辣椒病毒病的防治方法与制作流程

本技术涉及一种辣椒病毒病的防治方法，包括如下的步骤：（1）选用抗病品种：选择早熟品种；（2）进行土壤消毒：播种或定植前除净落叶、杂草和根茬，用甲基托布津500倍液或双效灵200倍液进行消毒，杀灭土壤中病菌；（3）早期防治；（4）收获期防治；（5）科学施肥：增施腐熟的有机肥；（6）防治蚜虫：利用蚜虫对黄色趋向性强的特点，每亩地插6～8块黄色诱蚜版诱杀。本技术的有益效果是：可显著防治辣椒病毒病生长期发病，并对辣椒植株生长安全无害，从而减轻了产量的损失，具有防治成本低，而且操作简单，防治效果好的特点，易于推广，增产增收，为人们带来了较大的收益。

权利要求书

1.一种辣椒病毒病的防治方法，其特征在于，包括如下的步骤：

（1）选用抗病品种：选择早熟品种；

（2）进行土壤消毒：播种或定植前除净落叶、杂草和根茬，用甲基托布津500倍液或双效灵200倍液进行消毒，杀灭土壤中病菌；

（3）早期防治：一旦发现病苗应立即摘除病叶，对蔓部发病的植株及时拔除，带到棚室外深埋或焚烧；铲除棚室内的杂草，同时施用腐熟的有机肥，喷洒速克灵或甲基托布津进行防治；

（4）收获期防治：消除收获后的病变残体，进行深翻整地，并对土壤进行消毒处理；植株病害严重时，用速克灵处理或用甲基托布津喷洒；

（5）科学施肥：增施腐熟的有机肥；

（6）防治蚜虫：利用蚜虫对黄色趋向性强的特点，每亩地插6～8块黄色诱蚜版诱杀，药剂治蚜用20％辛氯乳油3000倍液，或50％抗蚜威可湿性粉剂4000倍液，或乐果乳油1000～1500

倍液，或2.5％敌杀死乳油5000倍液，或50％马拉硫磷1000～2000倍液喷杀。

2.根据权利要求1所述的辣椒病毒病的防止方法，其特征在于，步骤（3）中喷洒速克灵1000倍液或甲基托布津500倍液进行防治。

3.根据权利要求1所述的辣椒病毒病的防止方法，其特征在于，步骤（4）中用速克灵1000倍液处理或用甲基托布津500倍液喷洒。

技术说明书

一种辣椒病毒病的防治方法

技术领域

本技术涉及农业种植领域，具体涉及一种辣椒病毒病的防治方法。

背景技术

辣椒受害病毒病后一般表现为花叶、黄化、坏死和畸形等4种症状。花叶型病株的叶脉轻微退绿，或呈浓、淡绿相间的花叶，病株无明显畸形，植株矮化，不造成落叶。黄化型病叶变黄并出现落叶。坏死型的病株部分组织变褐坏死，表现为条斑、顶枯、坏死斑驳或坏斑等。畸形的病株变形，叶片变成线状即蕨叶，或植株矮小、分支极多呈丛枝状。有时几种症状在同一植株上出现，引起落叶、落花、落果，严重影响辣椒的产量和品质。

技术内容

综上所述，为克服现有技术的不足，本技术所要解决的技术问题是提供一种辣椒病毒病的防

治方法。

本技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种辣椒病毒病的防治方法，包括如下的步骤：

（1）选用抗病品种：选择早熟品种；

（2）进行土壤消毒：播种或定植前除净落叶、杂草和根茬，用甲基托布津500倍液或双效灵200倍液进行消毒，杀灭土壤中病菌；

（3）早期防治：一旦发现病苗应立即摘除病叶，对蔓部发病的植株要及时拔除，带到棚室外深埋或焚烧；铲除棚室内的杂草，同时施用腐熟的有机肥，喷洒速克灵或甲基托布津进行防治；

（4）收获期防治：消除收获后的病变残体，进行深翻整地，并对土壤进行消毒处理；植株病害严重时，用速克灵处理或用甲基托布津喷洒；

（5）科学施肥：增施腐熟的有机肥；

（6）防治蚜虫：利用蚜虫对黄色趋向性强的特点，每亩地插6～8块黄色诱蚜版诱杀，药剂治蚜用20％辛氯乳油3000倍液，或50％抗蚜威可湿性粉剂4000倍液，或乐果乳油1000～1500倍液，或2.5％敌杀死乳油5000倍液，或50％马拉硫磷1000～2000倍液喷杀。

本技术的有益效果是：可显著防治辣椒病毒病生长期发病，并对辣椒植株生长安全无害，从而减轻了产量的损失，具有防治成本低，而且操作简单，防治效果好的特点，易于推广，增产增收，为人们带来了较大的收益。

在上述技术方案的基础上，本技术还可以做如下改进：

进一步，步骤（3）中喷洒速克灵1000倍液或甲基托布津500倍液进行防治。

进一步，步骤（4）中用速克灵1000倍液处理或用甲基托布津500倍液喷洒。

具体实施方式

以下结合具体例对本技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本技术，并非用于限定本技术的范围。

一种辣椒病毒病的防止方法，包括如下的步骤：

（1）选用抗病品种。一般辣椒比甜椒抗病，早熟品种比晚熟品种抗病，可根据实际情况选择适合当地栽培的抗病、高产、优质品种。（2）进行土壤消毒：播种或定植前除净落叶、杂草和根茬，用甲基托布津500倍液或双效灵200倍液进行消毒，杀灭土壤中病菌。（3）早期防治：应及早防治，一旦发现病苗应立即摘除病叶，对蔓部发病的植株要及时拔除，带到棚室外深埋或焚烧。铲除棚室内的杂草，消灭中间寄主。同时施用腐熟的有机肥，并加强苗期管理，喷洒速克灵1000倍液或甲基托布津500倍液进行防治。（4）收获期防治：及时消除收获后的病变残体，进行深翻整地，并对土壤进行消毒处理。植株病害严重时，用速克灵1000倍液处理或用甲基托布津500倍液喷洒。（5）科学施肥：增施腐熟的有机肥，同时避免使用氮肥过多。（6）防治蚜虫：苗床选择周围种植高秆植物的地块，可预防蚜虫迁飞传病。用银灰色的薄膜或纱窗，或用普通农用薄膜涂上银灰色油漆，平铺畦面四周以避蚜，防效可达70％以上。利用蚜虫对黄色趋向性强的特点，每亩地插6～8块黄色诱蚜版诱杀。药剂治蚜可选用20％辛氯乳油3000倍液，或50％抗蚜威可湿性粉剂4000倍液，或乐果乳油1000～1500倍液，或2.5％敌杀死乳油5000倍液，或50％马拉硫磷1000～2000倍液等喷杀。

以上所述仅为本技术的较佳实施例，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。

辣椒病虫害防治大全

辣椒病虫害防治大全 Company Document number：WUUT-WUUY-WBBGB-BWYTT-1982GT

辣椒病虫害防治大全 辣椒病害种类很多，按生育阶段可分为苗期病害和成株期病害。 苗期病害有:碎倒病、立枯病、灰姑病;成株期病害有:疫病、枯萎病、 青枯病、根腐病、病毒病等。 辣椒的虫害，根据辣椒植株上危害部位可分为:地上害虫和地下 害虫:地上害虫有烟青虫、马铃薯飘虫、斜纹夜蛾等;地下害虫有:小 地老虎等。 1.碎例病碎倒病多发生在.早春苗床上，常见的症状有:烂种、 死苗和碎倒三种。烂种是播种后，在其尚未萌发或刚发芽时就遭受 病菌浸染而死亡;碎倒是幼苗出土后，真叶尚未展开前，通受病菌浸 染.致使幼茎基部发生水演状暗斑，继而绕茎扩展，逐渐缩组呈细线 状.子叶未及凋萎，幼苗地上部因失去支撑能力而倒伏地面。苗床湿 度大时，在病苗及其附近床面上常密生白色棉絮状菌丝，可区别于立 枯病。 防治方法:(1)加强苗床管理:根据苗情适时适量放风，避免低温 高湿条件出现，不要在阴雨天浇水。(2)苗期喷施%%磷 酸二氢钾、%-0. 1 %氯化钙等提高抗病力。(3)药剂防治:碎倒 病多发区，每平方米苗床，可选用40%五氯硝基苯9-10克，加细土 千克拌匀，播前1次浇足底水，待水渗下后.取1/3药土撒在 畦面上，把催好芽的种子播上.再把余下的2/3药土覆盖在上面，防 病效果90写以上，残效期1个月左右;或发病前或发病初期用 %普力克水剂400倍液喷淋，每平方米喷淋兑好的药液2-3 升。此外，也可在整畦后，用福尔马林100倍水液，均匀浇泼床土，每 平方米用药液5千克，然后筱盖塑料薄膜.闷盖7-10天以后掀开塑 料薄膜，让床土敞露4-5天再播种。(4)如未进行苗床土壤处理，出 苗后发病的.将病株及周围的土壤铲除，再撒58%雷多米尔—锰 锌500倍粉剂或75%百菌清粉剂60。倍或64%杀毒矾可湿性粉剂 500倍液或应用蔬菜壮苗素、甲荃托布津、甲霜灵等拌草木灰或干细

酱卤肉HACCP计划

肉制品深加工HACCP计划依据GB/T22000—2006标准和质量、食品安全手册编制 YJR/QH-C18-2014 批准： 审核： 编制： 受控状态 发布日期2014年01月01日实施日期：2014年01月01日

一．产品描述： 1.1酱卤肉制品 1.2原辅料 1.2.1鲜、冻肉：应符合GB 2707和GB16869的规定。 1.2.2 食用植物油：应符合GB 2716的规定。 1.2.3酱油：应符合GB 2717的规定。 1.2.4味精：应符合GB 2720的规定。 1.2.5白酒：应符合GB2757和GB2758的规定 1.2.6白砂糖：应符合GB 317的规定。 1.2.7 食用盐：应符合GB 5461的规定。 1.2.8食品添加剂：应符合GB 2760的规定。 1.2.9天然香辛料和五香粉、辣椒粉、咖喱粉、沙嗲粉：应干燥、无杂质、无霉变。 1.2.10甘油：应符合GB2760的规定按生产适量添加。 1.2.11红曲红：应符合GB2760的规定按生产适量添加。 1.2.12辣椒红：应符合GB2760的规定按生产适量添加。 1.2.13双乙酸钠：应符合GB2760的规定按3.0g/kg的标准添加。 1.2.14山梨酸钾：应符合GB2760的规定按0.075g/kg的标准添加。 1.2.15亚硝酸钠：应符合GB2760的规定按0.15g/kg的标准添加。 1.2.16卡拉胶：应符合GB2760的规定按生产适量添加。 1.2.17异VC钠：应符合GB2760的规定按0.5g/kg的标准添加。

1.2.18添加剂要严格按照GB2760的标准要求执行。 1.2.19食品标签应符合GB7718的规定. 1.2.20产品外包装标志应符合GB/T191—2000的规定. 1.2.21包装 1.2.22外包装采用符合GB/T6543—1986要求的纸箱，封装应严密、捆扎牢固，外型整洁美观. 1.2.23内包装采用符合GB9687—1988要求的材料进行包装，包装应严密，封口牢固。

辣椒常见病虫害及防治措施

辣椒常见病虫害及防治措施 辣椒常见病虫害及防治措施 病虫害是制约辣椒丰产的一大障碍。辣椒主要病虫害有：青枯病、疮痂病、病毒病、黄萎病、疫病、炭疽病、软腐病、菌核病、灰霉病、绵疫病等10种。 一、病毒病 1.症状。植株矮化、叶片深绿、皱缩、蕨叶状；或呈叶脉失绿变黄的花叶；果实有凹陷褐色条斑。 2.防治。清除辣椒地周围杂草。全生育期都要重视防蚜虫。发病前要用20%病毒A500～700倍液，或1.5%植病灵1000倍液喷苗，秋茬辣椒还要特别注意遮阴防雨及前期灌水降温。 二、黄萎病 1.症状。是危害棚室较严重的病害。病菌在土壤里从根部伤口侵入。植株半边叶片中午天热时萎蔫，逐渐变黄。也有整株萎蔫枯黄而死，维管束褐色的。 2.防治。每667平方米用50%多菌灵1.5千克，定植时按1：50配成药土穴施。缓苗后用50%托布津500倍液，加50%多菌灵800倍液混合灌根。 三、疫病 1.症状。幼苗发病时，在茎基部出现水浸状暗绿色软腐、苗倒伏。叶片病斑暗绿色、病健分界明显，扩展快。 2.防治。种植适宜的抗病品种。实行3年以上的液，每次打药除喷叶正背面和茎秆外，还要使药流入根部，并喷雾所有裸露的株间地面。 四、炭疽病 1.症状。果实表面初生水浸状黄褐色病斑，扩大成长园形或不规则形，凹陷，有稍隆起的同心轮纹，病斑边缘红褐色。潮湿时，病斑上产生浅红色粘稠物质。 五、灰霉病

1.症状。幼苗初期子叶先端变黄后扩展到幼茎，缢缩变细、折倒。茎初期水渍状不规则病斑，后变褐色至灰白色，病斑扩展到绕茎一周时，其上端枝叶萎蔫枯死，潮湿时病部表面长有灰色霉状物。 2.防治。加强田间管理，通风降湿，防冻保温。春茬辣椒用生长素抹花或喷花时，在每千克生长素药液中加1克速克灵或农利灵。 六、绵疫病 1.症状。主要危害果实。发病初期果面出现水渍状园斑，以后逐渐扩大，最后遍及整个果实。病部稍凹陷，呈黄褐色到暗褐色。 2.防治。选用抗病品种避免连作。防止秋后积雨，及时除病果。 七、菌核病 1.症状。在苗期茎基部出现水渍状病斑后变为棕褐色。潮湿时长出白棉絮状菌丝，软腐，若干燥茎部收缩呈立枯状而死。 2.防治。喷洒杀菌剂：40%菌核净可湿性粉剂1500～2000倍液；50%速克灵可湿性粉棘剂1500～2000倍液；50%托布津可湿性粉剂400倍液。每10天喷药一次，共2～3次。 八、青枯病 1.症状。青枯病又称细菌性枯萎病。从株高30厘米开始叶片萎蔫下垂，夜间暂时恢复，以后全株枯死。近地面茎内（维管束）变为褐色用手挤压有污白色粘液溢出。 2.防治。实行三年以上轮作制度。发病严重地，结合整地，增施消石灰调整土壤酸碱度呈微碱性。 九、疮痂病 1.症状。又称细菌性斑点病。叶上初呈水浸状黄绿色小斑点后为不规则形，边缘隆起暗褐色，中间凹下淡褐色，表面粗糙，叶缘、叶尖变黄、干枯脱落。 2.防治。播种前对种子进行消毒处理。发病初期可用1∶1∶200倍波尔多液。或农用链霉素或新植霉素4000倍液；或用50%琥胶肥酸铜400倍液喷雾，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。 十、软腐病 1.症状。主要危害果实。初在果实上产生水浸状暗绿色病斑，逐渐变褐色，随后果实腐烂发臭。

病毒病辣椒特效药

辣椒病毒病特效药 辣椒病毒病发生后造成辣椒“三落”（落花、落叶、落果），田间症状十分复杂。最常见的有两种类型，其一为斑驳花叶型，所占比例较大，这一类型的植株矮化，叶片呈黄绿相间的斑驳花叶，叶脉上有时有褐色坏死斑点，主茎和枝条上有褐色坏死条斑。植株顶叶小，中、下部叶片易脱落。其二为黄化枯斑型，所占比例较小，植株矮化，叶片褪绿，呈黄绿色、白绿色甚至白化。植株顶叶变小，狭长，中、下部叶片上常生有褐色坏死环状斑（褪绿变黄的组织上由许多褐色坏死小点组成环状斑），有时病斑部开裂，病叶极易脱落。后期腋芽抽生丛簇状细小分枝。 常见的辣椒病毒病发病症状有4种： 1、花叶型：典型症状是病叶、病果出现不规则退绿、浓绿与淡绿相间的斑驳，植株生长无明显异常，但严重时病部除斑驳外，病叶和病果畸形皱缩，叶明脉，植株生长缓慢或矮化，结小果，果难以转红或只局部转红，僵化。 2、黄化型：病叶变黄，严重时植株上部叶片全变黄色，形成上黄下绿，植株矮化并伴有明显的落叶。 3、坏死型：包括顶枯、斑驳环死和条纹状坏死。顶枯指植株枝杈顶端幼嫩部分变褐坏死，而其余部分症状不明显；斑驳坏死可在叶片和果实上发生，病斑红褐色或深褐色，不规则型，有时穿孔或发展成黄褐色大斑，病斑周围有一深绿色的环，叶片迅速黄化脱落；条纹状坏死主要表现在枝条上，病斑红褐色，沿枝条上下扩展，得病部分落叶、落花、落果，严重时整株枯干。 4、畸形型：叶片畸形或丛簇型开始时植株心叶叶脉退绿，逐渐形成深浅不均的斑驳、叶面皱缩、以后病叶增厚，产生黄绿相间的斑驳或大型黄褐色坏死斑，叶缘向上卷曲。幼叶狭窄、严重时呈线状，后期植株上部节间短缩呈丛簇状。重病果果面有绿色不均的花斑和疣状突起。 超级金病毒+毒抗3号=超级金病毒套装 超级金病毒 增效成分：5%水杨酸+3%利巴韦林+2%盐酸金刚烷胺+30%盐酸吗啉呱 本品是江苏保护伞生物科技有限公司的最新研究成果，它针对病毒病的病原特点研制而成，结合了多种抗病毒成分，同时对常见的各种病毒病都具有很好预防治疗效果。施用本品后药物能很快的穿过叶片表皮渗透到细胞间及细胞内部，有效地钝化、杀灭细胞内部的病毒，防治病毒的进一步扩散传染。同时本品还加入了植物抗病毒诱导素，能促使植物自身产生抗体，有效对抗病毒的入侵。是番茄黄花曲叶病毒病等难以治愈的病毒病的理想选择。

辣椒苗期主要病害及其防治

辣椒苗期主要病害及其防治 一、猝倒病防治方法： ①建立无病苗床。选择地势高，排水方便，无病原的地块建苗床。床土选用无病新土，肥料用腐熟的。使用旧苗床，则床土和苗床四周均应消毒。②加强苗期管理。播种时适当稀播，子叶展开后及时间苗。正常天气要加强苗床通风，晴天中午前后揭去全部覆盖物，让秧苗直接晒太阳，使之生长健壮。适当节制浇水，降低床湿度。冷天作好防寒保温工作。发现病苗及时拔除，立即用生石灰∶草木灰1∶10的比例配成黑白灰撒入苗床。③药剂防治。出现少数病苗时，立即喷64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液，75%百菌清可湿性粉剂1000倍液，或40%疫霉灵200倍，或用铜铵合剂400倍液喷洒。苗床湿度大时，不宜再喷药水，而可用甲基托布津或甲霜灵等粉剂拌草木灰或干细土撒于苗床上。 二、.立枯病防治方法： 加强苗期管理，防止苗床出现高温、高湿状态。增施磷钾肥，增强秧苗抗病力。苗床床土消毒可用50%福美双可湿性粉剂。发病初期可喷洒20%甲基立枯灵乳油1000倍或36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液，也可喷5%井岗霉素1500倍液等。一般每7天喷一次，连喷二、三次。当苗床同时出现猝倒病和立枯病时，可喷72.2%普力克水剂800倍加50%福美双粉剂500倍的混合液。或用绿亨1号（95%恶霉灵）4000倍液浇灌。 三、.灰霉病防治方法： ①农业防治。加强苗床、栽培棚室的通风，降低里面的湿度。适当控制浇水，浇水应在上午进行，以便排湿，减少夜间结露。做好田园清洁，及时清除病叶、病枝、病果，集中烧毁或深埋。提倡深沟高畦、窄畦，覆盖地膜栽培，以利于降低湿度；不过份密植；增施磷钾，增强抗性。②药剂防治。发病初期及时喷药。可用50%的速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液；50%朴海因可湿性粉剂1000～1500倍液；25%多菌灵可湿性粉剂400～500倍液；75%百菌清500倍液。每隔7～10天喷一次，共2～3次。40%施佳乐悬浮剂800～1000倍液对灰霉病有

辣椒病毒病及其防治方法

辣椒病毒病及其防治方法 辣椒病毒病是辣椒生产中的主要灾害性病害，造成辣椒易落叶、落花、落果。近年来，随着辣椒种植面积不断扩大、栽培年限不断增加，辣椒病毒病不断加重，减产幅度达30％-70％，重者绝收，极大地影响了辣椒的生产。今年7月至8月种业部技术人员对南、北疆辣椒生产基地进行了深入细致地调查。从各种技术指标来看，今年辣椒病毒病呈现出大发生趋势，个别重病田减产幅度过半，造成了极大的经济损失。为使大家对此病害能有一个充分的认识、对辣椒产业能更深入地了解，现将辣椒病毒病及其防治方法做一具体介绍。 一、辣椒病毒病症状 辣椒病毒病由于毒源种类的不同，其症状表现也有所不同，主要有轻型花叶、重型花叶、黄化、坏死和畸形5种。 1、轻型花叶。病初现明脉轻微褪绿，或浓、淡绿相间的斑驳，病株无明显畸形或矮化，不造成落叶，也无畸形叶片。 2、重型花叶。除褪绿斑驳外，还表现为叶脉皱缩畸形，叶面凹凸不平，或形成线形叶，生长缓慢，果实瘦小并出现深浅不同的线斑，矮化严重。 3、黄化。病叶明显变黄，落叶。 4、坏死。病部组织变褐坏死或表现为条斑、坏死斑驳、环斑、生长点枯死等。 5、畸形。病株变形，出现畸型现象，如叶片变成线形叶，即蕨叶，或植株矮小，分枝极多，呈丛枝状。 在辣椒生产中，几种症状往往同时出现，引起落叶、落花、落果的“三落”现象，严重影响辣椒的产量和品质。 二、辣椒病毒病毒源 自1923年Doolitte证实CMV能侵染辣椒以来，世界各地报

道有38种植物病毒能侵染辣椒，多数国家以CMV和TMV发生较普遍。我国已报道辣椒病毒病毒源9种，包括黄瓜花叶病毒(CMV)、烟草花叶病毒《TMV》、马铃薯Y病毒(PVY)、烟草蚀纹病毒(TEY)、马铃薯X病毒(PVX)、苜蓿花叶病毒(AMV)、蚕豆萎蔫病毒(BBWV)、烟草脆裂病毒(TRV)(李树德，1995)，部分地区鉴定到辣椒轻微斑驳病(PMMV)(向本春，1994)。CMV是辣椒上最主要毒源，可引起辣椒系统性花叶、畸形、卷叶矮化等，有时产生叶片枯斑或茎部条斑。TMV是辣椒上居第二位的毒源，主要是前期为害，常引起急性坏死枯斑或落叶，尔后心叶呈系统花叶，或叶脉坏死，茎部斑面或顶梢坏死。PVY在辣椒上表现系统性轻花叶和斑驳，导致花叶、矮化、果少等症。PVX使辣椒产生系统性重花叶和叶脉深绿。AMV在辣椒上产生系统性花叶或褪绿黄斑。BBWV造成辣椒叶片系统性褪绿、斑驳，花蕾变黄，顶枯，茎部坏死及整株萎蔫。 我国CMV和TMV是发病率最高、分布最广、危害最大的辣椒病毒病主导毒源，其次是PVX、PVY。主要病原病毒在田间的消长动态是，TMVV发病较早，6月中旬前发病率高，6月中旬后CMV 逐渐上升，7月下旬至8月中旬出现发病高峰，复合侵染造成更大危害。 三、辣椒病毒病传播途径 辣椒病毒病传播的主要途径有两条，一条是昆虫传播，如蚜虫传播；另一条是接触传播，如机械摩擦、人为接触传播。依靠昆虫传播病毒主要是黄瓜花叶病毒，而烟草花叶病毒主要靠机械摩擦、人为接触来传播。此外，辣椒种子带菌和土壤带菌也日益成为重要的辣椒病毒病传染源。 四、辣椒病毒病发病条件 辣椒病毒病发病与气候条件和蚜虫发生密度有关，在高温、

辣椒病害图片

辣椒病害 茄果*病虫2010-10-03 15:23:36 阅读19 评论0 字号：大中小订阅 辣 椒炭疽病 照片名称：辣椒炭疽病 【英名】Anthracnose 【病原】Colletotrichum sp，Colletotrichum gloeosporioides,Colletotrichum capsici 【症状】炭疽病是辣椒的一种常见病害，各地普遍发生，通常减产20％～30％，严重地区也有减产50％以上的。叶、果均可能受害。发病初期叶片上出现水浸状褪绿斑，渐渐变成圆形病斑，中央灰白色，长有轮纹状黑色小点，边缘褐色。生长后期危害果实，成熟果受害较重，病斑长圆形或不规则形，褐色，水 浸状，病部凹陷，上面常有不规则形隆起轮纹， 密生黑色小点，空气湿度高时，边缘出现浸润圈。环境干燥时，病部组织失水变薄，很容易破裂。茎及果 梗受害，病斑褐色凹陷，呈不规则形，表皮易破裂。 【发病规律】病菌主要以菌丝体潜伏于种子内，或以分生孢子附着于种子表面，或以拟菌核和分生孢子盘在落地的病株残体上越冬。翌年，越冬菌源产生分生孢子，借助风雨传播，由寄主伤口和表皮直接侵

入，借助气流、昆虫、育苗和农事操作传播并在田间反复侵染。调运未消毒的带菌种子，可以远距离传播此病害。病菌繁殖适温12～33℃，最适温度27℃。空气相对湿度95％以上，分生孢子萌发时侵染能力最强。因此，高温多雨或高温高湿、窝风积水、田间郁闭、长势衰弱、密度过大、氮肥过多以及病毒病发生较重的地块，炭疽病发生也很重。露地栽培时多从6月上中旬进入结果期后开始发病。 【防治方法】 ①选种抗病品种甜椒如鲁椒1号、鲁椒3号、早杂2号、苏椒2号、早丰1号、茄椒1号、皖椒2号、 长丰、吉农方椒等；辣椒如早杂2号、中子粒、细线椒等。 ②选播无病种子和进行种子消毒设立无病留种田或从无病株上采集种子。买来的种子必须进行消毒处理，可用55℃温水浸种10分钟或用50℃温水浸种30分钟，取出后用清水冲洗，冷却后催芽播种。也可用冷水浸种10～12小时后，再用1％硫酸铜溶液浸种5分钟，取出后加上适量消石灰或草木灰拌种，立即播种。或用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时，清水冲洗，催芽播种。 ③轮作实行2～3年以上轮作，前茬最好是瓜类蔬菜、豆类蔬菜，且地势高燥，排灌方便，通风良好。 ④加强栽培管理采用营养钵或穴盘进行护根育苗，防止病菌由根系伤口侵入。定植前深翻土地，多施优质腐熟有机肥，增施磷、钾肥，提高植株抗病能力。避免栽植过密，采用高畦栽培、地膜覆盖，促进辣椒根系生长。未盖地膜的，生长前期要多中耕，少浇水，以提高地温，增强植株抗性。夏季高温干旱，适宜傍晚浇水，降低地温。雨季及时排水，防止地面积水，以保护根系。适时采收，发现病果及时摘除。 ⑤药剂防治发病初期摘除病叶病果，而后喷药，可喷75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或50％施保功可湿性粉剂1500～2 500倍液，或 7.6％冠菌清干粒剂 1000～ 1200倍液，或68.75％易保水分散性粒剂1000倍液，或50％混杀硫悬浮剂500倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，或80％炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或2％农抗120水剂 150倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液，或40％灭病威悬浮剂500倍液，或65％代森锌可湿性粉剂500倍液，或50％代森铵水剂800倍液，或70％甲基托布津可湿性粉剂800倍液，或1：1：200波尔多液等。每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。 照片名称：辣椒炭疽病

辣椒各种病害用药

辣椒各种病害用药 余方志2013-04-17 20:02蔬菜医余方志2013-04-17 20:03 1、问：辣椒定植后4天，才长出3叶1心，茎基部发生褐色病斑，缢缩，植株已出现10%左右的死棵，是什么病，怎样防治？答：这是辣椒茎基腐病，也不排除丝核菌立枯病的可能性。根据你说的情况，发病是相当严重的，应立即采取措施灌根防治。方法是：30斤水加金雷50克+阿米妙收1包，每棵灌1-2两水。可以在10天左右再灌根一次。2、问：辣椒的果柄上一开始萎蔫，无病斑，不失绿，果实逐渐失水，这是什么病害？怎样防治？答：辣椒该病不常见，也无法确定病原和名称。是否折断果柄看一下木质部，如果变颜色应为真菌性病害，不变颜色为细菌性病害。若为细菌性病害。建议喷施铜制剂或者抗生素类药物，如铜高尚600倍或春王铜800倍，链霉素和中生菌素也是可以的。3、问：辣椒秸秆上变色腐烂是什么病？答：秸秆腐烂色较浅，灰黄色，不生霉毛，软腐状的是细菌性软腐病，应该用链霉素或铜制剂防治。色较浅生白毛的是菌核病，可喷用农利灵或多霉清或异菌脲防治。色黑褐色不生霉毛的是疫病，可用霜霉威或安克锰锌防治。4、问：我的辣椒叶片上出现一些黑褐色斑点，有的近圆形或不规则形。这是什么病？怎样防治？答：这是辣椒细菌性

叶斑病。浇水后遇到阴雨天，温度低，湿度大，易发病。请注意保温，排湿，发病初期可用30%王铜500倍液，或27%铜高尚500倍液，或77%可杀得500倍液等防治。注意铜 制剂最好单用，不能与多菌灵和托布津混用，以免失效或药害。5、问：我的辣椒死棵子，从茎基部近地面处烂表皮，只剩下茎秆。这是什么病？用什么药防治好？答：这是菌核病。病菌在土壤中随流水传播。浇水后地湿发病重。此病一般不连片，个别植株死棵。发病后可用倍克+霉唑定500倍液，或其它防治灰霉病的药兼治菌核病，直接喷洒根部。6、问：我种的辣椒前一段时间发现秆上有烂斑， 有小有大，多从分杈处从、叶痕处发生。一种是黑色，不生毛，也不湿，上边叶子枯干了。再一种色浅，病斑湿像脓一样。当病斑持续一周后枝枯干怎么治？答：有两种病，一种是疫病，多从叶痕处、“节”上发生，色深褐色斑，不长 霉毛，病斑较干燥，可发生快，传播快，可喷用普立克600倍或灭克900倍防治。另一种是软腐病，属于细菌性病害，显脓状。可喷用铜制剂，配合链霉素防治。您可把普立克600倍混加DT600倍液防治两种病。5-7天一次，连喷2次。7、问：辣椒得了疫病，该用什么药治疗？答：辣椒疫病的典型症状是茎杆水烂，变为黑色，个别叶片以叶边向内水烂，湿度大时产生稀疏白毛。辣椒疫病可用精甲霜灵锰锌（金霉）600倍，恶霉灵锰锌（杀毒矾）600倍，烯先吗啉（交克）

辣椒病虫害防治大全复习过程

辣椒病虫害防治大全 辣椒病害种类很多，按生育阶段可分为苗期病害和成株期病害。 苗期病害有:碎倒病、立枯病、灰姑病；成株期病害有：疫病、枯萎病、青枯病、根腐病、病毒病等。 辣椒的虫害，根据辣椒植株上危害部位可分为：地上害虫和地下害虫:地上害虫有烟青虫、马铃薯飘虫、斜纹夜蛾等；地下害虫有:小地老虎等。 1?碎例病碎倒病多发生在?早春苗床上，常见的症状有：烂种、死苗和碎倒三种。烂种是播种后，在其尚未萌发或刚发芽时就遭受病菌浸染而死亡；碎倒是幼苗出土后，真叶尚未展开前，通受病菌浸染.致使幼茎基部发生水演状暗斑，继而绕茎扩展，逐渐缩组呈细线状?子叶未及凋萎，幼苗地上部因失去支撑能力而倒伏地面。苗床湿度大时，在病苗及其附近床面上常密生白色棉絮状菌丝，可区别于立枯病。 防治方法:(1)加强苗床管理：根据苗情适时适量放风，避免低温高湿条件出现，不要在阴雨天浇水。(2)苗期喷施0.1%-0.2%磷酸二氢钾、 0.05%-0. 1 %氯化钙等提高抗病力。⑶药剂防治：碎倒病多发区，每 平方米苗床，可选用40%五氯硝基苯9-10克，加细土4--4.5千克拌 匀，播前1次浇足底水，待水渗下后.取1/3药土撒在畦面上，把催好芽的种子播上.再把余下的2/3药土覆盖在上面，防 病效果90 写以上，残效期 1 个月左右;或发病前或发病初期用 72.2% 普力克水剂400 倍液喷淋，每平方米喷淋兑好的药液2-3 升。此

外，也可在整畦后，用福尔马林100 倍水液，均匀浇泼床土，每平方米用药液 5 千克，然后筱盖塑料薄膜.闷盖7-10 天以后掀开塑料薄膜，让床土敞露4-5 天再播种。(4) 如未进行苗床土壤处理，出苗后发病的.将病株及周围的土壤铲除，再撒58% 雷多米尔—锰锌500 倍粉剂或75%百菌清粉剂60。倍或64% 杀毒矾可湿性粉剂500 倍液或应用蔬菜壮苗素、甲荃托布津、甲霜灵等拌草木灰或干细土撒治。 2. 立枯病刚出土幼苗及大苗均可发病。病苗茎荃变褐.后病 部收缩细_a"茎叶萎垂枯死。稍大幼苗白天萎蔫.夜间恢复，当病斑绕茎一周时.幼苗逐渐枯死。病部初生椭圆形暗褐色斑.具同心轮纹?当湿度大时可见淡揭色蛛丝状x，这是本病与拌倒病区别的重要特征。 防治方法:(】)加强苗床管理:注意提高地溢，科学放风.防止苗床高温高湿条件出现。(2)苗期喷洒辣椒植宝素75.90 倍液或0.1%-0.2% 磷酸二氢钾.可增强抗病力。(3)用种子重址0.2%的40% 拌种双拌种。(4)苗床或育苗盘用药土处理，可单用40% 拌种双粉剂.也可用40%五氯硝基苯与福美双1:1 混合，每平方米苗床施药8 克。药土处理方法同摔倒病。(5)发病初期喷淋20% 甲纂立枯磷乳油(利克菌)1200 倍液或36%甲基硫菌灵悬浮剂500 倍液或5%并冈霉素水剂1500 倍液或15% 恶霉灵水剂450 倍液。碎倒病、立枯病混合发生时，可用72.2%普力克水剂800 倍液加50 %福美双可湿性粉剂800 倍液喷淋，每平方米2-3 升。视病情隔7-10 天I 次，连续防治2-- 3 次。 3. 灰霉病辣椒幼苗，特别是育苗后期，假植床内的幼苗、叶、茎、枝、花器均可感染灰霉病。幼苗染病，多在叶尖发生，引起水肿状腐烂，迅速向叶柄

辣椒病毒病打啥药

南京欧品硕华生物科技有限公司 病毒可在其他寄主上越冬，种子也可带毒。病毒传播主要可分为虫传和接触传染两大类。定植晚、连作地、低洼地及缺肥地易引起该病流行。露地栽培于5月中旬至下旬开始发生，6～7月份盛发，8月份高温干旱后，病情加重。 从苗期至成株期均可被侵染危害。温度33℃以上，湿度60%以下，强光照和多雾的条件下发病较重。病毒病又称花叶病，是辣椒生产上的主要病害之一，近年来该病发生呈上升趋势。 1.田间识别：常见有三种典型症状类型，即花叶型、叶片畸形或丛簇型、条斑型。①花叶型：病叶出现浓绿和淡绿相间的斑驳、皱缩，有时会出现褐色坏死斑。②叶片畸形或丛簇型：病株初期心叶叶脉深绿，逐渐变成斑驳、花叶、皱缩，严重时，叶片变硬厚，叶缘向上卷曲，幼叶呈现线型叶，后期植株上部明显矮化呈丛簇状。③条斑型：病叶呈褐色或黑色坏死斑，沿叶脉逐渐扩展到侧枝。主茎及生长点“枯顶”性坏死，造成落叶、落花、落果，严重时整株死亡。

南京欧品硕华生物科技有限公司 2.发病原因：由病毒侵染引致。烟草花叶病毒或黄瓜花叶病毒引致。烟草花叶病毒由种子、病株传播引起，通过田间农事操作接触病毒传播。黄瓜花叶病毒主要由蚜虫传播。高温干旱天气有利于蚜虫繁殖及病毒病发生发展。连作地，缺肥地，植株生长不良，也易引起病毒病发生流行。 3、防治方法：①选用抗病品种；②及时防治蚜虫；③加强田间管理，多施磷、钾肥，常喷面肥，提高植株抵抗病毒的能力，可减少发生。④药剂防治：以幼苗生长期或病毒发生初期喷药防治，结合蚜虫防治。 3.可选用品萃辣椒病毒病特效套餐兑水稀释1200倍，叶面喷施，采用独创“335”方法进行治疗，复配制剂对病毒病明显效果。新型配方，见效快，效果好，没有抗药性。植物内源外源双重治疗效果加倍。配合品萃治虫疫苗防治蚜虫、飞虱等。

正宗隆江猪脚饭秘方与加工制作工艺流程

正宗隆江猪脚饭秘方与加工制作方法 第一步:高汤的吊制(25斤水的量，熬好后剩下15斤左右) 原料: 1.猪简骨半根(汤浓) 2.牛简骨半根(味醇) 3.老鸭1斤(味香) 4.鸡架1个(味鲜) 5.猪皮3斤(粘稠) 辅料: A.生姜片40克(去腥) B.白酒40克(去腥) C.南姜40克(去腥) D.大地鱼2块(增香) 做法: 1.去除腥味(飞水): 先把原料用清水浸泡1-2小时左右，目的是将骨头血渍浸泡洗掉。接着在锅里倒入适量清水，用大火烧开:水烧开后放入清洗好的原料和生姜片、白酒一起煮5分钟左右，中间要适当地翻动，使其得到更好地去腥效果，最后捞出迅速放入凉水中冷却再次清洗干净，这样就处理好了。 2.正式熬汤: 准备一锅25斤的清水，用大火烧开:烧开后放入处理好的原料(猪皮最好要切成麻将大小方块)和南姜、大地鱼，大火煮沸20分钟左右，改小火熬制4小时以上即可。最后用网筛捞出所有的原料渣倒掉，剩下的高汤就做好了。 (注意:小火熬制过程一定要保持锅内汤水沸腾状态;还有:在熬汤的过程中汤水会有些蒸发，不能在中途另外加清水，熬完4个小时汤水大概蒸发掉5-10斤左右，为了降低成本，也可以改用煤球进行熬制6小时以上，一直熬到汤水变成浓白色，猪皮烂得不成形即可。

第二步:香油的做法(15斤熬好汤水的用量) 材料: 1. 大蒜头30克。 2.香葱头60克(也叫红急头、小洋葱头)。 3.菜油130克(花生油、大豆油、棕油等等均可) 。 做法: A.先将大蒜和香葱头洗干净切成碎沫，一定要尽量地切得很碎的那种，分开装在个碗里备用。 B.冷锅倒入菜油，开中火加热大概五成左右，就是有点微热这样子，千万不能烧开冒烟:改最小的火倒入香葱沫，看见立即浮起效果为宜，倒入过程最好边倒边搅拌，以防沉入锅底烧糊，等有点变黄色并且油泡变小变少了倒入大蒜沫，直到炸干为止。用网筛过滤出香油，料渣倒掉不要即可。 (注意:香葱沫先放，并不能炸得太老太黄才放大蒜沫，有点微黄就可以了:香油一次可以多做几斤放着，长期使用，用时取出一小部分即可。还有香油是对卤水增香和保护卤水的作用，放多放少也没有关系的，就是煮开了香油会浮在上面，保护卤水不会有空气进入生成细菌或者味道变酸。) 第三步:药材的制作处理(秘制香料) 1.八角20克 2.小茴香10克 3.肉桂10克 4.丁香2克 5.花椒5克 6.肉寇5克 7.草果5克 8.砂仁5克 9.香叶5克

辣椒常见病虫害防治

辣椒常见病虫害防治 一、常见病害 1．疫病 （1）症状幼苗发病，茎基部呈水浸状软腐而造成倒伏，病斑呈暗绿色；叶片发病，叶面上多出现圆形水浸状的暗绿色斑点，随着病斑扩大，引起软腐、落叶；茎、枝发病，呈水浸状的暗绿色，并逐渐软化，从发病部位以上叶枝开始萎蔫、折倒，最后枯死；果实受害，一般从蒂部开始，初为水浸状，与健部界限明显，迅速扩大，全果腐烂，但不变形，干后挂枝上不脱落。潮湿时可长出白色霉状物；地下部的胚轴或接近地表的茎部染病，发病部位呈暗绿色水浸状并向皮层部发展，引起整个植株萎蔫、青枯；根部染病时，表现出所谓的根腐症状，发病初期，茎或胚轴处并无症状，最后萎蔫、青枯。 （2）发病规律是由辣椒疫霉菌侵染所致。病菌寄主范围广泛，除寄生于茄科、葫芦科作物外，在葫萝卜、芜菁、菜豆、豌豆、苹果、桃、梨、柿树上均有发现。病原菌随病残体在土壤和粪肥中越冬，也可附着在种子上越冬，通过土壤和地表流水、雨水以及生物媒介等传染。高温高湿发病严重；多雨高湿，通风不当，容易发病流行；重茬地、田间积水及大水漫灌，都会加重病害。 （3）防治方法①茄科类作物连作；加强苗床管理，注意通风透光，防止湿度过大；控制氮肥用量，增加磷、钾肥；要加强通风排湿。②用1%硫酸铜，或0.1%高锰酸钾浸种20分钟后，再用清水洗净，催芽播种。③发病初期可喷64%

杀毒矾M8可湿性粉剂500倍，或雷米多尔600～800倍液或75%代森锰锌500倍，或90%乙磷铝500倍。 2．炭疽病 （1）症状炭疽病有黑色炭疽病、黑点炭疽病和红色炭疽病三种。黑色炭疽病单独侵染时，叶片上的病斑初期褪绿水渍状，以后扩大呈不规则形，病斑边缘褐色，中央为白色，斑面上产生排列不规则的同心轮纹，有黑色小点，发病严重时，引起大量落叶。果实受害，病斑褐色水浸状，中央稍凹陷，呈长园形或不规则形，出现黑色小点，排列成环状轮纹，干燥时，病斑常干缩似羊皮纸易破裂。黑点炭疽病与黑色炭疽病为害症状相似，不同的是病斑上产生较大深黑色丛毛状黑点，雨水多或环境湿度大时，从黑点处能溢出粘质物。红色炭疽病不危害叶片，只危害果实。病斑园形，黄褐色，水浸状，凹陷，斑上着生红色点呈不规则同心环状排列，潮湿条件下，病斑表面溢出淡红色粘质物。 （2）发病规律病菌在病残体及种子表面越冬，次年借助风、雨、昆虫传播。辣椒苗床密度过大，管理不善，造成高温高湿条件，辣椒徒长，易发病流行。大田久旱，突然降雨，随之转晴，更易造成病害流行。 （3）防治方法①播前用55℃的温水浸种10分钟，冷却后，再用1%的硫酸铜溶液浸种5分钟，捞出，用清水冲净药液播种或催芽后再播种。②增施磷钾肥，合理密植，保持田间通风透光条件；进行高垄栽植，降低田间湿度，及时摘除日灼果和病果。③发病初期用75﹪达科宁600倍液喷药防治；发病较重时，

辣椒常见病虫害

辣椒主要的病虫害 辣椒猝倒病 症状：幼苗发病时，植株茎部早期像被水淹过，呈暗绿色，时间一长就会引发幼苗成片倒伏。 防治：辣椒猝倒病主要是在寒流、低温、潮湿等情况下容易诱发。建议采用以下几种方法防治：1、苗床应设在地势较高、排水良好的田块；2、对苗床土壤要进行杀菌处理；3、药剂防治。每隔5-7天对病苗喷施药剂，可选用53%金雷多米尔水分散粒剂或者75%达科宁可湿性粉剂500倍稀释喷洒。 辣椒疫病 症状：空气湿度大时，植株病部表面出现灰白色粉状霉点，发病后不久就青枯病倒，根部也会呈褐色腐烂状。发病速度快、蔓延迅速，要特别注意防治。 防治：辣椒疫病的传播需要水，如果没有水就不能传播和发病。所以，防治时，应注意排水、晾晒土壤。1、将辣椒与非茄果类、瓜类作物3年轮作；2、采取高畦或高厢栽培，进行浅栽；3、雨季适当控制浇水；4、药剂防治。发病前要喷药预防：可选用绿邦’98可湿性粉剂600倍稀释喷洒叶面，或者1000倍稀释灌根；也可用12%绿乳铜EC600倍喷洒；发病初期的喷药治疗：每隔5-7天一次，连喷2-3次。可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍稀释喷洒，或者50%安克水分散粒剂600倍-800倍喷洒。 辣椒炭疽病 症状：主要在果实上发病，先产生水渍状黄褐色斑，扩大后呈圆形斑，果实会凹陷，不规则变形；叶片易脱落。 防治：炭疽病易在夏秋多雨季节流行，尤其是一些种植密度高、通风不良的地块发病重。 1、种子消毒。播种之前，用55度温水浸种10分钟，待冷却后催芽播种； 2、选择2年未种过茄果类，排水良好的田地栽培，要加强通风透光； 3、药剂防治。可选用森锰锌、大生、科博、速克净等可湿性粉剂，根据适当比例稀释后喷洒病株。

牛肉干生产工艺流程及设备

课程设计论文 牛肉干生产工艺流程及设备 --《食品加工技术装备》课程设计 2010.12 前言：牛肉是一种高蛋白食品,每100g牛肉中含蛋白质20. 3g(比猪肉约多3. 3%,比羊肉约多10% ),而且牛肉胆固醇含量和脂肪

都比其它肉类食品低,含蛋白质较高,味道鲜美,营养成分易于被人体消化吸收,因而历来深受人们的喜爱。以牛肉为原料加工成的牛肉干,含有丰富的营养成分,主要为蛋白质和脂肪。每100g牛肉干中含蛋白质45. 6g,是新鲜牛肉的2. 3倍,脂肪含量为40g,是新鲜牛肉的4倍;另外还含有钙43mg、磷464mg、铁15. 6mg。这些无机成分除能满足人体的营养需要外,还具有重要的生理作用,其中铁的存在形式主要为血红素铁,生物利用率高,不受食物中其他因素的干扰,更有利于人体的吸收。肉品经干制后,水分含量低,产品耐贮藏;体积小,质量轻便于运输和携带;蛋白质含量高,营养丰富,风味浓郁,回味悠长。 牛肉干是大众喜爱的风味独特的干肉制品,它与肉脯、肉松均为我国传统的干肉制品,其生产历史已有二千余年。它们以耐贮、风味独特、营养且卫生方便，因此肉干制品是深受我国人民喜爱的休闲方便食品,并且出口到世界各地,受到各地人们的欢迎。而且,我国传统的干肉制品加工方法也对世界肉制品加工产生了深刻的影响,尤其是近几十年来,世界各国的食品科学家、肉类加工学家等从营养卫生、加工学方面对它们进行深入的研究,创新了干肉制品的加工工艺,生产出了适应现代生活、营养卫生、风味独特口感佳的新型干肉制品。 传统肉干加工工艺干燥脱水时间长（6～7 h），肉块受热不均匀，表层会因受热过长而出现焦糊现象，同时有色泽深暗、质地坚硬、咀嚼困难等缺陷。参考传统牛肉干配方工艺,结合现代肉品加工设备和工艺技术,对牛肉干的生产工艺进行深入研究,提出了较为合理的生产工艺,并且进行了小试和中试,生产的牛肉干口感好,色泽红亮,滋

辣椒常见病害及用药

宏绿辣椒常见病虫害及用药 一、病毒性病害：病毒性病害易随虫传播，尤其是蚜虫，应病虫同治。 1、花叶病：由黄瓜花叶病毒、烟草花叶病毒、豇豆花叶病毒等引起的病毒性病害。 病株上部叶先现浓绿淡绿相间花叶，严重的邹缩畸形黄花，病株长势弱、节间 短、开花畸形稀少。 用乐果、生物碱、氰戊菌酯、吡虫啉等杀虫，甾烯醇、葡聚烯糖、吗胍?硫酸锌、苦参·硫磺（病毒克星）杀毒。 2、病毒病：由烟草花叶病毒、黄瓜花叶病毒等引起的病毒性病害。花叶型病部不 规则退绿，病果畸形小邹。黄化型病叶变黄（上部全黄），矮化落叶。坏死型 斑驳状、条纹状病死，顶枯等。畸形型病叶增厚、变小、邹缩、厥叶，节间缩 短矮化、枝叶丝生丛簇状,病果畸形凹凸不平易脱落。 种子消毒：清水浸种4h转入10%磷酸三钠中20min后催种。用葡聚烯糖/氨基寡糖素防治。用植病灵、32%核苷·溴·吗啉胍(全新配方)、抗病威（病毒 K）、病毒立克、病毒A、病毒B、病毒杀星等混杀，拌药时加些许尿素松弛角 质层。 氯溴异氰尿酸、烷醇?硫酸铜、烯?烃?硫酸铜、混脂·硫酸铜、吗胍·乙酸铜、氨基寡糖素、香菇多糖、宁南霉素、辛菌胺醋酸盐等喷雾。 二核苷三氮唑、十三烷胍、松脂酸铜、生物碱杀菌剂与芸苔素。 二、细菌性病害： 1、青枯病：由茄科劳尔氏菌引起的细菌性病害。病株细根褐变后腐烂消失，横切 近地面病茎可发现维管束微褐变，并分泌出乳白色菌液，后期病株迅速萎蔫、 枯死，茎叶仍保持绿色。 定值时用农用硫酸链霉素、甲霜噁霉灵浸根，杀菌药（可杀得、中生菌素、络氨铜）灌根。无病前注入非致病性青枯菌占据生态位防治。 新植霉素、硫酸链霉素、青枯特效灵（中生噻枯唑）、多福锌菌胺、七小福根康、喷灌。 2、软腐病：由胡萝卜软腐欧式杆菌、根霉属真菌引起的细菌性病害。主要危害果 实，初期现水渍状暗绿斑，后变褐变黄腐烂，遇外力易脱落，破后流出溃液， 不掉则挂干剩白皮。 琥胶肥酸酮、噁酮菌酯喷雾。 用棉铃虫防治棉铃虫，用多福·福锌、多福·噻菌铜、多福辛·菌胺、根康喷灌。 3、黑斑病：由蔷薇双壳菌、多腔菌等真菌及假单孢属细菌等引起的病害。主害果 实，先现不规则淡褐色凹陷病斑（一果一斑），后成大病斑。 百菌清、杀毒矾、甲霜灵·锰锌喷雾。

辣椒病害图谱

Phytophthora Capsici 辣椒疫病 症状: 整个生育期均可发病，茎、叶和果实各部位都可染病，以成株期现蕾挂果前后最易受害。幼苗期发病，幼苗茎部呈水渍状软腐，致使上部猝倒，病斑呈暗绿色，后形成梭形大斑。湿度大时，病部可长出白色稀疏霉层，幼苗整株枯萎而死。成株期根系发病，病斑呈褐色长形，长3～5厘米，可围茎一周，病斑交界明显，病斑稍凹陷或稍缢缩，后引起整株枯萎死亡。茎多在近地面及分叉处发病，初呈暗绿色水渍状病斑。湿度大时，病部可见白色稀疏霉层，然后发展到缢缩渐变为黑褐色，并引起病部以上茎叶枯萎死亡。叶片发病，病斑圆形或近圆形，直径2～3厘米，中央暗褐色，边缘黄绿色，水渍状。扩展后，叶片软腐。干燥时，病斑变为淡褐色。果实发病，多从果蒂部或果尖开始，呈暗绿色水渍状病斑软腐。湿度大时，病果表面密生白色霉状物。病果可脱落，也可失水干燥成暗绿色僵果挂在枝上。 SnowPlain-Potato,Harbin

Phytophthora Map 辣椒疫病图谱 SnowPlain-Potato,Harbin

Botrytis Cinerea Pepper 辣椒灰霉病 症状: 辣椒灰霉病（Botrytis cinerea Pers.）是保护地辣椒的重要病害。幼苗发病，幼茎缢缩变细，子叶腐烂，幼苗倒折死亡。成株发病，多茎部产生不规则形水浸状病斑，后变褐色至灰白色，病斑扩展到绕茎一周时，其上端枝叶萎蔫枯死。潮湿时病部表面长有霉状物。病果病部灰白色、软腐，后期病部长有灰色霉状物。 SnowPlain-Potato,Harbin

Botrytis Cinerea Pepper Map 辣椒灰霉病图谱 SnowPlain-Potato,Harbin

辣椒病虫害防治大全精编WORD版

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辣椒病虫害防治大全辣椒病害种类很多，按生育阶段可分为苗期病害和成株期病害。 苗期病害有:碎倒病、立枯病、灰姑病;成株期病害有:疫病、枯萎病、 青枯病、根腐病、病毒病等。 辣椒的虫害，根据辣椒植株上危害部位可分为:地上害虫和地下 害虫:地上害虫有烟青虫、马铃薯飘虫、斜纹夜蛾等;地下害虫有:小 地老虎等。 1.碎例病碎倒病多发生在.早春苗床上，常见的症状有:烂种、 死苗和碎倒三种。烂种是播种后，在其尚未萌发或刚发芽时就遭受 病菌浸染而死亡;碎倒是幼苗出土后，真叶尚未展开前，通受病菌浸 染.致使幼茎基部发生水演状暗斑，继而绕茎扩展，逐渐缩组呈细线 状.子叶未及凋萎，幼苗地上部因失去支撑能力而倒伏地面。苗床湿 度大时，在病苗及其附近床面上常密生白色棉絮状菌丝，可区别于立 枯病。 防治方法:(1)加强苗床管理:根据苗情适时适量放风，避免低温 高湿条件出现，不要在阴雨天浇水。(2)苗期喷施0.1%-0.2%磷

酸二氢钾、0.05%-0. 1 %氯化钙等提高抗病力。(3)药剂防治:碎倒 病多发区，每平方米苗床，可选用40%五氯硝基苯9-10克，加细土 4--4.5千克拌匀，播前1次浇足底水，待水渗下后.取1/3药土撒在 畦面上，把催好芽的种子播上.再把余下的2/3药土覆盖在上面，防 病效果90写以上，残效期1个月左右;或发病前或发病初期用 72.2%普力克水剂400倍液喷淋，每平方米喷淋兑好的药液2-3 升。此外，也可在整畦后，用福尔马林100倍水液，均匀浇泼床土，每平方米用药液5千克，然后筱盖塑料薄膜.闷盖7-10天以后掀开塑 料薄膜，让床土敞露4-5天再播种。(4)如未进行苗床土壤处理，出 苗后发病的.将病株及周围的土壤铲除，再撒58%雷多米尔—锰 锌500倍粉剂或75%百菌清粉剂60。倍或64%杀毒矾可湿性粉剂 500倍液或应用蔬菜壮苗素、甲荃托布津、甲霜灵等拌草木灰或干细 土撒治。 2.立枯病刚出土幼苗及大苗均可发病。病苗茎荃变褐.后病 部收缩细_a"茎叶萎垂枯死。稍大幼苗白天萎蔫.夜间恢复，当病斑 绕茎一周时.幼苗逐渐枯死。病部初生椭圆形暗褐色斑.具同心轮

19种辣椒病虫害防治方法详解

19种辣椒病虫害防治方法详解! 来源:植保通 日期:2018／０8/１3 一、辣椒疮痂病危害症状 防治方法： ①与非茄科蔬菜实行2~3年轮作,结合深耕;定植以后注意中耕松土,促进根系发育;及时追肥,注意氮、磷、钾肥得合理搭配，增强树势;高垄种植,雨后注意排水.

②种子消毒。播种前先把种子在清水中预浸2~3ｈ后,再用55℃温水浸种15～3０分钟，冷水中冷却,再催芽播种。 ?③该病施药预防效果不佳,要注意田间发病情况,及时识别与药剂防治。发病初期，可采用以下杀菌剂:苯醚甲环唑;喹菌酮,隔7~1０天1次,共防2~3次。 二、辣椒疫病危害症状 防治方法： ①选用抗耐疫病得新品种;与非茄科蔬菜实行2~３年轮作，结合深耕;定植以后注意中耕松土,促进根系发育;及时追肥，注意氮、磷、钾肥得合理搭配,增强树势;高垄种植,雨后注意排水。 ②预防:用55℃温水浸种１５分钟，或用66、5%霜霉威水剂600倍液浸种12h，冲净后催芽。每平方米苗床可用53%甲霜灵？锰锌可湿性粉剂８~10ｇ，或69％锰锌？烯酰可湿性粉剂5～6g对细土15kg混拌均匀，先浇好底水，待水渗下后，取1/3拌好得药土撒在畦面

上,播种后再把余下得2/３药土覆在种子上面。 ③发病初期，可选用以下药剂:噁酮？霜脲氰;氟菌?霜霉威；精甲？百菌清；代森锰锌对水均匀喷雾,视病情隔5~７天喷１次。尤其要注意雨前雨后立即喷药。注意各种药剂交替使用。 ?三、辣椒病毒病危害症状 防治方法：?①选用抗病品种,与非茄科蔬菜实行2～３年轮作，结合深耕;及时追肥，注意氮、磷、钾肥得合理搭配，增强树势；高垄种植，雨后注意排水。 ②种子处理：用１0％磷酸三钠溶液或0、l%高锰酸钾溶液浸泡种子１5~２0分钟,清水洗干净后催芽播种.也可以用55℃温水浸种１5分钟,冷却后催芽播种。 ③及时防治蚜虫：溴氰虫酰胺；吡蚜酮;啶虫脒;或高效氟氯氰菊酯等喷雾．?④发病初期,可选用以下药