三文鱼生吃还是熟吃好

三文鱼生吃还是熟吃好

三文鱼是一种比较常见的海鲜，一般情况下，三文鱼都是用来做生鱼片的，而三文鱼的肉质比较细嫩，生吃三文鱼，再沾上芥末或者是特调的酱汁的话，口感也是比较好的。但是，生吃三文鱼，也是有着一定的讲究的，并不是所有产地的三文鱼都可以生吃。下面就为大家介绍一下三文鱼生吃好还是熟吃好。

一、从营养价值上分析

三文鱼除了富含蛋白质、多种脂溶性维生素和矿物质以外，最被我们看重的就是它含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸，也是在前面所讲的对预防和降低心血管疾病发生风险非常有利的一种营养素。每100克三文鱼中含有2.7克ω-3多不饱和脂肪酸，在海产品中这个含量是排在前列的。ω-3多不饱和脂肪酸除对于心血管疾病的预防有积极作用，还对大脑细胞、神经中枢、视网膜的健康非常有利，对于皮肤的细腻、光泽也都有明显的促进作用。了解了以上这些保健作用，可以说对于商务白领，学生和老年人，三文鱼是非常适合和需要的食物。但是这种营养素有个缺点，就是在高温下会大量损失，甚至荡然无存，所以出于保留有效营养的目的，建议生吃三文鱼。但想要安全、美味地享用生吃三文鱼，还要考虑以下几方面问题。

二、产地不同，生熟各异

我国市面上将近95%的三文鱼都来自于北欧大西洋的挪威，这里的海域清澈无污染，而且靠近北极，气候非常寒冷，所以出产

的三文鱼安全、脂肪含量高，相应ω-3多不饱和脂肪酸的含量也相对高，口感盈润软滑，非常适合生吃的方法。而另外一部分三文鱼出产自太平洋的日本和美国，所产的三文鱼肉质稍硬，制作成腌制和烟熏的熟制吃法较多。

三、新鲜度是关系到生熟吃法的重要因素

从挪威到上海、北京的一级批发市场通常在40-48小时之间，这期间的冷链管理一般问题不大，新鲜和安全是比较有保证的。但是从批发市场到消费者餐桌上要经过很多环节，一些因素就会影响到三文鱼的新鲜度，比如：存放的时间、环境、温度、器皿等等。如果食用了不新鲜的三文鱼有可能会引起组胺中毒和细菌、寄生虫等污染的问题，有损健康。

四、生熟烹调方法有讲究

在确定了新鲜度的前提下，喜欢生吃三文鱼要注意几个方面。首先一定在有卫生保证的售卖处或餐厅购买和进食生三文鱼，并保证鱼片码放在冰袋上能保持在一定低温的环境中，尽量搭配芥末、姜汁等有一定杀菌和驱寒作用的调味料与三文鱼一起食用，既美味又更安心。

三文鱼边角料的做法是怎样的

三文鱼边角料的做法是怎样的 三文鱼是我们平时生活中经常能吃到的一种美食，而且它的营养价值特别丰富，味道也特别鲜美，因此受到了很多人的喜欢，但是我们平时吃三文鱼的时候一般都是生吃三文鱼，往往他有一些边角料扔掉又觉得特别可惜，但是制作部又不知道怎样把它做得更美味，下面我们一起了解一下三文鱼边角料的做法是怎样的？ 营养价值 .1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸， 三文鱼能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效； 2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。[3] 三文鱼边角料的做法 1淹鱼皮: 鱼皮撕下来切条放葱段，姜丝，料酒，糖少许。粘干淀粉锅倒入油，炸。(比吃炸薯条营养健康)适宜人群广 2淹鱼排:

就是三文鱼的骨头,切段放葱段，姜丝，花椒，辣椒，蒜片，料酒(去腥)。面加少许盐。油温不宜高。小料:孜然，盐，辣椒，花椒面。 3家常鱼 杂鱼子市场大概15元一斤，好像差不多,几不清楚了,要买有膜包的新鲜!!鱼泡，豆腐(降低鱼的胆固醇)锅倒入油，放入花椒，辣椒，葱姜蒜爆锅;放鱼杂，鱼泡(用针扎一下)，豆腐，料酒，沙糖，再放大段葱姜蒜，添热水(豆腐易碎不宜过多翻动)，出锅前加盐(碘不宜流失)，好了以后加香葱小段提味 上面就是对三文鱼边角料的做法是怎样介绍，通过了解之后我们知道把想要把三文鱼的边角料做的特别美味，也是非常的简单，所以我们平时在生活中一定要多掌握一些制作食物的方法，这样也能够使我们的生活变得更加的丰富多彩，同时也能让我们吸收更多食物中的营养价值。

田七的功效与作用

田七的功效与作用 田七的功效与作用田七是我们常用的一种中草药，它对于很多疾病都具有很好的预防和治疗的功效。那么，田七究竟具有怎么样的功效与作用呢?下面，我们就一起去了解一下吧! 1、田七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。三七有“止血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。三七具有较强的止血作用，对不同动物，不同给药途径，不同制剂，均显示明显止血作用。 2、抗血栓。三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。 3、促进造血。三七“祛瘀生新”，现代研究证实三七具有补血作用。 4、对心血管系统的作用。三七散瘀，消肿定痛，pns及其他活性成分对心血管系统具有广泛的药理活性。 5、田七具有抗肝损伤作用。 6、田七为治疗跌打损伤的常用药，有确切的镇痛作用。 7、除此之外，田七还有扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症;促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞;双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力等作用。

田七的做法有哪些田七是一种经常用的中药材，那么，我们在生活中可以怎么食用田七呢?下面，跟随妈网百科一起去了解一下吧! (一)党参田七炖鸡 主料：鸡肉100克，党参15克，三七10克 辅料：大葱5克，姜3克，盐2克，黄酒5克 做法： 1、先将田七研成细粉，备用。 2、将党参切片，用纱布袋装后扎口，与鸡肉同入锅，加水适量，加葱、姜、精盐、料酒，用文火炖至肉烂，加入田七粉，拌匀即成。 (二)三七川贝炖雪梨 主料：三七15克，川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜100克，冰糖150克，白矾适量 做法： 1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭;冬瓜切成黄豆大颗粒;三七、川贝母打碎; 白矾溶化成水。 2、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内。 3、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀，并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”，放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。 4、服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。

三七的功效与作用介绍

三七的功效与作用介绍 三七的功效： 止血，散瘀，消肿，定痛。 治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。 ①《纲目》：止血，散血，定痛。 金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。 亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。 ②《玉揪药解》：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。 凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止。 三七的作用： 三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。《本草纲目》云：“三七止血，散血，定痛。”《玉揪药解》云：“三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。” （1）止血（2）抗血栓（3）促进造血（4）对心血管系统的作用 （5）抗炎（6）保肝（7）抗肿瘤（8）镇痛 三七的其他药理作用 （1）镇静三七人参皂苷Rb1能显著减少小鼠的自发活动，使其安静；延长硫喷妥钠的睡眠时间，与戊巴比妥钠有协同作用；能对抗咖啡因、苯丙胺所引起的中枢兴奋作用。以上表明三七人参皂苷Rb1具有明显的中枢抑制作用。 （2）延缓衰老PNS及PDS可延长果蝇平均寿命，提高飞翔能力，降低头部脂褐素含量。PNS及PDS小鼠皮下连续注射30天，可显著提高血清、脑组织SOD 活性，减少心、肝、脑组织中MDA的生成。三七粉大鼠灌胃给药可显著提高脑组织中SOD活性，减少LPO的生成。此外，三七醇提物还能促进小鼠脑内DNA、RNA 和脑蛋白质的合成。 （3）对免疫功能的影响三七注射液可使经60Co-γ射线照射小鼠脾脏结构恢复正常，脾中央动脉周围淋巴细胞增多，脾小结明显，并出现生发中心，免疫母细胞的细胞器密度明显增高。PNS口服或注射均可对抗因60Co-γ射线照射引起的小鼠白细胞减少，且预防给药效果优于治疗给药。三七总皂苷连续4日小鼠皮下注射，可使溶血空斑数显著增加，并可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬率和吞

秋冬季节时令水果 生吃熟吃功效不一样

秋冬季节时令水果生吃熟吃功效不一样 冬季气候干燥，很多人喜欢多吃些水果来滋润身体。但是天气一凉，冰凉的水果入口不免增加了几分寒意。先别急着吃，北京营养师协会理事熊苗建议，冬季有些水果，比如梨、苹果、红枣等，做熟了吃营养效果很可能翻倍。 梨煮熟后不可溶纤维更易吸收 干燥的冬季，润肺止咳的梨备受青睐。但大多数人习惯将梨洗干净生吃。这并非不好。但梨是寒性水果，在天冷时吃会让人更感体寒，所以将梨煮熟了吃更好。而且煮熟的梨不仅寒性被去掉，梨本身含有的不可溶纤维在加热后也会很容易被人体消化。此外，煮熟后的梨，其润肺止咳的功效也更好。 推荐熟食梨方：选罗汉果1个和梨2个。罗汉果洗净掰开，梨去皮切小块，放入水中大火烧开，小火炖20分钟后食用即可。功效：滋阴润肺，止咳化痰，清咽利喉。可以治疗肺热咳嗽，咽喉肿痛。咽炎患者常食用可以有效缓解症状。 鲜枣直接吃干枣煮食更营养 我们常吃的枣有鲜枣、干枣、蜜枣等。鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，一般的枣维生素C含量达300-600毫克，在人体的利用率也比较高，可达86%。能够协助分泌肾上腺皮质素。可别小看这种激素，人面临压力时，会自动分泌肾上腺皮质素，以应付环境挑战，因此，缓解压力可每天吃3至5颗鲜枣。鲜枣洗干净直接入嘴就吃，而干枣比较适合煮粥或煲汤，能将营养成分很好地释放出来。 推荐熟食红枣方：选红枣5克，银耳10克，白糖适量，将红枣、银耳洗净，炖至熟软，加白糖每早晚食用，可防治心血不足而引起的神经衰弱症，达到养阴补血安神的作用。 苹果加热后排毒的果胶成分更稳定 苹果含有果胶和多酚类天然抗氧化物质。果胶有很好的排毒作用，而多酚类天然抗氧化物质能够降血糖、血脂、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高，消灭体内自由基。研究发现，

三七粉的功效与作用

三七粉的功效与作用 随着社会经济的发展，人们对生活品质健康的最求越来越高。而“金不换”三七，由于其活血化瘀的强大功效，近年来被广泛运用于心脑血管疾病的预防和治疗。然而用的人多，卖的人就越多了，真真假假，品质好坏都有。虽然说价格不是衡量品质的唯一条件，但是不可否认其在一定程度上也决定了品质的好坏。 所谓，“一分钱一分货”“好货不便宜，便宜无好货”，根据种植年限的长短不同，三七药效都不同，因此低的有一两百块，高的几千块钱一斤都有。便宜三七之所以便宜，那必定会有一些猫腻。 百度一下：冒死揭露三七不可告人的猫腻，去看看这篇文章，可以让你了解市场上便宜三七和假冒三七的真相，从而避免上当受骗。 三七粉的功效与作用 1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症； 2、促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体； 3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞； 4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力； 5、增强机体免疫功能，抗肿瘤； 6、止血、活血化瘀； 7、保肝、抗炎； 8、延缓衰老； 9、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。 随着对三七的研究的深入三七粉作用将在人们生活和健康得到更充分的利用。 一、三七粉对高血脂和减肥的作用 随着快结凑的生活习惯和社会压力的增加,肥胖者越来越多,并且随着年龄的增长会出现血压、高血脂、高甘油三脂高等症状,三七粉可调节这些功能,使身体内的多余脂肪得到排除,起到降脂减肥的作用.和吃其他减肥药相比,既便宜没

副作用,又有保健作用.家里的老人吃了也可以调节身体机能,增强抵抗力。 二、三七粉对生血、补血的作用 刚生完孩子的妈妈们可先熟吃起到生血、补血 三、三七粉对血液和造血系统的作用 1、三七粉具有良好的止血功效，能明显缩短出血和凝血时间 研究表明，三七的止血成分主要为三七素（Dencichine）。三七素能促使血小板聚集、变形，释放ADP、血小板因子Ⅲ和钙离子等物质而达到止血作用。据报道，用参三七注射液、三七粉治疗胃溃疡、十二指肠球部溃疡出血及慢性胃炎等消化道出血，治愈率在92.0%以上。 2、三七粉能促进各类血细胞分裂生长、增加数目，具有显著补血功效。 试验发现，三七能明显提高失血性贫血病理模型（大鼠和家兔）的血红细胞数量，对失血性贫血具有较好的治疗。三七总皂苷除提高白鼠外周血中白细胞总数外，还能显著提高巨噬细胞吞噬率，提高血液中淋巴细胞的百分比。 3、三七粉具有活血化瘀、去瘀生新的明显疗效 实验显示，三七总皂苷能显著抑制实验性动脉粥样硬化家兔的主动脉内膜斑块形成。 四、三七粉对心血管系统的作用 实验表明，三七粉在明显扩张血管，减低冠脉阻力，增加冠脉流量，加强和改善冠脉微循环，增加营养性心肌血流量的同时，能够降低动脉压，略减心率，使心脏工作量减低，从而明显减少心肌的耗氧量，可用于治疗心肌缺血、心绞痛及休克，实验证明，三七总皂苷对多种实验性心律失常模型均有一定程度的对抗作用，据报道，以生三七粉治疗冠心病患，总有效率达97%，其中显效率42.5% 五、三七粉对神经系统的作用 研究表明，三七粉中既含有原人参二醇型皂苷，也含有原人参三醇型皂苷，其中：原人参二醇型皂苷具有中枢神经抑制作用；原人参三醇型皂苷具有中枢神经兴奋作用。临床应用证明，三七地上部份对中枢神经有抑制作用，表现为镇静、安定与改善睡眠等功用；三七地下部分能兴奋中枢神经，提高脑力和体力，表现出抗疲劳性；三七的各个部分均有利于增强学习和记忆能力，并且还具有明显的镇痛作用。 六、三七粉抗炎症作用

三七粉生吃和熟吃方法

三七粉生吃和熟吃方法 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《三七粉生吃和熟吃方法》的内容，具体内容：生服三七粉通常是不会上火的，三七粉药性微温，所以气血亏损的热性体质的人一般不宜吃三七粉，现在就跟着我一起来了解一下吧。三七粉生吃和熟吃的方法1、生吃生吃用温... 生服三七粉通常是不会上火的，三七粉药性微温，所以气血亏损的热性体质的人一般不宜吃三七粉，现在就跟着我一起来了解一下吧。 三七粉生吃和熟吃的方法 1、生吃 生吃用温开水送服。有活血化瘀，降血压，降血脂，双向调节血糖，预防和治疗心脑血管疾病，保护肝脏，美白祛斑等作用。 平常服用生三七粉可以用温水冲服或者吞服，或者搭配牛奶、豆浆等服用也可以，三七粉每天食6克左右最好，每次服用2~3克。每天服用两至三次。 需要注意的是，三七粉并不是吃的越多越好，每个人的身体能吸收的三七是有一定限度的，日常食用，每天6克为佳，最多不超过10克，服用过多肯能会给身体造成不适，还会造成浪费。 2、熟吃 用开水冲服或者炖药膳可以补血、抗衰老，抗肿瘤，提高人体免疫力，抗疲劳，提高记忆力等作用。 服用熟三七可将适量的油放入锅内加热，倒入三七粉炒至变黄即可出

锅，也可在三七粉中加入适量的油或水，隔水蒸，蒸至三七粉变色之后服用就是熟吃;另外还用三七粉炖鸡汤、炖排骨也是熟吃，补血养血、强身健体。 熟吃三七粉不易太频繁，尤其是气血亏损的热性体质的人群，不宜服用熟三七，可换服三七花。三七粉药性微温，正常情况下都不上火，属于温补性质，要是频繁吃熟三七粉有可能会造成上火症状，而生吃不会。所以，生服可以常吃，熟吃要间隔服用。 三七粉的成分及其作用 三七粉的成分和三七主根一样，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。 三七粉的用途 可用于治疗外伤出血、瘀血、胃出血、尿血等各种内、外出血症;扩张血管，溶解血栓，改善微循环，预防和治疗高血脂、胆固醇增高、冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病;脂肪肝、肝纤维化等肝病以及失血、产后、久病等原因导致的体虚证。 三七粉外敷的作用 1、外用 外用可以止血，取适量三七粉于患处，治疗跌打损伤，消肿定痛。 2、面膜 将适量三七粉与适量蜂蜜调和成糊状，直接敷面10~20分钟后洗净，可

生食三文鱼团体标准 吃三文鱼注意事项

生食三文鱼团体标准吃三文鱼注意事项*导读：生食三文鱼团体标准，这是什么？三文鱼是很多人喜欢的海鲜，特别是生食三文鱼，味道非常好。最近出现的生食三文鱼团体标准是怎么回事呢？一起来看看。 *生食三文鱼团体标准 8月10日，中国水产流通与加工协会三文鱼分会宣布正式成立，与之共同露面的，还有国内第一个《生食三文鱼》团体标准。中国水产流通与加工协会表示，该标准得到了农业农村部渔业渔政管理局及国家市场监管总局的指导与支持。 随着网络争议再度升起，除了虹鳟鱼到底属不属于三文鱼这个核心争议之外，公众更关注的是知情权和选择权，以及这个团体标准是否具有约束力；业界关注的则是国产三文鱼和进口三文鱼的市场份额之争在业内人士看来，由于三文鱼市场的潜力，风波再起的原因之一就在于国内三文鱼产业的快速发展，开始抢占原本以进口为主的市场份额，影响到了进口商的利益。

行业制定团体标准 定义三文鱼范围 8月10日，青海共和县，中国水产流通与加工协会三文鱼分会成立大会会场外，崔和介绍，国内首个《生食三文鱼》团体标准公布，如无问题，今年9月10日后正式实施。 这在现场很多人看来，是对那波舆论风潮的行业整体回应。并且，虽然中国水产流通与加工协会会长崔和依旧反对就此事对外进行辩驳，但同时坦言正是因为此次风波，推动了行业标准的加速出台。 除了正式发布团体标准，青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司

作为国内最大的三文鱼（虹鳟）养殖企业，成为这个分会的首任会长单位。该公司董事长、首任会长应米燕在大会发言时指出，持续的争议也反映出中国三文鱼产业缺少统一标准，还有待进一步规范。 那在这份团体标准中，到底如何定义了三文鱼？ 记者看到，《生食三文鱼》团体标准中明确写明，基于科学分类和命名方式，三文鱼是鲑科鱼类的统称，包括大西洋鲑、虹鳟、银鲑、王鲑、红鲑、秋鲑、粉鲑等。 同时，《生食三文鱼》团体标准的制定也因市场需求对寄生虫进行了严格规定，针对目前我国水产品中对人类健康危害较大的寄生虫线虫、吸虫和绦虫，结合寄生虫的生活史，参照GB10136中即食水产品中寄生虫的要求，对三种寄生虫的感染人体阶段（吸虫囊蚴、线虫幼虫及绦虫裂头蚴）进行了限定，要求不得检出，从而保护消费者食用安全。

田七的功效与作用及食用方法

田七的功效与作用及食用方法 又名三七、金不换、三七参、血参、山漆、佛手山漆、田漆、田三七。 为五加科植物三七的根，三七，属多年生草本植物，生长在潮湿地带。三七性温，微苦。三七根呈类圆锥形，纺锤形或不规则块状，长1至6厘米，直径1至4厘米。表面灰黄色或灰黄棕色，具蜡样光泽，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有断续的纵皱及支根断痕，体重，质坚实，击碎后皮部与木部常分离；横断面灰绿色，黄绿色或灰白色，皮部有细小棕色树脂道斑点，中心微显放射状纹理。气微，味苦而后甜。以体重、质坚、表面光滑、断面灰绿色或黄绿色者为佳。 食用功效 味甘、微苦，性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分，可散可收。 1、祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。 2、消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。 3、三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。 养生价值：因为现在社会正步入老年化，同时冠心病患病率也呈年轻化了，所以我们经常用田七煲汤，可用于调理冠心病。

注意：购买田七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者、没有经过打蜡加工、无霉变、无虫蛀者为优。若要达到滋补的作用，需要服用熟的田七，可以直接做成药膳吃，也可以将三七加工熟后服用，比如用鸡油微火炒至微黄，冷却后用锤子敲碎或者磨粉服用。 田七的食用方法推荐： 木耳田七红枣汤： 材料：黑木耳50克，田七15克，红枣10枚，生姜2片。 制作：将黑木耳浸软，去头切碎，田七洗净切碎或打碎，红枣洗净拍松去核，上述材料和姜片放入锅中，加水1000ml，大火滚后，中火再煮2小时左右，最后加入适当地盐调味即可。 作用：具有滋肝补肺，和胃健脾的作用。适用于体虚贫血，气短咳嗽，脾胃不和的人。 田七胡椒根煲猪肚 材料：田七15克、胡椒根30~50克、猪肚500克、猪脊骨100克、生姜3片。 制作：微火热铁镬，下鸡膏，下田七炒至微黄，晾后打碎；胡椒根稍浸泡；用生盐洗净猪肚、再冲净；刀背敲裂猪脊骨。一起与生姜下瓦煲，加入2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。 作用：胡椒根性温味甘、辛，能驱寒祛湿、暖胃消积，广东民间常在冬冷春湿时用于煲或炖猪肚。现加入熟田七的作用更好，煲后的汤香浓可口，能养心暖胃、驱寒祛湿，是冬春湿冷时的家庭养生靓汤。 田七丹参川芎炖乌鸡 材料：田七、丹参各12克，川芎5克，党参15克（中药店均有售），乌鸡半只，红枣3个，生姜3片。 制作：各物分别洗净。药材稍浸泡；乌鸡去脏杂、尾部；红枣去核。一起与生姜放下炖内，加入冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖2个半小时便可。进饮方下盐 作用：中药田七丹参川芎都是具有通经、活络、祛瘀、护心、益气功效的中药，乌鸡因气味

黄瓜生吃好还是煮熟吃好呢

黄瓜生吃好还是煮熟吃好呢 要想让身体保持健康的状态，那么就要在平常的饮食习惯和生活习惯上注意保持健康。这样才能让身体少生病。对于保健养生来说是非常有好处的。尤其是要注意饮食的健康。黄瓜是我们常吃的一种食物。具有清热解毒的很好功效。那么黄瓜生吃好还是煮熟吃好？今天我们就来给大家好好介绍下。 黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。不宜当水果吃黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。

有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人切记，不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。 黄瓜中最主要的是其维生素，因此我们吃时就要看如何怎样吃才能在不破坏其营养的条件下保证高效率的吸收。1.黄瓜中大量的维生素C，高温破坏，因此适宜低温环境，因此应该生吃或凉拌2.维生素c在酸性环境中国比较稳定，因此适宜加醋凉拌黄瓜适合加醋凉拌，营养最佳。 黄瓜生吃好还是煮熟吃好的问题，看过上面介绍的方法后，大家就能有一个比较全面的了解了。很多时候一些保健养生的食物，不光要多吃，还要注意吃的方法和方式。只有按照正确的方法和方式来吃，那么这些食物才能发挥比较大的保健养生功效。

三七花茶的功效与作用

康美健康中药课堂 三七花茶的功效与作用 很多人都听说过中药三七，但是了解三七花的人不多。实际上三七花是一味药食兼备的养生妙药。与三七止血、散瘀、活血、止痛的功效不同，三七花性凉、味甘，具有清热、平肝、安神的作用。三七花代茶饮对于老年人常见的耳鸣有一定疗效。 耳鸣多见于高血压患者。这是由于长期高血压可以引起小动脉硬化，影响了内耳的血液供应，使听神经的功能发生了退行性改变。在血压控制不达标，或者血压大幅度波动的情况下，可以直接引起内耳小血管内皮细胞损伤，过氧化产物增多，炎性介质释放，导致急性无菌性炎症发生，进而影响到听力。慢性高血压所导致的耳鸣多为持续低沉的耳鸣，越安静时越明显。血压突然波动导致的耳鸣多为突发尖锐的耳鸣，对听力影响较大。

三七花性凉，入肝、心经，有平肝潜阳、清热解毒的作用。平肝潜阳对于改善小动脉硬化引起的耳鸣有一定改善作用，同时也可减轻眩晕、头目胀痛、恶心反胃、噩梦连连等阳不潜阴的症状。而清热解毒的功能对于血压剧烈波动导致的毒损耳络有更显著的疗效，若能在稳定血压的基础上用大剂量三七花煎汤频服，多可将新发耳鸣治愈。 三七花还可以用来治疗颜面部疖肿、口腔溃疡、消化道溃疡。除了开水冲泡代茶饮外，三七花还可作为调料与其他食物共用，也能够发挥平肝安神的作用。 需要注意的是，三七花性寒，畏寒怕冷、腹痛便溏、小便清长等阳气亏虚的病人不宜应用。另外三七花活血作用很弱，不能代替三七作化瘀散结之用。 三七花泡茶，起到镇静安神、抗炎镇痛、清热解毒、平肝明目的功效。三七花茶对高血压、偏头痛、失眠等病症也有一定的保健作用，

还可以止血、止痛、增强免疫力。 三七花泡茶没有严格的用量规定，一般用法是取5-10朵直接用开水冲泡，放至适宜温度后喝。需要注意的是，脾胃虚寒、风寒感冒的人应慎用三七花，因为它性凉，可能加重虚寒症状。女性经期不宜用三七，以免导致月经量过多。

三七粉的功效与作用禁忌详解

三七粉的功效与作用禁忌详解 摘要：三七粉能长期服用吗/三七粉长期服用可以软化血管，促进血液健康，有效预防各种心脑血管病，对于女性顾客，三七粉还有活血养颜的功效，现以三七为主要原料的调血养颜产品不胜枚举。 三七是中草药中用途十分广泛的药种，是云南白药的主要成分，除了中医外伤疗效显着，在治疗心脑血管病、降血脂等方面也有疗效，此外，还有不少人吃它来养生。三七粉的功效与作用：禁忌这个问题是广大不太了解三七的客户最为关心的，但现在网络上能找到的资料都不全，多数为一鳞半角，要么介绍的比较笼统，要么就是片面的介绍三七粉的某些一个功效。为此南国三七网找来相关资料，把三七粉的功效与作用详细的录入，让你能对三七粉有一个系统的了解。 一、三七对血液和造血系统的作用 三七粉被广泛应用于心脑血管系统疾病的预防和治疗，以其活血、止血和补血功能有关，三七粉中的三七素、和槲皮苷等物质是止血成分，而其皂苷类和黄酮类成分则是活血化瘀的物质。 1、三七粉的活血作用 三七粉的功效与作用：三七总皂苷能抑制血小板聚集，其主要有效成分是人参皂苷Rg1及人参三醇型皂苷，通过提高血小板cAMP含量而抑制血小板聚集功能。 2、三七粉的止血作用 三七粉止血是通过多方面使用实现的。三七根的温浸液能缩短家兔血液凝固时间，并使血小板数量增加而有止血作用。三七能促进凝血过程，缩短凝血时间，促进凝

血酶的生成，使局部血管收缩，促进血小板数目。三七配伍乌贼骨和白芨散有良好的止血作用。 3、补血作用 三七粉的功效与作用除了活血止血外，还有补血的作用，三七总皂苷有明显升高白细胞的作用，PNS对X线照射所致大鼠外周血细胞和血小板减少亦有保护效应。三七总皂苷可显着提高巨噬细胞吞噬率，提高血液中淋巴细胞百分比，降低白细胞指数。Rb1、Rg1可以提高人红细胞膜蛋白α螺旋的比例，即增加膜蛋白的有序性，从而改善红细胞功能。 二、三七对血管系统的作用 1、三七粉对心肌的保护作用 三七总皂苷具有良好的心肌保护作用，秦氏等研究了三七总皂苷对劳累型心绞痛患者左室舒张功能的影响，结果表明，三七总皂苷能改善患者的心肌缺血状态，且能逆转仅有舒张功能不全的早期心衰患者的心功能及已经发生的病理变化。 2、三七粉抗心律失常作用 PNS对氯仿诱发的小鼠心室纤颤、氯化钡和乌贼头碱诱发的心律失常均有明显对抗作用，三七二醇皂苷也有类似效应。PNS能非竞争性地对抗异丙肾上腺素加速心律作用，且此作用不为阿托品所抑制，提示其抗心律失常作用并不是通过竞争性阻断肾上腺素β-受体或兴奋M-胆碱受体，而是与心肌的直接抑制有关 3、三七粉对血管的作用

三七生吃和熟吃的功效简析

三七生吃和熟吃的功效简析 说起三七，大家肯定都不陌生。三七是药食同源的中药材，可用于疾病的预防与治疗，然后，对于三七生吃和熟吃的功效，你真的了解吗 三七生吃和熟吃的功效 生三七和熟三七仅有一字之差，可是三七生吃和熟吃的功效却截然不同。云南民间有“生撵熟补”之说：生三七丸功能主治是“散瘀止血，消肿定痛。”一般用于跌打淤血、外伤出血、通经行淤、胸腹刺痛、吐血、衄血等血症。现代医学实验证实，生三七丸除化瘀、止血和止痛的功效外，还具有降脂、降压等作用。而熟三七丸主要用于补血和血。此外，熟三七丸中还含有丰富的铁、钙、蛋白质、脂肪、糖等元素，服用可增强体质、预防疾病。合理食用可以预防冠心病、心绞痛、动脉硬化、高血压、脑血栓等疾病。小小三七是个宝，生吃熟吃都有好！ 三七生吃和熟吃功效差异大的原因 很多人肯定都会有这样的疑问：为什么三七生吃和熟吃的功效差别这么大呢？这是因为三七中同时存在溶血和抗溶血两类皂苷成分，它们对红细胞的作用相互拮抗。不同的三七制剂中两类皂苷的含量不同，其溶血作用也不同，生三七以溶血成分为主，制成熟三七后，其活血功能减弱，补血生血功能加强。三七有生吃和熟吃两种不同的吃法。三七历来皆以粉入药，但是三七粉携带服用都不方便，粉碎过程会导致三七含有的挥发油等有效成分流失，药效降低，而且很多私人加工的三七粉，细菌含量超标，会容易出现霉变、板结等现象。昆中药针对上述三七粉出现的问题，生三七丸以优质三七为原料，精细研磨成粉，配以天然蜂蜜制成水蜜丸，这种做法既保留了药物的天然性；在熟三七丸的制作工艺上，昆采用最佳传统炮制技艺，将三七用鸡油炸制金黄，精细打粉，确保药品充分炮制，具有最佳的补虚效果。

三七的功效和服用方法

三七的功效和服用方法 1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症；（高血压） 2、促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体；（高血糖） 3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；(高血脂） 4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力； 5、增强机体免疫功能，抗肿瘤；（ 6、止血、活血化瘀； 7、保肝、抗炎； 8、延缓衰老；（容颜） 9、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。 三七粉适用人群：1、办公室白领，工作压力大，使用之后减轻压力。预防心血管病的发生。 2、在校学生，很多学生晚上精力充足，晚上睡不着，吃安眠药是不可取的。 3、经常坐着不动的人，有的人在办公室对电脑一天都不动，这样会引会高血脂和心血管疾病。 4、平常天天使用纯净水和经常使用电烧水的，使用三七花泡水可以补充其它的一些人体必须元素。 5、60岁以上的老年人，具有高血压、高血脂、失眠等病有很好的疗效。 6，不能服用的人群为孕妇和低于15岁的人群不能长期服用 7服用量为一次少量多次服用，具体用量店内可以告知 8三七粉中主要成分是三七皂苷等活性成分，不含有对人体有害的物质，服用三七粉是没有副作用的，所谓三七粉的副作用就是指服用三七粉过程中的一些禁忌，比如说月经期间应该停服，因为三七有活血的作用，可能会引起出血过多；孕妇不宜服用三七粉，这和不能服用其他西药一样的道理；三七性温，偏凉，所以身体虚寒者应该观察服用。 9三七属于“药膳同源”中药材，就是说三七是药材，同时也是食物，可以当做食物食用的。总的来说，服用三七粉基本上百无禁忌，刚开始服三七粉（超量）常会出现口渴、四肢无力，不用担心这不是三七粉的副作用，这是由于三七粉的活血功效起作用的表现，停服或者减量服用，一般都很快消失。 避免三七粉的副作用首先就是服用的量，特别是除服用者，要尽可能的少服，三七粉的服用方法最好是…少量多次?，就是说每次服用的量尽量少一点，分多次服用，有研究表明，三七粉服用的量少的效果比服用大量的效果还要好，不要误认为服用越多越好。用为一般保健，正常体质每天3-5克，分2-3次服用较为合适。

吃完生鱼片后注意事项

吃完生鱼片后注意事项 吃完生鱼片后我们应该要避免跟水果同吃，特别是寒性的水果，因为三文鱼是属于寒性的食物，在加上寒性的水果是很容易会出现呕吐恶心的症状。吃完生鱼片之后，我们应该要适当的走动促进肠胃的消化，而且吃不完的生鱼片，我们要进行保鲜，大家可以来了解它的注意事项。 1、保鲜 三文鱼主要生活在环境极复杂的水中，有什么不知道的细菌，并且还有传染性。所以，三文鱼在进行保鲜时，要进行密封，以免感染其它食物。 2、新鲜程度 生吃三文鱼最主要的是因为味道很鲜美，营养不会受到破坏，可是这是要在鱼肉是新鲜的前提下的，否则生吃鱼肉不仅不鲜美、营养，还会引起腹痛、腹泻、呕吐等不良反应。 所以在挑选三文鱼时，一定要挑选那些既结实又有弹性，并且颜色是鲜艳的橙红色的鱼肉，并且一次性不要买太多，否则其新鲜度不宜保存。 3、不与水果同食 虽然没有相关报道，三文鱼与什么食物相克，但是三文鱼作为海鱼的一类，而海鱼是不能与富含维生素C的水果同食，所以为避免三文鱼的营养遭到破坏，不要与水果同食。另外，也尽量别与蜂蜜与甘草同时食用，以免出现中毒等情况。

4、杀菌 三文鱼体内有许多的寄生虫和细菌等微生物，并且对人体是有害的，如果不经过杀菌就直接生吃三文鱼，会导致中毒、感染等严重后果的。 一般食物杀菌的办法是高温，可是对于生吃三文鱼来说，显然这种办法是不可行的。于是只能采取低温冻死寄生虫以及细菌的办法了，这也是到目前为止杀菌最常用的办法之一。 操作方法是：将三文鱼密封好，放入20摄氏度以下的地方，需要冰冻长达24小时以上的时间。 在吃的同时，也要会吃，这既可以享受到美食的乐趣，又能充分的吸收食物的营养价值，让自己更加安全、健康。所以喜欢生吃三文鱼的朋友们，要注意生吃三文鱼的这些注意事项。

三七的药理作用与功效资料

三七的药理作用与功效 1、三七对心脑血管系统的药理作用：武汉医学院研究了三七对冠脉血循环、心肌耗氧量及心脏工作的影响。认为三七是一种比较理想的扩冠药物，有加强侧支循环和改善微循的作用，这正是抗心绞痛药物必具的作用。云南省药物研究所、广西医学院等单位和个人，也在三七对心血管系统的作用方面，作了比较系统而深入的探索，从而肯定了其作用。 2、三七对有机体新陈代谢的影响：美籍华人朱其岩博士用三七粉在家兔上进行试验，研究三七对体重增减及肠道吸收的影响。结果表明，三七能降低三酸甘油脂的含量，对机体是有益的。朱其岩博士在深入研究了三七的药效成分后，提出一分报告说：三七所含有的化学成分超过任何一种中国参、高丽参、美国花旗参产品。赞叹：“三七是人参之王”。云南中医学院利用三七（常用药用部分）生三七粉治疗高血压、冠心病、脑动脉硬化等伴有血脂及胆固醇增高的患者，取得良好效果。服用方法很简单：每次生三七粉1克，日服2次，温开水送服，1个月为1个疗程。 3、三七的镇静和增强体力作用：人参属植物的药用成分主要为皂甙，而皂甙含有十多种不同的化学分子单位，最重要的有人参皂甙R0、Rb1、Rg1、Rd1、和Re等，其中的R0能使服用者精神恍惚；Rb1中枢神经系统产生镇静的作用；Rg1能使服用者中枢神经系统产生兴奋及抗疲劳作用；Rb1和Rg1还能刺激服用者血脂和胆固醇的新陈代谢，并能促进细胞核酸中的RNA产生新生蛋白质，增加抗力作用。三七中含有大量的Rb1和中量的Rg1，几乎不含R0，所以服用后精力充肺而无精神恍惚的副作用，其它人参含有中量的R0，大量Rb1和少量的Rg1，多服会引起燥热和精神恍惚。 4、最新研究证实：中国医学研究院中药研究所对云南文山三七作了为期两年的系统研究，李绵之教授对研究成果主持鉴定，1992年1月20日，李泽琳研究员在北京宣布：三七的药理研究发现，除过去已知的止血镇痛作用外，三七皂甙还具有抗疲劳、耐缺氧、降血糖和提高机体免疫功能等多方面的滋补强壮作用，且安全无毒。 5、人参家族三大成员药效成分的比较：人参、西洋参与三七，共同组成人参家族。在人参家族三大成员中，三七的药效成份含量最高。但因其产地交通闭塞，故其药用价值尚鲜为人知。 三七的九大功效 三七，又名田七、金不换、三七人参，原产地云南省文山州。现代医药研究表明，三七被人们誉为“人参之王”，其总皂甙含量约为 12%，是三七主要药理活性成分；现从三七中分离得到20种达玛烷（Dammarane）型皂甙，根据水解后次皂甙元结构的不同，分为人参皂甙（Ginsenoside）Rg、Rb、Ro三种类型，包括：人参皂甙Rg1、Rg2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rh、F2，三七皂甙R1、R2、R3、R6、Fa、Fc、Fe、R4等；并含有三七黄酮A、三七黄酮B、挥发油、生物碱、多糖、氨基酸-β-草酰基-L-a、β-二氨基丙酸（deneichine）等有效成分。 从这些有效成分中，三七的药效主要体现在以下九大功效： (1)具有良好的止血功效、显著的造血功能； (2)能加强和改善冠脉微循环，扩张血管，抑制动脉硬化的作用； (3)有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力

大葱生吃好还是熟吃好

大葱生吃好还是熟吃好 大葱在我们的生活当中是一种常常见到的蔬菜，也是我们饮食当中几乎每天会吃到的食物，大家也都知道大葱的营养特别丰富，同时也有着药用的价值，是一种可以起到壮阳效果的食物的，在吃的时候我们需要注意方法，大葱不但可以生吃，也可以熟吃，下面一起来了解一下大葱生吃好还是熟吃好？ 大葱熟吃比生吃好 广东海洋大学食品科技学院、云南农业大学食品科学与技术学院的研究表明大葱汁在60℃—100℃范围内能较好清除亚硝酸盐，随着温度的升高，清除率逐渐增大。100℃时，其对亚硝酸盐的清除效果最好，清除范围在82%—87%。室温条件下清除率较低，大约为30%。另外，葱白和葱叶的效果没有区别。 作战策略：大葱熟吃比生吃的效果更好。将整棵大葱切碎或打汁后，与食材共炒或共煮，清除亚硝酸盐的效果最佳。 大蒜怎么吃都好

山东医科大学营养与食品卫生学教研室研究发现，吃了生大蒜后，体内亚硝胺致癌物的含量大大降低，不仅显著低于饮用硝酸钠溶液的含量，甚至也低于正常饮食的含量。该实验室还对喜食大蒜和少吃大蒜的居民进行了对比研究，进一步证明了大蒜能够有效抑制胃液内硝酸盐还原菌的生成，预防癌症。另外，吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室对比了生大蒜、蒸熟的大蒜和糖醋蒜对亚硝酸盐的清除率，实验发现，三种蒜稍有差异，但都有良好的清除能力。 作战策略：无论是生吃、熟吃还是糖醋，吃些大蒜都对减少亚硝酸盐危害有效。 以上就是关于大葱生吃好还是熟吃好的介绍，现在大家也有了一定的认识，大葱的吃法也特别多，我们在平时食用的时候要注意营养的完全吸收和对身体的影响，而且在吃的时候也要注意清洗干净，现在大葱也会受到环境等情况的污染。

宝宝辅食清蒸三文鱼的方法

宝宝辅食清蒸三文鱼的方法 当小宝宝在8个月的时候，吃过了煮鸡蛋还没有出现过敏的现象之后，等到小宝宝在10个月的时候，就可以给添加一些鱼类了。在给小宝宝添加鱼的时候，很多宝妈会首先三文鱼，主要是因为三文鱼营养丰富，并且没有刺，非常适合小宝宝吃，一般在制作三文鱼的时候都比较喜欢用清蒸的方法。 ★清蒸三文鱼做法和步骤： 1 洋葱、姜切丝，香菜茎切细末;将一半洋葱、姜切丝铺在盘中;将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上;再将另一半葱，姜丝放在鱼上面 2 锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。看到冒气后，蒸3-4分钟即可;调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可;蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用。

小贴士： 1、如何挑选新鲜的三文鱼：用手压鱼肉时，肉质结实而富有弹性，鱼肉呈鲜艳的橙红色。 2、一次不要买太多，买回家后留出当天吃的，其余按一次用量切成小块，用保鲜膜封好，放冷冻保鲜盒，放入冰箱，如果是-20℃速冻可以保存1~2个月。 3、三文鱼含有较多的水分和脂肪，加热的时间不宜过长，否则肉质会干硬，吃起来口感不好。40克—100克的生鱼块，大约用大火蒸至3-5分钟即可关火，然后再闷1-2分钟。 4、有些人会对鱼类过敏。吃鱼后，仔细观察有没有过敏反应，如果皮肤上有小红疹子或出现腹泻等症状，应暂缓吃鱼。 5、三文鱼本身有咸味，应注意加蒸鱼豉油的量。 ★给小宝宝吃三文鱼的注意事项

1 烹调熟透，防止寄生虫 和其他动物一样，几乎每条海水鱼都会被寄生虫感染。目前已知的海水鱼寄生虫种类很多，常见的由寄生虫引起的鱼病有刺激隐核虫病、粘孢子虫病、海盘虫病等，其中，尤以异尖线虫（Anisakis）最为臭名昭著。杀死异尖线虫最有效的方法就是高温，在60℃高温下，异尖线虫幼虫只能存活不足1秒钟；在45℃下，幼虫的存活期也不过是8分钟。所以，在给宝贝做三文鱼的时候，妈咪们要尽量烹调熟透，没有加工熟透不要给宝贝吃，最好也不要给宝贝吃生三文鱼。 2 三文鱼虽好，也要适量 虽然三文鱼是一种健康的鱼类，而且美味，但是，妈咪也不能毫无限制地给宝贝吃。事实上，营养健康的第一理念是食物多样化，尽量做到均衡。不能因为三文鱼是一种健康的食物。就只给宝贝吃三文鱼或者每天都吃很多。给宝贝吃三文鱼也要注意适量，因为，三文鱼虽然健康，但是也存在一些安全风险，如鱼体内残留的重金属汞或其他污染物，其中尤以重金属汞污染最让人

三七粉的功效与作用

三七粉作用突出应用广泛，随着研究的收入三七粉作用将在人们生活和健康得到更充分的利用。三七粉作用突出也没有副作用但请不要滥用和超量使用。 和三七一样，因为三七粉只是三七的一种使用形式，三七粉作用主要包括九个方面一、三七粉对血液和造血系统的作用1、三七具有良好的止血功效，能明显缩短出血和凝血时间。 研究表明，三七的止血成分主要为三七素（Dencichine）。三七素能促使血小板聚集、变形，释放ADP、血小板因子Ⅲ和钙离子等物质而达到止血作用。据报道，用参三七注射液、三七粉治疗胃溃疡、十二指肠球部溃疡出血及慢性胃炎等消化道出血，治愈率在92.0%以上。 以三七粉治疗支气管扩张、肺结核及肺脓肿合并咯血患者，用药5日，完全止血者达80%以上。利用三七治疗各种外伤出血、各种内血症在临床上已得到广泛应用。2、三七能促进各类血细胞分裂生长、增加数目，具有显著补血功效。试验发现，三七能明显提高失血性贫血病理模型（大鼠和家兔）的血红细胞数量，对失血性贫血具有较好的治疗。三七总皂苷除提高白鼠外周血中白细胞总数外，还能显著提高巨噬细胞吞噬率，提高血液中淋巴细胞的百分比。3、三七具有活血化瘀、去瘀生新的明显疗效。实验显示，三七总皂苷能显著抑制实验性动脉粥样硬化家兔的主动脉内膜斑块形成。二、三七粉对心血管系统的作用实验表明，三七在明显扩张血管，减低冠脉阻力，增加冠脉流量，加强和改善冠脉微循环，增加营养性心肌血流量的同时，能够降低动脉压，略减心率，使心脏工作量减低，从而明显减少心肌的耗氧量，可用于治疗心肌缺血、心绞痛及休克。实验证明，三七总皂苷对多种实验性心律失常模型均有一定程度的对抗作用。据报道，以生三七粉治疗冠心病患，总有效率达97%，其中显效率42.5%。 三、三七粉对神经系统的作用研究表明，三七中既含有原人参二醇型皂苷，也含有原人参三醇型皂苷，其中：原人参二醇型皂苷具有中枢神经抑制作用；原人参三醇型皂苷具有中枢神经兴奋作用。临床应用证明，三七地上部份对中枢神经有抑制作用，表现为镇静、安定与改善睡眠等功用；三七地下部分能兴奋中枢神经，提高脑力和体力，表现出抗疲劳性；三七的各个部分均有利于增强学习和记忆能力，并且还具有明显的镇痛作用。 四、三七粉抗炎症作用药理实验表明，三七对多种原因引起的血管通透性增加有明显的抑制作用，具有较强的抗炎功效。例如：三七对于大鼠背部皮下植棉球引起的结缔组织增生性炎症及棉球引起的肉芽肿有非常明显的抑制作用；三七总皂苷对角叉菜胶、透明质酶引起的小鼠关节肿胀以及巴豆油、二甲苯所致的小鼠耳廓肿胀具有明显的抑制作用。临床应用表明：三七治疗开放性骨折，消肿止痛效果甚佳；麝香正骨水改进为田七正骨水后，功效明显提高。 五、三七粉对免疫系统的功用药理实验发现，三七总皂苷可显著提高小鼠的巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，提高外围血中白细胞总数，减少白细胞的移动指数；三七水煎剂或三七多糖对小鼠体内抗原结合细胞的生成具有明显的促进作用；三七皂苷在体外对人体淋巴细胞的有丝分裂有促进作用。综上所述，三七具有一定的免疫调节作用。 六、三七粉的抗肿瘤作用近年来，国内外学者对三七的抗肿瘤（癌）作用研究取得了可喜的进展。研究表明，三七中含有三七皂苷、β-榄香烯、微量元素硒等抗癌活性物质；三七皂苷120ug/ml 浓度的Rb1能使培养的肿瘤细胞92%受到抑制，三七皂苷Rd的抑制率则为79%；三七皂苷Rh1对培养的肝癌细胞有明显的抑制作用；三七皂苷Rh2具有较强的抗肿瘤活性，并能诱导癌细胞逆转成非癌细胞。此外，三七皂苷和三七多糖能增强机体免疫功能，对治疗癌症有一定的辅助作用。 七、三七粉具有抗氧化，延缓抗衰老作用机体内脂质过氧化物（LPO）的异常积累是人体衰老的主要原因之一。实验证明，三七能明显提高大鼠脑组织及血液中的SOD的活

三文鱼怎么做给宝宝吃

三文鱼各类做法 做法一：★蜜汁煎三文鱼★ 三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~) 汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon) 柠檬汁1 汤匙, 蜂蜜 1 1/2 汤匙 葱 2 根 (可加少量热水以便拌蜂蜜) 做法: 1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟. 2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜. 3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可. 现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^* 三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~ =============================== 做法二： 洗干净鱼肉洒上些许盐花然后涂上原味的酸奶可以的话放几片青椒几丝洋葱然后用锡纸包好放入烤箱 200度左右直至熟大概需要20--30分钟 不油腻不腥而且营养不破坏有兴趣的朋友可以试试 ================================ 做法三： 三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。

在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。 ========================================= 做法四：介绍一种中餐的三文鱼做法：先把鱼切成手指粗细的小条，season, plain float,oliver oil,lomen;煎到seal（三文鱼容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇变软就可以吃了。 ====================================== 响铃三文鱼 原料：三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。 做法：薯片垫底，中间夹广东泡菜、白蜇头丝，上面摆放新鲜的三文鱼片。 吃法：将薯片、三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌三文鱼可以提高三文鱼的鲜美口味，薯片和蜇头的酥脆与三文鱼的软绵搭配在一起，口感更好。 ====================================== 酿皮三文鱼 原料：三文鱼、酿皮（凉粉皮） 调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。 做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。吃法：三文鱼卷蘸酱而食。 ====================================== 跳水三文鱼 原料：三文鱼、白萝卜丝。 调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。 做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。 吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。 ====================================== 三椒会脍