动物饲料营养
项目一
一、名词解释
1．常量元素：含量大于或等于0.01%的元素.
2．微量元素：含量少于0.01%的元素。
3．粗蛋白质：饲料中含氮物质总称为粗蛋白，包括蛋白质与氮化物两部分。
4．必需氨基酸（EAA）：在动物体内不能合成，或者合成速度慢、数量少，不能满足机体需要，必须由饲料供给，这类氨基酸称为必需氨基酸。
5．限制性氨基酸（LAA）：动物对各种必需氨基酸的需要量有一定的比例，但不同种类、不同生理状态等情况下所需要的比例不同，饲料或日粮缺乏一种或几种必需氨基酸时，就会限制其他氨基酸的利用，致使整个日粮中蛋白质的利用率下降，故称它们为该日粮的限制性氨基酸。
6．消化能（DE）：饲料中被动物吸收的养分所含的能量，即总能减去粪能。
7．代谢能（ME）：饲料中被动物利用的营养物质中所含的能量。
8．奶牛能量单位（NND）：
9．理想蛋白质：理想蛋白质是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需蛋白质的氨基酸的组成和比例一致。
10．蛋白质生物学价值：动物利用的氮占吸收氮的百分率。
11．必需脂肪酸：在不饱和脂肪酸中，有几种不饱和脂肪酸在动物体内不能合成，必须由饲料供给，这些不饱和脂肪酸即称为必需脂肪酸。
12．酸败（EFA）
13．净能：饲料总能中，完全用来维持动物生命活动和生产产品的能量，即代谢能减去体增热称为净能，包括维持净能和生产净能。
二、填空：
1．常量元素指动植物体内含量__大于或等于0.01%________者，如_C_____、__H___、_O ____、_N____、_Ca_____、____P__、___S___。
2．微量元素指动植物体内含量_____少于0.01%_____者，如___Fe__、__Cu___、__Co____、_Zn_____、___Mg_____ ______、____S____、_____I____。
3．饲料中的六大类营养物质是__水分___ ___、__粗灰分________、_____粗蛋白质______、______粗脂肪_______、______粗纤维____________、______无氮浸出物__________、4．粗蛋白质包括________蛋白质_______和________氨化物_____________。
5．单胃动物的主要消化部位是_________盲肠和结肠__________，反刍动物的主要消化部位是_______瘤胃__________。
6．脂肪可为动物提供的三种必须脂肪酸，即亚油酸、亚麻油酸和花生油酸。
7．维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两二类.
8．生长家畜的必需氨基酸有10种，分别为赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、精氨酸和组氨酸；雏鸡的必需氨基酸有12 种，分别为赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、精氨酸、组氨酸、甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸。
9．饲料中粗纤维主要包括、、。
10．饲料中碳水化合物在反刍动物瘤胃中被分解成挥发性脂肪酸被吸收。
11．反刍动物瘤胃微生物可利用矿物元素钴合成维生素B12。
12．微量元素和V E具有协同营养作用。
14．反刍动物对饲料粗纤维的消化主要靠瘤胃中细菌的作用。
15．单胃动物对碳水化合物的代谢以葡萄糖代谢为主。
16．反刍动物对碳水化合物的代谢以挥发性脂肪酸代谢为主。
17．对幼畜禽来说最主要的必需脂肪酸为主要来源是。
18．饲料蛋白质在单胃动物消化道内被分解成氨基酸和寡肽被吸收。
19．畜禽所需能量来源于饲料中的______碳水化合物________、_ 脂肪________、______蛋白质______。
20．ME=GE?___—FE_______?____—UE___________?__________—AE___________。
22．粗纤维由___纤维素_____、____半纤维素____、___木质素_____等组成。
23．以玉米和豆粕（饼）型日粮，猪和鸡的第一限制性氨基酸分别是和____赖氨酸__________、______蛋氨酸____________。
24．可溶性碳水化合物主要由_____________、__________________、______________构成。
25．碳水化合物在动物体内的代谢方式有两种____葡萄糖代谢____________和______挥发性脂肪酸代谢________。
26．奶牛日粮中按干物质计，粗纤维含量约________才能预防出现粗纤维不足的症状，奶牛应增加饲料的供给。
27．钙磷比例在产蛋鸡日粮中一般为_____________。
28．一般认为，矿物质饲料和动物性饲料中磷其有效性为________________，而植物性饲料中磷___________为有效磷。
29．猪、禽将蛋白质、碳水化合物及脂肪分别消化成_____________________、________________及_________________等小分子物质后被吸收。
30.维生素既不是动物体的来源,也不是构成动物的物质，但它是动物的必须参与者。它作为生物活性物质，在代谢中起和作用。
三、选择填空：
1．成年动物需要的必需氨基酸有（ B ）
A、6种
B、8种
C、10种
D、13种
2．生长家畜必需氨基酸有（ C ）种。
A、8
B、6
C、10
D、13
3．补加尿素的日粮中，蛋白质水平以（ B ）为宜。
A、8%～9%
B、10%～12%
C、13%～14%
D、15%～16%
4．尿素喂量应为日粮干物质的（ C ）
A、0.25%～0.4%
B、0.35%～0.37%
C、1%
D、2%
5．鸡饲粮中粗纤维水平应控制在（ C ）
A、5%～8%
B、3%以下
C、3%～5%
D、8%～10%
6．猪饲粮中粗纤维水平应控制在（ A ）
A、5%～8%
B、3%以下
C、3%～5%
D、8%～10%
7．生后（ A ）月内的犊牛和羔羊不能饲喂尿素。
A、1～3
B、4～5
C、6～7
D、10～12
8．植物油脂中不饱和脂肪酸含量（）动物油脂。
A、高于
B、低于
C、等于
9．饲喂（）时，奶牛乳脂坚实。
A、大豆
B、植物油
C、大麦粉、豌豆粉
D、以上全部
10．产蛋鸡日粮中Ca、P比例通常为（ A ）较适宜。
A、1～2∶1
B、3～4∶1
C、5～6∶1
D、7～8∶1
11．在猪、鸡日粮中缺乏，会引起皮下、肌肉及胃肠出血的维生素是（）
A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素E
D、维生素K
12．反刍家畜日粮中补充微量元素钴，瘤胃微生物利用钴合成（ D ）
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素B2
D、维生素B12。
13．粗脂肪测定所用的溶剂是（）
A、水
B、盐酸
C、乙醚
D、磷酸
14．雏鸡缺乏微量元素硒和维生素E的综合症是（ D ）
A．滑腱症B．干眼病C．溶骨症D．渗出性素质症
15．引起蛋壳变薄、软壳蛋增多，日粮可能缺乏（ A ）
A、钙
B、脂肪
C、维生素A
D、糖
16．能防止动物发生“夜盲症”的维生素是（ A ）
A．维生素A B．维生素D C．维生素E D．维生素K
17．属于微量元素的是（ B ）
A、钙
B、铁
C、硫
D、钠
18．微量元素在动、植物体中的含量低于（ B ）
A、0.1%
B、0.01%
C、0.001%
D、0.0001%
19．对粗纤维的消化能力最强的动物是（ B ）反刍动物粗纤维消化率一般42%-61% A、猪B、牛C、鸡D、马
20．仔猪出生后2～3天及时注射铁钴合剂，可有效预防哺乳仔猪的（ A ）
A、佝偻症
B、溶骨症
C、贫血症
D、夜盲症
21．雏鸡发生“滑腱症”是由于日粮中缺乏微量元素（ A ）
A、锰
B、铁
C、锌
D、氯
22．鸡发生“卷爪麻痹症”，是日粮中缺乏（ C ）
A、维生素B1
B、维生素B12
C、维生素B2
D、烟酸
23．日粮中钙、磷不足，幼龄动物出现（ B ）
A．溶骨症B．佝偻症C．白肌病D．脑软化症
24．日粮中钙、磷不足，成年动物出现（ A ）
A．溶骨症（骨质疏松症） B．佝偻症C．白肌病D．脑软化症
25．对饲料消化率影响相对较小的是( )
A．动物的消化能力B．环境温度C．饲料原料种类D．畜禽的种类
26．与钠、氯营养作用无关的是( )
A．维持体液的渗透压B．提高畜禽的食欲
C．刺激唾液的分泌D．调节钙磷的代谢
27．不构成动物体组织和畜产品的是（）
A．粗纤维B．粗脂肪C．钙D．氨基酸
28．动物性饲料不含有（）
A．粗纤维B．粗脂肪C．钙D．氨基酸
29．猪、禽所需的能量主要来自于饲料中的（）
A．钙B．微量元素C．糖类D．维生素
30．动、植物体内一切含氮物质的总称为（ B ）
A、粗脂肪
B、粗蛋白质
C、粗灰分
D、粗纤维
31．玉米?豆粕型日粮，猪的第一限制性氨基酸为（ A ）
A、赖氨酸
B、蛋氨酸
C、色氨酸
D、亮氨酸
32．玉米?豆粕型日粮，鸡的第一限制性氨基酸（ B ）
A、赖氨酸
B、蛋氨酸
C、色氨酸
D、亮氨酸
33．脂肪氧化产生的能量是糖类所产生能量的（）
A、2.25倍
B、4.25倍
C、6.25倍
D、7.25倍
34．在动物体内不能合成，必须从饲料中供给的亚油酸，被称为（ A ）
A、必需脂肪酸
B、非必需脂肪酸
C、必需氨基酸
D、非必需氨基酸
35．一般情况下，植物脂肪比动物脂肪含更多（）
A、饱和脂肪酸
B、不饱和脂肪酸
C、氨基酸
D、限制性氨基酸
36．猪体脂变软，易酸败，是因为采食了较多的（）
A、动物脂肪
B、糖类
C、蛋白质
D、植物脂肪
37．不饱和脂肪酸在反刍家畜的瘤胃中经细菌的氢化作用，变为（）
A、饱和脂肪酸
B、不饱和脂肪酸
C、氨基酸
D、蛋白质
38．可促进钙磷的吸收和利用、骨骼的钙化的维生素是（）
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、维生素K
39．与微量元素硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素是（）
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、维生素K
40．动物患“粗颈症”或甲状腺肿大，是由于日粮缺乏微量元素（）
A、锰
B、碘
C、镁
D、锌
41．粗脂肪测定时，水浴加热的温度是（）
A．20～35℃ B．60～75℃C．90～105℃D．130～155℃
42．雏鸡发生多发性神经炎时出现“观星姿势”，是日粮缺乏（）所致。
A、维生素B1
B、维生素B2
C、叶酸
D、烟酸
43．猪的“癞皮病”，是日粮中缺乏（）
A、维生素B1
B、维生素B2
C、叶酸
D、烟酸
44．粗灰分测定常用的仪器是（ A ）
A、坩埚
B、烧杯
C、滴定管
D、消煮炉
45．蛋白质不能转化为（）
A．脂肪B．能量C．矿物质D．糖
46．饲料消化能等于总能减去（ B ）
A．尿能B．粪能C．肠道气体能D．体增热
47．总能扣除尿能、粪能和肠道气体能后是（ B ）
A．消化能B．代谢能C．净能D．体增热
三、判断题
1．蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫，有些含有少量磷、铁、铜、碘、锰和锌等元素。（）
2．合成体脂肪、乳脂肪主要原料是甘油和脂肪酸。（）
3．占体重0.1%以上的矿物质元素为常量元素，占体重0.1%以下的矿物质元素为微量元素。（）4．养分在家畜体内平衡有三种状况，即正平衡、负平衡、等平衡。（）
5．测定畜禽营养需要的方法概括为综合法、析因法和等平衡。（）
6．非必需氨基酸就是动物体不需要的氨基酸。（）
7．总能也能反映饲料的真实营养价值。（）
8．动物体的主要成分是碳水化合物。（）
9．反刍动物体脂肪的组成受饲料脂肪的影响小。（）
10．猪饲料中粗纤维水平应控制在17%以上。（）
11．矿物质和维生素不能为机体提供能量。（）
12．反刍动物对各种营养物质消化吸收的主要场所是小肠。（）
13．尿素可以单独饲喂或溶于水中饮用。（）
14．维生素A与Ca，P代谢有关。（）
15．粗纤维是日粮中不可缺少的成分。（）
四、简答题
1．简述蛋白质的缺乏症。
2．简述维生素A的主要营养作用与缺乏症。
3．简述糖类的营养作用。
4．钙磷（或维生素D）的主要缺乏症。
5．简述影响粗纤维消化吸收的因素。
6．简述维生素E的营养作用与缺乏症。
7．影响饲料消化率的因素。
8．蛋白质对动物有哪些营养生理功能？
9．VD的天然来源与营养作用。
10．在饲粮中和在预混料加工时添加油脂，分别有什么作用。
12．脂肪的营养生理功能。
13．B族维生素的共同特点。
五、问答题
1．从营养角度综合分析异嗜癖、佝偻症和软骨症发生的原因，并提出解决的办法？
2．从营养角度综合分析仔猪贫血症发生的原因，并提出解决的办法
3．饲料转化为畜产品过程中的养分损失包括哪几方面。
4．氨基酸中，为什么又分必须氨基酸、非必须氨基酸？为什么强调限制性氨基酸？
5．为提高体脂肪和乳脂肪的数量并保证品质，育肥猪、肉牛及乳牛喂哪种饲料好？为什么？
6．脂肪酸败对动物生产有何影响？
项目二
一、名词解释
1．能量饲料：
2．蛋白质饲料
3．矿物质饲料
4．饲料添加剂
5．营养需要
6．维持营养需要
7．蛋白能量比
8．饲养标准
9．日粮
10．饲粮
11．配合饲料
12．浓缩饲料
13．添加剂预混料
14．精料补充料
二、填空：
1．能量饲料主要包括谷实类、糠麸类、淀粉质块根块茎瓜果类和油脂四类。
2．营养性添加剂主要包括、和。
3．我国目前常用的无机微量元素添加剂举例，补充铁用、补充铜用、补充锌用补充锰用、补充碘用
、补充硒用及补充钴用氯化钴。
4．在谷实类饲料中含有丰富的无氮浸出物，其中的主要成份是。
5．蛋白质饲料包括动物性蛋白质饲料、植物性蛋白质饲料、微生物蛋白质饲料和非蛋白氮饲料四类。
6．目前被人们称为“绿色饲料添加剂”的是、和。
7．目前使用的微量元素化合物有、和。
8．常用的饼粕类饲料主要、、、和。
9．常用的只补充钙的矿物质饲料主要有有、、
。
10．常用能同时补充钙、磷的矿物质饲料主要有、、
、。
11．测定动物营养需要的方法大致可分为和两类。
12．动物总营养需要按析因法可分为和两方面。
13．维持能量需要主要用于、及的能量消耗。
14．进行日粮配合设计时猪用消化能或代谢能，禽用_______，奶牛用和_________________。
15．影响动物维持需要的主要因素有动物、饲料和环境。
16．畜禽饲养标准中维生素的推荐量为需要量。
17．畜禽饲养标准中V A和VD的度量单位用；VE用或；VK用；水溶性维生素用。
18．畜禽饲养标准中，通常能量单位为；以下养分表示方法分别为：粗蛋白、钙、磷、氨基酸、微量元素、VA、VD、、VE 、VB1、VB2、烟酸
19．试差法计算鸡的配方时，应重点考虑满足、、、、
和等营养指标。
20．配合饲料的生产加工工艺包括和。
21．衡量配合饲料质量的指标主要有、、、
和。
22．预混合饲料分为哪几类、、和。
23．预混合饲料中活性成分主要是指、和药物成分等。
24．配合饲料的主要营养指标包括、、、、
、、、、。
25．在我国的饲料卫生标准中，主要是指饲料中及。
26．试差法设计配方时首先满足畜禽对和的营养需要；然后用饲料满足磷的营养需要；用饲料平衡钙的营养需要。
27．为畜禽设计微量元素预混料确定微量元素添加量时，基础饲料中的微量元素作为量，一般畜禽饲养标准中的推荐量为添加量。使用的载体为载体，举例、、；
28．设计维生素预混料时使用的载体为载体，举例、
、；一般要求水的含量为。
三、选择填空：
1．表示鸡能量需要的单位通常用。
A、%
B、g
C、MJ/kg
D、MJ
2．在饲养标准中，水溶性维生素的单位是。
A、mg
B、g
C、%
D、IU
3．配合猪禽饲粮时，粗蛋白质用表示。
A、g
B、g/kg
C、%
D、mg
4．我国饲养标准中禽用（）
A、消化能
B、代谢能
C、产奶净能
D、奶牛能量单位
5．奶牛日粮配合时，首先满足对饲料的需要。
A、蛋白质
B、矿物质
C、粗饲料
D、能量饲料
6．含有效能最高的禾本科籽实是（）。
Ａ、小麦Ｂ、玉米Ｃ、高粱Ｄ、大麦
7．下列能量饲料中能值最高的是（）。
Ａ、玉米Ｂ、糖蜜Ｃ、猪油Ｄ、麸皮
8．抗生素和益生素在作为饲料添加剂使用时所起的相同作用是（）。
Ａ、杀死病原微生物Ｂ、维持微生态平衡Ｃ、促进畜禽生长Ｄ、污染环境
9．界定能量饲料与蛋白质饲料的粗纤维与蛋白质含量是（）。
Ａ、20%与18% Ｂ、18%与20% Ｃ、12%与10% Ｄ、10%与12%
10．在为生长猪配合日粮时，为降低成本，可选用（）来代替部分豆粕。
Ａ、大麦Ｂ、菜籽粕Ｃ、尿素Ｄ、鱼粉
11．在产蛋鸡的日粮中含钙矿物质原料的添加量是（）。
Ａ、2%～3% B、4%～5% Ｃ、7%～8% Ｄ、10%～11%
12．饲料厂中使用量最大的钙与磷补充料是（）。
Ａ、磷酸氢钙Ｂ、骨粉Ｃ、贝壳粉Ｄ、肉粉
13．下列属于非蛋白氮饲料的是（）。
Ａ、羽毛粉Ｂ、尿素Ｃ、小苏打Ｄ、酵母
14．一般来说，影响鱼粉使用量的因素是（），动物源性饲料也可能降低产品品质。
Ａ、价格Ｂ、消化率Ｃ、营养价值Ｄ、适口性
15．下列饲料原料中赖氨酸含量最高的是（）。
Ａ、豆粕Ｂ、花生粕Ｃ、棉籽粕Ｄ、菜籽粕
16．在一般情况下，下列原料中蛋白质含量最高的是（）。
Ａ、豆粕Ｂ、花生粕Ｃ、棉籽粕Ｄ、菜籽粕
17．属于非营养性添加剂的是（）。
A、硫酸锰
B、赖氨酸
C、多维素
D、黄霉素
18．属于营养性添加剂的是（）。
A、乙氧基喹啉
B、丙酸钠
C、多维素
D、黄霉素
19．属于能量饲料的是（）。
A、鱼粉
B、豆粕
C、麸皮
D、啤酒酵母
20．补充钙、磷的矿物质饲料主要有（）。
A、鱼粉
B、肉骨粉
C、骨粉
D、石粉
四、简答题
1．鱼粉有哪些营养特点？
2．玉米有哪些营养特点？
3．简述麸皮的饲用特点？
4．豆粕有哪些营养特点？
5．使用添加剂应注意哪些问题？
6．简述谷类籽实饲料的营养特点？
7．比较分析单胃动物与反刍动物营养需要标准中主要营养指标的异同点和实际意义。
8．产蛋雏鸡的配合饲料原料组成及配方：玉米（62％）、麸皮（8％）、豆粕（24％）、鱼粉（3％）、石粒（0.5％）、磷酸氢钙（1.5％）、食盐（0.3％）、DL-蛋氨酸（0.1％）、0.5%微量元素预混料（0.5％）、0.05%维生素预混料（0.05％）、50%氯化胆碱（0.05％）。
（1）请判断属于配合饲料中的哪一类；每种原料属于八大类饲料的哪一类？
（2）请写出该配合饲料的浓缩饲料的配方。
9．试述猪的全价配合饲料是由哪几类饲料组成？写出每类饲料原料主要用什么原料。
10．浓缩饲料配制所选用的饲料原料的种类及合理使用。
11．利用粗蛋白含量为36%的猪用浓缩料与能量饲料玉米（含粗蛋白8.5%），为体重35～60kg的后备母猪配制1000kg，求浓缩料和玉米各配多少kg？（饲养标准中35～60kg的后备母猪日粮中蛋白质比例为14%）
12.为体重60～90kg生长肥育猪设计配方。
13.为产蛋鸡（产蛋率80%以上）设计饲料配方。
14.浓缩料配方的设计。
15.维生素预混料配方的设计。
项目三
一、名词解释
1．饲料：饲料是指合理喂食条件下能对动物提供营养物质、调控生理机制、改善动物产品品质且不发生有毒有害作用的物质。
2．粗饲料：粗饲料是指自然状态下水分含量在45%以下，饲料干物质中粗纤维含量大于或等于18%的饲料。
3．青饲料：
4．青贮饲料
5．配合饲料：根据动物在不同生理阶段、不同生产目的以及不同生产形式下对营养的需要，以饲料营养价值评定的实验和研究为基础，按照科学的比例，经一定的工艺流程，将不同来源的多种饲料原料加工成新产品。
二、填空
1．饲料原料按国际分类法分为 8 大类，第一类为饲料、第二类为饲料、第三类为饲料、能量饲料是第类，蛋白质饲料为第类，食盐属于饲料，烟酸属于饲料，抗氧化剂属于。
2．有些饲料含有毒有害成份，如高梁幼苗含，草木樨含，棉籽粕含，发芽的马
铃薯含。
3．许多天然饲料含有毒有害成份，如高粱籽实含，腐败的叶菜类饲料中可能含有。
4．有些饲料含有毒害成份，生大豆中的有害成份是影响蛋白质的消化，而花生粕在高温高湿季节易滋生菌。
5．饲料青贮主要利用的有益菌是。
7．我国参照国际分类法，根据饲料来源、形态、生产加工方法等将饲料划分为种
10．良好的青贮饲料的颜色越接近原料的颜色越好，一般情况下表现为色。
11．在高温高湿的季节里，常在饲料中添加的防霉剂是。
12．在饲料加工贮存过程中，为了防止某些成份的氧化，常添加的抗氧化剂是。
13．黄玉米籽实中含有，这种成份对蛋黄着色是有利的，但为了加强肉鸡皮肤着色效果，可在肉鸡饲料中使用添加剂。
14．一般情况下，食盐的补饲量占牛、羊风干饲料的，在猪禽日粮中食盐的添加量为。
16．青饲料包括天然牧草、、叶菜类饲料、、水生饲料和鲜树叶。
17．蛋白质饲料包括、、和四类。
18．目前被人们称为“绿色饲料添加剂”的是、和。
19．目前使用的微量元素化合物有、和。
20．常用的饼粕类饲料主要、、、和。
21．常用的只补充钙的矿物质饲料主要有有、、
。
22．常用能同时补充钙、磷的矿物质饲料主要有、、
、。
23．在某些家禽饲料中，可替代蛋氨酸的部分功能的物质有、。
24．根据国际饲料分类法，青苜蓿属于饲料，第类；玉米青贮属于饲料，第类；苜蓿干草属于饲料，第类；豆粕属于饲料，第类；油脂属于饲料，第类；4%黄霉素属于饲料，第类；V A醋酸酯属于饲料，第类；贝壳属于饲料。
25．我国饲料原料质量标准规定，玉米含水量，麦麸含水量，大豆粕含水量，棉粕含水量，花生粕含水量，菜子粕含水量，鱼粉含水量。
三、选择填空
1．含B族维生素丰富的饲料是（）。
A、鱼肝油
B、酵母
C、石粉
D、磷酸氢钙
2．按国际分类法，属于粗饲料的是（）。
Ａ、干草Ｂ、菜籽粕Ｃ、小麦麸Ｄ、食盐
3．下列蛋白质饲料中蛋白质品质最好的是（）。
Ａ、棉籽粕Ｂ、血粉Ｃ、豆粕Ｄ、尿素
4．品质优良的青贮饲料的ＰＨ值应为（）。
Ａ、３.8～5.2 B、2.5～4.5 C、3.8～4.2 D、4.2～5.7
5．下列属于青饲料的是（）。
Ａ、胡萝卜Ｂ、秕壳Ｃ、麸皮Ｄ、干草
6．颗粒饲料生产中，利用（）的粘结作用即能达到较好的效果。
Ａ、饲料中淀粉Ｂ、二氧化硅Ｃ、干草Ｄ、饲料中蛋白质
7．为了提高胃畜禽猪鸡对饲料中有机磷的利用率，可在日粮中添加（）。
Ａ、植酸酶Ｂ、柠檬酸Ｃ、非淀粉多糖酶Ｄ、生菌剂
8．下列物质属于砷制剂的是（）。
Ａ、阿散酸Ｂ、杆菌肽锌Ｃ、乙氧喹Ｄ、喹乙醇
9．日粮中添加酶制剂的主要作用是（）。
Ａ、提供养分Ｂ、提高消化率Ｃ、提高采食量Ｄ、增强免疫力
10．抗球虫药的使用原则和策略是（）。
Ａ、添加量大Ｂ、轮流添加Ｃ、单一添加Ｄ、饮水添加
11．能同时提供钙与磷的矿物质饲料是（）。
Ａ、石粉Ｂ、鱼粉Ｃ、骨粉Ｄ、肉骨粉
12．棉籽粕脱毒是采用（）进行处理的。
Ａ、硫酸钠Ｂ、硫酸亚铁Ｃ、硫酸铜Ｄ、氨水
13．粗饲料最大的营养特点是（）。
Ａ、粗纤维含量高Ｂ、含水量低Ｃ、提高乳脂率Ｄ、提供能量
14．目前限制血粉、羽毛粉在日粮中添加量的主要因素是（）。
Ａ、蛋白质含量高Ｂ、加工工艺质量低Ｃ、氨基酸不平衡Ｄ、胱氨酸含量高
15．秸秆饲料中（）含量比青干草高。
A、无氮浸出物
B、粗纤维
C、粗蛋白质
D、粗脂肪
16．青贮饲料制作时需要逐层压实，这是因为青贮需要（）。
A、减少氧气
B、增加氧气
C、减少水分
D、增加水分
17．国际分类法中，第六类饲料，如鱼粉、豆粕等是（）。
A、能量饲料
B、蛋白质饲料
C、矿物质饲料
D、维生素饲料
18．按照国际饲料分类法，玉米秸属于（）。
A、能量饲料
B、粗饲料
C、矿物质饲料
D、添加剂饲料
19．一般青贮时，饲料原料的适宜含水量为（）。
A、25%～35%
B、40%～55%
C、65%～75%
D、80%～90%
20．青贮饲料的pH值一般是
A．2.0左右B．4.0左右C．5.0左右D．6.0左右
21．青贮饲料制作时需要逐层压实，这是因为青贮需要（）。
A、减少氧气
B、增加氧气
C、减少水分
D、增加水分
22．腐败变质的青绿饲料中含有（），易引起动物的中毒。
A、双香豆素
B、抗胰蛋白酶
C、亚硝酸盐
D、氢氰酸
23．棉籽粕饲喂过多引起繁殖机能降低、生长受阻和贫血等，是因为含有（）。
A、游离棉酚
B、棉壳
C、亚硝酸盐
D、单宁
24．粗饲料干物质中粗纤维的含量应为（）。
A、3%～5%
B、6%～8%
C、10%～16%
D、18%～35%
25．属于非营养性添加剂的是（）。
A、硫酸锰
B、赖氨酸
C、多维素
D、黄霉素
四、判断题
1．正常晒制干草过程中，所有的维生素都减少。（）
2．青绿饲料蛋白质的氨基酸组成不平衡。（）
3．青贮饲料中的蛋白氮下降，非蛋白氮提高。（）
4．植物性饲料中的磷对单胃动物的利用率低。（）
5．全价配合饲料绝对能满足动物对各种营养的需求。（）
6．米糠中的脂肪含量一般比麸皮中高，容易氧化酸败，不利于保存。（）
7．谷类籽实类饲料的共同特点是NFE含量很高，粗纤维含量较高。（）
8．粕类比同种饼类的粗蛋白质含量要高一些，而有效能值要低一些。（）
9．非蛋白氮饲料对单胃动物也有营养价值。（）
10．对青贮原料而言，低水分青贮比常规青贮的适用范围广。（）
11．根据国际饲料命名及分类原则，按饲料特性分为粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料、添加剂共八大类。（）
12．鱼粉既能补充动物蛋白质水平，又能补充一定量的矿物质。（）
13．植物性饲料中的植酸磷由于不能被单胃动物很好地利用，可造成环境的污染。（）
14．矿物质和维生素不能为机体提供能量。（）
15．粗饲料是指绝干物质中粗纤维含量在20%及其以上的饲料。（）
16．早期的各种牧草消化率比后期消化率低。（）
17．青饲料在贮存过程中，在细菌作用下，亚硝酸盐可以被还原为具有毒性的硝酸盐。（）18．在青贮饲料制作过程中，原料中糖分含量越低越利于乳酸菌发酵。（）
19．米糠是粗饲料。（）
20．高铜高锌的饲料对生长猪有明显的促生长作用，但对肥育后期的猪作用较小。（）
五、问答题
1．为什么说青饲料是一种营养相对平衡的保健性饲料？
2．氨化稻草的优点？
3．青贮饲料制作的操作步骤及操作要点？
4．配合饲料的一般加工工艺特点。
5．配合饲料生产应注意的事项有哪些？
6．颗粒饲料的优越性有哪些？颗粒饲料的生产工艺流程。影响制粒的因素有哪些？
7．配合饲料质量管理的基本措施有哪些？
项目四
一、名词解释
1．游离水
2．吸附水
3．干物质
4．纯蛋白质
5．氨化物
6．粗蛋白质
7．粗脂肪
8．粗纤维
9．粗灰分
10．总磷
11．有效磷
二、判断题
1．在测定饲料干物质过程中，烘干后的称量皿，未称重前，长期用手提着，对实验的结果会出现偏低。（）
2．在测定饲料干物质过程中，烘干后的称量皿，未称重前，即把盖打开，长期暴露的空气中，其测定结果会偏低。（）
3．在测定饲料干物质过程中，在烘干时没把盖打开，其测定结果会偏高。（）
4．在容量瓶的定容过程中，先摇匀，再定容至刻度。（）
5．用移液管移取试液过程中，如果读取刻度时俯视，则其结果偏低。（）
6．测定粗蛋白质时，吸收过程中，冷凝管尖端没有浸入吸收液中，会对结果出现偏高现象。（）7．容量瓶烘干后，在定容前用蒸馏水冲洗，再做定容，其结果会偏高。（）
8．移液管在移液时应该把最后1滴吹出。（）
三、选择题
1．测定粗灰分时，高温电炉的温度是（）
A、150℃
B、270℃
C、550℃
D、650℃
2．测定粗蛋白质时，粗蛋白质的含量等于含氮量乘以（）
A、2.25
B、5.25 C 6.25 D 9.25
3．水分测定所用的主要仪器是（）
A、恒温烘箱
B、高温电炉
C、滴定管
D、移液管
4．测定饲料粗蛋白质时，在凯氏定氮仪反应室中与硫酸铵发生反应的是（）A．食盐B．硫酸C．氢氧化钠D．硼酸
5．测定饲料粗蛋白质时，所用的主要仪器是（）
A、恒温烘箱
B、高温电炉
C、坩埚
D、凯氏蒸馏装置
6．水分测定时恒温烘干时间为（）。
A、1小时
B、2小时
C、3小时
D、至恒重为止
7．初水分测定时恒温烘箱的温度为（）。
A、60～70℃
B、100～105℃
C、150℃
D、550℃
8．测定饲料粗脂肪时，所用仪器主要是（）。
A、凯氏蒸馏装置
B、索氏脂肪抽出器
C、坩埚
D、高温电炉
9．在测定饲料粗脂肪过程中，为使乙醚在盛醚瓶中蒸发，加热水浴窝的温度是（）。
A、60～70℃
B、100℃
C、75～80℃
D、80～90℃
10．测定粗蛋白质时，凯氏烧瓶中主要成分是（）。
A、硫酸铵
B、硫酸铜
C、氢氧化钠
D、硫酸铜
四、简答题
1．在测定吸附水时，某些含脂肪高的样品，烘干时间长反而会增加重量，为什么？
2．在测定粗蛋白质过程中，用浓硫酸的目的是什么？
3．请说明粗蛋白质的结果计算式中0.014和6.25含义。
4．说明蛋白质测定的原理。
5．写出粗蛋白质测定过程中，滴定时的化学反应。
6．1Kg饲料中含25g粗蛋白质，则1Kg饲料中含有多少克氮？
7．说明粗脂肪测定原理。
8．将盛有粗脂肪的盛醚瓶放在烘干箱烘干时，对温度、时间有何要求，否则会产生怎样后果？
9．在粗脂肪测定过程中，包扎滤纸包时，可能影响结果的因素有哪些？
10．粗灰分的成分有哪些？
11．测定钙样品的溶液中为何需先加氨水，后又加盐酸。为什么？
12．分析粗脂肪测定中其结果偏低的原因。
13．配合饲料质量检测的基本内容和方法是什么。
项目五
一、名词解释
1．饲养试验
2．处理组
3．对照组
4．随机化试验设计
5．随机区组试验设计
6．复因子试验
7．拉丁方设计
8．配对设计
9．试验指标
10．试验因子
二、简答题
1．养试验的基本原则有哪些？
2．饲养试验的设计方法有哪些？
3．说明饲养试验设计的方案与内容。
4．说明饲养效果检查内容与方法。
三、饲养试验设计
1．设某试验猪场，现有10kg左右的花公猪24头。断乳长白×花猪的公猪24头，想用来进行以下测定：（1）纯种猪与杂交猪的生产性能；
（2）饲料中补加0.1%赖氨酸与0.1%蛋氨酸后的对比试验；
（3）不同水平粗饲料（0%、10%、20%、30%）组成的日粮的生产性能。
2．有一产蛋鸡日粮中含钙3.7%，含总磷0.50%，其他营养指标均符合要求，但发现软壳蛋、破损蛋较多。请设计一个试验方案，分析查明产生这种现象的原因。
3．按设计饲养试验的步骤，设计一个试验，比较研究抗生素、益生素和复合酶制剂对生长肥育猪生产性能影响。
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高中历史 考点19 古代中国的科学技术与文化(含高考试题)人民版
考点19 古代中国的科学技术与文化 1.(2016·课标全国Ⅱ卷·T24)图3为三国曹魏《三体石经》的残片,经文中的每个字 均用先秦古文、小篆等三种字体刻写。这三种字体反映了( ) A.当时统一文字的努力 B.汉字演变的历史过程 C.当时字体流行的实际状况 D.汉字尚未形成完整的体系 【解题指南】本题考查中国古代文化中的汉字演变。 解答关键:准确解读材料信息并熟练掌握汉字的演变。 【解析】选B。结合材料和所学知识判断,《三体石经》中的三种字体是先秦古文、小篆和隶书,这正是楷书之前中国汉字演变的历史过程,所以B正确;A由材料中的信息无法判断,如果是要统一文字就应只有一种字体;C材料无法说明,且三国时期流行的字体应是隶书,但《三体石经》是三种字体并存;D的说法有误,中国在秦朝时期就已统一文字,而且商朝时期的甲骨文就已经是成熟的文字了。 2.(2016·课标全国Ⅱ卷·T41)阅读材料,完成下列要求。(12分) 材料 玄奘(602-664),为寻求准确的佛经文本,西行“求法”,历尽艰辛,十余年中,行程数万里,游历百余国,回国后,他译出佛经1 300多卷,精炼而准确。由他口授而成的《大唐西域记》一书,是研究中外文化交流的重要典籍。 鉴真(688-763),深明佛学,50余岁时,受日本邀请,发愿东渡。他排除千难万险,历时12年,经6次努力,最终到达日本。鉴真东渡,对日本的佛学、建筑、雕塑、医药、艺术乃至日常生活,都产生了很大的影响。 ——据袁行霈等主编《中华文明史》等解读材料,提炼出一个观点,并结合中国古代史的其他相关史实,加以论述。(要求:写出观点,
观点合理、明确,史论结合。12分) 【解题指南】本题考查中国古代中外文化交流史实。 解题关键:从材料中提取观点,再运用史实对该观点进行说明和论证,要做到论从史出和史论结合。 【解析】材料讲的是中国古代对外交往中的两个事例:玄奘西行和鉴真东渡,这是提炼观点的史实依据,可从中外文化交流对中国及世界的影响角度来提取观点。如中国文化对日本文化的巨大影响,或印度文化对中国文化的影响。提取观点时要做到论从史出,然后运用中国古代史的其他史实对此观点进行论证,做到史论结合。 答案:示例: 观点:中国为世界文明的发展做出贡献。 论述:中国古代的火药、指南针、造纸术和印刷术四大发明经丝绸之路传到欧洲。这一传播促进了欧洲的社会发展,火药的传入推动了欧洲火药武器的发展;指南针促进了地理大发现;造纸术和印刷术促进了欧洲文化的发展,为文艺复兴运动和宗教改革提供了条件。 3.(2016·课标全国Ⅲ卷·T24)周代青铜器上的铭文与商代相比,字数越来越多,语句也愈加格式化。这些铭文大都记述个人业绩,追颂祖先功德,希冀子孙保用。这表明西周时( ) A.创造了一种全新的文字体系 B.形成了重视历史传承的风尚 C.宗法制度受到了严重的挑战 D.青铜器的功用发生重大改变 【解题指南】本题考查中国古代科技与文化——商周时期的文字。 解答关键:理解材料的主旨是强调青铜器铭文内容的变化。 【解析】选B。根据“周代青铜器上的铭文……语句也愈加格式化”可知此种铭文商代已经存在,只是字数和语句发生了变化,故A错误;根据“这些铭文大都记述……希冀子孙保用”可知祖先的功绩被记录和传承,利于形成重视历史传承的风尚,故B正确;西周宗法制的核心是嫡长子继承制,材料未涉及,故C错误;根据“周代青铜器上的铭文与商代相比”可知西周时的青铜器的功用与商代无异,都是用来书写的载体,故D错误。 4.(2016·课标全国Ⅲ卷·T26)唐太宗对南朝后期竞相模仿萧子云书法的风气表示不屑,认为其“仅得成书,无丈夫之气”,只有王羲之的书法才“尽善尽美”,于是连西州(今吐鲁番)幼童习字的范本都是王羲之书帖。王羲之在中国书法史上地位的确立,是因为( ) A.皇帝好恶决定社会对艺术的评判
公共营养师考试2020模拟试题及答案
公共营养师考试2020年模拟试题及答案 )(2)详见社区营养第一页。社区营养的特点包括：1、实践性2、宏观性3、社会性4、多科学性。所以选择(1)(2) 2.社区营养的意义有： ⑴事关创建和谐社会的政治性 ⑵有利于发展社会生产力，提高人口健康素质 ⑶可以为国家、社会、经济发展提供参考 ⑷为营养产品提供销售平台 答案：(1)(2)(3)对于营养产品销售，因为社区营养属于公益事业，暂不在此列，但是社区居民通过营养干预和教育，健康意识普遍提高后，肯定会潜移默化地带动营养产品的销售。 3.社区营养未来的发展趋势 ⑴走上学科理论研究的轨道
⑵将成为社会性的措施 ⑶全面培养社区营养人才 ⑷必须和中国膳食特色和饮食方式研究相结合 答案：(1)(2)(3)(4) 随着社会科学领域的不断发展，在人民物质，文化生活将有更高需求的形式，社区营养的发展趋势将走上学科理论研究的轨道。 4.营养师进社区的工作范畴主要有 ⑴定期举办营养知识讲座 ⑵建立居民营养健康档案 ⑶开展上营养咨询 ⑷开展社区营养师创业活动 答案：(1)(2)(3)(4)
详见社区营养第11页，在社区可以根据当地的具体的实际开展各种形式的营养健康活动，建立社区居民营养健康档案是作为社区诊断的原始资料，而第二步就是根据掌握的社区最常见的营养健康问题进行营养干预活动，包括营养知识讲座和各种咨询服务，最后通过健康知识的知晓率和营养健康行为的转变，促进社区居民的健康状况。至于社区营养师创业活动，是通过影响力而逐渐实现的。 5.健康促进的策略有 ⑴制定健康的公共策略 ⑵创造支持性环境 ⑶强化社区性行动 ⑷调整卫生服务方向 答案：(1)(2)(3)(4) 详见社区营养20页，健康促进涵盖了健康教育和生态学因素(环境因素和行政手段)。健康促进是指一切能促使行为和生活条件向有
操作系统学习指导与题解——选择题
第一章引论 1．在计算机系统中配置操作系统的主要目的是(A)。操作系统的主要功能是管理计算机系统中的 (B)，其中包括(C)、(D)，以及文件和设备。这里的(C)管理主要是对进程进行管理。 A：(1)增强计算机系统的功能；(2)提高系统资源的利用率；(3)提高系统的运行速度：(4)合理组织系统的工作流程，以提高系统吞吐量。 B：(1)程序和数据；(2)进程；(3)资源；(4)作业；(5)软件：(6)硬件。 C，D：(1)存储器：(2)虚拟存储器：(3)运算器；(4)处理机；(5)控制器。 2．操作系统有多种类型：允许多个用户以交互方式使用计算机的操作系统称为(A)：允许多个用户将若干个作业提交给计算机系统集中处理的操作系统称为(B)：在(C)的控制下，计算机系统能及时处理由过程控制反馈的数据，并做出响应：在IBM—PC机上的操作系统称为(D) A，B，C，D：(1)批处理操作系统；(2)分时操作系统；(3)实时操作系统；(4)微机操作系统； (5)多处理机操作系统。 3．操作系统是一种(A)，它负责为用户和用户程序完成所有(B)的工作，(C)不是操作系统关心的主 要问题。 A：(1)应用软件；(2)系统软件；(3)通用软件；(4)软件包。 B：(1)与硬件无关并与应用无关：(2)与硬件相关而与应用无关：(3)与硬件无关而与应用相关；(4)与硬件相关并与应用相关。 C：(1)管理计算机裸机：(2)设计、提供用户程序与计算机硬件系统的接口；(3)管理 计算机中的信息资源：(4)高级程序设计语言的编译。 4．在OS中采用多道程序设计技术，能有效地提高CPU、内存和I／O设备的(A)。为实现多道程序设计需要有(B)。· A：(1)灵活性；(2)可靠性；(3)兼容性；(4)利用率。 B：(1)更大的内存；(2)更快的CPU；(3)更快的外部设备；(4)更先进的终端。 5．推动批处理系统形成和发展的主要动力是(A)，推动分时系统形成和发展的动力是田)，推动微机OS发展的主要动力是(C)。 A，B：(1)提高计算机系统的功能；(2)提高系统资源利用率；(3)方便用户；(4)提高系统的运行 速度。 C：(1)方便用户；(2)计算机硬件的不断更新换代；(3)便于微机联网：(4)提高资源的利用率。6．在设计分时操作系统时，首先要考虑的是(A)；在设计批处理操作系统时，首先要考虑的是(B)；在设计实时操作系统时，首先要考虑的是(C)。 A，B，C：(1)灵活性和可适应性：(2)交互性和响应时间；(3)周转时间和系统吞吐量： (4)实时性和可靠性。 7．在多道批处理系统中，为了充分利用各种资源，系统总是优先选择(A)多个作业投入运行；为了提高吞吐量，系统总是想方设法缩短用户作业的(B)。 A:(1)适应于内存容量的；(2)计算量大的；(3)UO量大的：(4)计算型和UO型均衡的。 B：(1)周转时间；(2)运行时间；(3)提交时间；(4)阻塞时间。 8．从下面关于操作系统的论述中，选出一条正确的论述。 (1)对批处理作业，必须提供相应的作业控制信息。 (2)对于分时系统，不一定全部提供人机交互功能； (3)从响应角度看，分时系统与实时系统的要求相似。 (4)采用分时操作系统的计算机系统中，用户可以独占计算机操作系统中的文件系统。 (5)从交互角度看，分时系统与实时系统相似。
《动物营养与饲料》习题试卷及答案汇总
《动物营养与饲料》习题 一、选择题 1、产奶母牛在采食大量生长旺盛的青草后出现的“草痉挛”，主要是因为奶牛体内哪种矿物元素不足所致（） A.磷 B.镁 C.硫 D.铜 2、饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）。 A.氨基酸 B.非蛋白氮 C.葡萄糖 D.纤维素 3、碘作为必需微量元素，最主要的功能是参与（）组成，调节体内代谢平衡。 A.甲状腺 B.肾上腺 C.胰腺 D.皮脂腺 4、新生幼畜及时吃上初乳，可保证获得足够的抗体，对幼畜的健康非常重要，其原因是因为幼畜可从初乳中直接吸收（）。 A.葡萄糖 B.免疫球蛋白 C.粗纤维 D.胆固醇 5、活菌制剂是一种活的微生物添加剂，具有防治疾病、促进生长的作用，又称 为（）。 A.酶制剂 B.益生素 C.酸化剂 D.调味剂 6、动物体内缺铁的典型症状为（）。 A贫血 B.佝偻病 C.夜盲症 D.骨折 7．反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时，会产生（）。 A.蹄叶炎 B.乳酸中毒 C.瘤胃不完全角化 D.皱胃位移 8．动物摄入饲料的总能减去粪能的差值称为（）。 A.消化能 B.代谢能 C.气体能 D.生产净能 9．维生素B1又叫硫胺素，对于禽类的典型缺乏症表现为（）。 A.脚气病 B.多发性神经炎 C.麻痹症 D.佝偻病 10．反刍动物比单胃动物能更好的利用（）。 A.蛋白质 B.脂肪 C.无氮浸出物 D.粗纤维 11．反刍动物使用高精料饲粮时，容易出现酸中毒，饲粮中添加缓冲剂，可以提高瘤胃的消化功能，防止酸中毒，生产中常用的缓冲剂为（）。 A.碳酸氢钠 B.氢氧化钠 C.硫酸铜 D.氯化钠 12．动物体内缺锌的典型症状为（）。
大学专业介绍之生物科学类1(生物科学、生物技术、生物信息学)
大学专业介绍之生物科学类1（生物科学、生物技术、生物 信息学） 1．生物科学 本专业培养具有生物科学学科的基本理论、基本知识、基本技能，同时掌握生物科学的理论前沿、应用前景、最新发展动态和应用能力的技术人才，为我国生态建设及植物资源利用和中药资源产业化提供能从事教学、技术研究、生产管理、产品开发等方面的高级技术人才。 业务培养要求：本专业学生主要学习生物科学方面的基本理论、基本知识，受到基础研究和应用基础研究方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学 1. 2.掌握动物生物学、植物生物学、微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、发育生物学、神经生物学、分子生物学、生态学等方面的基本理论、基本知 3.
4. 5. 6.掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；具有一定的实验设计，创造实验条件，归纳、整理、分析实验结果，撰写论文， 主干课程：植物生物学、动物学、微生物学、生物化学、生物化学实验技术、细胞生物学、遗传学、分子生物学、植物生理学、生态学、天然产物化学、药用植物资源学、中药材生产质量控制、中药材加工学、生物制药等。 就业方向与深造：毕业后可在科研机构、学校从事药用植物和植物生态与资源利用科学研究和教学工作；在企、事业单位从事技术研究、产品开发和生产管理等工作。 2．生物技术 本专业是以生物化学和分子生物学为基础、应用于现代生物技术产业为特色的理科类专业。培养系统掌握现代生命科学知识、生物技术的基本理论和基因工程、细胞工程、发酵工程、生物信息及数据分析等技能，具备良好的科学素养和创新精神的高级专门人才。 主干课程：普通生物学、生物化学与分子生物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、基因工程原理与技术、酶工程原理及技术、细胞工程原理与技术、微生物与发酵工程，生物信息学等。 业务培养要求：本专业学生主要学习生物技术方面的基本理论、基本知识，受到应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学
_中国传统文化与现代科学技术_简介
科学学研究000321 科学学研究 STUDIES IN SCIENCE OF SCIENCE 2000 Vol.18 No.3 P.107 《中国传统文化与现代科学技术》简介 <中国传统文化与现代科学技术>(浙江教育出版社,1999年)是我国也是世界第一本全面展示和系统论述"中国传统文化在当代和21世纪科技前沿探索中有着重大促进作用”的论著.尽管当代文化和文化史学界比较重视中国传统文化和中国古代科技史的现代价值的研究,但是至今只承认其对当代的文学艺术、哲学社会科学发展的促进作用及其爱国主义教育功能,近10多年来也开始注意其对当代科技政策和管理科学的促进作用.但是,一个较普遍的观点则认为,在科学技术发展已十分先进的今天,古老的中国传统文化(包括传统科学技术)对当代科学技术不可能有着明显的促进作用. 然而历史的发展常是出人意外的,科学技术新的综合性潮流的崛起和面临越来越多复杂性、非线性和自然史问题的探索,已越来越显示:中国传统文化(包括科学、技术、文学、艺术、经济、伦理、哲学,乃至宗教等)在当代和21世纪科技前沿探索中有着广泛的、重要的促进作用.本书的意义就在于组织了多学科的近百位专家学者,对近年中国传统文化与现代科学技术关系的研究成果进行第一次集大成的工作,向学术界全面系统地展示了这一全新的学术领域,必将有助于我国广大科技工作者在自己的科技领域中自觉地发挥我们民族文化的优势. 本论文集主要是北京"天地生人学术讲座”所积累的学术成果.1990年创办此"讲座”至今已有290多讲,共组织近600次学术报告.其中约有150个报告是有关"中国传统文化与当代科技前沿发展”内容的.在此"讲座”基础上,1995年以"中国传文化与当代科技前沿发展”为主题的第58次香山科学会议顺利召开,与会专家一致肯定,中国传统文化在当代科技前沿探索中有着广泛的促进作用,并联名发表了题为<中国传统文化在21世纪科技前沿探索中可以做出重要贡献>呼吁书,在学术界产生较大影响.之后又出现不少论文和笔谈. 鉴于上述成果,在浙江教育出版社的大力支持下,<中国传统文化与现代科学技术>这部专著性论文集问世了.本书分七编,百余篇论文对此全新学术领域进行系统展示和全面论述:第一编,总论;第二编,系统思维与当代科学整体化;第三编,古代自然史料与当代自然史探索;第四编:天人合一观与当代人与自然协调发展;第五编:当代大型工程的历史论证;第六编:传统科技基因与当代科技创新;第七编:科技传统缺陷的研究与当代科技发展.本书前六编,主要谈中国传统科技的光辉成果在当代和21世纪科学技术中的作用;第七编是实事求是地反映了中国传统科技的不足,并提出了系统深入研究这一领域的历史任务.本论文集的出版,将助于这一领域的系统深入研究,并能使更多的人了解这一领域、投身于这一领域,以完成时代所赋予的历史任务,开创富有中国特色的科学技术现代化道路. 真海松 出版日期：2000年9月19日 万方数据 file:///E|/qk/kxxyj/kxxy2000/0003/000321.htm2010-3-23 2:54:14
运动营养学复习题
运动营养学复习题 第一章运动和三大营养物质 一、选择题 1.____释放能量是人体运动或活动的唯一能量来源。答案：（D） （A）外源电能 （B）光能 （C）核能 （D）有机物质氧化分解 2.生命活动或运动过程中能量供应的能源物质是____。答案：（A） （A）糖、脂肪和蛋白质 （B）水、无机盐和维生素 （C）糖、无机盐和维生素 （D）糖、脂肪和维生素 3.最易被人体吸收的糖是____。答案：（B） （A）蔗糖、麦芽糖、乳糖 （B）葡萄糖、果糖、半乳糖 （C）淀粉、糖原、纤维素 （D）葡萄糖、蔗糖、糖原 4.根据糖的分子结构可分为____。答案：（C） （A）单糖、糖醇、多糖 （B）单糖、双糖、寡糖 （C）单糖、双糖、多糖 （D）单糖、双糖、糖蛋白 5.经消化酶作用可分解的糖和经淀粉酶催化可分解的糖分别是____。答案：（A） （A）双糖、多糖 （B）单糖、双糖 （C）单糖、多糖 （D）单糖、寡糖 6.肝糖原、肌糖原、血糖在人体内的贮量分别为____左右。答案：（D） （A）400克、100克、5克 （B）100克、5克、400克 （C）400克、5克、100克 （D）100克、400克、5克 7.肌糖原贮量愈高，运动员运动至疲劳的时间愈长，冲刺能力愈强，运动水平愈高。训练水平较高的运动员肌糖原贮量可高达____克左右。答案：（B） （A）400～600 （B）600～800 （C）800～1000 （D）1000以上 8.每克葡萄糖完全氧化可释放能量____千卡。答案：（C） （A）2 （B）3 （C）4
（D）5 9.机体最主要的供能物质是____答案：（A） （A）糖类 （B）脂类 （C）蛋白质 （D）维生素 10.当酮体在血液中达到一定浓度即发生酮病，引起____。答案：（C） （A）酸过剩 （B）碱过剩 （C）酸中毒 （D）碱中毒 11.糖、脂肪、糖白质分解代谢中彻底氧化释放能量的共同途径是____。答案：（D） （A）糖酵解 （B）磷酸戊糖途径 （C）糖异生作用 （D）三羧酸循环 12.具有保肝解毒作用的是____。答案：（B） （A）肌糖原 （B）肝糖原 （C）血糖 （D）糖蛋白 13.给高水平运动员补糖大多补充____。答案：（A） （A）低聚糖 （B）葡萄糖 （C）淀粉 （D）核糖 14.某运动员体重50kg，赛前约补充____g糖为宜。答案：（B） （A）10 （B）50 （C）100 （D）150 15.在赛前补充糖时，每千克体重约补充____克糖为宜，一次补糖的总量应控制在____克之内，补糖量不超过____克/千克体重。答案：（C） （A）2；60；1 （B）1；30；2 （C）1；60；2 （D）2；30；1 16.在赛前____分钟或赛前____小时补糖，血糖升高快，补糖效果较佳，有利于提高运动员运动能力。答案：（D） （A）30；1 （B）30；2 （C）15；1 （D）15；2 17.运动中每隔____分钟可以补充含糖饮料或容易吸收的含糖食物。答案：（D）
计算机四级操作系统多选题题库及答案
计算机四级操作系统多选题题库及答案 第一章 1.计算机系统的特点有( A C D ) A.能按用户的要求接收和存储信息 B.是一个由硬件系统组成的裸机 C.操作系统是它的一个组成部分 D.具有对不同用户进行不同控制执行的能力 E.允许各用户随意地使用系统中的资源 2.操作系统是计算机系统中的一种必不可少的系统软件,这是因为它能(A B C E ) A.为用户提供方便的使用接口 B.使硬件的功能发挥得更好 C.保证信息的安全和快速存取文件 D.提高源程序的编制质量 E.提高资源的使用效率 3.各类操作系统各有所长,但也存在一些不足,这些不足之处表现为( A B C ). A.批处理操作系统不允许用户直接干预作业的执行 B.分时系统采用交互方式工作,故对需处理时间较长的作业不太合适 C.实时操作系统中资源利用率不及批处理操作系统 D.批处理操作系统能实现并行工作,但不能提高吞吐能力 E.为了使用户满意,分时操作系统对用户请求的响应时间必须有严格的规定 4.在下述各项中,( A B C D E )是操作系统力所能及的工作. A.为用户合理分配处理器时间. B.保护主存中的程序和数据不被破坏 C.提供按名存取文件的功能 D.按用户要求启动外围设备 E.根据用户的意图控制作业的执行
第二章 1.系统软件是计算机系统中必不可少的软件,它包括( A B )等. A.操作系统 B.编译系统 C.接口软件 D.软件开发工具 E.软件测试程序 2.在下列的阐述中,( A B C E )是正确的. A.一个中央处理器任何时刻最多只能被一个程序占用 B.只有被操作系统选中的程序才能占用处理器 C.若一个程序在执行中出现了事件,则该程序就要让出处理器 D.一个被中断的程序在等待中断事件结束后就可立即占用处理器 E.中断装置发现中断事件后就要让操作系统程序占用处理器 3.采用通道结构的计算机系统中,中央处理器与外围处理设备之间的关系有( A B C D E ) A.中央处理器执行一条”启动I/O”指令可启动指定的设备 B.中央处理器与外围设备是可以并行工作的 C.外围设备与主存储器之间的信息传送工作不需要中央处理器的干预 D.外围设备工作结束后应把工作情况反馈给中央处理器 E.中央处理器可启动多台设备,让它们并行工作. 4.计算机系统中可用于存储信息的部件有( B C D E ) A.输入机 B.主存储器 C.磁带 D.寄存器 E磁盘 5.操作系统的结构设计应追求的设计目标是( A B C E ) A.正确性 B.高效性 C.维护性 D随意性 E.移植性 6.操作系统采用层次式结构的优点是( A B C ) A.能把操作系统的整体工作局部化 B.有利于操作系统功能的增.删.改 C.实现各层次的功能时都可利用较内层提供的功能 D.最外层可直接使用硬件提供的功能 E.各层之间允许双向调用,这样便于达到正确性的设计目标 第三章 1.能实现多道程序设计的计算机系统必须( A C D E ) A.具有中央处理器外围设备的并行工作能力 B.提供多个中央处理器
激素类饲料添加剂在养殖中的应用汇编
激素类饲料添加剂在养殖中的应用
激素类饲料添加剂 激素是动物体内分泌器官直接分泌到血液中，并对机体组织器官有特殊效应的活性物质。它能改变体内的合成和分解过程，使组织合成的速度超过其遗传潜力，从而提高生产速度和生产效益。 激素残留（hormone residue）是指在畜牧业生产中应用激素作为动物饲料添加剂或埋植于动物皮下，具有促进动物生长发育、增加体重和肥育以及用于动物的同期发情等，以改善动物的生产性能，提高其畜产品的产量，结果导致所用激素在动物产品中残留。在畜牧业生产中常用的激素类饲料添加剂主要有性激素类、生长激素等两大类生长激素，是动物脑下垂体前叶分泌的蛋白质激素，在代谢中促进蛋白质合成和脂肪的分解。试验表明，奶牛注射这种激素，可使产奶量提高10%－20%；性激素，这类激素可使蛋白质的合成作用增强。如人工合成的乙烯雌酚、乙雌酚等。另一显著特征是促进性器官的发育和性成熟，维持性机能、性周期等；另外醇类激素衍生物，如肾上腺素、甲状腺素等；激素的使用方法有两种，即口服法和埋植。口服是指将所用激素添加物按使用方法拌料饲喂。埋植则是将激素埋植在畜体耳后皮下脂肪内。 激素类药物在动物饲养中的负效应及对人类健康的危害 受利益驱动, 一些养殖业者使用违禁和未被批准使用的激素类药物, 最终造成这些药物在肉、蛋、奶等动物源食品中残留, 危害人类健康。从激素类添加剂来看，近几年最突出的是盐酸克伦特罗残留问题。盐酸克伦特罗俗称瘦肉精,是一种激素,给猪喂后可以促进瘦肉增长,减少脂肪沉积,效果明显,但其食品残留对人的健康威胁较大,属国家违禁药品.会导致人肌肉震颤、心悸、神经过敏,浑身冒
生命科学与生物技术
生命科学与生物技术 姓名：谢新发班级：大06数学1班学号：43号 摘要： 当今世界，科学技术发展突飞猛进，新兴学科、交叉学科不断涌现，科技进步对经济社会的影响及作用显得日益广泛、深刻。伴随着信息科技革命的浪潮，生命科学和生物技术的未来也展现出其不可限量的前景。越来越多的人们已经认识到，一个生命科学的新纪元即将开始，并将对科技发展、社会进步和经济增长产生极其重要而深远的影响。生命科学和生物技术将会极大地应用于国家的农业、工业和安全。应当说，生命科学和生物技术及其产业的发展为我国提供了一次科技创新和社会生产力实现跨越式发展的重大战略机遇。 关键词：生命科学生物技术现状前景对策 一、当代生命科学与生物技术发展的现状和前景 无论是科技界还是产业界，都基本认同这样一个重要判断：在新的世纪里，生命科学的新发现，生物技术的新突破，生物技术产业的新发展将极大地改变人类及其社会发展的进程。日益成熟的转基因技术、克隆技术以及正在加速发展的基因组学技术和蛋白质组技术、生物信息技术、生物芯片技术、干细胞组织工程认知与神经科学等关键技术，正在推动生物技术产业成为新世纪最重要的产业之一，深刻地改变人类的医疗卫生、农业、人口和食品及生物安全状况。尽管世界各国对高科技领域范围的界定不完全相同，但几乎无一例外地将生命科学和生物技术放在重要位置。 进入21世纪后，生物技术产业显示出其强劲的发展势头，成为当今高技术产业发展最快的领域之一。2002年美国在生物技术领域投入研究开发资金已高达157亿美元。日本政府2002年已明确提出生物技术立国战略，强调把“科研重点转向生命科学和生物技术”。欧盟已成立生物技术委员会。在软件领域成就斐然的印度，早在1995就提出“人类基因组——印度起点”研究计划，明确提出通过发展生物产业实现经济结构的多元化。这些都表明，世界上许多国家已把发展生命科学、生物技术及其产业作为赢得未来竞争的战略选择。 目前，生命科学的研究热点仍然集中在基因组科学、蛋白质科学、认知与神经科学等领域。继2000年人类基因组计划完成之后，水稻、疟原虫、蚊子和老鼠的全部DNA序列测定也在2002年完成，这些研究成果都直接与粮食生产和人类健康有关。老鼠和河豚鱼基因序列的测定，将可能为人类提供关于脊椎动物进化的重要线索。特别是科学家们已经把目光投入到功能基因组学(Functional Genomics)和蛋白质组学(Proteomics)这两个极富挑战性的领域，这将带来更多与人类自身发展密切相关联的重大研究成果。 生物技术方面的进展则更为迅速，基因工程、转基因技术、纳米生物技术等等，将大大加快基因工程药物和疫苗的研制，以及推进对重大疾病新疗法的研究进程。总体来看，生物技术目前仍主要应用于医药和农业，但在食品、环保、能源等行业也有广阔的应用前景。据统计，全球生物药品市场规模2000年为300亿美元，预计2010年将达到9000亿美元。在转基因技术方面，尽管人们对基因改造生物的讨论和疑虑仍然存在，但2007年全球23个国家种植了1.143亿公顷转基因农作物，比2006年增长12%。随着人类基因组图谱的破译，将有力地促进生物药物的研究与开发。到2020年，利用生物技术研制的新药可能将达到3000种左右。这将对提高人类的医疗水平和健康水平产生极为重要的影响。 值得强调的是，当代科学技术发展正在呈现出前所未有的技术融合趋势。特别是生物技术与其他高技术的融合，形成了生物芯片、生物光电、生物传感器等高技术领域，产生了生物技术群。比如，生物芯片技术的开发和运用，将在生物学和医学基础研究、食品、农业、环保等领域中开辟一条全新的道路，改变生命科学的研究方式，革新医学诊断和治疗。科技发展的这一突出现象以及由此带来的产业深层次变革，已经引起许多国家的高度关注。
杨振宁论中国传统文化与科学技术
杨振宁论中国传统文化与科学技术 【内容提要】近代科技为什么没有在中国产生？在传入中国的过程中为什么受到强有力的抗拒？科学技术在中国的未来走向如何？著名的华裔物理学家杨振宁近年来对这些问题进行了深入的思考和探讨，并提出了独到的看法。本文对此作了介绍与评述。( 燕南, https://www.wendangku.net/doc/ca10624158.html, ) 【关键词】中国传统文化/科学技术/欧几里德几何 一引言 文艺复兴以后，近代科学在欧洲迅速产生，以1687年牛顿出版他的《自然哲学的数学原理》为标志，近代科学革命到达高潮，这本已是历史，然而，问题是：“从公元前1世纪到公元15世纪的漫长岁月中，中国人在应用自然知识满足于人的需要方面，曾经胜过欧洲人，那么，为什么近代科学革命没有在中国发生呢？”(1)这一问题难倒了20 世纪的科学史学家和其他许多学者。由于该问题是英国著名科学史学家李约瑟（Joseph Needham，1990——1993）最初提出，后包括李约瑟本人在内，至今无人能给出满意的答案，遂被称为“李约瑟难题”。作为近代科学革命之后，有中国血统和中国文化背景，又为世界科学做出巨大贡献，与牛顿、麦克斯韦、爱因斯坦等并列的科学家——杨振宁对这个问题以及中国传统文化与科学技术、中国科技的未来发展等有着浓厚的兴趣，他提出了一些独到的看法。( 燕南, https://www.wendangku.net/doc/ca10624158.html, ) 二中国古代没有发展出欧氏几何及其逻辑系统是近代科学没有在中国产生的主要原因 近代科学没有在中国萌发，杨振宁认为，这是一个很复杂的问题。李约瑟在他的巨著《中国科学技术史》中曾经成篇地讨论过这个问题，并给出了种种理由：中国早期的哲学如阴阳五行等理论尽管曾促进过中国早期的科学发展，可是这些理论本质上的经验性和思辨性在后来却成为阻碍实验科学在中国产生的原因；中国没有充分发展资本主义是实验科学没有在中国产生的基本的社会原因；中国的传统价值观不鼓励、甚至是抑制了近代科学在中国的产生。…… ( 燕南, https://www.wendangku.net/doc/ca10624158.html, ) 杨振宁指出：“从中国传统文化的角度看，和其中的某些自大有关系。中国古代的哲学家想把世界上所有的问题一下子都解决了。……他们第一想解决人文问题，第二想从总体上解决人文问题。”(2) 因此，他们不愿去做具体的事情。古希腊的哲学家中，也有人企图总体上解决所有的问题，“可是他们也有人从事非常具体的问题”。( 燕南, https://www.wendangku.net/doc/ca10624158.html, ) 从解决具体的、现象的问题入手，“希腊人发现正立方形只有5 个，这是非常美妙的画像，而这个画像如果没有准确的几何思想是不可能想到这个定理。后来有人说欧几里德所以写了欧几里德几何，就是因为要证明这个定理。这是西方思想方向的结晶。” (3) 欧氏几何的产生并不是孤立的。在力学方面，阿基米德为了鉴别皇冠的含金量，进行了长时间的思考和研究。在一次洗澡时，他感觉到身体受到向上的托力，由此悟出了解决皇冠问题的方法，同时发现了著名的浮力定律。此外，阿基米德还发现了杠杆原理。 随着欧几里德几何、阿基米德浮力定律等力学原理的出现，更为重要的是与之相关的一套逻辑思维方法、逻辑系统的诞生，这些为近代科学在西方的产生奠定了逻辑及方法基础。
公共体育运动营养学考试题目
公共体育运动营养学考试题目 1．试述运动对机体的作用。 运动系统主要由骨、软骨、关节和骨骼肌等组成。其主要起支架作用、保护作用和运动作用。 人体的运动系统是否强壮、坚实、完善，对人的体质强弱有重大影响 体育锻炼有利于人体骨骼、肌肉的生长，增强心肺功能,改善血液循环系统、呼吸系统、消化系统的机能状况，有利于人体的生长发育，提高抗病能力，增强有机体的适应能力。 体育锻炼有利于减低儿童在成年后患上心脏病,高血压,糖尿病等疾病的机会. 体育锻炼是增强体质的最积极、有效的手段之一。 体育锻炼可以减少你过早进入衰老期的危险。 体育锻炼能改善神经系统的调节功能，提高神经系统对人体活动时错综复杂变化的判断能力，并及时做出协调、准确、迅速的反应；使人体适应内外环境的变化、保持肌体生命活动的正常进行。 2．以中老年认为例，设计一个预防性运动处方 1运动种类: ①经过医学检查已许可；②运动强度、运动量符合本人的体力； ③过去的运动经验、本人喜爱的项目；④进行运动的环境、就近有场所；⑤运动设备、用具齐全；⑥有同伴；⑦有指导；从运动医学的立场看，以增进健康为目的所进行体育运动，应考虑以下三个条件：①是恒常运动。②有一定节律的持续运动，无呼吸紊乱或憋气现象。③近于全身运动，不是局部运动。 2运动项目: 太极拳、慢跑等有氧运动对老年人健康最有利，虽然许多运动项目老年人都可参加，但是有些运动项目被一些学者观察研究后认为对老年人的身体健康更为有利，如太极拳、慢跑、快步走、游泳、爬山、交际舞、气功等。北京体育大学张广德教授创立的导引养身功，已对国内外数多个有心血管疾病的人产生了疗效，如其中的舒心平血功能已被观察到能增加心脏的每心输出量，使射血分数增加，心脏的一些临床症状也明显改善对，对高血压病有帮助降压等作用。 3．普通大学生应如何合理摄取营养素 普通大学生的膳食指南包括：多吃谷类，供给充足的能量；保证鱼﹑肉﹑蛋﹑奶﹑豆类和蔬菜的摄入；参加体力活动，避免盲目节食。 大学生是以脑力劳动为主的青年群体，他们用脑时间长、思维能力活跃、记忆力旺盛，因此，根据大学生的生理需求，从能量、蛋白质、无机盐等多方面考虑营养平衡配餐，每天需要供应足够的能量和各种营养素。 （1）养成良好的生活习惯。重视早餐，保证充足的睡眠，饮水充足，不要带病用脑。（2）科学的营养饮食。为满足脑的营养需要，最好把效能不同的营养食物搭配成平衡膳食。有效的健脑方法是摄入对大脑有益的含有不同营养成分的食物，并进行合理搭配，以增强大脑的功能，使脑的灵敏度和记忆力增强，并能清除影响脑功能正常发挥的不良因素。 4．膳食纤维的营养价值以及对人体的影响是什么
计算机操作系统选择题大全
1. 单项选择题（共200个题目） 100236. 一般用户更喜欢使用的系统是（c ）。 A.手工操作 B.单道批处理 C.多道批处理 D.多用户分时系统 100237. 与计算机硬件关系最密切的软件是（d）. A.编译程序 B.数据库管理程序 C.游戏程序 D.OS 100238. 现代OS具有并发性和共享性，是由（D）的引入而导致的。 A.单道程序 B.磁盘 C.对象 D.多道程序100239. 早期的OS主要追求的是（A）。 A.系统的效率 B.用户的方便性 C.可移植 D.可扩充性 100240. （A ）不是多道程序系统。 A.单用户单任务 B.多道批处理系统 C.单用户多任务 D.多用户分时系统 100241. （B）是多道操作系统不可缺少的硬件支持。 A.打印机 B.中断机构 C.软盘 D.鼠标100242. 特权指令可以在（C）中执行。 A.目态 B.浏览器中 C.任意的时间 D.进程调度中100243. 没有了（C ）计算机系统就启动不起来了。 A.编译器 B.DBMS C.OS D.浏览器100244. 通道能够完成（C ）之间数据的传输。
A.CPU与外设 B.内存与外设 C.CPU与主存 D.外设与外设 100245. 系统的主要功能有（C ）。 A.进程管理、存储器管理、设备管理、处理机管理 B.虚拟存储管理、处理机管理、进程调度、文件系统 C.处理机管理、存储器管理、设备管理、文件系统 D.进程管理、中断管理、设备管理、文件系统 100246. 单处理机计算机系统中，（A）是并行操作的。 A.处理机操作和通道 B.程序与程序 C.主程序与子程序 D.用户程序与操作系统程序 100247. 处理机的所有指令可以在（D）中执行。 A.目态 B.浏览器中 C.任意时间 D.系统态100248. （B ）功能不是操作系统直接完成的功能。 A.管理计算机硬盘 B.对程序进行编译 C.实现虚拟存储器 D.删除文件 100249. 要求在规定的时间内对外界的请求必须给予及时相应的OS是（B ）。 A.多用户分时系统 B.实时系统 C.批处理系统时间 D.网络操作系统 100250. 操作系统是对（C ）进行管理的软件。
沸石在动物饲料添加剂中的应用
沸石在动物饲料添加剂中的应用 沸石其作为饲料添加剂，能够促进动物体重增长、骨骼生长，提高饲料转化率和营养物质的利用率等，从多方面提高动物健康状况，在畜牧业中发挥重要作用。 1、沸石的结构及分类 沸石是一种晶状含水碱和碱金属阳离子的硅铝酸盐矿石。沸石通过空腔和架装结构相连形成了一个无限的三维结构。他们通过结构和沸石微孔型颗粒的组成“分子筛”进行分类。到目前为止，国际沸石协会(IZA)的结构委员会分类中有232种沸石被发现，至少有40个分类。普通沸石类型指的是斜发沸石、方沸石、菱沸石、浊沸石、发光沸石和钙十字沸石。而且，在2015年欧洲商务部专利局公布世界范围内大约有47000项专利包含或与沸石相关。 2、沸石的作用 早期报道沸石与动物科学和水产养殖相关，食用沸石能够有效预防某些动物疾病和促进动物健康，理化性质纯净的天然沸石，例如粒度大小、微晶尺寸和聚集度，还有各种孔隙度都可能影响其效果。这些特征明显地影响其离子交换、吸附作用和催化性质。有报道沸石应用于家禽，但关于原材料的杂质浓度有一些争议，然而，有明确的报道表明通过添加天然沸石对于饲料摄入、体重增长和生长率、骨骼生长、饲料转化率、营养物质的利用、蛋的产量、重量、蛋壳厚度、耗水量和粪肥等都有一定的益处。 3、沸石的应用 有许多研究人员通过记录猪、犊牛和羊每天的增重和饲料转化率已经证实在饮食中添加沸石的益处。再者，沸石还能增加母猪的生产性能和奶牛的产奶量嘲。在日本早期的研究中，国
投盛世斜发沸石和丝光沸石作为猪和家禽的营养保健品与对照组相比能够使试验动物快速生长，例如在饲料中混合5％的斜发沸石能够增加16％的体重，同时减少饲料的总成本。合成和天然的沸石都进入到试验动物的瘤胃中，逐步减少过量的氮，并且主导动物消化液系统中瘤胃有机物和细胞蛋白结合的同化作用。另有研究发现，添加3％沸石到金鲷鱼(金黄色石斑鱼)饲料中能够促进生长。成年猫的商品化饲料中添加物包括植物西地格丝兰和沸石(斜发沸石)能够消除健康动物的排泄物气味、减少负干扰。对于成年狗，添加西地格丝兰和沸石(斜发沸石)到其食物中，评估其饲料的接受程度、粪便状态和出现难以消化矿物质的含量，发现包含这种添加物会妨碍一些食物中矿物质的排泄园。 天然沸石早在20世纪80年代就被大量地用于促进动物健康和生产。使用沸石能够改善动物健康状态和肉类乳类产品的质量，在不久的将来，沸石在农业生产和食品安全中将会发挥更重要的作用。
生物科学,生物技术,生物工程的区别与联系
生物科学 业务培养目标：本专业培养具备生物科学的基本理论、基本知识和较强的实验技能，能在科研机构、高等学校及企事业单位等从事科学研究、教学工作及管理工作的生物科学高级专门人才。 业务培养要求：本专业学生主要学习生物科学方面的基本理论、基本知识，受到基础研究和应用基础研究方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养及一定的教学、科研能力。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1.掌握数学、物理、化学等方面的基本理论和基本知识； 2.掌握动物生物学、植物生物学、微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、发育生物学、神经生物学、分子生物学、生态学等方面的基本理论、基本知识和基本实验技能； 3.了解相近专业的一般原理和知识； 4.了解国家科技政策、知识产权等有关政策和法规； 5.了解生物科学的理论前沿、应用前景和最新发展动态； 6.掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；具有一定的实验设计，创造实验条件，归纳、整理、分析实验结果，撰写论文，参与学术交流的能力。 主干学科：生物学 主要课程：动物生物学、植物生物学、微生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、发育生物学、神经生物学、分子生物学、生态学等 主要实践性教学环节：包括野外实习、毕业论文等，一般安排10周～20周。 主要专业实验：动物生物学实验、植物生物学实验、微生物学实验、细胞生物学实验、遗传学实验、生物化学实验、分子生物学实验等 修业年限：四年 授予学位：理学学士 生物技术
业务培养目标：本专业培养具备生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作，能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才。 业务培养要求：本专业学生主要学习生物技术方面的基本理论、基本知识，受到应用基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练，具有较好的科学素养及初步的教学、研究、开发与管理的基本能力。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 1.掌握数学、物理、化学等方面的基本理论和基本知识； 2.掌握基础生物学、生物化学、分子生物学、微生物学、基因工程、发酵工程及细胞工程等方面的基本理论、基本知识和基本实验技能，以及生物技术及其产品开发的基本原理和基本方法； 3.了解相近专业的一般原理和知识； 4.熟悉国家生物技术产业政策、知识产权及生物工程安全条例等有关政策和法规； 5.了解生物技术的理论前沿、应用前景和最新发展动态，以及生物技术产业发展状况； 6.掌握资料查询、文献检索及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；具有一定的实验设计，创造实验条件，归纳、整理、分析实验结果，撰写论文，参与学术交流的能力。 主干学科：生物学 主要课程：微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技术、发酵工程设备等 主要实践性教学环节：包括教学实习、生产实习和毕业论文(设计)等，一般安排10周～20周。 主要专业实验：微生物学实验、细胞生物学实验、遗传学实验、生物化学实验、分子生物学实验、生物技术大实验等 修业年限：四年 授予学位：理学学士
2018医科大临床营养学考查课试题及答案
《临床营养学》考查课试题 试卷总分:100 得分:100 第1题,不能为机体提供能量的物质是 A、脂肪 B、乙醇 C、蛋白质 D、糖类 E、维生素 正确答案:E 第2题,产热营养素经体内生物氧化分解后释放能量,它们的产热系数(蛋白质∶脂肪∶碳水化合物)分别为 A、4:4:4 B、4:4:9 C、4:9:4 D、9:4:4 E、9:9:4 正确答案:C 第3题,脂肪摄入过高易引进()。 A、肥胖 B、高脂血症 C、冠心病 D、血液粘滞度增高 E、以上均对 正确答案:E 第4题,()可以促进膳食中铁的吸收。 A、钙 B、抗酸性药物 C、维生素C D、草酸盐 E、碳酸盐 正确答案:C 第5题,下列哪种食物含锌量最高 A、西红柿 B、牛奶 C、香蕉 D、牡蛎 E、鸡蛋 正确答案:D 第6题,高钙饮食能降低下列哪种矿物质的生物利用率 A、铁 B、磷 C、镁 D、锌 E、铬 正确答案:A 第7题,婴幼儿常见的营养问题有 A、蛋白质-热能营养不良 B、佝偻病 C、缺铁性贫血 D、锌缺乏 E、以上都对 正确答案:E 第8题,引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是()不足。 A、铁摄入不足 B、维生素C不足 C、维生素B12不足 D、维生素B6不足 E、以上都对 正确答案:A 第9题,中国居民平衡膳食宝塔中建议的每日烹调油使用量为 A、15～20g B、20～25g C、25～30g D、30～35g E、35～40g 正确答案:C 第10题,某成年女子,其体质指数为22.5,可以判断她属于 A、重度消瘦 B、轻度消瘦 C、消瘦 D、正常 E、超重 正确答案:D
第11题,肠外营养的氮源是 A、复方氨基酸溶液 B、机体蛋白质的分解 C、内分泌调节减少消耗 D、其他 正确答案:A 第12题,预防动脉粥样硬化应增加()的摄入。 A、饱和脂肪酸摄入 B、不饱和脂肪酸 C、反式脂肪酸 D、甘油三酯 E、胆固醇 正确答案:B 第13题,在无力性便秘的病因中与饮食关系最大的是 A、高纤维膳食 B、水分摄入不足 C、缺乏膳食纤维 D、缺乏维生素 E、低蛋白 正确答案:C 第14题,胆囊炎的急性发作期,应严格限制下列哪种营养素 A、糖类 B、无机盐 C、蛋白质 D、脂肪 E、维生素 正确答案:D 第15题,肝性脑病患者营养治疗应注意摄入 A、高蛋白饮食 B、高脂肪饮食 C、动物蛋白 D、芳香族氨基酸 E、支链氨基酸 正确答案:E 第16题,急性胰腺炎能进食时应先给予 A、无脂高碳水化合物流质 B、无脂高蛋白流质 C、低脂少渣软食 D、低脂半流食 E、普食 正确答案:A 第17题,与肥胖发生有关的因素是 A、增加运动 B、低脂肪高纤维饮食 C、低能量低胆固醇膳食 D、细嚼慢咽 E、高脂肪高碳水化合物 正确答案:E 第18题,因为缺碘而造成对人体最为严重影响的疾病是 A、克山病 B、克汀病 C、侏儒症 D、脚气病 E、癞皮病 正确答案:B 第19题,痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在()mg。 A、300 B、400 C、150 D、250 E、50 正确答案:C 第20题,神经系统营养性疾病患者饮食治疗中应重点补充哪种维生素 A、维生素A B、B族维生素 C、维生素C D、维生素D E、维生素E 正确答案:B 第21题,营养素 正确答案:营养素是构成食物的基本单位。是指食物中所含有的，能被机体消化、吸收