百香果高产栽培技术

百香果高产栽培技术

黄均成

（五华县农业科学研究所，广东五华514400）

摘要：百香果属热带亚热带多年生常绿藤本果树，原产巴西南部，阿根廷北部和巴拉圭一带，广泛分布于世界热带亚热带地区。介绍了百花果丰富的营养成分以及高产栽培技术，包括百花果对种植环境的要求、繁殖方法、品种选择、果园管理、果树整形与修剪、病虫害防治、适时采收等方面。

关键词：百香果；高产；栽培技术

中图分类号：S668.9文献标识码：B文章编号：1004-874X（2010）05-0069-02

百香果也称西香莲，英文名为Passionfruit，别名西番莲、鸡蛋果、爱情果、情人果，属热带亚热带多年生常绿藤本果树，原产巴西南部、阿根廷北部和巴拉圭一带，广泛分布于世界热带亚热带地区。百香果品种繁多，叶形奇特，花色鲜艳，四季常青，其果实为椭圆形浆果，单果重60～120 g，果汁澄黄，馨香优美，具有石榴、菠萝、草莓、柠檬、芒果、酸梅等10多种水果的浓郁香味，风味特殊，因而得名“百香果”。百香果可鲜食，也可加工成果汁。百香果以其独特风味，产品市场前景广阔。

近年来，台湾、云南、广东、广西等地陆续引进种植，百香果的种植业与加工业，极具发展潜力。百香果当年种植当年结果，每667m2产量为1000~2000kg，百香果平均每年每667m2可收入上万元。2005年，五华县从台湾引进百香果种植获得成功，目前五华县周边地区发展到1997 hm2。现将百香果高产栽培技术介绍如下。

1营养成分

百香果含有丰富蛋白质、脂肪、碱酸，还有糖、维生素和磷、钙、铁、钾等多种化合物及17种氨基酸，营养丰富。据华南农业大学食品学院检测结果，百香果果汁富含多种对人体有益的营养成分，每100g百香果汁含可溶性固物10~18g、蛋白质3.3g、有机酸（果酸）1.5~4.5g，钾210 mg、钠2.60mg、钙5.42mg、镁9.63mg、磷18.7mg、铁4.48mg、锌2.30mg、锰0.17mg、铜0.09mg，天冬氨酸113mg、苏氨酸25mg、丝氨酸46mg、谷氨酸123mg、氨酸118mg、甘氨酸31mg、胱氨酸44mg、缬氨酸40 mg、蛋氨酸11mg、亮氨酸51mg、异亮氨酸30mg、酪氨酸14mg、苯丙氨酸37mg、组氨酸25mg、赖氨酸55 mg、精氨酸46mg。

2环境要求与繁殖方法

百香果适应广、粗壮易长、无病虫害、抗热耐寒，喜欢阳光充足、气候温和的环境（最适宜的生长温度为20～30℃），适宜种植于排灌条件良好的坡度较小的坡地或旱地，土壤越肥沃其挂果越多。一般年降雨量在1500～2000mm之间且分布均匀的条件下百香果生长最好，商品性发展种植地区的年降雨量不宜少于1000mm。

百香果属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月可收果。第2年以后，每年4月开始开花，一年可开5~6批，每批花相隔20d，从开花到果实成熟需60~70d，果实收获4个多月。

百香果的繁殖方法主要有两种，一种是用种子直接播种繁殖，另一种则是用蔓条扦插繁殖。每667m2种植70~ 80株主蔓，主蔓逐级分出侧蔓在棚架上攀延结果。

3品种选择

现广泛种植的百香果有紫色百香果、黄色百香果和杂交种等，但自然授粉座果率在10%～29.6%，需人工授粉。近年来，五华县引进的百花果品种为紫红色百香果。紫花百香果种植简单，生长较快，抗病虫害，自花授粉率高、可达70%。紫色百香果是纯天然绿色保健型水果新品种，是生产果汁饮料的理想水果品种。国内种植较少，市场竞争小，产地鲜果批发价较高，在国际市场上的价格也较高，其果汁销量居世界热带果汁之首，被誉为“果汁之王”。

4果园管理

4.1选地

百香果对土壤的要求不高。一般土地都能种植，但最好是土层深厚疏松、土质肥沃、排灌便利的地块，低洼地种植必须开好排灌沟。

集中成片果园将坡地改为梯地，厢面宽1.1m以上，内倾，种植带外缘筑高20cm、宽30cm的小埂，并做到果园排灌、道路系统同时设置规划。

4.2移栽定植

百香果种植密度各地有所不同，可根据土质和施肥水平等多方面条件而定。一般可以采用3~4m的株行距栽种，每667m2栽55株左右。穴的深浅、大小也要根据土层而定，最好采用深、宽各50cm，挖穴时将表土另外堆放。每穴最好施50kg以上的腐熟农家肥与l kg复合肥作基肥，施前与部分表土拌匀后放入穴内，然后再放一层表土，将果树苗栽在表土上，四周填入土壤。如果是易积水的低洼地，要堆成一定高度的土垄，高度一般在20~30cm，将果树苗栽在垄上，以防止淹水受害，利于排灌。栽好后要浇足定根水，以后根据天气和土壤的干湿程度而确定浇灌次数。

4.3浇水与施肥

收稿日期：2009-10-12

作者简介：黄均成（1965-），男，农艺师，E-mail：whhjc1965@163.

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广东农业科学2010年第5期69

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百香果是浅根系植物，喜湿润，既忌积水又怕干旱。因此，首先要开好排水沟，防止果园积水；同时，铺杂草保水，

15d 不下透雨时要考虑灌水1次。

移栽后发新芽2~3片叶开始，每隔l0~15d 施肥1次，每株施用尿素20~50g 。7月中旬之后施磷酸二氢钾2~4次，每次用量20~50g/株。从第2年开始，每年施肥3~4次，每年的10月下旬至11月上中旬，结合深翻施肥，即在定植穴外四周挖沟，沟深根据土壤而定，放入腐熟农家肥、人粪尿、土杂肥，数量酌情而定，要与泥土、复合肥以及微量元素混合均匀后施入，再覆土保肥。追肥每年要进行3~4次，3月萌芽前每株追施尿素0.2kg ，5~7月果实发育期施肥2~3次，以磷、钾肥为主，每株用磷酸二氢钾或复合肥0.3kg ，其间还可进行根外追肥，喷施磷酸二氢钾4~5次，相隔15d 左右进行1次，以提高品质。施肥后要立即浇水。在果实膨大期特别要注意水分的供给，浇水次数要根据土壤情况和百香果对水分的需求量而定。

5整形与修剪

5.1整形

百香果小苗恢复生长后，每5d 抹芽1次，促使主蔓速生、粗壮，此时应插设支柱引导主蔓上架。当主蔓长到

40～50cm 时，要及时插设支柱，引导主蔓上架。主蔓上架后，要经常牵导侧蔓成螺旋状地在铁丝架上缠绕生长，侧蔓满架后，断顶绑扎。侧蔓走向为一边一枝，利于早日抽发结果枝满架。

5.2修剪

上一年采果后萌发的枝梢，几乎在中部以上各节均抽

生结果蔓。上一年要尽可能多保留结果母枝，但为了防止棚面过于茂密，采果后要尽早修剪。按2个主枝留蔓，靠近主干的枝条先结满果实，成熟收果后，立即修剪至2~3节，从主枝基部再萌发的芽又可以形成新的结果枝。冬季最后一批果实收获后，所有的结果枝从基部修剪。

6病虫害防治

百香果的主要病虫害有苗期猝倒病、花叶病、疫病、茎基腐病和小实蝇、螨类、介壳虫等，要经常调查果园病虫害发生情况，及时发现病情，做到“及时防治、以防为主、防治结合”。对苗期猝倒病、花叶病、疫病和茎基腐病可采取以下物理防治：净土育苗，保持田间湿润度，防止土壤过湿，远离香蕉以及瓜类和茄果类蔬菜，及时清除烧毁病洗、病叶；也可采用0.5％波尔多液或乙磷铝、瑞毒霉，抗枯灵1000倍，75％的百菌清800倍，50％多菌灵可温性粉剂1000倍等防治。对小实蝇、螨类和介壳虫等，可用90%敌百虫800倍、农地乐1000倍、乐斯本800倍、螨即死2000倍等防治。施药选择在晴天进行，避开盛花期和采果期，并严格执行农药安全生产使用条例。

7适时采收

果实成熟自然落下的百香果，果汁含量、果汁有效成分和风味均佳，最适宜鲜吃和加工果汁，采收落地果实要及时，及时上市或冷藏备用，未成熟果实不宜采收。一般在落果前10d ，即果色变紫（紫种）或变黄（黄种）、变红（红种）且稍有香味时采收。也可在地下捡拾新鲜落果，但应及时捡拾，拾落地果时间最好不超过3d ，否则果实被日晒雨淋，腐烂快。

根据《广东省农业技术推广奖励试行办法》的有关规定，2007年度申报的广东省农业技术推广奖项目经省农业技术推广奖评审委员会评定，共评出省农业技术推广奖拟奖项目62项，其中一等奖13项、二等奖24项、三等奖25项。广东省农科院畜牧研究所主持的“瘦肉型猪安全高效饲料新技术与产品推广”科研项目荣获广东省农业技术推广奖一等奖。

该项科研成果是由广东省农科院畜牧研究所与华南农业大学等单位联合完成，研究成果总体技术水平达到国内领先，其中主要核心技术达到国际先进水平。项目建立了一整套瘦肉型猪营养需要标准、饲料营养价值数据库，

建立了猪饲料添加剂优化利用技术和瘦肉型猪安全、环保型饲料配方新技术，提出改善猪肉品质的营养调控技术和宰前优质饲料配制技术，经技术集成与组装，形成安全、环保、高效、优质瘦肉型猪饲料产业化生产关键技术体系。研制开发新型优质高效饲料添加剂产品24个、优质高效复合预混料产品14个、乳猪高档教槽料产品11个、全价配合饲料40多个。推广应用到全省及江西、广西、湖南省

100多家饲料企业和200多家养猪企业，用于猪全价配合饲料1068万t 、瘦肉型肉猪4270多万头的生产，推广应用到84.5万个养猪户，新增效益达37.21亿元，成效显著。

“瘦肉型猪安全高效饲料新技术与产品推广”荣

获广东省农业技术推广一等奖

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百香果栽培管理技术经验

百香果栽培管理技术经验 Final approval draft on November 22, 2020

百香果栽培管理技术百香果又名西番莲、鸡蛋果、时汁果，原产巴西南部、阿根廷北部和巴拉圭一带，广泛分布于世界热带、亚热带地区。百香果品种繁多，百香果属约有400种，其中60多种可以食用，主要有黄果种、紫果种、绿果种及黄果与紫果杂交种四大品种。百香果营养丰富，其果汗具有菠萝、芒果、番石榴、香蕉、苹果、酸梅等100多种水果的香味，故有“百香果”之称。百香果饮料在国际市场上享有“饮料之王”的美誉。 百香果是一种多年生藤本常绿果树，生长发育天明显休眠期，只要温度适宜全年均可生长。百香果属热带、亚热带果树，不耐寒，温度要求为15—35℃，最适温度为20—30℃，适宜年降水量为1000-2000毫米。除极端的粘壤土和沙地外均可种植，但以排水良好的壤土，砂质壤土或粘壤土为好，要求土壤PH值为6-7。我市引进种植百香果在上世纪的七十年代，规模种植是在上世纪九十年代末期。现种植面积约1.5万亩，年产量2万吨，主要品种为杂交紫果种，也有少量黄果种，在市场上很畅销，主要用于鲜食、鲜榨果汁和工厂化加工。 百香果种植具有适应性强，便于管理，生长快、产量高等特点。现将栽培管理技术介绍如下： 一、百香果的栽培技术 1、苗木繁殖 苗木繁殖的方法有多种，可采用种子、压条、扦插和嫁接等形式进行繁殖。育苗地经翻晒消毒及耕耙细碎后起成长5米、宽1-1.2米，高15厘米的苗床。 ①种子繁殖育苗 种子繁殖一年四季均可进行，但以春、秋播种为佳。先长势健壮、无病虫害、高产稳产的植株作母株，采果形端正、稍重、完全成熟的果实，取出种子，洗去残

百香果种植技术繁育与高产栽培要点

百香果种植技术要点 百香果（passionflora edulis f. flavicarpa deg.）又名鸡蛋果，百香果科热带、亚热带多年生常绿藤本植物，原产巴西南部，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青，其果实为椭圆形浆果，单果重60～120克。百香果适应性广、粗生易长、抗寒耐热、病虫极少，当年种植，当年收获。百香果植株根系浅，水平根发达，要求土壤疏松、湿润、通气、不积水。百香果对温度的要求基本与普通番茄相同，北方宜在大棚内越冬，南方在1400m海拔以上霜期来临前要覆盖防寒，方能安全越冬，否则主茎上部和侧枝多被冻枯，甚至整株冻死。所以，广西大部分地区均可种植。 一、栽植 百香果当年种植当年产出，以每年的2－3月份种植为宜。一般百香果经济栽培年限为3－4年，在第4年采收后，将老株砍除全面更新。因百香果为热带水果，连茬极易为病毒所侵染，降低产量和品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗，每年更新栽植最好。种植方式和规格有：单行单株棚架式种植，株行距5×4米；单行双株棚架式种植，株行距2×8米；单行单株篱笆式种植，株行距2×6米以上种植方式规格，可任选一种。一年四季均可种植，植时选阴天或雨后晴天，植后淋水，保温。 （一）栽植距离

百香果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距2米，株距2－3米为宜，亩种200株左右；单线篱式栽培行距1.7－1.8米，株距3.5－4米为宜，亩植100株左右。 （二）栽植方法 按预定种植的行株距，挖宽60厘米，深20－30厘米的定植沟，先放入混合好的堆肥或其它土杂肥，同时每株加用0.25公斤磷＋0.15－0.25公斤复合肥，然后起墩种植，定植成活后，应随时将腋芽摘除，只留主蔓的顶芽，并将蔓绑在支柱上，使植株尽快攀上棚架。 二、搭设棚架 百香果栽培期间必须设置棚架，以便管理、采收。棚架的搭设有多种形式，目前以水平型棚架和单线篱式架为主。单线篱式架柱高2.3米，在株与株之间树立，植入地下约30厘米，每条柱拉2条12号线。 三、整枝修剪 当百香果幼苗定植成活后，在幼苗期应插立支柱，以便引诱主蔓上棚架。通常留1—2条主蔓上架，剪去过多侧枝，短期内枝蔓就可长满棚架。待主蔓1米高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留2个侧蔓，分向两侧生长，当侧蔓长至2米时，将侧蔓顶端剪除，以促进次生侧蔓生长。若是水平棚架栽培时，应等主蔓到达棚架上时，留侧蔓向四方平均生长。百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，所以培育健壮的二、三级蔓是提

百香果栽培管理技术百香果种植方法

百香果栽培管理技术百香果的种植方法 百香果又名西番莲、鸡蛋果、时汁果，原产巴西南部、阿根廷北部和巴拉圭一带，广泛分布于世界热带、亚热带地区。百香果品种繁多，百香果属约有400种，其中60多种可以食用，主要有黄果种、紫果种、绿果种及黄果与紫果杂交种四大品种。百香果营养丰富，其果汗具有菠萝、芒果、番石榴、香蕉、苹果、酸梅等100多种水果的香味，故有“百香果”之称。百香果饮料在国际市场上享有“饮料之王”的美誉。 百香果是一种多年生藤本常绿果树，生长发育天明显休眠期，只要温度适宜全年均可生长。百香果属热带、亚热带果树，不耐寒，温度要求为15—35℃，最适温度为20—30℃，适宜年降水量为1000-2000毫米。除极端的粘壤土和沙地外均可种植，但以排水良好的壤土，砂质壤土或粘壤土为好，要求土壤PH值为6-7。我市引进种植百香果在上世纪的七十年代，规模种植是在上世纪九十年代末期。现种植面积约1.5万亩，年产量2万吨，主要品种为杂交紫果种，也有少量黄果种，在市场上很畅销，主要用于鲜食、鲜榨果汁和工厂化加工。 百香果种植具有适应性强，便于管理，生长快、产量高等特点。现将栽培管理技术介绍如下： 一、百香果的栽培技术 1、苗木繁殖 苗木繁殖的方法有多种，可采用种子、压条、扦插和嫁接等形

式进行繁殖。育苗地经翻晒消毒及耕耙细碎后起成长5米、宽1-1.2米，高15厘米的苗床。 ①种子繁殖育苗 种子繁殖一年四季均可进行，但以春、秋播种为佳。先长势健壮、无病虫害、高产稳产的植株作母株，采果形端正、稍重、完全成熟的果实，取出种子，洗去残渣后晾干即可播种。播时按每亩1.5公斤种子用多苗灵15-30克拌种20分钟左右，然后将种子均匀撒播在苗床上，盖一层薄草，淋足水。播后应根据天气情况淋水，晴天每天早晚各喷一次水，约半个月后开始出土。当出苗达80%以上时应及时追肥，可用稀粪水或0.3%以下稀尿素液泼浇以培育壮苗，幼苗长出2片真叶后用0.1%多菌灵或托布津溶液每隔一周喷一次，连续喷2次。为提高种植成活率和便于运输，幼苗长出1-2片真叶时，可进行装袋栽培，苗木长出4片（净地育苗）-8片（袋装育苗）真叶后可出圃移栽大田。 ②扦插育苗 目前，我市普遍种植的紫色果品种大多属杂交种，种子繁殖变异性大，大面积生产上使用应选用扦插育苗等营养繁殖的方法。扦插育苗选用的枝条应含有较高的碳水化合物与适量的氮素营养，对发根具有良好的作用。因而选用向阳、生长健壮、成熟的一二年生枝作扦插材料较好。 扦条剪成有2-3个节，下端切口斜切成与芽平行，切口与节间的距离以1厘米为宜，上端切口离节可留长约3厘米，以带1片全叶

如何种植台湾百香果的基本方法

如何种植台湾百香果的基本方法 一、生长习性 二、建园 选择排灌方便、土层深厚、疏松透气肥沃的地块种植。按株行距3mx4m(每667m2栽55株左右)挖穴，穴长、宽、深各80cm，表土，底土分放，穴底填入20-30cm厚的秸秆、稻草等，回填一半表土，另一个表土、底土与100-150kg农家肥混合回填，并每穴混入复合肥2kg，平地和水田用行间表土堆成高出地面20cm的土墩，做成龟背状，以利排水。在土墩上定植，宜浅栽，浇足定根水。 三、搭架 要及时搭架，支架方法同葡萄。可采用篱架，棚架，t形架或者简易竹竿支架等。庭院栽植可选择大棚架。 四、整枝修剪 定植后选留1-2条主蔓上架，长2m左右时摘心，促发副梢，选顶部4-6个一级副梢延长生长，并分布均匀，及时绑缚。剪去60cm 以下的所有副梢，60cm以上的副梢留3-4叶摘心。短期内枝蔓就可长满棚架。靠近主蔓枝条先结果，当果实成熟掉落后，立即修剪至2-3节，从其茎部萌发的芽可以形成新的结果枝。冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。百香果忌重剪。每年采果后应剪去枯枝，病虫枝、老弱枝，郁闭枝，保持通风透气的架面。 五、肥水管理 定植苗发新芽2-3叶后开始，每10-15天施肥1次，每株用尿素20-50g;到7月中旬以后，施磷酸二氢钾3-4次，每次20-50g。第2年开始以后每年施肥3-4次，每年1o月下旬前后结合深翻扩穴施基肥，即在定植穴外四周挖宽、深各40-50cm，将经过发酵腐熟的人

畜粪、饼肥、土杂肥等150-200kg有机肥与表土混合填入，并每穴混合复合肥2kg硅肥、锌肥、硼砂各0.1kg，沟底可填入20-30cm 厚的秸秆。1年要追肥3-4次，3月份萌芽前，每株追0.2kg尿素，5-7月果实发育期间施2次肥，以磷钾肥为主，每株用磷酸二氢钾或复合肥o.3kg，期间可叶面喷施钾宝、磷酸二氢钾等4-5次，间隔15d，以提高品质。每次施肥后立即浇水。在水份供应上根据土壤墒情和百香果需水期而定，要及时保证坐果后及膨大期的水分充足。 六、采收 土壤的要求： 百香果土壤要有阳光，能进行光合作用，最适宜的生长温度为20～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植。环境自然生长于林缘山坡灌丛，但百香果适应性强,对土壤要求不高，选种土壤深翻曝晒5～7天便可。 用水浸泡种子： 耙细理畦，并与表土充分混匀，种子用水浸泡2～3天，苗床要浇透水易于起苗。用手搓洗脱净种子外层胶质。每公斤种子用10～15克多菌灵或甲基托布津拌种，拌种20～30分钟后即可播。 浇透水： 移栽后每2天浇一次水，保持苗圃湿润。 施肥： 清除园内杂草，每15天用15公斤水加15毫升敌敌畏和15克甲基托布津进行喷雾，以防治病早害。每7天喷施一次，促进苗的良好生长。 嫁接树苗： 在起苗前，起苗后及时剪除部分叶片和过长根系，过长根系一般剪除三分之一就可以了，这样有利于保证定植成活率。

百香果栽培技术

百香果栽培技术 百香果（passionflora edulis f. flavicarpa deg.）又名鸡蛋果，百香果科热带、亚热带多年生常绿藤本植物，原产巴西南部，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青，其果实为椭圆形浆果，单果重60～120克，果汁澄黄，馨香优美，具有石榴、菠萝、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味，风味特殊，因而得名百香果。百香果含有丰富蛋白质、脂肪、碱酸，还有糖、维生素和磷、钙、铁、钾等多种化合物及17种氨基酸，营养丰富。百香果素有“饮料之王”的美称，其果汁可加工制成纯天然优质饮料，不但风味独特，营养丰富，且滋补健身，帮助消化，市场供不应求。还可以加工制成的果露、果酱、果冻、蜜饯。百香果全身是宝，百香果种籽含油量达25％，油质可与葵花油媲美，适于作食用油；果皮提取的果胶是食品加工的良好稳定剂和增稠剂；根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、降脂降压等疗效；百香果提取的香精是点心和酒类的良好添加剂。 百香果的种植业与加工业方兴未艾，极具发展潜力。百香果当年种植当年结果，株产果110斤左右，亩收入一万元左右，可连续收益十年。因此，种植百香果是一项投资少、见效快的致富之路。 一、环境要求 （一）温度。百香果最适宜的生长温度为20℃～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好，到－2℃时植株会严重受害甚至死亡，年平均气温18℃以上的地区最为适宜种植。 （二）水分。一般年降雨量在1500～2000毫米之间且分布均匀的条件下百香果生长最好，商品性发展种植地区的年降雨不宜少于1000毫米。 （三）光照。作为热带水果，百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于百香果的开花，在年日照时数2300～2800小时的地区，

百香果的种值方法

百香果的种值方法 百香果别名西番果、鸡蛋果，学名西番莲，是西番莲科西番莲属的藤本果树。原产巴西南部，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青，果实为椭圆形浆果，单果重60~120g，果汁澄黄，可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。甜酸适中，风味独特，营养价值很高。可加工制成果汁、果露、果酱、果冻、蜜饯。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压等疗效。现将其栽培技术介绍如下： 1 百香果的繁殖 百香果属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可以人工授粉。百香果的繁殖方法主要有2种，一种是用种子播种繁殖，另一种则是用蔓条扦插繁殖。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月收果。第2年以后，每年4月开始开花，1年可开5~6批，每批花相隔20天，从开花到果实成熟需60~70天，果实收获4个多月。 2 百香果对温度、水分、光照、土壤的要求 2.1温度 百香果最适宜的生长温度为20~30℃，一般不低于0℃的气温下生长良好，到-2℃时植株会严重受害，甚至死亡。 2.2水分 一般年降雨量在1500~2000mm之间且分布均匀的条件下，百香果生长最好，种植地区的年降雨量不宜少于1000mm。 2.3光照 作为热带水果，百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于百香果的开花，在年日照时数2300~2800小时的地区百香果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，早产。 2.4土壤

百香果原产热带及亚热带地区，为不耐湿而抗旱性较强的多年生蔓性果树，对土质选择不严，以土层深厚、土质松软、排水良好的河滩冲积地最为适宜，土壤的pH值在5.5~7.5为适宜。 3 果园建立 3.1选地 植地宜选择排水良好的缓坡地，土层深厚、肥沃疏松的砂质土壤较为适宜。 3.2栽植距离 百香果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距3m、株距3~3.5m为宜，667m2种70株左右;单篱式栽培行距1.7~1.8m、株距3.5~4m为宜，植100株左右。 3.3栽植方法 按预定种植的行株距，挖宽60cm、深20~30cm的定植沟，先放入混合好的堆肥或其它土杂肥，同时每株加施磷肥0.25kg+复合肥0.15~0.25kg，然后起墩种植，定植成活后，应随时将腋芽摘除，只留主蔓的顶芽，并将蔓绑在支柱上，使植株尽快攀上棚架。 3.4搭架 百香果为蔓生植物，依赖棚架支撑才能正常生长。架式有平顶式、篱笆式、“人”字形和“门”字形等。一般棚架高以1.8~2m为宜。棚架材料可选水泥柱、石柱、木柱和竹竿、木杆、铁线等。 3.5定植时间 一年四季均可种植，植时选阴天或雨后晴天，植后淋水，保湿;而百香果属当年种植当年产出的果树，以每年的2~3月份种植最为适宜。一般百香果经济栽培年限为4~5年，在第5年采收后，将老株砍除全面更新。因百香果为热带水果，连茬极易为病毒所侵染，降低产量和品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗，每年更新栽植最好。 4 果园的管理 4.1施肥 新定植的百香果，前期以氮肥为主，以促进植株生长。定植后10~15天根系开始生长，可施0.5%稀尿素或稀人粪尿，以后每隔20天施1次，每次株施腐熟人粪尿5kg或复合肥0.1kg。每年每株施农家肥20~30kg、尿素0.6~0.7kg、磷肥 0.6~0.9kg、钾肥1.2~1.3kg。农家肥及磷肥腐熟后于立春前后沟施，尿素及钾肥在开花结果期间每20天施1次，株施混合肥0.3~0.4kg。 4.2灌溉 百香果是浅根系植物，喜湿润，既忌渍水又怕干旱。在雨季，尤其是连日大雨、暴雨，渍水超过12小时会产生大量的落花、落果、落叶现象，造成减产减收。故开花结果期应注意及时排水，畦面应高而平，防止畦面凹凸不平造成局部积水。水分不足的旱季，尤其是旱地和山坡地，干旱缺水会导致花朵发育不好，授粉受精不良，果实发育变小，果肉少，出汁率低，同时诱发缺硼等微量元素缺乏症，甚至会导致部分落果，因此必须及时灌水。在百香果开花结果期间，特别是在 7~8月高温期间，连续晴2~3天就要考虑灌水，但不要在大白天灌水，以防止土壤温差太大烧伤根系，应在早上或傍晚灌水，灌水至土壤湿润即可，或灌“跑马水”，以防止积水造成烂根。有条件的果园采用喷灌更佳。在水源较缺的地区，可在雨季结束后及时松土，用塑料地膜覆盖园土，起保水作用，缓解水源不足的矛盾。

百香果的种植技术种植百香果该怎么管理

百香果的种植技术种植百香果该怎么管理 百香果又被叫做鸡蛋果，是近几年来一种非常受人喜爱的水果，在我国各地都有需求。百香果属于草质藤本植物，集中种植在我国热带地区。百香果既能够作为水果食用，还有着很大的药效作用。那么百香果该怎么种植呢？种植之后又该如何进行田间管理呢？下面小编就为大家简单介绍一下，一起来看看吧！ 1、选地建园 百香果对土壤的适应能力是比较强的，不过在种植时，还是建议大家选择背风、光照充足的缓坡地，土壤以沙质土壤为主。保证土壤腐殖质丰富、排灌正常且土层深厚即可。因为百香果是蔓生性的，所以我们在选好地之后还要做好搭架工作。架子可用木架、铁架以及水泥柱等，高度控制在两米左右，株行距保持在2.5米*3.5米，挖好种植穴、种植穴的规格保持在长宽深各位70厘米即可。

2、繁殖方法 百香果的繁殖方法一般以播种繁殖为主，首先我们要选择健壮无病虫害、果实成熟一致的果树作为母树进行采用。在果实完全成熟之后将其采摘，然后放一段时间让其进行后熟，再取出种子，洗干净粘液，晒干后存贮准备播种。百香果播种以育苗移栽为主，一般在3-5月进行播种，每亩的播种量保持在0.6kg左右。在播种前要将种子用水浸泡一整天，然后使用多菌灵等药剂进行浸种，为种子消毒，提高出芽率。然后做好催芽工作，在有80%左右的种子露白之后便可播种，播种后覆土浇水，等待出苗即可。

3、适时定植 在幼苗出苗之后，要做好病虫害的防治工作，根据土壤的墒情进行合理浇水。在幼苗长出3片左右真叶时进行间苗工作。然后根据幼苗的高度适时定植，一般在幼苗长到25厘米左右时便可开始定植，浇水条件好的地方可提早定植时间。如果水源不足的话，那么最好是在雨水充足的时间进行定植。定植后要注意保持土壤湿润，大约半个月左右浇水一次。定植时要注意保持好株行距，控制在2-2.5米左右。

百香果种植技术(繁育与高产栽培要点)

百香果种植技术要点 百香果( passionflora edulis f. flavicarpa deg. )又名鸡蛋 果，百香果科热带、亚热带多年生常绿藤本植物，原产巴西南部，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青，其果实为椭圆形浆果，单果重60?120克。百香果适应性广、粗生易长、抗寒耐热、病虫极少，当年种植，当年收获。百香果植株根系浅，水平根发达，要求土壤疏松、湿润、通气、不积水。百香果对温度的要求基本与普通番茄相同，北方宜在大棚内越冬，南方在 1400m 海拔以上霜期来临前要覆盖防寒，方能安全越冬，否则主茎上部和侧枝多被冻枯，甚至整株冻死。所以，广西大部分地区均可种植。 一、栽植 百香果当年种植当年产出，以每年的2－3 月份种植为宜。一 般百香果经济栽培年限为3－4 年，在第4 年采收后，将老株砍除全面更新。因百香果为热带水果，连茬极易为病毒所侵染，降低产量和品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗，每年更新栽植最好。种植方式和规格有：单行单株棚架式种植，株行距5 X4米；单行双株棚架式种植，株行距2 X8米；单行单株篱笆式种植，株行距2 X6米以上种植方式规格，可任选一种。一年四季均可种植，植时选阴天或雨后晴天，植后淋水，保温。 一)栽植距离

百香果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距 2 米，株距2 －3 米为宜，亩种200 株左右；单线篱式栽培行距－1.8 米，株距－4 米为宜，亩植100 株左右。 （二）栽植方法 按预定种植的行株距，挖宽60 厘米，深20 －30 厘米的定植沟，先放入混合好的堆肥或其它土杂肥，同时每株加用0.25 公斤磷＋－0.25 公斤复合肥，然后起墩种植，定植成活后，应随时将腋芽摘除，只留主蔓的顶芽，并将蔓绑在支柱上，使植株尽快攀上棚架。 二、搭设棚架百香果栽培期间必须设置棚架，以便管理、采收。棚架的搭设有多种形式，目前以水平型棚架和单线篱式架为主。单线篱式架柱高2.3 米，在株与株之间树立，植入地下约30 厘米，每条柱拉2 条12 号线。 三、整枝修剪当百香果幼苗定植成活后，在幼苗期应插立支柱，以便引诱主蔓上棚架。通常留1—2 条主蔓上架，剪去过多侧枝，短期内枝蔓就可长满棚架。待主蔓1 米高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留2 个侧蔓，分向两侧生长，当侧蔓长至2 米时，将侧蔓顶端剪除，以促进次生侧蔓生长。若是水平棚架栽培时，应等主蔓到达棚架上时，留侧蔓向四方平均生长。百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，所以培育健壮的二、三级蔓是提 高产量的重要一环。百香果忌重剪，每年无须强剪。若过度修剪，易使主蔓逐渐枯萎，严重时整株死亡。一般每批果采收后，每个侧蔓留3－4 节进行短截，促其重新长出侧蔓，同时每年夏季必须疏剪生长过密的枝条，或将

百香果种植技术(繁育与高产栽培要点)

百香果种植技术要点 ）又名百香果（passionflora edulis f. flavicarpa deg. 鸡蛋果，百香果科热带、亚热带多年生常绿藤本植物，原产巴西南部，它叶形奇特，花色鲜艳，四季常青，其果实为椭圆形浆果，单果重60?120克。百香果适应性广、粗生易长、抗寒耐热、病虫极少，当年种植，当年收获。百香果植株根系浅，水平根发达，要求土壤疏松、湿润、通气、不积水百香果对温度的要求基本与普通番茄相同，北方宜在大棚内越冬，南方在1400m 海拔以上霜期来临前要覆盖防寒，方能安全越冬，否则主茎上部和侧枝多被冻枯，甚至整株冻死。 所以，广西大部分地区均可种植。 、栽植 百香果当年种植当年产出，以每年的2－3 月份种植为 宜。一般百香果经济栽培年限为3－4 年，在第4 年采收后，将老株砍除全面更新。因百香果为热带水果，连茬极易为病毒所侵染，降低产量和品质，为减少百香果受病毒侵染为害，以无病毒健康苗，每年更新栽植最好。种植方式和规格有： 单行单株棚架式种植，株行距 5 X4米；单行双株棚架式种 植，株行距2 X8米；单行单株篱笆式种植，株行距2 X6米 以上种植方式规格，可任选一种。一年四季均可种植，植时选阴天或雨后晴天，植后淋水，保温。 一）栽植距离 百香果为蔓性果树，枝蔓延长，因此棚架式栽培以行距 2 米，株距2－ 3 米为宜，亩种200 株左右；单线篱式栽培行距1.7 －1.8 米，株距3.5－ 4 米为宜，亩植100 株左右。

二）栽植方法 按预定种植的行株距，挖宽60 厘米，深20 －30 厘米 的定植沟，先放入混合好的堆肥或其它土杂肥，同时每株加用0.25 公斤磷＋0.15 －0.25 公斤复合肥，然后起墩种植，定植成活后，应随时将腋芽摘除，只留主蔓的顶芽，并将蔓绑在支柱上，使植株尽快攀上棚架。 、搭设棚架 百香果栽培期间必须设置棚架，以便管理、采收。棚架 的搭设有多种形式，目前以水平型棚架和单线篱式架为主。 单线篱式架柱高2.3 米，在株与株之间树立，植入地下约30 厘米，每条柱拉2 条12 号线。 、整枝修剪 当百香果幼苗定植成活后，在幼苗期应插立支柱，以便 引诱主蔓上棚架。通常留1—2 条主蔓上架，剪去过多侧枝，短期内枝蔓就可长满棚架。待主蔓1 米高时剪除顶芽，让其长出侧蔓，每侧留2 个侧蔓，分向两侧生长，当侧蔓长至2 米时，将侧蔓顶端剪除，以促进次生侧蔓生长。若是水平棚架栽培时，应等主蔓到达棚架上时，留侧蔓向四方平均生长

台湾百香果

百香果是一种热带藤本常绿果树，寿命长达8—10年。果皮厚而坚硬，可作饲料和提取果胶，果实球形或长圆球形，内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，营养丰富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，风味浓郁，芳香怡人，可鲜食和加工，可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片，主要以加工成果汁食用为主。果实非常耐贮藏和运输。百香果适应性广，粗生易长，抗寒耐热，能抵御去年我市遇到的低温霜冻天气，病虫极少，当年种植，当年收获。第一年亩产800多公斤，第二年亩产1000多公斤，第三年丰产期亩产达2000公斤以上。百香果根系浅，水平根发达，要求土壤疏松、湿润、通气、不积水。枝蔓生长具有连续生长特性，只要条件适宜，如温暖、水分充足，一年四季都可连续开花、结果。百香果的花朵，直径为5—7厘米，枝蔓基部上每一节可形成一朵花，生产上可连续形成4—8朵正常花，以后每隔2—3节能形成正常发育的花朵。花蕾20—25天开放，一般在上午11时开花。由于花型大，柱头大而顶立，与雄蕊距离有2—4厘米远，需要人工辅助授粉，才能提高结实率，果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异，一般5—6月开的花，花后40—60天成熟，7—8月开的花需60—80天成熟，9月开的花需要80—90天成熟，10月或以后开的花则需要90天以上，果实才能成熟。百香果一年四季均可种植，亩栽25—30株，其栽培技术如下： 一、种植方式规格 （1）、单行单株棚架式种植，株行距5x4米 （2）、单行双株棚架式种植，株行距2x8米 （3）、单行单株篱笆式种植，株行距2x6米以上种植方式规格，可任选一种。 二、挖坑、施基肥 在定植前2个月，按一定的株行距，挖深0.6米，长宽各1.2米的定植穴，定植前一个月回穴，施基肥。每穴施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤，花生麸1公斤，基肥必须与表土充分混匀，回入穴三分之二的深度。 三、及时搭架 百香果的棚架以天棚架式和单线篱笆式两种架式为主。 四、整枝修剪 当幼苗定植成活后，留1—2条主蔓上架，剪去过多侧枝，短期内枝蔓就可长满棚架。*近主蔓枝条先结果，当果实成熟掉落后，及时剪至2—3节，从其基部每萌发的芽可以形成新的结果母枝，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。 百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，所以培育健壮的二、三级蔓是提高产量的重要一环。 百香果忌重剪，过度修剪会降低产量，主枝枯萎，严重时整株死亡。 五、合理施肥 百香果前期以氮肥为主，混合花生麸水淋施，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麸水或人粪尿15公斤，每株每月两次，施肥量随苗木长大而增加，并配合叶面肥喷施。进入产期后，应增施磷钾肥，促进花芽分化，每株施0.5斤复合肥加0.1斤钾肥。采果后施冬肥，以农家肥为主，每株施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤。每年树两旁交替进行。 六、人工辅助授粉 百香果每天上午11时左右开花，开花后及时人工授粉，在下午4时前完成授粉工作。人工授粉有两种方法：（1）、用毛笔将花粉均匀抹到雌蕊的三个柱头上；（2）、用镊子采集花粉囊放到平均干净杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用喷雾器把花粉水喷到雌蕊柱头上。进行人工授粉，可以提高结实率。

百香果全套施肥技术(汇总版)

百香果全套施肥技术（汇总版） 百香果虽属于果树类，但其生物学习性却更像瓜类，生长迅速且具有攀附能力，营养生长与生殖生长并存，和一般果树差异较大，所以在施肥管理上也会有所区别。百香果的需肥特性肥料需求量大百香果由于长势旺盛、生长量大，当年种植当年可结果，所以对肥料的需求是比较大的。特别是目前百香果病毒病、茎基腐病等压力上升，不少果园已改为一年一种，如果肥料跟不上，产量是无法得到保证的。对肥料种类有所偏好百香果对氮、钾需要量大，对磷、钙、镁需求量次之，此外还需硼、锌、铁、锰、钼等微量元素。不同时期，百香果对养分的需求存在差异，如新芽生长期，氮素消耗较大；花期时对磷、硼、镁等元素需求上升；膨果着色时则应补充钾、钙等。喜肥，但也怕肥百香果属于浅根系植物，追肥距离根系太近，施肥过量，浓度太高，施用未腐熟的有机肥等，都有可能造成肥害，特别是苗期时，肥害发生比较频繁。百香果施肥方案底肥以有机肥或者微生物菌肥为主，配施钙镁磷肥或白云石粉。用量根据土壤肥力而定，一般有机肥株施3~5kg，白云石粉每亩100~200斤，需与土壤搅拌均匀，或者通过翻耕、旋耕翻入土中。苗期肥百香果幼苗移栽后要注意浇水，保持土壤湿润，让幼苗逐渐适应新环境，不要急着施肥。一般百香果定植10~15天后，根系开始

生长，可淋施海精灵生物刺激剂根施型300倍液，促进根系生长。长出新叶后每12~15天追施一次高氮型多元素复合肥或高氮冲施肥，促梢壮梢。促花肥在开花前半个月(上棚架后)施花前肥，可施高磷高钾型复合肥来提高花质，在花凋谢之后施入花后肥，如花量较少的情况下不予施肥。壮果肥每次开花坐果后(约15~20天一次)，以磷钾肥为主，注意中微量元素如钙、镁等的补充，天旱时建议兑水后淋施。因百香果根系浅薄，追肥时不宜开沟，以免伤根。施用后可稍加覆土避免肥料流失，或采用淋施的方式进行。叶面追肥除土壤施肥，在百香果促花、保果、促膨、着色等关键期，应配合使用叶面肥，利用叶面肥迅速、高效的特点，来满足此期百香果对养分的需求，起到四两拨千斤的效果。花芽分化前：当二级蔓营养生长过旺时，叶面喷施15%多效唑500倍液+磷钾源库800倍液，可促进花芽分化，防止跑苗。花芽分化期、花蕾期：叶面喷施硼源库1000倍液+细胞分裂素1000~1500倍液+海精灵生物刺激剂叶面型800倍液，帮助促花壮花。谢花后：叶面喷细胞分裂素1000~1500倍液+海精灵生物刺激剂叶面型800倍液，帮助保果稳果，促使细胞分裂。膨果期：叶面喷施磷钾源库800倍液+盖世美1000倍液，促果膨大，防皱果、裂果等生理病害。着色期：叶面喷施红库800倍液，帮助果实增甜上色，提产增质。本文由农业助手团队编写整理，转载请务必注明来源农业助手，且勿修改文章内

百香果种植成本和利润.doc

百香果种植成本和利润 百香果你们有听过吗?有听过百香果的你们知道百香果的种植成本和利润有什么呢？下面是我为你整理的，希望对您有用。 1、项目投资估算(以种植1亩算、金额为元)：地租30元/年，备耕 50 元，肥料100 元，材料150元，人工100元，种苗330元，合计760元，加上其他不可预算费用，每亩约800元。 2、亩产值估算 ①当年亩产值估算：每按平均最低株产20斤、最低市场价1.50元/斤计，110株×20斤/株×1.5元/斤=3300元。每亩获利税=3300-800元=2500元。当年种植，半年开始有收入，当年就可以有利润。而且投入产出比超过1:3 效益非常可观! ②第二年亩产值估算：因为节省了苗款、材料、备耕等投入，果的产量也明显增加，亩产有3000-5000斤.产值达4000元以上，纯利润超过3500亩，而且效益更加显著。就算将来全部按工厂原料价格五毛钱一斤卖出，产值也有2000元左右，每亩的利润不少于1000元，经济效益依然十分显著。 百香果种植时间 在一般情况下，春季二月或三月份种植，采用优质扦插苗定植，如果水分、肥料充足，整形、防虫等管理适当，则大约在5月底可以开始陆续开

花。经自然授粉或人工辅助授粉后，果实经发育50-60天，大约在7月底以后就成熟，可以开始采收了。 如果采用种子播种而得的实生苗种植，在春季种植后，管理适当，大约在9月份以后才会有少量的花朵开放，果实发育需70天以上，因此，要到11月份西番莲以后才会有少量的果实成熟可供采收。 百香果种植方法 1、果园建立 1.1、园地选择 百香果适应性强，对土壤要求不高，房前屋后、零星宅地、山地和路边均可种植，但作为基地生产，应选择交通便利，向阳背光，土层深厚、肥沃，土壤疏松，排灌良好，通风透气的沙壤园地为佳，丘陵山地应选择向阳坡地。 1.2、整地挖穴，施足基肥 肥沃地一般采用株行距3mX4m，每667m。栽植55株;山地可适当密植，采用3mX3m，每667m。可栽75株，穴深60cm×60cmX60cm，挖穴时，表土与心土要分开堆放，挖好种植穴后最好能在1～2个月后才回填，有一段时间晒穴、风化。回填土时，每穴用表土与农家肥25kg、过磷酸钙磷肥0.5kg混合均匀填入种植穴，使穴土高于地表20cm，然后再回一层心土。大约在2个月后再定植。 1.3、定植 百香果一年四季都可种植，但以3～4月种植最佳，定植时应选择阴天或雨后晴天，定植时先在穴中挖一个20cm深的小洞，将百香果苗根埋顺，

百香果栽培管理方案技术

百香果栽培管理技术 百香果又名西番莲、鸡蛋果、时汁果，原产巴西南部、阿根廷北部和巴拉圭一带，广泛分布于世界热带、亚热带地区。百香果品种繁多，百香果属约有400种，其中60多种可以食用，主要有黄果种、紫果种、绿果种及黄果与紫果杂交种四大品种。百香果营养丰富，其果汗具有菠萝、芒果、番石榴、香蕉、苹果、酸梅等100多种水果的香味，故有“百香果”之称。百香果饮料在国际市场上享有“饮料之王”的美誉。 百香果是一种多年生藤本常绿果树，生长发育天明显休眠期，只要温度适宜全年均可生长。百香果属热带、亚热带果树，不耐寒，温度要求为15—35℃，最适温度为20—30℃，适宜年降水量为1000-2000毫米。除极端的粘壤土和沙地外均可种植，但以排水良好的壤土，砂质壤土或粘壤土为好，要求土壤PH值为6-7。我市引进种植百香果在上世纪的七十年代，规模种植是在上世纪九十年代末期。现种植面积约1.5万亩，年产量2万吨，主要品种为杂交紫果种，也有少量黄果种，在市场上很畅销，主要用于鲜食、鲜榨果汁和工厂化加工。 百香果种植具有适应性强，便于管理，生长快、产量高等特点。现将栽培管理技术介绍如下： 一、百香果的栽培技术 1、苗木繁殖 苗木繁殖的方法有多种，可采用种子、压条、扦插和嫁接等形

式进行繁殖。育苗地经翻晒消毒及耕耙细碎后起成长5米、宽1-1.2米，高15厘米的苗床。 ①种子繁殖育苗 种子繁殖一年四季均可进行，但以春、秋播种为佳。先长势健壮、无病虫害、高产稳产的植株作母株，采果形端正、稍重、完全成熟的果实，取出种子，洗去残渣后晾干即可播种。播时按每亩1.5公斤种子用多苗灵15-30克拌种20分钟左右，然后将种子均匀撒播在苗床上，盖一层薄草，淋足水。播后应根据天气情况淋水，晴天每天早晚各喷一次水，约半个月后开始出土。当出苗达80%以上时应及时追肥，可用稀粪水或0.3%以下稀尿素液泼浇以培育壮苗，幼苗长出2片真叶后用0.1%多菌灵或托布津溶液每隔一周喷一次，连续喷2次。为提高种植成活率和便于运输，幼苗长出1-2片真叶时，可进行装袋栽培，苗木长出4片（净地育苗）-8片（袋装育苗）真叶后可出圃移栽大田。 ②扦插育苗 目前，我市普遍种植的紫色果品种大多属杂交种，种子繁殖变异性大，大面积生产上使用应选用扦插育苗等营养繁殖的方法。扦插育苗选用的枝条应含有较高的碳水化合物与适量的氮素营养，对发根具有良好的作用。因而选用向阳、生长健壮、成熟的一二年生枝作扦插材料较好。 扦条剪成有2-3个节，下端切口斜切成与芽平行，切口与节间的距离以1厘米为宜，上端切口离节可留长约3厘米，以带1片全叶

百香果高产栽培技术

百香果高产栽培技术 黄均成 （五华县农业科学研究所，广东五华514400） 摘要：百香果属热带亚热带多年生常绿藤本果树，原产巴西南部，阿根廷北部和巴拉圭一带，广泛分布于世界热带亚热带地区。介绍了百花果丰富的营养成分以及高产栽培技术，包括百花果对种植环境的要求、繁殖方法、品种选择、果园管理、果树整形与修剪、病虫害防治、适时采收等方面。 关键词：百香果；高产；栽培技术 中图分类号：S668.9文献标识码：B文章编号：1004-874X（2010）05-0069-02 百香果也称西香莲，英文名为Passionfruit，别名西番莲、鸡蛋果、爱情果、情人果，属热带亚热带多年生常绿藤本果树，原产巴西南部、阿根廷北部和巴拉圭一带，广泛分布于世界热带亚热带地区。百香果品种繁多，叶形奇特，花色鲜艳，四季常青，其果实为椭圆形浆果，单果重60～120 g，果汁澄黄，馨香优美，具有石榴、菠萝、草莓、柠檬、芒果、酸梅等10多种水果的浓郁香味，风味特殊，因而得名“百香果”。百香果可鲜食，也可加工成果汁。百香果以其独特风味，产品市场前景广阔。 近年来，台湾、云南、广东、广西等地陆续引进种植，百香果的种植业与加工业，极具发展潜力。百香果当年种植当年结果，每667m2产量为1000~2000kg，百香果平均每年每667m2可收入上万元。2005年，五华县从台湾引进百香果种植获得成功，目前五华县周边地区发展到1997 hm2。现将百香果高产栽培技术介绍如下。 1营养成分 百香果含有丰富蛋白质、脂肪、碱酸，还有糖、维生素和磷、钙、铁、钾等多种化合物及17种氨基酸，营养丰富。据华南农业大学食品学院检测结果，百香果果汁富含多种对人体有益的营养成分，每100g百香果汁含可溶性固物10~18g、蛋白质3.3g、有机酸（果酸）1.5~4.5g，钾210 mg、钠2.60mg、钙5.42mg、镁9.63mg、磷18.7mg、铁4.48mg、锌2.30mg、锰0.17mg、铜0.09mg，天冬氨酸113mg、苏氨酸25mg、丝氨酸46mg、谷氨酸123mg、氨酸118mg、甘氨酸31mg、胱氨酸44mg、缬氨酸40 mg、蛋氨酸11mg、亮氨酸51mg、异亮氨酸30mg、酪氨酸14mg、苯丙氨酸37mg、组氨酸25mg、赖氨酸55 mg、精氨酸46mg。 2环境要求与繁殖方法 百香果适应广、粗壮易长、无病虫害、抗热耐寒，喜欢阳光充足、气候温和的环境（最适宜的生长温度为20～30℃），适宜种植于排灌条件良好的坡度较小的坡地或旱地，土壤越肥沃其挂果越多。一般年降雨量在1500～2000mm之间且分布均匀的条件下百香果生长最好，商品性发展种植地区的年降雨量不宜少于1000mm。 百香果属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉，其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉。春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月可收果。第2年以后，每年4月开始开花，一年可开5~6批，每批花相隔20d，从开花到果实成熟需60~70d，果实收获4个多月。 百香果的繁殖方法主要有两种，一种是用种子直接播种繁殖，另一种则是用蔓条扦插繁殖。每667m2种植70~ 80株主蔓，主蔓逐级分出侧蔓在棚架上攀延结果。 3品种选择 现广泛种植的百香果有紫色百香果、黄色百香果和杂交种等，但自然授粉座果率在10%～29.6%，需人工授粉。近年来，五华县引进的百花果品种为紫红色百香果。紫花百香果种植简单，生长较快，抗病虫害，自花授粉率高、可达70%。紫色百香果是纯天然绿色保健型水果新品种，是生产果汁饮料的理想水果品种。国内种植较少，市场竞争小，产地鲜果批发价较高，在国际市场上的价格也较高，其果汁销量居世界热带果汁之首，被誉为“果汁之王”。 4果园管理 4.1选地 百香果对土壤的要求不高。一般土地都能种植，但最好是土层深厚疏松、土质肥沃、排灌便利的地块，低洼地种植必须开好排灌沟。 集中成片果园将坡地改为梯地，厢面宽1.1m以上，内倾，种植带外缘筑高20cm、宽30cm的小埂，并做到果园排灌、道路系统同时设置规划。 4.2移栽定植 百香果种植密度各地有所不同，可根据土质和施肥水平等多方面条件而定。一般可以采用3~4m的株行距栽种，每667m2栽55株左右。穴的深浅、大小也要根据土层而定，最好采用深、宽各50cm，挖穴时将表土另外堆放。每穴最好施50kg以上的腐熟农家肥与l kg复合肥作基肥，施前与部分表土拌匀后放入穴内，然后再放一层表土，将果树苗栽在表土上，四周填入土壤。如果是易积水的低洼地，要堆成一定高度的土垄，高度一般在20~30cm，将果树苗栽在垄上，以防止淹水受害，利于排灌。栽好后要浇足定根水，以后根据天气和土壤的干湿程度而确定浇灌次数。 4.3浇水与施肥 收稿日期：2009-10-12 作者简介：黄均成（1965-），男，农艺师，E-mail：whhjc1965@163. com 广东农业科学2010年第5期69

百香果最新栽培管理技术

百香果最新栽培管理技术 百香果又名西番莲、鸡蛋果、时汁果，原产巴西南部、阿根廷北部一带，广泛分布于热带、亚热带地区。百香果属约有400种，其中60多种可以食用，主要有黄果种、紫果种、绿果种及黄果与紫果杂交种四大品种。百香果营养丰富，其果汗具有100多种水果的香味，故有“百香果”之称。百香果饮料在国际市场上享有“饮料之王”的美誉。 一、百香果的栽培技术 1、苗木繁殖 可采用种子、压条、扦插和嫁接等形式进行繁殖。育苗地经翻晒消毒及耕耙细碎后起成长5米、宽1-1.2米，高15厘米的苗床。 ①种子繁殖育苗 种子繁殖一年四季均可进行，但以春、秋播种为佳。先长势健壮、无病虫害、高产稳产的植株作母株，采果形端正、稍重、完全成熟的果实，取出种子，洗去残渣后晾干即可播种。播时按每亩1.5公斤种子用多菌灵15-20克拌种20分钟左右，然后将种子均匀撒播在苗床上，盖一层薄草，淋足水。播后应根据天气情况淋水，晴天每天早晚各喷一次水，约半个月后开始出土。当出苗达80%以上时应及时追肥，可用稀粪水或喷施0.5%氨基寡糖素600倍液以培育壮苗，幼苗长出2片真叶后用0.5%氨基寡糖素每隔一周喷一次，连续喷2次。为提高种植成活率和便于运输，幼苗长出1-2片真叶时，可进行装袋栽培，苗木长出4片（净地育苗）-8片（袋装育苗）真叶后可出圃移栽大田。 ②扦插育苗 目前，大面积生产上应选用扦插育苗等营养繁殖的方法。扦插育苗选用的枝条应含有较高的碳水化合物与适量的氮素营养，对发根具有良好的作用。因而选用向阳、生长健壮、成熟的一二年生枝作扦插材料较好。 扦条剪成有2-3个节，下端切口斜切成与芽平行，切口与节间的距离以1厘米为宜，上端切口离节可留长约3厘米，以带1片全叶最佳，叶腋有0.5-1厘米嫩芽更佳。选用这样的扦插材料不仅有利于早发根，而且发根后新梢萌芽和生长均较迅速，比之不带叶或半张叶的扦插成活

百香果的养殖方法和注意事项

百香果的养殖方法和注意事项 百香果种植方法 一、种植方式规格 (1)、单行单株棚架式种植，株行距5x4米 (2)、单行双株棚架式种植，株行距2x8米 (3)、单行单株篱笆式种植，株行距2x6米 以上种植方式规格，可任选一种。 二、挖坑、施基肥 在定植前2个月，按一定的株行距，挖深0.6米，长宽各1.2米的定植穴，定植前一个月回穴，施基肥。每穴施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤，花生麸1公斤，基肥必须与表土充分混匀，回入穴三分之二的深度。 三、及时搭架 百香果的棚架以天棚架式和单线篱笆式两种架式为主。 四、整枝修剪 当幼苗定植成活后，留1—2条主蔓上架，剪去过多侧枝，短期内枝蔓就可长满棚架。*近主蔓枝条先结果，当果实成熟掉落后，及时剪至2—3节，从其基部每萌发的芽可以形成新的结果母枝，冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。 百香果一级蔓是主要营养枝，二、三级蔓是主要结果枝，所以培育健壮的二、三级蔓是提高产量的重要一环。 百香果忌重剪，过度修剪会降低产量，主枝枯萎，严重时整株死亡。 百香果种植的注意事项

一、合理施肥 百香果前期以氮肥为主，混合花生麸水淋施，每次株淋0.2%尿 素和15%的花生麸水或人粪尿15公斤，每株每月两次，施肥量随苗 木长大而增加，并配合叶面肥喷施。进入产期后，应增施磷钾肥， 促进花芽分化，每株施0.5斤复合肥加0.1斤钾肥。采果后施冬肥，以农家肥为主，每株施农家肥20公斤，钙镁磷肥0.5公斤。每年树 两旁交替进行。 二、人工辅助授粉 百香果每天上午11时左右开花，开花后及时人工授粉，在下午 4时前完成授粉工作。人工授粉有两种方法：(1)、用毛笔将花粉均 匀抹到雌蕊的三个柱头上;(2)、用镊子采集花粉囊放到平均干净杯中，然后加水，使花粉溶到水中，再用喷雾器把花粉水喷到雌蕊柱 头上。进行人工授粉，可以提高结实率。 三、适时采收 百香果成熟后，自然落地，应及时捡拾，拾落地果时间最好不超过三天时间，否则果实被日晒雨淋，腐烂快。