华南理工大学建筑学基础2010—2018(缺2014、2015)年考研真题

(完整版)华南理工大学食品生物化学-试题2

食品生物化学试题二 一、选择题 1．下列哪一项不是蛋白质的性质之一： A ．处于等电状态时溶解度最小 B ．加入少量中性盐溶解度增加 C ．变性蛋白质的溶解度增加 D ．有紫外吸收特性 2 ?双链DNA的Tm较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致： A ．A+G B ．C+T C ．A+T D ．G+C E ．A+C 3 ?竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列那种因素无关： A ?作用时间 B ?抑制剂浓度 C ?底物浓度 D ?酶与抑制剂的亲和力的大小 E ?酶与底物的亲和力的大小 4 ?肌肉组织中肌肉收缩所需要的大部分能量以哪种形式贮存： A ? ADP B ?磷酸烯醇式丙酮酸 C ? ATP D ?磷酸肌酸 5 ?糖的有氧氧化的最终产物是： A ? CO2+H2O+ATP B ?乳酸 C ?丙酮酸 D ?乙酰CoA 6 ?下列哪些辅因子参与脂肪酸的B氧化： A ? ACP B ? FMN C ?生物素 D ? NAD+ 7 ?组氨酸经过下列哪种作用生成组胺的： A ?还原作用 B ?羟化作用 C ?转氨基作用 D ?脱羧基作用 8 ?下列关于真核细胞DNA复制的叙述哪一项是错误的： A.是半保留式复制 B ?有多个复制叉 C ?有几种不同的DNA聚合酶 D ?复制前组蛋白从双链DNA脱岀 E ?真核DNA聚合酶不表现核酸酶活性 9. 色氨酸操纵子调节基因产物是： A ?活性阻遏蛋白 B ?失活阻遏蛋白 C ? CAMP受体蛋白 D ?无基因产物 10 ．关于密码子的下列描述，其中错误的是：

二、填空题 1 ．蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的 的。 2 ．一般的食物在冻结后解冻往往 ____________________ ，其主要原因是 3 ．常见的食品单糖中吸湿性最强的是 ____________ 。 4 ．花青素多以 ____________ 的形式存在于生物体中，其基本结构为 ___________________ 。 5 ．从味觉的生理角度分类味觉可分为 ______ 、 _____ 、 _____ 、 _____ 。 6 ．请写出食品常用的 3 种防腐剂： ____________ 、 ______ 、 _________ 。 三、判断 ( )1 ．蛋白质是生物大分子，但并不都具有四级结构。 ()2 ?原核生物和真核生物的染色体均为 DNA 与组蛋白的复合体。 ( )3 ．当底物处于饱和水平时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。 ()4 ?磷酸肌酸、磷酸精氨酸等是高能磷酸化合物的贮存形式，可随时转化为 ATP 供机体利 用。 ()5 ? ATP 是果糖磷酸激酶的变构抑制剂。 ()6 ?脂肪酸从头合成中， 将糖代谢生成的乙酰 CoA 从线粒体内转移到胞液中的化合物是苹 果酸。 ( )7 ．磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。 ()8 ?逆转录酶催化 RNA 旨导的DNA 合成不需要 RNA 引物。 ( )9 ．酶合成的诱导和阻遏作用都是负调控。 ( )10 ．密码子与反密码子都是由 AGCU 4种碱基构成的。 四、名词解释 1 ．分子杂交( molecular hybridization ) 2 ．酶的比活力( enzymatic compare energy ) A ．每个密码子由三个碱基组成 ．每一密码子代表一种氨基酸 C ．每种氨基酸只有一个密码子 D ．有些密码子不代表任何氨基酸 _____ 基和另一氨基酸的 ______ 基连接而形成

华南理工大学物理随堂练习答案

1.? ?一质点在平面上作一般曲线运动，其瞬时速度为，瞬时速率为v，，某一时间内的平均速度为，平均速率为，它们之间的关系必定有： （A）?（B）（C）?（D）? 答题：??A.??B.??C.??D.?（已提交） 参考答案：D 问题解析： 2.? 一质点在平面上运动，已知质点位置矢量的表示式为?（其中a、b为常量）, 则该质点作? (A) 匀速直线运动． (B) 变速直线运动． (C) 抛物线运动． (D)一般曲线运动．? 答题：??A.??B.??C.??D.?（已提交） 参考答案：B 问题解析： 3.? 如图所示，湖中有一小船，有人用绳绕过岸上一定高度处的定滑轮拉湖中的船向岸边运动．设 该人以匀速率收绳，绳不伸长、湖水静止，则小船的运动是? (A) 匀加速运动． (B) 匀减速运动． (C) 变加速运动． (D) 变减速运动．? 答题：??A.??B.??C.??D.?（已提交） 参考答案：C 问题解析： 4.? 一飞机相对空气的速度大小为 200 km/h, 风速为56 km/h，方向从西向东．地面雷达站测得飞机速度大小为 192 km/h，方向是? ? (A) 南偏西°．? (B) 北偏东°? (C) 向正南或向正北． (D) 西偏北°．(E) 东偏南°．? 答题：??A.??B.??C.??D.?（已提交） 参考答案：C 问题解析： 5.? 对于沿曲线运动的物体，以下几种说法中哪一种是正确的：? (A) 切向加速度必不为零．? (B) 法向加速度必不为零（拐点处除外）．? (C) 由于速度沿切线方向，法向分速度必为零，因此法向加速度必为零．? (D) 若物体作匀速率运动，其总加速度必为零．?

#最详细-华南理工大学建筑学院课程介绍

建筑学 Architecture 专业代码：080701学制：5年 培养目标： 培养能坚持社会主义道路，适应市场经济和科技发展需要，德智体美全面发展，具有扎实的专业基本理论和职业技能的建筑师及其他高级建筑专业人才。 目标1：（扎实的基础知识）培养学生掌握扎实的建筑设计专业基本原理、方法和手段等方面的基础知识，并通过学习相关基础原理和相关专业知识，掌握建筑设计的基本方法，为将所学基础知识使用到设计实践中去做好准备。 目标2：（解决问题能力）培养学生能够创造性地运用建筑设计领域的基本原理和相关专业知识，创造性、综合性地解决实际设计课题中所遇到的问题。 目标3：（团队合作和领导能力）培养学生在团队中的沟通和合作能力，进而使之在实际工作中能够具备领导设计团队可持续发展的能力和协调各个相关专业矛盾的能力。 目标4：（工程系统认知能力）让学生认识到设计专业、设计学科是实现整个建设系统的重要组成部分之一，增强个人专业能力和建设系统之间整体意识协同，使专业能力更好地服务于社会、服务于世界。 目标5：（专业的社会影响评价能力）培养学生具有正确建筑设计方面的价值观和评判能力、在利用专业能力服务于社会的同时秉持正确的价值观，对建构健康人居环境产生潜在的积极影响。 目标6：（全球意识能力）培养学生具有全球化的专业视野，并能够在全球化设计思潮中保持清晰意识，正确认识民族特色的价值，正确处理好全球性和地域性之间的关系。有竞争力地、负责任地行使自己的职责。 目标7：（终身学习能力）学生毕业后可到和建筑设计相关的单位从事建筑设计、研究和管理等工作，亦可从事城市规划、景观设计等相关专业工作，具备终身学习的能力。 专业特色： 建筑学作为人居环境学科的重要组成部分部分，专业以建筑学科教育为核心，培养具备建筑学、城市规划和风景园林学三个学科通识基础和能力，并在建筑设计相关方向精专的设计和研究型人才。课程体系包括前三年的学科通识课程和后两年的专业拓展课程，强调坚实广泛的学科基础及学以致用的专业实践能力培养，并提供学生宽阔的专业发展空间。 培养要求： 知识架构： A1 和建筑学相关的历史、哲学、艺术的基本知识； A2和建筑学相关的社会科学学科的研究方法入门知识；

2019华南理工大学食品科学与工程学院硕士复试细则

2019华南理工大学食品科学与工程学院硕士复试细则 复试分数线 学院复试分数线： 食品科学与工程专业，单科执行学校线，总分340分；剩余招生计划：44，拟复试人数：55。 制糖工程专业，总分、单科执行学校线；剩余招生计划：7，拟复试人数：2。全日制食品工程专业，单科执行学校线，总分345分；剩余招生计划：57，拟复试人数：70. 复试流程 一、流程安排 （一）整体流程 1. 考生凭复试通知书报到（13号楼2楼东糖厅），领取复试流程表； 2. 进行复试资格审查：应届生须持学生证、身份证、准考证、本科阶段成绩单的原件及所有复印件；往届考生须持毕业证、学位证、身份证、准考证大学成绩单的原件及复印件接受审查，并收取所有复印件； 3. 考生报到后进入候考室集中候考。各专业按初始总分正态分布的原则进行分组，各组随机选取一个考生通过抽签的方式确定本组考生面试考场。再由每名考生通过随机抽签的方式确定每位考生组内的面试顺序。 4. 笔试、综合面试。

5. 学院在学院公告栏公示考生复试成绩、总成绩及排名，同时公示各专业剩余计划数。 6. 排名在招生计划范围内的考生可在成绩公示期间进行体检，体检结束后与导师进行双向选择，确定意向导师； 7. 学院在学院网页公示复试通过拟录取名单。 8. 对拟录取的考生发放以下材料： （1）政审表（通过系统由考生本人打印）； （2）考生人事档案调档函（不含定向就业（在职委培）考生）（通过系统由考生本人打印） （3）协议书（定向就业（在职委培）考生）。 （二）复试时间及地点： 各专业所有考生定于3月22日上午8:00-12：00到13号楼2楼东糖厅报到，进行资格审查，下午14:00分别在340301和340303参加笔试（提前10分钟入场完毕）。3月23日上午8:30分别到博学楼201、202、203、204、209、301和302等7个考场参加面试。3月24日上午公示成绩，在计划范围内的考生去校医院进行体检。体检完毕的考生到学院东糖厅参加导师见面会，进行双选，确定意向导师。 二、复试内容和形式 1. 专业课笔试：按照2019年招生目录公布的复试阶段笔试科目，笔试形式为闭卷，时间2小时，满分100分，占复试成绩的50%。 2. 英语口语和听力测试：口语和听力相结合，测试时间为5分钟，满分100分，占复试成绩的10%，与综合面试同时进行。

华南理工大学2014年度国家奖项目公示(教育部推荐)

国家技术发明奖 项目名称：高增益玻璃光纤与单频光纤激光器商品化制备成套技术及其应用 推荐单位：教育部 项目简介： 我国光纤及光纤器件产量处于世界前列，但多为中低端产品，高端市场被国外公司垄断，特种光纤列为美国对华高科技出口管制清单，实行严格技术封锁。随着高清电视、三网融合、网络电视等新兴服务业发展，目前单信道最大传输容量40Gbt/s已不能满足需求。提高通信容量需用相干技术，激光光谱线宽越窄，相干性越好，通信容量越大（可提高3个数量级），传感与探测的精度越高（可提高2个数量级）。然而随着线宽变窄，功率降低、噪声增大，光纤激光的单频性能严重劣化，从光纤材料源头解决问题已是国际同行的共识，为此研发高增益、低损耗的新型光纤材料成为研究热点。 光纤的增益源于纤芯中掺杂的稀土发光离子，稀土掺杂浓度和发光强度影响着光纤增益系数。国内外同行从商用石英光纤（SiO2含量超过98%）的掺杂入手，但因稀土氧化物与SiO2存在分相，掺杂浓度不高于0.8wt%，增益始终未突破1dB/cm。后来美国的NP Photonics、Kigre、日本Hoya和德国Schott等国际著名公司，纷纷开展多组分激光玻璃研发工作，但至今仅NP Photonics公司拉制出稀土掺杂磷酸盐玻璃光纤，实现了单频光纤激光器的商品化，但对外只出售激光器产品，禁售光纤。并且在本发明前，该光纤还仍存在增益较低的缺点。 受高技术领域发展与市场需求的双重牵引，经近十年的不懈努力，突破了高浓度稀土掺杂和高效发光、多组分激光玻璃高品质熔制与光纤预制棒制作及低噪声、高功率单频光纤激光器开发等技术瓶颈，形成了如下技术发明： 发明点一：揭示了稀土离子与玻璃基质相互作用对发光的影响规律，建立了稀土发光强度与玻璃最大能量声子密度的理论模型，发明了激光玻璃组分优化技术，熔制出高浓度稀土掺杂的磷酸盐激光玻璃，掺杂浓度比石英玻璃高16倍。 发明点二：发明了一种芯/包界面热熔键合制备玻璃光纤预制棒技术，并开发了相应的配套设备，拉制出目前已知最高增益系数磷酸盐玻璃光纤。 发明点三：发明了可控稳态温度梯度场熔接技术，实现了磷酸盐玻璃光纤与石英光纤光栅的熔接，设计并构建了短腔型激光谐振腔，发明了低噪声高功率单频光纤激光器，开发出专用检测仪器并建立了质量保障体系。 1

华南理工大学建筑施工技术作业

作业： 1、什么叫流砂？流砂防治的措施有哪些？ 答：粒径很小、无塑性的土壤在动力水压推动下失去稳定，随地下水一起涌入坑内的现象称为流砂。 流砂防治的措施有： 1）枯水期施工：工期不紧、丰水位和枯水位相差较大时可以考虑； 2）打板桩：常用施工方法； 3）水中挖土：江中、湖中施工常用； 4）人工降低地下水位：常用施工方法，如井点降水； 5）地下连续墙法：造价稍高； 6）抛大石块、抢速度施工：已发生流砂时的抢险施工方法。 2、简述轻型井点降水系统的安装流程？井点管埋设的一般方法是什么？ 答：轻型井点降水系统的安装流程：1）排放总管；2）埋设井点管；3）用弯联管将井点与总管接通；4）安装抽水设备。 井点管埋设的一般方法是：1）冲孔；2）埋管；3）填沙；4）粘土封口。 3、土方填筑时如何正确选用土料？填土压实的方法有哪些？影响填土压实的因素有哪些？ 答：1）一般不能选用淤泥河淤泥质土、膨胀土、有机物含量大于8%的 土、含水溶性硫酸盐大于5%的土及含水量不符合压实要求的粘性土。尽量采用同类土填筑。 2）压实方法一般有：碾压法、夯实发和振动压实法以及利用运土工具压实法等。 3）影响填土压实的因素有：回填的土层厚度，回填土的质量、含水量。 4、预制桩锤击沉桩时如何确定沉桩顺序？

答：沉桩顺序可分为由一侧向单一方向进行；自中间向两个方向对称进行；自中间向四周进行共3 种方法。第一种打桩顺序，打桩推进方向宜逐排改变，以免土朝一个方向挤压，而导致土壤挤压不均匀，对于同一排桩，必要时还可以采用间隔跳打的方式。对于大面积的桩群，宜采用后两种打桩顺序，以免土壤受到严重挤压，使桩难以打入，或使先打入的桩受挤压而倾斜。大面积的桩群，宜分成几个区域，由多台打桩机采用合理的顺序同时进行打设。 5、简述静压桩的施工工艺流程？ 答：施工工艺流程：测量定位—压桩机就位—吊装喂桩—桩身对中调直—压桩—接桩—再压桩—（送桩）—终止压桩—切割桩头。 6、论述泥浆护壁钻孔灌注桩的施工工艺。答：你讲护壁钻孔灌注桩是通过你讲保护孔壁、防止坍孔、并对钻头具有冷却润滑作用下，利用泥浆循环排放土渣，从而达到成桩目的的一项施工技术，该施工工艺流程有：抄平放线—浇筑混凝土面层—挖设泥浆沟—埋设护筒—钻孔—第一次清孔—拆除钻机—沉放钢筋笼—下导管—第二次清孔—加塞—灌注混凝土—上下震动导管—灌注混凝土、成桩—桩机移位。 7、简述人工挖孔灌注桩的施工工艺过程。 答：放线定桩位及高层—开挖第一节桩孔土方—支护壁模板放附加钢筋—浇筑第一节护壁混凝土查桩位（中心）轴线—架设垂直运输架—安装电动葫芦（卷扬机或木辘轳）—安装吊桶、照明、活动盖板、水泵、通风机等—开挖吊运第二节桩孔土方（修边）—先拆第一节支第二节护壁模板（放附加钢筋）—浇筑第二节护壁混凝土—检查桩位（中心）轴线—逐层往下循环作业—开挖扩底部分—检查验收—吊放钢筋笼—放混凝土溜筒（导管）—浇筑桩身混凝土（随浇随振）—插桩顶钢筋。 8、简述模板系统的组成和基本要求？ 答：模板系统是由模板和支撑两部分组成。 模板及其支撑系统必须符合下列基本要求： 1）保证土木工程结构和构件各部分形状尺寸和相互位置正确； 2）具有足够的强度、刚度和稳定性，能可靠地承受新混凝土的重量和侧压力，以及施工过程中所产生的荷载；

(完整版)华南理工大学食品生物化学-试题5

食品生物化学试题五 一、填空题 1. 嘧啶核苷酸的合成是从________________ 开始，首先合成出具有嘧啶环结构的化合物是___________________ 。 2. a -淀粉酶和-淀粉酶只能水解淀粉的_____________________ 键，所以不能够使支链淀粉彻底水解。 3. 蛋白质的一级结构指的是_______________________；在二级结构中，蛋白质的主要折叠方式是 ________________ 和。 4. 酶活性中心内的必须基团是__________________ 和________________ 。 5. 一般把酶催化一定化学反应的能力称为_________________ ，通常以在一定条件下酶所催化化学反应的 来表示。 6. 一碳单位的载体主要是____________________ ，在脂肪酸生物合成中，酰基的载体为__________________ 。 7. 人体对氨基酸代谢的主要场所是_________________器官，在此氮的主要代谢产物是 ___________________ 。 8. 在蛋白质生物合成中____________ 的作用是将氨基酸按_____________ 链上的密码所决定的氨基酸顺序转移入蛋 白质合成的场所--- ---------------- 。 9. 人血液中含量最丰富的糖是____________ ，肝脏中含量最丰富的糖是___________ ，肌肉中含量最丰富的糖 是。 10. 转氨酶都以___________________ 为辅基，它与酶蛋白以牢固的_______________ 形式结合。 11. 葡萄糖在体内主要的分解代谢途径有___________________ ，_________________ 和_____________________ 。 12. 尿素生成的过程称为___________ ，主要在肝细胞的___________ 和____________ 中进行。 13. 生物素是多种羧化酶的辅酶，在______________ 和___________ 反应中起重要作用。

华南理工大学食品专业复试题目.

华南理工大学食品专业复试题目 2007年 1、列举干燥器类型,选三个阐述(名称、原理、优缺点、应用等 2、酶、微生物、水分活度、氧气、光照等方面有道论述题,关于食品变质等方面的 3、合成酶在食品上的应用,举例说明 4酶方面还有一道题,具体的记不起了。 5、专业英语翻译,看一下食品科学专业英语。 2008年统考 1、巴氏杀菌和UHT的区别 2、酶促褐变机理及预防措施 3、速冻产品的生产工艺(任选一种 4、简述一个产品生产及其关键点(必考题 5、防腐剂种类及应用举例 6、英译汉(酶/干燥脱水方面 7、汉译英(微生物/蛋白质功能性质方面 2008年保送 1、食品的高新技术有哪些 2、食品添加剂的要求

3、蛋白质的功能性质有哪些,举例 2009年统考 1、凯氏定氮法的原理、操作步骤、注意事项 2、非酶促褐变的分类、原理及控制对食品加工的意义 3、食品添加剂与食品安全的关系 4、怎样看待三聚氰胺事件 5、简述一个产品生产及其关键点(必考题 6、英译汉(蛋白质 7、汉译英(蛋白质 2009年保送 1、谈三鹿奶粉事件看法 2、食品行业的高新技术有哪些 3、美拉德反应在食品工业中的应 4、你熟悉的一项食品工艺流程及工艺要点 2010年保送 1、油脂提取方法及工艺要点 2、简述一个产品生产及其关键点(必考题 3、你对食品工业发展现状及趋势的看法 4、防止酶促褐变的措施

5、 6、英译汉(脱水干制 7、汉译英(蛋白质 2010年统考 1、索氏提取的原理及操作要点 2、淀粉老化的概念及控制措施 3、食品添加剂与食品安全的关系 4、你对食品工业发展现状及趋势的看法 5、你熟悉的一项食品工艺流程及工艺要点 6、英译汉(脱水干制 7、汉译英(蛋白质 2011年 1、凯氏定氮法的原理、操作步骤、注意事项 2、脂肪氧化的概念及防控措施 3、食品添加剂与食品安全的关系 4、食品工业中使用的高新技术的应用情况与发展趋势 5、描述一种(类食品加工工艺,说明其控制原理、注意事项 6、英译汉:食品干燥水活度运输保存物理化学微生物生长

华南理工大学数值分析试题-14年下-C

华南理工大学研究生课程考试 《数值分析》试卷C （2015年1月9日） 1. 考前请将密封线内各项信息填写清楚； 所有答案请按要求填写在本试卷上； 课程代码：S0003004； 4. 考试形式：闭卷； 5. 考生类别：硕士研究生； 本试卷共八大题，满分100分，考试时间为150分钟。 一、（12分）解答下列问题： 1）设近似值0x >，x 的相对误差为δ，试证明ln x 的绝对误差近似为δ。 2）利用秦九韶算法求多项式 542()681p x x x x x =-+-+ 在3x =时的值（须写出计算形式），并统计乘法次数。 （12分）解答下列问题： 1）设()235f x x =+，求[]0,1,2f 和[]0,1,2,3f 。 2）利用插值方法推导出恒等式： 33220,0[]j j i i x j i x i j =≠=-=-∑∏ 。

（1）设{}∞ =0)(k k x q 是区间[]1,0上带权1=ρ而最高次项系数为1的正交多项式族，其中1)(0=x q ，求1()q x 和2()q x 。 （2）求形如2y a bx =+的经验公式，使它与下列数据拟合： 四、（14分）对积分()10I f x dx = ?，试 （1）构造一个以012113,,424 x x x ===为节点的插值型求积公式； （2）指出所构造公式的代数精度； （3）用所得数值求积公式计算积分1 203x dx ?的精确值； （4）指出所得公式与一般的Newton-Cotes 型公式在形式上的重要区别。

（1）设?? ????=4321A ,计算1A 、()Cond A ∞和()A ρ。 （2）用列主元Gauss 消去法解方程组： 12312315410030.112x x x ????????????=????????????-?????? 六、（13分）对2阶线性方程组 11112212112222 a x a x b a x a x b +=??+=? （11220a a ≠ ） （1）证明求解此方程组的Jacobi 迭代与Gauss-Seidel 迭代同时收敛或同时发散； （2）当同时收敛时，试比较它们的收敛速度。

华南理工房屋建筑学钢筋混凝土结构基础工程平时作业2016325

《房屋建筑学、钢筋混凝土结构、基础工程》平时作业 (2015-2016第二学期) 任课老师:周晖 教学点 专业级别 姓名 学号 成绩 一、客观题部分,共46分 (一)填空题(每空1、5分,共30分) 1、勒脚、散水(或明沟)、防潮层称为墙脚三要素,其中散水坡度一般为 3%----5% ,散水的宽度一般不小于 0.5米 。 2、在建筑总平面图中,常用来表明该建筑物所在区域常年与夏季风向的就是 风玫瑰图 。 3、为增加墙体的整体稳定性,提高建筑物的刚度可设 圈梁与构造柱。 4、现浇钢筋混凝土楼梯根据楼梯跑的结构来分类有板式与梁板式两种。 5、 基础根据所用材料的不同,可分为刚性基础与柔性基础两类,其中钢筋混凝土基础属于刚性基础。 6、当剪跨比λ<1且箍筋过多时,发生斜拉破坏;当剪跨比31≤≤λ且箍筋适量时,发生剪压破坏;当剪跨比λ>3且箍筋过少时,发生斜压破坏。 7、建筑结构应具备的功能要求有安全性 、适用性、耐久性。 8、钢筋混凝土偏心受压构件,当ξ≤ξb 时为大偏心受压,当ξ>ξb 时为小偏心受压。 9、单向板肋梁楼盖荷载的传递途径为 荷载 → 板 →次梁→主梁 →柱或者墙 → 基础 → 地基。 10、 螺旋箍筋柱的核心区混凝土处于三向状态,因而能提高柱子的抗压承载力与变形能力。 (二)单项选择题(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确答案,并将正确答案的序号填在题干的括号内。每空2分,共16分) 1、自由落水挑檐从屋顶悬挑时,应挑出不小于( )mm 宽的板;屋顶排水区一般按每个 排水口排出( )屋面雨水来划分。选C A.200;150m 2~200m 2 B.200;200m 2~250m 2 C.400;150m 2~200m 2 D.400;200m 2~250m 2 2、下列选项中必须沿建筑的屋顶至基础底面全高设置的就是( 选B )。 A.伸缩缝 B.沉降缝

华南理工大学2010大学物理(2)A卷试卷规范模版

,考试作弊将带来严重后果！ 华南理工大学期末考试 《2010级大学物理（II ）期末试卷A 卷》试卷 1. 考前请将密封线内各项信息填写清楚； 所有答案请直接答在答题纸上； ．考试形式：闭卷； 4. 本试卷共25题，满分100分， 考试时间120分钟。 2012年1月9日9：00-----11：00 30分） ．（本题3分） 如图所示，真空中一长为2L 的均匀带电细直杆，q ，则在直杆延长线上距杆的一端距离 L 的P 点的电场强度． (A) 2 0q L ε12π． (B) 2 0q L ε 8π． (C) 20q L ε6π． (D) 2 0q L ε16π． ［ ］ ．（本题3分） 如图所示，CDEF 为一矩形，边长分别为l 和2l ．在DC 延长CA ＝l 处的A 点有点电荷q +，在CF 的中点B 点有点电荷q -，若使单位正电荷从C 点沿CDEF 路径运动到F 点，则电场 l l q --?π51540ε ． (B) 55 140- ? πl q ε(C) 3 1340-?πl q ε ． (D) 51540-?πl q ε．［ ］ ．（本题3分） 面积为S 的空气平行板电容器，极板上分别带电量q ±，若不考虑边缘效应，则两极板 S q 02 ε ． (B) S q 02 2ε． (C) 2 02 2S q ε． (D) 2 02S q ε． ［ ］ ．（本题3分） 在匀强磁场中，有两个平面线圈，其面积122A A =，通有电流122I I =，它们所受的最12:M M 等于 ． (B) 2． (C) 4． (D) 1/4． ［ ］ A E F C D l l 2L q

华南理工大学食品专业历年复试题目

华南理工大学食品学院考研复试试题 2007年 1、列举干燥器类型，选三个阐述（名称、原理、优缺点、应用等） 2、酶、微生物、水分活度、氧气、光照等方面有道论述题，关于食品变质等方面的 3、合成酶在食品上的应用，举例说明 4、酶方面还有一道题，具体的记不起了。 5、专业英语翻译，看一下食品科学专业英语。 2008年统考 1、巴氏杀菌和UHT的区别 2、酶促褐变机理及预防措施

3、速冻产品的生产工艺（任选一种） 4、简述一个产品生产及其关键点（必考题） 5、防腐剂种类及应用举例 6、英译汉（酶/干燥脱水方面） 7、汉译英（微生物/蛋白质功能性质方面）2008年保送 1、食品的高新技术有哪些 2、食品添加剂的要求 3、蛋白质的功能性质有哪些，举例 2009年统考

1、凯氏定氮法的原理、操作步骤、注意事项 2、非酶促褐变的分类、原理及控制对食品加工的意义 3、食品添加剂与食品安全的关系 4、怎样看待三聚氰胺事件 5、简述一个产品生产及其关键点（必考题） 6、英译汉（蛋白质） 7、汉译英（蛋白质）2009年保送 1、谈三鹿奶粉事件看法 2、食品行业的高新技术有哪些

3、美拉德反应在食品工业中的应 4、你熟悉的一项食品工艺流程及工艺要点 2010年保送 1、油脂提取方法及工艺要点 2、简述一个产品生产及其关键点（必考题） 3、你对食品工业发展现状及趋势的看法 4、防止酶促褐变的措施 5、英译汉（脱水干制） 6、汉译英（蛋白质）

2010年统考 1、索氏提取的原理及操作要点 2、淀粉老化的概念及控制措施 3、食品添加剂与食品安全的关系 4、你对食品工业发展现状及趋势的看法 5、你熟悉的一项食品工艺流程及工艺要点 6、英译汉（脱水干制） 7、汉译英（蛋白质） 2011年 1、凯氏定氮法的原理、操作步骤、注意事项

华南理工大学大学物理 课后习题机械振动,习题四

大学物理习题四 · --姓名 班级 序号 机械振动 1、如图7-5所示，A 球被两个弹簧系住。弹簧的劲度系数均为 k =8N ·m -1，小球的质量m =1kg 。小球在平衡位置时，两个弹簧 为原长。现自其平衡位置给予小球以初速v 0=12cm ·s -1，方向向右，使小球作微小的振动，试证此振动为简谐振动，求小球的 运动方程。 2．一简谐振动用余弦函数表示，其振动曲线如图所示，则此简 谐振动的三个特征量为 A = _______cm ；ω =__________rad/s ；? =________。 3．一质量 = 3.96 kg M 的物体，悬挂在劲度系数 = 400 N/m k 的轻弹簧下端．一质量 = 40g m 的子弹以 = 152 m/s v 的速度从下方竖直朝上射入物体之中 ，然后子弹与物体一起作谐振动 ．若取平衡位置为原点。x 轴指向下方，如图，求振动方程（因 m M <<，m 射入M 后对原来平衡位置的影响可以忽略）； 4．一质点作简谐振动，其振动方程为 )4131cos(100.62π- π?=-t x (SI) （1）当x 值为多大时，系统的势能为总能量的一半？ （2）质点从平衡位置移动到上述位置所需最短时间为多少？ 5、一放在光滑水平面上的弹簧振子，如果小球经平衡位置开始向右 运动时的动能为0K E ，振动的周期T =1.0s ，求：再经过3 1s 时，小球的动能K E 与0K E 之比。 6．两个同方向的简谐振动曲线如图所示。求合振动的振动方程。 7．一质点同时参与两个同方向的简谐振动，其振动方程分别为 -21 =510cos(4 +)3x t π?(SI) ，-22 =310sin(4 -)6x t π? 画出两振动的旋转矢量图，并求合振动的振动方程。 8．为测定某音叉C 的频率，选取频率已知且与C 接近的另两个音叉A 和B ，已知A 的频率为800 Hz ，B 的频率是797 Hz ，进行下面试验： 第一步，使音叉A 和C 同时振动，测得拍频为每秒2次。 第二步，使音叉B 和C 同时振动，测得拍频为每秒5次。 由此可确定音叉C 的频率为______________。

2012年华南理工大学501快题设计(做图)和建筑学基础考研试题

501 华南理工大学 2012年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（请在答题纸上做答，试卷上做答无效，试后本卷必须与答题纸一同交回） 科目名称：建筑设计(做图) 适用专业：建筑学；建筑学(专硕) 本卷满分：150分共 4 页南方某高校室外游泳池入口及服务用房 扩建设计（六小时设计） 一 概况及要求： 为了更好地发展体育运动增强广大师生体质和响应高校体育设施服务社会的号召，某高校计划在原有的室外泳池入口由东北角改至南侧或西南角的人行道上，并结合新入口在南侧坡地上设计相关的服务用房。 项目位于南方某高校内，设计要求： 1．结合环境、气候条件进行的设计，能因地制宜，安排布局。层数一至两层。 2．扩建建筑应控制在建筑红线范围内，要求与人行道有方便的联系，开口位置自行选择。 3．对用地红线内室外场地进行简单的环境设计，并解决室外停车位2个，保留场地内的古树木。 4．流线布局合理，考虑无障碍设计（主入口无障碍设计、室外停车场无障碍车位一个）。 5．建筑设计要求功能关系合理，更衣浴厕空间应洁污、干湿分区明确、有较好的视线分隔以避免视线干扰；儿童游泳班家长休息廊要求架空设计，视线良 好，能观察到整个泳池及周边的活动区。 6．空间关系合理，竖向设计科学。 7．结构合理，柱网清晰。 8．符合有关设计规范要求。 9．设计表达清晰、条理、全面，技法不限。 二 设计内容：（总建筑面积约800±80平方米，以下各项为使用面积） 1．门厅30㎡ 2．值班室1间20㎡ 3．男宾部：更衣室（60㎡）淋浴室（80㎡）卫生间（30 ㎡）小计170 ㎡4．女宾部：更衣室（60㎡）淋浴室（80㎡）卫生间（30 ㎡）小计170㎡ 5．儿童游泳班家长休息廊60 ㎡ 6．小卖部 30 ㎡

华南理工大学食品专业考研复试题

2012 1、如何能使酶进行高效催化 2、淀粉糊化老化以及其避免措施和应用 3、双指示剂甲醛法测定总氨基酸含量及注意事项 4、淀粉糖的制备所需酶以及各种酶的功能 利用淀粉为原料生产糖品统称为淀粉糖， 制备淀粉糖常用的酶,如α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶、普鲁兰酶、异淀粉酶、α-葡萄糖转苷酶、β-葡萄糖苷酶、环状糊精葡萄糖转移酶等。 5、谈谈地沟油的看法以及如何改善 （一）是利益的驱动。一些黑心经营者将“地沟油”非法贩卖，回馈的利润高达十几甚至几十倍，从而诱使一些人为了利益，昧着自己的良心，从中赚取高额利润；（二）是立法体系不完善。现今我国刑法中针对“地沟油”问题还没有规定相应的惩罚措施，而且“地沟油”事件的不同环节存在“罪与非罪”界限不清楚的问题。（三）是监管不力。就“地沟油”的监管工作而言，工商、质检、环保、公安、食品监督局等部门虽都有管理职权，但谁是主导部门不明确，长期处于推诿扯皮状态，导致执法监管不到位，整治力度不大，使黑心经营者钻了空子。一是政府应该一是重权出击。各职能部门应站在科学发展观的高度，用关注民生的政治责任感，重视对“地沟油”的综合治理工作。对非法贩运、生产、销售“地沟油”窝点，加大打击的力度，依法从重处理。 二是出台科学的管理办法。责成相关部门抓紧出台对非法制做“地沟油”食品处罚的检测标准；迅速研制非法使用“地沟油”食品的检测仪器；同时完善餐饮业食用油进货台账，切实把好食用油进货关。 三是针对“地沟油”问题制定专门的法律、法规。由于“地沟油”问题存在一系列的环节，针对这些环节制定明确的法律规定，采取相应的惩罚措施。 四是加强政府部门的监管。 6、汉译英: 关于酶与蛋白质的，大致内容是：酶是一类具有生物活性的蛋白质，参与蛋白质的改性。优化了蛋白质的结构。Enzyme is a kind of bioactive proteins，Participate in protein modification，Optimize the structure of the protein 7、英译汉：比较简单，关于蛋白酶的.蛋白酶能够水解肽键Protease hydrolysis of peptide bonds 不同蛋白酶的最适ph值不同，大致有酸性、碱性、中性三类The optimum ph of different protease，Roughly acidic, alkaline, neutral three categories。 2011年 1.论述酶促褐变对食品品质的影响和控制因素。 2.论述蛋白质的功能性性质。 3.测量食品中的总酸度的实验原理和注意事项。 4.谈谈对瘦弱精的看法。 瘦肉精，指的是一类动物用药，属于肾上腺类神经兴奋剂。把“瘦肉精”添加到饲料中，的确可以增加动物的瘦肉量。但国内外的相关科学研究表明，食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用含瘦肉精冷鲜肉则

建筑学基础考研真题

华南理工大学 2015年攻读硕士学位研究生入学考试试卷（A卷） （试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）科目名称：建筑学基础 适用专业：建筑学，建筑学(专业学位) 建筑构造部分（75分） 一．构造设计贯穿于整个建筑设计的始终，通常情况下，影响构造设计的因素 有:1. ，2. ，3. ，4. ，5. ；请简要叙述“构造”及“营造”之区别。（填空每空1分，简答10分，共15分） 二．请列举常见的五种建筑木材的名称，分别为：1. ，2. ，3. ，4. ，5. ；（每空1分，共5分）；木头常见的传统连接方式是榫接，请画出直榫及马牙榫的连接示意图（10分）；在现代建筑常用的材料中，比较常用的材料有普通砖、混泥土、钢筋混凝土、金属及木材，请分别画出这五种建筑材料的断面图例（10分）。（本题共25分） 三．门窗是建筑物必不可少的重要构件，门窗的作用和功能主要是1. ， 2. ， 3. ；通常门窗有三大构件组成，分别是1. ，2. ， 3. ；门窗都需要开启，请用建筑常用的设计术语（门窗开启线）分别画出平开窗（内开）、平开窗（外开）、推拉窗、上悬窗、中悬窗及下悬窗的示意图。（填空每空1分，作图题9分，共15分） 四．绿色建筑是未来建筑设计发展的大趋势，建筑节能保温显得尤为重要。通常建筑物的热传导有三种方式，分别为1. ，2. ，3. ，（每空1分，共3分）为此，我们常常要对建筑的外墙做保温处理，对建筑的屋面还要做隔热措施，请分别画出建筑外墙利用保温板做保温层的构造示意图（图A）（10分），以及屋面采用架空隔热层隔热的构造示意图（图B）（7分）。（本题共20分） 建筑历史部分（75分） 一．术语解释（每题5.5分，共11分）

华南理工大学食品工程经验

华南理工大学食品科学与工程专业考研经验帖 自我情况简介： 本人本科江南大学食品科学与工程专业，全国数一数二的食品专业，具有国家重点实验室，但是就业情况的确不是那么复合我的想法与期待，所以，才想着考研，更上一层楼。目标工作就是能读的话就一直读下去，可以的话出国留学，接着回国内某211院校及以上负责教学和科研的工作，安安稳稳，平平淡淡，无问西东。 考研经验： 我自己当初的选择方向是专硕食品工程，就是求稳，没什么其他想法，先得有书读，所以考试科目有这些，政治（思想觉悟有一丁点的都有60分以上）；英语二（比英语一简单得多，英一能考70的，英语二能上80+）；数学二（虽说比数一内容是少，但是呢，考上还是挺难的，数一也就是考试内容多，但出的题目难度不一定比数二难啊，因为数一重点突出啊，数二内容少，但考试还是很可能考得比较细致的），上面就是我对考试公共课部分的简单说明，当然了这篇经验贴讲的就是华南理工大学食品科学与工程专业的考研经验贴，针对的重点那就是专业课了。 专业课考的是：生物化学，代码874 专业课笔试参考书目：1，宁正祥，《食品化学》；2，王镜岩，《生物化学》 如何高效学习：（仅供参考借鉴）主要参考课本是王镜岩，《生物化学》，因为我们考的就是874生物化学，所以要吃透，还比较幸运的是这本课本有配套的练习资料可以一起买来做做，提供自己的巩固能力。现在就说下当初我的整个历程吧。 其实生物化学还是比较难的，难点比其他化学类科目还是多的，什么有机化学弱爆了，物理化学还好，所以我当初在复习生物化学的前期就是先看得比较糙，看得不那么细致，这是因为这个时候的重点你暂时处于迷糊状态，那你前期复习的时候也可以先处于模糊状态的，以柔克柔，第一遍这样后，第二遍你就有比较清晰的考点印象了，毕竟有些知识点是贯穿的，需要你前后联系一下，所以需要第一次的通读全书；第二遍就开始下苦功夫了，这个时候，你需要做的就是先准备好一个专业课的笔记本，便于自己把自己的困惑，难点，重点都能集合在一块，对了，你在考研的过程中，各种考研群应该让你眼花缭乱，所以你需要去粗取精，从他们沟通的信息里面找到对自己有用的信息，随时做好记录，当然了，自己也要动手去找找各方面的信息，不要养成伸手党的坏习惯，继续说说第二遍吧，你的笔记本上的重点就应该多读几遍了，要学会自己给自己上课，多问几个为什么，这是提分的关键所在。 还要补充一些东西，那就是考试的内容。考试的话也是重视基础性的知识点，因为考研为什么考专业基础课程呢？专业基础课是特别特别重要的，需要我们掌握的，是我们学习其他知识学习其他内容的基石。说说考试的情况：考试考的重点和你所能找到的考试大纲这些是没很大区别的，在你学习《生物化学》这本参考资料的同时，你肯定需要其他化学和生物的一些知识的，而不是单纯就拿着本书自己啃，你需要的是知识的灵活运用，物理化学，有机化学，无机化学，关于其他额外的辅导书的话你需要做的是去买杨立红《生物化学学习指导》这本书，这本书不错。好好消化就好了。另外有学生觉得即使知道这些方法，但是自己复习起来还是太困难，理解太慢或者理解不透，浪费复习时间的话，可以在新祥旭找个辅导老师，专业课和公共课都可以针对个人情况一对一授课辅导，有很高的时效性。 复试经验：笔试和面试 笔试考食品化学考的是比较多的那种，参考书目我也就不多说了，上面的那些基本上没错了，你需要的就是把各类化学都搞懂，那你初试和复试就没什么问题。

华南理工大学 历年大学物理(II)期末试卷及解答汇编

2003级大学物理（II ）期末考试试卷 院系： 班级:_____________ 姓名:___________ 学号:_____________ 日期: 2005 年 1 月 12 日 一 选择题（共30分） 1.（本题3分） 如图所示，在坐标(a ，0)处放置一点电荷＋q ，在坐标(－a ，0)处放置另一点电荷－q ．P 点是y 轴上的一点，坐标为(0，y )．当y >>a 时，该点场强的大小为： (A) 2 04y q επ． (B) 2 02y q επ． (C) 302y qa επ． (D) 3 04y qa επ． [ ] 2.（本题3分） 半径为R 的均匀带电球面的静电场中各点的电场强度的大小E 与距球 心的距离r 之间的关系曲线为： ［ ］ 3.（本题3分） 如图所示，边长为a 的等边三角形的三个顶点上，分别放置着三个正的点电荷q 、2q 、3q ．若将另一正点电荷Q 从无穷远处移到三角形的中心O 处，外力所作的功为： (A) a qQ 02 3επ ． (B) a qQ 03επ． (C) a qQ 0233επ． (D) a qQ 032επ． ［ ］ E O r (D) E ∝1/r 2 q 2q

4.（本题3分） 图中实线为某电场中的电场线，虚线表示等势（位）面，由图可看出： (A) E A ＞E B ＞E C ，U A ＞U B ＞U C ． (B) E A ＜E B ＜E C ，U A ＜U B ＜U C ． (C) E A ＞E B ＞E C ，U A ＜U B ＜U C ． (D) E A ＜E B ＜E C ，U A ＞U B ＞U C ． ［ ］ 5.（本题3分） 如图，两根直导线ab 和cd 沿半径方向被接到一个截面处处相等的铁环上，稳恒电流I 从a 端流入而从d 端流出， 则磁感强度B ? 沿图中闭合路径L 的积分??L l B ??d 等于 (A) I 0μ． (B) I 031 μ． (C) 4/0I μ． (D) 3/20I μ． ［ ］ 6.（本题3分） 如图，匀强磁场中有一矩形通电线圈，它的平面与磁场平行，在磁场作用下，线圈发生转动，其方向是 (A) ab 边转入纸内，cd 边转出纸外． (B) ab 边转出纸外，cd 边转入纸内． (C) ad 边转入纸内，bc 边转出纸外． (D) ad 边转出纸外，bc 边转入纸内． ［ ］ 7.（本题3分） 无限长直导线在P 处弯成半径为R 的圆，当通以电流I 时，则在圆心O 点的磁感强度大小等于 (A) R I π20μ． (B) R I 40μ． (C) 0． (D) )1 1(20π-R I μ． (E) )1 1(40π +R I μ． ［ ］ C B A I I a b c d 120° a b c d O R I

华南理工大学2010大学物理(Ⅱ)A卷试卷

2010级大学物理（II ）期末试卷 一、选择题（共30分） 1．（本题3分）如图所示，真空中一长为2L 的均匀带电细直杆，总电荷为q ，则在直杆延长线上距杆的一端距离为L 的P 点的电场强度 (A) 20q L ε12π． (B) 2 0q L ε8π． (C) 2 0q L ε6π． (D) 2 0q L ε16π． 2．（本题3分）如图所示，CDEF 为一矩形，边长分别为l 和2l ．在DC 延长线上CA ＝l 处的A 点有点电荷q +，在CF 的中点B 点有点电荷q -，若使单位正电荷从C 点沿CDEF 路径运动到F 点，则电场力所作的功等于： (A) l l q --?π51540ε (B) 55 140-? πl q ε (C) 31340-?πl q ε (D) 51 540 -? πl q ε 3．（本题3分）面积为S 的空气平行板电容器，极板上分别带电量q ±，若不考虑边缘效应，则两极板间的相互作用力为 (A)S q 02ε ． (B) S q 022ε． (C) 2022S q ε． (D) 2 02 S q ε． 4．（本题3分）在匀强磁场中，有两个平面线圈，其面积122A A =，通有电流122I I =，它们所受的最大磁力矩之比12:M M 等于 (A) 1． (B) 2． (C) 4． (D) 1/4． 5．（本题3分）有两个长直密绕螺线管，长度及线圈匝数均相同，半径分别为1r 和2r ．管内充满均匀介质，其磁导率分别为1μ和2μ．设12:1:2r r =，12:2:1μμ=，当将两只螺线管串联在电路中通电稳定后，其自感系数之比12:L L 与磁能之比12:m m W W 分别为： (A) 1212:1:1:1:1m m L L W W ==，． (B) 1212:1:2:1:1m m L L W W ==，． (C) 1212:1:2:1:2m m L L W W ==，． (D) 1212:2:1:2:1m m L L W W ==，． 2L q