牛奶鸡蛋羹的做法

牛奶鸡蛋羹的做法

牛奶鸡蛋羹是一道简单而美味的营养早餐或甜点。下面是它的制作步骤：

1. 准备食材：鸡蛋2个、牛奶200毫升、细砂糖适量、香草精几滴（可选）。

2. 打蛋：将鸡蛋打入一个容器中，用筷子或打蛋器打散。

3. 加入牛奶：将牛奶慢慢倒入打散的鸡蛋中，边倒边搅拌均匀。

4. 调味：根据个人口味，适量加入细砂糖，并加入几滴香草精（可提升口感）。

5. 混合均匀：用筷子或搅拌器搅拌牛奶和鸡蛋混合液，使其均匀混合。

6. 过滤：将混合液过滤，去掉其中的蛋白渣。

7. 蒸煮：将过滤后的混合液倒入碗中，放入蒸锅中进行蒸煮。火候可以适当调低，这样能够保持羹的口感细腻。

8. 蒸煮时间：蒸煮时间一般为10-15分钟，当表面凝固，内部

稍微有点颤动时即可。

9. 出锅：将蒸好的牛奶鸡蛋羹取出，待其稍微冷却后即可食用。

10. 享用：牛奶鸡蛋羹可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏一

段时间后食用，口感更佳。

希望以上的制作方法能够帮助您制作出美味的牛奶鸡蛋羹！

格兰仕微波炉菜谱(超全)

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麦片粥＋面包 1、将快熟麦片适量，和水一起加入微波炉碗内，水不必太多，1：1即可。放入微波炉，加盖，5分钟高火； 2、在这5分钟里面，可以准备等等要用的面包； 3、在粥出炉时放入面包，1～2分钟高火 4、粥出来时肯定很烫，用勺子快速搅动，并往里面加入牛奶（我用1升装的牛奶，经济实惠）和适量蜂蜜。（有两个好处，1、快速冷却，2、调整麦片粥的粘稠度） 5、粥调好的时候，面包也热好了。一共6～7分钟的事情 皮蛋瘦肉粥 材料：里脊肉100克，蛋1只，皮蛋1只，白饭3杯 调料：（A）热水6杯；（B）精盐2匙，绍酒1匙，白胡椒粉少许，芝麻油1匙，色拉油1匙 操作：1、里脊肉切片，皮蛋切丁，蛋打散备用。 2、将器皿加油，涂抹于底部，以高火预热1分钟后加入蛋液略哟摇一下，使之摊成一薄片，以高火煎40秒后取出，切成小丁备用。 3、取一器皿，放入热水及肉片、皮蛋丁、蛋皮丁及调料（B），加盖，以高火煮8分钟即可。 牛奶、鸡蛋，简单易行 材料：牛奶、生鸡蛋、饼干。

做法：把一个生鸡蛋直接打入牛奶中，搅拌均匀，在微波炉里加热3分钟左右，一碗香滑可口的牛奶鸡蛋羹就做好了，再配上一些杂粮饼干，一份美味的早餐就完成了。 鸡蛋汉堡包 微波炉中火2分钟煎蛋，微波炉高火10秒钟翻热面包，微波炉高火1分钟加热牛奶。在切开的面包上涂好沙拉酱，放入生菜，再放入煎蛋，所有的的工作做好5分钟足矣。 微波炉做糕点 清蛋糕： 材料：鸡蛋2个，面粉200克，牛奶半瓶，发酵粉10克 调料：白糖200克，香精少许 操作： 1、鸡蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起拌和。 2、将面粉和发酵粉倒入蛋中拌匀。 3、将拌好的粉料分批装盘，高火5分钟，待面黄即可. 微波炉制作蛋糕

鸡蛋羹做法大全

宝宝鸡蛋羹 ，火腿肠准备好。 2.鸡蛋打散，火腿肠切成小丁 3.将火腿肠丁放在鸡蛋液中，加水，鸡蛋和水的比例是1比2，加少量的盐，因为火腿肠已经有咸味了。 4.锅内烧水，水开后，放上调好的鸡蛋夜，大火蒸七八分钟，即熟。 肉末鸡蛋羹 用料： 鸡蛋1个，肉适量，适量盐和水。 做法： 1、鸡蛋打散，猪肉剁成肉末。 2、剁好的肉末加入蛋液里拌匀，放入适量的盐和水，上锅蒸5-8分。 3、末和蛋液拌匀，加些盐和水就可以出锅了。 小贴士： 现在正值秋冬变季的时期，饮食一定要加强，以免宝宝感冒。宝宝现在嘴巴越来越刁了，如果蒸鸡蛋羹加些其他食物进去，可以增加宝宝的食欲。 专家点评： 瘦肉是宝宝补锌最安全也是非常有效的方法，锌对免疫功能的影响最为明显，同时，锌能促进脑细胞发育和分裂，为儿童智力发育打下坚实的物质。 食材

食材明细 鸡蛋 盐 葱花 酱油 炸花生碎 1.鸡蛋打入碗中，调入盐打散。 2.加入凉开水，分量和鸡蛋等量就行，搅拌均匀。 3.过筛，把起泡过滤掉。将蛋液倒入蒸器中。 4.用保鲜膜将碗口封好。 5.上锅蒸7分钟，出锅前淋入酱油，洒上葱花和炸花生碎即可 用鸡蛋黄和牛奶打匀，加一勺糖，蒸，特别想，而且是奶香口味 三鲜鸡蛋羹。准备的材料有虾仁、鸡蛋、肉末、香葱、香菇或者蘑菇。将虾仁和香菇切成小块，鸡蛋打散备用，先在油锅中翻炒肉末、虾仁和香菇，将炒好的食材放在鸡蛋液中搅拌，加入香葱、温开水、上锅蒸10分钟即可。出锅之后一定要凉凉之后拿给宝宝吃，鸡蛋羹外表凉了之后里面依然会烫到宝宝所以安全很重要。 五彩蛋羹：食材：西红柿、胡萝卜、木耳、鸡肉或鱼肉、鸡蛋 做法：先根据宝宝食量将鸡蛋羹蒸好，然后在将西红柿、胡萝卜、小白菜、木耳、鸡肉或鱼肉切碎，在放入少量的水做成浓菜汤，最好将浓菜汤浇到蒸蛋上即可做成色彩鲜艳、营养丰富的五彩蛋羹。 虾仁鸡蛋羹：煮好的虾仁切成碎末放入小碗内，打入一个鸡蛋，搅匀后加入温开水、一点盐和油再搅匀，放在笼屉上即可等待与米饭一起出锅了;妈妈们还可以做出其他的蛋羹如海米蔬菜鸡蛋羹、鸡蛋黄羹、鲜奶鸡蛋羹等等。对于6个月内的宝贝鸡蛋羹内最好不要加盐，油可加几滴或不加。 蔬菜鸡蛋羹。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，春季应该适当的多给宝宝补充蛋白质，促进宝贝的生长发育，春季可是孩子生长旺盛的季节，而鸡蛋羹几乎是每一个宝宝都非常喜爱的食物，但单纯的鸡蛋羹在营养上相对会单一一些，所以我就研制出一种蔬菜鸡蛋羹，就是将一些食材与鸡蛋一同搅拌，比如胡萝卜、木耳、青菜、虾仁等等，切成碎末与鸡蛋液、水混合，上锅蒸8分钟即可。

炖鸡蛋要几分钟呢

炖鸡蛋要几分钟呢 鸡蛋是我们平时生活中经常能吃到的一种食物，它具有极其丰富的营养价值，还有含有大量的蛋白质有很好的补钙作用，但是鸡蛋的吃法也是多种多样的，其中煮鸡蛋是最平常的一种食物，但是很多人都不喜欢食用觉得味道太过于单一和平淡，其实鸡蛋的做法很多种，炖鸡蛋就是非常美味的食物，但是想要把它做得特别的成功我们需要掌握好时间，否则炖的太老或者不熟都能影响食欲，下面一起了解一下炖鸡蛋要几分钟呢。 炖鸡蛋要几分钟呢 1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。 2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。 3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。呵呵。 4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。 5.好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，全*这蒸的技巧了。烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，

不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。 6.大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！ 牛奶鸡蛋羹的做法 合理搭配好饮食能让我们身体获取更多的影响，又能丰富我们的饮食，上面就是对炖鸡蛋要几分钟的介绍，通过了解之后我们知道炖鸡蛋的时候也要结合我们所做的食物的量来进行判断，另外再炖鸡蛋的时候一定要掌握好火候，但对于宝宝来说也是很好的辅食可以经常食用，

22种常见的家常美味好吃鸡蛋做法

22种常见的家常美味好吃鸡蛋做法 ➢（一）比香巴佬蛋还要好吃的蛋 材料: 鸡蛋10 个，啤酒一罐330ml，酱油10ml (生抽老抽对半) ,白糖30克,盐10克 步骤： １、鸡蛋加水煮熟.； ２、剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮； ３、煮干即可. 想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子。 ➢（二）腌鸡蛋 家里有吃不完的鸡蛋，教你来腌制出油的咸鸡蛋。 原料： 24个鸡蛋、1小碗盐、1杯高度白酒、保鲜膜若干 做法： 鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！ 在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。 然后滚上一层盐 用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来 包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个 超级晴朗的天气做的，暴晒了一个下午，然后放到阴凉处30天。 吃的时候拿出来，拔掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟。 切开一看，真的个个出油耶！！！香！

➢（三）蒸蛋炖蛋方法（有小孩必学） 材料：鸡蛋2个、凉开水约5汤匙、盐1/2茶匙、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙 做法： 【1】鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。 【2】加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。一般蛋液与水的比例是1:2 【3】用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有 难看的蜂窝。 【4】盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。 【5】出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。

11种美味鸡蛋羹的做法

11种美味鸡蛋羹的做法 【蛤蜊蒸蛋】 主料： 花蛤蜊(16只) 调料：鸡蛋(2个)、盐(适量)、料酒(适量)、姜(适量) 蛤蜊蒸蛋的做法步骤： 1、蛤蜊用清水刷洗干净； 2、小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊； 3、将汤水去除姜丝倒入碗中(锅底剩余部分不要了，以防有泥沙)放至温热备用； 4、3个鸡蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水； 5、边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐及鸡粉调匀并过滤掉泡沫；

6、取1深盘，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜(也可用相同尺寸的另一个盘子压在蒸蛋的盘子上，防止水汽进入)入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固，取出洒葱花及香油即可。 小贴士 1、蛤蜊蒸蛋第一步，不要用玻璃碗蒸，易碎 2、关于保鲜膜是否有毒的问题，要选择采用PMP耐高温材质的保鲜膜，该产品具有耐高温、安全无毒、透明度高的特点，买保鲜膜的时候注意下；如果对保鲜膜还是不放心，可以选择用一个略大尺寸的盘子盖在蒸蛋的容器上，也可以防止水汽进入，造成蛋羹有蜂窝。 3、高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合； 4、有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。 【橙香鸡蛋羹】

牛奶250毫升、鸡蛋3个 调料： 橙汁30毫升、白砂糖 橙香鸡蛋羹的做法： 1、橙子掏空肉。 2、鸡蛋打散，按照5的比例加入牛奶，拌入些许虾蓉。 3、上锅蒸15分钟左右。 【椰奶炖蛋】

鸡蛋一个、牛奶150毫升、速溶椰子粉1袋、香蕉、草莓各适量 做法： 1、准备好所有的食材，椰子粉用牛奶调开要均匀无颗粒。 2、鸡蛋打散，再把椰奶汁倒入蛋液中搅拌均匀。 3、蛋奶液过滤一下，把蛋奶液包上保鲜膜入蒸锅大火蒸制10-12分钟。 4、蒸好的蛋羹上面放上一些切好的草莓和香蕉即可食用。 【石灰蒸蛋】 原料： 生石灰50g、清水400ml、鸡蛋2个、盐、色拉油、小葱

蒸鸡蛋羹的八种作法

一、 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点： (1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。 (2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。 (3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。 (4)蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。 蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。

巧蒸鸡蛋羹: 在所用的容器上盖一个小盘子,再蒸,不论时间长短,不论是稠稀，做出来依然又滑又嫩. 蒸鸡蛋羹：鸡蛋羹是否能蒸得好，除放适量的水之外，主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌时，应使空气均匀混入，且时间不能过长。气温对于搅好蛋液也有直接关系，如气温在20℃以下时，搅蛋的时间应长一点（约5分钟），这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼；气温在20℃以上时，时间要适当短一些。不要在搅蛋的最初放入油盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的鸡蛋羹粗硬；若搅匀蛋液后再加入油盐，略搅几下就入蒸锅，出锅时的鸡蛋羹将会很松软。 蒸鸡蛋羹新技术 当你蒸的鸡蛋羹成蜂窝状，水和鸡蛋分离时不妨使用如下方法试一试： 1、加水量：一个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水，加1份水鸡蛋羹硬一些，加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择； 2、加水类别、温度：加水时要加30度左右的温开水（不要用自来水）； 3、其他辅料：适合你口感的适量食盐，葱花； 4、充分搅拌均匀：一只手用筷子或打蛋器搅拌鸡蛋和水，一只手旋转容器，直至打到蛋液上出现1公分高的气泡为止； 5、在蒸锅里放足够的水，把打好的鸡蛋液放在蒸锅里开火蒸，蒸锅水开后记时间，开锅后再蒸10分钟即可； 6、从蒸锅里取出鸡蛋羹，根据你需要的口味加入醋、香油、酱油、鸡精等调料，即可食用。 注意几点，定会蒸出好吃的蛋羹： 1.蛋和水的比例约为1：2； 2.要加温水并与蛋液充分搅匀； 3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下； 4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗，小火蒸至蛋液凝固即关火。 一碗香喷喷的鸡蛋羹就此诞生。 二、 我做的鲜虾鸡蛋羹又香又嫩哟！（放海鲜的最好吃了） 原料：鸡蛋两个、鲜虾仁50g 辅料：葱、花生油、盐 作法：

十种蒸鸡蛋糕的方式

十种蒸鸡蛋糕的方式 材料：鸡蛋2个凉开水约5汤勺盐1/2茶匙厨房纸巾1张香油1/4茶匙 做法： 【1】鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。 【2】加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。一般蛋液与水的比例是1:2 【3】用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。 【4】盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。 【5】出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。 【焦糖牛奶炖蛋】 1、牛奶250ml、鸡蛋两只、糖 2、牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀 3、用滤网将蛋液过滤，这样炖出来比较嫩滑 4、加盖隔水炖10分钟 【鲜奶炖蛋】 材料：鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量（约做两碗） 做法：1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。 2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行

拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。 3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成。 【法式焦糖炖蛋】 材料：鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个 过程：蛋黄放入奶油中拌匀 牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化 把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会 烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶 烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖 烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了 【蛤蜊炖蛋】 原料：蛤蜊、鸡蛋、葱花 调味料：盐、湿淀粉、油（少许）、料酒 炖蛋做法： 1.蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。 2.鸡蛋液、湿淀粉、盐打散，将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中（倒的时候要慢点，

鸡蛋哪一种吃法最有营养合集一篇

鸡蛋哪一种吃法最有营养合集一篇 （经典版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作计划、工作总结、规章制度、策划方案、演讲致辞、合同协议、条据书信、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work plans, work summaries, rules and regulations, planning plans, speeches, contract agreements, document letters, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!

鸡蛋羹制作方法大全

鸡蛋羹制作方法大全 鸡蛋羹制作办法大全 【蛤蜊蒸蛋】 主料： 花蛤蜊(16只) 调料：鸡蛋(2个)、盐(适量)、料酒(适量)、姜(适量) 蛤蜊蒸蛋的做法步骤： 1、蛤蜊用清水刷洗干净； 2、小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊； 3、将汤水清除姜丝倒入碗中(锅底残余局部不要了，以防有泥沙)放至温热备用； 4、3个鸡蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水； 5、边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐及鸡粉调匀并过滤掉泡沫； 6、取1深盘，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜(也可用相同尺寸的另一个盘子压在蒸蛋的盘子上，避免水汽进入)入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固，取出洒葱花及香油即可。小贴士 1、蛤蜊蒸蛋第一步，不要用玻璃碗蒸，易碎 2、关于保鲜膜是否有毒的问题，要选择采用PMP耐高温材质的保鲜膜，该产品具有耐高温、平安无毒、透明度高的特点，买保鲜膜的时候注意下；如果对保鲜膜还是不放心，可以选择用一个略大尺寸的盘子盖在蒸蛋的容器上，也可以避免水汽进入，造成蛋羹有蜂窝。 3、高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合； 4、有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。 【橙香鸡蛋羹】 用料： 牛奶250毫升、鸡蛋3个 调料： 橙汁30毫升、白砂糖 橙香鸡蛋羹的做法： 1、橙子掏空肉。 2、鸡蛋打散，按照5的比例参加牛奶，拌入些许虾蓉。 3、上锅蒸15分钟左右。 【椰奶炖蛋】 材料： 鸡蛋一个、牛奶150毫升、速溶椰子粉1袋、香蕉、草莓各适量 做法： 1、准备好所有的食材，椰子粉用牛奶调开要均匀无颗粒。 2、鸡蛋打散，再把椰奶汁倒入蛋液中搅拌均匀。 3、蛋奶液过滤一下，把蛋奶液包上保鲜膜入蒸锅大火蒸制10-12分钟。 4、蒸好的蛋羹上面放上一些切好的草莓和香蕉即可食用。 【石灰蒸蛋】 原料： 生石灰50g、清水400ml、鸡蛋2个、盐、色拉油、小葱 步骤： 1、生石灰50g放在耐热碗内。 2、清水300g烧开后，冲入装生石灰碗内。

奶粉蒸鸡蛋羹

奶粉蒸鸡蛋羹 关于《奶粉蒸鸡蛋羹》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。 婴儿奶粉蒸鸡蛋羹这类作法在日常生活中是较为罕见的，关键是由于婴儿奶粉蒸鸡蛋羹的作法较为不便，需要提前准备的原材料比较多，这也是很多人不愿意制做的原因。针对婴儿奶粉蒸鸡蛋羹这类东西，它的味儿是较为鲜美的，并且奶香味很大，建议大伙儿能够去了解一下它的做法，具体方法能够参照文章内容的內容。 一、婴儿奶粉蒸鸡蛋羹 食物：生鸡蛋4个、婴儿奶粉6勺、温水150——180ml、白

砂糖1---3勺。 作法：生鸡蛋里放白砂糖，打撒。生鸡蛋缴撒放婴儿奶粉，搅拌均匀，加温水拌和。滤网过虑2次，放锅中蒸10---20分钟。 二、牛奶布丁私房写真·奶蛋冻 A原材料：2颗生鸡蛋（一份量），3勺细砂糖，一点汤勺的炼乳，一杯牛乳、 B原材料：果胶一点（或是1,2,颗的QQ糖或橡皮糖，强烈推荐苹果或芒果味），3,4勺水

作法：最先将原材料A所有混和起來，渐渐地的拌和，了解快出泡和匀称，（不必出泡！）将原材料B混和，QQ糖得话就将她们放进锅里边，了解糖融化，要一直拌和；以后将他们打进一半去本来混和的东西，剩余的一半就不需要了，倒进碗或膜器里，放到加了冷水的过上好日子蒸冷水加进碗或膜器的一半，要用保鲜袋包裹碗或膜器，蒸到凝结才行，加久一点得话呢会越来越还ok的口味，不必要过早也不必太迟，晾凉3,4分鐘暖吃还可以，放进电冰箱2小时后拿出来吃还可以。 三、椰子奶蛋羹 原材料：生鸡蛋2个、生榨椰子汁1瓶、白砂糖。 作法：把生鸡蛋2打进小盘子打撒添加少量白砂糖随后倒进一碗生榨椰子汁用保鲜袋封好再用木签扎好多个小圆孔火

东北鸡蛋羹的家常做法

东北鸡蛋羹的家常做法 家常东北鸡蛋羹的做法一 鸡蛋羹的材料 牛奶，橙汁，细砂糖，鸡蛋 鸡蛋羹的做法 1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。 2、把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。 3、把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。 4、锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子即可。 家常东北鸡蛋羹的做法二 鸡蛋羹的材料 1：鸡蛋1个。 2：盐1/3茶匙，温水150毫升 3：香油1茶匙，万字牌生抽酱油1茶匙，葱花1茶匙。 鸡蛋羹的做法 1、鸡蛋加盐1/3茶匙打散，然后加温水打均匀。 2、蛋汁过滤到小碗中，用保鲜膜封住，然后在膜上扎一小洞。 3、入蒸笼大火蒸15分钟。拿出蒸好的鸡蛋羹，淋下香油，酱油，撒上葱花即可。 看看蛋羹非常细腻，嫩滑。 家常东北鸡蛋羹的做法三 鸡蛋羹的材料 鸡蛋2个椰子汁1瓶白糖

鸡蛋羹的做法 把鸡蛋2打入小碗打散加入少许白糖然后倒入一碗椰子汁用保鲜膜封好再用牙签扎几个小孔大火蒸15分钟即可 家常东北鸡蛋羹的做法四 鸡蛋羹的材料 鸡蛋2个，水 鸡蛋羹的做法 1、准备鸡蛋两个、水大概鸡蛋的两倍少一点左右 2、鸡蛋打散，建议不放盐。 3、水不能是自来水，最好是凉开水或者30°左右的温开水，倒入鸡蛋液中。 4、轻轻顺着一个方向搅拌，不要弄出很多泡沫。 5、用筛子过滤蛋液，滤除蛋筋。 6、水开后在上锅蒸，先大火1-2分钟。 7、然后转小火，盖子不能盖严，要留小缝隙。 8、10-15多分钟就好了。如果不确定好没好，轻轻碰一下碗，如果还有水波纹就是没熟，如果出现蜂窝就是煮过了。 小诀窍 最简单的吃法：加生抽、香油。还有可以在7-8成熟的时候加入鲜虾，也可以再蒸之前，加入嫩豆腐一起蒸。这三种我都做过，效果都很赞! 感谢您的阅读，祝您生活愉快。

甜鸡蛋羹的家常做法

甜鸡蛋羹的家常做法 鸡蛋羹是很多人都喜爱吃的，鸡蛋羹好消化，而且营养价值很高，吃这类食物对身体没有任何的影响，不过在吃鸡蛋羹的时候，也需要注意对它的制作，也需要方式方法，鸡蛋羹不仅可以制作成咸的，甜鸡蛋羹也是不错之选，这样的鸡蛋羹吃起来也是很不错的，那甜鸡蛋羹的做法如何呢? 甜鸡蛋羹的做法： 调味料：盐、鸡精、蚝油 做法： 一、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀 二、在做法(一)加入水，拌匀后过筛(这是第一步) 三、放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子(这是第二步) 四、水开后，立马改中小火(这是第三步)蒸十五到二十分钟

五、炒锅内放少许油，入蚝油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上葱花即可 焦糖牛奶炖鸡蛋 1.材料：(耐热玻璃小奶瓶4个) A：小号鸡蛋2颗，鲜牛奶1盒，(250ml-280ml)细砂糖20克 B：焦糖材料：砂糖80克清水60克热开水20ml 2.先将细砂糖20克放入鲜牛奶搅拌数下，并静置5分钟让砂糖溶化。 3.两颗鸡蛋在盆内打散，将加糖后的鲜奶倒入蛋液中。 4.搅拌均匀，至完全看不到砂糖的颗粒。 5.将拌好的蛋奶液，用网筛过滤到另一个碗内。

6.将蛋奶液倒入耐热奶瓶内，表面盖上保鲜膜，放入海德煲的网锅内。 7.汤锅内装入1L的清水烧开，放入装有奶瓶的网锅。 8.加上盖子，并打开一条缝让其透气。只开中心的小火，蒸8分钟。 9.蒸好的炖蛋，表面还有些微的晃动。 10.小锅内放入砂糖80克，清水60克，用小火开始煮焦糖。一边煮一边用匙搅动一下。直至成焦糖色，熄火剩热加入热开水20ml拌匀。 11.制好的焦糖浆，略放凉。 12.将放凉的焦糖浆倒在炖蛋上即可。 以上就是对甜鸡蛋羹的做法详细介绍，在制作甜鸡蛋羹的时候，要注意每个步骤具体要怎么做，这样制作出来的甜鸡蛋羹才会更加美味，不过在制作这样佳肴的过程中，需要注意不要过于太甜，否则会掩盖住鸡蛋本身味道。

生活养生-香蕉牛奶鸡蛋羹会中毒吗

文章导读 香蕉牛奶鸡蛋羹是比较常见的一道美食，对于身体有很好的调理的作用，香蕉牛奶和鸡蛋在一起做成食物是不会发生中毒现象的，可以放心食用，尤其是到了初冬的季节，天气比较寒冷，可以用香蕉牛奶鸡蛋羹作为早餐，既有防寒保暖的作用，也有提高身体免疫力的效果。 香蕉牛奶鸡蛋羹的做法 早餐，尤其是秋冬早餐，一定要温润落胃。香蕉鸡蛋羹与吐司就是个不错的搭配，不仅口感香滑清甜、不油不腻，而且十分耐饥。那么，香蕉牛奶鸡蛋羹怎么做呢？下面具体来了解下。 材料：鸡蛋1个、牛奶100毫升、香蕉1根、枸杞若干（选用） 做法： 1、鸡蛋打匀备用。 2、将香蕉用勺子压碎，不用很细，小颗粒感味道也很好（如果你追求细腻口感和完美品相那就过滤，但是有点麻烦），可以留几片做点缀，这个随意。 3、接着倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀。 4、锅中烧开水，再将备好的材料放上去蒸，大火10分钟，关火后再焖5分钟左右。 5、取出后，将用开水泡开的枸杞粒放上去点缀一下，吃时搅开。 小贴士： 1、如果香蕉很大，建议用2个鸡蛋，不然会凝固不起来。 2、由于香蕉颗粒的问题，有时候蒸出来，表面会有水样状出现，不用担心未熟，只需吃时搅拌一下就行。 3、1个鸡蛋、100毫升牛奶、1根香蕉这样的配比，甜度刚好，无需另外再放糖，当然喜欢吃甜的另论。 香蕉牛奶鸡蛋羹的营养价值 1、香蕉：香蕉的营养非常丰富，每百克果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。

2、牛奶：牛奶中几乎含有人体所需的各种营养素，且营养均衡，其必需氨基酸组成非常接近人体氨基酸模式，同时富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D，营养价值高且易于消化吸收，有“白色血液”之美誉。 3、鸡蛋：每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

蒸蛋羹用热水还是冷水

蒸蛋羹用热水还是冷水 文章目录*一、蒸蛋羹用热水还是冷水*二、蒸蛋羹的营养价值*三、吃蒸蛋羹会发胖吗 蒸蛋羹用热水还是冷水1、蒸蛋羹用热水还是冷水 使用温水是最合适的选择。 用冷水做的蛋不够嫩滑,而太热的水又容易把蛋液烫成蛋花。因此,做蛋时最好使用大约45度左右的温水,也就是手感觉到热 但并不怎么烫手时,这个温度就刚刚好是45度左右。 2、蒸蛋羹的做法一 材料:鸡蛋2个,温水少许,食用油几滴,酱油1勺,醋半勺, 香油适量。 做法: 将鸡蛋打散,搅打均匀。 倒入少许温水,继续搅打。 搅打过程中会有很多沫沫,搅打均匀后要撇去浮沫。 倒入炖盅或小碗,滴几滴食用油。 盖上盖子或用保鲜膜覆盖,避免起泡泡。水开后上蒸笼,大火蒸15分钟。 将酱油、香醋,香油加少许纯净水调匀成调味汁。将料汁倒 入蒸好的鸡蛋羹即可。 3、蒸蛋羹的做法二

材料:鸡蛋3个,牛奶200克,大喜大鲜味汁少许,温开水70ml,香油少许。 做法: 鸡蛋用清水洗净后,磕入碗中。 用筷子将鸡蛋打散后,倒入70克温开水。 接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶,用筷子朝一个方向搅拌至均匀,用滤网过滤一下。 把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中。 封上保鲜膜,冷水放入蒸锅盖上锅盖。 水开后转中火蒸10分钟关火,取出浇上调好的鲜味汁和香 油就可以吃了。 蒸蛋羹的营养价值1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾, 因此被人们称作“理想的营养库”. 2、鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。 3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。