2015学校食品安全实施方案

2015学校食品安全实施方案

第1篇：学校食品安全实施方案

根据州食药监局和州教育局的统一部署，经县政府同意，决定在全县开展学校食堂食品安全专项整治（以下简称专项整治），现制定如下实施方案：

一、整治目标

深入开展对学校食堂的集中整顿，强化日常监督管理力度，对持证学校食堂监督覆盖率达100%，对违法违规行为查处率达100%。严格督促学校食堂认真组织从业人员健康体检与培训、食品添加剂使用与管理、食品留样等食品安全管理制度。通过整治，切实改善学校食堂设施、设备与环境卫生条件，使全县学校食堂食品安全监管机制基本建立，相关制度规范逐步完善，监管责任制和责任追究制进一步落实，行业自律意识显著增强，无证经营行为得到有效遏止，食品安全水平得到明显提高。

二、整治范围

全县中、小学校，以及托幼食堂

三、组织实施

为了加强我县学校食堂管理工作，统筹协调学校食堂食品安全管理工作中有关问题，决定成立学校食堂食品安全领导小组。领导小组成员如下：

组长：* 县政府办公室副主任、县法制办主任

副组长：* 县食品药品监督管理局副局长

* 县卫生和人口计划生育局副局长

* 县教育局副局长

成员：

* 县卫生监督所副所长

* 县教育局安全保卫股股长

* 县食品药品监督管理局食品科科长

领导小组办公室设在县食品药品监督管理局，负责领导小组的日常工作；研究提出加强学校食堂食品管理管理工作的措施和建议。

四、工作方法和步骤

（一）自查自纠阶段（9月10日之前完成）

1、县教育局、县食药监局、县卫生和计生局对辖区内学校食堂进行认真摸底动员，督促学校建立和完善食品安全校长（园长）负责制，成立食品安全组织领导机构，强化学校法人代表是学校食堂食品安全第一责任人的意识，使其进一步掌握学校食堂食品安全的基本要求，正确认识本次整治工作的重大意义，切实落实各项食品安全管理制度。

2、开展排查，组织辖区范围内学校认真开展自查自纠。依据《食品安全法》等法律法规及相关餐饮服务食品安全标准，对学校食堂食品安全情况进行全面排查梳理，重点对学校食堂餐饮服务许可情况、从业人员健康体检及培训情况、餐饮具消毒保洁情况、食品原材料索证索票情况、食品添加剂使用与管理、食品留样制度执行情况，以及重点食品和关键食品加工环节进行排查，及时发现食品安全隐患，并提出监督指导意见，督促学校及时整改到位。

3、督促指导学校加强应急能力建设。成立应急组织机构，结合修订食品安全事故应急处置预案，落实食品安全应急措施，开展应急求援演练，建立食物中毒事故快速反应机制，确保在发生食物中毒事件后，能及时控制、有效处置。

（二）监督执法阶段（9月11日－10月20日）。

1、针对自查自纠阶段存在的问题进行集中整治，对存在食品安全隐患的单位督促整改

落实，对拒不整改或整改不到位的单位依法进行处罚，并抄报主管教育部门，对存在重大食品安全隐患的，依法予以严肃查处，并通过新闻媒体予以曝光。

2、全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，不断提高学校食堂的食品安全整体水平。严格许可准入，严格审查学校食堂经营者资质，严禁学校将食堂承包给不具备资质的人员经营，依法查处学校食堂无证经营行为。完善食品安全抽查和监测制度，全面防控群体性食物中毒等食品安全事故发生。依法查处采购、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。

（三）总结评估阶段（10月21日－10月30日）。

县卫生和计生、食品药品监督、教育部门要根据工作目标和任务，对专项整治工作进行总结和评估，及时总结好的经验和做法，鼓励先进，督促整顿工作不扎实、效果不显著的单位进行整改，领导小组将对专项整治工作情况进行检查。

三、工作要求

（一）提高认识，加强领导。

1、县卫生和计生、食品药品监督、教育部门要从保障师生身体健康和生命安全、维护社会和谐稳定的高度出发，进一步提高对加强学校食堂食品安全工作的认识，切实增强政治责任感，强化组织领导，周密部署实施，确保此项工作落到实处。

2、为保障本次专项整治工作取得实效，县卫生和计生、食品药品监督、教育部门要切实加强组织领导，确定专人负责，结合实际制定具体的整治方案，落实整治工作任务和责任。

（二）落实责任、加强协作

1、县卫生和计生局、教育局要按照相关职责分工，认真履行职责，密切沟通配合，切实落实监管责任，着力纠正执法监管中的不作为、不到位和乱作为的问题，确保学校食堂食品安全专项整治工作不松、不断、不乱。同时要根据相关法律法规和工作职能，严肃查处学校食品安全事件，对未依法查处的，将按有关规定，追究相关责任人的责任

2、县卫生和计生局要加强与教育部门的配合协作，互通信息。对管辖范围内学校食堂进行专项监督检查，开展学校食堂和幼儿园食堂特别是农村寄宿学校食堂食品安全专项整治，加强对畜禽肉类及其制品、食用油、调味品等原料采购、贮存和使用的监管，加强食品安全各项管理制度落实情况的监督检查。对检查中发现的问题，要责令限期整改并对整改情况进行跟踪检查。对整改不到位的，要予以通报，并追究相关责任人的责任。对整治工作不力、导致学校发生中毒事件的，要依法予以严肃查处。

（三）加强宣传与信息报送工作

1、要积极开展《食品安全法》等相关法律法规知识的宣传，加大对学校食堂等餐饮服务环节食品安全整顿工作的宣传力度，广泛动员社会各界积极参与，加强社会监督、舆论监督，提高消费者的食品安全意识，增强安全消费的意识。要积极推动和大力开展餐饮服务企业诚信、讲自律的活动，切实增强企业法人是食品安全"第一责任人"的意识。要认真处理和解决群众反映的热点问题，对典型案例和大案要案予以曝光。

2、要做好专项整治的信息报送工作。对整治中发现和查处的重大违法违规案件、出现的新问题要及时报告，并于10月20日前将专项整治工作总结报送县食品安全委员会办公室。

第2篇：学校食品安全实施方案

为贯彻落实国务院食品安全委员会第三次全体会议和《国务院办公厅关于印发20XX年食品安全重点工作安排的通知》(国办发〔20XX〕12号)精神和xx区人民政府、xx区教育局对学校食品安全工作各项部署，全面整治学校食品生产经营行为，切实保障广大师

生身体健康和生命安全。根据xx区教育局20XX年8月24日《关于转发20XX年xx省食品安全重点工作实施方案的通知精神》，经研究，决定在全乡各学校开展专项食品安全管理工作整顿行动，特制定本方案。

一、提高认识，加强领导

学校食品安全关系广大师生身心健康，事关学校安全及社会和谐稳定。中心学校决定成立学校食品安全整顿工作领导小组；所属各校（园）也要成立食品安全整顿工作领导小组，并落实专人负责，采取科学有效的措施，确保学校食品安全。明永乡中心学校食品安全管理工作整顿领导小组名单如下：

组长：

副组长：

成员：xx（中心学校成员）、xx、xx（中学副校长，中学安全工作第一责任人）、xx（幼儿园园长，该园安全工作第一责任人）、xx（xx小学校长，该校安全工作第一责任人）、xx（xx小学校长，该校安全工作第一责任人）、xx（xx小学校长，该校安全工作第一责任人）、xx（xx小学校长，该校安全工作第一责任人）。

食品安全管理工作整顿领导小组下设办公室，由xx同志兼任。

二、整顿范围

乡属各中小学（幼儿园）

三、整顿内容

完善监管制度，落实监管责任，建立监管长效机制，提升监督能力。着力构建广大师生共同参与的全方位食品安全教育网络体系，使学校的食品安全工作监督、防范意识进一步提升，师生食品安全意识得到提高，切实保障饮食安全和身体健康。

四、实施步骤

(一)部署阶段(x月xx日前)。各校结合工作实际，抓紧制定本校的具体工作措施，分解细化任务，明确工作要求，落实责任分工。各学校制定本单位专项整顿行动方案。乡中心学校制定本辖区专项整顿行动方案。

(二)落实阶段(6月1日—12月10日)。按照本方案要求，逐项逐条抓好落实，做好督促检查。

(三)总结阶段(12月11日—12月31日)。全面总结20XX年度食品安全重点工作开展情况和取得的成效，进行整顿行动总结，客观分析整顿成效，查找存在问题和制定整改措施。

五、工作措施

（一）加强学校食堂食品卫生安全监管，规范学校食堂和学校周围小商店、小摊点的经营行为。

1.认真贯彻落实学校食品安全相关法律法规。中学、幼儿园食堂要纳入食品监督行政管理部门的日常监管和学校食堂量化管理体系评价。

2.强化对学校食堂所需粮、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水产品等原材料的食品卫生安全管理，建立原料进货索证索票制度和食品原料、食品添加剂、餐厨垃圾处理、食品检验报告制度、食品进货查验记录制度，防止假冒伪劣食品进入校园，严禁使用非食用物质和滥用食用添加剂，确保食品安全、卫生、餐饮用具卫生安全达到规定标准。（二）各校（园）要开展以预防食物中毒事故为重点的专项监督检查，建立食物中毒或其他食原性疾患等突发事件的应急处理机制，健全食物中毒事故或其他食源性疾患的报告制度和学校食品安全责任追究制度，做好食品安全保障工作。

（三）加强对学校食堂环境卫生的管理。要求食堂内外环境要保持整洁，所有的餐具要

陈列有序，学校食堂食品加工场所包括厨房、售卖间，应按要求配备防水、防潮、防蝇、防尘、冷藏、洗涤消毒、排烟装置等设施。

（四）学校要加强对校内小商店的管理，安排专人负责检查，严格落实食品索证索票制度并建立进货台帐，杜绝不合格食品进入校园。

（五）食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。用于保存食品的冷藏设备必须贴有标志，生食品、半成品和熟食品要分柜存放，并严格按照操作规程加工和出售。

（六）加强对幼儿园、小学学生饮食安全知识的宣传、培训工作，强化学生饮食安全管理。

（七）在学校内开展食品安全专题宣传教育活动，进一步提高学校领导和师生的食品安全意识，切实树立"学生健康安全第一"的思想，提高学生自我保护意识。

六、工作要求

（一）提高认识，加强领导。各学校、幼儿园要重点落实校（园）长是第一责任人，分管校（园）长分工负责、专（兼）职食品安全管理人员具体工作责任制。各学校要召开专门会议，对食品安全整顿工作作出部署。要将食品安全整顿工作纳入重点工作目标，制定工作方案，明确工作目标和任务，抓好工作落实，要推动整顿工作扎实有序开展。（二）严格考核，狠抓落实。各学校要把食品安全纳入年度目标考核，建立完善督查考核奖惩办法，加强对食品安全整顿工作的督查评估。对整顿工作重视不够、措施不力、食品安全问题长期得不到解决的，将予以通报批评并限期整改。

（三）强化督查问责，落实监管责任。各学校要严格依照学校食品安全相关法律法规，加大监管力度，落实责任制和责任追究制。同时，要加强沟通，凝聚合力，形成上下互通、横向联动、定责落实的工作机制，确保工作不走过场。

（四）着力治本，确保实效。各学校要认真查找食品安全方面存在的隐患，狠抓薄弱环节，制定周密措施，强化问题整改，全面推进落实。要及时总结整顿工作经验，不断完善食品安全监管制度，强化建章立制，通过整顿全面推进学校食品安全体系建设，努力构建学校食品安全监管长效机制。

（五）加强宣传，营造氛围。学校要开展多种形式的"食品安全"宣传活动，通过会议、宣传栏、板报、广播、演讲比赛等形式，对广大师生进行食品安全知识宣传教育，形成使用安全食品的良好氛围，将宣传教育效果辐射到家庭、社区和全社会。

第3篇：学校食品安全实施方案

为了进一步贯彻《食品安全法》，迅速落实食品安全监管工作大会的精神，明确学校食堂承包方经营责任和学校对食堂经营者的监管职责，全面提升学校食品安全工作水平，确保全校师生食品卫生安全，现结合学校实际特制定本方案。

一、加强领导，落实责任

成立学校食品卫生安全监管工作领导小组，统筹学校食品卫生工作。

组长：郑潇峰

副组长：凌庆华陈朝阳

成员：黄海磊郑志强王元凤徐朝清吴峰平王秋永各班班主任

具体监管职责：

总务主任陈朝阳同志负责食堂原料和成品的采购监管，安保主任林锦清同志负责食堂食品贮存加工和销售等环节的卫生工作和食品留样的监管，工会主席黄海磊同志负责食堂饮食质量的监管，副校长凌庆华同志负责食堂存在问题的整改。领导班子其它成员、班主任负责食品安全教育、食品安全监督、食物中毒应急救援演练工作（另见食物中毒应

急处理预案）。

二、加强宣传，营造氛围

充分利用广播、黑板报、班会、讲座等，开展形式多样的食品安全教育，不断提高学生食品安全意识，自觉养成良好的饮食习惯。

加大食堂从业人员的法律知识和职业道德教育，树立"合法经营，服务育人"的意识，不断规范从业行为。

三、着力治本，确保长效。

学校监管责任人坚持定时进食堂查验制度，认真查找食品安全存在的隐患，狠抓薄弱环节，发现问题，立即要求食堂经营者整改。分管副校长每月组织食堂从业人员召开一次专题会议，查找问题，督促整改。

四、从严要求，规范管理

要求食堂从业人员必须有健康证，工作期间规范穿戴，专人做好食堂日志，大宗物资采购票据、食品留样，餐具消毒等各种记载，食堂进货渠道规范，坚持索证、索票，严查非法添加剂食品、地沟油、病死猪肉，过期和"三无"食品，防止"有毒有害"、"不干不净"、"乱添乱加"、"不明不白"、"参杂参假"的食品进入学校，新鲜蔬菜上架保管，"一洗二清"，猪肉"一洗二泡三高温"，保持食堂内外的环境卫生，经常对餐具、食堂用具进行清洗消毒，做好防蝇、防鼠、防尘工作，严格食品及原材料保管工作，要求干杂、蔬菜分库存放，生食、熟食分开存放。

成立应急组织机构，健全学校食物中毒应急处理预案，开展应急救援演练，建立食物中毒事故快速反应机制。

五、禁售"零食"，杜绝"三无"

禁止食堂和食堂小卖部出售各种"零食"（方便面、饮料、矿泉水不属零食），严禁教师及家属子女在校内向学生出售零食及其它物品，不准教师家属子女及其它住户未取得卫生、经营许可证者不得在家中煮饭菜向学生出售。

六、责任追究，不讲情面

1、工作监管不到位，根据发生不良后果的轻重及情节，依法依规严肃处理。

2、班主任未对本班学生提出严格要求和教育，学生在校内无证摊点买食品而出现问题，该班主任当年不能评先进，学校依据情况的严重程度惩扣班津。

3、食堂不按上级有关规定违规使用有毒有害的添加剂，腐烂食品、不合格产品，一经发现，立即没收，并处以1000元以上罚款。如果出现学生食用了有毒、腐烂等食品而出现不良后果，学校立即上报有关部门查处，追究食堂承包负责人相应的政治、经济、刑事责任。

4、食堂从业人员等未按卫生部门的食品管理规定及学校相关规定执行相关要求，学校查到一项或一次处食堂经营负责人罚款100元以上。

5、学校教职工及家属、子女在校内私下给学生出售食品，一经发现立即上报上级有关部门处理。屡教不改的教职工立即打报告调出本学校。

第4篇：学校食品安全实施方案

为进一步做好中小学校的食品安全工作，切实保障学校师生的身体健康和生命安全，根据市政府主要领导指示精神，决定在全市范围内开展中小学校食品安全专项整治工作，特制定本方案。

一、整治工作目标

根据2015版食品安全法明确要求各类企业应当建立的制度

根据食品安全法明确要求，生产企业应建立的食品安全管理制度。 应建立的制度法律条文 1食品安全知识培训食品检验工作第四十四条食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动。 2从业人员健康管理制度第四十五条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。 3食品安全自查制度第四十七条食品生产经营者应当建立食 品安全自查制度，定期对食品安全状况 进行检查评价。生产经营条件发生变 化，不再符合食品安全要求的，食品生 产经营者应当立即采取整改措施；有发 生食品安全事故潜在风险的，应当立即 停止食品生产经营活动，并向所在地县 级人民政府食品药品监督管理部门报告 4食品原料、食品添加剂、食品相关产品进 货查验记录制度第五十条 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

5食品出厂检验记录制度第五十一条食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。 6食品进货查验记录制度 食品销售记录制度第五十三条 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。 从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。 7食品添加剂出厂检验记录制度第五十九条食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度，查验出厂产品的检验合格证和安全状况，如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。 8农产品进货查验记录第六十五条食用农产品销售者应当建立

校园食品安全活动策划方案

食品安全进校园活动方案_校园食品安全活动策划 方案 一、整治目标 二、整治范围 全县中、小学校，以及托幼食堂 三、组织实施 组长：*县政府办公室副主任、县法制办主任 副组长：*县食品药品监督管理局副局长 *县卫生和人口计划生育局副局长 成员： *县卫生监督所副所长 *县教育局安全保卫股股长 *县食品药品监督管理局食品科科长 四、工作方法和步骤 (一)自查自纠阶段(9月10日之前完成) 3、督促指导学校加强应急能力建设。成立应急组织机构，结合修订食品安全事故应急处置预案，落实食品安全应急措施，开展应急求援演练，建立食物中毒事故快速反应机制，确保在发生食物中毒事件后，能及时控制、有效处置。 (二)监督执法阶段(9月11日-10月20日)。 1、针对自查自纠阶段存在的问题进行集中整治，对存在食品安全隐患的单位督促整改落实，对拒不整改或整改不到位的单位依法

进行处罚，并抄报主管教育部门，对存在重大食品安全隐患的，依法予以严肃查处，并通过新闻媒体予以曝光。 2、全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，不断提高学校食堂的食品安全整体水平。严格许可准入，严格审查学校食堂经营者资质，严禁学校将食堂承包给不具备资质的人员经营，依法查处学校食堂无证经营行为。完善食品安全抽查和监测制度，全面防控群体性食物中毒等食品安全事故发生。依法查处采购、使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。 (三)总结评估阶段(10月21日-10月30日)。 三、工作要求 (一)提高认识，加强领导。 2、为保障本次专项整治工作取得实效，县卫生和计生、食品药品监督、教育部门要切实加强组织领导，确定专人负责，结合实际制定具体的整治方案，落实整治工作任务和责任。 (二)落实责任、加强协作 1、县卫生和计生局、教育局要按照相关职责分工，认真履行职责，密切沟通配合，切实落实监管责任，着力纠正执法监管中的不作为、不到位和乱作为的问题，确保学校食堂食品安全专项整治工作不松、不断、不乱。同时要根据相关法律法规和工作职能，严肃查处学校食品安全事件，对未依法查处的，将按有关规定，追究相关责任人的责任 (三)加强宣传与信息报送工作 一、提高认识，加强领导 学校食品安全关系广大师生身心健康，事关学校安全及社会和谐稳定。中心学校决定成立学校食品安全整顿工作领导小组;所属各校(园)也要成立食品安全整顿工作领导小组，并落实专人负责，采取

学校安全管理专项治理工作实施方案

学校安全管理专项治理工作实施方案 一、指导思想和工作目标以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻落实党的六大和六届四中全会精神。坚持“以人为本”、“安全第一”、“预防为主”的科学理念，紧密结合我校实际，扎实开展学校安全管理专项整治活动，在巩固集中整治成果的基础上，逐步建立健全校园及周边治安综合治理的长效工作机制，杜绝和遏止重特大安全事故和恶性刑事案件的发生，确保广大师生的生命和财产安全，确保正常的教育教学秩序，确保学校的安全稳定，为学校的改革和发展创造良好的环境。 二、整治的工作重点 1、要严格实行学校安全工作负责制，校长是学校安全工作的第一责任人，指定专人具体负责学校内部的安全管理工作，并配合保卫干部管理学院内部的安全工作，建立学校安全工作网络，广泛动员和组织师生员工积极参与，齐抓共管。 2、要建立健全学校安全工作机制，落实有关安全工作要求，制定和完善处置各种突发事件的应急预案，要建立健全并严格实行值班、巡逻、消防、交通、食品卫生、集体活动等方面的内部安全管理工作制度，切实落实相应的安全防范措施，定期检查和解决学校内部安全管理工作中存在的问题，通过完善的制度和严厉的管理措施防范各种事故和案件的发生。 3、要定期检查、维护、维修学校基础设施，全面排查学校内部的水、电、教学设施、公共活动场所，及时消除安全隐患，学校建筑、围墙、门窗、防护设施、消防设施等必须符合安全要求，厨房设备、餐器和食品、水源必须符合卫生标准规范，报警求助、应急处置设备、安全疏散通道必须齐全，确保安全有效。对在整治中发现的各种隐患，学校应立即整改，如学校本身无法整改的，应加强管理并立即上报有关部门限期整改。 4、要加强学生宿舍管理，严格按教育局的有关文件要求，要强化学生宿舍的管理意识和责任意识，对可能存在的隐患要认真排查，发现不安全因素，及时采取措施，消除隐患，严禁走过场，弄虚作假。 5、要进一步加强教职工队伍建设，要加强对教职工的职业道德和法律纪律教育，强化教师为人师表的思想意识，防范和避免内部人员侵害学生的事件发生。 6、要加强学生的法制教育、安全教育和心理健康教育，要加强未成年人思

2015新食品安全法试题及答案

2015新食品安全法试题及答案 2015-10-19 来源: 浏览:147 一、单项选择题(共90道题) 1、《中华人民共和国食品安全法实施条例》是根据( C )制定。 A、《中华人民共和国民法通则》 B、《中华人民共和国消费者权益保护法》 C、《中华人民共和国食品安全法》 D、《中华人民共和国反不正当竞争法》 2、县级以上地方人民政府应当履行食品安全法规定的职责，( C )，为食品安全监督管理工作提供保障;建立健全食品安全监督管理部门的协调配合机制，整合、完善食品安全信息网络，实现食品安全信息共享和食品检验等技术资源的共享。 A、整合执法队伍 B、建立健全以食品药品安全监督管理部门为主的工作机制 C、加强食品安全监督管理能力建设 D、成立统一食品检验机构 3、食品生产经营者应当依照( C )从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。 A、企业食品安全管理制度 B、食品生产经营者要求 C、法律、法规和食品安全标准 D、食品安全地方政府负总责要求 4、食品安全监督管理部门应当依照( C )公布食品安全信息，为公众咨询、投诉、举报提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。 A：申请人要求B：各级政府要求C、食品安全法及其实施条例的规定 5、下列属于行政法规的是( B )。 A、《中华人民共和国食品安全法》 B、《中华人民共和国食品安全法实施条例》 C、《河北省食品安全条例》

6、食品安全风险监测工作人员采集样品、收集相关数据，可以进入相关食用农产品种植、养殖、食品生产、食品流通或者( A )。 A、餐饮服务场所 B、私人住宅 C、家庭餐桌 7、设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品安全法的规定取得(A)后，办理工商登记。 A、食品生产许可 B、食品流通许可 C、餐饮服务许可 D、工商登记 8、食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为(B )。 A、2年 B、3年 C、4年 D、5年 9、食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当( C);有发生潜在食品安全事故风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告。 A、注销相关许可 B、加强质量抽查频次 C、立即采取整改措施 10、食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立(C )。 A、学籍管理制度 B、固定培训机构 C、培训档案 11、从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、( A )病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。 A、甲型 B、乙型 C、丙型 D、丁型 12、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下( A );销售时应当向消费者明示补救措施。 A、可以继续销售 B、不得继续销售 C、食品生产经营者自行决定

校园食品安全教育活动方案

2016-2017学年第一学期学校 食品安全教育活动方案 为保障校园食品安全,进一步加强学校食品安全宣传教育工作,增强学生自我保护意识,营造良好得校园食品用品消费环境,围绕“关注食品安全,共建与谐校园”这一主题,深入开展“食品安全走进校园”系列活动,结合我校实际,特制定本方案。 一、指导思想 通过开展“食品安全进校园”系列活动,进一步贯彻落实《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。本次活动旨在通过深化学校教师食堂、学校周边商超得食品安全管理,完善食品安全管理制度,落实食品安全管理责任,规范加工制作行为,防控食物中毒事件发生,使学校教师食堂、周边商超食品安全保障水平得到显著提高,确保学校广大师生得饮食健康,增强广大师生得食品安全意识与自我维权意识,努力营造健康、与谐得校园环境。 二、主要任务 (一)举办“食品安全进校园”宣传教育系列活动 学校食品卫生安全工作就是学校得一项基础性与保障性工作,关系到学校师生得身心健康,关系到学校正常得教育教学秩序,关系到社会得稳定。从维护广大师生得根本利益出发,完善学校后勤管理制度,规范食品生产经营活动,增强食品

安全监管工作得规范性、科学性、有效性。 方式:先集中学习有关食品安全常识,然后各班要开展以下活动: 1、上一节以食品安全为主要内容得《健康教育》课。每个班级均要在健康教育课任课教师或班主任得支持下,上一节以食品安全为主要内容得《健康教育》课; 2、召开一次食品安全主题班会。班会得主题为:“关注食品安全,共建与谐校园”。采取同伴教育得形式,交流与分享食品安全得经验; 3、办一期以食品安全为主题得《卫生与健康》宣传栏。多渠道向广大学生介绍有关食品安全得知识,在本校醒目位置悬挂宣传横幅,达到广为传播得目得。 (二)了解学校现阶段食品安全状况 由卫生与工商部门负责全面推进校园食品量化分级管理与校园放心店建设,构建学校食品安全监管长效机制,净化学校周边得食品生产加工与经营环境,切实保障广大师生得饮食安全。 方式:通过问卷调查结合随机抽查得形式,对校园饮食得设施设备、经营现状、卫生状况、人员素质进行一个比较全面得了解,为进一步完善校园食品得整治规范措施提供科学得基础资料。 (三)增强学生食品安全意识 深入学校开展,丰富提高学生食品安全意识,实现餐饮服

2020学校安全工作实施方案

2020学校安全工作实施方案 关于《2020学校安全工作实施方案》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。 学校安全教育是多个要素组成的复合体，具有系统的特征，教育者必须学会用系统思维的方式处理学校各种安全教育问题，从而树立正确的学校安全教育系统观。下面是有20xx 学校安全工作实施方案，欢迎参阅。 20xx学校安全工作实施方案范文1一、指导思想 全面落实科学发展观，坚持“安全第一，预防为主”的方针,综合整治校园安全隐患，防患于未然，营造人人关心安全，个个重视平安的良好校园氛围，增强学校师生的安全意识，普及各种安全知识，提高师生的安全自护能力，促进学校安全工作水平进一步提高。以保障全校师生人身安全和学生健康成长。 二、活动主题 强化安全管理，共建和谐校园 三、活动时间 20XX年9月1日至10月15日 四、组织机构 成立xx学校“学校安全教育宣传月”活动领导小组，负责学校的组织领导工作。 组长： 副组长： 成员： 五、活动内容 本次安全教育月活动的主题内容是“四防”“五意识”教育。所谓“四防”教育是指对学生进行防溺水、防雷击、防中暑、防食物中毒的教育。所谓“五意识”是指通过活动以增强学校完善安全防范、教师执行安全措施、学生自我保护、家长支持配合、社会服务监督的“五种意识”。 六、活动目的 通过开展“安全教育月”活动，进一步强化学校安全教育工作，帮助学生树立安全意识、掌握安全知识、提高自我保护能力，动员全社会共同关注和支持学校安全工作，保证学校的教育教学工作健康有序的开展。 七、方法措施 (一)提高认识，加强领导。 学校安全工作关系到学生的健康成长，关系到各个家庭的幸福安宁和社会的稳定。学校安全教育工作领导组，落实具体工作，主动与家长、有关部门联系。 (二)科学组织，讲求实效。 安全教育活动面向全体师生，全员参加，根据学生年级特点，围绕“四防”、“五意识”积极组织开展宣传教育活动。 1、开辟一组宣传橱窗。 (1)在学校院内有安全教育的警示语，如：“课间游戏不蹦跑”、“你追我赶危险多”等等，营造事事讲安全，人人懂安全的氛围。 (2)在学校板报、班级板报内以漫画、照片、图片等形式布置一组宣传板块，深入浅出地将安全知识普及到学生。 (3)校橱窗张贴宣传画，师生人人动手，创建安全校园”。

食品安全教育活动方案

食品安全教育活动方案 食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，学校应该做好食品安全教育，提高学生饮食安全的自我保护意识与维权意识。下面是小编为大家整理的食品安全教育活动方案，欢迎阅读借鉴！ 食品安全教育活动方案一为进一步普及食品安全知识，教育中小学生自觉参与食品安全宣传工作，增强中小学生饮食安全的自我保护意识，以“小手拉大手”的形式带动家庭和社会共同关心食品安全，营造良好的食品安全消费环境，特制定本实麺方案： —、指导思想 以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，以全面提高全县中小学生食品安全意识和学校食品安全保障水平为目标，深入开展中小学生食品安全知识教育，培养新一代成熟的食品安全消费群体，带动社会平安和谐。 二、教育对象 全县在校中小学生和教职员工 三、教育内容 （一）大力宣传党中央、国务院和省、市、县人民政府加强食品安全工作的方针政策，宣传食品安全监管各职能部门职责。

（二）广泛宣传《中华人民共和国食品安全法》及食品安全相关法律法规，以多种形式普及食品安全知识，倡导科学、合理、健康的饮食习惯，增强中小学生和教职员工食品安全防范意识，提高以法维权和自我保护能力。 （三）宣传食品安全事故应急救援、学校食品卫生监督量化管理知识。 四、方法步骤 （一）准备阶段（4月份） 由县食品安全委员会办公室组织县食安委成员部门编印《食品药品安全基本知识读本》作为此次教育活动教材。 （二）宣传发动阶段（5月份） 活动由各乡镇食安委配合县教育局组织，以学校为单位开展教育教学活动。各乡镇中心校的动员会议由乡镇食安委、教委负责人员到会指导，并落实教学教材发放工作。 （三）组织实施阶段（6月份） 1.昌一中、昌二中的知识讲座由县食安办组织相关部门授课。 2.其他各学校利用课堂、黑板报、宣传栏、广播、悬挂标语等多种形式宣传食品安全知识，组织学生开展校内或校外食品安全知识

校园安全工作实施方案

校园安全工作实施方案 为认真落实《关于进一步加强学校安全工作的意见》，切实做好学校的安全工作，有效的防止学校安全事故的发生，确保学校财产和全体师生的人身安全，牢固树立“安全第一”和“学校安全无小事”的思想，本着求真务实的精神，充分认识做好学校安全工作的重要性，增强紧迫感，把学校安全教育和防范工作抓细、抓实、抓出成效。现结合我校实际，特拟定《学校安全工作实施方案》。 一、指导思想 以上级安全会议精神为指导思想，本着以人为本，生命至上的原则和对社会、对学生高度负责的精神，层层把关，杜绝一切隐患，以保证学校的正常工作正常进行。做到严密防范，不漏险情，排除隐患，确保师生安全。 二、组织领导 学校安全工作小组 组长：刘瑜 副组长：刘宏刚 成员：黄淑萍、王发贤、李衡、光旭晶、岳永婷、杨楠、白秀芳 三、各职能部门主要职责 （一）校长安全管理职责 l、学校法人代表，学校安全工作第一责任人，代表学校与教育局，街道派出所签订《校园安全责任书》，协调学校周边公安、派出所、交警中队、等部门，维护校园及周边环境安全。 2、建立安全文明校园创建工作领导小组和工作小组，制定创建安全文明校园的规划，定期召开安全工作例会，研究学校安全工作，保证规划有效实施。 3、履行安全工作第一责任人职责，根据季节和假日安排好值日保卫工作，对学校突

发事件及时起动应急预案，及时向上级主管部门报告。 4、组织学习、宣传、贯彻上级有关文件精神。部署和实施对教职工和全体学生进行安全防范和自我保护的宣传引导。 （二）教务处主要负责： 1、任课教师课堂教学安全。任课教师在课堂教学中应做到： 1)认真履行岗位职责，不得违反工作要求、操作规程和职业道德或其它有关规定。 2)每节课前检查教学活动场地器材、设备设施是否存在安全隐患，并及时采取防范措施。 3)每节课清查缺课学生，课后及时了解缺课原因。对缺课原因不明的学生要及时与班主任取得联系。班主任要及时告知家长，对缺课学生班主任要妥善处理，情况严重的及时报告学校。 4）根据教学内容实际（特别是体育课），对学生进行必要的安全教育，采取必要的防护措施。了解特异病质的学生，并给予必要照顾。 5）不得私自调课、停止学生上课，不得私自组织学生课外集体活动，发现学生有危险行为要及时教育制止。严禁侮辱、体罚和变相体罚学生。 6）学生突发疾病或受到伤害时，要及时采取相应的救护措施。并及时报告学校、通知家长。 2、教学实验安全，即教学演示实验和学生分组实验操作的安全，对易燃、易爆、放射、剧毒等危险物品的储藏、搬运与使用中的安全。 要加强教学实验的安全教育、安全管理和危险物品的保管。实验室要建立健全安全操作规程和实验室管理制度，建立安全防范措施，设置防火、防毒、防触电、防人体腐蚀等必要设施。对易燃、易爆、放射、剧毒等危险物品要按照规定，单独存放，

新版食品安全法培训考核试题及答案

食品安全法培训考核试题 部门姓名分数 一、选择题（每题4分，共40分） 1、新的《中华人民国食品安全法》从（）起施行。 A.2015年1月1日 B.2015年5月1日 C.2015年6月1日 D.2015年10月1日 2、《中华人民国食品安全法》包括（）。 A.九章共一百零一条 B.十章共一百零一条 C.九章共一百零四条 D.十章共一百五十四条 3、从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系式等容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）年。（） A.六、二 B.二、六 C.十二、三 D.三、十二 4、食品生产经营人员（）应当进行健康检查，取得健康证明后可参加工作。 A.每半年 B.每年 C.每两年 D.每三年 5.下面关于食品安全的表述，正确的是：( ) A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任致病微生物 B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任急性、亚急性或者慢性危

害 C.原料天然，食品中不含有任人工合成物质 D.虽然过了保质期，但外观、口感正常 6.下列食品中，哪些属禁止生产经营的：( ) A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品 B.超过保质期的食品 C.无标签的预包装食品 D.以上都是 7.食品检验报告应当加盖( )，并有检验人的签名或者盖章。 A.公司公章 B.食品检验机构行政章 C.食品检验机构公章 D.培训机构公章 8.对依照本法规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论（）之日起向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复检申请， A.五个工作日 B.七个工作日 C.十五个工作日 D.三十个工作日 9.违反本法规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，由授予其资质的主管部门或者机构撤销该食品检验机构的检验资质，没收所收取的检验费用，并处检验费用罚款。（） A．五倍以上十倍以下 B．五倍以上 C．三倍以上五倍以下 D.三倍以下 10.违反本法规定，受到开除处分的食品检验机构人员，自处分决定作出之日起（）不得从事食品检验工作 A.终身

学校食品安全宣传教育活动方案

学校食品安全宣传教育活动方案 南关大庄子小学 2015.6

学校食品安全宣传教育活动方案 为了认真贯彻落实《全国食品安全宣传教育纲要》和《山东省食品安全教育活动方案》，结合我校实际，特定本方案。 一、指导思想 坚持以人为本，开拓创新，贴近实际，贴近生活，贴近师生的原则，创新食品安全宣传形式和内容。全面普及食品安全法规和基本知识，增强学校管理人员食品安全监督能力，强化从业人员食品安全责任意识，养成师生良好的食品行为习惯，不断提高小学生食品安全知识的知晓率，确保师生食品卫生安全和身体健康，保障校园和谐稳定。 二、活动主题 关注食品安全，共建和谐校园！ 三、活动时间6月1日——6月30日 四、活动内容 （一）举行“食品安全宣传教育活动”。 在本次专题教育活动期间，我校各年级要集中开展以下活动： 1、召开一次食品安全主题班会。分班级采取同伴教育的形式，以“食品安全，关系你我他”为主题，交流和分享食品安全的经验。 2、办一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏，同时，通过黑板报、广播、手抄报等形式，多渠道向小学生宣传食品安全有关知识。 3、开展校园食品安全监督岗活动。通过在学生中建立“校园

安全监督岗”，调动学生自我约束、自我管理的积极性，纠正和制止学生中的不良卫生行为习惯，使学生养成科学、安全、合理的饮食习惯，防止校园食品安全事故发生。 （二）开展校园食品安全检查。 在本年专题教育活动期间，学校领导和镇卫生监督所负责人等组成联合检查组，对学校食品安全进行检查。 五、有关要求 （一）高度重视，增强协作。 （二）强化宣传，营造氛围。 （三）总结经验，积累资料。

学校安全管理工作实施方案

学校安全管理工作实施方案 为进一步加强和规范学校安全管理工作，预防和减少安全事故，维护正常教育教学秩序，保障师生员工的身心健康、生命和财产安全，根据《河北省学校安全工作暂行规定》及上级有关文件、安全会议精神，结合我市教育工作实际，特制定本实施方案。 一、指导思想及工作目标 以“三个代表”重要思想为指导，贯彻落实上级对学校安全工作的要求，牢固树立以人为本的宗旨观念，坚持“教育先行、预防为主、多方配合、责任到人”的原则，以“办人民满意的教育”为根本点和出发点，抓好各项安全制度、安全措施的落实，努力创建安全文明校园，确保我市教育系统安全稳定与发展，有力推动打造教育强市、教育名市工作进程。 二、工作重点及要求

、教育先行预防为主 1、学校安全教育以学生为主，同时对教职员工开展教育。学校安全教育包括以下内容：交通安全教育；游泳安全教育；消防安全教育；饮食卫生安全教育；用电用气安全教育；实验、实习及社会实践安全教育；校内及户外运动安全教育；网络安全教育；劳动及日常生活安全教育；其他方面的安全教育。 2、学校应根据学生年龄特点、认知能力和法律行为能力，确定各年段安全教育目标，形成层次递进教育。 ⑴幼儿园安全教育应使幼儿初步学习处理日常生活中危急情况的办法，接受成人有关安全的提示，学会避开活动中可能出现的危险因素和保护自己。 ⑵小学安全教育应使学生初步树立安全观念，了解学校和日常生活中的基本安全知识，熟记常用的报警、援助电话，具备初步的分辨安全与危险的能力，掌握紧急状态下避险和

自救的简便方法。加强交通法规教育，提倡步行上学，禁止未满12周岁的学生骑车上学。 ⑶初中安全教育应使学生树立安全观念，自觉遵守安全法规，保护公共安全设施；熟悉学校、家庭、社会中须知的安全知识，掌握事故发生后请求救助的基本途径，具备一定的危险判断能力和防范事故的能力。 ⑷高中及以上安全教育应使学生树立法制观念和社会公德意识，自觉维护公共安全，懂得运用法律法规保护自己的合法权益；掌握紧急状态下自救自护的基本方法，具备一定的抵御暴力侵害能力。 3、学校应按照教育部要求，根据安全工作实际全面推进安全知识进课堂，落实计划、教材、课时、师资。 4、学校应根据地域、环境、季节特点，利用活动类课程时间，每月定期对学生进行集中安全教育，并将安全教育渗透到教学、社会实践、日常生活及各类大型活动中。

小学食品安全活动方案

小学食品安全活动方案 为了认真贯彻落实关于食品安全宣传周的的安排部署，结合我校实际，特定本方案。 一、指导思想坚持以人为本，开拓创新，贴近实际，贴近生活，贴近师生的原则，创新食品安全宣传形式和内容。全面普及食品安全法规和基本知识，增强学校管理人员食品安全监督能力，强化从业人员食品安全责任意识，养成师生良好的食品行为习惯，不断提小学生食品安全知识的知晓率，确保师生食品卫生安全和身体健康，保障校园和谐稳定。 二、活动主题关注食品安全，共建和谐校园！ 三、活动内容 （一）举行“食品安全宣传教育活动”。 在本次专题教育活动期间，我校各年级集中开展以下活动： 1、每个班级要在健康教育课任课教师或班主任的主持下，结合学校安全工作要求，上一节以食品安全为主要内容的健康教育课。 2、召开一次食品安全主题班会。分班级采取同伴教育的形式，以“食品安全，关系你我他”为主题，交流和分享食品安全的经验。 3、办一期以食品安全为主题的卫生与健康宣传栏，同时，通过黑板报、校园网、广播等形式，多渠道向小学生宣传食品安全有关知识。 4、开展校园食品安全监督岗活动。通过在学生中建立“校园安全监督岗”，调动学生自我约束、自我管理的积极性，纠正和制止学生中的不良卫生行为习

惯，使学生养成科学、安全、合理的饮食习惯，防止校园食品安全事故发生。 （二）建立学校食品安全机制。 成立食品安全宣传领导小组组长：李瑞（校长、）副组长：李燕（副校长）组员：陈倩银熙宇王飞各班班主任 （三）开展校园食品安全检查。 在宣传教育周活动期间，对学校食品安全进行检查。 1、查学校查校园周边小卖部是否规范 2、查学校各项卫生制度是否落实。 四、有关要求 （一）高度重视，增强协作我校教师要高度重视宣传教育活动，把工作落实到每个人、每个环节。 积极与卫生部门配合好、协作好，通过齐抓共管，使学校食品卫生安全工作取得明显成效。 （二）强化宣传，营造氛围在食品安全宣传教育活动期间，我校以宣传为重点，开展校园卫生标语征集。 营造浓厚的宣传氛围。 征集的宣传标语有：“保障食品安全，建设和谐校园”；“师生利益无小事，食品安全是大事”；“关注食品安全，关爱人生健康”；“学习食品安全知识，提高自我保护能力”等。 （三）总结经验，自查效果。 各班要采取师生访谈、发放问卷、知识竞答等方式自查活动效果，并对宣传教育活动进行总结，形成书面材料报送学校德育处。

小学校园安全管理实施方案

小学校园安全管理实施方案 为了保障全校师生生命财产安全，维护正常的教育教学秩序，本着安全第一，预防为主的原则，切实加强组织领导，增强师生安全意识，克服麻痹思想和侥幸心理，防患于未然。根据市、县教育局文件精神，结合我校实际，特拟定《南岸小学安全管理实施方案》，望认真贯彻执行。 一、指导思想 在市、县教育局的统一领导下，认真实践“三个代表”的重要思想，以十八大精神为指导，本着以人为本，生命至上的原则和对社会、对学生高度负责的精神，做到严密防范，不漏险情，排除隐患，确保安全。 二、组织领导 学校安全管理领导小组 组长：唐学文 副组长：龙彩红孙水玲谢东风匡美华 成员：晏红霞尹庆兰谢建琼许桑康炯刘新冯铁花等 三、实施要求 学校安全工作校长是第一责任人，各班班主任负责所在班级的安全工作，各部门负责人具体负责本部门的安全防范工作，各教师负责各自岗位及课堂的安全工作。分工负责，分层管理，具体做到： （一）学校安全教育管理责任落实、安全管理严格、规范； （二）学校安全教育和宣传卓有成效，学校师生员

工的自我保护意识增强； （三）学校及周边治安综合治理有力度，各类安全隐患能及时发现并得到及时处理； （四）建立健全学校安全预案； （五）学校无重大安全事故发生。 四、具体工作要求及负责部门 （一）校园设备设施安全 1、每学期期初和期末对校舍进行安全检查和维修，超过使用年限和被鉴定为危房的校舍，应停止使用并限期拆除。校园围墙及校内挡土墙、栏杆、扶手、门窗等建筑和设施要符合安全规定。学校工作、学习、生活场所和相关设施应安全可靠。不符合规定的在规定的期限内进行改造。[总务处] 2、在教学楼和学生公寓设立报警求助系统、应急处置设备和紧急疏散通道，严禁在通道口和疏散口堆放杂物，确保紧急情况下学生安全撤离现场。护栏应符合规范。[总务处] 3、基本建设健全管理制度，确保工程质量和施工安全。新建或改建校舍，按照建设工作管理程序和有关规定操作实施，明确安全责任，签订安全施工责任状。未通过验收和备案的，不得作为教育教学活动用房。[总务处] 4、学校的设备设施必须符合安全规定。教学仪器设备应制定防火、防爆、防变质、防挥发等安全保管制度，并有切实可行的应急措施。 [教导处] 5、学校电路及电器设备设施的管理应定人定责，管理人员应持证上岗。对存在隐患的电路、电器设施设备应及时进行维修或更换。校园内的道路、楼道、走廊

2015年食品安全法知识问答题及答案

食品安全考试 1、新的《中华人民共和国食品安全法》从（）起施行。 A.2015年1月1日 B.2015年5月1日 C.2015年6月1日 D.2015年10月1日 2、《中华人民共和国食品安全法》包括（）。 A.九章共一百零一条 B.十章共一百零一条 C.九章共一百零四条 D.十章共一百五十四条 3、国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（）以及食品中的有害因素进行检测 A.食品添加剂 B.食品污染 C.食品有害物质残留 4、国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得（）。 A.食品卫生许可 B.食品生产许可 C.食品流通许可 D.餐饮服务许可 5、从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）年。（） A.六、二 B.二、六 C.十二、三 D.三、十二 6、食品生产经营人员（）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 A.每半年 B.每年 C.每两年 D.每三年 7、食品安全标准的性质是：( ) A.鼓励性标准

B.引导性标准 C.强制性标准 D.自愿性标准 8、加热食品应使中心温度达到（）以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。 A．60度 B．70度 C．80度 D．100度 9、食用农产品批发市场应当配备检验设备和检验人员或者委托符合本法规定的（），对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验 A.实验室 B.食品检验机构 C.第三方检测机构 10、食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于（）个月。 A.一 B.三 C.六 D.十二 11.下面关于食品安全的表述，正确的是：( ) A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物 B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害 C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质 D.虽然过了保质期，但外观、口感正常 12.下列食品中，哪些属禁止生产经营的：( ) A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品 B.超过保质期的食品 C.无标签的预包装食品 D.以上都是 13.食品检验报告应当加盖( )，并有检验人的签名或者盖章。 A.公司公章 B.食品检验机构行政章 C.食品检验机构公章 14.对依照本法规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论（）

小学食品安全活动方案

田柳镇中心小学食品安全活动方案为了加强食品安全工作开展，提高师生安全意识，保障师生饮食安全安全，结合我校实际制定本应急预案。 一、指导思想 以“三个代表”重要思想为指导，建立健全食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。但倡导科学合理的饮食习惯，严防食品安全事故的发生。 二、教育目的 通过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，提高食品消费的自我保护能力，从而为打造一个健康、科学、文明的民族奠定扎实的基础。 （一）、加强领导，明确职责 切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实。 检查小组成员： 组长：张建华（校长） 副组长：李文会王元松 组员：各班主任 （二）、加大宣传，营造氛围

1、利用学校宣传媒体营造宣传的氛围，采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识： 2、利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品安全国旗下讲话； 3、每学期邀请有关专业人员开展一次及以上的食品安全讲座； 4、每班出一期食品安全知识的板报，开展一次以此为主题的综合实践或班队活动； 5、每学期举行一次食品安全主题班会； 6、每学期开展一次食品安全征文活动； 7、每学期举行一次安全知识竞赛； 8、每学期句型一次食品安全签名活动； 9、每学期发放食品安全一封信。 （三）突出重点、狠抓落实 主要加强校外摊点治理 与有关执法部门联系，紧密工作，借助他们的力量整治和管理校外无证摊点。同时学校通过检查，约束和教育学生不得到无证摊点购买零食。 （四）加强业务培训工作、提高监管水平 认真参加好上级部门组织的师资培训班，同时，学校对教师进行培训，让教师首先自己学会食品安全的有关知识和有关法律常识，以此更好地教育学生。

校园安全无缝隙管理工作实施方案通用版

解决方案编号：YTO-FS-PD621 校园安全无缝隙管理工作实施方案通 用版 The Problems, Defects, Requirements, Etc. That Have Been Reflected Or Can Be Expected, And A Solution Proposed T o Solve The Overall Problem Can Ensure The Rapid And Effective Implementation. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards

校园安全无缝隙管理工作实施方案 通用版 使用提示：本解决方案文件可用于已经体现出的，或者可以预期的问题、不足、缺陷、需求等等，所提出的一个解决整体问题的方案（建议书、计划表），同时能够确保加以快速有效的执行。文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。 为深化校园安全管理，建立安全保障体系，切实提高全县学校安全管理水平和应急防范能力，保障全校师生在校期间生命安全，维护正常的教育教学秩序，本着安全第一，预防为主的原则，切实加强组织领导，增强师生在校期间安全意识，克服麻痹思想和侥幸心理，防患于未然。根据金乡县教体局【2012】32号文件精神，结合我校实际，制定我校《学校安全无缝隙管理工作实施方案》。 一、指导思想 在县教体局和乡中心校统一领导下，认真实践“三个代表”重要思想，以十七大精神为指导，本着以人为本，生命至上的原则和对社会、对学生高度负责的精神，做到严密防范，全体师生总动员，群防群控，，排除隐患，确保安全。 二、健全安全工作管理机制，落实安全工作责任 （一）建立健全学校安全无缝隙管理工作领导小组： 组长：殷风凯

2015食品安全法试题

2015《食品安全法》试题卷答案 部门姓名评分 一、填空题：( 80分，0.5分/空) 1、为了保证安全，保障公众和，新修订的《中华人民共和国食品安全 法》于已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议通过，自2015年月日起施行。新的食品安全法总计章条。 2、食品安全工作实行、、、，建立科学、严 格的。对其生产经营食品的安全负责。 3、国家建立食品安全，对、以及食品中的有害因素进行监测。 4、食品安全风险评估结果是、食品安全标准和食品安全监督管理的科学依据。 是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定标准。 5、国家对食品生产经营实行。从事、、餐饮服务，应当依法取得 许可。但是，销售，不需要取得许可。 6、生产经营的食品中不得添加，但是可以添加按照传统既是食品又是的物质。 7、食品生产经营者应当建立并执行从业人员。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾 病的人员，不得从事接触直接的工作。从事食品生产经营人员应当进行健康检查，取得后方可工作。 8、食品经营者应当按照保证的要求贮存食品，检查库存食品，及时清理期 的食品。 9、食品生产或食品添加剂生产者企业应当建立食品出厂制度，查验出厂食品的检验合格证和安全 状况，如实记录食品的、、、或者、、、销售日期以及名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证不得少于产品保质期满后月；没有明确保质期的，保存期限不得少于。 10、食品生产经营者应当对的食品采取无害化处理、销毁等措施，其再次流入市场。 11、食品生产经营过程中存在食品，未及时采取措施的，县级以上人民政府食品药品监督管 理部门可以对食品生产经营者的法定代表人或者主要负责人进行责任。责任和应当纳入食品生产经营者食品档案。 12、食品生产企业可以对所生产的食品进行检验，也可以符合本法规定的食品检验机构

2017《食品安全法》最新考试试题及答案

《食品安全法》2017年考试试题及答案 单项选择题（共30道题，每题2分，共60分） 1、 新的《中华人民共和国食品安全法》从（D ）起施行。 A. 2015年1月1日 B. 2015年5月1日 C. 2015年6月1日 D. 2015年10月1日 2、 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、 （B ）以及食品中的有害因素进行检测 A. 食品添加剂 B. 食品污染 C. 食品有害物质残留 D. 农药残留 3、 国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得（ A. 食品卫生许可 B. 食品生产许可 C. 食品经营许可 D. 无需取得许可 4、 食品生产经营人员（B ）应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 A. 每半年 B. 每年 C. 每两年 D. 每三年 5、 食品安全标准的性质是：（C ） A. 鼓励性标准 B. 引导性标准 C. 强制性标准 D. 自愿性标准 6、 下面关于食品安全的表述，正确的是：（B ） A. 经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物 B. 食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性 危害 C. 原料天然，食品中不含有任何人工合成物质 D. 虽然过了保质期，但外观、口感正常 7、 下列食品中，哪些属禁止生产经营的：（D ） A. 营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品 B. 超过保质期的食品 C. 无标签的预包装食品 D. 以上都对 8食品检验报告应当加盖（C ），并有检验人的签名或者盖章。 A.公司公章 B.食品检验机构行政章 C.食品检验机构公章 D.监督机关行政章 9、对依照本法规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论（ 日起内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上一级食品药品监督管理部门提出复 检部门: 姓名: 分数: C ）。 B ）之

校园安全实施计划方案

校园安全实施方案 一、指导思想 为切实做好学校的安全工作，有效的防止学校安全事故的发生，确保学校财产和全体师生的人身安全，牢固树立“安全第一”和“学校安全无小事”的思想，本着求真务实的精神，充分认识做好学校安全工作的重要性，增强紧迫感，把学校安全教育和防范工作抓细、抓实、抓出成效。 二、主要工作与措施 （一）、建立健全组织领导机构，落实责任制。 1、学校成立以校长为组长、各中层领导组成的安全工作领导小组，并进行责任分工，定期研究和检查学校安全教育工作，加强安全防范教育，健全安全保障制度，安全保证措施落实及安全责任落实；宣传教育到位、检查指导到位、防范意识到位及防范措施到位。 组长：张亚男 组员：田淑香董珂齐霄霞徐双永 2、与班主任签订安全工作责任状，实行安全工作“一票否决制”。凡发生重大事故的班级，一律取消本年度评优评先资格。发生责任事故，追究责任人责任。 （二）、制定安全工作的规章制度和预案，使学校安全工作制度化、规范化。 根据上级文件精神，结合学校实际，学校制度了如下工作制

度：学校安全保卫制度；领导带班制度；学校消防工作制度；出入学校登记制度;学校财会安全制度；节假日值班制度；饮用水管理制度；校舍安全检查制度；更夫岗位责任制度；集会、集体活动安全预案；卫生防疫工作预案；防火安全预案；交通安全教育方案等。并在今后工作中不断完善，使安全工作责任落实，运做有序。 （三）、加强安全教育宣传工作，形成学校、家庭、社会“三位一体”的安全教育宣传网络。 1、每学期开学前召开一次全校教职员工安全工作会议，落实各项安全制度，加强学生的安全教育。 2、安全教育与教育教学活动相结合，利用宣传教育材料及课本中的安全知识，利用课堂、学校的宣传场所和设备，多渠道、多形式地开展安全教育活动，每个教师都是安全教育宣传员，增强师生的安全意识。 3、开展“一检、三前、五个一”活动。每学期开学初学校安全工作领导小组要对学校安全工作进行一次全面的检查，消除隐患，确保师生的财产和人身安全，维护正常的教育教学秩序。在开学第一天及出行前、大型活动前、寒暑假前对全体师生进行安全教育，增强师生防范意识和自我保护意识。在宣传月要悬挂横额或宣传板；每周班级出一句安全警示语；每月出一期安全教育板报；班级的黑板报每期要有安全教育角或法制教育角；每学期班级出一期“安全教育知识小报”。 （四）、抓重点，重实效，通过“预防、检查、维护、整改”等四