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植物生理生化复习题

植物生理与生化

一、选择题（单选）

1、下面关于氨基酸的说法中错误的是（ C ）

A.天然蛋白质中的氨基酸都是L—a—氨

基酸；

B.甘氨基酸无光学活性；

C.赖氨酸的侧链含S元素；

2、组成血红蛋白的氨基酸分子在结构上的共

同点是（ C ）

A.每种氨基酸只含有一个氨基和一个羧

基；

B.每个碳原子都有一个氨基和一个羧基；

C.都有一个氨基和一个羧基位于同一个

碳原子上。

3、苯丙氨酸的等电点大约是（ B ）

A. 3 ；

B.6；

C.10；

4、有5种氨基酸组成的五肽，可能出现的不同

的排列次序有（ D ）

A.30种；

B.90种；

C.120种。

5、某氨基酸溶于PH为7的水中，所得的氨基

酸溶液的PH值为6。则此氨基酸的PH应该

是（ C ）

A.大于6；

B.等于6；

C. 小于6；

6、下述关于蛋白质a—螺旋结构的说法中，错

误的是（D）

A.每一个螺旋含3.6个氨基酸残基；

B.螺旋是右手螺旋；

C.靠R侧基间的氢键维持螺旋稳定性。

7、下述说法错误的是（ A ）

A.变性破坏了蛋白质的一级结构；

B.蛋白质的天然构象对其相应生物学功

能是必要的；

C.R基侧链间的各种相互作用力维持了蛋

白质的三级结构。

8、镰刀型贫血病患者的血红蛋白的一级结构

与正常人的差异是（ B ）

A.α—链N—端第6位由谷氨酸变成了缬

氨酸；

B.β—链N—端第6位由谷氨酸变成了缬

氨酸；

C.β—链N—端第6位由缬氨酸变成了谷

氨酸；

9、下述关于氨基酸解离的说法中正确的是

（ C ）

A.甘氨酸在PH为7的水中带正电荷；

B.丙氨酸在PH为7的水中不带电荷；

C.谷氨酸在PH为7的水中带负电荷。

10、下列最易引起蛋白质变性的物质是

（ C ）

A.（NH4）2SO4；

B.CH3CH2OH

C.AgNO3

11、下列各项中，最可能是信使RNA片段的是

（ C ）

A.—A—C—T—G—C—；

B.—A—C—G—C—A—；

C.—A—U—G—G—A—。

12、DNA分子的结构具有多样性的主要因素是

（ C ）

A.组成每种DNA的脱氧核苷酸的种类不

同；

B.碱基配对的方式千差万别；

C.单核苷酸的排列顺序变化多端。

13、在人体细胞中，DNA除了存在于细胞核的染

色体上以外，还存在于（ B ）

A.线粒体；

B.叶绿体；

C.核糖体。

14、已知某一DNA分子的一条链的A和T的含

量占DNA分子的20%，那么这DNA分子中的和G

和C所占的比例应该是（ B ）

A.20%；

B.60%。

C.80%；

15、核苷酸分子内含有（ B ）

A、糖苷键和3、5—磷酸二酯键

B、糖苷键和单酯键

C、单酯键和3、5—磷酸二酯键

16、核酸分子中单核苷酸之间的连接方式是

（ C ）

A.肽键

B. 氢键

C.3、5—磷酸二酯键

17、DNA双螺旋结构的稳定因素主要是（ B ）

A.氢键和糖苷键

B.氢键和碱基堆积力

C.氢键和离子键

18、能与“PTCCGTAOH”短链互补的是（ B ）

A.PAGGCATOH

B.PTACGGAOH

C.PAGGCAUOH

19、构成核酸分子的单核苷酸共有（ C ）

A、 4种

B、 5种

C、 8

种

20、关于DNA双螺旋结构的说法中错误的是

（ A ）

A.每一个螺旋含有10个碱基

B.每一个

螺旋含有10个碱基对 C.两条链的走向

是相反的

21、下列关于酶的说法中正确的是（ B ）

A、合成酶催化断键反应

B、一切酶的结构中都含有蛋白质，而且多

数是结合的

C、酶是比它们所作用的底物分子小得多

的小分子

22、关于乳酸脱氢酶的说法中错误的是（ A ）

A、乳酸脱氢酶是水解酶

B、乳酸脱氢酶有5种不同的同工酶，每种

同工酶有四条多肽链

C、乳酸脱氢酶不能作用于D—乳酸

23、关于PH对酶活性影响的说法中错误的是（ C ）

A、胃蛋白酶的最适PH是1.9

B、使酶表现最大活性时的PH称为此酶的

最适PH

C、偏离了最适PH酶就丧失活性

24、下述说法中错误的是（ C ）

A、增加底物浓度能抵消竞争性抑制作用

B、丙二酸是琥珀酸脱氢酶的可逆性抑制

剂

C、 Ag是巯基酶的不可逆的抑制剂

25、酶原和酶的根本区别是（ A ）

A、酶原无催话活性，而酶有催化活性

B、酶分子较大，而酶分子较小

C、酶原在细胞内，酶在细胞外

26、供给生物体的主要能源物质是（ A ）

A、糖

B、脂肪

C、蛋白质

27、一分子葡萄糖经无氧酵解可净得的ATP为（ B ）

A、2摩尔 B.3摩尔 C.4摩尔

28、丙酮酸脱氢酶系催化丙酮酸氧化脱羧，其产物是（ B ）

A、乙酰CoA和CO2

B、乙酰CoA、CO2和NADH+H+

C、乙酰CoA、 CO2和H2O和ATP

29、一分子乙酰CoA经三羧酸循环和氧化磷酸化产生的ATP为（ A ）

A、12摩尔

B、24摩尔

C、38摩尔

30、一分子乙酰CoA彻底氧化要消耗的氧分子为（ A ）

A、2个

B、3个

C、4个

31、植物激素和植物生长调节剂最根本的区别是（ C ）。

A.二者的分子结构不同

B.二者的生物活性不同

C.二者的合成方式不同

D.二者在体内的运输方式不同

32、对短日植物大豆来说，北种南引，要引( B )。

A、早熟品种；

B、晚熟品种；

C、中熟品种

33、属于代谢源的器官是（ C ）。

A、幼叶；B．果实；C、成熟叶

34、产于新疆的哈密瓜比种植于大连的甜，主要是由于（ B ）。

A、光周期差异；

B、温周期差异；

C、土质差异

35、树木的冬季休眠是由（ C ）引起的。

A、低温；

B、缺水；

C、短日照

36、用红光间断暗期，对短日植物的影响是( B )。

A、促进开花；

B、抑制开花；

C、无影响

37、下列盐当中，哪个是生理中性盐（ B ）

A、（NH4）2SO4

B、NH4NO3

C、NaNO3

D、NH4Cl

38、水果藏久了，会发生酒味，这很可能是组织发生( C )。

A抗氰呼吸B糖酵解C酒精发酵D乳酸发酵

39、三羧酸循环中，1分子的丙酮酸可以释放几个分子的CO2( A )

A 3

B 1

C 2

D、0

40、在呼吸链中从NADH开始，经细胞色素系统至氧，生成H2O，其P/O比为( B )。

A 2

B 3

C 4

D、1

二、判断题

1、多肽键中每个不完整的氨基酸单位叫氨基

酸残基，也叫肽键平面（错）

2、带有电荷的蛋白质颗粒在电场中向相反电

荷的电极移动的现象称为蛋白质电泳

（对）

3、构成蛋白质的氨基酸主要的仅有20种，但

可因氨基酸的种类数量、排列次序及空间结

构不同形成许许多多的蛋白质（对）4、一切蛋白质都有相同的大小和空间结构

（错）

5、生物的蛋白质具有种族特异性（对）

6、我们身体的物质今天和昨天的不完全一样。（对）

7、糖原或淀粉的直链结构被磷酸化酶分解的过程叫水解。（错）

8、糖的无氧酵解是需氧生物在氧气供应不足时采取的应急措施。（对）

9、糖的无氧酵解有唯一的脱氧反应，它是由乳酸脱氢酶催化的。（错）

10、3—磷酸甘油醛脱下的氢在酵解和有氧分解途径中都是作为供氧体。（错）

11、糖的无氧酵解和有氧氧化是毫无联系的两个生化过程。（错）

12、乙醛酸循环是糖、脂肪两代谢相互转变的渠道。（错）

13、磷酸蔗糖合成酶催化的蔗糖合成途径是植物合成蔗糖的主要途径。（对）

14、糖原的生成作用和淀粉的合成及糖的异生作用都有相似的生化过程。（错）

15、凡是能够转变为糖酵解过程中的中间产物的非糖物质都可沿着糖酵解的逆过程生成糖。（对）

16、糖的彻底氧化需要经过三羧酸循环，而脂

肪氧化分解为CO

2和H

O则不需要经过三羧酸循

环（错）

17、脂肪酸的从头合成途径是脂肪酸β—氧化作用的逆过程（错）

18、脂肪酸的分解与合成可以在同一细胞内的不同部位同时进行（对）

19、甘油在生物体内只能彻底氧化，而不能转变为糖和脂肪（×）

20、以乙酰CoA作为原料，合成1分子软脂酸需要消耗8分子的ATP（×）。

21．构成生物体结构和功能的基本单位是组织。( ×)

22．激动素是最先发现的植物体内天然存在的细胞分裂素类物质。（×）

23．细胞分裂可分为核分裂，胞质分裂和减数分裂三种。( ×) 24．当保卫细胞的可溶性糖、苹果酸、k+和Cl-浓度增高时，保卫细胞水势增高，水分往外排出，气孔关闭。（×）

25．叶绿素具有荧光现象，即在透谢光下呈绿色，在反射光下呈红色。（√）

26．在作物的不同生育时期，源与库的地位始终保持不变。（×）

27．C3植物的光饱和点高于C4植物的。（×）

28．温度是影响根部吸收矿物质的重要条件，温度的增高，吸收矿质的速率加快，因此，温度越高越好。（×）

29．活的植物体并非每一个细胞都是有生命的。( √)

30．卡尔文循环是所有植物光合作用碳同化的基本途径。（√）

三、名词解释

1、核酸的变性：核酸在变性因子作用下，双螺旋结构解开，氢键断裂，成为无规则的线团样，此种由螺旋向线团转化的作用称为核酸的变性。

2、质壁分离：植物细胞由于液泡失水，而使原生质体收缩与细胞壁分离的现象。

3、植物激素：是由植物本身合成的，数量很少的一些有机化合物。它们能从生成处运输到其他部位，在极低的浓度下即能产生明显的生理效应，可以对植物的生长发育产生很大的影响

4、三重反应：乙烯可抑制黄化豌豆幼苗上胚轴的伸长生长，促进其加粗生长，地上部分失去负向地性生长（偏上生长）。

5、光周期现象：植物通过感受昼夜长短的变化而控制开花的现象。

四、简答题

1.简述生长素的主要生理作用。

答：(1)促进细胞伸长生长。(2)促进维

管束分化。(3)促进侧根和不定根发生。(4)

维持顶端优势

1、简述韧皮部同化物运输的压力流动学

说。

答：(1)韧皮部筛管中同化物以集流的方式

运输。

(2)推动运输的动力是源和库问的压力势梯

度。

(3)同化物在源端不断装载，库端不断卸出，

产生并维持源库间的压力势梯度。

2、简述DNA双螺旋结构模型。

答：1）DNA分子是由两条长度相同,方向相反的多聚脱氧核苷酸链平行围绕同一中心轴形成的双排螺旋结构;两螺旋都是右手螺旋,双螺旋表面有深沟和浅沟.

2）各脱氧核苷酸中磷酸和脱氧核糖基借磷酸二酯键相连形成的糖-磷酸骨架是螺旋的主链部分,幷位于螺旋外侧；各碱基则从骨架突出指向螺旋的内侧,碱基平面都垂直于螺旋的纵轴. 3）两条多聚脱氧核苷酸链通过碱基间的氢链连接,一条链中的腺嘌呤必定与另一条链中的胸嘧啶配对（A-T)；鸟嘌呤必定与胞嘧啶配对（G-C),这种碱基间的氢链连接配对原则称为碱基互补规则

维持DNA双螺旋结构稳定性的因素主要是上下层碱基对之间堆砌力和链间互补碱基之间的氢键.在双螺旋结构中碱基堆砌构成疏水性核心,而亲水性带负电荷的糖-磷酸基团处于外部,使双螺旋更加稳固；而氢键不仅是一种稳定双螺旋的力量,同时也为选择正确碱基配对提供了分辨能力

4、若给作物施肥过量，作物会产生伤害，试述其原因。

答：施肥过量，会使土壤溶液的水势变低，若植物的根部水势高于土壤溶液的水势时，根部不但吸不了水，反而根部会向外排水，时间一长，植物就会产生缺水，表现出萎蔫。

5、举例说明植物各部位的生长有相关性。

答：植物体是多细胞的有机体，构成植物体的各部分，存在着相互依赖和相互制约的现象，称为生长的相关性。相关性是植物维特整体性与适应性的生理基础之一。农业上常利用肥水管理，合理密植及修剪、摘心等措施来调整各部分生长的相互关系，以达到农产品高产优质的目的。

植物生理学实验笔试试题

植物生理学实验考试试题说明：（试题共15小题，每小题2分，共30分）本试题仅供内部交流使用 1 当植物细胞水势小于外界溶液水势时，植物细胞 A 外液浓度变 D A 吸水 B 失水 C 小 D 大 2 用红菜苔做植物组织原生质透性的观察时，学生20分钟后观察到有红色色素出现，下面那种处理方式不可能出现这种情况 A A 清水浸泡 B 清水煮沸1min C 30％的醋酸 D 70％酒精 3 希尔反应实验常用植物材料为新鲜菠菜，选用菠菜叶出于 B 方面考虑 A 叶绿素含量高 B 易于碾磨 C 营养丰富 D 颜色漂亮 4 植物生理实验时，在碾磨植物材料时经常会用的石英砂，其主要作用为A A 增加粗糙度 B 保护叶绿体或营养物质 C 易于过滤 D 使溶液分层 5 植物组织中的水分主要有自由水和束缚水两种形式存在，有同学通过实验测定某一植物的自由水和束缚水的比值比较大，可推断该植物处于A A 旺盛生长时期 B 衰退状态 C 病虫危害状态 D 干旱状态 6 蛋白质含量的测定常用“考马斯蓝G-250”方法，其主要原理：考马斯蓝G-250燃料在游离状态下称红色，当它与蛋白质结合后呈青色。其结合物在光波 B 下吸光值与蛋白质含量成正比，故用分光光度计比色法测定 A 668nm B 595nm C 250nm D 320nm 7 在绿豆芽蛋白质含量的测定实验时，实验仪器用到了离心机，其作用主要为 B A 使蛋白质与水分离 B 使残渣与浸出液分离 C 使色素与水分离 D 使蛋白质与水混合 8 叶绿素不能溶液以下哪种溶液 B A 乙醇 B 水 C 丙酮 D 氯仿 9 环形层析法分离叶绿体中的各色素，色素种类从里向外的顺序为 B A 叶绿素a、叶绿素b、叶黄素、胡萝卜素 B叶绿素b、叶绿素a、叶黄素、胡萝卜素 C 叶绿素b、叶绿素a、胡萝卜素、叶黄素 D胡萝卜素、叶黄素、叶绿素b、叶绿素a 10 红外线CO 2分析仪测环境中CO 2 的含量具有易操作、高效率等优点。当用同一台仪器对武生院不同地点进行CO 2测定时，发现林下与餐厅CO 2 浓度相差不太明显，据推测主要原因

植物生理学复习资料48149.docx

1.种子萌发过程中有哪些生理生化变化？答：（1）种子的吸水：三个阶段：急剧吸水、吸水停止、重新迅速吸水，表现出快、慢、快的特点。（2）呼吸作用的变化和稍的形成 1）呼吸的变化在胚根突出种皮之前，种子的呼吸主要是无氧呼吸，在胚根长出之后，便以有氧呼吸为主了。 2）陋的形成：呵发种子中腮的來源有两种： A.从己经存在的束缚态的酶鄴放或活化而來；支链淀粉葡萄糖昔酶。 B.通过蛋白质合成而形成的新爾。a-淀粉郦。（3）有机物的转变（分解淀粉、蛋白质、脂肪等储藏物质）种子中贮存着大量的有机物，主耍有淀粉、脂肪和蛋口质，昕发时，他们被分解，分解产物参与种子的代谢活动。（淀粉转化为糖；脂肪分解为甘油和脂肪酸，进一步转化为糖或氨基酸；蛋口质分解为氨基酸） 2.种子的萌发必需的外界条件有哪些？种子萌发时吸水可分为哪三个阶段？第一、三阶段细胞靠什么方式吸水？答：种子萌发必须有足够的水分、充足的氧气和适宜的温度。此外，有些种子萌发还受光的影响。种子吸水分为三个阶段：1）急剧吸水阶段。2）吸水停止阶段。3）脸根长出后重新迅速吸水阶段。第-阶段细胞主要靠吸胀作用。第二、三阶段是靠渗透性吸水。 3.试述生长、分化与发育三者之间的区别与关系？ ①在生命周期屮，生物细胞、组织和器官的数目、体积或干重等不可逆増加的过程称为生长； ②从一种同质的细胞类型转变成形态结构和功能与原來不相同的界质细胞类型的过程成为分化； ③发冇则指在生命周期中，生物组织、器官或整体在形态结构和功能上的有序变化。 ④三者紧密联系，生长是基础，是量变；分化是质变。一般认为，发冇包含了生长和发冇。 4.简述引起种子休眠的原因有哪些？生产上如何打破种子休眠？ 1）引起种子休眠的原因：种皮障碍、胚休眠、抑制物质 2）生产上打破种子休眠方法：机械破损、恳积处理、药剂处理 5.植物地上部分与地下部分的相关性（常言道：“根深叶茂”是何道理？）答：根和地上部分的关系是既互相促进、互相依存又互相矛盾、互相制约的。根系生长需要地上部分供给光合产物、生长素和维生素，而地上部分生长又需根部吸收的水分，矿物质、根部合成的多种氨基酸和细胞分裂素等，这就是两者相互依存、互相促进的一而，所以说树人根深、根深叶茂。但两者乂冇相互矛厉、相互制约的一面，例如过分旺盛的地上部分的生长会抑制地下部分的生长，只有两者的比例比较适当，才可获得高产。在生产上，可用人工的方法加大或降低根冠比，一般说来，降低土壤含水量、增施磷钾肥、适当减少氮肥（或进行适当修剪）等，都有利于加大根冠比，反之则降低根冠比。 1、据近代研究，光敏素参与植物哪些生理过程的调控？简要说明其调控机理。答：一些需光种子的种子萌发，黄化幼苗的光形态建成，植物生长以及开花过程皆有光敏素参与。光斂色索有两种可以转化的构象形式，即红光吸收型Pr和远红光吸收型Pfr c Pi-在660-665nm处有最大吸收，Pfr在725-735nm处冇最大吸收。Pr为光敏色素的钝化形式，而Pfr为光敏色素的生理活跃形式。照射白光或红光后，Pi?转化为Pfr；照射远红光Pfr转化为Pr。其调控机理可用光敏素原初反应模型解释。当红光照射使膜上光敏素由非活化的Pr转为活化的Pfr 形式，Pfr 通过改变膜的透性使质膜外侧Ca2+进入细胞，溶质Ca2+浓度提高到与Ca, M（钙调蛋白）结合的“阈值” O10-6M/L）时，CaM与S2+结合而活化，Ca2+.Ca, M复合体与靶子酶结合而被活化，从而产生光敏素控制的一系列生理生化效应，最终导致种戸发，黄化幼苗的光形态建成（植物生长）以及开花等生理过程。

植物生理生化复习题50道

植物生理生化复习题孙黎编 1、α-螺旋：是蛋白质二级结构的一种，每3．6个氨基酸残基旋转一周，螺距0．54nm，侧链基团R分布在螺旋外侧，整个螺旋靠链内氢键(且每个肽键上的N—H和后面第四个残基上C=O形成氢键)稳定，绝大多数天然蛋白质的α—螺旋为右手螺旋。 2、β-氧化作用：是指脂肪酸在一系列酶的作用下，在α—碳原子和β—碳原子之间发生断裂，β—碳原子被氧化形成羧基，生成乙酰CoA和较原来少2个碳原子的脂肪酸的过程。 3、启动子：DNA链上能指示RNA转录起始的DNA序列称启动子。 4、DNA重组：是指在真核生物减数分裂过程中，细菌细胞的转化中、病毒转导中等发生的DNA片段的交换或插入。 5、原初反应：指光合色素分子被光激发到引起第一个光化学反应的过程，完成了光能向电能的转换，其实质是由光所引起的氧化还原过程。包括光能的吸收、传递与转换。 6、临界日长：指诱导植物成花所需的极限日照长度。 7、乙烯三重反应：指在ETH的作用下抑制上胚轴伸长生长，促其横向加粗，并失去负向地性而横向生长，可作为ETH的生物鉴定法。 8、呼吸链：是指按一定方式排列在线粒体内膜上的能够进行氧化还原的许多传递体组成的传递氢荷电子的序列。 9、代谢库：指接纳有机物质用于生长消耗或贮藏的组织、器官或部位。如幼叶、幼果、块茎、块根等。 10、光合磷酸化：指光下叶绿体把光合电子传递与磷酸化作用相偶联，使ADP与Pi形成ATP的过程。 11、试述DNA复制过程，总结DNA复制的基本规律。答：以ε．coli为例，DNA复制过程分三个阶段； ①起始：从DNA上控制复制起始的序列即起始点开始复制，形成复制叉，复制方向多为双向，也可以是单向，若以双向进行复制，两个方向的复制速度不一定相同。由于DNA聚合酶不能从无到有合成新链，所以DNA复制需要有含3’—OH的引物，引物由含有引物酶的引物体合成一段含3一10个核苷酸的RNA片段； ②延长：DNA复制时，分别以两条亲代DNA链为模板，当复制叉沿DNA移动时，以亲代3’→5’链为模板时，子链的合成方向是5'→3'，可连续进行，以亲代5’→3’链为模板时，子链不能以3’→5’方向合成，而是先合成出许多5’→3’方向的冈崎片段，然后连接起来形成一条子链； ③终止：当一个冈崎片段的3'-OH与前一个冈崎片段的5’一磷酸接近时，复制停止，由DNA聚合酶I切除引物，填补空隙，连接酶连接相邻的DNA片段。

植物生理生化实验

《植物生理生化实验》复习习题一、名词解释：标准曲线:用标准溶液制成的曲线。先配制一系列不同浓度的标准溶液，在溶液最大吸收波长下，逐一测定吸光度，然后用坐标纸以溶液浓度为横坐标，吸光度为纵坐标作图，若被测物质对光的吸收符合光的吸收定律，必然得到一条通过原点的直线，即标准曲线。斐林（Folin）－酚试剂法:又称lowry法，它结合了双缩脲试剂和酚试剂与蛋白质的反应，是双缩脲方法的进一步发展，可利用其在650nm波长下的特定吸收进行比色测定。茚三酮显色法: 游离氨基酸与茚三酮共热时，能定量生成紫色的二酮茚-二酮茚胺。其吸收峰在570nm，而且在一不定期范围内吸光度与游离氨基酸浓度成正比，因此可用分光光度法测定其含量。茚三酮溶液与氨基酸共热，生成氨。氨、茚三酮与还原性茚三酮发生反应，生成紫色化合物。该化合物颜色的深浅与氨基酸的含量成正比，通过测定570nm 处的光密度，可测定氨基酸的含量。氮素代谢:氮素及含氮的活体物质的同化、异化、排泄，总称为氮素代谢。淀粉酶：水解淀粉和糖原的酶类总称真空渗入: 指将叶片打孔放入注射器中，加水浸没，排出空气后用手指堵住前端小孔，同时把活塞向外抽拉，即可造成减压而排出组织中的空气，轻放活塞，水液即进入组织的方法。离心技术: 根据物质颗粒在一个实用的离心场中的行为而发展起来的是1.分离细胞器和生物大分子物质的必备的手段之一，也是2.测定某些纯品物质的部分性质的一种方法。差速离心法基于待测物质颗粒大小、密度、沉降速度的不同而得到分离。电泳:各种生物大分子在一定pH条件下，可以解离成带电荷的颗粒, 这种带电颗粒在电场作用下，向着与其电性相反的电极移动利用带电粒子在电场中移动速度不同而达到分离的技术称为电泳技术。同工酶: 指催化同一种化学反应，但其酶本身分子结构和带电性质却有所不同的一组酶。迁移率: 指带电颗粒在单位电场强度下的泳动速度。溶液中带电粒子在电场中向着与它电性相反的电极移动，它的移动速度是电场和粒子的有效迁移率(m)的乘积，即：V=mE。

植物生理学复习资料全

植物生理学复习资料 1、名词解释杜衡：细胞可扩散正负离子浓度乘积等于细胞外可扩散正负离子浓度乘积时的平衡，叫做杜衡。水势：每偏摩尔体积水的化学势与纯水的化学势的差值。渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜流向水势低的系统的现象。蒸腾作用：植物通过其表面(主要是叶片）使水分以气体状态从体散失到体外的现象。光合作用: 绿色植物利用太阳的光能，将CO2和H2O转化成有机物质，并释放O2的过程呼吸作用：是植物体一切活细胞经过某些代途径使有机物质氧化分解，并释放能量的过程。有氧呼吸：活细胞利用分子氧(O2 )把某些有机物质彻底氧化分解，生成CO2与H2O，同时释放能量的过程。无氧呼吸：在无氧(或缺氧)条件下活细胞把有机物质分解为不彻底的氧化产物，同时释放出部分能量的过程。蒸腾速率：也叫蒸腾强度，是指植物在单位时间、单位叶面积上通过蒸腾而散失的水量。矿质营养：植物对矿质元素的吸收、运转与同化的过程，叫做矿质营养光合速率：指单位时间、单位叶面积吸收co2的量或放出o2的量，或者积累干物质的量呼吸速率：呼吸速率又称呼吸强度，是指单位时间单位鲜重（FW）或干重（DW）植物组织吸收O2或放出CO2的数量(ml或mg)。诱导酶：植物本来不含某种酶，但在特定外来物质（如底物）的影响下，可以生成这种酶。植物激素：是指在植物体合成，并经常从产生部位输送到其它部位，对生长发育产生显著作用的微量有机物。种子休眠：一个具有生活力的种子，在适宜萌发的外界条件下，由于种子的部原因而不萌向性运动：春化作用：低温诱导花原基形成的现象（低温促进植物开花的作用）二、植物在水分中的状态？在植物体，水分通常以束缚水和自由水两种状态存在。三、水分在植物生命活动中的作用 1.水是细胞原生质的重要组分 2.水是代过程的反应物质 3.水是植物吸收和运输物质的溶剂 4.水使植物保持挺立姿态 5.水的某些理化性质有利于植物的生命活动四、水势(ψw)：每偏摩尔体积水的化学势与纯水的化学势的差值。纯水的水势规定为0。水势最大细胞水势(ψw)、衬质势(ψm ）、渗透势(ψπ或ψs )、压力势(ψp)之间的关系为： ψw = ψm + ψπ + ψp 水势单位：Pa(帕)或MPa(兆帕)。 1 MPa ＝106Pa 五、植物细胞吸水方式③代性吸水②渗透性吸水①吸胀性吸水

【精品】植物生理生化作业题

资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除东北农业大学网络教育学院植物生理生化网上作业题第一章植物的生物大分子一、名词解释 1．蛋白质一级结构：指蛋白质中共价连接的氨基酸残基的排列顺序,包括二硫键的位置。 2．简单蛋白：简单蛋白质又称单纯蛋白质，这类氨基酸只含由α—氨基酸组成的肽链，不含其他成分. 3．结合蛋白：结合蛋白质是单纯蛋白质和其他化合物结合构成,被结合的其他化合物通常称为结合蛋白质的非蛋白部分（辅基)。 4．盐析：增加中性盐浓度使蛋白质、气体、未带电分子溶解度降低的现象。是蛋白质分离纯化中经常使用的方法，最常用的中性盐有硫酸铵、硫酸钠和氯化钠等。 5．蛋白质变性：指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。 1 / 84

资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除二、填空题 1．氨基酸在等电点（pI)时，其所带电荷为（0)，在pH〉pI时以（负）离子存在，在pH

资料内容仅供您学习参考，如有不当之处，请联系改正或者删除 A。一级结构发生改变B。构型发生改变 C.分子量变小D。构象发生改变3。DNA二级结构模型是（B) A。α-螺旋B。走向相反的右手双螺旋C。三股螺旋D。β—折叠 4．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定(B) A．溶液pH值大于pIB．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pID．溶液pH值等于7．4 3 / 84

植物生理生化复习资料

第一章生物大分子：核酸、蛋白质、糖类、脂类核酸：核酸是一种线形或环形的多聚核苷酸，它的基本单位是核苷酸。核苷酸可分为磷酸和核苷，核苷又可分为含氮碱基和戊糖。碱基分为两大类：嘌呤碱、胞嘧啶脱氧核糖核酸DNA：腺嘌呤A=胸腺嘧啶T，鸟嘌呤G=胞嘧啶C，A+G=C+T DNA双螺旋结构：由沃森和克里克与1953年提出的，这对核算的生物学功能研究起了极大的推动作用，为现代分子生物学和分子遗传学奠定了基础。结构特点：1、DNA分子由两条反向平行的多核苷酸链构成双螺旋结构，两条链围绕着同一个“中心轴”形成右手螺旋；2、嘌呤碱和嘧啶碱螺旋内侧，碱基平面与纵轴垂直，磷酸与脱氧核糖在外侧，彼此之间通过磷酸二酯键连接，形成DNA骨架；3、双螺旋直径为2mm，顺轴方向每隔0.34mm有一个核苷酸，沿中心轴每旋转一周有10对核苷酸；4、一条多核苷酸链上的嘌呤碱基与另一条链上的胞嘧啶碱基以氢键相连，按碱基互补原则连接，A、T间形成2个氢键，C、G间形成3个氢键。DNA的一条链和另一条链互补，碱基堆积力和氢键使双螺旋结构十分稳定。 DNA复制：亲代DNA的两条链解开，每条链作为新链的模板，从而形成两个子代DNA分子，其中每一个子代DNA分子包含一条亲代链和一条新合成的链。 DNA转录：以DNA的碱基序列为模板,在RNA聚合酶催化下合成互补的单链RNA 分子的过程。 DNA翻译：以信使RNA为模板，合成具有一定氨基酸顺序的蛋白质的过程。RNA结构：基本单位是AMP、GMP、CMP、UMP。二级为三叶草型，三级为倒L型。RNA的种类：mRNA(信使RNA) ，rRNA(核糖体RNA) ，tRNA(转运RNA) 核酸的性质：1、通常表现酸性，DNA为白色纤维状固体，RNA为白色粉末，RNA 粘稠度小于DNA；2、具有紫外吸收性质；3、变形；4、复性蛋白质：不同氨基酸以肽键相连所组成的具有一定空间结构的生物大分子物质。必需氨基酸：口诀：借两本淡色书来蛋白质的结构：都含有C、H、O、N这4种主要元素以及少量S，氨基酸是蛋白质的基本构成单位。一级：多肽链的排列（氨基酸序列）；二级：多肽链本身折叠、盘绕而形成的局部空间或结构单元；三级：多肽链在二级结构的基础上进一步卷曲折叠。蛋白质的性质：1、胶体性质；2、两性解离及等电点（电泳）；3、沉淀反应（高浓度中性盐、有机溶剂、重金属盐及生物碱）；4、变性蛋白质分类：球状蛋白质（多）、纤维状蛋白质蛋白质功能：储存、运载、收缩、保护、结构、毒蛋白，激素，酶第二章酶：催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体。酶的特点：反应条件温和、高效性、专一性、可调控性影响酶促反应速度的因素：底物浓度、酶浓度、温度、PH、抑制剂、激活剂第三章细胞分类：真核、原核（细菌、蓝藻）原核细胞：是组成原核生物的细胞。这类细胞主要特征是没有以核膜为界的细胞核, 同时也没有核膜和核仁, 只有拟核，进化地位较低。真核细胞：细胞核具有明显的核被膜所包围的细胞。细胞质中存在膜相细胞器。

植物生理生化作业题参考答案

东北农业大学网络教育学院植物生理生化网上作业题参考答案第一章参考答案一、名词解释 1．蛋白质一级结构：多肽链中氨基酸种类和排列顺序。 2．简单蛋白：水解时只有氨基酸的蛋白质。 3．结合蛋白：水解时不仅产生氨基酸还产生其他化合物，即结合蛋白质由蛋白质和非蛋白质部分组成，非蛋白质部分成为附因子。 4．盐析：在蛋白质溶液中加大量中性盐使蛋白质沉淀析出的现象。 5．天然蛋白质受到某些物理或化学因素影响，使其分子内部原有的空间结构发生变化时，生物理化性质改变，生物活性丧失，但并未导致蛋白质一级结构的变化，该过程称为蛋白质变性。二、填空题 1．零负正 2．两条或两条以上三级 3．α-螺旋、β-折叠、β-转角 4．碱基磷酸戊糖 5．超螺旋三、单项选择题 3. B 四、多项选择题 1．ABCD 2．AD 五、简答题 1．简述RNA的种类及功能。答： RNA: 包括mRNA：信使RNA，蛋白质合成的模版。 tRNA：转运RNA，蛋白质合成过程中运转氨基酸的。 rRNA: 核糖体RNA，合成蛋白质的场所。 2．简述蛋白质的二级结构及其类型。

答：蛋白质的二级结构是指蛋白质多肽链本身折叠、盘绕而形成的局部空间结构或结构单元。如α-螺旋、β-折叠、β-转角、自由回转等。 3．比较DNA 和RNA化学组成和结构的主要区别。（1）构成DNA 的碱基为A、T、G、C；而RNA 的碱基为A、U、C、G；（2）构成DNA 的戊糖是β-D-2-脱氧核糖；而构成RNA 的戊糖为β-D-核糖。（3）DNA 的结构是由两条反向平行的多聚核苷酸链形成的双螺旋结构；而RNA 的结构以单链为主，只是在单链中局部可形成双链结构。第二章参考答案一、名词解释 1．达到最大反应速度一半时的底物浓度，叫米氏常数。 2．只有一条多肽链的酶叫单体酶。 3．由几个或多个亚基组成的酶。 4．与酶蛋白结合较松驰的辅因子。 5．与酶蛋白结合牢固的辅因子。二、填空题 1．绝对专一性、相对专一性立体专一性 2．酶蛋白辅因子三、单项选择题 1．B 2．C 3．D 四、多项选择题 1．A B C 2．D EK 五、简答题 1．酶不同于其他催化剂的特点有哪些？答：酶所催化的反应条件都很温和（常温、常压下）；酶催化据有高效性；酶催化具有专一性；酶的催化活性可控制。六、论述题 1．论述影响酶促反应速度的因素。答：底物浓度；酶浓度；温度；pH影响；抑制剂影响（竞争性抑制，非竞争性抑制；不可逆抑制）；激活剂影响。第三章参考答案

2016植物生理学复习题(问答)

二、问答题生物膜在结构上的特点与其功能有什么联系？逆境会对生物膜造成哪些破坏？植物如何来响应逆境？植物细胞的胞间连丝有哪些功能？温度为什么会影响根系吸水？试述将鲜的蒜头浸入蔗糖与食醋配制的浓溶液中制成糖醋蒜的原理。试用苹果酸代谢学说解释气孔开闭的机制。一组织细胞的Ψs为-0.8MPa，Ψp为0.1MPa，在27℃时，将该组织放入0.3mol·L-1的蔗糖溶液中，该组织的重量增加还是减小？（R=0.0083 L·MPa·mol-1·k-1）若室温为27℃，将洋葱鳞叶表皮放在0.45 mol·L-1的蔗糖溶液中，细胞发生细胞质壁分离；放在0.35 mol·L-1的蔗糖溶液中，细胞有胀大的趋势；放在0.4 mol·L-1的蔗糖溶液中，细胞基本上不发生变化，试计算细胞的水势？（R=0.0083 L·MPa·mol-1·k-1）有A、B两细胞，A细胞的Ψπ＝-106Pa，Ψp＝4×105Pa，B细胞的Ψπ＝-6×105Pa，Ψp ＝3×105Pa。请问：(1) A、B两细胞接触时，水流方向如何？(2) 在28℃时，将A细胞放入0.12 mol·L -1蔗糖溶液中，B细胞放入0.2 mol·L-1蔗糖溶液中。假设平衡时两个细胞的体积没有发生变化，平衡后A、B两细胞的Ψw、Ψπ和Ψp各为多少？如果这时它们相互接触，其水流方向如何？ 3个相邻细胞A、B、C的Ψs、Ψp如下图，三细胞的水势各为多少？用箭头表示出三细胞之间的水分流动方向。 A Ψs＝-1Mpa Ψp＝0.4Mpa B Ψs＝－0.9Mpa Ψp＝0.6Mpa C Ψs＝－0.8Mpa Ψp＝0.4Mpa 为什么不能大量施用单一肥料？选择10种植物必需的矿质元素，说明其在光合作用中的生理作用。根外施肥主要的优点和不足之处各有哪些？试分析植物失绿的可能原因。为什么在叶菜类植物的栽培中常多施用氮肥，而栽培马铃薯和甘薯则较多地施用钾肥？为什么水稻秧苗在栽插后有一个叶色先落黄后返青的过程？植物根系吸收矿质有哪些特点？说明光合作用过程中，光反应与暗反应的关系？什么是光呼吸？为什么说光呼吸与光合作用总是伴随发生的？ C3途径可分为哪几个阶段？各阶段的作用是什么？C4植物与C3植物在碳代谢途径上有何

植物与植物生理学复习资料

一、名词解释： 1、原生质体：是指活细胞中细胞壁以各种结构的总称（1分），细胞的代活动主要在这里进行（1分）。是分化了的原生质（1分）。 2、胞间连丝：是指穿过细胞壁的细胞质细丝（1分），是细胞原生质体之间物质和信息（1分）直接联系的桥梁（1分）。 3、生物膜：植物细胞的细胞质外方与细胞壁紧密相连的一层薄膜，称为质膜或细胞膜（1.5分）。质膜和细胞的所有膜统称为生物膜（1.5分）。 4、有丝分裂：也叫间接分裂，是植物细胞最常见、最普遍的一种分裂方式（1分）。它的主要变化是细胞核中遗传物质的复制及平均分配（2分）。 5、植物组织：人们常常把植物的个体发育中（1分），具有相同来源的（即由同一个或同一群分生细胞生长、分化而来的）（1分）同一类型的细胞群组成的结构和功能单位，称为植物组织（1分）。 6、分生组织：是指种子植物中具有持续性（1分）或周期性分裂能力（1分）的细胞群（1分）。 7、维管束：是指在蕨类植物和种子植物中（1分）由木质部、韧皮部和形成层（有或无）（1分）共同组成的起疏导和支持作用的束状结构（1分）。 8、后含物：是指存在于细胞质、液泡及各种细胞器（1分），有的还填充于细胞壁上的各种代产物及废物（1分）。它是原生质体进行生命活动的产物（1分）。 9、花序：多数植物的花是按照一定的方式（1分）和顺序着生在分枝或不分枝的花序轴上（1分），花这种在花轴上有规律的排列方式，称为花序（1分）。10、年轮：是指在多年生木本植物茎的次生木质部中（1分），可以见到的同心圆环（1分）。年轮的产生是形成层活动随季节变化的结果（1分）。 11、渗透作用：水分从水势高的一方（1分）通过半透膜（1分）向水势低的一

植物生理生化作业题参考答案

东北农业大学网络教育学院植物生理生化网上作业题参考答案第一章参考答案一、名词解释 1．蛋白质一级结构：多肽链中氨基酸种类和排列顺序。 2．简单蛋白：水解时只有氨基酸的蛋白质。 3．结合蛋白：水解时不仅产生氨基酸还产生其他化合物，即结合蛋白质由蛋白质和非蛋白质部分组成，非蛋白质部分成为附因子。 4．盐析：在蛋白质溶液中加大量中性盐使蛋白质沉淀析出的现象。 5．天然蛋白质受到某些物理或化学因素影响，使其分子内部原有的空间结构发生变化时，生物理化性质改变，生物活性丧失，但并未导致蛋白质一级结构的变化，该过程称为蛋白质变性。二、填空题 1．零负正 2．两条或两条以上三级 3. a -螺旋、B -折叠、B -转角 4 ．碱基磷酸戊糖 5．超螺旋三、单项选择题 1. D 2.D 3. B 4.C 四、多项选择题 1 ．ABCD 2 ．AD 五、简答题 1. 简述RNA的种类及功能。答：RNA:包括mRNA信使RNA蛋白质合成的模版。 tRNA:转运RNA蛋白质合成过程中运转氨基酸的。 rRNA:核糖体RNA合成蛋白质的场所。 2. 简述蛋白质的二级结构及其类型。答：蛋白质的二级结构是指蛋白质多肽链本身折叠、盘绕而形成的局部空间结构或结构单元。如a 螺旋、B -折叠、B -转角、自由回转等。 3 .比较DNA和RNAE学组成和结构的主要区别。 (1)构成DNA的碱基为A T、G C;而RNA的碱基为A U、C、G;

（2）构成DNA的戊糖是B -D-2-脱氧核糖；而构成RNA的戊糖为B -D-核糖。（3）DNA 的结构是由两条反向平行的多聚核苷酸链形成的双螺旋结构；而RNA 的结构以单链为主，只是在单链中局部可形成双链结构。第二章参考答案一、名词解释1．达到最大反应速度一半时的底物浓度，叫米氏常数。 2．只有一条多肽链的酶叫单体酶。3．由几个或多个亚基组成的酶。 4．与酶蛋白结合较松驰的辅因子。5．与酶蛋白结合牢固的辅因子。二、填空题 1．绝对专一性、相对专一性立体专一性2 ．酶蛋白辅因子三、单项选择题 1．B 2 ．C 3 ．D 四、多项选择题 1．A B C 2 ．D EK 五、简答题1．酶不同于其他催化剂的特点有哪些？答：酶所催化的反应条件都很温和（常温、常压下）；酶催化据有高效性；酶催化具有专一性；酶的催化活性可控制。六、论述题1．论述影响酶促反应速度的因素。答：底物浓度；酶浓度；温度；pH影响；抑制剂影响（竞争性抑制，非竞争性抑制；不可逆抑制）；激活剂影响。第三章参考答案一、名词解释：1．相邻活细胞的原生质借助胞间连丝联成的一个整体，也叫内部空间。2．胞间层、细胞壁、细胞间隙也连成一体，也叫外部空间（自由空间或无阻空间）。 3．指由核膜、内质网、高尔基体及质膜所组成连续的膜系统。 4．指由单层膜包裹的小颗粒，内含有几十种酸性水解酶类。根据是否含有底物可分为初级溶酶体和次级溶酶体。 5．细胞质中存在的纤维状无膜结构的微管、微丝和中间纤维，它们都由蛋白质组成，并相互联结成主体的网络，对细胞起支持作用，所以叫细胞骨架，也叫微粱系统。、填空题 1 胞间层初生壁次生壁 2 ．粗面内质网滑面内质网 3 ．运输囊泡扁平囊泡分泌囊泡 4 ．初级溶酶体次级溶酶体 5 ．蛋白质 6 ．微管微丝中间纤维 7 ．液泡叶绿体细胞壁 8 ．不饱合脂肪酸 9 ．水膜电荷三、单项选择题 1．C 2 ．D 四、多项选择题 1．ABD 2 ．ABCD 3．ABC 4．BD 五、论述题

植物生理学实验试题及答案

植物生理学试题及答案1 一、名词 1 渗透势：由于溶质作用使细胞水势降低的值。 2 呼吸商：植物在一定时间内放出的CO2与吸收O2的比值。 3 荧光现象：叶绿素吸收的光能从第一单线态以红光的形式散失，回到基态的现象。 4 光补偿点：光饱和点以下，使光合作用吸收的CO2与呼吸作用放出的CO2相等的光强。 5 代谢库：是能够消耗或贮藏同化物的组织、器官或部位。 6 生长调节剂：人工合成的，与激素功能类似，可调节植物生长发育的活性物质。 7 生长：由于细胞分裂和扩大引起的植物体积和重量的不可逆增加。 8 光周期现象：植物通过感受昼夜长短的变化而控制开花的现象。 9 逆境：对植物生长发育有利的各种环境因素的总称。 10自由水：在植物体内不被吸附，可以自由移动的水。一、填空（每空0.5分，20分） 1、缺水时，根冠比（上升）N肥施用过多，根冠比（下降）温度降低，根冠比（上升）。 2、肉质果实成熟时，甜味增加是因为（淀粉）水解为（糖）。 3、种子萌发可分为（吸胀）、（萌动）和（发芽）三个阶段。 4、光敏色素由（生色团）和（蛋白团（或脱辅基蛋白））两部分组成，其两种存在形式是（Pr）和（Pfr）。 5、根部吸收的矿质元素主要通过（导管）向上运输。 6、植物细胞吸水有两种方式，即（渗透吸水）和（吸胀吸水）。 7、光电子传递的最初电子供体是（H2O），最终电子受体是（NADP+ ）。 8、呼吸作用可分为（有氧呼吸）和（无氧呼吸）两大类。 9、种子成熟时，累积磷的化合物主要是（植酸或非丁）。三．选择（每题1分，10分）ABCCB ACBCB １、植物生病时，PPP途径在呼吸代谢途径中所占的比例（）。 A、上升； B、下降； C、维持一定水平２、对短日植物大豆来说，北种南引，要引 ( )。 A、早熟品种； B、晚熟品种； C、中熟品种３、一般植物光合作用最适温度是（）。A、10℃； B、35℃； C．25℃ ４、属于代谢源的器官是（）。 A、幼叶； B．果实； C、成熟叶５、产于新疆的哈密瓜比种植于大连的甜，主要是由于（）。 A、光周期差异； B、温周期差异； C、土质差异 6、交替氧化酶途径的P/O比值为（）。A、1； B、2； C、3 7、IAA在植物体内运输方式是( )。 A、只有极性运输； B、只有非极性运输； C、既有极性运输又有非极性运输 8、（）实验表明，韧皮部内部具有正压力，为压力流动学说提供了证据。 A、环割； B、蚜虫吻针； C、伤流 9、树木的冬季休眠是由（）引起的。A、低温； B、缺水； C、短日照 10、用红光间断暗期，对短日植物的影响是( )。 A、促进开花； B、抑制开花； C、无影响四、判断正误（每题1分，10分）×√√×√××√×× 1. 对同一植株而言，叶片总是代谢源，花、果实总是代谢库。（）

植物生理学实验考试试题

植物生理学实验考试试题 TTA standardization office【TTA 5AB- TTAK 08- TTA 2C】

植物生理学实验考试试题

一、名词解释： 1、标准曲线：用标准溶液制成的曲线。先配制一系列不同浓度的标准溶液, 在溶液吸收最大波长下, 逐一测定吸光度,然后用坐标纸以溶液浓度为横坐标, 吸光度为纵坐标作图, 若被测物质对光的吸收符合光的吸收定律, 必然得到一条通过原点的直线, 即标准曲线。 4、氮素代谢：氮素及含氮的活体物质的同化异化和排泄，总称为氮素代谢。 5、淀粉酶：是水解淀粉和糖原的酶类总称。 6、真空渗入：指将叶片打孔放入注射器中，加水浸没，排出空气后用手指堵住前端小孔，同时把活塞向外抽拉，即可造成减压而排出组织中的空气，轻放活塞，水液即进入组织的方法。 7、离心技术：是根据物质颗粒在一个离心场中的沉降行为而发展起来的。它是分离细胞器和生物分子大分子物质必备的手段之一，也是测定某些纯品物质的部分性质的一种方法。 8、电泳：各种生物大分子在一定 pH 条件下，可以解离成带电荷的颗粒，这种带电颗粒在电场的作用下向相反电极移动的现象称为电泳。 9、同工酶：凡能催化同一种化学反应但其分子结构和带电性质不同的一组酶称为同工酶 10、迁移率：指带电颗粒在单位电场强度下的泳动速度。 11、聚丙烯酰胺凝胶：是一种人工合成凝胶，是以丙烯酰胺为单位，由甲叉双丙烯酰胺交联成的，经干燥粉碎或加工成形制成粒状，控制交联剂的用量可制成各种型号的凝胶。 20、超氧化物歧化酶（SOD）：普遍存在动植物体内的一种清除超氧阴离子自由基Ｏ2 的酶。 21、硝酸还原还原酶：是植物氮素同化的关键酶，它催化植物体内的硝酸盐还原为亚硝酸。 22、诱导酶：又称适应酶，指植物体内本来不含有，但在特定外来物质的诱导下诱导生成的酶。如硝酸还原酶可为 NO3-所诱导生成。二、填空： 1、测定植物可溶性蛋白质含量时，绘制标准曲线是标准蛋白质浓度为横坐标，以吸光值为纵坐标。 2、常用的测定植物可溶性蛋白质含量的方法有：Folin-酚试剂法(Lowry 法) 、双缩脲法、考马斯亮蓝法和紫外吸收法。 4、用滴定法测 Vc 含量时，若样品本身带有颜色，则需先将样品用草酸处理。 5、测定淀粉酶活性时，3，5－二硝基水杨酸试剂（DNS）的作用是与还原糖显色生成棕红色的 3-氨基-5-硝基水杨酸和终止酶活性。 6、在测定淀粉酶的活性时：α－淀粉酶不耐_酸_，β－淀粉酶不耐_热_。

植物生理学实验指导

植物生理学实验指导 Prepared on 24 November 2020

植物生理学实验指导

植物材料的采集、处理与保存植物生理实验使用的材料非常广泛，根据来源可划分为天然的植物材料（如植物幼苗、根、茎、叶、花等器官或组织等）和人工培养、选育的植物材料（如杂交种、诱导突变种、植物组织培养突变型细胞、愈伤组织、酵母等）两大类；按其水分状况、生理状态可划分为新鲜植物材料（如苹果、梨、桃果肉，蔬菜叶片，绿豆、豌豆芽下胚轴，麦芽、谷芽，鳞茎、花椰菜等）和干材料（小麦面粉，玉米粉，大豆粉，根、茎、叶干粉，干酵母等）两大类，因实验目的和条件不同，而加以选择。植物材料的采集和处理，是植物生理研究测定中的重要环节。在实际工作中，往往容易把注意力集中在具体的仪器测定上，而对于如何正确地采集和处理样品却不够注意，结果导致了较大的实验误差，甚至造成整个测定结果的失败。因此，必须对样品的采集、处理与保存给予足够的重视。一、原始样品及平均样品的采取、处理植物生理研究测定结果的可靠性（或准确性），首先取决于试材对总体的代表性，如果采样缺乏代表性，那么测定所得数据再精确也没有意义。所以，样品的采集除必须遵循田间试验抽样技术的一般原则外，还要根据不同测定项目的具体要求，正确采集所需试材。目前，随着研究技术的不断发展，应该不断提高采样技术的水平。在作物苗期的许多生理测定项目中都需要采集整株的试材样品，在作物中后期的一些生理测定项目中，如作物群体物质生产的研究，也需要采集整株的试材样品，有时虽然是测定植株的部分器官，但为了维持器官的正常生理状态，也需要进行整株采样。除研究作物群体物质生产外，对于作物生理过程的研究来说，许多生理指标测定中的整株采样，也只是对地上部分的采样，没有必要连根采样，当然对根系的研究测定例外。采样时间因研究目的而不同，如按生育时期或某一特殊需要的时间进行。除逆境生理研究等特殊需要外，所取植株应是能代表试验小区正常生育无损伤的健康植株。

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