CimbaliM咖啡机操作

C i m b a l i M咖啡机操作 The latest revision on November 22, 2020

LA_CIMBALI半自动咖啡机操作说明

（适用于M27机型）

一、面板介绍

1．电源开关 5. 控制面板 6. 出咖啡龙头

2．压力表 A.少量单杯 7. 咖啡把手A．水压表 B.多量单杯 A.单头把手

B．气压表 C.少量双杯 B.双头把手3．蒸汽开关 D.多量双杯 8. 热水开关

4．蒸汽喷杆 E.长流键 9. 热水出口

F.停止键

二、开机

1．开机前请确认机器是否具备工作条件：电源是否连接好、供水是否充足；后将机器正面右下角的电源开关先拧到“1”档，进行机器补水（会听到明显水泵补水的声音，如机器锅炉内水已充足，则无补水声音），待机器补水完成后；将开关拧至“0”档后略为停留后拧到“2”档进行机器加热。

2. 约15分钟后，锅炉压力表指针指向绿色区域（－ BAR）,则表示加热完毕。

3. 从每个出咖头放出约30毫升的热水，打开蒸汽开关放出少量蒸汽，使咖啡机各部分充分预热。

4. 机器启动完毕，可以正常运作制作咖啡。

三、面板控制按键使用及注意事项

1.电源开关

用于控制整个机器运作的总开关；共分为：“0”档－关机、“1”档－机器补水、“2”档－机器加热/正常使用状态。

2.压力表

A．水压表：用于观察咖啡机进水压力和制作咖啡时水泵产生的压力，静止状态下为“0-3”间，而在制作咖啡时压力表指针指向绿色区域“9”为正常，如高于或低于“9”则示为压力偏高或偏低。

B．气压表：用于观察咖啡机蒸汽量的大小；一般指针指向绿色区域（－ BAR）之间为正常。在连续使用后会略有降低。开机前可观察此数值来判断机器是否加热好。

3.蒸汽开关

旋钮开关，用于控制蒸汽的大小及关闭。

4.蒸汽喷杆

用于制作奶泡及加热牛奶；在使用的时候将蒸汽开关旋钮打开即可，注意刚旋开蒸汽旋钮时会有少量冷凝水喷出，为正常现象！可以在使用时先用抹布包住蒸汽杆，打开开关，放出少量蒸汽即可。

警告：放过蒸汽的蒸汽管温度很高，小心烫伤！需转动蒸汽杆时请握住橡胶外套或借用干净毛巾操作，确保安全。

5.控制面板

A.少量单杯：一般设定流量为一杯单份30毫升的Espresso；也可根据客户的需求来重新设定。

B.多量单杯：一般设定流量为一杯单份45毫升的Espresso；也可根据客户的需求来重新设定。

C.少量双杯：一般设定流量为二杯单份30毫升的Espresso；也可根据客户的需求来重新设定。

D.多量双杯：一般设定流量为二杯单份30毫升的Espresso；也可根据客户的需求来重新设定。

E.长流键：自由控制咖啡流量

F.停止键：控制所有咖啡流量键停止。

6.出咖啡龙头

7.咖啡把手

A.单头把手：用于制作单杯咖啡，粉量为7－8克。

B.双头把手：用于制作二杯咖啡，粉量为14－16克。

8.热水开关

用于控制咖啡机开水量。

9.热水出口

旋开旋钮后，即可放出热水。

注意：（1）如果机器锅炉温度没有达到正常工作状态，锅炉压力表指针没有指向绿色区域，放出来的热水达不到温度。

（2）如果在正常营业的时候同一时间放出大量热水会造成蒸汽不足，咖啡温度不够。请特别小心；

警告：在放热水的时候，此型号的机器会喷溅较厉害，且热水温度很高（高于100摄氏

度），请小心操作，当心烫伤；

四、设定咖啡机流量的方法

在每台处于原始状态的咖啡机中，每个按键的水量是无限制的，可以通过我们自身工作的需要来设定。

（1）在咖啡机开启正常的状态下，首先轻按住咖啡机其中一个stop键（注意：用力不能过大，否则会启动热水）５—６秒，当咖啡机发出“嘀、嘀”的声音时，我们就可以进行下一步了。

（2）用单头咖啡手柄填压一份espresso 的份量，放在咖啡出水头。

（3）然后按住所需设置的键上，使其处于启动状态，直到流下来的水量达到我们所需要的量为止。同时，我们需用一个相应的量器（如要设置某个按键为30cc水量，需配置一个30cc盎司杯）。

（4）最后再按一下stop键，使其恢复原始状态，以次类推。

在整个过程中，我们需要注意的是：在设置中，在流出的水量达到我们要设定的份量之前都不能松开按键。否则，当你松开手时，咖啡机会默认为你已经设定好份量，停止出水。

五、机器的清洁

(1)、先将咖啡机清洁毡放入双头咖啡手柄内。

(2)、装上咖啡头，先回洗3-4次后逆洗3-4次（注：过程请注意烫伤）。

(3)、用饮品搅拌勺、舀一勺咖啡机清洁粉到入咖啡手柄内。

(4)、逆洗4-5次，再回洗4-5次直到清洁粉清洗干净。

(5)、将分水网用一字起取下，连咖啡头（清洗后）一起放入大冰桶。

(6)、用专用刷子（或毛巾）将咖啡头刷干净。

(7)、用大钢杯装八分满清水将其打热，趁热用小方巾将蒸汽杆杆身杆嘴擦拭干净。

(8)、舀三勺咖啡机清洁粉到入大冰桶后将打热好的水倒入。

(9)、将滤水板取下清洗干净后装回，将机身擦拭干净。

SM咖啡机100系列简易操作手册

圣马可专业咖啡机 100系列简易操作手册

图例说明 1. 总开关 2. 指示灯 3. 蒸汽和水压力表 4. 温杯开关（指定机型） 5. / 6. 咖啡制作出口 7. 咖啡制作按钮 8. 热水制作按钮（指定机型） 9. 热水喷口 10. 蒸汽拉杆 11. 蒸汽喷口 12. 蒸汽管防烫套 13. 机器垫脚 14. / 15. / 16. 咖啡残渣收集盘 17. 状态指示灯 18. 温杯盘 19. 橡胶保护角

一．开始 1）检查机器主开关1（图1）保持在0号位置 2）移开咖啡残渣收集盘以检查确保以下开关位置正确 a) 锅炉排水阀a 关闭（图8） b) 自动档阀门龙头b-c必须打开（图8） c) 冷水出水龙头d 必须打开（图9） d) 流量计龙头e必须打开（图10） 3）打开供水阀门 4) 打开蒸汽拉杆10（图1）让空气排出 5）将咖啡残渣收集盘归位 6）将主开关调至1档，使锅炉自动充水。例如100型机器，当水量达到探针，充水停止并且蓝色“OK”电子水量控制指示灯亮起。 注意：当锅炉充水超出150秒，自动系统进入警报程序，如果这个发生了，请将主开关转到0然后再转回到1，自动充水系统重新运作（如上第6点）。如想让自动警报系统不再发生，可将手动按钮f（图8）调快自动充水。 主开关可调至2个位置（1和2）。1号位置是自动进水功能开关，跟锅炉加热运行无关。 2号位置是使用锅炉加件对水进行加热。新机器第一次使用绝对不要直接将开关调至2号位置（应该将主开关调至1号位置，等待锅炉进水完成后再调至2号位置）。 二．调节 1 锅炉水平探针的调整 所有100型机器的水平探针一般都停留在它的标准位置。如果客户需要，探针位置可以上下调整（见图） 2 泵压调整 100型机器，水泵都在机器里面。 工厂用9 Bar校准泵压，如果你想改变数值，可以按如下操作：

咖啡机日常清洁与保养

［每日清洗］ 每次打发完奶泡： 开启蒸汽阀2秒将积存于蒸汽管得牛奶喷出。用一块湿布将喷嘴头和蒸汽管抹干净以防止奶垢积存。 每日保养清洗流程： 1.咖啡机冲煮头/冲煮把手清洗： （1）每萃取制作完成一次咖啡后，将咖啡手柄取下倒出咖啡渣，开启清洗开关，嵌入咖啡手柄，利用咖啡机压力将热水压出清洗冲煮头，同时清洗咖啡手柄。（2）每萃取制作完成一次咖啡后，开启清洗开关，用热水将残留在冲泡头，咖啡手柄滤网内及滤网外沿的咖啡渣，咖啡油脂及沉淀物冲洗干净，以免在下次咖啡萃取过程中残留的咖啡渣、油脂和沉淀物流入咖啡中，影响咖啡品质，清洗同时也起到对冲泡头的保护作用。 （3）如无需萃取咖啡时，将咖啡手柄冲洗干净嵌回咖啡冲泡头保温。每日工作结束后使用头刷对冲煮头分水网以及冲煮头胶圈进行清洁以去除咖啡渣。 2.蒸汽喷管（蒸汽棒）清洗： （1）使用蒸汽喷管制作奶泡后，需用干净的湿抹布蒸汽喷管擦拭干净，并开启蒸汽阀门2秒，利用蒸汽本身碰触的冲力及高温，冲洗喷气孔内残留的牛奶污垢，以维持喷气孔的畅通。 （2）如果蒸汽喷管上有残留牛奶的结晶，请将蒸汽喷管浸泡热水十分钟，以软化蒸汽孔内及蒸汽喷管上的残留结晶物质，浸泡完成后打开蒸汽阀门查看蒸汽喷管是否畅通。（如不畅通可重复此步骤） 3.沥水盘/排水槽清洗： 沥水盘：使用机器后将沥水盘取下用清水擦洗抹干后装回使用。 排水槽： （1）取下沥水盘后用湿抹布将排水槽内的沉淀物清除干净，再用热水冲洗，使排水管保持畅通；如排水不良时可将一小勺咖啡机专用清洁粉倒入排水槽内，用

热水浸泡五分钟以溶解排水管内的咖啡渣油，然后进行清洗。 （2）如咖啡机底部漏水，请检查排水管是否堵塞，如堵塞用清洗疏通下排水管及排水槽。 4.咖啡机外部清洗： 每天用干净湿抹布擦拭机身外部，如使用清洁剂擦拭时，请选用温和不具腐蚀性的清洁剂均匀渗透与湿抹布上再擦拭机身，抹布不宜太湿，以防多余的水和清洁剂渗入电路系统，侵蚀电线造成短路。 注意：机器设备及任何配件均不可用铁丝，钢刷等硬质物品工具刷洗。 ［每周清洗］ 1.冲煮头清洗 使用咖啡机自动清洗程序或者手动式清洗，对管道及冲煮头清洗。 手动式清洗： （1）将咖啡冲煮把手上的滤网取下，更换上专业反清洗的无孔滤杯。 （2）将咖啡机专用清洁粉5克放入无孔滤杯中，将冲煮把手嵌入冲煮头至完全密合，开启清洗开关10秒后按键停止，浸泡5秒，重复5次后将咖啡冲煮把手取下，倒清废水。 （3）将无孔滤杯把手清洗干净后重新嵌入冲煮头，按清洗键使冲煮系统内残留的清洁粉液流出，咖啡冲煮把手在45度角与90度角之间来回运动，冲洗冲煮头及咖啡冲煮把手内外侧，直至滤杯内的水变成干净无色为止，待清除异味后按键停止。

全自动咖啡机的设计(全套图纸)

目录 全自动咖啡机的设计 (1) 摘要 (1) 1 绪论 (2) 1、1 咖啡机的历史 (2) 1、2 国内咖啡机发展现状 (3) 1、3 课题的意义及目的 (4) 2 总体方案设计 (4) 2、1 咖啡机的工作原理 (4) 2、2研磨机构设计 (5) 2、2、1方案设计及原理 (5) 2、2、2 磨盘的选择与计算 (7) 2、2、3 磨豆电机的计算与选择 (7) 2、2、4 电机输出轴的强度校核 (8) 2、2、5 键的选用与校核 (8) 2、2、6 送粉电机与送粉螺旋轴 (8) 2、2、7 联轴器 (9) 2、2、8调节齿轮与调节齿 (9) 2、2、9 螺钉与螺纹的选用 (10) 2、2、10 调节齿轮的精度 (11) 2、3 液压系统的设计 (12) 2、3、1液压系统原理 (12) 2、3、2 泵的选择与计算 (14) 2、3、3 其她液压元件的选择 (14) 2、4酿造器的设计 (15) 3 控制部分方案的设计 (16) 3、1 全自动咖啡机控制系统方案基本原理 (16) 3、2电源 (17) 3、2、1电源的作用与组成 (18) 3、2、2 电源工作原理 (18) 3、2、3稳压器的选用与介绍 (19) 3、3 控制系统硬件的选择与简介 (20) 3、3、1 硬件的选择 (20) 3、4 霍尔流量传感器 (22) 3、5 驱动芯片ULN2003 (23) 3、6温度传感器 (24) 3、7各部分电路说明 (25)

3、7、1单片机控制部分 (25) 3、7、2传感器数据采集电路 (26) 3、7、3 流量计数据采集控制电路 (27) 3、7、4 拨码开关电路图 (28) 3、7、5 电机控制电路图 (29) 3、7、6 电磁换向阀控制电路 (30) 3、7、7 整个主板电路接线图 (33) 3、8 咖啡机工作流程图 (34) 4 结论与感悟 (35) 4、1毕业设计总结 (36) 4、2 毕业设计感想 (36) 5致谢 (36) 参考文献 (37) 附录1 控制主板接线图 (39) 附录2 自动咖啡机程序 (40) 附录3 (45) 外文翻译 (45) 中文翻译: (53)

意式商用咖啡机的基本保养守则

意式商用咖啡机的基本保养守则 1、意大利式家用咖啡机使用方法 1) 将咖啡豆碾磨成粉，刻度为1.5-2度 2) 将开水加於壶底部之气孔处（不可高於气孔），然后将咖啡粉倒入意大利壶底部之槽内 3) 滤纸放平顺（底部之槽上）壶上、下部旋紧，放於炉上 4) 60秒后，壶嘴冒气，揭开壶盖看咖啡液有没有上来，如上来就熄火 5) 把壶拿下用冷水冲壶底部，搭配奶粒、啡匙、杯、碟 6）煮咖啡中，要将咖啡杯温热 冲泡意大利特浓（Espresso）或卡布其诺(Cappuccino)咖啡，都需要借助专门的商用咖啡机来完成。咖啡机用10个左右的大气压，迫使90ºC左右的热水穿过10克左右的幼细的、压实的咖啡粉，汲取咖啡粉中的咖啡脂等芳香物质，并与热水达到充分溶合后流入杯中，整个过程是一个物理化学变化的综合过程，在25-30秒的时间内完成，以便有效地避免过度提取所造成的不良味道。用咖啡机产生的高压蒸汽把牛奶乳化后打出芳香的奶沫，在意大利特浓咖啡上面加上一层厚厚的奶沫就成了一杯美味的卡布其诺咖啡 咖啡机注意事项 1、机器安装时必须接入有效的接地线，否则机器将成为放电电源。 2、勿在制作咖啡时移动过滤器。当机器在制作咖啡时，内部工作压力为8——9BAR,如移动过滤器将导致开水快速涌出而产生危险 3、由专业人员检查维修机器，机器原理未了解人员不要岁半打开机器以免发生意外 4、不要用水直接清洗机器，否则将损坏电路部分 5、机器在正常运行下不要移动机器。如需移动机器必须切断电源，当机器正在运行时不要移动咖啡机的任何配置。 6、咖啡机品牌机器的使用 本机器是冲泡茶和制作espressoo咖啡专用机器，不可作其他用途，也勿让小孩和不了解机

小熊咖啡机使用说明书

咖啡机使用说明书 使用产品前，请仔细阅读以下使用说明书，并妥善保管以供日后参考。 本产品仅限家庭或类似场所使用。 执行标准：GB 4706.1-2005 GB4706.19-2008

注意事项 请在使用前仔细阅读“安全注意事项”，并以正确的方法使用。 请在理解本部分的容后阅读使用说明书正文，并在阅读之后妥善保管，以便本产品的所有使用者可以随时查阅。 1.本产品输入电压为220V～50Hz，请确认后再使用。 2.本产品带有接地保护，请确保插座的接地有效。 3.如果电源软线、插头破损，咖啡机器故障，跌落导致咖啡机损坏，请不要运行本产品， 必须由制造厂或其维修部或类似的专业人员进行维修；切勿自行拆卸修理，以免发生危险。 4.为防火灾及触电，请勿把电源线，插头放入水或其它任何液体；切勿损坏、过分弯曲、 拉伸、扭转电源线，不可在电源线上放重物或夹住电源线或碰到热的设备表面。 5.清洁或者不使用时，请拔掉电源插头，待产品冷却后再拆卸机器部件或清洗，避免烫 伤。 6.产品工作时需关注其工作状况，不要无水状态下操作，不要让产品长时间处于待机状 态，不要让儿童或非操作人员操作本产品，同时确保儿童不玩弄咖啡机。 7.若须连续煮咖啡，请先将主开关旋转至“咖啡”的位置，确认水箱水分已完全排出再 将主开关旋转至“蒸汽”的位置，待蒸汽完全排出（无蒸汽声），即可将主开关调至关，再加水重复煮咖啡流程。 8.本产品为高压蒸汽冲泡式咖啡机，使用中请勿将水箱打开，须将咖啡煮完成且蒸汽完 全散出，再将主开关调至关后方可打开水箱盖，以确保使用安全。 9.请使用中度研磨的咖啡粉，以免滤网堵塞。 10.除清水以外，不得将其它液体倒入水箱中。

半自动咖啡机安装使用与维护

咖啡机安装与维护 一安装： 1 安装空间 (1)安装咖啡机必须预留足够的空间，以便于空气流通，散热。 (2)安装地点要平稳，足够支撑咖啡机的重量。 (3)电源，水源，排水口不能离得很远( 2M之内) 2电源 (1)电压为220V-230V 之间，交流电，50HZ (2)要有独立的电源, 最好配稳压器。 ( 3)电线线径为4*4 ，也可视咖啡机的功率而定。 ( 4)必须配备保险丝/ 断路器。 ( 5)必须有接地线。 3 水源 ( 1)要有独立的水源，进水水压1-3bar, 水压过大要装减压阀，过低要装增压阀 ( 2)要装水过滤系统。 二使用 1 咖啡机可以设定四组不同的流量。 2 第一到四个键为自动键，第五个键为手动键也叫设定键。 3 设定时，按住第五个键不动，五秒后进入设定状态。 4 选择需要设定的键，按下。当达到所需量时，再次按下。这个键就设定好了。其它键依 照此方法。

5 如果右边一组键的流量要跟左边的一样。那么按住右边一组键的第五个键不 要动，大概十秒后，此键不再闪烁，这样左边的流量就复制到右边了。（注意: 只能从左边复制到右边，不可以从右边复制到左边。） 6 设定完成后，再按一下第五个键，就退出设定程序了。 二使用注意： 1咖啡机温杯盘不宜覆盖布巾，以免散热不良。 2放置杯子时请先将水沥干。 3每天关机前须用清洁粉清洗冲煮头，以确保冲煮头畅通不阻塞。 4不用时关闭电源，打幵左右蒸汽管，利用蒸汽清洗蒸汽管内部。泄完蒸汽后不 可将蒸汽关闭，直到隔天幵机听到蒸汽声后再关闭，可避免假压力产生。 三维护 1保持咖啡机外部清洁，不可用有机溶剂清洗（例：酒精） 2定期清洁排水管，排水管中有咖啡残渣，容易堵塞排水管。 3蒸汽管避免用泡水方式清洁，以避免污水被吸入锅炉内造成锅炉内污染。 4 3-5天清洗冲煮头及滤网，用螺丝刀将冲煮头卸下侵泡清洗（咖啡油垢容易使 冲煮头堵塞），滤网及铜片堵塞会影响出水流速，间接造成帮浦烧毁。（注意: 要在咖啡机冷却的情况下进行操作，不要硬拆以免把螺丝拆滑牙。）5咖啡机排水管不可拆弯或中途凸起，以免阻塞而溢水。 四故障及排除

意式咖啡机和美式咖啡机的区别

意式咖啡机和美式咖啡机的区别 意式咖啡机做出来的是意式咖啡，美式咖啡机做出来的是美式咖啡，两种不同风格的咖啡。意大利咖啡比较浓郁，煮法比较讲究，咖啡杯比较小，很苦、很浓； 美国咖啡与文化有关，追求方便、快捷，煮起来简便、随意，口味比意式咖啡淡很多，杯子也大。 市场卖的意式咖啡机原装进口的通常几千块到一万多元。比较适合家用或办公室用。 全自动咖啡机使用方法 1、在咖啡豆仓中加入咖啡豆、水箱加满水、接通电源、开机就可以了。 2、牛奶可直接放在奶盒里放入自动吸入管， 3、加热完后直接按咖啡键，根据咖啡机不同设计和指定的按键：卡布奇诺、拿铁、ESPRESSO单杯双杯都可制作。 4、清洗很方便，渣槽满了后自动显示。 5、一切都很方便。全自动咖啡机优点省电、操作出来的产品质量稳定性好，任何人都可以操作。 页脚内容1

家庭煮意式咖啡一般用咖啡壶，价格约四五百元。意式咖啡壶由上下两部分组成，下壶放水和咖啡，煮完的咖啡以蒸汽的形式进入上壶。美式咖啡机市场很多，家庭用的也就几百元。 意式咖啡与美式咖啡不仅煮法不一样，咖啡原料烘焙以及咖啡豆粉碎也不同，买咖啡豆时要分清。 美式咖啡机通常分为上下两层，使用时将事先研磨好的粉状咖啡豆放在装有滤纸或金属滤器的上层漏斗状容器，下层则为玻璃或陶瓷制的咖啡壶，把冷水倒进另一个分隔的间隔。启动时，将冷水加热到摄氏90度左右并渐渐地导入漏斗状容器内，使热水经过咖啡粉而流入下方的咖啡壶内。 意式咖啡机通常具备锅炉产生热水，将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆 页脚内容2

而冲煮出咖啡，此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚，且会有乳化的油脂，通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。 意式咖啡机分很多种，一般商业用的来说，最普通的就是单锅炉，再来还有双锅炉，还有多锅炉，当然价格也跟著变贵，除了一般的电子控制开关，还有拉拔式的义式咖啡机，种类各有千秋。商业用的从一台四、五万到四、五十万都有，种类不胜枚举。 花式咖啡，大多一般换用意式浓缩咖啡为基础加打泡牛奶什么，而意式浓缩咖啡，一般需要用泵式咖啡机出。它是将凉水直接通过高压，压出咖啡而不是过滤，出的咖啡最大的特点是咖啡上面有一层油脂状的东西，俗称咖啡油。其他虹吸咖啡壶、或是皇家咖啡壶都没有这样的高压工艺，也就不会有咖啡油。口感上也就没有那么润滑厚重！ 页脚内容3

咖啡机使用说明

《泰坦尼型泰坦尼型》》 Fully automatic Espresso machine Fully automatic Espresso machine INSTRUCTION FOR INSTALLATION AND USE INSTRUCTION FOR INSTALLATION AND USE 操 作 保 养 说 明 书 意大利进口咖啡机

操作保養說明書目錄 1 一、 操作保养说明书目录--------------------------------- 1 二、 基本资料介绍---------------------------------------- 2 三、 机体各部名称及功能说明--------------------------- 3~4 四、 功能键说明------------------------------------------- 5 五、 屏幕功能选项明细表------------------------------- 6 六、 屏幕功能选项说明----------------------------------- 7~8 七、 安装及使用注意事项-------------------------------- 9~10 八、 使用前准备事项--------------------------------------- 11 九、 使用操作说明------------------------------------------ 12~14 十、 清洁与保养--------------------------------------------- 15~16 十一、 简易状况及排除方法-------------------------------- 17 十二、 保证书-------------------------------------------------- 18

优瑞咖啡机说明书doc

优瑞咖啡机说明书 篇一：咖啡机使用维护大全 正确的使用方法能尽大程度的延长你所用咖啡机的使用寿命 1.咖啡机豆仓注意事项（不要让水进到豆仓里也不要实用含杂物的咖啡豆以免损坏豆仓下的咖啡机研磨器） 2.咖啡机水箱注意事项（不要加温水热水冰水或矿物质水一定要用纯净水） 3.加粉注意事项（不要让粉仓内进入水） 4. 使用220V专用电源插座，有电流保护设施最佳； 关于长期使用中的过保修期的咖啡机有以下需要注意 : 咖啡机是食品机械，关乎食品安全的问题，长期使用要注意清洁保养，以提高咖啡机使用寿命及咖啡制作品质。 咖啡机长期使用会有以下问题需要注意： 1.长期使用，因为水质（自来水 / 过滤水 / 矿泉水）原因，或多或少会在咖啡机锅炉内结成水垢，造成热水不热，从而影响咖啡液萃取不充份，影响咖啡口感； 解决方式：定期用咖啡机专用除钙药片清洗锅炉除钙。请注意使用全自动咖啡机一定要用纯净水。 2.咖啡机内部造啡器，长期冲洗，易造成其萃取机芯轨道上润滑油的流失，影响其正常冲泡咖啡，加大萃取器部件的摩擦力，从而加速零部件磨损。其表像为冲泡咖啡明显感

觉吃力，时间变长，同时咖啡造啡声音明显变大。 解决方式：定期请专业的维修工程师清理冲泡机芯加涂食品级防水润滑油。 3.咖啡机长期使用，在机器内部管路会有咖啡渍附着管壁，就如茶杯长时间用来泡茶后，在杯子的内壁会有茶渍一样。从而影响咖啡口感。解决方式：用全自动咖啡机专用清洗药片清洗咖啡机水路 4.咖啡机在制作咖啡的过程中，内部或多或少会咖啡渣或粉洒落，长期使用易造成堆积。由于咖啡渣或粉会散发香味，易招引蟑螂及滋生细菌，所以经常做内部彻底清洁也很重要。 解决方式：请专业人员做内部清洁与消毒 以上列出的只是咖啡机长期使用过程中易出现的常见问题，其它未列事宜，可以咨询我们公司。 5. 咖啡粉研磨粗细的简单判定 如果流出的咖啡液很淡，粉饼不成型松散且潮湿，此粉太粗如果流出的咖啡液很黑，成滴水状，不成直线，且很长时间流出的液体很少，此粉太细。 正常情况是，一开始咖啡液很浓，液体成直线，慢慢的变淡。粉饼成型不松散且不潮湿 全自动咖啡机注意事项 ? ?

意式咖啡机的发展历程

咖啡机发展历程 意式咖啡机演变历史 孕育期：1900年之前，咖啡萃取的”完美蒸汽论“ 1800年，巴黎大主教达贝洛发明水滴式咖啡壶； 1818年，Romershausen博士在普鲁士取得一项”萃取器”的专利； 1822年，法国人Louis Bernard Rabout取得一项专利，是利用吸油墨纸的特性结合Romershausen博士所设计的基础上，用以获得更洁净的萃取液； 1824年，巴黎工匠Caseneuve设计了一款过于复杂而无法制造的咖啡器具，希望能避免香气的散失； 1827年，Laurens在法国的专利则是强调咖啡萃取前，需先以蒸汽湿润咖啡粉； 1833年，英国人Samuel Parker的发明则是利用泵将水往上打通过咖啡，而不是让水向下流过咖啡（他特别注意到咖啡好的口感是最先出现苦味则是在后段才被萃取出来）；

1838年，巴黎的眼镜师Leburn设计了多款小型桌上咖啡器，在南欧非常流行； 1840年，Tiesset设计一个真空泵将热水往下拉,以额外的力度通过咖啡粉； 1844年，法国人Cordier在他申请的专利中画了许多款咖啡萃取器，其中有一款与30年后Eicke的德国机器很相似； 1847年，Romershausen制作了一个蒸汽压力咖啡锅； 1855年，法国人Loysel引进一款大容量的吧台咖啡机（高约4.5公尺)，号称每天制作10，000杯咖啡； 1868年，维也纳人Reiss研发出新型“维也纳壶”； 1885年，意大利人Angelo Moriondo签下的咖啡专利，一次可以制作50杯份。 童年期：1901—1947年，一次一杯的咖啡专属特权 1901年Luigu Bezzera所设计的咖啡机申请专利成功； 1902年其友人Desiderio Pavoni在这台机器的基础上添加了卸压活塞装置，还将此种机器商业化，进行生产销售； 1903年，Bezzern因财务困难以一万里拉的代价将专利权转卖给Pavoni；1905年，La Pavoni公司宣布成立； 1906年，意大利人Arduino申请专利，在机器内装入一个热交换器来快速的将水加热； 1908年，德国的梅莉塔、宾兹发明滤纸式咖啡壶； 1909年，Luigi Giarlotto在机器中加入了泵，从而解决了萃取中压力不足的问题； 1910年，他的第二个专利为螺旋下压式活塞，可将咖啡所有的美味由活塞挤出； 1935年，Illy博士发明了第一台使用压缩空气来推动水通过咖啡粉的机器； 1938年起，锅炉的放置成功的由原来的垂直放置改良为了水平放置。

胶囊咖啡机操作说明图示

弥莱谷咖啡制造（上海）有限公司 一、准备工作：1、接好电源插头，推开滑动门。2、水箱内注入适量的水(最高水位距离水箱上缘约5厘米) 二、机器预热：1、打开电源开关，电源灯亮起，机器开始加热(确保滑动门处于关闭状态)，机器温度上升到一定温度时，机器停止加热，同时机器前端的LED(咖啡开关按钮)灯被点亮。 2、预热：建议每天第一次开机后，先空打一杯热水(不放入胶囊)。当机器前端的LED(咖啡开关按钮)灯被点亮后，按下该按键，等待约25秒后出水，放出合适的水量 后再次按下该开关停止。(此步骤是为确保获得最佳口感的咖啡，也可省略) 三、咖啡制作： 将一粒咖啡胶囊从胶囊入口放入，确保滑动门关闭。操作步骤同预热：当机器前端的LED(咖啡开关按钮)灯被点亮后，按下等待约25秒后自动流出咖啡，等流出适量的咖啡后再按下该开关即可。咖啡量根据个人喜好自行控制。 四、清理：萃取好一杯咖啡胶囊后，空胶囊自动落入清理盒(清理盒容量：5粒)。每大约煮5杯咖啡就要清空收纳盒。 五、意式咖啡料理制作方法：萃取好一杯ESPRESSO 咖啡(浓缩咖啡) ( 牛奶温度达到65℃口感为佳)、巧克力粉等，可制成拿铁、卡布提诺、摩卡等。

注意事项花式咖啡做法 一、使用机器时，确认电源开关正常，检查水箱确保有水，当水箱 拔离机器时应确保滑动门为打开状态（水位详见图示说明）。 二、建议每天首次使用时，空打一杯以预热机器。当蓝灯亮起（不 放入胶囊），将滑门关闭，按下蓝灯按钮，待约25秒后自动流出热水，空打一杯。(此步骤是为确保获得最佳口感的咖啡，也可省略) 三、有时在制作咖啡后，打开滑动门，如发现废弃胶囊没有落下， 可用手指轻推落下即可。 四、每打好一杯咖啡，打开滑门，防止机器内部弹簧长时间处于拉 伸状态，以增加机器使用寿命。 五、不使用咖啡机时请将电源开关关闭，确保滑门处于闭合状态。 六、一般每制作5杯咖啡后，需将收纳盒中使用后的胶囊倒出。收 纳盒如果没有及时清理，会因废弃胶囊过多，收纳盒不易从机器抽出。1、纯正意式浓缩咖啡（Espresso） 意式浓缩咖啡Espresso建议选用透明杯，标准量应为25~30ml 或一盎司，能明显看到咖啡萃取细致，三层咖啡色泽明显，表面赭色Crema油脂丰富。 2、卡布奇诺（Cappuccino） 用标准的80ml的咖啡杯，热杯备用，取咖啡浓缩Espresso的量30ml+鲜奶30ml（加热至65℃）+奶泡（与Espresso，牛奶等量）洒上巧克力粉即可。奶泡可用奶泡机制作。 3、奶咖（Flat white） 同卡布奇诺一样，但无需倒入奶泡和洒巧克力粉。Espresso浓缩咖啡和牛奶比例为1:2. 4、拿铁（Latte） 同卡布奇诺一样，不同之处是奶泡只需一手指厚度，而不需要洒上巧克力粉。 5、玛琪雅朵（Macchiato） 选用30ml瓷杯，同浓缩咖啡一样的做法，然后慢慢地倒入少许牛奶，只要咖啡原液变色，然后将一勺奶泡舀入，漂在咖啡油脂表面中间位置。 6、摩卡（Mocha） 先在杯内加入1/2咖啡原液量的巧克力粉或巧克力浆，然后加入Espresso、牛奶和奶泡，做法同卡布奇诺。 7、美式咖啡（Long Black） 注入瓷杯3/5量的沸水，加入2/5的咖啡原液即可。 弥莱谷咖啡制造（上海）有限公司

Monroc 意式香浓咖啡机 使用说明书

Expobar 爱宝 Monroc 意式香浓咖啡机 使用说明书 Operation Manual for Expobar Monroc Control 2gr 一、 功能图示说明 Panels 暖杯架 蒸汽旋钮 热水旋钮 蒸汽压力表 蒸汽喷管 热水龙头 份量选择面板 蒸煮头 蒸煮手柄 条网支架 不锈钢 接水盘

二、操作指南 How to use machine 1.准备工作 ■拆开包装后，将机器水平摆放； ■取出不锈钢接水盘，下有进水软管以及排水软管(取出接水盘时，先要取出上面的条网支架)； ■接好进水管，再将排水管套好（底部中间有一黑色接水碗，将排水管套上即可） ■上述准备工作完毕，接通水源（确认是否有水） …本机须单独配置一个进水球阀； ...配置一软水器（净水器），可使咖啡机少积水垢，并防止水中的脏物堵塞机器内管道■确认电压是否符合后，接通电源； …检查电源电压是否与本机匹配; …需至少10A 的插座及接地线，厂商对由于缺乏接地线连接而造成的损害概不负责 2. 开机 ■按下机器电源开关，工作指示灯亮； ■视进水温度不同，一般20～30分钟后,水烧开； …在加热过程中，若面板指示灯全部闪烁，表示锅炉进水未到位；关掉电源开关，确认 外接水源是否有水，然后重启电源开关，再次进水； ■达到设定的温度和压力后，工作指示灯熄灭； …将左侧的蒸汽旋钮慢慢打开，看是否有蒸汽喷出，若喷出蒸汽，即可关上； …再慢慢打开右侧的热水旋钮，看是否有热水排出，若排出热水，即可关上； ■上述步骤完毕，便可进行制作咖啡；

3. 制作咖啡 ■将研磨好的咖啡粉放入蒸煮手柄内，用压粉器轻压； ■将蒸煮手柄套上蒸煮头，逆时针锁紧如下图； 逆时针锁紧位置正确位置不正确位置不正确 ■选择份量选择面板上的按键，按下，开始制作咖啡（咖啡量的多少，出厂时已经预设）如下图； 份量选择键从左至右，分别为：一小杯键、一大杯键、两小杯键、两大杯键、连续制作键■如果想更改出厂的预设量，可按连续制作键进行修改，举例如下； 设置一大杯键的咖啡量为120毫升 …将咖啡粉装入蒸煮手柄内，放入蒸煮头内，锁紧； （注意：一定要加入咖啡粉，否则设置的量会不正确） …按住连续制作键，约7秒钟，当蓝色指示灯变为常亮后，松开按键； …此时按下一大杯键，在制作完毕120毫升咖啡后，再按一下一大杯键，停止制作； …该键已完成定量并记忆了该设置，今后按下一大杯键，在出来120ml的咖啡后，自动停止；

Cimbali M27 咖啡机操作

LA_CIMBALI半自动咖啡机操作说明 （适用于M27机型） 一、面板介绍 1．电源开关 5. 控制面板 6. 出咖啡龙头 2．压力表 A.少量单杯 7. 咖啡把手 A．水压表 B.多量单杯 A.单头把手 B．气压表 C.少量双杯 B.双头把手3．蒸汽开关 D.多量双杯 8. 热水开关 4．蒸汽喷杆 E.长流键 9. 热水出口 F.停止键 二、开机

1．开机前请确认机器是否具备工作条件：电源是否连接好、供水是否充足；后将机器正面右下角的电源开关先拧到“1”档，进行机器补水（会听到明显水泵补水的声音，如机器锅炉内水已充足，则无补水声音），待机器补水完成后；将开关拧至“0”档后略为停留后拧到“2”档进行机器加热。 2. 约15分钟后，锅炉压力表指针指向绿色区域（0.8－1.6 BAR）,则表示加热完毕。 3. 从每个出咖头放出约30毫升的热水，打开蒸汽开关放出少量蒸汽，使咖啡机各部分充分预热。 4. 机器启动完毕，可以正常运作制作咖啡。 三、面板控制按键使用及注意事项 1.电源开关 用于控制整个机器运作的总开关；共分为：“0”档－关机、“1”档－机器补水、“2”档－机器加热/正常使用状态。 2.压力表 A．水压表：用于观察咖啡机进水压力和制作咖啡时水泵产生的压力，静止状态下为“0-3”间，而在制作咖啡时压力表指针指向绿色区域“9”为正常，如高于或低于“9”则示为压力偏高或偏低。 B．气压表：用于观察咖啡机蒸汽量的大小；一般指针指向绿色区域（0.8－1.6 BAR）之间为正常。 在连续使用后会略有降低。开机前可观察此数值来判断机器是否加热好。 3.蒸汽开关 旋钮开关，用于控制蒸汽的大小及关闭。 4.蒸汽喷杆 用于制作奶泡及加热牛奶；在使用的时候将蒸汽开关旋钮打开即可，注意刚旋开蒸汽旋钮时会有少量冷凝水喷出，为正常现象！可以在使用时先用抹布包住蒸汽杆，打开开关，放出少量蒸汽即可。 警告：放过蒸汽的蒸汽管温度很高，小心烫伤！需转动蒸汽杆时请握住橡胶外套或借用干净毛巾操作，确保安全。 5.控制面板 A.少量单杯：一般设定流量为一杯单份30毫升的Espresso；也可根据客户的需求来重新设定。 B.多量单杯：一般设定流量为一杯单份45毫升的Espresso；也可根据客户的需求来重新设定。 C.少量双杯：一般设定流量为二杯单份30毫升的Espresso；也可根据客户的需求来重新设定。 D.多量双杯：一般设定流量为二杯单份30毫升的Espresso；也可根据客户的需求来重新设定。 E.长流键：自由控制咖啡流量 F.停止键：控制所有咖啡流量键停止。

喜客咖啡机的使用方法

喜客咖啡机的使用方法 我们常喝到的咖啡种类: Ristretto，用相同经典咖啡的粉量(8克)。使用25毫升的水冲出,使ristretto成为有双倍 浓度的意大利咖啡。喝完后有饮入醇酒的感觉。 Espresso意大利人最爱的特浓咖啡，味道香醇浓烈，浮着一层金黄泛棕色的咖啡油脂更 是其精华所在，是在咖啡中发现自我的存在的经典饮料。

标准咖啡：咖啡厅主卖咖啡，比ristretto咖啡多冲出一些水，味道比较温和的。加入水的 数量可以选择个人的口味。 CAPPUCCINO:特浓咖啡的浓郁口味，配以润滑的奶泡；颇有一些"汲精敛露"的意味。程 序：传统意大利咖啡，它包含1/3的浓缩咖啡，倒入热牛奶，并铺上一层奶沫。再撒上一 些可可粉，香浓美味，女士最爱。 LATTE: 会跳舞的拿铁，是意式牛奶咖啡，一杯好的拿铁就是一杯浓缩咖啡倒入热牛奶， 并铺上一层奶沫。一般装在高玻璃杯中。其只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作变动为1： 2：1即成。晃动杯子，咖啡就会在里面跳舞了。 美式咖啡：让既想享受咖啡香醇提神、又担心咖啡影响健康的人士，借此获得双重享受。 味道：清淡顺口。材料：热咖啡半杯、热开水半杯、糖包。程序：半杯热咖啡加半杯热开 水，倒入半杯牛奶，附上糖包即可饮用。 1.首先打开电源开关，1分钟左右等恒亮。 2.咖啡制作键闪烁，说明正在准备制作咖啡，灯恒亮后，可按以下咖啡制作键，即可开始 制作咖啡，这时可能警报灯会亮，可能是缺水或者缺少豆子。 3.咖啡制作完后，等又恒亮，按下蒸汽按钮，恒亮后，扭动开关，把多余的水放出，直到 完全变为蒸汽后。 4.雀巢全脂奶粉用冷水冲泡，搅拌后，开动蒸汽开关，打泡到满杯，可停止加入制作的咖 啡中，即可得到一杯卡布奇诺。 5.再按一下蒸汽按钮，复位，旋动争气开关将水放出，可循环制作下一杯咖啡。

咖啡机使用手册

IMPRESSA X9 使用说明

Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5 Fig. 6 Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10 Fig. 11 Fig. 12 Fig. 13 Fig. 14 Fig. 15 Fig. 16 Fig. 17 Fig. 18

使用说明 IMPRESSA X9 ■屏幕显示：正在运行显示的程序 ■屏幕显示：请根据提示操作 = 注意 = 重要 = 提示Jura Elektroapparate AG, CH-4626 Niederbuchsiten, Internet https://www.wendangku.net/doc/7211281032.html, 机器各部说明 A 废水盘 B 废水盘盖 C 粉渣盒 D 可调节高低的咖啡/牛奶出口 E 打奶沫键 F 玛琪雅朵咖啡键 G 奶咖键 H 双杯键 I 瑞丝崔朵咖啡键 J 意式浓缩咖啡键 K 咖啡键 L 卡布基诺咖啡键 M 语言显示系统 N 豆槽 O 预磨咖啡粉槽/添加药片槽 P 咖啡杯围栏 Q 程控外盖 R 水箱 S 蒸汽键 T 热水键 U 热水喷口 V 蒸汽喷口 W 附件盒 X 水箱盖

程序设置按键 A 开关键 B 过滤器键 C 除垢键 D 杯数统计键 E 进入程式键 F + G 润湿键 H 清洗牛奶系统 I 清洗咖啡系统 J 清洗牛奶及咖啡系统 K 退出 L – 目录 1. 咖啡机说明 ........................................................................................... page 5 标准功能 ................................................................................... page 5 1.1 JURA工程师操作 .................................................................... page 5 1.2 2. 安全操作须知 ....................................................................................... page 5 警告 ........................................................................................... page 5 2.1 预防 ........................................................................................... page 6 2.2 3. 使用咖啡机之前 ................................................................................... page 6 检查电源电压 ........................................................................... page 6 3.1 检查电源保险负荷 ................................................................... page 6 3.2 加水 ........................................................................................... page 6 3.3 加豆 ........................................................................................... page 6 3.4 4. 初次使用 ............................................................................................... page 7 5. 开机 ....................................................................................................... page 8 6. 润湿 ....................................................................................................... page 8 7. 调节磨豆器 ........................................................................................... page 8 8. 调节水硬度 ........................................................................................... page 9 9. 过滤器 ................................................................................................... page 9 安装过滤器 ............................................................................... page 9 9.1 10. 咖啡 ....................................................................................................... page 10 制作咖啡/意式浓缩/瑞丝崔朵 ................................................. page 10 10.1 卡布基诺/玛琪雅朵 .................................................................. page 10 10.2 奶咖 ........................................................................................... page 10 10.3 10.4 打奶沫 ....................................................................................... page 10 双杯键 ....................................................................................... page 11 10.5 11. 热水 ....................................................................................................... page 11

2016全自动咖啡机品牌排名

2016全自动咖啡机品牌排名 自从咖啡进入中国以来，每年的消费者数量都在不断的增加，无论我们工作或者休息的时候，都可以享受一杯香醇咖啡。当然，很多时候自己动手的做咖啡会让咖啡更有味道。下面小编就为咖啡达人推荐几款比较实用的全自动咖啡机品牌，希望可以给大家带来帮助。 2016全自动咖啡机品牌排名 飞利浦咖啡机 飞利浦PHILIPS，是飞利浦（中国）投资有限公司的品牌，不得不承认，飞利浦咖啡机大品牌，的确是好用。最新热卖款的意式浓缩咖啡机拥有可调校陶瓷研磨杯，一个

按键，就能使咖啡豆变成一杯浓缩咖啡，绝对的懒人款，简单易操作，让你迅速摆脱速溶时代，优质生活瞬间升级。 德龙咖啡机 德龙Delonghi是意大利德龙集团的品牌，德龙的咖啡机也是畅销全世界的。德龙的产品以做工精良著称。最新热卖款的德龙家用意式咖啡机采用不锈钢机身，不锈钢锅炉，使用寿命更长。独有的温度调节器能控制水温和蒸汽的温度，出蒸汽速度很快，也可以轻易打出奶泡。不锈钢的材质又容易擦洗，简洁方便。 伊莱克斯咖啡机 作为世界知名品牌的电器设备制造公司，伊莱克斯生产的咖啡机叶是非常给力的。最近走俏的伊莱克斯单杯咖啡机，身高仅有20厘米，小巧的机身，玲珑可爱，还有自动控温，断电保护系统，和浮雕造型杯完美结合，迷你精致，刚够一人份，非常适合办公室的使用，价格也是超级实惠的。 喜客咖啡机

喜客Saeco源自于意大利，是集设计、生产、销售为一体的大型国际咖啡机制造商。若是咖啡机，没有比喜客更专业的品牌了。喜客全自动咖啡机，双锅炉，采用全自动研磨系统，杯量、浓淡随意调节，制作一杯香醇的咖啡是如此的简单。喜客咖啡机的外表也很讨喜，给人一种低调的奢华之感。 博朗咖啡机 博朗BRAUN是宝洁旗下的品牌，有着德国电器的高品质。最新热卖的博朗家用咖啡壶独有的过滤释放按钮，只需轻轻触动，咖啡斗就能自动释放，以便放入咖啡过滤器，添加研磨咖啡。博朗咖啡机能保持咖啡的热度和鲜度，冲泡出香醇浓郁的咖啡，细心体会到生活的味道。

意式咖啡机的发展历程

意式咖啡机的发展历程

咖啡机发展历程 意式咖啡机演变历史 孕育期：1900年之前，咖啡萃取的”完美蒸汽论“ 1800年，巴黎大主教达贝洛发明水滴式咖啡壶； 1818年，Romershausen博士在普鲁士取得一项”萃取器”的专利； 1822年，法国人Louis Bernard Rabout取得一项专利，是利用吸油墨纸的特性结合Romershausen博士所设计的基础上，用以获得更洁净的萃取液； 1824年，巴黎工匠Caseneuve设计了一款过于复杂而无法制造的咖啡器具，希望能避免香气的散失； 1827年，Laurens在法国的专利则是强调咖啡萃取前，需先以蒸汽湿润咖啡粉； 1833年，英国人Samuel Parker的发明则是利用泵将水往上打通过咖啡，而不是让水向下流过咖啡（他特别注意到咖啡好的口感是最先出现苦味则是在后段才被萃取出来）；

1838年，巴黎的眼镜师Leburn设计了多款小型桌上咖啡器，在南欧非常流行； 1840年，Tiesset设计一个真空泵将热水往下拉,以额外的力度通过咖啡粉； 1844年，法国人Cordier在他申请的专利中画了许多款咖啡萃取器，其中有一款与30年后Eicke的德国机器很相似； 1847年，Romershausen制作了一个蒸汽压力咖啡锅； 1855年，法国人Loysel引进一款大容量的吧台咖啡机（高约4.5公尺)，号称每天制作10，000杯咖啡； 1868年，维也纳人Reiss研发出新型“维也纳壶”； 1885年，意大利人Angelo Moriondo签下的咖啡专利，一次可以制作50杯份。 童年期：1901—1947年，一次一杯的咖啡专属特权 1901年Luigu Bezzera所设计的咖啡机申请专利成功； 1902年其友人Desiderio Pavoni在这台机器的基础上添加了卸压活塞装置，还将此种机器商业化，进行生产销售； 1903年，Bezzern因财务困难以一万里拉的代价将专利权转卖给Pavoni；1905年，La Pavoni公司宣布成立； 1906年，意大利人Arduino申请专利，在机器内装入一个热交换器来快速的将水加热； 1908年，德国的梅莉塔、宾兹发明滤纸式咖啡壶； 1909年，Luigi Giarlotto在机器中加入了泵，从而解决了萃取中压力不足的问题； 1910年，他的第二个专利为螺旋下压式活塞，可将咖啡所有的美味由活塞挤出； 1935年，Illy博士发明了第一台使用压缩空气来推动水通过咖啡粉的机器； 1938年起，锅炉的放置成功的由原来的垂直放置改良为了水平放置。