外卖运营方案
外卖运营基础方案一．线上产品优化
1. 产品时效
2. 差异化定价
3. 产品图片
4. 活动设置
5. 产品描述
6. 配送范围
二．门店优化
1. 基础外卖培训
2. 外卖报损机制
3. 外卖产品出餐结构
4. 外卖产品摆放
5. 配送团队沟通
6. 评价管理
7. 客户资料收集
三．外卖推广
①.平台推广
1. 门店二维码推广
2. 流量活动报名
3. 平台竞价
4. 线上宣广
第一章：线上产品优化方案
1. 产品时效
产品时效其标示意义为产品从门店生产加工打包完整后, 多长时间会出现口感变化影响顾客体验. 通常外卖产品所需产品时效应为60Min+,特殊产品例如海鲜煲仔类,现炸鸡腿及面, 粉类产品时效不长, 产品容易发生口感变质的应在平台备注告知顾客此产品多长时间后会产生口感问题,建议到店堂食.
2. 差异化定价
线上平台抽点以及活动需求相对应的占据了外卖销售额度的50%以上, 要求的产品毛利相对于门店堂食应拥有更多的操作空间. 外卖需求将毛利率保证在35%以上, 特对线上销售产品进行对于门店基础之上的调价.
3. 活动设置
现有平台流量端口主要来源于首页排名端口以及品类餐品端口, 而影响此两个端口排名的主要可见因素如下：门店月售订单量30%，优惠活动（所设置的活动例：满30减12，优惠金额占门槛的百分比权重，一定范围内依据此权重进行排名，权重越大排名越高）30%，门店评价率15%（门店后台评分，同上活动权重区域排名）。其余品牌标签以及门店信用分为额外因素。而提升排名的最快方式即为将满减活动提升, 刺激排名,提升订单量进行一个良性循环. 在辅以不可抗因素或订单低迷情况使用平台竞价排名提升订单量将排名稳定在一个固定范围之内. 其主要目的将是提升品牌及门店在平台的曝光率, 进而吸引顾客进店消费, 提升业绩的同时提升品牌知名度.
4. 产品图片
1. 基于线上平台对于品牌的敏感度不高, 所以对门店产品不熟悉. 相对于门店, 线上平台对产品图片要求更高（顾客第一印象即为产品图片, 且无其余可参照情况）. 相对应产品图片应为:
高光, 高亮以白底凸显产品形象, 以产品配以相关包装品及适当装饰物,核心还是为产品本体. 提高产品对于顾客的吸引力, 同时不会让顾客产生实际收到产品与图片不符而导致的对品牌不满.
2. 门店装修：平台内含展示网页（门头及海报），是客人在进入平台点餐页面第一印象，可选择品牌特点以及招牌产品作为海报和门头属性。使客人在进入点餐页面时收到吸引进而提升点单率。
5. 产品描述
大部分顾客在平台上浏览点餐时, 并未清楚品牌在线下的情况且对品牌产品
特色及具体内容一无所知. 相当于将品牌跟小商家的产品拉至同一起跑线上, 而要在平台上吸引顾客并将品牌跟小商家区分开的最好方法是产品图片以及产品描述. 产品图片用于优化顾客的第一印象吸引顾客的注意力,而产品描述将明确告知客人此款产品特色以及用料和食品安全程度进一步催发客人的下单欲望.
6. 配送范围
第二章: 门店优化方案
1. 基础外卖培训
①.店长,外卖员培训:
1.平台基础操作:如何正确的使用平台,接单方法（自动接单,人工接单）. 每日数据查看（日,周,月）, 数据分析（同比增长,减少,客群分布）, 顾客评价回复,商品库存管理.
2.平台销量培训: 活动是否适合周边群体（依据观察客单价,订单量）, 排名是否保持稳定（后台首页排名,品类排名查看）, 排名下降时是否需要竞价排名提升订单量,门店高峰期出餐是否超过负荷（餐品无法在15 分钟内完成出品打包） 2. 外卖报损机制
门店在日常外卖过程中常会遇到顾客无理由取消或餐品已经出品但是客人突然不需要以及物流在配送过程中失误导致的餐品损失. 应在保证能够给客人提供
优质服务的情况下对损失进行挽回:1. 是否有订单在不超过产品时效期间有相同产品需求.2. 物流问题追责, 确认是否物流问题或是门店打包时产生问题. 确认物流问题可与物流团队协商以成本价格让物流团队承担损失.3. 顾客致电门店说明产品问题情况下, 尽量不使用退单方式处理问题. 应沟通顾客重新制作配送或线下进行赔付. 以保证平台接单率及订单量提升. 此问题需申请门店每月固定额度报损, 由店长实行.
3. 外卖产品出餐结构
①.优先外卖产品出单, 外卖产品时效性要求很高.涉及物流及客人预等待时间.而相对应的堂食客人已经进店, 表示堂食客人对时间要求较为宽松,且已经对品牌有一定认可, 可稍微放缓堂食时间.
②．产品预准备：高销量以及参与活动的产品配料可以预先准备一定数量爆单期间才不会出现出餐来不及导致混乱。门店可申请保温箱用于外卖餐品的预
③．外卖产品应按照订单出单顺序进行出餐，防止配送员因为出餐顺序问题跟门店产品冲突。出餐优先级为：即时单＞预订单＞顺序单，预定单一般预定时间都为11:45 分-12:10 较多，可以在11 点左右的时间优先制作即时单的菜品，在11：15-11:20 分制作预定单，可以有效提高第一波产品的出餐效率。
4. 外卖产品的摆放
②. . 提前预备产品可以使用保温箱保温.并放置于打包台方便操作.
②. 现做产品最好是在打包台划分放置位置，分门别类，方便打包人员进行区分打包，降低寻找产品时间。
5. 配送团队的沟通
现阶段使用的配送方式为自配送+平台快送方式。实际计算每单配送成本约8-9 元，扣除前端收取配送费 4 元。实际支出在4-5 元以上，相对比专送
15% 抽点，以及二十元以下 4 元保底（美团3元）的情况，建议及专送为主，夜宵时段以达达或快送为辅提升门店排名（专送及快送签约商户有排名加成）
①. 配送员普遍对时间要求较高且相对服务素质不高，在催单以及沟通时尽量使用缓和语气, 告知产品按顺序制作或还需要大约多长时间让他们先去其他商户取餐. 避免高峰期与配送员产生冲突浪费出餐时间.
②. 有遇到配送员在店内大喊大叫或无理行为, 先现场告知情况,然后将情况沟通一下, 这边与配送团队进行沟通反馈.
③. 遇到漏餐或餐品撒漏情况, 第一时间询问配送员可否进行二次配送（漏餐情况可与我沟通, 询问配送团队是否由顺带路线配送员可以顺带配送）. 如遇无法二次配送情况,第一时间告知在微信对接群内发送出来, 同时沟通客人询问时候可以以线下赔付的方式处理.
④. 门店内遇到的任何外卖问题都可以在微信对接群内反馈, 我们将会与对应的配送负责人进行沟通以及责任区分.
第三章: 外卖推广方案
1. 门店二维码
平台内含点餐页面二维码（扫码可领取点餐红包）且七天内于扫码顾客点餐平台页面中排名置顶，可制作台卡以及餐盒贴。台卡可放置门店内，引导堂食客人扫码进而在顾客有需要时能第一时间查看到门店。餐盒贴可使用于外卖出品包装盒上，以明确优惠或特点吸引顾客扫码进而提升顾客第二次下单几率。
2. 流量活动报名平台活动不定期会推出，，半价，以及各类美食活动。这类活动均有各自单独的流量入口，可选择性挑选几类产品组合专门用于平台报名所需。提升门店曝光率。
3. 竞价排名
老店盘活最需要的就是曝光率，而在排名已经不处于平台点餐页面前端时。门店所拥有的曝光率是持续下降的，而提升曝光率的最好方式就是使用竞价排名，依据区域以及门店客单情况将竞价排名时间以及费用固定。配合其余提升入店率以及下单率的活动和方法提升门店订单，同时提升门店排名。
4. 线下推广
固有门店已拥有品牌知名度，可适当于门店内放置外卖上线宣广-KT 板，台卡，增加门店线上搜索人数及普光率。或联合自媒体及朋友圈推广，为上线平台做配合推广，增加除平台内流量之外的固有流量群体。
外卖运营方案
外卖运营基础方案一．线上产品优化 1. 产品时效 2. 差异化定价 3. 产品图片 4. 活动设置 5. 产品描述 6. 配送范围二．门店优化 1. 基础外卖培训 2. 外卖报损机制 3. 外卖产品出餐结构 4. 外卖产品摆放 5. 配送团队沟通 6. 评价管理 7. 客户资料收集三．外卖推广 ①?平台推广 1. 门店二维码推广 2. 流量活动报名
3. 平台竞价 4. 线上宣广 第一章：线上产品优化方案 1. 产品时效 产品时效其标示意义为产品从门店生产加工打包完整后, 多长时间会出现口感变化影响顾客体验?通常外卖产品所需产品时效应为60Min+,特殊产品例如海鲜煲仔类, 现炸鸡腿及面, 粉类产品时效不长, 产品容易发生口感变质的应在平台备注告知顾客此产品多长时间后会产生口感问题,建议到店堂食. 2. 差异化定价 线上平台抽点以及活动需求相对应的占据了外卖销售额度的50%以上, 要求的产品毛利相对于门店堂食应拥有更多的操作空间. 外卖需求将毛利率保证在35%以上, 特对线上销售产品进行对于门店基础之上的调价. 3. 活动设置 现有平台流量端口主要来源于首页排名端口以及品类餐品端口, 而影响此两 个端口排名的主要可见因素如下：门店月售订单量30%，优惠活动（所设置的活动例：满30 减12，优惠金额占门槛的百分比权重，一定范围内依据此权重进行
排名，权重越大排名越高）30%，门店评价率15%（门店后台评分，同上活动权重区域排名）。其余品牌标签以及门店信用分为额外因素。而提升排名的最快方式即为将满减活动提升, 刺激排名,提升订单量进行一个良性循环. 在辅以不可抗因素或订单低迷情况使用平台竞价排名提升订单量将排名稳定在一个固定范围之内. 其主要目的将是提升品牌及门店在平台的曝光率, 进而吸引顾客进店消费, 提升业绩的同时提升品牌知名度. 4. 产品图片 1. 基于线上平台对于品牌的敏感度不高, 所以对门店产品不熟悉. 相对于门店, 线上平台对产品图片要求更高（顾客第一印象即为产品图片, 且无其余可参照情况）. 相对应产品图片应为: 高光, 高亮以白底凸显产品形象, 以产品配以相关包装品及适当装饰物,核心还是为产品本体. 提高产品对于顾客的吸引力, 同时不会让顾客产生实际收到产品与图片不符而导致的对品牌不满. 2. 门店装修：平台内含展示网页（门头及海报），是客人在进入平台点餐页面第一印象，可选择品牌特点以及招牌产品作为海报和门头属性。使客人在进入点餐页面时收到吸引进而提升点单率。 5. 产品描述 大部分顾客在平台上浏览点餐时, 并未清楚品牌在线下的情况且对品牌产品 特色及具体内容一无所知. 相当于将品牌跟小商家的产品拉至同一起跑线上, 而要在平台上吸引顾客并将品牌跟小商家区分开的最好方法是产品图片以及产品描述. 产品图片用于优化顾客的第一印象吸引顾客的注意力,而产品描述将明确告知客人此款产品特色以及用料和食品安全程度进一步催发客人的下单欲望.
外卖运营方案
外卖运营基础方案一．线上产品优化 1.产品时效 2.差异化定价 3.产品图片 4.活动设置 5.产品描述 6.配送范围 二．门店优化 1.基础外卖培训 2.外卖报损机制 3.外卖产品出餐结构 4.外卖产品摆放 5.配送团队沟通 6.评价管理 7.客户资料收集 三．外卖推广 ①.平台推广 1.门店二维码推广 2.流量活动报名 3.平台竞价 4.线上宣广
第一章：线上产品优化方案 1.产品时效 产品时效其标示意义为产品从门店生产加工打包完整后,多长时间会出现口感变化影响顾客体验.通常外卖产品所需产品时效应为60Min+,特殊产品例如海鲜煲仔类,现炸鸡腿及面,粉类产品时效不长,产品容易发生口感变质的应在平台备注告知顾客此产品多长时间后会产生口感问题,建议到店堂食. 2.差异化定价 线上平台抽点以及活动需求相对应的占据了外卖销售额度的50%以上,要求的产品毛利相对于门店堂食应拥有更多的操作空间.外卖需求将毛利率保证在35%以上,特对线上销售产品进行对于门店基础之上的调价. 3.活动设置 现有平台流量端口主要来源于首页排名端口以及品类餐品端口,而影响此两个端口排名的主要可见因素如下：门店月售订单量30%，优惠活动（所设置的活动例：满30减12，优惠金额占门槛的百分比权重，一定范围内依据此权重进行排名，权重越大排名越高）30%，门店评价率15%（门店后台评分，同上活动权重区域排名）。其余品牌标签以及门店信用分为额外因素。而提升排名的最快方式即为将满减活动提升,刺激排名,提升订单量进行一个良性循环.在辅以不可抗因素或订单低迷情况使用平台竞价排名提升订单量将排名稳定在一个固定范围之内.其主要目的将是提升品牌及门店在平台的曝光率,进而吸引顾客进店消费,提升业绩的同时提升品牌知名度. 4.产品图片 1.基于线上平台对于品牌的敏感度不高,所以对门店产品不熟悉.相对于门店,线上平台对产品图片要求更高(顾客第一印象即为产品图片,且无其余可参照情况).相对应产品图片应为: 高光,高亮以白底凸显产品形象,以产品配以相关包装品及适当装饰物,核心还是为产品本体.提高产品对于顾客的吸引力,同时不会让顾客产生实际收到产品与图片不符而导致的对品牌不满.
外卖网策划运营方案
外卖网策划运营方案 一、网站推广目标 外卖网站是在成功制作和推出贵站之后，针对外卖网的市场营销推广策略，专门制作的一个企业网站。通过外卖网站的推出，能够让抢占互联网这一企业传播阵地，以提升贵站知名度、美誉度和忠诚度。 网络的发展为的整合传播开辟了一条新途径。网络资源的最大优势在于快速、便捷、低廉、高效，且具有互动性。如今上网的人越来越多，信息传播面广，传播速度快——我们可以充分利用这些特点，为贵站服务。 外卖网站主要具有以下作用： 1、网站可以提升、拓展、纵深的形象、价值及外延。 2、网站能够提供互动、亲切的“客户关系管理”，不管是普通来访者、消费者，还是生产经营活动价值链上的各个环节。 3、网站是实现线上推广营销的根据地。一方面，在离线领域可以配合广告、公关、促销等开展系列营销活动；另一方面，网站本身就是一个互动沟通平台，二者活动的反馈沟通均可在网站实现。并且，这些活动都应以核心价值为基准点，因此可以确保活动的持久性与连贯性。 通过有效的网络营销活动，可以使贵站网站实现上述期望，能够较传统途径和方法更为快捷的实现深化传播目的。 网站推广效果衡量标准：网站访问量稳步上升，会员注册数、企业美誉度、网站的忠诚度 二外卖网站营销整体策划方案 1、网络广告投放： 根据专业网络广告预测机构iResearch的统计，2003年中国网络广告市场规模已达到10.8亿元，比2002年的4.9亿元增长120%。未来3年中国网络广告市场规模将达到18亿元、27亿元和40亿元。专家预见，未来的网络广告将与电视广告占有同等地位的市场份额。
较之传统媒体而言，网络媒体的特点在于其全能性及在打造和行销方面的力量。网络广告的载体基本上是多媒体、超文本格式文件，只要受众对某样产品、某个企业感兴趣，仅需轻按鼠标就能进一步了解更多、更为详细、生动的信息，从而使消费者能亲身“体验”产品、服务与，让顾客如身临其境般感受商品或服务，因此，网络广告又具备强烈的交互性与感官性这一优势。 网络广告是投入较大，效果明显的网站推广方式之一。广告投放对象选择要符合网站访问群特征，并根据网站不同推广阶段的需要进行调整。针对***网站的特点，我们制订了相应的网络广告投放计划。 ●广告投放对象：外卖网站是一个吸引和准了解和参与网站活动，在时尚和 娱乐美食互动过程中进行传播的网站，它所面对的受众主要为和准，他们是一群热爱生活、热爱互联网，热爱美食的达人，喜欢接受新事物、敢于尝试的年轻人。针对网站的受众特点，我们将网络广告投放对象选择为娱乐网站、时尚资讯网站、导航网站、地方门户网站和饮食行业资讯网站等。 ***网站网络广告投放对象 ●广告投放办法：网站的网络广告投放分两个步骤来进行，整个网络广告以 积分换取奖品为主线。 第一个步骤为网站发布之际，在各类目标网站投放“庆祝网站上线，注册会员，换取积分赢大奖活动”广告，吸引网民访问网站，并注册成为会员。 第二个步骤为分三个活动主题进行广告制作与投放，三个活动依次序投放广告并开展活动。（制作相应的广告页面，并引导网民访问网站的相关栏目和内容）。
“饿了么”外卖O2O平台营销策略及市场运营商业计划书
“饿了么”外卖O2O平台营销策略及市 场运营商业计划书
目录 一、计划摘要 (1) 二、公司简介与産业概况 (1) 三、产业环境分析 (5) （一）产业大环境分析 (5) （二）产业结构分析 (7) （三）产业价值链与网络分析 (15) （四）策略群组与竞争者分析 (21) （五）市场分析与潜在用户分析 (25) （六）产品分析 (26) （七）产业趋势 (27) （八）産业成功关键因素 (29) 四、企业内部分析 (31) （一）企业价值链活动优劣势分析 (32) （二）策略三构面分析 (33) （三）核心技术及know-how分析（核心竞争力） (35) （四）企业现行策略分析 (37) 五、SWOT分析&策略意图 (42) 六、未来策略计划(3~5年) (45) （一）未来经营模式与经营策略 (45) （二）营销策略及计划 (49) （三）作业策略及计划 (55) （四）研究发展策略与计划 (58) （五）信息策略与计划 (58) （六）人力资源管理策略与计划 (59) （七）资金规划和股权结构 (60) （八）网络策略及计划 (62) （九）重要事业进度与时程 (63) （十）预计价值曲线和预计市场情况 (64) 七、资料来源 (66)
一、计划摘要 随着网际网络的快速发展，电子商务模式除了原有的B2B、B2C、C2C等模式外，近来一种新型的O2O消费模式已在市场上快速成长。如饿了麽、百度外卖等O2O外卖平台更是发展迅速，竞争激烈，所获得的融资规模越来越大。根据2016年4月13日的消息，饿了麽更是获得了阿里巴巴与蚂蚁金服共12.5亿美元的投资。因此像饿了麽这种外卖平台是种相当有趣的研究对象。 本小组针对「饿了么」此一O2O外卖平台进行内外部的分析，希望能藉由检视产业价值链、分析产品优势、比较各竞争者之间的优劣，来预估产业未来趋势。幷且发现饿了麽的所面对的机会与威胁，以建立能达到竞争优势的策略。 二、公司简介与産业概况 （1）饿了麽公司介绍 饿了麽是中国大陆的一个订餐平台，由拉扎斯网络科技（上海）有限公司运营。该网站于2009年4月由上海交通大学校友张旭豪、康嘉、汪渊、叶峰、曹文学创立，以O2O 为其经营模式。截至2014年10月，饿了麽覆盖中国大陆近200个城市，加盟餐厅数共计18万家，日均订单超过100万单，团队规模超过2000人，截至2015年是中国大陆最大的订餐网站。
外卖运营策划与方案
策划与方案 该系统如何操作？请看下面的两篇文章（策划与方案） 1、(附)外卖通运营策划： 做(WEB)网络,需要有一个好的项目,一个好的项目更需要一个好的策划..... 网上订餐，时有大势盛行之风,抓住机遇,做本地第一个吃螃蟹的人,建立本地特色的生活服务平台,或许你收获的不仅仅是利润, 而是莫大的成就感!但是光有激情, 还不充分,一个周密的平台策划和与之相匹配的平台功能体系,这些硬因素起着关键性的作用,好的策划和一个优 秀的网络外卖平台让你经营如虎添翼,让你永远立于不败之地.针对全诚外卖通平台,我们官 方提供这份简易的平台运营策划供网友们参考,下面我们就做个简单的介绍,一是让网友们 从运营策划中获得提示,再就是让网友们深度了解一下全诚外卖通的主体功能细节和构造。 （以下全诚外卖通平台统称为平台） 平台作为消费者和商家的介质，如何做好对消费者和商家的服务犹为重要，但从轻重上而言，消费者的地位要略强于商家，消费者作为平台的活跃群体，他们的感受程度会直接影响到平台的活跃性，平台活跃了，商家的地位自然呈现，还有,人作为一个传播工具，它自身有着其他营销方式无法比拟的优越性，因为人际传播带有很大的可信性，并且人际传播的流向呈扩散式传播，影响面积广，所以平台拥有大量的稳定消费者才是平台的价值取向；或者说，商家是平台的利润来源，而消费是平台利润来源的保障！所以，平台的运行应该重点放在如何做好对消费者的服务上面。 一、区分消费者并等级化： 1、从消费类型上细分，消费者可分为这样几种类型 (1)个人，这种消费者能够长期订餐。并且占的比重较大。个人从消费取向上一般多注重便宜、实惠、好吃。 (2)中小公司员工，这属于白领阶层的一个需要，由于工作忙碌或者其他原因，选择网络叫餐，他们的消费取向一般是方便、实惠，口味独特。 (3) 家庭，生活节奏的加快，总会让家庭选择更快的就餐方式，特别是家里来客人，唯一的选择就是足不出户，选择网络叫餐。这种消费者的消费取向一般是大量、不同采品，不计较消费额，只追求满意。
外卖策划方案
外卖策划方案 【篇一：外卖运营策划与方案】 策划与方案 该系统如何操作？请看下面的两篇文章（策划与方案） 1、(附)外卖通运营策划： 做(web)网络,需要有一个好的项目,一个好的项目更需要一个好的策划..... 网上订餐，时有大势盛行之风,抓住机遇,做本地第一个吃螃蟹的人,建立本地特色的生活服务平台,或许你收获的不仅仅是利润, 而是莫大的成就感!但是光有激情, 还不充分,一个周密的平台策划和与之相匹配的平台功能体系,这些硬因素起着关键性的作用,好的策划和一个优秀的网络外卖平台让你经营如虎添翼,让你永远立于不败之地.针对全诚外卖通平台,我们官方提供这份简易的平台运营策划供网友们参考,下面我们就做个简单的介绍,一是让网友们从运营策划中获得提示,再就是让网友们深度了解一下全诚外卖通的主体功能细节和构造。（以下全诚外卖通平台统称为平台） 平台作为消费者和商家的介质，如何做好对消费者和商家的服务犹为重要，但从轻重上而言，消费者的地位要略强于商家，消费者作为平台的活跃群体，他们的感受程度会直接影响到平台的活跃性，平台活跃了，商家的地位自然呈现，还有,人作为一个传播工具，它自身有着其他营销方式无法比拟的优越性，因为人际传播带有很大的可信性，并且人际传播的流向呈扩散式传播，影响面积广，所以平台拥有大量的稳定消费者才是平台的价值取向；或者说，商家是平台的利润来源，而消费是平台利润来源的保障！所以，平台的运行应该重点放在如何做好对消费者的服务上面。 一、区分消费者并等级化： 种类型 (1)个人，这种消费者能够长期订餐。并且占的比重较大。个人从消费取向上一般多注重便宜、实惠、好吃。 (2)中小公司员工，这属于白领阶层的一个需要，由于工作忙碌或者其他原因，选择网络叫餐，他们的消费取向一般是方便、实惠，口味独特。 (3) 家庭，生活节奏的加快，总会让家庭选择更快的就餐方式，特别是家里来客人，唯一的选择就是足不出户，选择网络叫餐。这种消
互联网 移动互联网+社交电商运营策划方案
移动互联网+社交电商运营策划方案 拟定人： 拟定日期： 摘要
随着以淘宝、京东等B2C电子商务的快速发展，消费者对于网购再也不陌生，以淘宝，京东为主的电商平台解决了消费者对于网购交易的信任，交易过程中资金的安全，以及物流等疑惑，网购已经悄然成为消费者购物的主要渠道之一。随着移动3G/4G网络与智能手机的快速发展与信息技术的革新，电商格局在发生变化，购物移动化，物流响应速度要求更快，在这种情况下，一个全新的商业模式诞生了“o2o”, 创新工场CEO李开复表示，o2o未来会改变中国，线上、线下一旦连起来，这是巨大的爆发式力量； 基于o2o模式的“社区生活服务电商”，以社区为服务单位，针对社区内居民，依托移动互联网技术，以“本地化集成服务为经营理念”，满足社区居民消费需求的商务模式，我们称之为“社区生活服务电商”,它离消费者的距离只有“一公里”，它服务响应时间为“半小时”，让社区居民能在网络中自由游走，开心方便购物，安全省钱省心。具有真实、快捷、就近、方便、安全等特点。 关键词：社区，O2O ，电商 第一章社区生活服务电商模式概述 1.1解析社区生活服务电商背景 互联网革新的速度令人晕眩，移动互联网的波浪已经打过来。以o2o模式
进行突破的电商平台，自2013年进入快速跑车道，随着o2o的布局，进入社区，已经变成各大互联网公司在积极推进的进程，而社区生活服务电商在经历一个创新尝试到融合再发展的阶段； 随着中国城市化进程的加速，集结了众多家庭的生活社区加速了社区商业发展，社区商业一种以社区范围内的居民为服务对象，以便民、利民，满足和促进居民综合消费为目标的本地型商业。社区商业所提供的服务主要是社区居民需要的日常生活服务，这些服务具有经常性、便利性，但不一定价格低廉的特点。因此社区商业具有稳定的市场基础，并将随着居民收入水平的提高得到更大的发展，未来70%居民的工作、生活、学习、休闲娱乐等各方面的需求将在社区得到满足，为社区生活服务电商发展奠定了基础； 社区生活服务电商在操作上主要拟补B2C电子商务模式短板：(1)信用问题，消费者购买的商家还是最熟悉的那家店。(2)物流配送问题，半个小时内送货上门，无需等待。而社区生活服务电商平台在经营模式将电子商务经营者与社区物业管理及居民管理的组织形态有机组合，以简单的方法为社区居民提供更优质的服务； 1.2社区生活服务电商的定义 社区生活服务电商是指以成片社区为服务单位，针对社区用户，通过移动互联网为入口，以本地化集成消费服务，满足社区居民消费购买需求的商业模式，从而实现社区业主更方便的购物、轻松愉快的休闲娱乐以及家政服务等，拥有社区生活服务平台，你就可以足不出户完成生活所需：无论是订购为主“米面粮油酱醋茶”“午餐外卖”只要轻触一下，即可送上门，还有周围商家促销，打折，维修，家政等。社区生活服务电商强调的是服务，它是以社区居民为服务对象，
(完整word版)餐饮外卖策划书
《随食随递》同城美食速递 ------生活就是随心所欲，幸福就要随食随递！ 一、核心卖点：二、营销策划： 1、新鲜卫生 1、线上互动 2、健康养生, 2、线下实体 3、私人定制 3、用户体验 4、方便快捷 4、网络传播 5、时尚主题 5、人脉口碑 6、代理微商 6、媒体广告 三、运营方案四、菜品规划 1、资金预算 1、麻辣诱惑 2、运作流程 2、养生食谱 3、售前话术 3、地方特色 4、售后回访 4、佐餐酱料 5、微商管理 5、酒店配送 6、人力资源 6、应季食材 7、利润核算 7、小菜饮品 五、随食随递 1、设定目标 2、传播理念 3、成就梦想 4、未来生活 （首稿、草案）
一、核心卖点 1、新鲜卫生 新鲜： 第一点、根据市场食材保证百分百新鲜来订购。 第二点、考虑配送过程，不但要保持新鲜还不影响菜品口感、味道、脉象等。 第三点、结合准食客享用场合、享用人群、享用口味来搭配一套不但能保证食材新鲜且合适准食客需求点的菜品。 卫生： 从食材本身就要干净卫生的清洗，辅料要干净卫生的清理，操作环境的干净卫生清洁。每天录制我们的食材本身、操作过程、操作环境并附带当日报纸日期发放朋友圈等网络平台。做一个真正意义的透明公开的中央厨房，让大家享受到和家庭厨房一样干净卫生的中央厨房。每一位食客吃的都是看的见的放心。 2、健康养生 选购应季食材摄入时节人体对所需营养成分，在当地土特产研发传统菜新做法的创新迎合一方水土养一方人的传统。菜单以荤素五谷搭配均衡人体膳食营养。自主研发养生靓汤结合本草纲目调配而成。所有香料都有药房订购，把传统食材与传统菜品加以时尚元素的注入。 3、私人定制 记录每一位客户订餐讯息，内容除客户姓名、地址、电话之外，
外卖平台运营维护方案及经营误区新编
运营维护方案及经营误区1、单量提升 目前外卖平台上商家活动主要是以下几种形式： ①前7-10天进行大力度的活动，如满15-7，25-12等，后期逐步减少活动力度，最后维持在满20-5的常规水平。 ②进店赠送代金券，设置使用门槛。如赠送一张5元代金券，满50元可以使用。或赠送大金额的多张代金券，如20元代金券包含1张1元，2张2元，1张5元，1张10元，分别设置不同的使用门槛。 ③设置折扣单品。每个周期选择1-2个单品主食打折销售，可以选择一周作为一个周期，定时更换，保持消费者的新鲜感。 ④设置满赠方案。达到指定门槛送饮料、水果或者送餐纸等小礼品。 ⑤设置时段，下单多减1元（预定）。及在商家指定时段下单，消费者可在原满减金额的基础上享受多减1元的优惠。未避免订餐高峰期漏单、错单，人手不足，出餐后无法送出等问题，可设置9:30—10:30,1:30-4:30时段内，下单多减1元，可以有效的缓解店内出餐压力，也节约高峰期送餐不及时带来的维护成本。 2、舆情管控
70%以上投诉来自于配送中时间或运输产生的问题以及连锁发生的品相变化，如 时间过长面结块了，醋盒、辣椒盒泄露等。消费者在外卖平台那里往往会得不到温 柔相待，进一步激化矛盾，需要商家有个好的心态和准备面对此类问题。 消费者心理：求发泄、求尊重、求补偿。 ①认真对待每一条评论。大多数评价都是消费者对店铺当下所作所为的一种直观 体现。对于差评要严谨，首先要在回复中态度温和、真诚的道歉。一定要理解消费 者的心理，适当的解释一下出现此问题的原因如天气、送餐员忙等问题，求得谅解。切忌语言上针锋相对或推卸责任。出现如“餐取走了，平台的配送员送不到我有什 么办法”“送餐不是我负责，有问题你打平台电话去”“我这里很忙，你联系送餐 员吧”等言论。 举例出现送餐慢时：美女，对不起让您久等了，真是很抱歉，你订的餐早就让送 餐员拿走了。今天外面天太热，都不愿意下来吃饭，所以点餐的多。他们大热天的跑，也挺不容易，您再耐心等等，我再联系一下他们，尽快给您送去。 举例如出现小料洒了：先生，真是对不起，给你添麻烦了。送的时候我还特地嘱 咐他们别洒了，估计他们也是着急，想尽快把餐送到您那里，结果路上颠漏了。我 们下次一定放严实。 ②二次进店补偿。对于那些比较苛刻的消费者，或者出现问题较严重的，可以赠 送一些礼品作为补偿，视实际情况在消费者下次点餐时送一瓶饮料，一瓶水等。 3、经营误区
外卖运营策划方案
外卖运营策划方案 平台作为消费者和商家的介质,如何做好对消费者和商家的服务犹为重要,但从轻重上而言,消费者的地位要略强于商家,消费者作为平台的活跃群体,他们的感受程度会直接影响到平台的活跃性,平台活跃了,商家的地位自然呈现,还有,人作为一个传播工具,它自身有着其他营销方式无法比拟的优越性,因为人际传播带有很大的可信性,并且人际传播的流向呈扩散式传播,影响面积广,所以平台拥有大量的稳定消费者才是平台的价值取向;或者说,商家是平台的利润,而消费是平台利润的保障!所以,平台的运行应该重点放在如何做好对消费者的服务上面。 一、区分消费者并等级化: 1、从消费类型上细分,消费者可分为这样几种类型 (1)个人,这种消费者能够长期订餐。并且占的比重较大。个人从消费取向上一般多注重便宜、实惠、好吃。 (2)中小公司员工,这属于白领阶层的一个需要,由于工作忙碌或者其他原因,选择网络叫餐,他们的消费取向一般是方便、实惠,口味独特。 (3)家庭,生活节奏的加快,总会让家庭选择更快的就餐方式,特别是家里来客人,唯一的选择就是足不出户,选择网络叫餐。这种消费者的消费取向一般是大量、不同采品,不计较消费额,只追求满意。 (4)中高档消费者,这种消费者的消费取向一般都比较挑剔,不在乎价格,追求异众口味。-->分析:消费者的层次化,表现在商家上也
需要把商家层次化,只有这样才能让消费者精准的选择适合自己消费 的商家。 平台配套功能:基于这一点,平台在商家管理上做了优化,通过 后台管理,可以任意自定义商家的属性,比如消费档次、适合人群等, 属性的自定义可任意添加,在添加商家的时候,选择商家是属于哪个 属性即可。 2、消费者等级化 分析:把消费者分为不同的类型,不同类型的消费者需求不一样。需要区别对待。让消费者有一定的归属感。开展活动就可以量级而行,从而让高等级的消费者有一定的优越感和自豪感,从活动中获得更多 的实惠和好处!高等级会员作为一个示范者,其他会员会效仿和攀比, 从而增强由于会员之间的竞争性给平台带来的活跃程度。所以消费者等级化一定意义上是变相的营销,作用积极; 专题活动是个具有凝聚力的阵地,任何消费者都可以积极参与。二者相互独立,又相互牵连,不同的消费者通过相同的专题活动获得 了不同的消费实惠。 平台的配套功能:基于这一点,平台后台管理里面可以任意设置 会员的等级和身份,并且可自定义会员所享受的优惠度;在后台可以 在线制作各种专题活动页面,专题活动制作模版化,除了平台已有的 专题活动模版,管理员还可以自行制作各种风格的专题活动模版。 二、充分发挥评价的积极作用: 1、完善的评价体系
外卖网店运营战略计划书
网店运营 计 划 书 组名：妙思团 组员：张海涛刘欢朱迪
目录 （一）网店介绍 (1) (二)市场分析 (2) (三)进货渠道 (3) (四)财务预测 (4) (五)经营战略 (5) “香喷喷”网店战略计划书
1、网店经营的宗旨及目标 不管是对于一个大企业还是一个小公司，甚至于一个小本经营的店面，经营的宗旨是其灵魂，经营目标是其动力。只有明确这两点，才能更好的发展，从而实现经营目标。 A 、经营宗旨诚信为本顾客至上宾至如归 B、经营目标维护会员的权益，保证会员享受最好、最周到的服务是我们网店永远不变的服务目标燃烧起时尚达人们的激情，共同就“经营”财富，达到“双赢”。 2、网店简介网店名称：欧亚香喷喷小卖铺 网店域名：https://www.wendangku.net/doc/1710345551.html,/ 互动社区：淘宝论坛淘帮派旺旺群：【淘e族】联盟电商价值——淘宝运营 主要业务范围：拌饭、炒饭、盖浇饭、铁板饭等 3、网店管理网店的管理思想是基于网店的经营宗旨而确定的，而“特色”于“个性”是整个网店的亮点。所以，管理先从商品开始，以最优的比例，吸引最优的顾客。其次，网店本身的完善是一个不容忽视的问题。如：商品的选择、网店的建设和维护、网站推广、网店的订单处理、售后服务等等。 A、人员分工：负责人：张海涛经营团队: 网店设计张海涛网店宣传刘欢 外联人员朱迪客服谢宏林 B、商品的选择：本着为老师和学生每天用餐便利出发，我们和学校餐饮公司合作，选择受欢迎 度高的菜品，以供大家食用； C、网店的建设和维护：网店是由我们小组成员经过多次商量而精心设计的，平日的店铺公告和菜品更新由海涛负责完成； D、网站推广：在各大相关网站论坛发帖、顶帖，而淘宝论坛是主要的打理对象。还可以使用微博营销，新浪微博和腾讯微博是大家关注度高的两个交互式平台； E、网店的订单处理以及售后:顾客的订单和回馈由刘欢、朱迪负责。顾客是一个企业的利润之源。因此，与顾客之间的建立良好的关系是很必要的。加强与客户之间的联系与互动，把目标定位于与客户的伙伴型关系。 二、市场分析 1、市场介绍 现在，人们的传统消费思维方式不断改进，上网人数不断增加，网上商店正在以飞快的速度发展。虽然我国的电子商务发展相对于西方发达国家来说比较落后，但是从我国现在的形势、政策出发，可以看到我国政府对电子商务发展的重视性，我们可以通过下列数据来了解市场：截至2008年12月31日，中国网民规模达到 2.98亿人，普及率达到22.6%，超过全球平均水平；截至2008年底，中国农村网民规模达到8460 万人，较2007年增长3190万，增长率超过60%。网民中乡村人口所占比重不断提升，互联网正在不断向农村地区渗透。
外卖运营策划方案(极具参考价值)
纯外卖运营策划书 一、市场分析 1.人口：二十万人聚集地（9所高校、15万师生、周边生活居民5余人），有人的地方就有懒人，有懒人的地方就有生意，为懒人做好服务，就是我们的商机。 2.当前消费者痛点分析：外卖吃什么？这么多家怎么选？是否有味道好一点的？味道好的又是否安全？是不是大家 都没得选择而被迫选择？能否给我推荐一家有特色、既营养、又健康美味、又具有颜值的外卖？附近有没有网红店？ 3.计划开店位置： 所选位置位于贵州医科大学南校区教师公寓（思雅路旁）临街位置。
该位置经营外卖可覆盖附近绝大部分高校。 二、市场现状和策略： 市场现状：据近期市场调研，目前该区域没有质量较高的外卖，没有网红店。 市场定位：以解决客户痛点，让周边的懒人同学们吃上健康、美味又具颜值的纯外卖。 三、竞争对手和优劣式 根据美团等平台数据分析及实地调研，我们的主要竞争对手是禾香拌饭、汉卤帝炒饭饮品店。 他们的优势：一是位置优势（位于美食城商圈，有固定消费人群），二是经营优势，目前这两个店销量较高，已形成固定消费人群和在美团等平台在该区域具备一定知名度。 他们的劣势：一是是他们的味道不是能满足所有同学的需求。二是外卖的质量上有待提升。三是品牌缺乏文化内涵，不具备长期竞争力。 我们的劣势：我们没有经济实力缺少实践经验，目前没有固定的客户。 我们的优势：一是来自创业者的激情，二是来自创业者的激情，三是来自创业者的激情，四是我们的价值观。 四、方案计划 1.市场调研（3月5日前完成，由王德友负责）
2.店面租赁（3月8日前完成合同签订，负责人：王德友、陈鸾） 3.店面设计装修（3月15日前完成，负责人：王德友、陈鸾） 4.购置设备设施（3月15日前完成，负责人：王德友、陈鸾） 5.品牌运营及推广（3月15日前完成，含美团等平台店面设计、菜品研制、宣传推广、配送等问题。负责人：王德友、陈鸾、王超） 6.员工招聘（含1名学徒、1名后勤，开业前5天完成，计划3月30日前，以具体时间为准，负责人：XXX、XXX）。 7.食材购置（开业前需找到固定食材供应商，保证质量和品质以及具备长期合作性，负责人：XXX、XXX、XXX） 8.品牌及价值观（含logo设计、主要价值观提炼，3月15日前完成，负责人：XXX、XXX、XXX） 五、合伙方式及职责分工 1．X XX、XX以现金入股方式入股，各出资项目费用50 %。主要负责：品牌运营管及管理。 2.XX以技术入股方式入股，主要负责：菜品研制和制作。
电商平台运营方案
电商平台的运营方案 一、平台的定位与总体目标（阶段性） 1.平台目标 第一阶段以建成平台运营整体框架结构以及完成交易流程为重点，旨在以品质、专业、服务为核心推广筑巢电商品牌形象，最终以渠道下放快速丰富品类而达到从流量到订单的转化，形成交易的闭环。 2.市场定位 包含线上线下市场，线上市场实际上是线下市场的延伸，明确了商品品类范围、客户群体、商城的辐射范围等，商城电商平台和实体市场这个O2O品牌更鲜明，也就具备了有吸引客户的基础。 3.商城定位 常规网站运营的目的主要是保证网站正常运转，网上O2O商城概念与一般意义上的网站运营不同，除了对网站内容的运维和人气的聚敛外，还要考虑网站的整体市场营销推广。即结合平台内容和市场推广与一体的方法来充实网站，吸引、固化更大的客户群体。 4.商家定位 商家规模大小，厂家、代理或者个人，国营私营等可以直观的体现出商家的现状，有利于客户在商品选择及招标等业务中做出选择。
5.产品定位 通过品类分布、产品价格分布，产品详细描述等针对不同的客户档次有不同的应对方案及价格策略。 6.客户定位 结合以上几个定位，精确定位客户分布及掌握潜在客户信息可实现推广活动等精准投放，大大减少成本及提高客户转化率。 二、平台招商及供应商合作模式 1.如何做好招商工作 做好招商工作应该重点关注下面四个关键点: （1）展示平台实力：要想大量商家入驻，首先就要懂得充分展示自己平台的实力，告诉商家我们的平台与其他电商平台不一样的竞争力，并且这种竞争力可以帮助入驻的商家很容易获得更大的利益等。 （2）树立样板招商企业的典范：榜样的威力是无穷的，平台要懂得树立招商企业典范，靠案例告诉商家我们的实力不是虚假的，是能真正帮助商家获利的。样板商家必须具有一定的知名度，使商家从样板招商企业中国感觉这就是自己的未来。 （3）平台经营模式方案：给出一套可执行可操作的本平台经营模式方案，包括本平台的营销推广方式、每季度促销方案、每年的平台购物节等，另外在入驻时广告费等推广费用以及可以获取企业效益的对比数据等，简单明了，抓住企业的眼球。 （4）树立长久发展的企业形象：对于一个新的平台，很多商家担心的往往是平台的可持续性，人力物流财力投入都希望能获得长久的利益。将企业的规划
美团外卖策划书
西安市场美团外卖推广活动策划书 活动背景 随着时代发展的日益加快，我们身边每天都在发生日新月异的变化。不论在哪个行业里，用户几个大的根本需求永远不会变，比如说像省钱、懒。“省钱”这个需求美团团购已经做到，现在该轮到“懒”这个需求。外卖一个就足够满足“懒”的需求——吃饭不出门。在这个维度，我们认为这是一个比较值得做的方向，一个足够大的需求，因为“懒”嘛，“懒”的需求就太普遍了。另外，O2O的热潮即将爆发，O2O首先波及的，就是是本地生活服务之一——外卖。外卖是O2O环节中为线下商家带去增量的业务，是一种额外收益。因为外卖不会占用餐厅的面积，且服务由商家直接提供，美团网可以把它做成轻模式。外卖的市场规模是不亚于团购市场的，美团外卖将快速扩张，未来三年投资10亿，预计覆盖100个城市，并和各城市当地的外卖配送团队建立合作，实现以分钟为单位的即时配送。为此，我部怀着诚挚的态度筹办西安市场美团外卖推广活动的计划。 一、活动目的： 将美团外卖市场推广到整个西安及周边市区，进而提高品牌影响力，使美团外卖在西安市民朋友心中有一个相当不错的口碑。二、活动名称： 西安美团外卖推广活动
三、活动时间： 暂定 四、活动地点： 暂定 五、主办单位： 美团外卖西安办事处 六、主要对象： 西安市市民 七、活动形式： 【1】线上活动形式： （1）手机移动端：由专门的微信团队制作微信公众平台号以便西安市民广泛关注，并且实现微信外卖预订等实用功能；由专业APP团队制作针对美团外卖的手机APP应用客户端（IOS系统，Android系统），从而获得更好的客户体验。 （2）PC电脑端：由专门的网站团队每日编辑发送有关美团外卖的最新微博，创建微博互动抽奖，微博推广等活动；并且由网站团队制作编辑美团外卖西安地区官网供消费者了解详情；另外，还可以使用其他类型网上推广营销手段（如百度，google搜索引擎购买广告；视频播放前广告；微电影广告等）。 （3）TV电视端：在陕西电视台，西安电视台多个频道或者其他媒体机构定期投放美团外卖广告宣传。（成本较高待定） 【2】线下活动形式：
网站运营策划方案-外卖类网站运营策划方案.
外卖网运营策划案 总述 此类主要面向的服务对象是商家和消费者。如何才能为商家服务？让商家在上获得真正的利润。如何才能为消费者服务？让消费者在上获得真正的实惠。这两点才是的生存之道。 这类的有很大的区域性限制。主要经营X围应以当地为主要市场。为当地商家和消费者服务。利润空间主要是以收取商家的服务费用，相当于广告信息类的服务费用。为消费者提供服务，主要以免费服务为主要内容，可以考虑适当收取一定的服务费用为次要赢利模式。目前不益做全国X围内的业务拓展，应以地区为主要宣传推广方式。 一，赢利模式分析 1，面对商家，为商家提供什么服务？ 由于地区性的限制，如果地市的人口数量不大，面积不大的话，如果推广的话，效果不是很好。适合在大中型城市展开业务，人口比较集中，商家云集的地方是展开此类业务的首选之地。这就是俗语说的“地利”。 能够为商家提供以下服务： 免费的网络宣传推广，利用本平台的优势和自身的推广优势，在本地区扩大商家的知名度和良好的口碑。使商家在原有的销售，利润基础上，有一个提高。提高商家的销售业绩，这是每一个商家最关注的事情。 利用自身优势，拓展多方的营销合作。促进商家之间的交流合作，商家和消费者之间的交流合作，消费者之间的交流合作。 2，为消费者提供什么服务？ 物美：提供的快送产品一定要保证质量。 价廉：提供的快送产品价格相对来说一定要低廉。因为现在有些商家本身就有自身的快卖服务。让消费者来快卖网而不是直接通过商家来消费的话，有一定的难度。 优质的服务：最好能有自己的快卖服务团队，穿着，服务都要统一培训。给消费者一个良好的印象。 培养固定消费人群：一个，就给您想要的。承诺很重要。一定要在规定时间规定地点把消费者的需求满足。初期可以采用免费的会员制度来实行。 3，特色赢利模式。 在快卖的时候，可以搭配其他商家的产品，做为赠品。来吸引消费者产生二次消费的欲望。现在商家在促销的时候，一般都会采取优惠卷，返现金等活动。可以和商家联系。 由在快卖的时候，把商家的这部分需求以赠品的方式发放到消费者处。消费者一般都会很愿意接受的。比如：某餐厅的优惠卷，某娱乐场所的活动介绍，其他商家提供的小礼品等。这对于消费者，商家都是有利益的。也给您提供了吸引商家和消费者的砝码。4，什么样的消费者会有此消费欲望呢？ 现代社会的生活节奏，工作节奏都不断的加大。好多人会因此而加班加点。有时候会忘记了吃饭。主要面对人群是高收入的白领人士。 提供送餐提醒业务。一个免费提醒，“午餐时间到了，请注意您的身体，请问您，中午需要点什么呢？” 长期供应早餐免费送。有的人早晨起的比较晚，匆忙的上班，路边买点快餐之类的。这样长久以来对身体会造成影响。可以为这部分人群提供服务。固定每天早晨把早餐送到工作岗位。采取包月制度或者送到付款模式。 爱情餐，生日餐，聚会餐，节日餐的开发。在女友生日的时候，没有时间祝贺，为什么不选定一个蛋糕，由我们送去呢，而且还有免费的鲜花提供。在您和朋友聚会的时候，通过快卖网可以为您提供周全的服务，包括定餐，合理安排地点，省钱方便的途径呢？
外卖活动策划方案
外卖活动策划方案 1
外卖活动策划方案 【篇一：美团外卖促销策划案】美团外卖促销策划书姓名：罗小双 班级：14营销3班 学号：6 书 目录 一、前言 二、促销目的 三、市场分析 1、目标市场 2、sowt分析 3、竞争对手分析 四、促销策略 五、推广方式 六、促销活动
1线上促销活动 2线下促销活动 （1）活动时间 （2）活动地点 （3）活动主题 （4）活动方式 （5）注意事项 七、经费预算 八、促销效果的预测及评估 一、前言 随着经济水平的提高，网上订餐的模式在社会变得越来越普遍，外卖也逐渐在二三线城市迅猛发展起来，外卖不会占用餐厅面积，且服务由商家直接提供。卖家只需打开手机点击相应菜品在家也能吃到餐厅一样的饭菜。美团外卖是美 团网旗下的网上订餐平台，从成立到至今美团外卖已经覆盖多座城市，订餐的人群非常全面，涉及到公司，学校等区域。美团外卖不局限于早餐，午餐，晚餐的音营销模式。许多咖啡，冷饮等饮品也加盟美团外卖，使得外卖外面涉及的领域也一步步的提升。
二、促销目的 将美团外卖推广到成都各大高校，进而提高美团外卖品牌知名度。让大学生对美团外卖有好的口碑，对成都市各片区的推广做好铺垫。 三、市场分析 1、目标市场 成都各高校再笑大学生 2、sowt分析 3、竞争对手分析 主要竞争对手 百度外卖：百度外卖是由百度专业打造的外卖服务品台，覆盖众多优质外卖商家，提供方便快捷的网络外卖订餐服务。于 5月20日正式推出，主打中高端白领市场，截至 11月，已覆盖全国100多个大中城市，吸引了几十万家优质餐饮商家入驻，现平台注册用户量已经达到了3000多万，在白领外卖市场实现份额第一，是业界最有品质的外卖平台。综合上述，百度外卖市场占有率相对较高，对美团外卖的发展构成了巨大的威胁。 饿了么：饿了么是一家网上订餐平台。公司创立于 4月，由张旭豪、康嘉等人在上海创立。隶属于上海拉扎斯信息科技有限公司。秉承
最新外卖运营方案
外卖运营方案一．线上产品优化 1.产品时效 2.差异化定价 3.产品图片 4.活动设置 5.产品描述 6.配送范围 二．门店优化 1.基础外卖培训 2.外卖报损机制 3.外卖产品出餐结构 4.外卖产品摆放 5.配送团队沟通 6.评价管理 7.客户资料收集 三．外卖推广 ①.平台推广 1.门店二维码推广 2.流量活动报名 3.平台竞价 4.线上宣广
第一章：线上产品优化方案 1.产品时效 外卖运营方案 2.差异化定价 外卖运营方案的50%以上,要求的产品毛利相对于门店堂食应拥有更多的操作空间.外卖需求将毛利率保证在35%以上,特对线上销售产品进行对于门店基础之上的调价. 3.活动设置 现有平台流量端口主要来源于首页排名端口以及品类餐品端口,而影响此两个端口排名的主要可见因素如下：门店月售订单量30%，优惠活动（所设置的活动例：满30减12，优惠金额占门槛的百分比权重，一定范围内依据此权重进行排名，权重越大排名越高）30%，门店评价率15%（门店后台评分，同上活动权重区域排名）.其余品牌标签以及门店信用分为额外因素.而提升排名的最快方式即为将满减活动提升,刺激排名,提升订单量进行一个良性循环.在辅以不可抗因素或订单低迷情况使用平台竞价排名提升订单量将排名稳定在一个固定范围之内.其主要目的将是提升品牌及门店在平台的曝光率,进而吸引顾客进店消费,提升业绩的同时提升品牌知名度. 4.产品图片 1.基于线上平台对于品牌的敏感度不高,所以对门店产品不熟悉.相对于门店,线上平台对产品图片要求更高(顾客第一印象即为产品图片,且无其余可参照情况).相对应产品图片应为: 高光,高亮以白底凸显产品形象,以产品配以相关包装品及适当装饰物,核心还是为产品本体.提高产品对于顾客的吸引力,同时不会让顾客产生实际收到产品与图片不符而导致的对品牌不满. 2.门店装修：平台内含展示网页（门头及海报），是客人在进入平台点餐页面第一印象，可选择品牌特点以及招牌产品作为海报和门头属性.使客人在进入点餐页面时收到吸引进而提升点单率.
外卖推广营销方案
外卖推广营销方案 外卖推广营销方案 一．线上推广 通过百度外卖，美团，饿了吗等平台在线接单，同时优化微信公众号进行自媒体推广 在各类订餐网站及app定期参加网站的各类促销活动，如：满减，新用户优惠，赠饮等。 微信公众号线上推广主要目的在于增加用户的黏性，完善用户体验，把吸引的粉丝和用户转化为忠实粉丝和长期用户，培养用户习惯，同时利用用户的社交媒体圈以及口碑扩大宣传面 常见的活动形式有：页面游戏领福利、刮刮卡刮奖、做任务100%有礼、支付送红包、大转盘抽奖、后台系统随机抽奖等。以上作为传统的线上活动方式均可根据实际情况定期或者不定期来采用。 为了增加用户的参与度及用户体验，个人觉得可以增加新用户下单送红包，推荐新用户下单送红包，积分兑现金，天天超低价套餐，晒单双倍积分等形式鼓励用户下单通过图片和视频短片的形式突出“绿色餐饮，顶级厨房”的卖点，
以健康和口味吸引消费者，对食材用料，制作过程及厨师团队等进行详细介绍，重点宣传 由于价格无优势，每天可推出特价套餐（限量也可），首单返现优惠或返券优惠等方式降低价格门槛，吸引用户进行初次体验。 订餐外卖类强调的是及时性，用户一般停留时间很短，无需求时不太会去浏览，所以不宜品类太多，给顾客造成选择难题，按照市场需求和产品卖点上线10种以内菜品即可。线上推广渠道：社交门户网站，BBS,贴吧等 二．线下推广 线下推广的目的在于增加粉丝和用户量，扩大宣传面，吸引用户初次体验。 线下推广基本以地推为主。 地推主要选在CBD写字楼，医院学校企事业单位等目标人群集中的区域，通过免费的小礼品，现金低值券等吸引用户关注，常用的方式为纸质广告露出、二维码扫码下载或者关注微信后的二次转化。现场的物料一定要准备到位，易拉宝，单页，广告版，横幅，礼品等一定要备足，人员统一着装聚拢人气吸引眼球，如果配合有小蜜蜂或者cosplay的吸睛装扮效果更佳。 广泛挖掘异业合作资源，如水站贴水贴，其他异业商家活动植入等