浅谈奶牛提高产奶量

邕江大学

毕业设计说明书（论文）设计题目浅谈奶牛提高产奶量

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指导教师

日期2011年10 月17 日

摘要

在奶牛生产实践中，提高奶牛的产奶量和奶的品质一直是人们广泛关注的问题，并探索出许多提高奶牛产奶量和改善牛奶品质的措施。在奶业产业链中，所有的食用奶和奶制品的正常加工，乃至所有以奶作为配料的其他食品加工都离不开优质原料奶的生产。原料奶的奶量和质量，对整个奶业的健康发展，对广大民众的身体素质的提高，都具有十分重要的意义。关键词提高，产奶量，措施

目录

摘要 (Ⅰ)

一、影响奶牛产奶量的因素 (2)

（一）生理因素 (2)

（二）营养 (4)

（三）环境因素 (4)

（四）饲养管理因素 (5)

二、提高奶牛产奶量 (6)

（一）利用添加剂提高奶牛产奶量 (6)

（二）其他非添加剂法 (7)

参考文献 (1)

致谢 (2)

全文缺少前言和结论

一、影响奶牛产奶量的因素

（一）生理因素

1、奶牛体型

奶牛的体型：在奶牛体型因素方面，同一个品种的不同个体，在相同的饲养管理条件下，其产奶量和奶的品质也不同。如荷斯坦奶牛的产奶量一般在3000-12000kg之间，乳脂率为2.6%~6.0%。同一品种和年龄的奶牛，一般而言，体型大的消化器官容积相对较大，采食量多，因而，产奶量相对比较高。在一定限度内，体重每增加100kg，奶产量提高1000kg。但过大的体型的奶牛并不一定产奶就多，而且奶牛体型较大，维持生理需求的物质也越多，经济上并不一定合算。根据国外的研究，荷斯坦奶牛体重宜在650-700kg之间。

2、年龄和胎次

年龄和胎次：年龄和胎次对奶牛产奶量的影响较大。奶牛泌乳能力随年龄和胎次增加而发生规律性变化。青年母牛于自身还在生长发育，尤其乳腺发育还不完全，因此，初产母牛产奶量较低，相对于成年母牛的70%～85%。此后，随着年龄和胎次的增长，产奶量逐渐增加。待到6～9岁。即第4～7胎时，产奶量达到一生中的最高峰。7胎以后，即10岁的母牛身体机能逐渐的衰老，产奶量开始降低。达到8～9胎时，产量只有70%～80%。所以奶牛不能太老[1]。

3、干乳期

从停止挤奶到分娩前15天这段时期称为干乳期。母牛干乳期一般为40-60天。但因奶牛的具体情况不同，干乳期时间长短也不一样。干乳期工作的质量直接影响奶牛下一胎产奶质量和数量。所以为奶牛做好下次产奶量做好以下工作：

（1）需要干奶奶牛要彻底挤净奶汁。

（2）药浴杯药液浸泡乳头，不应少于30s。

（3）酒精棉球消毒乳头管开口处时，应以乳头管开口为中心向乳头周围扩大消毒范围。

（4）干奶药物向乳头管内灌注时，应严格消毒，用专用干奶药（安倍宁）向每个乳头管内乳区灌注1支，使药液与乳头管黏膜接触，以消灭乳头管壁上残存的细菌，注完后用酒精棉球消毒乳头管开口部，再用药浴杯浸泡乳头30s。

（5）对已干奶的奶牛，在牛体表上做好标记，并进行干奶牛的数据登记，包括牛号、配种日期、干奶前各乳区体细胞计数、干奶用药、膘情、操作人签名等，将干奶牛数据录入微机管理系统。

（6）在干奶牛停奶后的10d内，操作技术人员检查1次/d乳房区域是否有红、肿、热、痛症状及漏奶现象，若出现上述症状，应进行治疗，治愈后把奶汁挤净，按第1次药物停奶

方法，进行第2次停奶。

（7）干奶l0d后，乳房区域检查无任何现象的健康奶牛，应转入专人管理的干奶期牛舍。

（8）干奶牛应饲喂由营养专家调制的早期干奶牛日粮。

（9）2次/d清除干奶牛舍奶牛卧床上的粪尿，并铺垫新沙，保持卧床清洁、卫生，每天定时对卧床和粪道进行清毒。

（10）产前3周将干奶牛转入围产前期过渡日粮，日粮配方由饲喂营养专家调制。好的过渡日粮应为：预防产后瘫痪和隐性缺钙，能量负平衡降至最低，瘤胃内环境适应增多的精料添加量，免疫抑制反应降至最低。

（11）根据围产期胎儿生长的需要以及乳腺发育的具体情况，饲喂由营养专家调制的围产期日粮。

（12）每年7、8、9月份要最大限度地减少奶牛热应激反应，怀孕后期奶牛热应激会导致胎儿生长速度下降、犊牛出生体重降低、早产、胎衣不下等症状，最终引起产奶量下降。热应激预防措施：加大通风量、喷淋降温、湿帘降温等，营养专家调制防暑日粮，如饲料中添加碳酸氢钠，维生素C、维生素A及左旋咪唑等。

（13）产前3d将待产奶牛转入产房[2]，按围产期进行护理，犊牛接产按产房操作规程进行。

4、产犊季节和产犊间隔

在我国目前的条件下，母牛最适宜的产犊季节为冬季和春季。此期温度适宜，又无蚊子叮咬，利于母牛体内激素的分泌，使母牛在分娩后很快到达泌乳盛期，提高产奶量。夏季虽然饲料条件好，但由于天气炎热，母牛食欲不振，影响产奶量。实践证明，在12、1、2、3、月份产犊的母牛全期产奶量较高，在7、8月份产犊的母牛全期产奶量较低。调整产犊季节，尽量使奶牛产犊避开6-8月酷暑季节。

产犊间隔指连续2次产犊之间的间隔天数。最理想的产犊间隔是365天，即一年一胎。母牛初产后应保持一年一犊，一年中有十个月的产奶期，这样母牛一生中可多次出现产奶高峰，无论对产奶还是产犊都十分有利。无谓的延长产奶期，虽可断时间获得利益，实则得不偿失。奶牛产后一般60天适合配种，产后超过90天后配种，受胎率明显减低，产犊间隔延长，影响终生产奶量[3]。

5、初产年龄

奶牛的初产年龄不仅影响头胎产奶量，而且影响终生产奶量。初产年龄过早，小于24月龄，会影响乳腺组织发育，也不利于牛提健康，此时产奶量较低。初产时间过晚，大于30月龄，产奶量和产胎次数减少，缩短了饲养期间的经济利用期，并影响终生产奶量。所以在奶牛业中掌握初产年龄是十分重要的。初次产犊适宜的年龄应根据奶牛的品种特性和当地饲料天剑而定。一般情况下，育成母牛体重达成年母牛的70%（350kg以上）时即可配种。在24-26月龄产第一个牛犊比较合适[4]。

6、奶牛的选育

（1）要有统一的选配计划：育种的工作关键是公牛精液的品质，选择公牛时可以从系谱和后裔的资料加以评定，与之相配母牛应选择产奶量高，繁殖性能稳定的良好个体，并通过群体建档，避免近交出现。

（2）建立核心群体，提高奶牛品质：按照家系选择和个体选择的方法，从牛群中选择优良家系和个体种用，淘汰不稳定的跟品质差的做经济用，促使后代全体改进，以提高效益。

（3）适当引入外血，改良品种和性能：根据国内外研究杂交奶牛产奶量较普通奶牛产奶量提高80%～200%，乳脂率提高0.4%～2%，如黑白花奶牛，娟珊牛等[5]。

（二）营养

1、饲料成分对产奶量的影响

（1）蛋白质的饲料：蛋白质饲料不足，会影响产奶量和奶中蛋白质和脂肪的含量。

（2）多汁饲料：在精料水平固定的情况下，饲喂大量易消化的碳水化合物饲料能促进产奶量及乳脂率的提高，如喂南瓜，能明显提高乳脂率和产奶量。

（3）粗饲料：日粮中粗饲料比例过低特别是粗纤维不足时，乳脂率下降，因此，粗饲料比例一般不低于日粮中干物质的40%，粗纤维不低于干物质的17%[6]。

（三）环境因素

1、温度

夏季奶牛的产奶量下降10%-15%。因此，夏季时奶牛做好防暑工作十分重要。相对而言乳牛怕热不怕冷，例如黑白花奶牛在外界气温喂13度-20度时，产乳量才开始下降。只要冬季保证供应充足的青贮饲料和多汁料饲料，多喂些蛋白质饲料，一般对年终产乳量及质量影响不大。

2、湿度

奶牛的适宜湿度为50%-85%，环境湿度在奶牛适宜范围内对产奶量影响不大，paschre(1982)报道[7]德国黑白花奶牛在温度28度，相对湿度50%条件下的产奶量比温度为18度，相对湿度70%-90%的产奶量低10%。王前等（1993）在主要气候因子对广州地区黑白花奶牛产奶量的影响中发现，湿度和产奶量的相对关系数为R=-0.5390，虽然也很显著，但比温度对产奶量的影响为小。因此，可以用湿度这个指标来反映气候条件对奶牛是否舒适。

3、光照

合理的光照时间，能提高产奶量，荷兰牛在温度为24.7度，太阳辐射高于301辐射单位

或低于301辐射单位，增加相对温度的条件下，产奶量增加。在奶牛泌乳的最初60天内不改变饲料，让奶牛每天接受光照16h，比冬季接受自然光照的奶牛产奶量可提高10%-30%。

4、通风

为了说明风速对奶牛产奶量的影响，把风速换算成无风时的冷却温度。当无风冷却温度14℃时，产奶量最高。这和温度变化影响产奶量的规律是一致的。适宜的温度范围为 2.8℃-22.1℃，只是较适宜的温度范围相应的提前，这表明风速没有改变温度对奶牛产奶量的影响，只是说明风速增大奶牛的散热量。因此，在高温时增大风速，可减弱高温对奶牛产奶量的影响。张良银等人在加强通风和喷雾降温对奶牛生产性能的影响中发现，夏季采用强制通风和喷雾的措施，可提高奶牛单产达20%的显著效果。

5、季节

母牛的产犊季节和月份对其产奶量有一定的影响。韩广文等研究表明，产犊月份与奶牛产奶量之间存在着显著相关。在我国目前的条件下，母牛最适宜的产犊季节是在冬、春季，而夏季产犊的母牛产奶量显著低于其他季节。因为产后母牛的泌乳旺盛，恰好在青绿饲料丰富和气候温和的季节，母牛体内催乳素分泌旺盛，又无蚊蝇侵袭，有利于产奶量的提高。夏季虽然饲料条件好，但由于气候炎热，体力消耗大，母牛食欲不振，影响产奶量。在12、1-3月份产犊的母牛产奶量较高，在7-8月份产犊的母牛全期产奶量较低[8]。

（四）饲养管理因素

1、饲养管理

外界环境因素中，饲养管理是影响产奶量最重要的因素。优良的饲料品质、科学的贮藏加工方法、合理的饲养方式和饲喂技术都能增加母牛的产奶量，反之则降低；保证牛舍干燥、冬暖夏凉、严格消毒，奶牛每天坚持自由运动和驱赶运动，每日必须光照10-16h，并充分供足新鲜干净的饮水，经常刷拭牛体，保持乳房的清洁卫生，这样有利于奶牛的健康和产奶量的提高。实践证明，良好的饲养管理可使奶牛全年产奶量提高20%-60%，甚至更多[9]。

2、挤奶技术和乳房按摩技术

正确熟练的掌握挤奶技术和乳房按摩方法是提高奶牛产奶能力和产奶量的重要因素之一。挤奶过程是在神经系统和内分泌系统共同作用下完成的排乳过程。每天挤乳3次比挤乳2次可增加产奶量10%-20%。昼夜产奶量在15kg以下的奶牛，可采用2次挤乳制。对一昼夜产奶量在15kg以上的奶牛，特别是高产奶牛，则应采用3次挤乳制。挤奶前用热水擦洗和按摩乳房，能引起血管反射性扩张，是血液流向乳房的数量增多，并使乳房迅速膨胀，促进排乳作用，提高产奶量。

3、疾病

奶牛在疾病和损害健康的情况下，由于机体正常的生理功能遭到破坏，因而会导致产奶量下降。特别是患乳房炎、酮病、乳热症和消化系统疾病时，奶牛产奶量和乳中内容物的含量都会显著下降。因此必须十分重视奶牛疾病的防治，把疾病对产奶量和奶牛健康的影响降低到最低程度。

4、饲喂

（1）饲养次数：一天饲喂3次优于饲喂2次。

（2）饲喂方式：饲喂要定量、定时，先粗后精，少喂勤添，饮水多在饲喂后进行。

（3）饲料要相对稳定：突然变更饲料奶牛会出现不适应以及出现疾病造成产奶量的降低。

（4）粥料：粥料对提高产奶量比较明显。夏天可抽取精炼的三分之一，冬天的二分之一的量做成粥料来饲养[10]。

二、提高奶牛产奶量

（一）利用添加剂提高奶牛产奶量

1、牛生长激素提高产奶量。

生长激素(GH)是动物体内调节代谢和影响生产力的主要蛋白激素之一，由脑下垂体产生。目前，其生理学功能已得到充分的研究与证实。它可以刺激细胞分裂，促进骨骼的生长和蛋白质合成，并经由肝脏分泌的IGF-1(类胰島素样生长因子-1)作用于不同的体组织，在泌乳动物则可以明显地提高产奶量。其分泌受由丘脑分泌的GH释放因子(GRF)和GH释放抑制因子(SRI)的控制。（此处不要设置段前段后距离）

牛生长激素(bGH)是维持牛生长发育和正常泌乳的一种主要激素。早在1937年研究者已经发现，用屠宰后母牛脑下垂体提取出来的生长激素给母牛注射后，可以增加产奶量。二次世界大战结束后，科学家继续研究，但由于受生产技术的限制(200头母牛的脑下垂体，才能满足一头母牛一天所需的生长激素)，在应用上进展缓慢。后来通过分子生物学技术把控制合成bGH的基因转到细菌中，培养细菌合成出同样的蛋白，使生长激素能大量生产，才使应用成为可能。这样得到的牛生长激素被称为“重组牛生长激素”，简称为rbGH。

1985年，美国康奈尔大学首先研究证明，每天给奶牛注射生长激素可增加产奶量多达41%，但该试验是在较理想的饲养管理条件下进行的。以后的大量重复试验证实，使用生长激素后，可使产奶量增加10%-15%。与各种现代繁殖技术相比，使用生长激素的效果更加明显。以增加年产奶量的理论值来比较，人工授精为100千克，性别控制精液人工授精为115千克，胚胎移植为135千克，生长激素为2000千克。

通过大量试验证明，不论是短期还是长期注射GH都能明显提高乳用动物的产奶量，而且长期应用对乳成分没有影响，也未发现对健康和繁殖有任何影响。在一项研究中发现，应用GH的前几天动物会损失体重，但虽着时间的延长(大约一个星期后)，动物即会增加采食量，以维持较高的泌乳量，同时恢复体重。在研究中还发现，泌乳初期应用GH的效果不明显，而在泌乳中后期效果才明显;这可能是由于泌乳初期动物体内可以分泌足够量的内源GH，而且泌乳初期动物正处于严重的营养负平衡状态。

最近十几年来，外源GH的研究与应用已经引起学术界和业界的高度重视，其中，关于奶牛应用rbGH后产的奶是否携带有害物质、是否损害人体健康的争论一直没有停息。对此，美国食品和药品管理局(FDA)经过多年慎重的分析和研究后确认，注射GH对动物本身无不良作用，饮用其产的奶对人体也无不良影响。1994年，美国批准在奶牛生产中使用生长激素。美国的孟山都等几家公司已批量生产。但是目前在多数国家包括中国都不允许使用[11]。

（二）其他非添加剂法

1、饲喂马铃薯

试验证实在夏季高温季节，给泌乳奶牛增喂适量马铃薯，有利于提高产奶量。由于马铃薯所含营养丰富，适口性强，所以在高温季节能增强奶牛的食欲，增加奶牛的采食量，从而保证泌乳奶牛的产奶和增重的营养需要，起到良好的降暑降温作用和促乳效果，同时由于马铃薯含有大量的淀粉，在牛体内经淀粉酶作用后，能转化成牛体增重和泌乳所需的各种营养物质。

2、奶牛饲料中添加菱镁土

在冬天奶牛饲料内一般含有足够数量的镁元素，但在锡、磷、铝、氨含量过剩的情况下，奶牛对镁的需要量就会增加。在舍饲和放牧过渡时期，奶牛由于多喂青饲料及块根类饲料，或者因钾肥和氮肥施量过大而降低牧草对镁的吸收率。这样往往使奶牛发生镁缺乏症，如按精料补充料的3%―5%添加菱镁土，不但能提高产奶量，还有提高奶中乳脂率的作用[12]。

3、牛闻香味

美国一家研究所的研究人员发现，对奶牛场的奶牛喷洒有香味的物质（例如茴香油）后，能使奶牛相处得更好，产奶量也因此增加。过去奶牛之间普遍存在互相咬、挤、撞现象，导致奶牛紧张不安，产奶量大受影响，而喷洒了茴香油以后，奶牛的好斗性大大降低了，情绪放松，安分闲适，胃口好吃的多，从而使产奶量明显提高[13]。

4、奶牛饲料中添加微量稀土

稀土是化学元素周期表中镧、铈、镨、钕、钇等17种金属元素的总称。大量的实验结果表明，适量的微量稀土能增强植物和动物的生命活力。奶牛饲料中添加微

量稀土，能提高产奶量，稀土加入量一般控制在每头牛每日每公斤体重3-5毫克，

产奶量可提高10%-15%[14]

5、沼液喂奶牛

根据沼液喂猪的实践经验，对沼液喂奶牛做了新的实验，实验结果表明，用1:1的比例喂养奶牛的效果最佳可日均重1公斤。沼液便宜，经济价值高[15]。

6、饲料添喂小苏打

反当动物的瘤胃具有独特的微生物区系。据测定, 每克瘤胃内容物约含有细菌150之250亿, 纤毛虫60之130万,这些微生物群要求内环境的PH值保持在6到7之间,。可是为了使奶牛获得较高的产奶量, 在日粮中就必须增加较多的精饲料, 以增加能量的供应。但由此则容易导

致酸性产物过多, 使瘤胃内PH值降低,瘤胃微生物区系受到破坏, 从而使纤维素等的悄化率

降低, 影响奶牛的营养补充。再则由于精料的比例增加, 瘤胃发酵产生的低级脂肪酸中的乙

酸克分子比下降,血液中乙酸的供应减少。而乙酸是形成反色动物脂肪酸主要前体, 这样就会影响乳脂中脂肪酸的合成, 使牛奶中乳脂率降低。而且精饲料比例较大, 还可使胃内丙酸菌

活动加强, 从而提高丙酸比例。丙酸是合成体脂脂的原料, 这样就会增加体脂沉积, 降低乳

脂率。

在奶牛日粮中添加一定量的小苏打,在瘤胃内起到了缓冲作用, 可中和饲料中的酸性物

质和胃内微生物产生的有机酸,使瘤胃PH值保持在中性范围, 给微生物提供一个良好的生长

环境, 有利于纤维素和其他糖类的消化据日本有关试验,在饲料中添加小苏打, 可使饲料在

瘤胃中发酵时所产生的低级挥发性脂肪酸中乙酸克分子比上升, 乙酸丙酸比有所提高, 从而

提高乳脂率在饲料中添喂小苏打, 可提高奶牛等反当动物对饲料的消化率, 减少发酵产酸量, 从而提高食欲和采食量。采食量提高了, 就可以避免奶牛在泌乳期内经常发生的摄入能量不

足的现象, 从而可稳定和提高产奶量, 延长泌乳期[16]。

7、饲料添加碳酸氢钠

高产奶牛饲料浓度高，精料比例大，这样高能量，高蛋白的日粮水平容易造成奶牛消化

机能紊乱，瘤胃酸中毒，真胃移位等病症。据美国研究，将碳酸氢钠拌料喂泌乳期奶牛，从

开始产奶到泌乳期结束不间断，每头奶牛每天喂150克，占日粮干物质的0．8%，可使产奶

高峰期大大提高，并在32周内持续高产不衰，使每头牛平均多产奶176千克，乳脂率提高3．1%[17]。

8、添加硫酸钠

硫酸钠, 别名芒硝、皮硝、朴硝, 是从矿石或海水中的天然矿物质提炼而成。硫酸钠分

子中的硫元素, 很容易被吸收利用, 硫元素参与含硫氨基酸如蛋氨酸、胱氨酸的合成, 而这

些含硫氨基酸是限制奶牛产奶量的主要限制性氨基酸。硫酸钠中的硫元素能促 (其数量可达7.6×107～ 14×10９内容物) , 参与蛋白质和脂肪代谢的氧化还原过程, 还参与有毒的酚化

合物形成轭合物（苯硫酸) 而起到解毒作用, 从而提高肌体的抗病力, 促进生长, 提高产奶量、乳蛋白含量和乳脂率,增加肌肉、肝脏、血液中维生素A和B 族的浓度。硫酸钠在畜禽饲养中应用极广泛, 在提高畜禽生产性能方面取得了明显效果在奶牛的基础日量中添加占精料量的0.8%硫酸钠可提高产奶量, 且硫酸钠添加方法简便,安全无毒, 对牛只的健康采食无不

良影响。硫酸钠在我省有丰富的资源, 且价格低廉, 在奶牛生产有广泛的推广价值[18]。

9、添加双乙酸钠

双乙酸钠作为一种饲料添加剂，可增强奶牛对饲料的适口性，提高饲料中粗蛋白的利用率，提高奶产量及乳脂率。李家铨等报道，在青贮玉米中添加0.05%～0.2%的双乙酸钠，防霉效果明显，并提高了奶牛对青贮玉米的适口性，采食量提高10%～20%的双乙酸钠，提高了奶牛对青贮饲料的利用率。葛政华等报道，在青贮黑麦草中添加双乙酸钠，提高了其适口性。美国专利报道，在饲料发酵前添加混有双乙酸钠和脱水乳浆的混合物添加剂，一吨切碎青草加3磅添加剂，可使青贮饲料蛋白质利用率从15.5%，提高到17.9%。加拿大专利曾报道，用双乙酸钠制成的添加剂可使粗蛋白质利用率增加11%，并使奶牛日产奶量增加1800～2200克[7]。石传林等报道，给泌乳牛饲喂用双乙酸钠保扩的青贮玉米秸，结果使泌乳牛平均日产奶量提高8.5%，乳脂率提高了3.2%。林治文等[8]报道，在添加约1.7%的双乙酸钠的精料饲喂奶牛的试验中，使奶产量提高10.1%，乳脂率提高6%。吴柱月等[9]报道，用混有双乙酸钠（150g/d·头）的饲料饲喂黑白花奶牛，结果使产奶量提高1.87%，乳脂率提高18.6%。吴坚新[10]报道，给挤奶水牛的饲料中添加双乙酸钠（150g/d·头），效果非常明显，产奶量提高14.81%，乳脂率提高9.78%[19]。

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致谢

感谢培养教育我的邕江大学，邕江大学浓厚的学术氛围，舒适的学习环境我将终生难忘！祝母校蒸蒸日上，永创辉煌！祝校长财源滚滚，仕途顺利！感谢对我倾囊赐教、鞭策鼓励的邕江大学工业系诸位师长，诸位恩师的谆谆训诲我将铭记在心。祝恩师们身体健康，家庭幸福！感谢论文中引文的原作者，他们都是动保学界的名师大家，大师风范，高山仰止。祝他们寿域无疆，德业永辉！感谢同窗好友黎天羽、陈龙争、王朝云、以及更多我无法逐一列出名字的朋友，他们和我共同度过了四年美好难忘的大学时光，我非常珍视和他们的友谊！祝他们前程似锦！最最感谢生我养我的父母，他们给予了我最无私的爱，为我的成长付出了许多许多，焉得谖草，言树之背，养育之恩，无以回报，惟愿他们健康长寿！大学生活一晃而过，回首走过的岁月，心中倍感充实，当我写完这篇毕业论文的时候，有一种如释重负的感觉，感慨良多。

首先诚挚的感谢我的论文指导老师***老师。她在忙碌的教学工作中挤出时间来审查、修改我的论文。还有教过我的所有老师们，你们严谨细致、一丝不苟的作风一直是我工作、学习中的榜样；他们循循善诱的教导和不拘一格的思路给予我无尽的启迪。

感谢三年中陪伴在我身边的同学、朋友，感谢他们为我提出的有益的建议和意见，有了他们的支持、鼓励和帮助，我才能充实的度过了三年的学习生活。

影响奶牛产奶性能的因素

影响奶牛产奶性能的因素 影响奶牛产奶性能的因素较多，但归纳起来可分为3大因素。 1. 遗传因素 1.1 品种 奶牛不同品种，其产奶量及奶成分均有较大差异（表 1 ）表 1 主要乳用品种的产奶量和奶成分 品种 产奶 量（千 克） 乳脂肪 （%） 非脂固 形物 （%） 乳蛋白 质（%） 乳糖 （%） 灰分 （%） 荷斯坦牛6906 3.7 8.5 3.1 4.6 0.73 娟姗牛4489 4.9 9.2 3.8 4.7 0.77 爱尔夏牛5256 3.9 8.5 3.3 4.6 0.72 瑞士褐牛5814 4.0 9.0 3.5 4.8 0.72 更赛牛4720 4.6 9.0 3.6 4.8 0.75 ( 引自 D.L.Bath ，F.N.Dickinson ，H.A.Tucker et al. ，1978) 1.2 个体 同一品种的不同个体，由于遗传基础不同，使得个体间泌乳性能乳脂率）存在明显差异。如荷斯坦牛，低产者仅3000千克左右，最高者可达30833千克，乳脂率也可为2.6%至6%不等。 2. 生理因素 2.1 年龄与胎次

并影响终生产奶量。初次产犊适宜的年龄应根据品种特性和当地饲料条件而定。一般情况下，育成母牛体重达成年母牛的70%时，即可配种。中国荷斯坦牛在合理的饲养条件下，13～16月龄体重达360千克（北方为380千克）以上进行配种，第一次产犊年龄为22～25月龄。 产犊间隔指连续2次产犊之间的间隔天数。最理想的产犊间隔是365天，即每年产奶305天，干奶60天，1年1胎。 2.3 泌乳期 奶牛在泌乳期中产奶量多呈规律性变化。一般母牛分娩后产奶量逐渐上升，低产牛在产后20～30天，高产牛在产后40～50天产奶量达高峰。高峰期有长有短，一般高峰期约维持20～60天后便开始逐渐下降，下降的幅度依母牛的体况、饲养水平、妊娠期、品种及生产性能而异。高产牛一般每月下降幅度为4～6%，低产牛达9～10%。刚开始下降速度比较缓慢，但到了妊娠5个月后，由于胎儿的迅速发育，胎盘激素和黄体激素分泌加强，抑制了脑垂体分泌催乳激素，因此产奶量迅速下降。 总之，在泌乳期中产奶量呈现先低、后高、再逐渐下降的曲线变化。同时，奶的质量也呈现相应的变化。在泌乳的高峰期，奶中的干物质、脂肪、蛋白质含量较低，但随着奶量的下降，其奶中营养成分又逐渐回升，即奶量与奶质有呈相反的趋势。 同一品种、年龄的奶牛，一般而言，体格大的牛，消化器官容积相对也较大，采食量多，因而，产奶量相对比较高，即体格

影响奶牛产奶量和奶质的几个主要因素

影响奶牛产奶量和奶质的几个主要因素： （一）、产奶量的变化 母牛产犊后，在正常情况下产奶量逐日增加，到产后40-60天出现最高日产奶量，其产奶量比初乳期可提高30%。若按泌乳月计算，则第二个泌乳月为产奶量最高峰。此后3-5月为平稳期，高产奶牛曲线基本不变，有些奶牛每月可下降3-5%，有些低产奶牛下降7-8%，直到停奶后进入干奶期。 （二）、体重的变化 据测定，饲养好的、体重较稳定的母牛，产后0-70天体重共减少35千克，平均每天减500克；其中前30天每天平均减1.8-2.2千克，后40天仅为30-100克。产后71-150天，高产奶牛体重可维持不变，但中低产奶牛体重略有增加，约150克/天.头。产后151—305天阶段，一般奶牛体重可明显恢复，含胎儿的生长发育，日增重可达400—500克。60天的干奶期，其日增重为350—500克。 （三）、干物质进食量的变化 1、生理：包括年龄、胎次、泌乳期、初产年龄、干奶期、内分泌激素等。乳牛产乳性能随年龄和胎次增加而发生规律性变化，因为乳牛的产乳量是随着有机体生长发育程度，特别是随着乳腺的发育程度而增长的，当产乳量达到高峰时，由于机体的衰老而产乳量又开始下降。据统计，黑白花奶牛以6岁5胎产奶量最高；但早熟品种牛第四胎产奶量最高。牛的乳脂肪和非脂固体物的含量，似有随年龄增长而略有降低的趋向。在第一个泌乳期和第五个泌乳期之间，乳脂肪和非脂固体物分别减少0.2%和0.4%。黑白花奶牛年龄达16-18月龄，体重达成年牛70%，即380公斤以上，可以配种，经产母牛在产后第二个情期约1.5月后配种合适，高产牛还可根据体况延长到70-90天。 2、环境：包括饲料、饲养管理、挤奶技术、产犊季节、外界温度、疾病药物等。黑白花奶牛不耐热，当气温过高时，呼吸脉搏次数增加，采食量下降，饲料消化率下降，产奶量减少。黑白花奶牛对温度的适合范围是0-20℃，最适的气温是10-16℃，外界温度升到25℃时，乳牛则呼吸频率加快，升到40.5℃时，呼吸频率加快5倍，且采食停止。武汉、广州市黑白花奶牛夏季产奶量比冬季减少一半左右，乳中脂肪和非脂固体物在冬季最高，夏季最低。据目前资料，黑白花奶牛在气温-10℃以下，娟姗牛在4℃时产奶才开始下降。 据分析在12月份产犊母牛产奶量最高，1-2月份产犊母牛次之，10-11月份再次之，6月份产犊母牛奶量最低。这里品种、饲料、饲养管理、温度与季节变化是主要的。

如何提高奶牛产奶量

如何提高奶牛产奶量 环境因素影响奶牛产奶量 影响奶牛产奶量因素有环境、气候与人的因素。其中，环境因素对奶牛产奶量的影响主要有：气温变化对奶牛有较大的影响，湿度、气压、气流与季节 的变化都会影响到产奶量的高低。在北方，冬季牛舍寒冷，奶牛饮凉水都会造 成奶牛产奶量低。而且，奶牛有很强的耐热习性，但并不耐寒，冬季天气寒冷，气候又很干燥。如果饲养管理不当，牛舍温度低，加之饮凉水，会使奶牛的血 液循环不良，体温降低，机体内的能量过度消耗来用于维持体温。同时，奶牛 的食欲下降，加之青绿饲料匮乏，营养物质的摄人不足，极易导致产奶量下降，甚至影响奶牛的正常发育。另外，环境因素对奶牛产奶量的影响属于间接影响。环境卫生差和空气湿度太大会引发奶牛疾病。这些疾病的发生，会影响奶牛的 生理机能，影响奶牛的泌乳性能，最终导致奶牛产奶量降低，甚至导致奶牛过 早的被淘汰。 环境因素不仅对于产奶量有较大影响，而且对奶牛蛋白质含量也有影响。冬季奶牛的产奶量低，营养价值与牛奶的蛋白质含量不突出；夏季奶牛的产奶 量会增加，与此同时，营养价值与牛奶的蛋白质含量突出，并且夏季温度高， 奶牛的机体不适应。暑热刺激，天气酷热造成产奶牛食欲下降，采食量不足， 奶牛体力下降和乳腺机能降低，因此导致原奶中的蛋白质含量受到影响。由于 环境卫生条件差，使奶牛患上乳房炎，乳成分合成机能明显降低，造成乳脂率、无脂固形物明显降低。另外，饲料饲喂的不均衡、体况不良、饲喂变质饲料等 原因，造成肝脏机能下降，使转化成乳成分原料的营养供给不足，乳脂率下降，无脂固形物合成减少，牛奶变稀。影响奶牛产奶量的人为因素主要有：奶农饲 养技术及奶农素质不高，奶农挤奶技术不正确，不良的挤奶准备工作、挤奶机 的真空度及脉动次数等不正确因素，不仅影响奶产量，也影响乳脂率的提高。 此外，环境的突然改变，原有饲喂程序的破坏，饲养员、挤奶员的改变，疾病 等对产奶量和质量都有影响。 提高产奶量要因时因地制宜 “针对目前现状，要想使得奶牛多产奶，必须按照奶牛生理变化和不同的生理阶段及产奶量多少进行科学饲养。”敖日格乐提出，提高奶牛产奶量须注 意以下方面：“针对目前奶牛饲养，我们应更加注重集约化，实行分段饲养。 奶牛产奶量的高低不是光靠牧场的规模，无论是百头还是万头，都应走集约化。应分段饲养为：干乳期、泌乳前期、泌乳中期、泌乳后期。对于提高奶牛产奶 量还应加强夜间管理。首先，加喂夜食，白天喂足量草料，夜间10点可加喂适量草料，但不宜过多，以免消化不良，饮足清水，以补充奶牛体能消耗，增强 抗逆能力，提高产奶量。其次，延长光照，夜间可采用白色荧光灯照明，光照 由9——10小时延长到13——14小时，可加强新陈代谢，提高消化率、饲料利用率及产奶量。再次，夜间保持安静，奶牛喜欢安静，尤其夜间，如受惊吓，

影响奶牛产奶量的因素

影响奶牛产奶性能的因素 伊曼古丽.乃吉乌拉 （石河子大学动物科技学院、石河子、2008133980） 摘要：正在奶牛生产实践中.提高奶牛的产奶量和奶质一直是人们广泛关注的问题.并探索出许多提高奶牛产奶量和改善奶质的措施。在奶业产业链中,所有的食用奶和奶制品的正常加工,乃至所有以奶作为配料的其它食品工业都离不开优质原料奶的生产。影响奶牛的产奶性能的因素，概括起来有：遗传因素、生理因素和环境因素。遗传因素包括品种、个体；生理因素包括年龄、胎次、泌乳期、干乳期、发情与妊娠等；环境因素包括饲养管理、挤乳与乳房按摩、产犊季节、外界气温、疾病等。 关键词：奶牛、产奶量、品种、泌乳期、乳脂肪 奶牛业是畜牧业的一个重要组成部分。改革开放以来，我国奶牛业有了较快发展，但由于起步晚，基础相对薄弱。目前，我国奶牛的饲养主要在农区和农牧结合地区，其饲养数量超过总头数的一半，牧区饲养数量次之，为保证大中城市鲜奶供应，在城市郊区也有较大数量的饲养。大中城市郊区牛场均为全舍饲，其成年母牛群生产水平较高，平均年单产7000千克左右，高产牛群年产奶超过8000千克。农区奶牛场中北方地区产奶水平平均5000～6000千克，南方地区仅有4000～5000千克。而目前美国奶牛全国单产平均8000千克左右，在中型场平均单产10000千克以上，最低也有7000千克。相比而言，现阶段我国奶牛的产奶性能较低，需采取相应的措施以提高奶牛的产奶性能。影响奶牛产奶性能的因素较多，但归纳起来可分为3大因素。 1 遗传因素 1.1 品种 品种不好，吃再好的东西也只能长肉，不能出高产奶。不同品种牛产奶量和乳脂率有很大差异，经过高度培育的品种，其产奶量显著高于地方品种，产奶量和乳脂率之间存在着负相关，产奶量较高的品种，其乳脂率相应较低，但通过有计划的选育，乳脂率也可提高。奶牛不同品种，其产奶量及奶成分均有较大差异。奶牛不同品种，其产奶量及奶成分均有较大差异（表1）。 同一品种内的不同个体，虽然处在相同的生命阶段，相同的饲养管理条件，其产奶量和乳脂率仍有差异。如黑白花牛的产奶量变异范围在3000～1200千克之间，乳脂率从2.6％～6.0％，一般来说，体重大的个体其绝对产奶量比体重小的要高。通常情况下，体重在550～650千克为宜。此外，个体高矮、体重、采食特性，性格等对个体的泌乳性都能产生影响。如荷斯坦牛，低产者仅3000千克左右，最高者可达30833千克，乳脂率也可为2.6%至6%不等。

提高奶牛产奶量的方法与措施

提高奶牛产奶量的方法与措施1．增加光照法。据国内外科学家试验研究证实．在奶牛泌乳期的初期60天内．不需要增加饲料或改变饲料配方．让牛每天接受16小时的光照，可比在冬季仅接受自然光照的奶牛多产奶达10%以上。 2．喂粥料。据试验，给奶牛喂粥料，比喂干湿料可提高产奶量13%。因为粥料适口性好，奶牛爱吃，既增加了采食量．又易消化吸收，因而提高了饲料的利用率。夏季粥料内加入大量冷水，可为奶牛防暑降温，冬季饲喂380C左右的热粥料．可增强牛体的抗寒力，提高产奶量达10%。 3．调整分娩期。奶牛产后3-8周是产奶的黄金期间。夏天气温高、蚊蝇多．牛产奶量低、发病率高，奶牛夏季分娩．日产奶量要比其他季节少约10公斤。因此，应采取计划配种，使奶牛分娩产犊期避开炎热的夏季，可提高产奶量8%-10%。 4．添喂胡萝卜和甜菜。据国外试验证明，在产前30天和产后92天的奶牛日粮中，将胡萝卜和甜菜洗净切碎后．在饲料中加入15%．可提高产奶量25%以上。 5．添喂小苏打。据美国饲料周刊报道．给奶牛喂小苏打，可使产奶高峰大大提前．并在32周内持续高产不衰。具体做法是：将小苏打拌在饲料中喂给泌乳牛．整个泌乳期每天每头奶牛喂小苏打150克。国内有人试验．在60%的粗饲料、40%的精料平衡日粮中．添加1 50克的小苏打和0.8%

的氧化镁混合后喂奶牛，每头每天可增加产奶量2.8公斤。 6．定期驱虫。日、美、英等国利用噻苯咪唑驱除奶牛消化道内的线虫，每头用药量为45克，经驱虫后在300天泌乳期中．平均每头奶牛可提高产奶量409公斤。 7．添喂尿素。按奶牛体重每100公斤加喂尿素15-20克，可提高产奶量10%。尿素的添加量一般占混合精料的1.5%～2.0%．或占总干物质的1%为宜。 8．定期修蹄。定期进行正确的削蹄，可防止肢蹄障碍和疾病的发生，确保蹄底全面负重．使牛保持正确的站立姿态，延长繁殖年限。研究证明，修蹄比不修蹄．每头奶牛年产奶量可增加206公斤。 9．饮磁化水。奶牛饮磁化水比饮普通水好，产奶量可提高5%-10%．同时还增强机体抵抗疾病的能力。方法是：天然水从水龙头流出后．以切断磁力线的流向，通过磁场强度为1500-2000高斯的水槽，从另一端流出即可． 10.喂碘化钾。奶牛产前1个月和产后1-2个月，在日粮中每日每头增加20毫克碘化钾，对提高日产奶量和乳脂率有良好的作用。可使初产生产奶量提高8%、乳脂率提高18%．成母牛产奶量提高6.6%和乳脂率提高17 .75%．同时，还对提高犊牛初生重和改善母牛繁殖机能有明显的效果。 11．适当进行运动。试验证明，让奶牛每小时走3-3.5公里较为适宜．不仅能提高产奶量，而且能提高奶牛的繁殖

奶牛经济分析word版

奶牛养殖效益分析 饲养奶牛的经济效益，主要取决于牛奶销售价格、奶牛饲养成本和产奶量等因素。饲养奶牛经济效益，与奶价成本比(牛奶销售价格与牛奶生产成本之比)、奶料比(奶牛头日产奶量与头日混合精料饲喂量之比)、奶料价格之比(牛奶销售价格与混合精料价格之比)及精料成本占饲养成本的比例(头日精料费／头日饲养费)有直接关系。当奶价成本比大于1时，饲养奶牛有利润，而奶价成本比与奶料价格比、奶料比及精料成本占饲养成本的比例有关，下面以公式表示。 公式1：牛奶生产成本=头日饲养费／头日产奶量=[头日饲料费÷(头日饲料费／头日饲养费)]／头日产奶量=[头日精料费÷(头日精料费／头日饲料费)÷(头日饲料费／头日饲养费)]／头日产奶量=｛头日精料费÷[(头日精料费／头日饲料费)×(头日饲料费／头日饲养费)]｝／头日产奶量=[混合精料价×头日精料喂量÷(头日精料费／头日饲养费)]／头日产奶量=混合精料价格÷奶料比÷精料成本占饲养成本的比例。 公式2：奶价成本比=牛奶销售价格／牛奶生产成本=牛奶销售价／(混合精料价格÷奶料比÷精料成本占饲养成本的比例)=奶料价格比×奶料比×精料成本占饲养成本的比例。 公式3：牛奶利润=牛奶销售价格-牛奶生产成本=牛奶销售价格-混合精料价格÷奶料比÷精料成本占饲养成本的比例。 一般情况下，饲料成本占饲养成本的60％(55％-65％)，精

料成本占饲料成本的60％(55％-65％)。因此，精料成本占饲养成本的比例一般为30％(55％

×55％)至42％(65％×65％)，平均36％(60％×60％)。奶料比一般为2∶1至3∶1，平均2．5∶1。在一定条件下，奶料比越高，精料成本占饲养成本的比例越低，例如：如果每公斤混合精料价格为1．2元，在每公斤牛奶生产成本为1．33元的条件下，奶料比为2∶1、2．5∶1、3∶1时，精料成本占饲养成本的比例分别为45％(1．2÷2÷1．33)、36％(1．2÷2．5÷1．33)、30％(1．2÷3÷1．33)。 按照公式1，根据混合精料价格可推算出牛奶生产成本。例如：如果混合精料成本占饲养成本的36％，已知每公斤混合精料价格为1．2元，当奶料比为2∶1、2．5∶1、3∶1时，每公斤牛奶生产成本分别为1．67元(1．2元÷2÷0．36)、1．33元(1．2元÷2．5÷0．36)、1．11元(1．2元÷3÷0．36)。 按照公式2，可推算出饲养奶牛有利润(奶价成本比大于1)的奶料价格比及牛奶销售价格。例如：如果混合精料成本占饲养成本的36％，已知每公斤混合精料价格为1．2元，当奶料比为2∶1、2．5∶1、3∶1时，有利润(奶价成本比大于1)的奶料价格比应分别大于1．39(1÷2÷0．36)、1．11(1÷2．5÷0．36)、0．93(1÷3÷0．36)；有利润的每公斤牛奶销售价格应分别大于1．67元(1．2元×1．39)、1．33元(1．2元×1．11)、1．12元(1．2 元×0．93)。 按照公式3，根据每公斤牛奶销售价格和混合精料价格可推算出每公斤牛奶利润、例如：如果混合精料成本占饲养成本的

影响奶牛产乳量及成分含量的营养因素

影响奶牛产乳量及成分含量的营养因素 饲料博览 王桂埃1文际坤2毛华明1 (1.云南省动物营养与饲料重点实验室，云南昆明650201;2.云南省肉牛与牧草研究中心， 云南昆明650212) 摘要：随着我国奶牛业的发展，人们对牛乳成分的要求也在提高，如何提高产乳量并改善牛乳的成分已显得非常重要。影响年乳品质的因素有品种、奶牛泌乳阶段与水平、环境、疾病、营养等。本文综述了影响产乳量及其成分含量的营养素，为奶牛生产提供一定理论依据。 中图分类号：S823.9+1文献标识码；A文章编号：1004－0084（2003）－05－0018－03 牛乳具有特殊的营养价值，它是由水分。乳蛋白、乳脂肪、乳糖、矿物质、磷脂、维生素、酶类、免疫体、色素及一些其他微量成分构成的复杂的胶体系。牛乳品质的优劣，受诸多因素的影响，如品种、奶牛泌乳阶段与水平、环境、疾病、营养等。营养物质是其中的一个重要因素，合理使用日粮，对于开发奶牛最大生产潜力至关重要，本文综述了影响产奶量及其成分含量的营养因素。 1 采食量 使奶牛采食量最大的关键在于使奶牛泌乳早期的能量负平衡最小化。奶牛进入能量正平衡，体重增加，体况损失最小，奶牛产出正常乳脂与乳蛋白的奶。采食量的增加可提高乳蛋白率0．2％～0．3％，这可能是采食量增加，平衡能量的摄入量也增加的原因。 2 碳水化合物 2．1非纤维碳水化合物（NFC） 非纤维碳水化合物包括淀粉、糖、果胶。NFC＝100－（粗蛋白＋中性洗涤纤维＋脂肪＋矿物质）。非纤维碳水化合物应占日粮干物质的20％～45％。对于精粗比为6O：4O甚至粗料更少的日粮，40％～45％的NFC最为合适。由大量高质量的牧草与少量的谷物组成的日粮，NFC

荷斯坦奶牛多少钱一头荷斯坦奶牛一天产奶量多少

荷斯坦奶牛多少钱一头荷斯坦奶牛一天产奶量多少？ 荷斯坦奶牛多少钱一头? 公犊200元，母犊子1000元。而成年奶牛的价格则比较高，在15000左右，这个价格是市场间自然形成的。 中国荷斯坦奶牛价格不仅在各地之间不同，而且还会有许多的因素在影响着价格的变动。 据了解，奶牛的价格是和奶牛的年龄，胎次，产奶量等来决定的。具体的价格根据奶牛的质量、年龄大小、产奶量、怀胎月份以及奶牛的花色、体型、膘情等当面议价，牛价的差价大到几千、小到几十不等。 嘉祥县宏伟养殖场：报价：￥8900元

嘉祥县益民养殖场：报价：￥4000元 嘉祥县致富养殖场：报价：￥4200元 定襄县云中河奶牛养殖场：报价：￥11000元 荷斯坦奶牛一天产奶量多少? 荷斯坦牛的产奶量为各乳牛品种之冠。一般母牛平均产奶量为7500～8500公斤，乳脂率为3.5%～3.8%。 不同时期奶牛产奶量是不一样的，停奶期完全不产奶，产奶高峰期一头奶牛一天的产奶量一般在25公斤以上，好一点的奶牛能产到40公斤左右;淡奶期的时间比较长，这时一头奶牛一天的产奶量一般在5公斤到20公斤之间。

荷斯坦奶牛泌乳期的饲养管理 1.泌乳初期：奶牛从产犊开始直到70天，为泌乳初期在此阶段，奶牛的干物质进食量因食欲未完全恢复而比泌乳后还低15%，因此此阶段应该注意饲料的适口性及饲料的品质。**日产奶量一般出现在产后4-8周，**干物质则在产后10-14周，因而出现了泌乳初期母牛体内能量的负平衡。①当泌乳牛日粮中精料过多，其粗纤维为13-14.5%时，为了保持瘤胃的正常环境和消化机能，防止前胃弛缓和和乳脂含量下降，应另加氧化镁与碳酸氢钠。这些物质对瘤胃内容物的酸度有缓冲作用。其用量，碳酸氢钠为精料的1-1.5%，氧化镁为精料的0.5-0.8%;②母牛产犊后，应让其自由采食优质干草，尽量避免喂过多的玉米青贮，喂精料后要观察当日进食量，若不剩精料，且吃了大量干草，精神，排粪，反刍等正常，奶量也在增加，则可每天增喂0.5-1千克精料，若有剩料，且采食粗料较少，进食过慢，食欲明显不良，

促使奶牛多产奶妙招

促使奶牛多产奶妙招 （1）茴香油味能促使奶牛多产奶美国呀拉巴马洲一家奶牛饲养场经过试验证实，茴香油的香味具有促进奶牛多产奶的作用。他们对500头奶牛进行了试验，在奶牛棚内每隔3天喷洒一次茴香油（其香味能保持3天），连续喷洒3个月，结果平均每头奶牛比对照组每天多产奶公斤。目前这种方法已被几十家奶牛场采用。 译自俄《农村生活报》（2）添喂海带能提高奶牛的产奶量日本畜牧专家认为，海带含有丰富的碘化物、维生素、矿物质等营养丰富的饲料添加剂。例如，在奶牛的基础日粮中添加5%的海带粉，可使奶牛的产奶量提高5-10%，另外还可提高母牛的发情率和受胎率。 译自俄《畜牧业》98年11期 （3）喂棉籽能使奶牛多产奶美国专家通过实验证实，给奶牛喂棉籽能使多产奶。他们进行了两次试验，第一次试验是把奶牛分为两组，一组（对照组）喂常规标准饲料，另一组用4磅棉籽代替4磅常规饲料；第二次试验是把奶牛分为三组，第一组（对照组）喂常规饲料，第二组喂常规饲料添加试验谷物，第三组喂常规饲料

添加20%的棉籽。第一次试验时间为2个月，第二次试验时间为3个月。试验结果表明，不论是第一次还是第二次试验，凡是喂了棉籽的奶牛，其产奶量都要高于没有喂棉籽的奶牛。 译自俄《畜牧业》98年11期 （4）喂粥法。夏季，粥内加大量冷水，可使奶牛防暑降温；冬季，喂38℃左右的热粥，可增强牛体的抗寒力，提高产奶量10%。 （5）添喂胡萝卜和甜菜。将胡萝卜和甜菜洗净切碎，在饲料中各加15%，可提高产奶量25%。 （6）增加光照。在奶牛泌乳的最初60天内，不改变饲料，让牛每天接受光照16小时比在冬季仅接受自然光照的奶牛，产奶量提高10-30%。 （7）加喂醋酸钠。每头奶牛每天加喂200-300克醋酸钠，日产奶量可增加公斤，乳脂率提高。 （8）添加尿素。每100公斤体重添加尿素15-2 0克，可提高产奶量10%，尿素的添加量一般以占谷物混合料的或占总干物质的1%为宜。

奶牛产奶量计算

奶牛产奶量计算 一、目的意义 养奶牛目的是多产奶，产好奶，作为技术管理的一项重要工作就是做好个体奶牛产奶生产统计，在这里尤其为重的是奶牛产奶量计算，通过奶牛不同阶段统计计算所得产奶量，可以帮助我们分析奶牛生产情况，以便于及时调整生产工作。 二、所需材料 1、牛场牛群群周转计划； 2、牛场个体奶牛产奶统计生产报表。 三、计算方法 （一）产奶量的测定方法 最精确的方法是将每头母牛每天每次的产奶量进行称量和登记。由于奶牛场的规模日益扩大，国外在保持育种资料可靠的前提下，力争简化生产性能的测定方法，许多国家近年来采用每月测定一次的办法，甚至有些国家(如美国)推行每 3个月测一次产奶量。我国近年在这方面也进行了研究，如黑龙江省畜牧研究所等单位提出，用每月测定3天的日产奶量来估计全月产奶量的方法，结果表明，估计产奶量与实际产奶量之间存在极显著的正相关(r=0．993，p<0．01)。这种方法估算容易，记载方便，在尚未建立各项记录的专业户乳牛场或其他类似的农牧场易于推广使用。其具体做法在一个月内记录产奶量3天，各次间隔为8～11天。计算公式为： (Ml×Dl)+(M2×D2)+(M3×D3)＝全月产奶量(kg) 式中：Ml，M2，M3——测定日全天产奶量；D1，D2，D3——当次测定日与上次测定日间隔天数。 另外还可以简化成每月等间隔记录两天产乳量，以此来统计整个泌乳期产乳量。此法特点是计算整个泌乳期产乳量比较简便。 例如：某母牛泌乳287天，每月1、16日两次日产奶量称重，共得17次记录:20.5,，23,5,21.5，24.5,17.5,17.0，15.5,15.5，16.0,16.5，16.5，18.0，17.5，12.0,15.0,11.0,14.5。 先算出整个泌乳期平均日产奶量，再乘以米如期总泌乳天数。 20.5+23.5+21.5+……+15.0+11.0+14.5 泌乳期平均日产奶量＝＝16.8（kg） 17 泌乳期总产量＝16.8×287（天）＝4861.2（kg） (二)个体产奶量的计算个体牛全泌乳期的产奶量，以305天产奶量，305天标准乳量和全泌乳期实际奶量为标准。其计算方法是： 1、305天产奶总量是指自产犊后第一天开始到305天为止的总产奶量。不足305天的，按实际奶量，并注明泌乳天数；超过305天者，超出部分不计算在内。 2、305天标准乳量标准虽然要求泌乳期为305天，但有的乳牛泌乳期达不到305天，或超过305天而又无日产记录可以查核，为便于比较，应将这些记录

奶牛产奶量和质量的季节性变化规律研1

奶牛产奶量和质量的季节性变化规律研究 【摘要】:为了解不同季节奶牛产奶量和质量的变化规律,试验对3个奶牛场荷斯坦奶牛全年日均产奶量、泌乳期平均个体产奶量及饲养日平均个体产奶量进行了分析,得出了奶牛产奶量的季节性变化规律。结果表明:奶牛产奶量的变化规律为每年的3～6月份随气温的升高逐步上升; 7～10月份气温上升到最高值,产奶量呈下降趋势; 11～3月份气温下降到0℃下,产奶量基本稳定。乳脂率一、二季度高于三、四季度;乳蛋白含量一、四季度高于二、三季度;干物质含量一、四季度高于二、三季度。也就是说,气温高的二、三季度牛奶中的乳脂率、乳蛋白含量及干物质含量有下降趋势。试验同时测定了Ca、Fe、Zn、Ca、Mg、Se 6种微量元素含量,结果Cu、Zn、Ca、Mg含量在一、四季度最高,Fe在二、四季度含量高, Se含量全年没有变化。 1 材料和方法 1. 1 样品采集 产奶量数据和牛奶样品来自郏县奶牛场饲养的荷斯坦奶牛,部分牛奶样品来自湛河区饲养的中国荷斯坦奶牛。气象数据来自平顶山市气象局。 1. 2 样品分析和数据处理 蛋白质、脂肪、干物质采用常规分析方法分析,微量元素采用紫外分光光度仪进行测定,试验数据采用计算机数据软件

处理系统进行分析。 2 结果与分析 2. 1 产奶量的季节性变化规律 在宝丰奶牛场分析了250头奶牛全年的日均产奶量、泌乳期平均个体产奶量及饲养日平均个体产奶量等数据,总结出产奶量的季节性变化规律见表1。 表1 250头奶牛日均产奶量、泌乳期和饲养日平均个体产奶量 kg 注:①日均产奶量。按年度、月份将实际总产奶量除以实际天数求出每月日平均产奶量,L为当月最低值,H为当月最高值,X为当月平均值。②泌乳期平均单产。按年度、月份求出整个泌乳期单产的平均值,L为当月最低值,H为当月最高值, X为当月平均值。③饲养日平均单

怎样计算奶牛的产奶量

怎样计算奶牛的产奶量 个体产奶量的计算 一种方法是逐头牛记录汇总逐日逐次挤奶量，而后统计出各月和全泌乳期的总奶量。此法的长处是统计出的数据准确，但耗工费事，有时还有疏漏的可能，在规模奶牛场执行起来有一定难度；另一种方法是前中国奶牛协会建议，采取每月记录3次，每次间隔9211天，将每次所得数据(即月内3次测定的日全天奶量，分别用M1、M2、M3表示)乘以相隔天数(分别用D1、D2、D3表示)，先计算出各月的泌乳量，然后按全泌乳期月分，总加出全泌乳期的产奶量。用计算公式表示时，则月产奶量(公 斤)=M1xDl+M3xD3+M3xD3。实践证明，应用此法计算的个体产奶量，简便易行，同每日实测相比差异很小。 群体平均产奶量的计算 为了客观地反映本饲养场内泌乳牛的产奶量水平，宜采取统计泌乳牛的年均产奶量为上策。其计算公式为：泌乳牛年平均产奶量(公斤／头)二全群年产奶总量(公斤)÷全年平均每天饲养泌乳 牛头数(头)。式中的分母数为全群泌乳牛在群总天数除以365(天／头)所得的值(头)。

奶牛的305天产奶量与校正方法 按理想效益没计，母牛年产1胎。其中干乳期60天，挤奶时间只有305天。但实际中泌乳期有长有短，为了便于比较，统一以每头牛每一泌乳期中的305天泌乳量，什为反映奶牛的产奶水平。具体计算时，实际挤奶天数不足305天者，以实际奶量作为350天奶量，而超过305天的，则从305天后的奶量不计在内。对个别特高产的母牛，要统计365天或365天以下的产奶量。 在生产实践中，奶牛的泌乳天数通常不可能正好是305天，为此中国奶牛协会又制定了统一的产奶天数校正系数表，使用240～370天产奶量记录的奶牛可统乘以相应系数，便可得接近于实际的305天产奶量（表中天数以“5舍6进”方法使用，如产奶275天用270天校正系数，276天的用280天校正系数）。