是多吃一些营养健康的绿色食品，不仅要吃的健康，而且饮食习惯也得规律，平时也要注意适当的运动一下，这些都是对腹中的孩子有益的!

晚上吃麻辣烫好吗

晚上吃麻辣烫好吗 麻辣烫很多人都吃过，因为麻辣烫的原材料比较多，可以根据自己的爱好来调节，所以受到广大群众的喜欢。麻辣烫最好要少吃，晚上就更要少吃了。麻辣烫可以说是非常的不健康，之所以好吃，就是因为添加了很多添加剂。下面，我们就一起来看看麻辣烫的一些坏处吧！ 1．食品原料不新鲜，或者经过处理，如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。 2．油脂不新鲜，使用反复加热后的油，或者检验指标不达标的油。吃餐馆中的炒菜，油经过反复加热更加危险。 3．烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质。这个问题有可能存在，比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。因此涮菜水应当定期更换。 4．如果盐味过重，味精过多，则不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者。调料的多少可以控制。生产者通常倾向于添加较重的味道，以便吸引消费者，并掩盖原料不够优质带来的鲜味不足问题。 5．如果辣味过重，则不适合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各种慢性疾病患者。 6．如果喜欢在温度很高的时候食用，则对消化道粘膜有伤害。消费者可以自己选择凉一下再吃。因为麻辣烫的调料本身是凉的，盘子大散热也快，烫伤粘膜的事情完全可以避免。

7．加热时间不足，可能存在病菌存活的隐患。关键在于，一定要洗干净，加热充分。 8．食物容器不够清洁，未充分消毒；一次性筷子、餐巾纸的卫生不合格。此外，大多数食客似乎也没有洗手之后吃饭的习惯。有关部门应当经常抽查，做好餐饮卫生管理；食客们也应当自己搞好个人卫生。 9．有可能在调味料里面加入其他成分，比如抗腹泻药物等。 以上就是麻辣烫的一些危害，如果实在很想吃麻辣烫，可以自己在家中做麻辣烫。麻辣烫的做法很简单，就等于是做火锅，添加自己的喜欢吃的是食物，煮至沸腾就可以。还可以根据个人爱好来添加自己喜欢吃的一些调味料，比较香菜或是辣椒。

吃麻辣烫的害处有什么-

吃麻辣烫的害处有什么? 现如今食品安全方面存在的隐患还是有很多的，尤其是一些小摊贩，不仅不注意卫生，所用的食材也是存在很多问题的，并不是单纯使用地沟油这么简单，很多的食材里都含有一些有毒有害成分，对人体健康的伤害还是很大的，那么吃麻辣烫的害处有什么? 一：麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。 二：街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。 三：人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。 四：麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。麻辣烫和火锅虽然味道鲜美，但也暗藏伤害。 五：受利益驱使，不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。据了解，工业碱价格比食用碱低，但含有大量对人体有害的杂质。 而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形)，由于能使海产品保持原来的新鲜状态，并加强了韧性，给

人以新鲜质优的感觉，故商贩常用其浸泡海产品。其实，福尔马林的毒性相当大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。 上文中对吃麻辣烫的害处有什么给出了明确的介绍，想必大家也都大体了解了，可以说现在卖麻辣烫的小摊或小店确实有很多，但是要尽量选择卫生条件好且食品安全达标的店里去购买，这样才能吃的更放心一些。

初中作文-吃的故事-麻辣烫

冬天来了，人们总喜欢吃火锅。 火锅对学生来说，是奢侈了点，不可能常吃，也没那份时间。而麻辣烫不同，素食爱好者花5元就可以吃得很丰盛。爱吃荤的话15元不到，也可以保证享用地畅快。 顾名思义，麻辣烫就是又麻又辣还比较烫的食品。既然麻，就不可少花椒；而辣就不可能没有辣椒。说起来好像和我国的川菜有点相似。 在一个二十平米左右的铺子里，时常会聚着十来个学生。他们相互交流着流行的动漫、音乐。让这个不起眼的铺子里传出的，永远是最ING的语言。 还有几对男男女女坐在一块，共同分享一碗“鲜红”，你以为他们是情侣？ 不是！ 那为什么这样？ 不为什么！他们喜欢这样。 当然也有那些不怕被白眼的人上前问几句，得到的回答是：“这样吃麻辣烫才有味。” 嗯，就该这么吃。想吃牛排得上西餐厅，想吃汉堡那就去快餐店。麻辣汤就要吃在小铺子里，想反驳？可以。买上一碗，打包，带到麦当劳里去，还不够？带去星巴客，坐在其中，你还能“肆无忌惮”的吸着面条，再到好友的碗中抢来大块的豆泡“狼吞虎咽”吗？ 不会了吧。那样的话，还像在吃麻辣烫吗。这就是为什么，麻辣烫的铺子永远是开在学校和居民楼附近了。 无论何时，麻辣烫的味道永远是那样的温暖，那样的温馨。就像存在与同学间浓浓的友情。

清晨，6点刚过校园口的麻辣烫铺已是人头攒动，谈笑的学生与清晨的宁静，冬日的冷风与温暖的热气。看似格格不入的事物，此刻被组合起来仿佛成了一幅精美的水墨画，用平淡的色彩，诠释只属于学生的故事。 真的，每一家铺子里都记录了太多学生的故事，我也不知为何在今天我特别想写它。而我就是一个经常出入麻辣汤铺子的人。在那里，也有我的故事。 哪天有空，不妨去麻辣烫铺子里坐坐，听听那里每一个人的故事，看看和自己是不是相似呢。

麻辣烫的危害 5大事项千万要注意

麻辣烫的危害5大事项千万要注意 麻辣烫吃太多不好1、容易引起肠胃不适不少市民为了追求麻辣烫的味道鲜美，把蔬菜在水里轻轻烫一下就吃，很有可能没有完全杀灭细菌，而把不干净的蔬菜和食品吃了下去。因为食用了不洁食物，最常见的就是引发急性肠胃炎，出现头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、腹泻、呕吐、胃液和肠液大量失水，血钾极低等，以至于体内的电解质紊乱，严重者甚至还可能出现昏迷和呼吸衰竭等。过于辛辣的食物对肠胃黏膜有很大的刺激，过量食用容易出现火气大，还可能产生便秘。专家建议，不要盲目为了追求味道鲜美而多吃不熟或半生半熟的食物。2、食品添加剂加工危害多据国内食品方面的专家介绍，价格低廉的鱼丸、蟹棒等食品，都是人为将多种食品添加剂混合加工而成的一种人造食品。譬如，人造蟹肉棒的主要成分是鱼糜、淀粉、蟹味精、蟹香精等辅料，说得通俗一些，这种丸子就是将各类添加剂用淀粉揉成团，就成了麻辣烫所用的丸子。这种含各种添加剂的食品，对人体健康百害而无一利。另外，对于汤料有害的成分暂且不提，仅反复煮沸的汤料就能产生致癌物质。3、使用增鲜化学品--福尔马林毒性大或诱发癌症受利益驱使，有商贩为了使海产品保存时间长、看上去新鲜，会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。工业碱价格比食用碱低，但含有大量对人体有害的杂质。福尔马林的毒性相当大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用，还会损伤人的肝脏，甚至诱发癌变。而用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到一丝刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串

涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了，不易察觉。不过，合理的搭配加上正确的烹饪方法，麻辣烫也可以很健康：第一，麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜，有多种豆制品原料，有海带等藻类，有蘑菇等菌类，有薯类，有鱼类，有蛋类相比之下，植物性原料品种占优势。只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。第二，麻辣烫的加热温度并不高，也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比，对空气环境污染较小。第三，涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，虽然损失一部分维生素C，但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐，就是非常好的烹调方式。最后，麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量，总体来说，原料含脂肪少，热量比较低。相比之下，炒菜的时候，往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程，而且顾客无法选择菜肴的放油量。食用麻辣烫，只要注意以下几点，就能在营养平衡方面达到较好的效果：1、新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2：1，促进酸碱平衡。实际上，这一点很容易做到。2、增加食物品种，多选平日不常吃的蘑菇、海带、豆制品等食物。3、用芝麻酱替代红油或香油，增加钙的摄入量。4、少放一点儿盐和味精，辣椒也要适量。5、放些有杀菌作用的蒜汁和醋，或者吃点生大蒜，帮助预防肠道感染。结语：以上就是关于麻辣烫的危害的相关内容，你知道了吧，对于麻辣烫的5大注意事项在生活中你是不是有注意呢？麻辣烫好吃，但是我在这里提醒大家千万不