2017消费者权益保护法知识竞赛培训问答题

2017消费者权益保护法知识竞赛培训问答题

1、商品三包是哪三包?

答：包修、包退、包换

2、消费者向工商部门申诉应当符合哪些条件?

答：(1)有明确的被诉方;(2)有具体的申诉请求、事实和理由;(3)属于工商行政管理机关管辖范围。

3、使用他人营业执照的消费者购买的商品在“三包”期内修理两次仍不能正常使用的怎么办?

答：凭修理者提供的修理纪录和证明，由销售者负责为消费者免费调换同型号同规格的产品或者退货，后依法向生产者、供货者追偿或者按销售合同办理。

4、违法经营者提供商品或者服务，损害消费者合法权益的，消费者应如何要求赔偿?

答：消费者可以向其要求赔偿，也可以向营业执照的持有人要求赔偿。

5、消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过哪些途径解决?

答：(1)与经营者协商和解;(2)请求消费者协会调解;(3)向有关行政部门申诉;(4)根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁;(5)向人民法院提起诉讼。

6、消费者在展销会购买商品或者接受服务，其合法权益受到损害的，怎么办?

答：消费者可以向销售者或者服务者要求赔偿。展销会结束，也可以向展销会的举办者要求赔偿。展销会的举办者赔偿后，有权向销售者或者服务者追偿。

7、租赁柜台承租方的经营行为损害消费者合法权益的，怎么办?

答：消费者可以向承租方要求赔偿;柜台租赁合同期满后，也可以向出租方要求赔偿。

8、《消费者权益保护法》规定的消费者的基本权利有哪些?(任意一项)

答：九项基本权利：(1)安全权;(2)知情权;(3)自主选择权;(4)公平交易

尊重权;(9)监督权。

9、经营者、消费者的合法权益受到不正当竞争行为侵害的有哪些维权途径?

答：经营者、消费者可以向监督检查部门申诉，也可以向人民法院起诉。监督检查部门收到申诉后，应当在7日内作出是否受理的决定，并通知申诉者。

10、消费者在购买商品后多少天发现商品有质量问题可以要求退货?

答：7天

11、消费者投诉举报电话是多少?

12315

12、经营者与消费者进行交易，应当遵循哪些原则?

答：自愿、平等公平、诚实信用

13、按照国家工商行政管理总局的有关规定：消费者知道或者应当知道自己的权益受到侵害超过()年的，工商行政管理机关不予受理。

答：半年

广东海洋大学研究生入学考试真题811动物生理生化

广东海洋大学2017年攻读硕士学位研究生入学考试 《动物生理生化》（811）试卷 （请将答案写在答题纸上，写在试卷上不给分。本科目满分150分） 第一部分：动物生理学（75分） 一、单项选择题（每小题1分，共15分。） 1．下列对肺泡表面张力的描述正确的是（）。 A．肺泡表面液体层的分子间引力所产生 B. 肺泡弹性纤维所产生 C．肺泡表面活性物质所产生 D. 肺泡内皮细胞所产生 2．快速静脉滴注生理盐水时可出现（）。 A. 肾球囊囊内压升高 B. 肾小球毛细血管血压升高 C. 肾小球毛细血管血压降低 D. 血浆胶体渗透压降低 3．血液中起关键作用的缓冲对是（）。 A. KHCO3/H2CO3 B. NaHCO3/H2CO3 C. K2HPO4/KH2PO4 D. Na2HPO4/NaH2PO4 4. 窦房结慢反应自律细胞动作电位0期的形成是因为下列哪种离子的流动所形成（）。 A. Ca2+内流 B. Na+内流 C. K+外流 D. K+内流 5. 条件反射建立的结构基础是（）。 A. 固定的反射弧 B. 刺激 C. 非条件反射 D. 食物 6. 组织处于绝对不应期，其兴奋性（）。 A. 为零 B. 较高 C. 正常 D. 无限大 7. 血浆晶体渗透压的形成与下列哪种物质有关（）。 A. Nacl B. KCl C. 白蛋白 D. 红细胞

8. 哺乳动物体内精子与卵子受精的部位通常在( )。 A.子宫颈部 B.子宫体部 C.输卵管伞部 D.输卵管壶腹部 9. 正常人的心率为60-100次，当超过150次/分时,心输出量减少的主要原因是: ( )。 A．快速射血期缩短 B. 减慢射血期缩短 C. 充盈期缩短 D. 等容收缩期缩短 10. 迷走神经释放乙酰胆碱与心肌细胞膜上何种受体结合？（） A. N受体 B. M受体 C. α受体 D. β1受体 11. 能参与机体对蠕虫免疫的白细胞是（）。 A. 嗜碱性细胞 B. 嗜酸性粒细胞 C. 单核细胞 D. 中性粒细胞 12. 在动物的中脑上、下丘之间横断脑干后，将出现（）。 A. 去大脑僵直 B. 脊髓休克 C. 上肢肌紧张下降 D. 下肢肌紧张下降 13. 动物出现发情症状时，体内哪种激素水平显著升高（）。 A. 孕激素高峰 B. 黄体生成素 C. 雌激素 D. 雄激素 14. 在静息状态下，可兴奋细胞内K离子向细胞外转移的方式属于（）。 A.单纯扩散 B.异化扩散 C.主动转运 D.胞吐作用 15. 胸膜腔内的压力等于（）。 A. 大气压+肺内压 B. 大气压+肺回缩力 C. 大气压-肺回缩力 D. 大气压-非弹性阻力 二、简答题（每题8分，共24分。） 16. 试述肺泡表面活性物质的生理作用。 17. 简述动物大量饮清水后的尿量变化，并说明原因。 18. 小肠是单胃动物消化和吸收的主要场所，试述其理由。

生物化学问答题

1、用复合体的形式分别写出FAD2H氧化呼吸链和NADH氧化呼吸链的顺序，并分别指出它们有几个氧化磷酸化偶联部位。 答：FAD2H氧化呼吸链：琥珀酸—复合体II—辅酶Q—复合体III—CYT—复合体IV—O2 NADH氧化呼吸链：NADH—复合体I—辅酶Q—复合体III—CYT—复合体IV—O2 2、三羧酸循环有什么重要的生理意义？ 答：（1）三羧酸循环是糖、脂肪、氨基酸三大营养素的最终代谢通路 （2）三羧酸循环又是糖、脂肪、氨基酸带些互相联系的枢纽 （3）三羧酸循环在提供生物合成的前体中也起重要作用 3、什么是酶的可逆抑制？可分为哪几种？请分别用双倒数法做出它们的动力学图。 答：抑制剂与酶以非共价键结合而引起酶活性的降低或丧失。分为竞争性抑制、非竞争性抑制、反竞争性抑制 4、按照抑制剂的抑制作用，可将其分为不可逆抑制作用和可逆抑制作用两大类。那么指出两者之间的不同之处，并分别做出两种抑制剂对酶促反应的影响图。 答：不可逆抑制：抑制剂与酶的必须基因以共价键结合而引起酶活性丧失，不能用透析，超滤等物理方法除去抑制剂而恢复酶活力 可逆抑制：抑制剂与酶以非共价键结合而引起酶活性的降低或丧失，可用透析等物理方法除去抑制剂，恢复酶活性 5、简述体内乙酰CoA的来源与去路，以及其在机体内发生的位置。 答：乙酰COA可以通过脂肪酸的β-氧化、丙酮酸氧化脱羧和氨基酸的降解生成,进入三羧酸循环，逆向合成脂肪酸，在肝脏中转化成酮体，合成胆固醇而消耗 6、简述磷酸戊糖途径的生理意义。 答：（1）为核酸的生物合成提供核酸 （2）提供NADPH作为供氢体参与多种代谢反应 7、酶与一般催化剂的共同点，以及它作为生化催化剂的特点是什么？ 答：共同点：酶和一般催化剂一样，仅能催化或加速热力学上可能进行的反应，酶决不能改变反应的平衡常数，酶本身在反应前后不发生变化 特点：○1酶的主要成分是蛋白质○2酶的催化效应非常高○3酶具有高度的专一性○4酶的催化活性是受到调节和控制的○5酶可催化某些特异的化学反应 8、试述三羧酸循环（TAC）的特点及生理意义。 答：特点：○1循环反应在线粒体中进行，为不可逆反应○2每完成一次循环，氧化分解掉一分子乙酰基，可生成12分子A TP ○3循环的中间产物既不能通过此循环反应生成也不能被此循环反应所消耗○4三羧酸循环中有两次脱羧反应，生成两分子CO2 ○5循环中有四次脱氢反应，生成三分子NADPH和一分子FADH2 ○6循环中有一次底物水平磷酸化，生成一分子GTP ○7三羧酸循环的关键酶是柠檬酸合酶，异柠檬酸脱氢酶和@-酮戊二酸脱氢酸系 9、用超速离心法将血浆脂蛋白分为哪几类？简述各类脂蛋白的主要功用。 答：○1乳糜微粒：将食物中的甘油三脂转运至肝和脂肪组织○2极低密度脂蛋白：将肝合成的甘油三脂转运至肝外○3低密度脂蛋白：将胆固醇由肝转运至肝外组织○4高密度脂蛋白：将胆固醇由肝外组织转运至肝（胆固醇的逆向转运） 10、B型双螺旋DNA的结构特点是什么？ 答：○1DNA分子由两条脱氧多核苷酸链构成○2磷酸基和脱氧核糖在外侧，彼此之间通过磷酸二脂链相连接，形成DNA的骨架，碱基连接在糖环的内侧，糖环平面与碱基平面相互垂直○3双螺旋的直径为2nm，顺轴方向，每隔0.34nm有一个核苷酸，每圈高度为3.4nm ○4两条链由碱基间的氢链相连，而且碱基间形成氢键有一定规律，腺嘌呤与胸腺嘧啶成对，

2017年安全生产月知识竞赛考试题

2017年安全生产月知识竞赛考试题 1、基坑周边 1.5 m范围内禁止堆物堆料。 2、基坑周边m范围内不宜设置集水坑。 3、开挖槽、坑、沟深度超过m，应根据土质和深度情况按规定放坡或采取固壁措施，并设置人员上下坡道或爬梯。 4、大模板存放区应设置高度不低于m的围栏并封闭管理。 5、施工现场禁止使用腿模板。 6、有支腿大模板必须对面码放整齐，两模板间距不小于mm，并保证度的自稳角。 7、禁止同时吊运块及以上大模板。 8、开口型双排脚手架的两端必须设置和。 9、吊篮悬挂机构前支架严禁支撑在、或悬挑结构边缘。 10、电梯井操作平台应采用落地式支撑体系或使用#及以上型号工字钢支撑，操作平台搭设应编制专项施工方案。 11、悬挑式钢平台承载面积应不大于㎡，长宽比应不大于1.5:1。 12、脚手架立杆顶端外排立杆宜高出女儿墙上端m，坡屋面结构宜高出檐口上端m。 13、单排脚手架搭设高度不应超过m。 14、脚手架处必须设置一根横向水平杆，用直角扣件扣接且严禁拆除。 15、单、双排脚手架必须配合施工进度搭设，一次搭设高度不应超过相邻连墙件以上步。 16、扣件螺栓拧紧力矩不应小于N*M，且不应大于N*M。 17、扣件式钢管满堂支撑架立杆伸出顶层水平杆中心线至支撑点的长度a不应超过m。 18、碗扣式模板支撑架立杆上端包括可调螺杆伸出顶层水平杆的长度不得大于m。 19、对存放易燃品的库房、加工用房及明火作业的厨房等临建房屋必须使用材料搭建。 20、临建房屋层数不宜超过层。 21、采用不燃材料搭建的临建房屋之间的防火间距不应小于m。 22、临建房屋的办公、宿舍等房间门至邻近疏散楼梯的距离不应大于m。 23宿舍照明用电应使用V及以下的安全电压。 24、水泥和其他易飞扬的细颗粒建筑材料应存放或采取覆盖等措施。 25、安全防护棚两层防护间距不应小于mm。 26、悬挑式操作平台的悬挑长度不宜大于m。 27、电梯井口应设置防护门，其高度不应小于m。 28、当非竖向洞口短边边长为mm~ mm时，应采用盖板覆盖或防护栏杆等措施，并应固定牢固。 29、施工升降机停层平台口应设置高度不低于m的楼层防护门，并应设置防外开装置。 30、可燃材料堆场及其加工场、易燃易爆危险品库房不应布置在。 31、临时消防设施的设置与在建工程主体结构施工进度的差距不应超过层。 32、施工现场的消火栓泵应采用专用消防配电线路。专用消防配电线路应自施工现场总配电箱的总断路器 接入，且应保持不间断供电。 33、建筑高度大于m或单体体积超过m3的在建工程，应设置临时室内消防给水系统。 34、高度超过m的在建工程，应在适当楼层增设临时中转水池及加压水泵。中转水池的有效容积不应少于m3。 35、施工单位应依据灭火及应急疏散预案，定期开展灭火及应急疏散的演练，每半年应进行次，每年不得少于次。 36、氧气瓶与乙炔瓶的工作间距不应小于m，气瓶与明火作业点的距离不应小于m。 37、电动吊篮悬挑横梁应前高后低，前后水平高差不应大于横梁长度的%。 38、高处作业吊篮安装和使用时，在m范围内如有高压输电线路，应采取隔离措施。 39、开挖深度大于等于m或开挖深度小于m，但现场地质情况和周围环境较复杂的基坑工程以及其他需要监测的基坑工程应实施基坑工程检测。

专升本生物化学问答题答案(A4)..

温医成教专升本《生物化学》思考题参考答案 下列打“*”号的为作业题，请按要求做好后在考试时上交 问答题部分：（答案供参考） 1、蛋白质的基本组成单位是什么？其结构特征是什么？ 答：组成人体蛋白质的氨基酸仅有20种，且均属L-氨基酸（甘氨酸除外）。 *2、什么是蛋白质的二级结构？它主要形式有哪两种？各有何结构特征？ 答：蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，即该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。 α-螺旋、β-折叠。 α-螺旋：多肽链的主链围绕中心轴做有规律的螺旋上升，为右手螺旋，肽链中的全部肽键 都可形成氢键，以稳固α-螺旋结构。 β-折叠：多肽链充分伸展，每个肽单元以Cα为旋转点，依次折叠成锯齿状结构，肽链间形成氢键以稳固β-折叠结构。 *3、什么是蛋白质变性？变性的本质是什么？临床上的应用？（变性与沉淀的关系如何？）（考过的年份：2006 答：某些理化因素作用下，使蛋白质的空间构象遭到破坏，导致其理化性质改变和生物活性的丢失，称为蛋白质变性。 变性的本质：破坏非共价键和二硫键，不改变蛋白质的一级结构。 变性的应用：临床医学上，变性因素常被应用来消毒及灭菌。此外, 防止蛋白质变性也是有效保存蛋白质制剂（如疫苗等）的必要条件。 （变性与沉淀的关系：变性的蛋白质易于沉淀，有时蛋白质发生沉淀，但并不变性。） 4、简述细胞内主要的RNA及其主要功能。（同26题） 答：信使RNA（mRNA）：蛋白质合成的直接模板； 转运RNA(tRNA)：氨基酸的运载工具及蛋白质物质合成的适配器； 核蛋白体RNA(rRNA)：组成蛋白质合成场所的主要组分。 *5、简述真核生物mRNA的结构特点。 答：1. 大多数真核mRNA的5′末端均在转录后加上一个7-甲基鸟苷，同时第一个核苷酸的C ′2也是甲基化，形成帽子结构：m7GpppNm-。 2. 大多数真核mRNA的3′末端有一个多聚腺苷酸(polyA)结构，称为多聚A尾。 6、简述tRNA的结构特点。 答：tRNA的一级结构特点：含10~20% 稀有碱基，如DHU；3′末端为—CCA-OH；5′末端大多数为G；具有TψC 。 tRNA的二级结构特点：三叶草形，有氨基酸臂、DHU环、反密码环、额外环、TΨC环组

苏州大学2017年637药学综合回忆版

2017年苏州大学药综637真题回忆版 2016年12月26日xubelief 生物化学 一、单选题40道 大部分是近几年的选择题，下列是可以想起来的几个新题也不难。 2.下列是环状结构的是（） A.叶酸 B.泛酸 C. ？ D. ？ 全部放射性DNA在无放射环境中复制两代后，产物是怎样的（）A.半数有放射性 B.所有都有放射性 C.半数有放射性的两条链都有放射性 D.？ 与片段TAGAp互补的片段是（） A. AGATp B. ATCTp C. TCTAp D. UAUAp 参与蛋白质生成的是（） Ａ．GTP B.CTP C.UTP D.ATP 二、名词解释。每个4分。 1.脂肪酸β氧化 2.等电点 3.衰减子 4.茚三酮反应 5.沉降系数 6.发夹结构 7.减色效应 8.亲和层析

9. 10. 三、填空20分。其他想不起来。。。 脂肪酸合成开始引入Ｃ2的是,延长时加入的Ｃ2是。糖原合成提供活性葡萄糖的是。（ＵＤＰＧ） 蛋白质合成终止信号是UAA 、UGA、UAG。（三个终止密码子） 四、问答题50分 1.关于氨基酸序列的三小问 β转角中常常出现什么氨基酸？（脯氨酸） 哪里能形成二硫键？（半胱氨酸） 球状蛋白分子中哪些氨基酸位于分子外部，哪些氨基酸位于分子内部？ Asp Ile thr Gln Lys val Trp Phe 等想不起来了。 2.DNA复制和转录的区别和联系 ３.有关酶的米氏方程的计算题 ４.重组DNA生化除杂。 重组DNA的筛选和鉴定（筛）：对含有重组体的宿主细胞进行筛选并作鉴定。 ⑴根据重组体的表型进行筛选：对于带有抗药基因的质粒重组体，可采用插入灭活法进行筛选。 ⑵根据标志互补进行筛选：当宿主细胞存在某种基因及其表达产物的缺陷时，可采用此方法筛选重组体。即在载体DNA分子中插入相应

苏州大学生化问答题题库 生物化学 必考

1．简述酶的“诱导契合假说”。 酶在发挥其催化作用之前，必须先与底物密切结合。这种结合不是锁与钥匙式的机械关系，而是在酶与底物相互接近时，其结构相互诱导、相互变形和相互适应，这一过程称为没底物结合的诱导契合假说。酶的构象改变有利于与底物结合；底物也在酶的诱导下发生变形，处于不稳定状态，易受酶的催化攻击。这种不稳定状态称为过渡态。过渡态的底物与酶的活性中心在结构上最相吻合，从而降低反应的活化能。 2．受试大鼠注射DNP（二硝基苯酚）可能引起什么现象？其机 理何在？ 解偶联剂大部分是脂溶性物质，最早被发现的是2，4-二硝基苯酚（DNP）。给受试动物注射DNP后，产生的主要现象是体温升高、氧耗增加、P/O比值下降、ATP的合成减少。其机理在于，DNP虽对呼吸链电子传递无抑制作用，但可使线粒体内膜对H+的通透性升高，影响了ADP+Pi→ATP的进行，使产能过程与储能过程脱离，线粒体对氧的需求增加，呼吸链的氧化作用加强，但不能偶联ATP 的生成，能量以热能形式释放。 3．复制中为什么会出现领头链和随从链？ DNA复制是半不连续的，顺着解链方向生成的子链，复制是连续进行的，这股链称为领头链。另一股链因为复制的方向与解链方向相反，不能顺着解链方向连续延长，这股不连续复制的链称为随从链。原因有①.链延长特点只能从'5→'3②.同一复制叉只有一个解链方向。DNA单链走向是相反的。因此在沿'3→'5方向上解开的母链上，子链就沿'5→'3方向延长，另一股母链'5→'3解开，子链不可能沿'5→'3。复制的方向与解链方向相反而出现随从链。 4．简述乳糖操纵子的结构及其调节机制。 ．乳糖操纵子含Z、Y、及A三个结构基因，编码降解乳糖的酶，此外还有一个操纵序列O、一个启动序列P和一个调节基因I，在P 序列上游还有一个CAP结合位点。由P序列、O序列和CAP结合位点共同构成lac操纵子的调控区，三个编码基因由同一个调控区调节。 乳糖操纵子的调节机制可分为三个方面： (1)阻遏蛋白的负性调节没有乳糖时, 阻遏蛋白与O序列结合,阻碍RNA聚合酶与P序列结合,抑制转录起动；有乳糖时,少量半乳糖作为诱导剂结合阻遏蛋白，改变了它的构象，使它与O序列解离,RNA聚合酶与P序列结合,转录起动。 (2) CAP的正性调节没有葡萄糖时，cAMP浓度高，结合cAMP的CAP与lac操纵子启动序列附近的CAP结合位点结合，激活RNA转录活性；有葡萄糖时，cAMP浓度低，cAMP与CAP结合受阻，CAP不能与CAP结合位点结合，RNA转录活性降低。 (3)协调调节当阻遏蛋白封闭转录时，CAP对该系统不能发挥作用；如无CAP存在，即使没有阻遏蛋白与操纵序列结合，操纵子仍无转录活性。 5．何谓限制性核酸内切酶？写出大多数限制性核酸内切酶识别 DNA序列的结构特点。 解释限制性内切核酸酶；酶识别DNA位点的核苷酸序列呈回文结构。 1．酮体是如何产生和利用的？ 酮体是脂肪酸在肝脏经有限氧化分解后转化形成的中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。肝细胞以β-氧化所产生的乙酰辅酶A为原料，先将其缩合成羟甲戊二酸单酰CoA（HMG-CoA），接着HMG-CoA被HMG-CoA裂解酶裂解产生乙酰乙酸。乙酰乙酸被还原产生β-羟丁酸，乙酰乙酸脱羧生成丙酮。HMG-CoA 合成酶是酮体生成的关键酶。肝脏没有利用酮体的酶类，酮体不能在肝内被氧化。 酮体在肝内生成后，通过血液运往肝外组织，作为能源物质被氧化利用。丙酮量很少，又具有挥发性，主要通过肺呼出和肾排出。乙酰乙酸和β-羟丁酸都先被转化成乙酰辅酶A，最终通过三羧酸循环彻底氧化。 2．为什么测定血清中转氨酶活性可以

安全生产月优秀演讲稿

2017安全生产月主题优秀演讲稿 2017安全生产月演讲稿篇1 各位领导、各位评委、同事们：大家好! 激情六月、阳光灿烂，一片繁荣景象。很荣幸我能参加今天的演讲会。 安全——生命永恒的旗帜。人类要生存，要发展，要安居乐业，首先想到的就应该是安全，应为安全关系企业的兴衰和存亡，安全关系职工的生命和幸福，所以我们要树立“科学发展，安全发展”的理念，做任何工作之前，始终要把安全工作放在首位。不讲安全，哪怕是轻轻的一碰，就能使“高温高压、易燃易爆”的装置怒火爆发;不懂安全，哪怕是小小的一只工具包,就能中断供电系统的正常运行;不要安全，哪怕只是小小的一个意念,就能让操作中的生命处于危险。我们公交行业的从业人员必须要有强烈的安全意识，平常多听，多看，多学安全知识。安全知识的积累，为我们的日常工作做好了铺垫，也为以后的安全操作做好了准备。这就是我们的态度，也是我们的原则。 安全，对我们公交客运行业来说是至关重要，必须放在首位。安全是保证我们工作顺利完成的法宝;安全是我们取得效益的前提;安全对我们来说非常重要。因此我们就要事事讲安全、时时讲安全，必须牢记“安全第一”。从事客运行业的我们，如果没有“安全第一”的意识，那么，我们就是失职，就是对乘客的不负责任。听不进“安全第一”的劝告,是耳朵的幼稚;不懂得安全防范为重是心灵的幼稚。不重视安全的后果是无法估量的，是要付出沉痛代价的。我们不能把安全第一只放在口头，只做成标语写的哪里，我们要实实在在的在思想里刻上安全第一，在做每件事前都要考虑安全，在工作的每时每刻都不忘安全。 “安全”对于我而言是重要的，是我的工作职责所在。日常工作中我们每月都要进行一次消防设备的检查，确保消防设施能够在紧急情况下正常的使用，以及要维护好候车大厅的秩序，减少矛盾的产生。我们在劝导黄鱼车的过程中要耐心，不能粗暴对待，避免发生冲突，也许你的一次粗暴驱赶会给你带来人身伤害。 公司重视安全工作，公司领导不断强调安全工作，我们每个员工都有义务也有责任做好安全工作，为了自己，为了家人，为了社会。

济宁医学院期末考试复习题 生物化学复习题

生物化学复习题 适用于2017 年级临床、护理、影像专业专科层次 一、选择题 1、某天然食品每克含氮量为0.020g，100g该食品约含蛋白质多少g？ A.10.0g B.12.5g C.15.0g D.17.5g E.20.0g 2、有关蛋白质理化性质的叙述哪项是错误的？ A.蛋白质具有两性电离性质 B. 蛋白质在260nm紫外光谱区有特征性吸收 峰 C. 蛋白质具有胶体性质 D.蛋白质呈色反应包括茚三酮反应和双缩脲反 应 E.蛋白质空间结构破坏引起变性 3、关于酶活性中心的叙述下列哪项是正确的？ A．酶的活性中心都含有金属离子 B．所有的抑制剂都作用于酶的活性中心 C．酶的必需基团都位于酶的活性中心 D．酶的活性中心都含有辅酶 E．酶都具有活性中心 4、二级结构形似“三叶草”的RNA是： A. mRNA B. tRNA C. rRNA D.hnRNA E. snRNA 5、磺胺药的抑菌作用是利用了下列那种原理： A.竞争性抑制 B.非竞争性抑制 C.反竞争性抑制 D.不可逆性抑制 E.变构抑制 6下列哪种物质不是糖异生的原料 A.乳酸 B.生糖氨基酸 C.甘油 D.α-酮戊二酸 E.乙酰CoA 7、人体内氨的主要来源和去路是： A. 转氨基作用；合成尿素 B. 腐败作用；转变成含氮化合物 C. 脱羧基作用；直接代谢排出 D. 核苷酸分解；合成尿酸 E. 脱氨基作用；合成尿素 8、血清白蛋白（pI为4.7）在下列哪种pH值溶液中带正电荷？ A．pH 4.0 B．pH 5.0 C．pH 6.0 D．pH 7.0 E．pH 8.0 9、"分子病"首先是蛋白质什么基础层次结构的改变？ A.一级 B.二级 C.超二级 D.三级 E.四级

动物生物化学问答题集锦分析

蛋白质 1、蛋白质在生命活动中的作用有哪些？催化功能、运输和贮存功能、调节作用、运动功能、防御功能、营养功能、作为结构成分、作为膜的组成成分、参与遗传活动 2、何谓简单蛋白和结合蛋白？经过水解之后，只产生各种氨基酸称为简单蛋白质也称单纯蛋白质。 结合蛋白：由蛋白质和非蛋白质两部分组成，水解时除了产生氨基酸外，还产生非蛋白质组分。 3、存在于蛋白质内的20种氨基酸有什么共同特点？Gly和Pro的结构有何特殊性？ 除脯氨酸以外，其余氨基酸的化学结构都可以用同一结构通式表示。氨基酸的氨基都在& -碳原子上，另外， a -碳原子上还有一个氢原子和一个侧链。不同的氨基酸之间的区别在于R基团，除甘氨酸外，其余19种氨基 a -碳原子都是不对称的（手性）碳原子。 Gly是脂肪族的电中性，而且是唯一不显旋光异构性的氨基酸。Pro则是在20种自然氨基酸中唯一含有亚 氨基的氨基酸。 4、组成蛋白质元素有那些？哪一种为蛋白质分子的特征性成分？测定其含量有何用途？ 组成元素：C H、O N、S、P、Fe、Cu、Zn、Mn Co Mo I 特征性元素：氮16% 因为各种蛋白质 的含量比较恒定，可通过测定氮的含量，计算生物样品中蛋白质的含量（换算系数为 6.25 ）,称为凯氏法定氮， 是蛋白定量的经典方法之一。 5、依据氨基酸R侧链极性和电荷的不同，可将氨基发为哪几大类？Phe属于哪一类？ 四类，①非极性氨基酸：丙氨酸Ala、缬氨酸Val、亮氨酸Leu、异亮氨酸Ile 、苯丙氨酸Phe、色氨酸Trp、蛋氨酸Met、脯氨酸Pro。②不带电荷极性氨基酸：甘氨酸Gly、丝氨酸Ser、苏氨Thr、酪氨酸Tyr、半胱氨酸Cys、天冬酰胺Asn、谷酰酰胺Gln。③带正电荷极性氨基酸：组氨酸His、赖氨酸Lys、精氨酸Arg。④带负电荷极性氨基酸：天冬氨酸Asp、谷氨酸Glu 6何谓氨基酸的两性解离和等点电？氨基酸既可解离成阳离子也可解离成阴离子的性质。两性解离的结构 基础为所有氨基酸都含有碱性（a -氨基）和酸性（a -羧基）基团。等电点：某一氨基酸解离成阳离子和阴离 子的趋势及程度相等，成为兼性离子，净电荷为零时的介质pH称为该氨基酸的等电点或等离子点。 7、何谓多肽链的主链、肽健、N-端、C-端、肽单位、氨基酸残基？肽键：一种氨基酸的a -氨基与另一种氨基酸的a -羧基脱水缩合形成的酰胺键。N-端：在书写多肽结构时，总是把含有a -NH2的氨基酸残基写在多肽 链的左边，称为N-末端。把含有a -COOH的氨基酸残基写在多肽的右边，称为C-末端。氨基酸残基：肽链中氨 基酸分子因脱水缩合而基团不全。肽单元：肽键中C-N的键长较短（0.132nm），具有部分双键性质，不能旋转， 从而使参与肽键构成的6个原子位于同一平面内，称为肽单元。 8什么是蛋白质的构象？构象与构型有何不同？蛋白质的构象是指分子中所有原子和基团在空间的排布， 又称空间结构或三维结构，是由于单键的旋转造成的。因此，与构型不同，构象的改变无需破坏共价键。 9、肽键有何特点？为什么肽单位会形成平面结构（酰胺平面）？①由C H O N四个原子构成②共价键 ③蛋白质分子的主键。肽平面里N原子是sp3不等性杂化，有三个成键电子本来与氢原子成三角锥结构的但结 合成肽平面是由于空间效应N上未成键的一对电子与C和O共轭所以不能随意旋转成一平面即酰胺平面。 10、何谓二面角？为什么说二面角决定多肽链的主链构象？由于?和书这两个转角决定了相两个肽平面在空间上的相对位置，因此习惯上将这两个转角称为二面角。多肽链中所有的肽单位大多数具有相同的结构， 每个a -碳原子和与其相连的4个原子都呈现正四面体构型。因此，多肽链的方链骨架构象是由一系列a -碳原 子的成对二面角决定的。二面角改变，则多肽链主链呢架构象发生相应变化。 11、试述蛋白质的一、二、三、四级结构的定义，维持各级结构的主要作用力有哪些？一指多肽链分子中氨基酸的排列顺序。主要化学键：肽键（二硫键）二、指多肽链主链骨架的局部空间结构。三、整条多肽 链中全部氨基酸残基（所有原子）的相对空间排布位置。主要化学键：疏水作用、离子键、氢键等。四、指由几条肽链构成。主要化学键：疏水作用力。 12、a-螺旋的结构特征是什么？如何以通式表示a -系螺旋？①右手螺旋②侧链伸向螺旋外侧③螺距0.54nm，每3.6个氨基酸残基上升一圈，每个氨基酸残基绕轴旋转100°④每个肽键的亚氨基氢（N-H）与前面第四个肽键的羰基氧（C=O之间形成链内氢键，氢键与螺旋长轴基本平行。 13、什么是B -折叠构象？有何特点？蛋白质分子中两条平行或反平行的主链中伸展的，周期性折叠的构 象。A、锯齿状、充分伸展B侧链位于锯齿结构的上下方C、多条（段）肽链平行排列，走向可相同也可相反D 不同的肽链间（同一肽链的不同肽段间）的N-H与C=O形成氢键。这些肽链的长轴互相平行，而氢键与长轴近似垂直。 14、什么是超二级结构和结构域？在蛋白质中经常存在由若干相邻的二级结构单元按一定规律组合在一起，形成有规则的二级结构集合体，称超二级结构。球蛋白分子的一条我肽链中常常存在一些紧密的、相对独产的区域，称结构域。 15、举例说明蛋白质一级结构与功能的关系。一级结构相似的多肽或蛋白质，其空间结构及功能也相似， 不同的氨基酸与蛋白质功能的关系不同。a、有些氨基酸与蛋白质的功能不密切：如：胰岛素B链第28-30位 AA （Pro-Lys-Ala ）去掉后，活性仅下降10% b、有些氨基酸与蛋白质的功能密切：如：胰岛素A链第1位AA （Gly）去掉后，活性下降90% 分子病：蛋白质分子发生变异所导致的疾病。例：镰刀形红细胞贫血

2017年六月安全生产月总结

2017年六月安全生产月总结 亲爱的朋友，很高兴能在此相遇！欢迎您阅读文档2017年六月安全生产月总结，这篇文档是由我们精心收集整理的新文档。相信您通过阅读这篇文档，通过我们大家思想的碰撞，一定会激发出您写作的动力。还有，阁下能将此文档加入收藏或者转发出去，是我们莫大的荣幸，更是我们继续前行的动力。 较为全面的工作总结既可以是对一个单位和部门某阶段内各方面工作的全面总结，也可以是对某项工作成败得失的单项性全面总结。今天学习啦小编给大家为您整理了，希望对大家有所帮助。 范文一 社区安全生产月活动工作在街道综治办的领导下，以党的xx大精神为指导，着力为XX年北京奥运会的成功举办创造良好的安全生产环境。主要工作如下： 一、落实安全工作制度。成立安全生产月活动检查领导小组，组织辖区店面责任人学习安全生产知识，提高安全生产工作能力。严格按照“鼓楼区安全检查情况登记表”和“安全检查整改通知书”的要求，完善安全检查工作，指导辖区范围内的生产经营单位建立安全生产工作基本档案，对安全生产中存在的问题及时解决。

二、认真开展安全检查工作。沿街店面、公共场所责任人都签订了安全责任书，本月与湖前路新转让的店面重新签订了防火责任书。 在防火安全检查中，福飞路173号井尾新村6座4层台球馆、琴湖路榕沙小吃店、湖前路宰鸭店、鸿润茶行、果然美水果店和永泰土特产店的消防设施不到位，我们当场发出整改通知书，责令未配备灭火器和使用过期灭火器的马上整改。 今年第七号热带风暴“海鸥”来临前，社区及时通知物业及高层建筑地下车库做好防范工作。到各小区楼院用喇叭告知居民做好防台风防范工作，安排社区人员24小时值班。 三、开展安全教育宣传。社区出专栏进行安全知识宣传。还邀请福州市公安消防支队高级工程师、大校、国家职业技能考评员庄文遥为辖区店面租户法人代表和体育中心各场所相关管理人员讲课，现场为大家示范灭火器的使用方法及火灾的扑救。 社区的安全工作关系到千家万户和国家利益，我们要加强责任心，多学习安全生产有关知识，提高安全检查水平，发现问题及时处理、上报，促进和谐社区建设。 根据街道关于“全国安全生产月”活动部署，我社区结合实际,全面开展了以“治理隐患、防范事故”为主题，紧紧围绕“隐患治理年”的各项任务工作。全面落实隐患排查治理措施，进一

生物化学问答题

苏州大学生化期末复习 1．受试大鼠注射DNP（二硝基苯酚）可能引起什么现象？其机理何在？ 解偶联剂大部分是脂溶性物质，最早被发现的是2，4-二硝基苯酚（DNP）。给受试动物注射DNP后，产生的主要现象是体温升高、氧耗增加、P/O比值下降、ATP的合成减少。其机理在于，DNP虽对呼吸链电子传递无抑制作用，但可使线粒体内膜对H+的通透性升高，影响了ADP+Pi→ATP的进行，使产能过程与储能过程脱离，线粒体对氧的需求增加，呼吸链的氧化作用加强，但不能偶联ATP的生成，能量以热能形式释放。 2．复制中为什么会出现领头链和随从链？ DNA复制是半不连续的，顺着解链方向生成的子链，复制是连续进行的，这股链称为领头链。另一股链因为复制的方向与解链方向相反，不能顺着解链方向连续延长，这股不连续复制的链称为随从链。原因有①.链延长特点只能从'5→'3②.同一复制叉只有一个解链方向。DNA单链走向是相反的。因此在沿'3→'5方向上解开的母链上，子链就沿'5→'3方向延长，另一股母链'5→'3解开，子链不可能沿'5→'3。复制的方向与解链方向相反而出现随从链。 3．简述乳糖操纵子的结构及其调节机制。 乳糖操纵子含Z、Y、及A三个结构基因，编码降解乳糖的酶，此外还有一个操纵序列O、一个启动序列P和一个调节基因I，在P序列上游还有一个CAP结合位点。由P序列、O序列和CAP结合位点共同构成lac操纵子的调控区，三个编码基因由同一个调控区调节。 乳糖操纵子的调节机制可分为三个方面： (1)阻遏蛋白的负性调节没有乳糖时, 阻遏蛋白与O序列结合,阻碍RNA聚合酶与P序列结合,抑制转录起动；有乳糖时,少量半乳糖作为诱导剂结合阻遏蛋白，改变了它的构象，使它与O序列解离,RNA聚合酶与P序列结合,转录起动。 (2) CAP的正性调节没有葡萄糖时，cAMP浓度高，结合cAMP的CAP与lac操纵子启动序列附近的CAP结合位点结合，激活RNA转录活性；有葡萄糖时，cAMP浓度低，cAMP与CAP结合受阻，CAP 不能与CAP结合位点结合，RNA转录活性降低。 (3)协调调节当阻遏蛋白封闭转录时，CAP对该系统不能发挥作用；如无CAP存在，即使没有阻遏蛋白与操纵序列结合，操纵子仍无转录活性。 4．何谓限制性核酸内切酶？写出大多数限制性核酸内切酶识别DNA序列的结构特点。 限制性核酸内切酶:识别DNA的特异性序列，并在识别点或其周围切割双链DNA的一类内切酶。酶识别DNA位点的核苷酸序列呈回文结构。 5. 讨论复制保真性的机制 ①. 遵守严格的碱基配对规律； ②. 聚合酶在复制延长时对碱基的选择功能；DNA-polⅢ依据碱基表现的亲和力，实现正确的碱基选择。 ③. 复制出错时DNA-pol I的及时校读功能。

大学期末复习试题资料整理生化期末复习资料

2016—2017学年度第一学期 食品科学与工程学院《生物化学》期末考试试卷 注意事项:1. 考生务必将自己姓名、学号、专业名称写在指定位置； 2. 密封线和装订线内不准答题。 一、名词解释 (共8小题,每小题2.5分,共20分,答案写在试题第8页) 1. 蛋白质的一级结构 2. 变构效应 3. 透析 4. 增色效应 5.糖酵解 6. 三羧酸循环 7.半保留复制 8. 激素水平代谢调节 二、填空题(共40空,每空0.5分,共20分) 1、蛋白质可受 酸 、 碱 、或 酶 的作用而水解,最后彻底水解为各种 氨基酸 的 混合物。 2、酶活性中心与底物相结合那些基因团称 结合基因 ,而起催化作用的那些基因团称 催化基因 。 3、核酸完全水解的产物是 磷酸 , 含氮碱基 和 戊糖 。 其中 含氮碱基 又可分为 嘌呤 碱和 嘧啶 碱。 4、大多数蛋白质中氮的含量较恒定,平均为__16_%,如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为 __6.25__%。

5、由于蛋白质分子中的酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸在分子结构中含有__共轭__双键,所以在波长__280nm__处有特征性吸收峰,该特点称为蛋白质的__紫外吸收__性质。 6、当非竞争性抑制剂存在时,酶促反应动力学参数如下Km__不变__,Vmax__降低__。 7、决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的__一__级结构,该结构是指多肽链中__氨基酸残疾__的排列顺序。 8、最适温度__不是__酶的特征性常数,它与反应时间有关,当反应时间延长时,最适温度可以__降低__。 9、DNA分子中,两条链通过碱基间的__氢键__相连,碱基间的配对原则是A对__T__、__G__对__C__。 10、三羧酸循环过程中有_____4______次脱氢和_____2____次脱羧反应；该循环的三个限速酶是___柠檬酸合成酶___、____异柠檬酸脱氢酶____和___α—酮戊二酸脱氢酶____ 11、tRNA的三叶草型结构中,其中氨基酸臂的功能是__与氨基酸结合___,反密码环的功能是__识别并结合mRNA__。 12、DNA复制时,连续合成的链称为__前导链__链；不连续合成的链称为__后随链__链。 13、RNA的转录过程分为__起始___、___延长___和__终止__三个阶段。 14、糖异生的主要器官是线粒体。 三、单项选择题(共10小题,每小题1分,共10分) 1.下面好有两个羧基的氨基酸是( D ) A.精氨酸 B.甘氨酸 C.色氨酸 D.谷氨酸 2.下列叙述中不属于蛋白质一级结构内容的是( C ) A.多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序 B.多肽链中氨基酸残基的键链方式 C.多肽链中主肽链的空间走向,如a-螺旋 D.胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键,分别是A7-S-S-B7,A20-S-S-B19 3.下列辅因子中,不包含腺苷酸的辅因子是( C ) A.CoA B.NAD＋ C.FMN D.维生素C

生化问答题

1什么叫蛋白质的二级结构？有哪几种常见类型？P71 蛋白质的二级结构指多肽链的主架骨链中若干肽单位，各自沿一定的轴盘旋或折叠，并以氢键为主要的次级键而形成的有规则的构象。有α螺旋、β折叠、β转角、无规则线团。 2.简述DNA右手双螺旋结构要点。P112 （1）DNA分子有两条脱氧多核苷酸链构成，两条链都是右手螺旋，这两条链反向平行。（2）磷酸基和脱氧核糖在外侧，彼此之间通过磷酸二酯链相连接，形成DNA的骨架。（3）双螺旋的直径为2nm。（4）两条链由碱基间的氢键相连，而且碱基间形成氢键有一定的规律：腺嘌呤与胸腺嘧啶成对，鸟嘌呤与胞嘧啶成对；A和T间形成两个氢键，C和G间形成三个氢键。（5）沿螺旋轴方向观察，配对的碱基并不充满双螺旋的全部空间。 3真核生物细胞核中的DNA是如何组装成染色体的？P113 答：具有三级结构的DNA和组成蛋白紧密结合组成染色质。构成真核细胞的染色体物质称为“染色质”，它们是不定形的，几乎是随机地分散于整个细胞核中，当细胞准备有丝分裂时，染色质凝集，并组装成因物种不同而数目和形状特异的染色体，此时，当细胞被染色后，用光学显微镜可以观察到细胞核中有一种密度很高的着色实体。 4什么是同工酶，有何生理意义？P165 同工酶（isoenzyme）是指能催化相同的化学反应，但分子结构不同的一类酶，不仅存在于同一机体的不同组织中，也存在于同一细胞的不同亚细胞结构中，它们在生理、免疫、理化性质上都存在很多差异。 5.磷酸戊糖途径有什么生理意义？P241可简化 磷酸戊糖途径的主要意义在于为机体提供磷酸戊糖和NADPH。 1.为核酸的生物合成提供核糖。核糖是核酸和游离核苷酸的组成成分。体内的核糖并不依赖从食物输入，可以从葡萄糖通过磷酸戊糖途径生成。 2.提供NADPH，NADPH是体内许多合成代谢的供氢体，还可参与体内羟化反应，此外NADPH还用于维持谷胱甘肽的还原状态。 6.简述人体血糖的来源与去路。P252 血糖来源：1食物经消化吸收入血的葡萄糖和其他单糖，这是血糖最主要的来源。2肝糖原分解释放的葡萄糖，这是空腹时血糖的主要来源。3由非糖物质转变而来。在禁食12小时的情况下，血糖主要由某些非糖物质转变而来。即糖异生作用。血糖去路：1氧化供能：葡萄糖通过氧化分解产生ATP供给能量，此为血糖的主要去路。2合成糖原。3转化成非糖物质：如脂肪、非必须氨基酸等。4转变成其他糖或糖衍生物，如核糖、脱氧核糖、氨基多糖等。5当血糖浓度超过肾糖阈时，由尿排出。 7什么是脂肪动员，其关键酶是什么？P258 脂库中贮存的脂肪，经常有一部分经脂肪酶的水解作用而释放出脂肪酸与甘油，这一作用称为脂肪动员。或说储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸和甘油，并释放入血以供其他组织细胞氧化利用。使脂肪水解的酶主要为脂肪酶。 8.简述RNA在蛋白质合成中的作用。P366 RNA与蛋白质生物合成的关系十分密切，参与蛋白质生物合成过程的RNA有mRNA、tRNA、rRNA，它们各自起着不同的作用。mRNA是蛋白质合成的模板，通过其模板作用传递DNA的遗传信息，并指导蛋白质的合成。tRNA 把氨基酸搬运到核

2017年安全生产月

2017年安全生产月 本次活动的主题是:“全面落实企业安全生产主体责任” (一)落实“三项岗位人员”责任制，突出企业负责人安全责任 企业是安全生产的责任主体，企业责任人是企业安全生产的第一责任人，对安全生产负全责。企业主要负责人要严格按照安全生产管理主体责任要求，建立健全企业各项规章制度，层层分解落实安全管理、机构设置、人员保障、安全投入、技术及物资保障、隐患排查治理、教育培训及事故报告、应急救援等方面的责任，把安全生产作为考核企业管理人员工作业绩的重要指标。安全管理人员必须坚持深入现场，及时发现问题、解决问题，确保各项安全生产措施落实到位。学习和借鉴先进企业的管理模式，注重安全文化建设，加强岗位责任制和班组建设，充分发挥人的因素，主动解决物的不安全状态。 （二）广泛开展全员安全培训教育 大力加强企业经营管理人员和广大从业人员的培训教育，强制全员培训；全面开展安全生产月宣传活动；加强施工行业专业技术人才培养，广泛聘任专业技术人员参加施工安全技术管理，提高施工行业从业人员整体素质；加强项目主要负责人、安全生产管理人员和特种作业人员等“三项岗位人员”的安全培训和技能训练，严格持证上岗制度。严格教学管理，改进教学方法，增强培训的针对性，严禁未经安全培训教育的人员上岗作业。对不具备施工从业人员基本要求和施工职工基本素质的人员严禁上岗，切实提高从业人员的安全意识、遵纪守法意识和维权意识。 （三）深入开展隐患排查治理工作 施工企业必须深入开展隐患排查治理工作，做到“排查不留死角、治理不留后患”，坚决把“治大隐患，防大事故”的要求落到实处；建立健全重大隐患分级管理和分级监控机制，逐级分工落实，实行挂牌督办、限期督办制度，形成隐患排查—隐患治理—整改销号的动态管理长效机制；健全完善隐患排查、治理和报告制度，加大安全投入，有效治理重大隐患，做到隐患排查治理制度化、规范化、经常化；着重抓好责任、措施、资金、期限和应急预案“五落实”，做到隐患整治到位。 (四)切实做好施工安全生产事故应急管理工作

生物化学问答题

1、蛋白质变性后，其性质有哪些变化？ 答：蛋白质变性的本质是特定空间结构被破坏。变性后其性质的变化为：生物活性丧失，其次是理化性质改变，如溶解度降低，结晶能力丧失，易被蛋白酶消化水解。 2、参与维持蛋白质空间结构的历有哪些？ 答：氢键二硫键疏水作用范德华力盐键配位键 3、什么是蛋白质的变性作用？引起蛋白质变性的因素有哪些？ 答：蛋白质分子在变性因素的作用下，失去生物活性的现象为蛋白质变性作用。 物理因素：热、紫外线照射、X—射线照射、超声波、高压、震荡、搅拌等 化学因素：强酸、强碱、重金属、三氯乙酸、有机溶剂等。 4、什么是蛋白质的构像？构像与构型有何区别？ 答：在分子中由于共价键的旋转所表现出的原子或基团的不同空间排布。构象的改变不涉及共价键的断裂和重新组成，也没有光学活性的变化，构象形式有无数种。在立体异构体中的原子或取代基团的空间排列关系。构型有两种，即L—构型和D—构型。 构型改变要有共价键的断裂和重新组成，从而导致光学活性的变化。 5、乙酰辅酶A可进入哪些代谢途径？请列出。 答：①进入三羧酸循环氧化分解为二氧化碳和水，产生大量能量②以乙酰辅酶A为原料合成脂肪酸，进一步合成脂肪和磷脂等③以乙酰辅酶A为原料合成酮体作为肝输出能源方式 ④以乙酰辅酶A为原料合成胆固醇。 6、为什么摄入糖过多容易长胖？ 答：①糖类在体内经水解产生单糖，像葡萄糖可通过有氧氧化生成乙酰辅酶A，作为脂肪酸合成原料合成脂肪酸，因此脂肪是糖储存形式之一。②糖代谢过程中产生的磷酸二羟丙酮可转变为磷酸甘油，也可作为脂肪合成甘油的来源。 7、在糖代谢过程中生成的丙酮酸可进入哪些代谢途径？ 答：（1）在供氧不足时，丙酮酸在乳酸脱氢酶的催化下，有还原型的辅酶Ⅰ供氢，还原成乳酸。（2）在供氧充足时，丙酮酸进入线粒体在丙酮酸脱氢酶系的作用下，氧化脱羧生成乙酰辅酶A, 乙酰辅酶A进入三羧酸循环被氧化为二氧化碳和水及ATP。（3）丙酮酸进入线粒体在丙酮酸羧化酶的作用下生成草酰乙酸，后者经磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化下生成磷酸烯醇式丙酮酸，在异生成糖。（4）丙酮酸进入线粒体在丙酮酸羧化酶的作用下生成草酰乙酸，后者与乙酰辅酶A缩合成柠檬酸，柠檬酸出线粒体在细胞浆中经柠檬酸裂解酶催化生成乙酰辅酶A，后者可作脂肪、胆固醇的合成原料。（5）丙酮酸可经还原性氨基化生成丙氨酸等非必需氨基酸。决定丙酮酸的代谢方向是各条代谢途径中关键酶的活性。这些酶受到别构效应剂与激素的调节。 8、试从营养物质代谢的角度解释为什么减肥主要要减少糖类物质的摄入？

六版生化专升本复习题(2017)

第二章蛋白质的结构与功能 一. 单项选择题 1. 测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g，此样品约含蛋白质多少克 A. 2.00g B. 2.50g C. 6.40g D. 3.00g E. 6.25g 2. 在20种基本氨基酸中，哪种氨基酸没有手性碳原子 A. 谷氨酸 B. 半胱氨酸 C. 赖氨酸 D. 组氨酸 E.甘氨酸 3. 天然蛋白质不存在的氨基酸是 A. 半胱氨酸 B. 脯氨酸 C. 丝氨酸 D. 蛋氨酸 E. 瓜氨酸 4. 在pH6.0的缓冲液中电泳，哪种氨基酸基本不动 A. 精氨酸 B. 丙氨酸 C. 谷氨酸 D. 天冬氨酸 E. 赖氨酸 5. 典型的α-螺旋含有几个氨基酸残基 A. 3 B. 2.6 C. 3.6 D. 4.0 E. 4.4 6. 下列不含不含游离α-氨基的氨基酸（亚氨基酸）是 A. 甘氨酸 B.脯氨酸 C. 蛋氨酸 D. 苯丙氨酸 E. 缬氨酸 7.蛋白质分子中的主键是 A. 氢键 B. 离子键 C. 肽键 D. 二硫键 E. 疏水键 8. 维持蛋白质二级结构的化学键为 A. 氢键 B. 离子键 C. 肽键 D. 二硫键 E. 疏水键 9. 下列哪种不是蛋白质的二级结构： A、双螺旋 B、β-折叠 C、无规则卷曲 D、β-转角 E、α-螺旋 10. 蛋白质变性时： A、水解成各种氨基酸 B、发生沉淀 C、亚基解聚 D、粘度下降 E、次级键遭到破坏，空间构象发生变化 11. 镰刀型贫血症患者，Hb中氨基酸的替换及位置是 A. α－链第六位Val换成Glu B. β-链第六位Val换成Glu C.α-链第六位Glu换成Val D. β-链第六位Glu换成Val E. 以上都不对 12. 对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述，哪项是正确的 A. 变性的蛋白质一定要凝固 B.变性的蛋白质一定要沉淀 C. 沉淀的蛋白质必然变性 D.凝固的蛋白质一定变性 E.沉淀的蛋白质一定凝固 13. 下列哪种物质从组织提取液中沉淀蛋白质而不变性 A. 硫酸 B. 硫酸铵 C. 氯化汞 D. 丙酮 E. 1N盐酸 14. 蛋白质溶液的稳定因素是 A. 蛋白质溶液有分子扩散现象 B. 蛋白质溶液有“布朗运动” C. 蛋白质的粘度 D. 蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷 E. 蛋白质分子带有电荷 15. 下列蛋白质组分中，那一种在280nm具有最大的光吸收 A. 酪氨酸的酚环 B. 苯丙氨酸的苯环 C. 半胱氨酸的巯基 D. 二硫键 E. 色氨酸的吲哚环 16. 蛋白质的基本结构单位是： A、L-α-氨基酸 B、D-α-氨基酸 C、D-?-氨基酸 D、L-D-α氨基酸 E、D-L-α氨基酸 17.蛋白质的一级结构及其高级结构决定于： A、分子中的氢键 B、亚基 C、分子中的盐键 D、氨基酸的组成及排列顺序 E、分子内的疏水键 18. 蛋白质的四级结构：