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前厅接待服务教案

前厅接待服务教案
前厅接待服务教案

前厅接待服务教案

学前教育旅游部王开贵

课程分析:本门课程介绍了前厅服务岗位的工作内容及一些相应的基础理论知识,对于学生学习前厅服务技能有一定的指导作用。使学生今后从事旅游服务工作具有一定的理论基础。

教学内容:入住登记手续的办理

所用课时:1课时

教学目标:1、掌握前厅入住登记手续的办理流程;

2、提高前厅接待服务技能。

教学方法:1、案例法;2、情景模拟、角色扮演法;3、操作演示法。教学重点:1、入住登记办理流程是本章的重点掌握知识;

2、熟悉客房收银系统的入住操作;

3、熟悉入住登记表的填写。

教学难点:1、客房前台收银系统的熟悉;2、入住登记流程的掌握

教学资源:1、多媒体设备;2、教学视频演示;3、情景模拟辅助工具;4、客房收银软件。

课程结构:

回顾上节知识点——教学导入——理论教学——模拟实操——总结与反思

教学过程:

一、回顾上节所学

二、结合案例讲解,说明入住登记办理的重要性:

1、住宿登记是公安部门和警方的要求(中华人民共和国治安管理处罚条例及中华人民共和国出境入境管理法的规定;必须是一人一登记)

2、住宿登记可以有效地保障酒店的利益,防止客人逃账(客人信息进入酒店协会黑名单,酒店系统内可拒绝此类客人入住)

3、住宿登记是酒店取得客源市场信息的重要渠道(如:国内、国外旅客的比例;省外、省内旅客的数量;本地客人、外地客人的多少;常客、陌生客人的多少等相关信息),通过对相关信息的分析,使酒店做出相应的营销策略。

4、住宿登记是酒店为客人提供服务的依据(入住登记能掌握客人的基本信息,如:姓名、性别、年龄、生日等,以便更好的为客人提供服务)

5、住宿登记可以保障客人生命、财产的安全(酒店、宾馆入住登记系统与公安局信息系统相连;如果酒店有不法分子入住,公安机关会掌握客人入住信息,及时进行抓捕,保护酒店及客人的生命财产安全)

三、结合案例、视频详细讲解入住登记的流程:

1、欢迎客人。使用礼貌用语;礼貌礼节细节。

2、识别客人有无预定。口头询问客人有无预定。如有预

定,查找预定资料,客人签字入住;如无预定资料,

要及时推销客房。

3、填写入住登记表。发放入住登记单给学生,让学生熟

悉入住登记单,了解哪些是必填项目,如何填写。

4、收取押金。让学生了解押金收取标准(房价*1.5),让

学生学会开押金单。(注:机打押金单和手写押金单的

开法及处理)

5、排房定价,发放房卡。

6、将客人入住信息通知客房部,制作客人账单,建立客

人档案。将客人入住信息电话通知客房部办公室(怎

么通知,通知什么);将客人入住信息输入电脑。教师

进行电脑操作演示,分解每个过程,并让学生进行操

作。

四、先让学生观看入住登记视频,让学生熟悉入住登记在实操

中的应用。然后进行课堂模拟入住登记,让几名学生到讲台

上进行模拟客房入住登记办理;并将模拟过程进行课堂提问,

让台下学生找出入住登记办理过程中出现的问题;教师做出

总结。(20分钟)

五、总结与反思,总结本节所学,让同学们进行反思。

知识归纳:入住登记的重要性、入住登记流程、前台收银系统操作技能、前台服务员入住登记办理技能。

《前厅服务与管理 客房预订》教案

《前厅服务与管理——客房预订》教案 《前厅服务与管理》第二章客房预订第一节预订的渠道和种类 :三年制中职饭店服务与管理专业学生 : ;了解预订的渠道、方式和种类。 通过学习掌握预订相关的知识,让学生对前厅部门服务工作有一大概的了解。 客房预订的方式和种类。 讲解与举 例相结合。 多媒体 教学设备 【】客人事先进行客房预订是为了免遭饭店客满的风险,那回答问题从旧知识引出新课\ 么,作为预订部门,都需要了解和注意什么呢. 引起注意、激发求知 欲。 【板书】第一节预订的渠道和种类 一、预订的渠道 【】客人常通过七种渠道预订客房: 1、直接与饭店预订 2、通过与饭店签订商务合同的单位预订。 3、通过饭店所加入的预订网络预订。 4、由旅行社预订。 5、由航空公司预订。 6、由会议组织机构预订。 7、由政府机关或企业事业单位预订。 【】思考、讨论、回了解客房预订的方在哪些情况下需要预订呢答式,学生培养思维和预定都可以通过哪些方式和渠道呢分析问题的能力。【】 1.电话预订。 客人或其委托人使用电话预订。 2.面谈。 客人或其委托人直接来到饭店,与预订员面对面地洽谈 预订事宜。 3.传真预订。 这是饭店与客人进行预订联系的最理想的通信手段之 一。其特点是传递迅速。 4.信函预订。 信函预订是客人或其委托人在离预期抵店日期尚有较长 时间的情况下采取的一种传统而正式的预订方式。 5.互联网预订。 通过“Internet”进行预订是目前最先进的预订方式,能提高工作

1

效率,广泛争取客源。 【】三、预定的种类讲述,现场模拟。在学习基础知识的【】前提下,通过现场模1、临时性预订。(Advanced Reservation)拟,让学生更深刻的是指客人在即将抵达饭店前很短的时间内或在到达的当天联系理解预订的种类。预订。 2、确认性预订。(Confirmed Reservation) 是指饭店答应为预订的客人保留房间至某一事先声明的规定时 间。通常,确认性预订的方式有两种:口头确认和书面确认。 3、保证性预订。(Guaranteed Rservation) (1)预付款担保。 是指客人通过交纳预付款而获得饭店的预订保证。 (2)信用卡担保。 是指客人使用信用卡来担保所预订的饭店客房。 (3)合同担保。 【小结】(在学生讨论的基础上,归纳小结)讨论、归纳本节再次明确本节课程的 1、客人通常通过七种渠道进行客房预订。课所学的内容。重要知识要点。 2、预订的方式主要电话预订等五种。 3、预订的种类有三大方面。 【】 设计一道客房预订习题,任意选用一种预定渠道、方式与种类 的结合。 2

前台接待服务礼仪规范

前台接待服务礼仪规范 礼仪的含义: “礼”——礼貌、礼节; “仪”——仪表、仪态、仪式 礼仪:人们在交往中,在仪表、仪态、仪式,言谈举止等方面约定俗称的,共同遵守规范和程序。 前台是一个单位的脸面和名片,所以前台工作人员必须掌握公司前台接待的礼仪,这对于塑造公司形象有着非常重要的作用。 前台接待的礼仪包括:仪容的规范 电话接待的礼仪 来访者接待的礼仪 一、前台文员职责 (一)负责前台服务热线的接听和电话的转接,做好来电的咨询的工作,重要的事项认真记录并传达给相关的人员,不遗漏、延误; (二)负责来访客户的接待,基本咨询和引见,严格执行公司的接待服务规范,保持良好的礼节礼貌; (三)负责中心前台或咨询接待室的卫生清洁及桌椅摆放,并保持整洁干净; (四)管理好前台的设备,如发现设备使用不正常时,应及时向相关的人员汇报,并及时处理; (五)文件资料要分类,保持接待区域的卫生; (六)服务好单位领导及同事的电话转接、点餐等日常事宜; (七)应主动与进出公司的领导、同事、客户问好; (八)主动沟通和协调各部之间的关系,对职责范围的工作及时汇报; (九)协助人事主管做好招聘的前期工作; (十)接受上级领导的工作安排。 二、前台工作人员的仪容规范 (一)面带笑容,保持开朗的心态; (二)保持身体清洁卫生; (三)头发梳理整齐,面部保持清洁; (四)淡妆上岗;

(五)保持唇部润泽,口气清新,以适合近距离交谈; (六)手部干净,指甲修剪整齐,不涂抹鲜艳的指甲油; (七)宜用较清新、淡雅的香水。 三、前台工作人员仪容禁忌 (一)口腔不卫生; (二)头发脏且蓬乱; (三)不化妆,素面朝天或妆容太过艳丽; (四)穿拖鞋(包括时装凉拖)或穿皮鞋而不穿袜子; (五)穿低胸、超短裙等身体暴露的服装。 四、电话接待礼仪 (一)前台接起电话时声音要不急不慢,并始终保持轻松、愉悦的声调,不得在电话中和来电者耍脾气,使性子甚至说粗口; (二)接电话中,要勤说“请问”“您好”“请稍等”等之类的谦词; (三)在电话铃声响的第二、第三声的时候接起电话。接起电话首先要说:“您好,德诚公司,请问我可以为您做什么”忌以“喂”开头; (四)如果因故接迟,要向来电者说:“对不起,让您久等了”,对知道的分机号码或者转向具体人姓名的电话,可以礼貌的说:“请稍等”,并马上转接过去; (五)电话接听完毕之前,不要忘记复诵一遍来电的要点,防止记录错误或者偏差而带来的误会; (六)在打电话和接电话的过程中都应该牢记让客户先收线。因为一旦先挂上电话,对方一定会听到“喀嗒”的声音,这会让客户感到很不舒服。因此,在电话即将结束的时候,应该礼貌的请客户先收线,这时整个电话才算圆满结束; (七)当你正在通电话,又碰上客人来访时,原则上应先招待来访客人,此时应尽快和通话对方致歉,得到许可后挂断电话。不过,电话内容很重要而不能马上挂断时,应告知来访的客人稍等,然后继续通话; (八)鉴于前台工作人员每天要接很多电话,为防止嗓子出现意外,要随时准备水,以滋润嗓子,随时保持良好的声音效果。 五、来访者接待的礼仪 (一)前台在岗位上一般都是坐着的。但遇到有访客来时,应立即起身,面朝向访客者点头、微笑致意:“您好,请问您找哪一位?”“有预约吗?”知道找谁,并确认是预约之后,请访客稍等,立即帮其联系; (二)如果要找的人正在忙,可以请其稍等,用规范的仪态引领来访者入座倒水。如果等了很长时间,访客要找的人还在忙,要关照一下来访者并说明,不要扔在那里不管;

酒店前厅个性化服务

酒店前厅个性化服务 酒店前厅不仅是对外服务的窗口、酒店信息中枢,还是酒店给宾客留下第一印象和离店前最后印象的地方。酒店前厅服务的好坏直接影响着宾客满意度和忠诚度。因此,做好酒店前厅服务创新是赢得宾客心的捷径。 一、前厅服务应对特殊天气的措施 特殊天气比如大风、大雾、冰雹、暴雪等,会对宾客的行程造成影响,同时也会影响酒店前厅服务环境。为回避经营风险,协助宾客合理安排行程,前厅可以启动如下特殊天气服务预案: 1、在酒店大厅醒目位置不间断播放机场、高速公路的开放及关闭情况,以及市 内交通管制措施等。 2、客人在退房时,要及时提醒宾客天气状况可能对宾客出行的影响。 3、根据不同天气状况做好应对措施,如防滑、租借物品等服务。 4、做好宾客因天气变化而产生的交办事宜。 二、前厅设置百宝箱(医药箱) 前厅是宾客进出酒店的门户,在进出酒店时,他们会有很多的服务需求,但很多酒店前厅因缺少相应的物品和服务设计,往往无能为力,错过了为宾客提供惊喜服务的良机。甚至很多时候,面对宾客开口的需求显得措手不及。酒店应在总结宾客需求的基础上,在前厅设置一个百宝箱,为个性化服务提供物质方面的支持。百宝箱内存放的要有常见的药品、办公用品、女士用品、服务用品等。比如药品,要常备速效救心丸、风油精、创可贴等,一旦遇到宾客心脏病突发、蚊虫叮咬、手指划破等情况,可及时提供相应帮助。不同酒店客源不同、气候条件不同,对常用药品的需求也不尽相同,前厅部可根据情况确定药品种类。

其他物品也要在总结对客服务需求的基础上,不断增加种类,方便对客服务。百宝箱要设立专门的台账,及时补充使用物品,并时时关注宾客新的需求,不断添加物品,为宾客提供更多的个性化服务。 三、离店的投诉宾客、常客和贵宾客人 酒店前厅服务是为投诉宾客创造满意、为常客和贵宾提供特别关注的最后机会。前厅不仅要认真倾听投诉宾客的意见和处理投诉,还要在处理好投诉的基础上,真诚地表示出对宾客的歉意。为投诉宾客提供水果和矿泉水就是开展弥补服务的一种方式。对于常客和贵宾,酒店前厅是道别和加深印象的时机。对于他们在路途上的需求不要漠不关心,应主动提供,让他们在回程的路上记住酒店温馨到位的服务,为下一次的抵临创造条件。 四、特殊宾客的安排 针对宾客的差别,前台服务人员在房间安排上要给予不同的关注。 1.投诉的宾客 酒店在接受宾客投诉时一般会表现出高度重视,保证立即整改,下一次宾客入住时不再出现类似的情况。但很多酒店的口头承诺“保证”只是应付宾客的手段。宾客离店了,酒店并没有研究如何整改,或者认为一些意见仅仅是此宾客的特殊需求,并没有记入客户档案。等投诉客人再次入住酒店时,酒店早把上次的保证忘到脑后,并没有采取有效措施落实上次的保证,会引发客人再次投诉,或会让客人对酒店十分失望而不再次入住。

酒店前厅部——细节服务

酒店前厅部——细节服务 形体规范篇 1、男员工站立时,怎么办? 答:两眼正视前方,头正肩平,下颌微收,挺身收腹;两手自然交叉于背后;双脚分开,与肩同宽或比肩略宽。 2、女员工站立时,怎么办? 答:两眼正视前方,头正肩平,下颌微收,挺身收腹;两手交叉于腹前或前后,右手搭于左手上,虎口靠拢,指尖微曲;双脚并拢或呈丁字步。 3、站立与客人交谈时,怎么办? 答:目光停留在客人鼻眼三角区;与客人相距于60到100厘米之间;跟客人距离太近,一则侵犯客人的隐私权,二则使客人产生压力感;跟客人距离太远,一则需大声说话,二则显得疏远。 4、为客人指示方向时,怎么办?答:拇指弯曲,紧贴食指,另四指并拢伸直,指尖朝所指方向,男员工出手有力,女员工出手优雅。不可用一个手指为客人指示方向。 5、行走时,怎么办? 答:随时问候客人、上司和同事,不可左顾右盼,摇晃肩膀或低头看地;男员工足迹在前方一线两侧,女员工足迹在前方一条直线上;略用脚尖力量点地,落地重心在脚拇指和食指之间的关节上,使人觉得富有韵味和弹性。 6、迎面遇见客人,为其让路时怎么办? 答:靠右边行,右脚向右前方迈出半步,身体向左边转;30度鞠躬或点头礼,问候客人。 7、客人从背后过来,为其让路时,怎么办?

答:停步,身体向左边转向客人,向旁边稍退半步,并点头礼,问候客人。 8、送走客人时,怎么办? 答:走在客人前侧或后侧,距离60到100公分左右,向前方伸手指引客人门口的方向,微笑着跟客人礼貌道别。 礼节规范篇 9、称呼客人时,怎么办? 答:男士一般称先生,未婚妇女称小姐,已婚妇女称太太;对于无法确认是否已婚的西方妇女,不管其年纪多大,只能称小姐;不知道客人的姓氏时,可称“这位先生/这位小姐”;称呼第三者不可用“他/她”,而要称“那位先生/那位小姐”;只有少数社会名流才能称“夫人”;已知客人姓名,尽量称呼客人姓氏,如“刘先生/林太太”。 10、为客人作介绍时,怎么办? 答:把年轻的介绍给年老的;把职位低的介绍给职位高的;把男士介绍给女士;把未婚的介绍给已婚的;把个人介绍给团体。 11、被介绍时怎么办? 答:若是坐着,应立即站起来;被介绍双方互相点头致意;双方握手,同时寒暄几名。 12、跟客人握手时,怎么办? 答:时间要短,一般3至5秒,简单地说一些欢迎语或客套话;必须面带微笑,注视对方并问候对方;手用力适度,不可过轻或过重;上、下级之间,上级先伸手;年长、年轻之间,看老者先伸手;先生、小姐之间,小姐先伸手;冬天要先脱去手套再行握手礼,在室内不可戴帽与客人握手;不可双手交叉和两个人同时握手。

酒店前厅服务与管理教案

前厅服务与治理 教案

第一章前厅(FRONT OFFICE)业务 教学目的与要求 1、使学生了解前厅部的作用 2、了解前厅部构成、机构设置 3、工作流程以及各岗位工作职责 4、了解前厅部设计常识 5、认识前厅部要紧设施设备 6、掌握前厅部工作目标 7、对前厅部工作人员的素养能力要求教学方法 1、讲授 2、在实验室认识前厅部要紧设备 3、参观两家不同风格的饭店前厅部 4、翻阅各类搜集的饭店宣传册 教学课时7课时 教学内容 第一节前厅概述 一、前厅在饭店中所处的重要地位

1、“窗口”,从一个侧面反映了饭店的治理水平和服务水平(需要良好的仪表、形象、娴熟的专业服务水平) (1)大厅设计、布置、装饰、灯光、面积、豪华程度——硬件 (2)职员的精神面貌、办事效率、服务态度、技巧——软件2、是给客人留下第一印象和最后印象的地点:“首因效应”“近因效应” 3、前厅是饭店的代言人(处理来宾关系)学会处理客户投诉 4、要紧任务为销售客房(需要销售技巧):大多数饭店中,客房是要紧产品,通常客房收入能达到饭店总收入的50%——60%,甚至70%——80%,前厅部工作的好坏不仅阻碍客房出租率和经济收入,而且反映出一家饭店的工作效率、服务质量和治理水平的整风光貌。 5、业务调度中心:(需要好协调能力)前厅部需要同专门多部门打交道,同客房部、餐饮部、营销部打交道比较多 6、信息枢纽:前厅部通过各种方式,了解、收集并整理来自不同背景客人的信息,而且获得信息最多、最直接(客人特点、客人意见反馈、客房出租率、客房销售业绩、同业状况),是信息的汇合地,同时是信息发送的枢纽。

二、职能(经营、治理、服务) 1、销售客房(Sell rooms):客房的营业收入是饭店的要紧经济来源,饭店经常用客房销售量和平均房价来衡量前厅职员的工作业绩。要求每个前厅职员掌握销售技巧。专门多饭店将职员的销售状况同职职员资挂起钩来。 客人订房而未到的情况回给酒店带来相当大的经济损失。假如一个饭店在一般情况下有100个客人预定房间(无保障预定),假如有5%的客人订房未到,每晚就有5间客房没有售出,平均每间客房560元的话,5套客房就给饭店带来2800元的损失,一年会有多大损失?确认性预定客人未到率约为10%,而担保预定的客人未到率为2%。 客房预定预测的目标之一确实是为了可能饭店的收入、利润、支出以及将为职员发放的奖金,这对饭店经理是特不重要的。同时,良好的预测,能使餐饮部、客房部、工程部、财务部都能做好接待客人的预备,配备相应人手、安排上班人员、预备餐饮原料、检查客房设备、预测现金流量、保安部安排停车区域等等 2、建立客帐,进行帐单治理(Bill):帐单是处理客人帐目的差不多依据,客人在酒店的所有消费都要汇合到前台来并审核统计,处理客人帐目要准确及时,同时随时掌握房价的变动、房价

酒店前厅服务技能

总台综合服务竞赛标准 一、仪容仪表要求(15 分) 1、头发:男士后不盖领、侧不盖耳;女士后不垂肩、前不盖眼。 2、面容清洁:男士胡子刮干净,女士淡妆。 3、服装:干净、整齐、无污渍,熨烫平整,扣子扣好,衣服合体。 4、鞋:穿黑色皮鞋,擦试光亮,无破损。 5、袜:男士穿深色袜子,女士穿肉色丝袜,干净,无绽线。 6、饰物:只准戴手表,不得戴其他饰物。 7、表情:微笑、目光平视、自然。 8、形体:形象良好,站姿重心向上、双肩水平一致、无小动作,行走不摇摆、不僵直。 9、礼貌:礼貌用语、不插话,不打断话、尊得司仪及裁判,语气、语调平和、自然。 二、前台术语解释(15 分) 1、 2 个术语解释。一、二星级组直接用中文提问,三、四星级组用英文提问,选手需回答出术语的中文含义。 2、答出其用途。 3、标准的普通话。 4、思路清晰、反应敏捷、解释完整、不累赘。 5、每个术语指定在1 分钟内完成。 三、处理疑难问题能力(30 分) 1、疑难问题2 个,要求弄清问题,分析问题。 2、着手处理问题,兼顾饭店、客人利益。 3、进行防止问题再出现的工作或为客人提供再进一步的服务。 4、使用标准的普通话,注意礼貌用语。 5、解释完整、详尽,不累赘、有条理。 6、每个疑难问题处理指定在1分30 秒内完成。 四、推销技巧(40 分) 1、选手要在3 分钟内用中文(一、二星级组)或英语(三、四星级组)简介本饭店服务设施(含饭店的星级、位置、交通、设施、设备、餐饮特色和服务项目等)。要求中、英语发音、语调无明显错误,介绍要清楚。 2、裁判根据选手的饭店简介提2 个问题。 3、选手要有推销意识和技巧,能根据客人需求推销最好的服务,热情主动,灵活合理。 4、选手要反应敏捷,兼顾饭店和客人两者的利益。 5、回答每个问题的指定时间是2 分钟。 6、选手要将简述本饭店服务设施的中、英文稿复印6 份。在抽签仪式后,由领队写上编号交总台项目监督员。 备注:1、三、四星级组选手备考全部初级组和高级组题库。 2 、一、二星级组选手备考初级组题库,高级组题库仅作为知识参考,不在出题范围。

酒店前厅与客房管理第五章接待服务教案

酒店前厅与客房管理》教案 第五章接待服务 教学目的与要求: 要求掌握散客入住的准备工作和服务程序;熟悉团队客人办理入住手续的程 序;会填写住客入住登记表;熟悉商务楼层的接待服务程序。 教学重点: 散客入住办理的程序;信息储存的程序;团队客人办理入住手续的程序;商 务楼层的接待服务程序。 教学难点: 不同的报价方式。 授课主要内容及学时分配:6 第一节散客的入住办理 一、服务准备 (一)仪容仪态要规范,要求服务热情,微笑服务。 (二)设施设备要处于正常工作状态。 (三)用具用品提前准备好,要齐全。 (四)服务预案提前做好,做到心中有数。 (五)饭店内外相关信息要熟知,准备好相关资料,随时准备满足客人需求。 二、问候识别 1.向客人问好,热情表示欢迎。 2.准确识别,确认客人有无预定。 三、入住办理 (一)填表登记 客人入住都必须登记,要求客人填写入住登记表,散客一人一表。 (二)核实证件 和对客人相关证件的真实性和有效性,国内旅客持用证:身份证,身份证回执,临时身份证,军官证等;境外旅客持用证:护照,港澳同胞回乡证,中华人民共和国入出境通行证等。

(三)房间的分配 1.把握客人的特点 2.熟悉客房 3.选择不同的报价方式 (1)夹心式报价——适用于中、高档客房 (2)鱼尾式报价——适用于中档客房 (3)冲击式报价——适合推销价格比较低的客房 4.注意使用适当的推销语言 5.客人犹豫不决的时候,多提建议 6.适时展示客房 7.达成交易,这是销售客房的关键 (四)押金的收取 1.客人用信用卡结账,则要准确验卡 2.客人现金结账,则视信用情况决定押金数额 3.支票支付,则要查验有效期及身份证,并核对 (五)复述确认 (六)完成登记 (七)信息存储 四、续住 按照以下步骤进行: 询问放号——核对预订情况——重新制作钥匙卡——加收订金——向客人道别 第二节团队客人的入住 一、热情问候团队客人抵店时,大堂副理及销售部的联络员一同礼貌地把团队客人引领到团队接待处,并热情的欢迎和问候。 、预定核对根据预定确认书,接待人员与团队领队、导游进一步核查、确认房数及特殊服务安排。 三、证件核对 认真核对客人有关证件的真实性和有效性。 四、分配房间

酒店前厅服务与管理

《酒店前厅服务与管理》课程期末复习指导 考核方式 本课程期末考试为开卷笔试,考试时间为90分钟。 第一部分期末综合复习题 一、单项选择题 1、(A )是酒店业务活动的中心。 P2 A.前厅部 B.客房部 C.餐饮部 D.销售部 2、(B )负责为客人提供叫醒服务。 P12 A.楼层服务员 B.前台话务员 C.前台接待员 D.大堂副理 3、在某种环境下提供的一系列产品和服务的组合被称为(B )。 P31 A.服务质量 B.服务包 C.服务测量 D.服务感受4、在服务质量差距模型图中,顾客的服务期望与服务感知的差距被定义为(A )。 P46 A.差距5 B.差距2 C.差距1 D.差距3 5、前厅服务质量的物质基础是指(D ) P31 A.辅助物品 B.显性服务 C.信息 D.设施设备 6、(B )是推行“金钥匙”服务的高星级酒店前厅部的一个下属机构。 P52

A.大堂副理 B.礼宾部 C.GRO D.问讯处 7、(A )提供迎送宾客服务,是酒店整体服务的向外延伸,也是酒店对外宣传的窗口。P53 A.酒店代表 B.接待员 C.收银员 D.前台服务人员 8、(A )是酒店礼宾服务和委托代办服务的代名词。 P66 A.“金钥匙”服务 B.行李服务 C.问讯服务 D.酒店代表服务 9、按照国际惯例,酒店对于临时预订的客人,会为其保留客房的时间至预订日当天(D )。 P77 A.10:00 B.12:00 C.14:00 D.18:00 10、对于保证类预订,酒店在没有接到订房人取消预订的通知时,保留的时间通常从客人预订的抵店时间起,一直到( B )止。 P78 A.抵店日中午 B.次日的退房时间 C.抵店日18:00 D.次日18:00 11、按照国际酒店管理经验,一般情况下,酒店将超额预订率控制在(B )。 P89 A.1%——10% B.5%——15% C.20%——30% D.35%——45%

前台接待服务流程

行政前台接待服务流程 一、前台接待 1、电话接待 1)接听电话 在电话铃响的第二声和第三声的时候接起电话,首先要说“您好,四川大宗。”“请问有什么可以帮您的吗?”“不用谢。”之类的谦辞。如果因故迟接,要向来电者说“对不起,让您久等了。” 转接电话时,要礼貌的说“请稍等。”并马上转接。对方如果要求转接领导,又知道领导的名字,就要礼貌的询问对方的姓名,单位。如果来电方是做广告、推销或与公司无关的来电就要拒绝。应该用礼貌的借口,比如先发传真,如有需要再联系,或者转接到相关部门。 2)让客户先收线 在电话即将结束时,应礼貌地请客户先收线。 3)做好来电记录 电话机旁备有纸、笔,随时准备记录客人提出的要求和帮助解决的事项,尤其对客人的姓名、电话、时间、地点、事由等重要事项认真记录并及时转达有关部门和负责人。 2、来访者接待 1)遇到访客来时,应立即招呼来访客人,面朝向来访者点头,微笑致意:“您好,请问你找哪一位?”“请问您是哪家公司的?”“请问你贵姓?”“是否有预约?” 2)如果是领导预约的客人来访,可询问“请问贵姓?请问是哪家公司?”,确认对方的身份的确是预约后,通知领导,方可引领到领导办公室,指引来访者入座,并倒水给客人。 3)如果没有预约,知道找谁后,请来访者稍等立即帮其联系。如果找的人正在忙,请来访者稍等,引领来访者入座,并倒水给客人;如果等待时间长,访客要找的人还在忙,要关照来访者向其说明,然后再帮忙提醒来访者要找的相关人员。4)如果来访者要找的同事不在,根据来访情况决定是否立即联系相关负责人,如果不需要,委婉告知客人相关负责人不在,是否愿意等人回来,或者明天再来访。

前台接待服务方案

前台接待服务方案 接待作为涉外窗口,须经常性与客户接触,具有较重大的责任,接待直接代表整体形象和服务质量,因此,接待必须严格遵守接待工作规范。反之,则会造成严重的不良影响。有鉴于此,特制定接待工作规范细则,对接待工作进行细化、具体化。 (一)接待的服务标准、服务目标 一)服务标准 1、身体、面部、手部等必须保持清洁,避免异味的产生。 2、上班前不吃诸如生葱、生蒜、韭菜等宜散发刺激气味的食品,保持口气清新、无异味。 3、头发要清洁、整齐,无头屑,发型自然、美观、大方。男员工不留小胡子、不留长发,不可将头发染成其他颜色。前发不盖眉,侧发不盖耳,后发不盖后衣领,无烫发。女员工发长不过肩,超肩者需将头发盘起来。 4、女员工上班要化淡妆,但不准浓妆艳抹。 5、不得留长指甲和涂色。 6、禁止在客户面前挖鼻孔、掏耳朵、伸懒腰、打哈欠、抠指甲、搔皮肤、搓泥垢等。 7、避免在客户面前咳嗽、打喷嚏。不得已时,应以纸巾遮住口鼻,将头转向无人之侧处理,并及时道歉(说“对不起”)。 8、禁止在客户面前抽烟、吃东西、嚼香口胶、看书报等。 9、不得在项目内大声哼唱歌曲、吹口哨、谈笑、喧哗。 10、与客户交谈时应尽量少用手势,指引方向或指点位置时可借助手势。指引方向的正确手势是:向所指示方向伸直手掌,手指并拢;手臂微曲、低于肩部;身体向所指示方向微微前倾。 11、与客户交谈时应时刻保持正确的微笑表情:笑容自然、适度、贴切庄重;指向明确、对方容易领会。 12、与客户交谈时应眼望对方,用心倾听,频频点头称是,表现出尊重与理解。 13、与客户交谈时保持正确的目光与眼神:视线停留在对方双眼与腹部之间的三角部位;视线接触对方面部时间应只占全部交谈时间的20%~60% ;保持正视,忌斜视、扫视、窥视。 14、与客户交谈时保持1.5米左右的距离。

前厅接待服务规范流程

前厅接待服务规范流程 一、准备工作 1、上岗前做自我检查,做到仪容仪表符合标准。 2、查阅交接本记录本,了解上班次工作及有无特出交待事项。 3、做好岗前的卫生交接。 4、查看各类营业所需用品是否补齐。 5、按照要求检查灯光、空调、排风等设施设备的开关情况。 6、开班前会,重点交接工作重点和特出事项、分配岗位。 7、交接鞋房内鞋的分布情况及鞋柜内的鞋与鞋夹是否相符。 二、迎客服务 1、时刻关注外门,做好迎接顾客的准备。 报数规范:1、报一位客人时,“贵宾一位” 2、报男女宾同行时,“男宾一位,女宾一位,和牌” 3、当后面还有顾客来时,跟鞋吧说清楚,贵宾又一位,与之前贵宾不是一起的。 4、主动迎接,并根据时间向顾客问好“欢迎光临,贵宾xx好,里面请”“您XX位吗” 身体带动引领顾客。 5、以正确的请姿引领客人就坐,“您请坐” 6、问询客人是否需要住宿客房时,应给客人迅速制作房卡并询问客人要取客人身份 证做好登记。 6、顾客有行李时,帮助顾客吧行李寄存到鞋坊或送入客房。 7、拿鞋人员听到报位后,迅速将拖鞋准备好,准备给客人换鞋,客人换完鞋后迅速 把鞋收到鞋房,对应鞋夹号放入鞋洞。 8、迎宾人员在引领客人坐下后,迅速到收银台拿去手牌毛巾,依次给客人发放。 9、客人换完拖鞋,迎宾人员引领顾客到男女宾,“贵宾里面请,请小心台阶”对讲机 通知男女宾。

三、推销 1、迎宾再给客人发放毛巾跟手牌时,要适时推销擦鞋、袜子、和鞋垫。 2、“鞋需要保养吗”?“需要更换一双新的鞋垫,袜子吗”? 3、客人询问时,介绍商品的性质和质量。 四、送客服务 1、对需要结账的顾客,应面带微笑主动问候:贵宾结账这边请引,领至收银台。 2、对不需要结账的顾客,引领到休息区的位置坐下。 3、对于提前要先离开的顾客,及时帮助顾客完成待结账程序。 4、对于在休息区需要结账的顾客,询问贵宾“您现在需要结账吗”经过确认后,迅速 到前台打印顾客消费清单,递给顾客,询问:您是用现金还是用会员卡结账 “。在接到顾客现金后,要唱收唱付,如数目正合适,要向顾客致谢,如需 要找零或打印发票时,则请顾客稍等,迅速到前台交给收银,待收银验收无 误后,将顾客消费单据,及找零双手递给顾客,”贵宾,这是您的消费单、 找您XX元,请收好。 5、换鞋:在接收到收银员通知给客人拿鞋后,负责拿鞋的人员迅速到鞋吧将客人的 鞋取出,用正确的蹲姿,把鞋轻放在客人脚前,待客人换完鞋后先指引客人 “贵宾请慢走”“欢迎下次光临”后再收拖鞋。 6、为顾客开门,跟顾客礼貌道别。 五、清理工作 1、顾客离开后,及时做好清理工作。 六、常用服务语言 1、您好,这边请。 2、您好,你是XX位吗。 3、您XX位一起吗。 4、您第一次来吗?需要为您介绍一下吗? 5、贵宾,休息好了吗?结账这边请。

酒店前台服务案例

酒店前台服务案例 案例一: 2007年10月4日14:45服务中心打电话问918、928房间客人在房间门口,是否可以开门,电脑上显示这两个房间今天还未续房,所显示的是挂账留房状态,我就让服务员统治客人先续房才能开房门,之后15:00时有一位男士用外线打过来电话,让我开房门,我就与他解释该房间需要续房,需要办理续房手续后方可开门,然后他语气极其强硬的问我,必须先续房费才能开房门吗?我告诉客人这是酒店的规定,我们必须按规定执行,然后他很生气,说让酒店老板接电话,又让酒店***经理接电话,我告诉客人现在他们都不在前台,暂时没有办法接电话,这时客人就说他们不续房了,要退房,让我们把房门打开,把行李拿出来,我说可以,但需要确认一下身份(按规定必须开房人本人通知开房门才行),因为他不是开房人本人,所以我告知在楼层的客人把房卡拿下来,到前台确认一下是不是该房间的,如果是就可以给客人开房门,但他很生气,而且出言不逊,刚好楼上客人自己下来了,就把电话接过去了,然后我读了一下前台这位女士手中的房卡,确实是这两个房间的,过去她问我,她们要退房,是否可以开房门拿行李,我回答说可以,之后这位女士把电话又给我,我接过电话,又是那位男士,不同的是他张口就骂,而且说话极其难听(什么词都用上了,我学都学不会),我实在受不了他这样侮辱人,就把电话挂了,之后我就通知了服务中心,让楼上客人进房间拿行李,前台那位女士就上楼了。 很多客人并不可能从我们的角度去考虑问题,我们的程序对他而言就象狗屁一样 不知道楼主案例中的那两个房间的住房押金是否是外面挂电话的那位先生交的而非在住客人交的? 如果是这样的话,在办理C/I 的时候总台接待应该有意识跟客人说要不你方便留 个手机,方便我们联系您,万一住客要消费啊要续住都好请示.?也许他们本来是预定一天的,结果因为什么事情延迟要续住,那么在交钱的人还在外面可能暂时不能过来的情况下,他当然希望前台先开门啊大家得休息下,怠慢了他的客人他能不生气吗?既然房间有行李,客人又回来了,可以先给他们开门,并告知方便下来补交押金,而且您的房卡设置也已经打不开房门,为了您出入方便,您看什么时候下来办理一下手续?其实我们完全可以让服务员代劳换卡,但是为了让客人办理手续当然要这么说,一般客人都很自觉的,而且当初中午催押金的时候若有很多行李就表示客人暂时还没有离开的意愿,不可一味强调我们需要怎么样,换你是客

前厅服务与管理课程教学大纲

《前厅服务与管理》课程教学大纲 课程代号:课程英文名称:Front Office Service and Management 适用专业:酒店管理专业 适用对象: 预修课程: 第一部分大纲说明 一、课程性质和任务 酒店前厅服务与管理是酒店管理专业的一门课必修课程,同时也是本专业的核心课程之一。通过本课程的学习,使学生较深入地理解和掌握酒店前厅服务与管理的基本理论、知识和技能,为将来从事酒店前厅服务与管理工作奠定扎实的基础,成为酒店管理的专业应用型人才。 二、课程目的和要求 通过教学,使学生掌握前厅的各项接待服务知识和专业所需的其它业务知识,懂得前厅管理的基本原理,能独挡一面的开展前厅服务接待工作。要求学生能比较系统、全面地掌握前厅部的地位、作用、任务、前厅部的各岗位职责及前厅的销售管理等基础知识以及前厅部具体的业务内容。 三、教学内容与学时分配 本课程学时为54学时,其中讲授36学时,实操(含课堂讨论)15学时,考核3学时。

四、教材及参考书 教材: 周雪、马柯主编《饭店前厅客房服务与管理》,(第三版)大连理工大学出版社2014年8月第3版。 参考书: 1.曹红主编,《酒店前厅服务与管理》,湖南大学出版社,2010年。 2.徐文苑编著,《饭店前厅管理与服务》,清华大学出版社、北京交通大学出版社,2011年版 3.黄继元主编《前厅管理实务》,云南大学出版社,2004年8月第1版。 4.吴军卫主编《前厅疑难案例解析》,旅游教育出版社,2005年10月第1版。 5.项圆圆主编《酒店前厅运转与管理》,高等教育出版社,2005年8月第1版。 五、教学方法与手段 本课程主要采用理论讲授与实际应用并重的教学方法;具体采用案例式、研讨式教学,通过对前厅各种服务内容的介绍,组织学生模拟工作现场等多种教学方式有机统一;采用多媒体等多种教学手段的有效辅助与结合。 六、课程考核形式 本课程考核方式为闭卷考试。 第二部分教学内容 学习情境一构建房务部管理体系 一、教学目的与要求

酒店前台接待流程全解析

酒店前台接待流程全解析 (一)接待散客入住程序及注意事项: 1?当客人进入大厅,距总台两米远时,应目视客人,向客人微笑示意,并问候: 先生/小姐,您好!(早上好/下午好/晚上好)”。 (1)如正在接听电话,只需目视客人,点头微笑,示意客人稍候。 (2)如正在处理手头文件,应随时留意客人的到达。 2?确认客人是否预订 (1)如客人预订了房间,请客人稍等,并根据客人预订时使用的姓名或单位查找预订单,与客人进行核对。 (2)如客人未预订,有空房时,应向客人介绍可出租的房间的种类,价格,位置。等候客人选择,并回答客人询问,没有空房时,应向客人致歉,并向客人介绍附近宾馆情况,询问是否需要帮助。可帮其联系。 (3)如客人只是询问,并非入住,应耐心解答客人的询问,并欢迎客人光临。 3.入住登记 (1)持住宿登记单上端,同时持笔的下端,递给客人,请其填写。 (2)核实人证是否一致,对证件进行扫描并保存。

(3)核查住宿登记单是否填写齐全,如有缺项或不详的情况,应询问或根据证 件补充完整。如客人无贵重物品寄存,请其在登记单的右下角签名。并记录下 车牌号。 (4)确认付款方式(挂帐、信用卡、现金)。 (5)将证件,房卡,一起交给客人,并提醒初次到酒店的客人所住房间的大概位置。(6)如有大件行李,可让行李员为其搬运。 (7)通知房务中心及总机房,将入住资料输入电脑。 备注: ①入住时,要解释清楚房价,特别是凌晨特价、钟房价和之后续住房价。 ②会员卡、贵宾卡一般入住时出示有效,否则无效。(接待修改房价一定要注明 原因,开房价变更单)。 ③住宿登记单上,住几个人写几个人的名字,以便开门。入住时要询问客人住几天,以便刷几天的房卡,收几天的押金。同时,电脑上时间也要与此一致,以方便楼层。坚持姓氏称呼。 ④一起入住的客人押金单分开写,登记单也要分开写。 ⑤客人入住要主动询问客人是否要保密,电话查询要询问客人是否要转,不要告 之房号。 ⑥有过生日的客人或VIP入住,要及时通知房务中心

喜来登酒店前厅服务提供工作程序 - 制度大全

喜来登酒店前厅服务提供工作程序-制度大全 喜来登酒店前厅服务提供工作程序之相关制度和职责,喜来登酒店前厅服务提供程序1.0目的:为了对总台服务、礼宾服务、商务服务和话务服务进行控制,确保前厅服务质量,特制定本程序。2.0适用范围:本程序适用于前厅各项服务活动的控制。3.0职责●... 喜来登酒店前厅服务提供程序 1.0目的:为了对总台服务、礼宾服务、商务服务和话务服务进行控制,确保前厅服务质量,特制定本程序。 2.0适用范围:本程序适用于前厅各项服务活动的控制。 3.0职责●前厅部负责本程序的归口管理。●喜来登酒店各相关部门协助前厅部执行本程序。 4.0工作程序 ●了解信息:(1)宾客需求信息。(2)房态信息。(3)喜来登酒店服务项目。(4)喜来登酒店设备设施状态信息。(5)全国旅游、交通信息。(6)宾客历史资料信息。(7)相关法律法规信息。(8)黑客信息。前厅部全面掌握上述信息,编制《前厅部服务规范》、《前厅部服务提供规范》,作为服务的依据。 ●前厅服务要求:(1)达到喜来登酒店服务标准。(2)满足宾客的要求。(3)满足相关法律法规的要求。前厅部对所提供的服务进行控制,每月编制《前厅部月度质量分析报告》,识别和改进存在的问题。 ●前厅服务过程管理控制: (1)总台服务总台服务包括:问询、预订、办理入住登记、排房、换房等服务活动。 ①为了向宾客提供高效、准确的服务,对宾客问询,服务人员应按照《前厅部服务规范》要求及时给予处理。 ②为了确保总台预订工作有效开展,前厅部编制《前厅部房态管理办法》,对出租客房实施有效管理。同时制定了《前厅部客房预订操作办法》,规定了宾客预订方式、预订房信息、价格等内容。在受理预订时,服务人员需填写《客房预订单》,明确宾客预订要求,确认宾客的预订。 ③为了保证VIP宾客和重要团队、会议宾客的接待工作符合规范,前厅部编制《前厅部VIP 宾客接待管理办法》,以明确V1P宾客的接待、信息传递的要求。 ④为了加强散客、团队信息的管理,前厅部编制《前厅部微机管理办法》,对信息的录入、操作权限等作出规定。 ⑤为了保证准确、周到地向宾客提供服务,服务员严格按《前厅部服务规范》要求办理宾客入住登记、排房、换房等服务,并填写《入住登记表》。 ⑥为了加强对客房钥匙的管理,前厅部编制《前厅部客房钥匙管理办法》,规定了钥匙的收发、核对及宾客授权等方面的内容。宾客授权其客房钥匙的使用范围时,服务人员应请宾客填写《钥匙授权卡》以保证客房钥匙的准确无误。 ⑦为了加强对宾客历史档案管理,提供有针对性的个性化服务,前厅部编制《前厅部宾客历史档案管理办法》,规定了宾客历史档案收集的内容、渠道及信息传递方式。 (2)礼宾服务:礼宾服务包括迎宾服务和行李服务。迎宾员为来店宾客提供开车门服务,并协助车场保安员保持大厅门前车道畅通。行李员负责团队、散客行李运送、寄存以及宾客代办服务。礼宾服务提供按《前厅部服务提供规范》实施。

【免费下载】前厅接待服务教案

前厅接待服务教案 学前教育旅游部王开贵 课程分析:本门课程介绍了前厅服务岗位的工作内容及一些相应的 基础理论知识,对于学生学习前厅服务技能有一定的指导作用。使 学生今后从事旅游服务工作具有一定的理论基础。 教学内容:入住登记手续的办理 所用课时:1课时 教学目标:1、掌握前厅入住登记手续的办理流程; 2、提高前厅接待服务技能。 教学方法:1、案例法;2、情景模拟、角色扮演法;3、操作演示法。 教学重点:1、入住登记办理流程是本章的重点掌握知识; 2、熟悉客房收银系统的入住操作; 3、熟悉入住登记表的填写。 教学难点:1、客房前台收银系统的熟悉;2、入住登记流程的掌握 教学资源:1、多媒体设备;2、教学视频演示;3、情景模拟辅助工具;4、客房收银软件。 课程结构: 回顾上节知识点——教学导入——理论教学——模拟实操—— 总结与反思 教学过程: 一、回顾上节所学

二、结合案例讲解,说明入住登记办理的重要性: 1、住宿登记是公安部门和警方的要求(中华人民共和国治安管理处罚条例及中华人民共和国出境入境管理法的规定;必须是一人一登记) 2、住宿登记可以有效地保障酒店的利益,防止客人逃账(客人信息进入酒店协会黑名单,酒店系统内可拒绝此类客人入住) 3、住宿登记是酒店取得客源市场信息的重要渠道(如:国内、国外旅客的比例;省外、省内旅客的数量;本地客人、外地客人的多少;常客、陌生客人的多少等相关信息),通过对相关信息的分析,使酒店做出相应的营销策略。 4、住宿登记是酒店为客人提供服务的依据(入住登记能掌握客人的基本信息,如:姓名、性别、年龄、生日等,以便更好的为客人提供服务) 5、住宿登记可以保障客人生命、财产的安全(酒店、宾馆入住登记系统与公安局信息系统相连;如果酒店有不法分子入住,公安机关会掌握客人入住信息,及时进行抓捕,保护酒店及客人的生命财产安全) 三、结合案例、视频详细讲解入住登记的流程: 1、欢迎客人。使用礼貌用语;礼貌礼节细节。 2、识别客人有无预定。口头询问客人有无预定。如有预 定,查找预定资料,客人签字入住;如无预定资料, 要及时推销客房。

前厅服务教学大纲

前厅服务教学大纲 一、说明 1、课程性质和内容 本课程是旅游专业的一门专业基础课。主要内容有:前厅部概述,客房预订,前厅礼宾服务,总台接待,总机房服务与商务中心,前厅客房销售与管理,前厅信息管理,前厅宾客关系管理等。 2、课程的主要任务和要求 通过教学,使学生懂得前厅方面的基本知识,对前厅服务有较完整、系统的了解,培养学生熟练地掌握有关对前厅服务的知识。通过训练,使学生提高灵活运用前厅服务程序的能力。 3、教学中应注意的问题 本课程是应用性较强的学科,希望通过学习前厅服务知识,使学生切实提高服务素质,并在前厅服务及程序方面练就较为扎实的基本功。因此,教学中应强调动手训练和直观教学,注意理论联系实际,通过多媒体教学、情景训练、案例分析等,提高教学效果。

三、课程内容及要求 第一章前厅部概述 教学要求 掌握前厅部的概念;掌握前厅部的任务;了解前厅部员工的必备素质。 教学内容 §1—1前厅部的职能 一、前厅部的概念 二、前厅部工作重要性 三、前厅部的任务 §1—2 前厅部的机构的设置与岗位职责 一、前厅部机构设置的原则 二、前厅部组织机构图 三、前厅部各岗位职责 §1—3前厅部的工作环境 一、前厅大堂 二、总台设计 三、前厅设备 §1—4前厅部服务员必备素质和要求 一、前厅部服务员的必备素质 二、前厅部服务员仪表仪容与礼貌礼节 三、前厅部管理人员的必备素质 四、前厅部管理人员的要求 第二章客房预订 教学要求 掌握客房预订的概念;了解预订的渠道及预订的方式;掌握预订的种类;掌握预订 的程序;掌握超额预订和缺额预订的概念;熟悉预订失约行为的处理与控制。教学内容 §2—1 预订的渠道和种类

服务技巧之酒店前台员工必须要做到的十项工作内容

服务技巧之酒店前台员工必须要做到的十项工作内容(服务技巧)一些星级酒店里的员工在工作的时候都是需要掌握一些技巧的,比方说一些服务技巧这样的类似的工作内容。今天我们一起来学习一些关于酒店前台员工在工作的时候应当做到的几点内容,也算是其服务技巧吧! ①首先是要求这些员工对本酒店的客房情况(位置、特点等)及客房设备非常熟悉。 前台员工的岗位应当是酒店中比较重要的岗位,大家只有把这最基础的掌握好才更高给客人们提供优质的服务。 ②在接待客人的时候一定要做到友善,但要掌握一个度,在给他们提供服务的时候也不能过于热情。 ③在处理一些突发事件的时候一定要做到处事冷静并要富于人情味。 ④应当在自己工作的时候尽量的努力为酒店争取新的客人,同时留住现有客人。 说到这一点我们不得不多说一点,有些酒店的前台员工以为酒店的客人多少与自己没有多大的关系。这样的想法是错误的。你的服务好了,来的客人自然多了。因此上面我们所讲的这一点大家一定要做到。 ⑤在给客人们提供服务的时候我们可以掌握这样一种服务技巧即记住常客的名字并了解他们的爱好。 这样便于更好的为他们提供优质的服务。 ⑥为了更好的为酒店做贡献我们还要做到了解不同国家民族人文风俗。尽量顺应客人的习惯,以让客人有“宾至如归”的感觉。 ⑦在给客人们推销我们酒店的时候一定要做到尽量向客人推销酒店设施这样既可让客人满意我们的服务,同时也可增进酒店收益。

⑧当在工作的时候遇见客人发现在寻求帮助的时候你应当主动上前询问并给予帮助。 ⑨为了给酒店经营带来更大的利润,要求前台员工必须要旅行社等其它同业单位保持 良好关系。 ⑩最后一点要求前台员工们要把酒店当成自己的家一样来对待。 以上我们所讲的这10项内容是酒店前台员工在工作中必须要做到并要做好的内容,也 算是酒店前台员工们的服务技巧吧! 酒店设备维护和保养 酒店设备要经常处于完好状态,除了正确便用设备之外,还要做好维护保养工作,对于设备的维护保养,工程部要制定维护保养制度,定期进行保养,并填写保养记录卡。 酒店设备要经常处于完好状态,除了正确便用设备之外,还要做好维护保养工作。设备一经使用,就存在着设备的维护保养问题。酒店中的大部分设备都需要维护保养,维护保养工作做得好,设备不但能保持正常运转,减少设备的故障及修理次数,而且还能保鲜保亮,延长设备的使用寿命。对于设备的维护保养;工程部要制定维护保养制度,定期进行保养,并填写保养记录卡。 (一)酒店设备维护保养的基本内容 酒店的各种设备,由子其结构、性能和使用方法的不同,设备维护保养工作的具体内容也不完全一致。但设备维护保养的基本内容是一致的,即:清洁、安全、整齐、润滑、防腐。 清洁是指各种设备要清洁。尤其是客房设备内外要清洁,做到无灰、无尘、无虫害,保持良好的工作环境。 安全是指设备的各种保护装置要齐全,各种安全防护装置要定期进行检查;不漏水、不漏油、不漏气、不漏电,保证安全,不出事故。

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