紫苏煮鸡蛋的功效介绍
紫苏煮鸡蛋的功效介绍
我们经常会听说的一道紫苏煮鸡蛋的药方,这一道药方到底对人体来说他具有哪些功效呢?接下来请跟着店铺了解吧。
紫苏煮鸡蛋的功效
1、紫苏叶又称苏叶,《本草纲目》记载其可以“行气宽中,清痰利肺,和血,温中,止痛,定喘”.苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、和营的功效。对治疗风寒感冒、恶寒发热、咳嗽、气喘等有不错效果,搭配生姜效果更佳。搭配鸡蛋食用,能在散热的同时补气,增强人体的抵抗力。
2、紫苏叶炖蛋、炒蛋或者蒸蛋都能起到解表散寒的功效。紫苏叶炖蛋解表散寒方:取50克紫苏叶煎水,鸡蛋2个打匀,准备适量生姜末或者生姜丝,等煎剂冷却后将蛋液、姜丝倒入,充分搅匀,放入蒸锅蒸炖。炖之前可根据个人口味加入适量的油、盐调味。
3、紫苏根煮蛋如果使用科学得当确实可以起到一定的安胎效果,还能对食物起到很好地调味的作用,提高人的食欲。
鸡蛋的功效
1、健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3、预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
4、延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
5、美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和
营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
紫苏的功效
1、紫苏叶是一种古老而广泛应用的食材,我国民间常用来去腥、增鲜、提味。紫苏叶作为鱼生的指定调味品,从西汉时期就已开始;而用紫苏叶泡茶饮用,在古代极盛行,在宋代甚至被皇帝钦点为第一饮品。
2、紫苏叶也是一种很好的中药材,它的药用功能亦被人们所熟知。首先是它对水产有很强的解毒功效,中鱼虾蟹的毒后以单味紫苏煎服,或配合生姜同用,可解鱼虾蟹毒引起的吐泻腹痛。若食用不新鲜的海鲜食物产生过敏症状,可以生吃几片紫苏叶,可以快速减轻瘙痒症状。
3、其次,紫苏有散寒、缓解感冒症状的功效,受寒感冒的时候,用紫苏叶泡水或与生姜煮水热饮,可以驱寒,对咳嗽也有改善效果;直接用紫苏叶浸入热水用来泡脚,也是一种驱寒的好方法。
4、另外,夏天将紫苏叶洗净沥干水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖即为清凉紫苏饮,还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用,健胃解暑;泡澡的时候在热水中加一点紫苏叶,就能消除蚊虫咬伤的红肿。
紫苏的功效与作用及食用方法
紫苏的功效与作用及食用方法 紫苏的功效与作用及食用方法 紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症。藿香其性微温，其味辛甘，其功能为解表化湿、和胃、止呕等。 藿香具有很好的发汗解暑作用，可以用于治疗中暑。止泻：它还有很好的止泻作用，可以用于腹泻腹痛等症状。退烧：它还有退烧的的功效，能帮助降低体温。顺气：它还具有顺气的功效，能够帮助胃部顺气，缓解胃胀、胃痛等症状。 紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和蛤蒌相提并论。 紫苏蒸螃蟹什么作用 1、减轻寒性：大闸蟹性寒，而紫苏叶性温、味辛，有很好的驱寒功效，在蒸大闸蟹的时候，在下面垫一张紫苏叶，能够减轻寒性。 2、除腥：紫苏含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、丁香油酚等挥发油，不仅香气浓郁，而且具有开胃解腻、去腥提鲜的功效。在蒸大闸蟹的时候放紫苏叶，能够除腥、保持大闸蟹鲜美的味道。 紫苏怎么吃 一、紫苏吃法
1、凉拌：食用紫苏常见的吃法就是凉拌，通常要先叶子采集下来，清洗干净后焯水，之后用凉水浸泡2-3分钟时间。之后把蒜炒香并适当加一些盐，最后把处理好的叶子放进蒜中，搅拌搅拌就可以吃了。 2、焖鸭：要先把紫苏焯水，之后把鸭肉准备好。在锅中把鸭肉给炒到变色，之后加上白糖、料酒和生抽。搅拌一小会后就可以加紫苏叶子了，最后再加适量的水，只要水能没过鸭肉就好，加水之后慢慢的熬制，在快熟之后加上部分盐就行。 3、其他吃法：关于紫苏的吃法其实有很多种，可以将其用来炒田螺、炒羊肉或者是用来烧鱼都可以。也可以在烧好菜上，摆上一些紫苏叶子，不但味道优美还很美观。另外，我国的一些地区也会将其作成茶。 二、紫苏子吃法 紫苏子的吃法并不算很多，因为它属于是紫苏的种子，是相对普遍的药材，食用一般是生吃，也可以熟食。有着很不错医疗作用，它能很好的改善咳嗽以及风寒，或者是鱼蟹毒引起的不舒服症状。 紫苏叶怎么吃有营养吗 紫苏在中国常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶。紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。 紫苏晒干后有什么作用 一、晒干后的作用
紫苏煮鸡蛋的功效介绍
紫苏煮鸡蛋的功效介绍 我们经常会听说的一道紫苏煮鸡蛋的药方,这一道药方到底对人体来说他具有哪些功效呢?接下来请跟着店铺了解吧。 紫苏煮鸡蛋的功效 1、紫苏叶又称苏叶,《本草纲目》记载其可以“行气宽中,清痰利肺,和血,温中,止痛,定喘”.苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、和营的功效。对治疗风寒感冒、恶寒发热、咳嗽、气喘等有不错效果,搭配生姜效果更佳。搭配鸡蛋食用,能在散热的同时补气,增强人体的抵抗力。 2、紫苏叶炖蛋、炒蛋或者蒸蛋都能起到解表散寒的功效。紫苏叶炖蛋解表散寒方:取50克紫苏叶煎水,鸡蛋2个打匀,准备适量生姜末或者生姜丝,等煎剂冷却后将蛋液、姜丝倒入,充分搅匀,放入蒸锅蒸炖。炖之前可根据个人口味加入适量的油、盐调味。 3、紫苏根煮蛋如果使用科学得当确实可以起到一定的安胎效果,还能对食物起到很好地调味的作用,提高人的食欲。 鸡蛋的功效 1、健脑益智 鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 2、保护肝脏 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 3、预防癌症 根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。 4、延缓衰老 不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。 5、美容护肤 鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和
营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。 紫苏的功效 1、紫苏叶是一种古老而广泛应用的食材,我国民间常用来去腥、增鲜、提味。紫苏叶作为鱼生的指定调味品,从西汉时期就已开始;而用紫苏叶泡茶饮用,在古代极盛行,在宋代甚至被皇帝钦点为第一饮品。 2、紫苏叶也是一种很好的中药材,它的药用功能亦被人们所熟知。首先是它对水产有很强的解毒功效,中鱼虾蟹的毒后以单味紫苏煎服,或配合生姜同用,可解鱼虾蟹毒引起的吐泻腹痛。若食用不新鲜的海鲜食物产生过敏症状,可以生吃几片紫苏叶,可以快速减轻瘙痒症状。 3、其次,紫苏有散寒、缓解感冒症状的功效,受寒感冒的时候,用紫苏叶泡水或与生姜煮水热饮,可以驱寒,对咳嗽也有改善效果;直接用紫苏叶浸入热水用来泡脚,也是一种驱寒的好方法。 4、另外,夏天将紫苏叶洗净沥干水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖即为清凉紫苏饮,还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用,健胃解暑;泡澡的时候在热水中加一点紫苏叶,就能消除蚊虫咬伤的红肿。
紫苏梗煮蛋做法介绍让你知道紫苏根的功效与作用
紫苏梗煮蛋做法介绍让你知道紫苏根的功效与作用 图1/3 紫苏梗煮鸡蛋功效，主要是治疗理气，安胎。他有很好的，解除胸闷，胃肠疼痛，呕吐，胎动的情况。平时的时候一般都会选择使用5克到9克左右，配合一些桑白皮，赤茯苓等中药来更好的发挥作用。紫苏梗性微温，味辛，味甘有很好的宽胸利膈行气安胎的作用，所以多食用紫苏梗煮的鸡蛋是非常不错的一种选择，可以有效的控制病情。以上就是小编你今天给大家介绍的关于紫苏梗煮鸡蛋有什么功效的相关介绍，我们知道由于紫苏梗拥有防止妊娠期恶心想吐的神奇功效，所以说对于上文中我们介绍的关于紫苏梗煮鸡蛋的功效，大家可以一定程度的进行参考，毕竟对于孕妇来说身体比较敏感，所以饮食上一定要特别的注意。今天关于紫苏梗煮鸡蛋的功效已经介绍完了，希望对于朋友们能够有所帮助。苏叶炖蛋、炒蛋或者蒸蛋都能起到解表散寒的功效，但苏叶炖蛋食疗效果更好。紫苏叶炖蛋解表散寒方：取50克紫苏叶煎水，鸡蛋2个打匀，准备适量生姜末或者生姜丝，等煎剂冷却后将蛋液、姜丝倒入，充分搅匀，放入蒸锅蒸炖。炖之前可根据个人口味加入适量的油、盐调味。
图2/3 另外，针对经常会有人因为用嗓过度或者劳累而出现嗓子喑哑的状况，声音嘶哑，喉部干燥，伴有咳嗽、咯痰，老也不见好。这时候，吃点醋煮鸡蛋可以有效地缓解，尤其是对血虚、阴虚体质的人尤为有效。中医认为，鸡蛋味甘，性平，具有滋阴养血、润燥的作用，可从根本上改善患者血虚、阴虚的症状;醋性温、味酸苦，具有活血化淤、消肿止痛、解毒杀虫之功效，而喑哑患者常有不同程度的咽喉黏膜及声带的充血、肿胀、疼痛，醋可有效减轻患者的上述不适，且据《本草纲目》记载醋能“理诸药”，醋与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用。
紫苏功效与作用及禁忌 紫苏的营养价值
紫苏功效与作用及禁忌紫苏的营养价值 紫苏喜欢在温暖的气候下生存，所以它在夏天长的最好。人们在吃鱼虾的时候都喜欢放一些紫苏进去，除了让味道更鲜美，想必还是因为它的一种特有物质能解鱼虾的毒素。除了这些功效外，食用紫苏的好处还非常多。 紫苏功效与作用 1、缓解海鲜过敏症状。当人在吃鱼虾蟹后，有中毒的反应后，我们常常以单味紫苏煎服，或者配合生姜同用，这样可以解鱼虾蟹毒引起的吐泻腹痛的症状。若食用不新鲜的海鲜食物产生过敏症状，可以生吃几片紫苏叶，可以快速减轻瘙痒症状。因此烹饪水产时放一点儿紫苏，不仅可取其酷烈辛香去腥提鲜的效用，还有助健康。 2、御寒治感冒。春季的气候乍暖还寒，最容易感冒了。由于紫苏具有发汗和松弛的效果。当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时，喝上一
杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状。 3、清热解暑。紫苏有清热毒的功效为，可以将紫苏叶洗净沥干水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖即为清凉紫苏饮，还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用，有解暑的效果。 紫苏的禁忌 1、对于气虚、阴虚的朋友就一定要慎服紫苏叶了。而且，也要记住，紫苏叶千万不能与鲤鱼一同食用的了，否则会长毒疮的。 2、像有些高热、虚火旺盛的患者也是不能食用紫苏叶的。因为，紫苏叶中的主要成分是紫苏酮等酮类化合物。
3、像紫苏叶含有“酮类化合物”的化合物，用这种物质对小白鼠、山羊、小母牛等等动物进行试验，发现都显示出有着很强的毒性作用了，尤其是对于肺部来说是有着严重损害的。 4、紫苏叶有着大量的草酸，经常食用，会让其在我们的体内沉积过多，长期以来，就会损害神经系统、消化系统，同时，还会影响到我们的造血功能了，那么，自然就会对我们的心脑血管有着严重的威胁，甚至会出现死亡的现象了。
紫苏煮鸡蛋的方法
紫苏煮鸡蛋的方法 关于《紫苏煮鸡蛋的方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。 紫苏叶本来是一种中药材针对缓解疼痛，鼻塞和头痛拥有很好的作用，紫苏叶又称之为是苏叶，合理的能够调养女性的身体之中的气血两虚，也有月经不调针对医治人体层面拥有很非常好的作用，我们常常会听闻的一道紫苏叶煮蛋的方子，这一道方子究竟对身体而言别的如何的功效呢?我们就来了解一下。 养生药膳 民俗早有“春寒冻人不冰水”的叫法，因此初春时节更要小心严寒造成的寒症。紫苏叶炖蛋，有补虚祛寒、理气和胃的功能，
能够减轻寒症造成的发烧感冒、鼻塞头痛、咳嗽等病症，常常吃能够提升人体免疫力。 紫苏叶别称苏叶，《本草纲目》记述其能够“理气宽中，清痰利肺，和血，彭中，止疼，清咽”。苏叶茯苓功效辛温，具备发布、祛寒、行气、和营的作用。对医治风寒感冒、恶寒发热、咳嗽、喘气等有非常好实际效果，配搭姜片实际效果更优。配搭生鸡蛋服用，能在排热的另外补气血，提高身体的抵抗能力。 苏叶炖蛋、炒鸡蛋或是蒸鸡蛋都能具有补虚祛寒的作用，但苏叶炖蛋饮食疗法实际效果更强。紫苏叶炖蛋补虚祛寒方：取50克紫苏叶煎水，生鸡蛋2个打匀，提前准备适当姜片末或是姜片丝，等煎剂制冷后将鸡蛋液、姜片倒进，充足搅拌，放进炒锅蒸炖。炖以前可依据本人口感添加适量的油、盐调料。 此外，对于常常会有些人由于用嗓过多或是疲劳而出現喉咙喑哑的情况，喉咙沙哑，咽喉干躁，伴随咳嗽、血痰，老也看不到好。此刻，吃点醋煮鸡蛋能够合理地减轻，尤其是对气血两虚、阴虚体质的人尤其合理。
中医学觉得，生鸡蛋味甘，性温，具备滋阴降火、润肺的功效，可从源头上改进病人气血两虚、阴虚的症状;醋性温、味苦酸，具备活血化瘀、快速消肿、祛毒除虫之作用，而喑哑病人经常出现不一样水平的咽喉粘膜及喉部的血肿、发胀、疼痛，醋可合理缓解病人的所述不适感，且据《本草纲目》记述醋能“理诸药”，醋与生鸡蛋相互烹煮，在作用层面可具有协同效应。 以上为大伙儿详细介绍的这一套，紫苏叶煮蛋合理的能够减轻嗓子干痒痛，也有能够缓解咳嗽，喉咙沙哑，吃紫苏叶煮蛋合理的能够，化痰止咳，针对肺气肿和气管炎实际效果拥有十分非常好的作用。
紫苏的功效与作用
紫苏的功效与作用 英文：Perillae Frutescentis别名：苏叶、白苏、红苏、鸡冠紫苏药性：辛，温功效：解表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒主治：风寒感冒、脾胃气滞，胸闷呕吐、鱼蟹中毒所致腹痛呕吐用法：煎服，5至9克注意：不宜久煎 紫苏为唇形科一年生草本植物紫苏的茎，叶，其叶叫做紫苏叶，其茎叫做紫苏梗。夏，秋天采收。阴干，生用。 紫苏的功效与作用 外感风寒用紫苏，行气宽中也安胎。紫苏叶辛梗下气，消除胀满能开胃。煮汁一两解蟹毒，痰多哮喘子犹宜。 紫苏的功效有发汗解表；行气宽中；解鱼蟹毒。有治疗外感风寒，脾胃气滞，食鱼蟹中毒等证的作用。 紫苏含挥发油，其中主要为紫苏醛，左旋柠檬烯和少许α-蒎烯等。 苏叶煎剂有缓和的解热作用；有增进消化液分泌，促进胃肠蠕动的功效；能减少支气管分泌，缓解支气管痉挛。本品水煎剂对大肠杆菌，痢疾杆菌，葡萄球菌都有抑制作用。 1.用于治疗兼有胸闷，呕吐，胃部不适感的风寒感冒。经常和藿香，荆芥，防风，橘皮，神曲等配合应用，比如藿香正气散。从近些年的临床经验来看，本药经常使用于急性胃肠炎的治疗。解表散寒用紫苏叶，行气宽中用紫苏梗，和胃止呕用紫苏（梗，叶同用），降气消痰用紫苏子（要略炒捣碎用）。配伍藿香，橘皮，半夏等，治疗脾胃气滞所致的胸闷不舒，呕吐恶心。 2.用于治疗妊娠呕吐，妊娠肚胀等，配伍橘皮，砂仁。主要是紫苏梗有理气安胎的功效。 3.用于治疗暑湿秽浊，鱼蟹中毒而引起的胸闷，呕吐，腹疼等。紫苏有香气，能芳香辟秽，祛暑化浊，解鱼蟹毒，因此也经常使用于暑湿秽浊，鱼蟹中毒而引起的胸闷，呕吐，腹疼等的治疗。 4.用于治疗肺气喘逆，痰嗽等症。紫苏子下气消痰的功效较明显，善治肺气喘逆，痰嗽等症，但是脾胃气虚常有泄泻者忌用。
紫苏炒蛋的功效与作用
紫苏炒蛋的功效与作用 紫苏炒蛋是一道简单而美味的家常菜，主要由鸡蛋和紫苏叶组成。紫苏叶是紫苏植物的叶子，具有独特的香味和风味。紫苏植物在我国历史悠久，并广泛用于烹饪和药用。紫苏炒蛋不仅口感香脆，而且富含营养，有许多益处与作用。以下是紫苏炒蛋的一些功效与作用的详细解析。 第一，增强食欲： 紫苏叶所含的挥发油成分可以增加胃液分泌，提高食欲。挥发油对人体消化系统有刺激作用，可以促进胃肠蠕动，增加食欲。此外，紫苏叶本身具有独特的香味，能够刺激人的味蕾，增加食欲，使人食欲大开。 第二，促进消化： 紫苏叶中含有丰富的挥发油、芳香醇和甘露醇等物质，这些物质有助于刺激人体的消化液分泌，增加胃肠的蠕动，促进食物消化。同时，紫苏叶中的挥发油还具有杀菌作用，可以减少肠道内有害菌的繁殖，保护胃肠健康。 第三，清热解毒： 紫苏叶具有清热解毒的作用。紫苏叶所含的挥发油成分具有抗菌、抗炎和解毒作用，可以帮助清除体内的热毒素，减轻炎症反应，促进伤口愈合。此外，紫苏叶还可以加速血液循环，改善微循环，帮助排除体内的毒素。 第四，提高免疫力： 紫苏叶中富含的挥发油和黄酮类化合物具有抗氧化作用，可以
中和体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，提高免疫力。此外，紫苏叶中还含有丰富的维生素C，可以增加抗氧化酶的生成，增强免疫细胞的活性，提高免疫功能。 第五，美容养颜： 紫苏叶中富含的维生素A和维生素C是天然的抗氧化剂，可 以中和自由基的损害，减少皮肤的氧化反应，延缓皮肤的衰老。此外，紫苏叶中的芳香醇物质还具有镇定和舒缓肌肤的作用，可以减少皮肤过敏和炎症反应，保持皮肤的健康与光滑。 第六，降低胆固醇： 紫苏叶中的黄酮类化合物是一种天然的胆固醇降低剂，可以阻止胆固醇在体内的合成和吸收，减少胆固醇在血液中的沉积，降低血脂水平。此外，紫苏叶中的挥发油还具有增加胆汁分泌的作用，可以加速胆固醇的代谢和排除。 第七，镇静安神： 紫苏叶中的芳香醇物质具有镇静和安神的作用，可以缓解紧张和焦虑，改善睡眠质量。此外，紫苏叶还有助于提高大脑的血液供应，增加神经递质的合成和释放，促进大脑的功能活动，提高记忆力和思维能力。 第八，促进血液循环： 紫苏叶中的挥发油具有扩张血管的作用，可以改善血液循环，增加血流量，减少血液黏稠度，提高血液的供氧能力和营养供应。此外，紫苏叶中的挥发油还具有抗血小板凝聚作用，可以防止血栓的形成，预防心血管疾病。
紫苏可以和鸭蛋一起炒吗 紫苏煮鸭蛋孕妇可以吃吗
紫苏可以和鸭蛋一起炒吗紫苏煮鸭蛋孕妇可以吃吗 朋友说不知道把紫苏和鸭蛋放在一起炒是什么味道，今天特意买了材料打算尝试一下，那么紫苏可以和鸭蛋一起炒吗？ 一、紫苏可以和鸭蛋一起炒吗 可以一起炒。 紫苏的味道辛辣芳香，富含铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、膳食纤维等成分，鸭蛋富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。 放在一起炒食，一般不会产生对人体健康有害的物质，并且还可以为人体补充丰富且全面的营养，维持机体各项组织正常的更新与代谢，所以紫苏和鸭蛋是放在一起炒的。 二、紫苏煮鸭蛋孕妇可以吃吗 可以吃。 紫苏性味辛、温，有行气安胎的功效，而鸭蛋又是一种营养价值比较高的食物，比如其中的钙、铁等元素，能够预防孕妇出现骨质疏松，促进胎儿骨骼发育，其中的铁元素能够预防贫血等问题的产生，所以紫苏煮鸭蛋孕妇是可以吃的，并且经常食用对孕妇和胎儿健康都非常有益。 三、紫苏炒菜什么时候放 根据情况看。 紫苏可以直接烹饪食用，也可以作为香料用，要是直接烹饪的话，
放的时间和一般的蔬菜没有什么区别，但要是作为香料用的话，那么一般都是在快要起锅的时候用。 因为紫苏作为香料用的话，主要是为了其中的辛辣芳香物质，要是放的过早，这些物质基本都会挥发流失，而在起锅的时候放，则可以最大化的保留味道，使食物更具有风味。 四、紫苏炒菜需要焯水吗 根据情况看。 蔬菜焯水主要是为了去除其中的异味和一些有害物质，而紫苏要是焯水的话，反而会导致其特有的香味流失，所以在一般情况是，紫苏炒菜是不用焯水的。 但要是大量食用的话，还是建议焯水，因为紫苏中含有较为丰富的草酸，而人体要是过多摄入这种物质，会对健康造成一定危害，其次要是凉拌食用的话，也是需要焯水的。
紫苏的功效与作用
紫苏的功效与作用 紫苏的功效与作用 紫苏的功效与作用 紫苏的功效与作用很多，却不为人知，导致了其只能默默地在人们的餐桌上充当一个配角的角色，其实，除了这个身份之外，紫苏还有着更高贵的角色。 1、紫苏可以用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。 2、紫苏具有解表散寒，行气和胃的作用，可以用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。 3、紫苏具有行气宽中，和胃止呕功效，可以缓解脾胃气滞，胸闷，呕吐的症状。 偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。 偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。 又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。 用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。 4、由于紫苏具有发汗和松弛的效果，当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时，喝上一杯暖乎乎的.紫苏茶能有效缓解症状;当感到有压力、身心疲惫时，冲泡一杯紫苏茶，它特殊的香味能让人轻松、镇静。 这种特殊的香味其实来源于紫苏醛，它与紫苏油都有补充血液营养、提高血糖含量的作用，可以减轻贫血，让身体恢复活力。 5、此外，紫苏还能减轻胸腹胀满的症状，亦能治疗牙周炎、抑制花粉过敏症。 紫苏的营养价值 紫苏在人们的生活中应用甚广，可是大部分是作为食用的，例如日本人大多把紫苏用于料理中，特别在吃生鱼片的时候;中国人用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，特别是炒田螺的时候，而在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶;韩国人用紫苏制作泡菜。
基本上在全世界的韩国货商店中都有紫苏泡菜罐头销售，在这种罐头中，每两片紫苏叶包裹着一个红辣椒;越南人用在炖菜和煮菜中加入紫苏，或者将紫苏摆放在越南米粉上作为装饰……可见紫苏的营养价值有多高，受到多少人的善用了。 除去以上的用处之外，紫苏全身都是宝。 紫苏叶也叫苏叶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症，新鲜的紫苏叶可用来制作沙拉。 种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能，可用作肉类食品的调料，也用来制作紫苏芝麻盐。 紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。 紫苏全身都是宝，难怪人们总在自己伸手可及的地方种上一两棵，方便自己随手可以摘到了。 紫苏食谱大全 民间关于紫苏的食谱有很多，这里给介绍一部分具有食疗作用的食谱，平日里多吃，身体也会倍儿棒哦。 紫苏叶的吃法很多，大家可以参考下以下的吃法。 一、紫苏叶炖蛋(解表散寒)：取50克紫苏叶煎水，鸡蛋2个打匀，准备适量生姜末或者生姜丝，等煎剂冷却后将蛋液、姜丝倒入，充分搅匀，放入蒸锅蒸炖。 炖之前可根据个人口味加入适量的油、盐调味。 二、紫苏生姜红枣茶 需要准备原料 鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。 制作方法 第一步：将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。 第二步：30分钟之后，要将紫苏叶、红枣和姜片都捞出来，然后再把枣挑出来放回锅里继续用文火煮15分钟，15分种之后，汤就做
民间秘方紫苏叶降血糖
民间秘方紫苏叶降血糖 紫苏叶，是一种常见的中药材，具有降血糖的功效。在民间，有许 多关于紫苏叶降血糖的秘方传闻，虽然缺乏科学依据，但被不少人所 相信。本文将介绍一些民间秘方中使用紫苏叶降血糖的方法，并对其 有效性进行分析。 一、紫苏叶介绍 紫苏叶，学名苏叶，属唇形科植物，是一种常见的香料和中药材。 紫苏叶富含挥发油、黄酮类化合物、甾醇、有机酸等成分，具有辛散 故风、解毒祛风、透疹散痒等功效。现代药理研究发现，紫苏叶还具 有抗炎、降血脂、抑菌等作用，因此被广泛应用于药膳、保健品和中 药方剂中。 二、民间秘方：紫苏叶降血糖 1. 紫苏叶泡水 将紫苏叶晒干后研成粉末，每次取适量加入开水中冲泡即可。有人 声称，每天喝紫苏叶泡水可以降低血糖，但缺乏科学依据支持此说法。尽管紫苏叶含有一些有益成分，但其成分在水中释放的量可能较少， 作用于血糖的效果有限。 2. 紫苏叶蒸鸡蛋 将鸡蛋打入碗中，加入适量的紫苏叶粉末，搅拌均匀后蒸熟即可。 相传，食用紫苏叶蒸鸡蛋可以帮助降低血糖。然而，这种方法的有效
性并未得到科学研究的验证。鸡蛋本身含有丰富的营养成分，但与紫 苏叶的结合对血糖的影响尚不明确。 3. 紫苏叶煮茶 将紫苏叶加入开水中煮沸，然后用布包或漏网过滤出叶渣，留下紫 苏叶茶汁。有人称每天喝紫苏叶茶可以调节血糖水平，但由于缺乏科 学实验证据，其真实功效还有待进一步研究。 4. 紫苏叶炖瘦肉 将紫苏叶和瘦肉一同放入锅中，加入适量的水炖煮数小时，直至瘦 肉煮烂。一些人声称，食用紫苏叶炖瘦肉有助于降低血糖，但科学研 究尚未证实这一说法。需要注意的是，瘦肉本身具有高蛋白、低脂肪 的特点，并且可以提供丰富的营养，但与紫苏叶的结合对血糖的影响 仍然未知。 三、紫苏叶降血糖的科学依据 尽管民间秘方中使用紫苏叶降血糖的功效缺乏科学支持，但研究表明，紫苏叶中的某些成分具有一定的降血糖作用。例如，紫苏叶提取 物中的黄酮类化合物具有增加胰岛素敏感性、促进葡萄糖的吸收和利 用等作用。此外，紫苏叶中的挥发油成分也具有一定的抗糖尿病活性。然而，这些研究多数是在动物实验中进行的，是否可以直接应用于人 体还需要进一步研究。 四、慎重使用民间秘方
紫苏可解鱼蟹毒
紫苏可解鱼蟹毒 作者：周水金 来源：《保健与生活》2019年第10期 紫苏为唇形科一年生草本植物。紫苏全身都是宝，叶子叫苏叶，茎部叫苏梗，种子叫苏子。在临床上，一般药房常见的是三个品种：苏叶、苏梗、苏子，它们的功效各不同。紫苏性味辛温，归肺和脾经，具有解表散寒、行气宽中的功效。下面重点介绍一下紫苏解鱼蟹毒的功效。 对鱼蟹中毒，呕吐、腹泻可以用紫苏来处理，这在临床上是广泛应用的。在老家农村烹饪鱼、蟹时，总会放些紫苏叶进去。紫苏是非常好的调料品，是药食同源的中药，生活中还有紫苏茶饮品。 现在有很多人喜欢吃鱼、蟹，可能在短时间内没有什么不舒服，但是累积久了会出现不适的反应。比如，不想吃饭、腹泻、有恶心感，特别是小孩子，在消化不良的情况下，若平时经常吃鱼、蟹，可以直接在常规用药的情况下，配伍紫苏，去化解一下聚积在体内的鱼、虾、蟹毒。平时在家做鱼、虾、蟹的时候，也可放一些紫苏进去，避免鱼、蟹中毒。另外，如果过敏患者经常进食鱼、蟹或者发病前有进食过鱼、蟹的情况，考虑致敏原为鱼、蟹的，就可以配伍紫苏治疗。 民间有食用动物的胆治疗眼睛的说法，有的人也爱吃鱼胆。其实，鱼胆有毒，很多人吃了以后，会发生很严重的中毒反应，此时，可以用紫苏来解毒。 喻正求老中医1974年在湖南浏阳的西乡葛家公社，当时有一个40多岁的男性突然腹痛，他的母亲就请了喻医生去看。喻医生到时，这个人已经昏迷，面色晦暗，四肢不温，气息微弱，脉细微如丝，秽物吐了一地。 喻医生一问情况，说中午生产队里分鱼，这人分了一条两斤多的草鱼。他本身眼睛不太好，听说吃鱼胆能治眼病，就剖开鱼腹，把鱼胆取出来吃了，结果就中毒了。喻医生是怎么处理的呢？他记得书上写了紫苏能够解鱼蟹毒，就叫人立刻拔了些连梗的紫苏，共500克放在大锅里煮，还加了糖、盐。 为什么加糖、盐？因为患者呕吐得很厉害，有脱水的情况，所以加了糖、盐，以防出现西医所说的电解质紊乱。给患者喝了加糖、盐的紫苏水后，患者出现反复呕吐的现象，吐完再喝，10分钟后，又煎了一锅紫苏水继续给患者喝了两碗。患者喝后，大汗淋漓，精神恢复，面色转好，体温开始上升，2小时后患者苏醒了，自己说有头晕、腹胀、四肢麻木胀痛的症状。喻医生诊其脉象细数，又嘱咐他在1小时后喝一碗苏叶榨的汁。到了晚上8點钟的时候，患者的神智就非常清醒了，脉象基本正常，不适症状得以缓解。
紫苏辛夷蛋茶治鼻敏感
紫苏辛夷蛋茶治鼻敏感 近日在报章提及很多皮肤病，如暗疮、粉刺、湿疹、玫瑰痤疮或过敏等，大都与呼吸系统疾病（如：鼻敏感、鼻炎、瘜肉、哮喘、长期或慢性咳嗽、肺炎等）有关。报导一出街，电话、电邮查询不断。适逢好友Tracy见此报道，更相约见面。 Tracy一出现，见面原因已尽现。1.全面长满大大小小不等的暗疮粉刺；2.鼻敏感令到鼻梁歪斜及肿胀。 Tracy问道：“何解鼻敏感会鼻梁歪？” 我答：“鼻骨与额骨和上颔骨连接，当中有骨缝，骨缝可储存相当多的细菌与病毒；同时鼻里面有鼻窦与筛窦，上有额窦，窦的意思是内有好大的空间，同时凹凸不平，意味着天外有天，除了骨缝外，窦内可藏的细菌与病毒多到实在数不胜数。当大批细菌、病毒集中在同一个位置生存、繁殖、排泄与死亡（尸体），便成了占位性病变。他们霸占的位置，实在有足够能力把你的骨推歪。加上当你鼻水长流时，你会习惯地擦鼻与呻鼻，这便促使你加把劲去推歪你的鼻骨。” Tracy继问：“何解与生暗疮扯上关系？” 我答：“肺主皮毛，即肺主管皮肤与毛发，若果肺脏或呼吸系统受损，你想皮肤或毛发靓都很难。” Tracy苦着脸：“我好惨啊！鼻敏感导致鼻水倒流，结果经常睡到半夜四时许便咳醒。” 我答：“零晨三至五时气血流注到肺经，同时为肺经作出修补的时辰，若果肺脏或呼吸系统欠佳，到肺经修补时的反应会特别大，于
是便会出现咳嗽或突然醒来。” Tracy奇怪问：“那鼻敏感打喷嚏为什么夜睡时不会出现，总是在早起时丧打喷嚏和流清涕？” 我答：“这是经络的使然。由于目内雌（内眼角）是足太阳膀胱经的起点，而膀胱亦正正是集束体内毒素的集中营。鼻敏感是寒气侵袭人体而导致的疾病，当一醒觉来（一开眼），人体阳气最盛，便有能力将膀胱经中的毒素与寒气排出，所以很多时鼻敏感的患者，以早上开眼为最辛苦。” Tracy问：“那何解会出现鼻敏感？” 我答：“鼻敏感的成因： 1.肺气虚弱：肺气有固摄津液的功能，肺气强，津液便正常地留在身体内循环，肺气弱，津液则易失固摄而流溢体外。不停地流清涕，其实也是因为肺脏的气弱了（肺气虚），肺开窍于鼻，津液失摄而从鼻窍流出所致，只要强化肺气，流鼻水的症状便能即刻解除。 2.寒湿太重：金匮要略中'湿家，病身疼发热，面黄而喘，头痛鼻塞而烦，其脉大，自能饮食，腹中和无病，病在头中寒湿，故鼻塞，内药鼻中则愈。’'夫中寒家，喜欠，其人清涕出，发热色和者，善嚏。’ 以上两条经文中已明言，湿和寒是主要病因，患者只须避免引起寒湿就多可明显改善鼻敏感。 3.肝肾亏损：肺开窍于鼻，如果素体本虚，而肺卫虚弱，阳气不固，肺气不宣，那么呼吸受阻便会出现气逆上冲，使鼻腔淤塞，引起
紫苏的功效和作用
紫苏的功效和作用 紫苏是一年生直立草本植物，能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症。以下是我为大家精心整理的紫苏的功效和作用，欢迎大家阅读，供您参考。。 紫苏的功效和作用 紫苏的基本介绍 紫苏，是唇形科紫苏属下唯一种，一年生草本植物，主产于东南亚、台湾、中国江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区，日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种，而北美洲也有生长。紫苏在我国种植应用约有近2000年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。 近些年来，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种，开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。 紫苏的功效与作用 1.解表散寒 紫苏辛散性温，能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。 2.行气和胃 紫苏味辛能行，能行气以宽中除胀、和胃止呕，可用于治疗中焦气机郁滞之胸脘胀满、恶心呕逆。偏寒者，常与砂仁、丁香等温中止呕药同用；偏热者，常与黄连、芦根等清胃止呕药同用。 3.理气安胎
紫苏辛则能行，兼有理气安胎的功效，常配砂仁、陈皮等理气安胎药配伍，治疗妊娠胎气上逆、胸闷呕吐、胎动不安等症。 4.解鱼蟹毒 紫苏辛温，能解鱼蟹毒，对于进食鱼蟹中毒而致腹痛吐泻者，能和中解毒。可单用本品煎汤服，或配伍生姜、陈皮、藿香等药。 5.抑菌消炎 紫苏水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌均有抑制作用；而紫苏油对自然污染的霉菌有明显的抑制力，其对霉菌的抑制力明显优于尼泊金乙酸，且具有用量少、安全、不受PH值因素影响的特点。 紫苏的营养价值 紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。 在嫩叶中，抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。 紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45%左右，油中含亚麻酸 62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。 紫苏的选购 挑选时以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为佳。 紫苏的存储 放于阴凉干燥处，密封保存，以防香气散失。 或晒干再用保鲜袋装好。 或洗净晾干报纸包裹放冰箱。 或洗干净后在太阳下晒干，然后放些盐拌匀，保存在通风的地方。
中草药煮鸡蛋，绝配，咱来百姓适用的单方
中草药煮鸡蛋，绝配，咱来百姓适用的单方 民间，有很多神奇炖蛋。益母草炖蛋、艾草炖蛋、姜红糖荷包蛋、当归炖蛋。为什么用的都是鸡蛋？因为蛋是血肉有情之品，补的是阴。从中医上说，鸡蛋全身都能入药。 蛋清、蛋黄、蛋壳有药用价值，还有蛋壳里面的那层薄膜，中医叫凤凰衣，能养阴清肺，生疮时可用来敷贴或者烧灰调敷，有清热敛疮作用。 蛋清又名鸡子白，性味甘、微凉，能润肺利咽，清热解毒。《本草拾遗》中也记载：“鸡子白，解热烦。”如果是虚火上炎导致口腔溃疡或者咽喉肿痛，可取一个生鸡蛋蛋清，用开水冲服，加点冰糖或者蜂蜜，会大大缓解虚火的症状。 蛋黄又名鸡子黄，性味甘，微温，可养阴血，滋形体，益精髓，补中气，定惊安神。 蛋壳：味甘涩，富含钙质，有收敛止痛作用。蛋清性微凉，蛋黄微温，全蛋则性甘平，入脾胃经，阴阳协调，能安五脏，益气养血，和其他食材搭配有辅助正气的作用。
1．分心木煮鸡蛋，防肾精亏虚，夏日补给之选 核桃果核内的木质隔膜叫分心木 立夏后急需补命门让肾精肾气充盈不亏虚。古人在立夏开始吃的[分心木煮鸡蛋就缘于此。 材料 核桃壳6-8个、茶叶10g、八角2g,桂皮3g、姜3片、鸡蛋5个;盐、生抽适量。 做法 取分心木和除鸡蛋之外的其他材料,一起放入砂锅,用清水泡15分
钟。大火烧开后转小火,煮20分钟,得浓郁汤汁。放入洗干净的鸡蛋,加盐、生抽一起煮15分钟,至鸡蛋熟透。用勺子轻轻将鸡蛋敲破一点裂缝,再煮20分钟,关火。煮好后泡几个小时,会更入味。 [分心木煮鸡蛋], 适合夏日外热内寒,有气无力的你。 据《中药大辞典》记载:分心木可以健脾固肾,还能固涩肾精,有收敛的作用。茶叶升清降浊,桂皮、八角、生姜驱寒温阳,最适合夏天外热内寒、有气无力、又没食欲的人。温补的药材,搭配鸡蛋,就变成了盈暖之物。 2.益母草炖蛋 解痛经。益母草也是女性的良药，对于有痛经或是更年期的女性，益母草煮鸡蛋要经常吃，可以缓解痛经。