养老院流食食谱
养老院的流食配方
有营养的流食很不好做，只有把有利于糖尿病人吃的东西全部熬烂来吃才行。等你可以吃肉的时候用这个：鳝鱼、苦瓜加青椒常吃可降血糖有奇效。
配方可用的食物有：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等。
蔬菜、水果等富含维生素、碳水化合物、微量元素、矿物质、植物蛋白的食物，都属于轻食食物；巧克力、糖果、膨化食品、罐头水果等高热量食物则不属于。根据轻食原则，食物在加工过程中不能放如其他添加剂，摄入分量要少。
流质膳食有好多种,.如:米汤,蛋花汤,牛奶,菜汁,果汁,豆浆,豆腐脑,肉汤,骨头汤,一般含渣很少,呈液体状态的都可以。
再给你说个单方：核桃树根熬水每天喝，一个朋友的现在70多岁了，糖尿病30多年了，到现在身体还很好，他是这样坚持每天喝，什么佐料都不放。但树根难找啊。
等玉米出来的时候，把玉米须须留下来熬水喝降血糖。可以在菜市场收集玉米须须晒干备用。
豆腐加木耳、生菜加大蒜、蘑菇加洋葱、苦瓜加茄子都对糖尿病有效果。可以选其中一种熬成流质来喝。柚子、草莓、樱桃糖尿病人可以随便吃，血糖不会升高，你可以打汁给他吃。祝早日康复！
养老院的流食配方
流食制作
一饮食注意
伤口愈合期要多补充蛋白质，并且要非常注意饮食禁忌，按时吃消炎药。
饮食禁忌：忌食酱油、黑芝麻、猪头肉、腐乳、葱、辣椒、韭菜、海鲜、牛羊肉、辛辣、煎炸、豆制品（除豆浆）、鸡肉、鹅肉、食用菌、竹笋、南瓜、菠菜、桃、杏、公鸡、鸡翅、鸡爪、蒜、豆芽、莴苣、茄汁、杨梅、荔枝、甜瓜。
当然，还是有可以吃的东东：
（1）宜多食的。排骨汤、小番茄、苹果、草莓、香蕉、瘦猪肉、花生、鲜果汁、稀粥、米汤、蛋花汤、蜂蜜、酸奶、黑鱼汤、鸽子汤。
（2）宜适量吃的（每天的食用量）。鸡蛋，至多两个；牛奶，一杯；豆浆，至多一杯；
枸杞，至多30克；维C，果维康一粒加复合桔味泡腾片一粒冲泡饮用；西瓜，榨汁喝。
总之，以上饮食要注意搭配，比如酸奶和水果榨果汁，粥和瘦肉做瘦肉粥等等。牛奶和豆浆不能多吃是因为他们属于异构蛋白，效果不如动物蛋白好；枸杞吃多了容易上火。
二流食的制作方法
推荐流食1:
排骨汤。用料：排骨10块左右，盐适量。
做法：（1）排骨用开水焯一下，去掉飘起的血沫。
（2）将焯排骨的汤连同排骨倒入高压锅，高压蒸40分钟左
右，打开锅放入盐，再上锅蒸40分钟左右。
注意：（1）只放盐，不能放酱油、葱、姜、蒜、花椒等配料。
推荐流食2：
豆浆机做粥、豆浆。做法：此方法比较灵活，可以任意搭配大米、小米、
玉米、黄豆、肉松（肉松尽量不用超市买的，最好自
己做，做法附后）、花生、枸杞等，或者只做大米粥、
豆浆。
注意：按照豆浆机推荐用量添加用量，如果做出来太稠，可
以与排骨汤兑着喝。
推荐流食3：
鲜果汁。用料：苹果、香蕉、草莓、西瓜、小番茄、酸奶。
做法：看榨汁机说明。
推荐流食4：
牛奶。略。
推荐流食5：
鸡蛋羹。用料：鸡蛋1个，凉开水或排骨汤（用量是鸡蛋的两倍）。做法：（1）鸡蛋打入瓷碗或玻璃碗，倒入凉开水或排骨汤（推荐
排骨汤），顺时针搅拌至出沫。
（2）蒸锅内烧好水，将准备好的料放入，蒸15-20分钟即
可。注意蒸锅留缝。
注意：如太稠，亦可与排骨汤兑着喝。
推荐流食4：
维C饮品。用料：果维康1粒，复合桔味泡腾片1片。
做法：果维康碾成末泡水，投入复合桔味泡腾片，溶化后饮用。
果维康也可直接含服。
附：肉松做法。用料：精瘦猪肉500克或更多，盐。
做法：（1）肉按纹路切1厘米宽肉条，放锅里焯一下去血沫。
（2）倒入高压锅压1-2个小时。
（3）连汤带肉倒回炒锅，水沸后改小火炖，直至水完全蒸发，关火。
（4）用铲子将肉压碎，越碎越好。
（5）开火炒压好的肉末，炒至肉发干为止，肉松即做好。
（6）多余的肉松可以用瓶装起来存入冰箱。
因为按照以上做法，可能仍然需要食用者咀嚼，不利于伤口恢复，所以，可以在做粥的时候将肉松放入，直接用豆浆机打碎到粥里更易食用。本人开发了简易肉松的制作方法，谨供参考：
（1）肉按纹路切1厘米宽肉条，与排骨一起放锅里焯去血沫。
（2）倒入高压锅压1-2个小时。
（3）将肉捞出备用。
（4）做粥时取出两三块肉，用刀简单切几下即可放入豆浆机与粥一起做。
（5）多余的肉松可以用瓶装起来存入冰箱。
三流食的饮用方法
推荐用勺子或者直接端着碗慢慢喝，其他人推荐的用粗吸管喝的方法经适用不好用，因为在吸食时会触动伤口。
四其他
中药里的五腥包括：鱼腥、葱蒜、牛羊（牛奶）、韭菜、笋、莴笋、菠菜、海鲜等。此外还有香菜、香菇等带香的少吃，还有菠萝。
长痘痘要少吃油炸、甜食、辛辣、滋腻等发物。
绝大多数蔬菜、主食、水果都可以吃的、猪肉不是发物可以吃。
安全级：西红柿、黄瓜、白菜、油菜、小白菜、冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、红枣、香蕉、苹果、橙子、西瓜、草莓、土豆、芸豆、白萝卜、胡萝卜等。
扁桃体术后饮食食谱大全
扁桃体术后饮食食谱大全 导语：做完扁桃体手术后，该吃些什么呢?下面是小编整理编辑的扁桃体手术后饮食食谱大全，欢迎阅读! 扁桃体术后食谱大全 1、基本饮食 1.1、普食 即通常所指的易消化、无刺激性饮食,适用于病情较轻或疾病恢复期,消化功能正常者。 1.2、软食 即易消化、易咀嚼、无刺激性的软烂食物,如面条、烂饭等。适用于咀嚼不便、低热、消化道术后恢复期患者。 1.3、半流质 是指以稀饭为主的软食,给餐次数可适当增加,常是五餐/日,可在上午九点和下午三点再适当增加一些点心,如藕粉等。 1.4、流质 指米汤、牛奶、豆浆等一些汤类饮食,常是六餐/日,一般每两到三小时一次,适用于大病初愈刚进食或重危患者以及昏迷、婴幼儿的饮食。 2、治疗饮食 2.1、高蛋白
每日蛋白质摄入量为90～120克,适用于消耗性疾病,如肺结核、严重烧灼伤、严重贫血、外科手术患者等。 2.2、低蛋白 每日蛋白质摄入限制在30～40克左右(成人),视病情可减至每日20～30克。适用于尿毒症、急性肾炎少尿期以及肝昏迷先兆患者等。 2.3、低脂 每日脂肪供给量少于50克。适用于肝胆疾患以及高血脂症等。 2.4、低盐 每日食盐摄入量少于2克。适用于心功能不全、心衰伴水肿、肝硬化腹水、高血压以及肾脏病患者。 2.5、无盐低钠 无盐饮食除食物内自然含钠量外,患者应忌用食盐、酱油及盐腌食品,并限制味精的摄入。低钠饮食除无盐外还需控制摄入食物中自然存在的含钠量,适用于严重肝腹水患者。 2.6、低胆固醇饮食 每日胆固醇摄入量少于300毫克。适用于高脂血症、动脉硬化、高血压等患者。 2.7、高热量饮食 每日供给总热量3000千卡左右,适用于甲亢、高热、灼伤等患者。 3、试验饮食 3.1、隐血试验饮食 试验前三天禁食肉类、肝类、血类食物、含铁剂药物及大量绿色蔬
养老院服务管理制度
XXX养老院服务管理制度 一、居室服务管理 1.地面清洁 (1)正确的清扫、擦拭方法。根据老年人居室地面情况，可选用扫帚、拖布或吸尘器清洁地面。清扫及擦拭地面的顺序为:从里到外，从角、边到中间，由小处到大处，由床下、桌底到居室较大的地面，依顺序倒退着向门口清扫。 (2)宜采用湿式清扫，避免尘土飞扬。 (3)使用清洁剂清洁地面后，应用清洁拖布处理干净。 (4)塑料地板、花岗石、地砖地板等吸水性差，应备干拖把，清洁地面后应及时擦干，以免老人滑倒。 (5)不用利器刮地面的污物，以免损伤地面的板材及光洁度。 (6)地越用吸尘器每天清理，注意地毯下异物的清除。吸尘器连续使用每次不超过1小时，以免电机发热而损坏;不用吸尘器吸液体、黏性物体和金属、玻璃碎屑等。养老机构内不提倡使用地毯。 (7)不随意搬动老人室内物品，桌、椅及其他物品移动过后应及时归位，尤其是过道上不能放置物品，避免老人摔倒。 (8)不搬动老人室内大件物体。 (9)清洁后，开窗通风半小时，以保持室内空气新鲜，去除清洁剂的味道，但要避免对流，防老人受凉。 2.室内物品清洁 (1)家具灰尘不宜用鸡毛掸之类工具拂扫，因为拂去的灰尘马上会重新落在家具上，而且引起室内尘土飞扬，有害健康。正确的方法是用半干半湿的抹布抹去家具上的灰尘。 (2)门窗的清洁以不爬高，手勾得到为原则，太高之处可用加柄之工具清洁。不作外墙清洁。 (3)各种材质的家具污垢，选择合适的清洁剂，并用合适的方法清洁。木家具不宜用开水和碱水擦拭，以免掉漆;金属家具应防潮，勿接触酸碱等腐蚀性洗涤剂;藤、竹、柳家具忌用力拖拉，以免关节松散。 (4)布类沙发、床上浮尘用吸尘器吸除，避免抖动、拍打。 (5)夏天老人睡的凉席，应每天用毛巾浸温水进行擦拭清洁。 (6)衣被经常清洗，但要洗净清洁剂，避免刺激老人皮肤。 3.卫浴设施清洁 (1)卫生间墙面一般采用瓷砖或地板砖，由于洗澡，经常会有水溃，可用洗洁精或去污粉兑清水，用干净抹布蘸少量水擦拭，然后用清水清洁。 (2)抽水马桶盖可用抹布由外到里擦干净，马桶边缘及内面的污垢用专用的刷子蘸专用清洁剂进行洗刷，清水冲洗。 (3)浴缸、洗手盆可用干净抹布或毛巾蘸清洁剂清洗，然后用清水冲洗。 (4)浴室地面用清洁剂擦拭,用清水冲洗，然后用干布擦干。 二、皮肤清洁服务管理 保持皮肤、会阴部清洁，促使老人感觉舒适，促进皮肤血液循环，预防压疮和尿路感染。皮肤清洁护理要求有： 1.夏季每周洗澡2次,冬天每周洗澡1次。出汗者适当增加洗澡次数。
百谷轻食餐食材配方
百谷轻食餐复食吃法、要点及注意事项 【复食】 “复”就是恢复的意思，复食是指用百谷餐换食辟谷后到正常饮食之间的过渡阶段！ 通过换食，身体的毒素刚刚清理干净。五脏六腑刚刚恢复了自愈力，就像个新生的婴儿一样，需要呵护与保护，同时这个期间身体的吸收能力最强，所以复食期间一定要拒绝深加工食品、拒绝肉奶蛋。 换食刚刚结束，身体就像一只刚剥了皮的煮鸡蛋，柔嫩、干净、易受污物的伤害。所以尽量不要吃富含化学添加剂（如：防腐剂、增稠剂、食用色素、食用香精等）的食物。如果换食结束后就立刻大吃大喝，这就好比一个人在睡梦中酣睡，忽然被你叫醒并立刻剧烈运动，你想想会发生什么呢？ 7天刚换食完毕，身体非常的干净，像海绵一样，你吃什么他就吸收什么，所以尤其注意你吃的东西是否健康。 因每个人的情况不同，复食时要遵循一个原则：循序渐进，逐步复食，从流食到固体，让肠胃逐步苏醒，恢复正常，并养成和保持健康的饮食习惯。 换食容易复食难，某种程度上，复食甚至决定着换食的效果。所以复食期间绝不能过量饮食，要循序渐进地增加饮食并从清淡食物开始。 为什么需要循序渐进的恢复饮食？ 刚刚换食完成以后，你的肠胃就像婴儿的肠胃一样，柔嫩、干净。 所以我们需要通过有计划的恢复饮食来对换食之后身体进行重建，而它的重要性也不亚于甚至要超过换食。 尤其是换食数日之后，各种消化酶的分泌量减少，消化道粘膜正处于修复状态，我们身体内的蛋白质、脂肪、碳水化合物等等，主要是靠我们身体里的消化酶在分解。 消化酶的主要作用是将食物分解成小分子，以便被人体吸收利用。如果消化酶不足，突然一下子大量进食，就会加重胃肠负担，造成消化不良，甚至，会造成胃肠器官损伤。
流食原则及部分配方
（1）能量需要量：全天总能量为控制在7000千焦耳左右，能量过高体质虚弱的患者不易接受；蛋白质应按正常量供给；各种营养素补充要合理、充分。（2）食物要求：食物必须呈半流体状态，食物要稀、软、烂，易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、含粗纤维要少、无强烈刺激性。每日的食物品种要多样化，以增进病人食欲。 （3）餐次安排：少食多餐，病人可每隔2～3小时进一次餐，每天进餐5～6次。全天主食最好不超过300克。 （4）主食选择：可食大米粥、小米粥、面条、面片、馄饨、面包、小包子、小花卷、蛋糕、苏打饼干、藕粉等。 （5）适宜的半流质食物有：肉末粥，碎菜粥，蛋花粥，面条汤，面片汤，馄饨，面包；蒸蛋羹，蛋花汤，卧鸡蛋；牛奶，酸奶；嫩豆腐，豆腐脑；果汁，果泥，果冻；西瓜，熟香蕉；菜泥，菜汁，嫩碎菜叶；各种肉汤，嫩肉丝，肉末，鱼片等。 （6）禁用食物：豆类、毛豆、大块蔬菜、大量肉类、蒸饺、油炸食品如熏鱼、炸丸子等均不宜食用；蒸米饭、烙饼等均较硬且不易消化吸收应少食或不食；刺激性调味品等亦不宜食。 制作基本要求 （1）肉类。肉类要选择瘦嫩猪肉，先煮烂再切碎或剁成肉泥，制成小肉丸食用。鸡肉可以制成鸡丝或肉泥；动物肝脏可制成碎肝片。 （2）水产品。虾类可食用虾仁或将虾剁碎制成虾球；鱼类可切成片或剁成泥状，制成软烧鱼块或氽鱼丸。 （3）蛋类。蛋类除不宜用油煎、炸之外，其他如蒸蛋羹、卧蛋、炒鸡蛋、荷包蛋、蛋花汤等均可食用。 （4）乳类及其制品。乳酪、牛奶、奶油、黄油及蛋糕等均可直接食用。（5）豆类。豆类宜制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用。 （6）水果及蔬菜。水果及蔬菜须制成鲜果汁、菜汁、果子冻等，还可食少量的碎嫩菜叶。 芋头粥 原料：芋头--1/2个，酱油--若干 制法（1）将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。 （2）将芋头炖烂后捣碎并过滤。 （3）将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。 （4）煮至粘稠后加酱油调味 干酪面包粥 原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙 制法（1）将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 （2）把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。 也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。 土豆粥 原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干
养老院管理制度大全
《养老院管理制度大全》 敬老院建设总体要求 一、环境整齐清洁、美观明亮、种有花草; 二、门头有门牌，如办公室、宿舍、医务室、光荣室等; 三、门旁有卫生评比结果牌，如清洁; 四、老人室内有老人守则、五好老人条件、室内卫生规定; 五、老人床头挂有标识牌，注明姓名、性别、年龄、原住址、入院时间、身体状况等; 六、室内 用品摆放整齐、无灰尘、无杂物(含床下); 七、院内所有工作人员一律挂牌上岗; 八、敬老院应分设医务室、娱乐室、图书室、健身室、物品保管仓库等; 九、各项档案资料齐全、管理规范。 敬老院建设综合目标 遵循“老有所养、老有所学、老有所为、老有所医、老有所乐”的办院宗旨，加大硬件投入，强化软件建设，达到班子革命化、管理规范化、经济多元化、环境园林化、生活
多样化、服务优质化;把敬老院办成颐养天年的乐园、、五保服务的中心、老龄活动的场所，精神文明的窗口。在服务上做到“五心”、“四顺”、“四服务”、“四轻”：即爱心、诚心、细心、耐心、贴心;顺老人言、顺老人心、顺老人意、顺老人味;微笑服务、敬语服务、贴心服务、勤快服务;说话轻、走路轻、操作轻、开关门窗轻，达到语言亲切，动作细腻、体贴入微，视老人为亲的效果。 院长职责 一、做好全院人员思想政治工作。 二、安排好院内生活、生产。 三、抓好财务管理的款、物的发放工作。 四、加强两个文明建设，搞好环境卫生，开展文体活动。 五、发扬民主，开展批评和自我批评，抓好各项工作的实施。 物资采购人员职责 1、负责全院的物资采购工作; 2、经常了解购物、消耗、库存情况，坚持按计划、质量、价格采购供应; 3、做好采购用款的申报、申销工作，严格执行财经结算、入库、验收规定;
颅脑损伤昏迷病人鼻饲匀浆膳的配制及热量的计算
颅脑损伤昏迷病人鼻饲匀浆膳的配制及热量的计算 1 资料与方法 一般资料本组病例为2008年1月—2009年1月我科收治病人60例，男38岁，女22岁;年龄18岁～60岁;均为昏迷病人,采取鼻饲营养大于14 d。 方法对60例病人在内循环稳定，胃肠功能基本正常，给予留置胃管进行肠内营养。一般采用分次灌注法：用50 mL灌食器，分次鼻饲，每2 h～3 h 1次，每次200 mL～350 mL，每天鼻饲5次或6次，昏迷病人每天鼻饲量为1 500 mL～2 500 mL或遵医嘱，鼻饲前后均应用50 mL温开水冲洗鼻胃管，以防止食物堵管。或用输注泵以100 mL/h ～125 mL/h 泵入,一般以50 mL/h的速度开始，如病人耐受好,则可以25 mL/h的速度递增。
匀浆膳配方 鼻饲食物由于鼻饲法供给膳食的时间往往较长，营养成分及配制必须合理,方能维持病人对营养素的需求和增强对疾病的抵抗力。配制时结合病人的实际情况,决定总热量、蛋白质、糖类、脂肪等的用量和灌注次数等,并应按时配制[3，4]。可用于鼻饲的流质食物有牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼、猪肝、胡萝卜、藕粉、米粉、豆粉、浓肉汤、鸡汤、奶粉、麦乳精、橘汁、西红柿汁、新鲜果汁、菜汁等。如果病人需用特别多量的某种营养素,或需限制某种营养素时,可临时增减调配鼻饲流食的成分。 配方米粉(50 g)、瘦肉(150 g)、蛋白粉(100 g)、植物油(20 g)、鱼(100 g)、鸡蛋(100 g)、黄豆(50 g)、牛奶(150 mL)、猪肝(150 g)、胡萝卜(150 g)、苹果(200 g)、白菜(100 g)。另外可以根据病人的不同生理情况、病情的变化、生化结果等来调整流质的成分。如低K+、低Na+、低蛋白质时，需给予含K+高的蔬菜、水果，
敬老院各种规章制度
敬老院各种规章制度 敬老院安全守则 一、不准擅自更换灯炮或擅自接电，以防造成触电事 故。 二、不准相骂、打架，以防造成摔伤事故。 三、不准在床上躺着吸烟，不准在厨房灶后堆放柴草， 不准私自生火，以防造成火灾等事故。 四、不准过量饮酒，以防造成醉酒伤人等事故。 五、不准体弱、有病老人单独上街，以防病倒途中或 遇车祸，不准私自外出，外出做到请假，佩戴院 民身份牌，并说明去向，以防走失。 六、不准吃变质的食物，以防食物中毒。 七、不准私自购买农药等有毒物质类和易燃易爆物 品。 八、不准私自购买或私藏刀具、铁棍之类。
敬老院财务管理制度 一、财务管理应做到增收节支，严禁铺张浪费，坚持民主理财， 励行节约的原则。 二、各项收入及时入帐，支出由主管财经的院领导审核，并有 经手人、验收人签字方可入帐。 三、重大支出二百元以上，必须经院务委员会讨论，方可入帐。 四、会计由乡镇政府工作人员担任，管帐不管钱，出纳管钱不 管帐，财务必须做到日清月结，每季度财务公布一次。 敬老院院务管理委员会职责 一、检查监督、民族评议院长和工作人员的工作。民主评议一 般半年进行一次，评议结果可作为创优争先的依据。 二、对照检查规章制度执行情况，讨论财务开支、行政管理等 事项，协助院长做好管理工作。 三、对照检查供养人员守则执行情况。 四、财务管理委员会实行定期议事制度，一般一个月不少于一 次。遇重大或特殊情况随时召开会议。
敬老院炊事员职责 一、负责敬老院和院民的膳食工作，每天三餐，按时 供，开饭时间保持半小时，每天保障院民的热水 供应。 二、注意营养，合理配餐，根据五保对象的饮食特点 或医嘱安排好伙食。 三、做好卫生和消毒工作，保持食堂内清洁卫生，做 好防蝇、防鼠、防霉变、防毒工作，预防传染病。 四、禁止非工作人员进入食堂内，影响食堂正常工作。 五、保护食堂财产，加强成本核算，减少损失和浪费。 六、加强业务知识学习，努力提高烹饪技能。
老人流质食物配方及注意事项
1老人流质饮食的配制 可用于年龄较大老人专用的流质食物有牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉、米粉、豆粉、浓肉汤、鸡汤、奶粉、麦乳精、橘汁、西红柿汁、新鲜果汁、菜汁等。配制何种年龄较大老人专用饮食应根据家庭的经济状况及患者的实际需要适当增减食物的种类。 混合奶配方鲜牛奶800m,l鸡蛋4枚,白糖 100g,香油15g,食盐5g,奶粉25g,果汁100m,l加水至1000ml混合而成。其中,蛋白质50g,碳水化合物180g,脂肪69g,每100ml供给机体热量6485kj (1556Kcal)。 配置方法先将规定数量的鸡蛋、白糖、香油、果汁混合,以竹筷挑打数分钟,直到均匀为止。然后把牛奶煮沸,稍晾凉一会即冲入鸡蛋、白糖、香油、果汁的混合物中,边冲边搅,勿使鸡蛋结块,加入食盐, 滤去粗渣,待温度适宜时即可年龄较大老人专用。无鲜牛奶时亦可用奶粉50g代之。豆粉、米粉、藕粉、肉汤、鸡汤皆可作为流质,煮沸后冲调鸡蛋、白糖、香油等的混合食物。在配制过程中要防止污染,凡需加用酸性果汁、菜汁等,可单独分容器装盛,以防蛋白质遇酸形成颗粒堵塞胃管。给患者年龄较大老人专用时,亦应将混合好与含酸果汁、菜汁分别不同的时间给予。 因消化不良引起腹泻者,可调换以上食谱,酌情选择下列配方:果汁400m,l牛奶400m,l熟鸡蛋黄 120g,白糖
100m,l食盐5g,藕粉20g,维生素 B1100m,l配制成1000ml。每100ml可供给热量 5565kj(1330Kcal)。(注意:给混合奶直接加温时不可在火炉上直接加热,应连瓶放在热水中,否则会形成凝块,堵塞年龄较大老人专用管,影响年龄较大老人专用)。 2年龄较大老人专用灌注或者喂食几点注意事项 ①老人流质的量应从少量开始逐步增加,一般每天1200~1500m,l 6~7次/日,每次150~200ml。 ②老人流质的温度为38℃,灌注或者喂食前日可用手背部皮肤测试流食温度,以不感觉烫为主。 ③注食前,先用注射器探胃液,见有胃液后,再注入少量温开水,观察胃管是否通畅,每灌完1针筒流质,就要用手捏紧胃管,以免空气注入胃中。 ④老人流质应现用现配,未用完的年龄较大老人专用饮食放冰箱保存, 24h内用完,配制的餐具应注意卫生,定期清洁、消毒。 ⑤注意预防患者年龄较大老人的腹泻。 ⑥长期患者,每日须做2次口腔护理,以保持口腔清洁。 ⑦混合奶中原则上不加药物,药片必须研碎后溶解在水中, 再由胃管注入,对胃有刺激的药物可于流质灌注或者喂食后
养老院流食食谱
养老院的流食配方 有营养的流食很不好做，只有把有利于糖尿病人吃的东西全部熬烂来吃才行。等你可以吃肉的时候用这个：鳝鱼、苦瓜加青椒常吃可降血糖有奇效。 配方可用的食物有：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等。 蔬菜、水果等富含维生素、碳水化合物、微量元素、矿物质、植物蛋白的食物，都属于轻食食物；巧克力、糖果、膨化食品、罐头水果等高热量食物则不属于。根据轻食原则，食物在加工过程中不能放如其他添加剂，摄入分量要少。 流质膳食有好多种,.如:米汤,蛋花汤,牛奶,菜汁,果汁,豆浆,豆腐脑,肉汤,骨头汤,一般含渣很少,呈液体状态的都可以。 再给你说个单方：核桃树根熬水每天喝，一个朋友的现在70多岁了，糖尿病30多年了，到现在身体还很好，他是这样坚持每天喝，什么佐料都不放。但树根难找啊。 等玉米出来的时候，把玉米须须留下来熬水喝降血糖。可以在菜市场收集玉米须须晒干备用。 豆腐加木耳、生菜加大蒜、蘑菇加洋葱、苦瓜加茄子都对糖尿病有效果。可以选其中一种熬成流质来喝。柚子、草莓、樱桃糖尿病人可以随便吃，血糖不会升高，你可以打汁给他吃。祝早日康复！ 养老院的流食配方 流食制作 一饮食注意 伤口愈合期要多补充蛋白质，并且要非常注意饮食禁忌，按时吃消炎药。 饮食禁忌：忌食酱油、黑芝麻、猪头肉、腐乳、葱、辣椒、韭菜、海鲜、牛羊肉、辛辣、煎炸、豆制品（除豆浆）、鸡肉、鹅肉、食用菌、竹笋、南瓜、菠菜、桃、杏、公鸡、鸡翅、鸡爪、蒜、豆芽、莴苣、茄汁、杨梅、荔枝、甜瓜。 当然，还是有可以吃的东东： （1）宜多食的。排骨汤、小番茄、苹果、草莓、香蕉、瘦猪肉、花生、鲜果汁、稀粥、米汤、蛋花汤、蜂蜜、酸奶、黑鱼汤、鸽子汤。 （2）宜适量吃的（每天的食用量）。鸡蛋，至多两个；牛奶，一杯；豆浆，至多一杯；
敬老院各项规章规章制度
一、消防设施安全管理 1.院长负责敬老院内设施设备的安全性能。 2.敬老院内工作人员每半个月进行一次全院性安全工作大检查，组织一次防火检查，做好防火巡查，夜间防火巡查不少于两次，并做好记录。 3.配备的消防器材和应急照明灯，确定专人管理。 4.每半年组织敬老院老人进行一次消防演练，做好相关记录。 5.每年做一次消防设施设备运行和维护保养，对于有需要更换的设备及时给予更换，并做好记录，敬老院消防与石龙坝民主村内联防，实行联防联治联控。 二、食堂管理制度 1.厨房的炊具和公共物品必须指定专人负责保管，购进物品要登记造册，损坏和消耗的物品需经院长同意方可报损。 2.食堂的库存，如大米、食油、调料等要存放保管室内，指定专人保管，进出库要登记并做到帐物相符。 3.安排好食谱，讲究干湿相济，荤素搭配，食谱每周更换一次，并向老年人公布存档。做好食品留样备查，留样时间不少于48小时。根据老年人身体状况及需求，地域特点、民族、宗教习惯提供膳食，并做好膳食记录。 4.食堂工作人员必须身体健康，办理健康证，按时检查身体，厨房内不准吸烟，洗涤间和厨房周围无卫生死角。污水桶，每餐清倒一次，不留弃物。下水道保持畅通。 5. 严格做到生、熟菜分装、分存，成品与半成品分开制作、存储。用具分开使用，工作人员操作生熟食品时必须清洗、消毒双手及案板、刀具等工具。 6.严格做到餐具消毒，做到一清、二刷、三冲、四消毒，餐具达到干净光洁，餐厨垃圾每日处理。餐具、厨房、就餐区卫生应符合国家相关规定。 7.购入食品原料要保持鲜活。严禁使用腐烂、变质食品。 8. 购入的包装食品和食品辅料、调味品等，必须要有产品说明书，应标明品名、产地、厂名、生产日期、保质期、批号、规格、配方、主要成分、食用或使用方法等，严禁使用超过保质期或保存期食品。 8. 食堂每周制订一份菜单，经院务会议讨论同意，后严格执行，并要上墙公布（包括品种、数量、配置）。
流质半流质饮食套餐
流质半流质饮食套餐 The following text is amended on 12 November 2020.
流质饮食营养套餐 A．10元全天套餐 第1套：咸米汤·小白菜汁·紫菜蛋花汤·丝瓜汁·鸭血汤·豆浆 第2套：米糊·大白菜汁·西红柿蛋汤·冬瓜汁·豆腐汤·酸奶 第3套：藕粉·胡萝卜汁·蒸蛋羹·黄瓜汁·鸡蓉汤·米汤 第4套：米汤·空心菜汁·蛋花汤·苦瓜汁·鸭血汤·米糊 第5套：米糊·包菜汁·蒸蛋羹·胡瓜汁·肉末汤·豆浆 B．20元全天套餐 第1套：五谷杂粮饮·生菜汁·海蛎豆腐汤·火龙果汁·萝卜排骨汤·酸奶第2套：红枣小米汤·紫包菜汁·鲫鱼汤·橙汁·排骨豆腐汤·花生豆乳第3套：米糊·胡萝卜汁·乌鸡汤·哈密瓜汁·鱼头豆腐汤·五谷杂粮饮第4套：藕粉·空心菜汁·鲈鱼汤·西瓜汁·芝麻米糊·酸奶 第5套：米糊·芥蓝菜汁·萝卜排骨汤·木瓜汁·豆腐脑·绿豆汤 清流质营养餐 10元全天套餐：过滤咸米汤·菜水·过油鸡汤/肉汤·稀藕粉·果子水·稀营养米粉 鼻饲流质营养餐 20元全天套餐：营养米粉 4次匀浆制剂纯牛奶 （匀浆制剂配方：大米225g，瘦肉25 g，鸡肉25g，鱼35g ，虾15g ，鸡蛋25g ，黄豆30g，菜花100g，空心菜 200 g，油20g，分4次鼻饲）
半流质饮食营养套餐（午、晚餐）A．6元套餐 第1套：稀饭·番茄炒蛋·苦瓜·萝卜排骨汤 第2套：稀饭·一品豆腐·小白菜·小花蛤蛋汤 第3套：稀饭·苦瓜炒蛋·胡萝卜丝·花蛤豆腐汤 第4套：稀饭·肉末茄子·包菜·紫菜蛋汤 第5套：稀饭·丝瓜炒肉·土豆丝·西红柿蛋汤 第6套：稀饭·韭菜猪血·大白菜·丝瓜瘦肉汤 第7套：卤面/米粉/线面 B．8元套餐 第1套：稀饭·肉末茄子·苦瓜炒蛋·鸭肉莲藕汤 第2套：稀饭·青椒炒猪肝·桂花蛋·丝瓜瘦肉汤 第3套：稀饭·佛手瓜炒肉·空心菜·小花蛤蛋汤 第4套：稀饭·苦瓜炒蛋·紫包菜·花蛤豆腐汤 第5套：稀饭·丝瓜炒肉·一品豆腐·紫菜蛋汤 第6套：稀饭·木耳炒肉·韭菜炒蛋·排骨豆腐汤 第7套：稀饭·香菇炒肉·清炒苦瓜·西红柿蛋汤 C．10元套餐 第1套：稀饭·粉蒸肉·空心菜·小花蛤蛋汤 第2套：稀饭·香菇炖鸡·芥蓝菜·紫菜蛋汤 第3套：稀饭·清蒸鱼块·清炒苦瓜·花蛤豆腐汤 第4套：稀饭·肉末茄子·小白菜·海蛎豆腐汤
一周七天的流食食谱
一周七天的流食食谱 Prepared on 22 November 2020
一周七天的流食食谱 我做了牙的手术，嚼不了东西，大家可不可以告诉我一套七天的流食食谱营养又美味的，要具体的做法！ |浏览27722次2009-07-1817:53 2009-07-2004:18 最佳答案 每天不一样的食谱啊不怕做的累死~~我就给你出，保证每天不重样~~ 周一： 早餐-蒸水蛋（多加点水，嫩，可以直接喝进去，没食欲的话加点麻油调香） 午餐-芝士蘑菇汤（超市有卖罐装的，不贵很浓稠还顶饿！） 晚餐-广式海鲜粥（把粥煮烂，加葱姜鲜干贝，干贝不吃，鲜味都在粥里，可以喝下去，味道也好） 周二：
早餐-玉米糊（超市有卖袋装和散装的，过渡的话就买点散装的可以了，温水调试即食） 午餐-腊肉八宝粥（过年做的腊肉肯定还有吧切成小块扔到哇哈哈八宝粥里面加点水加点盐煮，等香味出来了，就好了，开胃，粥也很绵软。） 晚餐-山药偎鸡汤（如果一个人吃的话，一条鸡腿一段山药就可以了。全家吃的话，瘦整鸡一只，肚内放三只整小葱。拍姜扔到沸水锅（用高压锅，先不盖），下鸡，捞浮沫，然后放切成小块的山药，盖上盖子高压锅炖，好了之后把山药焖烂）焖的好不好取决于时间长短，食用前加入盐和葱花 周三： 早餐-豆浆蛋花（好简单哦！吃早点的摊子让人给你做一个，便宜好吃，吸溜吸溜就进去了） 午餐-鸡汤烧冬瓜（挑嫩冬瓜，切小小块，大火酱汁烧好然后拿鸡汤炖烂，用小汤匙吃，舌头一压就化了。）
晚餐-咸火腿绿豆糜（咸火腿切片混入绿豆中用高压锅煮，然后焖烂，加盐和葱花，味道很好的。） 周四： 早餐-芝麻糊（超市有卖的，袋装散装的都有，温水调试，南山的有无糖的，甜咸自理） 午餐-鱼冻（夏天吃最好了，凉爽，味美~这个也很简单。找条鲜鱼煮汤，炖至乳白色有点粘稠状，将鱼汤倒出凉后放到冰箱里冻好，第二天即食。剩下的鱼还可以做个浇汁鱼。） 晚餐-土豆泥（，回家加点酱汁调稀一点，好吃的很，还能补充能量。） 周五： 早餐-百合薏米糊（散装百合粉+薏米粉，加温水小小火煮成糊，没有味道，但是对身体很有利。）
(完整版)敬老院内部管理规章制度
敬老院内部管理规章制度 一、供（寄）养对象公约 1、自觉遵守纪律，不违反制度。 2、搞好院内团结，不互相争吵。 3、提倡互相友爱，不无事生非。 4、服从院内管理，不擅自外出。 5、爱护院内财产，不损坏公物。 6、确保院内清洁，不乱丢杂物。 7、保持室内整洁，不乱放物品。 8、注意文明卫生，不随地吐痰。 二、会议制度 敬老院应根据内部设置，定期召开各类会议： ㈠组务会。每周至少召开一次，由组长主持，主要总结本组工作开展情况以及布置下一步工作。 ㈡院务会。每月至少召开一次，由院长主持，常务副院长，组长以上人员参加。主要听取供养老人对院务工作的批评和建议，分析护理、生活、生产、行政管理和思想政治工作等方面的情况，进行总结、讲评，研究布置工作。 ㈢院务管理委员会会议。每月召开一次，由院长或常务副院长主持，院务管理委员会全体成员参加。主要传达上级文件或会议精神；审议院内重要事宜，解决生产、生活、管理中出现的问题。检查评比岗位责任制、规章制度执行情况，研究财务开支、行政管理中的重要事宜。 ㈣供养老人大会。一月或一个阶段召开一次，由院长或常务副院长主持，全体供养老人和工作人员参加，主要传达上级文件或会议精神；对岗位责任制落实情况进行检查评比，表彰先进，提出改进意见，公布财务收支情况，总结、布置工作。 三、安全管理制度 ㈠预防火灾事故 1、建立消防组织，配齐消防器材，经常检查和消除火灾隐患。 2、加强易燃、易爆物资的管理。 3、使用取暖设备和燃气灶具等，应符合安全要求。 4、电源线路、用电设备应经常检修。不得用铜丝、铁丝等代替保险丝。 ㈡预防淹亡事故 严禁工作人员和供养老人到江、河、水库、水塘、水渠等处游泳、洗澡、捕鱼。 ㈢预防触电和雷击事故 1、按规定安装避雷设施，有专人管理，经常检修。 2、严禁私接电线和擅自使用电炉。 3、雷雨时，不得站在室外突出的高处，不得在大树、电杆和高压线下避雨或者逗留。
一周七天的流食食谱
一周七天的流食食谱 我做了牙的手术，嚼不了东西，大家可不可以告诉我一套七天的流食食谱？营养又美味的，要具体的做法！ しovの→纋|浏览27722 次 2009-07-18 17:53 2009-07-20 04:18 最佳答案 每天不一样的食谱啊？不怕做的累死~~我就给你出，保证每天不重样~~ 周一： 早餐-蒸水蛋（多加点水，嫩，可以直接喝进去，没食欲的话加点麻油调香） 午餐-芝士蘑菇汤（超市有卖罐装的，不贵很浓稠还顶饿！） 晚餐-广式海鲜粥（把粥煮烂，加葱姜鲜干贝，干贝不吃，鲜味都在粥里，可以喝下去，味道也好） 周二： 早餐-玉米糊（超市有卖袋装和散装的，过渡的话就买点散装的可以了，温水调试即食） 午餐-腊肉八宝粥（过年做的腊肉肯定还有吧？切成小块扔到哇哈哈八宝粥里面加点水加点盐煮，等香味出来了，就好了，开胃，粥也很绵软。） 晚餐-山药偎鸡汤（如果一个人吃的话，一条鸡腿一段山药就可以了。全家吃的话，瘦整鸡一只，肚内放三只整小葱。拍姜扔到沸水锅（用高压锅，先不盖），下鸡，捞浮沫，然后放切成小块的山药，盖上盖子高压锅炖，好了之后把山药焖烂）焖的好不好取决于时间长短，食用前加入盐和葱花 周三：
早餐-豆浆蛋花（好简单哦！吃早点的摊子让人给你做一个，便宜好吃，吸溜吸溜就进去了） 午餐-鸡汤烧冬瓜（挑嫩冬瓜，切小小块，大火酱汁烧好然后拿鸡汤炖烂，用小汤匙吃，舌头一压就化了。） 晚餐-咸火腿绿豆糜（咸火腿切片混入绿豆中用高压锅煮，然后焖烂，加盐和葱花，味道很好的。） 周四： 早餐-芝麻糊（超市有卖的，袋装散装的都有，温水调试，南山的有无糖的，甜咸自理） 午餐-鱼冻（夏天吃最好了，凉爽，味美~这个也很简单。找条鲜鱼煮汤，炖至乳白色有点粘稠状，将鱼汤倒出凉后放到冰箱里冻好，第二天即食。剩下的鱼还可以做个浇汁鱼。） 晚餐-土豆泥（肯德基土豆泥，回家加点酱汁调稀一点，好吃的很，还能补充能量。） 周五： 早餐-百合薏米糊（散装百合粉+薏米粉，加温水小小火煮成糊，没有味道，但是对身体很有利。） 午餐-大份双皮奶（很便宜，不超过十块，吃完一碗肯定饱） 晚餐-肉松海苔粥（肉松和海苔都撕细，很细，扔到煮烂的加了盐的白粥里，加点芝麻，一拌动，即食。） 周六：（休息啊，可以做复杂点）
养老院管理制度范本
内部管理制度系列养老院管理制度（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-55911 养老院管理制度 Model of nursing home management system 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。 每一个城市，面对于无劳动能力，无生活依靠的老人，都会有养老院来收养和服务这些老人。对于每一个养老院如何来文明管理，以增进老人的身心健康为主呢一定要有相关的管理制度。以下企业管理网提供的某养老院管理制度的资料，仅供参考。 第一条为加强敬老院的文明管理，保障住院老人的物质文化生活，增进老人的身心健康，根据我省实际情况，制定本办法。 第二条乡(镇)、街道兴办的敬老院(敬老楼，下同)是基层集体福利事业单位。敬老院实行养老与康乐相结合和勤俭办院的原则。 乡(镇)、街道的敬老院，分别由乡(镇)人民政府和街道办事处领导，并接受民政部门的业务指导。
第三条敬老院收养的对象是: (一)农村五保户(含孤儿)，城镇无生活依靠、无生活来源、无劳动能力的老人; (二)城乡孤老烈属、孤老退伍红军、孤老复员军人。 患有传染病或精神病者，不得吸收入院。 第四条老人入院坚持本人自愿的原则，由本人向敬老院提出申请，经当地村民委员会或居民委员会审核后报乡(镇)人民政府或街道办事处批准入院。 第五条老人入院后，其原有财产仍属本人所有，可由本人保管或委托亲友、敬老院代管。老人去世后，其财产按照《中华人民共和国继承法》有关规定处理。 第六条敬老院应办好伙食，保证饮用开水和洗澡热水的供应。 第七条敬老院应健全老人生活护理制度和卫生工作制度，搞好老人的个人饮食卫生和环境卫生，对患病老人应及时治疗。 有条件的敬老院应设医疗室，尚未具备条件的，应与附近医院建立联系，做好老人的疾病防治和定期保健体检工作，
医用营养品(特膳及特殊医学用途配方食品)市场产品调研
医用营养品（特膳及特殊医学用途配方食品）市场产品调研 目录 一、分类 二、市场厂家和产品情况概述 三、主要厂家和产品详细信息汇总 3.1中恩（天津）医药有限公司 3.2 西安力邦临床营养有限公司 3.3 浙江海力生集团 3.4 广州纽健生物科技有限公司 3.5上海冬泽特医食品有限公司 3.6 达能纽迪希亚 3.7 雅培安素系类医用营养品 3.8 雀巢特殊医学用途配方食品 3.9 广州福胜进出口贸易公司 3.10 斗山特殊医学用途配方食品 3.11其他产品 一、分类：略 二、市场概述 1、目前市场上医用营养产品投入较大，市场占有率也比较大的公司有瑞士雀巢、法国达能（纽迪希亚）、美国雅培、德国费森尤斯.卡比、日本大冢等，其中德国费森尤斯.卡比、日本大冢又是专注于肠外营养产品。在这里就不多做介绍。 国内现在做得比较早或者在大力发展的有天津的中恩（中科院下属）、广州纽健生物科技、西安力邦临床营养有限公司、浙江海力生、上海冬泽特医等。这里有些厂家主攻药食同源产品、有些产品线丰富、技术力量雄厚、有些有着良好的一线操作能力，着眼于客户需求，精耕医院临床市场，借力互联网+平台，实现线上线下的融合。
市场上也有个别行销多年的产品比喻江中出品的初元，短肽特殊营养食 品。 2、在产品功能、适应人群方面多集中在：针对肿瘤病患者、手术消化 吸收不好者、对胃肠道有益者、糖尿病血糖高的人、肝病、肾病相关人群， 另外也有一些有益呼吸系统、心血管系统、减肥人群的营养配方产品。 3、销售渠道方面：现阶段还是集中在医院超市、营养科、外科、ICU等， 专卖店等，也少有在商超（如初元）等。 4、包装形式：多采用食品、保健食品类似包装形式，盒装、袋装、瓶 装、易拉罐装等。见图片。 5、使用原料：国外产品以维生素、矿物质、膳食纤维、短肽蛋白等等 营养元素为主打；国内产品配方则要更丰富一点，选用了很多有功能作用的 药食同源原料。 6、在剂型方面：肠内营养的特医食品，几乎上都是采用粉剂、溶液形 式。满足好消化，易吸收，不对身体产生额外消化负担的临床要求。 三、主要厂家和产品详细信息汇总： 国内主要厂家和产品： 3.1 中恩（天津）医药有限公司 见专门针对该公司的调研介绍。 3.2 西安力邦临床营养有限公司 成立于 1999 年 8 月，公司总部设在西安市高新技术产业开发区创业大厦.是目前国内首家临床营养制剂的产品研制开发、生产经营单位，为特殊生理阶段及病理状态下的人群提供产品和服务。目前主要产品有“立适康”肠内营养系列产品、孕产妇营养品及专为健美运动员开发的乳清蛋白粉、谷氨酰胺、支链氨基酸等运动营养系列产品。并取得了特殊膳食食品【营养膳食（营养流食、营养粉剂）】的生产许可，QS610127020001。 官方网站：https://www.wendangku.net/doc/237513409.html,/ 肠内营养产品列表如下：
敬老院内部管理制度
中和中心敬老院内部管理制度 为树立团结、务实、廉洁、高效的敬老院形象，打造责任、阳光、效能敬老院，使工作更加制度化、规范化、科学化，更好地服务五保老人，提高工作质量和工作水平，特拟定中和中心敬老院内部管理制度。 一、工作和学习制度 1．坚持党的四项基本原则，认真贯彻执行党和国家的各项方针、政策及法律、法规，按时按质按量完成上级下达的各项工作任务。 2．认真贯彻党的“十八大”精神，努力实践“三个代表”重要思想，牢固树立科学发展观，践行党的群众路线教育实践活动，落实中央八项规定，坚决反对“四风”。 3．认真履职，做到各司其职，各负其责。要以对党和人民高度负责的精神，认真对待每一项工作。全面实行首问责任制和限时办结制，以认真负责的工作态度，开展本职工作。工作中坚持民主集中制原则，重大问题集体讨论研究决定。 4．严禁干部职工参与黄、赌、毒和封建迷信活动。不准搞阳奉阴违、挑拨离间、搬弄是非、拉帮结派，做不利于团结的事；不准为个人利益而抬高自己，打击别人；严禁公私不分或变相侵占国家集体财物。 5．不准摆架子、耍态度，辱骂五保老人；不准向五保老人索取财物、吃拿卡要，酗酒闹事；不准在工作中优亲厚友，假公济私，
一经发现，严肃查处。 6．加强对法律法规、相关政策及文化知识的学习，努力提高自身文化修养和思想政治素质。严禁干部职工上班期间用电脑上网购物、玩游戏等与工作无关的事，一经发现，严肃处理。 7．学习形式以个人自学和集中学习相结合，每季度敬老院班子组织成员集中学习一次。 8．个人选读书籍必须是有助于立德、立业、立智，塑造高尚情操的书籍，且坚持读党报党刊，经常撰写读书笔记。 9．集中学习不得无故缺席，有事不能参加须向分管领导或院长请假，无故缺席2次及以上的，年终考核不能定为称职及以上等次。 二、考勤纪律制度 1．干部职工除出差外，严格实行上下班制度，上班时间为早上8：00——下午17：00。工作期间由办公室值班人员不定时检查是否在岗，并严格考勤。 2．干部职工上班迟到10分钟以内为一个迟到，迟到10分钟以上的算一个旷工。一个月旷工一天扣当月绩效工资100元，旷工2天及以上的，超出一天的按超出天数每天扣工资100元。一年累计旷工3个及以上年终考核不能评为优秀，旷工10个及以上，年终考核不称职,且绩效工资全扣完。 3．全体干部职工必须按时参加敬老院组织的各种会议和集体活动。会议迟到10分钟以上的为一次缺会，缺席一次扣绩效工资100元,缺席三次年终考核为不称职。 4．干部职工出差在办公室进行登记，如弄虚作假，一律按旷工
营养丰富的流质食物有哪些
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢营养丰富的流质食物有哪些 导语：所谓的流质食物，就是指的液态的食物，这些食物不需要咀嚼，直接吞咽就可以了。与半流质食物相比，流质食物更容易消化吸收，且对身体无刺激 所谓的流质食物，就是指的液态的食物，这些食物不需要咀嚼，直接吞咽就可以了。与半流质食物相比，流质食物更容易消化吸收，且对身体无刺激。一些重病患者在病情刚康复期间，或者是在刚作完手术之后，医生就要求吃流质食物。流质食物是病人营养的主要来源，所以一定要注意营养搭配。下面介绍有营养的流质食物。 流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。 可用的食物有：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品、奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡紫菜蛋花汤汤，清肉汤，肝汤等。 半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。孩子发热、口腔疾病、咀嚼困难、胃炎、肠炎等，其消化功能尚不能适应正常饮食，可采用半流质饮食，并应少吃多餐。 上面不单介绍了流质食物，还介绍了一些半流质食物。不管是流质 生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏
什么是流质饮食
什么是流质饮食 流质饮食是一类比较常见的食物，也是很多人都喜欢吃的食物，甚至是一些患者必须要吃的食物。比如说手术之后，为了保证患者的身体健康，使患者能够得到充足的营养，并且不会给肠胃造成一定的负担，一般都是需要食用流质饮食的。下面，就为大家详细介绍一下流质饮食的相关知识！ 一、术后流质食物有哪些 稠米汤，藕粉，杏仁茶，麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋、牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品，奶酪，杏仁豆腐，酸奶，冰淇淋，可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆，过萝豆汤；菜水，过萝菜汤、西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等。 二、流质食物简介 流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。可用的食物有：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；
菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等。 三、术后怎么选择流质食物 根据病情不同，调整流质饮食内容。 在一般全流质饮食之外，为了适应病情需要，医院饮食中还设有清流质、冷流质、忌甜流质等。 介绍如下： A：清流质：是一种限制较严的流质饮食，不含胀气食品（如牛奶、豆浆、浓糖），比一般全流质饮食更清淡。适应症：腹部手术后、准备肠道手术或钡灌肠之前、急性腹泻、严重衰弱患者的初步口服营养。 B：冷流质：完全用冷的、无刺激性的流质食品。适应症：喉部手术后1-2天、扁桃体割除患者、上消化道出血患者。 C：忌甜流质：本流质饮食中的糖类以多糖类为主，忌用单糖浓缩甜食、果汁饮料等。可用蒸鸡蛋、鸡汤过箩粥、豆腐脑、稠米汤等。适应症：倾倒综合征、糖尿病患者。
敬老院管理制度
敬老院管理制度根据国务院《农村五保供养工作条例》有关规定，为确保五保对象有一个和谐、舒适、安全的环境，切实保障集中供养五保对象的合法权益，特制定以下制度： 1 农村五保对象进入乡镇敬老院集中供养，可由本人申请，也可由村民委员会代为申请，经乡镇人民政府审核，报县政府民政部门批准； 2 院民要相互尊敬，相互关爱，相互礼让，和谐相处； 3 院民要积极配合院内工作，服从管理并遵守各项规章制度； 4 工作人员及院民要共同遵守本院作息制度； 5 院民外出须提前请假，并告知工作人员外出时间，外出地点及返院时间； 6 院民居住房间内应保持整洁卫生，并注意节水节电； 7 爱护院内公共财物； 8 爱护院内花草树木； 9 院民如有身体不适，应及时告知工作人员，工作人员应及时妥善处理； 10 工作人员要坚守岗位，履行职责，切实维护供养人员的合法权益不受侵犯。 院民公约 1 拥护中国共产党员，热爱社会主义； 2 服从管理，遵守院内各项规章制度和作息时间，按时参加政治学习、
卫生健康知识等各项活动，外出请假，来客登记； 3 爱护公共财物，不损坏花草树木和公物，不浪费饭食水电，树立节俭朴素的生活作风； 4 讲究卫生，衣着整洁，保持住室的良好状态，每天自觉打扫室内外卫生； 5 树立主人翁思想，积极为敬老院管理出谋献策，积极参加力所能及的生产劳动； 6 讲究文明礼貌，自觉搞好团结，遵纪守法，院民之间要和睦相处，不打架骂人，不无理取闹，不搞封建迷信，自觉维护敬老院的声誉。 伙食管理制度 1 生活管理委员会在院委管理委员会的领导下经常征求院民意见，不断改进工作，提高服务质量； 2 研究伙食安排，每周制定食谱并公示，做到饮食科学，卫生营养，食品多样，荤素搭配合理，标准到位，保证院民健康； 3 建立伙食物资消耗登记制度，设立登记簿，由生活管理委员会监督员审查验收并签字； 4 伙食帐目每月结算一次并张榜公布； 5 凡院内工作人员均不得在伙房单独做饭，不准带家属在食堂用餐，不得将食堂物品私自带出，一经发现则严肃处理； 6 伙房不接待外来人员就餐（包括来院探亲人员）； 7 特殊情况下因院民不能自理、患病，确需亲属照顾的，经生活管委会研究报院务委员会批准只限一人用餐；
流质半流质饮食套餐
流质饮食营养套餐 A．10元全天套餐 第1套：咸米汤·小白菜汁·紫菜蛋花汤·丝瓜汁·鸭血汤·豆浆 第2套：米糊·大白菜汁·西红柿蛋汤·冬瓜汁·豆腐汤·酸奶 第3套：藕粉·胡萝卜汁·蒸蛋羹·黄瓜汁·鸡蓉汤·米汤 第4套：米汤·空心菜汁·蛋花汤·苦瓜汁·鸭血汤·米糊 第5套：米糊·包菜汁·蒸蛋羹·胡瓜汁·肉末汤·豆浆 B．20元全天套餐 第1套：五谷杂粮饮·生菜汁·海蛎豆腐汤·火龙果汁·萝卜排骨汤·酸奶第2套：红枣小米汤·紫包菜汁·鲫鱼汤·橙汁·排骨豆腐汤·花生豆乳 第3套：米糊·胡萝卜汁·乌鸡汤·哈密瓜汁·鱼头豆腐汤·五谷杂粮饮 第4套：藕粉·空心菜汁·鲈鱼汤·西瓜汁·芝麻米糊·酸奶 第5套：米糊·芥蓝菜汁·萝卜排骨汤·木瓜汁·豆腐脑·绿豆汤 清流质营养餐 10元全天套餐：过滤咸米汤·菜水·过油鸡汤/肉汤·稀藕粉·果子水·稀营养米粉 鼻饲流质营养餐 20元全天套餐：营养米粉? 4次匀浆制剂? 纯牛奶 （匀浆制剂配方：大米225g，瘦肉25 g，鸡肉25g，鱼35g ，虾15g ，鸡蛋25g ，黄豆30g，菜花100g，空心菜200 g，油20g，分4次鼻饲） 半流质饮食营养套餐（午、晚餐） A．6元套餐
第1套：稀饭·番茄炒蛋·苦瓜·萝卜排骨汤 第2套：稀饭·一品豆腐·小白菜·小花蛤蛋汤第3套：稀饭·苦瓜炒蛋·胡萝卜丝·花蛤豆腐汤第4套：稀饭·肉末茄子·包菜·紫菜蛋汤 第5套：稀饭·丝瓜炒肉·土豆丝·西红柿蛋汤第6套：稀饭·韭菜猪血·大白菜·丝瓜瘦肉汤第7套：卤面/米粉/线面 B．8元套餐 第1套：稀饭·肉末茄子·苦瓜炒蛋·鸭肉莲藕汤第2套：稀饭·青椒炒猪肝·桂花蛋·丝瓜瘦肉汤第3套：稀饭·佛手瓜炒肉·空心菜·小花蛤蛋汤第4套：稀饭·苦瓜炒蛋·紫包菜·花蛤豆腐汤第5套：稀饭·丝瓜炒肉·一品豆腐·紫菜蛋汤第6套：稀饭·木耳炒肉·韭菜炒蛋·排骨豆腐汤第7套：稀饭·香菇炒肉·清炒苦瓜·西红柿蛋汤C．10元套餐 第1套：稀饭·粉蒸肉·空心菜·小花蛤蛋汤 第2套：稀饭·香菇炖鸡·芥蓝菜·紫菜蛋汤 第3套：稀饭·清蒸鱼块·清炒苦瓜·花蛤豆腐汤第4套：稀饭·肉末茄子·小白菜·海蛎豆腐汤第5套：稀饭·肉心蛋·芥蓝菜·乌鸡汤 第6套：稀饭·鲳鱼·西兰花·西红柿蛋汤