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赣州美食调研报告 家乡美食调研报告(常州) 精品

赣州美食调研报告 家乡美食调研报告(常州) 精品
赣州美食调研报告 家乡美食调研报告(常州) 精品

赣州美食调研报告家乡美食调研报告(常州)

1、引言1.1调研背景及目的中华美食具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶,在世界上享有盛誉.中国烹饪,中国文化的重要组成部分之一.

又称中华食文化.世界三大菜系之

一、深远的影响了东亚地区.

菜谱于中国各个地区和民族的菜肴.中华美食已经成为每一个炎黄子孙的骄傲,是一个具有丰富文化底蕴名族的象征之一.

然而在经济飞速发展的今天,不少餐饮业食品厂家受利益的驱使,地沟油、潲水油、腐烂食品、假冒伪劣产品事件层出不穷,特别是在成都火锅店潲水油事件被媒体曝光后,引起了广大市民对火锅、干锅、水煮肉片等经典川菜的质疑,曾经让四川引以为傲的火锅和川菜已经身陷泥潭.因食用不健康食品中国胃癌发病率占全球42%,而四川省近年来因此导致胃癌发病率激增4倍,胃癌发病率为全国较高省份.

在其他的省份这类事情也屡见不鲜,这些都严重危害着人民的健康、触犯着消费者的利益.为了市民的身心健康,为了促进社会的和谐,弘扬中华美食文化.

特此本着我爱常州,美食共享,扬正气促和谐,共建美好家园的原则进行这次调研活动.旨在:增强同学们的团体意识,增加各系荣誉感及各系之间的交流沟通和协增加学生实践创作能力

3.促进与周围高校的校园文化交流.

让大学校园的学生活动融入社会,引进市场.

5.将校园美食报告做成学院的品牌文化之一.

6、通过与食堂人员的交流合作,展示后勤饮食部门的职业技术水平及服务能力.

7、通过常州美食的调研,将学院饮食集团与师生的交流从而促进餐厅的不断改善创新,以便更好的服务师生、塑造良好校园饮食文化,为构建和谐校园尽一份力!1.2调研对象学校两食堂各大窗口、鸣凰街各大常州餐馆、南大街双桂坊小吃街1.3调研方法实地走访、访谈、问卷调查、座谈会2.正文2.1银丝面是常州特色品种,有30多年历史.

菏泽市房地产市场调查分析报告

菏泽市房地产市场调研报告(2005) 第一部分目标市场投资环境分析 一、菏泽市宏观环境分析 1、区位形象环境 处于山东省的西南部,与苏、豫、皖三省接壤,属中国的中部平原地区。古代又称“曹州”,素有牡丹之乡、书画之乡、戏曲之乡、武术之乡之美誉。 菏泽辖牡丹区、曹县、定陶、成武、单县、巨野、郓城、鄄城、东明八县一区,158个乡镇办事处,人口875万人,面积12238平方公里。 2、历史文化环境 菏泽优秀的传统文化和民间艺术源远流长,牡丹文化、书画文化、戏曲文化、武术文化独领风骚。特别是菏泽牡丹,雍荣华贵,色艳香浓,有“曹州牡丹甲天下”之美誉,被评为中国国花的首选花卉。 中国古代最著名的三位部落首领尧、舜、禹主要活动在这一地区。历史上的菏泽,交通便利,商贾云集,曾数度成为中原地区的经济、文化中心。商界鼻祖范蠡,弃官离越,携西施来定陶经商,被历代商人尊奉为“陶朱公”。军事家孙膑、思想家庄周、农学家汜胜之、经济学家刘晏、农民起义领袖黄巢等大批圣贤,都出生在菏泽这块土地上。 3、自然环境 菏泽属暖温带大陆性气候,四季分明,雨热同季。无霜期年平均213天,年平均日照2496小时,年平均气温13.7℃。 4、交通环境 菏泽交通便捷,四通八达,京九铁路纵连南北,新石铁路(新亚欧大陆桥)横贯东西。日东高速横连京福、京沪、京珠高速,济菏高速直通山东省会济南,菏兰高速、菏徐高速、德商高速连通河南、江苏两省,直接与霍连高速相连接。菏泽市境内各类公路通车里程5645公里,其中省级以上公路1387公里。菏泽距济南、郑州国际机场均为200公里。 5、城市资源

?水资源丰富,年均地表水1.8亿立方M,地下水可利用量16.7亿立方M,黄河 入境水量428亿立方M,富足的水资源得天独厚。 ?地下矿藏主要有煤、石油、天然气等,煤炭蕴藏面积3642多平方公里,总地质 储量286亿吨。巨野煤田总体开发规划已经国家计委批复,设计建设七对矿井,现有两对矿井开工建设。石油储量16亿吨,天然气3000亿立方M。 ?劳动力富足,素质优良。现有专业技术人员15万多人,其中高、中级技术人员 5万人。菏泽现有农村剩余劳动力100余万人。 ?菏泽是全国著名的农产品商品生产基地。2003年实现农业增加值115亿元。年 产小麦、玉M等粮食270万吨,棉花24万吨,油料56万吨,瓜菜四季丰盛,年产蔬菜947万吨,中药材资源达402个品种,年产1.5万多吨。在新亚欧大陆桥经过的28个地级市和京九铁路沿线22个地级市中粮食、棉花、油料、水果产量均居前三位。 ?林业资源丰富,是全国首批四个平原绿化达标地区之一,全国平原绿化先进地 区,是国家批准的林产品交易中心,每年举办一次全国林产品交易会。木材蓄积量1340万立方M。占山东省六分之一。年加工木材500万立方M,出口创汇5000万美元。200万亩速生丰产林基地和50万亩南竹北移基地正在建设。 菏泽是全国农区最大的经济林基地,果树面积达到130多万亩,年产果品58万吨。菏泽牡丹独具特色,现有种植面积5万亩,分九大色系,800个品种。 菏泽国际牡丹花会每年举办一次。 ?畜牧业优势突出,鲁西南大黄牛、小尾寒羊、青山羊并称三大“国宝”,已通过 中国科学院的技术鉴定。黄牛体型大、肉鲜嫩,可生产制作高档牛肉,牛皮适应生产高档皮具,全市存养88万头,占山东省三分之一,列全国农区第三位; 青山羊是中国的特产,青猾皮花纹自然漂亮,质地柔软,其制品行销世界,目前存养量已达700多万只;小尾寒羊是世界上体型最大、繁殖率最高的绵羊,也是中国唯一的角斗型羊种,目前存养100多万只,羊存养量列全国农区第一位。全市年产各种皮张1736万张。肉类总产量33万吨。在京九铁路沿线22个地级市中和新亚欧大陆桥经过的28个地级市中,牛羊饲养量和肉类产量均居第一位。 6、旅游环境 以人文景观为主线、以自然风光为映衬、以生态园林为特色的菏泽旅游区正在形成。

某市美食节展会应急预案

2016年迎春欢乐购营销活动 安全预案 一、活动目得 在确保活动得有序、安全等得前提下做好迎春欢乐购营销活动,促进房地产销售工作,特对2016年迎春欢乐购营销活动安全防范机制,有效预防、及时控制与消除活动突发安全事件得危害,规范活动安全保卫,消防,交通秩序维护,保持良好得活动环境。 (二)工作原则以人为本,预防为主,快速反应,统一指挥,现场各部门协调联动. 二、人员组织安排及职责 (一)活动安全协调中心统一组织、指挥、协调活动安全防范、突发事件应急处置工作。 总协调: 副协调: 成员:工程电力负责人:电话: 秩序安保负责人:电话: 消防负责人:电话: 卫生负责人: 电话: (二)活动安全协调中心各成员单位职责 由活动安全协调中心统一领导,结合现场情况开展处置工作. 1、秩序安保全方面

活动现场安全及保卫工作,以及保障发生突发事件时得人员疏散安全,由安保负责人:李前生负责组织实施,其她部门协助开展工作。 2、消防安全方面 包括消防监测、排除消防隐患与消防应急准备工作,由消防负责人陈志远负责组织实施,其她部门协助开展工作. 3、电力保障方面 包括活动期间得日常供电保障与临时供电保障,由工程部负责人负责组织实施,其她部门协助开展工作。 4、卫生保障方面 包括活动期间现场得卫生,及活动结束得清节打扫等由工程部负责人李容负责组织实施,其她部门协助开展工作。 5、其她未列明情况 其她未列明情况由活动应急协调中心统一指挥、协调有关部门组织实施. 三、安全防范 (一)、安全防范工作得保障 由活动承办单位权全协调有关单位,做好活动安全保障工作 1、车辆交通及人员秩序保障安保人员要优先保证活动现场得交通秩序,及活动现场人员得有序,严禁车辆能进入活动现场 2、治安保障(1)建立加强活动安保力量 (2)组织对安保人员得训练与培训

我爱家乡的美食教案

我爱家乡的美食 十一小学三年级 教学目标: 1、通过学生对家乡的美食和风土人情的了解,体会美食对人们生活的影响。 2、知道不同地区的人由于生活环境的不同,美食也各不相同。培养学生对家乡的热爱之情,更多地了解家乡。 教学准备: 学生搜集家乡美食和家乡的风土人情资料。 教学过程: 一、导入 同学们,我们长在阳江,但你对阳江有多少了解呢?你知道阳江有什么好吃的东西?在这里,有许许多多的让人谗得口水直流的美食。让我们到阳江美食街去逛一逛?(出示阳江各种美食的图片)。你们都看到了有什么?(猪肠碌、炸芋头、白沙鹅乸饭、阳江刀切仔、叶贴)还可以说说你们去各大酒楼吃过看过的美味佳肴吗?请说说: (白切鸡、港口的海鲜、炭烧蚝……)看过后有什么感受呢?(每个地区的美食都不一样,品种多)(板书: 品种多) 同学们你们说对了,不同地区的人们由于生活环境的不同,饮食习惯也各不相同,当然,当地的特色美食也各不相同。好,这节课我们就来了解家乡的美食。 二、家乡美食 (一)家乡美食

1、师: 社会上流传着这样一句话: 玩在美国,吃在中国。中国地广物博,食文化历史悠久,各地都有自己的传统美食。我们班里的同学来自不同的地方,今天就让我们来开展一次美味佳肴甲天下,家乡特色美食展示活动。 首先,先让老师来介绍一下自己的家乡菜吧! 3、师: 老师是广东阳江人,广东有许多名菜,名小吃,猜一猜,今天老师带来了什么菜呢?(请学生来猜一猜) 4、以黄豆芽炒河粉为馅,用薄薄的米粉皮包裹成手指粗细的条状,在上清扫一层熟花生油,再撒上一点葱花和芝麻。(猪肠碌) 5、教师总结评价: 猪肠碌是阳江最出名的小食,中外游客来广东阳江旅游,一般都会尝尝这道小食! (二)家乡特色菜展示 1、师: 老师展示完了自己家乡的菜,那你们知道家乡又有什么美食,什么特色菜呢?谁来说说看? (教师邀请一些来自不同省份的学生来说说自己家乡的名菜,名小吃。) (1)先介绍自己来哪个省的哪个城市? (2)然后介绍自己家乡的特色名菜或名小吃。(说菜名即可) 2、"(老师事先将全班学生按不同省份分成若干个小组)每一小组派一到二名学生上台展示自己家乡的特色名菜或名小吃。

美食节之可行性分析报告

第一部分:美食节之可行性分析报告 总论 一、美食节背景 前言 苏州经贸职业技术学院人文社科与旅游管理学院主办的美食节的项目已经实施多年。为延续以往的主题,第x届苏州经贸学院美食节将继续在苏州经贸学院内举办。 二、活动介绍 活动主题:美食沟通你我,共享快乐生活! 活动口号:路漫其修远,学以食为先 活动时间:10月25日—27日每日10:00—17:00 活动地点:苏州经贸学院南区食堂门口 活动标志: 活动相关机构: 主办单位:苏州经贸职业技术学院(人文社科与旅游管理学院) 承办单位:苏州经贸职业技术学院人旅学院13会展31班 准备时间:10月25日上午8:00—10:00 开始时间:10月25日—27日10:00—17:00 后期工作:10月27日下午17:00 三、活动目的 高校饮食文化是校园文化的重要组成部分。通过丰富多彩的饮食文化活动,让每一位同学站在丰富多彩的大文化背景下真切地感受饮食文化的魅力。可以营造健康和谐积极活泼的校园氛围,推进校园文化建设。 美食节的举办,可以丰富同学们的课余生活,增强同学们均衡健康饮食的意识,了解均衡饮食的知识,从而对日常饮食文化有更深刻的理解。能够锻炼同学们的实践动手能力,提高生活技能,加强劳动观念,养成务实的良好作风。同时也加强学生与食堂的沟通,使同学们更加支持学生会的工作,更加信任食堂的工作。

市场环境分析 一、微观环境分析 (一)主办方内部 1.组织构架 2.人员分配(各小组负责人) (略) (二)赞助商 说明了我们美食节活动主要是跟美食、美食文化及与之相关的生活产品,所以我们主要是以小吃店,各大餐馆、有美食书籍的书店以及相关的美食餐饮店为目标对象招揽赞助商。 (三)顾客(市场) 1.消费群体与规模 (1)苏州经贸学院现有10000多名学生。学生大部分来自江苏各地,多为独生子女,消费力比较强。 (2)据调查,全国在校大学生人均每月消费约350~500元(不含在校伙食费)。以此计算,苏州经贸学院学生人均每月消费总额约在400~500元人民币之间(不含在校伙食费)。其中尚未包括每学年新生入学时阶段性与季节性消费。 (3)国际教育园内13所高校已迎来3万多名新生,潜在消费群体非常可观。但国际教育园地处苏州市区偏远地带,出入较麻烦,较大的消费力与狭窄的消费空间形成尖锐的矛盾,商家的进入必定会受到学生们的热情欢迎。 2.消费特点 (1)在校大学生热情、奔放,初离家庭、父母,行为自由度大幅提高;在可供自己支配的经济条件下,消费热情高,随意性较大;追求前卫、时尚倾向明显;课时安排及校园社团安排时间紧,能远离校区购物的时间不多。 (2)群体消费趋势明显。校园经常出现“几人带动,群体消费”的现象。

幼儿园大班教案《家乡美食》

幼儿园大班教案《家乡美食》 大班教案《家乡美食》适用于大班的主题教学活动当中,让幼儿能大胆地用自己的语言进行讲述,了解家乡的美食,萌发爱家乡的情感,激发了幼儿的好奇心和探究欲望,快来看看幼儿园大班《家乡美食》教案吧。 活动目标: 1、了解家乡的美食,萌发爱家乡的情感。 2、能大胆地用自己的语言进行讲述。 3、激发了幼儿的好奇心和探究欲望。 4、能展开丰富的想象,大胆自信地向同伴介绍自己的家乡美食。 活动准备: 有关家乡美食的PPT。(惠山油酥、无锡小笼、梅花糕、春卷、开口笑、糖炒栗子、无锡馄饨等) 活动过程: 1、以选小导游为由,激发幼儿的兴趣。 师:小朋友,有一位外国来的小朋友,听说我们无锡是个美丽的地方,而且有很多好吃的东西,过几天啊,她要带朋友们一起来游玩,特地邀请我们中三班的小朋友来当小导游,你们愿意吗? 2、谈话导入,引导幼儿说说自己吃过的好吃的美食。 (1)、你吃过什么好吃的美食呢? (2)、它是什么味道的? (3)、你是在哪里吃到的? 3、结合家乡的美食的图片,引导幼儿知道一些美食背后的故事。 (1)、出示美食的图片,请幼儿讨论,你吃过上面的美食吗?是什么味道的? (2)、请个别幼儿介绍自己吃过的美食。引导幼儿用完整的语言表达。 (3)、介绍美食背后的故事。

4、游戏我是小导游,帮助幼儿巩固无锡的美食。 儿歌:(齐说)美丽的无锡我们的家,远方的朋友请你来,我来当个小导游,带你去吃好东西,吃什么?(领头人)带你们去吃肉面筋。(齐说)哟,不错,不错,真不错!(师生交换,然后在生生交换做领头人) 5、美食大家尝 师:哇,我们无锡的美食真多呀!除了今天我们知道的美食外,我们家乡还有许多美食呢,回去和爸爸妈妈一起找一找、说一说。现在就让我们一起来品尝一下带来的家乡美食吧! 小百科:美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。

美食调查报告(完整版)

报告编号:YT-FS-8354-33 美食调查报告(完整版) After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity

美食调查报告(完整版) 备注:该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告,并反映遇到的基本情况、实际取得的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。文档可根据实际情况进行修改和使用。 每天奔波于商务区写楼的你,能够吃到一份实惠可口的午饭吗?cpi指数的上涨,影响你的fb计划了吗? 互联网是否在改变你的就餐习惯?大众点评网日前发布了白领美食生活调查报告,关注白领的餐饮习惯和消费需求,可谓走出了改善上班族餐饮状况的第一步。 据介绍,由大众点评网联合中华网、mop、嫁我网、广州视窗、杭州网等媒体,于10月8日发起国内首次最大规模的“白领美食生活有奖调查”活动,历时一个月,覆盖北京、上海、广州、南京、杭州五大城市,并采取了网上调查结合线下调查的方式。记者看到,这份调查问卷设置了20道题目,涉及个人收入、工作状况、工作午餐评价、晚餐状况、餐饮消费习惯、了

解新餐馆的渠道等多个方面。截止11月8日调查结束,共有46518人参与了此次问卷调查。 七成白领对午餐现状不满意 调查显示,白领解决午餐的主要方式是到员工食堂就餐(39%),选择“与同事到附近餐馆拼餐”占20.4%,也有17.4%的白领选择自己带饭。外卖最不受,只占到16.1%的白领会选择午餐叫外卖。 34.6 %的白领对于午餐的评价为“比较满意”,不满意的原因主要集中在“价格较贵”(20%)、“饭菜油腻、口味过重”(17.8%)。同时,商务区写楼周边吃饭选择较少也让不少白领困扰,8%的白领抱怨“吃饭场所距离公司比较远”、选择“就餐场所的卫生条件较差”的人群也占到了7%。价格实惠成为当前白领午餐的最大需求。 在各职业白领中,对于午餐要求最高的是事业机关单位人员,他们当中有29.1%选择了“非常重视,既要吃饱又要营养搭配”。而外企白领中对营养搭配有要求的比例最小,仅占20.6%,还有27.9%的外企白领选

(房地产管理)菏泽市房地产公司市场调研报告

第一部分目标市场投资环境分析 一、菏泽市宏观环境分析 1、区位形象环境 处于山东省的西南部,与苏、豫、皖三省接壤,属中国的中部平原地区。古代又称“曹州”,素有牡丹之乡、书画之乡、戏曲之乡、武术之乡之美誉。 菏泽辖牡丹区、曹县、定陶、成武、单县、巨野、郓城、鄄城、东明八县一区,158个乡镇办事处,人口875万人,面积12238平方公里。 2、历史文化环境 菏泽优秀的传统文化和民间艺术源远流长,牡丹文化、书画文化、戏曲文化、武术文化独领风骚。特别是菏泽牡丹,雍荣华贵,色艳香浓,有“曹州牡丹甲天下”之美誉,被评为中国国花的首选花卉。 中国古代最著名的三位部落首领尧、舜、禹主要活动在这一地区。历史上的菏泽,交通便利,商贾云集,曾数度成为中原地区的经济、文化中心。商界鼻祖范蠡,弃官离越,携西施来定陶经商,被历代商人尊奉为“陶朱公”。军事家孙膑、思想家庄周、农学家汜胜之、经济学家刘晏、农民起义领袖黄巢等大批圣贤,都出生在菏泽这块土地上。 3、自然环境 菏泽属暖温带大陆性气候,四季分明,雨热同季。无霜期年平均213天,年平均日照2496小时,年平均气温13.7℃。 4、交通环境 菏泽交通便捷,四通八达,京九铁路纵连南北,新石铁路(新亚欧大陆桥)横贯东西。日东高速横连京福、京沪、京珠高速,济菏高速直通山东省会济南,菏兰高速、菏徐高速、德商高速连通河南、江苏两省,直接与霍连高速相连接。菏泽市境内各类公路通车里程5645公里,其中省级以上公路1387公里。菏泽距济南、郑州国际机场均为200公里。 5、城市资源 ?水资源丰富,年均地表水1.8亿立方米,地下水可利用量16.7亿立方米, 黄河入境水量428亿立方米,富足的水资源得天独厚。 ?地下矿藏主要有煤、石油、天然气等,煤炭蕴藏面积3642多平方公里,

2017美食节工作总结范文一

2017美食节工作总结范文一 第二届美食节于20xx年11月29日成功举行。这次活动锻炼的学生会同学们策划、组织及应变等各方面的能力,增强了同学们团结进取的精神,丰富了全校同学们的业余校园生活,让大学校园的学生活动逐步走向大型化、规模化! 在活动的前期准备工作中,老师主席部长们精心策划,考虑到宣传、场地、外联等各方面大大小小的问题。细节方面,更是提出了许多不同的创意,使活动更加丰富多彩。活动中,各个成员尽职尽责,认真主动按时按质完成了本职工作,履行了应尽的职责并且相互帮助。作为参与这次活动的主体,同学们积极热情的参加了活动。最后,在大家满嘴的余香和持续不退的热情中,活动画上了圆满的句号。 这次活动充分体现了我们院是一个有组织、有纪律、团结的大集体。我们相信,在下一届的美食节活动中,我们会一如既往的做好各方面的工作,更上一层楼! 但是,我们依然可以看到,整个活动仍旧存在着一些美中不足之处。首先,我们的宣传工作做得还不够到位,有许多人都是在来食堂吃饭的途中看到我们的电子屏宣传语才知道学校在举办校园美食节这一活动的。第二,由于在活动前,工作没有井然有序地安排到每一个细节,我们准备的为数不算少的食品在短短几分钟之内所剩无己,

使得活动当中有段时间几乎成为空白,所以在这段时间前来参与活动的同学只能扫兴而反,这让整个活动多少留下了遗憾。而且在下午的相应时段,我们并没有及时做出调整,使情况得到好转。第三,由于所有食物都是自行抢食,因此有的弱小一点的同学没能吃到食物,这会影响到剩余同学们参加活动的积极性。第四,由于整个活动在食堂举办没有音响设备,本身声音就无法很好的传播到每一寸活动场地,加之活动当天人声嘈杂,又有相当一部分同学是从东侧进入展区的,所以很多同学都无法及时获得现场信息,结果导致同学们只是随大流盲目涌动,不仅造成了秩序的混乱与场面的拥挤,还没能达到很好的宣传效果。第五,场内物品混杂,没有统一管理,致使浪费了大家很多时间。最后,我们的活动缺少与参与活动同学的互动,我们应该适当的增加一些美食知识的宣传与有奖竞猜环节,增强活动的娱乐性与趣味性。 通过这次校园美食节,我们学习到了许多东西,同时也让我们懂得了许多经验和道理,相信这些宝贵经验不论是对今后的学习还是工作都将大有裨益。 第二届校园美食节在学生的心中烙下了一个快乐的痕迹,让许多学生久久难忘;在下一届的校园美食节中,我们会达到预期目标,争取做的更好! 2017美食节工作总结范文二

幼儿园大班教案《美食》

幼儿园大班教案《美食》 大班教案《美食》适用于大班的主题教学活动当中,让 幼儿能大胆地用自己的语言进行讲述,了解家乡的美食,萌 发爱家乡的情感,导幼儿用完整的语言表达自己吃过的美食,快来看看幼儿园大班《美食》教案吧。 活动目标: 1、了解家乡的美食,萌发爱家乡的情感。 2、能大胆地用自己的语言进行讲述。 3、引导幼儿用完整的语言表达自己吃过的美食。 4、引发幼儿对美食产生兴趣。活动准备: 有关家乡美食的PPT。(惠山油酥、无锡小笼、梅花糕、春卷、开口笑、糖炒栗子、无锡馄饨等) 活动过程: 1、以选小导游为由,激发幼儿的兴趣。 师:小朋友,有一位外国来的小朋友,听说我们无锡是 个美丽的地方,而且有很多好吃的东西,过几天啊,她要带 朋友们一起来游玩,特地邀请我们中三班的小朋友来当小导游,你们愿意吗? 2、谈话导入,引导幼儿说说自己吃过的好吃的美食。 (1)、你吃过什么好吃的美食呢? (2)、它是什么味道的?

(3)、你是在哪里吃到的? 3、结合家乡的美食的图片,引导幼儿知道一些美食背后 的故事。 (1)、出示美食的图片,请幼儿讨论,你吃过上面的美 食吗?是什么味道的? (2)、请个别幼儿介绍自己吃过的美食。引导幼儿用完 整的语言表达。 (3)、介绍美食背后的故事。 4、游戏我是小导游,帮助幼儿巩固无锡的美食。 儿歌:(齐说)美丽的无锡我们的家,远方的朋友请你来,我来当个小导游,带你去吃好东西,吃什么?(领头人)带 你们去吃肉面筋。(齐说)哟,不错,不错,真不错!(师 生交换,然后在生生交换做领头人) 5、美食大家尝 师:哇,我们无锡的美食真多呀!除了今天我们知道的 美食外,我们家乡还有许多美食呢,回去和爸爸妈妈一起找 一找、说一说。现在就让我们一起来品尝一下带来的家乡美 食吧!

家乡美食调研报告常州

家乡美食调研报告 常州

题 常州美食调研报告目 作者:邹艳 专业:材料工程技术 班级:材料1011 学号: 631107___ 完成日期: 11月15日

目录 1.引言 (3) 1.1调研背景及目的 1.2调研对象 1.3调研方法 2.正文 (4) 2.1银丝面 2.2大麻糕 2.3蟹壳黄 2.4酒酿元宵 2.5义隆素火腿 2.6加蟹小笼包 2.7天目湖沙锅鱼头 3.结论和建议 (14)

4.参考文献 (16) 1、引言 1.1调研背景及目的 中华美食具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶,在世界上享有盛誉。中国烹饪,中国文化的重要组成部分之一。又称中华食文化。世界三大菜系之一,深远的影响了东亚地区。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。中华美食已经成为每一个炎黄子孙的骄傲,是一个具有丰富文化底蕴名族的象征之一。 然而在经济飞速发展的今天,不少餐饮业食品厂家受利益的驱使,地沟油、潲水油、腐烂食品、假冒伪劣产品事件层出不穷,特别是在成都火锅店潲水油事件被媒体曝光后,引起了广大市民对火锅、干锅、水煮肉片等经典川菜的质疑,曾经让四川引以为傲的火锅和川菜已经身陷泥潭。因食用不健康食品中国胃癌发病率占全球42%,而四川省近年来因此导致胃癌发病率激增4倍,胃癌发病率为全国较高省份。在其它的省份这类事情也屡见不鲜,这些都严重危害着人民的健康、触犯着消费者的利益。

为了市民的身心健康,为了促进社会的和谐,弘扬中华美食文化。特此本着“我爱常州,美食共享,扬正气促和谐,共建美好家园”的原则进行这次调研活动。旨在: 1、增强同学们的团体意识,增加各系荣誉感及各系之间的交流沟通和协 2、增加学生实践创作能力 3、促进与周围高校的校园文化交流。 4、让大学校园的学生活动融入社会,引进市场。 5、将校园美食报告做成学院的品牌文化之一。 6、经过与食堂人员的交流合作,展示后勤饮食部门的职业技术水平及服务能力。 7、经过常州美食的调研,将学院饮食集团与师生的交流从而促进餐厅的不断改进创新,以便更好的服务师生、塑造良好校园饮食文化,为构建和谐校园尽一份力! 1.2调研对象 学校两食堂各大窗口、鸣凰街各大常州餐馆、南大街双桂坊小吃街 1.3调研方法 实地走访、访谈、问卷调查、座谈会

XXX美食节会展合同

首届XXXX文化节、第X届XXXXX文化节暨XXXXXXXXXXX美食节展览合同 甲方: 乙方:XXXX XXXXXXXXX 美食节(以下简称美食节)主会场将于XX2年X月X日至X月X日在XXXXXXXXX路XXXXXX广场举行,甲方作为美食节策划执行单位,乙方作为美食节参展方,为保证展览正常进行,维护双方共同利益及声誉,本着自愿、平等合作、互惠互利的原则,订立本合同,以兹双方共同遵守。 一、展位租赁情况 1、乙方参展 展位号为:区号; 2、标准展位(3米×4米),单价_______元/12㎡,展位个数_______个,费用总计RMB_________(大写:_________________); 3、展位管理及水电押金RMB 元/个标准展位。 4、参展品种: 5、申报用电量: 二、付款方式 1、签署参展合同后,乙方须于签订合同当天向甲方支付全额展位费用;展位押金须在2012年2月20日前支付。具体如下:展位费为RMB_________元(大写:______________),押金为RMB元(大写:)。 2、每个展位只配置电量6千瓦的照明设备及少量用电插座,如需增容须另行申报,增容费用按200元/千瓦收取,由各参展企业支付,电费按商业用电标准用实际用电收取。 三、甲方的权利和义务

1、本合同签订后,甲方负责提供乙方关于展览会的相关信息,其中包括展览会综合信息、参展规则、申请表格 以及有关消防、食品卫生、餐饮安全承诺书等。 2、甲方保留对已安排的展位作调整的权利。在特殊情况下,甲方可改变展位,移动展览设施,并可对展位进行结构性调整,对于展位的调整,甲方可自行决定,乙方无权提出索赔的要求。 3、为乙方提供指定搭建商及提供与会务相关的有偿配套服务。 4、甲方根据相关规定规定为乙方办理必要的参展商证件。 5、乙方凭本参展合同办理参展报到手续。 6、甲方对本合同保留xx。 7、甲方将保留颁布附加条款的权利,以保证展览有序的管理。 所有附加条款将是本合同的一部分,同样具有法律效力。 四、乙方的权利和义务 1、乙方需在进场前仔细阅读相关重要通知,明确其内容,并按照其要求操作。 2、乙方保证展品在相关通知规定的时间内运抵展览场地参展,并在撤展期间在规定时间内运出场外。 3、乙方需进行光地搭建的,须通知受其委托的光地搭建商在施工前须向甲方办妥相应进场手续,并按规定缴纳以下费用及押金等相关费用后,方可进场施工;须告知搭建商在搭建及展会结束后,必须按甲方所规定的时间段清理现场所有的材料。 4、乙方如需额外租用展具,必须在2012年2月25日前向主场搭建商提交“展具租赁申请表”。

赣州美食调研报告 家乡美食调研报告(常州) 精品

赣州美食调研报告家乡美食调研报告(常州) 1、引言1.1调研背景及目的中华美食具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶,在世界上享有盛誉.中国烹饪,中国文化的重要组成部分之一. 又称中华食文化.世界三大菜系之 一、深远的影响了东亚地区. 菜谱于中国各个地区和民族的菜肴.中华美食已经成为每一个炎黄子孙的骄傲,是一个具有丰富文化底蕴名族的象征之一. 然而在经济飞速发展的今天,不少餐饮业食品厂家受利益的驱使,地沟油、潲水油、腐烂食品、假冒伪劣产品事件层出不穷,特别是在成都火锅店潲水油事件被媒体曝光后,引起了广大市民对火锅、干锅、水煮肉片等经典川菜的质疑,曾经让四川引以为傲的火锅和川菜已经身陷泥潭.因食用不健康食品中国胃癌发病率占全球42%,而四川省近年来因此导致胃癌发病率激增4倍,胃癌发病率为全国较高省份. 在其他的省份这类事情也屡见不鲜,这些都严重危害着人民的健康、触犯着消费者的利益.为了市民的身心健康,为了促进社会的和谐,弘扬中华美食文化. 特此本着我爱常州,美食共享,扬正气促和谐,共建美好家园的原则进行这次调研活动.旨在:增强同学们的团体意识,增加各系荣誉感及各系之间的交流沟通和协增加学生实践创作能力 3.促进与周围高校的校园文化交流. 让大学校园的学生活动融入社会,引进市场. 5.将校园美食报告做成学院的品牌文化之一. 6、通过与食堂人员的交流合作,展示后勤饮食部门的职业技术水平及服务能力. 7、通过常州美食的调研,将学院饮食集团与师生的交流从而促进餐厅的不断改善创新,以便更好的服务师生、塑造良好校园饮食文化,为构建和谐校园尽一份力!1.2调研对象学校两食堂各大窗口、鸣凰街各大常州餐馆、南大街双桂坊小吃街1.3调研方法实地走访、访谈、问卷调查、座谈会2.正文2.1银丝面是常州特色品种,有30多年历史.

福田商业市场调研报告

福田cocopark商业市场调研报告 一、基础资料 福田COCO Park是由星河集团投资7亿,联袂世界顶尖团队香港启胜管理公司、美国尔本建筑师事务所URBAN、贝尔高林BELT COLLINS、伍兹贝格WOODS BAGOT、GRAPHIA,以及著名华人设计大师陈幼坚先生精心打造。 位于深圳CBD中心区经济动脉上,毗邻会展中心,无缝衔接地铁购物公园站。总占地3.1万平方米,建筑 面积达8.5万平方米,建筑主体共五层,其中地下二层,地上三层。 位置:位于福田中心区,毗邻深圳会展中心。 购物中心总建筑面积:85000 楼层:购物中心B1—L3F 楼层高度:楼层净高3.6-4.5m 场内通道宽度:4.2-6m 车位数:B2、B3层共计600个车位。 经营管理:香港启胜管理公司 开业时间:2006年9月30日,其中吉之岛主力店开业在06年12月初 商业定位:购物休闲,时尚潮流,打造深圳深圳的时尚动力中心。 COCOPARK 区域优势明显,紧邻会展中心和中心区高档写字楼、酒店和高档豪宅居住区, 高端消费人群集聚。项目地下有地铁站,交通便利度高,更增强了辐射范围。

二、福田cocopark所在区位的优略势 处福田中心区商圈,被华强北、东门、深南中路、人民南四大主商圈围合,近会展中心经济交流中心,吸 客性和展示性都很强。 ◆福田中心区商圈 以大型购物中心、高档次百货为主,代表深 圳国际化的商业定位,片区经济活跃,都市 白领集中区,消费力强。 ◆四大商圈围合优势 东门商圈是集购物、休闲和旅游观光于一体 的步行街;华强北以电子市场为龙头,汇集 了百货、服装、餐饮、仓储、金融等几十个 行业,成为全国业态最齐的商业街;人民南 商圈是时尚高档精品型购物,娱乐业最为发 达;深南中路是时尚潮流商圈;项目处于四 大商圈交接地带,具有承接四大商圈人流的 优势。 处福田区CBD位置,周边高档写字楼面积约140万平方米,三十几栋高档住宅区,常住人口越95万,潜 在目标需求客群较大。 ◆CBD优势 福田CBD位置,经济、政治、文化、公共设 施配套都发展癿比较完善,现在正在兴建 深圳第一平安国际金融中心 ◆写字楼 周边有投资大厦、中心商务大厦、时代广场 甲级写字楼,面积约140 万平方米 ◆中高档住宅区 中海华庭、星河国际、城中雅苑等三十几栋 高档居住区,常住人口约 95万 ◆人流量 会展中心人流量大,人流量最高高达15万 周边分布竞争顷目繁多,怡景中心城、连城新天地、卓越.INTOWN、天虹君尚是最为接近的项目 怡景中心城:距COCOPARK约800米,集 购物、休闲、旅游、餐饮、娱乐、文化 等于一体,大型生态购物中心;定位人 群:中产阶层。 连城新天地:主要连接会展中心及购物 公园地铁站厅之间的主题购物休闲商业 街。定位:中档消费人群。 卓越.intown:大型综合体的裙楼底商, 以LOVE为主题的全新概念时尚购物中 心,定位人群:写字楼白领与商务人士 为主。 天虹君尚百货:天虹商场投资打造的高 端百货品牌,也是片区高人气百货商场; 定位人群:城市精英

《美食节》综合实践

我爱家乡的美食 一、学校与课程开发背景 我国是悠久饮食文化之境地,中华美食誉满天下,不同地区的人们也有各自不同的饮食文化。而学校是宝盖镇基础教育的一所中心小学,划片招生,辐射方圆几十公里,接纳附近几千村民和来自全国各地的上万名外来工。每一学期外来工子女入学高达85%左右。他们的到来,也引进了各自家乡的饮食文化、饮食习惯等。引导学生探究家乡美食,关注不同地区的美食,并了解其相关饮食文化,能以此来丰富学生对家乡美食文化的认识,能有效激发他们对家乡与生活的热爱,激发他们的自豪感。 二、课程设计 (一)课程目标 1.总目标 通过直接体验,探究学习和亲身实践,使学生能初步了解家乡的饮食文化和饮食习惯,了解家乡的特色美食,并大胆向其他地区的同学推荐家乡的美食。引导学生学会选择使用恰当的工具和简单的技术,制作简单的美食,培养学生动手操作能力,使学生获取初步的烹饪知识和积极的劳动体验,形成初步的劳动意识和基本的烹饪技能;促进学生自主发展、全面发展,培养身心健康,知书达理的阳光少年。 2.具体目标

(二)课程设置 以综合实践活动课为平台,也可有机整合其他学科,三至六年级同学必修,每周1课时,可根据上课内容,调为两节课同上。 三、课程实施 以“认知——探究——实践——拓展”为主要学习形式,让学生经历完整的学习过程,从而提高学生的综合素养。以年级为单位,具体实施过程安排如下: 四、课程评价 1.评价内容 评价学生在活动中的合作能力、交流能力、收集信息能力、动手操作能力等。 2.评价方式 采用交互式评价,包括自评、同学评、家长评、老师评等。 3.评价原则 评价中,突出过程性管理、着力效果评价。坚持评价的“整体性”、“客观性”、“动态性”、“定性与定理评价相结合”、“形成性评价与终极性评价相结合”的原则。

美食节调查问卷

关于举办校园美食节的问卷调查 亲爱的老师、同学和各位朋友: 你们好!我们是商务系市场3班的学生,正在进行一项关于校园美食节的调查。为了更好的举办好这次校园美食节,给你们创造一个良好的环境和营造一个好的氛围,请您认真填写这份问卷。在问题中涉及你您的个人资料和隐私的问题,我们将绝对保密。在此谢谢您的配合。 姓名————年龄———— 1.您的性别:() A、男() B、女() 2.您喜欢吃美食吗?() A、喜欢() B、不喜欢() 3.您是如何得知美食节的?()(多选): A、广播电视?() B、报刊广告() C、朋友介绍() D、网络() E、其他( ) 4.您参加过美食节吗?() A、参加过() B、没有参加过() 5.您是和谁一起参加美食节的: A、自己() B、配偶() C、子女() D、配偶与子女() E、朋友() F、其他() 6.您参加美食节的消费额是() A、50元以下() B、50-100() C、100—200() D、300-400( ) 7.您希望美食节中有什么样的娱乐活动()(可多选) A、吃货大比拼 B、水果拼盘 C、啤酒比赛 D、包饺子大赛 E、头撞西瓜大赛 F、其他 8. 您参加美食节的目的是:()(可多选) A、感受欢乐喜庆的节日气氛 B、品尝美食 C、探索美食文化 D、舒缓紧张的生活步调 E、逃离单调的日常生活 9.您参加美食节的目的是:()(可多选) A、感受欢乐喜庆的节日气氛 B、品尝美食 C、探索美食文化 D、舒缓紧张的生活步调 E、逃离单调的日常生活 10、比较喜欢的食品有:------------------------------------------------------------

《我爱家乡的美食》写作精品教案

《我爱家乡的美食》教学设计 教学目标: 1.引导学生了解家乡的美食,培养搜集材料的能力和习惯。 2.引导学生把观察到的,收集到的资料按一定的顺序整理成文, 重点介绍家乡的美食,突出其特色。 教学重点: 从色、香、味、形几个方面有重点的介绍家乡的美食,突出其特色。 教学难点: 了解家乡的美食,并能把它的制作过程以及它的色、香、味、形进行描述。 教学过程: 一、情景导入 1.师引:人们都说新疆是个好的地方,景色迷人,瓜果飘香。同学们,你们喜欢我们的家乡吗? 2.你们还知道我们新疆有哪些美食吗? 二、交流收集的资料 1.师引:课前我们搜集了许多自己喜欢的美食的资料,那我们先来交流交流。 2.学生出示搜集的材料,全班展开交流:

你想为大家推荐什么美食?你可以借助准备的图片或文字资料,带来实物的,也可以请大家尝一尝,给大家介绍它的特点,并简单说一说喜欢这种美食的原因。 三、例文引路,学写方法 1.出示例文。 新疆烤全羊 烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料,羊宰杀后,去其蹄及内脏,用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状,均匀地抹在羊的全身,然后用钉有铁钉的木棍,从头穿到尾,放在特制的馕坑里,盖严坑口,并要不断地翻动观察,约1小时左右即熟。现在一些大宾馆里,烤全羊已不用馕坑,而是采用大型电烤箱,一次可烤2-3只,效果甚佳。  羊烤好后,放在餐车上,系上红色头结,嘴里含上芹菜或香菜,犹如一只活羊卧着吃草。那被烤得黄里透油的光泽,那扑鼻的香味诱惑,以及那动人的艺术造型,顿时会使人垂涎欲滴,食欲大增。可以自己动手用刀削下来吃,也可以请服务员切好后送上来吃。南疆的巴扎上哪里有烤全羊出售,哪里就是生意最兴隆的地方。烤全羊是新疆少数民族,尤其是维吾尔族人民膳食中的一道传统地方风味肉制品,一道最富有民族特色的大菜。维吾尔族最喜欢的烤全羊,是该民族千百年来游牧生活中传承的传统佳肴,是用来招待贵宾的。 在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待尊贵的客人的珍

菏泽调研报告

关于菏泽市家教市场的 调研报告 姓名:仝沙沙 学号:104131221 班级:数学与应用数学102 学院:数理学院

关于菏泽市家教市场的调研报告 前言 随着经济的发展,素有孔孟之乡的山东,本来就有尊师重教的传统,再者面对日益激烈的就业竞争和升学压力,请家教已成为当今社会望子成龙的家长们帮助孩子提高学习成绩、培养兴趣爱好的主要手段之一。菏泽市市民对孩子的重视程度,更是首屈一指。长期以来就有为孩子请家教的习惯,可以这样的说,只要经济条件许可,一般的市民都会为孩子找个家教:或者送去辅导班,或者请个上门家教。 我所做的是一项“家教”市场的调研和分析,那么日前菏泽市家教市场基本情况怎样,都存在哪些问题、教人员水平如何……带着这一系列问题,对菏泽市家教市场进行了全面调查。结果显示,家教已从传统的、非正式的、从属性的地位跃升为国民大教育体系中不可替代的重要组成部分。然而混乱的市场秩序、管理的真空状态、供需双方选择渠道的不畅通,给家教市场造成了很大隐患。规范管理,打造家教正规中介平台的呼声日益强烈。 一、菏泽家教市场现状 1·1 有未成年人家庭多数有家教需求 目前菏泽市有家教需求的未成年人家庭数量激增,家教市场需求潜力巨大。调查显示,目前,菏泽市牡丹区、郓城、鄄城、曹县、定陶、成武、单县、巨野、东明八县一区和一个省级经济开发区,人口881万,有未成年人的家庭对家教需求量可想而知就是一个庞大的数字,且只升不降。 然而面对如此大的家庭的家教需求,菏泽市尚无一家正规的有资质、有信誉的家教中介机构,仅靠现有的几家家政服务公司提供家教中介服务,或靠个体课外班辅导,难以满足需求。据调查,目前菏泽市8个城区中,仅郓城和鄄城两个区有60个民办或个体性质的中介机构具有审批手续,其经营项目主要集中在两大类,一是特长培训类,如硬笔书法学校、电脑学校、语言学校、音乐舞蹈学校等;二是隶属家政服务的中介类。为部分用户和从业者提供相对规范的家教中介服务。 1·2 在校大学生兼职首选家教 在调查中,分别对菏泽学院,菏泽医学专科学校,山东中西医结合大学,菏泽市交通职业学院等4所大学部分学院的20487名大学生进行了问卷调查。调查显示,目前从事过或正在从事家教的学生为5327人,占26%;希望从事家教工作的学生为8064人,占39.36%,两项合计为13391人,占被调查总人数比例为65.36%,表明家教已成为在校大学生勤工俭学和就业实习的首选。其中:选择做幼儿家教的790人,占5.9%;选择做小学生家教的3700人,占27.63%;选择做初中生家教的4846人,占36.19%;选择做高中生家教的2070人,占15.46%。选择做语文、数学、英语等单项家教的1985人,占14.82%。 二、菏泽家教市场的主要特点和构成要素 2·1、菏泽家教市场教师供给的来源和特点 菏泽家教教师的来源主要有以下几种: 第一种大学生教员是人数最多也是规模最庞大的部分,即山东各大高校的大学生和研究生甚至是博士生。菏泽市目前的高校数量也不少,并且因为今年高校的大规模扩招,更导致高校在校生人数的急剧增加,而这在某种程度上可以为菏泽家教市场提供充足的教师来源;一般来说,来自农村或者家庭经济情况不好的学生都会选取家教作为主要的兼职渠道。他们

最新美食节展会调查报告资料

2012福州美食节社会实践报告 一、时 间: 2012年11月9日 二、地点:福州海峡国际会展中心 三、实践目的: 了解本地区展会实际情况,理论联系实际,以会展专业学生的角度考察和思考当前我国会展发展的现状,通过亲身体验美食节,现场参观和访谈,通过与参展商的交流探讨等方式进一步了解会展业,从而更好的指导自己的专业学习,在本次社会实践过程中通过观察、总结、思考,达到学以致用的目的。 四、展会概况: 名称:第十三届中国美食节暨第十一届国际美食博览会 时间:2012年11月9日至11日 地点:中国温泉之都、闽菜之都福州市海峡国际会展中心 展会主题:海峡两岸,时尚美食 展会简介:中国美食节暨国际美食博览会是由商务部批准,国际饭店与餐馆协会支持的品牌展会,已成功举办十二届。本届中国美食节将按照国际化、精品化、品牌化、特色化、百姓化的要求,突出国际餐饮业发展趋势交流、中华饮食文化精品展示、企业品牌文化展示、餐农对

接”成果及洽谈,以及中国名厨技艺创新等特点。 五、实践过程: 本次美食节的展位主要在6号和7号馆以及场馆外的108个中华名小吃摊位,由于11月9号我和志松上午参加了厦门建发会展集团的面试,所以提早到了海峡国际会展中心,我们在整个场馆参观了一通,在参观的过程中我们注重与参展商的交流,以及和现场观众的探讨,并适时拍照,特别是“中国金牌婚宴商务宴展”、“中国佛跳墙美食展”给我映像深刻,在展台上的各种菜肴做的非常精致,有的企业还请来模特参与其中,和现场的观众互动,装扮成古代新婚场景,趣味十足。来自杭州、贵州、陕西等单位的知名餐饮连锁企业也展示了自己的餐饮实力,无论主题开发还是品牌的塑造都是别具一格,令人叹为观止。 中午的时候,老师和别的同学来了以后我们又主要参观了中华名小吃及台湾特色小吃展销区,那边的现场异常热闹,来自台湾、新疆等地区的小吃及美食随处可见,购买的人络绎不绝,特别是馆外的展位人流更大,主要以销售小吃为主。半天参观下来总体感觉本届美食节有几大亮点: (一)主打饮食文化,注重传承与创新。本次展会邀请八个美食之都 和九大古都的知名品牌餐饮企业、老字号企业前来,现场制作反映美食之都特色的饕餮盛宴、制作代表自身企业文化特色和传承技艺水平 的宴席和经典菜肴,结合历史人物、传说典故等文化进行现场海报宣传

我爱家乡的美食教案

我爱家乡的美食教案 教学目标: 1、通过学生对家乡的美食和风土人情的了解,体会美食对人们生活的影响。 2、知道不同地区的人由于生活环境的不同,美食也各不相同。培养学生对家乡的热爱之情,更多地了解家乡。 教学准备: 学生搜集家乡美食和家乡的风土人情资料。 教学过程: 一、导入 同学们,我们长在沁源,但你对沁源有多少了解呢?你知道沁源有什么好吃的东西?在这里,有许许多多的让人谗得口水直流的美食。让我们到沁源去逛一逛?(出示沁源各种美食的图片)。你们都看到了有什么?(栲栳栳、圪甫甫、菜窝子、擦圪抖、扁食)。 看过后有什么感受呢?(每个地区的美食都不一样,品种多)(板书:品种多) 同学们你们说对了,不同地区的人们由于生活环境的不同,饮食习惯也各不相同,当然,当地的特色美食也各不相同。好,这节课我们就来了解家乡的美食。 二、家乡美食 (一)家乡美食 1、师:社会上流传着这样一句话:玩在美国,吃在中国。中国地广物博,食文化历史悠久,各地都有自己的传统美食。我们班里的同学来自不同的地方,今天就让我们来开展一次美味佳肴甲天下,家乡特色美食展示活动。 首先,先让老师来介绍一道自己的家乡美食吧! 3、师:老师是沁源人,沁源有许多名吃,猜一猜,今天老师带来了什么菜呢?(请学生来猜一猜)

4、用莜面做成,莜面用沸水泼入搅匀,略冷和好。将面放入手中用两个手掌使劲慢慢挤成薄薄的面片,卷成桶状。最后入笼蒸熟。 5、教师总结评价:栲栳栳是沁源最出名的小食,很多游客来沁源旅游,一般都会尝尝这道美食! (二)家乡特色美食展示 1、师:老师展示完了家乡的栲栳栳,那你们知道家乡还有什么美食,什么特色菜呢?谁来说说看? (教师邀请一些来自不同地方的学生来说说自己家乡的名吃。) (1)先介绍自己来哪个乡的哪个村? (2)然后介绍自己家乡的特色名吃。(说名即可) 2、(老师事先将全班学生按不乡镇分成若干个小组)每一小组派一到二名学生上台展示自己家乡的特色名吃。 师:听了同学们的介绍,老师又新认识了许许多多的美味佳肴。 3、小结家乡的美食。 我们沁源人除了国家保护的野生动物不敢吃外,其他的真的什么都吃,懂得吃美食,很自然就懂得做美食。 (二)家乡的风土人情 不同地区有不同的美食是由于生活环境不同,风土人情不同。(板书:不同的风土人情) 1、我们中国的一些特色食品不仅是为了解决温饱问题,而且有着丰富的文化内涵,寄托了人们的良好祝愿和希望。 2、介绍四种食品的意义。(汤圆、月饼、年糕、粽子)。 三、总结: 1、了解了家乡的美食。 2、知道不同地区有不同的风土人情。 这节我们从家乡美食了解到了祖国各地美食是各不相同的,其实全世界的各国饮食习惯风土人情也各不相同,我们应该尊重各国、各地人民各不相同的风土人情、品尝不同的美食。

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