高中化学 专题三 物质的检验与鉴别 课题1 牙膏和火柴头中某些成分的检验教案 苏教版选修6

牙膏和火柴头中某些成分的检验

一、设计思路

1、探索从生活走进化学，从化学走向社会的教学理念。生活中衣食住行各方面都离不开化学，对21世纪公民来说，必须具备基本化学素质，对于高二学生，应该知道在哪里找到化学，化学能回答生活中的哪些问题，化学能为我们当前生活提供什么，本节课正是探索从生活走进化学，从化学走向社会的教学理念。

2、探索应用情境引导，问题探究式学习模式。问题探究式学习的展开，关键在于“探索求知”的情景引导设计。合适的情景有助于调动学生的潜能，只有被调动了的潜能才有可能发展成为学生的能力。本节课围绕日常生活中牙膏和火柴头的成份来创设情景，发挥学生的主体作用，引导学生提出猜想、设计实验、验证猜想、得出结论，在应用知识解决实际的问题的过程中，培养学生的能力。

二、实验目标

1、了解牙膏和火柴头的主要成份，认识这些成分的化学组成，并能通过所学知识设计检验这些物质的实验方案。

2、训练学生设计实验方案并动手操作的实验技能。

3、通过“发现问题、提出假设、设计实验、实验验证、分析推论”的实验探究过程，使学生初步建立科学探究的意识，培养科学探究的品质，学习科学探究的基本方法。

4、培养学生设计实验、观察实验、评价实验等综合实验能力。

5、通过实验探究，让学生感受科学探究的乐趣。

6、通过实验探究，培养学生透过现象看本质的科学探究精神，严谨求实的科学作风，善于合作的团队精神。

三、实验准备

1、仪器、试管、烧杯、玻璃棒、滴管、酒精灯、火柴、注射器、漏斗等。

2、试剂：0.5mol·L－1CuSO4溶液、1mol·L－1NaOH溶液、0.1mol·L-1AgNO3溶液、0.01mol·L －1KMnO4酸性溶液、蒸镏水、广范pH 试纸、牙膏样品若干种、稀盐酸、稀硝酸、0.5mol·L－1NaNO

2溶液等。

四、实验方案

1、牙膏中某些成分的检验

（1）取适量牙膏加蒸馏水溶解、搅拌、静置、过滤。

（2）取澄清溶液用pH试纸测其pH。

（3）取一支盛有1mL 1 mol·L-1NaOH溶液的洁净试管，滴入几滴0.5mol·L-1CuSO4溶液，即得新制的Cu(OH)2浊液；另取试管加入2mL牙膏澄清液，再滴加上述新制的Cu(OH)2浊液，振

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2018-2019版高中化学专题三物质的检验与鉴别课题一牙膏和火柴头中某些成分的检验习题选修67

课题一牙膏和火柴头中某些成分的检验 (时间：45分钟) 1．取火柴头浸于水中，片刻之后，检验所得溶液中含有氯元素的试剂是( ) A．硝酸银溶液和稀硝酸 B．硝酸银溶液、稀硝酸和亚硝酸钠 C．硝酸银溶液 D．稀硝酸、亚硝酸钠溶液 解析火柴头中含氯物质为KClO3，检验ClO－3的反应原理为ClO－3＋3NO－2＋Ag＋===AgCl↓＋3NO－3，故选项B正确。 答案 B 2．用pH试纸测定溶液pH的正确操作是( ) A．将一小块试纸放在表面皿上，用玻璃棒蘸取少量待测液点在试纸上，再与标准比色卡对照 B．将一小块试纸用蒸馏水润湿后放在表面皿上，用玻璃棒蘸取少量待测液点在试纸上，再与标准比色卡对照 C．将一小条试纸在待测液中蘸一下，取出后放在表面皿上，与标准比色卡对照 D．将一小条试纸先用蒸馏水润湿后，再在待测液中蘸一下，取出后与标准比色卡对照解析pH试纸在使用前不能用蒸馏水润湿，否则影响pH的测定。正确方法是要用玻璃棒蘸取少量待测液点在试纸上，再与标准比色卡对照，更不能用试纸蘸取待测液，污染化学试剂，故答案为A。 答案 A 3．某同学欲检验火柴燃烧后的气体中是否含有CO2，他应采用下列方法中的( ) A．通入澄清的石灰水 B．先通入足量NaHCO3溶液，再通入澄清石灰水 C．通入品红溶液 D．先通入足量溴水，再通入澄清石灰水 解析由于二氧化硫、二氧化碳都能使澄清的石灰水变浑浊，因此，检验二氧化碳前，

需要将混合气体中的二氧化硫除尽，最后再用澄清的石灰水检验二氧化碳。 答案 D 4．为确定下列置于空气中的物质是否变质，所选检验试剂(括号内物质)不能达到目的的是( ) A．Na2SO3溶液(BaCl2溶液) B．FeCl2溶液(KSCN溶液) C．KI(淀粉溶液) D．HCHO溶液(石蕊试液) 解析由于BaCl2能形成亚硫酸钡和硫酸钡沉淀，所以无法确定Na2SO3溶液是否变质。 答案 A 5．用试纸检验气体性质是一种重要的实验方法。如图所示的实验中(可加热)，下列试纸的选用、现象、对应结论都正确的一项是( ) 解析本题考查试纸的选用以及规范使用试纸。 答案 C 6．只用一种试剂就可以鉴别乙醇、乙酸、乙醛、甘油、葡萄糖五种物质，则该种试剂是( ) A．银氨溶液 B．浓溴水 C．新制的氢氧化铜悬浊液 D．三氯化铁溶液 解析有机物鉴别中，若出现醛基类物质，则一般用新制的氢氧化铜悬浊液。乙醇与新制的氢氧化铜悬浊液不反应，无现象；乙酸与新制的氢氧化铜悬浊液反应，沉淀溶解，溶液变蓝色；乙醛加入新制的氢氧化铜悬浊液时无现象，加热后产生砖红色沉淀；甘油属于多羟基化合物，遇新制的氢氧化铜悬浊液显绛蓝色；葡萄糖既有醛基，又属于多羟

高中化学课堂有效性策略研究+课题研究

高中化学课堂有效性策略研究 摘要：作为一门自然科学，化学是高中教学最重要的学科之一。与其他学科一样，在课堂教学实施的过程中必须对其有效性给予足够的关注，因为这是提升教学效率与教学质量的需要。为此，作为化学教师要不断创新教学理念、完善教学手段，努力提升课堂教学的有效性。按新课改的要求，高中化学教学是一个对化学知识体系进行主动构建的过程。为此，作为从事高中化学教学的一线教师，需要从信息化、生活化与兴趣化等方面寻找切入点，以促进高中化学有效性的不断提升。 关键词：高中化学；有效性；策略；研究 在实施新课改的时代背景下，怎样才能使高中教学的质量与效率获得有效提升，这是摆在教育工作者特别是从事高中化学教学一线教师面前的一个极为重要的课题。所谓有效性即是一种遵循学生的思维规律，以最少的时间与精力的投入，创设良好的氛围，以使教学达到预期目标的一种属性。有效教学的推进需要教师培育起现代教学理念，创新现代教学手段，对学生的学习进行有效引导。 一、影响高中化学教学有效性提升的因素分析 （一）学生的主体地位重视不够 教学活动的目的是为了促进学生的发展，所以无论如何都不能动摇学生在教学中的主体地位。然而，在以往的高中化学教学中教师是居高临下的，教师是整个教学活动的中心，学生在其中只能处于一种被动地位。接受知识被动，自主能力不强，学习方法陈旧，让学生学习的积极性与主动性受到压制。 （二）师生之间的交流渠道不畅 课堂教学的过程原本是师生交流的过程，亦即二者实现互动的过程，而通过情感交流和信息传递的目的是促进学生学习效果的提升。然而，现在的高中化学教学中这种互动与交流显得尤其薄弱。师生间的交流还仅限于教师向学生传授知识，信息的传递方向是单一的。这种呆板、单一的交流形式所导致的结果只能是让学生感到枯燥、乏味，进而对学习化学的兴趣产生不利影响。 （三）合作学习的作用发挥不足 以小组的方式开展合作学习，这是根据新课改要求而实施的一种教学方式。这种新的理念的推行，对高中化学教学意味着一场巨大的变革。然而，从实际运行来看，这种变革虽说是巨大的，但实际效能却是低微的。原因是，一些教师似乎是在为完成新课改的要求而被动地实施合作教学方式。而且在实施过程中置内容与课型于不顾，为合作而合作，这就导致徒有其表，而乏其实。 二、提升高中化学课堂教学有效性的实施路径 （一）注重学生学习兴趣的培育 激发学生的学习兴趣是促进其主动学习化学的基本前提，作为一名化学教师必须找寻合适的切入点，切实调动起学生学习化学的兴趣。一旦有了兴趣，学生就会自觉打破课堂的沉闷气氛，就会活力迸发，就会对学习变得更加自觉、更加积极。教师要在精心分析的基础上，对课堂教学进行科学设计，通过引导、启发，让学生在趣味盎然的课堂氛围中达到学习的最佳效果。 （二）注重课堂教学情境的创设 课堂教学的推进离不开一定的情境，轻松、愉快的环境会让学生不知不觉地进入最佳的学习状态。通过对相关知识点的讲解，将其与现实生活联系起来，特

高二化学研究性学习课题讲解学习

高二化学研究性学习课题 （一）环境保护 1. 加快防治“白色污染”的步伐 2. 对（某地区）废电池回收情况的调查及建议 3. 环保筷的开发与推广 4. 饮用水污染与自然人为因素的关系和控制对策 5. 空气中SO2对土壤的负面影响及治理措施 6. 废旧电池的回收与利用 7. (某某地区）空气污染现状及对策 8. 浅谈水资源的污染其治理 9. 汽车尾气的治理及再利用 10. 如何降低汽车尾气净化的成本 11. 关于城市垃圾资源化的设想与调查 12. 塑料及其回收利用 13. 摘掉城市的毒瘤——城市垃圾处理问题研究 14. 大气污染与人体健康 15. 汽车安全与环保问题 16. 酸雨与人体健康 17. 环保与产业的结合 18. 光污染与光能节约 19. 汽车与环境 20. 无污染汽车 21. 燃煤脱硫的简史及其发展 22. 关于海水淡化问题的研究 23. 降解塑料的发展 24. 关于口香糖的报告 25. 水体的富营养化 26. 土地沙漠化的防治 27. 富营养水质的生物治理 28. 城市的供水、净水及水再利用 29. 创造绿色电能 30. 粉煤灰性能研究及综合利用 31. 城市生活垃圾的绿色处理 32. 无污染能源在家庭中的利用 33. 绿色消费 34. 杀虫剂使用的反思 35. 氟利昂问题 36. 核聚变、核裂变及环境污染 37. 臭氧层破坏 38. 某河流综合整治 39. 电磁辐射污染环境与健康 40. 无磷洗衣粉为何难以推广的探研 41. 厨房生活垃圾能再利用吗 42. 工业废水污染情况 43. 农药污染的影响 44. 石材石粉尘污染的调查 45. 工厂密集度和生活环境的关系 46. 大气污染对农作物的影响 47. 居室污染

火柴头中硫元素

火柴头中硫元素、氯元素的检测 吴健宇 20052401240 一、实验问题的提出 火柴头在火柴盒的侧面摩擦时就会燃烧，一触即发，火焰很大，并伴有白烟 和刺激性气味，查看说明书，火柴盒侧面涂有红磷、Sb 2S 3 、玻璃粉。火柴头上含 有KClO 3、MnO 2 、S等物质。那么如何利用实验检验火柴头成分中的硫元素和氯元 素以及氯元素的含量呢？ 二、问题解决设想 当火柴燃烧时，硫元素和氧气反应生成二氧化硫，SO 2 具有还原性，将其通 入强氧化性的高锰酸钾溶液或者碘水中观看是否溶液颜色退去来检验SO 2 气体，从而证明火柴头中含有硫元素。 对于氯元素，结合实验室制取氧气的反应，KClO3反应后生成的KCl中含有氯离子，用硝酸银溶液检验，或者直接通过检验KClO3来证明氯元素的存在。 氯元素含量的测定采用化学分析中沉淀的重量分析法或者滴定法进行测定。 三、相关资料查阅综述 火柴盒侧面涂有红磷、Sb2S3、玻璃粉。火柴头上含有KClO3、MnO2、S等物质。但火柴燃烧时，依次发生如下反应： 4 P+ 5 O2==2 P2O5 2 KClO3==2 KCl + 3 O2↑ 2 Sb2S 3 +11 O 2 ==2 Sb2O5 + 6 SO2 S+O 2==SO 2 SO 2 具有还原性，将其通入强氧化性的高锰酸钾溶液或者碘水中观察，若溶 液颜色退去，则是该气体为SO 2 ，若颜色不退去，则不是。 氯酸钾反应后氯离子的检验可以通过下面的离子反应来检验： Cl- + Ag+==AgCl↓ 若直接检验氯酸钾，则可以通过下面的离子反应原理来检验： ClO3-+3 NO2-+Ag+== AgCl↓+3 NO3- 对于氯元素的定量实验，在氯化物的溶液中，事先加入少量K2CrO4为指示剂，在pH6.5-10.5（有NH4+存在时pH6.5-7.2）条件下，用AgNO3标准溶液滴定，AgCl 由于溶解度比Ag2CrO4小而先沉淀，当AgCl定量沉淀完后，微过量的AgNO3即可与K2CrO4形成砖红色的Ag2CrO4沉淀，指示终点： 主反应：Ag++Cl- = AgCl↓（白色）

高中化学牙膏和火柴头中某些成分的检验苏教版选修六

牙膏和火柴头中某些成分的检验 一、设计思想：以学生为中心，通过资料收集、方案设计、实验探究和课题评价等学生活动，对日常生活中的常见物质成分的检验进行一次课题研究和过程体验，体现从“做” 中“学”和“ STS的教学理念，力求触及自主、合作、探究等学生活动，对学生的化学实验素养有所提升。 二、教材分析： 本课题选取牙膏和火柴头为实验对象，运用学生已有的化学知识和熟悉的化学基本操作技能，强化化学与生活的联系。用化学的视角审视日常生活中的常见物质，使学生了解物质的检验与鉴别方法，并能根据物质的性质设计物质鉴别的实验方案，在提高学生的学习兴趣的同时，培养学生的设计能力、观察能力、动手能力和解决问题的综合能力。 三、学情分析： 学生已经掌握了这些常见物质的性质和基本检验方法，通过本课题实验提升学生驾御知识的能力，综合评价、判断、选择、设计实验的能力。 四、教学目标：1．知识与技能： 了解牙膏和火柴头中包含的化学知识，初步学会牙膏和火柴头中主要成分的 检验方法。 2．过程与方法：通过观察分析，实验设计，实验探究，合作讨论形成自主合作探究的学习方式。 培养创新意识，提高解决问题的能力。 3．情感态度价值观：认识化学与生活的密切联系，体会到化学的实用性。激活学生学习化学学习兴趣，感受到化学来源于生活，生活中处处蕴涵着化学知识。 五、教学重点、难点：教学重点：实验方案的设计与评价；实验现象的观察与分析处理。教学难 点：实验最佳方案的选择。 六、教学策略与手段： 以教师的导为辅，以学生的演为主； 教材实验设计与学生个性化实验结合。 七、教学过程： 实验一：（课前准备）学生上网查找资料，用分类的观点汇报市场上常见牙膏的种类，通过讨论确定课题研究的化学物质及其检验方法。写出所需实验仪器和试剂，并设计实验检验方案。［师］同学们每天都在用牙膏刷牙，使自己的牙齿保持健康洁白，牙膏为什么有这样的作用？［生］与牙膏中的物质有关。与所含物质的性质有关。 ［师］牙膏中到底含有哪些主要成分和作用，同学们和我一样事先已从网上下载了 一些有关牙膏的资料。

高中研究性学习之生活中的化学

课题：关注生活中的化学 组长：经过了一学期的研究学习，本小组完成了对生活中的化学研究。具体分工如下： ：生活中的化学试验 ：网上资料收集 ：资料整理 经过本次研究性学习我们更加认识到了化学在生活中的重要性。生活是与化学密不可分的。经过多次的试验我将找到了生活中许多现象的化学本质，将所学化学知识应用到了实际。例如苹果在空气中的氧化试验，洗衣粉的清污原理。。。另外对一些网络资料进行了整理，从而了解到我们所不能亲自试验的化学现象。得出以下结论。 在昏暗的灯光下，一个披散着满头长发的中年男子半闭着眼睛，右手手中胡乱地挥舞着一把“宝剑”，口中念念有词，突然，他象看见了什么，眼睛一动不动，紧紧盯着前方，怕是惊动了什么似的，小心翼翼地把腰间的“宝葫芦”凑到嘴边喝了一口“仙水”，随着他手中宝剑虚空一刺，大喝一声“哪里跑！”对着宝剑“噗”的喷了一口，顿时，殷红的鲜血从宝剑上一滴一滴的滴下来。只见他对着早已吓瘫在地的一对母女说：“别怕！我已经把鬼杀了……”这就是科教片《崇尚科学，反对迷信》中《空中斩鬼的把戏》。 原来，他是利用了化学反应FeCl3 + 3KSCN = Fe(SCN)3 + 3KCl生成的Fe(SCN)3显血红色的道理来骗钱的。 其实化学就在我们身边，生活中处处有化学。只要我们留心，就会有收获。请看： 1．同一支笔使用不同型号的墨水，为什么容易造成堵塞。 墨水是胶体，不同的墨水胶体粒子带不同的电荷。当两种带相反电荷的胶体混合时，由于互相中和电性，使胶体粒子间因带同种电荷的排斥作用减小，从而使之聚集成大的颗粒，出现胶体的聚沉造成堵塞。 ２．为什么一夜之间，香蕉就熟了 你知道吗？北方吃到的香蕉并不是在树上成熟的。原来，香蕉在尚未完全成熟以前，采摘下来运到北方。在出售以前，把要出售的香蕉放在一间密封好的屋子里，喷洒一种人工合成的化学调节剂——乙烯利。乙烯利被香蕉吸收后，在香蕉内释放出乙烯，而乙烯对香蕉的成熟有促进作用。于是，第二天，香蕉便变黄成熟了。如果你家里有青香蕉、绿橘子等尚未完全成熟的水果，要想把它尽快催熟，可以把它们与熟苹果放在一个塑料袋里，系紧袋口。过几天就成熟了。这是因为水果在成熟的过程中，自身能放出乙烯气体，利用成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。 ３．为什么用同一种粘土烧制的砖瓦有的是青色有的是红色 在烧制砖瓦时，用粘土做成的坯经过烘烧后，铁的化合物转化成Fe2O3而制得红色的砖瓦。若烧制后期从窑顶向下慢慢喷洒冷水，窑内会因发生化学反应C + H2O = CO+H2而产生大量的CO和H2，它们把红色的Fe2O3还原为黑色的Fe3O4和FeO，从而制得青色的砖瓦

天涯的偏方

天涯的偏方 在给个治肾结石的，鸡胗的皮（听涯友说叫鸡内金）然后核桃和蜂蜜捣碎，每天坚持吃，结石很快就没啦 治肾结石：鸡内炕干，磨成粉，把核桃仁蒸熟后捣碎，按鸡内金2核桃仁1的比例加冰糖水搅拌，拌湿就可以了，然后每天早晚吃一勺。 新鲜紫云英花熬冰糖，治疗支气管炎！管根治 一斤青橄榄泡两斤冬蜜，泡一个月，然后每天吃两颗橄榄，一大勺蜜水，可治高血压 有伤口的，不管是割伤、烫伤、甚至是手指都快剁断了的伤，都可以用蚯蚓和白糖，两样东西一起擂烂，敷在患处，好的快，还不留一点伤疤！ 吃羊角片，药店有卖，我妹妹一换季就犯偏头疼，眼睛不舒服，然后肚子不舒服，最后头疼，我妈妈认识一个信神的人，人家说吃羊角片，很便宜的，当时给我妹买是3块钱一瓶，50片，连续吃一段时间，现在再没犯过，我的同学后来也有偏头疼，我推荐她吃这个，现在反馈我明显减少了次数，你可以试试。 治痔疮的偏方姜粉，香油（芝麻油，不能用那种调和油），保鲜膜，一次性手套和内裤若干 具体方法：1，剪大概巴掌大保鲜膜。 2，将姜粉和香油按3：1的比例调和在保鲜膜上，大概成饼状， 3，用温水浸泡PP一刻钟， 4，将调好姜粉盖在患处，提上内裤， 5，上床睡觉。 一个治乙肝的偏方，就是把干牛粪捡回去，晒干，用白菜包着干牛粪在火里（烧柴留下的碳和灰）煨，把牛粪煨成粉后，与猪肝裹在一起蒸熟吃。 肾结石什么的最讨厌了，提供一个正在用着的偏方（转）金钱草煲水喝，外加每天4--5个核桃，据说碎石效果好，还补肾，胆石症患者宜吃核桃。平均每天吃四个大核桃或十几个小核桃，不间断，三个月后症状明显减轻，半年后可康复 起床都要人扶，后诊断为腰椎间盘突出，朋友教了一方法，特管用！ 方法如下：1·买两斤上好的黄豆，用棉布袋装好缝好。 2·放入微波炉高火加热3分钟（注意：袋子下必须垫条毛巾） 3·取出。卧床放于腰间（紧贴皮肤） 4·可长期使用。 农村烧柴的人用 扁桃体炎：用干净的碗到烧柴的灶那口锅底，刮几下（会有黑黑的东西掉到碗里），只要一点点就可以了，然后在碗里放一点点盐，再用开水泡（记住，开水也只要一点点，平时自己喝一口水的量就好，因为这个是要喝的，倒太多喝不完，味太淡，没效果）。等水不是很烫的时候就一口倒在嘴里，不能马上吞，要把水在嘴里含一会，最好的抑起头，把水弄到喉囊处。过一下再吞下去（过多久，就看个人能忍多久了）。话说我有次疼得两天说不了话，都不能吞药了，我奶奶给我搞这个偏方，我当时觉得恶心，死活不肯喝。后来喝了，半天见效。同样的偏方我们村里很多人试过，都有效。

高一化学学科研究性学习课题

高一化学学科研究性学习课题 水清洋 研究性学习课题：化学电池 （一）:课题探究与构思 一、课题提出的背景 生活在现代社会，学生对“电” 有着丰富而又强烈的感性认识。当学生们了解了化学反应中能量转化的原因，并感受了探究化学能与热能的相互转化过程之后，会对化学能与电能之间的转化问题产生浓厚的兴趣。正是基于学生的这种心理特征，通过本课题，把学生带进“化学能与电能之间相互转化”的研究之中。 二、课题研究的目的 1.发展学习化学的兴趣，乐于探究化学能转化成电能的奥秘，体验科学探究的艰辛和喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐。 2.赞赏化学科学对个人生活和社会发展的贡献，关注能源问题，逐步形成正确的能源观。 3．培养创新实践能力，形成团结协作风貌。 研究性学习需要学生改变原有的学习方式，变被动为主动，学会从实践中去获取知识，从而树立主动学习、敢于创新的学习观念。该项活动将课堂由校园内移到了校园外，求知的空间更为广大，同时亦更为艰难，这就需要学生之间团结协作，共同克服困难，从而达到培养良好学风的目的。 4．学会收集处理信息，养成科学求知态度。 该项活动的另一目的是培养学生收集资料、处理信息和推断结论的能力以及表述思想和交流成果的能力，并要掌握基本的科学方法、学会利用多种有

效手段去获取信息。同时要学会从实际出发，通过认真踏实的探究去求得结论，并懂得尊重他人的成果。 三、课题研究的重点 该项活动的重点是比较常用化学电池的种类、名称、形状、电极、电解质、电压、可否再充电、价格、存放期、特点、用途、回收途径等 四、课题研究的难点 化学电池虽然在生活中用途广泛，但学生对化学电池的种类、名称、形状、电极、电解质、电压、可否再充电、价格、存放期、特点、用途、回收途径等知道的却很少，这就需要学生进行大量的信息查询和整理方能解决。因此要安排学生通过上网查询相关信息，深入社会调查研究获取直接体验和素材，组内及小组间讨论来共享信息等方式来开展研究性学习，既有意于培养学生的动手操作能力，社会实践能力，又能促使学生进行合作学习，培养其集体协作的精神。 五、课题研究的形式 由于学习者是初次涉足研究领域的高中生，所以老师可以预先设计好研究的内容，并提供一定的活动建议和活动提示。为了让学生在研究性学习中能互相帮助、互相配合，活动可分小组进行。如果学习者是已经有了研究性学习经验的学生，可根据学生的能力，逐步减少活动建议或活动提示，直至完全由学生自主地提出问题并独立地解决问题。 六．参与课题研究的对象与指导教师：

高中化学研究性学习——化肥的研究

化肥的研究 开题报告 一．研究背景 化学肥料简称化肥，用化学和（或）物理方法人工制成的含有一种或几种农作物生长需要的营养元素的肥料。作物生长所需要的常量营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫，微量营养元素有硼、铜、铁、锰、钼、锌、氯等，土壤中的常量营养元素氮、磷、钾通常不能满足作物生长的需求，因此需要施用含氮、磷、钾的化肥来补足。由于现在化肥品种众多，适用的范围和使用方法、功效各不相同，所以在实际农业生产中应该掌握一些化肥的知识。 二．研究价值 研究本课题可以让我们综合运用课堂上学习的知识，从化学的角度去研究化肥，调查不同的化肥的主要成分，分析不同的成分对农作物的作用，明确不同化肥的适用范围和注意事项，对人们农业生产中化肥的选择提供参考。 三．研究内容 1．临夏地区市面上的主要化肥品牌、品种、成分； 2．对化肥的分类； 3．化肥中化学成份的作用； 4．化肥选择中的注意事项。 四．课题实施的可行性 课题组成员都来自农村，熟悉农业生产，对化肥的成分和使用有一定的认识。课题组成员具备一定的的动手能力、观察记录能力、思考分析能力和写作能力，且吃苦耐劳，做事细心。指导教师可以给予技术和硬件支持，专业知识的指导。学校图书馆资料充足，也可以上网搜集信息。整个活动无需经费保障等条件，利用课余时间即可方便进行。 五．研究方法 1．调查研究； 2．归纳汇总，对比分析； 3．文献资料检索； 4．综合分析。

六．任务分工 1．资料搜集：李永彪，齐学伟，孙丽丽，王英明，赵文琴； 2．数据整理：何小七，祁婷婷，江荣璐； 3．文献资料检索：李永彪，王英明，齐学伟； 4．资料信息汇总，撰写研究报告：李永彪，齐学伟，孙丽丽，王英明，赵文琴，何小七，祁婷婷，江荣璐。 研究方案 第一阶段：组建研究小组，确定课题，撰写开题报告，明确组员任务分工。 第二阶段：调查临夏地区市面上的主要化肥品牌、品种、成分。 第三阶段：对前期资料进行整理、归纳，初步总结成果并确定要解决的问题。 第四阶段：通过上网搜索、图书室查资料、采访教师解决研究中的问题。 第五阶段：汇总小组成果，进一步分析、研究、总结，完成结题报告。 第六阶段：成果展示，与全校师生交流。 实施记录 活动时间地点参加人员活动内容 2011.4.27 办公室李永彪，齐学伟，孙丽丽，王英明， 赵文琴，何小七，祁婷婷，江荣璐确定课题，开题、任务分工 2011.5.6 供销 社、集 市李永彪，齐学伟，孙丽丽，王英明， 赵文琴，何小七，祁婷婷，江荣璐 调查临夏地区市面上 的主要化肥品牌、品 种、成分 2011.5.15 教室李永彪，齐学伟整理资料，确定需要 解决的问题 2011.5.20 微机室李永彪，齐学伟，孙丽丽，王英明， 赵文琴，何小七，祁婷婷，江荣璐 查阅资料，解决难题2011.5.28 图书室李永彪，齐学伟，孙丽丽，王英明查阅资料，解决难题2011.6.3 教室李永彪，齐学伟，孙丽丽，王英明， 赵文琴，何小七，祁婷婷，江荣璐 撰写结题报告2011.6.15 办公室李永彪，齐学伟，王英明修改，完成结题报告

高中化学有效教学课题研究

高中化学有效教学课题研究 主体报告 威海二中 化学课题组

高中化学有效教学研究主体报告 威海二中化学课题组 一、课题研究背景与目的 提高课堂教学有效性的现实需要。实施新课程改革以来，我校化学教师按新课程的理念，认真实践，教育观念和教学方式得到了很大的转变。但在实际的课堂实践中，我们发现“满堂灌”的现象依然存在，学生的主体地位不能得到真正的落实；有的教师过于追求教学内容的情景化，教学过程的形式化、情景化，过多教育手段的“媒体化” , 教学评价的片面化；实验在化学学科中的作用没有得到充分的体现，不少老师将“演示实验”变成“讲实验”，甚至取消学生实验等等，这些做法导致了学生课堂学习的无效，甚至抹杀了学生学习化学的兴趣。我们应当重新反思当前的教育，采取行之有效的教学策略，聚焦课堂，改革课堂，充分发挥学生在课堂教学中的“主体”作用，真正实施有效教学。 二、课题研究各阶段的时间安排 2007.11 —2008.4 理论学习准备阶段； 2008.5 —2009.3 ，无效反思阶段的研究，初步确定一种课型的教学模式，并确定有关理论支持； 2009.3 —2009.12 ，有效备课阶段的研究，初步形成新授课、习题讲评课两种教学模式，初步在本校内推广； 2009.12-2010.5 ，有效上课阶段的研究，初步形成复习课和实验课的教学模式熟练运用，并将模式形成论文上报。 2010.5- 至今，有效评价、课后反思阶段的研究，课题总结。将肯定的各个课型推广施行，将新授课、复习课、习题讲评课和实验课的教学模式熟练运用，在本校推广，并将模式形成论文上报。 三、研究内容 1、对教师和学生进行问卷调查，了解一线老师和学生对实施有效教学的意见和建议。 2、针对存在的问题，认真学习，认真查阅资料，广泛交流探讨，同时积极向专家请教或走访兄弟学校，更大范围了解情况，逐步形成符合我们学

高中化学高效课堂--中期报告

附件 4： BXJKGH 中国教师发展基金会“十二五”科研规划重点课题“新教学改革与课改下学科教育教学改革与课程开发研究” 中期报告 课题名称高中化学课堂高效教学模式的研究 课题编号LN0138Z 所属学科化学 课题主持人王萍 所在单位本溪市第一中学 上报时间2013年7月 本溪市第一中学制 2013年 8月

一、研究进展情况：包括开题时间、主要参加者及分工落实情况、研究工作进度、调研 地点与时间等，不超过2000 字，可加页。 2013 年 7 月王萍参加课题开题仪式会议，领取开题协议书，参加仪式的有国家教 育科学研究所的李世平所长，总课题组理事李桂娟校长，总课题组理事张绍宾校长以及 参与各个子课题的负责人。张绍宾校长宣读了课题报告 , 就本课题及学校化学教学发展的 关系做了深刻的阐述 , 要求本校教研组要努力学习 , 加强科研 , 全面提高教育教学水平 . 2013 年 8 月 28 日召开化学组教师会议组建《高中化学课堂教学有效性的研究》 的课题组，会议地点一中主校五楼会议室。 2013 年 8 月 30 日填写开题协议书，并听取学院教研室专家张文敏教师的建议修改 完善。 2013 年 10 月 8 日下午市教研室鞠文革主任,张文敏老师荐临我组指导开题报告. 开题仪式上课题负责人王萍报告了课题立项过程及意义 . 鞠文革主任 , 张文敏老师就我校发展给予了高度评价 , 就课题的立项、研究、结题等都作了具体而详尽的指导 . 学校信息中心对本次活动在设备、人力上给予了大力支持. 一、课题研究主要进展 （一）健全组织机构，保障课题实施 我校成立了课题研究领导小组、课题研究指导小组和子课题研究小组。由国家教育 科学研究所的李世平所长，总课题组理事李桂娟校长，总课题组理事张绍宾校长推动课 题研究的日常工作；实验学校子课题负责人负责课题的组织与实施课题研究工作。 （二）加强理论学习，明确研究方向 课题组采用个人学习与集中学习相结合的形式，组织教师认真学习、研究“化学高效 课堂教学策略的实践研究研究”课题研究实验方案，明确课题研究的理论依据、主要目 标、主要内容、遵循原则、主要方法、规章制度、操作方法、责任与义务等，加深对本 课题研究方向的认识。同时，课题组组织学习《有效教学》，余文森主编的《有效教学 十讲》等理论专著。 为课题组成员征订了《中学化学教学参考》、《中学化学》、《新课程》、《福建教 育》、等教育期刊，购买了《有效教学》、《提高课堂教学效率的策略与方法》等理论书

高中化学 3.1 牙膏和火柴头中某些成分的检验教学设计3 苏教版选修6

牙膏和火柴头中某些成分的检验 一、设计思路 1、探索从生活走进化学，从化学走向社会的教学理念。生活中衣食住行各方面都离不开化学，对21世纪公民来说，必须具备基本化学素质，对于高二学生，应该知道在哪里找到化学，化学能回答生活中的哪些问题，化学能为我们当前生活提供什么，本节课正是探索从生活走进化学，从化学走向社会的教学理念。 2、探索应用情境引导，问题探究式学习模式。问题探究式学习的展开，关键在于“探索求知”的情景引导设计。合适的情景有助于调动学生的潜能，只有被调动了的潜能才有可能发展成为学生的能力。本节课围绕日常生活中牙膏和火柴头的成份来创设情景，发挥学生的主体作用，引导学生提出猜想、设计实验、验证猜想、得出结论，在应用知识解决实际的问题的过程中，培养学生的能力。 二、教学目标 1、知识与技能 ⑴了解牙膏和火柴头的主要成份及其检验方法。 ⑵训练学生设计实验方案并动手操作的实验技能。 2、过程与方法 ⑴通过“发现问题、提出假设、设计实验、实验验证、分析推论”的实验探究过程，使学生初步建立科学探究的意识，培养科学探究的品质，学习科学探究的基本方法。 ⑵培养学生设计实验、观察实验、评价实验等综合实验能力。 3、情感态度与价值观 ⑴以牙膏和火柴头成份知识为载体，培养学生关注社会，热爱生命的情感。 ⑵通过实验探究，让学生感受科学探究的乐趣。 ⑶通过实验探究，培养学生透过现象看本质的科学探究精神，严谨求实的科学作风，善于合作的团队精神。 三、教学重点、难点 1、重点：⑴牙膏中碳酸钙和甘油成份的检验方法；⑵火柴头中硫元素和氯元素的检验方法。 2、难点：火柴头中硫元素和氯元素的检验的方案设计。 四、教学准备 1、仪器、试管、烧杯、玻璃棒、滴管、酒精灯、火柴、注射器、漏斗等。

高一化学研究性课题的选择

高一化学研究性课题的选择 [教学目的]：指导高一学生进行化学学科研究性课程的课题选择。 [教学重点和难点]：1、使学生明确研究性课程的目标。 2、研究性课程在内容选择和设计上的要求。 3、研究性课题的课题选择来源选题思路。 [教学过程] 一、研究性课程的目标： 1、总目标：通过自主探究等多样化的研究性学习活动方式，提升学生自身学习生活的经验、能力、情感体验和价值目标追求，密切学生的学习生活与自然界，社会生活的联系，加强学生知识学习与实践活动的联系，发展学生对自然、社会和人自身的整体性、规律性和独特性的认识，发展学生综合运用已学的知识技能，解决实际问题的科学态度、方法和能力，创造性学力和创新精神，加强学生参与社会生活、服务社会、造福人类的社会责任感和使命感，培养学生辩证唯物主义的科学观念和思想方法，培养学生关注社会的现实和未来发展的人文精神。 2、具体目标： （1）培养学生一切从实际出发，实事求是的科学态度和科学精神，培养学生养成科学的思想方法、正确的对科学和道德等方面的评价能力。 （2）发展学生对社会的责任心和使命感。 （3）培养学生通过主动探究的实践活动，获取亲自参与研究探索的积极情感体验，培养学生主动求知、乐于探究的心理品质和勇于创新的精神。 （4）促进学生通过研究实践活动，掌握基本的科学研究方法，提高综合运用所学知识和技能解决实际问题的能力，培养学生在开放性环境中获取收集、处理信息能力，包括发现问题的能力，提出问题的能力、提出解决问题的设想的能力，收集资料和分析资料的能力，表述思想和交流成果的能力等。 二、研究性课程在课题选择和设计上的要求。 1、开放性。 要注重联系学习生活实际，联系自然界、社会和人自身发展的实际问题，要从学科领域开放到现实生活中的事件、现象和情境。学习、研究的专题（课题内容是广域性的。既可以是单

高中化学研究性学习

“厨房中的化学”调查思考 班级：B5 组长：陈阳 成员：陈阳方洋洋刘东刘栓梁昆昆涂永前刘安伟魏强凌震朱里方圆 指导老师李明 课题背景 现在人们的生活水平提高了，应该注重饮食的健康与平衡。厨房里的许多问题都是与化学有关的问题，只要我们运用科学的方法处理这些问题，就会使我们的生活更健康。 研究目地及意义 1.了解生活中的化学，并从化学的角度分析解决日常生活中的有关问题。 2.获得亲身参与探索研究的体验，培养发现问题和解决问题的能力。 3.培养收集、分析和利用信息的能力，学会分享和合作。 4.激发我们的主动性和创新意识，促使我们主动学习，使获得化学知识和技能的过程，也成为理解化学、进行科学探究、联系社会生活实际和形成科学价值观的过程。 预期结果 充分发挥同学们的主观能动性，以同学们的自主学习和直接体验和研究探索为调查学习的基本方式，努力培养同学的创新精神和实践能力，学会从生活中学习，在学习中更好地理解生活。 主要成果 1、了解化学与我们的生活息息相关，厨房里也潜藏着很多的化学知识。 2、了解厨房中调味品的使用技巧 3、了解食物的保鲜方法 4、了解在烹饪过程中如何保持食物的营养成分 5、了解烹饪前食材的处理 课题成果依据专家咨询百姓访谈书刊网络上的资料 厨房就象一个科学实验室，烹调时所用的各种成分本身都是由化合物组成的，为了饮食的健康与平衡，我们要关注厨房里的化学。 在这次研究性学习的过程中，我们课题组分别从食物的烹饪、食物的保鲜、调味品使用的技巧、在厨房中的注意事项、保持食物原有的营养物质的方法、处理食材的技巧等方面进行了探究。我们依照自己平时所学的化学知识和积累的生活常识，把理论与实践相结合，进一步了解了许多以前我们从来不知道的一些知识。同时也意识到厨房里的化学有多么重要。 一、厨房里的化学---调味品篇 1、炒菜时在油热了的情况下放入一些食盐，会起化学反应，对身体是有害的。研究表明，传统的烹饪方法对食品对食物中的营养有很大的破坏：在200℃的高温下，食用油所含对人体有益的不饱和脂肪酸被氧化，同时产生“丙烯醛”会导致致癌过氧化物的产生，食盐中的碘会挥发掉50%，食物中的维生素被氧化等等都造成了食物中营养素极大流失。专家指出，煎、炸等烹饪方法对食品的营养破坏之一是使食盐中的碘挥发，使碘盐中含碘量和人体实际摄入的量不同。因为煎、炸时需要的油温很高，大约有180℃左右。而碘是一种化学性质活泼的元素，在高温下易挥发，因而，经过油炸高温处理的食盐中，碘的损失率可以达到40％－50％。因此，如果不改变烹饪习惯，即使大力推广碘盐，人们仍然不能达到足够的摄入量。专家建议烧菜时不要用碘盐爆锅，尽量在菜将出锅时加盐。 2、食盐在食品工业上用作调味品，因为人类在生理上对咸味有强烈的需要，而且氯化钠也是维持人体内渗透压平衡的主要成分。没有糖人还可以活，没有盐活着就很困难，四肢

燃料及其应用知识点和练习

燃料及其利用知识点梳理 一、燃烧和灭火 1、燃烧的条件：（缺一不可）（1）可燃物（2）氧气（或空气）（3）温度达到着火点 2、灭火的原理：（只要一个即可）（1）消除可燃物（2）隔绝氧气（或空气）（3）降温到着火点以下 3、影响燃烧现象的因素：可燃物的性质、氧气的浓度、与氧气的接触面积 使燃料充分燃烧的两个条件：（1）要有足够多的空气（2）燃料与空气有足够大的接触面积。 4、爆炸：可燃物在有限的空间内急速燃烧，气体体积迅速膨胀而引起爆炸。 一切可燃性气体、可燃性液体的蒸气、可燃性粉尘与空气（或氧气）的混合物遇火种均有可能发生爆炸。 二、燃料和能量 1、三大化石燃料: 煤、石油、天然气（混合物、均为不可再生能源） （1）煤：“工业的粮食”（主要含碳元素）；煤燃烧排放的污染物：SO2、NO2（引起酸雨）、CO、烟尘等温室气体 （2）石油：“工业的血液”（主要含碳、氢元素）；（3）天然气是气体矿物燃料（主要成分：甲烷），是较清洁的能源。 2、两种绿色能源：沼气、乙醇 （1）沼气的主要成分：甲烷.甲烷的化学式: CH4（最简单的有机物，相对分子质量最小的有机物） 物理性质:无色,无味的气体,密度比空气小,极难溶于水。化学性质: 可燃性 CH4+2O2CO2+2H2O （发出蓝色火焰） （2）乙醇 (俗称:酒精, 化学式:C2H5OH) 化学性质: 可燃性 C2H5OH+ 3O22CO2+3H2O 工业酒精中常含有有毒的甲醇CH3OH，故不能用工业酒精配制酒！ 乙醇汽油：优点（1）节约石油资源（2）减少汽车尾气（3）促进农业发展（4）乙醇可以再生 3、化学反应中的能量变化（1）放热反应：如所有的燃烧（2）吸热反应：如C+CO22CO 三、使用燃料对环境的影响 1、燃料充分燃烧的条件是什么?(1）燃烧是要有足够多的空气；(2)燃料与空气要有足够大的接触面 2、酸雨的危害：（1）腐蚀建筑物（2）影响水生物、动植物生长（3）污染江河湖泊（4）影响农作物和森林的生长等。 3、采取怎样的防止和保护措施，防止酸雨的形成？ （1）、减少煤中的含硫量，对煤炭中的硫资源进行合理的开发和利用；（2）、工厂排出的废气要处理； （3）、开发新能源；（4）、加强环境监测。…… 4、煤和石油等化石燃料燃烧造成对空气的污染，主要有以下几个方面原因 （1）燃料中的一些杂质如硫等燃烧时，产生SO2等；（2）燃料燃烧不充分，产生CO； （3）末燃烧的碳氢化合物及碳粒，尘粒等排队放到空气中； 5、汽车尾气中的主要污染物：有NO，末燃烧的碳氢化合物、氮的氧化物、含铅化合物和烟尘。减少汽车尾气对空气的污染可采取哪些措施？（1）使用催化净化装置，使有害气体转化为无害气体；（2）使用无铅汽油，禁止含铅物质的排放；（3）改进发动机的燃烧方式，以使汽油能充分燃料；（4）使用压缩天然气和液化石油气；（5）开发新能源等。 6、乙醇的制取：高梁、玉米薯、类经过发酵，蒸馏可得乙醇俗名酒精。是一种清洁能源。 优点：（1）无污染（2）热效率高（3）节省汽油（4）减少汽车尾气污染 7、氢气是最清洁的燃料，但上于氢气的制取成本高和贮存困难，作为燃料暂时还不能广泛使用。优点：（1）燃烧效率高，；（2）燃烧产物是水，无污染；（3）资源丰富。 8、新能源（1）种类：如氢能.风能.核能.太阳能.地热能和潮汐能等。（2）开发新能源的作用：解决化石能源枯竭，减少环境污染。 中考试题《燃料及其利用》

高中化学.牙膏和火柴头中某些成分的检验试题选修讲解

专题3 物质性质的探究 课题1 牙膏和火柴头中某些成分的检验 一、牙膏中某些主要成分的检验 1、下图是牙膏中某些主要成分检验流程图，请回答以下问题： （1）牙膏中的摩擦剂约占牙膏成分的50%，主要用于增强牙膏的摩擦作用和去污效果，不 同种类的牙膏含有的摩擦剂有所不同，在上述流程图的第③步加入盐酸后会产生不同现象，请你填空： （2）日常生活中使用的牙膏里面都含有一定量的摩擦剂，试回答下列相关问题： A ．根据你的推测，摩擦剂应具备下列性质中的哪几条 ① 易溶于水 ②难溶于水 ③坚硬 ④柔软 ⑤颗粒较大 ⑥颗粒较小 B ．据调查，两面针儿童牙膏、珍珠王防臭牙膏和中华透明牙膏中所使用的摩擦剂依次是氢氧化铝、碳酸钙和二氧化硅，它们所属的物质类别依次是 、 、 。 C ．作牙膏摩擦剂的粉末状碳酸钙可以用石灰石来制备。以下是一种制备碳酸钙的生产方案，其流程图为，请你写出上述方案中有关反应的化学方程式：

①②③。（3）新制Cu（OH）2的配制方法是。 牙膏中含有一定量的甘油，其主要功能是作保湿剂，在流程图的第②步得到的澄清溶液中加入新制Cu（OH）2，产生的现象是，化学方程式为 （4）实验测定澄清溶液的PH>7，可能原因是。（5）牙齿表面由一层硬的、组成为Ca5(PO4)3OH的物质保护着，它在唾液中存在下列平衡：Ca5(PO4)3OH(固) 5Ca2++3PO43-+OH- 进食后，细菌和酶作用于食物，产生有机酸，这时牙齿就会受到腐蚀，其原因是 已知Ca5(PO4)3F（固）的溶解度比上面的矿化产物更小，质地更坚固。主动脉用离子方程式表示，当牙膏中配有氟化物添加剂后能防止龋齿的原因： 根据以上原理，请你提出一种其它促进矿化的方法： 二、火柴头中硫元素、氯元素的检验 【实验情景】 实验一：取两只洁净的小烧杯，标记为甲、乙，在乙烧杯中加入 10ml ·L－1KMnO4酸性溶液。将两根火柴伸入甲烧杯里，再 用一根燃着的火柴点燃火柴头(如右图所示)，待火柴头燃 尽，即将火柴移出，迅速将甲烧杯倒扣在乙烧杯上，轻轻振荡乙烧杯，观察实验现象。 实验二：用漏斗、试管、注射器、导管等组成如右图装置，将两 根火柴放在漏斗下面，用一根燃着的火柴点燃火柴头，使火柴 头燃烧。慢慢拉动注射器的活塞进行抽气，让火柴头燃烧产生 的气体通过·L－1KMnO4酸性溶液，观察实验现象。 实验三：将燃尽的火柴头浸泡在少量水中，片刻后取少量溶液于 试管中，滴加AgNO3和稀硝酸，观察实验现象。 实验四：将3－4根火柴头摘下浸于水中，片刻后取少量溶液于试管中，加AgNO3溶液、

高中化学研究性学习

高中化学研究性学习 WTD standardization office【WTD 5AB- WTDK 08- WTD 2C】

“厨房中的化学”调查思考班级：B5 组长：陈阳 成员：陈阳方洋洋刘东刘栓梁昆昆涂永前刘安伟魏强凌震朱里方圆 指导老师李明 课题背景 现在人们的生活水平提高了，应该注重饮食的健康与平衡。厨房里的许多问题都是与化学有关的问题，只要我们运用科学的方法处理这些问题，就会使我们的生活更健康。 研究目地及意义 1.了解生活中的化学，并从化学的角度分析解决日常生活中的有关问题。 2.获得亲身参与探索研究的体验，培养发现问题和解决问题的能力。 3.培养收集、分析和利用信息的能力，学会分享和合作。 4.激发我们的主动性和创新意识，促使我们主动学习，使获得化学知识和技能的过程，也成为理解化学、进行科学探究、联系社会生活实际和形成科学价值观的过程。 预期结果 充分发挥同学们的主观能动性，以同学们的自主学习和直接体验和研究探索为调查学习的基本方式，努力培养同学的创新精神和实践能力，学会从生活中学习，在学习中更好地理解生活。 主要成果

1、了解化学与我们的生活息息相关，厨房里也潜藏着很多的化学知识。 2、了解厨房中调味品的使用技巧 3、了解食物的保鲜方法 4、了解在烹饪过程中如何保持食物的营养成分 5、了解烹饪前食材的处理 课题成果依据专家咨询百姓访谈书刊网络上的资料 厨房就象一个科学实验室，烹调时所用的各种成分本身都是由化合物组成的，为了饮食的健康与平衡，我们要关注厨房里的化学。 在这次研究性学习的过程中，我们课题组分别从食物的烹饪、食物的保鲜、调味品使用的技巧、在厨房中的注意事项、保持食物原有的营养物质的方法、处理食材的技巧等方面进行了探究。我们依照自己平时所学的化学知识和积累的生活常识，把理论与实践相结合，进一步了解了许多以前我们从来不知道的一些知识。同时也意识到厨房里的化学有多么重要。 一、厨房里的化学---调味品篇 1、炒菜时在油热了的情况下放入一些食盐，会起化学反应，对身体是有害的。研究表明，传统的烹饪方法对食品对食物中的营养有很大的破坏：在200℃的高温下，食用油所含对人体有益的不饱和脂肪酸被氧化，同时产生“丙烯醛”会导致致癌过氧化物的产生，食盐中的碘会挥发掉50%，食物中的维生素被氧化等等都造成了食物中营养素极大流失。专家指出，煎、炸等烹饪方法对食品的营养破坏之一是使食盐中的碘挥发，使碘盐中含碘量和人体实际摄入的量不同。因为煎、炸时需要的油温很高，大约有180℃左右。而碘是一种化学性质活泼的元素，在高温下易挥发，因而，经过油炸高温处理的食盐中，碘的损失率可以达到40％－50％。因此，如果不改变烹饪习

牙膏和火柴头中某些成分的检验

牙膏和火柴头中某些成分的检验 教学设计 一、设计思路 1、探索从生活走进化学，从化学走向社会的教学理念。生活中衣食住行各方面都离不开化学，对21世纪公民来说，必须具备基本化学素质，对于高二学生，应该知道在哪里找到化学，化学能回答生活中的哪些问题，化学能为我们当前生活提供什么，本节课正是探索从生活走进化学，从化学走向社会的教学理念。 2、探索应用情境引导，问题探究式学习模式。问题探究式学习的展开，关键在于“探索求知”的情景引导设计。合适的情景有助于调动学生的潜能，只有被调动了的潜能才有可能发展成为学生的能力。本节课围绕日常生活中牙膏和火柴头的成份来创设情景，发挥学生的主体作用，引导学生提出猜想、设计实验、验证猜想、得出结论，在应用知识解决实际的问题的过程中，培养学生的能力。 二、教学目标 1、知识与技能 ⑴了解牙膏和火柴头的主要成份及其检验方法。 ⑵训练学生设计实验方案并动手操作的实验技能。 2、过程与方法 ⑴通过“发现问题、提出假设、设计实验、实验验证、分析推论”的实验探究过程，使学生初步建立科学探究的意识，培养科学探究的品质，学习科学探究的基本方法。 ⑵培养学生设计实验、观察实验、评价实验等综合实验能力。 3、情感态度与价值观 ⑴以牙膏和火柴头成份知识为载体，培养学生关注社会，热爱生命的情感。 ⑵通过实验探究，让学生感受科学探究的乐趣。 ⑶通过实验探究，培养学生透过现象看本质的科学探究精神，严谨求实的科学作风，善于合作的团队精神。 三、教学重点、难点

1、重点：⑴牙膏中碳酸钙和甘油成份的检验方法；⑵火柴头中硫元素和氯元素的检验方法。 2、难点：火柴头中硫元素和氯元素的检验的方案设计。 四、教学准备 1、仪器、试管、烧杯、玻璃棒、滴管、酒精灯、火柴、注射器、漏斗等。 2、试剂：0.5mol·L－1CuSO 4溶液、1mol·L－1NaOH溶液、0.1mol·L－1Ag NO 3 溶 液、0.01mol·L－1KMnO 4 酸性溶液、蒸镏水、广范PH 试纸、牙膏样品若干种、稀盐 酸、稀硝酸、0.5mol·L－1NaNO 2 溶液等。 五、教学过程 探究课题1：牙膏中某些成份的检验 [播放]：学生超市中各种牙膏的种类及牙膏二甘醇事件的示频和某品牌牙膏的广告片。 [教师]：从广告语和生活中我们知道使用牙膏不仅能除去日常饮食带来的牙渍、恢复牙齿的健康洁白，还可以帮助防止牙渍再生，持久洁白牙齿。那么，牙膏的成份是什么？为什么牙膏有这些作用呢？ [学生活动]：阅读P 32 （表3－1），了解牙膏中的主要成份及其功能。 [教师]：根据资料介绍，牙膏中哪些成份我们可以用中学化学实验室中的常用药品和仪器进行检验？ [学生]：摩擦剂、甘油等。 [问题1]：如果牙膏中摩擦剂只有一种，如何检验你使用的牙膏中摩擦剂是什么？ [学生活动]：交流、讨论、设计方案、代表发言： [实验方案]：取少量某品牌牙膏样品于烧杯中，并加入过量的稀盐酸，则实验中可能出现的现象与对应结论如下表：