第6章-菌类

第六章菌类Fungi

蓝藻门

裸藻门

绿藻门

轮藻门

金藻门

甲藻门

红藻门

粘菌门

真菌门

地衣门

苔藓植物门

蕨类植物门

裸子植物门

被子植物门

孢子植物

（显花植物）

藻类植物

颈卵器植物

菌类植物

维管束植物

低等植物

（无胚植物）

高等植物

（有胚植物）

细菌门：无真正细胞核。

粘菌门：具真正细胞核，营养时期无细胞壁。真菌门：具真正细胞核及细胞壁，形成菌丝。细菌门

z个体小，使用显微镜观察；z多为单细胞，结构简单；z营养方式有自营及异营。

生统态系中的分解者：异营的腐生细菌。

固氮作用：使氮元素转换为生物能利用的形式。清除污染：降解多种有机化合物的能力。

保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。

能抑制微生物的生长和存活。

肺结核、炭疽病、梅毒、鼠疫、砂眼。粘菌门

?生活史一段为动物性，一段为植物性。

?营养体为一团裸露的原生质体，多核，无叶绿素，能作变形虫式运动，吞食固体食物。

无定形，有黄、红、粉红、灰色等各种的颜色。

真菌门概述

?无根、茎、叶分化，具细胞核。

?多为多细胞丝状体，少数为单细胞（酵母菌）。植物体内不含光合作用色素，异氧生物。

异氧：寄生、腐生、共生。

繁殖方式有营养繁殖、无性生殖和有性生殖。

面包霉Rhizopus stolonifer

菌丝（hypha ）

有隔菌丝无隔菌丝

假根

菌核

菌索子实体子座

菌丝组织体：度过不良环境的休眠体

根状菌索菌丝纠结成绳索状

菌核

菌丝密集成坚硬的核状

子实体：

菌丝体高度组织化，形成能产生孢子的结构。

子座：容纳子实体的菌丝褥座状结构

菌类的繁殖

营养繁殖：菌丝断裂，形成新个体。

无性繁殖：产生无性孢子

有性繁殖

孢子体（三生菌丝）

有性孢子

单核菌丝

双核菌丝

真菌的种类及分布

?约有1万属，12万种（我国约4万种）。分布从热带到寒带，从大气到水流，从沙漠、淤泥到冰川地带的土壤。

动植物活体及其尸体。

真菌研究概况

我国真菌种类繁多，约有4万余种。《神龙本草经》记载：灵芝、茯苓、虫草。

蛋白多糖、猪苓多糖、香菇多糖等：癌症

竹黄多糖、香菇多糖：肝炎

银耳多糖：慢性肺原性心脏病和冠心病

亮菌多糖：加速造血系统DNA合成

猴头菌素：慢性胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡

真菌的分类

鞭毛菌亚门：具能游动的细胞

接合菌亚门：有性孢子为接合孢子子囊菌亚门：有性孢子为子囊孢子担子菌亚门：有性孢子为担孢子半知菌亚门：未发现有性阶段

子囊菌亚门Ascomycotina

?1950属，15 000种。

少数为单细胞，多数有发达菌丝。

无性生殖发达，裂殖、芽殖或孢子。

有性生殖产生子囊，内生子囊孢子。

A:各类菌丝C:子囊

B:繁殖初始结构

子囊果形态

闭囊壳子囊壳子囊盘

冬虫夏草菌Cordyceps sinensis

产我国西部3000米以上高山草甸，补肺益肾，止血化痰

蝙蝠蛾科昆虫幼虫

冬虫夏草菌

子座已死幼虫

子座柄

单糖（葡萄糖等）二氧化碳+水酵母菌Saccharomyces cerevisiae

单细胞，卵圆形或球形。

酵母片，治疗消化不良。

担子菌亚门Basidiomycotina

?

900属，22 000余种。

菌丝分初生菌丝、次生菌丝和三生菌丝。三生菌丝具产生孢子的特化结构担子果。担子果（子实体）形态、大小及颜色各异。

食用菌类

各式各样的担子果

致命白毒伞Amanita exitialis

竹荪Dictyophora sp.

担孢子

初生菌丝

次生菌丝

三生菌丝

银耳Tremella fuciformis

滋阴、养胃、润肺、生津、益气和血、补脑强心。

子实体纯白色，胶质，半透明，菊花或鸡冠状

木耳（黑木耳）Auricularia auricula

补气益血，润肺止血

子实体叶状或耳状，胶质，深褐色

腐生砍伐段木和木桩上

猴头菌Hericium erinaceus

利五脏、助消化、滋补和抗癌

子实体外形似猴头，肉质，块状

生于栎、胡桃等立木或腐木上

灵芝

Ganoderma lucidum

子实体木质

菌盖半圆形或肾形

子实体入药

滋补强壮剂

密环菌Armillaria mellea

脱皮马勃Lasiosphaera fenzlii 白色，后变浅褐色

清热、利咽及止血

生于山地腐殖质丰富的草地半知菌亚门Deuteromycotina ?有1825属，约1万5千种。

?目前仅发现无性繁殖，有性阶段未知。

青霉菌Penicillium（丛孢科）

分生孢子

分生孢子梗

菌丝（具横隔）球孢白僵菌Beauveria bassiana（链孢霉科）

祛风、镇惊。