小学品德与社会沪教版四年级上册1《风味各异的饮食》省级名师优质课教案比赛获奖教案示范课教案公开课教案

小学品德与社会沪教版四年级上册第三单元第1课《风味各异的饮食》省级名师优质课教案比赛获奖教案示范课教

案公开课教案

【省级名师教案】

1教学目标

1、探究并发现我国不同地域的主食文化方面的特色,了解南北典型的主食种类,尊重、欣赏不同地域的饮食习惯。

2、从地理环境探究“北面南米”主食格局形成的原因,感受我国北方人和南方人因地制宜,积极创造美好生活的精神品质。

3、通过对主食的创生演变的情境分析,惊叹于我国主食文化的多样性和人们的智慧和创造力。

2学情分析

1、教材分析:

《北“面”南“米”》是科教版《品德与社会》四年级第二学期第三单元《一方水土养一方人》的第一课,介绍了我国幅员辽阔,不同地区有着不同的生活方式、风俗习惯,这些与当地的自然环境、文化传统有着很大的关系。本单元从饮食的角度,展现了各地人民在生养他们的土地上凭借自己的勤劳和智慧,因地制宜地创造了丰富多彩的生活。

本课以北“面”南“米”为线索,介绍了我国主食方面的主要特征。教材呈现了南北方的两种主要农作物、各种主食种类、南北气候特征的文字说明和图片;其次,教材通过从面和米创生演变的方面展现了山西面食和桂林米粉的相关资料。

2、学情分析:

学生生活中接触过大量不同类型的主食食品,能切身感受到中华饮食文化的丰富,但对“北面南米”的主食格局的认识以及与自然环境的关联缺乏一定的认识。同时,不少学生在日常生活中吃过桂林米线,但对于它创生演变的历史过程是不了解,需要通过学习活动深入探究。此外,学生通过前两单元的学习,对于中国的传统文化有了一定的感受和认识,产生了一定的情感,本课将继续从主食中去探究,是一个新的生长点,去重点落实。