家政服务员试卷
职业技能鉴定国家题库 家政服务员高级理论知识试卷 注 意 事 项 1、本试卷依据2006年颁布的《家政服务员》国家职业标准命制， ） 考试时间：120分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。
一、单项选择(第1题～第160题，每题分，共80分。) | 1、( )是社会道德的重要组成部分。 A 、企业口号 B 、商业口号 C 、岗位职责 D 、职业规范 2、( )是社会主义精神文明建设的重要组成部分。 A 、道德教育 B 、行为规范 C 、行为准则 D 、逻辑思维 3、下面关于职业道德的特点描述错误的是( )。 A 、稳定性和连续性 B 、专业性和有限性 C 、多样性和适用性 D 、间断性和不连续性 4、社会主义职业道德是建立在( )基础上的新型道德。 A 、社会主义公有制 B 、社会主义私有制 C 、资本主义公有制 D 、资本主义公有制 : 5、社会主义职业道德以( )为核心。 A 、全心全意为人民服务 B 、自我 C 、劳动态度 D 、社会主义公有制 6、家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，是( )关系。 A 、平等互助 B 、生活救济 C 、奴役 D 、公共 7、家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住( )是公民的责任与义务。 A 、遵纪守法 B 、守时守信 C 、勤俭节约 D 、不涉隐私 8、作为家政服务员，必须做到( )才能得到雇主的信任。
A 、惟命是从
B 、文明礼貌
C 、守时守信
D 、勤俭节约
9、建设节约型社会，作为家政服务员，下面的做法错误的是( )。
； 考 答 题 不 准
超
过
此 线
A、节约用水
B、节约用电
C、节约食物
D、尽量使用“一次性”用具
10、作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要()。
A、常打听家庭内部的事情
B、尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权
C、在雇主不在的时候乱翻东西
D、将家中东西持为己有
11、家政服务员择业基本方法中不包括()。
A、通过劳务市场择业
B、通过亲朋同乡择业
C、通过劳务信息择业
D、非法的劳务输出渠道
&
12、准备参加家政服务工作之前，从业人员要作好诸多的准备工作，但无需准备()。
A、健康证明
B、身份证件
C、学历证书
D、出生证明
13、家政服务工作满足了()的需求。
A、社会
B、农民
C、工人
D、知识分子
14、家政服务员在服务过程中应主动征求()意见，接受他们的服务指导，千万不要反客为主。
A、雇主
B、家政老师
C、雇主亲朋
D、雇主邻居
15、家中如果着火了，且火势较大，要立即报火警；火警电话是()。
A、119
B、110
C、120
D、999
16、犯罪分子一旦进入雇主家中实施犯罪，如果条件容许应立即拨打()匪警电话报警。
A、119
B、110
C、120
D、999
$
17、服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应迅速拨打()急救电话。
A、119
B、110
C、120
D、999
18、电冰箱冷冻室的正常工作温度为零下()摄氏度。
A、1～2
B、2～4
C、4～6
D、6～8
19、如交通事故严重，则必须迅速拨打()报警电话通知交管部门，同时积极抢救伤者。
A、119
B、122
C、110
D、999
20、在遭受到雇主家虐待后，家政服务员应该()。
A、忍辱负重
B、报复雇主
C、拿雇主的财物
D、向维权组织举报
21、家政服务员在工作时，不宜穿着的服装是()。
？
A、毛料衣裤
B、休闲服装
C、紧身衣裤
D、宽松衣裤
22、爱护花草树木，不践踏草坪，()是环境卫生的基本原则之一。
A、不穿破衣服
B、不攀折花木
C、不攀爬长城
D、阳台上不挂空调室外机
23、()不是家庭中常用的消毒药物。
A、漂白粉
B、过氧乙酸
C、84消毒液
D、敌敌畏
24、家庭卫生消毒方法中不包括()。
A、物理消毒法
B、高温消毒法
C、低温消毒法
D、化学药物消毒法
25、以下哪个不属于日常生活常用的礼貌用语()。
。
A、问候语
B、告别语
C、道歉语
D、谴责语
26、涂口红时应微微地张开嘴，自然放松嘴唇，先用唇线笔勾出()，再涂唇膏。
A、唇廓线
B、眼线
C、眉廓线
D、脸部轮廓
27、()是用语言或行为向别人问好，表示自己的慰问。
A、致意
B、握手
C、介绍
D、推荐
28、客人进房后，通常请宾客坐上位—指离()较远的位子。
A、卧室
B、房门
C、窗户
D、家具
29、“火把节”是()的传统节日。
A、回族
B、藏族
C、维吾尔族
D、彝族
30、阴历正月十五叫()，传统意义上它是过年的最后一天。
{
A、腊八
B、元旦
C、上元节
D、清明
31、家庭是由()紧密联系起来的内团体，既是感情集团又是责任集团。
A、婚姻关系、血缘纽带
B、婚姻关系、金钱纽带
C、朋友关系、血缘纽带
D、朋友关系、利益纽带
32、()是建立良好人际关系的基本原则之一。
A、坐等朋友来访
B、朋友的事与自己无关，不必关心
C、热情待人，坦诚相见
D、为减少不必要的麻烦，朋友间来往越少越好
33、家政服务员工作好坏，()是主要的、直接的评价者。
#
A、父母
B、职业介绍所
C、家政公司
D、雇主
34、当雇主家中有不幸发生时，家政服务员应主动的为雇主做些()的饭菜。
A、酒肉齐全
B、大鱼大肉
C、清淡可口
D、色、香、味俱全
35、()是指公民对其合法财产享有的不受非法侵犯的所有权。
A、选举权
B、劳动权
C、财产权
D、信仰自由
36、()是公民的首要任务。
A、维护国家统一和各民族团结
B、爱护公共财产，遵守劳动纪律
C、遵守公共秩序，尊重社会公德
D、依法纳税
37、劳动法对以下哪些人员和组织不完全适用()。
—
A、在中国境内的企业、个体经济组织和与之形成劳动关系的劳动者
B、国家机关、事业单位、社会团体实行劳动合同制度的工勤人员
C、实行企业化管理的事业单位的人员
D、农村劳动者
38、签订合同需遵守的基本原则是()。
A、平等自愿、协商一致的原则
B、强制执行
C、不平等
D、强势的一方优先
39、《妇女权益保护法》规定女方在怀孕期间、分娩后()内，男方不得提出离婚。
A、一年
B、二年
C、三年
D、四年
40、《妇女权益保护法》规定，妇女的合法权益受到侵害的，可以()。
、
A、要求劳动仲裁
B、依法要求劳动仲裁
C、向人民法院起诉
D、要求质量监察部门进行质量认定
41、由受民法调整的民事主体间的财产关系和人身关系所引起的纠纷。这种纠纷不包括
()。
A、婚姻家庭纠纷、继承遗产纠纷
B、宣告死亡
C、土地纠纷、房屋纠纷、各种物权纠纷
D、相邻关系纠纷、涉及人身权纠纷
42、()管辖在全国有重大影响的案件，以及它认为应当由自己来审理的第一审案件。
A、基层人民法院
B、中级人民法院
C、高级人民法院
D、最高人民法院
43、()触犯《治安管理处罚法》，应当给予行政拘留处罚的，不执行行政拘留处罚。
A、已满十六周岁不满十八周岁的
B、已满十八周岁，初次违反治安管理的
:
C、五十周岁以下的人员
D、怀孕或者哺乳自己不满一周岁婴儿的妇女
44、《治安管理处罚法》规定的妨害公共安全的行为不包括()。
A、非法携带、存放枪支弹药
B、违法生产、销售、储存危险物品
C、非法制造、贩卖管制刀具
D、非法限制他人人身自由
45、家政服务员在赴宴或做客时要()。
A、客随主便
B、客主自便
C、主动安排宴请主人的位置
D、主动安排雇主的位置
46、宴会中的餐巾是用来()。
A、用来擦餐具，抹汗的
B、轻抹嘴上的油或擦手用的
—
C、当抹布用的
D、去卫生间时用的
47、舞会中的邀请和被邀,通常都是()跳舞。
A、由女士邀请男士
B、由男士邀请女士
C、由男士邀请男士
D、由女士邀请女士
48、如果雇主带小孩和家政服务员一起赴宴，这时家政服务员应该：()。
A、将照顾自己吃好作为主要任务
B、将照顾雇主吃好作为主要任务
C、将照顾小孩吃好作为主要任务
D、将照顾小孩之外的人吃好作为主要任务
49、家庭宴会开始前，家政服务员可以协助主人在()迎接宾客。
；
A、卧室
B、厨房
C、客厅
D、门口
50、宴会上家政服务员递菜时，应先从女主宾的()开始。
A、左侧
B、右侧
C、前边
D、后边
51、家庭宴请中()的选择非常关键，其直接关系到家庭宴请的效果。
A、茶水
B、桌椅
C、菜肴
D、碗筷盘
52、制订家宴菜单时，以下几个关键要素中不正确的是()。
A、要突出宴请主题
B、菜品用料多样、富于变化
C、讲究营养、注意卫生
D、要杜绝狗肉类食物
53、家庭宴席中桌布通常应当超出餐桌边缘()厘米左右。
A、10
B、20
C、30
D、40
>
54、有关家庭聚会的注意事项中不正确的是()。
A、邀请宾客时应力求将趣味相投的客人邀请在一起
B、家庭聚会要精心布置和认真准备，不要太过随意
C、客人一般会入乡随俗，不必考虑客人的饮食习惯
D、要根据地方特色、风味特点制定菜单
55、苏菜起始于南北朝时期，唐宋以后，与()成为“南食”两大菜系。
A、粤菜
B、闽菜
C、湘菜
D、浙菜
56、久负盛名的浙菜菜肴是()。
A、京酱肉丝
B、苜蓿肉
C、糖醋里脊
D、西湖醋鱼
57、湘菜用料广泛，油重色浓，多以()、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。—
A、芝麻
B、花椒
C、辣椒
D、八角
58、徽菜以烹制()而闻名。
A、山野海味
B、粗粮细作
C、海产品
D、家禽
59、法式西餐至今仍名列世界西菜()。
A、之首
B、之二
C、之三
D、之四
60、英式西餐的特点描述不正确的是()。
A、烹调讲究鲜嫩，口味清淡
B、选料注重海鲜及各式蔬菜
C、菜量要求多而精，调味时较多用酒
D、调味品大都放在餐台上由客人自己选用
·
61、意大利人喜爱()，做法吃法甚多。
A、大米
B、面食
C、玉米
D、肉食
62、()不是美式菜肴中较著名的菜肴。
A、美式牛扒
B、橘子烧野鸭
C、烤火鸡
D、焗馄饨
63、()不是俄式菜肴中较著名的菜肴。
A、咸猪脚
B、酸黄瓜汤
C、黄油鸡卷
D、冷苹果汤
64、()不是富有代表性的广式面点品种。
A、叉烧包
B、三丁包子
C、莲茸甘露酥
D、马蹄糕
65、京式面点以()为代表。
A、廊坊
B、德州
C、北京
D、南京
）
66、和面是指将粉料与水、油、蛋液等掺和揉成()的过程。
A、面条
B、面坯
C、面皮
D、面团
67、制作水果拼盘最重要的一点是水果本身应是()。
A、美观的、绚丽的
B、熟的、新鲜的、卫生的
C、储存时间短、未腐烂的
D、品种要多样、颜色鲜艳
68、制作水果拼盘时, 对于不同的艺术造型要选择不同形状、规格的()。
A、尺寸
B、刀锯
C、勺子
D、器皿
69、西方人姓名的排列顺序是()。
A、前面是姓氏，后面是名
B、前面是名，后面是姓氏
C、前面后面都是姓氏，名在中间
D、前面后面都是名，姓氏在中间
*
70、在美国，老年人绝不喜欢别人恭维他们的()。
A、外貌
B、健壮的体魄
C、运动能力
D、年龄
71、美国人最盛行在()相互送礼物。
A、国庆节
B、劳动节
C、感恩节
D、圣诞节
72、西餐中刀叉的数目是对应相等的，一般()套。
A、1
B、2～3
C、4～5
D、5～6
73、在美式餐饮服务中，所有的食物必须从()送上。
A、左边用左手
B、右边用右手
C、中间用右手
D、中间用左手
74、购买农副产品要选择那些信誉好管理严格的农贸市场或去()购买。
A、大型超市
B、路边小店
$
C、马路市场
D、走街串巷的小贩处
75、按照原料在菜肴加工中的地位，可将食品原料分为()类。
A、1
B、3
C、5
D、7
76、劣质面粉的表现是()。
A、有面粉味香
B、颜色较白，和成面团后弹性高
C、含水量多、发霉、结块、有酸味
D、放一点在口中咀嚼略带甜味
77、瓜类蔬菜一般是植物秧上()作为食用原料的品种。
A、叶茎
B、叶柄
C、叶片
D、结的果实
78、买果类蔬菜要买()的，果实形状不要怪异的。
A、自然野生
B、无土栽培
C、人工栽培
D、自然成熟
>
79、()是以冬笋或春笋经蒸、烘干、熏磺等加工而成，因其形、色泽似玉兰花瓣而得名。
A、木耳
B、笋片
C、黄花菜
D、玉兰片
80、()色呈浅红，肉质坚韧而细，弹性足。
A、小羊肉
B、老羊肉
C、绵羊肉
D、山羊肉
81、质量好的死蟹不具备的特点是()。
A、蟹背呈青灰色，腹白、色泽光亮
B、蟹背两只尖角顶端呈土黄色（说明有蟹黄）
C、用手掂分量，手感沉重的相对壮实
D、用手捏靠近蟹肚的腿，以坚实肥壮捏可动的为好
82、在选购灌肠制品时，下面哪个选项说明产品已经变质()。
[
A、外皮完整
B、肠衣干燥
C、色泽正常
D、肠头发黑
83、新鲜鸡蛋的基本特点是()。
A、蛋放在10%的盐水里，立刻浮上来
B、新鲜鸡蛋壳上无白霜
C、将蛋放在耳边轻轻摇晃，响的是新鲜蛋
D、把蛋对着灯光透视（或对着光亮处看），可见全蛋透明呈微红色
84、()是从花生仁中提取出的油脂，一般呈淡黄色或橙黄色，色泽清亮透明。
A、花生油
B、菜籽油
C、豆油
D、葵花籽油
85、好酱油的基本特点是()。
A、颜色乌、混浊、淡薄
,
B、有苦、酸、涩等异味
C、味薄寡淡，只有咸味没有鲜味
D、色泽鲜艳，呈红褐色或棕褐色，有光泽
86、需要3天清洁一次的用品是()。
A、地漏清洁消毒
B、餐饮用具
C、抽油烟机
D、干洗地毯、沙发
87、()在日常生活中，求人指路、请人让路、要求插话、指点、暂时离开等等都可以用。
A、(I'm) Sorry
B、Pardon me
C、That's all right
D、Excuse me
88、居室美化的三原则是: 合理性()、艺术性。
`
A、舒适性
B、丰富性
C、豪华性
D、通俗性
89、下面在布置卧室的做法中，错误的是()。
A、家具不宜放置过多
B、卧室的布置应以床为中心进行布置
C、卧室灯光的设计通常比较明亮
D、家具以小巧为宜
90、西方式插花的特点是，插花以()为主，用花的数量较多，注重色彩，装饰丰满。
A、草根
B、绿叶
C、青枝
D、花草
91、插花时，一般陪衬枝要()主枝，动态枝要附于主枝，从而使主枝的凝聚力更强。
A、低于
B、高于
C、平行
D、超过
92、花枝剪取的时间应在()。
A、清晨
B、上午
C、中午
D、夜晚
—
93、布置老年人居室时应该注意()。
A、色彩要沉稳
B、生动活泼
C、色彩明快
D、颜色艳丽
94、书房应创造出安静、文雅的氛围，可选择()。
A、君子兰
B、水仙
C、仙客来
D、文竹、吊竹梅
95、()是国务院信息办授权管理中国域名的唯一机构。
A、公安部
B、信息产业部
C、中国信息中心
D、中国互联网络信息中心
96、()是目前我国负责计算机网络信息安全工作的三个部门之一。
A、外交部
B、国家劳动部
C、国家统计局
D、国家密码委员会
】
97、Google的网址为：()。
A、B、C、D、、“下载完毕后关闭对话框”表示下载完毕后会()这个对话框。
A、自动编辑
B、自动关闭
C、自动粘贴
D、自动剪切
99、保存图片的方法是，在网页中要保存的图片上()，单击“图片另存为”命令。
A、单击鼠标左键
B、双击鼠标左键
C、单击鼠标右键
D、双击鼠标右键100、一个电子邮件发给多人时，如采用“抄送”方式，“抄送”()可看到你的信还发给了其他哪些人。
A、发信人
B、写信人
C、收信人
D、收款人101、下面几项中，不能传播计算机病毒的途径是()。
A、访问网页
B、下载文件
C、空气
D、电子邮件102、()不是防病毒的主要措施。
）
A、安装一个反病毒软件
B、增加服务器中用户写的权力
C、防范来历不明软盘和盗版光盘
D、在阅读电子邮件的附件前进行扫描103、使用智能ABC输入法时，如果选择区中没有需要的汉字，则可以通过()进行翻页选择。
A、空格键
B、Page Down键
C、delete键
D、enter键104、用ＤＶ拍影片，()是成功的关键。
A、选择场景
B、画面稳定
C、选择人物
D、光线的选择105、拍摄全景画面时，()不是造成画面摇来摇去或忽快忽慢的原因。
A、身体转动方式不对
B、转动角度太大
C、犹豫不决
D、身体平稳转动，一气呵成
106、当按下()键重新开始一段时，光标会跨过段间距到下一段的位置。
…
A、Shift
B、Ctrl
C、空格键
D、Enter
107、当我们外出时，希望传真机同时自动接收传真和留言，则选择()。
A、手动模式
B、自动模式
C、应答模式
D、接听模式108、曝光模式旋钮中的模式不包括()。
A、最佳场景模式
B、自动模式
C、光圈优先模式
D、电影片断拍摄109、使用数码相机拍照的过程中，错误的做法是()。
A、在取景的时候，眼睛要和液晶显示屏保持垂直角度
B、在对焦的时候，要稳固地握持相机，令手臂位于身体侧面
C、快速按一下快门完成拍摄
D、先轻轻按下快门后再接着用点力按下快门完成拍摄
、
110、如果我们导出图片的容量较大而且较为频繁的话，则最好采用()。
A、通过USB电缆直接连接相机与电脑
B、通过串行口连接相机与电脑
C、通过IEEE 1394“火线”接口来与电脑交换数据
D、读卡器方式
111、使用数码摄像机拍摄影片时，打开液晶显示面板取景的，要使其与摄像机成()度角。
A、15
B、45
C、90
D、180
112、在日常保养数码相机的做法中，错误的是()。
A、必须配备结实的外包装
B、不宜在高温环境下使用
C、用柔软的棉绒布擦相机外部
D、用纸巾或餐巾纸清洁数码相机的镜头、
113、()不是孩子一出生就具备的能力。
A、吸吮
B、抓握
C、爬行
D、跳跃
114、0～1岁是婴儿()发育的高峰期，也是情感、调控、语言启蒙等的发展的关键期。
A、心
B、脑
C、肝
D、肺
115、()岁以前儿童在认识事物过程中，触觉始终起着主导作用。
A、1
B、3
C、5
D、7
116、幼儿到()岁时，逻辑记忆才开始迅速发展起来。
A、1～2
B、3～4
C、5～6
D、7～8
117、幼儿在()岁时，想象的产生经常是由外界刺激物直接引起。
A、1
B、3
C、5
D、7
|
118、从婴儿()个月起就可通过帮助或用玩具逗引等方法训练其从仰卧位翻身为侧卧位。
A、1
B、2
C、3
D、4
119、在让孩子练习爬行的过程中，错误的做法是()。
A、整理一块宽敞干净的场地
B、拿开一切危险物、零碎小物品
C、不能让孩子在地上爬行
D、把他喜爱的玩具放在婴儿面前适当的地方
120、幼儿()个月时可以扶着能坐。
A、1
B、2
C、3
D、4
121、幼儿()个月时，可扶着其腋下，让孩子在成人的腿上蹦跳以锻炼其站立能力。~
A、1
B、3
C、5
D、7
122、()个月时成人可拉着孩子的双手走几步。
A、5～6
B、6～7
C、7～8
D、8～9 123、幼儿长到()岁左右可开始学跑，也有些孩子是学会走，立马就跑。
A、B、C、D、
124、婴幼儿()个月时，能够自主地抓住物体，但这时是用手指和手掌抓握。
A、1～2
B、2～3
C、3～4
D、4～5 125、2个月左右的婴儿可以练习触摸挂在离其脸部()厘米左右的地方玩具。
A、5
B、15
C、25
D、35
126、孩子()岁以内是学习本国语言的关键期。
/
A、2
B、4
C、6
D、8
127、()岁左右可以训练幼儿自己拿杯子喝水。
A、B、C、D、
128、()岁的孩子应该学刷牙。
A、0～1
B、1～2
C、2～3
D、3～4 129、()岁的孩子可由成人帮助盥洗。
A、0～1
B、1～2
C、2～3
D、3～4 130、给幼儿洗脚洗屁股要注意保持水温，倒水时一定要()。
A、先倒凉水再倒热水
B、先倒热水再倒凉水
C、只倒凉水不倒热水
D、只倒热水不倒凉水
~
131、幼儿洗澡时间要短，不超过()分钟为宜，注意保暖。
A、10
B、20
C、30
D、40
132、()岁以后应训练孩子自己吃饭、穿衣、系鞋带、梳头整理玩具、收拾房间等。
A、4
B、3
C、2
D、1
133、以下措施中()不能有效保护幼儿的安全。
A、暴露在外面的电线要加安全装置，活动插座要固定在孩子不易触及的地方
B、窗户上要加防护栏，以防孩子爬上
C、刀、剪刀、针、钉子、刀片等利器要放到孩子拿不到的地方
D、药品放在孩子可以找到的地方
134、()不是正确的培养幼儿主动沟通能力的方法。
}
A、让幼儿学会用清楚的语言表达自己的愿望
B、触摸或玩别人的东西的时候，要经别人允许
C、当他和别人友好相处时及时肯定、赞美他
D、鼓励他多和小伙伴玩耍，发生磨擦时，父母要主动出面解决
135、幼儿自我保护与安全防护能力培养方法中()是不正确的。
A、和孩子玩报警游戏
B、和孩子玩卡片游戏
C、遇危险要会找人少的地方，人少才安全
D、用玩具娃娃教孩子认识身体的各个部位
136、多带孩子看看他的生活环境，并从不同的角度介绍生活环境，也可以培养婴幼儿的
()能力。
：
A、视觉
B、认知
C、感觉
D、嗅觉
137、小学一年级的学生常用()记忆法。
A、归类
B、复述
C、整理并条理化
D、模仿
138、学龄儿童的社会交往主要是指与()的交往。
A、父母
B、同龄伙伴
C、教师
D、长辈
139、进行“养成教育”是()阶段基础教育的重要内容和环节。
A、幼儿园
B、小学
C、中学
D、大学
140、学习方法中，阶段性的复习要注意归纳总结和比较，并选择一些()的练习题来做。
A、综合性
B、复杂
C、简单
D、单一
141、最佳的学习时间不包括()。
%
A、上午10～11点
B、下午2～3点
C、下午4～5点
D、晚上8～9点
142、学龄儿童写作业时间控制在()分钟左右。
A、5
B、10
C、20
D、50
143、下面哪项活动不适合学龄前儿童()。
A、双脚跳
B、游泳
C、长跑
D、投掷
144、教育孩子与人相处的时候，不应该告诉孩子()。
A、重要的信息最好直接传达或者通过书面方式传达
B、学会倾听
C、要以自我为中心
D、学会合作
<
145、在培养孩子提高自我保护意识的时候，要告诉孩子有困难找警察，记住求救电话()。
A、110
B、999
C、120
D、122
146、家政服务员在辅导学龄儿童功课时，如果遇到孩子不会的问题，应该()。
A、启发孩子去思考
B、可以替孩子写作业
C、呵斥怒骂
D、不予理财
147、初级家政服务员教学说明基本内容不包括()。
A、了解家政服务员职业道德
B、照料婴幼儿，照料老年人
C、择业与就业常识
D、电脑使用常识
148、初级家政服务员要求从“照料孕、产妇”“照料婴幼儿”“照料老年人”和“护理病人”四项中任选一项作为专业选修课程，总课时数为()课时。
A、6
B、12
C、24
D、36
`
149、中级家政服务员教学说明技能培训的基本内容不包括()。
A、蒸、煮、烤、烙技法制作4种主食
B、能运用蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸技法分别制作4种菜肴
C、能制作3种适合产妇营养需要的汤
D、能够收发传真
150、中级家政服务员关于制作家庭餐的教学内容中，不包括()。
A、运用蒸、煮、烤、烙技法分别制作4种主食
B、能运用蒸、炒、炖、拌、煎、煮、炸技法分别制作4种菜肴
C、能宰杀禽类和鱼类
D、能够制作西餐
）
151、中级家政服务员在学习制作家庭餐时，建议总课时为()课时。
A、12
B、30
C、50
D、66
152、在分析职业趋向过程中，错误的做法是()。
A、研究分析求职者的详细资料
B、掌握求职者自我职业取向
C、不分析求职者自身素质的优势与劣势
D、分析求职者的性格特质
153、职业评估报告的内容中无需包括()。
A、求职者身体与生理素质信息
B、求职者的心理素质
C、求职者的思想素质
D、求职者的家庭出身
154、培训初级家政服务员衣物的洗涤与摆放的内容时，不需要的设备是()。
A、上下水
B、洗衣机
C、晾衣架
D、燃气灶具
?
155、培训中级家政服务员制作家庭餐的内容时，不需要的设备是()。
A、烹调原料
B、料理用具
C、晒衣架
D、燃气灶具156、初级家政服务员工作绩效评估必考内容不包括()。
A、职业基础
B、家庭餐制作
C、电脑的使用
D、照料婴幼儿157、中级家政服务员工作绩效评估必考内容不包括()。
A、职业基础
B、家庭餐制作
C、洗烫保管衣物
D、收发传真158、如果求职者属于大专院校毕业生群体或企业职工群体，可到学校或企业对求职者进行()指导。
A、个体
B、双向
C、群体
D、务工
159、进行从业指导的目的，在于对求职者提供相应的职业岗位()标准。
A、从业
B、学识
C、技能
D、身体
~
160、()指导一般是带领求职者群体到某类专业或岗位、工种的实际工作环境进行观摩，以便更实际地了解该类专业或岗位工种的具体从业要求。
A、模拟场景观摩
B、现实场景观摩
C、影像场景观摩
D、视频场景观摩
二、判断题(第161题～第200题，每题分，共20分。)
161、( )川菜的特点是酸、甜、麻、香辣、油重、味浓，注重调味，离不开辣椒、胡椒、花椒和鲜姜。
162、( )胶东菜以烹制各种海鲜而驰名，口味以鲜为主，偏重清淡。
163、( )粤菜始于西汉时期，明清时期发展迅速。
164、( )闽菜特点以色调美观，滋味清鲜而著称。
165、( )德式菜肴的烹调方法多以烧、烤、煎、煮和清蒸为主。
166、( )苏式面点可分为京沪、江浙、镇江、淮扬等流派。
167、( )摩卡壶烹煮咖啡适用于各种烘焙程度的咖啡，混合、单饮俱佳。
168、( )滴滤法冲泡咖啡时首先要做的是清洁咖啡壶。
169、( )水质不好很难煮泡出上佳的咖啡，尤其不能使用含养量高的水冲泡咖啡。170、( )西餐赴宴时要穿着得体、大方，一般男士要穿着整洁的休闲装和旅游鞋。171、( )印度人摇头即表示不同意，点头即表示同意。
172、( )鲜虾有一定弯度，虾身较挺，皮壳发亮呈青绿色或青白色，肉质坚实细嫩为质好。
173、( )南豆腐，它的质量要求是表面光润，四角平整，厚薄一致，有弹性，无杂质，无异味。
174、( )罐头盖上面的第三排是产品名称代号，用阿拉伯数字来表示：1字打头代表禽类。
175、( )坐便器清洁卫生基本标准是：使用状态完好，内外清洁无污垢，无损坏，冲水流畅，无异味。
176、( )Talking about weather & other Expressions.的意思是天气及其他。
177、( )Wash detergent的中文意思洗洁剂/清洁剂。
178、( )在居室美化时，选择何种美化风格应视雇主的意见而定。
179、( )为了保持插花鲜艳，可将草本花卉枝条根部用纸包住，用80℃热水浸泡约2～3min后再插入花瓶。
180、( )盆栽花草剪下后的花梗末端，可用酒精消毒以防细菌感染而糜烂。
181、( )利用FTP，在网络协议的支持下，可使用户的计算机暂时成为另一台远程计算机的虚拟终端。
182、( )附件是指同邮件一起发送的附加文件或图片资料等。
183、( )在手动调焦的时候，可以随意使用，忽远忽近，增加影片的动感。
184、( )Word工作窗口由标题栏、菜单栏、工具栏和状态栏等几个区域组成。
185、( )要同时打开多个文档，可在按下shift键的同时，逐个单击要打开的文档，最后单击“打开”按钮。
186、( )退出WORD的快捷键是按Alt+F5快捷键。
187、( )Ctrl+C是指复制剪贴板内容到插入点处。
188、( )选择“编辑”→“替换”命令，或者按Ctrl+H快捷键，弹出“查找和替换”对话框。
189、( )单击字体选择框的下拉箭头，从弹出的下拉列表中选择所需字体即完成字体设置。
190、( )在自动传送模式下，在不使用受话器或免提键的情况下也可以发送传真。191、( )传真机有复印的功能，可以把重要的资料用传真机复印。
192、( )日常清理磁头时，用沾有适量酒精的长棉花棒擦拭一下就足以了。
193、( )按照由近及远的发展规律婴幼儿最早发展的是双臂动作。
194、( )3～4岁的幼儿主要是无意注意占优势，这时幼儿的无意注意容易随兴趣转移。195、( )新生儿在练习抬头动作时要小心别影响呼吸。
196、( )给幼儿讲故事时，中间可以停顿，让孩子自己接着编故事。
197、( )幼儿要养成晨起刷牙、洗脸的习惯。
198、( )组词接龙不是训练孩子专注能力的游戏。
199、( )在培训初级家政服务员时，要以理论教学为基础，情景模拟教学为辅助手段，以技能实际操作为重点教学方法。
200、( )向求职者介绍本地区社会经济发展与就业状况的目的是便于其根据就业的总体状况决定去留。
家政服务员高级答案
精选 职业技能鉴定国家题库 家政服务员高级理论知识试卷答案 一、单项选择（第1题?第160题，每题0.5 分，共80分。） 1、D 2、A 3、D 4、A 5、A 6、A 7、A 8、C 9、D 10、B 11、D 12、D 13、A 14、A 15、A 16、B 17、C 18、B 19、B 20、D 21、C 22、B 23、D 24、C 25、D 26、A 27、A 28、B 29、D 30、C 31、A 32、C 33、D 34、C 35、C 36、A 37、D 38、A 39、A 40、C 41、B 42、D 43、D 44、D 45、A 46、B 47、B 48、C 49、D 50、A 51、C 52、D 53、B 54、C 55、D 56、D 57、C 58、A 59、A 60、C 61、B 62、D 63、A 64、B 65、C 66、D 67、B 68、D 69、B 70、D 71、D 72、B 73、A 74、A 75、B 76、C 77、D 78、D 79、D 80、A 81、D 82、D 83、D 84、A 85、D 86、A 87、D 88、A 89、C 90、D 91、A 92、A 93、A 94、D 95、D 96、D 97、B 98、B 99、C 100、C 101、C 102、B 103、B 104、B 105、D 106、D 107、C 108、D 109、C 110、D 111、C 112、D 113、D 114、B 115、B 116、C 117、A 118、B 119、C 120、D 121、C 122、D 123、A 124、D 125、C 126、A 127、A 128、D 129、C 130、A 131、A 132、D 133、D 134、D 135、C 136、B 137、B 138、B 139、B 140、A 141、C 142、C 143、C 144、C 145、A 146、A 147、C 148、D
1508家政服务员模拟试题二答案.doc
职业技能鉴定国家题库 家政服务员 (照料婴幼儿 )初级理论知识试卷称 名 线注意事项 位 1、本试卷依据 2006 年颁布的《家政服务员》国家职业标准命制， 单 考试时间： 120 分钟。 此2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 过 一二总分 得分 名 超 得分 姓 评分人 准一、单项选择题 (第 1 题～第 160 题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号 中。每题分，满分80 分。 ) 1．道德是规范人们 ( C )行为的重要手段。 A、道德 B、职业 C、思想 D、意识 不2．下面关于职业道德的特点描述错误的是(D )。 A、稳定性和连续性 B、专业性和有限性 C、多样性和适用性 D、间断性和不连续性3．社会主义职业道德以 ( A )为核心。 号题A、全心全意为人民服务B、自我 C、劳动态度 D、社会主义公有制 证4．家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，是(A)关系。考A、平等互助B、生活救济C、奴役D、公共 准答5．家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住( A )是公民的责任与义务。 A、遵纪守法 B、守时守信 C、勤俭节约 D、不涉隐私 6．作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要( B )。 A、常打听家庭内部的事情 生B、尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权 C、在雇主不在的时候乱翻东西 D、将家中东西持为己有 7．家政服务员择业基本方法中不包括( D )。 考A、通过劳务市场择业B、通过亲朋同乡择业 区C、通过劳务信息择业D、非法的劳务输出渠道 地8．家政服务员必须高度重视面试的过程，下面的做法中，错误的是( D )。 A、留下良好印象 B、面试要讲礼貌 C、倾听雇主询问 D、说话时手舞足蹈 9．作为家政服务员，在选择雇主时最需要了解的问题是( A )。
家政服务员中级理论试卷正文
职业技能鉴定湖北省题库 家政服务员中级理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间：120分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一、单项选择(第1题～第20题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分，满分10分。) 1. 树立独立意识，体现自身的社会价值，反对依附顺从称为（ ）。 A 、自力 B 、自助 C 、自立 D 、自重 2.妇女权益的保障除了法律上的保障外，还有（ ）的共同责任。 A 、政法机关 B 、行政机关 C 、人民团体 D 、全社会 3. 家政服务员与主人交谈的上策（ ） A 、多听多说 B 、多说少听 C 、多听少说 D 、不听不说 4、让座和( B )是迎宾客进会客室时，家政服务员最先招待的工作。 A 、敬烟 B 、敬茶 C 、敬酒 D 、送糖 5、家政服务员接电话时，要做到：听到铃声就（ ）。 A 、慢慢接应 B 、五声后接 C 、快接电话 D 、不接电话 6、墙纸墙面比较平整、平滑、一般不易堆积灰尘，清洁时也可用D 、清洁。 A 、刷子 B 、湿布 C 、湿拖把 D 、吸尘器 7、清洁家居时错误的方法是（ ）。 A 、家具整理摆放整齐 B 、先擦桌椅后扫地 C 、门窗紧闭 D 、各就各位 8、走进居室，清洁家居以前，正确方法是先（ ） A 、清洁地面 B 、 门窗紧闭 C 、开窗换气 D 、 整理摆放 9、清洁煤气、液化气灶具时错误的方法是：（ ） A 、及时清洁，随用随擦 B 、用软布清洁 C 、清洁剂清洁 D 、用了很长时间后一次性清洁 10、清洁卫生间时应擦拭卫生间墙壁，接着打扫A 、，最后清洁便池和地面。 A 、浴缸和洗手池 B 、 洗手池和地面 C 、 浴缸和地面 D 、 洗手池和便池 11、原料的食用价值是指它的营养价值、口味和（ ）等指标。 A 、色泽 B 、外形 C 、香味 D 、质地 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线
家庭服务员家政服务员初级理论试卷正文及答案完整版
家庭服务员家政服务员初级理论试卷正文及答 案 集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]
、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。一、单项选择(分，满分10分。) 家政服务员是进入___________,为家庭生活服务的职业。 B.工厂 C.企业 D.事业单位 ( )。 A 、学会烧菜 B 、加强道德修养 C 、不怕吃苦 D 、会洗烫衣服 3.__________________是家政服务员在工作时应掌握的原则之一。 工作早安排、巧计划B.随心所欲C.工作顺其自然D.雇主安排 家政服务员在日常家务工作中切忌______________。 B.化淡妆 C.不化妆 D.抹护手霜 家政服务员要想做好本职工作首先应了解_________________。 B.领导 C.兄弟姐妹 D.雇主 初级家政服务员应掌握__________________四种烹饪菜肴技法。 蒸、煮、炖、拌B.蒸、炒、炖、拌C.煎、炒、烹、炸D.煎、炒、炖、拌 接待访客时,开门前要先问清来访人姓名、被访人姓名和______________的关系。 A.来访者 B.被访者 C.亲友 D.领导 8.见到熟人、客人或与人讲话前要先有_________________。 B.吃饭 C.散步 D.见面礼 接电话时,如果雇主不在家要清楚的告知对方,这时不应该先问__________。 对方爱人姓名B.对方住址C.对方工作单位D.对方姓名 10.如果来访客人手中提有礼物______________上前接过。 考生答题不准超过此线
A.应主动 B.不能主动 C.以无所谓的表情 D.快步 11.在雇主家工作，有些干不了的事情或是超越本人职责范围和能力的，可以表示 _________________ A、遗憾 B、抱歉 C、道歉 D、不能干 12.使用非自动打火的燃气灶时,要_____________,然后再坐锅。 A.先点火后放气 B.先放气后点火 C.先放气2分钟后再点火 D.先放气3分钟后再点火 13.家政服务员为了保障自身安全，下列做法作物的是_________________ A.不贪恋金钱 B.过分相信老乡 C.恋爱要慎重 D.有事外出要向雇主请假 14.遇到雇主家中有人突发疾病时，应迅速拨打急救电话_________________ A.120 B.888 C.119 D.110 15.发生火情要掌握_________________的原则。 A.先救人、再报警、再救物 B.先报警、再救人、后救物 C、先救物、再救人、后报警 D、先报警、再救物、后救人 16.劳动就业是指具有劳动能力的公民在___________________内从事某种有一定劳动报酬和经营收入的社会职业。 A.法定劳动年龄 B.合法范围 C.非法范围 D.法定婚龄 17.家政服务员无论在何时，都要牢记_________________是公民的责任和义务。 A.不涉隐私 B.守时守信 C.勤俭节约 D.遵纪守法 18._________________是家政员择业的最好办法。 A、通过劳务信息 B、通过亲朋同乡 C、选择正规家政服务机构 D、非法劳务输出渠道 19._________________是安全出行的保障。 A、自觉遵守交通规则，维护交通秩序 B、遵守社会公德 C、遵纪守法 D、保证孩子和老人的安全 20.公民在法律面前_________________________,是我国公民的一项基本权利。 A.言论自由 B.政治自由 C.结社自由 D.一律平等 30题。将判断结果填入括号中。正确的填“√”，错误的填“×”。 每题1分，满分10分。) 21.()家政服务员无意中损坏了雇主的物品，隐瞒不报，是侵害了雇主的财产权。 22.()职业道德是从事一定职业的人可以自己选择的行为规范。
家政服务员题库答案
2015年12月3日准考证8 选择题 1.制作三鲜饺子时要用（ D）蒸制，以避免塌陷，蒸制时不能中途打开锅盖。 A.0℃水 B.50℃水 C.80℃水 D.开水 2.口腔炎又称（ D），1岁以内孩子常易患本病。 A.口腔血块 B.口腔溃疡 C.中耳炎 D.鹅口疮 3.口腔炎首先在口腔黏膜部位充血发红、渐出现（A ）斑点，用力可擦去，但易出血。 A.奶块样 B.稻糠样 C.出血 D.脓血样 4.在一般情况下，休息的糖尿病人每天主食摄入量应控制在（ D）克之间。 A.100～150 B.150～200 C.200～250 D.250～300 5.维生素E能抑制脂肪过氧化物的产生，阻断过氧化过程，从而干扰（ A）的形成。 A.游离基与色素斑 B.佝偻病与骨质软化症 C.贫血与头痛 D.高脂血症与心脏病 6.用重量约500克左右猪蹄2只制作猪蹄金针汤，需要准备金针菜（A ）克。 A.100 B.300 C.500 D.700 7.取坐位或半坐位或侧卧位进食的病人，胸前要围上（ D），床边放洗脸的湿毛巾。 A.浴巾 B.湿毛巾 C.半湿毛巾 D.干毛巾 8.皮革被雨水或霜、雪打湿，应该（ A）。 A.挂在阴凉处自然风干 B.加热烘烤 C.在阳光下暴晒 D.及时用梳子梳理毛皮 9.鸡蛋放入密度为1.03的盐水中时，鲜蛋会立即（B ）。 A.上浮 B.下沉 C.浮出水面 D.漂浮于水中间 10.应该尽早与婴幼儿说话，从婴幼儿（ B）个月开始，就要多与他们说话。 A.1 B.2 C.4 D.5 11.（A ）岁以内孩子易患口腔炎。 A.1 B.2 C.3 D.4 12.用500克面粉和面蒸制肉龙。面粉要放入酵母粉，用60℃左右的温水（ C）g和成面团。 A.100 B.200
家政服务员考试题
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A、工商局 B、税务局 C、公安机关 D、消费者协会 11、专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（ A ）判定的营养、卫生标准。 A、国务院卫生行政部门 B、生产厂家 C、销售商店 D、超级市场 12、雇主无故克扣、拖欠工资，家政服务员可以到（A ）要求解决。 A、劳动管理部门 B、公安机关 C、工商局 D、税务局 13、平时发现有陌生人在门前或楼道里游逛，你应采取的做法是（B ）。 A、不加理睬 B、注意观察 C、赶走他 D、无所谓 14、发现煤气漏气，马上要做的工作是（A ）。 A、关闭阀门，开窗通风 B、点火检查原因 C、关窗，以免煤气外泄 D、关闭阀门，关窗。 15、家里有人触电时，最先的施求措施应是( B )。 A、用手拉开触电者 B、关闭电闸 C、人工呼吸 D、胸外心脏挤压 16、发现家中被盗时，不该做的是( C )。 A、保护现场 B、迅速报警 C、立即清点物品 D、不让无关人员进入现场 17、正式隆重的宴会一般要求请柬在宴请之前（ B ）发出。 A、一两天 B、一两周 C、一两个月 D、两三个月 18、参加舞会时，舞伴之间交谈一般应（ C ）。 A、由女士开头，高声交谈 B、由女士开头，滔滔不绝 C、由男士开头，简短交谈 D、由男士开头，高声交谈 19、家庭服务员在雇主家见到初次来访的客人，正确的问候语是（ A ） A、你好，欢迎光临！ B、请问你找谁？ C、哎，你好吗？ D、干什么？ 20、与外宾见面应使用问候语：（A ）。 A、How do you do? B、Thank you . C、Good bye! D、See you later! 21、女士穿裙装时走路的走幅应该（ A ）。 A、小些 B、大些 C、快速 D、忸捏 22、社交场合要做到尊重外方人员，对未婚姑娘、单身老太太以及自己不了解其婚姻状况的女性，应称呼其为（ B ）。 A、太太（Mrs） B、小姐（Miss）
《家政服务员》试卷及答案
《家政服务员》试卷及答案 一、填空：（每空2分，共28分） 1、日常交往时，如区分不出对方的职务、职业、年龄时，可称。 2、所谓家庭伦理、道德，一般包括：、、体恤老人、、、长幼有序。 3、属于一般违法行为。 4、公民在时，可以而应该进行正当防卫。 5、吃母乳的婴儿一天能拉次。 6、冰箱可冷藏食物，但有一定的时间要求，若存放时间过长，食物也会变质，如牛奶在2—5摄氏度，最多储藏天。 ' 7、婴儿出生个月就开始训练大小便了。 8、常用的感谢语有。 9、环境卫生打扫时基本程序一般为。 10、家政人员在家庭工作中要做到三轻是：。 11、急救止血常用方法有、加压包扎止血、填塞止血、止血带止血等。 二、判断题（每题2分，计32分） 1、婴儿非疾病哭闹表现为持续性和反复性。（） 2、把行窃的小偷打死也属于正当防卫。（） ( 3、电饭锅的内锅直接放在炉灶上加热不影响其寿命。（） 4、有了黑斑的蕃茄吃了会腹泻。（） 5、高血压病人饮食要注意多吃高脂肪的食品。（） 6、扁豆炒得半生半熟，吃了就会中毒。（） 7、微波炉在传播过程中具有遇金属物反射，电绝缘物体穿透，遇含水份物体易被吸收等特征。（）
8、整洁有序是家政人员的第一要求。（） 9、用餐巾纸擦拭酒杯、餐具，这对主人及餐馆的一种礼貌行为。（） 10、凡年满18周岁的公民都有选举权和被选举权。（） ) 11、不要在钥匙上写上自己的姓名。（） 12、家政人员不得引领他人进入雇主家中。（） 13、如果临时招待客人，屋里有点零乱时，要立即收拾一番，并做适当解释。（） 14、微波炉加热食品时，炉内食品放置可达到容积的2∕3。（） 15、洗衣机排水管长度不宜超过3米，最高位置不宜超出洗衣机所放置的地面22、厘米，过长、过高会使排水不尽。（） 16、电冰箱插头所接的三孔插座接地线可以不接地。（） 三、简答题（每题6分，计30分） 1、简述老人饮食的基本原则。 @ 2、劳动者应履行哪些义务 ( 3、一氧化碳中毒的有哪些症状
xx市家政服务员技能大赛试题(技能)
试题1、花篮扇形插花 本题分值：30分 考核时间：20分钟 考核形式：实际操作 具体考核要求： （1）插前处理程序完善。 （2）单面观赏，总高度不低于60cm。 （3）造型明确，花体和篮体比例适中，立体感强，稳定性好，装饰效果明显。（4）花篮背部简单修饰与花泥遮盖处理。 （5）色彩搭配和谐、美观大方。 （6）花篮制作完成后清理场地，做到无污物，无水渍。
试题2、西服的熨烫 本题分值：35分 考核时间：20分钟 考核形式：实际操作 具体考核要求： （一）采用压烫的方法 （二）具体技术要求： 1．衣领:内外平整，领部翻转后要盖着接缝，并且自然定型，领子左右两边不能压死，要自然分边,左右对称，不出现大小领或高低领。 2．左右肩部：自然成型，垫肩烫平，与袖子的拼缝处无皱褶。 3．前胸部与背部：自然平整，不能有纽扣印。 4．口袋盖子：烫挺，口袋面部留盖子印。 5．袖子：烫得圆服，袖口边平服，纽扣平直整齐，袖后缝自袖口起约10厘米起缝烫直。6．衣服里衬：应保持平整，不留皱折。 7．整件衣物：外表自然平服，不留任何皱折。 8．整件衣物：无极光。
试题3、玻璃门、窗保洁 本题分值：35分 考核时间：20分钟 考核形式：实际操作 具体考核要求： （一）正确选择、使用清洁剂和清洁用具,操作顺序合理。 （二）清洁玻璃门、窗 1.门框或窗框表面没有污渍、斑点或水渍等，干净光洁； 2.门框槽道或窗框滑道以及槽道内无杂物、浮灰或泥渍，干净光洁； 3.门把手等或窗户勾锁等无污渍等，干净光洁； 4.玻璃与窗框或门框的结合处无浮灰、泥渍等； 5.玻璃表面没有浮灰、泥渍或水渍，干净明亮。 （三）使用过的器具,整理归位。
家政服务员理论试题及答案
家政服务员理论试题及答案 第一部分选择题（160道） 一、职业道德 1．社会主义职业道德以( )为核心。 A、全心全意为人民服务 B、自我 C、劳动态度 D、社会主义公有制 2. 判定家政服务员是否合格，首先要看其有没有基本的（）和职业道德。 A、道德修养 B、技能 C、技术 D、责任心 3. （）是在一定道德观念指导下的具体行为准则。 A、技术 B、技能 C、行为规 D、责任心 4. 家政服务人员不应该负担的家庭管理项目是（）。 A、经济管理 B、家务管理 C、生活管理 D、安全管理 5. ( )是家政服务员职业道德的基本容。 A、服务意识 B、服务容 C、服务指南 D、家庭美德 6．家政服务工作满足了社会的需求，提高了城市居民的( )质量。 A、生活 B、居住 C、卫生 D、饮食 7．家庭美德实践的目标应达到：建立起（）之间的和谐关系。 A、夫妻 B、长幼 C、邻里 D、夫妻、长幼、邻里8．家庭管理的主要容不包括哪些。（） A、计划管理 B、开源节流 C、正确使用并保管好家庭日用物品 D、心理管理 9．家政服务员职业道德不包括的是（）。 A、进入家庭，了解家庭，做家庭美德的实践者 B、服务家庭、关心家庭每位成员，搞好家庭关系 C、掌握特点，做好家政服务工作 D、了解家庭需求，绕开正常需求服务 10. 对于敬老爱幼，忠厚诚实，不涉家私，下列理解错误的是（）。 A、敬老爱幼是社会主义社会公德 B、忠厚诚实是做好家政服务工作的前提 C、不涉家私是家政服务员必备品质 D、敬老爱幼是家政服务人员可遵守可不遵守的原则 11. 家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住( )是公民的责任与义务。 A、遵纪守法 B、守时守信 C、勤俭节约 D、不涉隐私 12. ( )是一切公民、从事任何职业的劳动者都必须具备的基本道德规。 A、不涉家私 B、按时上班 C、勤俭节约 D、遵纪守法 13. ( )既是中华民族的传统美德，也是现代社会共同推崇的先进文化理念。 A、科技创新 B、积极向上 C、尊老爱幼 D、爱心互助 14. 下面关于职业道德的特点描述错误的是( )。 A、稳定性和连续性 B、专业性和有限性 C、多样性和适用性 D、间断性和不连续性
家政服务员试题
家政服务员考试试题 ：号： 一．判断题(下列判断正确的请在括号中打“√”，错误的请在括号打“×”，每题0.5分，共30分) 1、从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看其有没有基本的道德修养和职业道德。( √) 2、雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。( √) 3、家政服务员的职责是根据雇主家庭的需要为雇主家庭服务，要努力提高雇主家庭生活质量。( √) 4、做好家务活是家政服务员职业守则的第一项。(√) 5、加强个人道德修养，关心雇主家庭成员是家政服务员履行职业道德的前提。( √) 6、家政服务员外出购物时尽量使用竹篮、布袋等容器，尽量少用塑料袋。( √) 7、家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，属于奴役关系。( ×) 8、家中电器过多或长期超负荷使用易造成用电负荷过大，可能引发电线过热造成的线路火灾。( √)
9、家政服务员可以随意使用没有见过和没有使用过的家用电器。( ×) 10、对电器灭火时要用水浇。( ×) 11、洗带有拉链的衣物时，洗涤前须将拉链拉开，以免在洗涤过程中损坏拉链。( ×) 12、过季不穿的西服应叠好，放到柜子下面。（×） 13、加酶洗衣粉特别适用于洗涤血渍、奶渍、汗渍、果汁渍、茶渍等污渍。（√） 14、如果遇到盗窃和抢劫事件，报案后要赶紧到现场翻翻自己的东西有没有丢。( ×) 15、家政服务员为了美观可以留长指甲，可以涂抹指甲油。(×) 16、冲洗、洗刷、擦拭、清扫、铲除、通风等都属于药物消毒法。( ×) 17、为了节约用水，洗衣机里应该尽量多塞些衣服。（×） 18、家政服务员的指甲要经常修剪，不留长指甲，但可以涂有色的指甲油。( ×) 19、当雇主到来时，家政服务员可以坐在椅子上面与站着的雇主交谈。( ×) 20、薄质细软的衣服，最好先装入尼龙洗衣袋中再放入洗衣机洗涤。（√） 21、漂白高档棉织品时一般用含氯的氧化剂。（×）
家政考试模拟试题答案
2016年家政考试模拟试题 1.毡帽清洗最简单的方法就是采用干燥而洁净的木屑、( D )等楷洗。 (A)面粉 (B)石膏粉 (C)石灰粉 (D)滑石粉 2.分娩后第二天，产妇要继续进行( D )，以促进乳汁分泌。 (A)穴位按摩 (B)膀耽按摩 (C)全身按摩 (D)乳房按摩 3.有机溶剂适用于除去油性污垢。但( D )不是有机溶剂。 (A)酒精 (B)汽油 (C)稀料 (D)碱 4.剁亦称( A )，剁刀法也是制作家庭餐时的一种常用的基本刀法。 (A)斩 (B)夯 (C)断 (D)砍 5.硬面团揉透上劲后，需用湿布盖好场( C )分钟。 (A)10 (B)20 (C)30 (D)40 6.不正确的冰箱除霜方法是(D )。 (A)用啧雾器洒热水消除 (B)打开冰箱冷冻室的门，直接用电吹风机向里吹热气 (C)可在冷冻室内放入一盆开水除霜 (D)用刀具盲目铲除冰霜 7.清洁( B )内部灰尘最好请专业人士进行，以充分保证人身安全。 (A)电话机 (B)电视机 (C)饮水机 (D)空调出风口 8.香料其性大热且具有刺激性，很容易消耗肠道( )。 (A)粘膜 (B)细胞 (C)水分 (D)细菌 9.( C )是社会的基本组织单位( )。 (A)个人 (B)团体 (c)家庭 (D)公司 10.家庭中的餐具器皿可定期采用( B )的方法进行捎毒。 (A)药物浸饱 (B)高温蒸、煮 (C)洗涤剂浸饱 (D)生物降解 11.片是“刀工”技术难度略大些的技法，一般制作家常便饭可以用( A )代替片刀法。 (A)直切 (B)铡切 (C)锯切 (D)推切 12.电冰箱冷冻室的正常工作温度为零下( D )摄氏度。 (A)1一2 (B)2一4 (C)4一6 (D)6一8 13.般情况下小段的长度为:( D )厘米左右。 (A)2 (B)4 (C)6 (D)8
家政服务员试题(1)(DOC)
家政服务员考试试题 姓名：身份证号： 一．判断题(下列判断正确的请在括号中打“√”，错误的请在括号内打“×”，每题0.5分，共30分) 1、从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看其有没有基本的道德修养和职业道德。( √) 2、雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。( √) 3、家政服务员的职责是根据雇主家庭的需要为雇主家庭服务，要努力提高雇主家庭生活质量。( √) 4、做好家务活是家政服务员职业守则的第一项。(√) 5、加强个人道德修养，关心雇主家庭成员是家政服务员履行职业道德的前提。( √) 6、家政服务员外出购物时尽量使用竹篮、布袋等容器，尽量少用塑料袋。( √) 7、家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，属于奴役关系。( ×) 8、家中电器过多或长期超负荷使用易造成用电负荷过大，可能引发电线过热造成的线路火灾。( √)
9、家政服务员可以随意使用没有见过和没有使用过的家用电器。( ×) 10、对电器灭火时要用水浇。( ×) 11、洗带有拉链的衣物时，洗涤前须将拉链拉开，以免在洗涤过程中损坏拉链。( ×) 12、过季不穿的西服应叠好，放到柜子下面。（×） 13、加酶洗衣粉特别适用于洗涤血渍、奶渍、汗渍、果汁渍、茶渍等污渍。（√） 14、如果遇到盗窃和抢劫事件，报案后要赶紧到现场翻翻自己的东西有没有丢。( ×) 15、家政服务员为了美观可以留长指甲，可以涂抹指甲油。(×) 16、冲洗、洗刷、擦拭、清扫、铲除、通风等都属于药物消毒法。( ×) 17、为了节约用水，洗衣机里应该尽量多塞些衣服。（×） 18、家政服务员的指甲要经常修剪，不留长指甲，但可以涂有色的指甲油。( ×) 19、当雇主到来时，家政服务员可以坐在椅子上面与站着的雇主交谈。( ×) 20、薄质细软的衣服，最好先装入尼龙洗衣袋中再放入洗衣机洗涤。（√） 21、漂白高档棉织品时一般用含氯的氧化剂。（×）
家政服务员试卷试题标准答案.doc
姓名： 家政服务培训试题 题号一二三四总分 得分 一、填空题： 1、职业道德是指从事各种不同行业的人，在自己的职业活动中所遵守的特殊道德。 2、家政服务员应当具备遵纪守法，维护社会公德、忠厚诚实，不涉及家私、克服自卑，自尊自爱、勤劳节俭。 3“、五爱”精神是指、、、、 。 4、人的仪表仪容主要包括容貌、服装、饰物、个人卫生以及 姿态等。 4、家政服务员的体态包括优美的站姿、优雅的坐姿、得体的体态、 递物与接物。 5、家庭常用的菜肴烹饪方法大致有炒、蒸、煎、炖、拌五种。 6、给婴幼儿洗澡一般按照脱掉衣服，洗脸，洗头，洗身体顺序清洗。 7、婴幼儿的奶具消毒：煮沸消毒时间___15_ _分钟；蒸汽消毒时间 ___20~30__分钟。 8、初生婴儿每日需睡15 小时以上， 12 个月至 2 岁每日需睡13 小时以上， 3 至6 岁每日需睡12 小时左右。 9、病人的饮食可分为基本饮食、特别饮食、试验饮食三大类。 10、报警电话110 ；火警电话119 ；医疗急救电话120 。 二、单（多）项选择： 1. 家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外，还必须准备好 B 。 A、玩具 B、茶具 C、电话 D、盆 2. 以下属于家政服务范围有A\B\C 。 A、家庭保姆 B、家庭护老 C、家居保洁 D、家庭园艺 3.下面在使用燃气灶的做法中错误的是 __ D ___。 A、不要在灶台上方悬挂物品 B、液化气罐应直立放置再远离火源、热源的地方 C、不要长时间离开正在使用的燃气灶 D、液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或 者其他方法加热液化气罐 4. 家政服务员为了保证自身安全，下面做法中错误的是__B__。 A、不贪图金钱 B、过分相信老乡 C、恋爱要慎重 D、有事外出要向雇主请假 5.下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是 __ _D____。 6.家庭中常用的消毒药物不包括 _ _D___。 A、漂白粉 B、过氧乙酸 C、84 消毒液 D、敌敌畏 7.家政服务员在采买食品原材料时，一定要购买 ___D___。 D、新鲜不变质产品 A、三无产品 B、过期产品 C、腐败变质产品 8. 家政服务员 坐着的时候应该 ____C_____。
家庭服务员(家政服务员)初级理论试卷正文及答案
家庭服务员（家政服务员）初级理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间：90分钟，满分25分。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一、单项选择(第1题～第20题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分，满分10分。) 1. 家政服务员是进入___________ , 为家庭生活服务的职业。 A. 家庭 B. 工厂 C. 企业 D. 事业单位 2. 要做一个合格的家政服务员首先要( )。 A 、学会烧菜 B 、加强道德修养 C 、不怕吃苦 D 、会洗烫衣服 3. __________________是家政服务员在工作时应掌握的原则之一。 A. 工作早安排、巧计划 B. 随心所欲 C. 工作顺其自然 D. 雇主安排 4. 家政服务员在日常家务工作中切忌______________。 A. 浓妆艳抹 B. 化淡妆 C. 不化妆 D. 抹护手霜 5. 家政服务员要想做好本职工作首先应了解_________________。 A. 父母 B. 领导 C. 兄弟姐妹 D. 雇主 6. 初级家政服务员应掌握__________________四种烹饪菜肴技法。 A. 蒸、煮、炖、拌 B. 蒸、炒、炖、拌 C. 煎、炒、烹、炸 D. 煎、炒、炖、拌 7. 接待访客时, 开门前要先问清来访人姓名、被访人姓名和______________的关系。 A. 来访者 B. 被访者 C. 亲友 D. 领导 8. 见到熟人、客人或与人讲话前要先有_________________ 。 A. 称呼 B. 吃饭 C. 散步 D. 见面礼 9. 接电话时, 如果雇主不在家要清楚的告知对方, 这时不应该先问__________。 A. 对方爱人姓名 B. 对方住址 C. 对方工作单位 D. 对方姓名 10. 如果来访客人手中提有礼物______________上前接过。 A. 应主动 B. 不能主动 C. 以无所谓的表情 D. 快步 11.在雇主家工作，有些干不了的事情或是超越本人职责范围和能力的，可以表示_________________ 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线
1508家政服务员模拟试题(二)答案.doc
职业技能鉴定国家题库 家政服务员(照料婴幼儿)初级理论知识试卷 注 意 事 项 1、本试卷依据2006年颁布的《家政服务员》国家职业标准命制， 考试时间：120分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 一、单项选择题(第1题～第160题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分，满分80分。) 1．道德是规范人们( C )行为的重要手段。 A 、道德 B 、职业 C 、思想 D 、意识 2．下面关于职业道德的特点描述错误的是(D )。 A 、稳定性和连续性 B 、专业性和有限性 C 、多样性和适用性 D 、间断性和不连续性 3．社会主义职业道德以( A )为核心。 A 、全心全意为人民服务 B 、自我 C 、劳动态度 D 、社会主义公有制 4．家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，是(A )关系。 A 、平等互助 B 、生活救济 C 、奴役 D 、公共 5．家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住( A )是公民的责任与义务。 A 、遵纪守法 B 、守时守信 C 、勤俭节约 D 、不涉隐私 6．作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要( B )。 A 、常打听家庭内部的事情 B 、尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权 C 、在雇主不在的时候乱翻东西 D 、将家中东西持为己有 7．家政服务员择业基本方法中不包括( D )。 A 、通过劳务市场择业 B 、通过亲朋同乡择业 C 、通过劳务信息择业 D 、非法的劳务输出渠道 8．家政服务员必须高度重视面试的过程，下面的做法中，错误的是( D )。 A 、留下良好印象 B 、面试要讲礼貌 C 、倾听雇主询问 D 、说话时手舞足蹈 9．作为家政服务员，在选择雇主时最需要了解的问题是( A )。 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线
家政服务员初级试题
一、判断题：（共15题，每题2分，共30分） 1.家政服务员应尊重雇主的生活习惯。（） 2.整理房间的物品时，雇主长期不用的东西可以扔掉。（） 3.在雇主家坐着休息时忌小腿交叠。（） 4.言行有失应说“不客气”。（） 5.了解各居室的不同功能及整理要求，就能做好居室整理工作。 （） 6.干洗对衣服上的油污迹具有较强的去污力。（） 7.普通的白米淘洗了三次后维生素约损失40%。（） 8.带有虫卵的蔬菜放入适当浓度的盐水中浸泡后，可使虫卵脱落。 （） 9.蔬菜储存时不要与水产、鱼、肉类堆放在一起，避免串味。（） 10. 产妇在月子里就开始控制饮食，可以达到减肥瘦身的目的。（） 11.孕产妇在家洗澡时，一定要有人陪伴，并注意浴室内通风情况，避免昏厥。（）12. 味精加热超过120℃会产生轻度毒性。（） 13.凡是喂养婴儿的所有物品，使用前一定要彻底清洁、消毒。（） 14.婴幼儿在腹泻期间，如果症状减轻，应恢复正常饮食，否则孩子会缺乏营养的。（） 15.如发现卧床者皮肤发红，应减少翻身的次。（） 二、选择题：（共15题，每题3分，共45分） 1.劳动和社会保障部把家政服务列为新兴的技术工种是（）年。 A.1900 B.1995 C.1996 D.1998 2.自信，就是相信自己的力量，坚定自己的（），不妄自菲薄。 A.信奉 B.信心 C.信念 D.坚信 3.引客入座，一般让客人坐在主人或招待人员的。（） A.右面 B.左面 C.前面 D.随意 4.在传递剪刀、铅笔等一类带尖的物品时，应把剪刀头和笔尖的一面。（） A.朝向讨人 B.时情况灵活对待 C.没有讲究 D.朝向自己 家政服务员专业考试试题 姓名：分数： - 1 -
家政服务员试题(答案)
家政服务培训试题 一、填空题： 1、职业道德是指 从事各种不同行业的人，在自己的职业活动中所遵守 的特殊道德。 2、家政服务员应当具备 遵纪守法，维护社会公德 、 忠厚诚实，不涉及家私 、 克服自卑，自尊自爱 、 勤劳节俭 。 3、“五爱”精神是指 、 、 、 、 。 4、人的仪表仪容主要包括 容貌 、 服装 、 饰物 、 个人卫生 以及 姿态 等。 4、家政服务员的体态包括 优美的站姿 、 优雅的坐姿 、 得体的体态 、 递物与接物 。 5、家庭常用的菜肴烹饪方法大致有 炒 、 蒸 、 煎 、 炖 、 拌 五种。 6、给婴幼儿洗澡一般按照 脱掉衣服 ， 洗脸 ， 洗头 ， 洗身体 顺序清洗。 7、婴幼儿的奶具消毒：煮沸消毒时间___15_ _分钟；蒸汽消毒时间___20~30__分钟。 8、初生婴儿每日需睡 15 小时以上，12个月至2岁每日需睡 13 小时以上，3至6 岁每日需睡 12 小时左右。 9、病人的饮食可分为 基本饮食 、 特别饮食 、 试验饮食 三大类。 10、报警电话 110 ；火警电话 119 ；医疗急救电话 120 。 二、单（多）项选择： 1. 家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外，还必须准备好 B 。 A 、玩具 B 、茶具 C 、电话 D 、盆 2. 以下属于家政服务范围有 A\B\C 。 A 、家庭保姆 B 、家庭护老 C 、家居保洁 D 、家庭园艺 3. 下面在使用燃气灶的做法中错误的是__ D ___。 A 、不要在灶台上方悬挂物品 B 、液化气罐应直立放置再远离火源、热源的地方 C 、不要长时间离开正在使用的燃气灶 D 、液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水 或者其他方法加热液化气罐 4. 家政服务员为了保证自身安全，下面做法中错误的是__B__。 A 、不贪图金钱 B 、过分相信老乡 C 、恋爱要慎重 D 、有事外出要向雇主请假 5. 下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是__ _D____。 A 、冲洗 B 、洗刷 C 、擦拭 D 、蒸煮 6. 家庭中常用的消毒药物不包括_ _D___。 A 、漂白粉 B 、过氧乙酸 C 、84消毒液 D 、敌敌畏 7. 家政服务员在采买食品原材料时，一定要购买___D___。 A 、三无产品 B 、过期产品 C 、腐败变质产品 D 、新鲜不变质产品 8. 家政服务员坐着的时候应该____C_____。 A 、跷二郎腿 B 、双膝大开 C 、上身挺直，双腿并拢 D 、东倒西歪，前倾后仰
家庭服务员(家政服务员)中级理论试卷正文
职业技能鉴定湖北省题库 家庭服务员（家政服务员）中级理论知识试卷 注 意 事 项 1、考试时间：120分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一、单项选择(第1题～第60题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分60分。) 1. 肺结核病人的典型症状表现之一是( )。 A 、偶尔发热 B 、体温时高时低 C 、持续高热 D 、午后面颊潮红，低热 2. 家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外，还必须准备好( )。 A 、玩具 B 、茶具 C 、电话 D 、盆 3. 家政服务员一般在产妇产后( )就可以协助产妇做产后操。 A 、第二天 B 、第五天 C 、第十天 D 、第十五天 4. 大部分鸟类骨骼是( )，适于飞行。 A 、中空的 B 、有水分的 C 、实心的 D 、气体的 5. 当病人鼻出血时，告诉病人将流入口腔的血液应( )。 A 、尽量吐出 B 、马上咽下 C 、慢慢咽下 D 、含住 6. 狗的嗅觉极为灵敏，要比人高出( )多倍。 A 、1 B 、2 C 、10 D 、40 7. 产褥期产妇恶露一般持续排出( )周，即可基本排净。 A 、1—2 B 、4—5 C 、3—4 D 、5—6 8. 老年人发生脑梗塞，影响智力和生活自理能力，称之为( )。 A 、更年期综合症 B 、老年性痴呆症 C 、老年健忘症 D 、高血压病 9. 猫出生后( )周已具备独立生活的能力，即可断奶。 A 、1—2 B 、2—3 C 、4—5 D 、6—8 10. 用鸡蛋清打发起泡，再用淀粉调制的糊，是( )。 A 、蛋清糊 B 、蛋黄糊 C 、蛋泡糊 D 、全蛋糊 11. 猫和人会共患的疾病有( )多种。 A 、10 B 、20 C 、40 D 、60 12. 干货涨发就是要恢复干货原料原有的( )，去除杂质和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。 A 、重量 B 、水份 C 、形状 D 、滋味 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线
《家政服务员》试卷及答案
《家政服务员》试卷及答案 一、填空:(每空2分,共28分) 1、日常交往时,如区分不出对方的职务、职业、年龄时,可称。 2、所谓家庭伦理、道德,一般包括: 、、体恤老人、、、长幼有序。 3、属于一般违法行为。 4、公民在时,可以而应该进行正当防卫。 5、吃母乳的婴儿一天能拉次。 6、冰箱可冷藏食物,但有一定的时间要求,若存放时间过长,食物也会变质,如牛奶在2—5摄氏度,最多储藏天。 7、婴儿出生个月就开始训练大小便了。 8、常用的感谢语有。 9、环境卫生打扫时基本程序一般为。 10、家政人员在家庭工作中要做到三轻就是: 。 11、急救止血常用方法有、加压包扎止血、填塞止血、止血带止血等。 二、判断题(每题2分,计32分) 1、婴儿非疾病哭闹表现为持续性与反复性。( ) 2、把行窃的小偷打死也属于正当防卫。( ) 3、电饭锅的内锅直接放在炉灶上加热不影响其寿命。( ) 4、有了黑斑的蕃茄吃了会腹泻。( ) 5、高血压病人饮食要注意多吃高脂肪的食品。( ) 6、扁豆炒得半生半熟,吃了就会中毒。( ) 7、微波炉在传播过程中具有遇金属物反射,电绝缘物体穿透,遇含水份物体易被吸收等特征。( ) 8、整洁有序就是家政人员的第一要求。( ) 9、用餐巾纸擦拭酒杯、餐具,这对主人及餐馆的一种礼貌行为。( )
10、凡年满18周岁的公民都有选举权与被选举权。( ) 11、不要在钥匙上写上自己的姓名。( ) 12、家政人员不得引领她人进入雇主家中。( ) 13、如果临时招待客人,屋里有点零乱时,要立即收拾一番,并做适当解释。( ) 14、微波炉加热食品时,炉内食品放置可达到容积的2∕3。( ) 15、洗衣机排水管长度不宜超过3米,最高位置不宜超出洗衣机所放置的地面22、厘米,过长、过高会使排水不尽。( ) 16、电冰箱插头所接的三孔插座接地线可以不接地。( ) 三、简答题(每题6分,计30分) 1、简述老人饮食的基本原则。 2、劳动者应履行哪些义务？ 3、一氧化碳中毒的有哪些症状？ 4、操持家务的基本原则就是什么？ 5、孕妇饮食的原则就是？ 四、论述题(10分) 1、病人饮食有哪些原则？ 《家政服务》试卷答案 一、填空题 1、先生或女士 2、男女平等、夫妻恩爱、呵护儿童、姐妹亲情 3、民事违法行为情节较轻 4、本人受到不法侵害 5、4-5 6、 7天 7、 4-5 8、谢谢 9、先内后外 10、说话轻、走路轻、操作轻 11、指压指血 二、判断题 4、6、8、9、10、12、15正确,打√;其余题目均错,打×。 三、简答题 1、简述老人饮食的基本原则。 答:(1)宜淡;(2)宜早;(3)宜少。
家政服务员试题答案
家政服务员试题答案文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-
1、职业道德是指从事各种不同行业的人，在自己的职业活动中所遵守的特殊道德。 2、家政服务员应当具备遵纪守法，维护社会公德、忠厚诚实，不涉及家私、克服自卑，自尊自爱、勤劳节俭。 3、“五爱”精神是 指、、、、 。 4、人的仪表仪容主要包括容貌、服装、饰物、个人卫生以及 姿态等。 4、家政服务员的体态包括优美的站姿、优雅的坐姿、得体的体态、 递物与接物。 5、家庭常用的菜肴烹饪方法大致有炒、蒸、煎、炖、拌五种。 6、给婴幼儿洗澡一般按照脱掉衣服，洗脸，洗头，洗身体顺序清洗。 7、婴幼儿的奶具消毒：煮沸消毒时间___15_ _分钟；蒸汽消毒时间___20~30__分钟。 8、初生婴儿每日需睡 15 小时以上，12个月至2岁每日需睡 13 小时以上，3至6岁每日需睡 12 小时左右。 9、病人的饮食可分为基本饮食、特别饮食、试验饮食三大类。 10、报警电话 110 ；火警电话 119 ；医疗急救电话 120 。 二、单（多）项选择： 1. 家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外，还必须准备好 B 。 A、玩具 B、茶具 C、电话 D、盆 2. 以下属于家政服务范围有 A\B\C 。 A、家庭保姆 B、家庭护老 C、家居保洁 D、家庭园艺 3. 下面在使用燃气灶的做法中错误的是__ D ___。 A、不要在灶台上方悬挂物品 B、液化气罐应直立放置再远离火源、热源的地方 C、不要长时间离开正在使用的燃气灶 D、液化气罐内余气不多的情况下，可以用热水或者其他方法加热液化气罐 4. 家政服务员为了保证自身安全，下面做法中错误的是__B__。 A、不 B、过分相信老乡 C、恋爱要慎重 D、有事外出要向雇主请假 5. 下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是__ _D____。