松鼠桂鱼作文

松鼠桂鱼作文

【篇一：松鼠桂鱼】

说起苏州的美食，那真的是数不胜数，可是最让我垂涎三尺的莫过于松鼠桂鱼了。

松鼠桂鱼不但耐吃，而且耐看。那颜色金灿灿的，头昂尾翘，放在一个精美的盘子中，旁边放上一点香菜点缀一下，再倒上鲜红的番茄酱，就可以上桌了。看那一条金色的鱼正安静的睡在盘子中，身上盖了一层火红色的被子，被子上点缀着许多黄色的点点，可爱极了！看着它那鲜红的酱汁，鲜美的鱼肉，我真想把它一扫而空。

松鼠鳜鱼的口感更是没话说了，外脆里嫩，脆脆的皮里裹着的是细腻的、甜甜的肉，夹一块鱼肉吃吃，“嗯，真是太美味了，我都无法用语言来形容了，真是此鱼只应天上有，人间难得几回闻啊！”不过，更让人感兴趣的是声音。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。

做松鼠桂鱼需要精选上等桂鱼，那桂鱼要又肥又嫩，烧出来才会好吃。把桂鱼洗净，在鱼背上划几个刀口，过上一层粉，然后用手轻轻拍打几下，最后放在滚烫的油锅中一炸，直到炸到颜色金黄为止，再浇上卤汁就完成了。

松鼠桂鱼真的是很好吃，大家以后来苏州玩一定不要忘了去品尝一下松鼠桂鱼哦！

可爱的小松鼠作文400字优秀作文

可爱的小松鼠作文400字 篇一：可爱的小松鼠 前几天，爸爸买来了一只小松鼠。妈妈看了说：你怎么买了一只老鼠？我看了看告诉妈妈：妈妈，这不是一只老鼠，是一只可爱的小松鼠。你看它那毛茸茸的尾巴多可爱呀！ 我猛地一看，松鼠和老鼠确实长得很像。松鼠长着尖尖的耳朵、小小的嘴巴、尖尖的牙齿。什么都能咬，连钢铁也能咬个不停。它身上的毛是黑黄相间的，它的肚皮是白色的。但整体上看，还是它那毛茸茸的尾巴最可爱，毛茸茸的尾巴就像个绒球。 小松鼠吃东西的样子很可爱。有一次，我把苹果拿给它吃。我发现小松鼠吃东西的样子与众不同。它是用前爪捧着吃，吃东西的声音和人没什么两样。 小松鼠又调皮又淘气。一次我把它带到外面呼吸新鲜空气。谁知，一出来它就跳个不停。一会儿跳到这一会儿跳到那。一不小心，它把装花生米的盘子给弄翻了。这下可闯祸了，它不敢再跳了，就老老实实地蹲在角落里。我看它那可怜巴巴的样子，情不自禁的笑了。它可真是个调皮鬼啊！ 小松鼠也非常机灵。它在睡觉的时候，我故意咳了一声，它眼睛一亮，大概以为坏蛋来了吧！ 小松鼠你又淘气又可爱，你是我生活中的好朋友。 篇二：可爱的小松鼠 松鼠是一种漂亮的小动物，即可爱又乖巧，所以很惹人喜爱。 今天，我和妈妈来到府山玩。走在石板路上，抬头仰望碧蓝的天空，呼吸着新鲜空气，倾听鸟儿欢叫，使人感到悠闲。快到飞翼楼时，身旁的枝条突然剧烈的抖动了一下。紧接着，一个黑影从我的头上一跃而过。快看！那儿有松鼠。 妈妈兴奋地对着我喊。我立刻把目光转到了大树上：啊！好漂亮的松鼠呀。 我也叫到。两条黑色的斑带从灰色的头延到棕色的毛绒绒的大尾巴。一只，两只我和妈妈找到了五只松鼠。它们在枝头玩耍、嬉戏。有两只松鼠在枝杆上追赶，前面一只被逼到了枝条的末端，却轻松地跃到了另一棵树上。后面一只松鼠好像在说：你别跑。还有两只松鼠在头顶争夺地盘，树叶被它们弄得沙沙作响。我完全被松鼠迷住了。 过了好一会儿，我和妈妈找了个凳子坐了下来。真巧，在山的斜坡上离我不远的地方有颗大松果，一只小松鼠好像看中了着颗松果。它先是离我较远，见我不去伤害它，就慢慢挨近。我和妈妈都不动，生怕惊动了这小家伙。最后，松鼠抢到松果就跑到了树上。它先用锋利的牙齿和爪子撬开壳，把肉慢慢地咀嚼，一边还东张西望。我想走近观看，正当我站起来的时候，小松鼠跑了。 可爱的小松鼠给我留下了美好的回忆。 篇三：可爱的小松鼠 今天，老师给我们带来了一只可爱的小松鼠，它的皮毛是棕黄相间的，有点像小老鼠但是尾巴长长的，尾巴的毛很是蓬松，身体很瘦。小松鼠的耳朵像是画上去的，要是你不认真看你就看不见。它的鼻子肉粉色的，鼻子两旁有长长的胡须，嘴巴也是肉粉色的，它的门牙很锋利。小松鼠四肢都很长，爪子很锋利，它的弹跳力很强。 小松鼠刚生下的时候身上没有毛，靠妈妈的乳汁喂养，到两个月后就可以吃些果子，再

2019年粤菜家常菜谱大全

2019年粤菜家常菜谱大全 篇一：粤菜全套烹饪技法 粤菜全套烹饪技法 一、炒 指将经过加工处理或初步熟处理（指飞水、拉油）后的原料，放入少量油的热锅中，快速翻动、调味，刚熟时勾芡成才的烹调方法称为炒。炒的时间不能过长，仅熟即可，炒的方法由生炒、熟炒、软炒和拉油炒四种： ★1、生炒 把经过加工处理并腌制后的主料与辅料直接投入少量的油的热锅中，快速翻炒，调味勾芡成菜的方法称为生炒。特点是操作简单快捷，菜肴能较好的保留主料的鲜味，有锅气，爽口脆嫩。如：香蒜炒羊片、七彩牛柳丝等。 ★2、熟炒

主要原料都是熟料，如：菜炒叉烧、五彩炒蛇丝等。特点是起菜快捷。★3、软炒 主要适用于蛋类、牛奶等原料，如：滑蛋虾仁、大良炒牛奶、凉瓜炒蛋等。其特点是鲜香软滑。 ★4、拉油炒 是粤菜中炒法中最常用的一种。先将主料拉嫩油至8成熟，然后才与配料、料头等同炒。特点是菜肴色鲜明亮，爽脆、肉嫩滑、香气浓，易上芡，卖相好。如：碧绿花枝玉带、雀巢海中宝等。 炒菜的特点是：锅气十足、香味浓郁，见芡不泄芡，见油不泄油。 二、煎 是在锅中房少量油，加热后放进原料，以油传导热能，使原料由生至熟，并使其表面便成金黄色。特点是色泽美观，焦香鲜嫩。煎的方法常用的分干煎、湿煎、煎封、半煎炸等。 ★1、干煎

主要突出焦香味，如：香煎银雪鱼、煎南瓜饼、香煎煎虾饼等。★2、湿煎 指煎至两面呈金黄色后，投入料头，加入汤及调味料，在勾芡成菜的方法称为湿煎。要求香滑，保持原料鲜味，如：西汁煎牛柳等。★3、煎封 多用于烹制鱼类，先煎好，再用煎封汁焖，如：煎封鱼仓鱼等。★4、半煎炸 是以煎为主，用慢火将腌制好并上蛋粉浆的原料煎至定型及表面呈金黄色后，再加入定量的油炸至熟透而成菜。特点是成菜外型平整美观、色金黄、肉鲜嫩等。 三、炸 指把经过加工后的原料投入油量较多且油温很高的油中，加热炸熟，使成品甘香酥脆的一种烹调方法。炸法中常用的有酥炸、脆炸、脆皮炸、吉列炸四种。 ★、酥炸

中餐及英文餐单(全)

早餐 Breakfast 豆沙包 1.00 Smashed bean bun 花卷 1.00 Steamed roll 综合果汁 5.00 Comprehensive fruit juice 咖啡或红茶8.00 Coffee or black tea 阿婆酱萝卜 2.00 Granny's soy preserved radish 八宝银耳粥 2.00 White fungus gruel of eight treasures 卤油豆腐/卤青菜 5.00 White fungus gruel of eight treasures 卤蛋 1.00 Spiced eggs 凉拌黄瓜 2.00 Cucumber cold and dressed with sauce 卤猪耳朵 4.00 Steamed pig's ears 香辣小河鱼 4.00 Fragrant fish of hot river 潮洲卤花生 2.00 Steamed peanut in the tide continent

冷菜 Cold dish 潮洲卤花生 4.00 coriander and drunk peanut (peanut kernel , rotten milk ) 桂花糖藕 6.00 Candied locus root of sweet-scented osmanthus 海蜇丝8.00 Shredded sesame oil 红油肚片8.00 Belly slice of red oil 凉拌黄瓜 4.00 Cucumber cold and dressed with sauce 卤水掌翼10.00 Brine duck's palm

可爱的小松鼠作文300字_作文300字

可爱的小松鼠作文300字 可爱的小松鼠前几天，爸爸买来了一只小松鼠。妈妈看了说：“你怎么买了 一只老鼠？”我看了看告诉妈妈：“妈妈，这不是一只老鼠，是一只可爱的小松鼠。你看它那毛茸茸的尾巴多可爱呀！” 我猛地一看，松鼠和老鼠确实长得很像。松鼠长着尖尖的耳朵、小小的嘴巴、 尖尖的牙齿。什么都能咬，连钢铁也能咬个不停。它身上的毛是黑黄相间的，它 的肚皮是白色的。但整体上看，还是它那毛茸茸的尾巴最可爱，毛茸茸的尾巴就 像个绒球。 小松鼠吃东西的样子很可爱。有一次，我把苹果拿给它吃。我发现小松鼠吃 东西的样子与众不同。它是用前爪捧着吃，吃东西的声音和人没什么两样。 小松鼠又调皮又淘气。一次我把它带到外面呼吸新鲜空气。谁知，一出来它 就跳个不停。一会儿跳到这一会儿跳到那。一不小心，它把装花生米的盘子给弄 翻了。这下可闯祸了，它不敢再跳了，就老老实实地蹲在角落里。我看它那可怜 巴巴的样子，情不自禁的笑了。它可真是个调皮鬼啊！ 小松鼠也非常机灵。它在睡觉的时候，我故意咳了一声，它眼睛一亮，大概 以为坏蛋来了吧！ 小松鼠你又淘气又可爱，你是我生活中的好朋友。 可爱的小松鼠松鼠是一种漂亮的小动物，即可爱又乖巧，所以很惹人喜爱。 今天，我和妈妈来到府山玩。走在石板路上，抬头仰望碧蓝的天空，呼吸着 新鲜空气，倾听鸟儿欢叫，使人感到悠闲。快到飞翼楼时，身旁的枝条突然剧烈 的抖动了一下。紧接着，一个黑影从我的头上一跃而过。“快看！那儿有松鼠。” 妈妈兴奋地对着我喊。我立刻把目光转到了大树上：“啊！好漂亮的松鼠呀。” 我也叫到。两条黑色的斑带从灰色的头延到棕色的毛绒绒的大尾巴。“一只，两只……”我和妈妈找到了五只松鼠。它们在枝头玩耍、嬉戏。有两只松鼠在枝 杆上追赶，前面一只被逼到了枝条的末端，却轻松地跃到了另一棵树上。后面一 只松鼠好像在说：“你别跑。”还有两只松鼠在头顶争夺地盘，树叶被它们弄得 沙沙作响。我完全被松鼠迷住了。 过了好一会儿，我和妈妈找了个凳子坐了下来。真巧，在山的斜坡上离我不 远的地方有颗大松果，一只小松鼠好像看中了着颗松果。它先是离我较远，见我 不去伤害它，就慢慢挨近。我和妈妈都不动，生怕惊动了这小家伙。最后，松鼠 抢到松果就跑到了树上。它先用锋利的牙齿和爪子撬开壳，把肉慢慢地咀嚼，一 边还东张西望。我想走近观看，正当我站起来的时候，小松鼠跑了。 可爱的小松鼠给我留下了美好的回忆。 可爱的小松鼠今天，老师给我们带来了一只可爱的小松鼠，它的皮毛是 棕黄相间的，有点像小老鼠但是尾巴长长的，尾巴的毛很是蓬松，身体很瘦。小 松鼠的耳朵像是画上去的，要是你不认真看你就看不见。它的鼻子肉粉色的，鼻 子两旁有长长的胡须，嘴巴也是肉粉色的，它的门牙很锋利。小松鼠四肢都很长， 爪子很锋利，它的弹跳力很强。 小松鼠刚生下的时候身上没有毛，靠妈妈的乳汁喂养，到两个月后就可以吃 些果子，再长大一些就可以和妈妈一起去觅食。 小松鼠喜欢吃嫩叶、树枝、野果、鸟蛋、松果，小松鼠吃东西的时候跟无尾

小松鼠作文300字优秀作文

小松鼠作文300字 篇一：可爱的小松鼠 今年夏天，二姨带我去铁岭龙首山喂小松鼠。小松鼠是一种活波可爱的小动物，它的四肢很短很灵活，三角形的面孔上长着一对明亮的小眼睛。毛是橙黑色的还有灰色的，光滑得像涂了油一样，一条毛茸茸S形的大尾巴高高的翘着，非常好看。 小松鼠喜欢吃花生。我拿花生喂小松鼠，开始它很害怕，不敢吃。我也怕它把花生都扔到地上，它东张西望地跑过来，叼着花生就跑了。我一把一把的撒花生，这样喂了五六次之后，它胆子大了，可以在我面前吃东西了。只见它坐直了身体，用两只前爪抓住花生，用嘴咬破花生壳，津津有味地吃起了里面的花生仁。看见小黑松鼠吃花生，小灰和小花松鼠都过来了。我一个人喂八只松鼠，它们围着我吃花生，在地上争抢食物，然后跳上树追逐打闹，跳来跳去的。 小松鼠喝水的样子也很可爱。人们把水杯安在大树干上，小松鼠就三窜两蹦的跳到树上，倒挂在树干上，把头伸进水杯里，再喝水。 我十分喜爱小松鼠，明年我还去龙首山喂小松鼠。可爱的小松鼠，你一定要等着我呦！篇二：可爱的小松鼠 哈喽！大家好！我就是这世上最可爱的小动物，小松鼠。其实呀，我们还有名字叫灰鼠，但它没有小松鼠听着可爱。我们可是哺乳纲，松鼠科的动物哦！我们的体长一般在2028厘米我们的尾巴比较蓬松，长度在1624厘米。怎么样我们的尾巴大吧？身上的毛是灰色的，有的也是暗褐色或赤褐色的。腹面是白色的。冬季的时候耳朵上有一簇一簇的毛。我们还爱在林子里栖息着，筑巢时会用树叶、草台筑巢。或者是用乌鸦、喜鹊的废巢。有时我们还会吃昆虫、还有没有孵出鸟来的鸟卵。最主要的还没说呢，我们一年呀最多产14窝，并且每窝要产510仔呢。我们主要生活在中国的东北至西北，还有的同类它们就离我们远了，它们就在欧洲各地住着。我们是很少联络的。 还不止是这么多呢，咳咳，我先喝一口水。我们喜欢在高处活动，我们才不像小老鼠一样躲在地底下，干那些偷偷摸摸的事情。我们鄙视老鼠。不过我们怕强烈的日光，白天一般在窝里歇凉，晚上才出来练跑、玩耍、吃东西。我们过河时，就用树皮当作船用尾巴当做帆和驼。 我们可是这世上最可爱的小动物了！ 篇三：可爱的小松鼠 暑假的一天，我们乘车行驶在山西临汾的吕梁山脉上。雨过天晴，天空一碧如洗，一团白雾从山谷里缓缓升起，渐渐地飘上了蓝天。蓝天、白云、绿树，远山，在夕阳的映衬下显得格外美丽，真像是一幅山水画呀！沿着盘山公路走到山顶，那些白雾又飘到了我们脚下，就像到了人间仙境一样，令人心旷神怡！ 同行的叔叔说：这里很可能有小松鼠，我们仔细观察路边。过了一会儿，叔叔兴奋地说：看那边，有小松鼠！我以为叔叔在逗我，但还是不由自主地向窗外看去，呀！果然有一只小松鼠，它身上长着土黄色的毛，圆而明亮的大眼睛，还长着一条毛绒绒的大尾巴。你相信吗？一路上我们碰到了5只小松鼠呢！最漂亮的是最后见到的一只，它身上长着金色、灰色、白色相间的毛，还有几道花纹，漂亮极了！

厦门美食排行榜 特色美食推荐

厦门人气美食排行推荐松鼠桂鱼 以桂鱼（又称鳜鱼、石桂鱼）加工制成，松鹤楼的传统名菜。从创制至今已有二百多年的历史，现在它已闻名中外，堪称中国最著名菜肴之一。松鼠鱼多以桂鱼为原料，色泽酱红，外脆内嫩，甜酸适口，色、香、味俱全，令人垂涎欲滴。 在哪里买：老知青（阿罗海店）、老知青(海沧天虹店) 厦门人气美食排行推荐烤鱿鱼 烤熟的鱿鱼香脆可口，越嚼越香。有的还加些甜辣佐料，更是可口。类似的烤食有很多，如烤墨斗鱼、烤玉米、烤芭蕉等。 在哪里买：黄则和花生汤店(中山路总店) 、亚尖大排档、厦门台湾小吃街、鲜蚝馆（厦禾店）、榕树缘BBQ 、江枫渔火（海湾公园店）、东南海鲜酒楼、蚝不鱿鱼、吉香炭烧生蚝(湖滨中路店) 、步行街小吃摊 厦门人气美食排行推荐杀猪菜

黑龙江人特别喜欢吃杀猪菜，起初这个起源于东北农村的吃法是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。出来后就是一盘盘乡情浓郁的美味。如今，这种依然盛行的吃法在制法上已经有了很大改进，比如加入了更多的配料和调料后，使得杀猪菜的内容更加丰富，口味更加鲜美。 在哪里买：青一字、青一字、大丰（丰）收东北菜(大丰收东北菜大唐店) 厦门人气美食排行推荐锅包肉 锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜，至今已有百年历史。它的做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。 在哪里买：老知青（阿罗海店）、老知青东北饭馆(富山店) 、黑土地东北菜、老知青（万达店）、老知青（湖里店）、北方人独一处饺子馆、东北老家私房菜、状元楼东北食府、真不同小吃店、大家好饺子馆 厦门人气美食排行推荐杨小贤绵绵冰 杨小贤这家店路过好几次，店里环境不错，最主要店招写了有最好吃的手工芋圆，究竟好不好吃让楼主试试才知道嘛，结果好吃到流泪，那个Q那个弹啊，软硬适中又不是很甜，样样戳中楼主的心，据说绵绵冰也很赞，很遗憾楼主刚吃过午饭胃实在没地方了，只能打包一份芒果走咯，结果真的好好吃！

生活必备的鱼类菜谱大全

目录 1、红烧鳊鱼------------------------------------------------------------------ 3 2、糖醋带鱼----------------------------------------------------------------- 13 3、京味十足油焖大虾--------------------------------------------------------- 18 4、香辣鱼片----------------------------------------------------------------- 23 5、辣虾--------------------------------------------------------------------- 27 6、泡椒泥鳅----------------------------------------------------------------- 31 7、农家鱼------------------------------------------------------------------- 33 8、水鱼--------------------------------------------------------------------- 36 9、水煮鱼------------------------------------------------------------------- 38 10、煎鱼-------------------------------------------------------------------- 41 11、海蒸鱼------------------------------------------------------------------ 42 12、雪鱼-------------------------------------------------------------------- 43 13、糖醋鱼------------------------------------------------------------------ 44 14、红烧鱼------------------------------------------------------------------ 45 15、酸菜鱼------------------------------------------------------------------ 47 16、花椒鱼片---------------------------------------------------------------- 48 17、葱油鱼------------------------------------------------------------------ 49 18、糖醋脆皮鱼-------------------------------------------------------------- 51 19、剁椒鱼头---------------------------------------------------------------- 52 20、火锅鱼------------------------------------------------------------------ 53 21、柴把鱼------------------------------------------------------------------ 55 22、松鼠桂鱼---------------------------------------------------------------- 56 23、啤酒鱼------------------------------------------------------------------ 58 24、鸳鸯鱼枣---------------------------------------------------------------- 59 25、酱烧虾------------------------------------------------------------------ 60 26、清蒸鲈鱼---------------------------------------------------------------- 61 27、咸鱼蒸土豆-------------------------------------------------------------- 62 28、红烧龙虾---------------------------------------------------------------- 63

谈谈对中国饮食文化的看法

谈谈对中国饮食文化的看法 中国饮食文化博大精深，源远流长，在世界上享有很高的声誉。中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃”，到了六十大寿，更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借用吃的形式表达了一种丰富的心理内涵。 吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。通过中西交流，我们的饮食文化又出现了新的时代特色。如于色、香、味、型，当然还讲究营养，就是一种时代进步。十大碗八大盘的做法得到了改革，这也是十分可喜的。 但是，中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中，应该有一个坚固的支点，这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展，保持不衰的生命力。我觉得，这个支点就是优秀传统文化特质，也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。因此，对于中华饮食文化基本内涵的考察，不仅有助于饮食文化理论的深化，而且对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义。 我认为，中华饮食文化就其深层内涵来讲，可以概括成四个字： 精、美、情、礼。这四个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系. 精。是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过： “食不厌精，脍不厌细”。这反映了先民对于饮食的精品意识。当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层。但是，这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。

(完整版)各地名菜的典故

做个美食家，除明白味之外，还得讲究色香，更需异悟其“意境”。中国为文化之邦，历史悠久，人杰地灵。每一名菜必有历史渊源，所谓‘一菜一典“，不论是来自民间百姓，还是来自乾隆皇帝。作为食客的你不妨了解一二作为饭桌上的谈资。 龙井虾仁：一天，乾隆微服私访，在杭州茶农家喝到一杯龙井新茶，深感清香可口，趁人不备，暗抓了些茶叶离去。后来在市内餐馆用膳，叫店伙计用此泡茶。店伙计看到乾隆内着的龙袍外露一角，急忙告诉店主。店主正值烹调虾仁，惊慌竟把店伙计手中的茶叶当作葱末撒到锅内。想不到这道茶叶虾仁色泽雅丽，滋味独特，吃得乾隆点头称好。此后，这道菜肴便成了杭州名菜而流传至令。

西湖醋鱼：相传古时有宁氏兄弟，满腹文章，隐居在西子湖畔以打鱼为生。当地恶棍赵大官人见宁嫂姿色动人欲霸占，施计打死其夫。宋弟为报兄仇向官府告状，结果落得一顿棒打。宋嫂劝叔外逃，行前特意用糖、醋烧制了一条西湖里的鲲鱼为他钱行，勉励他“苦甜毋忘百姓辛酸之处”。后来小叔得了功名，在一次宴会上介然吃到甜中带酸的特制鱼菜，终于找到了改名陷遁的嫂嫂。于是，他就辞去了官职，重新过起捕鱼为生的渔家生活。烹制“西湖醋鱼”一般选用西湖鲲鱼作原料，烹制前饿养两天，使其排净肠内杂物，除去泥土气。烹制后鱼肉嫩美，带有蟹肉味。宋嫂鱼羹：宋高宗禅位后，常来西湖玩赏。一日，泊舟苏堤，偶起鲈鱼之思，即命制鱼羹品尝，果然味美，便赐银百文。消息传开，缙绅豪贵纷纷下顾，宋嫂遂成巨富。“宋嫂鱼羹”以鲜鲈鱼肉加火腿丝、笋丝、香菇丝、鲜嫩润滑，有“赛蟹羹”之说。

东坡肉：苏东坡喜食猪肉，元丰三年贬官黄州时，曾逗趣写下《猪肉诗》一首：“黄州好猪肉，价贱如粪土；富者不肯吃，贫者不解煮，慢著火，少著水，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”元右四年，苏轼为杭州地方官时，筑堤建桥，疏通西湖。百姓为了感谢这位太守，抬猪肉，挑火酒来慰劳。苏轼叫家人把猪肉切成方块用他的烹调方法连酒一起烧制，分给民工。民工吃后都感到此肉酥香味美，就把它称为：“东坡肉

杭帮菜典故汇总

“西湖醋鱼”又叫“叔嫂传珍”。 相传古时有宋姓兄弟两人，满腹文章，很有学问，隐居在西湖以打鱼为生。当地恶棍赵大官人有一次游湖，路遇一个在湖边浣纱的妇女，见其美姿动人，就想霸占。派人一打听，原来这个妇女是宋兄之妻，就施用阴谋手段，害死了宋兄。恶势力的侵害，使宋家叔嫂非常激愤，两人一起上官府告状，企求伸张正气，使恶棍受到惩罚。他们哪知道，当时的官府是同恶势力一个鼻孔出气的，不但没受理他们的控诉，反而一顿棒打，把他们赶出了官府。回家后，宋嫂要宋弟赶快收拾行装外逃，以免恶棍跟踪前来报复。临行前，嫂嫂烧了一碗鱼，加糖加醋，烧法奇特。宋弟问嫂嫂：今天鱼怎么烧得这个样子？嫂嫂说：鱼有甜有酸，我是想让你这次外出，千万不要忘记你哥哥是怎么死的，你的生活若甜，不要忘记老百姓受欺凌的辛酸之外，不要忘记你嫂嫂饮恨的辛酸。弟弟听了很是激动，吃了鱼，牢记嫂嫂的心意而去，后来，宋弟取得了功名回到杭州，报了杀兄之仇，把那个恶棍惩办了。可这时宋嫂已经逃遁而走，一直查找不到。有一次，宋弟出去赴宴，宴间吃到一道菜，味道就是他离家时嫂嫂烧的那样，连忙追问是谁烧的，才知道正是他嫂嫂的杰作。原来，从他走后，嫂嫂为了避免恶棍来纠缠，隐名埋姓，躲入官家做厨工。宋弟找到了嫂嫂很是高兴，就辞了官职，把嫂嫂接回了家，重新过起捕鱼为生的渔家生活。 古代有人吃了这道菜，诗兴大发，在菜馆墙壁上写了一首诗："裙屐联翩买醉来，绿阳影里上楼台，门前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈（誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼），鱼美风味说西湖，亏君有此调和手，识得当年宋嫂无。"诗的最后一句，指的就是"西湖醋鱼"创制传说。 东坡肉 宋哲宗元（礻右）四年七月三日，苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元（礻右）五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼大片被淹。由于苏轼及早采取有效措施，使浙西一带的人民度过了最困难的时期。他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜。杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事，人人都夸他是个贤明的父母官。听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。 炸响铃 据说，古时这个菜初出现时，既不是现在这个形状，又不叫现在这个名称。后来被人赏识，头角崭露，到菜馆酒家赏味的越来越多。一次，有个英雄豪杰进店专点这个菜下酒。不巧豆腐皮原料刚刚用光。这个人大有不达目的决不罢休之势，听说原料在四乡定制，返身出店跃马挥鞭，自己去把豆腐皮取来了。厨师为他这样钟爱此菜所感，为他更加精心烹制，并特意把菜形做成马铃状，来纪念他爱菜心切、驰马取料这件事。于是，后人才称此菜为"炸响铃"。 龙井虾仁 一天，乾隆微服私访，在杭州茶农家喝到一杯龙井新茶，深感清香可口，趁人不备，暗抓了些茶叶离去。后来在市内餐馆用膳，叫店伙计用此泡茶。店伙计看到乾隆内

小松鼠_二年级作文

小松鼠 小松鼠动物世界里有飞翔的小鸟，有可爱得小鸡等，我最喜欢的是顽皮的小松鼠 松鼠有一双闪闪发光的小眼睛崐一身灰褐色的毛，光滑得好像搽过油。一条毛茸茸的大尾巴总是向上翘着，显得格崐外漂亮。 松鼠品种繁多，有红松鼠。岩松鼠。变色松鼠。北美松鼠。白松鼠和亚欧大陆松鼠…… 啊！松鼠真可爱，我喜欢松鼠。 小松鼠从前，一片大森林里住着各种各样的小动物。 有一天，森林里又来了一位新朋友松鼠乐乐。它为自己拥有一条又长又粗的大尾巴感到骄傲。因为这条尾巴既能当被子盖，又能在危险的时刻当降落伞用，所以它认为自己才应该是百兽之王。于是，就向森林里的小动物宣布：“我要去探望老虎，如果我还能活着回来，那么，请大家就尊我为‘百兽之王’。”听完它的话后，大家都劝它：“别去了，你有挑战权威的勇气，已经使我们很佩服了。再说，老虎是很厉害的，你一不小心就会被吃掉。” 可是，小松鼠并没有听取大伙儿的劝告。背上个小书包，赶起路来。过了三天三夜，终于到达了老虎的家。它推开门，发现里面并没有人，于是就哈哈大笑起来：“什么百兽之王呀！真是浪得虚名，听说我要来，就逃之夭夭了！” “你是在找我吗？”一阵阵奸笑声从小松鼠身后响起。 小松鼠转过身来，看见了正张着血盆大口的老虎，心头怦然一震，嘴巴张张合合的，似乎要说些什么。 老虎趁松鼠还没回过神来的时候，一口就把它吃掉了。 这个故事告诉我们：要善于听取别人正确的意见，否则后果将不堪设想。小松鼠秋天到了。 今天，我和老爸去黛秀湖公园秋游。非常高兴哦，我们见着了两只可爱的小松鼠宝宝，我们猜想它们是不是你的宝宝，因为，我们很久没有见面，前两次我们去林业大学森林试验园找你，一次也没见着，我想你应该是搬家了，但不知道你搬到哪里去了。 小松鼠，如果你真的搬到黛秀湖公园，我们向你祝贺，因为黛秀湖公园很美丽、树儿很多、松果很好吃哦。我们跟着那两只可爱的小松鼠，想找到你的家，我们下次好给你送好吃的去。但是，这两只小松鼠太淘气，在树上跟我们捉迷藏，就是不肯下来，给我们带路。我们拿出照相机给小松鼠宝宝照了很多相片，已经传到我的百度空间了，你去看一看，看是不是你的小宝宝…… 小松鼠，秋天到了，松果子都成熟了，你是不是天天忙着摘果子，准备过冬天的粮食呢。我们告诉你，黛秀湖公园对面是森林植物园，那里也有大片大片的松树林，有好多好多的松果，你也可以到那儿去安家、摘果子哦！ 我的这个暑假快过完事儿了，我也要上学了，在星期六、星期天我就去看你，还要给你准备好多好多好吃的哦！ 小松鼠中午，爸爸在看《动物世界》，电视中正在播《小松鼠》，我马上就被电视中活泼机灵的小松鼠给迷住了。只见小松鼠长着一对小小的眼睛，长长的胡子，那毛茸茸的身子和蓬松的尾巴看上去可爱极了。 原来，松鼠喜欢在茂密的树枝上筑巢的，它们常利用乌鸦和喜鹊的废巢进行

中餐八大菜系

中餐八大菜系 四川菜系，简称川菜 特色：以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点 代表菜品：鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、樟茶鸭子等 广东菜系，简称粤菜 主要由广东菜、潮州菜、东江菜组成 特色：以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。 代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、耗油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。 山东菜系，简称鲁菜 特色：选料精细，刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。 代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸牡黄等。 江苏菜系，简称苏菜 主要由淮扬菜、苏州菜、南京菜等组成 特色：制作精细、应才施艺、四季有别、浓而不腻、味感新鲜、讲究造型。 代表菜品：烤方、淮阳狮子头、叫化鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭等。 浙江菜系，简称浙菜 由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成 特色：讲究刀工、制作精细、变化较多、富有乡土气息。 代表菜品：西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖蒓菜汤等。 福建菜系，简称闽菜 以福州和厦门菜为主要代表 特色：制作精巧、色调美观、调味清鲜 代表菜品：佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡等。 安徽菜系，简称徽菜 特色：以烹制山珍野味著称，擅长烧、炖、蒸而少爆炒，其烹饪芡大、油重、色浓、朴素实惠。 代表菜品：红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为熏鸭等。 湖南菜系，简称湘菜 特色：以熏、蒸、干炒为主，口味重于酸、辣，酸辣菜和烟熏腊肠是湘菜的独特风味。 代表菜品：麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸡、霸王别姬、冰糖湘莲、金钱鱼等。

烹饪主要风味流派

第八章中国烹饪主要风味流派 一、单选 1、代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( )。 A．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉 B．糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪 C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫化鸡、龙虎斗 D．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头 2、一般来说，四大菜系是指以下四种菜派( )。 A．鲁菜、徽菜、川菜、粤菜B．闽菜、淮扬菜、湘菜、徽菜 C．川菜、浙菜、闽菜、京菜D．川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜 3、下列菜品中，属于淮扬菜的是( )。 A．糖醋黄河鲤鱼B．鸡汁燕丸C．松鼠鳜鱼D．麻婆豆腐 4、龙虎斗属于( )菜中一个代表菜。 A．粤B．闽C．湘D．淮扬 5、以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是( )。 A．鲁菜B．川菜C．淮扬菜D．粤菜 6、东坡肉属于( )菜中一个代表菜； A．浙B．闽C．湘D．粤 7、被誉为扬州点心三绝的是( )。 A．扒烧整猪头B．三丁包子C．翡翠烧卖D．千层油糕 8、下列名菜中，( )是四川菜系的著名代表菜肴。 A．龙虎斗B．宫保鸡丁C．佛跳墙D．清炖蟹粉狮子头 9、叫化鸡属于( )菜中一个代表菜。 A．浙B．淮扬C．鲁D．皖 10、中国饮食文化的形成时期在( )。 A．夏代以前漫长的原始社会时期B．从夏朝到春秋战国时期 C．秦至唐代D．从北宋建立到清朝灭亡 11、下面( )菜系不属于我国公认的四大菜系。 A．四川菜系B．广东菜系C．安徽菜系D．江苏菜系 12、下列不属于淮扬菜系的菜是( )。 A．清炖狮子头B．蟹黄汤包C．毛血旺D．冬瓜盅 13、鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表( )的风味流派。 A．山东、四川、广东、江苏B．四川、江苏、山东、广东 C．江苏、广东、四川、山东D．广东、山东、江苏、四川 14、淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有( )。 A．清蒸鲥鱼、大煮干丝、三套鸭B．松鼠鳜鱼、碧螺虾仁，梁溪脆鳝 C．霸王别姬、荷花铁雀、奶汤鱼皮D．盐水鸭肫、菊花青鱼、炖菜核 二、多项选择题(请选择两个或两个以上正确答案。并将正确答案涂在答题卡相应的位置上多选、少选或错选均不得分。)文档来自于网络搜索 1、代表当今世界“三大烹饪流派”的国家是。 A．日本 B．美国 C．法国 D．中国 E．土耳其 2、我国著名的三大官府菜是指( )。 A．扬州红楼菜B．北京谭家菜C．北京清宫菜D．曲阜孔府菜E．南京随园菜文档来自

描写小松鼠的作文500字

描写小松鼠的作文500字 我在云南旅行时，见到的动物中，令我最难忘的就是普达措国家公园的小松鼠了。 那天，天气明朗、天空一碧如洗，飘浮着几朵洁白无睱的云朵。经过几个小时的车程，我们就来到了云南香格里拉的普达措国家公园。几经转车，我们终于踏上了丛林中的栈道。 走着走着，由于高原缺氧，才走了一会儿，我便觉得腿上像灌了铅似的，再也走不动了。“吱、吱、吱”“哗——哗——”忽然，我头顶上传来了一阵奇怪的声音，我驻足抬头观看。“哇！原来是一群可 爱的小松鼠正在树顶上欢蹦乱跳呢！”我忍不住叫了起来。顿时，我 的疲劳和不适一扫而光，兴致勃勃的我仔细地观察起这群可爱的小精灵。它们一个个小巧玲珑，身体比我的手还短一些。眼睛既大又圆还特别亮，像刚刚从水中捞起来的黑葡萄；两个小耳朵灵敏地转动着，小心地捕捉着四周各种细微的声音；嘴里的牙齿很锋利，能轻而易举

地把坚硬的松果咬开；小爪子又细又长，能轻松地把自己攀挂在树枝上；身上的毛更是美妙绝伦，头、腹部和尾巴上的毛是棕黄色的，而背上的毛却是黑白相间的，尤其是那令人叫绝的尾巴，它足有一个身体长，上面的毛又蓬松又柔软，夜晚松鼠睡觉时可以把它当被子，白天跳跃时又可以用它来保持身体平衡。 “吱、吱——”一只小松鼠头朝下，飞快地从树梢往下爬，忽然，它停下来，双眼一眨不眨，警惕地望了我好久，见我没有敌意，它又向下爬了几步，离我只有一米远了，我激动得心怦怦乱跳，我故意学着发出“吱、吱”的声音，这时，小鼠好奇极了，又向我这儿欢跳过来，并把脑袋扬得高高的，闪闪发光的大眼睛疑惑不解地望着我，似乎在说：“是您在叫我吗？”看着它那天真滑稽的样子，我忍俊不禁，差点笑出了声。可爱的小精灵，我多么想摸摸你啊！于是，我缓缓地伸出右手，轻轻地平放在小松鼠的头前。小松鼠仔细打量我，而我挺直身子，一动不动，只是微笑着，目不转睛地看着它。小松鼠见没有危险，终于大胆地从树上跳了下来，把爪子放在我的手上，哟！好轻

描写小松鼠的作文

描写小松鼠的作文 篇一：我愛我的小松鼠 很可愛，很乖，有時也很調皮。它只有我的手掌般大小, 它很愛吃水果，於是，它的到來使我很高興，因為我 不喜歡吃水果，所以我喜歡它的原因之一也有這個。 有时过端午节或中秋节时也会给它点粽子、月饼虽然 它不太喜欢吃，由于我给它的份量少，看得出，它还是很 高兴的吃完了。 自從它來我家，我的手就沒有好過的日子，但是晚上 好像變了個它，像個小貓那樣安靜像個小狗那樣乖，而它 在你的手上睡著觴以後，又像一個嬰兒一樣，有時還咂咂 嘴，好想吃到了好吃的東西一樣。好像白天的那個小松鼠 和晚上這個小松鼠，完全不是同一個小松鼠。 又一次，它不見了，我到處找都沒找見，我想它可能 餚了，於是,我便跑到莽房，放盪果的地方，我找到它了, 原來它正在箱子里悠閒地吃盪果呢。 這就是我的調皮可愛又很乖的小松鼠，簡直就是人見 人愛、車見車載。 篇二：小松鼠 大家都知道森林吧，森林是个充满生机的地方，那里 有很多 我有一隻小松鼠, 是我爸爸從烏魯木齬沒回來的, 5

可爱的小动物，如淘气小猴子、自由飞翔的小鸟、可爱的小熊、还有活蹦乱跳的小松鼠等等许多可爱的小动物，他们每天在这里演绎着许多神奇的故事，有许多生活习性我们不知道。 我家就有一对小松鼠，他们的名字分别叫淘气和顽皮, 是我给起的，好听吗？他们每天都被关在天蓝色小笼子里, 不能自由的到处玩耍，然而淘气呢，它每天都活蹦乱跳的, 蹦过来跳过去一直重复着这个动作，如果让我这样蹦会儿, 我都累。而它呢？不累。 过了几天，顽皮不动了，吓得我们全家都怕顽皮出事, 妈妈上网查了一下，才知道他不是快不行了，而是它们有小宝宝了。顽皮只是太累了，他去睡觉了。由于我们不了解他们的生活习惯，害得我们全家空担心一场。以后还需多看些书，多掌握些知识，遇到事情就会知道怎么解决了。 篇三：我是一只小松鼠 我是一只小松鼠，又叫灰鼠。你可别以为我全身上下、一年四季都是橙色的，我可告诉你，我一年三季全身上下都是灰色的，只有在夏天的时候才是橙色的。我四肢发达，眼睛明亮，十分的敏捷。爬树可是我的拿手好戏，我的爪子犹如尖刀那么锋利，一颗非常光滑的大树，我三下五除二就可以爬上去。 我的家在一个森林里的一棵松树上的窝，我不喜欢吃荤，我最喜欢吃松果。我的家前有一条小河，河里很深，你可别以为我会游泳，我可是标准的“旱鸭子”，冲不下水游泳。但我经常和

仿照松鼠写一篇作文

仿照松鼠写一篇作文 篇一：写松鼠的作文400字 写松鼠的作文400字松鼠的自述我，松鼠也，自认为是鼠类中最漂亮的了。你 看我，面容清秀，目光炯炯有神，因此经常在童话故事中扮演主角，小朋友们可喜欢我了！我有一张精致玲珑的小面孔，头上常常戴着一顶可爱的皮帽子。哈哈，其实那是我翘到头顶上的“帽缨”形的尾巴。可别小看它，这可是一把特别有用的“伞”哦！当太阳猛烈地照射大地时，它就是我的遮阳伞；当我在树枝间上蹿下跳时，它就是我的降落伞，哪怕我是从一棵几十米高的巨树上纵身跳下时，有了它，我就可以安全着地。我身手敏捷，平时通常都是一路小跳，有时也连蹦带跳。我的爪子非常锐利，一棵大树无论多么光滑，一会儿就上到树顶，毫不费劲。我通常将自己的“豪华别墅”建在大树下或岩缝间。我会将自家门口伪装好、隐蔽好，把家建成一个不错的“别墅”！不管白天黑夜，那树上树下，全是我们松鼠的天下。我和小伙伴们互相追逐、打闹嬉戏、吃东西、喝露水，总之，“夏日的夜晚我作主”。我一般会在秋天准备很多果实留着冬天吃，但是我和山鼠又有所不同，我不像它们那样一到冬季就蛰伏不动了，只要有人触动我居住的大树，我会马上从窝里跑出来，迅速躲到树枝上。 篇二：写松鼠的作文1200字 写松鼠的作文1200字跑进家来的松鼠我们家的房子紧挨着森林。一只松鼠跑进我们家来，很快就跟我们相熟了。它整天满屋乱跑，在橱柜和架子上跳来跳去，动作灵活得惊人，从来没有碰掉过一样东西。爸爸的书房里，挂着一副从森林里捡来的大鹿角。松鼠常常跳到上面去蹲着，就像蹲在树枝上似的。它特别爱吃甜食，经常跳到我们肩膀上要糖吃。有一回，餐柜里的方糖不见了，妈妈把我们几个孩子叫去问，我们谁也不知道。爸爸说我们不诚实，一星期不许吃糖。松鼠跟我们一样，一个星期没有吃到糖。有时，松鼠跳到我的肩上，用小嘴蹭我的脸，还轻轻咬我的耳朵，我想它是又想吃糖了。可我又上哪儿给它找去呢？有一天，午饭后，我正静静地坐在沙发上看书。忽然看见松鼠跳上餐桌，叼起一块面包皮，跳上了大柜顶。过了一会儿，它又来叼走了一块。我踩着椅

糖醋汁的正确比例调配方法

糖醋汁的正确比例调配方法 糖醋汁是日常生活中做菜比较常用到的配料，尤其是粤菜当中必不可少的调味料，糖醋汁的味道酸甜可口，而且颜色也很鲜亮，可以使菜更加美味，而调配糖醋汁是最为关键的事情，糖醋汁调配不好就会影响到整道菜的口感，也会容易影响菜的色泽和香味。 糖醋汁 用料一 番茄酱2500克、白醋6500克、橙汁250克、白砂糖250克、OK汁1000克、冰花酸梅酱200克、大红浙醋1000克、冰糖3500克、姜300克、青尖椒300克、味精100克、盐10克、大红色素0.01克。 用料二 白醋4千克，水1500克，OK汁2瓶，李派林口急汁2瓶，盐10克，番茄沙司7瓶，葡萄汁400克，糖6千克，干红辣椒末10克，柠檬片50克。 适用菜品 可用来做“糖醋里脊”“松鼠桂鱼”“菠萝咕老肉”等。 注意事项 此汁加入了少许的辣椒，这样出来的口味更复合，比单纯的酸甜更香醇。 保存方式：可在0℃-4℃的温度下，密封保存30天。

糖醋汁的比例 水，醋，糖，老抽，料酒比例：5：4：3：2：1。 糖醋汁的三种做法 第一种做法 先将生姜，生葱，青椒，葱头用适量油爆透，然后加水、山楂片、西红柿煮烂。约20分钟后，再用细布和筛斗滤去渣滓。然后，再放入白糖，酱油，食用玫瑰色素，最后加白醋，再在火上略滚一下即成。这个方法比较复杂，大型餐馆用的比较多，口感最好。 第二种做法 1、将珠葱、芹菜、胡萝卜、雪梨、大蒜、丁香用植物油炒香后加水，放入山楂、香叶、辣椒用中火煮至软烂，使原料中的呈味物质、营养物质充分溶解于水中，滤渣既成基汁。 2、然后在望基汁里调入番茄酱辣酱油玫瑰露酒蔗糖盐上火熬制成一体，冷却后加入白醋蒜茸既成。这是一种比较讲究的糖醋汁的做法。这个也复杂，也是专业餐馆的做法。 第三个方法 就是家里通常用的，主要是简单：锅烧热放少许油，倒入番茄酱，再加半勺糖，半勺醋，多半勺水，盐少许，勾欠等起泡后在淋少许热油就行了。

英语作文—描述一道菜

Sweet and Sour Mandarin Fish In Jiangsu cuisine, there is a well-known dish called Sweet and Sour Mandarin Fish. And it is universally acknowledged that this dish is the representative of Jiangsu cuisine. This dish is prepared with more than 9 main ingredients including fish, cooking wine, pine nut, pepper, ketchup, salt and vinegar. First, you should make the fish clean and remove it’s bones and organs. Second the fish should be placed into a wok, with pepper and cooking wine and then fry it until its color changes. Third, make the fish like a squirrel and pour the hot and thick marinade on the fish. Then the last thing is just enjoying this beautiful and delicious “squirrel”. The Sweet and Sour Mandarin Fish is suitable for people of all ages. And it not only contains fat and protein but also is rich sources of the beneficial elements. So this dish is worthy of the being called the most bright pearl of Jiangsu cuisine.