基于工作过程为导向

基于工作过程为导向

摘要工作过程导向教学是当代德国的主流教学思想。以此理论为指导，针对城市轨道交通供电专业，以接触网工岗位为例，重点对课程开发的方法和过程进行了论述。

关键词：工作过程典型工作任务学习领域框架

工作过程导向教学是根据完成某一职业工作活动所需要的行动和行动产生以及维持所需要的环境条件以及从业者的内在调节机制来设计、实施和评价职业教育的教学活动，学科知识的系统性和完整性不再是判断职业教育教学是否有效、是否适当的标准。工作过程，它倡导通过行动来学习和为了行动而学习，是“由师生共同确定的行动产品来引导教学组织过程，学生通过主动和全面的学习，达到脑力劳动和体力劳动的统一。主要是通过有目的地、系统化地组织学生在实际或模拟的专业环境中，参与设计、实施、检查和评价职业活动的过程，通过学生发现、探讨和解决职业活动中出现的问题，来体验并反思学习行动的过程，最终获得完成相关职业活动所需的知识和能力。可见，在工作过程导向的教学中，行动是教学的出发点、发生地和归属目标，教学是连接现有行动能力状态和目标行动能力状态之间的过程。

基于工作过程的理论进行课程体系的开发与设计，重在强调职业工作的整体性，强调学生的方法能力、社会能力与专业能力的培养融为一体。

一、课程体系开发的指导思想

工作过程导向

工作过程系统化的课程开发中若干重要问题解读 ——姜大源研究员的讲座 （根据录音整理,未经本人审阅） 第一章工作过程导向——工作过程系统化 校企合作如果说是办学的模式，工学结合如果是人才培养模式，那么工作过程系统化很可能是在工学结合和校企合作情况下一个具体的课程模式。我经常说，可以没有专业，但绝对不能没有课程；可以没有教材，但绝对不可能没有课程；课程的组合就是专业，教材是没有的，拿教材教书的老师肯定不是最好的老师，只有用课程教书的老师才是最有水平的老师。所以，课程始终是教育的核心，教师要围绕着课程，而硬件建设也要围绕着课程，所以我们始终把课程看成是教育，包括这一次第一批准备验收的人才培养方案主要是课程在起作用，我们说传统的学科体系，我们现在觉得不对，不是说学科体系不好，而是说它不适合职业教育。 第一节概念解读 什么是工作过程导向，工作过程系统化。为什么我们高职认可它了，为什么我们以前做的案例课程、模块课程、项目课程、CBE能力本位，为什么都没有最终成为我们写进国家精品课程评审的标准？为什么大家都认可这个东西？这肯定有它的道理。 一、课程开发将解决的两个问题 (一)课程内容选择的标准 1、职业课程的选择标准是什么？职业课程的标准叫做理论知识够用为度，适度够用就是我们的标准。但这仅仅是每个人心中的标准，这是一个口语的表达，这不是一个科学化的表达。理论知识够用为度，适度够用不是一个标准。双证融通——是我们所说的标准，我们讲零距离对于我们劳动部制定的职业资格标准和专业部委制定的职业资格标准中作为我们课程开发的一个支撑平台，这是对的。但是如果以职业资格作为标准的话，那就意味着职业教育课程将永远滞后于职业的发展，因为先有职业才有资格，资格总是滞后于职业的发展。那么我们现在退一万步，我们起码还有职业资格作为我们课程

工作任务导向法运用中的问题分析

收稿日期:2009)11)08 作者简介:汤勇(1966)),男,四川省人,北京经济管理职业学院南校区工商二系助理实验师; 李富(1958)),男,河北省人,北京经济管理职业学院南校区公寓管理中心经济师。 工作任务导向法运用中的问题分析 汤 勇,李 富 (北京经济管理职业学院南校区,北京102602) =摘 要> 本文针对/工作任务导向法0在我国高职教育运用中出现的问题和原因进行了分析,并提出了相应的对策建议。 =关键词> 工作任务导向法; 运用; 问题; 建议 =中图分类号>G712.41 =文献标识码>A =文章编号>1008-7222(2010)01-0060-02 /工作任务导向法0是源自德国/双元制0职业教育模式中的一种教学方法,目前在我国许多高职院校中得以运用。由于对/双元制0的内涵和机理理解不够深,实践中生搬硬套,出现了过度削减基础理论教学的倾向,甚至将专业课教材抛开,单纯采用/工作任务导向法0,使教学效果走向另一个极端。 一、工作任务导向法运用中出现的主要问题及原因 德国的/双元制0职业教育模式是我国理工类职业院校竞相效仿的对象,/工作任务导向法0正是该模式的价值所在。 /工作任务导向法0要求教师根据专业课的教学内容,在课前设计一个有实际意义的、符合学生认知水平的、与学生的学习和生活密切相关的任务,将此内容以/工作任务导向法任务完成过程表0等任务单方式下达给学生,学生分成若干个行动小组并在教师的指导下按步骤完成。/过程表0包括任务名称、任务重点、任务分配、任务完成计划、重点资讯出处及内容等。任务完成后,学生要把完成任务进程中存在的问题或困惑、解决问题的途径或方案、任务完成时间与程度评估、完成任务心得等总结出来,并填写小组成员对指导教师的满意度等。 学生需要自主或合作完成教师设置的任务。学生完成任务所需的知识,包括已经学过的知识、本节课要学习的新知识及目前最新的技术知识。当学生完成任务后,既可以建构本节课要学的新知识,又体验到创造带来的成就感,有利于激发学生进一步学习的动机。这种教学法最重要的一个特征,就是能够让学习者养成一种积极的学习态度,一定程度上改变了传统教学模式中教师台上讲、学生下面听,学生记不住、不会用、继续学习有新的障碍等弊端。 /工作任务导向法0有长处,但如果不真正理解这种教学法的本质和内涵,简单地生搬硬套,在实践中忽视或过度削减基础理论,甚至将整个专业课教材抛开,则会出现以下问题: 1.抛开基本理论教学,学生往往只学会一些基本的操作,学不到本质的东西,只简单地知道/怎么做0却不知道为什么这样做,只知其一不知其二。这不能算是大学教育,而只是初、中级的岗位培训,不能体现高等教育的层次。 ) 60)第25卷第1期 总第88期 2010年3月

以工作过程为导向的癫痫大发作的临床护生带教

以工作过程为导向的癫痫大发作的临床护生带教 发表时间：2012-07-23T11:31:49.027Z 来源：《中外健康文摘》2012年第12期供稿作者：王丽 [导读] 护生实习带教是临床护理工作的重要一部分。 王丽（淄博市第一医院神经内科山东淄博 255200） 护生实习带教是临床护理工作的重要一部分。传统的带教模式主要以老师为中心，学生被动接受知识，而且这些知识缺乏完整性，内容空泛，无法在需要时或在新的情境中迁移应用。基于工作过程的教学模式目前正受到越来越多的关注，它是将课程进行全面整合，完全依照临床工作中的流程进行教学设计[1]。这种教学模式是职业教育实现教学目标的好方法，它有利于培养学生的职业能力。笔者在充分考虑以上因素的基础上设计了基于工作过程的教学模式。现将以工作过程为导向方法运用于“癫痫大发作抢救流程”的带教中，取得了良好效果，现介绍如下； 1.对象与方法 1.1对象 选用在我科室2011年6月份至12月份实习护士60名，均为山东万杰医学院2008年入学的本科班护士，统一参加国家高考，随机分为实验组和对照组各30人。两组实习护士入学时成绩、已修课程的成绩、年龄，差异无统计学意义 (P>0.05)。 1.2方法 1.2.1 教学方法对照组采用传统的教学方法，即以教师为中心，按照教学课程设置和目标讲解疾病的相关知识和抢救技能。实验组采用以工作过程为导向的带教模式，现以癫痫大发作的抢救流程为例介绍如下：（1）癫痫大发作抢救流程是体位处置→吸氧→呼吸道处理→静脉通路建立用药和肌肉用药→安全护理→环境护理→记录。将教材知识依据工作过程进行合理整合，将相关知识和能力进行融会贯通，设计出教学思路及时间安排。在学习“癫痫”之前，学生在刚进入临床病房实习之前，已经进行了一个月的护理基本操作培训，具备了一定的基础。（2）模拟一例癫痫大发作病例，带教老师给出护理实践指南①评估和观察要点②操作要点③家属指导要点其余要求同学自己学习书本，观看多媒体，查看文献资料后自己总汇。整理出详细的操作步骤，然后演示操作。没5人一组，一人演示病人，两人演示抢救护士，2人演示换着家属。5人角色轮流转换。每抢救完一次，抢救护士都要汇报病例，做总结，记录。回答家属的问题，并对家属和患者做健康指导。带教老师现场不做评价，只做监督和操作知识点的考核。老师最后做点评和总结。 1.2.2 评价方法成绩由操作考核和理论知识考核两部分。实际操作考核分为5个必须完成的要点：①卧位的正确处理；②吸氧的正确处理；③气道开放的正确处理；④负压吸引器的准备和口鼻分泌物的正确处理；⑤静脉通路的开放，每个要点10分，共50分。另外操作具有整体节奏感和现场急救感，操作的熟练程度给予加分制度，满分为10分。操作中增加患者尿失禁，作为附加题。满分10分。实践操作总共70分；理论考核满分50分。由老师出卷，涉及疾病的病因，用药，健康教育，以及注意事项。 2.结果 两组成绩比较见表1。 3. 讨论 3.1 提高学生的能力试验组的理论成绩明显的高于对照班（P<0.01），实践考核也显著的高于对照组（P< 0.01）。新的教学模式下，教师不再给学生进行完整流程的示教，而是让学生自己去设计工作过程，并尝试解决问题。充分利用了护理技能实训中心的资源环境，充分调动了学生的学习主观能动性[2,3]。学生的学习主动性得到了加强，团队合作更加有效，评判性思维能力和创新能力也得到了提高[4] 。学生在完成任务过程中遇到困难，不再依赖教师，而是习惯性地与小组成员共同讨论，查找资料，这样他们在学习过程中花费的时间会稍多一些，整个流程掌握慢一些，但是一旦掌握之后，不容易忘记，并且应变能力增强[5]。让学生在让学生在模拟工作情境中边护理患者、边学习知识，增加了动手动脑的机会，这样激发了学生的学习积极性，提高了学习效果和学生的职业能力。 3.2 教师方面发挥“以教师引导、学生为主体”的作用：教师的主要作用是提供教学资源，包括临床护理案例、教学项目与项目任务，引导学生利用这些资源进行学习，鼓励学生完成相应的项目任务，突出了以岗位为导向，职业能力为核心的教学理念。参考文献 [1] 刘丽华．互动式教学法在《护理管理学》教学中的应用[J]．河北医药，2009，31(3)：345—346． [2] 郎玉玲，安秋月，梁宇，等.《护理学基础》实验教学方法改革的研究[J]．齐鲁护理杂志，2008，14(6)：101—102． [3] 任海静，李丽英．《基础护理学》态度目标教学模式的探索[J]．护理实与研究，2010，7(4)：90—92． [4] 陈晓燕，顾仿亚，项春燕，等．临床护理教育实施护理程序的培养及思考[J]．齐鲁护理杂志，2008，14(2)：102— 103． [5] 郭春红，曹枫林.基于工作过程的教学模式在静脉输液法教学中的应用[J].齐鲁护理杂志，2010,16（25）: 112-114.

浅析基于工作过程导向的任务驱动教学方法

浅析基于工作过程导向的任务驱动教学方法 摘要：如何让学生在掌握理论知识的同时提升实践能力，是技工学校教育教学的一项重要内容。本文以机械基础课程教学中的减速器拆装为例，探讨基于工作过程导向的任务驱动教学法在机械基础课程教学中的应用。以工作过程为导向，设置“全真+仿真”的工作环境，优化教学方法，培养学生的探究意识、训练学生的机械思维和提高学生的动手能力。 关键词：任务驱动教学减速器拆装评价激励 经济的高速发展为机械专业学生提供了良好的就业机会，同时也提高了对学生专业技能的要求。新课改背景下的课堂教学与传统课堂教学有了较大区别，因此学校及教师要根据实际需要，不断更新教学内容，改进教学方法，培养学生的综合职业能力。笔者在多年的机械基础课程教学实践中发现，基于工作过程导向的任务驱动教学法对培养学生的探究意识、机械思维和动手能力有重要 意义。 一、基于工作过程导向的任务驱动教学法的概念界定 基于工作过程导向的任务驱动教学法是以工作任务为载体，将教学过程与工作过程有机融合，使学生在教学（模拟）情境中，通过完成任务获得知识与技能，从而提高职业能力的一种教学方法。工作任务，亦区别于常规的趣味性任务，是把教学目标进行有效组织，形成具有职业性的工作任务。因此，基于工作过程导向的任

务驱动教学法以工作任务为明线、培养学生的专业技能和职业能力为暗线。下面以装拆zdy型减速器为例，浅谈基于工作过程导向的任务驱动教学法在机械基础课程教学中的应用。 二、基于工作过程导向的任务驱动教学法课例剖析 1.项目名称 拆装zdy型减速器 2.项目背景分析 减速器拆装在传统教学中略有涉及，通常先由老师讲解拆装要点，接着示范操作，学生很难真正参与其中。根据笔者多年的教学经验，学习减速器拆装对机械基础的学习有很大助益。 减速器拆装是继学习轴及轴系零件、齿轮传动和蜗杆传动之后的综合应用。它既是前面所学内容的运用和实际演练，又为深入学习机械基础提供了理论基础。教师通过研究学习，不但要解决理论问题，还必须解决实际操作的问题，从而培养学生动手、分析和探究能力。 3.教学资源准备 教学设备：减速器拆装多媒体软件、任务书（实训报告）与引导文、机械设计手册每小组一本、单级直齿圆柱齿轮减速器每小组一台拆卸及测量工具：活动扳手，螺丝起、木锤、游标卡尺、钢尺、内外卡钳等工具。

行动导向教学模式

行动导向教学模式 一、思路 以学生为中心，以学生的兴趣为教学组织的起点并要求学生自始至终参与教学的全过程；以实际工作过程为依据。按照一个创业成功过程所需的因素进行教学组织。 二、特点 自主性——以独立或小组合作的形式完成课上和课下的创业活动 研究性——研究案例、与企业家座谈共同交流和探讨创业历程 开放性——走出课堂和校园参与市场调研、采访企业家 综合性——综合应用所学过的创业知识解决创业活动中遇到的问题 实践性——模拟创业和真实创业结合，训练创业能力 三、教学组织 铺垫课市场ABC（课前准备知识） 培训目标：像企业家那样思考 培训工具：活页挂纸彩色卡片投影仪白板笔白板 培训方法：讲授头脑风暴讨论案例研究 培训课时：2课时

模块一认识企业 培训目标：企业在社会经济生活中的作用极其影响，了解初创企业的基本特点；培训工具：活页挂纸、彩色卡片、投影仪、白版及白版笔； 培训方法：讲解讨论角色扮演头脑风暴游戏案例研究 培训课时：4

模块二学习创业精神 培训目标：强化学员的创业意识，理解创业精神对社会发展的重要意义；培训工具：活页挂纸、彩色卡片、投影仪、白版及白版笔； 培训方法：讲解讨论角色扮演头脑风暴游戏案例研究 培训课时：4

模块三认识创业者特征 培训目标：帮助学生理解成功创业所需具备的个性特征 培训工具：投影仪彩色卡片白板白板笔活页挂纸纸球纸篮培训方法：讲解讨论角色扮演头脑风暴游戏案例研究 培训课时：5课时

！！！ 模拟经营游戏一： 企业运营周期 简介：该游戏在有四面墙壁的培训教室中提供经营一家企业的“ 实际”经验。游戏的初衷是给 学生一个机会，让他们做出各种决定和应对这些决定带来的后果，而这一切都是他们在实际操作企业时必须要做的。因此游戏是在模拟一个真实的企业环境。 培训目标： 帮助学生在快乐的模拟经营中了解企业运营周期。 培训工具： 投影仪 彩色卡片 白板 白板笔 活页挂纸 纸球 纸篮 培训方法： 讲解 讨论 游戏 培训课时： 2课时 模块四 开发创业者能力 培训目标：使学生能够理解成功的创业者和小企业的管理所需要的关键能力与决定性因素 培训工具：投影仪 彩色卡片 白板 白板笔 活页挂纸 培训方法：讲解 讨论 角色扮演 头脑风暴 游戏 案例研究 培训课时：3

基于典型的工作任务为导向的高职电子类课程体系的构建

基于典型的工作任务为导向的高职电子类课程体系的构建 近年来随着电子信息技术的迅猛发展和产业结构的不断提升，对高职电子及相关专业毕业生的职业素质和综合实践能力要求也越来越高。教学改革势在必行，本文主要研究如何以典型的工作任务为导向，重新对高职电子类课程体系进行构建。 标签：教学模式；工作过程；学习领域；实践能力；课程整合 随着电子信息科技的迅猛发展和产业结构不断提升，对电子信息类高职毕业生的职业素质和综合实践能力要求也越来越高。以往高职电子类课程教学采用的是“理论课+实验箱验证型实验”的传统教学模式，专业课程内容设置和教学过程各自为阵，缺少连贯性，经常出现学习完一门课程丢一门课程的问题。同一教学内容不同的教师需要反复讲解，学生对学习内容的接受处于被动状态。同时，由于各门课程不能有效的整合，学生在学习过程中对整个专业的定位不是很明确，学习缺乏积极性。教师在教学中往往为了教而教，学生在学习过程中也只是为了学而学。忽略了对学生实际动手操作能力、创新能力、团队合作能力的培养；教学内容严重滞后于行业发展，与行业需求脱钩；不能调动学生的学习积极性，造成学生动手能力差，缺乏自主创新能力，已经不能满足技能型人才培养的要求。 为了满足社会对新时代应用型、复合型人才的需求，推进“以企业需求为导向、职业素质为核心、培养高技能人才”[1]为目标的教学内容的整合势在必行。 在教学改革实施过程，将所有的专业課程糅合起来，以工作过程为导向，模拟真实的工厂环境，将教学内容整合成一个个的学习任务，每个学习任务由若干个学习情境构成，不同的课程教学内容穿插在不同的学习任务中。学生在完成任务的同时掌握了学习内容，真正实现学以致用。由于引入了新的教学方法，使学生从被动学习转化为主动求知；从以往的学生对所学知识不知有何用，转化为寓教于乐，寓学于乐，学有所用；将以往的严肃的课堂教学转化为轻松快乐的实践教学；学生对电子专业课程的学习产生极大的兴趣，同时通过项目式教学“内容依次递进、能力培养递进”的学习过程[2]，使得学生能够很好地完成对各门课程的知识及技能目标要求，并且在学习任务完成过程中进一步地训练了学生的自我创新能力和团队合作意识，使得我们培养的学生能够适应社会对技能型人才的要求，由于教学改革的效果较好，学生和教师对电子类课程整合改革的重要性已达成共识。 高职电子类课程进行整合的目的是培养学生实际应用能力，根据高等职业教育人才培养目标，在电子类课程的教学手段和方法的改革过程中，坚持推进“以企业需求为导向、职业素质为核心、培养高技能人才”为目标的[1]“工学结合，教学做理实一体化”的改革理念，按岗位需求、企业操作标准规程，对课程体系进行解构与重构，整合教学内容。 在课程整合实施过程中，坚持引入国家职业技术鉴定标准，同时参照电子信

“工作过程导向”的内涵分析

“工作过程导向”的内涵分析 摘要：课程改革是职业教育教学改革的中心环节，职业教育改革的思想和内容最终都是通过课程体现出来，因此，文章从职业教育课程开发的发展轨迹入手，分析了当前高职校课程开发中普遍使用的四种模式的特点，并针对“工作过程导向”课程开发模式，着重论述了它区别于其他模式的独特内涵和工作流程，以及目前在推广中亟待解决的问题。 关键词：工作过程导向；学习性工作任务；职业岗位分析；学习情境 所谓“工作过程导向”，是指从实际工作岗位的典型任务出发，以完成实际工作任务所需要的知识为学习内容，以培养企业所需的职业能力为目标，以实践过程的学习为主要过程的一种全新的职业教育课程开发模式。这种模式整合了理论与实践，能极大地提升学生的职业能力。 一、职业教育课程开发的发展轨迹 纵观国内外，到目前为止，职业教育的课程开发大致包括了“学科系统化”、“学习理论导向”、“职业分析导向”和“工作过程导向”等模式。 1.学科系统化的课程开发。这是我国传统的至今仍普遍使用的课程开发方法。由于我国高等职业教育是以本科为模式建立发展起来的，许多课程开发事实上都是从高校相关课程中选择“合适”的内容并按照教育对象的实际情况进行简化，编成压缩教材。这种模式可以为学生提供较好的学科理论基础，但其学习内容与职业实践的关系是间接的，有时甚至是脱节的，难以满足学生就业的需求。 2.学习理论导向的课程开发。即针对现有职业，按照学习理论和人的发展规律确定课程结构和内容。这是一种典型的从普通教育移植过来的素质教育课程开发模式，其学习内容与职业活动联系不够紧密，可以说这种课程开发模式提供的只是一种职业预备教育。如近年来流行的“宽基础活模块”和“多元整合”就属于这种课程开发模式。 3.职业分析导向的课程开发。它是建立在职业分析和工作分析基础之上的课程开发模式。美国和澳大利亚实行的DACUM法，最为典型。此法在我国被称为CBE课程模式。CBE课程开发是以职业分析为起点，但由于没有理清能力组合与工作过程间的关系，在工作分析后的“教学分析”过程中，往往又回到学科系统化的老路上。

现代农艺专业职业岗位与工作任务

现代农艺专业职业岗位与工作任务 分析报告 2011年以来，现代农艺专业多次组织教师，以问卷、座谈、讨论、资料分析等方法，调查了农业行政管理部门、农业技术推广服务部门、农资生产营销部门、农业生产企业、农业合作社、家庭农场、种养大户、以及学校毕业生等，查阅了农业统计资料、政策性文件、农村农业发展论文论著等，深入分析了现代农艺专业学生就业目标岗位群，农业职业岗位的类型和能力要求，新型职业农民的内涵与特质，为现代农艺专业制定人才培养方案，构建课程体系，创新教学内容提供依据和基础。 一、现代农艺专业学生就业目标岗位群分析 据调查，忻州市农业部门技术人员中，具有中专学历的人员70 %是毕业于我校相关专业。但是，1998年大中专毕业生取消统招统分政策以后，由于行政事业单位准入门槛不断提高，中职学生已难以进入，我校毕业生在农业部门就业人数锐减。随着我国农业现代化的加速，农业产业化程度的提高，农业的分工分业发展迅速，农村剩余劳动力的大部分将逐渐离开土地和农业，转变为工人和城市非农劳动者，其余的则转化为新型职业农民。农业中等职业学校的教育重点将转向农村，对完成义务教育后的青年农民进行分业教育，对现有农民进行职业教育和培训，培养造就大批适应现代农业发展的新型职业农民。

新兴职业农民包括以下渐进式三类职业岗位群：专业技能型，如农业工人、农业雇员等；社会服务型，如农村信息员、农产品经纪人、农资营销员、跨区作业农机手、统防统治植保员、村级动物防疫员等农业社会化服务人员，其中社会服务型还应包括农业管理部门、农业推广机构等公益性服务机构人员，如农业技术推广员、农艺技术指导员等；生产经营型，如专业大户、种养殖大户、家庭农场主、农村合作社管理人员等。 二、现代农艺专业毕业生就业分析 通过对用人单位和毕业生的调查，我校毕业生就业情况具有如下几个特点： （1）据调查，60%以上的用人单位认为现代农艺专业毕业生能够适应农业行业艰苦的工作环境，工作积极主动，认真负责，具有上进心，专业知识比较扎实，有较强的动手能力和社会交际能力，单位基本满意。 （2）毕业生的就业方向1998年前主要是县乡两级农业行政和技术推广部门，以及其他基层行政事业单位。但是，1998年大中专毕业生取消统招统分政策以后，据统计，1998至2012年我校毕业生就业情况是：行政事业单位5.4%、国有企业15.6%、自主创业1.8%、民营企业71.1%、待业6.1%。我校毕业生逐步以民营企业、农业行业、自主创业为主要就业方向。

表2典型工作任务及其对应的职业能力(精)

表2 典型工作任务及其对应的职业能力典型工作任务职业能力 T1：烹饪原料选择、采购A1-1 协助制定采购计划的能力 A1-2 识别烹饪原料种类和品种的能力 A1-3 感官鉴定烹饪原料质量的能力 A1-4 根据烹调要求选择原料的能力 A1-5 假冒烹饪原料的鉴别能力 A1-6 控制烹饪原料成本的能力 A1-7 正确分析烹饪原料市场供求关系的能力A1-8 采购程序的控制能力 T2：烹饪原料验收、储藏、保管A2-1烹饪原料的的品质检验能力A2-2烹饪原料品质分级的能力 A2-3烹饪原料的安全贮藏知识 A2-4烹饪原料的分类贮藏的能力A2-5仓库环境卫生条件的监控能力A2-6烹饪原料的出入库管理能力A2-7烹饪原料的成本控制能力 T3：烹饪原料的初加工、切配、烹制加工A3-1对各种常见原料的综合运用的能力 A3-2对植物性原料进行合理摘洗的能力 A3-3对动物性原料进行合理宰杀的能力 A3-4对水产品合理加工的能力 A3-5对家畜内脏洗涤加工的能力 A3-6干货涨发的能力 A3-7熟练运用各种刀法的能力 A3-8针对不同菜品要求进行合理加工的能力 A3-9正确运用挂糊、上浆、拍粉和勾芡的能力 A3-10常见菜肴中原料组配的能力 A3-11各种档次筵席菜肴组配的能力 A3-12各种常见味型调配的能力 A3-13熟练进行菜肴色泽和质地调配的能力 A3-14熟练运用水预熟处理技法的能力 A3-15熟练运用油预熟处理技法的能力 A3-16熟练运用蒸汽预熟处理技法的能力 A3-17掌握和运用以油作为传热介质烹调方法的能力A3-18掌握和运用以水作为传热介质烹调方法的能力A3-19掌握和运用以气态作为传热介质烹调方法的能力A3-20掌握和运用常见冷菜制作方法的能力 T4：面团调制、馅心制作、面点成形成熟A4-1 面点常用原辅料的识别和选用能力A4-2 面团调制程度的识别能力 A4-3 熟练的面团调制能力 A4-4 面点坯皮加工成形能力 A4-5馅心原料的刀工处理能力 A4-6对馅心进行调拌或烹调加热的能力

基于工作任务导向的“化工原理”课程改革研究

基于工作任务导向的“化工原理”课程改革研究[摘要]文章提出对高职院校化工专业“化工原理”课程进行改革,从重构课程 体系、重组教学内容、转变教学实施方式、改善教学情境、完善考核评价等方面提出了具体的实施方案。 [关键词]工作任务化工原理课程改革 一、课程改革的动因 2005年《国务院关于大力发展职业教育的决定》明确提出要“大力推行工学结合、校企合作的培养模式”,以提高新时期高职学生职业能力培养,满足新时代所需高技能人才的需要。当前,高职院校提出多种适合我国国情的创新人才培养模式,极大地提升了职业教育的生命力。新的人才培养模式的提出,势必推动新的教学体系的构建,新的教学模式的形成,加大课程建设与改革力度。课程的改革既是教学改革的关键,又是教学改革的难点,不攻破这一难点,就很难办出高职特色,也很难培养出社会需要的、适用的技术应用型人才。作为高职化工专业的重要技术基础课——“化工原理”课程也面临着改革。 二、课程改革内容 (一)重构课程体系 按照《国务院关于大力发展职业教育的决定》的指导思路,打破传统学科型课程体系,打破“学科、课堂、实习”相对独立的教学过程,建立“校企结合”的教学模式,依据化工生产工艺过程和职业岗位能力的需要,按照“理论够用、实践为重”的原则,构建课程体系,突出岗位能力,强化职业素质,注重应用性和实用性,并按实际工作结构重新设计课程结构。 对于该课程体系的重构是以“工作分析—任务分析—教学分析”的思路来进行,采取的具体措施是:(1)调研:采用问卷调查和走访调查的方法接受来自企业的工作分析专家的引导和行业专家及已毕业学生对本课程的意见;(2)整合不同专家的意见,形成专家小组认可、线索清楚、层次分明的工作任务分析表。形成以工作任务为导向的课程设计,如图所示。

行动导向的教学法

行动导向的教学法 “完整的行动”、综合职业能力必须依靠每一次教学来培养，围绕选定的训练学生能力的任务，设计“能力的实训过程”，整个实训过程要以学生为主体，选择行动导向的教学法，主要有任务教学法、项目教学法、基于项目的引导文教学法、角色扮演法、案例教学法、情境教学法、实验法、现代四阶段教学法等，做好教学过程设计，以实现技能、知识一体化，教、学、做一体化，将专业能力、方法能力、社会能力、个人能力集成于学生“能力的实训过程”中。 一、任务教学法 任务教学法是以工作任务为核心来训练专业技能和并构建专业理论知识的教学法。“基于工作任务”是这种教学法的核心思想。 这种教学法是针对把知识与任务剥离开来的传统教学法的弊端提出的。在传统教学法中，知识被看成是从实践中抽象出来的独立于工作任务的符号体系，因而其教授也是在教室中，在纯粹符号层面上采取与工作任务相剥离的方式进行，这些知识的实践价值要通过学习者把它们应用到实践中来实现。 建构主义和情境理论对这种知识观提出了挑战，前者认为，只有当个体已有知识不能解决目前的问题时，真正的学习才会发生；情境理论则认为，知识只有在与实践情景的联系中才有意义。这是任务教学法的知识论基础。 从职业教育的角度看，要培养学生的职业能力，就要做到：（1）课程内容必须与工作任务密切联系，从课程中应能找到这些知识与工作任务的清晰联系；（2）必须形成学生的任务意识，在学生头脑中建立以工作任务为核心的知识结构，把知识和任务整合起来。前者是课程内容开发中需要完成的，后者虽然也需要相应的教材模式的支持，但最终需要运用任务教学法来实现。 任务教学法包括五个步骤：（1）提示工作任务，即教师首先给学生讲清楚要完成的工作任务的内容、条件和目标，并通过对工作任务的提示，激发学生的学习动机；（2）尝试完成工作任务，教师在简单演示后，即让学生尝试完成任务，教师适当指导，如果学生由于缺乏必要的知识准备而难以完成任务，那么就应当尽快转入第三个阶段；（3）提出问题，如果学生通过模仿教师能够基本完成任务，那么所提的问题就应当是针对如何理解操作过程的，如果学生无法完成任务，那么所提出的问题就应当是针对问题解决的；（4）查阅并理解和

(完整版)典型工作任务及能力分析

矿山机电专业职业岗位和工作任务分析报告 一、序言 为了满足山西煤炭行业矿山机电专业人才的需求，我们通过实地考察、走访调研、邀请专家研讨、查询权威部门公布的数据等形式，获取第一手资料，通过这些数据资料的分析，明确了矿山机电专业的服务面向，对矿山机电专业的培养目标及人才培养规格有了准确定位，解析出职业岗位与工作任务明，为培养矿山机电专业高技能型人才奠定了基础。 课题组成员通过现场调研、机电专业技术人员调查、毕业生调查等方式，对矿山机电专业人才培养进行深入分析研究。在调查的企业中，有80%的企业从学校招聘毕业生，由此可见，煤矿机电技术人才的主要来源仍是招聘学校毕业生。 二、矿山机电专业职业岗位分析 1 企业调研 在院示范建设领导小组的统一领导下，我们通过现场调研、机电专业技术人员调查、毕业生调查等方式，对矿山机电专业人才培养进行深入分析研究。在调查的15家企业中，有14家企业从学校招聘毕业生，由此可见，煤矿机电技术人才的主要来源仍是招聘学校毕业生。不同企业对人员、岗位的需求意见不同，见表1。 （1）职称、年龄和学历状况 在被调查的805名矿山机电应用性人才中，具有高级职称的36人，中级职称的98人，初级职称的131人，其职称结构比高级∶中级∶初级为1∶2.7∶3.6。现有矿山机电人才年龄在25岁以下者321人，25-34岁227人，35-44岁138人，45岁以上者119人，其年龄结构比为3∶2.3∶1.2∶1。本科学历38人，专科学历156人，中专学历532人，其比例机构本科∶专科∶中专为1∶4.1∶14。调查结果显示，目前从事矿山机电工作的人员，中专及以下学历者现有从业人员75%左右，大专及以上学历者占25%左右。煤炭企业中矿山机电岗位的从业人员学历层次普遍偏低。矿山机电应用性人才的职称、年龄和学历状况见表2～表4。 2 现有煤矿机电人员工作类型 根据调研情况，现有矿山机电人员从事的工作岗位分别是：煤矿机电设备安装46人；煤矿机电设备维修367人；煤矿机电设备操作251人；煤矿机电设备管理21人。调查结果显示，主体从事煤矿机电设备维修和煤矿机电设备操作岗位，矿山机电应用性人才类型见表5。 现有煤矿机电人员从事的工作岗位分别是：煤矿机电设备安装；煤矿机电设备维修；煤矿机电

基于“工作任务导向”的高职医药市场营销课程教学改革探讨

基于“工作任务导向”的高职医药市场营销课程教学改革探讨 医药市场营销课程是实现高职医药类专业人才培养目标的重要内容之一，课程建设已得到各院校普遍重视，但因本课程建设起步相对较晚，且行业背景特殊，当前课程教学效率效果仍有待提高，需切实深化基于“工作任务导向”的教学改革，有效实现课程的功能目标。 标签：工作任务导向；市场营销；课程 课程是教学工作的基本单位，教学质量的高低直接关系到各类人才培养目标的实现。对于职业院校而言，专业核心课程教学起着至关重要的作用。当前，随着我国全面建成小康社会的快速推进，医疗卫生行业得到大力发展，高职学院主动对接行业产业发展的需要增加，普遍加大了针对医药类岗位群的专业建设力度，因而医药市场营销课程得以兴起，并迅速成为了相关专业必不可少的核心课程。医药市场营销课程建立在市场营销基础之上，专门以医药类生产、流通和销售企业的营销活动与规律为研究对象，同时是建立在医药学、经济学、市场学、管理学和行为学基础上的综合应用科学，是医药管理、医药营销、药学类专业的核心课和医学类专业的选修课。经对湖南省内6所高职学院相关专业开设的本课程教学调研，以及16家医药制造企业、医药批发企业、医药零售企业岗位需求调研，认为深化高职医药市场营销课程教学改革，实施基于“工作任务导向”的课程教学，有着非常紧迫而重要的现实意义。 1.高职医药市场营销课程建设与教学现状分析 （1）教学内容普遍理论繁杂而实践又欠缺真实性。高职医药市场营销课程建设总体起步较晚，且基本借用市场营销课程建设成果，采取压缩调整、补充添加的方式确定教学内容，尚未在充分调研和广泛收集相关资源的基础上对课程进行重新解构和重构，造成市场营销基本知识和基本理论占据大量条目和篇幅，而富有针对性的与医药营销密切的实践内容明显偏少。其突出表现为，课程内容理论知识逻辑体系完整庞杂，实践体系则一定程度上存在分散、分割，且融合不足，明显缺乏来源于企业、市场的真实事例。大多是以理论体系中某个单一知识点来联系案例的方式呈现，而不是系统地从单一到综合、从简单到复杂，以系列化的实践项目或活动进行串联，造成实践教学内容必然缺乏真实体验和现场感受，导致学生实践训练脱离实际。由于课程内容与医药市场营销实际结合不够紧密，大部分参加顶岗实习的在校学生和离校上岗的毕业生，均无法适应纷繁复杂的真实市场，普遍反映学校所学知识用不上、用不了，而所需的技能又寻不着、急需用。 （2）教学模式普遍过于传统而新理念难以落实。高职医药市场营销课程教学，普遍是采取理论教授加上少量案例分析的传统方式进行，过多强化教师主导，而学生主体地位尚未显现。同时，由于医药市场营销是偏向文科性质的实践性较强的课程，学校均未认识到基于情境设计的实践教学场所建设的重要性，导致教学设施条件明显不足。大多是仅仅依赖教材和有关参考书籍来组织教学，不具备相应的教学辅助条件。由此课程教学中不能做到以项目为载体，以案例为依托，

以工作过程为导向的课堂教学设计共4页文档

以工作过程为导向的课堂教学设计 “实用中成药”课程是五年制高职药品经营与管理专业的核心课程，该课程主要介绍了中成药的应用情况，如药物组成、功效应用、用法用量、使用注意等，是今后从事药品经营必备的专业知识。目前，该课程在教学中主要存在以下问题：知识涉及面广，内容抽象难懂，需要学生具备一定的中医思辨能力才能较好地学习；学时少，内容多，课堂教学时间有限；知识内容枯燥，学生缺乏学习兴趣；课堂上学生被动听讲、做笔记，不能有效发挥学习主动性，课后知识内化缺乏监督、检测和评价。针对上述问题，笔者经过研究、试验，总结出一个以工作过程为导向的课堂教学设计。 工作过程导向源自德国的“双元制”职业教育，是指个体为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序，它建立在对工作岗位调研的基础上，以职业岗位典型工作任务为内容引导教学内容、教学方法等方面的改革。该模式充分体现了工作过程与学习过程的统一以及“教、学、做”一体化的职业教育特征，注重学生综合能力培养。本文笔者就以“实用中成药”课程为例，简要介绍以工作过程为导向的课堂教学设计，具体操作程序如下。 第一，分析工作过程，确定典型工作任务。该专业的学生今后的就业单位主要有药品批发企业、药品连锁经营企业、社会药店等，其工作过程是药品的营销，转化成“实用中成药”课程的典型工作任务是中成药的销售。 第二，创设工作情境。在对典型工作任务做进一步分析的基础上，通过模拟社会药店这一工作情境进行中成药销售训练。例如，我校校内实训

基地“海王星辰”健康药房为仿真药房，其质量管理、布局、结构、操作规程均与社会药店一致，完全能够提供最真实的工作场景。教学采用角色扮演法，让学生体验客户、营业员、收银员、店长、经理、执业药师等各个角色，融入工作情境中，零距离接触工作岗位。 第三，分析教学内容，整合知识、能力和素质。中成药销售工作需要工作人员掌握中医辨证、中成药的功效与应用、用法用量及使用注意事项等知识，同时需要具备巧妙运用营销技巧的能力，学会中医正确辨证的能力以及正确指导患者用药的能力。要具有一定的营销素质、职业道德素养、吃苦耐劳精神、团队合作意识。教师在教学中应努力将上述知识、技能和素养整合成基本素质、基础技能和专业技能三大模块。 第四，确定教学设计，仿真工作过程。教学情境为仿真社会药店、模拟中成药销售过程，采用角色扮演的教学方法。营业前，学生按角色扮演客户、营业员、店长、经理、收银员、执业药师等角色，主要角色为营业员。营业员整理药品货架，分类摆放中成药，检查药品外包装，做好记录，并打扫卫生。这个阶段需要营业员正确掌握中成药的分类。营业中，学生需要完成四个工作任务：问、辨、荐、药（具体情况见表1）。营业后，学生要继续完成整理中成药、清点账目、总结销售情况等任务。整个过程务必做到真实、高效，让学生真正体会中成药销售的全过程。 任务一：问。这个任务的内容主要是营业员接待客户，询问病情或购药需求。这个任务的核心是询问病情，得到购药者的病情资料，如购药者是什么病症、有什么表现、持续时间、发病病因等，有效的询问是下一任务能否沿着正确方向进行的依据。期间，营业员需具有一定的营销素质，

工作任务及其岗位职责.

工作任务及其岗位职责 ----项目经理·李海东 一、工作任务 项目经理是公司具体工程项目的总负责人,负责项目领导班子的组建、考核,对施工合同内容进行全面组织实施,协调好内外关系,对项目的质量、安全、进度、成本、竣工验收、结算及收款总体负责。 二、工作职责 (1负责制定施工组织设计和前期工作实施计划。组织编制作业计划,并下达施工任务,参与签定或在授权范围内签定班组承包合同。 (2项目经理应该德才兼备,工作积极主动,具有较强的责任心和组织协调能力,能严格要求自己,诚实守信,说话做事站在公司的立场,时时起好模范带头作用。 (3负责主持项目实施中的重要会议,组织并主持每周例会,对下周工作进行具体安排,对上周工作进行认真总结,工作中出现的不当之处应果断采取整改措施。 (4负责对项目质量、安全、进度、成本费用等进行有效控制,并与计划及预算对比分析,发现问题,及时解决。 (5对设计方、甲方提出的设计变更,工程量增减及合同变动, 及时完善手续并统计上报, 及时对工作内容作相应调整, 并对各方面工作作出相应安排,组织管理好项目部相关文档和 资料。 (6严格按照合同规定,审查批准与工程有关的采购和现场行政支出,按业主的要求督促材料采购人员做好采购控制工作,确保所有材料均达到业主及规范要求,并控制好材料进场验证工作。

(7严格考核制度,对项目部班子进行公开、公正的考核, 指出别人的不足,帮助别人提高,善于发现别人的优点,有助于别人成长;对劳务队伍严格合同管理,实事求是。劳务结算时认真审核,合理支付,不该支付的坚决不支付。 (8带头学习、组织学习,制定相应的学习计划,不断提高自身及项目部成员的综合素质。 (9必须搞清楚建设单位施工准备落实情况,场地三通一平落实情况,障碍物的处理情况,按合同规定应提供的材料、设备的到货情况。 (10根据材料预算,组织工长、施工员编制材料采购计划, 由采购员调查市场价格后,由项目总工审核,项目负责人批准后,方可选择供货单位订货。 (11根据施工总平面布置图,组织相关人员搭建临时生产设施和生活设施。 (12行使项目部安全、消防第一责任人的所有职责。 (13严格执行奖罚制度,做到奖罚分明,对违反操作规程造成质量不合格的要及时返工,发生质量事故要及时上报。 工作任务及其岗位职责 ----材料保管员·路强 一、工作任务 主要负责项目材料的统计与保管,及时查检公司项目的材料,并且根据施工情况,对材料进行预算,并交于采购人员购置,将有关项目材料的所有情况以报表的形式上报于项目经理。 二、工作职责 (1认真贯彻、执行并遵守国家的法律法规和公司的各项规章制度;负责材料设备处日常事务和人员的管理。

网络综合布线“六步法”以工作过程为导向教学模式的实践报告

网络综合布线“六步法”以工作过程为导向 教学模式的实践报告 摘要：德国的”工作过程导向”教学法作为目前世界上职业教育界最先进的人才培养模式于本世纪初被引入我国国家示范性职业院校，并得到了迅速推广。我们把工作过程的”六步法”原则融入网络综合布线课程的5个工作项目当中，在实际教学过程中收到了事半功倍的教学效果。 关键词：工作过程导向六步法综合职业能力工作页 人们在各个职业领域的工作内容和所扮演的角色虽各不相同，但完成工作任务的步骤却基本上都是由“资讯―计划―决策―实施―检查―评估” 6个工作过程构成的，这就是德国联邦职教所BIBB 以工作过程为导向的“六步法”。 利用国家建设示范性中等职业学校的契机，我们把以工作过程为导向的“六步法”引入到了我校计算机网络专业的综合布线课程中。组织网络专业教师经过实地调研、专家访谈和顶岗实习等方式，汇总并提炼出了网络综合布线行业几个具有代表性的典型工作任务。在把这些典型的工作任务转化成我们网络综合布线学习领域的5个从简单到复杂的综合布线项目：“两机互联、办公室布线、机房布线、楼宇布线、园区布线”。

下面我们给读者简单介绍一下学生是如何在工作页的引导下，按照“六步法”的工作步骤，一个一个地完成上述5个综合布线项目的工作任务的。 一、获取信息（资讯） 1、学生通过阅览合同、派工单、任务书或教师口授等方式明确工作任务。 2、通过与客户的语言交流或其他形式的探访，获取客户对项目的要求等信息。各小组成员用角色扮演法上台表演客户、设计人员、施工人员和项目经理等角色，培养学生工作过程中的人际沟通能力（重点帮助学生克服腼腆、害羞、紧张、怯懦等职场沟通过程中的心理障碍）。 3、知识准备。学生自行以查阅产品说明书、阅读相关教材、收看视频资料、搜索互联网信息、询问同事（同学）、求教老师等方式，获取该项目设计、施工和测试的相关知识和经验，并预先认识各类布线耗材，掌握工具的用法、熟悉设备的性能参数。 4、到工程现场或模拟实训场地进行实地勘察测量，获取项目设计与实施的各项相关数据，尤其是场地布局、距离尺寸、信息点数量等。制作完成综合布线的信息点统计表。 二、制定计划 依据已获取的客户需求信息和现场勘测数据，规划设计出该项目一个初步可行的施工方案。网络综合布线的方案

基于工作过程导向的课程设计

基于工作过程导向的课程设计 一、职业教育课程的本质特征 教育部[2006]16号文中提出:“要积极推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，把工学结合作为高等职业教育人才培养模式改革的重要切入点，带动专业调整与建设，引导课程设置、教学内容和教学方法改革”。“人才培养模式改革的重点是教学过程的实践性、开放性和职业性，实验、实训、实习是三个关键环节”。 “学习的内容是工作，通过工作实现学习”是职业教育课程的本质特征。高职课程设计应考虑的问题是：“教什么？教到什么程度？怎么教？什么时间教？在哪里教？”这里蕴藏着课程理念、课程目标、课程模式、课程开发方式和课程内容的重大改革。 二、高职教育的培养目标 高职教育培养学生三个层次的能力，即专业基本技能、社会适应能力和专业发展能力。 1、专业基本技能 专业基本技能是高职学生在人才市场上获取工作岗位的基本生存能力。这一能力强调专业的应用性和针对性，属于第一层次的能力。只有具备了这种能力，才能够真正地在企业“留得下”。 2、社会适应能力 社会适应能力是指高职学生与他人交往、合作、共同工作和生活中的人际交流、劳动组织能力、群体意识和社会责任心等。强调积极的人生态度、对社会的适应性和行为的规范性。它应包括积极的工作态度、思想道德水平、团队合作精神、人际交往能力、心理素质等。社会适应能力是企业考察高职毕业生是否“用得上”的重要指标。 3、专业发展能力 专业发展能力是指与他人交往、合作、共同生活和工作的能力。包括工作中的人际交流(伙伴式的交流方式、利益冲突的处理等)、公共关系(与同龄人相处的能力、在小组工作中的合作能力、交流与协商的能力、批评与自我批评的能力)、劳动组织能力(企业机构组织和生产作业组织,劳动安全等)、群众意识和

以问题为导向的教学方法【以工作过程为导向的内科学教学方法设计与实践】

以问题为导向的教学方法【以工作过程为导向的内科学教学 方法设计与实践】 工作过程是指在企业里为完成一件工作任务而获得一项工作成 果的一个完整的工作程序。以工作过程为导向的专业课程改革是以具体的工作过程对专业的教学进行整体改革。内科学是一门理论和实践性很强的学科，传统的教学过程是按照教材的顺序阐述每个病的概述、病因和发病机制、病理、临床表现、辅助检查、诊断、鉴别诊断、治疗和预防。其整体性强，涉及面广，内容繁多，同―个系统的疾病表现又大同小异，容易混淆。学生学习起来费时费力，收效甚微。由于条件的限制，学生临床见习机会少，给内科学教学带来困难，理论与实践脱节的矛盾较为突出。为解决内科学教学中存在的矛盾和困难，近两年我们在内科学教学中实施以工作过程导向的教学模式能充分 体现课程教学的实用性，根据卫生工作特点和学生的实际情况，从基层医疗岗位需求出发，把培养学生职业能力作为组织教学的出发点、教学过程的主线和质量考核的主要标准，在内科学教学方面进行了探索和实践，做到理论与实践的有机结合，学生临床职业能力得到明显提升。 一、对象和方法 1.对象

05级3+2临床专业大专阶段学生，实验组：05级1、2班，共120人。对照组：05级3、4班共118人。这些学生经过系统的中专阶段的理论学习和临床实习，对临床工作已经有了初步的认识，更便于以工作过程为导向的教学方法的实施。 2.方法 （1）以工作过程为导向的理论教学设计，着重培养学生临床工作过程的思维能力。为培养学生临床工作过程的思维能力，我们进行了理论课课程改革。例如，设定临床胸痛患者就诊工作情景：①教师组织学生讨论可以引起胸痛的疾病有哪些，总结出引起胸痛的疾病有以下几个方面：胸壁病变、肺及胸膜病变、纵膈及食管病变、心血管病变、横膈病变、精神因素及其他。②展示该病例的主诉。组织学生围绕着主诉及可以引起胸痛的疾病进行角色扮演，模拟医生对病人进行问诊。并提醒学生注意问诊过程中的注意事项。③展示该病例的现病史。引导学生思考该病人应重点做哪些体格检查，然后由学生进行角色扮演，做体格检查的操作，由教师规范手法。④展示体检后的病例，进一步启发学生．讨论该病例需要做哪些辅助检查。⑤展示辅助检查后的病例．分析其临床意义。引导学生分析、鉴别、判断，得出临床诊断。