表面活性剂考试题
1.表面活性剂的分子结构有一个共同特点，其分子结构有两部分组成，一部分是极性的亲
水基团，另一部分是非极性的亲油基团，这种特殊结构称为两亲结构。
2.最古老的硫酸化油是土耳其红油，是蓖麻油硫酸化产物。
3.烷基苯磺酸钠是目前消耗量最大的表面活性剂品种，也是我国合成洗涤剂活性物的主要
品种。
4.在阴离子表面活性剂中，产量最大、应用最广的是磺酸盐型，其次是硫酸盐型。
5.硫酸酯盐类表面活性剂中，目前产量最大，应用最广泛的是脂肪醇硫酸脂盐和脂肪醇聚
氧乙烯醇酸脂盐。
6.最早问世的一种琥珀酸双脂璜酸盐是渗透剂OT。
7.AES：代表的表面活性剂的名称为十二烷基醚硫酸钠，AOS代表的表面活性剂的名词为
α-稀基磺酸盐，LAS代表的表面活性剂的名词为直链烷基苯磺酸钠。
8.用多肽混合物代替氨基酸与油酰氯缩合可制得N-油酰基多缩氨基酸钠，名为雷米邦-A。
9.两性离子表面活性剂与其它表面活性剂最大和最根本的区别是其在溶液中显示出独特的
等电点性质。
10.非离子表面活性剂的亲水性可以用浊点来衡量。
11.在阳离子表面活性剂中最重要、产量最大、应用最广的是季铵盐型阳离子表面活性剂，
主要用作柔软剂、抗静电剂、抗菌剂等。
12.表面活性剂溶液中开始大量形成胶团的浓度叫临界胶束浓度，即cmc，胶团有一个重要
的性质是能增加在溶剂中原本不溶或微溶物的溶解度，这称为增溶作用。
13.增溶作用是被增溶物进入胶束，而不是提高了增溶物在溶剂中的溶解度，并不是一般意
义上的溶解。
14.在临界溶解温度Tk时，该表面活性剂的溶解度就等于其临界胶束浓度。
15.表面活性剂分子在溶液内部自聚形成各种不同结构、形态和大小的分子有序组合体，其
中最常见的是胶束或胶团。
16.乳状液的不稳定性有三种表示方式：分层、变型和破乳。
17.乳液用符号w/o表示油包水型，用符号0/w表示水包油型。
18.以接触角表示润湿性时，通常将θ=90°作为润湿与否的标准。θ>90°为不润湿，θ
<90°为润湿，θ越小润湿性越好。
19.润湿过程可分为三类：沾湿、浸湿、铺展。
20.HLB值是表面活性剂的亲水亲油能力指标。HLB值越大，该表面活性剂的亲水性越强， HLB值越小，该表面活性剂的亲油型越强。
21.亲水基在分子中间者，比在末端的润湿性能强；亲水基在末端的则比在中间的去污力好。
22.能够使悬浮中分散粒子聚集成大粒子，以便通过沉淀法或过滤等方法出去而使用的处理
剂称为凝聚剂。
23.表面活性剂的环境能力，主要是指表面活性剂本身可生物降解的程度。
24.对于碳氢链疏水基，直链者较有分支的易生物降解；对于非离子表面活性剂中的聚氧乙
烯链，则链越长者，越不易生物降解。
25.最易降解的表面活性剂是两性表面活性剂。
26.脂肪醇制备方法有：羰基合成法，齐格勒法，正构烷烃氧化法，脂肪酸脂加氢发。
27.烷基磺酸盐的生产方法有磺氯化法和磺氧化法两种。
28.烷基苯磺酸钠的生产过程可分为三步，即烷基苯的制备，烷基苯的磺化，烷基苯磺酸的
中和。
29.(a)阴离子表面活性剂 (b)阳离子表面活性剂 (c)非离子表面活性剂
毒性从大到小的顺序是b>a>c。
30.作为食品乳化剂的表面活性剂，目前需求量最大的是甘油单脂肪酸脂，其次是蔗糖脂肪
酸酯。
···名词解释：···
1. 界面：两相之间的极薄的边界层，或指物质相与相之间的分界面。
2. 表面张力：沿着与表面相切的方向，垂直通过液体表面上任一单位长度收缩表面的力。
3. 表面活性剂：在水中加入很少量时就能显著降低水的表面张力，改变体积界面状态，从而产生润湿、乳化、发泡、增溶等作用的物质，叫表面活性剂。
4 皂化：凡苛性碱与中性油脂、与脂肪酸或金属碳酸盐与脂肪酸反应生成肥皂的过程。
5 皂化值：皂化1g幼稚所需氢氧化钾的毫克数。
6. 碘价：100g油脂所能吸收碘的克数。
7. 油脂的酸价：中和1g油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。
8. 临界溶解浓度：在临界溶解温度时表面活性剂的溶解度。
9. 浊点：对于非离子表面活性剂，当透明的溶液在加热时突然变浑浊，表示温度升高时溶解度反而下降了，溶解度的急剧下降，表面活性剂从溶液中析出及溶液出现浑浊的温度。10. 生物表面活性剂：利用酶或微生物通过生物催化和生物合成方法得到的具有表面活性剂的物质。
11. 双分子表面活性剂：通过连接基团将两个两亲体在头基处或紧靠头基处连接起来的化合物。
12. Bola表面活性剂：以一个疏水链连接两个亲水基团结构的两亲化合物。
13. 反胶束：以亲油基构成外层，亲水基聚集在一起形成内核的聚集体。
14. 液晶：物质处于液态和固态之间的一种状态，具有液体的流动性和连续性，也有晶体的各向异性，而保留晶体的有序性。
15. 微乳状液：一种介于一般乳状液与胶束溶液之间的分散体系，其分散相质点小于0.1um，大小均匀，外观呈透明状。
16. 润湿：固体表面上气体被液体所替代的过程。
17. 接触角：把在气、液、固三相交界处的气-液界面和固-液界面之间的夹角。
18. 铺展：接触角θ=0°。
19. 粘附：两种液体进行接触，各自失去自己的气—液界面，形成液—液的过程。
20. 乳化：两种不相混溶的液体中的一种以极小的粒子均匀地分散到另一种液体中形成乳状液的过程。
21. 分散：将固体粒子分散于固体、液体或气体等介质中的过程。
22. 增溶作用：水溶液中表面活性剂的浓度超过cmc时能使不溶或微溶于水的有机物的溶解度显著增加。
23. 生物降解：利用微生物分解有机碳化合物的过程。
24. 表面活性剂的生物降解：表面活性剂在微生物作用下结构发生变化而被破坏，从对环境有害的表面活性剂分子逐步转化成对环境无害的小分子的过程。
···选择题：···
25下列产品中哪个为表面活性剂？ A
A胰加漂T B食盐水 C乙醇 D邻苯二甲酸二辛酯
26下列对表面活性剂叙述正确的是？A
A阴离子表面活性剂较非离子型表面活性剂具有较大的刺激性
B聚氧乙烯基团的比例增加，亲水性降低
C表面活性剂不能混合使用
D阳离子表面活性剂的毒性最小
27下列对表面活性剂叙述正确的是？A
A做O/W型乳化剂使用时，HLB值应大于8
B非离子型的毒性大于离子型
C做乳化剂使用时浓度应大于CMC
D HLB值越小，表示亲水性越强
28下列对表面活性剂叙述正确的是？B
A HLB值越大，表示亲油性越强
B阳离子型表面活性剂的毒性最大
C非离子型表面活性剂较阴离子型表面活性剂具有较大的溶血作用
D聚氧乙烯基团的比例减少，亲水性增强
29下列属于非离子型表面活性剂的是？A
A脱水山梨醇脂肪酸酯B卵磷脂 C肥皂类 D土耳其红油
30下列属于非离子型表面活性剂的是？ A
A吐温类B十二烷基苯环酸钠 C季铵盐类 D卵磷脂
31下列属于阴离子型表面活性剂的是？ C
A脂肪铵盐 B咪唑啉乙酸 C N-酰基氨基羧酸盐 D脂肪醇聚氧乙烯醚钠32下列属于阳离子型表面活性剂的是？ C
A吐温类 B季铵盐类 C 十二烷基苯环酸钠 D烷基酚聚氧乙烯醚
33下列属于阳离子型表面活性剂的是？ C
A琥珀酸酯磺酸盐类 B卵磷脂 C季铵盐类 D平平加
34下列属于两性离子型表面活性剂的是？ D
A脂肪酸聚氧乙烯酯 B脂肪醇硫酸酯盐
C十二烷基三甲基氯化铵 D十二烷基甜菜碱
35下列属于两性离子型表面活性剂的是？ C
A肥皂类 B季铵盐类 C卵磷脂 D脂肪酸甘油酯
36下列属于两性离子型表面活性剂的是？ D
A雷米邦类 B烷基苯磺酸钠 C吐温类 D烷基甜菜类
37表面活性剂的类型对加溶能力有影响，具有同样疏水基的表面活性剂，其加溶量依次为？ D
A阴离子表面活性剂 > 阳离子表面活性剂 > 非离子表面活性剂
B阳离子表面活性剂 > 阴离子表面活性剂 > 非离子表面活性剂
C阳离子表面活性剂 > 非离子表面活性剂 > 阴离子表面活性剂
D非离子表面活性剂 > 阳离子表面活性剂 > 阴离子表面活性剂
38即可测定表面活性剂的cmc，又可测定胶团的聚集数，胶团的形状和大小的测定方法是？A
A光散射法 B电导法 C表面张力法 D浊度法
39表面活性剂的增溶机理是由于形成了？ B
A络合物 B胶束 C离子对 D复合物
40乳状液是由哪几个分散体系组成? C
A两种互溶的液体 B固体加液体 C两种互不相溶的液体 D多种互溶的液体41不能用来鉴别乳液类型的方法是? A
A利用乳状液的光学性质 B利用乳状液的电导
C利用乳状液分散相液珠的电泳 D利用乳状液的粘度
42具有krafft的表面活性剂是? D
A司盘 B单硬脂酸甘油脂 C聚氧乙烯脂肪醇酯 D肥皂类···解答题：···
43. 什么是表面张力？影响表面张力的因素有哪些？
答：沿着与表面相切的方向，垂直通过液体表面上任一单位长度收缩表面的力。
影响因素：①液体种类②温度③溶质浓度。
44.什么是表面活性？表面活性剂为什么具有表面活性？请解释
答：能降低溶剂表面张力的性质称为表面活性。
表面活性剂是由非极性的亲油基团和极性的亲水基团组成，具有既亲水又亲油的双亲性质的化合物。它能降低水的表面活性剂，改变体系界面状态，从而产生润湿、乳化、发泡、增溶等作用。
45.什么是表面活性剂？简述表面活性剂的结构及分类
答：在水中加入很少量时就能显著降低水的表面张力，改变体积界面状态，从而产生润湿、乳化、发泡、增溶等作用的物质，叫表面活性剂。
表面活性剂分子由非极性的亲油基团和极性的亲水基团组成，具有既亲水又亲油的双亲性质按亲水基表面活性剂可分四类：阴离子表面活性剂，阳离子表面活性剂，两性离子表面活性剂，非离子表面活性剂。
还有一些特殊类型的表面活性剂：元素表面活性剂，高分子表面活性剂，生物表面活性剂，新型功能表面活性剂。
46.请举例说明表面活性剂的工业应用。
答：纺织印染，合成纤维，石油开采，化工，建材，冶金，交通，造纸等等。
47.简述油脂的组成，结构及分类？
答：油脂是油和脂的总称，是一种取自动植物的物质，只要成分是甘油三脂肪酸酯，简称甘油三酸脂。
结构为。
分类：①根据油脂来源的不同分为a. 植物油脂b. 动物油脂c. 微生物油脂
②根据碘值的不同分为a. 不干性油脂b. 半干性油脂c. 干性油脂
③根据油脂存在状态和脂肪酸组成的不同分为a. 固态油脂b. 半固态油脂c. 液态油脂
48.什么是临界胶束浓度？有哪些影响因素？
答：临界胶束浓度（CMC）是在一定温度下某表面活性剂形成胶束的最低浓度。
影响因素：结构因素①亲油基链长②亲油基链结构③亲水基
环境因素①温度②反离子极性及价数③电解质④长链有机物⑤水结构改进剂
49.烷基苯磺酸盐表面活性剂具有哪些性能与用途？
答：烷基苯磺酸盐是阴离子表面活性剂中最重要的一个品种，主要有烷基苯磺酸钠、烷基苯磺酸三乙醇胺、烷基苯磺酸钙等。
烷基苯磺酸钠去污能力强，泡沫力和泡沫稳定性好，它在酸性、碱性和某些氧化物溶液中稳定性好，是优良的洗涤剂和泡沫剂，广泛应用于工业及民用洗涤剂、纺织工业染色助剂、电镀工业脱脂剂、造纸工业脱墨剂、石油工业脱油剂等。
烷基苯磺酸三乙醇胺水溶性好，生物降解性好。可用作洗涤剂、润湿剂、泡沫稳定剂。适用于低浊点液体洗涤剂、餐具洗涤剂、泡沫浴，也可用作乳化剂、颜料分散剂等。
烷基苯磺酸钙常用作农药、农用油乳化剂。
50.非离子表面活性剂有何特征？
答：非离子表面活性剂就是在水溶液中不会解离成带电的阴离子或阳离子，而以中性非离子分子或胶束状态存在的一类表面活性剂。它具有高表面活性，其水溶液的表面张力低，CMC 低，胶束聚集数大，增溶作用强，不仅具有良好的乳化、润湿、分散、去污、加溶等作用，而且具有良好的抗静电、柔软、杀菌、润滑、缓蚀、防锈、保护胶体、匀染、防腐蚀等多方面作用，且泡沫适中。由于非离子表面活性剂性能优越，用途广泛，发展非常迅速，产量上是目前仅次于阴离子表面活性剂的第二大种类。
51.什么叫浊点？影响浊点的因素有哪些？
答：对于非离子表面活性剂，当透明的溶液在加热时突然变浑浊，表示温度升高时溶解度反而下降了，表面活性剂从溶液中析出及溶液出现浑浊的温度叫做浊点。
当疏水基相同时，加成的环氧乙烷分子数越多，亲水性越强，浊点越高。当加成的环氧乙烷数相同时，疏水基的碳链越长，疏水性越大，浊点就越低。
52..甜菜碱性两性离子表面活性剂有哪些主要性质？
答:由于分子中季铵氮的存在，使其在碱性溶液中不具有阴离子性质，在不同的ph范围，甜菜碱两性离子表面活性剂只会以两性离子或阳离子表面活性剂的形式存在。因此，在等电点区，甜菜碱两性离子表面活性剂不会像其他具有弱碱性氮的两性离子表面活性剂那样出现溶解度急剧降低的现象。甜菜碱型两性离子表面活性剂为一内盐。与阳离子表面活性剂这类“外季铵盐型表面活性剂”不同，甜菜碱型两性离子表面活性剂可以与阴离子表面活性剂配伍使用，不会形成水不溶性“电中性”化合物。
53..何谓两性离子表面活性剂？用反应式说明他们溶液性质与等电点范围及溶液ph有和关系？合成的两性离子表面活性剂通常可分为几类？
答:两性离子表面活性剂是指在同一类分子结构中同时存在被桥链连接的一个或多个正，负电荷中心的表面活性剂。
分类：按亲水基中阴离子结构①羧酸盐类②硫酸盐类③磺酸盐类④磷酸盐类按亲水基中阳离子结构①甜菜碱型②咪唑啉型③氨基酸型④氧化胺型
54.什么叫高分子表面活性剂？具有哪些特点？
答:相对分子质量大到某种程度以上，且具有表面活性剂的化合物称为高分子表面活性剂
特点：降低表面张力和界面张力的能力小，渗透力也较弱，而乳化稳定性很好，大多数情况下，不形成胶束。起泡性较差，且具有胶体的保护作用，相对分子质量数百万以下的适合用作分散剂，数百万以上的用作絮凝剂。高分子表面活性剂的去污洗涤作用通常是较低的，聚乙烯醇无增容作用，许多高分子表面活性剂保水性强，且有增稠作用，成膜性和黏附性能优良。
55.什么是乳状液？乳状液有哪几种类型？如何鉴别？
答:乳状液是一个多相分散体系，其中至少有一种液体以液珠的形式均匀的分散于另一个和它不相混合的液体之中，液珠的直径一般大于0.1μm。
类型：①水包油型（O/W) ②油包水型(W/O)
鉴别：①稀释法②染料法③电导法
56.什么是增溶？增溶的方式有那些？
答:表面活性剂有增加难溶性或不溶性油性物质在水中的溶解度的作用叫增溶。
增溶的方式：①增溶于胶束内核②增溶于胶束的定向表面活性剂分子之间，形成栅栏结构
③增溶于胶束表面④增溶于记性基团之间
57.表面活性剂的润湿性与表面活性剂的结构有何关系？
答:温度升高时，短链表面活性剂的润湿性能不如长链的好。这是因为温度升高，长链表面
活性剂的溶解度增加，表面活性剂得以较好的发挥之故。而温度较低时，长链不如短链的好。对于直链烷基表面活性剂来说，如果亲水基在链的末端，直链碳原子数在8～12时表现出最佳的润湿性。对于相同的亲水基的表面活性剂，随碳链增长，HLB值下降，当在715范围时润湿性能最好。直链烷基苯磺酸钠的润湿性能能优于直链烷基苯磺酸钠。
58.什么叫泡沫？表面活性剂的起泡机理表现有那些方面？
答:由液体薄膜或固体薄膜隔离开的具有多个界面的气泡聚集体称为泡沫。
表面活性剂的起泡力可用表面活性剂降低水的表面张力的能力了表征，表面活性剂降低水的表面张力强者其起泡力就越强，反之越差
59.简述泡沫稳定性的影响因素？
答:①表面张力及其自修复作用。在形成泡沫时，液体表面积增加，体系能量随之增加；反之亦然②表面黏度。决定泡沫稳定性的关键因素是液膜的强度，而液膜的强度主要取决于表面吸附膜的坚固性，通常以表面黏度来衡量③气体透过性。透过性越好的液膜其气体通过它的扩散速度就越快，泡沫的稳定性也就越差④表面电荷。电荷有阻止液膜变薄增加泡沫稳定
性的作用⑤表面活性剂的分子结构。通常碳氢链为直链，碳原子个数为C12~~C14时起泡性较好
精细化学品化学复习题..
第一章概论 1. 精细化学品的特点有哪些？ 生产量不大；制造技术高；应用需要专门的知识；产品的市场寿命短、更新快；附加值高。 2. 精细化工的主要特点有哪些？ （1）具有特定的功能和实用性特征。 （2）技术密集程度高。 （3）小批量，多品种。 （4）生产流程复杂，设备投资大，对资金需求量大。 （5）实用性、商品性强，市场竞争激烈，销售利润高，附加值高的特点。 （6）产品周期短，更新换代快，多采用间歇式生产工艺。 3. 精细化学品的定义：能增进或赋予一种产品以特定功能，或本身拥有特定功能的小批量、高纯度的化学品 4. 精细化工产品的门类：日本：３０类；美国：３８类；我国：１１类 1.农药； 2.染料；３.涂料(包括油漆和油墨)；４.颜料；５．试剂和高纯品；６．信息用化学品(包括感光材料、磁性材料等)；７．食品和饲料添加剂；８．黏合剂；９．催化剂和各种助剂；１０．化学原料药和日用化学品；１１．功能高分子材料 5. 助剂又分为： 印染助剂、塑料助剂、橡胶助剂、水处理剂、纤维抽丝用油剂、有机抽提剂、高分子聚合物添加剂、表面活性剂、农药用助剂、混凝土添加剂、机械及冶金用助剂、油品添加剂、炭黑(橡胶制品的补强剂)、吸附剂、电子用化学品、造纸用化学品及其他助剂等１９个门类。 第二章基础理论 6. 物质间的溶解与共混规律有哪些？ 一、极性相似相溶 聚合物与溶剂的化学结构和极性相似时，两者是相互溶解的。 二、溶解度参数相等相溶 内聚能，内聚能密度，溶解度参数。非（弱）极性高分子材料，它与某一溶剂的溶解度参数相差不超过1.5时便相溶。 三、溶剂化原则 溶剂-溶质间作用力大于溶质间作用力时，溶质将发生溶解，含亲电基团的高分子易和含亲核基的溶剂相互作用而溶解。 四、混合溶剂原则 混合溶剂具有协同作用和综合效果。 7. 表面活性剂的定义：加入很少量即能显著降低溶剂(一般为水)的表面张力，改变体系界面状态、从而产生润湿、乳化、起泡、增溶等一系列作用(或其反作用)，以达到实际应用要求的一类物质。 8. 表面活性剂的特点有哪些？ 表面活性剂是一类具有双亲性结构的有机化合物。亲水基:易溶于水，具有亲水性质。亲油基:易溶于油，具有亲油性质 9. 表面活性剂的作用有哪些？可以起乳化、分散、增溶、润湿、发泡、消泡、保湿、润滑、洗涤、杀菌、柔软、拒水、抗静电、防腐蚀等一系列作用
表面活性剂化学期末考试题
（2011—2012）学年08C班第Ⅰ学期表面活性剂期末考试题A 姓名：班级：学号：成绩： 1. 表面活性剂 2. 临界胶束浓度 3. 浊点 4. 两性表面活性剂 二、选择题. (15×3分) A.非离子型的毒性大于离子型，两性型毒性最小 值越小，亲水性越强 C.做乳化剂使用时，浓度应大于CMC D.做O/W型乳化剂使用，HLB值应大于8 2. 对表面活性剂的叙述正确的是（） A.根据经验，表面活性剂的HLB值范围限定在0-20之间 B.表面活性剂不能混合使用 C.聚氧乙烯基团的比值增加，亲水性降低 D.杀精避孕套中起杀精作用的主成分壬基酚聚氧乙烯醚可作洗涤剂 3.等量的Span -80与吐温-80混合后的HLB值是（） A.4.3 4.表面活性剂性质不包括（） A.亲水亲油平衡值值 C. 适宜的粘稠度 D. Krafft点 5. 下列说法正确的是（）
A. krafft点越低，该表面活性剂低温水溶性越好 B.非离子表面活性剂应该在浊点以上使用 C.疏水基为直链的比带支链的难于降解 D.含有芳香基的表面活性剂比仅含有脂肪基的表面活性剂易于降解，故洗衣粉中主成分为十二烷基苯磺酸钠 6. 下列说法不正确的是（） A.胶束越大，对于增溶到胶束内部的物质增溶量越大 B.乳状液类型通常有O/W,W/O,套圈型三种。 C. 阳离子表面活性剂不能做破乳剂 D. 玻璃器皿中易得到O/W型乳状液 7. 下列叙述不正确的是（） A.聚乙烯醇，聚丙烯酰胺为高分子表面活性剂 B.非离子型表面活性剂的性能都优于离子型表面活性剂 C.离子型表面活性剂存在Krafft点，非离子表面活性剂存在浊点 D.一般分子量较大的表面活性剂洗涤、分散、乳化性能好，分子量小的润湿、渗透性能好 8.下列说法不正确的是（） A.液体油污的去除主要是靠表面活性剂的增容作用而实现的 B.非离子表面活性剂不宜用于洗涤天然棉纤维 C.烷基苯磺酰二乙醇胺可做稳泡剂 D.纯十二烷基苯磺酸钠是很好的起泡剂 9.下列说法正确的是（） A.餐具洗涤剂可以用来洗涤瓜、果、蔬菜、肉 B.洗发香波的主要成分为十八烷基苯磺酸钠及烷基酰醇胺 C.重垢液体洗涤剂表面活性剂含量一般在80%以上 D.粉状洗涤剂和液体洗涤剂中表面活性剂主成分完全不同 10.下列说法中不正确的是（）
表面活性剂化学复习资料
表面活性剂化学复习资料 一．名词解释 。表面张力:指垂直通过液面上任一单位长度、与液面相切的收缩表面的力 （N/m） 并且产生表面活性剂:是指在某液体中加入少量某物质时就能使液体表面张力急剧降低， 一系列应用功能的物质。 临界胶束浓度:表面活性剂溶液的表面张力随着活性剂浓度的增加而急剧地降低，但是 当浓度增加到一定值后，表面张力随溶液浓度的增加而变化不大，此时表面活性剂从分子或 离子分散状态缔合成稳定的胶束，从而引起溶液的高频电导、渗透压、电导率等各种性能发 生明显的突变，这个开始形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度(CMC)。 亲水亲油平衡值:是表面活性剂中亲水和亲油基团对油或水的综合亲合力，是用来表示 表面活性剂的亲水亲油性强弱的数值。 高能固体表面：与一般液体接触后，体系表面能将在很大程度上降低，应为一般液体 润湿的表面，称为高能表面。 低能固体表面：物体的表面能与液体不相上下，其表面被称作低能表面。 胶束：两亲分子溶解在水中达一定浓度时，其非极性部分会互相吸引，从而使得分子自发 形成有序的聚集体，使憎水基向里、亲水基向外，减小了憎水基与水分子的接触，使体系能 量下降，这种多分子有序聚集体称为胶束 反胶束：表面活性剂在有机溶剂中形成极性头向内，非极性头尾朝外的含有水分子内核 的聚集体，称为反胶束。 表面过剩：若自1cm2的溶液表面和内部各取一部分，其中溶剂的数目一样多，则表面 部分的溶质比内部所多的摩尔数。 相转变温度：是指在某一种特定的体系中，表面活性剂的亲水亲油性质达到平衡时的温 度。
固体表面未被反离子占据的部位与表面活性剂离子因电性作用而引起的离子对位吸附： 吸附。 离子交换吸附：在低浓度时，固体表面的反离子被同电荷符号的表面活性剂离子取代 而引起的吸附。 吸附量:单位表面上表面相超过体相的溶质量，有时也叫表面浓度或吸附 量。 增溶量：向100ml 已标定浓度的表面活性剂溶液中由滴定管滴加被增溶物，当达到饱和 时被增溶物析出，溶液变浑浊，此时已滴入溶液中的被增溶物的物质的量（mol）即为增溶 量。 克拉夫反应点：它是指1%的表面活性剂溶液在加热时由浑浊忽然变澄清时相变的温度。 浊点：是指一定浓度的非离子表面活性活性剂溶液在加热过程中突然析出使溶液变浑浊的温 度点。 聚集作用：分散剂粒子以任意方式或受任何因素的作用而结合在一起，形成有结构或无 特定结构的集团的作用。 分散作用：一般是指把一种物质分散剂于另一种物质中以形成分散剂体系的作用。 增溶作用：是指由于表面活性剂胶束的存在，使得在溶剂中难溶乃至不溶的物质溶解度 显著增加的作用。 润湿作用：指加入表面活性剂后，由于表面活性剂的双亲结构，可在界面处发生定向吸 附，降低液体的表面张力，从而改变体系润湿性质的作用。 絮凝作用：在体系中加入一定的电解质可能中和微粒表面的电荷，降低液体表面的扩散 双电子层的厚度，降低表面电贺荷的电量，使微粒间的斥力下降，从而使微粒的物理稳定性 下降，出现絮凝状态，形成疏松的纤维状结构，但振摇又重新分散均匀的作用叫絮凝作用。 乳化作用：是在一定条件下使互不混溶和两种液体形成有一定稳定性的液液分散体系的 作用。 加和增效作用:把不同类型的表面活性剂人为地混合后，得到的混合物其性能比原来单 一组分的性能更加优良，也就是通常所说的“1+1＞2”的效果。 负的加和增效作用:把不同类型的表面活性剂人为地混合后，得到的混合物其性能比
2014-2015 表面活性剂化学实验资料
实验一乳状液的制备和性质 一、实验目的 1、用多种乳化剂制备不同类型的乳状液； 2、学习鉴别乳状液类型的基本方法； 3、了解乳状液的基本性质。 二、实验原理 乳状液是一种分散体系，它是由一种以上的液体以液珠的形式均匀地分散于另一种与它们不相混溶的液体中而形成的。通常将以液珠形式存在的一相称为内相（或分散相），另一相称为外相（或分散介质）。 通常外相为水相，内相为油相的乳状液称为水包油型乳状液，以O/W 表示，反之则为油包水型乳状液，以W/O 表示。为使乳状液稳定要加入的第三种物质（多为表面活性剂），称为乳化剂。乳化剂的性质常能决定乳状液的类型，如碱金属皂可使O/W 型稳定，而碱土金属皂可使W/O 型稳定。有时将乳化剂的亲水、亲油性质用HLB 值表示，此值越大亲水性越强。HLB 值在3～6 间的乳化剂可使W/O 型的乳状液稳定，HLB 值在8～18 间的乳化剂可使O/W 型的乳状液稳定。欲使某液体形成一定类型的乳状液，对乳化剂的HLB 有一定的要求。当几种乳化剂混合使用时，混合乳化剂的HLB 值和单个乳化剂的HLB 值有如下关系： 混合乳化剂HLB= ax+by+cz+…../x+y+z+….. 式中a、b、c ……表示单个乳化剂的HLB 值，x、y、z ……表示各单个乳化剂在混合乳化剂中占的重量分数。 乳状液类型的鉴别方法有： ①染色法 选择一种只溶于水（或只溶于油）的染料加入乳状液中，充分振荡后，观察内相和外相的染色情况，再根据染料的性质判断乳状液的类型。例如把油溶性染料加入到乳状液中若能使内相着色，则为O/W 型乳状液。
②稀释法 乳状液易于与其外相相同的液体混合。将1 滴乳状液滴入水中，若很快混合为O/W 型。 ③电导法 O/W 型乳状液比W/O 型乳状液导电能力强。 乳状液的界面自由能大，是热力学不稳定体系。因此，即使加入乳化剂，也只能相对地提高乳状液的稳定性。用各种方法使稳定的乳状液分层，絮凝或将分散介质、分散相完全分开统称为破乳。 三、仪器和药品 1、仪器 试管、烧杯、量筒、表面皿、离心机、离心试管 2、药品 十二烷基硫酸钠、甲苯、Tween-20、明胶、氢氧化钠、椰子油、油酸钠 四、实验步骤 1、乳状液的制备 ①在20ml 试管中加入2%的十二烷基硫酸钠的水溶液5ml，逐滴加入甲苯，每加入0.5ml 摇动半分钟，至加入5ml 为止。观察所得乳状液的外观。 ②在20ml 试管中加入2%的Tween-20 水溶液5ml，逐滴加入甲苯，随时摇动，至加入5ml 为止。观察所得乳状液的外观。 ③在20ml 试管中加入1%明胶水溶液5ml，加热至40℃，将5ml 甲苯分数次加之，并激烈摇动。观察所得乳状液外观，静置1～2h 后再观察之。 ④瞬时成皂法 a、在试管中加入0.1mol/LNaOH 水溶液5ml，逐滴加入2ml 椰子油，稍加摇动，观察之。 b、在试管中0.1mol/NaOH 水溶液5ml，逐渐加入5ml 0.9%的油酸钠水溶液5ml，逐滴加入甲苯5ml，观察之。比较以上二种乳状液的稳定性。 2、混合乳化剂的使用
物理化学表面现象练习题(含答案及详细讲解)
物理化学表面现象练习题 一、判断题： 1．只有在比表面很大时才能明显地看到表面现象，所以系统表面增大是表面张力产生的原因。 2．对大多数系统来讲，当温度升高时，表面张力下降。 3．比表面吉布斯函数是指恒温、恒压下，当组成不变时可逆地增大单位表面积时，系统所增加的吉布斯函数，表面张力则是指表面单位长度上存在的使表面张紧的力。 所以比表面吉布斯函数与表面张力是两个毫无联系的概念。 4．恒温、恒压下，凡能使系统表面吉布斯函数降低的过程都是自发过程。 5．过饱和蒸气之所以可能存在，是因新生成的微小液滴具有很低的表面吉布斯自由能。6．液体在毛细管内上升或下降决定于该液体的表面张力的大小。 7．单分子层吸附只能是化学吸附，多分子层吸附只能是物理吸附。 8．产生物理吸附的力是范德华力，作用较弱，因而吸附速度慢，不易达到平衡。 9．在吉布斯吸附等温式中，Γ为溶质的吸附量，它随溶质(表面活性物质)的加入量的增加而增加，并且当溶质达饱和时，Γ达到极大值。。 10．由于溶质在溶液的表面产生吸附，所以溶质在溶液表面的浓度大于它在溶液内部的浓度。 11．表面活性物质是指那些加入到溶液中，可以降低溶液表面张力的物质。 二、单选题： 1．下列叙述不正确的是： (A) 比表面自由能的物理意义是，在定温定压下，可逆地增加单位表面积引起系 统吉布斯自由能的增量； (B) 表面张力的物理意义是，在相表面的切面上，垂直作用于表面上任意单位长 度切线的表面紧缩力； (C) 比表面自由能与表面张力量纲相同，单位不同； (D) 比表面自由能单位为J·m－2，表面张力单位为N·m－1时，两者数值不同。 2．在液面上，某一小面积S周围表面对S有表面张力，下列叙述不正确的是： (A) 表面张力与液面垂直； (B) 表面张力与S的周边垂直； (C) 表面张力沿周边与表面相切； (D) 表面张力的合力在凸液面指向液体内部(曲面球心)，在凹液面指向液体外部。 3．同一体系，比表面自由能和表面张力都用σ表示，它们： (A) 物理意义相同，数值相同；(B) 量纲和单位完全相同； (C) 物理意义相同，单位不同；(D) 物理意义不同，单位不同。 4．一个玻璃毛细管分别插入25℃和75℃的水中，则毛细管中的水在两不同温度水中上升的高度： (A) 相同；(B) 无法确定； (C) 25℃水中高于75℃水中；(D) 75℃水中高于25℃水中。 5．纯水的表面张力是指恒温恒压下水与哪类相接触时的界面张力： (A) 饱和水蒸气；(B) 饱和了水蒸气的空气； (C) 空气；(D) 含有水蒸气的空气。 6．水的相图中s、l、g分别表示固、液、气三态，
《表面活性剂》名词解释优质资料
表面活性剂化学复习资料名词解释 1. 表面：物质和它产生的蒸汽或者真空接触的面。（液体或固体和气体的接触面） 2. 界面：任意两种物质接触的两相面。（液体与液体，固体与固体或液体的接触面） 3.表面张力：指垂直通过液面上任一单位长度、与液面相切的收缩表面的力（N/m）。 4. 表面自由能：单位表面上的分子比体相内部同分子量所具有的自由能过剩值，称为表面自由能（J/m2）。 5. 表面活性：在液体中加入某种物质使液体表面张力降低的性质叫表面活性。 6. 表面活性剂：是指在某液体中加入少量某物质时就能使液体表面张力急剧降低，并且产生一系列应用功能的物质。 7. 吸附：表面上活性剂这种从水内部迁至表面，在表面富集的过程叫吸附。 8. 低表面能固体：表面活性剂的表面能<100mJ/m2的物质 9. 高表面能固体：表面活性剂的表面能>100mJ/m2的物质。 10. 胶束：两亲分子溶解在水中达一定浓度时，其非极性部分会互相吸引，从而使得分子自发形成有序的聚集体，使憎水基向里、亲水 基向外，减小了憎水基与水分子的接触，使体系能量下降，这种多分子有序聚集体称为胶束。 11. 反胶束：表面活性剂在有机溶剂中形成极性头向内，非极性头尾朝外的含有水分子内核的聚集体，称为反胶团。 12. 临界胶束浓度：表面活性剂溶液的表面张力随着活性剂浓度的增加而急剧地降低，但是当浓度增加到一定值后，表面张力随溶液浓度的增加而变化不大，此时表面活性剂从分子或离子分散状态缔合成稳定的胶束，从而引起溶液的高频电导、渗透压、电导率等各种性能发生明显的突变，这个开始形成胶束的最低浓度称为临界胶束浓度(CMC)。 13. 亲水-亲油平衡值（HLB）：是表面活性剂中亲水和亲油基团对油或水的综合亲合力，是用来表示表面活性剂的亲水亲油性强弱的数值。 14. Krafft点：它是指1%的表面活性剂溶液在加热时由浑浊忽然变澄清时相变的温度。 15. 浊点：是指一定浓度的非离子表面活性活性剂溶液在加热过程中突然析出使溶液变浑浊的温度点。 16. 增溶作用：是指由于表面活性剂胶束的存在，使得在溶剂中难溶乃至不溶的物质溶解度显著增加的作用。 17. 增溶量：向100ml已标定浓度的表面活性剂溶液中由滴定管滴加被增溶物，当达到饱和时被增溶物析出，溶液变浑浊，此时已滴入溶液中的被增溶物的物质的量（mol）即为增溶量。 18. 胶团催化：反应速度对环境极为敏感，表面活性剂在溶液中形成胶团使介质的性能发生变化，其中发生的化学反应速度的明显的影响，这种现象称为胶团催化。 19. 多重乳状液：在乳状液分散相液滴中若有另一种分散相液体分布其中，这样形成的体系称为多重乳状液。 20. 乳化作用：是在一定条件下使互不混溶和两种液体形成有一定稳定性的液液分散体系的作用。 21. 相转变温度（PIT）：是指在某一种特定的体系中，表面活性剂的亲水亲油性质达到平衡时的温度。 22. 润湿作用：指加入表面活性剂后，由于表面活性剂的双亲结构，可在界面处发生定向吸附，降低液体的表面张力，从而改变体系润湿性质的作用。 23. 沾湿：指液-气界面和固-气界面上的气体被液体取代的过程。 24. 浸湿：指固体浸入液体的过程。 25. 铺展：液体取代固体表面上的气体，将固-气界面用固-液界面代替的同时，液体表面能够扩展的现象即为铺展。 26. 自憎液体：不能在自己的吸附膜自发展开的液体称为自憎液体。 27. 临界表面张力：以接触角θ的余弦 cosθ对液体的表面张力γL作图，可得一直线，将此直线延长到cosθ＝1处,其对应的液体表面张力值即为此固体的临界表面张力。 28. 起泡性：是指表面活性剂在外界作用下产生泡沫的难易程度。 29. 稳泡性：是指在表面活性剂水溶液产生泡沫之后，泡沫的持久性或泡沫“寿命”的长短。 30. 分散：将固体以微小粒子形式于分散介质中，形成的具有相对稳定性体系的过程 31. 分散作用：一般是指把一种物质分散剂于另一种物质中以形成分散剂体系的作用。 32. 聚集：悬浮液中微细粒子相互粘附团聚。 33. 聚集作用：分散剂粒子以任意方式或受任何因素的作用而结合在一起，形成有结构或无特定结构的集团的作用。 34. 絮凝：乳化剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象。 35. 絮凝作用：在体系中加入一定的电解质可能中和微粒表面的电荷，降低液体表面的扩散双电子层的厚度，降低表面电贺荷的电量，使微粒间的斥力下降，从而使微粒的物理稳定性下降，出现絮凝状态，形成疏松的纤维状结构，但振摇又重新分散均匀的作用叫絮凝作用。 36. 絮凝剂：用于使固体微粒从分散体系中聚集或絮凝的分散剂。 37. 阴离子表面活性剂：是指具有阴离子亲水基团的表面活性剂。 38. 阳离子表面活性剂：是其分子溶于水发生电离后，与亲油基相连的亲水基是带阳电荷的面活性剂。 39. 两性表面活性剂：指在分子中，同时具有阴离子、阳离子亲水基团的表面活性剂。 40. 非离子表面活性剂：是一类在水溶液中不电离出任何形式的离子，亲水基主要由具有一定数量的含氧基团（一般为醚基或羟基）构成亲水性，靠与水形成氢键实现溶解的表面活性剂。 41. 碳氟表面活性剂：指碳氢链疏水基上的氢完全被氟原子所取代了的表面活性剂。 42. 硅表面活性剂：含有硅原子的表面活性剂。 43. 氟硅氧表面活性剂：是指普通硅氧烷表面活性剂中的部分氢原子被氟取代后得到的品种。 44. 高分子表面活性剂：指相对分子量在数千以上并具有表面活性的物质。
胶体及表面活性剂问答题题库1
1. 表面活性剂分子的结构特点及亲水亲油基的组成？ 答：表面活性剂由两部分构成：a.疏水基团，由疏水亲油的非极性碳氢链、硅烷基、硅氧烷 基、或碳氟链构成; b.亲水基团，由亲水疏油的极性基团构成。 2. 表面活性剂按离子类型分类，常见类型有哪些？ 答：表面活性剂按离子分类有非离子型表面活性剂（如脂肪醇聚氧乙烯醚）和离子型表面活性剂，其中离子型表面活性剂又分为阴离子表面活性剂（如十二烷基苯磺酸钠），阳离子表面活性剂（如苄基三甲基氯化铵）及两性表面活性剂（如十二烷基甜菜碱）。 3. 表面活性剂在气-液界面上的吸附结构？ 答：表面活性剂分子在浓度较低时零散地分布在液体表面，随着浓度的不断增加，分子疏松 的定向排列在表面，当浓度接近cmc时，表面活性剂分子紧密地定向排列在液体表面形成 一层致密的单分子界面膜，并在内部开始形成胶束。 4. 影响表面活性剂吸附界面的物理化学因素？ 答：（1）表面活性剂亲水基：亲水基小者，分子横截面积小，饱和吸附量大。 （2）疏水基：疏水基小者，分子横截面积小，饱和吸附量大。 （3）同系物：一般规律是随碳链增长，饱和吸附量有所增加，但疏水链过长往往得到相反 的效果。 （4）温度：饱和吸附量随温度升高而减少。但对非离子表面活性剂，在低浓度时吸附剂量 往往随温度上升而增加。 （5）无机电解质：对离子表面活性剂，加入无机电解质对吸附有明显的增强作用。 5. 表面活性剂在溶液表面吸附的功能？ 答：表面活性剂在溶液表面吸附主要有两方面的功能：一是降低液体的表面张力使增加气液 界面的过程容易进行;二是形成表面活性剂分子或离子紧密定向排列的表面吸附层。 6. 影响表面活性剂在稀溶液吸附的因素？ 答：A.吸附质影响（吸附质分子结构与性质将影响它们分子间及其与溶剂、吸附剂间的相互 作用，从而影响吸附性质） （1）吸附质为同系物若为极性分子，随有机物碳原子数增加吸附量增加;非极性的物质 在水中易吸附非极性的或极性小的。 （2）异构体的影响直链易被吸附，异构体易于溶解。 （3）取代基的影响如果取代基为极性基，碳在水中的吸附力减少;如果是非极性基，则吸 附增加。 B.溶剂的影响（1）溶剂与吸附质相互作用强，随着作用力的增加，吸附量减少。 （2）溶剂与吸附剂相互作用越强，吸附量越低。 （3）吸附质与吸附剂相互作用增加，吸附量也增加。 C.吸附剂的影响（1）非极性吸附剂易吸附非极性吸附质，极性吸附剂易吸附极性吸附质。 （2）吸附剂的表面结构如果为多孔结构则易于吸附 （3）是否有丰富的吸附基团 （4）吸附后是否易于再生 D.温度影响温度升高不易于吸附
表面活性剂化学知识点
表面活性剂化学 第一讲 表面活性剂概述 1、降低表面张力为正吸附，溶质在溶液表面的浓度大于其在溶液本体中的浓度，此溶质为表面活性物质。增加表面张力为负吸附，溶质在溶液表面的浓度小于其在溶液本体中的浓度，此溶质为表面惰性物质。 2、表面张力γ ：作用于单位边界线上的这种力称为表面张力，用 γ表示，单位是N·m -1。 影响纯物质的γ的因素 (1) 物质本身的性质（极性液体比非极性液体大，固体比液体大） (2) 与另一相物质有关。纯液体的表面张力是指与饱和了其本身蒸汽的空气之间的界面张力。 (3)与温度有关：一般随温度升高而下降． (4)受压力影响较小． 3、表面活性剂的分子结构特点 “双亲结构” 亲油基：一般是由长链烃基构成，以碳氢基团为主 亲水基：一般为带电的离子基团和不带电的极性基团 疏水基的疏水性大小：脂肪烷基＞脂肪烯基＞脂肪烃-芳基＞芳基＞带有弱亲水基的烃基。 相同的脂肪烃疏水性强弱顺序：烷烃＞环烷烃＞烯烃＞芳香烃。 从HLB 值考虑，亲水基亲水性的大小排序： －SO4Na 、－SO3Na 、－OPO3Na 、－COONa 、—OH 、—O － 4、离子表面活性剂 （一）阴离子表面活性剂：起表面活性作用的部分是阴离子。 1）高级脂肪酸盐： ①通式：(RCOO)n-Mn+脂肪酸盐 ②分类：一价金属皂(钾、钠皂)；二价或多价皂(铅、钙、铝皂)；有机胺皂(三乙醇胺皂) ③性质：具有良好的乳化能力，易被酸及多价盐破坏，电解质使之盐析。 ④应用：具有一定的刺激性，只供外用。 2）硫酸化物： ①通式：R-OSO3-M+ ②分类：硫酸化油(硫酸化蓖麻油称土耳其红油)；高级脂肪醇硫酸脂(十二烷基硫酸钠) 。 ③性质：可与水混溶，为无刺激的去污剂和润湿剂；乳化性很强，稳定、耐酸、钙，易与一些高分子阳离子药物发生沉淀。 ④应用：代替肥皂洗涤皮肤；有一定刺激性，主要用于外用软膏的乳化剂。有时也用于片剂等固体制剂的润湿剂或增溶剂。 3）磺酸化物： ①通式：R·SO3-M+ ②分类：脂肪族磺酸化物，如二辛玻珀酸脂磺酸钠；烷基芳基磺酸化物，如十二烷基苯磺酸钠，常用洗涤剂；烷基苯磺酸化物；胆酸盐，如牛磺胆酸钠。 ③性质：水溶性, 耐酸、钙、镁盐性比硫酸化物差, 不易水解。 ④应用： 用作胃肠脂肪的乳化剂和单脂肪酸甘油酸的增溶剂；较好的洗涤剂。 （二）阳离子表面活性剂：起作用的是阳离子，亦称阳性皂。 1）结构：含有一个五价氮原子。 2）特点：水溶性大，在酸性和碱性溶液中较稳定具有良好的表面活性和杀菌作用 3）应用：杀菌；防腐；皮肤、粘膜手术器械的消毒。 4）常用药物：①苯扎氯铵(洁尔灭)；②苯扎溴铵 (新洁尔灭) （三）两性离子表面活性剂 分子结构上同时具有正负电荷基团的表面活性剂，随介质的pH 可成阳或阴离子型。 极性头 8－18C 长链烷基等非极性基团
表面活性剂化学期末考试题b卷(讲课讲稿
表面活性剂化学期末考试题B卷(2011
（2011—2012）学年 08C 第Ⅰ学期表面活性剂期末考试题（B ） 姓名： 班级： 学号： 成绩： 一、名词解释. (6×2分) 二、选择题. (3×13分) 1.对表面活性剂的叙述正确的是 （ ） A.温度对胶束的形成没有影响 B.HLB 值越小，亲水性越强 C.做乳化剂使用时，浓度应大于CMC D.做O/W 型乳化剂使用，HLB 值应大于8 2. 对表面活性剂的叙述正确的是 （ ） A.根据经验，表面活性剂的HLB 值范围限定在0-40之间 B.表面活性剂不能混合使用 C.聚氧乙烯基团的比值增加，亲水性降低 D.杀精避孕套中起杀精作用的主成分壬基酚聚氧乙烯醚为阳离子表面活性剂 3.40%的Span -80(HLB 4.3)与60%吐温-80(HLB1 5.0)混合后的HLB 值是 （ ）
A.4.3 B.6.42 C.8.56 D.9.65 E.10.72 4.表面活性剂性质不包括（） A.亲水亲油平衡值 B.CMC值 C.Krafft点 D.生理作用 5.下列叙述正确的是（） A.聚乙烯醇，聚丙烯酰胺为高分子表面活性剂 B.非离子型表面活性剂的性质优于离子型表面活性剂 C.离子型表面活性剂存在Krafft点，非离子表面活性剂存在浊点 D.一般分子量较大的表面活性剂洗涤、润湿、渗透性能好，分子量小的分散、乳化性能好 6. 下列说法正确的是（） A. krafft点越低，该表面活性剂低温水溶性越好 B.非离子表面活性剂应该在浊点以上使用 C.疏水基为直链的比带支链的难于降解 D.含有芳香基的表面活性剂比仅含有脂肪基的表面活性剂易于降解，故洗衣粉中主成分为十二烷基苯磺酸钠 7.下列说法不正确的是（） A.胶束越大，对于增溶到胶束内部的物质增溶量越大
表面活性剂化学期末考试题B卷(2011
（2011—2012）学年 08C 第Ⅰ学期表面活性剂期末考试题（B ） 姓名： 班级： 学号： 成绩： 一、名词解释. (6×2分) 二、选择题. (3×13分) 1.对表面活性剂的叙述正确的是 （ ） A.温度对胶束的形成没有影响 B.HLB 值越小，亲水性越强 C.做乳化剂使用时，浓度应大于CMC D.做O/W 型乳化剂使用，HLB 值应大于8 2. 对表面活性剂的叙述正确的是 （ ） A.根据经验，表面活性剂的HLB 值范围限定在0-40之间 B.表面活性剂不能混合使用 C.聚氧乙烯基团的比值增加，亲水性降低 D.杀精避孕套中起杀精作用的主成分壬基酚聚氧乙烯醚为阳离子表面活性剂 3.40%的Span -80(HLB4.3)与60%吐温-80(HLB15.0)混合后的HLB 值是 （ ） A.4.3 B.6.42 C.8.56 D.9.65 E.10.72 4.表面活性剂性质不包括 （ ） A.亲水亲油平衡值 B.CMC 值 C.Krafft 点 D.生理作用 5.下列叙述正确的是 （ ） A.聚乙烯醇，聚丙烯酰胺为高分子表面活性剂 B.非离子型表面活性剂的性质优于离子型表面活性剂 C.离子型表面活性剂存在Krafft 点，非离子表面活性剂存在浊点
D.一般分子量较大的表面活性剂洗涤、润湿、渗透性能好，分子量小的分散、乳化性能好 6. 下列说法正确的是（） A. krafft点越低，该表面活性剂低温水溶性越好 B.非离子表面活性剂应该在浊点以上使用 C.疏水基为直链的比带支链的难于降解 D.含有芳香基的表面活性剂比仅含有脂肪基的表面活性剂易于降解，故洗衣粉中主成分为十二烷基苯磺酸钠 7.下列说法不正确的是（） A.胶束越大，对于增溶到胶束内部的物质增溶量越大 B.乳状液类型通常有O/W,W/O,套圈型三种。 C.玻璃器皿中易得到W/O型乳状液 D.阳离子表面活性剂不能做破乳剂 8.下列说法正确的是（） A.液体油污的去除主要是靠表面活性剂的增容作用而实现的 B.阴离子表面活性剂不宜用于洗涤天然棉纤维 C.烷基苯磺酰二乙醇胺可做稳泡剂 D.纯十二烷基苯磺酸钠不是很好的起泡剂 9.下列说法正确的是（） A.餐具洗涤剂不可以用来洗涤瓜、果、蔬菜、肉 B.洗发香波的主要成分为十二烷基苯磺酸钠及烷基酰醇胺 C.重垢液体洗涤剂表面活性剂含量一般在80%以上 D.粉状洗涤剂和液体洗涤剂中表面活性剂主成分完全不同 10.下列说法中正确的是（） A.只有阳离子表面活性剂具有良好的杀菌消毒作用 B.分子结构中含有苄基的季胺盐具有较强的杀菌性
表面活性剂化学课件
表面活性剂化学课件 表面活性剂化学课件 原理 通过分子中不同部分分别对于两相的亲和，使两相均将其看作本相的成分，分子排列在两相之间，使两相的表面相当于转入分子内部。从而降低表面张力。由于两相都将其看作本相的一个组分，就相当于两个相与表面活性剂分子都没有形成界面，就相当于通过这种方式部分的消灭了两个相的界面，就降低了表面张力和表面自由能。 分类 根据所需要的性质和具体应用场合不同，有时要求表面活性剂具有不同的亲水亲油结构和相对密度。通过变换亲水基或亲油基种类、所占份额及在分子结构中的位置，可以达到所需亲水亲油平衡的目的。经过多年研究和生产，已派生出许多表面活性剂种类，每一种类又包含众多品种，给识别和挑选某个具体品种带来困难。因此，必须对成千上万种表面活性剂作一科学分类，才有利于进一步研究和生产新品种，并为筛选、应用表面活性剂提供便利。
表面活性剂的分类方法很多，根据疏水基结构进行分类，分直链、支链、芳 表面活性剂 香链、含氟长链等；根据亲水基进行分类，分为羧酸盐、硫酸盐、季铵盐、PEO衍生物、内酯等；有些研究者根据其分子构成的离子性分成离子型、非离子型等，还有根据其水溶性、化学结构特征、原料来源等各种分类方法。但是众多分类方法都有其局限性，很难将表面活性剂合适定位，并在概念内涵上不发生重叠。 人们一般都认为按照它的化学结构来分比较合适。即当表面活性剂溶解于水后，根据是否生成离子及其电性，分为离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂。 按极性基团的解离性质分类 1.阴离子表面活性剂：硬脂酸，十二烷基苯磺酸钠 2.阳离子表面活性剂：季铵化物 3.两性离子表面活性剂：卵磷脂，氨基酸型，甜菜碱型 4.非离子表面活性剂：烷基葡糖苷（APG），脂肪酸甘油酯，脂肪酸山梨坦（司盘），聚山梨酯（吐温） 阴离子 1.肥皂类
表面活性剂化学期末考试题完整版
表面活性剂化学期末考 试题 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
（2011—2012）学年08C班第Ⅰ学期表面活性剂期末考试题A 姓名：班级：学号：成绩： 1. 表面活性剂 2. 临界胶束浓度 3. 浊点 4. 两性表面活性剂 二、选择题. (15×3分) A.非离子型的毒性大于离子型，两性型毒性最小 值越小，亲水性越强 C.做乳化剂使用时，浓度应大于CMC D.做O/W型乳化剂使用，HLB值应大于8 2. 对表面活性剂的叙述正确的是（） A.根据经验，表面活性剂的HLB值范围限定在0-20之间 B.表面活性剂不能混合使用 C.聚氧乙烯基团的比值增加，亲水性降低 D.杀精避孕套中起杀精作用的主成分壬基酚聚氧乙烯醚可作洗涤剂 3.等量的Span -80与吐温-80混合后的HLB值是（） A.4.3 4.表面活性剂性质不包括（） A.亲水亲油平衡值值 C. 适宜的粘稠度 D. Krafft点 5. 下列说法正确的是（） A. krafft点越低，该表面活性剂低温水溶性越好
B.非离子表面活性剂应该在浊点以上使用 C.疏水基为直链的比带支链的难于降解 D.含有芳香基的表面活性剂比仅含有脂肪基的表面活性剂易于降解，故洗衣粉中主成分为十二烷基苯磺酸钠 6. 下列说法不正确的是（） A.胶束越大，对于增溶到胶束内部的物质增溶量越大 B.乳状液类型通常有O/W,W/O,套圈型三种。 C. 阳离子表面活性剂不能做破乳剂 D. 玻璃器皿中易得到O/W型乳状液 7. 下列叙述不正确的是（） A.聚乙烯醇，聚丙烯酰胺为高分子表面活性剂 B.非离子型表面活性剂的性能都优于离子型表面活性剂 C.离子型表面活性剂存在Krafft点，非离子表面活性剂存在浊点 D.一般分子量较大的表面活性剂洗涤、分散、乳化性能好，分子量小的润湿、渗透性能好 8.下列说法不正确的是（） A.液体油污的去除主要是靠表面活性剂的增容作用而实现的 B.非离子表面活性剂不宜用于洗涤天然棉纤维 C.烷基苯磺酰二乙醇胺可做稳泡剂 D.纯十二烷基苯磺酸钠是很好的起泡剂 9.下列说法正确的是（） A.餐具洗涤剂可以用来洗涤瓜、果、蔬菜、肉 B.洗发香波的主要成分为十八烷基苯磺酸钠及烷基酰醇胺 C.重垢液体洗涤剂表面活性剂含量一般在80%以上 D.粉状洗涤剂和液体洗涤剂中表面活性剂主成分完全不同 10.下列说法中不正确的是（） A.只有阳离子表面活性剂具有良好的杀菌消毒作用
表面活性剂化学练习题
表面活性剂试题 一、名词解释. 1. 表面活性剂 2. 临界胶束浓度 3. Krafft点 4. 浊点 5. 两性表面活性剂 6. 增溶力 7. 分散剂 8. 非离子表面活性剂 二、选择题.1.D 2.D 3.E 4.D 5.C 6.A 7.C 8.B 9.A 10.A 11.A 12.A 13.ABCD 14.C 15.ABC 16.B 17.A 18.A 1.对表面活性剂的叙述正确的是（ D ） A.非离子型的毒性大于离子型，两性型毒性最小 B.HLB值越小，亲水性越强 C.做乳化剂使用时，浓度应大于CMC D.做O/W型乳化剂使用，HLB值应大于8 2. 对表面活性剂的叙述正确的是（ D ）
A.根据经验，表面活性剂的HLB值范围限定在0-20之间 B.表面活性剂不能混合使用 C.聚氧乙烯基团的比值增加，亲水性降低 D.杀精避孕套中起杀精作用的主成分壬基酚聚氧乙烯醚可作洗涤剂 3.40%的Span -80(HLB 4.3)与60%吐温-80(HLB1 5.0)混合后的HLB值是( E ) A.4.3 B.6.42 C.8.56 D.9.65 E.10.72 4.等量的Span -80(HLB4.3)与吐温-80(HLB1 5.0)混合后的HLB值是（ D ） A.4.3 B.6.42 C.8.56 D.9.65 E.10.83 5.表面活性剂性质不包括（ C ） A.亲水亲油平衡值 B.CMC值 C. 适宜的粘稠度 D. Krafft点 6. 下列说法正确的是（ D ） A. krafft点越低，该表面活性剂低温水溶性越好 B.非离子表面活性剂应该在浊点以上使用 C.疏水基为直链的比带支链的难于降解 D.含有芳香基的表面活性剂比仅含有脂肪基的表面活性剂易于降解，故洗衣粉中主成分为十二烷基苯磺酸钠
精细化学品习题(考试)
精细化学品习题 习题一（表面活性剂部分）一、选择题 1．下列属两性离子表面活性剂的是：B A. AEO B. 咪唑啉 C. 雷咪帮A D. K12 2．下列属非离子表面活性剂的是： A A．OP-10 B.AES C. K12 D. CAB 3．下列属阴离子表面活性剂的是： B A．6501 B. AES C. K12 D. CAB 4．下列属阳离子表面活性剂的是： A A．1831 B. AES C. BS-12 D. CAB 5．可作洗洁精防腐剂的是： B A. 油酸 B. 苯甲酸 C. 草酸 D.抗坏血酸 6．化学原料CMC 是： C A. 纤维素 B. 甲基纤维素 C. 羧甲基纤维素 D. 羟乙基纤维素7．司盘（Span）属于何种类型表面活性剂？ B A. 阴离子 B. 阳离子 B.非离子 D.两性 8．皂化反应实质上是油脂的何种反应？ C A. 酯化反应 B. 中和反应 C. 水解反应 D. 氧化还原反应9．润湿角为多少时为完全润湿？ B A. 90o B. 0o B. 180o D. 360o 10．下列表面活性剂可以用作食品乳化剂的是； C A. AES B. 甜菜碱 C. 硬脂酸单甘油酯 D. OP乳化剂11．表面活性剂不具备下列那种性质 D A. 增溶 B. 乳化 B. 分散 D. 增白 12．含有萤光增白剂的洗衣粉一般不能再加 A A. 过氧酸盐 B. 酶 C. 磷酸盐 D. 硫酸盐 13．吐温（Tween）属于何种类型表面活性剂？ C A. 阴离子 B. 阳离子 C.非离子 D.两性 14．下列表面活性剂可以用作食品乳化剂的是； C
A. AES B. 甜菜碱 C. 烷基糖苷 D. OP乳化剂 15、配制液体洗涤剂具有增稠作用的材料是：C A. 酒精 B. 甘油 C. 6501 D. 卡松 16．可以与各类表面活性剂混合使用的表面活性剂是：A A. 非离子型 B. 阳离子型 C. 阴离子型 17．洗洁精的有效物的含量必须： C A. ≥5 B. ≥10 C. ≥15 D. ≥20 18．6501也称作： C A. 甜菜碱 B.羧甲基纤维素 C. 尼纳尔 D.磺酸 二、填空题 1．表面活性剂 AES、AES-NH4的化学名称分别是：脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠、 脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸胺它们各属于非离子、非离子型的表面活性剂。 2．表面活性剂6501的化学名称是：脂肪酸烷醇酰胺它属于非离子型的表面活性剂。 3．表面活性剂CAB的化学名称是：丙基甜菜碱它属于两性离子型的表面活性剂。4．表面活性剂吐温（Tween）化学名称是：缩水山梨醇聚氧乙烯醚脂肪酸酯它属于非离子型的表面活性剂。 5．表面活性剂司盘（Span）化学名称是：缩水山梨醇脂肪酸酯它属于非离子型的表面活性剂。 6．表面活性剂K12、K12-NH4化学名称分别是：十二烷基硫酸钠、十二烷基聚氧乙烯醚硫酸胺，它们各属于阴离子和阴离子型表面活性剂。 7．表面活性剂的分子结构具有极性和非极性的特点，分子中同时具有亲水基和疏水基。 8．洗洁精应符合下列条件无毒、去污强、不损伤被洗物品。 9．表面活性剂1831的化学名称是：十八烷基三甲基氯化铵它属于阳离子型的表面活性剂。 10．离子型表面活性剂可以分为阳离子表面活性剂、阴离子表面活性剂、两性离子表面活性剂三种。 11．表面活性剂的主要作用有增溶、湿润、乳化、 增泡和消泡、洗涤。 12．当表面活性剂的亲水基不变时，憎水基部分越长，即分子量越大，则水溶性就越差。 13．三聚磷酸钠的英文缩写是： STTP 。 14．现代洗衣粉生产最常用的配制工艺是：喷雾干燥法。 15．使用表面活性剂量最大的两个工业部门是：洗涤剂和纺织。 16．洗洁精生产时pH过高用磺酸调节，过低用 NaOH 调节。 17．防晒剂根据其对紫外线的作用可分为紫外线吸收剂和紫外线反射剂两类。
大学化学思考题
《大学化学》思考题 2005年12月 1. 根据J 与K θ的变化关系，讨论为什么增加产物的浓度，平衡向着逆方向移动？为什么温度升高平衡向吸热反应的正方向方移动？ 2. 钟乳石的主要成分为CaCO 3，根据平衡CaCO 3+CO 2+H 2O Ca(HCO 3)2讨论钟乳石的形成机理。 3. 从可行性、加快速率、提高效率和效益的角度，应用热力学和动力学原理解决合成氨的生产条件的优化问题，包括生产中的压力，温度，催化剂和分离手段。 N 2(g)+3H 2(g ) 2NH 3(g) 4. 若C+O 2=1/2CO ，C+O 2=CO 2，CO+1/2O 2=CO 2的标准平衡常数分别为K 1θ，K 2θ，K 3θ ， 从盖斯定律及K θ与△G θ的关系出发，讨论各平衡常数的关系。 5. 请根据盖斯定律和反应热的定义推导出任意化学反应的标准摩尔焓变与各反应物物质的标准摩尔燃烧焓的关系。 6. 对任意反应是否温度升高都有利于反应自发进行？请讨论。 7. Kelvar 是一种强度很高的聚合物，可它制造的绳子用于海水和钻井平台，其强度相当于钢丝绳强度的20倍，也可用于制造防弹背心，合成它的单体为： NH 2H 2N C C O OH OH O （1） 请写出聚合物的分子结构，注明其链节和单体单元，并写出其缩聚反应式。 （2） 注明两条分子链之间的氢键。 （3） 如果它的平均分子量为105，则它的分子链平均聚合度为多少？ （4） 与钢丝绳相比，在海水中使用它有什么优点？ 8． 汽车用铅蓄电池电力不够，不能使汽车正常发动，这时，电池内的溶液中H +浓度比正常工作时高还是低？说明其化学原理。 9． 苯环的分子式为C 6H 6，分子呈正六边形结构，请从杂化轨道理论分析各碳原子的化学键。 10． 空气中少量的硫化物会与银器反应生成Ag 2S 而使其失去光泽，有效的处理办法是将银器与一小片锌用导线连接浸到含有少量盐的溶液中去，请分析为什么这种方法能够使银器恢复光泽？写出有关的化学反应。 11． 举例说明表面活性剂有哪几种？有什么用途？ 12． 普鲁卡因是一种局部麻醉药，其分子式如下，200mL 水中只能溶解1g 普鲁卡因，但是在乙醚、苯和盐酸中，普鲁卡因却很容易溶解，为什么？ H 2N COOCH 2CH 2N(CH 2CH 3)2 13． 聚乙烯醇CH 2CH 2(OH)n 常用于胶粘剂、纺织浸润剂、乳化剂等，如果1.35g 聚乙烯醇样品溶解于100mL 水中，22.0℃时渗透压为5.02mmHg ，则聚乙烯醇的分子量是多少？ 14． citral 是柠檬草油的主要成分，在合成维生素A 和香水时用作调味剂。它是geranial 和neral 的混合物，其分子结构如下：
材料表面与界面课后思考题
第一章 1.试述表面张力（表面能）产生的原因。怎样测试液体的表面张力？ （1）原因 液体表面层的分子所受的力不均匀而产生的。液体表面层即气液界面中的分子受到指向液体内部的液体分子的吸引力，也受到指向气相的气体分子的吸引力，由于气相吸引力太小，这样，气液界面的分子净受到指向液体内部并垂直于表面的引力作用，即为表面张力。这里的分子间作用力为范德华力。 （2）测试 ①毛细管上升法 测定原理 将一支毛细管插入液体中, 液体将沿毛细管上升, 升到一定高度后, 毛细管内外液体将达到平衡状态, 液体就不再上升了。此时, 液面对液体所施加的向上的拉力与液体总向下的力相等。则γ=1 /2(ρl-ρg)ghrcosθ (1) (1)式中γ为表面张力, r为毛细管的半径, h为毛细管中液面上升的高度,ρl为测量液体的密度,ρg为气体的密度( 空气和蒸气) , g为当地的重力加速度, θ为液体与管壁的接触角。若毛细管管径很小, 而且θ=0 时, 则上式(1)可简化为γ=1/2ρghr (2） ②Wilhelmy 盘法 测定原理 用铂片、云母片或显微镜盖玻片挂在扭力天平或链式天平上, 测定当片的底边平行面刚好接触液面时的压力, 由此得表面张力, 公式为: W总-W片=2γlcosφ 式中,W总为薄片与液面拉脱时的最大拉力,W片为薄片的重力, l为薄片的宽度, 薄片与液体的接触的周长近似为2l, φ为薄片与液体的接触角。 ③悬滴法 测定原理 悬滴法是根据在水平面上自然形成的液滴形状计算表面张力。在一定平面上, 液滴形状与液体表面张力和密度有直接关系。由Laplace 公式, 描述在任意的一点P 曲面内外压差为 式中R1, R2 为液滴的主曲率半径; z 为以液滴顶点O为原点, 液滴表面上P 的垂直坐标; P0 为顶点O处的静压力。 定义S= ds/de式中de为悬滴的最大直径, ds为离顶点距离为de处悬滴截面的直径再定义H=β(de/b)2 则得γ= (ρl-ρg)gde2/H 式中b为液滴顶点O处的曲率半径。若相对应与悬滴的S值得到的1/H为已知, 即可求出表(界) 面张力。即可算出作为S的函数的1/H值。因为可采用定期摄影或测量ds/de 数值随时间的变化, 悬滴法可方便地用于测定表(界)面张力。 ④滴体积法 测定原理 当一滴液体从毛细管滴头滴下时, 液滴的重力与液滴的表面张力以及滴头的大小有关。表示液滴重力(mg) 的简单关系式:mg=2πrγ实验结果表明, 实际体积小得多。因此就引入了校正因子f(r/V1/3), 则更精确的表面张力可以表示为:γ= mg/{2πrf(r/v1/3)}其中m 为液滴的质量, V 为液滴体积, f 为校正因子。只要测出数滴液体的体积, 就可计算出该液体的表面张力。 ⑤最大气泡压力法