中式铺床教案
专题二：中式铺床
教学目的：通过对客房中式铺床的学习，要求学生能够独立进行操作，在课程中体现教师演示和学生训练相结合的特点，突出实训动手能力，应顺应客房清洁中的基本工作技能。
一、讲述本课内容：中式铺床——甩单、包角、甩被套
(一)甩床单
1、站在床尾，曲膝下蹲双手将床垫连同床架慢慢拉出约50厘米，并整理床垫，使床垫与床架完全吻合。
2、站在床头，将床单从床头柜上拿放在床上并抖散。
3、双手执床单的一端，床单中折线居两手位置中间，用力将床单甩开，平铺于床垫上。
4、铺设好的床单要求正面朝上，中折线居床的正中位置，床头床尾部位床单下垂30厘米，两侧均匀留出，使之能够包住床垫。
（二）包角
1、以下蹲姿势将床头下垂床单用双手塞入床垫下，床角位置将下垂床单于床侧方向折叠成45度角（或90度角），并将床侧下垂床单掖入床垫下，使之包住床垫。
2、用同样的方式将床头另一侧的角包好。
3、依顺时针方向或反时针方向大步行至床尾下蹲，将床尾下垂床单同样用双手塞入床垫下，按同样方法包好床尾两角。
4、包好的角要求四个角度均匀紧实、样式一致；床单面平整、挺括床侧面床单挺直、紧实。
（三）甩被套
1、站在床头，将已折叠好的被套拿放在床上。
2、用双手抓住其顶端，双脚站稳，重心朝前，双臂伸出，将被套从身体腹部位置抛出展开平铺于床面。
3、将被套顶端拉至被套尾端距离床尾约30厘米，再将被套顶端反盖于被套上。
4、甩好的被套要求中折线居中，床侧垂直两边距离相等。
二、讲述本课内容：中式铺床——套被芯
1、将已折叠好的被芯拿放在床尾打开。
2、先将被芯的两个角塞入被套内，并将其与被套的两个角固定好轻轻放下，
再将被芯的其他部分塞入被套内。
3、大步行至床头，两手执已固定好的两个角，用力将被子抖开然后平铺在床上，再大步行至床尾将床尾的两个角固定好，再将被套的带子系好。再到床头将被子拉至与床头边缘平行再反折30厘米。
4、套好的被子要求四边及四角都饱和、中心线居中、两侧均匀留出、被子平整、挺括。
三、组织和指导训练
第一阶段：每组每个同学轮流练三遍，老师逐位指导。
第二阶段：挑出较好的与较差的同学进行对比，请其他同学点评最后老师作总点评。
四、提问、检测课后训练作业。
请六位同学进行甩床单、包角、甩被套、套被芯操作，其中一位讲述其操作方法、要点及要领，其他同学与老师进行点评。
五、组织和指导训练
第一阶段：每组每个同学轮流操作，由各组长计时训练、检查质量并点评。
第二阶段：由老师统一计时采取比赛方式进行练习，最后老师作总点评。
六、讲述本课内容：中式铺床——套枕套、铺床尾垫
1、站在床头，将枕芯和枕套从床头柜上拿放在床上。
2、两手执枕套开口处将枕套抖开，左手拿枕套右手将枕芯拍松再抓住将其套入枕套内，用同样方法将另一个枕头套好，套好的枕头要求枕芯全部装入枕套内不外露，四角均匀饱满。
3、将套好的一个枕头横放置于床头居中、与床头边缘平行，开口朝反向于床头柜方向，另一枕头竖靠在该枕头的正中，开口方向朝下。
4、将折叠好的床尾垫从床头柜上拿放在床尾。
5、打开床尾垫平铺于床上，要求床尾垫的中心线与床垫床尾边缘线吻合，床尾垫床尾垂下部分与铺在床上部分相等，床侧两边垂下部分均匀相等。七、组织和指导训练
第一阶段：每组每个同学轮流练三遍，老师逐位指导。
第二阶段：挑出较好的与较差的同学进行对比，请其他同学点评最后老师总点评。
八、提问、检测课后训练作业。
请六位同学进行中式铺床各环节操作，其中一位讲述其操作方法、要点及要领，其他同学与老师进行点评。
九、组织和指导训练
第一阶段：每组每个同学轮流操作，并自己检查质量。
第二阶段：采取比赛方式进行练习，由各组组长进行点评，最后老师作总点评。
中式铺床实训教案
教学内容分析： 本章节作为中等职业教育规划教材《客房服务技能实训》中技能训练模块三的训练内容铺床技能是客房服务员的基本功，是技术性和力量性较强的一个服务项目。铺床时既要保证质量，又要动作潇洒稳健。 授课班级：12旅游授课地点：客房实训室授课时间： 教学目标分析： 知识目标：1、了解什么是中式铺床 2、熟悉中式铺床床上用品的名称 3、掌握中式铺床的程序 技能目标：1、掌握甩单定位的方法 2、掌握常规叠单开单方法。 3、能独立进行甩单定位的操作 情感目标：通过铺床甩单的练习，增强学生的专业技能提高学生的职业素养。 教学思路和方法： 思路：甩单是铺床程序中最难掌握的部分，但无论从实际应用还是课程结构上，甩单都对整个铺床好坏起着决定性的作用。因此，让学生掌握这部分内容很关键。以学生为主体，引导学生、吸引学生，让学生在兴趣的基础上掌握内容是我教授本节课的主要教学思路。方法：任务分解师生互动示范教学法讲练结合学生做中学 课前准备：多媒体课件中式铺床床上用品20套测量尺20套 实训训过程： 情境导入：播放多媒体课件《劳动之星中式铺床获奖选手操作视频》让学生形象感知中床操作，体会感悟职业操作中的的美，在视觉体验中感知“技术”的含量，体会一个社会人具备一项技能的所带来的“财富”。完成知识目标1和情感目标。
训练任务一：认识物品熟悉程序 1、教师介绍——学生认识——A、B学生代表介绍完成完成知识目标2. 2、出示问题（播放课件）：中式铺床的应遵照怎样的程序（步骤）？ 学生在观看前面视频的基础上，尝试回答中式铺床的程序。教师做点评补充。完成完成知识目标3. 训练任务二：甩单定位 1、初步尝试：教师示范并讲解技术要领，学生尝试操作并提出问题（失败的居多，巧妙加入职业技术圣神感教育，刺激学生的学习欲望），教师集中讲解并强调甩单定位对整个铺床的关键作用。 2、教师分步示范讲解技术关键点，出示操作标准，学生实操，教师巡回做针对性指导。 3、学生休息3分钟，教师播放甩单定位教学视频，学生观看并结合自身操作查漏补缺。 4、教师讲解示范常规叠单开单方法，学生练习，教师个别指导。 完成技能目标1.2. 训练任务三：独立操作 1、分组合作练习：两人一组合作叠单，互相点评，共同提高，独立甩单定位强化练习。（培养团结合作精神），教师巡回指导。 2、小试牛刀，甩单定位验收，四人一组，同时操作，比质量，比速度，比风采（将竞争引入课堂，提高学生的训练主动性） 训练任务四：共同总结 师生共同总结中式铺床的操作方法，操作标准，技术要领，注意事项。（课堂小结） 作业布置：训练体会一篇，不少于300字。 理解背诵中式铺床的操作方法与要领。 每天观看甩单定位教学视频10钟。
04中式铺床实训教案
中式铺床教案 教学内容分析： 本章节作为中等职业教育规划教材《客房服务技能实训》中技能训练模块三的训练内容 铺床技能是客房服务员的基本功，是技术性和力量性较强的一个服务项目。铺床时既要保证质量，又要动作潇洒稳健。 教学目标分析： 知识目标：1、了解什么是中式铺床 2、熟悉中式铺床床上用品的名称 3、掌握中式铺床的程序 技能目标：1、掌握甩单定位的方法 2、掌握常规叠单开单方法。 3、能独立进行甩单定位的操作 情感目标：通过铺床甩单的练习，增强学生的专业技能提高学生的职业素养。 教学思路和方法： 思路：甩单是铺床程序中最难掌握的部分，但无论从实际应用还是课程结构上，甩单都对整个铺床好坏起着决定性的作用。因此，让学生掌握这部分内容很关键。以学生为主体，引导学生、吸引学生，让学生在兴趣的基础上掌握内容是我教授本节课的主要教学思路。 方法：任务分解师生互动示范教学法讲练结合学生做中学 课前准备：多媒体课件中式铺床床上用品20套测量尺20套 实训训过程：
情境导入：播放多媒体课件《劳动之星中式铺床获奖选手操作视频》让学生形象感知中床操作，体会感悟职业操作中的的美，在视觉体验中感知“技术”的含量，体会一个社会人具备一项技能的所带来的“财富”。完成知识目标1和情感目标。 训练任务一：认识物品熟悉程序 1、教师介绍——学生认识——A、B学生代表介绍 完成完成知识目标2. 2、出示问题（播放课件）：中式铺床的应遵照怎样的程序（步骤）？ 学生在观看前面视频的基础上，尝试回答中式铺床的程序。教师做点评补充。完成完成知识目标3. 训练任务二：甩单定位 1、初步尝试：教师示范并讲解技术要领，学生尝试操作并提出问题（失败的居多，巧妙加入职业技术圣神感教育，刺激学生的学习欲望），教师集中讲解并强调甩单定位对整个铺床的关键作用。 2、教师分步示范讲解技术关键点，出示操作标准，学生实操，教师巡回做针对性指导。 3、学生休息3分钟，教师播放甩单定位教学视频，学生观看并结合自身操作查漏补缺。 4、教师讲解示范常规叠单开单方法，学生练习，教师个别指导。 完成技能目标1.2. 训练任务三：独立操作 1、分组合作练习：两人一组合作叠单，互相点评，共同提高，独立甩单定位强化练习。（培养团结合作精神），教师巡回指导。
《客房铺床操作》教案
《客房中式铺床床单包边包角操作》教案课题床单包边包角课型操作课课时1课时授课班级保亭职校12级旅游班授课时间2012.11.27授课教师邹其丽 教学目标认知目标掌握中式铺床床单包边包角操作的程序、要领及评价标准。智能目标 掌握中式铺床床单包边包角操作的程序、要领及评价标准。 懂得中式铺床的操作常规惯例。 情感目标 让学生树立规范化、程序化、标准化服务意识； 培养学生服务效率高、准确无误的基本素质； 让学生树立吃苦耐劳的意识。 教学重点床单包边包角步骤与操作要领教学难点铺床操作要领 主要教学方法提问法演示法引导法训练法 教学过程教师活动学生活动程序内容 准备组织教学检查操作间设备按要求做好上课准备 一、复习导入铺床甩单 操作 抽两名学生操作甩单 通过点评复习甩单操作要领 及要求 按要求操作 点评复习甩单操作要领及要求 二、新课学习（一）铺床 包边包角操 作演示分析 讲解演示分析： 铺床包边包角常规要求 铺床包边包角程序 铺床包边包角方法要领 观察听讲记录 （二）抽两 名学生操作 操作学生自评后，引导其余 学生点评纠正 操作学生自评， 其余学生互评纠正 （三）学生 分组练习 巡回指导按要求练习进行个人挑战赛（三）课间 小结 指出练习中存在的普遍问题 针对学生做示范 观察听讲记录 （四）各小 组优秀学生 代表比赛 组织比赛 引导点评 优秀学生代表比赛，自评； 其余学生观看，互评
三、板书设计床单包边包角 一、评价要求： 包角紧致平整，式样统一（床侧包角 90度），30秒内完成。 二、包边包角四步骤： 1、包边：一手抬垫、一手将床单侧边塞入床垫； 2、拎单：抬垫的手落下抽出，并抓住床单在床侧边线的延长线处适当位置， 向上靠头（尾）处拎起； 3、整角：拎起的床单落下，整理成直角； 4、定形：多余床单塞入两垫之间，落垫抽手。 三、高效操作要领： 1、三思而后行：操作前注意床头柜方向，确定行走路线和操作顺序。 2、动作不重复：包角时四动作，每动作只做一次。 3、动作连贯：包边落下与拎单连贯； 三步移位与包另一侧边连贯； 4、质量到位：包边弧线拉紧；包角抬垫时手捏下角定位；抬垫落下后松手。 四、操作常规要求 站位：床头尾---居中 移动：床头移至床尾时三步到位；不跑动；只走三面不绕床（床头尾及站位一侧）。 常出现的不规范动作：包边时侧面手塞、为了平整手抹床面、操作中手按床、腿跪床、跪地、绕床跑等 四、小结反馈1、提问这节课的学习要点 2、点评反馈学习效果，再次强调操作中出现的问题 3、点评课堂纪律 五、作业1、复习授课内容、整理笔记 2、利用晚修或课余时间加强操作练习 六、课后体会
酒店服务中式铺床细节教学教案
酒店服务中式铺床细节教学教案 教学内容分析： 本章节作为中等职业教育规划教材《客房服务技能实训》中技能训练模块三的训练内容 铺床技能是客房服务员的基本功，是技术性和力量性较强的一个服务项目。铺床时既要保证质量，又要动作潇洒稳健。 授课班级：93 授课时间：2014年10月27日第五节课 授课地点：客房实训室 授课教师：侯群丽 教学目标分析： 知识目标：1、了解什么是中式铺床 2、熟悉中式铺床床上用品的名称 3、掌握中式铺床的程序 技能目标： 1、掌握甩单定位的方法 2、掌握常规叠单开单方法。 3、能独立进行甩单定位的操作 情感目标：通过铺床甩单的练习，增强学生的专业技能提高学生的职业素养。 教学思路和方法： 思路：甩单是铺床程序中最难掌握的部分，但无论从实际应用还是课程结构上，甩单都对整个铺床好坏起着决定性的作用。因此，让学生掌握这部分内容很关键。以学生为主体，引导学生、吸引学生，让学生在兴趣的基础上掌握内容是我教授本节课的主要教学思路。方法：任务分解师生互动示范教学法讲练结合学生做中学
课前准备：多媒体课件中式铺床床上用品4套测量尺4套 实训训过程： 情境导入：播放多媒体课件《劳动之星中式铺床获奖选手操作视频》让学生形象感知中床操作，体会感悟职业操作中的的美，在视觉体验中感知“技术”的含量，体会一个社会人具备一项技能的所带来的“财富”。完成知识目标1和情感目标。 训练任务一：认识物品熟悉程序 1、教师介绍——学生认识——A、B学生代表介绍完成完成知识目标2. 2、出示问题（播放课件）：中式铺床的应遵照怎样的程序（步骤）？ 学生在观看前面视频的基础上，尝试回答中式铺床的程序。教师做点评补充。完成完成知识目标3. 训练任务二：甩单定位 1、初步尝试：教师示范并讲解技术要领，学生尝试操作并提出问题（失败的居多，巧妙加入职业技术圣神感教育，刺激学生的学习欲望），教师集中讲解并强调甩单定位对整个铺床的关键作用。 2、教师分步示范讲解技术关键点，出示操作标准，学生实操，教师巡回做针对性指导。 3、学生休息3分钟，教师播放甩单定位教学视频，学生观看并结合自身操作查漏补缺。 4、教师讲解示范常规叠单开单方法，学生练习，教师个别指导。 完成技能目标1.2. 训练任务三：独立操作 1、分组合作练习：两人一组合作叠单，互相点评，共同提高，独立甩单定位强化练习。（培养团结合作精神），教师巡回指导。 2、小试牛刀，甩单定位验收，四人一组，同时操作，比质量，比速度，比风采（将竞争引入课堂，提高学生的训练主动性）
铺床流程教案
【铺床操作流程】 培训目标：学习正确的铺床操作方法 规范铺床操作，明确铺床标准 提升铺床操作的速度与质量 培训对象：客房经理、客房领班、日班服务员、中班服务员培训人数：4—12人 培训形式：集中讲授、讲解示范、提问测试、实操测试 培训教具：培训讲义、投影仪、电脑 培训时间：60分钟 培训场地：员工餐厅、办公室或会议室 培训测试：现场提问、试卷测试 培训要点：铺床质量标准 正确的操作流程和动作 铺床操作注意事项
培训内容对应时间表： 培训步骤时间（分钟) 培训方法及说明 一、培训开始 5 集中讲授：介绍课程安排，使学员听课思路清晰 二、讲解示范40 集中讲授：具体详细讲解各步骤，使学员理解深刻操作示范：讲师示范，学员观看，便于其模仿操作 三、培训测试10 提问测试：针对要点进行提问，测试学员掌握情况，令其重视 四、培训总结 5 集中讲授：概括总结课程要点，帮学员整理思路，清晰记忆
培训大纲： 培训内容培训提示 一、培训开始 铺床操作流程的主要内容?铺床操作流程的作用 ?铺床操作流程的步骤 1.准备工作 2.将床拉离床头板 3.铺床单 4.床垫复位 5.铺设棉被 6.套枕头 7.放枕头 8.结束 ?实操练习 ?提问测试与实操考核?归纳总结 课程安排 -培训前将准备好的培训讲义发放给学员供其在培训中参照使用 -阐明培训益处和目标，让学员与讲师达成共识，以保证培训过程和效果 -向学员简要介绍课程内容和培训方式，使学员将更好地把握课程内容和与讲师的配合 -使用集中讲授、操作示范、情景模拟等方式讲解铺床操作流程的步骤、标准和要点提示 -针对培训要点进行现场提问和实操练习 -整个课程60分钟 二、讲解示范 ?铺床操作流程的作用 ?优化的操作方法，提升工作效率 ?合理的操作流程和方法，减轻劳动强度 ?规范服务质量标准，体现福乐家品牌服务的规范、一致性⑴.集中讲授： -引导式提问：客人进入房间，视线范围内最大的面积是什么地方？如果一个美观整齐的床，会给客人留下什么印象？相反的效果又会给客人留下什么感觉？ -讲师在回答后，进行补充讲解，以此带出学习“铺床操作流程”的重要性 -使学员重视“铺床操作流程”的学习 铺床操作流程的步骤 1、准备工作 ●撤床操作 -观察床面状况，留意床单、枕套是否带有客人的物品-撤床时，禁止猛扯狂拉，应留意床上用品有无污渍-收下的被子、枕芯折叠后放置在椅子上或行李架上，不得放在地面上 -撤下需要更换的枕套、被套、床单，全部撤出房间，放入工作车上的布草袋内 ●物品准备 -拿取干净的同规格的布草 -单人床每张床：床单*1；被套*1；枕套*2 -双人床每张床：床单*1；被套*1；枕套*3 ●物品检查 -铺设前应检查布草是否干燥，无污渍、无破损、无毛发 -如发现应立即换新布草（2）讲解示范 -“铺床操作流程”可让学员分单项学习掌握操作要领：1、掌握床单操作；2、掌握被套操作；3、掌握整体铺床操作；操作学习可分为三个阶段来循序渐进地进行： 第一阶段：主要学习，规范的铺床操作要领； 第二阶段：在原有基础上，提高铺床的质量； 第三阶段：在以上二个前提下，重点提升铺床操作速度 -撤下脏布草时应从床头将床单一角轻轻拽出，然后逐步将被套和枕袋包裹住，防止毛发随处丢落 -撤下布草的顺序：棉被、枕套、床单 -讲解的同时，向员工示范标准的操作 -根据操作步骤，按顺序示范每一步操作 -示范中要注意：速度适中，关键操作要放慢动作，让员工看清楚具体操作方法和步骤，讲解到重点步骤时，可采用加大音量或重复提问的方法来强调重要性，提升员工的关注程度
最新中式铺床教案
专题二：中式铺床 教学目的：通过对客房中式铺床的学习，要求学生能够独立进行操作，在课程中体现教师演示和学生训练相结合的特点，突出实训动手能力，应顺应客房清洁中的基本工作技能。 一、讲述本课内容：中式铺床——甩单、包角、甩被套 (一)甩床单 1、站在床尾，曲膝下蹲双手将床垫连同床架慢慢拉出约50厘米，并整理床垫，使床垫与床架完全吻合。 2、站在床头，将床单从床头柜上拿放在床上并抖散。 3、双手执床单的一端，床单中折线居两手位置中间，用力将床单甩开，平铺于床垫上。 4、铺设好的床单要求正面朝上，中折线居床的正中位置，床头床尾部位床单下垂30厘米，两侧均匀留出，使之能够包住床垫。 （二）包角 1、以下蹲姿势将床头下垂床单用双手塞入床垫下，床角位置将下垂床单于床侧方向折叠成45度角（或90度角），并将床侧下垂床单掖入床垫下，使之包住床垫。 2、用同样的方式将床头另一侧的角包好。 3、依顺时针方向或反时针方向大步行至床尾下蹲，将床尾下垂床单同样用双手塞入床垫下，按同样方法包好床尾两角。 4、包好的角要求四个角度均匀紧实、样式一致；床单面平整、挺括床侧面床单挺直、紧实。 （三）甩被套 1、站在床头，将已折叠好的被套拿放在床上。 2、用双手抓住其顶端，双脚站稳，重心朝前，双臂伸出，将被套从身体腹部位置抛出展开平铺于床面。 3、将被套顶端拉至被套尾端距离床尾约30厘米，再将被套顶端反盖于被套上。 4、甩好的被套要求中折线居中，床侧垂直两边距离相等。 二、讲述本课内容：中式铺床——套被芯 1、将已折叠好的被芯拿放在床尾打开。 2、先将被芯的两个角塞入被套内，并将其与被套的两个角固定好轻轻放下，再将被芯的其他部分塞入被套内。
中式铺床实操之铺床单 教学设计
授课班级14酒店1班 （订单班） 授课 章节 名称 项目一客房楼层清洁服务 任务二铺床中式铺床之铺床单 授课时间2课时课型实操 新授课 使用 教材 《客房服务》 教学准备1.课前3天上传“铺床单”微视频至班级QQ群， 布置学生下载观看、学习铺床单动作流程和技巧。 分组练习，并于课前一天上传练习的视频。教师整理学生视频，并发给企业专家诊断评价。 2.课堂教具：床垫及床架、床单、工作台、米尺、课堂练习纸 实训室电脑、iPad、投影 学情分析 本次授课对象为高一酒店服务与管理班的学生，上节课已理论学习了铺床单的流程和标准。但知易行难，借助试练视频，我们发现学生在操作上存在开单打不开、打单偏单等问题，以及动作不够舒展优美等职业素养的问题。 教学目标1.知识与能力 能规范操作铺床单的流程，掌握各步骤动作要领和技巧；进而娴熟、优雅地提供客房铺床服务。 2.过程与方法 采用双师共导（企业导师、专业教师合作）的教学模式，通过情景创设、小组合作、微视频辅助、小组竞赛等学习方法,帮助学生掌握铺床单技术。 3.情感态度与价值观 激发学生学习热情，树立学生规范化、程序化、标准化服务意识，进而培养优雅服务气质。
教学重点 能规范操作铺床单的九步骤，做到开单、抛单、打单、定位准确 教学难点 能提炼掌握技术动作要领和手法，将连贯动作做到符合企业要求，并体现出服务人员优雅的岗位气质 教学 过程 主要教学内容及步骤 教学过程 一、课前（三天） 教师： 1.课前3天：“铺床单”的微视频下发到班级QQ群，学生下载 观看。 2.组织全班分八组到客房实训室试练了铺床单的流程步骤。 3.整理学生视频，选取典型的学生操作视频（每组选2个）发 给企业导师诊断评价；企业导师针对性地发回评价视频和 操作示范视频。 学生： 1.自行下载“铺床单”的微课视频，并观看学习。 2.由小组长带领到客房实训室试练“铺床单”。 3.作为下堂课的试练成果，小组长拍摄每名同学操作视频，并 于上课提前1天中午统一发教师邮箱。 二、课中（70分钟） 环节1：预练反馈，示范讲解（8分钟） 教师： （1）创设情境：“同学们，恭喜你们成为五星级酒店的一名见习员工。今天，我们的主要任务就是用最规范、最实用、最优美的动作将床单准确无误地平铺在床垫上。” （2）复习导入：铺床单九步骤及要求。
中式铺床教案
专题二：中式铺床 教学目的:通过对客房中式铺床的学习，要求学生能够独立进行操作，在课程中体现教师演示和学生训练相结合的特点,突出实训动手能力,应顺应客房清洁中的基本工作技能。 一、讲述本课内容:中式铺床——甩单、包角、甩被套 (一)甩床单 1、站在床尾，曲膝下蹲双手将床垫连同床架慢慢拉出约50厘米，并整理床垫,使床垫与床架完全吻合。 2、站在床头，将床单从床头柜上拿放在床上并抖散. 3、双手执床单的一端，床单中折线居两手位置中间，用力将床单甩开，平铺于床垫上。 4、铺设好的床单要求正面朝上，中折线居床的正中位置，床头床尾部位床单下垂30厘米,两侧均匀留出，使之能够包住床垫。 （二)包角 1、以下蹲姿势将床头下垂床单用双手塞入床垫下，床角位置将下垂床单于床侧方向折叠成45度角(或90度角），并将床侧下垂床单掖入床垫下，使之包住床垫. 2、用同样的方式将床头另一侧的角包好。 3、依顺时针方向或反时针方向大步行至床尾下蹲，将床尾下垂床单同样用双手塞入床垫下,按同样方法包好床尾两角. 4、包好的角要求四个角度均匀紧实、样式一致；床单面平整、挺括床侧面床单挺直、紧实。 （三）甩被套 1、站在床头，将已折叠好的被套拿放在床上. 2、用双手抓住其顶端，双脚站稳，重心朝前,双臂伸出，将被套从身体腹部位置抛出展开平铺于床面. 3、将被套顶端拉至被套尾端距离床尾约30厘米,再将被套顶端反盖于被套上。 4、甩好的被套要求中折线居中,床侧垂直两边距离相等。 二、讲述本课内容：中式铺床-—套被芯 1、将已折叠好的被芯拿放在床尾打开。 2、先将被芯的两个角塞入被套内，并将其与被套的两个角固定好轻轻放下，再将被芯的其他部分塞入被套内。 3、大步行至床头，两手执已固定好的两个角，用力将被子抖开然后平铺在床上，再大步行至床尾将床尾的两个角固定好，再将被套的带子系好.再到床头将被子
04-中式铺床实训教案
04-中式铺床实训教案
中式铺床教案 教学内容分析： 本章节作为中等职业教育规划教材《客房服务技能实训》中技能训练模块三的训练内容 铺床技能是客房服务员的基本功，是技术性和力量性较强的一个服务项目。铺床时既要保证质量，又要动作潇洒稳健。 教学目标分析： 知识目标：1、了解什么是中式铺床 2、熟悉中式铺床床上用品的名称 3、掌握中式铺床的程序 技能目标：1、掌握甩单定位的方法 2、掌握常规叠单开单方法。 3、能独立进行甩单定位的操作 情感目标：通过铺床甩单的练习，增强学生的专业技能提高学生的职业素养。 教学思路和方法： 思路：甩单是铺床程序中最难掌握的部分，但无论从实际应用还是课程结构上，甩单都对整个铺床好坏起着决定性的作用。因此，让学生掌握这部分内容很关键。以学生为主体，引导学生、吸引学生，让学生在兴趣的基础上掌握内容是我教授本节课的主要教学思路。 方法：任务分解师生互动示范教学法讲练结合学生做中学 课前准备：多媒体课件中式铺床床上用品20套测量尺20套 实训训过程：
情境导入：播放多媒体课件《劳动之星中式铺床获奖选手操作视频》让学生形象感知中床操作，体会感悟职业操作中的的美，在视觉体验中感知“技术”的含量，体会一个社会人具备一项技能的所带来的“财富”。完成知识目标1和情感目标。 训练任务一：认识物品熟悉程序 1、教师介绍——学生认识——A、B学生代表介绍完成完成知识目标2. 2、出示问题（播放课件）：中式铺床的应遵照怎样的程序（步骤）？ 学生在观看前面视频的基础上，尝试回答中式铺床的程序。教师做点评补充。完成完成知识目标3. 训练任务二：甩单定位 1、初步尝试：教师示范并讲解技术要领，学生尝试操作并提出问题（失败的居多，巧妙加入职业技术圣神感教育，刺激学生的学习欲望），教师集中讲解并强调甩单定位对整个铺床的关键作用。 2、教师分步示范讲解技术关键点，出示操作标准，学生实操，教师巡回做针对性指导。 3、学生休息3分钟，教师播放甩单定位教学视频，学生观看并结合自身操作查漏补缺。 4、教师讲解示范常规叠单开单方法，学生练习，教师个别指导。 完成技能目标1.2. 训练任务三：独立操作 1、分组合作练习：两人一组合作叠单，互相点评，共同提高，独立甩单定位强化练习。（培养团结合作精神），教师巡回指导。 2、小试牛刀，甩单定位验收，四人一组，同时操作，比质量，比速度，比风采（将竞争引入课堂，提高学生的训练主动性）训练任务四：共同总结
《客房铺床操作》教案
《客房铺床操作》教案 《客房铺床操作》教案 西式铺床前应了解的理论知识及操作标准 1. 西式床的构造、规格 床床架——硬垫 构造：四部分体床垫——软垫（席梦思） 床头板（床靠）——固定在墙壁上 床脚——床头2只万向滚动轮、床中、床尾4只定向滑动轮 2、床上用品的种类、数量、规格要求、折叠方法 2 铺床操作 铺床——按照一定规格和操作程序铺好床上用品。 中式铺床——按照中国的民族特点和生活习惯整理床上用品。 西式铺床——以西式规格的床上用品、使用西式席梦思床、按照西式铺法进行整理。 西式铺床的操作步骤和环节 四个步骤铺垫单铺盖被套枕套铺床罩十二个环节甩单、包边、包角︱铺单、盖毯、包边、包角︱装芯、封口、放枕︱定位、罩枕 西式铺床的要求： 操作标准要求： 三次甩单力均匀；（甩开垫单、盖单、毛毯时用力均匀） 两次包角紧而平；（垫单包四角、盖被包两角要拉紧压平） 四线重叠定位准；（垫单、盖单、毛毯、床罩的褶线相迭、位置居中） 四理床面平而挺。（垫单、盖单、毛毯、床罩要保持床面的服帖、平整、挺括）操作时间要求：
竞赛标准—2分30秒；考核标准—3分钟 操作常规要求 站位：床侧---1/2近床尾处；床头尾---居中 移动：床头移至床尾时三步到位；不跑动；只走三面不绕床（床头尾及站位一侧）。违例动作：跪地---应屈膝下蹲；跪床---抛单、抛毯时膝盖不顶碰床垫； 手按床垫或在床面上抹平等。 3 训练中应注意的问题 1、注意操作站位：一般惯例操作中只走三面，即：床头、床尾和其中一侧。一侧的选择有两种可能：一种是近床头柜一侧；一种是近墙一侧（窗墙或靠卫生间墙）。实际操作中，应优选近墙一侧行走，否则的话，在床头与床侧之间的床头柜将造成操作时的“跨栏动作”既不方便又易绊倒或碰脏床单，只有在房间面积过小，铺靠卫生间一张床时，因床、墙之间距离过小无法操作，则站在两床之间的过道上，即近床头柜一侧进行操作。 2、注意动作的规范：操作中常出现以下一些不规范动作：抛单时膝盖顶床垫、抛单前缺抖单动作、包边时侧面手塞、为了平整手抹床面、操作中手按床、腿跪床、跪地、绕床跑等，这些动作不仅影响操作形象，也造成做床质量下降、速度减慢，在训练中应事先预防、及时发现、严格要求、耐心纠正，强调动作的规范性，不允许以上动作出现。 3、教学与饭店实际的差别：在饭店的实际工作中，会发现有些服务员的操作与在校学得方法不尽相同，差别之处有些是合理的，有些则是不允许的。如：两层床单与毛毯三层一起包，这种做法看似省时省事，但不足取，因为客人使用后就会发现其不舒适。此例说明：教学中不可能面面俱到，以后的工作中要注意继续学习，要学会分析，要明白那些是合理可吸取的，那些是不规范应避免使用的。 4、注意铺床方法的改进和变化： 铺床的方法会随着床上样品的更换、客人要求的变化而变化。 如：*用薄被和被套代替原先的盖单和毛毯，不用床罩； *轻柔的薄被替代较厚重的毛毯，但西式铺床方法不变； 4 *为方便一些不习惯于西式铺床的中国客人，在床面的床尾处将毛毯“S”型折叠约10~15cm 再包边包角，让客人睡眠时放脚之处感觉宽舒； *天冷时，大多数饭店增加一条薄被，将其放在客房的壁橱内或其他柜内，供客人自己取用，但也有些饭店将薄被直接加盖在毛毯上，再铺上床罩。 5、注意训练中的综合利用：铺床操作训练不应该是单一孤立的内容、项目，可以把相关的内容糅和融汇训练。如： *撤床时，学会床单、枕套、毛毯、床罩的常规折叠方法和竞赛时的技巧允许折法；*撤床时，训练做夜床的方法，要求学生撤走床罩后，先练习做夜床，夜床做完检查合格后再把床撤掉重铺。 6、注意养成习惯的培养：西式铺床的教学、训练不仅教会学生一种技能，同时也应让学生在学习过程中注意一些良好习惯的养成。如：操作中动作简洁、不重复、不琐碎；操作中不慌乱、忙中不急、有条不紊；操作中动作幅度不宜过大、在床头操作时站位不要大于60cm；(因为拉床后床头与床头板的距离一般为约50cm)；操作中注意姿势的优美、自然有礼貌，应考虑到实际在饭店操作时有可能客人在房内。 7、注意学生综合素质的培养：西式铺床的训练体力消耗劳动强度大，重复训练又易产生枯
中式铺床实训教案
中式铺床教案 教学容分析： 本章节作为中等职业教育规划教材《客房服务技能实训》能训练模块三的训练容 铺床技能是客房服务员的基本功，是技术性和力量性较强的一个服务项目。铺床时既要保证质量，又要动作潇洒稳健。 教学目标分析： 知识目标：1、了解什么是中式铺床 2、熟悉中式铺床床上用品的名称 3、掌握中式铺床的程序 技能目标：1、掌握甩单定位的方法 2、掌握常规叠单开单方法。 3、能独立进行甩单定位的操作 情感目标：通过铺床甩单的练习，增强学生的专业技能提高学生的职业素养。 教学思路和方法： 思路：甩单是铺床程序中最难掌握的部分，但无论从实际应用还是课程结构上，甩单都对整个铺床好坏起着决定性的作用。因此，让学生掌握这部分容很关键。以学生为主体，引导学生、吸引学生，让学生在兴趣的基础上掌握容是我教授本节课的主要教学思路。 方法：任务分解师生互动示教学法讲练结合学生做中学 课前准备：多媒体课件中式铺床床上用品20套测量尺20套 实训训过程：
情境导入：播放多媒体课件《劳动之星中式铺床获奖选手操作视频》让学生形象感知中床操作，体会感悟职业操作中的的美，在视觉体验中感知“技术”的含量，体会一个社会人具备一项技能的所带来的“财富”。完成知识目标1和情感目标。 训练任务一：认识物品熟悉程序 1、教师介绍——学生认识——A、B学生代表介绍完成完成知识目标2. 2、出示问题（播放课件）：中式铺床的应遵照怎样的程序（步骤）？ 学生在观看前面视频的基础上，尝试回答中式铺床的程序。教师做点评补充。完成完成知识目标3. 训练任务二：甩单定位 1、初步尝试：教师示并讲解技术要领，学生尝试操作并提出问题（失败的居多，巧妙加入职业技术圣神感教育，刺激学生的学习欲望），教师集中讲解并强调甩单定位对整个铺床的关键作用。 2、教师分步示讲解技术关键点，出示操作标准，学生实操，教师巡回做针对性指导。 3、学生休息3分钟，教师播放甩单定位教学视频，学生观看并结合自身操作查漏补缺。 4、教师讲解示常规叠单开单方法，学生练习，教师个别指导。 完成技能目标1.2. 训练任务三：独立操作 1、分组合作练习：两人一组合作叠单，互相点评，共同提高，独立甩单定位强化练习。（培养团结合作精神），教师巡回指导。 2、小试牛刀，甩单定位验收，四人一组，同时操作，比质量，比速度，比风采（将竞争引入课堂，提高学生的训练主动性）训练任务四：共同总结
中式铺床教案
中式铺床教案 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
课程名称：《客房服务与管理》授课内容：中式铺床
旅游专业 2012 年 5 月 15 日教材高教社范运铭版客房服务与管理
课堂教学过程结构的设计 三、“上下求索路”（理解新知） 师：分步骤讲解并示范，同时在幻灯片上出示每 个 步骤的操作要求（具体步骤及操作方法如下） 1．拉床（教师口述） 2．准备（教师口述） 3．铺床单 将第一条床单铺在床上，床单正面向上，中折 线居床的正中位置，均匀地留出床单四边，使 之能包住床垫。 4．包边角 四个角式样，角度一致，内角45度，外角90 度。四个角均匀，紧密。床垫四边多余的床单 分别塞入床与床托中间。 5．套被芯 将干净的被罩反面朝外，开口边位于床 尾，从开口处将两手伸进被套，将被罩的两角 处对准被子的两角，然后将被罩翻身，拉平被 罩，四角塞入后，对准整平，中线居中，两边 吊边一致。 6．打枕线 将被头翻折约30厘米。整理后，被子表 面平整美观无褶皱；床尾下垂部分跟地面齐 平，并拉挺。 7．套枕芯 将枕套打开，铺在床面；枕芯对折，从枕套开 口处塞入，对准两顶角后再将长出枕套部分的 枕芯塞入两底角，封好枕套口。注意不要用力 拍打枕头。 8．整理复位 将床复位，再次检查床铺的是否整齐美观。 生：按照教师已经分好的小组为单位，在组长的带 领下进行练习，自悉释疑。 师：巡视并解答每组学生提出的疑难问题，适时指 导，协助学生完成操作过程。 17 分 钟 14 分 钟 由教师先 示范操作 学生再分 组练习， 让学生快 速进入状 态的同 时，激发 了学生的 学习兴 趣；学生 操作中教 师适时的 引导学生 要团结互 助、爱岗 敬业，这 样，知识 目标实现 的同时情 感目标也 实现了。 通过学生 互评到评