苦瓜肽有什么作用适合人什么使用

说到“糖化”，或许大多数人都不了解。所谓的“糖化”，就是指摄入的糖附着在体内蛋白质上的一种反应现象。一般情况下，通过饮食摄入的糖分会转化为大脑与肌肉所需要的能量，但当糖分摄入过多时，糖分代谢功能低下，随即造成糖分在体内滞留。

蛋白质是生命基础，它存在于皮肤、肌肉、血管等全身各个部位，正常成年人身体中有60%是水分，17-18%是由蛋白质构成，而紧致的皮肤则是由真皮层中的胶原蛋白和弹性蛋白构成的。一旦滞留体内的糖分与这些蛋白质结合，就会形成劣质蛋白质，糖化过后的胶原蛋白与弹性蛋白将无法正常发挥作用，以致皮肤逐渐松弛。此外，真皮层的糖化会使皮肤逐渐变黄，角质层糖化后，肌肤的保湿能力也会下降，导致肌肤干燥、暗黄。

美国加州大学旧金山分校内分泌专家勒斯蒂格曾说过:“如果大量食用，糖本身就是毒药”事实上，人体无形中摄入大量的糖分，其葡萄糖由细胞分解代谢，果糖则由肝脏“加工处理”。如果体内糖分过多，代谢缓慢，人体肝脏就会分解其中果糖，产生一种名为甘油三酯的脂肪。这些脂肪一部分堆积在肝脏，长此以往形成脂肪肝。还有一部分则进入血液，长期累积引发高血压、胰岛素分泌紊乱，结果引发代谢综合症及其身体代谢缓慢所引发的其他的病变反应。

人体胃细胞：7天更新一次，皮肤细胞：28天左右更新一次，肝脏细胞：180天更换一次，红血球细胞：120天更新一次，在一年左右的时间，身体98%的细胞都会被重新更新一次，而骨细胞更新需要7年。所以，不管有三高、肥胖、肠胃、肌肤问题、亚健康等问题，请给身体一点时间，用科学的方法，改善身体机能。

苦瓜肽

苦瓜肽，获得了世界九国功效专利，功效专利并不是普通的专利，它是在世界上得到认可的，是有功效的成分在里面。苦瓜肽的主要功能就是降糖、减脂。饭前食用，通过消化吸收与受体结合打开葡萄糖的运输通道，使血液中的葡萄糖能顺利的进入到细胞中进行代谢利用，达到减脂减肥的效果。同时我们之前提到的当我们身体的血糖不断上升的情况下容易产生糖化体制，而苦瓜肽具有完全抗糖的这种功效。

一、快速调控血糖，维持体内血糖平衡

苦瓜肽含有高浓缩的苦瓜小分子定序胜肽，是除胰岛素外唯一能结合细胞膜表面的胰岛素受器的天然物质，且比胰岛素的结合力更强，能迅速打开葡萄糖运输通道，恢复人体正常糖代谢，在人体血糖突然升高时快速降糖。降糖的同时还能有效维持体内胰岛素平衡并恢复血糖生理调控功能。

二、有效预防糖尿病并发症

糖尿病患者因各组织细胞长期处在高血糖的环境中，细胞形态和功能收到严重破坏，并且持续的高血糖会导致血管硬化、血管内壁受损、血液黏稠、血管病变、产生可怕的并发症。

苦瓜肽既能快速调控血糖，还能有效维持体内胰岛素平衡，恢复血糖生理调控功能，维持体内稳定的血糖变化，有效预防并发症。

三、预防脂肪肝、肝病变

糖尿病患者自身糖的利用发生了障碍，机体就去动员脂肪帮助糖供给能量。因此，储存在脂肪组织中的脂肪们纷纷释放到血液中去，形成大量的游离脂肪酸，进入肝脏的游离脂肪酸就会增多，引起肝细胞内过多的游离脂肪酸堆积，在肝脏大量合成、储存甘油三酯，形成脂肪肝。

苦瓜肽能恢复人体正常的糖代谢，使机体内的糖合理代谢利用，从而减少甚至避免血液中游离脂肪酸的产生，进一步有效的预防脂肪肝及肝病变。

有人问，既然它这么多的功效，那是不是什么人都可以用呢？答案是苦瓜肽对没有糖尿病的儿童和少年，及孕妇并不适用。除此之外苦瓜肽做为一种药食同源的产品几乎没有什么禁忌，对于有降血糖、减肥、降血脂需求的人，更适合使用。要说明的是苦瓜肽是一种食品，不能代替药物。

苦瓜泡酒的功效与作用有哪些-

苦瓜泡酒的功效与作用有哪些? 苦瓜是一道营养价值非常高的蔬菜，适当食用的话不仅可以降血脂，还能达到美容的功效。日常生活中苦瓜的吃法有很多种，比如生吃、凉拌、炒吃等都可以，当然也可以用来泡酒喝，如此一来功效会更强大一些，适量服用可以清热解毒、滋养肝肺、补肾、润脾、明目等。 一、苦瓜泡酒的做法 1.选料：选择瓜形较长的品种，要求瓜条充分伸长发粗，果皮青绿色，瓜体中种子开始发育但种皮尚未木质化的苦瓜。 2.清洗：用流动的清水充分洗净，沥干水备用。 3.选瓶：自制苦瓜酒，可根据自身条件，任意选择瓶子大小。一般以密封性好的旋口罐头瓶为好。空瓶首先用碱水洗净，再用沸水杀菌15至20分钟，备用。若加工量大，也可选择密封性好的大型容器。 4.装瓶：最好整瓜装瓶，如瓶小瓜长可用手掰开，或用不锈钢刀具切割。禁止用铁制刀具，以免污染酒质。 5.注酒：瓶中最好注入高浓度的白酒或高浓度的大曲酒。因为在这样的酒中，苦瓜甙溶解快，饮用功效高，酒与瓜的体积以1：1为佳。 6.贮存：将密封的盛酒容器置于阴凉干燥处存放，最好放在地下室。一般经过40至60天时间，当瓜条变成土黄色浸渍状，酒体有混浊感，摇动酒瓶，瓜条表皮上有粉状物脱落，打开酒瓶，

气味浓烈，苦味爽口，即可饮用。 二、苦瓜泡酒的功效与作用 苦瓜酒是苦瓜在白酒中浸泡长达两年而成，苦瓜的有效成分被融于酒中，这种苦瓜酒中含有的氨基酸达17种之多。经过一套工艺处理，制成的苦瓜酒具有清热解毒、养肝滋肺、润脾补肾、怡心明目等功效。 三、小常识 1.泡过酒的苦瓜可凉拌做成沙拉，也可煮汤、炖排骨，不用另加料酒，带点酒味的风味极为特殊。 2.市售苦瓜酒是将藤蔓上尚在生长的小苦瓜塞入酒瓶中，让它直接吸收酒的养分长大，更具浓浓酒香味，现在在中南部地区非常流行，你自己在家也可以动手泡制，不用加糖，苦后回甘，另是一番滋味。

苦瓜有三大神奇功效

苦瓜有三大神奇功效 苦瓜对人体的健康有着重要的作用，人们一般与其他食物一起煮、炒，如苦瓜烧肉，苦味却不入肉中，因此有"君子菜"的美名。我国南方人喜欢食用苦瓜，虽然苦瓜味苦，但是对肝脏有着重要的保护作用，因为苦瓜不仅是一种护肝的好食物，同时也能够降低肝癌的发生率。 1、苦瓜具有养血滋肝的功效 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾。民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。 2、苦瓜能够降低肝癌的发生 苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力。苦瓜中的有效成分，可以抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，降低发生肝脏发生癌变的危险性。 另外，还具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 3、苦瓜是"脂肪肝"杀手 苦瓜中的苦瓜素被誉为"脂肪杀手"，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。 苦瓜食用有禁忌特殊人群不适宜 苦瓜一般人群均可以食用，特别适宜糖尿病、癌症、痱子患者，但是以下两点要引起注意：1、苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。 有专家表示，食苦味食品不宜过量，过量易引起恶心、呕吐等。苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。 2、苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食! 据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血，并在数小时死亡，因此孕妇不宜吃苦瓜。

苦瓜片和什么搭配最好

苦瓜片和什么搭配最好 苦瓜片是用苦瓜制成的一种食物，只不过它相较于苦瓜本身而言比较干一点，而且它吃起来也比较多样，苦瓜片的功效与作用特别多，它的做法跟口味也特别多，苦瓜片除了可以单独吃以外，还可以搭配其他东西一起吃，但是很多人都不知道应该搭配什么，那么苦瓜片和什么搭配最好？ 1、苦瓜汁搭配(1)苹果:苦瓜汁和苹果搭配是非常不错的。苹果味道香甜，有独特的果香，并且还含有非常丰富的营养，同苦瓜汁也没有相冲突的地方，一起搭配饮用既能中和苦瓜的部分苦味，还能起到帮助调理肠胃，延缓衰老的作用。 (2)黄瓜:苦瓜汁还可与黄瓜搭配。黄瓜的味道清冽，和苦瓜汁搭配能够抵消一些味道上的不适，同时也可以丰富苦瓜汁的营养。另外，这两种食材都是热量比较低的蔬菜，减肥期间饮用还能够起到帮助瘦身的作用。 (3)蜂蜜:很多人都承受不了苦瓜汁的苦味，而蜂蜜就能够很好地解决苦瓜汁的苦味。蜂蜜甜腻适口，在苦瓜汁中加入适量的蜂蜜，能够立马改善苦瓜厚重的苦味，所以蜂蜜也是非常适宜同苦瓜汁搭配饮用的。 2、苦瓜泡绿茶(1)可以一起泡茶。喝茶的保健作用不可小觑，苦瓜加上绿茶的搭配，让你就像感受大自然的清新一样，口感十分的清醇，没事泡一杯苦瓜绿茶，能让你精神一整天。 (2)有助于抗氧化。绿茶里面含有茶多酚，茶多酚具有很好的

抗氧化作用;苦瓜里面含有丰富的维生素C，也能抗氧化。这两者的结合是不少想抗氧化、抗衰老人士的选择哦! (3)有助于减脂。苦瓜已经是很多人熟知的瘦身食品了，它所含的脂清素能够减少人体中的脂肪;绿茶中的咖啡碱有助于消化，能加快脂肪的分解速度。苦瓜绿茶是正在减肥人士的选择。 (4)苦瓜绿茶泡法。用新鲜的苦瓜的话，直接切成薄片即可，还可以用苦瓜干和绿茶一起泡，用量遵循平时喝茶的用量就行了。

苦瓜排毒养颜方法

苦瓜排毒养颜方法 苦瓜排毒养颜方法 1、苦瓜必须要生吃。 2、不能泡水，泡水会使苦瓜内的有效物质流失。 3、一天吃苦瓜的数量不少于两根不多于四根。 4、不要添加调味料，调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。 5、建议在餐前半小时使用。 6、去籽，但是千万不要去皮。 7、黑苦瓜没有绿苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦，变黄了的苦瓜也不要吃。 苦瓜的功效 1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 2、苦瓜的维生素c含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。 4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。

5、苦瓜可以祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。 苦瓜做法大全 一、苦瓜炒肉丝 材料：苦瓜300克，瘦猪肉50克 做法： 1.先将苦瓜切断，用盐腌制片刻; 2.即除掉苦味，再横切成片; 3.猪肉洗净，切成丝; 4.取锅烧热，入油适量，等油热; 5.下肉丝煸炒一下，再放入苦瓜一起煸炒片刻; 6.加水适量，焖烧10分钟; 7.加入盐、味精调味，即可装盘。 二、苦瓜炒蛋的做法 材料：鸡蛋，苦瓜，调料：植物油，盐，糖，料酒，鸡精 做法： 1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液; 2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀; 3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。 三、凉拌苦瓜 材料：苦瓜，红椒，盐少许，鸡精少许，白醋少许，麻油少许。

苦瓜确实有抗生育的作用

苦瓜确实有抗生育的作用, 用很简单的话来说，就是苦瓜对正在怀孕(孕早期和中期)的人，有影响，吃多了可能导致流产，但是对于没有怀孕的人，不太有影响。一般人在进餐时吃的苦瓜德量是达不到影响生育能力的程度的 苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患。虽然现代研究表明，苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见，每天生吃2—3根苦瓜是不能帮您清除身上多余的脂肪的。如果是女性，而且近期准备怀孕，更不应该用大量食用苦瓜的方法来减肥，否则将直接影响到您的生殖健康。印尼医学家发现，苦瓜中含有一种有避孕作用的物质，大量食用可导致不孕或胎儿畸形。此外，鲜苦瓜汁中还含有较强的抗生育活性的植物蛋白，动物实验证明，该蛋白有抗精子正常发育的作用，使受孕率降低。用很简单的话来说，就是苦瓜对正在怀孕(孕早期和中期)的人，有影响，吃多了可能导致流产，但是对于没有怀孕的人，不太有影响。一般人在进餐时吃的苦瓜德量是达不到影响生育能力的程度的最后需要提醒您的是，苦瓜性味苦寒，多食易损脾败胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。此外，处在月经期时，也应暂时和苦瓜保持

距离。所谓苦瓜减肥，更多的还是依靠饮食控制，并不是苦瓜在起作用。 一般人群均可以食用。 1．适宜糖尿病、癌症、痱子患者。 2．苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。 3．另外据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血，并在数小时死亡，因此孕妇不宜吃苦瓜。 另外，有专家表示，食苦味食品不宜过量，过量易引起恶心、呕吐等。苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。另外，苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇也要慎食苦瓜。看好了怀孕后才不能吃！

经常喝苦瓜汁能排毒吗

经常喝苦瓜汁能排毒吗 最近很多人的身体内都出现了很多的毒素，久而久之，毒素积累到一定程度，就是产生质变，就会给我们身体带卡很大的伤害，会严重威胁我们自身的身体健康，喝苦瓜汁可以达到很好的排毒的目的，对于我们的身体好处非常多，下面就让我们一起了解一下喝苦瓜汁能排毒吗及方法吧。 喝苦瓜汁能排毒。排毒方法： 1、小米：暖胃，安神 2、南瓜：南瓜性温，味甘。 解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消化。 消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。 3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜 酸奶养胃：早上喝酸奶对人体有益，酸奶容易消化，还可中和胃酸，保护胃粘膜。牛奶也能养胃，有胃溃疡的人喝了牛奶能减轻症状。 白开水养胃：白开水并没有什么营养成分，只是经过一个晚上，人体消耗了一些水分，可用其来补充、平衡身体的水分。 粥养胃：粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。

以上内容为我们介绍了喝苦瓜汁能排毒吗及方法，这是一个排毒非常不错的选择，大家都可以选用这种方法进行排毒，可以快速的帮助我们清除体内的毒素，同时苦瓜汁还具有护肤美颜的功效，大家都可以在以后的生活中多喝一些苦瓜汁。

苦瓜桑叶片功效与作用

苦瓜桑叶片功效与作用 桑叶中富含桑叶多糖，具有显著的降血糖和抑制升高的作用 桑叶，作为药食同源的原料，自古以来，中医就将桑叶作为控制消渴症的中药应用于临床。桑叶中含有丰富的多糖、生物碱和黄铜等物质，能在修复胰岛同时，为细胞提供大量的营养物质，滋养细胞、疏通血管，标本兼治改善并发症。但桑叶必须通过严格的组方配伍及采用特殊工艺提取有效成分，才会有好的效果，这也是为什么桑叶自古民间就有记载，但鲜少用于康复糖尿病的重要原因。 苦瓜,中苦瓜甙具有抑制葡萄糖的肠道吸收，抑制肝脏糖异生，增加葡萄糖利用。补充胰岛营养，纠正紊乱的胰岛素分泌，改善糖代谢和脂肪代谢。另外苦瓜还具有明目解毒、健胃消渴的作用，对于糖尿病眼部并发症具有预防和控制的作用。 微络康辅助降糖胶囊主要成分是洗胰清糖素提取于桑叶、苦瓜、葛根、玉竹等，洗胰清糖素是类黄酮物质与脱氧野尻霉素结合形成一种新物质。洗胰清糖素达到国际领先技术，经过多年的技术沉淀和制作工艺的更新换代，现洗胰清糖素新物质已达到桑叶类研发最先进水平。洗胰清糖素具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高等优点。 ——————————————————————————————————中国城乡企业卫生2008年2月第1期( 总第123期) 临床医学 微络康辅助降血糖胶囊降糖效果观察 天津市第三医院内分泌科( 300250) 王红张丽华 微络康辅助降血糖胶囊为中药制剂, 它主要成分为: 苦瓜、桑叶、葛根、玉竹、铬、锌等微量元素。本文对其降糖效果进行观察。 1 资料和方法 1.1 对象按1997年美国糖尿病协会诊断标准确诊的2型糖尿病患者32人。 1.2 方法在原有降糖药物治疗方案不变的情况下加用微络康辅助降血糖胶囊,3次/d, 每次两粒, 餐前30min服用, 连续服用2周。在观察治疗前和两周治疗后分别检测空腹血糖和餐后2h血糖( 指血法), 并进行自身前后对比。 2 结果 该实验观察入选32人, 完成实验27人, 其中2人未服药,3人因服药后出现恶心、腹泻等症状停药而未完成实验, 约占10%。在完成实验的27人中,1人将原有降糖药物剂量加大,9

每天一杯苦瓜汁的好处

每天一杯苦瓜汁的好处 苦瓜汁，顾名思义，就是一种用苦瓜榨成的汁，是一种对于人体健康有着特别大的促进作用的饮品，尤其是在炎热的夏季和苦瓜汁，对于人体更是好处多多。总结说来，苦瓜汁具有防治癌症、清热解毒、促进饮食、降低血糖、减肥、美容等多种功效。下面，就为大家详细介绍苦瓜汁的好处、做法以及禁忌人群。 一、苦瓜汁的功效与作用 1、防癌抗癌：苦瓜含蛋白质成分及大量维生素C能提高机体免疫功能，苦瓜汁含某种蛋白成分能加强巨噬能力，能阻止恶性肿瘤生长。 2、清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素，榨汁食用能够很好地保留苦瓜含有的维生素，从而起到清热解毒的作用。 3、促进饮食：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。同时，苦瓜所含的生物碱类物质奎宁有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。 3、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，常作为糖尿病患者的理想食品。 4、减肥作用：苦瓜汁的维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，其含有的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少。

5、美容养颜：苦瓜汁有美容功效，可润泽肌肤，能够促进伤口的愈合及皮肤新生，同时还能够很好的增加皮肤皮层方面的活力。 二、苦瓜汁怎么做最简单？ 1、洗好的苦瓜一根，准备适量清水、适量蜂蜜。 2、苦瓜去馕切成小丁，放入料理机中，加适量的清水。 3、打成汁后去掉上面的白沫。 4、倒入杯中，加一勺蜂蜜，搅拌均匀即可，稍微冷藏更可口。 三、哪些人不能喝苦瓜汁？ 1、低血糖患者：苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物，但如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此。 2、脾胃虚寒者：苦瓜是寒凉之品，大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉者大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，常吃苦瓜易出现胃脘不适、腹胀腹痛甚至呕吐、腹泻等症状。 3、需要补钙者：苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收，因此在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。 4、学龄前儿童：学龄前儿童不宜过食苦瓜，因为小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足，加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。 5、孕妇及产妇：孕妇应慎食苦瓜，苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。同时，苦瓜多食易伤脾胃，产后虚弱的产妇也一定要控制好苦瓜的进食量。

苦瓜肽有什么作用适合人什么使用

说到“糖化”，或许大多数人都不了解。所谓的“糖化”，就是指摄入的糖附着在体内蛋白质上的一种反应现象。一般情况下，通过饮食摄入的糖分会转化为大脑与肌肉所需要的能量，但当糖分摄入过多时，糖分代谢功能低下，随即造成糖分在体内滞留。 蛋白质是生命基础，它存在于皮肤、肌肉、血管等全身各个部位，正常成年人身体中有60%是水分，17-18%是由蛋白质构成，而紧致的皮肤则是由真皮层中的胶原蛋白和弹性蛋白构成的。一旦滞留体内的糖分与这些蛋白质结合，就会形成劣质蛋白质，糖化过后的胶原蛋白与弹性蛋白将无法正常发挥作用，以致皮肤逐渐松弛。此外，真皮层的糖化会使皮肤逐渐变黄，角质层糖化后，肌肤的保湿能力也会下降，导致肌肤干燥、暗黄。 美国加州大学旧金山分校内分泌专家勒斯蒂格曾说过:“如果大量食用，糖本身就是毒药”事实上，人体无形中摄入大量的糖分，其葡萄糖由细胞分解代谢，果糖则由肝脏“加工处理”。如果体内糖分过多，代谢缓慢，人体肝脏就会分解其中果糖，产生一种名为甘油三酯的脂肪。这些脂肪一部分堆积在肝脏，长此以往形成脂肪肝。还有一部分则进入血液，长期累积引发高血压、胰岛素分泌紊乱，结果引发代谢综合症及其身体代谢缓慢所引发的其他的病变反应。 人体胃细胞：7天更新一次，皮肤细胞：28天左右更新一次，肝脏细胞：180天更换一次，红血球细胞：120天更新一次，在一年左右的时间，身体98%的细胞都会被重新更新一次，而骨细胞更新需要7年。所以，不管有三高、肥胖、肠胃、肌肤问题、亚健康等问题，请给身体一点时间，用科学的方法，改善身体机能。

苦瓜肽 苦瓜肽，获得了世界九国功效专利，功效专利并不是普通的专利，它是在世界上得到认可的，是有功效的成分在里面。苦瓜肽的主要功能就是降糖、减脂。饭前食用，通过消化吸收与受体结合打开葡萄糖的运输通道，使血液中的葡萄糖能顺利的进入到细胞中进行代谢利用，达到减脂减肥的效果。同时我们之前提到的当我们身体的血糖不断上升的情况下容易产生糖化体制，而苦瓜肽具有完全抗糖的这种功效。 一、快速调控血糖，维持体内血糖平衡 苦瓜肽含有高浓缩的苦瓜小分子定序胜肽，是除胰岛素外唯一能结合细胞膜表面的胰岛素受器的天然物质，且比胰岛素的结合力更强，能迅速打开葡萄糖运输通道，恢复人体正常糖代谢，在人体血糖突然升高时快速降糖。降糖的同时还能有效维持体内胰岛素平衡并恢复血糖生理调控功能。 二、有效预防糖尿病并发症 糖尿病患者因各组织细胞长期处在高血糖的环境中，细胞形态和功能收到严重破坏，并且持续的高血糖会导致血管硬化、血管内壁受损、血液黏稠、血管病变、产生可怕的并发症。

苦瓜的功效与作用

苦瓜的功效与作用 清暑涤热，明目，解毒。治热病烦渴引饮，中暑，痢疾，赤眼疼痛，痈肿丹毒，恶疮。 ①《滇南本草》：“治丹火毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。”“泻六经实火，清暑，益气，止渴。”②《生生编》：“除邪热，解劳乏，清心明目。”③《本草求真》：“除热解烦。”④《随息居饮食谱》：“青则涤热，明目清心。熟则养血滋肝，润脾补肾。”⑤《泉州本草》：“主治烦热消渴引饮，风热赤眼，中暑下痢。”【用法与用量】内服：煎汤，2～5钱；或煅存性研末。外用：捣敷。【宜忌】《滇南本草》："脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛。" 【选方】①治中暑发热：鲜苦瓜一个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴干。每次二至三钱。水煎或泡开水代茶饮。②治烦热口渴：鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服。③治痢疾：鲜苦瓜捣烂绞汁一杯，开水冲服。(①方以下出《福建中草药》) ④治眼疼：苦瓜煅为末，灯草汤下。(《滇南本草》) ⑤治痈肿：鲜苦瓜捣烂敷患处。(《泉州本草》) ⑥治胃气疼：苦瓜煅为末，开水下。(《滇南本草》) 苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。【吃苦瓜防治青春痘】苦瓜又名：癞瓜、锦（金）荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜。苦瓜原产于印度东部，大约在明代初传人我国南方。苦瓜属于葫芦科，它是一年生蔓性植物。它的茎、叶、花和果实都显得很奇特，可作观赏植物栽培。 春夏秋冬走健康之路看四季养生网 健康饮食养生问题母婴保健养生小常识 中医学认为，脾胃温热内蕴上蒸，或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲仁不调，上升凝滞于面部而成痤疮。夏季是青春痘的多发季节，进入夏季，气温骤然升高，人体出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透气或与身体摩擦，导致痤疮呈爆发特点。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期引用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。因此夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维食物，而多进食富含维生素的蔬菜如苦瓜、胡萝卜等，同时注意多饮水。【苦瓜减肥方法-苦瓜吃法】首先，苦瓜减肥是要生着吃才能达到瘦身的效果，而且一天要生吃两到三条才可以。因为苦瓜里含有大量的清脂素，这是很有根据的。想减肥的朋友不防来试试！苦瓜是很苦，但为了我们瘦身目的，一起试试看吧！物美价廉！根据如下：苦瓜，因苦得

多吃苦瓜的好处

多吃苦瓜的好处 尤其是对于想要去火和想要减肥的朋友来说，多吃一些苦瓜绝对可以达到满意的效果。但是苦瓜虽好，并非所有人都可以食用。都说夏秋季节最适宜吃苦瓜降火气，但不管做什么事儿都得讲究个度，苦瓜虽好却也不能天天吃、顿顿吃。专家提醒，不是所有人都适合吃苦瓜，如果餐餐都吃苦瓜，造成饮食单一、寒凉过盛，反而伤身。 祖国医学说的五味是指酸、苦、甘、辛、咸，分别对应的五脏为肝、心、脾、肺、肾，对应的五季为春、夏、长夏、秋、冬，而归属于五行则是木、火、土、金、水。夏季属火，心也属火，因此夏天心火最易亢盛。苦瓜也叫“凉瓜”，其味苦性寒，归心经，所以炎热的季节宜多吃苦瓜。苦瓜不仅有清心明目、清凉解渴、泻六经实火之功，还有益气生津、解除疲劳的作用;另外，苦瓜除归心经外，还入肺经和胃经，因而它还具有泻肺通便、健脾开胃、解毒消痈等功效。但苦瓜虽然优点很多，却并不适合所有人群。 脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成流产。学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。 另外，需要引起重视的是，苦瓜含草酸，如果顿顿生吃苦瓜，草酸摄入过度会和体内钙相结合，形成草酸钙结石。最后，饮食一定要多元化，不要一味为降火就天天吃苦瓜，保证每天摄入营养成分的多样化才能增强我们的机体免疫力。 苦瓜宜多吃，维生素C含量高 多吃苦瓜的好处其实有许多人都不知道，有些人还觉得苦，难吃，现在笔者来告诉大家，它的好处有很多。苦瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，又名锦荔子，癞瓜，是药食两用的食疗佳品。苦瓜的味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。前不久，科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素药物，此药对糖尿病有显著疗效，还有明显的降血糖作用。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。另外一个苦瓜能解暑。 苦瓜生吃要比熟吃好 我国民间夏令吃苦瓜的传统由来已久，《本草纲目》中称苦瓜有“去邪热、解劳乏、清心明目”的功效。目前已知苦瓜不仅具有清热解毒、明目、解热的作用，而且还具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用，还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用，它还有一个美誉——药中蔬菜。苦瓜究竟是生吃好还是熟吃好呢? 专家认为，苦瓜生吃，它的营养成分摄入会更全面，另外，近年来研究发现，苦瓜中含有清脂素，生吃有减肥的效果，但每天要生吃2~3根才会有效。

这样吃苦瓜小心中毒

这样吃苦瓜小心中毒 民间有‘夏天吃苦，胜似进补’的说法，也常说‘良药苦口’。 苦味的食物，常被称为‘凉性食物’、可以‘清热泻火’，用来消暑提神，建议在炎热难耐的苦夏多吃点。 吃得苦中苦，真的能让苦夏不苦吗？苦味食物容易有毒，你知道吗？ 今天丁香医生和大家聊一聊，夏日常吃的几种‘苦’。 苦瓜 苦瓜多在七、八月份成熟，是备受人们喜爱的夏季时令蔬菜，因含有罗汉果苷和苦瓜素等成分，而具有特殊的苦涩口感，也是很多人最常吃的‘苦’。 从苦瓜中提取出苦瓜多糖、苦瓜素、类黄酮等成分，它们在体外和动物试验中被证实具有一定的降血糖、降血脂、抗病毒、抗肿瘤等作用。也因此，苦瓜常被认为是一种‘具有多种功效’的‘神奇蔬菜’。但事实并没有这么神奇。 请记住：提取物的作用，不能等同于吃苦瓜就特定功效。 吃苦瓜并不能把糖尿病吃好 比如临床试验的结果，有的支持‘苦瓜降糖’，有的却发现苦瓜和安慰剂的作用并没有显著区别。因此，苦瓜作为蔬菜具有一定的营养价值，但是日常食用苦瓜不可以治疗高血糖或者糖尿病，糖尿病患者仍需遵医嘱进行治疗。 小心苦瓜籽中毒 苦瓜籽，含有一些成分可能会引起人的不适造成中毒。在食用苦瓜时，需要将苦瓜籽剔除干净。

苦瓜，在动物试验中表现出了较强的抗生育作用，包括使小鼠的精子不能正常作用、引起怀孕小鼠的早期和中期流产等。不过，这种抗生育作用，目前并没有在人体上得到证实。 莲子心 莲子心，是莲子中绿色的干燥幼叶及胚根，其主要功能成分是生物碱和黄酮类化合物，这也是它苦味的主要来源。莲子心中的生物碱，也被证实具有一定的降血压、降血脂和抗心律失常等作用，常用于药品中。 莲子心有毒 要注意的是，莲子心具有较低的毒性，不是普通食品。2008 年，原卫生部（现在的卫生和计划生育委员会）曾在回复函中称，‘莲心含有多种生物活性物质，在我国缺乏单独作为食品原料的使用历史和食用安全证明。’ 因此，莲子心很少被直接食用，更常被作为一种‘药’使用。 日常的开水冲泡，很难使莲子心中的生物碱发挥活性作用，所以作为日常饮品饮用是可以的，只是很难有明显的保健效果。而从安全性考虑，不推荐经常直接食用。 苦丁茶 苦丁茶，是采摘嫩叶加工制作而成的，冲泡后具有先苦后甘的口感，其中的苦味物质主要有生物碱、苦味苷、黄酮类物质等。 苦丁茶是保健食品，提取物能入药 苦丁茶的浓缩提取物，具有降血压、降血脂、改善心血管疾病导致的头昏、头痛、胸闷等症状的作用，更常用于药品研究中。 苦丁茶本身，被允许用于保健食品中。我们日常冲泡出来的苦丁茶，其中的活性成分能否发挥有效作用，目前也还不确定。 如果能接受日常苦丁茶独特口感的话，它将是一种不错的日常饮品，但绝不推荐试图依靠苦丁茶来治疗疾病。

苦瓜汁敷脸的作用功效

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 苦瓜汁敷脸的作用功效 导语：苦瓜汁敷脸的作用功效是很多人还不了解的，苦瓜汁可以达到很好的美容效果，现在越来做多的人注重美容，主要是由于很多女性朋友随着岁数的增 苦瓜汁敷脸的作用功效是很多人还不了解的，苦瓜汁可以达到很好的美容效果，现在越来做多的人注重美容，主要是由于很多女性朋友随着岁数的增长，脸上出现了越来越多的斑，而且还逐渐扩散开来，对我们女性的外部形象影响非常大，而且我们女性朋友特别注重自己的脸部皮肤问题，可以选用苦瓜汁敷脸，可能大家对于苦瓜汁敷脸的作用功效没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下苦瓜汁敷脸的作用功效吧。 1.主要有美白肌肤的作用。但你还可能适当服用些润肤养颜药膳，这是一类具有保护、滋润皮肤，改善面部气色作用的药膳。本类药膳主要由滋补阴血、养益精气、化痰祛瘀等药食组成。常用药食有当归、白芍、熟地、黄精等，药膳方如玫瑰花糕、小龙团圆汤等。苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖类3.2克、纤维素1.1克、胡萝卜素0.08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克，是瓜类蔬菜中含维生索C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦，随着果实成熟，糖甙被分解，苦味变淡，多食用嫩果。肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。苦瓜耐热，病虫害少，易栽培。近年来各大中城市作为增加夏秋淡季蔬菜花色品种来栽培。性味、归经：苦，寒。归脾、胃、心、肝经。功效：清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。 生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏

苦瓜的功效与用途

苦瓜的功效与用途 苦瓜性味、归经: 苦，寒。归脾、胃、心、肝经。 功效: 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。 主要用途： 1. 用於烦热口渴，中暑等。 烦热口渴：鲜苦瓜 1 个，截断去瓤，切片，水煎服； 中暑：取鲜苦瓜 1 个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴乾，每次6-9 克，水煎或泡开水代茶饮。 2. 用於痈肿，痢疾。 痈肿：取鲜苦瓜捣烂敷患处; 痢疾：取鲜苦瓜捣汁，开水冲服；或鲜苦瓜一个，捣烂绞汁，开水送服或用苦瓜藤晒乾研成般末，每次 3 克，每隔 6 小时服一次，开水送服。 3. 用于肝热目赤或疼痛。 煎汤或捣汁饮； 或苦瓜乾15 克，菊花10 克，水煎服。 4. 用于暑天感冒发热、身痛口苦。 苦瓜乾15 克，连须葱白10 克，生姜 6 克，水煎服。 5. 用于胃疼。 苦瓜烧成炭研末，每次 1 克，开水送服，一天2-3 次。 使用注意: 脾胃虚寒者不宜生食，食之令人吐泻腹痛。 孕妇不宜。 食疗作用 苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经； 具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效； 主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。 美容作用 苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易躁热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。 吃苦瓜防治青春痘 苦瓜又名：癞瓜、锦（金）荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜。苦瓜原产于印度东部，大约在明代初传人我国南方。苦瓜属于葫芦科，它是一年生蔓性植物。它的茎、叶、花和果实都显得很奇特，可作观赏植物栽培。 中医学认为，脾胃温热内蕴上蒸，或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲仁

苦瓜对人体的9大益处

苦瓜对人体的9大益处 9 Benefits of Bitter melon 1. Type II Diabetes 对二型糖尿病患者有益处 Some studies have shown that bitter melon lowers blood sugar through increased metabolism of glucose. Drink one cup daily. Try this recipe to receive the full benefit of the fruit. As with any changes to your diet, be sure you consult you physician. Stop use if you’re experiencing abdominal pain, diarrhea, or fever. Monito r blood sugar regularly and adjust medications as necessary, with the assistance of your doctor. 研究表明苦瓜能增加葡萄糖的代谢过程降低血糖。每天喝一杯。这种吃法能获得苦瓜的所有营养。饮食上有任何的调整都一定要先咨询你的医生。要是

你有腹痛，腹泻，发热的症状就不要再用了。定期测血糖，如有必要，可以在医生的指导下用药物调理。 2. Kidney Stones 对肾结石患者有益处 A kidney stone is an extremely painful medical condition. Bitter melon can be helpful in ridding the body of kidney stones through naturally breaking them down. Bitter melon reduces high acid that help produce painful kidney stones. Infuse bitter melon powder with water to create a healthful tea. This tea has a nutty flavor and, surprisingly, does not require sweetening. 肾结石是一种非常疼的病。苦瓜能帮助身体自然地分解结石。苦瓜能降强酸性，帮助减少肾结石带来的疼痛感。用水冲兑苦瓜粉可以制成一种特别健康的茶。这种茶带有坚果的味道，但奇怪的是，这种茶并不需要加糖。 3. Lower Cholesterol 降低胆固醇 Help lower dangerous cholesterol levels with bitter melon. Reducing cholesterol significantly reduces heart attack, heart disease, and stroke. The added benefit is that bitter melon is completely natural in working with the body to prevent these health risks. High cholesterol can only be diagnosed with a blood test. 苦瓜能帮助降低胆固醇水平。胆固醇水平的降低能显著降的降低心脏病、心脏类疾病、中风的发病率。用苦瓜还有一个好处就是：它是天然的，能和身体结合起来对抗疾病。胆固醇水平的高低只能通过血液测试来检测。 4. Pancreatic Cancer 对胰腺癌患者有益处

苦瓜是发物吗

苦瓜是发物吗 苦瓜蒸蛋是大家公认的一道非常败火的菜，在炎炎夏日，如果能够吃上一道苦瓜蒸蛋，想必很多人都会感到身体十分舒畅。虽然苦瓜吃起来会有一些苦涩的味道，但是它苦中带着一点点香，苦瓜的这种独特的味道也是十分招人喜欢的，尤其深受年纪稍微大一点的朋友的喜爱。 一、苦瓜是不是越苦越好。 是的。天气热了，大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。不过，很少有人知道，其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜素含量越多，营养价值越高。 苦瓜别名凉瓜，属于葫芦科苦瓜属。它的营养价值很高，含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，还含有多种氨基酸以及果胶等营养成分。苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。苦瓜还有很高的药用价值，具有抗肿瘤、降血糖和提高人体免疫力等功效。中医认为，苦瓜有解邪热、解劳乏、清心明目的功效，对中暑发热、烦热口渴、湿热痢疾等都有防治作用。 二、苦瓜是发物吗。 不是。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。比如韭菜、香菜、葱、姜等都。 大部分水果蔬菜不是发物，如西红柿、黄瓜、白菜、冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、红枣、香蕉、苹果、西瓜、胡萝卜等。 三、怎样才能挑到好苦瓜呢。

总的来说，要选纹路分布深而均匀、头厚尾尖的。首先，要挑纹路密的，这样的苦瓜苦味浓，苦瓜素越多;而纹路宽的苦味就淡。其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判断瓜好坏的特征。一般来说，疙瘩颗粒愈大、愈饱满，表示瓜肉愈厚，反之则瓜肉较薄。 四、苦瓜生吃能减肥吗。 有减肥作用。有人说生吃苦瓜可以减肥，并在实践中达到了减肥的目的，只能说这是因人而异的，有的人在很少的外作用下就能瘦下来，而有的人无论花多大的精力和时间就是瘦不下来，这和人的体质有一定的关系。苦瓜中有减肥作用的物质是清脂素，但是苦瓜中所含的这种物质是很少的，有人说多吃就能减肥啊，但是苦瓜吃多了对人体是会有伤害的。 苦瓜营养丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患。研究表明，苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用

苦瓜的药用价值

苦瓜的药用价值 苦瓜的药用价值 苦瓜，是胃部不健康、肝臟功能不好的特效藥 苦瓜又名紫芝，是腸胃不佳、肝臟功能不好的人的特效藥。對於消除暑熱、強健身體有超群的效果。在南方料理中，苦瓜是一道不可或缺的菜，他們都是將苦瓜以油炒熟後食用。 青菜中，維他命C含量並不如想像中的多。苦瓜大約一百克中有一百二十毫克的維他命C，含量可謂驚人。 如何將這珍貴的天然維他命C好好保存，不予破壞地服食下去，正是料理時最需留意的地方。 嚴夏季節的戶外勞動與約會之前，請吃一點苦瓜，可以預防暑氣所引起的各種疾病，苦瓜中據說也含有維他命E，獨特的苦味和各種有用的物質在身體中流動，幫助人體渡過危險期。 食物中很少帶有苦味的。而這種苦味對胃、肝臟有很大的好處。同時，在中藥上，它也被當做一種催情的春藥。例如：在日本當做健胃強肝的藥，在中國卻是當做強精劑來使用的。在歐洲，雞尾酒中的橘子苦酒也和苦瓜有相同的效果。日本的九州，可以買到新鮮的苦瓜。 苦瓜和小黃瓜一樣，表皮有著突起的疙瘩，有青白色和青黑色兩種，如果要當做菜用時，最好選擇顏色較深的苦瓜，效果較佳。順帶一提的是，日本沖繩島有三種提神的食物，即山羊的生肉片，海蛇料理與苦瓜。身體發熱、蚊蟲咬傷、扁桃腺發炎時，將苦瓜研成汁，塗於紗布上，貼於患部。 【健康享瘦：15種苦瓜製作方法】 苦瓜不是那種模樣水靈靈、招人喜愛的蔬菜。可是燥熱的夏天裡你卻會記起它的好。因為無論喜歡不喜歡它的味道，你都不能否認當那一絲清苦入胃時，身體的感覺好多了。苦瓜能搭配各種肉類和菜類變化出多樣的菜色，這裡搜集了其中15種，大家可以試試做哦！ 愛上苦瓜的4大理由： 1.苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的作用。 2.苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。 3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。 4.苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」，能使攝取的脂肪和多糖減少。 《豆豉苦瓜》

山苦瓜的功效与作用

山苦瓜的功效与作用 山苦瓜长得和苦瓜很像，但是山苦瓜的外表看起来能更加的凹凸不平。山苦瓜也可以食用，最近单的做法就是将山苦瓜和肉一起清炒，喜欢吃辣的朋友可以在里面放上辣椒，青椒或者辣椒粉都可以。山苦瓜成熟之后会炸开，它的营养价值很高。那食用山苦瓜有什么功效与作用呢？ 山苦瓜为葫芦科山苦瓜属多年生宿根草质藤本植物，一般南方称为凉瓜、锦荔枝，北方称为红姑娘、癫瓜等。其营养价值很高，富含维生素C、维生素E、氨基酸及矿物质，同时山苦瓜具有抗突变、降血糖、抗肿瘤、降低胆固醇含量等功效。广泛分布于热带、亚热带及温带地区，在我国分布较广，福建、广西、广东、云南、贵州、江西、湖南、浙江、江苏、安徽等地都有发现。 多年生宿根草质藤本。根肥大，长椭圆形或凌形，有纵纹，黄白色，数条簇生于根茎基部。茎长2—5米，有细浅叶互生，掌状，边缘有3—5浅裂和不规则浅齿。夏日，叶腋开单性白色小花，结椭圆形黄红色瓠果。 分枝繁茂，蔓具有卷须和毛茸，可攀缘，全株具有特异的味道，比一般苦瓜矮小。瓜果长卵形，末端呈尖嘴状，表面有疣状突起及软刺，未成熟果皮为浓绿色，成熟果皮为橙黄色。 山苦瓜不但具有观赏绿美化功效外，更因其口感别具风味，煮食更具清肝降火功效。苦寒，有小毒。能清热解毒，利尿。山苦瓜由于瓜小（单瓜重只有30g左右）、外形美观而受到顾客的喜

爱。据测定，山苦瓜的干物质含量达92.2%，比普通苦瓜高出1%~2%；含可溶性固形物达到5%，比普通苦瓜高出20%左右；每100g鲜品含维生素C152mg，含蛋白质1.3g，分别比普通苦瓜高出30%和32%。山苦瓜可用来炖汤、凉拌，还可用来加工成苦瓜茶。由于山苦瓜本身的特征特性，决定了其栽培技术上与普通苦瓜有所不同。 选地定植 选择周边无污染源、空气清新、水源清洁、灌溉水符合农用灌溉质量标准（所含污染物小于2.5mg/kg，铅、铜、硫化物小于1.0mg/L，汞及汞化物小于0.001mg/L，砷及砷化物小于0.05mg/L），土壤无农药残留，最好前作是种植水生作物的田地作为山苦瓜种植地。

苦瓜的营养化学成分及保健功能研究进展

苦瓜的营养化学成分及保健功能研究进展 湖南农业科学2006,(5):48—50HunanAgriculturalSciences 苦瓜的营养化学成分及保健功能研究进展 袁祖华,粟建文,胡新军,李勇奇 (湖南省蔬菜研究所,湖南长沙410125) 摘要:苦瓜是中国南方的主要蔬菜种类之一,富含多种生物活性成分,具有降血糖,抗菌,抗病毒,抗肿瘤等功效.综述了国内 外苦瓜营养化学成分及保健功能的研究概况,并展望了苦瓜在食品,医药上的应用前景. 关键词:苦瓜;化学成分;功能作用 中图分类号:s642.5文献标识码:A文章编号:1006一O6ox(2006)05—0048—03 苦瓜(Momord~acharantiaL.)别名凉瓜,锦荔 枝,癞蛤蟆,癞葡萄,红羊,是葫芦科(Cucurbitaceae)

苦瓜属蔓性草本植物,原产亚洲热带地区,在中国已经有500a的栽培历史,是中国南方的主要蔬菜种类之一,并逐渐向北方地区推广.苦瓜也是一种着名的民间中草药,大量研究表明,苦瓜含有多种活性成分…,具有清热解毒,滋养强壮,降血糖,抗突变, 抗肿瘤以及提高人体免疫力等功效_2J.随着人们对苦瓜营养成分和食用价值认识的深入,苦瓜越来越受到国内外消费者的青睐,成为众多学者的研究热点,迄今已从苦瓜果实和种子中分离纯化出多种化学成分,并对一些有活性的化合物进行了药理作用的研究.本文就近年来对苦瓜营养化学成分及保健功能的研究进展作一概述. l苦瓜的营养和化学成分 1.1苦瓜的营养成分 苦瓜的营养价值很高,是一种理想的绿色食 品_3J.据测定,每lOOg嫩苦瓜中,营养成分为:水分93～94g,蛋白质0.9～1.0g,脂肪0.1～0.2g,碳水 化合物2.6～3.5g,粗纤维1.11.4g,维生素Al7 — 22g,维生素B10.03mg,维生素B20.03mg,维生 素C56—120mg,维生素E0.85mg,尼克酸0.3～ 0.4mg,胡萝卜素0.08～0.1mg,钙l8～22.m磷l9

苦瓜的功效、作用与减肥

苦瓜的功效： 苦瓜全草皆可入药，一根苦瓜里含有0．4％贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质（即α-苦瓜素，β－苦瓜素、MAP30）类胰岛素活性物质（即多肽－P）及多种氨基酸。给爱美女士，可以加速排毒，引得许多女性"苦中作乐"，乐此不疲。对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。/益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜茶是以生长于闽西山区无污染绿水青山之间的山苦瓜为原料，经杀菌烘干精制而成，内含水量多种有益健康成份，入口先微苦而后微甘，风味独特，经常饮用不仅可以补充多种维生素、矿物质，而且可以防治痢疾、解中暑发热、抗肿瘤、防治糖尿病。主要是清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。主治肝病、肾脏病、糖尿病、廱肿丹毒、便秘、内外痔、摄护腺肥大、风热目赤、风火牙痛、热痢、中暑热病诸疾。苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热、袪毒、解疲劳、治热痢、中暑；花治胃气痛、霉毒痈疮；叶晒干制成粉末，可治一切丹火毒气、疔疮肿痛、胃痛、热痢，根的效果更佳。 临床应用: 1.用於烦热口渴，中暑等。 烦热口渴：鲜苦瓜1个，截断去瓤，切片，水煎服； 中暑：取鲜苦瓜1个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴乾，每次6-9克，水煎或泡开水代茶饮。 2.用於痈肿，痢疾。 痈肿：取鲜苦瓜捣烂敷患处; 痢疾：取鲜苦瓜捣汁，开水冲服；或鲜苦瓜一个，捣烂绞汁，开水送服或用苦瓜藤晒乾研成般末，每次3克，每隔6小时服一次，开水送服。 3.用于肝热目赤或疼痛。 煎汤或捣汁饮；或苦瓜乾15克，菊花10克，水煎服。 4.用于暑天感冒发热、身痛口苦。 苦瓜乾15克，连须葱白10克，生姜6克，水煎服。 5.用于胃疼。 苦瓜烧成炭研末，每次1克，开水送服，一天2-3次。 使用注意:脾胃虚寒者不宜生食，食之令人吐泻腹痛。 孕妇不宜。 营养分析: 1.促进饮食、消炎退热： 苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效； 2.防癌抗癌： 苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长； 3.降低血糖： 苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。 食疗作用: 苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经； 具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效； 主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。 美容作用: 苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易躁热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，