水产饲料原料数据库

水产饲料原料数据库

o t h e r k

第二版水产饲料原料利用率数据库

北京英惠尔生物技术有限公司

1

第二版水产饲料原料利用率数据库

表1 团头鲂消化率数据库(蛋白原料)

可消化物质可消化物质

原料表观消化率

可消化可消化可消化可消化

水分粗蛋白粗脂肪粗灰分能量干物质粗蛋白能量蛋白能蛋

白能

饲料原料

(%) (%DM) (%DM) (%DM)

(kJ/g

DM) (%) (%) (%)

(%DM) (kJ/g DM) (%WT) (kJ/g WT)

白酒糟(1) 6.75 21.33 6.58 8.14 18.98 43.48 50.23 48.85 10.72 9.27 10.04 8.68

玉米蛋白粉 8.72 28.72 9.49 0.98 20.19 91.07 98.91 99.47 28.41 20.09 26.13 18.48

虾糠 12.62 31.44 1.88 43.9 9.47 58.17 90.49 100 28.45 9.47 25.26 8.41

蓖麻饼 7.26 31.78 0.5 7.15 18.68 49.29 100 57.46 31.78 10.73 29.63 10

亚麻粕 11.84 32.2 9.44 7.42 18.43 57.27 82.3 76.02 26.5 14.01

7 12.52 23.

啤酒糟 6.27 32.48 8.06 3.84 20.64 52.7 91.42 63.41 29.69 13.09 27.94 12.32

菜籽粕 9.96 35.61 1.2 7.74 17.49 56.44 87.14 65.47 31.03 11.45 28.22 10.41

麦芽根 10.71 36.58 0.66 6.84 17.41 63.41 100 73.89 36.58 12.87 33.04 11.62

膨化大豆 7.38 36.65 16.44 5.15 21.45 61.92 100 77.89 36.65 16.71 34.13 15.56

玉米酒精蛋白 9.12 37.91 10.21 5 19.67 47.65 95.66 65.48 36.27 12.88 33.24 11.8

棉籽粕 10.05 41.78 0.78 6.46 17.52 58.05 100 74.05 41.78 12.97 37.96 11.79

芝麻粕 7.67 42.1 8.62 11.54 15.51 48.98 76.33 84.67 32.14 13.13

29.85 12.2

豆粕 11.54 43.34 1.62 6.14 17.3 75.38 100 91.42 43.34 15.82 38.86 14.18

鱼干粉(黄) 6.53 44.14 10.21 29.58 16.92 77.68 86.55 88.64 38.2

14.99 35.86 14.07

肠衣粉 12.05 46.4 4.24 28.4 16.04 86.25 111.59 103.68 51.78 16.63 46.21 14.84

o t h e r k

第二版水产饲料原料利用率数据库

北京英惠尔生物技术有限公司

2

干啤酒酵母 8.72 46.62 0.38 6.4 18.17 69.76 101.15 81.38 47.16 14.79 43.37 13.6

花生粕 9.63 47.8 0.93 6.25 17.39 79.95 106.98 94.19 51.14 16.38 46.65 14.95

大米蛋白 8.83 48.04 8.78 6.54 20.22 70.86 88.12 77.68 42.33 15.71 38.9 14.43

肉骨粉 6.8 49.42 11.5 26.44 16.76 55.29 85.69 84.56 42.35 14.17 39.65 13.27

国产肉粉 7.54 50.5 4.88 33.39 14.62 16.64 64.11 44.76 32.38 6.54 30.11 6.08

棉籽蛋白 5.52 53.02 1.59 7.02 19.03 62.54 89.14 70.79 47.26 13.47 44.79 12.77

豌豆蛋白 9.44 53.28 1.06 9.76 15.91 48.63 69.96 62.77 37.28 9.98 34.06 9.12

鸡肉粉 5.78 56.11 11.86 21.86 19.08 41.42 75.98 62.8 42.63 11.98 40.3 11.33

蚕蛹 8.51 60.03 17.18 3.75 23.48 66.31 91.89 78.1 55.16 18.34 50.83 16.9

国产鱼粉 9.13 62.07 10.54 17.27 19.16 50.71 88.21 74.76 54.75 14.32 50.17 13.13

进口鱼粉 6.69 64.93 8 17.9 18.75 82.26 98.15 98.85 63.73 18.54 59.73 17.37

白鱼粉 7.33 65.94 6.06 17.96 18.89 72.88 93.67 92.03 61.76 17.39 57.55 16.2

虾粉 8.29 66.73 4.75 11.51 20.15 66.49 90.36 87.84 60.3 17.7 55.68 16.35

面筋粉 9.47 66.86 0.78 1.18 20.63 98.29 114.73 110.31 76.71 22.76 70.07 20.79

羽毛粉(1) 8 71.06 1.83 24.89 14.14 11.23 85.23 34.86 60.56 4.93

56.08 4.56

羽毛粉(2) 8.81 74.62 2.22 10.75 19.36 52.3 85.42 66.2 63.74 12.82 58.58 11.78

喷干血粉 16.98 76.7 0.1 5.02 19.09 97.31 116.47 112.64 89.33 21.5 76.36 18.38

酶力肽 8.46 78.12 3.74 2.98 21.53 46.12 78.46 59.95 61.29 12.91

56.51 11.9

酪蛋白 11.27 81.24 0.12 2.62 21.01 93.07 110.99 108.19 90.17 22.73 81.04 20.43

羽毛粉(4) 11.34 81.65 3.91 1.14 21.61 87.19 99.66 92.62 81.37 20.01 73.08 17.98

羽毛粉(3) 10.3 82.92 3.62 2.6 21.52 82.28 99.29 89.89 82.33 19.34 74.65 17.54

羽毛粉(5) 9.83 83.24 2.5 3.86 19.94 35.56 35.46 37.37 29.52 7.45 26.88 6.78

烘干猪血粉 12.14 83.76 0.48 3.23 21.18 88.7 103.09 97.86 86.35 20.73 77 18.48

蒸煮血粉 10.12 84.4 0.15 4.64 21.15 94.18 96.42 102.63 81.38 21.7 73.9 19.71

喷干血粉(1) 9.69 89.02 0.12 3.96 21.56 43.73 59.73 53.91 53.17 11.62 48.47 10.6

蛋白胨 6.99 91.22 0.04 12.94 18.08 68.99 93.04 86.74 84.87 15.68 79.32 14.66

o t h e r k

第二版水产饲料原料利用率数据库

北京英惠尔生物技术有限公司

3

表2 鲤鱼对饲料原料的消化率

消化率可消化能

饲料原料(%WB)

粗蛋白(%) 脂肪(%) DE(kJ/g )

植物性蛋白源

豆粕 93.9 14.1

豆饼 86.5 10.28

花生粕 88.3 9.5

棉籽粕 79.6 9.6

菜粕 76.8 10.5

葵花粕 95.8 95.5 10.2

玉米蛋白粉 94.3 16.5

芝麻饼 74 8.7

蓖麻饼 89.3 97.8 11.15

啤酒酵母 78.6 10.9

动物性蛋白源

白鱼粉 85.1 90.6 11.64

进口鱼粉 89.8 14.8

国产鱼粉 78.2 70.5 14.23

喷干血粉 97.1 16.4

烘干血粉 98 17.7

喷干血球粉 94.5 16.3

膨化血粉 73.8 13.1

发酵血粉 60.9 51.7 9.51

牛肉骨粉(美国) 80.3 13.6

o t h e r k

第二版水产饲料原料利用率数据库北京英惠尔生物技术有限公司

4

酪蛋白 99 90.3 20.2

蚕蛹粉 73.6 78.2 14.83

卤虫粉 82.3 76.1 12.31

骨粉 87.9 97.6 1.11

谷物

次粉 95 13.8

麦麸 90 63.7 9.13

米糠 82.6 11.29

高粱 92 65.9 13.52

高粱糠 57.4 5.35

白酒糟 81.6 96.0 7.67

标粉 95.3 84.7 13.87

大麦 89.4 94.3 12.53

大米 92.9 73.6 14.19

地瓜粉 90.7 67.9 10.44

苜蓿粉 90.5 53.7 6.09

o t h e r k

第二版水产饲料原料利用率数据库

北京英惠尔生物技术有限公司

5

表3 鲤鱼对饲料原料中氨基酸的表观消化率(平均数?标准误)(,)

氨基酸表观消化率

饲料原料

赖氨酸蛋氨酸苏氨酸缬氨酸亮氨酸异亮氨酸苯丙氨酸组氨酸精氨酸

鱼粉 95.52?2.08 89.32?1.19 94.43?2.12 91.08?1.20 96.31?1.27 95.83?1.98 88.59?2.24 95.27?1.00 90.86?1.58

肉骨粉 85.25?1.65 80.19?2.29 85.03?1.46 83.21?2.19 86.78?0.99 87.16?0.62 84.63?2.62 89.46?1.61 83.35?1.70

烘干血粉 98.47?0.60 89.82?4.31 97.16?0.66 94.59?0.89 98.38?0.46 92.37?1.57 95.70?0.70 98.49?0.49 96.46?3.08

喷雾干燥血粉 99.09?0.19 87.11?4.37 98.38?0.58 94.52?0.43 94.21?0.37 91.16?0.97 95.4?0.48 98.85?0.11 93.86?2.81

喷雾干燥血球粉 98.18?0.29 85.29?4.15 95.27?0.57 93.50?0.71

97.44?0.30 51.60?3.56 92.95?0.84 98.22?0.11 91.87?3.37

膨化血粉I 86.15?1.05 87.85?5.42 90.26?1.55 72.94?1.11 84.50?0.86 68.31?5.06 79.25?0.72 81.39?0.55 76.57?1.01

膨化血粉II 84.56?0.82 85.88?4.82 87.86?1.88 71.03?1.25 82.16?1.17 64.25?2.50 76.86?0.72 78.82?0.55 71.70?0.96

豆粕 96.03?1.05 92.48?2.52 90.31?1.22 29.54?3.64 93.66?0.91

94.03?1.52 88.6?2.08 94.64?0.73 94.28?2.75

啤酒酵母 87.31?1.97 81.78?2.49 77.68?1.70 91.49?1.83 89.64?1.06 87.54?1.48 76.35?2.17 92.86?1.13 91.87?2.45

菜籽粕 71.10?1.84 80.95?1.53 78.53?3.34 84.02?2.52 86.22?3.08

83.27?3.73 76.35?2.17 91.07?1.44 83.71?10.07

玉米蛋白粉 87.72?2.38 98.10?1.26 92.98?0.89 94.84?1.69 99.01?0.05 97.73?0.47 94.04?0.92 96.46?0.37 93.56?6.63

棉籽粕 71.03?1.79 74.30?1.92 77.70?1.82 83.91?3.30 85.23?0.72

84.74?2.56 81.00?2.43 87.31?1.80 91.02?2.25

芝麻粕 73.03?3.16 77.88?4.37 77.31?2.87 78.54?4.65 82.53?2.33

82.64?2.57 74.37?2.36 86.88?1.08 89.21?3.90

花生粕 87.16?2.09 74.72?8.60 84.77?2.35 85.19?4.57 91.64?1.40

90.89?1.72 83.78?1.64 91.64?1.07 95.21?2.65

o t h e r k

第二版水产饲料原料利用率数据库

北京英惠尔生物技术有限公司

6

表4 有胃鱼对饲料原料的消化率(温水性鱼类)

鲈(温水性鱼类) 鲈(温水性鱼类)

原料表观消化率可消化蛋白及能量

粗蛋白粗脂肪粗灰分能量粗蛋白能量可消化蛋白可消化能饲料原料(%WB)

(%) (%) (%) (kJ/g ) (%) (%) (%) (kJ/g )

鱼粉及水产品副产物

秘鲁鱼粉 65.4 8.4 15.4 20.0 91.4 89.2 59.8 17.8

白鱼粉，俄罗斯 63.5 9.0 17.1 19.6 91.9 90.7 58.4 17.8 智利鱼粉 65.8 7.5 16.3 20.2 92.3 92.6 60.7 18.7

山东鱼粉 63.4 9.1 16.7 19.8 81.9 87.4 51.9 17.3

鱼精粉 51.1 10.6 13.2 20.4 85.4 62.2 43.6 12.7

鱼溶浆蛋白 57.3 0.7 14.2 16.8 95.4 80.4 54.7 13.5

虾粉 59.8 5.5 13.4 19.8 88.5 88.2 52.9 17.5

虾糠 31.8 1.6 47.5 9.8 76.4 69.9 24.3 6.9

陆生动物蛋白

血粉(滚筒干燥) 91.4 TR 2.7 22.6 79.3 69.6 72.5 15.7

喷干血球粉 89.0 TR 3.8 22.2 93.8 90.5 83.5 20.1

牛肉骨粉 50.0 9.7 27.4 17.6 80.7 75.3 40.4 13.3

禽肉骨粉 57.7 16.9 15.9 21.9 84.0 82.8 48.5 18.1

植物饼粕

豆粕 47.4 0.8 6.3 18.6 91.0 79.4 43.1 14.8

菜粕 41.0 0.5 7.5 18.8 82.1 63.9 33.7 12.0

棉粕 39.5 0.1 6.5 18.3 78.8 51.8 31.1 9.5

花生粕 52.2 1.1 5.3 19.3 86.9 70.0 45.4 13.5

蓖麻粕9 84.8 65.4 37.9 12.4 44.7 1.8 9.2 18.

o t h e r k

第二版水产饲料原料利用率数据库

北京英惠尔生物技术有限公司

7

谷物

谷原粉 77.5 1.7 0.8 21.8 95.0 80.5 73.6 17.5

玉米蛋白粉 26.5 1.9 25.6 15.4 87.6 81.2 23.2 12.5

啤酒酵母 44.5 0.3 6.2 18.8 75.8 66.3 33.7 12.5

o t h e r k

第二版水产饲料原料利用率数据库

北京英惠尔生物技术有限公司

8

表5 有胃鱼对饲料原料的消化率(冷水性鱼类)

鳕、鲟(冷水性鱼类) 鳕、鲟(冷水性鱼类)

原料表观消化率可消化蛋白及能量

粗蛋白粗脂肪粗灰分能量粗蛋白能量可消化蛋白可消化能饲料原料(%WB)

(%) (%) (%) (kJ/g ) (%) (%) (%) (kJ/g )

鱼粉及水产品副产物

秘鲁鱼粉 64.3 8.8 16.9 19.2 94.5 93.2 60.8 17.9

白鱼粉，俄罗斯 74.5 10.1 10.4 20.8 93.3 86.4 69.5 18.0

虾糠 37.2 3.5 38.4 12.4 66.7 41.4 24.8 5.1

陆生动物蛋白

牛肉骨粉 52.1 12.1 28.2 17.5 84.5 74.8 44.0 13.1

禽肉骨粉 65.7 14.5 10.8 21.9 80.2/90.4 71/86.3 52.3/59.4 11.2/18.9 水解羽毛粉(美国) 81.6 11.7 10.8 21.9 62.4/90.9 58.9/80 50.9/74.2 12.9/17.5

植物饼粕

豆粕 47.0 2.0 6 .24 18.2 91.8 88.1/79.5 43.1 16/14.5

菜粕 38.9 2.7 7.1 18.2 76.0 60.6 29.6 11.0

花生粕 49.0 4.1 4.9 18.5 89.8 76.7 44.0 14.2

谷物

谷原粉 79.3 1.9 0.5 22.6 99.9 95.4 79.2 21.6

玉米蛋白粉 61.6 4.3 1.0 20.9 86.3 82.7 53.2 17.3

o t h e r k

第二版水产饲料原料利用率数据库

北京英惠尔生物技术有限公司

9

表6 有胃鱼对饲料原料的氨基酸表观消化率%(以鲈鱼、和西伯利亚鲟为例) 组别赖氨酸蛋+胱苏氨酸精氨酸组氨酸异亮氨酸亮氨酸苯丙+酪

缬氨酸

银鲈

秘鲁鱼粉 95.2 90 92.9 91.3 95.6 93.3 93.8 92.4 92.9

喷干血粉 92.9 89.3 93.8 93.3 94.4 80 92.9 93 92.2

牛肉骨粉 75.8 74.7 76.4 73.5 75.8 74.8 78 77.8 74.4

鸡肉粉(饲料级) 89.3 91.3 87.8 88.5 90.7 85 86.9 85.9 84.5 水解羽毛粉 89.6 94 92.8 96.1 92.9 93.5 93.7 92.9 92.8

豆粕(浸提) 96.7 94.9 95.5 97.8 96.7 94.9 94.8 95.9 94.8

双低菜粕(浸提) 86.2 84.5 87.9 91.7 91.7 84.6 87.8 88.9 84.6 花生粕 89.5 97.7 90.3 96.3 94.7 91.9 92.3 95.4 92.5

棉粕 60.4 76.9 77.7 91.3 87.4 74.3 75.1 82.7 76.8

玉米蛋白粉 87.9 92.3 94.3 97.1 94.4 94.7 97.9 97.3 95.1

小麦 98.7 100 94.3 95.4 99 99.5 100 97.3 93.2

脱脂米糠 87.7 84.3 82.8 91.8 90.2 85.5 84.3 84.6 84.2

高粱 74.5 64.4 72.6 83.2 82.4 81.9 86.4 82.9 79.4

西伯利亚鲟

肉骨粉 82.1 75.3 82.9 86.2 60.5 84.1 86.3 85.9 84.2

鸡肉粉(宠物级) 91 80.9 91.4 94.4 76 93.9 94.8 95.6 93.5

水解羽毛粉 86 82.1 91.1 95.7 72.8 95.6 95.1 93.6 94.5

脱酚棉籽蛋白 81.2 83.6 82.3 95.4 82.6 80.1 84 89.3 82.9

豆粕 92.8 88.5c 93.9 97.5 80.9 94.4 95 94.9 93.7

鱼粉(马来西亚) 96.7 94.2 96.2 97.9 87.8 98.4 98.8 98.7 99.1 酶解羽毛粉 70.8 76.6 86.5 93.9 57 93.7 93.3 91.1 92.5

水产饲料的选用及与畜禽饲料的区别

水产养殖誄 1水产饲料的选用 水产饲料的选用要以实际情况和养殖经验为主，并结合其他因素，而不能盲目选择饲料品种。1.1颜色 颜色只是饲料的一个外观性状，与饲料的原料组成和加工工艺有关，但与饲料的营养价值和作用效果没有必然的联系，例如饲料中应用较多的脱脂蚕蛹粉和棉籽粕，其外观颜色很相似，但其营养价值和消化利用率却差别很大，并且饲料原料品质的优劣也与颜色没有必然的关系。因此不要单纯凭饲料的颜色来评价和判断其营养价值和作用效果。 1.2蛋白质水平 粗蛋白质水平是饲料营养价值的一个重要方面，蛋白质都是由氨基酸组成的，只有氨基酸才能最终被水生动物吸收和利用，因此氨基酸组成才是真正和科学的营养指标，相同的蛋白质水平其氨基酸组成差别很大，消化利用率也不尽相同，如白鱼粉和血粉的粗蛋白水平相似，但在鱼虾蟹等水生动物中的消化利用率却差别极大。因此在判断和评价鱼虾蟹饲料的质量水平和作用效果时，不要单一以粗蛋白水平为依据，而应综合其他营养指标和因素。 1.3气味 甜菜碱、L-氨基酸等一些常用鱼虾蟹饲料诱食剂是没有气味的。同样，认为饲料有浓烈的鱼腥味就以为饲料中使用了较好较多的鱼粉也是错误的，因为白鱼粉、秘鲁鱼粉等品质较佳的鱼粉没有浓烈的鱼腥味，其气味和味道较为纯正和清香。饲料有浓烈的鱼腥味往往是应用品质较差的鱼粉或应用香味剂、添加剂，其目的是掩盖一些劣质或变味的原料。因此不能单纯凭嗅闻感觉对饲料作出主观的判断。2水产饲料与畜禽饲料的区别 2.1原料的粉碎细度 畜禽饲料原料要求全部通过8目，16目筛上物不得超过20%；而水产饲料原料则要求全部通过40目，60目筛上物不得超过10%。 2.2水中的稳定性 畜禽生活在陆地上，其配合饲料对水稳定性无要求。水生动物生活在水中，水产饲料应能在水中维持一段时间不溃散。 2.3饲料的形状 畜禽饲料一般为粉状，有时为了节约饲料而制成颗粒状，但并非必须。鱼类的摄食方式为吞食，虾、蟹的摄食方式为抱食，因此，水产饲料必须制成颗粒状（鳗鱼饲料、甲鱼饲料为粉状）。 2.4对饲料营养成分组成的要求 水生动物为变温动物，不需要消耗能量来维持体温；水生动物生活在水中，由于水的浮力，只需要很少能量就能维持鱼类在水层中的合适位置。水生动物所需能量为畜禽的50%~70%，这就使得水生动物在物质代谢和能量代谢方面与畜禽存在着差异，对饲料的利用效率也显著不同。 水生动物在配合饲料中需要更多的蛋白质，其蛋白质需要量为畜禽的2~4倍。水生动物不像畜禽那样能很好地利用饲料中的游离氨基酸。畜禽需要的必需脂肪酸主要是亚油酸、花生四烯酸等。水生动物需要的不饱和脂肪酸主要有亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸等。 水生动物需要的15种维生素与畜禽需要的维生素相同，但各种维生素的重要性和需求量却不同。水生动物肠道的细菌种类数量较少，肠道微生物合成的维生素相对也少。畜禽肠道中合成的维生素C，一般能满足其正常生理需要。水生动物肠道中合成维生素C的数量很少或不能合成，为了保证其正常生长，必须在饲料中添加维生素C。水生动物饲料中蛋白质、脂肪含量较高，对维生素B6、烟酰胺、维生素E的需求量较畜禽要多。水生动物能有效地从水中吸收钙元素，对维生素D的需求不如畜禽敏感。 水生动物和畜禽在矿物质代谢方面的最大区别在于水生动物能从水中吸收一部分无机盐，水产饲料中无机盐的种类和数量有较大的差别。水生动物能有效地利用水中的钙元素，在饲料中无需再加钙盐或仅在某些特种水产饲料中添加少量的钙盐；而畜禽生长所需的钙元素完全来自饲料，必须在饲料中添加足够的钙盐。 水产饲料的选用及与畜禽饲料的区别 刘洪彪1张晓华2 （1.黑龙江省龙江县景星镇畜牧综合服务站161100，2.黑龙江省龙江县广厚乡水利站161100） 觼訋訒訝 养殖技术顾问2009.10

水产饲料中蛋白原料的蛋白品质评价与价值采购修订稿

水产饲料中蛋白原料的蛋白品质评价与价值采 购 WEIHUA system office room 【WEIHUA 16H-WEIHUA WEIHUA8Q8-

水产饲料中蛋白原料的蛋白品质评价与价值采购 2008-05-07作者：刘天骥访问次数：229字体【】 水产饲料的蛋白含量高，蛋白原料的比例占饲料配方的60%-85%，由于天然动物蛋白资源日益减少，养殖动物副产品也有限，更多的考虑植物蛋白原料，淡水鱼饲料中植物蛋白原料占50%-65%。2007年随着能源紧张、生物能源的利用而导致能量饲料、蛋白饲料价格猛涨，2008年南方大雪对油菜的影响特别大，预计减产50%以上，新菜粕的供应也受影响，非常规原料的开发也迫在眉睫，面对种类繁多的饲料蛋白原料，如何才能做到合理的选择和配比，成为众多配方师的头疼的问题。本文结合部分学者对饲料蛋白原料的研究结果，结合集团水产饲料原料使用经验，综合分析了常用蛋白原料的蛋白品质与判断方法及价值采购原则，以供制作配方及原料采购参考。 一、粗蛋白消化率 蛋白质是以游离氨基酸和小肽的形式被吸收，饲料中的蛋白质首先被消化成游离氨基酸和小肽，才能进一步被动物利用。因此，要评价原料蛋白品质，首先要考虑的是原料中蛋白质的消化率。 1.动物蛋白原料粗蛋白消化率 动物蛋白消化率可以通过体外测定进行判断，即测定胃蛋白酶消化率(体外消化率)，胃蛋白酶消化率的大小，可表示动物蛋白饲料原料的质量优劣。它是指被胃蛋白酶消化的蛋白质与粗蛋白之间的比例，通常以百分率表示。按照国标GB/T17811-1999《动物蛋白质饲料消化率的测定胃蛋白酶法》。此方法的测定值近似反映实验动物对饲料的消化率，具有快速、简便的特点。但是，由于此方法存在一定局限性，无法真实反应鱼体的消化情况。因此，得到的体外消化率是近似值，作为同等情况下比较各饲料源的相对利用情况。 方法步骤:准确称取1克左右脱水脱脂动物蛋白原料，放入300毫升三角瓶中，加入经过预热（42-45℃）的%胃蛋白酶液150毫升，盖好密封，在45℃下边搅拌边消化16小时（可用恒温振荡器）。消化后用滤纸过滤，然后用温水洗净滤纸上未消化物，将未消化物连同滤纸转入凯式烧瓶中进行消化，随后步骤同测粗蛋白，测出未消化粗蛋白量，同时测定动物蛋白原料的粗蛋白质。 动物蛋白原料的胃蛋白酶消化率=（消化前总粗蛋白-消化后总粗蛋白）/消化前总粗蛋白×100% 对于无胃鱼而言，其消化酶液的制备：在水浴条件下，取健康鱼肠道，去其内容

饲料原料市场

2006年饲料原料市场 大豆： 一、全球大豆供应形势主要特点 美国大豆生产连续两年大丰收，大豆供应充裕；本国大豆压榨需求稳定增长，但由于目前中国和欧盟采购美国大豆量出现大幅度减少，导致美国大豆期末库存大幅度上升至20年来的创记录水平。1．美国大豆出口下降是库存上升的根源 2．中国欧盟采购美豆数量降幅较大 3．南美大豆产量保持稳定增长 4．中国大豆进口量稳定增长 5．中国对南美大豆的需求热情有增无减（南美大豆价格的竞争力）本年度前4个月，中国的大豆进口量与去年同期相比增加62万吨，同比增长%，显示需求良性。 中国减少美国大豆的进口的部分，并不意味着实际需求的下降，而是改为了从南美进口，表明南美大豆同期价格更有竞争力。

二、全球大豆价格波动特点 1．大豆供给更加依赖南北美生产 当前美国、巴西阿根廷三国的当年度的大豆总产量已经超过了全球总产量的80%，我们看到，2001年以来，大豆价格经常出现暴涨暴跌的局面，这并不是因为需求的暴增暴减所引发，恰恰是因为全球大豆产量的不确定以及市场对此种不确定所产生之预期的强化密切关联。这可以总结为大豆价格波动的"天气偏好"因素。 2．异军突起的南美力量 1994年，巴西阿根廷的大豆产量之和只有3840万吨，2005年达到9200万吨，11年增长倍。当前巴西阿根廷大豆总产已经超过美国占据全球43%的份额。因此南美力量必将越来越对全球大豆供给、贸易以及价格波动机制产生深刻影响。 3．中国龙-全球大豆消费的火车头 1995年中国从大豆出口变成进口国，当年度的进口量只有区区16万吨，2005年度已经达到2580万吨，10年来沧桑巨变，令世界瞩目。中国的大豆需求严重依赖进口，美国、巴西、阿根廷三国控制了90%的全球大豆出口市场，而三国出口大豆的43%来到了中国，

水产饲料营养标准

Q/QJ AAAAA 有限公司企业标准 Q/QJ.SH—06—2009 水产饲料营养标准 （淡水鱼） 2009-08-01 发布2009-08-18 实施 AAAAA 有限公司发布

Q/QJ.SH-06-2009 目次 前言........................................ II 1 范围 (1) 2 规范性引用文件 (1) 3 术语和定义 (1) 4 要求 (2) 5 企业产品标准 (7) 6 管理内容 (7) 表 1 斑点叉尾鮰饲料营养浓度 (4) 表 2 鲫鱼饲料营养标准. (4) 表 3 团头鲂饲料营养标准 (5) 表 4 罗非鱼饲料营养标准 (5) 表 5 草鱼饲料营养浓度. (6) 表 6 鲤鱼饲料营养标准. (6) I

Q/QJ.SH-0701-2007 前言 为便于本集团各公司开发水产动物饲料提供营养方案，设计水产动物饲料配方，参照国际、国内有关水产动物营养需要，结合本企业所在市场特点，修订而成本营养标准。作为各子公司制定淡水鱼饲料 企业产品标准、配方设计、质量管理的依据。 本标准按 GB/T1.1 － 2000《标准化工作导则第 1部分标准的结构和编写规则》以及GB/T1.2 － 2002 《标准化工作导则第 2部分标准中规范性技术要素的确定方法》进行编制。 本标准在 2006 版本上更新了饲料配方编号规则，增加了可消化蛋白、可消化赖氨酸、蛋氨酸指标。 本标准的附录A、附录 B、附录 C、附录 D为规范性附录。 本标准由集团技术部提出。 本标准由集团技术部起草并解释。 本标准主要起草人： AAAAAA 本标准审批人： AA 本标准于 2008年 8月 1日首次发布。

中国饲料行业产业链及主要企业分析

中国饲料行业产业链及主要企业分析

饲料是经工业化加工、制作的供动物食用的产品，它是能提供动物所需营养素，促进动物生长、生产和健康，且在合理使用下安全、有效的可饲物质。与饲料密切相关的概念主要包括饲料原料、饲料添加剂和药物饲料添加剂等。据中商产业研究院《2017-2022年中国饲料市场前景调研分析报告》显示:2016年，我国猪饲料产量为8,726万吨，同比增长4.6%；水产饲料产量1,930万吨，同比增长1.9%；反刍动物饲料产量880万吨，同比下降0.5%；其他饲料产量336万吨，同比增长3.5%。 数据来源：中商产业研究院大数据库 饲料行业是现代畜牧业和水产养殖业发展的物质基础，同时连接着种植业，是农业产业链中的重要环节，直接关系着农业、农村经济发展和人民生活水平的提高。我国饲料行业起始于20世纪70年代中后期，经过30多年的发展，已成为我国国民经济的重要基础产业之一。饲料行业的上游包括饲料添加剂行业（氨基酸、维生素、微量元素等）和饲料原料行业。其中饲料原料主要包括动物性蛋白（鱼粉、肉骨粉等）、植物性蛋白（菜粕、棉籽粕、豆粕等）以及能量原料（玉米、小麦、谷糙米等）等。饲料行业下游行业为以畜、禽、水产品为主的养殖业。 本文中饲料分类主要按照使用对象分为： 猪饲料：包括仔猪料、生长育肥料、种猪料等； 禽饲料：包括鸡饲料、鸭饲料等； 反刍料：是指产奶牛饲料、犊牛料、生长牛料、羊料等。

水产料：是指淡水鱼料、海水鱼料、虾蟹料等； 其他饲料：或者特种动物饲料，特指毛皮兽饲料、珍禽饲料等。 资料来源：中商产业研究院整理 目前国内主要饲料企业有通威股份、海大集团、天邦股份、正邦科技、新希望、唐人神、大北农、正虹科技、天康生物、禾丰牧业、金新农、双胞胎集团、正大集团和东方希望等。 饲料行业主要企业介绍：

水产饲料企业标准

Q/* *有限公司企业标准 Q/*03--2016 水产配合饲料 2016-1-10发布2016-1-20实施 *有限公司发布

前言 本标准是按GB/T1.1-2009《标准化工作导则》第一部分，标准的结构和编写编排：本标准代替了Q/*03-2015。 本标准与Q/*03-2015相比，主要技术变化如下: --产品的品种、型号的增删； 本标准由**有限公司提出。 本标准由**有限公司归口管理。 本标准由**有限公司负责起草。 本标准主要起草人：*。 本标准所代替标准历次版本发布情况为： --Q/*03-2015

水产配合饲料 1范围 本标准规定了水产饲料的定义、型号、产品名称及饲养阶段、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标签、储存及运输、保质期。 本标准适用于本公司加工、销售的水产配合饲料。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T 117-1989 饲料用小麦 GB/T 19541- 2004 饲料用大豆粕 GB/T 23736-2009 饲料用菜籽粕 GB/T 21264-2007 饲料用棉籽粕 GB/T 19164- 2003 鱼粉 GB/T 5917.1- 2008 配合饲料粉碎粒度的测定两层筛筛分法 GB/T 5918- 2008 配合饲料混合均匀度的测定 GB/T 6432- 1994 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433- 2006 饲料中粗脂肪测定方法 GB/T 6434- 2006 饲料中粗纤维测定方法过滤法 GB/T 6435- 2006 饲料水分和其他挥发型物质含量的测定 GB/T 6437- 2002 饲料中总磷量的测定方法光度法 GB/T 6438- 2007 饲料中粗灰分的测定方法 GB/T 14699.1-2005 饲料采样 GB10648 饲料标签 GB13078 饲料卫生标准 GB/T 10647- 2008 饲料工业术语 GB/T 16764- 2006 配合饲料企业卫生规范 GB/T 16765- 1997 颗粒饲料通用技术条件 GB/T 18246- 2000 饲料中氨基酸的测定（蛋氨酸、赖氨酸） GB/T 18823- 2010 饲料检测结果判定的允许误差 GB/T 8946-2013 塑料编织袋通用技术要求 GB/T 8947-1998 复合塑料编织袋 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 SC/T1077-2004 渔用配合饲料通用技术要求 农业部公告第168号饲料药物添加剂使用规范 农业部公告第176号禁止在饲料和动物饮用水使用的药品品种目录 农业部公告第193号食品动物禁用的兽药及其它化合物清单 农业部公告第1126号饲料添加剂品种目录 农业部公告第1773号饲料原料目录 农业部公告第1224号饲料添加剂安全使用规范 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号定量包装商品计量监督管理办法

水产饲料原料标准

水产饲料原料标准 原料名称感官性状质量指标 进口鱼粉黄棕色、黄褐色松软粉状物，新鲜，有正常鱼粉气味，无结块、霉变、虫蛀，无焦灼和油脂酸败等异味异臭,杜绝掺假水分≤10%，粗蛋白≥62%，粗脂肪≤10.5%，粗灰分≤16.5%，盐分+沙份≤5%，沙分单项≤2%，赖氨酸≥4.8%，蛋氨酸≥1.8%，氨基酸总量/粗蛋白≥90%，挥发性盐基氮VBN≤120mg/100g 大豆粕浅黄色不规则片状，色泽一致，新鲜有豆粕的特色香味，无发霉结块变质掺假（主要掺豆皮）水分≤13%，粗蛋白≥42%，蛋白溶解度65%-85%，脲酶活性0.03-0.3 棉粕色泽新鲜一致的黄褐色，无发酵、霉变、虫蛀掺假（主要掺棉壳、黄土）水分≤13%，粗蛋白≥40%，粗纤维≤11%，粗灰分≤6.5%，游离棉酚≤1200（mg/kg) 200型菜粕黄色或浅褐色，有正常菜粕气味，松散无结块、无焦灼酸败等异味异臭；热粕，与室温不超过5度水分≤12%,粗蛋白≥35%,粗纤维≤12%，粗灰分≤8%，蛋白溶解度≥25%,异硫氰酸酯<4000PPM 菜饼青、黄色片状，俗称“青枯”，无发酵，发霉，变质，无焦味水分≤13%,粗蛋白≥31%,粗脂肪≥5% 麦芽根淡金黄色，麦芽味芬芳，味略苦，无霉变、掺杂掺假及异味，壳少水分≤10%,粗蛋白≥25%,粗纤维≤18% 干啤酒糟灰黄色或褐色粉状或粒状，无霉变、结块，无掺杂掺假

水分≤10%,粗蛋白≥25%,粗纤维≤15% 次粉粉状、浅白色，含麸皮少，色泽新鲜无哈味，味甜，无发霉、结块变质，无掺假（主要是滑石粉、膨润土）水分夏秋≤13%,冬春≤13.5%，粗蛋白12%-14.5%，粗纤维≤4%，粗灰分≤3%，含粉率40%-60% 米糠淡黄或淡褐色粹粉末，略呈油感，色泽新鲜无哈味，无发酵、发热、结块、霉变、虫蛀现象及异味、异臭和掺假（主要是粉粹的粗糠）水分≤13%，粗蛋白≥11%，粗脂肪≥15%，粗纤维≤8%，粗灰分≤9%，酸价(KOHmg/kg)≤10 米糠粕/饼淡灰黄粉末或饼状，色泽鲜新一致，无哈味，无发酵、霉变、结块、掺假水分≤13%,粗蛋白≥14%,粗纤维≤11% 干啤酒酵母浅黄色至褐色粉状，具有酵母特殊的气味，无霉变、结块，无掺杂掺假等水分≤10%，粗蛋白≥45%，粗纤维≤3%，粗灰分≤9%，砷≤10.0mg/kg,铅≤10.0mg/kg 豆油/菜籽油新鲜无哈味，浅黄色粘稠状液体，具菜油特殊的香味，无掺杂掺假等水分≤0.5%,酸价≤4% 磷酸二氢钙呈纯白色粉末状，流动性好，无结块。13.0%≤钙≤18.0%, 磷≥22.0%,细度：95 %过40目筛 , 砷≤ 20.0mg/kg,铅≤30.0mg/kg, 氟≤1800mg/kg,镉≤5.0mg/kg, 膨润土白色或淡黄色粉末水分≤9%；细度>100目；铅(mg/kg)≤30；砷(mg/kg)≤10

中国饲料成分及营养价值表第27版-中国饲料数据库

20 中国饲料成分及营养价值表（第27版） TABLES OF FEED COMPOSITION AND NUTRITIVE V ALUES IN CHINA 表7 常用矿物质饲料中矿物元素的含量（以饲喂状态为基础） 序 号 中国饲料号 (CFN) 饲料名称 Feed Name 化学分子式 Chemical formular 钙(Ca) a (%) 磷(P) (%) 磷利 用率b 钠(Na) (%) 氯(Cl)(%) 钾(K) (%) 镁(Mg) (%) 硫(S) (%) 铁(Fe) (%) 锰(Mn) (%) 01 6-14-0001 碳酸钙，饲料级轻质calcium carbonate CaCO 3 38.420.02 0.080.020.08 1.6100.080.06 0.02 02 6-14-0002 磷酸氢钙,无水calcium phosphate(dibasic),anhydrous CaHPO 4 29.60 22.77 95~1000.180.47 0.15 0.800 0.80 0.79 0.14 03 6-14-0003 磷酸氢钙,2个结晶水calcium phosphate(dibasic),dehydrate CaHPO 4·2H 2O 23.2918.00 95~100 04 6-14-0004 磷酸二氢钙calcium phosphate(monobasic)monohydrate Ca(H 2PO 4)2·H 2O 15.9024.58 1000.20 0.160.9000.800.75 0.01 05 6-14-0005 磷酸三钙(磷酸钙)calcium phosphate(tribasic) Ca 3(PO 4)2 38.76 20.0 06 6-14-0006 石粉c 、石灰石、方解石等 limestone 、calcite etc. 35.840.01 0.060.02 0.11 2.0600.040.35 0.02 07 6-14-0007 骨粉，脱脂bone meal, 29.8012.50 80~90 0.040.20 0.300 2.40 0.03 08 6-14-0008 贝壳粉shell meal 32~35 09 6-14-0009 蛋壳粉egg shell meal 30~40 0.1~0.4 10 6-14-0010 磷酸氢铵ammonium phosphate(dibasic) (NH 4)2HPO 4 0.3523.48 1000.20 0.16 0.750 1.50 0.41 0.01 11 6-14-0011 磷酸二氢铵ammonium phosphate (monobasic) NH 4 H 2PO 4 26.93 100 12 6-14-0012 磷酸氢二钠sodium phosphate (dibasic) Na 2HPO 4 0.09 21.82 10031.04 13 6-14-0013 磷酸二氢钠sodium phosphate (monobasic) NaH 2PO 4 25.81 10019.170.020.01 0.010 14 6-14-0014 碳酸钠sodium carbonate Na 2CO 3 43.30 15 6-14-0015 碳酸氢钠sodium bicarbonate NaHCO 3 0.01 27.000.01 16 6-14-0016 氯化钠sodium chloride NaCl 0.30 39.50 59.00 0.0050.20 0.01 17 6-14-0017 氯化镁magnesium chloride hexahydrate MgCl 2·6H 2O 11.950 18 6-14-0018 碳酸镁magnesium carbonate MgCO 3·Mg(OH)2 0.02 34.000 0.01 19 6-14-0019 氧化镁magnesium oxide MgO 1.69 0.02 55.0000.10 1.06 20 6-14-0020 硫酸镁,7个结晶水magnesium sulfate heptahydrate MgSO 4·7H 2O 0.02 0.019.86013.01 21 6-14-0021 氯化钾potassium chloride KCl 0.05 1.0047.5652.440.2300.320.06 0.001 22 6-14-0022 硫酸钾potassium sulfate K 2SO 4 0.15 0.09 1.50 44.870.600 18.40 0.07 0.001 注： ①数据来源：《中国饲料学》（2000，张子仪主编），《猪营养需要》（NRC ，2012）。 ②饲料中使用的矿物质添加剂一般不是化学纯化合物，其组成成分的变异较大。如果能得到，一 般应采用原料供给商的分析结果。例如饲料级的磷酸氢钙原料中往往含有一些磷酸二氢钙，而磷酸二氢钙中含有一些磷酸氢钙。a 在大多数来源的磷酸氢钙、磷酸二氢钙、磷酸三钙、脱氟磷酸钙、碳酸钙、硫酸钙和方解石石粉中，估计钙的生物学利用率为90~100%，在高镁含量的石粉或白云石石粉中钙的生物学效价较低，为50~80%；b 生物学效价估计值通常以相当于磷酸氢钠或磷酸氢钙中的磷的生物学效价表示；c 大多数方解石石粉中含有38%或高于表中所示的钙和低于表中所示的镁。

饲料厂生产工艺流程介绍

（一）、配合饲料的生产工艺流程图（略） （二）、原料的接收 1 、散装原料的接收以散装汽车、火车运输的，用自卸汽车经地磅称量后将原料卸到卸料坑。 2 、包装原料的接收：分为人工搬运和机械接收两种。 3 、液体原料的接收：瓶装、捅装可直接由人工搬运入库。 （三）、原料的贮存 饲料中原料和物料的状态较多，必须使用各种形式的料仓，饲料厂的料仓有筒仓和房式仓两种。 主原料如玉米、高粮等谷物类原料，流动性好，不易结块，多采用筒仓贮存，而副料如麸皮、豆粕等粉状原料，散落性差，存放一段时间后易结块不易出料，采用房式仓贮存。 （四）、原料的清理 饲料原料中的杂质，不仅影响到饲料产品质量而且直接关系到饲料加工设备及人身安全，严重时可致整台设备遭到破坏，影响饲料生产的顺利进行，故应及时清除。 饲料厂的清理设备以筛选和磁选设备为主，筛选设备除去原料中的石块、泥块、麻袋片等大而长的杂物，磁选设备主要去除铁质杂质。

（五）、原料的粉碎 饲料粉碎的工艺流程是根据要求的粒度，饲料的品种等条件而定。 按原料粉碎次数，可分为一次粉碎工艺和循环粉碎工艺或二次粉碎工艺。 按与配料工序的组合形式可分为先配料后粉碎工艺与先粉碎后配料工艺。 1 、一次粉碎工艺： 是最简单、最常用、最原始的一种粉碎工艺，无论是单一原料、混合原料，均经一次粉碎后即可，按使用粉碎机的台数可分为单机粉碎和并列粉碎，小型饲料加工厂大多采用单机粉碎，中型饲料加工厂有用两台或两台以上粉碎机并列使用，缺点是粒度不均匀，电耗较高。 2 、二次粉碎工艺 有三种工艺形式，即单一循环粉碎工艺、阶段粉碎工艺和组织粉碎工艺。 （ 1 ）单一循环二次粉碎工艺 用一台粉碎机将物料粉碎后进行筛分，筛上物再回流到原来的粉碎机再次进行粉碎。 （ 2 ）阶段二次粉碎工艺

水产饲料中蛋白原料的蛋白品质评价与价值采购

水产饲料中蛋白原料的蛋白品质评价与价值采购 水产饲料的蛋白含量高，蛋白原料的比例占饲料配方的60%-85%，由于天然动物蛋白资源日益减少，养殖动物副产品也有限，更多的考虑植物蛋白原料，淡水鱼饲料中植物蛋白原料占50%-65%。2007年随着能源紧张、生物能源的利用而导致能量饲料、蛋白饲料价格猛涨，2008年南方大雪对油菜的影响特别大，预计减产50%以上，新菜粕的供应也受影响，非常规原料的开发也迫在眉睫，面对种类繁多的饲料蛋白原料，如何才能做到合理的选择和配比，成为众多配方师的头疼的问题。本文结合部分学者对饲料蛋白原料的研究结果，结合集团水产饲料原料使用经验，综合分析了常用蛋白原料的蛋白品质与判断方法及价值采购原则，以供制作配方及原料采购参考。 一、粗蛋白消化率

蛋白质是以游离氨基酸和小肽的形式被吸收，饲料中的蛋白质首先被消化成游离氨基酸和小肽，才能进一步被动物利用。因此，要评价原料蛋白品质，首先要考虑的是原料中蛋白质的消化率。 1.动物蛋白原料粗蛋白消化率 动物蛋白消化率可以通过体外测定进行判断，即测定胃蛋白酶消化率(体外消化率)，胃蛋白酶消化率的大小，可表示动物蛋白饲料原料的质量优劣。它是指被胃蛋白酶消化的蛋白质与粗蛋白之间的比例，通常以百分率表示。按照国标GB/T17811-1999《动物蛋白质饲料消化率的测定胃蛋白酶法》。此方法的测定值近似反映实验动物对饲料的消化率，具有快速、简便的特点。但是，由于此方法存在一定局限性，无法真实反应鱼体的消化情况。因此，得到的体外消化率是近似值，作为同等情况下比较各饲料源的相对利用情况。 方法步骤:准确称取1克左右脱水脱脂动物蛋白原料，放入300毫升三角瓶中，加入经过预热（42-45℃）的0.2%胃蛋白酶液150毫升，盖好密封，在45℃下边搅拌边消化16小时（可用恒温振荡器）。消化后用滤纸过滤，然后用温水洗净滤纸上未消化物，将未消化物连同滤纸转入凯式烧瓶中进行消化，随后步骤同测粗蛋白，测出未消化粗蛋白量，同时测定动物蛋白原料的粗蛋白质。

饲料常规

具体饲料的指标数据应该包括： 1、常规成分：干物质(DM)；粗蛋白质（CP）；粗脂肪（EE）；粗纤维（CF）；粗灰分（Ash）；无氮浸出物（NFE）；氨基酸（AAs）；饲草加：酸性洗涤纤维（ADF）；中性洗涤纤维（NDF）； 2、特异成分：毒、害物质(棉酚、葡萄糖甙、)；促、抗营养物质(磷脂、小肽、NSP、NPN)；酶类；激素类；低聚糖类益生物质； 3、营养性和加工性参数：蛋白质（赖氨酸）/能量比（CP（Lys）/ME）；酸碱性（DEAB）；轧粒粘结性；油脂类的氧化值；载体和稀释剂的粒度； 4、矿物质成分：钙（Ca）；磷（P）；氯（Cl）；钠（Na）；钾（K）；镁（Mg）；铁（Fe）；铜（Cu）；锰（Mn）；锌（Zn）；碘（I）；钴（Co）；硒（Se）； 5、维生素类：各种异构物、衍生物、或其先体；生物效价及失效速度； 6、有效能量：包括总能（GE）；针对各类动物的有效能值：猪（DE、ME）；鸡、猪（ME）；产奶净能（NEL）；增重净能（NEg）；可见，涉及到生物效价和有效性指标的，重点是能量指标。维生素的生物效价主要取决于化学结构和失效程度，问题比较单一。而蛋白质和氨基酸的有效性目前只限于“可消化性”水平，检测也相对简单一些。只有“有效能”这一针对多种动物的普遍性指标，成为了头号难点！ 由于学术观点和应用难易的差别，在有效能指标的选定上，各国都有分歧。甚至在一个国家内也可见到采用多种能量营养体系的事例。这说明生产和学术的进步，不会一刀切。何况动物能量营养体系并非事关国计民生的严重大事，也不宜用政府行为强求统一。 关于饲料有效能值的老大难问题： 已有的实测可用数据保留，登记备用。包括猪鸡用的消化能值和代谢能值。对于新出现的资源量大的饲料，尤其是配方中可以大量使用的，要有计划开发，全面评测。其他零星非常规饲料，处理顺序后延。 事实上，饲草饲料上千种，常用的近百种。想要每一种饲料，分别产地，南方、北方，国产、进口；划分等级，含杂不一；都用对象动物实测有效能值数据，即使对猪鸡单胃动物来说，也实属不易，更不用说对反刍动物了。 因此，寻找依据饲料自身属性测值的实验室内评估其有效能值的方法，历来是众人瞩目的事情。据文献和前人研究工作，可以看到的方法有： 1、靠饲料有效能值对其营养成分的正负强相关关系，拟合某种回归方程（单元或多元直线简单回归为主）；

饲料原料验收标准(新)

原料验收标准 山东天普阳光生物科技有限公司二零零六年十一月

说明 为了使公司产品质量稳定、创优质名牌，树立公司及产品形象，在总结过去的经验基础上，结合政府有关规定，特重新修订了这套《原料验收标准》，为使本标准顺利执行，现对编制与使用作如下说明。 一、编制依据： 1．行业通用标准GB10647-89 2．价值评估原则 3．产品标准 4．市场供应状况 二、指标说明 1．指标分营养指标、非营养指标及物理性状指标三大类。 2．本指标为可以直接使用指标，因市场原因确不能保证时，应及时报告技术部，经配方验算可以调整使用者，方可采购，否则不予采购及验收。 3．水分指标必须严格控制，确因市场原因不能满足时，由技术部确定允收标准，但必须经过处理，达到使用标准后方可使用。 4．玉米霉变粒必须按标准要求操作，不允许放宽。 三、检验方法 1．加大对原料的抽样检验力度，特别是对中间商及零星玉米客户、零星辅助原料客户的抽样必须进行30%、100%抽样检验。 2．对本标准规定的指标项目在检验能力内全部检验。 3．制定检验单或报告单，填满检验项目与数据由检验员签字。 本标准由技术部主编并负责解释，由总公司颁布实施。 山东天普阳光生物技术有限公司

目录（CONTENT） 原料名称页次玉米 (1) 小麦 (2) 大豆粕 (3) 脱皮大豆粕 (4) 鱼粉 (5) 国产鱼粉 (6) 肉骨粉 (7) 葵花粕 (8) 棉籽粕 (9) 菜籽粕 (10) 花生粕 (11) 芝麻粕 (12) 麸皮 (13) 次粉 (14) 玉米蛋白粉 (15) 玉米酒精糟及可溶物 (16) 玉米胚芽饼 (17) 全脂米糠 (18) 脱脂米糠 (19) 碎米 (20) 乳清粉 (21) 乳糖 (22) 麦芽根 (23) 磷酸氢钙 (24) 磷酸二氢钙 (25) 石粉 (26) 贝壳粉 (27) 食盐 (28) 玉米油 (29) 精炼鱼油 (30) 动物油脂 (31)

水产饲料原料数据库

水产饲料原料数据库 o t h e r k 第二版水产饲料原料利用率数据库 北京英惠尔生物技术有限公司 1 第二版水产饲料原料利用率数据库 表1 团头鲂消化率数据库(蛋白原料) 可消化物质可消化物质 原料表观消化率 可消化可消化可消化可消化 水分粗蛋白粗脂肪粗灰分能量干物质粗蛋白能量蛋白能蛋 白能 饲料原料 (%) (%DM) (%DM) (%DM) (kJ/g DM) (%) (%) (%) (%DM) (kJ/g DM) (%WT) (kJ/g WT) 白酒糟(1) 6.75 21.33 6.58 8.14 18.98 43.48 50.23 48.85 10.72 9.27 10.04 8.68 玉米蛋白粉 8.72 28.72 9.49 0.98 20.19 91.07 98.91 99.47 28.41 20.09 26.13 18.48 虾糠 12.62 31.44 1.88 43.9 9.47 58.17 90.49 100 28.45 9.47 25.26 8.41

蓖麻饼 7.26 31.78 0.5 7.15 18.68 49.29 100 57.46 31.78 10.73 29.63 10 亚麻粕 11.84 32.2 9.44 7.42 18.43 57.27 82.3 76.02 26.5 14.01 7 12.52 23. 啤酒糟 6.27 32.48 8.06 3.84 20.64 52.7 91.42 63.41 29.69 13.09 27.94 12.32 菜籽粕 9.96 35.61 1.2 7.74 17.49 56.44 87.14 65.47 31.03 11.45 28.22 10.41 麦芽根 10.71 36.58 0.66 6.84 17.41 63.41 100 73.89 36.58 12.87 33.04 11.62 膨化大豆 7.38 36.65 16.44 5.15 21.45 61.92 100 77.89 36.65 16.71 34.13 15.56 玉米酒精蛋白 9.12 37.91 10.21 5 19.67 47.65 95.66 65.48 36.27 12.88 33.24 11.8 棉籽粕 10.05 41.78 0.78 6.46 17.52 58.05 100 74.05 41.78 12.97 37.96 11.79 芝麻粕 7.67 42.1 8.62 11.54 15.51 48.98 76.33 84.67 32.14 13.13 29.85 12.2 豆粕 11.54 43.34 1.62 6.14 17.3 75.38 100 91.42 43.34 15.82 38.86 14.18 鱼干粉(黄) 6.53 44.14 10.21 29.58 16.92 77.68 86.55 88.64 38.2 14.99 35.86 14.07 肠衣粉 12.05 46.4 4.24 28.4 16.04 86.25 111.59 103.68 51.78 16.63 46.21 14.84

水产饲料原料常识

水产饲料原料常识 鱼粉 主要粘合剂--α-淀粉 辅助粘合剂 诱引性物质 助消化物质 保肝健胆物质 鱼粉 1、美国海鲜（AMERICAN SEAFOOD）工船白鱼粉 用美国工船队在北太平洋捕捞的狭鳕为原料，在工船上加工而成的鱼粉，又称工船白鱼粉，这种鱼粉的特点是：①新鲜度高、粘弹性好②蛋白质含量高、氨基酸平衡，饲料效率高③质量稳定、嗜口性强，可以作为优质鱼粉与其它鱼粉搭配生产白仔、黑仔等高档饲料，是国内饲料界公认的质量最好的工船白鱼粉。但是，也有少数美国工船用鱼肉生产的蛋白在70％以上的鱼粉颜色偏深，部分饲料厂家不太喜欢使用，其实这种鱼粉营养成份与其它鱼粉没有区别，再加上它粗蛋白含量高，价格相宜，对降低代加工饲料和自配料成本有一定作用。 与使用大头鳕（HOKI）为原料的新西兰鱼粉相比，美国海鲜鱼粉是使用狭鳕（ALASKA POLLACK）作原料的，它的营养组成更适合鳗鱼的需要，饲料效率更高，再加上它优良的设备和管理，绝无掺假掺杂，是饲料厂可以安心使用的优质鱼粉。新西兰有些鱼粉掺杂不能消化的羽毛粉，以提高粗蛋白含量，但由于羽毛粉极难消化，再加上羽毛粉的赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、组氨酸等鳗鱼必须营养成份过低，会大大降低饲料效率，甚至引起鳗鱼营养障碍性病变。 白鱼粉和羽毛粉氨基酸组成对照

2、AUSTRAL超级蒸汽烘干鱼粉 该鱼粉是精选的南美超级红鱼粉之一。它的色泽比白鱼粉略深，但比一般的智利蒸汽烘干鱼粉要淡些，气味浓香、蛋白66.8%、粘弹性适中、品质新鲜、氨基酸平衡，是不可多得的南美超级蒸汽烘干鱼粉。去年这种红鱼粉的价格高达800美元/吨，C&/F中国口岸价（福州），人民币在7000元/吨上下，今年由于4月5日开捕后南美洲的渔获量大，鱼粉产量很高，超级蒸汽烘干鱼粉价格大幅下跌，从$700-800/吨（到岸价）跌到现在的500美元/吨上下。在台湾、日本鳗饲料的配方中大量使用这种鱼粉，以求降低原料成本。现在国内许多大厂也都在鳗料里添加了10-30%的这种鱼粉，实践结果对养殖效果没有不良影响。为了降低我国鳗料的原料成本，福建高龙饲料公司以优惠的价格向广大用户作特别介绍。如需要进一步技术咨询的用户可与其饲料部的技术人员联系。 3、俄罗斯DMP鱼粉 DMP以前是俄罗斯最大的渔业公司之一。它的鱼粉（3条船）由美国的阿流申蛋白经销，剩下的几条船由日水经销，今年大部分都直接销给了高龙公司。该公司最近到货的DMP鱼粉，虽然工船包装不是很统一，但品质却大致相同，相当于以往较好的俄罗斯海鲜，蛋白高达70%、粘弹性很好、气味清香、品质新鲜，虽然色泽略深，但饲料转化率却十分理想。 主要粘合剂--α-淀粉 粘合剂是最早应用于鳗鱼饲料的添加剂，日本在本世纪五十年代，以生鱼为饵养殖黄条鰤时就加入抗生素、谷朊粉和α-淀粉等，由于α-淀粉等粘合剂的

如何修订饲料原料能量数据库

如何修订饲料原料能量数据库 准确的原料数据库是配方制作和原料价值评估的基础，对原料的价值评估、价值采购和价值使用配方师工作价值的体现。当饲料原料营养成分发生较大变化时，如何修订原料数据库尤其是能量数据，是多数配方师面临的最头疼的问题。本文综述了部分研究机构和学者已经发表的关于能量估测回归公式的文献（如表１和表２），供饲料技术同仁参考。同一种饲料原料的能量回归公式会因不同研究机构和学者而有所差异，配方师可根据自己的经验加以选择。 随着近红外技术在饲料工业的应用，人们可以在较短的时间内测定原料常规指标。借助先进的配方软件，配方师可以轻松地进行原料公式（Ingredient Equation）的设定。并根据常规养分的实际测定值来及时修订原料能量数据。 值得指出的是，目前很多配方软件都提供了一种所谓根据原料“干物质”含量修订其它养分（如氨基酸和能量）的功能。如当玉米水分发生变异时，大多数配方师都会根据干物质的变化修订能量、氨基酸和其它养分指标。但笔者认为以“无灰分干物质”为基础修订养分数据更为真实。在没有现成文献和资料可以引用的情况下，以无灰分干物质为基础，同时应考虑粗纤维、粗脂肪、粗蛋白质、粗灰分来修订能量数据，不失为一种实用的方法。 通常在以下情况下需要修订养分数据： ●谷物原料水分变异很大，如玉米、小麦等； ●粗纤维、粗灰分变异很大时，如谷物副产品（DDGS、麸皮、次粉、玉米麸皮等），杂粕（菜籽粕、花生粕、棉籽粕等）等。 具体修订方法和公司方法如下： 缩略语：ME:代谢能；DE：消化能；ASH：灰分；DM：干物质；EE：粗脂肪；CF：粗纤维；下标R：实际测得的数值；下标D：设定值； 能量＝设定值×(DMR-ASHR)/(DMD-ASHD)＋VE ×(EER-EED)＋VP×(EPR-EPD)－VF×（CFR-CFD） ● VE—每1％粗脂肪对能量的贡献（如80 kcal/kg） ● VP—每1％粗蛋白对能量的贡献（如20 kcal/kg）

水产饲料行业分析

水产饲料行业分析 （一）水产配合饲料行业的上下游关系 水产饲料行业目前已成为我国饲料工业中的一个重要的支柱产业。特种水产配合饲料行业作为水产饲料行业一个不可或缺的组成部分，连接上游的鱼粉、豆粕、面粉、添加剂等原料种植业、加工业以及下游特种水产养殖业，是特种水产产业链的重要组成部分，特种水产养殖业的景气情况直接影响特种水产配合饲料的生产与销售。 1、特种水产配合饲料行业与上下游行业之间的关联性特种水产养殖业到特种水产食品消费终端是成本向下游逐级传导和需求向上游逐级拉动的联动过程，这种互动会对相关产业的供求状况产生直接影响。 2、上下游行业发展状况对特种水产配合饲料行业及其发展前景的影响（1）饲料上游原料产品国内供应稳定，价格波动频繁生产水产配合饲料所需的主要原料包括鱼粉、豆粕、其他蛋白类以及面粉等，特种水产配合饲料的主要原料构成也类似。上游原材料发展对本行业的影响主要体现在采购成本、供货数量以及供货质量方面的影响。 根据国家统计局、国家商务部、国家农业部相关数据，2017 年国产鱼粉产量为34 万吨，进口鱼粉总量为158 万吨；国内玉米产量为21,589 万吨，进口玉米总量为335 万吨；国内豆粕产量6,812 万吨，进口豆粕总量为 6 万吨；小麦产量12,885 万吨，进口小麦总量为341 万吨。国内特种水产配合饲料行业的主要原料供应情况基本稳定。

鱼粉作为最具营养、最易消化的特种水产养殖饲料成分，一直是特种水产配合饲料的主要原材料。近年来，受到海洋生态变化、厄尔尼诺现象等因素影响，全球主要鱼粉生产国，例如秘鲁、智利、美国和厄瓜多尔实施捕捞配额制政策，导致全球鱼粉价格波动较大，对特种水产配合饲料行业发展造成一定压力。 研究数据所示，进口鱼粉价格在2015 年上半年处于高位，平均价格超过12.5 元/公斤，较2014 年同期涨幅约为9.65%；2016 年上半年至2017 年下半年，进口鱼粉价格整体处于波动状态，平均价格约为12.3 元/公斤；2017 年下半年，进口鱼粉的价格处于底部波动的状态，平均价格最低达到12.2 元/公斤以下；2018 年上半年，进口鱼粉的价格再次回升，平均价格最高达到接近12.8 元/公斤。 进口鱼粉价格的波动主要是由于供给与需求的波动造成的。从供给端来看，2016 年我国累计进口鱼粉103.7 万吨，其中秘鲁鱼粉进口量达到44 万吨，占总进口量的42%；秘鲁鱼类的捕获量不稳定，使得鱼粉的产量不稳定，进一步传导至进口鱼粉的价格存在波动。从需求端来看，国内水产饲料生厂商在上半年的备货行为会驱动鱼粉价格在上半年的上涨；由于2016 年鱼粉全年库存量均处于高位，2017 年上半年的鱼粉备货采购量下滑，间接导致了2017 年上半年鱼粉价格的小幅下滑。 （2）特种水产养殖业发展迅速，特种水产配合饲料需求持续增长

饲料原料详解和介绍

饲料原料详解和介绍 1、玉米蛋白粉 加工工艺：玉米经过清杂，通过浸泡后，粉碎除去玉米胚芽，再经过纤维分离等干燥后的产品。 营养特点：玉米蛋白粉叶黄素含量高达200-250mg/kg，可以使鸡蛋呈金黄色，可使鸡皮肤呈黄色。 主要指标：水分≤10% 粗蛋白≥60% 叶黄素（粉状250≥ppm 颗粒状200≥ppm） 粗灰分≤6% 赖氨酸≤0.85% 如何识别伪劣玉米蛋白粉 (1)看外观，检查样品在水中的溶解情况 纯的玉米蛋白粉在水中不溶解，迅速沉淀，其水溶液是无色澄清透明的(叶黄素不溶于水)，伪劣的玉米蛋白粉在水中悬浮，沉淀很慢，其水溶液呈混浊状，甚至呈黄色(掺水溶性色素) (2)检查玉米蛋白粉在稀酸稀碱中的变化情况 2、膨化玉米粉 将生玉米粉碎后，配入一定比例的水，然后经膨化加工过程而得到的一种利用率较高的饲料源料。 饲料加工中膨化玉米粉所起到的效果是粘合。例如鱼饲料或其他水产养殖所用的饲料中通常都加有膨化玉米粉，因膨化玉米粉有较好的粘合力度和在水中较耐泡的特性。 根据终产品的水份、容重、淀粉糊化度的差别可分为三种不同的产品： 1 低膨化度产品 容重>0.5kg/L,一般采用低温膨化，成品水分较高，糊化度能做到60～80% 2 中等膨化度产品容重0.3～0.5kg/L，成品水分8～10%，糊化度能做到90%以上。用于乳猪料，貉、狐及水貂等特种动物饲料，及水产饲料。海大的指标一般是容重380-430g/L。 3 高膨化度产品容重0.1～0.3 kg/L,温度在140～170，成品水分4～8%，可完全糊化。主要的指标：水分≤10% 霉菌、酵母菌≤50cfu/g 大肠杆菌≤40cfu/g 膨化度≤0.4kg/L 粗灰分≤7% 粗蛋白 3、DDGS(玉米） DDGS饲料，是酒糟蛋白饲料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米为原料发酵制取乙醇过程中，其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳，其他营养成分如蛋白质、脂肪、纤维等均留在酒糟中。味道:有发酵的气味,含有机酸,口感有微酸味。 DDG（Distillers Dried Grains），是将玉米酒精糟作简单过滤，滤渣干燥，滤清液排放掉，只对滤渣单独干燥而获得的饲料. 主要指标：水分≤12% 粗蛋白≥25% 粗脂肪≥8% 赖氨酸0.5%-0.8% 粗纤维≤12% DDS：可溶性的酒精糟。