γ-氨基丁酸行业报告
目录
1 Γ-氨基丁酸概述 (3)
1.1Γ-氨基丁酸的理化性质 (3)
1.2Γ-氨基丁酸的分布 (3)
1.3Γ-氨基丁酸的生理功能 (4)
2 Γ-氨基丁酸的应用 (6)
2.1Γ-氨基丁酸在食品领域的应用 (6)
2.2Γ-氨基丁酸在食品领域的应用 (7)
2.3Γ-氨基丁酸在饲料领域的应用 (7)
3 Γ-氨基丁酸的生产工艺研究 (7)
3.1化学法 (8)
3.2植物富集法 (8)
3.3微生物发酵法 (9)
3.3.1产GABA菌种的研究概况 (9)
3.3.2产GABA菌种类别 (10)
3.4几种GABA微生物发酵培养基 (11)
3.5影响微生物发酵GABA产量的发酵条件 (13)
3.5.1 pH值 (13)
3.5.2 辅酶、抑制剂等 (13)
3.5.3 温度 (14)
3.5.4 溶氧 (14)
3.5.5 底物、补料等 (14)
3.6发酵培养基的成分对GABA产量的影响 (14)
3.6.1 以酵母菌作为发酵菌种 (14)
3.6.2 以红曲霉作为发酵菌种 (15)
3.6.3 以乳酸菌作为发酵菌种 (15)
3.7该行业对酵母浸出物的需求 (16)
4 Γ-氨基丁酸行业发展现状 (17)
4.1Γ-氨基丁酸的行业概况 (17)
4.2国内生产Γ-氨基丁酸的企业 (18)
4.2.1宁乡县佳源生物科技有限公司 (18)
4.2.2 上海和生元生物科技有限公司 (18)
4.2.3福建安溪茶叶生物科技有限公司 (19)
4.2.4浙江益万生物科技有限公司 (19)
4.2.5安徽来福高科有限公司 (20)
4.3Γ-氨基丁酸行业发展前景 (20)
γ-氨基丁酸行业分析报告
2013年8月
1 γ-氨基丁酸概述
1.1γ-氨基丁酸的理化性质
γ-氨基丁酸，英文名：γ－aminobutyric acid (GABA)，化学名称：4-氨基丁酸，别名：氨酪酸，哌啶酸。分子式：C4H9NO2、分子量：103.1。其结构式为：
GABA外观为白色片状或针状结晶，微臭，熔点202℃（在快速加热下分解）。易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于其他有机溶剂。在熔点温度以上分解形成吡咯烷酮和水。LD50(大鼠，腹腔) 5400mg/kg。
1.2 γ-氨基丁酸的分布
GABA分布非常广泛，在动物、植物和微生物中均有存在。GABA在哺乳动物体内除存在于脑内，在肾脏、肝脏和血管等器官和组织中也有微量的GABA。
GABA除了在哺乳动物中枢神经系统作为抑制性神经递质而起重要作用外，在高等植物中也广泛分布，在植物体内，GABA的积累是植物对外界温度、机械力等物理条件激烈变化时应激反应的产物。高等植物组织中GABA含量通常在0.3~32.5μmol/g之间，超过许多蛋白质类氨基酸的含量。
1.3 γ-氨基丁酸的生理功能
γ-氨基丁酸是中枢神经系统中很重要的抑制性神经递质，它是一种天然存在的非蛋白组成氨基酸，具有极其重要的生理功能，它能促进脑的活化性，健脑益智，抗癫痫，促进睡眠，美容润肤，延缓脑衰老机能，能补充人体抑制性神经递质，具有良好的降血压功效。促进肾机能改善和保护作用。抑制脂肪肝及肥胖症，活化肝功能。每日补充微量的γ-氨基丁酸有利于心脑血压的缓解，又能促进人体内氨基酸代谢的平衡，调节免疫功能。
（1）镇静神经、抗焦虑。GABA是中枢神经系统的抑制性传递物质，是脑组织中最重要的神经递质之一。其作用是降低神经元活性，防止神经细胞过热，GABA 能结合抗焦虑的脑受体并使之激活，然后与另外一些物质协同作用，阻止与焦虑相关的信息抵达脑指示中枢。
（2）降低血压。γ-氨基丁酸能促进脑部血流、增加氧气供给、促进脑的代谢，另一方面作用于延髓的血管运动中枢，使血压下降，同时抑制抗利尿荷尔蒙激素的分泌，加强人体的生理代谢速率。从而达到扩张血管，降低血压的功效。GABA 能作用于脊髓的血管运动中枢，有效促进血管扩张，达到降低血压的目的。据报道，黄芪等中药的有效降压成分即为GABA。
（3）治疗疾病。1997年，大熊诚太郎的研究表明GABA与某些疾病的形成有关，帕金森病人脊髓中GABA的浓度较低，癫痫病患者脊髓液中的GABA浓度也低于正常水平。日本大阪大学医学院的研究显示GABA对Kupperman综合症具有显著的改善效果。另外，神经组织中GABA的降低也与Huntington疾病、老年痴呆等神经衰败症的形成有关。
（4）降低血氨。我国的临床医学和日本的研究者也都认为，GABA能抑制谷氨酸的脱羧反应，使血氨降低。更多的谷氨酸与氨结合生成尿素排出体外，以解除氨毒，从而增进肝机能。摄入GABA可以提高葡萄糖磷酸酯酶的活性，使脑细胞活动旺盛，可促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，改善神经机能。（5）健神安脑，提高脑活力。GABA能进入脑内三羧酸循环，促进脑细胞代谢，同时还能提高葡萄糖代谢时葡萄糖磷酸酯酶的活性，增加乙酰胆碱的生成，扩张血管增加血流量，并降低血氨，促进大脑的新陈代谢，恢复脑细胞功能。γ-氨基丁酸能有效的改善脑血流通、增加氧的供给，调节脑神经细胞机能，促进脑的代谢功能，达到健脑安神的作用。
改善睡眠：γ-氨基丁酸可以让亢奋的脑细胞休息，抑制神经细胞过度兴奋，达到改善睡眠的作用。
（6）促进乙醇代谢。以嗜酒者为对象，服用GABA再饮用60ml威士忌后采血测定血中乙醇及乙醛浓度，发现后者浓度明显比对照组低。
（7）其他。最新的研究表明，GABA还具有防止皮肤老化、消除体臭、改善脂质代谢，防止动脉硬化高效减肥等功能。
（8）抗疲劳、缓压美容。γ-氨基丁酸具有抗疲劳、提高灵敏度的功效。γ-氨基丁酸通过放松紧绷的肌肉神经组织，快速穿透皮肤，释放皱纹，淡化细纹，增强肌肉本身的放松机能，从而减压美容的效果。
（9）舒缓身心不适：人体内的伽玛氨基丁酸一旦不足时，就会产生焦虑、不安、疲惫、失眠、多梦、不耐疼痛、抵抗力低等症状。一般处于高压力人群，如运动员、上班族、学习压力大的学生等很容易缺乏GABA，因此及时的需要补充GABA 可有效的舒缓情绪、调节人体身心不适。
另外，GABA好处多多：GABA的好处和效用相当多，已研究报道的生理活性有降血压、降血脂、增进脑机能、肝肾功能、助发育、助记忆、助睡眠、舒压力、抗过敏、预防老年人痴呆等诸多健康功能;最新研究表明，GABA还能促进胰腺中胰岛素的分泌，有效地缓和预防糖尿病。
2 γ-氨基丁酸的应用
近年来，随着研究的深入，GABA的生理功能得到不断的阐明，已经发展成为一种新型的功能性因子，正逐步被广泛应用于医药、食品、保健、化工及农业等行业。
2.1 γ-氨基丁酸在食品领域的应用
富含GABA的茶叶具有明显的降压效果，中国农业科学院茶叶所已经筛选出适合于制取GABA茶的7个绿茶品种和一个乌龙品种。
桑叶作为动物饲料广泛用于养蚕业，研究表明桑叶中的GABA含量异常丰富，平均含量达2.26g/kg。桑叶营养营养保健制品已经开发成桑叶茶、桑叶面条、桑叶汁饮料和桑叶粉末等，以桑叶为原料的天然保健品越来越受到人们的青睐。
另外，富含GABA的新型水稻、以米胚芽等为原料开发的富含GABA的保健食品材料也已得到广泛的应用。
2.2 γ-氨基丁酸在食品领域的应用
国内近年来GABA需求市场增长相当快，据不完全统计，国家食品药品监督管理局批准生产γ-氨酪酸片以及γ-氨酪酸注射液的药厂已达24个。从外界摄取的GABA因其脂溶性低而不能穿过血脑屏障发挥作用，因而人工合成的GABA类似物和衍生物已经成为当前研究的热点之一。已经上市的药品有Baclofen（3-对氯苯基-4-氨基丁酸）、Milnacipran、Vigabatrin（(S)-4-氨基-5-己烯酸）、吡拉西坦、奥拉西坦等，此外美国辉瑞公司开发出的一种GABA类似物（Pregabalin(+)-4-Amino-3(S)-isobutylbutyric acid）,它被认为是目前治疗癫痫最有希望的一种药，已于2005年获得批准上市。
2.3 γ-氨基丁酸在饲料领域的应用
GABA在饲料行业也将具有广泛的应用前景。它具有抗热应激的作用，缓和动物在热应激时的热性喘息，减少仔鸡的料重比，增加体重，提高仔鸡的存活率。GABA还可以提高育肥猪的日增重和采食量，且不降低饲料蛋白的利用率。
近年来发现，在动物摄食和味觉中枢有GABA及其受体分布，并发现GABA 在调节动物摄食行为和味觉感知与调制中发挥作用。
3 γ-氨基丁酸的生产工艺研究
GABA的制备主要有化学法、植物富集法和微生物发酵法三种途径。
3.1 化学法
化学法制备GABA是用邻苯二甲酰亚胺钾和4-氯丁氰在强烈条件下（180℃）反应，产物与浓硫酸水解得到：其反应方程式如下图：
或者游吡咯烷酮经氢氧化钙、碳酸氢铵水解开环制得，反应如下图：
化学法反应速度快、得率高，但但脱出产品中有毒成分比较复杂，成本较高，安全性差，环境污染严重。
3.2 植物富集法
植物富集主要是利用内源酶转化制备GABA。植物组织中有两条合成和转化GABA的途径：一条是由谷氨酸脱羧酶催化谷氨酸合成，一条由多胺降解，即植物体内的腐胺在二胺氧化酶催化下脱胺形成H2O2、氨和4-氨基丁醛，4-氨
基丁醛脱水形成1-吡咯啉，1-吡咯啉再在吡咯啉脱氢酶催化下生产GABA。实际上合成主要是利用第一条途径，是植物组织对外界条件的应激反应。
植物富集GABA虽然制备工艺简单，但植物富集GABA含量较低，不适合规模化生产。
3.3 微生物发酵法
谷氨酸脱羧酶是生物体催化谷氨酸或钠盐脱羧生成GABA的唯一酶，已经在细菌、古生菌和真菌微生物中发现了谷氨酸脱羧酶的存在。微生物发酵法是以谷氨酸或其钠盐（谷氨酸钠）或富含谷氨酸的物质等为原料，利用酵母菌、乳酸菌和曲霉菌等食品安全级微生物发酵制得。其产品具有成本低。含量低及可安全应用于食品的优点，相比而言，化学合成GABA的安全性差、环境污染严重，植物富集GABA含量低，因而微生物发酵生产GABA商业化开发前景。
发酵法制备高GABA含量的工艺流程为：米胚芽提取物添加碳源和氮源等配置培养基接种酵母菌或乳酸菌发酵过滤干燥GABA成品。
3.3.1 产GABA菌种的研究概况
谷氨酸脱羧酶广泛分布于各种有机体活细胞，是生物催化谷氨酸脱羧生成GABA的唯一酶。
大肠杆菌是发现较早的具有谷氨酸脱羧酶活性的微生物，大肠杆菌谷氨酸脱羧酶是专一作用于L-谷氨酸的酶，对其它氨基酸没有脱羧作用。国外通过基因工
程方法已获得高产GAD的大肠杆菌来进行GABA的生产。虽然大肠杆菌具有较高的GAD活力，以大肠杆菌生产GABA在得率上具有较大的优势，但是对于食品工业来说以大肠杆菌作为生产菌株存在极大安全隐患。因此必须寻找一些较安全的微生物，用于进行GAD的提取和GABA的生产。
红曲米是以中国传统微生物红曲霉(Monascus sp．)制备而成，已经广泛作为粗药和用于民间的制醋和酿酒，含有丰富的GABA。红曲霉已经在食品生产中获得了长期使用，实践证明，除了少数种由于产生桔霉素外，多数都比较安全，许多研究者都对其合成GABA的能力进行了研究。
酿酒酵母在发酵食品中已经获得了广泛使用，具有很高的安全性，也存在较高的GAD活性。Takahashi等人筛选到了Saccharomyces cerevisiae UT-1的GABA转氨酶和琥珀酸半醛脱氢酶缺陷突变型菌株GAB7-1和GAB7-2，其发酵液中GABA浓度分别达到了0.4mM和0.42mM，较野生株分别提高了2.0和2.1倍。
乳酸菌是一种食品级微生物，广泛的应用于食品工业中。其菌体或粗酶制剂生产的GABA可以直接用作食品添加剂。已经有很多研究表明乳酸菌[51-53j具有GAD活性，可以催化谷氨酸脱羧产生GABA。
3.3.2 产GABA菌种类别
用于合成GABA的微生物种类
3.4 几种GABA微生物发酵培养基
目前主要用于发酵GABA的菌种有乳酸菌、红曲霉和酵母菌，发酵产量以乳酸菌最高。
A 乳酸链球菌（Streptococcus lactis）
种子培养基（g/L）：酪蛋白胨10，牛肉提取物10，酵母提取物5，葡萄糖5，乙酸钠5，柠檬酸三胺0.2，吐温0.1，磷酸氢二钾0.2，硫酸镁0.2，硫酸锰0.05，碳酸钙20，pH6.5；
发酵培养基（g/L）：胰蛋白胨5，酵母膏5，葡萄糖10，丁二酸钠5，一定量的外源前体L-谷氨酸钠作为底物，pH6.5；
B 酵母菌
种子培养基：葡萄糖2%、酵母膏1%、蛋白胨2%
发酵培养基：3%葡萄糖、3%蛋白胨、0.3%(NH4)2SO4、0.1%KH2PO4
C 短乳杆菌（Lactobacillus brevis CGMCC NO.1306）
种子培养基（g/L）：葡萄糖10、酵母膏10、蛋白胨5、乙酸钠2、七水硫酸镁0.02、四水硫酸锰0.001、氯化钠0.001、七水亚硫酸铁0.001、pH6.8；
发酵培养基（g/L）：葡萄糖17.6、酵母膏15、蛋白胨5、乙酸钠3、七水硫酸镁0.03、四水硫酸锰0.02、氯化钠0.001、七水亚硫酸铁0.001，L-谷氨酸钠
73.3、pH 6.8
D 乳杆菌属（Lactobacillus sp.）
种子培养基（g/L）：蛋白胨10、牛肉提取物10、酵母提取物5、葡萄糖5、乙酸钠5、柠檬酸二胺2、MnSO4·H2O 0.05、七水硫酸镁0.2；
发酵培养基（g/L）：葡萄糖25.4、酵母膏6.2、大豆蛋白胨6.2、吐温80.2、乙醇4、七水硫酸镁0.2、MnSO4·H2O 0.045、L-谷氨酸钠20；
E 红曲霉M6-13
种子培养基（g/L）：葡萄糖50、蛋白胨5、酵母膏l、KH2PO4 l，FeSO4·7H2O 0.01，MgSO4·7H2O 0.5，pH 6.0。
发酵培养基（g/L）：葡萄糖30、NaNO3 3、酵母提取物l、K2HPO4l、MgSO4·7H2O 0.5、KCl 0.5、FeSO4·7H2O 0.01、pH6.0；
F 红色红曲霉（Monascus ruber）X27
种子培养基（g/L）：马铃薯200、葡萄糖20、谷氨酸5、谷氨酸钠5、酵母浸膏5、氯化锌1、硫酸镁1；
发酵培养基（g/L）：葡萄糖20、磷酸氢二钾1、磷酸二氢钾1、谷氨酸钠5、氯化锌1、硝酸钠5、硫酸镁1、硫酸亚铁0.01；
3.5 影响微生物发酵GABA产量的发酵条件
微生物发酵制备GABA，原料来非常广泛，安全链比化学法要高。影响因素都包括内因和外因，内因是代谢机制，外因是代谢条件。因此，GABA支路代谢机制和代谢条件是GABA制备的决定因素。代谢机制一定时，代谢条件显著影响GABA的制备速度和产率。因而微生物发酵制备GABA受如下因素制约：
3.5.1 pH值
pH值影响谷氨酸脱羧酶的活性，影响细胞膜得电荷和渗透性以及外界条件的电位和物理性质，要正确控制和调节pH值。一般谷氨酸脱羧酶最适pH值在5.5-6.0左右。另外GABA支路中还有两种酶：GABA转氨酶(最适pH8.9)和琥珀酸半醛脱氢酶(最适pH9.0-9.5)，两者使GABA快速氧化成谷氨酸和琥珀酸，因此改变pH值钝化这两种酶有利于GABA的积累。
3.5.2 辅酶、抑制剂等
磷酸吡哆醛是谷氨酸脱羧酶的辅酶，能促进谷氨酸脱羧酶的作用，但使用成本较高。也可以加入维生素B6(0.5mmol/L)，可以使GABA产量提高20％左右。抑制剂有如巯基乙醇、二硫苏糖醇、半胱氨酸和对氯高汞苯甲酸等物质，这类物质会抑制谷氨酸脱羧酸酶活性，从而降低GABA的产量。
3.5.3 温度
温度主要影响酶和微生物的活性及代谢，因此温度必然影响了生物代谢产GABA的能力。
3.5.4 溶氧
无氧的环境可以增加谷氨酸脱羧酶的活性，抑制丙酮酸转氨酶和琥珀酸半醛脱氢酶的活性，一般采充二氧化碳或者抽真空来实现。
3.5.5 底物、补料等
合适的谷氨酸浓度可以提高GABA支路碳流量，从而促进GAD活性，但是前体过多对微生物生长有抑制作用，浓度高时会产生毒性。一般主要是增加前体物质和营养物质以及无机盐等。利用纯谷氨酸作作为前体，成本较高，一般添加谷氨酸衍生物如谷氨酸钠或含谷氨酸丰富的其它物质(例如茶叶、桑叶和米糠)。
3.6 发酵培养基的成分对GABA产量的影响
3.6.1 以酵母菌作为发酵菌种
（1）碳源的选择对发酵的影响
碳源可以选择葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖等均可，发酵所得GABA 的产量差别不大，但是选择葡萄糖最为方便廉价；
（2）有机氮源对发酵的影响
分别以牛肉膏、酵母膏、蛋白胨和尿素为氮源实验，其中以酵母膏和蛋白胨作为氮源所得GABA的产量最高，故此选择酵母膏+蛋白胨的复合氮源的方式。
3.6.2 以红曲霉作为发酵菌种
（1）碳源的选择对发酵的影响
以查氏液体培养基为基础，分别采用可溶性淀粉、葡萄糖、谷氨酸钠、丁二酸钠、蔗糖作为唯一碳源进行实验。可溶性淀粉作为碳源时发酵液中GABA含量相对较高，，其次是葡萄糖，而蔗糖作为碳源时发酵液中GABA；
（2）氮源的选择对发酵的影响
以查氏液体培养基为基础，以可溶性淀粉为碳源，采用不同的有机氮或无机氮源为唯一氮源（牛肉膏、酵母膏、硝酸钠、蛋白胨和磷酸二氢铵）进行实验。以牛肉膏作为氮源时，GABA生成量最高。因为牛肉膏对发酵产GABA的效果最好，故采用复合氮源进行实验，结果表明用牛肉膏和硝酸钠作为复合氮源时发酵液中GABA的含量最高。
3.6.3 以乳酸菌作为发酵菌种
（1）碳源的选择对发酵的影响
以加入10g/L的L-MSG的TYG培养基为基础，采用15g/L的葡萄糖、乳糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、酵母膏、可溶性淀粉、丁二酸钠为唯一碳源进行实验，采用果糖和蔗糖时菌体量及GABA的产量相对较高；另外当以丁二酸钠作唯一碳源时虽然菌体生长情况不好，但GABA的产量却相对较高，推测其对谷氨酸脱羧酶的生成与作用有促进，因此采用蔗糖和丁二酸钠作为复合碳源比较合适。（2）氮源的选择对发酵的影响
以蔗糖及丁二酸钠为复合碳源，分别加入10g/L的胰蛋白胨、牛肉膏、酵母膏、蛋白胨、玉米浆及无机氮源硫酸铵、硝酸钠为唯一氮源进行实验，结果表明
以无机氮硫酸铵和硝酸钠作为氮源时，GABA的生成量非常少，而有机氮则对产GABA的效果较显著，其中以酵母膏的效果最好。
因为酵母膏对发酵产GABA的效果最好，以酵母膏组成复合氮源进行实验。以5g/L的酵母膏分别与5g/L蛋白胨、胰蛋白胨、玉米浆、牛肉膏组成复合氮源进行实验，结果表明以胰蛋白胨与酵母膏为复合氮源时GABA的产量最高。可能是这两种物质所含的菌体生长所需的辅助因子丰富，并相互补充，激活了GAD 的活性，从而发酵液中GABA的含量升高。
（3）L-谷氨酸钠(L-MSG)的浓度对发酵的影响
分别以不同的谷氨酸钠的浓度(g/L)进行实验研究菌体转化富集GABA的情况，当谷氨酸钠的浓度小于l0g/L时，GABA的量随着底物浓度的增加而增加，但谷氨酸钠浓度大于10g/L后，GABA的含量不再增加。
3.7 该行业对酵母浸出物的需求
γ-氨基丁酸行业基本采用酵母菌、红曲霉和乳酸菌三类菌种进行发酵，这三种菌种的发酵氮源均会使用到酵母浸出物，特别是在以酵母菌和乳酸菌生产GABA的过程中，酵母浸出物对发酵有较好的促进作用，使用其为发酵氮源时效价最高。另外γ-氨基丁酸的发酵氮源多采用复合氮源的形式，因此在发酵氮源的选择时可以采用酵母浸出物+蛋白胨的方式。我司产品可以满足该行业发酵氮源的需求，可以进行推广。
4 γ-氨基丁酸行业发展现状
4.1 γ-氨基丁酸的行业概况
2009年9月27日，卫生部批准γ-氨基丁酸、初乳碱性蛋白、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、植物乳杆菌（菌株号ST-Ⅲ）、杜仲籽油为新资源食品，γ-氨基丁酸，在国内进入崭新纪元，国内各大γ-氨基丁酸厂家，浙江益万生物技术有限公司、安徽来福高科股份有限公司、福建安溪生物科技有限公司依据江南大学最新科技GABA转化技术将引领中国进入新食品消费时代。
国内目前市场总量较少，不超过100吨，而且产品价值较高，约3000-4000元/kg，市场不容易做大，而且据资料显示，目前国内已至少有两家企业投产该产品，并已投放市场。项目年可生产γ-氨基丁酸100吨，50%含量的γ-氨基丁酸，目前市场价格为350-400万元/吨，总计年可实现销售收入3.5-4亿元，实现利润6000万元左右。每吨γ-氨基丁酸（GABA）的售价在4-5万元。GABA在美国、日本等国家已广泛用于营养补充剂和功能食品中。而我国在这方面的研究尚处于起步阶段，亟待发展和提高。稻米加工副产品米胚芽和米糠因其谷氨酸脱羧酶活性高、原料来源广和成本低廉而成为制备GABA的首选原料，因此利用米糠中天然存在的内源性谷氨酸脱羧酶，通过生物技术生产高GABA含量的具有调节血压等多种生理功能的米糠健康食品或食品配料，是米糠增值转化的又一崭新的途径。
4.2国内生产γ-氨基丁酸的企业
4.2.1宁乡县佳源生物科技有限公司
公司成立于2006年，经七年多的发展公司现占地26.4亩，现有建筑面积3000m2，公司配套设施齐全，新上全新不锈钢生产设备，可根据物料特性采用气流干燥工艺、沸腾干燥工艺等多种方式干燥物料，能有效保证物料的质量；公司检测仪器完备，具有高精度电子天平、原子吸收分光光度计、高效液相色谱仪、气相色谱仪等设备；公司员工具有较高的素质，50%具有大专以上学历，其中硕士二人、高级工程师一人。
公司主要产品分二类添加剂：主要产品富马酸亚铁年产销2500吨、二氢吡啶年产100吨，γ-氨基丁酸、胍基乙酸等已形成规模销售；医药农药中间体：1-氢-1,2,4-三氮唑年产800吨、1，2，4－三氮唑钠年产500吨、以及1,2,4-三氮唑钾。
4.2.2 上海和生元生物科技有限公司
上海和生元生物科技有限公司是一家致力于茶叶生物技术研究和应用开发的民营科技型高新技术企业，是福建安溪茶叶生物科技有限公司设在上海的研发及销售中心。生产基地设在铁观音之乡安溪，毗邻名闻遐迩“中国茶都”。公司注册资本1000万人民币，占地100多亩，建设有标准厂房10000多平方米，办公、实验楼5000多平方米，附属设施3000多平方米。建成年产500吨γ氨基丁酸（GABA）先进生产线，以及茶叶深加工技术生产设备。主导产品国家新资源食品γ氨基丁酸（GABA）、GABA铁观音茶叶等。公司与江南大学食品
科学与技术国家重点实验室、华东理工大学生物工程学院、福建师范大学生命科学学院、现代工业微生物发酵技术教育部工程研究中心等高等院校、科研院所紧密合作。坚持科技创新，走产学研一体发展道路，建设一支高素质的技术、生产、品质管理的专业人才队伍。
4.2.3福建安溪茶叶生物科技有限公司
公司位于福建省泉州市安溪县，注册资本1000万人民币，占地100多亩，建设有标准厂房16000多平方米，办公及实验楼5000多平方米，附属设施3000多平方米。建成年产100吨γ-氨基丁酸（GABA）先进生产线，以及茶叶深加工技术生产设备。主导产品国家新资源食品γ-氨基丁酸、GABA铁观音茶等。
4.2.4浙江益万生物科技有限公司
公司是一家集食品添加剂生产；粮食科研、加工；贸易为一体的科技型企业，下属生物和大米二个厂和一个粮食深加工研发中心，占地面积13000多平方米，厂房面积7500多平方米。生物厂拥有国内首条“年产300吨富含伽玛氨基丁酸(GABA)米胚芽生产线”。厂房、设备符合国家GMP标准要求，技术达到国际领先水平。公司获得国家食品质量体系QS认证，是中国粮油学会会员企业、衢州市级农业龙头企业、衢州市首批粮食加工骨干企业、食品安全信用建设示范企业、浙江省农业发展银行AA企业。主导产品：“益万”牌伽玛氨基丁酸米胚芽，“金田地”牌系列大米。
4.2.5安徽来福高科有限公司
公司成立于2007年8月，注册资本1000万元，占地50亩。目前公司已首期投资5300余万元，建成年产50吨高纯度食品级γ—氨基丁酸（简称GABA）的工业化生产线和工业生物技术研发中心。公司在立足自主研发的基础上，与中科院、江南大学等众多科研机构建立广泛的合作关系并成为中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室池州基地和江南大学食品科学与技术国家重点实验室池州基地。
公司主导产品为食品级γ-氨基丁酸和环保用复合微生物菌剂等生物高新技术产品，其中γ-氨基丁酸是一种天然的健康因子，具有多种健康功效，可添加到食品饮料（含保健食品与功能饮料）、医药与化妆品中。公司已通过ISO9001、ISO22000及HACCP体系认证。
4.3 γ-氨基丁酸行业发展前景
随着GABA 的生理功能研究不断深入，对GABA 的研究开发已经成为新的热点。以食用植物和粮食进行GABA 富集，可以实现以这些原料加工的食品的GABA强化。但是其GABA含量很低，要从这些原料提取GABA作为食品添加剂非常困难，而且成本高，产量低，具有很大的局限性。GABA 的化学合成由于反应条件剧烈，使用的化学试剂具有毒性和腐蚀性，副产物多，缺乏安全性，不适宜作为食品添加剂。生物合成条件温和、安全性高，因此以生物合成法生产食品或医药级GABA 是一条较理想的途径。微生物具有生长速度快、生长条件较简单、
γ-氨基丁酸的生理作用与制备方法综述
γ-氨基丁酸的生理作用与制备方法综述 王建峰任举 （江苏远洋药业股份有限公司江苏苏州215531） 摘要：本文简单阐述了γ-氨基丁酸的基本性质与生理作用，另外比较了微生物发酵法，生物提纯法与化学合成法，同时又对化学合成法几种常用合成法作了比较，发现吡咯烷酮开环法中的吡咯烷酮与固体碱法比较占有优势，而且有较好的工业应用前景。 关键词：γ-氨基丁酸；GABA；生理作用；合成；固体碱 γ-aminobutyric Acid Physiological Function and Preparation Methods were Reviewed WANG Jianfeng , REN Ju （Jiangsu Yuanyang Pharmaceutical Co., Ltd., Suzhou 215531 China）Abstract:In this paper, the author briefly theγ-aminobutyric acid on the basic properties and physiological function, and compared the microbial fermentation, biological purification method and chemical synthesis, and at the same time to the chemical synthesis of several common synthesis are found pyrrolidone open loop method of pyrrolidone and solid alkali comparative advantage, and have a good industrial application prospect. Key Words:γ-aminobutyric Acid;GABA;Physiological Function;Synthesis;Solid Alkali 1.性状与生理作用 1.1性状 γ-氨基丁酸，英文名:γ-aminobutyric acid (GABA)，化学名称: 4-氨基丁酸，化学式: NH2 CH2CH2CH2 COOH 化学结构式： 白色片状或针状结晶；微臭，具有潮解性；在25℃时解离常数Ka3.7×10-11, Kb1.7×10-10，极易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于冷乙醇、乙醚和苯；分解点
稻米加工行业分析报告
稻米加工行业分析报告 刘恩来 稻米是全球近25亿人口赖以生存的主要粮食，目前有122个国家和地区种植水稻；从地域分布看，90%的种植面积和总产量集中在亚洲；全球大米产量在过去近50年增长了倍，2008/09产量达亿吨。我国是世界上最大的稻米生产国和消费国，总产量居世界第一，占全球的30%以上，年产稻谷约2亿吨，约有8亿人口以稻米为主食，稻米及其制品的消费市场是中国最大、最稳定的粮食市场之一。 一、行业概况 (一)行业基本情况 稻米加工业是农产品加工业的重要组成部分，是食品工业基础性行业之一。稻米加工是指对稻谷进行工业化处理，制成半成品粮、成品粮、米制品和其他产品的过程，主要包括：大米生产，大米食品生产，碎米、米胚、米糠、稻壳等稻谷加工副产物精深加工。根据中国粮食行业协会的统计数据，2008年全国入统大米加工企业7311个，实现工业总产值亿元，产品销售收入亿元，出口交货值亿元，利润总额亿元，资产总计亿元，年末从业人数万人。行业发展的主要特点是： 1.产能产量稳定增长，大米加工业保持良好发展态势，产品结构基本合理。2008年，入统大米加工企业处理稻谷能力共计万吨，比上年增加产能1381万吨，同比增长%。实际处理稻谷万吨，产能利用率为％。大米以标准一等米和特等米为主，产量分别为万吨和万吨，分别占大米产量的%和%；标准二等米产量万吨，占大米总产量的%；
糙米万吨，占大米产量的%。 数据来源：国家粮食局 2.民营加工企业占主导地位。从2008年度大米加工业统计数据看，民营企业产能和产量分别为万吨、万吨，所占比例分别为%和%；国有及国有控股企业产能和产量分别为万吨、万吨，占%，%。 3.产业布局向东北地区及长江中下游地区等主产区集中。黑龙江、江西和湖北3省产能位列前3位，产能分别为万吨、万吨和2133万吨，分别占总产能的%、%和%。湖北、黑龙江、江西大米产量居前3位，分别为万吨、万吨、万吨，分别占总产量的%、%和%。 4.企业规模化、集约化经营趋势明显，生产集中度提高。2008年，全国入统大米加工企业7311个，比上年减少387个，降幅达到%；但大米加工企业的产品产量、工业总产值均大幅增加，产品增加量为万吨，增幅为%；工业总产值增加量为255亿元，增幅为%。2008年度统计的日处理稻谷400吨以上的大米生产企业数量有115个，比2007年增加了34个，增长%，粮油加工企业规模化经营效果明显。
精神分裂症的研究现状及展望
精神分裂症的研究现状及展望 一、病因及病理学研究 1.1 基因与环境相互作用 目前认为精神分裂症是由遗传与环境相互作用所致的复杂性精神疾病。基于早年的遗传学研究结果曾提出精神分裂症可能包括多个微效基因突变，近几年通过全基因组关联研究（GWASs）有了更重要的发现，几项GWAS研究已经从700多个基因中筛查出近百个与精神分裂症可能关联的易感基因。美国精神疾病全基因组研究联盟（Psychiatric Genomics Consortium，PGC）汇总了来自19个国家60个研究所的遗传学数据，发现五种精神疾病，包括精神分裂症、抑郁症、双相情感障碍、孤独症和注意缺陷多动障碍还共享着同样的致病基因（跨疾病易感基因）[3]。目前认为精神分裂症的遗传风险可能包括多个常见微效基因突变和少数高效能罕见 基因变异，罕见基因变异可能占到约20%的贡献。这些发现让研究者非常兴奋，并且希望能够继续发现抗精神病药的遗传学靶点。未来精神分裂症的遗传研究除了在研究方法上要不断改进，而且全基因组关联研究寻找疾病致病基因需要很大的样本量。如2013年Ripke等[4]从21,000例精神分裂症患者中，筛选出22个变异在全基因组水平可能与精神分裂症关联，目前研究团队已经将样本量扩大到35,000例精神
分裂症患者和47,000名健康对照，PGC的目标研究样本是100,000例精神分裂症患者，因此，未来跨国多中心的合作非常必要。精神分裂症遗传学研究者提出了这样的标语：“精神分裂症：一个最后揭示的现实（Schizophrenia genetics---a reality at last）” [5]，反映出未来精神分裂症遗传学研究的挑战。 近年来有研究者提出“精神分裂症可以解释为是个体对社会环境因素的适应障碍” [6]。虽然说精神分裂症有较高的遗传度，但疾病的发生通常与多种环境因素相关，如起病于青少年后期或成年早期，在城市环境中成长、使用毒品或大麻、经受过早年创伤，特别是在胚胎发育期损伤或产伤的个体，具有更高的患病风险等。大量研究结果显示早年的社会、认知和情感发育与成年期精神健康非常重要，精神分裂症患者出现的认知改变和精神病性症状，不仅仅涉及到个体注意、记忆、信息处理速度和推理过程，还包括社会认知领域的异常，如归因、意图、情感等[7]。社会认知是个体对他人的心理状态、行为动机和意志作出推测和判断的过程，是在特定社会环境下形成代表个体自我的一个重要过程，及个体行为的基础。因此社会认知的损害可以使精神分裂症患者表现出各种精神病性症状，如偏执妄想可能是个体对他人行为的伤害性错误归因所致。大量研究结果提示了环境因素作用的生物学基础，早年的忽视或者生命周期中的环境伤害，使体内
γ-氨基丁酸征求意见稿编制说明
《γ-氨基丁酸》行业标准（征求意见稿）编制说明 一、工作简况 （一）任务来源 γ-氨基丁酸（Gamma-aminobutyric acid，GABA），又称氨酪酸，是一种天然存在的非蛋白质组成氨基酸，广泛分布于原核和真核生物中。在哺乳动物体内GABA是中枢神经系统中一种重要的抑制性神经递质，通过中枢神经系统，促进大脑的新陈代谢，恢复脑细胞功能和活力,因此具有极其重要的生理功能，如促使精神安定、健脑益智、营养神经细胞、延缓衰老、健肝利肾、降低血压、改善更年期综合症等；因而其在功能性食品及医药领域具有良好的应用前景。在国外，GABA作为现代营养健康食品的理想配料，已经广泛应用于果酱、糕点、饼干、调味料和药品等制品中。目前，市场上已出现一系列的GABA食品，如Gabaron茶，富含GABA的米胚芽、米糠、发芽糙米、含GABA的奶酪以及高浓度的GABA粉末。2009年9月27日卫生部公告2009年第12号批准γ-氨基丁酸为新资源食品，准予在食品加工中使用。 目前，国内还没有统一的行业标准和国家标准，只是部分生产该产品的企业内部有企业标准，但不同企业的γ-氨基丁酸产品标准所控制的项目和标准值有所不同，个别指标相差较大，无法作为统一的标准规范行业发展。标准化的工作开展，能及时获得大量标准制定过程中产生的数据和资料，了解国内外技术的发展趋势，对企业乃至行业的发展有着重要的意义和作用，为产品走出国门，走向世界创造良好的条件。 本标准由中国轻工业联合会提出，全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64）归口，计划名称为《γ-氨基丁酸》，计划编号为2010-2876T-QB。 （二）简要起草过程 1. 2010年11月工信部标准制修订计划下达后，中国生物发酵产业协会于2011年4月8日召开了标准启动工作会议，和有关起草单位一同针对制定《γ-氨基丁酸》行业标准的具体工作进行了认真研究，确定了总体工作方案，并组建了标准起草工作小组，中国生物发酵产业协会牵头组织该标准的制定工作，福建安溪茶叶生物科技有限公司作为组长单位，负责写出标准文本草稿（第一稿）。起草成员单位吸纳了科研及国内主要生产企业等部门，能代表全国的情况。 2. 启动会后，起草工作组收集国内外标准资料以及相关实验方法，综合各种情况进行了综合分析处理后，6月底前由福建安溪茶叶生物科技有限公司提出标准文本（草稿），通过电话、邮件与其它各起草单位沟通、探讨，确定标准文本（初稿）。2011年7月19日组织召开了第二次起草小组工作会议，初步确定了各项指标要求和检验方法。 3. 第二次起草会后，收集各单位γ-氨基丁酸样品并完成送检工作，对样品采用盲样测试方式，进行了检验，完成数据汇总。2012年4月17日进行第三次起草小组工作会
γ-氨基丁酸行业报告..
目录 1 Γ-氨基丁酸概述 (2) 1.1Γ-氨基丁酸的理化性质 (2) 1.2Γ-氨基丁酸的分布 (2) 1.3Γ-氨基丁酸的生理功能 (2) 2 Γ-氨基丁酸的应用 (4) 2.1Γ-氨基丁酸在食品领域的应用 (4) 2.2Γ-氨基丁酸在食品领域的应用 (5) 2.3Γ-氨基丁酸在饲料领域的应用 (5) 3 Γ-氨基丁酸的生产工艺研究 (5) 3.1化学法 (5) 3.2植物富集法 (6) 3.3微生物发酵法 (6) 3.3.1产GABA菌种的研究概况 (7) 3.3.2产GABA菌种类别 (8) 3.4几种GABA微生物发酵培养基 (8) 3.5影响微生物发酵GABA产量的发酵条件 (9) 3.5.1 pH值 (10) 3.5.2 辅酶、抑制剂等 (10) 3.5.3 温度 (10) 3.5.4 溶氧 (10) 3.5.5 底物、补料等 (10) 3.6发酵培养基的成分对GABA产量的影响 (11) 3.6.1 以酵母菌作为发酵菌种 (11) 3.6.2 以红曲霉作为发酵菌种 (11) 3.6.3 以乳酸菌作为发酵菌种 (11) 3.7该行业对酵母浸出物的需求 (12) 4 Γ-氨基丁酸行业发展现状 (13) 4.1Γ-氨基丁酸的行业概况 (13) 4.2国内生产Γ-氨基丁酸的企业 (13) 4.2.1宁乡县佳源生物科技有限公司 (13) 4.2.2 上海和生元生物科技有限公司 (14) 4.2.3福建安溪茶叶生物科技有限公司 (14) 4.2.4浙江益万生物科技有限公司 (14) 4.2.5安徽来福高科有限公司 (15) 4.3Γ-氨基丁酸行业发展前景 (15)
丙泊酚药理作用与机制
丙泊酚药理特性 药理作用与机制 1麻醉作用 作用于突触, 调节突触前膜递质的释放及前后膜受体的功能达到麻醉作用。 抑制兴奋性神经递质的释放抑制Na+ 通道来减少谷氨酸的释放； 去甲肾上腺素：非竞争性抑制K+ 引起的Ca2+ 内流, 抑制K+ 诱发的去甲肾上腺素释放； 酰胆碱：抑制在大脑中有区域选择性, 不同部位抑制程度不同。 增强抑制性神经递质的释放： 浓度依赖性增强K+ 引起的C- 氨基丁酸的释放, 也能增强甘氨酸的释放。 2神经保护作用 能减少凋亡蛋白Bax 的表达,可能抑制凋亡, 使细胞凋亡和嗜酸性改变明显减少。 可能与防止线粒体肿胀有关。 3 丙泊酚与止吐作用：降低术后恶心、呕吐的发生率。 与边缘系统呕吐中心的皮质反射束相互作用, 产生止吐作用。非竞争性并呈剂量依赖式作用于5-H T3 受体。单用或与5-H T3 受体抑制剂合用可作为术后和化疗患者预防恶心、呕吐的药物。 4免疫调节作用 对许多细胞因子有明显的影响： 明显减轻应激时辅助性T 细胞1/ 辅助性T 细胞2( Th1/ Th2)比例的下降,减轻手术应激导致的免疫不良反应[8] 。 增加危重患者血清中白细胞介素( IL)- 1B、IL- 6 及黏附, 减少中性粒细胞肺部浸润, 降低急性呼吸窘迫综合征发生 5器官保护作用：对心、肝、肾等多种器官
可能是由于丙泊酚具有抗氧化作用和自由基清除作用 6对癫痫持续状态的作用 大剂量可以终止许多患者癫痫持续状态, 且麻醉效应很快恢复, 并无明显副作用所以癫痫持续状态传统疗法治疗失败或不能耐受时,是有效的替代治疗, 有抗惊厥作用。当用丙泊酚治疗难治性癫痫持续状态时, 大剂量丙泊酚使用时间应控制在48 h 内, 并注意丙泊酚输注综合征。 *但是，大剂量长期应用丙泊酚治疗持续性癫痫发作增加死亡率, 因此不主张把丙泊酚作为常规治疗方法。 7遗忘效应 损害长时程记忆力 损害长时程增强维持的效应可能和A-氨基-3-羟基-5-甲基恶唑-4-丙酸( AMPA ) 受体有关 8抗血小板聚集作用 在术中和术后早期, 丙泊酚能明显抑制血小板的聚集[ 25] 减少 Ca2+ 内流和释放,但出血时间并不延长[ 26] 在不同剂量对血小板聚集有不同作用： 40 Lmol/ L 时, 能增强ADP 和肾上腺素引起的血小板第二聚集时相, 但并不影响第一聚集时相。还增强花生四烯酸( AA) 导致的血小板聚集。 在100 Lmol/ L 时能抑制上述现象, 同时抑制AA 导致的血栓烷A2 ( T XA2 ) 的形成, 但对前列腺素( PGG2 ) 导致的TXA2 形成无作用。说明丙泊酚能抑制环氧合酶1( COX1) 的作用。而丙泊酚又能增强TXA2 导致的肌醇1, 4, 5三磷酸酯的形成。 在ADP 作为致聚剂存在的情况下才有抗血小板聚集作用, 并且其作用与红细胞或白细胞的数量呈正相关性。损害血小板的功能。 9镇痛作用： 脊髓在丙泊酚的镇痛作用中起了重要作用
_氨基丁酸的研究现状
粮油加工 MACHIN ER Y FOR CEREALS OIL AND FOOD PROCESSIN G ?粮油食品?γ-氨基丁酸的研究现状 陈 颖 沈 艳 姚惠源 (江南大学食品学院) 【摘 要】γ-氨基丁酸(G ABA)作为一种保健产品的原料,具有降血压等生理功效。菌种发 酵、糙米发芽、米胚中富集均可得到富含G ABA的产品,其开发研究前景广阔。 【关键词】γ-氨基丁酸;功效;富集 中图分类号:TS20213 文献标识码:A 文章编号:1009-1807(2005)04-0082-02 γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,简称G ABA)是一种以自由态广泛存在于原核生物和真核生物的非蛋白质氨基酸,在哺乳动物脑和脊髓中具有多种功效,在中枢神经系统中作为抑制性神经递质起作用,所以γ-氨基丁酸(G ABA)是一种很好的医疗药物及保健品的原料。 早在1994年研究用水浸泡的米胚芽的氨基酸分布时, Takayo等发现经过发酵处理的米胚芽中G ABA的积累量很高,达到200～300mg/100g。近些年来,日本商家越来越重视富含G ABA的米胚芽制品。因为G ABA是一种重要的活性物质,可以在专一性较强的谷氨酸脱羧酶作用下由谷氨酸转化而成,但G ABA的积累会随着年龄的增长和精神压力的加大而变得困难,日常饮食可以有效改善这种情况,有利于人体的健康。最近,利用米胚芽等原料开发制造的富含G ABA的功能食品配料已成为许多日本科学家研究的项目,并在饮料、果酱、糕点、饼干、调味料中广泛应用。其他报道表明,抗高血压、增进脑机能及肝功能也与富含G ABA的饮料和食品配料有密切的关系。 1 G ABA在天然食物中的存在 G ABA在一系列的食物中都有存在,例如谷物、蔬菜、水果、蘑菇、海藻等。在谷物中,G ABA的含量从55～718nmol/g不等,米胚芽、大麦芽和大豆芽中的G A2 BA含量均较高(分别为389、326和302nmol/g);蔬菜中,洋葱仅含12nmol/g,最低;而菠菜中高达414nmol/ g,为最高。此外,土豆、红薯、山药和羽衣甘蓝中分别含166、137、129、122nmol/g,栗子中G ABA含量达到188nmol/g,但苹果、蘑菇等食物中的G ABA含量较低。2 G ABA的形成机理 G ABA可由吡咯烷酮经碳酸氢铵、氢氧化钙水解开环制得,也可用谷氨酸为原料,在一定的条件下由L-谷氨酸脱羧作用脱去α-羧基形成G ABA。反应中主要的酶有谷氨酸脱羧酶,它是从植物中提取的磷酸吡哆醛和蛋白质的复合体。茶叶中提取的谷氨酸脱羧酶是以谷氨酸为底物的,最适p H值为518,要增加谷氨酸活性应加入磷酸吡哆醛,要抑制其活性则加入巯基乙醇、二硫苏糖醇、半胱氨酸和对氯高汞苯甲酸等,金属离子不能激活该酶。同时,缺氧,低温,Ca2+,最适p H值(518),谷氨酸存在等因素对G ABA的富集却起促进作用。 3 G ABA富集 目前,在食品原料中G ABA富集有多种方法。糙米和米胚的研究就很广泛,而且发芽糙米在日本已进入了产业化、商业化阶段。关于米胚,如果在5%胚芽米中加入1mmol磷酸吡哆醛和含20mmol谷氨酸的鸡汤,37℃下分别保温数小时,G ABA的含量分别大大增加。目前富含γ-氨基丁酸的米胚芽制品已问世,米糠也成了其很好的来源,因为米糠中谷氨酸含量不多,加入谷氨酸的同时米糠中的谷氨酸脱羧酶在最适p H值5～6和最适温度35～45℃下将谷氨酸变换成G ABA,但由于谷氨酸在水中的溶解性不好且价格较高,为降低成本可用相对廉价的谷氨酸钠(MSG)代替谷氨酸。同时,在富含G ABA的米糠干燥工序中,米糠中的还原糖与G ABA反应降低了G ABA 的浓度,酵母能很好的将还原糖的自化消失,使用产生良 82 《粮油加工与食品机械》2005年第4期
高效液相色谱法测定乳酸菌中的_氨基丁酸
2008, Vol. 29, No. 06 食品科学※分析检测 324高效液相色谱法测定乳酸菌中的γ－氨基丁酸 葛菁萍，蔡柏岩，宋明明，凌宏志，宋 刚，平文祥＊ （微生物黑龙江省高校重点实验室，黑龙江大学生命科学学院，黑龙江 哈尔滨 １５００８０） 摘 要：建立了邻苯二甲醛柱前衍生高效液相色谱法。定量测定短乳杆菌中γ－氨基丁酸的方法，为进一步研究乳酸菌中的γ－氨基丁酸奠定了方法基础。在对浓缩发酵上清液柱前衍生后，利用Ｎｏｖａ２ｐａｋＣ１８色谱柱，以５０ｍｍｏｌ／Ｌ的乙酸钠（ｐＨ６．８）－甲醇－四氢呋喃（Ａ相，８２：１７：１；Ｂ相，２２：７７：１，Ｖ／Ｖ）为流动相进行梯度洗脱，可以检测到痕量γ－氨基丁酸（２．２ｍｇ／１００ｇ）。精确度和回收率实验表明，该方法可以用于痕量γ－氨基丁酸的检测。关键词：高效液相色谱法；邻苯二甲醛；γ－氨基丁酸；乳酸菌 Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ γ－Ａｍｉｎｏ Ｂｕｔｙｒｉｃ Ａｃｉｄ ｉｎ Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｂｒｅｖｉｓ Ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ Ｌｉｑｕｉｄ ｂｙ ＨＰＬＣ ＧＥ Ｊｉｎｇ－ｐｉｎｇ，ＣＡＩ Ｂａｉ－ｙａｎ，ＳＯＮＧ Ｍｉｎｇ－ｍｉｎｇ，ＬＩＮＧ Ｈｏｎｇ－ｚｈｉ，ＳＯＮＧ Ｇａｎｇ，ＰＩＮＧ Ｗｅｎ－ｘｉａｎｇ＊（Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ， Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｌｉｆｅ Ｓｃｉｅｎｃｅ， Ｈｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｈａｒｂｉｎ １５００８０， Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ ：Ｈｉｇｈ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ｌｉｑｕｉｄ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ ｗｉｔｈ ｏ－ｐｈｔｈａｌｄｉａｌｄｅｌｈｙｄｅ ｐｒｅ－ｃｏｌｏｍｎ ｄｅｒｉｖａｔｉｚａｔｉｏｎ ｗａｓ ｕｓｅｄ ｔｏ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ γ－ａｍｉｎｏ ｂｕｔｙｒｉｃ ａｃｉｄ （ＧＡＢＡ） ｉｎ Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｂｒｅｖｉｓ． Ａｆｔｅｒ ｐｒｅ－ｃｏｌｏｍｎ ｄｅｒｉｖａｔｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｅｄｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ ｓｕｐｅｒｎａｔａｎｔ， ｓｅｐａｒａｔｉｏｎ ｏｆ ＧＡＢＡ ｗａｓ ｃａｒｒｉｅｄ ｏｕｔ ｏｎ Ｎｏｖａ２ｐａｋＣ１８ ｃｏｌｕｍｎ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｇｒａｄｉｅｎｔ ｅｌｕｔｉｏｎ ｏｆ ５０ ｍｍｏｌ／Ｌａｃｅｔａｔｅ ｓｏｄｉｕｍ （ｐＨ ６．８）， ｍｅｔｈａｎｏｌ ａｎｄ ＴＨＦ （ｓｏｌｕｔｉｏｎ Ａ ８２：１７：１； ｓｏｌｕｔｉｏｎ Ｂ ２２：７７：１， Ｖ／Ｖ）． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｏｆ ａｃｃｕｒａｃｙ ａｎｄ ｒｅｃｏｖｅｒｙｒａｔｅ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｉｓ ｍｅｎｔｈｏｄ ｃａｎ ｂｅ ｕｓｅｄ ｔｏ ｄｅｔｅｃｔ ｔｒａｃｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ＧＡＢＡ．Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ＨＰＬＣ；ｏ－ｐｈｔｈａｌｄｉａｌｄｅｌｈｙｄｅ；ＧＡＢＡ；ｌａｃｔｉｄ ａｃｉｄ ｂａｃｔｅｒｉａ 中图分类号：Ｏ６５７．７２；ＴＱ９２２．９ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００２－６６３０（２００８）０６－０３２４－０３ 收稿日期：２００７－０４－０６ 基金项目：黑龙江省科技攻关重大项目（ＧＢ０５Ｂ４０１） 作者简介：葛菁萍（１９７２－），女，教授，博士，研究方向为微生物学。Ｅ－ｍａｉｌ：ｇｅｊｉｎｇｐｉｎｇ５１２＠ｙａｈｏｏ．ｃｏｍ．ｃｎ＊通讯作者：平文祥（１９５９－），男，教授，研究方向为微生物学的研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｗｅｎｘｉａｎｇｐ＠ｙａｈｏｏ．ｃｏｍ．ｃｎ γ－氨基丁酸（γ－ａｍｉｎｏ ｂｕｔｙｒｉｃ ａｃｉｄ，简称ＧＡＢＡ， 也称氨酪酸）是一种重要的功能性非蛋白质氨基酸，作为中枢神经系统重要的抑制性神经递质，能通过突触后膜超极化、减少离子内流和降低细胞代谢等机制，使得神经元处于保护抑制状态。大量的研究已经表明，ＧＡＢＡ具有增进脑活力和长期记忆、安神抗抑郁、调节激素分泌、改善脂质代谢、降血压、治疗癫痛和改善更年期综合症等重要的生理功能［１－２］，以ＧＡＢＡ为主要成分的功能性食品和以ＧＡＢＡ为中间体的药物，也相继被开发并得到了广泛的应用。ＧＡＢＡ存在的范围很广，植物［３］、动物［４］、微生物代谢产物中［４］、均有ＧＡＢＡ的存在、但含量不一。近年来益生菌乳酸菌发酵液中存在ＧＡＢＡ的报道也屡见不鲜［５］。目前测定ＧＡＢＡ的方法有［６］：放射受体法、薄层扫描法、高效液相色谱法、氨基酸分析仪和气相色谱－质谱连用法。其中高效液相色谱法是最常用的方法，但因ＧＡＢＡ直接检测灵敏度 低，故常采用衍生后再测定的方法。 本课题组从乳酸酸菜发酵液中分离出一株短乳杆菌，其发酵液经氨基酸分析仪检测，可产生ＧＡＢＡ，但含量较低（２．２ｍｇ／１００ｇ）。因此，本研究利用ＧＡＢＡ与衍生化试剂邻苯二甲醛（ＯＰＡ）反应生成具有较强荧光活性衍生化产物的原理，采用柱前衍生高效液相色谱法来检测该乳酸菌发酵液中的痕量ＧＡＢＡ，为进一步通过育种来提升该菌产ＧＡＢＡ的能力奠定方法基础。１材料与方法 １．１ 试剂与仪器 γ－氨基丁酸标准品 国药集团化学试剂有限公司；甲醇为色谱纯试剂；邻苯二甲醛（ＯＰＡ）为化学纯；其他试剂均为分析纯；所有用水均为ＭｉｌｌｉｎＱ超纯水。 Ｗａｔｅｒｓ高效液相色谱仪（包括ＷＡＴＥＲＳ ５１０ ＨＰＬＣＰＵＭＰ、柱温箱、ＷＡＴＥＲＳ ４７０荧光检测器和数据处理
现代茶类行业市场调查分析报告
现代茶类行业市场调查分析报告 国是茶类文明的发源地，也是世界上重要的茶品生产与出口大国。目前所发现的山茶科植物共有23属，380余种，而中国就有15属，260余种。茶叶中有茶多酚、茶色素、茶多糖、Y-氨基丁酸等成分，经常喝茶能够有效降低心脑血管发病和死亡风险、降低胆固醇和血压、提高免疫力和杀菌力、减肥瘦身等。尽管茶对于很多人来说不算陌生，但是就目前而言国内外茶类行业现状，其实中国依旧有很大潜力，这不仅仅是在产量上，更在于茶类品牌和优质时尚新品的打造上。 在结合市场调查与资料整理的过程中，我们从茶叶的价格、品牌、升值空间、消费现状、出口、以及目前的问题和建议等多方面展开，全面分析解读当下茶类行业市场现状！ (1)茶叶价格波动大由于我国茶叶种类、质量的差异性，茶叶质量缺乏国家标准来统一规范，高品茶的质量级别较为混乱，售价较为模糊，消费者无从判断商品茶的真正价值及真实价位。 (2)品牌现状：茶叶品牌杂乱，消费者品牌意识缺乏目前，商品茶价格缺乏诚信，茶叶品牌过少，消费者对商品茶的质量和价格，往往是无所适从、一头雾水，无法判断产品的真伪、优劣和真实价位。由于茶叶企业经营规模小、品牌意识淡薄，知识产权方面投入不足，导致茶叶市场运营不规范、质量不稳定，消费者购买力受阻，从而制约了茶叶市场的深度拓展。在中国，永远不缺好茶，缺的是能叫得响
的品牌，能统领茶叶市场的领导者。茶行业现有规模高达3600亿，但是中国茶类行业100强总量叠加所占据的市场份额还不及总份额的5%。众所周知，国内的十大名烟名酒都是以品牌进行打造，但是十大名茶却只有品类，尚未构成品牌，在行业上无法发挥主导作用，难以整合市场进行大规模操作。 (3)茶叶的升值空间大，附加值待提高在我国，茶叶被当做和食用油相抵的农产品进行毫无附加值地销售，如此一来，茶叶的价值无法得到充分地挖掘。国内市场的茶叶主要以传统茶叶为主，传统泡茶工序繁琐，不符合现代人简约的生活方式，在包装和技术注入上缺乏，在时尚感和简易性上难以满足用户需求。 （4）茶叶消费概况根据中国农科院数据显示：全国茶消费者约为4.7亿人，其中城市2.6亿人；农村2.1亿人。茶行业与互联网的深度融合还落后于其它行业，目前互联网上众多为简单的B2C中介式平台。传统茶叶交易集中在批发市场，中高档零售则在体验茶馆和茶庄居多。目前我国有茶叶企业实体7万多家，单位规模弱小，年销售额也不过十几个亿，上亿元规模的也没超过100家，作为全球最大的茶业企业，立顿全球年销售额200多亿，相比之下，差距可想而知。 （5）中国茶叶出口现状据统计，我国茶叶出口品种以绿茶为主，绿茶出口量占整个世界绿茶贸易量的90%左右，分析显示我国的绿茶影响着国际绿茶市场价格。自2002年起，我国绿茶出口总量占出口茶叶总量的最低达60.9%，最高达77.5%。2017年，我国茶叶产量为258万吨。海关数据显示，2017年同年我国茶叶出口量为35.5
γ-氨基丁酸
γ-氨基丁酸的生理学功能及研究现状 摘要：本文主要对γ- 氨基丁酸的生理功能及生物合成方法进行了综述，并对其研究前景进行了展望。γ-氨基丁酸(简称GABA)，是一种非蛋白质组成的天然氨基酸，在动物、植物和微生物广泛存在。它为哺乳动物中枢神经系统一种主要的抑制性神经递质。 关键词：γ-氨基丁酸；谷氨酸脱羧酶；生理学功能 γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)，又称氨酪酸，是一种非蛋白质组成的天然氨基酸，是谷氨酸为谷氨酸脱羧酶转化的产物。分布非常广泛，在动物、植物和微生物中均有G A B A存在。GABA为哺乳动物中枢神经系统一种主要的抑制性神经递质，介导了4 0%以上的抑制性神经传导。 1 、GABA的生理功能 1.1 镇定，抗焦虑 1950年，Flory等人在哺乳动物的脑萃取液中首次发现GABA。近年来的研究表明，GABA 是中枢神经系统的一种抑制性传递物质，它是脑组织中最重要的神经递质之一，可结合抗焦虑的受体使之激活，阻止与焦虑有关的信息抵达脑中枢，从根本上镇定神经,起到抗焦虑的效果。 1.2 降血压 高血压是现代社会的高发病，它是一种慢性的心脑血管疾病，是造成冠心病、恼辛中等心脑血管疾病的主要因素之一。据统计，全世界每年因高血压引起的心脑血管疾病的死亡人数超过1200万。GABA的舒缓血管和降血压的药理功能已经在大量的动物实验和临床医学中得以证实。哺乳动物的脑血管中有G A B A-能神经支配，并存在相应的受体，GABA与起扩张血管作用的突触后GABAA受体和对交感神经末梢有抑制作用的GABAB受体相结合，同时抑制抗利尿激素后叶加压素的分泌,有效促进血管扩张,使血压降低.能有效促进血管扩张，从而达到降血压的目的。 G A B A通过脑内GABA-能系统的调节，起到抑制心血管和调节血压的作用。 1.3 改善神经机能 已有实验证明，在大鼠、猫和犬等一些动物的脑血管中有GABA能神经支配系统，而且该系统还参与脑循环的调节,提高葡萄糖磷酸酯酶的活性,使脑部血液流畅，促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，改善神经机能。 1.4 增进肝功能,活化肾功能 GABA能抑制谷氨酸的脱羧反应，与α-酮戊二酸反应生成谷氨酸，使血氨降低，而谷氨酸则与氨结合生成尿素排出体外,解除氨毒,增进了肝功能。即使盐分摄入增多，由于GABA可以激活利尿作用，过剩的盐分可从尿液排出，故GABA有肾功能活化作用，可用作尿毒症的治疗药物。 1.5 治疗癫痫病 癫痫是神经系统的常见疾病,发病原因有多种，其中GABA-能递质损害在癫痫的发生中起着重要作用。60年代初，Tower首次提出癫痫发生与脑内GAGA有关的理论。GABA本身作为癫痫始动因素的可能性较小，可能主要是影响癫痫病灶异常活动的扩散和程度，加强脑中GABA能系统是控制癫痫发作的一个有效途径；而高Ca2＋所致的细胞毒性很可能是癫痫产生的始发因素。 研究表明，精神病与GABA的缺乏有一定相关性。试验显示，实验性惊厥动物的脑组织中GABA含量明显减少，Perry等人发现在癫痫病人手术切除的脑组织癫痫灶中GABA水平减低。1997年，大雄诚太郎发现帕金森病人脊髓的GABA的浓度降低，癫痫病患者脊髓液中GABA的浓度也低于正常水平。Sutch等人研究发现在遗传缺陷型癫痫鼠的丘脑中GABA摄入较正常鼠少，主要是由于摄入亲和性较低造成。从外界摄取的GABA因亲脂性差，几乎不能通过正常血脑屏障，难以发挥疗效。通过合成GABA衍生物，增加其亲脂性，则可以通过血脑屏障，现在已经合成了许多GABA衍生物作为治疗癫痫的药物。虽然GABA几乎不能通过正常的血脑屏障，但在血脑屏障发生紊乱时(如皮层的某些癫痫病灶)，则GABA可以通过，这也许是GABA对某些癫痫有效的原因。 1.6 其它功能 ①促进睡眠，增强记忆力 GABA一直被认为与睡眠有关，一些药物的镇静促眠作用是因为它能增加以G A B A受体的亲和力以加强G A B A与识别位点的结合；也有一些药物能通过抑制GABA的分解以提高其在脑内的含量，也在一定程度上增加慢波睡眠时间。GABA合成神经元分布于脑干、间脑的核团内和投射神经元内。能产生丘脑-皮层纺锤波的丘脑网状核内神经元含有GABA，从而在丘脑皮层投射中起抑制作用。位于下丘脑和前脑基部的GABA神经元向前脑皮层投射，可能与在前脑纪录到的睡眠细胞有关。有对GABA对猫睡眠时相的影响进行了研究，发现GABA使猫的慢波睡眠Ⅱ期和快动眼睡眠期延长。对GABA治疗婴幼儿夜间惊啼综合症疗效观察发现有效率达87.5%。Okada等人也报道了富含G A B A的米胚芽具有促进睡眠的作用。摄入GABA可以提高葡萄糖磷脂酶的活性，从而促进动物大脑的能量代谢，活化脑血流，增加氧供给量最终恢复脑细胞功能，改善神经机能。 ②GABA对脑衰老的影响 大脑衰老是老年人感官系统异常的重要原因，而脑组织中GABA水平的变化对大脑衰老的影响起着关键作用。在对老龄人的脑内G A B A含量分析表明，老龄人脑组织的GABA含量明显下降，这可能导致脑内噪音的增加，使神经信号减弱，导致老年人听觉和视觉上的障碍。Leventhal 等[21]人将非常小的电极插入老年猴的大脑视觉皮层中，记录神经细胞活动，同时通过电极上的毛细管补给神经细胞微量GABA，通过观察和比较给GABA前后视觉神经细胞对视觉刺激反应的变化，结果发现通过增加脑内的GABA含量，能够改善神经功能。 表明G A B A与脑衰老有相关。 2、GABA的应用研究进展 2.1 富含γ-氨基丁酸的茶的研制 1987年日本的津志田藤二郎等人将采摘下来的新鲜茶树叶经N2厌氧处理后发现，与一般加工方法相比，GABA的含量由30mg/100g增加为200mg/100g，经动物实验和临床实验表明，这类茶具有显著的降压效果，命名为Gabaron茶，即γ-氨基丁酸茶。γ-氨基丁酸茶的加工与普通茶叶的加工方法类似，只是在初制时增加了一道工序。目前制作γ-氨基丁酸茶时增加GABA含量的加工方法主要有以下几种：一是厌氧好氧条件轮流处理鲜叶，但是反复交替的次数不宜过多，否则叶色汤色易泛红。二是微波处理。白木与志也以微波照射鲜叶后将其制成半发酵茶，结果表明，在0.3~0.4 KW微波照射20 min得到的GABA含量最高。三是用谷氨酸钠处理。白木与志也还用0.1~0.2 mol/L的谷氨酸钠溶液处理鲜叶3 h，可使其中GABA的含量提高将近1倍，如结合红外线加温，则GABA含量又可再提高75%。 2.2 富含γ-氨基丁酸的米胚芽的研制 1994年，日本在中国农业试验场开发了富含C-GABA的米胚芽和米糠。米胚芽是稻谷加工的副产品，它含有丰富的蛋白质和矿物质，但因分离难度高，所以很多米场未作分离将其留在米糠
伽马氨基丁酸的测定
操作要点: 选取籽粒饱满的稻米，去皮后用Pearlest 精米机处理40s 成为精米。为了抑制发芽后的发酵味，用1% 的次氯酸钠水溶液洗1min，用灭菌的去离子水反复冲洗 3 遍。将处理好的精米用纱布包好，恒温浸泡，转入培养皿中发芽，保持培养皿湿润，每3h 上下翻动一次。发芽结束后将培养皿放入55℃烘箱终止活性，干燥一定时间，取出粉碎。 1.2.2 GABA 含量测定 样品准备:将粉碎后的样品过60 目筛，称取2g，加入5% 三氯乙酸水溶液5mL， 30℃振荡提取2h，离心(转速10000r/min)10min，取上清液待测 色谱条件:单泵，流速为0.9mL/min;色谱柱为Venusil MP－C18(4.6 ×250mm)，柱温30℃;流动相为1.6g NaAc ·3H2O 溶于600mL 水中，pH7.2，甲醇200mL，乙氰200mL;检测波长338nm。 衍生化:吸取硼酸缓冲液(0.4mol/L，pH10.4) 1000μL，样品200μL，OPA 衍生试剂( OPA 80mg，β－巯基乙醇80μL，乙腈10mL)200μL，混合均匀，暗室中室温反应5min 后进样20μL。 GABA 标准曲线的绘制:用配制好的250mg/L 的标准液分别稀释50、40、30、20、10、6、5 倍，柱前衍生，吸取20μL 进样，重复三次，以GABA 的浓度为横坐标，峰面积为纵坐标，绘制标准曲线。 衍生试剂（邻苯二甲醛OPA）的配制 ０．５Ｍ硼酸钾溶液：称取３．１０００ｇ硼酸，２．６０００ｇ氢氧化钾于烧杯中，用双蒸水溶解，定容于１００ｍＬ容量瓶中，摇匀，用硝酸调节ｐＨ到９．５ 邻苯二甲醛（ＯＰＡ）溶液：称取０．３０００ｇＯＰＡ，溶解于５ｍＬ甲醇，再溶解于１００ｍＬ０．５Ｍ硼酸钾溶液中，然后加入０．２５ｍＬ２－巯基乙醇［１９］，混匀，避光４℃冰箱中保存（最多可保留１周，最好现配现用） γ- 氨基丁酸的分离提取 米糠中加入3～5 倍体积0.01mol/L 柠檬酸缓冲液(pH6.0)，37℃水浴电动搅拌抽提4h，减压抽滤，以4000r/min 离心30min，取出上清加入10% 磺基水杨酸离心弃沉淀，冷冻干燥后为黄粽色固体，将其溶解于蒸馏水中、上SephadexG-25层析柱(1.5×74cm)分离，蒸馏水洗脱，收集与茚三酮溶液反应呈阳性的洗脱液，浓缩，G A B A定性检查，所得样品调节pH 值约为4，上磺酸型阳离子交换柱(2.0 ×30cm)，冰乙酸一吡啶缓冲液进行pH线性梯度洗脱，收集含G A B A 洗脱液，浓缩，硅胶H 薄板层析鉴定。 1.2.2 γ- 氨基丁酸含量的测定 比色法按Tsushida 中的方法[3]略加以改进；取样液300μl，加0.2mol/L pH10.0 硼酸盐缓冲液200μl，6% 重蒸酚100μl，混匀后再加入0.8ml 5% NaClO 溶液，振荡。于沸水浴中加热10min 后置冰浴5min，待溶液出现兰绿色后，加入2.0ml 60% 乙醇溶液，于波长645nm 处比色，并以已知浓度标准G A B A 溶液绘制标准曲线 仪器测定方法；用日定-838-50 型氨基酸自动分析仪测定。 硅胶H 薄层层析，按文献[ 4 ]方法进行[4] 朱俭,曹凯鸣,周润崎,等.生物化学实验[M].上海:上海科技 出版社,1981.43-45. 从米糠中提取γ- 氨基丁酸条件实验 米糠分别用0.01mo/L pH5.0、pH6.0 柠檬酸缓冲液、
关于编制邻苯二甲酰亚氨基丁酸项目可行性研究报告编制说明
邻苯二甲酰亚氨基丁酸项目可行性研究报告 编制单位：北京中投信德国际信息咨询有限公司编制时间：https://www.wendangku.net/doc/a19441749.html, 高级工程师：高建
关于编制邻苯二甲酰亚氨基丁酸项目可行 性研究报告编制说明 （模版型） 【立项 批地 融资 招商】 核心提示： 1、本报告为模板形式，客户下载后，可根据报告内容说明，自行修改，补充上自己项目的数据内容，即可完成属于自己，高水准的一份可研报告，从此写报告不在求人。 2、客户可联系我公司，协助编写完成可研报告，可行性研究报告大纲（具体可跟据客户要求进行调整） 编制单位：北京中投信德国际信息咨询有限公司 专 业 撰写节能评估报告资金申请报告项目建议书 商业计划书可行性研究报告
目录 第一章总论 (1) 1.1项目概要 (1) 1.1.1项目名称 (1) 1.1.2项目建设单位 (1) 1.1.3项目建设性质 (1) 1.1.4项目建设地点 (1) 1.1.5项目主管部门 (1) 1.1.6项目投资规模 (2) 1.1.7项目建设规模 (2) 1.1.8项目资金来源 (3) 1.1.9项目建设期限 (3) 1.2项目建设单位介绍 (3) 1.3编制依据 (3) 1.4编制原则 (4) 1.5研究范围 (5) 1.6主要经济技术指标 (5) 1.7综合评价 (6) 第二章项目背景及必要性可行性分析 (7) 2.1项目提出背景 (7) 2.2本次建设项目发起缘由 (7) 2.3项目建设必要性分析 (7) 2.3.1促进我国邻苯二甲酰亚氨基丁酸产业快速发展的需要 (8) 2.3.2加快当地高新技术产业发展的重要举措 (8) 2.3.3满足我国的工业发展需求的需要 (8) 2.3.4符合现行产业政策及清洁生产要求 (8) 2.3.5提升企业竞争力水平，有助于企业长远战略发展的需要 (9) 2.3.6增加就业带动相关产业链发展的需要 (9) 2.3.7促进项目建设地经济发展进程的的需要 (10) 2.4项目可行性分析 (10) 2.4.1政策可行性 (10) 2.4.2市场可行性 (10) 2.4.3技术可行性 (11) 2.4.4管理可行性 (11) 2.4.5财务可行性 (12) 2.5邻苯二甲酰亚氨基丁酸项目发展概况 (12)
我国氨基酸产业现状及发展
我国氨基酸产业现状及发展 〔接要〕目前世界氨基酸产量已达600多万吨，生产向发展中国家扩展转移。我国氨基酸生产经历了五十多年的发展历程，已成为氨基酸生产和消费大国，无论是在工业总产量还是在年产值方面，都居于世界前列，在我国国民经济发展中扮演着重要角色。本文从氨基酸生产规模、产品结构、生产方法、生产水平、产能与效益、技术发展和清洁生产等方面介绍了我国氨基酸生产现状，并对其发展方向作简要概述。 〔关键词〕氨基酸；生产；清洁生产 氨基酸在食品工业、医药、农业、畜牧业、以及人类健康、保健、化妆品行业等方面，发挥了越来越广泛的作用。据统计，氨基酸及其衍生物的种类已由20世纪60年代的50种左右发展到现在的1000余种。目前世界氨基酸已达600多万吨，生产向发展中国家扩展转移。国际氨基酸科学协会公布的调查报告显示，亚太地区已成为全球最大的氨基酸市场。中国是氨基酸生产和消费大国，无论是在工业总产量还是在年产值方面，都居于世界前列，在我国国民经济发展中扮演着重要角色。但与其他行业或国外氨基酸行业相比，我国氨基酸行业存在创新产品少、产品结构不合理、主要生产技术指标落后、能源消耗大、环境污染严重、生产成本较高等问题，特别是在生产装备等硬件方面，无法满足国际标准的要求。因此，中国虽然是氨基酸生产和消费大国，却难以称为真正的氨基酸强国。本文介绍了我国氨基酸发酵
产业的现状，并对其发展方向进行简要概述。 1我国氨基酸生产规模 我国氨基酸工业只有近50年的发展历程。1965年发酵法生产味精的成功，带动了氨基酸的研究开发。目前我国氨基酸产业规模以上生产厂家已达近百家，年产值近500亿元。2013年氨基酸总产量超过400万吨，同比增长10%；谷氨酸及其盐产量达240万吨，占世界总产量的70%以上，位居世界第一位；赖氨酸作为我国第二大氨基酸工业，年产量达85万吨，位居世界第一位，我国已成为氨基酸产品的“世界工厂”。我国氨基酸产量如表1所示。 表1中国主要氨基酸生产规模 主要品种产量(2013年) L-谷氨酸钠 MSG 2400000 L-赖氨酸 L-Lysine 850000 L-苏氨酸 L-Threonine 120000 L-苯丙氨酸 L-Phenylalanine 7000 L-精氨酸 L-Arginine 4000 L-缬氨酸 L-Valine 2000 L-异亮氨酸 L-Isoleucine 1500 L-亮氨酸 L-Leucine 2500 L-色氨酸 L-Tryptophan 2000 L-脯氨酸 L-Proline 1200 L-组氨酸 L-Histidine 120 L-丝氨酸 L-Serine 65 L-半胱氨酸 L-Cysteine 300 2我国氨基酸产品结构 我国氨基酸工业是从20世纪60年代开始逐步发展起来的。氨基酸产品的涵义已从传统的蛋白质氨基酸发展到包括非蛋白质氨基酸、
药理大题 简答题(有答案版)
总论习题 1、药物的体内过程包括哪些？ 答：（1）吸收：药物自给药部位进入血液循环的过程。（2）分布：药物从血液循环到达机体各个部位和组织的过程。（3）代谢：指药物在体内发生化学结构和生物活性的改变，又称为生物转化。（4）排泄：药物的原形或其代谢产物通过排泄器官或分泌器官，从体内排出到体外的过程。 2、药物的不良反应包括哪些？ 答：（1）副反应：如氯苯那敏(扑尔敏)治疗皮肤过敏时可引起中枢抑制。（2）毒性反应：如尼可刹米过量可引起惊厥，甲氨蝶呤可引起畸胎。（3）后遗效应：如苯巴比妥治疗失眠，引起次日的中枢抑制。（4）停药反应：长期应用某些药物，突然停药后原有疾病加剧，如抗癫痫药突然停药可使癫痫复发，甚至可导致癫痫持续状态。（5）变态反应：如青霉素G可引起过敏性休克。（6）特异质反应：少数红细胞缺乏G-6-PD 的特异体质病人使用伯氨喹后可以引起溶血性贫血或高铁血红蛋白血症。 传出神经系统用药习题 1、简述肾上腺受体激动药的分类，每类列一代表药。 答：按其对不同肾上腺素受体亚型的选择性而分为三大类：（1）α受体激动药：①α1, α2受体激动药，去甲肾上腺素；②α1受体激动药，去氧肾上腺素；③α2受体激动药，可乐定。（2）α、β受体激动药：肾上腺素。（3）β受体激动药：①β1, β2受体激动药，异丙肾上腺素；②β1受体激动药，多巴酚丁胺；③β2受体激动药，沙丁胺醇 2、阿托品的临床应用有哪些？ 答：（1）解除平滑肌痉挛，用于缓解胃肠绞痛和膀胱刺激症状等。（2）制止腺体分泌：用于麻醉前给药、盗汗和流涎。（3）眼科：用于治疗虹膜睫状体炎、验光配眼镜。（4）治疗缓慢型心律失常：如房室传导阻滞、窦性心动过缓等。（5）抗休克，大剂量可治疗感染性休克，如暴发性流脑、中毒性菌痢、中毒性肺炎等。（6）解救有机磷酸酯类中毒：中～重度中毒者可采用大剂量阿托品，并与胆碱酯酶复活药合用。 3、毛果芸香碱/阿托品对眼睛的作用有哪些？ 答：毛果芸香碱：缩瞳，降低眼内压，调节痉挛。阿托品：扩瞳，升高眼内压，调节麻痹。 4、β受体阻断剂的临床应用有哪些？ 答：①抗心律失常；②治疗心绞痛和心肌梗死；③治疗高血压；④充血性心力衰竭，用于某些病情稳定的病人；⑤其他：辅助治疗甲状腺功能亢进和甲状腺危象、青光眼、偏头痛、肌震颤等。 心血管系统用药习题 1、简述硝酸甘油的药理作用和临床应用。 答：药理作用:1降低心肌耗氧量2扩张冠脉3降低心室充盈压4保护缺血与心肌细胞，减轻缺血损伤。临床应用:1缓解心绞痛2治疗心肌梗塞3心力衰竭4急性呼吸衰竭5肺动脉高压。 2、试述血管紧张素转化酶Ⅰ抑制药治疗充血性心力衰竭的作用机制？ 答：1降低外周血管阻力降低心脏后负荷2减少醛固酮生成3抑制心肌及血管重构4对血流动力学的影响5降低交感神经活性 3、目前治疗充血性心衰的药有几类？每类请各举一代表药。 答：强心苷（地高辛）磷酸二酯酶抑制药（米力农）β受体抑制药（多巴酚丁胺）利尿药（氢氯噻嗪）舒张血管药（硝普钠） 4、请列举一线抗高血压药的种类及各类的代表药。 答：①利尿药：氢氯噻嗪；②β-受体阻断药：普萘洛尔；③钙拮抗药：硝苯地平；④ACE（血管紧张素转换酶）抑制药：卡托普利； 5、简述利尿药的分类、作用机制及举例。 答：①高效利尿药：主要作用于髓袢升支粗段髓质部和皮质部，如呋塞米。机制：抑制Na+ -K+ -2CL-共同转运系统。②中效利尿药：主要主用于髓袢升支粗段髓质部（远曲小管开始部位），如噻嗪类。机制：抑制Na+ -K+ -2CL-共同转运系统。③低效利尿药：主要作用于远曲小管和集合管，如螺内酯、氨苯蝶啶、阿米洛利等。机制：螺内酯竞争性拮抗醛固酮受体； 6、抗心绞痛药有哪几类？并说出各类的代表药。 答：1.硝酸酯类：硝酸甘油2.b受体阻断药：普萘洛尔3.钙通道阻滞药：硝苯地平 7、试述普萘洛尔与硝酸甘油合用治疗心绞痛的药理学基础。 答：1两药能协同降低耗氧量2β受体阻断药普萘洛尔能对抗硝酸甘油引起的反射性心律加快和收缩力增强3二药合用取长补短，副作用减少。缺点:都降压，对心绞痛不利 8、强心苷出现中毒如何防治？ 答：A.预防a.避免中毒的诱因b.警惕中毒的先兆症状B.治疗a.快速型心律时常用氯化钾b.心动过缓传导阻滞用阿托品给药方法：完全效量再用维持量、逐日恒量给药法 9、简述高效能利尿剂的临床应用。 答：1急性肺水肿和脑水肿2其他严重水肿，如心、肝、肾等各类水肿。3急慢性肾衰竭4高钙血症5加速某些毒物的排泄，如长效巴比妥类等。 器官系统用药习题 1、糖皮质激素的药理作用和临床应用有哪些？ 答：药理作用：①抗炎②免疫抑制与抗过敏③抗毒④抗休克⑤影响血液与造血系统⑥其他作用有退热.中枢兴奋.促进消化等。临床应用：①肾上腺皮质功能不全(替代疗法)②严重感染③休克④治疗炎症及防止某些炎症的后遗症.眼科炎症；⑤自身免疫性疾病.过敏性疾病和器官移植排斥反应；⑥血液病；⑦皮肤病。2、简述糖皮质激素的不良反应。 答：①类肾上腺皮质功能亢进症②诱发或加重感染②消化系统并发症④骨质疏松⑤延缓生长⑥肾上腺皮质萎缩和功能不全⑦反跳现象 3、请简述肝素与双香豆素抗凝作用的异同？ 答：相同点：都具有抗凝作用；都可以防止血栓栓塞性的疾病；不良反应均易出血。不同点：肝素口服无效，常静脉给药，起效快。维持时间短，机制是激活和强化抗凝血酶Ⅲ，体内、外均有强大的抗凝作用，自发性出血用鱼精蛋白解救。华法林口服有效，起效慢，维持时间长，机制是维生素K拮抗剂，只在体内有效，体外无效，自发性出血用维生素K解救。