生鲜电商“双十一”爆发冷链物流亟待开发

生鲜电商“双十一”爆发冷链物流亟待开发

文彭海容

【期刊名称】中国食品

【年(卷),期】2014(000)023

【总页数】2

今年“双十一”，最抢眼球的不是阿里、京东的“商标战”，也不是各大平台电商之间的“比价战”，而是各电商都在清一色上线生鲜。去年大家还在谈论生鲜电商的蓝海如何，今年的电商们已经打得火热，生鲜已经成为各大电商不可或缺的品类。

生鲜电商凑局“双十一” 冷链物流受挑战

对平台电商而言，增加生鲜产品只是增加一个品类而已，但是今年“双十一”，电商们对于生鲜品类给与了足够重视：天猫已将生鲜放在了与食品类目同等重要的位置，之前生鲜只是食品类目的子频道而已；京东首页也有食品保健专区，生鲜产品主打；1号店所有商品分类中生鲜及零食特产频道排在首位。面对平台电商生鲜品类的发力，以顺丰优选为首的垂直生鲜电商开始大力度促销。本来生活推出底价狂潮，且满60元包邮；天天果园全场鲜果五折起；中粮我买网策划了一则“‘脱光’要从小，抢货要趁早”的广告，也成为“双十一”“脱光”的一个亮点。

随着买家对生鲜电商的认可度越来越高，今年的销量较去年大增。据顺丰优选披露的数据显示，“双十一”期间生鲜食品表现最为抢眼：肉类水产销量突破130万件，比平日增长超过1800%；水果蔬菜销量突破100万件，比平日增长超过1350%。如此激增的生鲜订单，却给冷链物流提出了更严峻的挑战。