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食堂管理员个人先进事迹材料

食堂管理员个人先进事迹材料XX

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我在************后勤服务中心职工食堂工作。一年以来,为了保证全院干部职工吃上卫生、可口、满意的饭菜,我从抓员工教育和基础管理入手,狠抓就餐卫生和食品安全,保证职工吃上满意的饭菜,现将我一年来在职工食堂的工作汇报如下:

一、加强食堂员工的管理教育,提高服务意识和服务水平

作为一个职工食堂,《食品卫生安全》是关系到每一位员工身体健康的大事。首先,我们严格要求每位食堂工作人员进行上岗前的体检,对体检不合格者不准上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等,通过教育培训,提高了工作人员在工作中的服务质量和意识。为切实做好食堂的食品卫生,严格按照餐具的“一洗、二冲、三消毒”开展工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了全院干部职工能够吃上卫生、可口、满意的饭菜。

二、加强食堂基础管理,确保职工吃上卫生、可口、

满意的饭菜

自从我从事食堂管理员工作以来,每天我都亲自到厨房1

检查、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:每隔一段时间就对职工食堂进行一次全面的检查和清理,确保地板卫生干净,物品摆放整齐,始终保持食堂井然有序的良好状态。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自经常亲自上手扫地、洗碗、擦桌子,食堂就餐环境得到极大的改善。为了提高服务水平,我们经常组织食堂员工进行培训教育,职工食堂的服务水平显著提高。同时,切实从职工的需求出发,增加饭菜花样和调整口味,确实让职工有种回家吃饭的感觉。

三、严把采购进货关,确保食品卫生安全

把住食品进货也非常重要。五百多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。今年以来在职工食堂用餐的职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

由于本人水平有限,有许多工作做的不足,我会在接下来的工作中加大学习力度和转变工作作风,切实做好本职

工作,为我院转型跨越发展做出新的更大贡献。

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xx长期以来一直在学校从事后勤工作,先后做过食堂一线员工、食堂主任、采供部主任,至今已有33年。在任期间,他以身作则,任劳任怨,在管理模式上开拓创新,积极改善食堂运营模式,由于工作业绩突出,师生评价高,他所在食堂多次被评为优秀食堂。而他本人也在钻研与实践操作中,掌握了高超的烹饪技艺,获得技师职称,并在历届美食节厨艺比赛中多次获得一等奖。

19xx年,xx参加了全国高校后勤保障工作会议,提出xx海洋学院食堂发展方向的建议,重点介绍了后勤保障体系的建立和完善,特别是食堂管理模式,包括安全卫生、硬件设备设施达标、技术培训以及在新形势发展条件下怎样向市场化管理模式转变等一系列提议,获得组委会的高度评价。

20xx年x月,后勤集团公司进行部门改革,一向在工作中“精打细算”的他被公司调派到商贸中心采供部担任主任。在一年多的时间里,他保持一贯的优良作风,兢兢业业,提出到宁波大市场采购原材料的大胆设想,从而促使xx市场的竞争,使原材料价格下降,食堂的采购成本降低了5-10%,保证了食堂饭菜价格的稳定。同时,他协助中心领导加强内部管理、健全部门体制、完善规章制度、规范操作流程,使采供部的工作走上良性轨道。

作为采供部主任,他严把质量、价格、卫生关,确保货源供应商三证齐全,做到万无一失。为了解市场行情,第一时间掌握原材料价格讯息,他与采购员们一起深入市场调研,哪里质量好、哪里价格便宜就往哪里去,绝不徇私舞弊,只为降低原材料采购成本,为食堂负责、为公司节支。为采购到既新鲜又便宜的原材料,他每天与采供部同事们一起,兵分两路,分别在xx、宁波开展采购工作,起早摸黑、风雨无阻。在xx市场,每天早上5:30左右到达市场采购;赴宁波的,每天早上 6:30出发,尽量确保在下午4:00前回校,以免耽误食堂的正常运作。xx感言:“刚开始到宁波采购时,由于只能靠渡轮进出,有时遇到码头堵车,真的很担心赶不及在食堂员工下班前回到学校,耽误了他们回家休息。现在大桥通了,去宁波方便多了,不用担心来不及。”加班加点对他而言已是家常便饭,用他的话说:“在这个岗位上,本来就是要这么做的,没什么好计较的。”言语中,没有对工作的抱怨,只有对工作的负责。

从食堂学徒到食堂主任,再到采供部主任,33年来,xx始终严格要求自己,踏实工作、诚信为人,33年如一日,虽已接近退休年龄,但仍然坚持弘扬“爱岗敬业,无私奉献”的精神。作为一名老党员,他从不计较个人得失,始终以强烈的事业心和高度的责任感开展后勤服务工作,以求更好地为广大师生服务;坚持开拓创新、完善体制,为公司的发展

献计献策。

33年来,xx通过自身的努力、岗位的磨砺,得到了广大师生、员工的肯定与好评,并荣获“20xx年全国高等农业院校后勤系统先进工作者”称号。

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春桃,女,土家族,大专文化,现年34岁,武陵源风景名胜区管理局天子山景区办事处司机、出纳、食堂管理员、义务咨询员、办公室内勤。

一、坚守高山景区旅游服务岗位,13年矢志不渝。

从1997年5月被招录到天子山景区办事处工作起至今,近13年来,姚春桃同志一直在天子山景区办事处的基层旅游服务岗位工作,先后从事过游道清洁员、食堂大师傅、司机、出纳、食堂管理员、义务咨询员、办公室内勤等各种工作,以及工青妇组织联络、单位接待等综合性工作。无论在什么岗位上,无论是直接面对游客还是间接服务游客,姚春桃同志始终兢兢业业,默默奉献,无怨无悔,以自己的实际行动为数以万计的中外游客提供了无微不至的服务。姚春桃同志一直都在超负荷地工作,13年来,加起来的休假时间没有超过400天(其中生小孩的产假仅用了150天),节省出来的1000天以上正常休假时间都一心一意地扑在了工作上。旅游淡季,姚春桃的每天工作时间均在8-10个小时之间;旅游旺季,姚春桃的每天工作时间均超过12个小时,有时候

甚至达到16个小时。巨大的工作劳动量和极强的工作责任心,造成了她很少关心和照顾家庭的不良局面,导致她在工作和家庭之间严重失衡。因为工作,姚春桃一直觉得她愧对家庭。

二、勤劳肯干,吃苦受累,工作起来总是抢在人前。

不怕吃苦,不怕受累,不等不靠,积极肯干,勤劳朴实,工作起来总是抢在人前。这是近13年来,所有同事们对姚春桃同志的由衷评价。在负责天子阁至天台观景台路段超过2公里的游道上开展保洁工作期间,所有的保洁工作基本上都是她一个人完成,几乎无人替班。那个时候,这条游览线是游览热线,保洁工作十分繁重,可是姚春桃始终第一个上岗,来到责任路段,最后一个下班,做到全天候保洁。姚春桃一直践行着武陵源风景名胜区管理局提出的“取消罚款,流动清扫,你扔我捡,以德服人”的游道保洁理念,在负责天子山景区点将台游览线全程路段保洁工作的时候,她已经身怀六甲,仍然坚持工作,直到怀孕8个多月、孩子快要临盆,她才休假回家待产。一名陕西游客在该路段边游览边丢垃圾后,被姚春桃挺着大肚子还坚持保洁的行为深深感动,不仅自己爬到游道外侧把垃圾捡起来,还一边扇着自己的耳光一边真诚地向姚春桃道歉,让来此游览的中外游客都对武陵源核心景区的保洁员伸出了赞扬的大拇指。

三、迎难而上,克服困难的工作精神勇气可嘉。

近13年来,姚春桃的工作总是很多很杂,经常面临很多难以克服的困难。尤其是XX年1月获得c1驾照,担任单位小车司机以后,她多次半夜或者凌晨,驾车护送患了重病的游客和景区工作人员,从天子山景区前往张家界市区进行抢救。为了及时赶回单位,不耽误第二天的正常工作,她经常连夜一个人驾车返回天子山景区。作为一个女驾驶员,她迎难而上,积极主动地克服困难的工作勇气,让所有的同事和中外游客都钦佩不已。XX年度特大冰冻期间以及其他年份景区冰冻期间,姚春桃不顾自己是个瘦弱的女人,在汽车和索道停运的情况下,多次从武陵源区政府出发,背着蔬菜等生活物资,徒步进入景区,攀爬并经过南天门游览线,汗流浃背地登上高高耸立的天子山,接着又马不停蹄地为留守在旅游服务岗位的同事生火做饭。

四、服务热情,咨询周到,不怕麻烦,历经千锤百炼。

旅游服务是一项服务对象天天在变,但是服务内容却千遍一律的繁杂工作。在多年从事义务咨询台值班工作期间,姚春桃始终保持着一颗火热的爱心,热情周到地为游客服务,利用女性温柔的特点,解答了万千游客的各种旅游咨询问题,深受游客的好评。XX年年8月,贵州游客刘姓老太太与女儿走散,晚上6点半还坐在贺龙公园大门口苦等。在语言交流不顺畅的情况下,姚春桃通过老太太戴着的旅行帽上的标识,打电话到贵阳114查询台,找到贵州中旅以后再找到张家界

本地的地接社,才和老太太的女儿联系上。在女儿已经下山,无法连夜上山的情况下,姚春桃不厌其烦地安排老太太住在天子山上的农家,直到第二天老太太的女儿将她顺利接走。像这样的事例,对于姚春桃来说,数不胜数,实在太多。

近13年来,姚春桃同志矢志不渝地扎根在旅游基层服务岗位,因为工作突出,表现良好,多次被天子山景区办事处评选为年度先进个人和优秀工作者,并先后两次被武陵源区人民政府嘉奖。姚春桃同志以一个旅游从业者的道德操守和自己微薄的力量,始终在为中外游客提供着自己的热情服务,以自己的实际行动实践着武陵源区“打造世界旅游精品”的宏伟目标,为武陵源区旅游经济发展建设的五彩蓝图奉献出了自己那一抹灿烂耀眼的独特光彩。