高效育肥肉牛的五种增重剂

高效育肥肉牛的五种增重剂

时间：2013年04月03日来源：《中国畜牧兽医报》

据报道，目前国内大量试验证明，在育肥肉牛日粮中添加或皮下埋植增重剂，能有效地刺激牛脑下垂体，促进生长素分泌，能加快牛体蛋白质的同化合成，提高日增重率和料肉比的水平，获得养牛高效益。常用的肉牛育肥增重剂主要有以下五种，现简介如下，供养牛者参考选用。

瘤胃素

据试验证明，在育肥肉牛日粮中添加200毫克瘤胃素喂育肥牛，可提高日增重率。

复合缓冲剂

在育肥牛日粮添加0.8%~1%的复合缓冲剂，（每100克含碳酸氢钠66.7克，磷酸二氢钾33.3克）日增重可提高11.8%~15%，饲料消耗减少11.8%~13.1%。

稀土元素

在育肥日粮中添加1000毫克/公斤饲料的稀土元素，日增重提高26.6%，料肉比降低21.3%，饲料较化率提高24%。

溴化钠

按肉牛每100公斤体重喂给0.5克溴化钠，日增重提高17.7%。

埋植畜大壮

在育肥牛侧耳根皮脂肪囊内，每头牛每次埋36毫克畜大壮，日增重提高31.5%，料肉比提高24%。按日前市场售价计算，每头牛可获利1800元~2500元。试验组比对照组可提高20%~31%，全期可节省饲料79.57公斤~85.68公斤，效益明显。

架子牛快速育肥

对体重在300~400公斤的架子牛集中90~100天进行强化快速育肥，体重达500公斤左右出栏，具有饲养周期短、资金周转快、生产成本低、经济效益显著等特点。在春季利用舍饲快速育肥架子牛，应做好以下几个方面的工作。 第一：选好架子牛 在品种上要选择以优良肉用品种如夏洛来、西门塔尔、利木赞等与当地黄牛的杂交种最好；在性别上要选购未去势的公牛，年龄在1~2.5岁、体重在300~400千克、身体健康无病、体型发育良好为宜。 第二：防病驱虫 对刚买来的架子牛要全面检查，健康者注射布氏杆菌病疫苗、魏氏梭菌病疫苗等方可入舍混养，并在进入舍饲育肥前进行一次全面驱虫。另外刚入舍的牛由于环境变化、运输、惊吓等原因，易产生应激反应，可在饮水中加入0.5%食盐和1%红糖、连饮一周、并多投喂青草或青干草，两天后喂少量麸皮，逐步过渡到饲喂催肥料。 第三：合理使用增重剂 目前常用的主要是通过瘤胃起作用的增重剂，如瘤胃素（莫能菌素）、拉沙里菌素等。通常以添加剂的形式与饲料混合一起口服，一般每千克精料混合40~60毫克，最初喂量可低些，以后逐渐增加至需要量，但每天每头喂量不能高于360毫克。 第四：科学饲养 架子牛育肥可分为三个阶段，即育肥前期（适应期）、育肥中期（育肥过渡期）和育肥后期（突击催肥期）。 1、育肥前期大约需15天左右。主要以氨化秸秆和青贮玉米秸秆为粗饲料，并结合本地实际加喂精饲料。 饲喂方法为：氨化秸秆或青贮玉米秸秆自由采食，饮水供应充足，从第二天开始逐渐加喂精料，以后迅速增加，到前期结束时，每天饲喂精料可达2千克左右；或混合精料按体重0.8%投给，平均每天约1.5千克。 精料配方：玉米粉45%、麦麸40%、饼类10%、尿素2%、骨粉2%、食盐1%，另外每千克饲料添加两粒鱼肝油。 2、育肥中期通常为30天左右。 饲喂过程中要注重合理搭配粗饲料，过渡期初粗精料比例为3:1、中期为2:1、后期为1:1。

肉牛育肥技术要点

肉牛育肥技术要点 摘要从抓好品种、饲草饲料、圈舍环境条件、饲养管理、疾病预防与治疗等环节阐述了肉牛育肥技术要点。 关键词 肉牛；育肥；技术 文献标识码B 文章编号1004—8421(2012)02—184—01 肉牛育肥投资少，见效快，规模可大可小，适宜于大面积推广。为了提高肉牛育肥的经济效益和社会效益，应从品种性能、饲草饲料质量、饲养环境、圈舍条件、饲养管理水平、疾病预防与治疗等方面采取综合技术措施。 1优良品种选择 在肉牛育肥中选择优良品种是关健。可选择的国外引进肉牛品种主要有夏洛来、利木赞、短角红、西门塔尔等，国内地方肉牛品种主要有晋南牛、秦川牛、南阳牛和鲁西牛等。实际要选择健壮、早熟、早肥，饲料报酬高，体格高大，骨骼粗壮，肌肉丰满，头正肩长胸宽，背腰平直结合良好，四肢粗壮结实，两前肢相距较宽，蹄叉紧的牛育肥。 2优质饲草、饲料选择 饲草类有紫花苜蓿、玉米秸秆、豆秸等，精饲料类有玉米、豆饼(粕)、麸皮等。饲草饲喂前切短或粉碎，或用微生物制剂发酵、或青贮后饲喂等。甜菜、胡萝卜等块茎喂前应洗净泥土，切碎后单独补饲或与精料拌匀后饲喂，切勿整块饲喂，以免造成食道阻塞。精料要求营养全面，适口性好，易消化吸收。饲草、饲料应多品种搭配，确保营养平衡，提高利用率。适时适量补给矿物质及微量元素盐、钙、磷、碘、硒等。 3优越育肥环境的建造 3.1养牛场所选择养牛场所应距离交通要道、村镇、工厂500m以上，地势高燥、向阳背风、便于排水、水源充足、饲草饲料来源丰富、交通方便、不占或少占耕地。 3.2牛舍建筑每头牛要有足够的舍内和运动场面积，牛舍有封闭式、开放式、半开放式，内部结构有单列式、双列式、多列式。牛舍以坐北朝南或朝东南为好，牛舍南面要有一定大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。房顶有一定厚度，隔热保温性能好。建牛舍因地制宜，经济实用，科学合理。 3.3牛舍环境给牛创造一个安静舒适的环境条件，冬暖夏凉，地面应平坦保温、不透水、不打滑，排污方便顺畅，舍内清洁卫生，空气新鲜，无泥坑、无积尿积粪等。 4科学饲喂、精心管理 4.1科学饲喂每日喂2次，间隔12h，早晚各喂1次，确保牛有充分的休息、反刍时间，提高胃肠道消化机能。产后母牛要精心饲养，不能喂容积大，难消化的饲料，第1天喂易消化带轻泻性的饲料如麸皮汤及适量的青绿饲料，适当增加饲喂次数，并给足饮水。理想的喂料方式是精、粗、青料按照一定的比例拌在一起饲喂，做到先粗后精，先喂后饮，喂后饮温水，可提高饲料消化率。对于粗料，最好经过湿拌、浸泡、发酵、切短、粉碎等处理，以提高消化利用率，随吃随填，一次性吃饱。做到青草与干草搭配，粗料与精料搭配，禾本科牧草与豆科牧草搭

肉牛快速育肥的19个绝招

肉牛快速育肥的19个绝招! 1、3?6月龄犊牛料中每日每头添加30?70毫克金霉素，可促进其生长。 2、在3月龄犊牛的混合料中每公斤添加杆菌肽锌10?100毫克，4?6月龄犊牛添加4?40毫克/公斤，具有显著的增膘作用。 3、在每日的肉牛饲料中加入啤酒50克，或加入白酒10克，肉牛生长期可缩短6个月，生长速度提咼20%以上。 、牛育肥期饲喂尿素，既省料又增膘，用量为：成年牛每天每头喂100?120克;500公斤体重的牛 喂量150克左右;6月龄以上幼牛40?50克;育肥牛50?90克，一般日增重可提高11%?20%以上。 5、在育肥肉牛精料混合料中添加1 5%的碳酸氢钠（小苏打），牛食后可增进食欲，日增重提高11% 6、每头育肥肉牛每日添加8?10克稀土，分3次喂给，肉牛日增重提高10% 7、每头牛日精料中添加60?360毫克莫能菌素，牛日增重提高15%?21%

8、在肉牛精料混合料中加入4%-6%勺沸石粉（或占日粮的1 5%^2 5%）,日增重可提高10%?15%并有促消化、抗病、除粪臭的作用。 9、在牛饲料中加入0 02%?0 2%的益生素，育肥牛日增重可提高12% 10、在日粮中每天每头添加脲酶抑制剂100克，分2次喂给，两月内平均日增重达135克。 11、在育肥牛日粮中添加7%勺油脚，日增重提高9%?15%r右。 12、育肥牛日粮中添加0 5克溴化钠（用水溶化拌料）喂牛，胴体重量可提高10%牛日增重提咼17% 13、在育肥牛的饲料中添加14%勺沙棘叶，牛的增重比对照提高18 5%饲料利用率提高到1 2 7%且肉质细嫩，香味浓。 14、育肥牛在饲喂氨化秸秆的同时，每天补饲3公斤棉籽饼，比不喂棉籽饼日增重0 55公斤。 15、在牛日粮中加入1%勺蛋壳粉（优质矿物质饲料），可使肉牛生产性能明显提高。

肉牛育肥期管理

肉牛育肥期管理 1.小围栏散养 牛在不拴系、无固定床位的牛舍中自由活动。根据实际情况每栏可设定70～80平方米，饲养6～8头牛，每头牛占有6～8平方米的活动空间。牛舍地面用水泥抹成凹槽形状以防滑(图5 1)，深度1厘米，间距3～5厘米;床面铺垫锯末或稻草等廉价农作物秸秆(图5-2)，厚度10厘米，形成软床，躺卧舒适，垫料根据污染程度1个月左右更换1次。也可根据当地条件采用干沙土地面。 2自由饮水 牛舍内安装自动饮水器(图5 3)或设置水槽，让牛自由饮水。饮水设备一般安装在料槽的对面，存栏6～10头的栏舍可安装两套，距离地面高度为0 7米左右。冬季寒冷地区耍防止饮水器结冰，注意增设防寒保温设施，有条件的牛场可安装电加热管，冬天气温低时给水加温，保证流水畅通。

3自由采食 育肥牛日饲喂2～3次，分早、中、晚3次或早、晚2次投料，每次喂料量以每头牛都能充分得到采食，而到下次投料时料槽内有少量剩料为宜。因此，要求饲养人员平时仔细观察育肥牛采食情况，并根据具体采食情况来确定下一次饲料投入量。精饲料与粗饲料可以分别饲喂，一般先喂粗饲料，后喂精饲料：有条件的也可以采用全混合日粮(TMR)饲养技术，使用专门的全混合日粮( TMR)加工机械或人工掺拌方法，将精粗饲料进行充分混合，配制成精、粗比例稳定和营养浓度一致的全价饲料进行喂饲。 4通风降湿 牛舍建造应根据肉牛喜干怕湿、耐冷怕热的特点，并考虑南方和北方地区的具体情况，因地制宜设计。一般跨度与高度要足够大，以保证空气充分流通同时兼顾保温需要，建议单列舍跨度7米以上，双列舍跨度12米以上，牛舍屋檐高度达到3.5米(图5-4)。牛舍顶棚开设通气孔，直径0.5米、间距10米左右，通气孔上面设有活门，可以自由关闭(图5-5);夏季牛舍温度高，可安装大功率电风扇，风机安装的间距一般为10倍扇叶直径，高度为2.4 -2.7米，外框平面与立柱夹角30。- 40。，要求距风机**远牛体风速能达到约1.5米/秒(图5-6)。南方炎热地区可结合使用舍内喷雾技术，夏季防暑降温效果更佳。 5刷拭按摩牛体

肉牛快速育肥的19个绝招

肉牛快速育肥的19个绝招！ 1、3～6月龄犊牛料中每日每头添加30～70毫克金霉素，可促进其生长。 2、在3月龄犊牛的混合料中每公斤添加杆菌肽锌10～100毫克，4～6月龄犊牛添加4～40毫克/公斤，具有显著的增膘作用。 3、在每日的肉牛饲料中加入啤酒50克，或加入白酒10克，肉牛生长期可缩短6个月，生长速度提高20%以上。 、牛育肥期饲喂尿素，既省料又增膘，用量为：成年牛每天每头喂100～120克;500公斤体重的牛喂量150克左右;6月龄以上幼牛40～50克;育肥牛50～90克，一般日增重可提高11% ～20%以上。 5、在育肥肉牛精料混合料中添加15%的碳酸氢钠(小苏打)，牛食后可增进食欲，日增重提高11%。 6、每头育肥肉牛每日添加8～10克稀土，分3次喂给，肉牛日增重提高10%。 7、每头牛日精料中添加60～360毫克莫能菌素，牛日增重提高15%～21%。 8、在肉牛精料混合料中加入4%～6%的沸石粉(或占日粮的15%～25%)，日增重可提高10% ～15%，并有促消化、抗病、除粪臭的作用。 9、在牛饲料中加入002%～02%的益生素，育肥牛日增重可提高12%。 10、在日粮中每天每头添加脲酶抑制剂100克，分2次喂给，两月内平均日增重达135克。 11、在育肥牛日粮中添加7%的油脚，日增重提高9%～15%左右。 12、育肥牛日粮中添加05克溴化钠(用水溶化拌料)喂牛，胴体重量可提高10%，牛日增重提高17%。 13、在育肥牛的饲料中添加14%的沙棘叶，牛的增重比对照提高185%，饲料利用率提高到1 2 7%，且肉质细嫩，香味浓。 14、育肥牛在饲喂氨化秸秆的同时，每天补饲3公斤棉籽饼，比不喂棉籽饼日增重055公斤。 15、在牛日粮中加入1%的蛋壳粉(优质矿物质饲料)，可使肉牛生产性能明显提高。 16、给2～3月龄的犊牛注射硒和维生素E，可使犊牛的断奶增重336公斤。 17、在牛日粮中加入适量的硫酸锌和碳酸锌，可提高肥育牛的日增重和饲料效率。

肉牛育肥期配方

1、犊牛饲料配方 (1)、玉米22%，高粱20%，豆饼40%，麸皮15%，牡蛎粉2%、食盐1%。日喂上述料2公斤，鲜奶5.67公斤，喂90天，外加秋白草、青贮玉米，自由采食。 (2)、玉米48%，麸皮29%，豆饼19%，牡蛎粉2.5%，食盐1.5%。日喂上述料1.25公斤，鲜奶5.3公斤，喂150天，外加秋白草、青贮玉米，自由采食。 2、育肥肉牛的饲料配方 (1)、育肥肉牛体重300公斤以下 ①玉米10%，棉粕12%，玉米青贮(带穗)44.6%，玉米秸3%，白酒糟30%，食盐0.4%。 ②玉米15%，胡麻饼13.6%，白酒糟31%，玉米青贮35%，干草粉5%，食盐0.4%。 以上配方中各种饲料均为自然状态，每天每头干物质采食量为7.2公斤，预计日增重为900克。 (2)、育肥肉牛体重300～400公斤 ①玉米25%，棉粕13%，玉米青贮(带穗)37%，白酒糟21.1%，玉米秸3%，碳酸钙 0.5%，食盐0.4%。 ②玉米10.4%，棉粕32.2%，玉米青贮(带穗)13.4%，玉米秸9.1%，白酒糟30%，鸡粪4.1%，石粉0.5%，食盐0.3%。 以上配方中各种饲料均为自然状态，每头每天干物质采食量为8.5公斤，预计日增重达1100克。 (3)、育肥肉牛体重400～500公斤 ①玉米25%，棉粕13%，白酒糟21.1%，玉米秸3%，玉米青贮(带穗)37%，碳酸钙 0.5%，食盐0.4%。 ②玉米38.6%，胡麻饼9%，白酒糟26%，玉米青贮22%，干草粉4%，食盐0.4%。 以上配方中各种饲料均为自然状态，每头每天干物质采食量为9.8公斤，预计日增重达1000克。 (4)、育肥肉牛体重500公斤以上 ①玉米42.8%，大麦5%，胡麻饼10.5%，白酒糟18.5%，玉米青贮17%，玉米秸5.8%，食盐0.4%。 ②玉米23.5%，大麦5%，棉粕6%，白酒糟21%，玉米秸9%，玉米青贮(带穗)35.1%，食盐0.4%。 以上配方中各种饲料均为自然状态，每头每天干物质采食量为10.4公斤，预计日增重达1100克。 3、架子牛催肥日粮构成 (1)、酒糟20～25公斤，玉米3～4公斤，豆饼0.5公斤，食盐0.05公斤，秸秆3公斤。上述日粮饲喂体重300公斤以上公牛，日增重可达1.2～1.3公斤。 (2)、酒糟30公斤，玉米2.5公斤，豆饼1公斤，谷草或野干草切碎后自由采食。上述日粮饲喂体重350公斤架子牛，育肥120天，出栏重达480公斤，日增重可达1.0公斤以上。 (3)、甜菜丝20～25公斤，玉米2～3公斤，豆饼0.5公斤，秸秆或干草3公斤，尿素0.05公斤，食盐0.03公斤。上述日粮饲喂黄牛改良品种，日增重可达0.90～1.10公斤。

高端技能型人才培养的几个要求

高端技能型人才培养的几个要求 高职教育以培养高端技能型人才为目标，为实现这个目标，高职教育教学改革要从四个方面转型，确立实践性教学在高职教育中的主体地位。 标签：高职教育实践性教学转型 高端技能型专门人才是国家赋予高职教育的使命，为了高质量的完成这项使命，高职院校必须从四个方面进行培养模式的转变，以满足培养目标的要求。 １教学以实践性为主 我们知道，由教育行政部门主管的职业院校在培养模式上惯用的是学科型教学模式，这个模式的突出特征就是强调知识的灌输，课堂、课本的主导权掌握在教师手中，学生处于被动接受知识的地位，只需要眼睛和耳朵，动手的机会很少；由于动手的环境，技能的培养几乎为零；课程结构没有体现职业教育的要求，课程设置盲目，脱离实际，该开的课没有开，公共课、技术基础课、专业课三大架构中，公共课所占课时居多；教学方法陈旧，即使采用课件之类的信息技术也难以提高教学质量，甚至弱化了学生的逻辑思维能力；教材的技术含量大多数滞后于生产实际，“教、学、做”一体化教材（学材）更是稀缺；实践教学方面，不是把实训实习看做教学的一个重要环节，置于真实劳动环境，而是简化为走马观花或者体力劳动；实践教学设施难以满足教学要求，实习实训基地、实习实训设备、实习实训指导教师这些硬件“不硬”，四是现场教学重工轻学；师资队伍建设追求高学历，没有从实际需要出发，引进能工巧匠一类“双师”，“双师型”教师相当一部分只是有其名而无其实。这些都成为职业教育诟病。 职业院校要把培养高技能人才作为目标，必须确立实践性教学主体地位，从建设实习实训基地突破，否则，只能是新瓶装旧酒，新鞋走老路。众所周知，高职院校与普通本科高校的实践教学有本质的区别，普通本科高校的实践教学为其学术型人才培养服务，高等职业院校实践教学为其高端技能型人才的培养服务；高等职业院校实践教学是培训模式，普通本科高校的实践教学是灌输模式；高等职业院校实践教学以直接就业为目的，普通本科高校的实践教学以研究再研究为目的。 2 技能培养以训练为主 技能型人才与科研型人才、高级管理型人才不同，与简单的操作型人才也不同，技能型人才的培养途径是“实践长才干”，这个群体的特点是理论知识够用，操作技能过硬，实用本领多，特别是新兴产业的兴起，产生了许多技能要求高的职业岗位，高端技能型人才的需求越来越大。因此要把传统课堂“学习知识”转变成实践“培训技能”。通过大量的训练和技能比赛，使能“技能人才”脱颖而出。培养模式借助训练和比赛，加大训练量，提升技术层级，“变学科应试体系为技能应用体系”，培养过程中“变单纯认知过程为综合实践过程”，考评标准上“变学过什么课程为能做什么事情”。[1] 把学习技能变成训练技能，就是要把有关的理论知识尽可能地转化成学生的实习实训行动，使学生在“使用”中学，在“使用”中练，在“使用”中巩固。目前相当一部分高职院校是从中职学校转制后升格而来的，还没有完全完全“脱胎换骨”。就教学模式而言，还是学科型教学模式，实践性教学仍然处于为理论教学服务的从属地位，要么有名无实，要么内容空洞，要么走走过场。加上实习实训设施不全，设备陈旧，根本不能适应搞技能人才培养的需要，更谈不上创新。确

架子牛的饲养管理

架子牛的饲养管理 近年来，随着人们饮食结构的变化，国内外对肉牛的需求量不断上升，这就造成肉牛的价格居高不下，并且有所攀升，发展肉牛业具有广阔的发展前景，为了增加牛肉的产量，架子牛育肥是一条重要的途径。 牛场环境条件与保护 1.地形平坦、背风、向阳、干燥，牛场地势应高出当地历史**洪水线，地下水位要在2米以下。 2.水质必须符合<生活饮用水卫生标准>，水量充足，**好用深层 地下水。 3.牛舍场地要开阔整齐，交通便利，并与主要公路干线保持500 米以上的卫生间距。 4.牛舍应保持适宜的温度、湿度、气流、光照及新鲜清洁的空气， 禁用毒性杀虫、灭菌、防腐药物。 5.牛场污水及排污物处理达标。 架子牛的选择 一般来讲，12月龄以上的牛都称为架子牛。但是只有1岁~2岁的架子牛才能生产出高档的牛肉来，并且这一阶段的牛生长发育快，饲料转化率高，效益好。3岁~4岁的牛生长发育已近停止，只能沉积一些脂肪改善肉质。所以选牛时一定要注意准确判断牛的年龄。另外还要注意：选择引进品种如西门塔尔、夏洛来等与国内黄牛的杂交后代，体貌要好，头短宽，脊背宽，体形大，皮松有弹性，体重一般在250千克~350千克**，并要经过严格检疫和消毒。

饲养管理 架子牛从引进到出栏，一般分为三个阶段：育肥前期(也叫过渡饲养期)。大约15天左右。刚引进的架子牛，经过长时间、长距离的运输以及环境的改变，一般应激反应比较大，胃肠中食物少，体内失水严重。因此，首先应提供清洁的饮水，并在水中加适量的人工盐。但要防止暴饮，**次限量每头10千克~20千克为宜。3小时~4小时后可以自由饮水。环境要保持安静，防止惊吓，让其尽快适应育肥环境条件，然后让牛自由采食粗饲料，以干青草为宜，且每天每头补饲精料500克，与粗饲料拌匀后饲喂，由少到多，逐渐增加到1.5千克。另外，在此阶段进行必需的体内外的驱虫与健胃工作，完成过渡饲养期。 育肥中期。大约需45天~75天。这时架子牛的干物质采食量应逐渐达到体重的2.2％~2.5％，日粮蛋白质水平为12％，精粗料比例为45％~50％∶55％-50％。若是采用白酒糟或啤酒糟作粗饲料时，可适当减少精饲料的用量，日增重为1.2千克左右。建议精料配方：玉米65％，大麦10％，麦麸14％，菜枯10％，添加剂1％，另外每头牛每天补加磷酸氢钙100克，食盐40克。 育肥后期。大约30天~80天。这时干物质水平应为体重的2.2％~2.4％，日粮蛋白质水平为4％，日粮精粗料比例为50％~60％∶50％~40％，日增重为1.5千克左右。建议精料配方为：玉米75％，大麦10％，菜枯8％，麦麸6％，添加剂1％。另外每头牛每天加磷酸氢钙80克，食盐40克。 同时，要加强日常的饲养管理，保持牛圈清洁卫生，定期打扫，定期消毒，**不给牛饲喂发霉变质的饲料，饮水要清洁，冬季水中不能

肉牛快速育肥的个绝招

肉牛快速育肥的个绝招 Document number【980KGB-6898YT-769T8CB-246UT-18GG08】

肉牛快速育肥的19个绝招！ 1、3～6月龄犊牛料中每日每头添加30～70毫克金霉素，可促进其生长。 2、在3月龄犊牛的混合料中每公斤添加杆菌肽锌10～100毫克，4～6月龄犊牛添加4～40毫克/公斤，具有显着的增膘作用。 3、在每日的肉牛饲料中加入啤酒50克，或加入白酒10克，肉牛生长期可缩短6个月，生长速度提高20%以上。 、牛育肥期饲喂尿素，既省料又增膘，用量为：成年牛每天每头喂100～120克;500公斤体重的牛喂量150克左右;6月龄以上幼牛40～50克;育肥牛50～90克，一般日增重可提高11%～20%以上。 5、在育肥肉牛精料混合料中添加15%的碳酸氢钠(小苏打)，牛食后可增进食欲，日增重提高11%。 6、每头育肥肉牛每日添加8～10克稀土，分3次喂给，肉牛日增重提高10%。 7、每头牛日精料中添加60～360毫克莫能菌素，牛日增重提高15%～21%。 8、在肉牛精料混合料中加入4%～6%的沸石粉(或占日粮的15%～25%)，日增重可提高10%～15%，并有促消化、抗病、除粪臭的作用。 9、在牛饲料中加入002%～02%的益生素，育肥牛日增重可提高12%。 10、在日粮中每天每头添加脲酶抑制剂100克，分2次喂给，两月内平均日增重达135克。

11、在育肥牛日粮中添加7%的油脚，日增重提高9%～15%左右。 12、育肥牛日粮中添加05克溴化钠(用水溶化拌料)喂牛，胴体重量可提高10%，牛日增重提高17%。 13、在育肥牛的饲料中添加14%的沙棘叶，牛的增重比对照提高185%，饲料利用率提高到127%，且肉质细嫩，香味浓。 14、育肥牛在饲喂氨化秸秆的同时，每天补饲3公斤棉籽饼，比不喂棉籽饼日增重055公斤。 15、在牛日粮中加入1%的蛋壳粉(优质矿物质饲料)，可使肉牛生产性能明显提高。 16、给2～3月龄的犊牛注射硒和维生素E，可使犊牛的断奶增重336公斤。 17、在牛日粮中加入适量的硫酸锌和碳酸锌，可提高肥育牛的日增重和饲料效率。 18、每天每头牛喂15～20公斤啤酒槽(配150克小苏打和100克尿素)，肉牛日增重1公斤左右。 19、每天每头牛喂10～15公斤淀粉渣(豆腐渣、糖渣、酱油渣)，同时加入150克小苏打、100克尿素，日增重提高1公斤。如再增喂50克肉牛添加剂，日增重可达15公斤 肉牛快速育肥三字经 早驱虫 为确保育肥牛的健康生长，在开始育肥前3～5天，应对育肥牛进行一次统一彻底的驱虫。驱虫可用兽用敌百虫、抗虫灵、丙硫苯咪唑等药物，驱虫率为90%～100%。

育肥肉牛

冬季塑料暖棚育肥肉牛 塑料暖棚在蔬菜种植、育肥肉猪和养鸡中的显著经济效益得到验证，并作为一种新技术进行了推广和应用。但目前用塑料暖棚养肉牛的还不多。在寒冷的冬季和早春，肉牛在保证营养物质的基础上，最需要的是阳光和适宜的温度那么，怎样才能解决这两个问题呢？最好的办法是用塑料暖棚饲养肉牛。因为塑料暖棚内的温度比一般牛舍高10℃左右。据试验，在喂相同饲料的情况下，通过3个月（90天）的饲养对比，在暖棚内饲养的肉牛平均日增重1175克；而在一般牛舍饲养的肉牛因气温过你苤但没有增重，而且平均日减重125克。因此，在寒冷的冬季和早春，用塑料暖棚育肥肉牛，经济效益十分显著，值得大力推广。那么，怎样进行塑料暖棚的设计和搭建呢？一般的牛舍按司顶形状可分为单坡式、双越式、平顶式及平拱式；按牛舍墙壁的设置可分为敞棚式、开敞式、半开敞式和封闭式。塑料暖棚的搭建可根据自己养肉牛的数量、规模和现有牛舍的实际情况来确定。可将敞棚式或半开敞式牛舍用塑料薄膜封闭敞开部分利用阳光热能和牛自身体温散发的热量提高舍内温度，实现暖棚饲养肉牛。暖棚应建在背风向阳、地势高并且干燥处。若在庭院中，要靠北墙，使其坐北朝南，以地加采光时间和光照强度，有利于提高舍温，切不可建在南墙根。所用塑料薄膜可选用白色透明的农膜，厚0。02毫米-0。05毫料。棚架材料要因地制宜，可用木杆、竹竿、铅丝、钢筋等。防寒材料用草帘、棉帘、麻袋等均可。暖棚舍顶类型可采用平顶式、单坡式或平拱式。实践证明，以联合式暖棚（基本为双坡式，但北墙高于南墙，故舍顶不对称）为好，其优点是扣棚面积小，光照充足，不积水，易保温，省工省料。塑料棚的搭建首先确定适宜的扣棚时间，根据无霜的长短灵活掌握。在我国，南方地区可晚些，北方地区可早些。一般的扣棚时间是11月份至翌年的3月份。扣棚时，塑料薄膜应绷紧拉平，四边封严，不透风。夜间和阴雨风雪天气，要用草帘、棉帘或麻袋等物将暖棚盖严以保温，并及时清除棚面和积霜和积雪，以保证光照效果良好，舍内的粪便每天要定时清除掉，以保证暖棚内的清洁卫生和干燥。为保证棚仲裁内空气新鲜，暖棚必须设置换气孔或换气窗，有条件时要装上换气扇或换气窗，以排除过多的水分，维持舍内适宜温度和湿度。一般进气孔设在暖棚南墙二分之一处的上部或塑料棚面上。每天应通风换气2次，每次10分钟左右。育肥的肉牛在棚内饲养密度以每头牛占用5平方米左右为宜。在暖棚内最好实行一牛一桩、一牛一槽、短绳拴系的办法，牛吃完草料后，即可靠桩或槽卧下休息、反刍、晒太阳。在这样的环境中，肉牛快速长肉增膘是必然的。

培训师必须具备的17项高端技能

培训师必须具备的17项高端技能 培训师不同于学校教授、讲师、教师或演讲家，进行培训也不同于讲课或上课，最重要的差别是培训需要产生行为、思想的改变，而培训师是帮助人们实现行为或思维方式改变的导师，是学员的灵魂指引人。而且，通常在企业中才谈培训师做培训，而在事业单位或学校谈老师上课。 一般来说，整堂课都是培训师演讲的培训不是学员所期待的，因为很难只通过滔滔不绝的灌输使人们产生行为的改变。笔者认为响当当的培训师的人需具备如下一些有别于普通老师的高端技能。 1、值得尊重的榜样：培训师需要拥有高尚的伦理道德、职业修养、价值观，是主动积极敢于负责的人，具有强烈使命感的人；他的职业化素质达到很高的层次； 2、目标导向贯穿始终：口若悬河的时候有时会偏离大方向，忽略主题和重点，所以需要从始至终清晰地告知学员在分享什么、训练什么；而不能顾此失彼，例如为了迎合少数学员的要求而做许多与主题并不相关的活动，一天下来似乎很热闹，但其实没学到什么； 3、讲话不超过40%的时间：力争控制自己的表现欲，让自己更多的时候去真正做一个主持人和协调者，或是个导演，而把舞台让给学员；他们参与的越多，体验的越多，收获的也就越大； 4、规则意识好：培训师的职业风范是很重要的，其中规则意识是不可或缺的，因为开场时的“游戏规则”宣布之后，学员会依据培训师的行为模式来调整自己的行为；例如培训师如果要求大家守时，但是自己很少准时开始，那么跟“狼来了”没什么区别； 5、控场能力：大家都喜欢讨论、互动，但怎么收回来是个挑战；不能虎头蛇尾或不了了之，否则会降低培训师的可信度，有两次就会失去主动权和权威性了。一些具体的技术，包括保持每次只有一个人发言（不鼓励同时鸡一嘴鸭一嘴），有分歧时要及时亮出专家观点或先暂时放一下等等； 6、鼓励积极参与：可能与地域文化有关，东方人比较内敛，通常有些被动，所以会采取观望、一言不发、小声私语、私下议论等方式，如果培训师的敏感度比

架 子 牛 育 肥

架子牛育肥 在一般情况下，认为12月龄以上的肉牛称为架子牛。只有12—24月龄的架子牛才能生产出高档的牛肉来。 （一）架子牛选择的应注意的问题 1、品种：以本地牛、鲁西黄牛及其杂交后代为最好，其肉质色泽红润，味道鲜美，很受欢迎。优种肉牛与本地母牛的杂交改良牛，生长速度快，出肉率高，但肉质疏松。 2、年龄：选择1至2周岁，体重200至300公斤的架子牛。 3、性别：以没去势公牛为最好，其次是阉牛。 4、个体健康：让有经验、懂饲养管理技术的采购员购牛。 （二）育肥牛环境要求 虽然牛有较强的适应性。但是，如果气温低于零30℃或高于27℃时，就会有较强的不良反应。牛生长的最适宜温度 4℃至18℃，即春秋季节。用一个桩、一根绳、三平方米的地方便可养一头牛，搭一个简单牛棚，能遮风挡雨即可。夏季要在凉棚下或树荫下钉桩拴牛。冬季不取暖，但要保持干燥，无贼风，特别防止牛腹下有水、冰、雪、尿等脏物。冬天每天上午九点到下午三点尽量将牛拴在面向南方晒太阳。 要做到“六净”，即草、料、水、槽、圈、体的清洁卫生，饲料槽要天天刷。 建圈注意的问题：（1）、不宜投资太高，可利用闲置房屋或

搭简易牛棚。（2）、料槽不易太高，以50cm高为宜。（3）、地势高燥、水源充足，远离交通干线和污染源。（4）、尽量建设青贮池。 （三）抓好适时过渡期 一般情况下，买来的牛大部分来自牧区、半牧区和千家万户，又经过长途运输，草料、气候、自然环境都发生了很大变化。所以要注意过渡期的饲养管理。其方法： 一是对刚买的牛进行称重，按体重大小和健康状况分群饲养。 二是前1至2天不喂草料，只饮水，适量加盐，目的是调理肠胃，促进食欲。适应过渡一般为15天左右。在这段时间内，前一星期只喂草不喂料，以后逐渐加料，每头牛每天喂精料2公斤，主要是玉米面，不喂饼类。 三是买来的牛在3至5天时进行一次体内外驱虫。方一：敌百虫，每公斤体重0.08克，研细混水一次内服，每天一次，连用2天。方二：左旋咪唑，每公斤体重6毫克，研细内服，每天一次，连服2天。 四是在长途运输架子牛前，可肌肉注射维生素A、维生素D、维生素E，并喂1克土霉素，可增加牛的应激能力。 （四）科学饲养，抓好育肥 架子牛经过3至4月的饲养就可出栏，体重可达550公斤。在整个育肥期坚持做到：

肉牛育肥技术重点讲义资料

陈村镇成人文化技术学校培训讲稿 标准化肉牛育肥技术 主讲人：杜岁文 前景 1、肉牛一直供不应求，全球看，世界发达地区肉牛占肉类比例为一半以上，而我国仅占10%左右，牛肉人均占有量，世界发达国家在50公斤以上，世界人均10公斤，，牛肉是小康指标的组成部分，人们越加注重善食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉需求将与日俱增， 2、牛是草食动物，饲料利用率高、转化率也居家畜之手，成本低、回报率高，因其食草不与人类争粮，而且安全卫生指标相对较高，近乎于天然绿色食品。养牛业是个长远稳定的产业。众多范例和实践已证明：一些有眼光的商人，工程承包商都在完成基本资金积累后，都把多余资金投入到畜牧养牛业。 3、牛肉营养丰富，高蛋白低脂肪，其营养价值高于猪肉及其他肉类产品，而被注重营养保健的现代家庭生活所重视，其肉质鲜美细嫩而不肥腻，易消化。牛皮是制革工业的主要原料，近年来，随着人们生活水平的提高，牛肉的开发

利用被普遍受到重视，食品工业和制革工业对牛肉的需求量不断增大，市场对牛肉和牛皮的需求量也与日俱增。所以牛肉是一个利国利民的好产业！望广大的有志之士，抓住大好时机大干快上。 一、场区选址适宜 应建在地势广阔，背风向阳和村庄下风向且未被污染和没有发生过重大疫情的地方。应距其他畜牧养殖场500米以上，距铁路、公路、城镇、学校、医院等公共场所1000米以上，畜产品加工厂垃圾及污水处理场所，风景旅游以及水资源保护区3000米以上。公共设施方面实现“三通”，即水通、电通、路通、道路便利，水质符合水质要求。 修建牛舍的目的是为了给牛创造适宜的生活环境，保障牛的健康和生产的正常运行。花较少的资源、饲料、能源和劳力，获得更多的畜产品和较高的经济效益。为此，设计肉牛舍应掌握以下原则。 (一)为牛创造适宜的环境一个适宜的环境可以充分发挥牛的生产潜力，提高饲料利用率。一般来说，家畜的生产力20％取决于品种，40％—50％取决于饲料，20％—30％取决于环境。不适宜的环境温度可以使家畜的生产力下降10--30％。此外，即使喂给全价饲料，如果没有适宜的环境，饲料也不能最大限度地转化为畜产品；从而降低了饲料利用率。由此可见，修建畜舍时，必须符合家畜对各种环境条件

培训师的十八项高端技能

培训师的十八项高端技能 首先需要明确的是，培训师不同于教授、讲师、教师或演讲者等，进行培训也不同于讲课或上课，最重要的差别是培训需要产生行为的改变，而培训师是帮助人们实现行为改变的导师。而且，通常在企业中才谈培训师做培训，而在事业单位或学校谈老师上课。 一般来讲，一言堂的培训师不是学员所期待的，因为很难只通过滔滔不绝的灌输使人们产生行为的改变。可以说能够称得上响当当的培训师的人需具备如下一些有别于普通老师的高端技能。 1、值得尊重的榜样：培训师需要拥有高尚的伦理道德、价值观，是主动和敢于负责的人，具有强烈使命感的人；他的职业化素质达到很高的层次； 2、目标导向贯穿始终：口若悬河的时候有时会偏离大方向，忽略主题和重点，所以需要从始至终清晰地告知学员在分享什么、训练什么；而不能顾此失彼，例如为了迎合少数学员的要求而做许多与主题并不相关的活动，一天下来似乎很热闹，但其实没学到什么； 3、讲话不超过40%的时间：力争控制自己的表现欲，让自己现代企业的竞争归根结底是人才素质的竞争。新经济时代，企业对人才的要求日益提高，复合型人才备受青睐。一些企业纷纷使出吸与养相结合的招术，来不断优化自身的人才结构。于是，一批各具特色的先进企业培训模式脱颖而出。 摩托罗拉：自办大学。在企业内部自办大学，这是现代企业在日趋复杂的环境下推出的一种新举措。如美国的麦当劳大学、摩托罗拉大学家喻户晓，皆为各自的企业培训了大量人才。摩托罗拉大学是公司的员工培训机构，该大学总部设在伊利诺州肖姆堡，从东京到檀香山共设有14所分校，预算超过1.2亿美元。学校课程由辅导工程师制订，内容包括批评式思维、解决难题的方法、管理、计算机、英语补习和如何使用机器人等等，内容非常丰富。 企业自办大学，可以大范围地培训员工，大幅度提高企业员工素质，形成自身的企业文化。在国外，经教育机构认定，有的企业大学还可授学位。

架子牛快速育肥技术

肉牛快速育肥技术 一、什么叫架子牛育肥？ 犊牛断奶以后，经过8-10个月或再长一些的生长期（1-1.5 岁），当活重达到300公斤以上时，牛已有较大的骨架，但还没有达到上市活重，膘情较差，产肉率低，肉质差，而且大多在小养殖户中，以“吊架子”方式粗放散养，收购这类牛进行集中育肥，经过3—4个月，使它的活重达到450-500公斤出栏，取得良好的经济效益，这个过程叫做架子牛育肥。架子牛育肥具有饲养周期短、资金周转快，饲料利用率高、便于组织生产、经济效益高等特点。但是资金投入也大。 相比较而言，在牛的几种育肥方式中，架子牛育肥饲料报酬高、经济效益最好。为什么呢？这要从牛的消化特点、生长发育规律、补偿性生长等特点说起。 1、肉牛的消化特点：牛是反刍动物，有四个胃，其中瘤胃（俗称“草包”），是一个供微生物繁殖和活动的活体“发酵罐”。瘤胃内存在着大量与牛“共生”的细菌（有益菌）和纤毛虫。据测定，每毫升瘤胃液中约有150—180亿个细菌和约100—150万个纤毛虫，这些细菌和纤毛虫能将牛吃进瘤胃中大部分（70阮80%粗纤 维、粗蛋白质和非蛋白含氮物质经过发酵、分解，合成可供牛体吸收利用的营养物质，生产出牛肉，鲜奶等人所需要的营养物质（“牛

吃的是草，长出的是肉，挤出来的是奶”就是这个道理）。瘤胃的 这一功能是逐步发育完善的。幼年时，发育不完善，功能较弱，所以要饲 喂比较精细的饲料，大约到一岁，瘤胃功能基本发育完善，微生物活动非 常旺盛活跃，对饲料的消化利用率最高，两岁半到三岁以后，瘤胃功能减弱。所以 1 — 2岁这一阶段的肉牛饲料报酬最 [Wjo 2、肉牛的骨骼、肌肉、脂肪的生长发育规律：经研究测定： 肉牛的骨骼生长发育主要集中在犊牛到12月龄这一段时期，其中7-8月龄是中心“黄金”时期。12月龄以后逐渐变慢（因此，为了使牛的骨骼能充分生长发育，12月龄前要特别注意矿质元素，特别是钙、磷和维生素D 的添加，如果严重缺乏会发生“佝偻病”）。肉牛的肌肉是在8-16月龄这一段时间呈直线上升增长。12月龄是它的生长中心期，16月龄以后逐渐减慢。（所以这一段时期要供给较多的蛋白质饲料，满足肌肉生长发育的需要）。肉牛的体脂肪主要 集中在12 —16月龄这一段时间急剧生长，而肌肉间和肌内脂肪的沉淀（“五花肉”的形成）要到16月龄以后才会加速。因此，我们在架子牛育肥后期相应的提高碳水化合物即能量饲料（主要是玉米、次粉等）的比例 来促进脂肪的沉积（也就是“催肥”）。 由此看来，1 —1.5岁的架子牛骨架已基本长成，又处在一个 肌肉和脂肪生长速度较快、瘤胃功能基本完善的阶段，它能够利用青贮秸秆、干黄草、麦草、稻草、谷草、玉米芯等多种青、干黄草和秸秆粗饲料，而且消化利用率很高。育肥效果好。

提高肉牛育肥效果的措施

提高肉牛育肥效果的措施 肉类市场随着改革开放的不断深入，市场经济的不断发展，任命物质生活水平的不断提高，膳食结构不断发展变化，对肉、蛋、乃的需求量将越来越大，每年将以20%的速度递增。牛肉及其制品在肉食结构中的比例逐步加大，需求量逐步增加，近四年，我国牛肉产量增加145%，产量达340万吨，平均占有量翻了一番，即便如此，我国人均占有量也只有不到2公斤，而世界平均水平为15公斤，发达国家则高达30-60公斤左右。我国每年从国外进口牛肉大约15万吨，需要花费大量外汇，可见国内市场前景十分看好。 第一、选好品种。由于我国没有专用肉牛品种，所以可利用国外优良肉午品种的公牛与我国地方品种的母牛杂交，或国内优良地方品种间的杂交后代进行育肥。杂交后代的杂种优势对提高育肥肉牛的经济效益有重要作用。如西门塔尔杂交牛产奶、产肉效果都很明显；皮埃蒙特杂交牛生长迅速、肉质好；海福特改良牛早熟性和肉的品质都有提高，利木赞杂交牛的牛肉大理石花纹明显改善；夏洛来改良牛生长速度快、肉质好等。 第二、利用公牛育肥。研究表明，性别影响牛的育肥速度，在同样的饲养管理条件下，以公牛生长最快，阉牛次之，母牛最慢。这是因为公牛体内性激素一阜酮含量高的缘故。一般公牛的日增重比阉牛提高14．4％，饲料利用率提高11．7％，可在18—23月龄屠宰。因此如果在24月龄以内肥育出栏的公牛，以不去势为好，服体瘦肉多，脂肪少。 第三，选择好的架子。架子牛的选舞非常重要，有“架子牛七成相”之说。因此，应尽可能选锋易于饲喂，容易长膘，资质好，能卖大价钱的牛人栏喂养育肥。 第四、选择适龄牛育肥。年龄对牛的增重影响很大。一般规律是肉牛在l 岁时增重最快，2岁时增重速度仅为1岁时的70％，3岁时的增重又只有2岁时的50％幼龄牛的增重以肌肉、内脏、骨能为主，而成年牛的增重除增长肌肉外，主要是沉积脂肪。饲料利用率随年龄增长、体重增大而呈下降趋势。在同一品种内，牛肉品质和出栏体重有非常密切的关系，出栏体重小的牛肉质往往不如体重大的牛，但变化没有年龄的影响大。按年龄，大理石花纹形成的规律是：12月龄以前花纹很少l12—24月龄之间，花纹迅速增加，30月龄以后花纹变化很微

兔饲料配方方法

2012年度本科生毕业论文（设计） 兔饲料配方方法 院－系：数学学院 专业：数学与应用数学 年级： 2008级 学生姓名：饶印 学号： 200805050253 导师及职称：何华（副教授） 2012年6月

2012 Annual Graduation Thesis (Project) of the College Undergraduate A formula mothod for rabbit feeds Department: College of Mathematics Major:Mathematics and Applied Mathematics Grade: 2008 Student’s Name: Rao yin Student No.:200805050253 Tutor: He Zhen（Associate Professor） July，2012

毕业论文（设计）原创性声明 本人所呈交的毕业论文（设计）是我在导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果.据我所知，除文中已经注明引用的内容外，本论文（设计）不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成果.对本论文（设计）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中作了明确说明并表示谢意. 作者签名：日期： 毕业论文（设计）授权使用说明 本论文（设计）作者完全了解红河学院有关保留、使用毕业论文（设计）的规定，学校有权保留论文（设计）并向相关部门送交论文（设计）的电子版和纸质版.有权将论文（设计）用于非赢利目的的少量复制并允许论文（设计）进入学校图书馆被查阅.学校可以公布论文（设计）的全部或部分内容.保密的论文（设计）在解密后适用本规定. 作者签名：指导教师签名： 日期：日期：

浅谈对高端技能型人才的认识

浅谈对高端技能型人才的认识 【摘要】通过分析高端技能型人才提出的背景和意义，认识到高职教育是以培养高端技术型人才为目标，为实现这个目标，初步探索四个途径：一是从源头上吸引有技能天赋的学生进入高职院校；二是建设双师型师资队伍；三是改革教学计划和考核方式，四是学生可持续学习力的培养。 【关键词】高端；技能型；人才；途径 一、“高端技能型人才”提出的背景 为了迎接新一轮产业结构调整，许多发达国家都把职业教育提升为国家战略，如美国，2011年2月奥巴马政府公布了《美国创新战略：确保我们经济增长与繁荣》，强调要培养具有二十一世纪知识和技能的美国人，打造世界一流的劳动力。欧盟，2010年3月欧洲委员会颁布《欧洲2020：智慧、可持续和包容的欧洲战略》，明确三个重点，一是智慧增长，经济发展基于知识和创新；二是可持续增长，促进更有效地利用资源，更环保和更具竞争力的经济；三是包容性增长，促进高就业经济，形成社会和地区包容性。英国，2010年11月，英国商务、革新与技能部又发布了“为可持续发展而提高技能” 和“为可持续发展而对技能投入” 两个技能开发的国家战略性文件。其目的在于培养高端技能型人才，支撑实体经济和现代产业的发展。 在国内，我们开始转型，大国转向强国，中国制造改为中国创造，低端升级为高端，特别是我国制定了《教育规划纲要》、《人才规划纲要》和《科技规划纲要》，分别从国家发展教育、人才和科技方面提出了应对国际产业调整的总体战略和措施。国家《人才规划纲要》把建设高技能人才队伍作为国家六类人才发展目标之一，以提升职业素质和职业技能为核心，以技师和高级技师为重点，形成一支门类齐全、技艺精湛的高技能人才队伍。培养一支技艺精湛的高端技能型专业人才队伍，实现到2015年，我国高技能人才总量达到3400万人，2020年达到3900万人。《教育规划纲要》确立了职业教育发展目标：“到2020年，基本实现教育现代化，基本形成学习型社会，进入人力资源强国行列。” 二、“高端技能型人才”的提出及其意义 2011年5、6月份，教育部副部长鲁昕两次明确指出高等职业教育的培养目标是“高端技能型人才”。教育部2011年10月20日发出的《关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见》，也明确指出高等职业教育“以培养生产、建设、服务、管理第一线的高端技能型专门人才为主要任务。” [1]“高端技能型人才”是对高等职业教育培养目标的最新提法。而相较于2010年提出高职院校要培养高素质高级技能型专门人才的目标的定位更加明确恰当，更具有时代特征。同时体现了教育的引领性，高端技术是现代社会发展的趋势，教育必须发挥引领功能实现为之服务。

育肥牛标准化养殖技术

育肥牛标准化养殖技术方案 一、育肥原理 育肥的目的是获得优质的牛肉，并取得最大的经济效益。所谓育肥，就是必须使日粮营养水平高于维持和正常生长发育所需要的营养，获得较高的日增重，缩短育肥期，使多余的营养在使肌肉生长的同时沉积尽可能多的脂肪，达到育肥的目的。对于幼龄牛，其日粮营养水平应高于维持和正常生长发育的营养需要。对于成年牛，只需高于营养需要即可。 不同品种的牛，在育肥期对营养的需要量是有差别的。以去势幼龄牛为例，乳用品种牛所需的营养物质比肉用品种牛要高出10%~20%。 不同生长阶段的牛，其生长发育的重点不同。幼龄牛以肌肉、骨骼和内脏为生长重点，所以饲料中蛋白质含量应高一些。 成年牛主要是沉积脂肪，所以饲料中能量应高一些。由于二者增重成分不同，单位增重所需的营养量以幼龄牛最少，成年牛最多。当脂肪沉积到一定程度后，成年牛的生活力降低，食欲减退，饲料转化率降低，日增重减少，必须及时出栏，以免浪费饲料。 公牛在丰富的饲养条件下增重极快，每单位增重平均消耗饲料几乎较母牛省10％以上，阉牛则介于公母牛之间，阉牛在饲养水平高的时候较公牛易于沉积脂肪，达到“雪花”肉。

由于维持营养需要没有直接产品，所以在育肥过程中，日增重越高，维持消耗的比重越小，则用于增重的比重就越大，能量的利用率也就越高。各种牛用于增重所耗净能相差不大，仅仅是脂肪和肉的增重与骨的增重的不同比例所致。因此，如何降低维持能量消耗是肉牛育肥的中心问题之一。 各县区及各肉牛育肥场（户）应根据市场需求和牛场所在地的可能条件（饲草料）来决定选用何种牛(年龄、品种、性别)，用什么日粮，用什么方法育肥，以取得最大的经济效益。 二、育肥方法 1、“吊架子”育肥育肥之前，按一般饲养方法让牛正常生长发育，选择最有利的育肥时机进入育肥。吊架子期间因为日增重不高，一般农村条件均可达到。例如，向港澳市场出口为目标育肥，要求出栏年龄3岁以下，体重600千克以上。可选用2周岁以下、体重达到380千克以上的架子牛，以日增重1000克育肥3个月即可达到出栏体重。具体方案是，可以利用青草季的最后3个月放牧。每天回圈于夜间每头牛补饲1.5～2千克精料，以便获得700克以上的日增重。第三个月改为舍饲，青草不限量，日补料3千克以便获得900克以上的日增重，根据膘情的改善和体重来决定出栏时期。放牧育肥效果受牧草丰茂、草的质量、放牧行走的距离和起伏坡度等因素影响，往往不尽如人意。若牛的膘情或体重不足，则顺延育肥期。 舍饲育肥成本高，但在相同精料下可较放牧育肥多增重达