各类食物含磷量排名
含磷高的食物
目录
含磷高的食物总排行---------------------------------------2页
薯类淀粉------------------------------------------------3页
谷类----------------------------------------------------4页
干豆类--------------------------------------------------5页
蔬菜类--------------------------------------------------6页
菌藻类--------------------------------------------------7页
水果类--------------------------------------------------8页
坚果种子------------------------------------------------9页
畜肉类--------------------------------------------------10页
禽肉类--------------------------------------------------11页
乳类----------------------------------------------------12页
蛋类----------------------------------------------------12页
鱼虾蟹贝------------------------------------------------13页
小吃甜饼------------------------------------------------14页
速食----------------------------------------------------15页
软饮料--------------------------------------------------16页
糖蜜饯类------------------------------------------------17页
油脂类--------------------------------------------------17页
调味品类------------------------------------------------18页
药食类--------------------------------------------------19页含磷高的食物
排名食物含磷排名食物含磷1 酵母(干)1893毫克 2 口蘑(白蘑)1655毫克3 羊肚菌[干狼肚]1193毫克 4 小麦胚粉1168毫克5 南瓜子仁1159毫克 6 曲拉1135毫克7 全脂加糖奶粉1018毫克8 丁香鱼(干)914毫克9 鸡蛋黄粉905毫克10 西瓜子(话梅)868毫克11 西瓜子仁818毫克12 蛏干[蛏子缢，蛏青子]791毫克13 荆豆785毫克14 鸡蛋粉[全蛋粉]780毫克15 奶豆腐(脱脂)773毫克16 西瓜子(炒)765毫克17 白沙蒿籽[沙蒿籽]757毫克18 鲮鱼(罐头)750毫克
19 奶疙瘩[奶酪干，干酸
奶]
689毫克20 酸酪蛋682毫克
21 麸皮682毫克22 虾米[海米，虾仁]666毫克23 奶豆腐(鲜)657毫克24 麻子籽631毫克25 芝麻酱626毫克26 可可粉623毫克27 松子(生)620毫克28 契达干酪(脱脂)620毫克29 葵花子仁604毫克30 虾皮582毫克31 胡麻籽577毫克32 全脂速溶奶粉571毫克33 松子仁569毫克34 葵花子(炒)564毫克35 鸭胰554毫克36 莲子(干)550毫克37 羊肉干546毫克38 甲级龙井542毫克39 沙蓬子[沙米]542毫克40 黄毛籽539毫克41 肯德鸡[炸鸡]530毫克42 芥茉530毫克43 木豆[扭豆，豆蓉]528毫克44 大红菇(干)[草质红菇]523毫克45 沙鸡522毫克46 山核桃(干)521毫克47 苜蓿籽[紫苜蓿籽]520毫克48 芝麻籽(黑)516毫克49 芝麻籽(白)513毫克50 马牙大豆510毫克51 扇贝(干)[干贝]504毫克52 黑豆[黑大豆]500毫克53 鲚鱼(大)[大凤尾鱼]498毫克54 契达干酪(普通)490毫克55 枝竹490毫克56 婴儿营养粉[婴宝*5410*]490毫克57 杏仁(烤干，加盐)489毫克58 杏仁(烤干，不加盐)489毫克
59 桑葚(干)486毫克60 达乌里胡枝子籽[牛枝子籽，豆豆苗
籽]
486毫克
61 白菜(脱水)485毫克62 杏仁(漂白后)480毫克63 杏仁(原味全部)474毫克64 火鸡腿470毫克65 全脂牛奶粉469毫克66 冬菇(干)[毛柄金线菌]469毫克67 红烧鸭(罐头)467毫克68 杏仁(过油炸干)466毫克69 黄豆[大豆]465毫克70 牛肉干464毫克71 鲚鱼(小)[小凤尾鱼]460毫克72 婴儿奶粉457毫克73 贻贝(干)[淡菜，壳菜]454毫克74 蚕豆(烤)454毫克75 红果(干)440毫克76 肚里黄436毫克77 营养乳儿糕435毫克78 牛脑435毫克79 青稞炒面430毫克80 奶片427毫克81 黑笋(干)426毫克82 榛子(炒)423毫克83 豆腐丝(油)423毫克84 榛子(干)422毫克85 蚕豆418毫克86 婴儿奶糕415毫克87 墨鱼(干)[曼氏无针乌413毫克88 酵母(鲜)409毫克
贼]
89 青稞405毫克90 青豆[青大豆]395毫克91 黄豆粉395毫克92 腰果395毫克93 鱿鱼(干)[台湾枪乌贼]392毫克94 红茶390毫克95 芸豆(杂，带皮)386毫克96 大麦[元麦]381毫克97 鳟鱼[红鳟鱼]374毫克98 辣椒粉374毫克99 酱油膏374毫克100 银耳(干)[白木耳]369毫克
含磷高的薯类淀粉食物
排名食物含磷排名食物含磷1 魔芋精粉[鬼芋粉，南星粉]272毫克 2 马铃薯粉123毫克3 甘薯片[白薯干]115毫克 4 马铃薯丁(脱水)87毫克5 木薯50毫克 6 甘薯(白心)[红皮山芋]46毫克7 马铃薯[土豆，洋芋]40毫克8 甘薯(红心)[山芋，红薯]39毫克9 蚕豆淀粉29毫克10 团粉[芡粉]25毫克11 玉米淀粉25毫克12 粉条23毫克13 粉丝16毫克14 桂花藕粉13毫克15 甘薯粉[地瓜粉]12毫克16 豌豆淀粉10毫克17 藕粉9毫克18 豌豆粉丝9毫克
含磷高的谷类食物
排名食物含磷排名食物含磷1 小麦胚粉1168毫克 2 麸皮682毫克3 肚里黄436毫克 4 青稞405毫克5 大麦[元麦]381毫克 6 黑米356毫克7 高粱米329毫克8 小麦325毫克9 早糯谷297毫克10 荞麦297毫克11 荞麦(带皮)296毫克12 早籼257毫克13 玉米(白，干)244毫克14 苦荞麦粉244毫克15 大黄米[黍子]244毫克16 玉米面(强化豆粉)234毫克17 糜子米(炒米)233毫克18 小米229毫克19 玉米(黄，干)218毫克20 薏米[薏仁米，苡米]217毫克21 糜子(带皮)205毫克22 玉米面(黄)196毫克23 早籼(标二)192毫克24 小麦粉(标准粉)188毫克25 玉米面(白)187毫克26 紫红糯米[血糯米]183毫克27 面条(特粉，切面)181毫克28 面条(均值)162毫克29 小米面159毫克30 挂面(标准粉)153毫克31 籼米(标一)146毫克32 烙饼(标准粉)146毫克33 玉米糁(黄)143毫克34 面条(干切面)142毫克35 面条(标准粉，切面)142毫克36 早籼(标一)141毫克37 早籼(特等)141毫克38 晚籼(标二)141毫克39 晚籼(标一)140毫克40 挂面(精制龙须面)137毫克41 馒头(标准粉)136毫克42 挂面(均值)134毫克
43 薏米面134毫克44 空锅饼133毫克45 水面筋133毫克46 油饼124毫克47 粳米(标四)123毫克48 粳米(标一)121毫克49 小麦粉(特二粉)120毫克50 玉米(鲜)117毫克51 小麦粉(富强粉，特一粉)114毫克52 糯米[江米](均值)113毫克53 籼米(标准)[机米]112毫克54 挂面(富强粉)112毫克55 稻米(均值)110毫克56 粳米(标三)108毫克57 馒头(均值)107毫克58 香大米106毫克59 烧饼(加糖)105毫克60 晚籼(特等)104毫克61 粳米(标二)99毫克62 油面筋98毫克63 通心面[通心粉]97毫克64 粳糯米94毫克65 面条(虾蓉面)92毫克66 面条(富强粉，切面)92毫克67 籼米(优标)85毫克68 籼糯米82毫克69 粳米(特等)80毫克70 馒头(富强粉)78毫克71 油条77毫克72 花卷72毫克73 籼米粉[排米粉]62毫克74 粳米饭(蒸)62毫克75 米饭(蒸)(均值)62毫克76 籼米粉(干，细)53毫克77 优糯米48毫克78 莜麦面35毫克79 小米粥32毫克80 面条(富强粉，煮)25毫克81 粳米粥20毫克82 五谷香13毫克83 玉米笋(罐头)4毫克84 籼稻谷(红)0毫克85 籼米饭(蒸)0毫克86 高蛋白豆米粉(籼米)0毫克
87 黄米0毫克
含磷高的干豆类食物
排名食物含磷排名食物含磷1 荆豆785毫克 2 木豆[扭豆，豆蓉]528毫克3 马牙大豆510毫克 4 黑豆[黑大豆]500毫克5 枝竹490毫克 6 黄豆[大豆]465毫克7 蚕豆(烤)454毫克8 豆腐丝(油)423毫克9 蚕豆418毫克10 青豆[青大豆]395毫克11 黄豆粉395毫克12 芸豆(杂，带皮)386毫克13 脑豆354毫克14 豇豆(紫)345毫克15 豇豆344毫克16 扁豆(白)340毫克17 蚕豆(带皮)339毫克18 绿豆337毫克19 蚕豆(炸)[开花豆]330毫克20 豆腐皮318毫克21 眉豆[饭豇豆]310毫克22 千张[百页]309毫克23 赤小豆[小豆，红小豆]305毫克24 绿豆面304毫克25 豆腐卷288毫克26 腐竹284毫克27 豆腐干(均值)273毫克28 素鸡丝卷261毫克29 豌豆259毫克30 豆浆粉253毫克31 素大肠249毫克32 炸素虾245毫克33 油豆腐238毫克34 豆腐丝220毫克35 豆腐干(香干)219毫克36 扁豆218毫克
37 芸豆(红)218毫克38 豌豆(花)218毫克39 豆肝尖209毫克40 豆腐干(酱油干)188毫克41 素什锦186毫克42 蚕豆(去皮)181毫克43 素鸡180毫克44 豆腐干(小香干)177毫克45 花豆(紫)169毫克46 豆腐干(臭干)166毫克47 豆腐干(卤干)162毫克48 豆粕(膨化)[大豆蛋白]161毫克49 豆腐(北)158毫克50 豆腐(均值)119毫克51 素火腿115毫克52 豆腐干(熏干)109毫克53 豆腐花[豆腐粉]95毫克54 豆腐(南)[南豆腐]90毫克55 红豆馅89毫克56 豆腐干(菜干)79毫克57 豆腐丝(干)74毫克58 烤麸72毫克59 豆沙68毫克60 芸豆(虎皮)66毫克61 豆腐(内酯)57毫克62 豆腐干(蒲包干)57毫克63 花豆(红)48毫克64 豆奶[豆乳]35毫克65 豆浆30毫克66 豆粕28毫克67 绿豆饼[饼折]25毫克68 酸豆奶22毫克69 豆汁(生)21毫克70 小豆粥14毫克71 豆腐脑[老豆腐]5毫克72 芸豆(白)0毫克
含磷高的蔬菜类食物
排名食物含磷排名食物含磷1 白沙蒿籽[沙蒿籽]757毫克 2 沙蓬子[沙米]542毫克
3 苜蓿籽[紫苜蓿籽]520毫克
4 达乌里胡枝子籽[牛枝子籽，豆豆
苗籽]
486毫克
5 白菜(脱水)485毫克
6 黑笋(干)426毫克
7 蕨麻[鹅绒委陵菜]334毫克
8 南瓜粉307毫克
9 辣椒(红，尖，干)298毫克10 大蒜(脱水)297毫克11 蕨菜(脱水)253毫克12 菠菜(脱水)222毫克13 白笋(干)222毫克14 金针菜[黄花菜]216毫克15 梧桐子[瓢儿果]212毫克16 毛豆[青豆，菜用大豆]188毫克17 葫芦条(干)187毫克18 油菜(脱水)182毫克19 菜花(脱水)[脱水花椰菜]182毫克20 沙参叶[白参]180毫克21 洋葱(紫皮，脱水)162毫克22 慈菇[乌芋，白地果]157毫克23 香菜(脱水)151毫克24 香椿[香椿芽]147毫克25 发芽豆134毫克26 大蒜(紫皮)129毫克27 豌豆(带荚)[回回豆]127毫克28 酢浆草[酸酸草，酸溜溜]125毫克29 刺楸125毫克30 独行菜124毫克31 独行菜(宽)119毫克32 胡萝卜(脱水)118毫克33 大蒜[蒜头]117毫克34 败酱[胭脂麻]113毫克35 甜椒(脱水)106毫克36 白花桔梗106毫克37 紫萼香茶菜106毫克38 榆钱104毫克39 食用黄麻103毫克40 豆腐柴97毫克41 茵陈蒿[茵陈]97毫克42 辣椒(红，小)95毫克
43 蒲公英叶[黄花苗叶，孛孛
丁叶]
93毫克44 野苋菜[假苋菜]93毫克
45 菱角(老)[龙角]93毫克46 百合(干)92毫克47 朝鲜蓟88毫克48 轮叶党参87毫克49 黄麻叶83毫克50 婆罗门参(黑)[鸦葱]83毫克51 白沙蒿[沙蒿]82毫克52 荠菜[蓟菜，菱角菜]81毫克53 苜蓿[草头，金花菜]78毫克54 洋葱(白皮，脱水)78毫克55 黄豆芽74毫克56 西兰花[绿菜花]72毫克57 婆罗门参(白)72毫克58 百合(脱水)72毫克59 球茎茴香71毫克60 大巢菜[野苕子，野豌豆]70毫克61 槐花[洋槐花，豆槐花]69毫克62 豌豆苗67毫克63 清明菜[鼠曲菜]66毫克64 地肤[益明，扫帚苗]66毫克65 秋葵[黄秋葵，羊角豆]65毫克66 罗勒[兰香]65毫克67 豌豆尖65毫克68 竹笋64毫克69 大玻璃草叶[大车前]64毫克70 芹菜叶64毫克71 苋菜(紫)[红苋]63毫克72 香茅62毫克73 地笋[地古牛，地瓜儿苗叶]62毫克74 细香葱[香葱，四季葱]61毫克
75 达乌里胡枝子[牛枝子，豆
豆苗]
61毫克76 百合61毫克
77 牛蒡叶61毫克78 艾蒿60毫克79 红菜薹[紫菜薹]60毫克80 苋菜(绿)59毫克81 山苦荬叶[启明菜叶]59毫克82 藕[莲藕]58毫克83 薤[皎头]58毫克84 蒜黄58毫克85 刀豆57毫克86 冬寒菜[冬苋菜，冬葵]56毫克87 冬笋56毫克88 马齿苋[长寿菜，瓜子菜]56毫克89 油豆角[多花菜豆]56毫克90 芋头[芋艿，毛芋]55毫克91 豆角55毫克92 麦瓶草[米瓦罐]55毫克93 扁豆[月亮菜]54毫克94 白菜薹[菜薹，菜心]54毫克95 龙豆54毫克96 乌菜[乌塌菜，塌棵菜]53毫克97 薤白[小根蒜，山蒜，团蒜]53毫克98 紫花桔梗53毫克99 大葱(红皮)53毫克100 蒜苔52毫克
含磷高的菌藻类食物
排名食物含磷排名食物含磷1 口蘑(白蘑)1655毫克 2 羊肚菌[干狼肚]1193毫克3 大红菇(干)[草质红菇]523毫克 4 冬菇(干)[毛柄金线菌]469毫克5 银耳(干)[白木耳]369毫克 6 蘑菇(干)357毫克7 紫菜(干)350毫克8 苔菜(干)[苔条，条浒苔]302毫克9 木耳(干)[黑木耳，云耳]292毫克10 榛蘑(干)[假蜜环菌]286毫克11 香菇(干)[香蕈，冬菇]258毫克12 海冻菜[石花菜，冻菜]209毫克13 黄蘑(干)194毫克14 金针菇[智力菇]97毫克15 蘑菇(鲜蘑)94毫克16 平菇[糙皮侧耳，青蘑]86毫克17 榛蘑(水发)84毫克18 香杏片口蘑(干)77毫克19 发菜(干)[仙菜]76毫克20 香杏丁蘑(干，大)73毫克21 香菇[香蕈，冬菇]53毫克22 地衣(水浸)53毫克23 海带(干)[江白菜，昆布]52毫克24 黄蘑(水发)51毫克25 松蘑(干)[松口蘑，松茸]50毫克26 双孢蘑菇[洋蘑菇]43毫克
27 猴头菇(罐装)37毫克28 普中红蘑(干)35毫克29 草菇[大黑头细花草]33毫克30 海带(浸)[江白菜，昆布]29毫克31 珍珠白蘑(干)28毫克32 金针菇(罐装)23毫克33 海带[江白菜]22毫克34 木耳(水发)[黑木耳，云耳]12毫克
35 琼脂[紫菜胶洋粉]7毫克
含磷高的水果类食物
排名食物含磷排名食物含磷1 桑葚(干)486毫克 2 红果(干)440毫克3 桂圆(干)206毫克 4 桂圆肉120毫克5 酸枣95毫克 6 椰子90毫克7 葡萄干90毫克8 杏干89毫克9 红粉皮石榴76毫克10 石榴(均值)71毫克11 玛瑙石榴70毫克12 青皮石榴68毫克13 密云小枣66毫克14 黑枣(有核)66毫克15 黑枣(无核)[乌枣]63毫克16 黑醋栗[黑加仑]59毫克17 面蛋56毫克18 柿饼55毫克19 沙棘54毫克20 乐陵枣52毫克21 枣(干)51毫克22 酒枣45毫克23 鳄梨41毫克24 酸刺39毫克25 梅[青梅]36毫克26 枣(干，大)34毫克27 桑葚(红)33毫克28 桑葚(均值)33毫克29 香梨31毫克30 桂圆30毫克31 香蕉[甘蕉]28毫克32 樱桃(野，白刺)28毫克33 草莓[洋莓，凤阳草莓]27毫克34 樱桃27毫克35 醋栗[灯笼果]27毫克36 中华猕猴桃[毛叶猕猴桃]26毫克37 四川红桔25毫克38 芦柑25毫克39 三湖红桔25毫克40 柚[文旦]24毫克41 红果[山里红，大山楂]24毫克42 荔枝24毫克43 柿23毫克44 枣(鲜)23毫克45 柠檬22毫克46 蜜枣22毫克47 橙22毫克48 早桔22毫克49 蜜桃21毫克50 金桔[金枣]20毫克51 桃(均值)20毫克52 苹果梨19毫克53 软梨19毫克54 库尔勒梨19毫克55 哈蜜瓜19毫克56 苏梅梨19毫克57 桔柑子[宽皮桂]18毫克58 芭蕉[甘蕉，板蕉，牙蕉]18毫克59 无花果18毫克60 长把梨18毫克61 橄榄(白榄)18毫克62 杨桃18毫克63 柑桔(均值)18毫克64 旱久保桃18毫克65 菠萝蜜[木菠萝]18毫克66 蜜桔18毫克67 荷柿17毫克68 甜瓜[香瓜]17毫克69 巨峰葡萄17毫克70 海棠果[楸子]16毫克71 紫酥梨16毫克72 久保桃16毫克
73 酥梨16毫克74 番石榴[鸡矢果，番桃]16毫克75 小叶桔16毫克76 杏15毫克77 磨盘柿14毫克78 玫瑰香葡萄14毫克79 梨(均值)14毫克80 明月梨14毫克81 国光苹果14毫克82 蒲桃14毫克83 马蹄黄梨14毫克84 鸭梨14毫克85 沙果14毫克86 西瓜(京欣一号)13毫克87 红玫瑰葡萄13毫克88 白兰瓜13毫克89 白金瓜13毫克90 刺梨[茨梨，木梨子]13毫克91 葡萄(均值)13毫克92 木梨13毫克93 鹅黄梨13毫克94 酸梨13毫克95 晚桃(黄)13毫克96 早酥梨12毫克97 鸭广梨12毫克98 苹果(均值)12毫克99 木瓜[番木瓜]12毫克100 芒果[抹猛果，望果]11毫克
含磷高的坚果种子食物
排名食物含磷排名食物含磷1 南瓜子仁1159毫克 2 西瓜子(话梅)868毫克3 西瓜子仁818毫克 4 西瓜子(炒)765毫克5 松子(生)620毫克 6 葵花子仁604毫克7 胡麻籽577毫克8 松子仁569毫克9 葵花子(炒)564毫克10 莲子(干)550毫克11 山核桃(干)521毫克12 芝麻籽(黑)516毫克13 芝麻籽(白)513毫克14 杏仁(烤干，加盐)489毫克15 杏仁(烤干，不加盐)489毫克16 杏仁(漂白后)480毫克17 杏仁(原味全部)474毫克18 杏仁(过油炸干)466毫克19 榛子(炒)423毫克20 榛子(干)422毫克21 腰果395毫克22 花生(炒)326毫克23 花生仁(生)324毫克24 花生仁(炒)315毫克25 核桃(干)[胡桃]294毫克26 花生(鲜)[落花生，长生果]250毫克27 葵花子(生)238毫克28 松子(炒)227毫克29 山核桃(熟)[小核桃]222毫克30 杏仁(炒)202毫克31 莲子(糖水罐头)133毫克32 芡实米(鲜)[鸡头米]110毫克33 栗子(熟)[板栗]91毫克34 栗子(鲜)[板栗]89毫克35 菠萝蜜子68毫克36 橡实[橡子，青冈子]64毫克37 芡实米[鸡头米]56毫克38 杏仁27毫克39 白果(干)[银杏]23毫克40 杏仁(大)4毫克41 核桃(鲜)0毫克42 栗子(干)0毫克43 南瓜子(炒)[白瓜子]0毫克44 毛核桃0毫克
含磷高的畜肉类食物
排名食物含磷排名食物含磷1 羊肉干546毫克 2 牛肉干464毫克
3 牛脑435毫克
4 马肉367毫克
5 羊脑356毫克
6 猪胆肝325毫克
7 猪肝310毫克
8 羊肝299毫克
9 猪脑294毫克10 兔肉(野)293毫克11 咖哩牛肉干289毫克12 牛肺269毫克13 羊肉串(烤)254毫克14 牛肝252毫克15 腊肉(生)249毫克16 老年保健肉松249毫克17 牛肉(里脊)241毫克18 马心240毫克19 羊肾233毫克20 猪肾(腰子)232毫克21 羊肉串(电烤)230毫克22 腊肉(培根)228毫克23 叉烧肉218毫克24 猪肾[猪腰子]215毫克25 牛肾214毫克26 腊羊肉210毫克27 牛肉(后腿)210毫克28 方腿202毫克29 松江肠202毫克30 圆腿199毫克31 香肠198毫克32 驴肉(酱)197毫克33 羊肉(瘦)196毫克34 牛肉(后腱)195毫克35 羊肉串(炸)194毫克36 马肉(卤)193毫克37 猪心189毫克38 猪肉(瘦)189毫克39 火腿肠187毫克40 猪肉(腿)185毫克41 羊肉(里脊)184毫克42 猪肉(里脊)184毫克43 羊肉(后腿)182毫克44 羊肉(前腿)181毫克45 猪肉(前肘)181毫克46 牛肉(前腱)181毫克47 牛肉(前腿)181毫克48 驴肉(卤)179毫克49 太仓肉松179毫克50 牛心178毫克51 酱牛肉178毫克52 驴肉(瘦)178毫克53 广东香肠173毫克54 羊肺172毫克55 羊心172毫克56 牛肉(瘦)172毫克57 驴肉(煮)170毫克58 小泥肠170毫克59 山羊肉(酱)169毫克60 牛肉(肥瘦)(均值)168毫克61 兔肉165毫克62 猪肺165毫克63 猪舌[口条]163毫克64 猪肉松(均值)162毫克65 猪肉(肥瘦)(均值)162毫克66 小红肠161毫克67 羊肉(颈)157毫克68 猪肝(卤煮)153毫克69 福建式肉松151毫克70 牛舌151毫克71 山羊肉(冻)151毫克72 牛蹄筋150毫克73 茶肠150毫克74 羊肉(胸脯)150毫克75 羊肉(肥瘦)(均值)146毫克76 羊肉(冻)143毫克77 卤猪杂142毫克78 猪肉(后肘)142毫克79 宫爆肉丁(罐头)140毫克80 羊肉(熟)136毫克81 猪小排135毫克82 羊肚133毫克83 猪肉(后臀尖)130毫克84 猪大排125毫克85 金华火腿125毫克86 猪肚124毫克87 羊肉手抓124毫克88 猪肘棒122毫克89 风干肠121毫克90 猪肉(奶面)[硬五花]120毫克91 牛肉(腑肋)120毫克92 猪肉(清蒸)113毫克93 咸肉112毫克94 猪脾111毫克95 狗肉107毫克96 牛肚104毫克
97 牛大肠102毫克98 猪肘棒(熟)102毫克99 羊肉(青羊)101毫克100 儿童肠101毫克
含磷高的禽肉类食物
排名食物含磷排名食物含磷1 鸭胰554毫克 2 肯德鸡[炸鸡]530毫克3 沙鸡522毫克 4 火鸡腿470毫克5 红烧鸭(罐头)467毫克 6 鸭肝283毫克7 鸡肝263毫克8 鸭肝(母麻鸭)252毫克9 火鸡肝225毫克10 鹅肝216毫克11 鸡肝(肉鸡)216毫克12 鸡胸脯肉214毫克13 乌骨鸡210毫克14 酱鸭(加梅菜，罐头)208毫克15 烧鹅202毫克16 鸭心188毫克17 鹌鹑179毫克18 鸡心176毫克19 北京烤鸭175毫克20 鸡腿172毫克21 鸭肠166毫克22 华青鸡166毫克23 鸡翅161毫克24 扒鸡157毫克25 鸡(均值)156毫克26 北京填鸭149毫克27 鹅144毫克28 鸭肫(母麻鸭)144毫克29 鸡(土鸡，家养)141毫克30 酱鸭140毫克31 烤鸡136毫克32 鸽136毫克33 鸡肫[鸡胗]135毫克34 鸭肫134毫克35 鸭血(公麻鸭)127毫克36 鸭血(母麻鸭)127毫克37 鸭(均值)122毫克38 公麻鸭122毫克39 母鸡(一年内)120毫克40 火鸡胸脯肉116毫克41 鸭肫(公麻鸭)116毫克42 盐水鸭(熟)112毫克43 鹅肫112毫克44 火鸡肫108毫克45 肉鸡(肥)102毫克46 鸭肝(公麻鸭)102毫克47 鸭舌[鸭条]94毫克48 鸭掌91毫克49 鸭血(白鸭)87毫克50 鸭胸脯肉86毫克51 鸭翅84毫克52 鸡肉松83毫克53 鸡爪76毫克54 鸡血68毫克55 母麻鸭64毫克56 瓦罐鸡汤(肉)62毫克57 鸭皮42毫克58 瓦罐鸡汤(汤)20毫克
59 卤煮鸡18毫克
含磷高的乳类食物
排名食物含磷排名食物含磷1 曲拉1135毫克 2 全脂加糖奶粉1018毫克3 奶豆腐(脱脂)773毫克 4 奶疙瘩[奶酪干，干酸奶]689毫克5 酸酪蛋682毫克 6 奶豆腐(鲜)657毫克7 契达干酪(脱脂)620毫克8 全脂速溶奶粉571毫克
9 契达干酪(普通)490毫克10 全脂牛奶粉469毫克11 奶片427毫克12 奶酪[干酪]326毫克13 牛乳粉(多维奶粉)324毫克14 奶皮子308毫克15 黄油渣288毫克16 羊乳酪280毫克17 炼乳(甜，罐头)200毫克18 全脂软酪130毫克19 鲜羊乳98毫克20 酸奶(脱脂)91毫克21 酸奶(果料)90毫克22 牛乳(西德牛)87毫克23 酸奶(均值)85毫克24 奶油(焦克)82毫克25 牛乳(均值)73毫克26 酸奶(桔味，脱脂)73毫克27 牛乳(美国牛)68毫克28 牛乳(强化VA，VD)60毫克29 酸奶(中脂)59毫克30 酸奶(高蛋白)52毫克31 奶油(食品工业)32毫克32 白脱(食品工业)[牛油，黄油]14毫克33 人乳13毫克34 奶油11毫克35 酥油9毫克36 黄油8毫克37 中脂软酪0毫克38 全脂羊乳粉0毫克
含磷高的蛋类食物
排名食物含磷排名食物含磷1 鸡蛋黄粉905毫克 2 鸡蛋粉[全蛋粉]780毫克3 松花蛋(鸡蛋)263毫克 4 鸡蛋黄240毫克5 咸鸭蛋231毫克 6 鸭蛋226毫克7 鸡蛋黄(乌骨鸡)216毫克8 鹌鹑蛋(五香罐头)209毫克9 鸡蛋(红皮)182毫克10 鹌鹑蛋180毫克11 鸡蛋(白皮)176毫克12 松花蛋(鸭蛋)[皮蛋]165毫克13 鹅蛋130毫克14 鸡蛋(均值)130毫克15 鸭蛋黄55毫克16 鹅蛋黄51毫克17 鸡蛋(土鸡)33毫克18 鸡蛋白18毫克19 鸡蛋白(乌骨鸡)17毫克20 鹅蛋白11毫克
21 鸭蛋白0毫克
含磷高的鱼虾蟹贝食物
排名食物含磷排名食物含磷1 丁香鱼(干)914毫克 2 蛏干[蛏子缢，蛏青子]791毫克3 鲮鱼(罐头)750毫克 4 虾米[海米，虾仁]666毫克5 虾皮582毫克 6 扇贝(干)[干贝]504毫克7 鲚鱼(大)[大凤尾鱼]498毫克8 鲚鱼(小)[小凤尾鱼]460毫克9 贻贝(干)[淡菜，壳菜]454毫克10 墨鱼(干)[曼氏无针乌贼]413毫克11 鱿鱼(干)[台湾枪乌贼]392毫克12 鳟鱼[红鳟鱼]374毫克13 鲑鱼籽酱[大麻哈鱼籽酱]359毫克14 堤鱼324毫克15 鱼片干308毫克16 河蚌305毫克17 鲷[黑鲷，铜盆鱼，大目鱼]304毫克18 泥鳅302毫克19 红娘鱼[翼红娘鱼]297毫克20 江虾[沼虾]293毫克
21 刺蛄[刺蛄]283毫克22 斑节对虾[草虾]275毫克23 鲒花270毫克24 白米虾[水虾米]267毫克25 狗母鱼[大头狗母鱼]263毫克26 踞缘青蟹[青蟹]262毫克27 东方对虾[中国对虾]253毫克28 鲍鱼(干)251毫克29 鳗鲡[鳗鱼，河鳗]248毫克30 口头鱼247毫克31 鲐鱼[青鲐鱼，鲐巴鱼，青砖鱼]247毫克32 鲈鱼[鲈花]242毫克33 长毛对虾[大虾，白露虾]241毫克34 塘水虾[草虾]233毫克35 鳕鱼[鳕狭，明太鱼]232毫克36 乌鳢[黑鱼，石斑鱼，生鱼]232毫克37 湟鱼(裸鲤鱼)229毫克38 鲅鱼(咸)[咸马胶]228毫克39 鳘鱼228毫克40 对虾228毫克41 螯虾228毫克42 白条鱼(裸鱼)224毫克43 湟鱼(裸鱼)221毫克44 龙虾221毫克45 沙钻鱼[多鳞喜，沙梭，麦穗鱼]220毫克46 鳜鱼[桂鱼，花鲫鱼]217毫克47 鲨鱼[真鲨，白斑角鲨]212毫克48 黄鳝[鳝鱼]206毫克49 虾虎206毫克50 鲤鱼[鲤拐子]204毫克51 草鱼[白鲩，草包鱼]203毫克52 鳓鱼[快鱼，力鱼]203毫克53 贻贝(鲜)[淡菜，壳菜]197毫克54 颚针鱼[针量鱼]197毫克55 黄姑鱼[黄婆鸡(鱼)]196毫克56 海虾196毫克57 鲇鱼[胡子鲇，鲢胡，旺虾]195毫克58 海鲫鱼[九九鱼]193毫克59 鲫鱼[喜头鱼，海附鱼]193毫克60 尖嘴白192毫克61 参鱼[蓝圆参，边鱼]191毫克62 带鱼[白带鱼，刀鱼]191毫克63 鲢鱼[白鲢，胖子，连子鱼]190毫克64 明虾189毫克65 鳊鱼[鲂鱼，武昌鱼]188毫克66 黄鱼(小黄花鱼)188毫克67 赤眼鳟[金目鱼]186毫克68 河虾186毫克69 绿鳍马面豚[面包鱼，橡皮鱼]185毫克70 青鱼[青皮鱼，青鳞鱼，青混]184毫克71 鲻鱼[白眼棱鱼]183毫克72 沙丁鱼[沙鲻]183毫克73 河蟹182毫克74 鳙鱼[胖头鱼，摆佳鱼，花鲢鱼]180毫克75 鲆[片口鱼，比目鱼]178毫克76 鲮鱼[雪鲮]176毫克77 黄鱼(大黄花鱼)174毫克78 白姑鱼[白米子(鱼)]171毫克79 舌鳎[花纹舌头，舌头鱼]168毫克80 黄颡鱼[戈牙鱼，黄鳍鱼]166毫克81 鲜贝166毫克82 秋蛤蜊166毫克83 墨鱼[曼氏无针乌贼]165毫克84 梅童鱼[大头仔鱼，丁珠鱼]164毫克85 罗非鱼161毫克86 杂色蛤蜊161毫克87 蟹肉159毫克88 鳐鱼[夫鱼]159毫克89 海鳗[鲫勾]159毫克90 油抒[香梭鱼]158毫克91 黄鲂[赤虹，老板鱼]157毫克92 蛇鲻[沙梭鱼]156毫克93 鲳鱼[平鱼，银鲳，刺鲳]155毫克94 鲑鱼[大麻哈鱼]154毫克95 梭子蟹152毫克96 红螺152毫克
97 罗非鱼(莫桑比克)[非洲黑鲫
鱼]
150毫克98 虾脑酱146毫克
99 海蟹142毫克100 黄螺[东风螺]140毫克含磷高的速食食物
排名食物含磷排名食物含磷1 麦片339毫克 2 燕麦片291毫克
3 钙王饼干277毫克
4 钙奶饼干267毫克
5 补血饼干184毫克
6 桦榕面包174毫克
7 儿童营养饼干172毫克
8 高蛋白饼干159毫克
9 酥香兰花豆157毫克10 蛋片153毫克11 饼干(强化锌)[富锌饼干]123毫克12 军用压缩饼干119毫克13 多维面包110毫克14 咸面包108毫克15 维生素面包107毫克16 面包(均值)107毫克17 奶油饼干105毫克18 椰圈面包104毫克19 牛奶饼干102毫克20 法式配餐面包102毫克21 菠萝豆100毫克22 果料面包100毫克23 乐斯美面包99毫克24 VC饼干95毫克25 黄油面包94毫克26 法式牛角面包93毫克27 麦胚面包88毫克28 马铃薯片(油炸)[油炸土豆片]88毫克29 饼干(均值)88毫克30 方便面80毫克31 玉米片(即食粥)70毫克32 苏打饼干69毫克33 曲奇饼64毫克34 维夫饼干63毫克35 麦维面包61毫克36 空心果53毫克
含磷高的小吃甜饼食物
排名食物含磷排名食物含磷1 青稞炒面430毫克 2 煎饼320毫克3 金钱酥294毫克 4 油炸豆瓣245毫克5 蛋黄酥181毫克 6 糌粑(稞麦熟品)176毫克7 蛋麻脆171毫克8 老年蛋糕164毫克9 西式蛋糕160毫克10 焦圈157毫克11 甜醅151毫克12 香油炒面149毫克13 宫廷蛋糕146毫克14 黑洋酥144毫克15 麻花136毫克16 开口笑133毫克17 茯苓夹饼131毫克18 核桃薄脆131毫克19 蛋糕(均值)130毫克20 硬皮糕点123毫克21 绿豆糕121毫克22 鹅油卷113毫克23 美味香酥卷112毫克24 白水羊头110毫克25 月饼(五仁)110毫克26 黑麻香酥107毫克27 水晶饼106毫克28 德庆酥106毫克29 驴打滚105毫克30 月饼(唐王赏月)105毫克31 豌豆黄102毫克32 芝麻桃酥101毫克33 月饼(奶油松仁)99毫克34 混糖糕点96毫克35 福来酥95毫克36 月饼(豆沙)95毫克37 春卷94毫克38 凤尾酥94毫克39 酥皮糕点91毫克40 奶油蛋糕90毫克41 桃酥87毫克42 夹心酥饼85毫克43 炸糕84毫克44 蜜麻花[糖耳朵]83毫克45 月饼(香油果馅)81毫克46 蛋清蛋糕80毫克47 面窝77毫克48 蛋糕(黄蛋糕)76毫克49 三刀蜜76毫克50 月饼(百寿宴点)72毫克
51 密三刀71毫克52 板油酥饼71毫克53 起酥68毫克54 麻烘糕66毫克55 鸡腿酥63毫克56 月饼(枣泥)62毫克57 状元饼61毫克58 凉面61毫克59 廖花糖60毫克60 热干面58毫克61 江米条56毫克62 汤泡55毫克63 京八件54毫克64 年糕52毫克65 米花糖52毫克66 三鲜豆皮47毫克67 豆腐脑(带卤)46毫克68 京式黄酥46毫克69 麻香糕46毫克70 月饼(奶油果馅)45毫克71 茶汤41毫克72 栗羊羹41毫克73 艾窝窝34毫克74 油茶30毫克75 炒肝28毫克76 酿皮25毫克77 龙虾片13毫克78 灌肠11毫克79 凉粉(带调料)3毫克80 粉皮2毫克81 凉粉1毫克82 油炸豆花0毫克
83 甜胚子0毫克
含磷高的软饮料食物
排名食物含磷排名食物含磷1 可可粉623毫克 2 甲级龙井542毫克3 红茶390毫克 4 珠茶352毫克5 花茶338毫克 6 冰淇淋粉320毫克7 铁观音茶251毫克8 麦乳精218毫克9 绿茶191毫克10 茶砖(小)182毫克11 石榴花茶165毫克12 茶砖[砖茶]157毫克13 娃娃头130毫克14 红景天饮料84毫克15 三明治冰激淋79毫克16 冰砖72毫克17 冰淇淋67毫克18 紫雪糕64毫克19 果味奶39毫克20 巧克力豆奶36毫克21 大雪糕34毫克22 喜乐(乳酸饮料)23毫克23 双棒雪糕21毫克24 甘蔗汁14毫克25 冰棍13毫克26 浓缩橘汁8毫克27 宝宝福5毫克28 酸梅晶4毫克29 猕猴桃晶4毫克30 百令可乐4毫克31 沙棘果汁3毫克32 山楂晶3毫克33 固体桔子饮料3毫克34 鲜桔晶2毫克35 橙珍(易拉罐装)1毫克36 茶水1毫克37 VC橘汁1毫克38 杏仁露1毫克39 特制汽水1毫克40 红果汁1毫克41 特制柠檬汽水1毫克42 橘子汁0毫克43 维尔康运动饮料0毫克44 柠檬汽水0毫克45 刺玫汁(纸盒)0毫克46 鲜橘汁(纸盒)0毫克47 橘子晶0毫克48 橙汁汽水0毫克
49 柿叶茶0毫克50 冰川可乐0毫克51 胡萝卜素王0毫克52 乌梅汁0毫克53 原汁沙棘0毫克54 柠檬汁0毫克
含磷高的糖蜜饯类食物
排名食物含磷排名食物含磷1 芝麻南糖167毫克 2 酥糖135毫克3 巧克力(维夫)[朱古力威化]128毫克 4 花生牛轧糖123毫克5 巧克力114毫克 6 巧克力(酒芯)55毫克7 山楂果丹皮41毫克8 桃脯32毫克9 奶糖26毫克10 李广杏脯26毫克11 杏脯22毫克12 西瓜脯21毫克13 金糕条[山楂条]18毫克14 南瓜果脯15毫克15 青梅果脯12毫克16 苹果脯12毫克17 红糖11毫克18 海棠脯10毫克19 山楂球10毫克20 金糕9毫克21 白砂糖8毫克22 水晶糖5毫克23 胶姆糖5毫克24 棉花糖4毫克25 泡泡糖4毫克26 马蹄软糖4毫克27 什锦糖果3毫克28 绵白糖3毫克29 鲜桃果汁糖3毫克30 蜂蜜3毫克31 酸三色糖2毫克32 冰糖0毫克
33 麦芽糖0毫克
含磷高的油脂类食物
排名食物含磷排名食物含磷1 麻子籽631毫克 2 羊油18毫克3 玉米油18毫克 4 棉籽油16毫克5 花生油15毫克 6 猪油(板油)10毫克7 牛油9毫克8 菜籽油[青油]9毫克
9 棕榈油8毫克10 茶油8毫克11 豆油7毫克12 大麻油6毫克13 胡麻油5毫克14 芝麻油[香油]4毫克15 葵花籽油4毫克16 色拉油1毫克17 鸭油(炼)0毫克18 牛油(炼)0毫克19 橄榄油0毫克20 椰子油0毫克21 羊油(炼)0毫克22 辣椒油0毫克23 猪油(炼)0毫克24 麦芽油0毫克
25 红花油0毫克
含磷高的调味品类食物
排名食物含磷排名食物含磷1 酵母(干)1893毫克 2 芝麻酱626毫克3 黄毛籽539毫克 4 芥茉530毫克5 酵母(鲜)409毫克 6 酱油膏374毫克7 辣椒粉374毫克8 茴香籽[小茴香籽]336毫克9 熏醋320毫克10 糟豆腐乳[糟乳]320毫克11 甘醋269毫克12 黑醋262毫克13 酱油(多味)227毫克14 酱油(均值)204毫克15 酱油(一级)173毫克16 胡椒粉172毫克17 腐乳(红)[酱豆腐]171毫克18 酱油(晒制)171毫克19 黄酱[大酱]160毫克20 豆瓣酱154毫克21 腐乳(臭)[臭豆腐]126毫克22 全料蒸肉粉125毫克23 郫县辣酱125毫克24 陈醋124毫克25 酱苤蓝丝120毫克26 番茄酱117毫克27 麻辣酱105毫克28 豆瓣酱(辣油)104毫克29 牛肉辣瓣酱104毫克30 芥菜干100毫克31 苦豆子97毫克32 醋(均值)96毫克33 花生酱90毫克34 合锦菜85毫克35 冬菜81毫克36 八宝菜77毫克37 甜面酱76毫克38 桂林腐乳75毫克39 腐乳(白)[酱豆腐]74毫克40 蒜头(酱)73毫克41 酱黄瓜73毫克42 腌龙须菜70毫克43 花椒69毫克44 洋姜(腌)[菊芋，鬼子姜]69毫克45 五香粉66毫克46 萝卜干65毫克47 八角[大料，大茴香]64毫克48 什锦菜62毫克49 酱包瓜60毫克50 酱萝卜60毫克51 酱油(三鲜)57毫克52 蒜蓉辣酱54毫克53 甜辣黄瓜53毫克54 酱甘露[地蚕，甘露子]52毫克55 腌芥菜头(煮)[煮芥，煮疙瘩]45毫克56 蒜头(甜)[糖蒜]44毫克57 桂花大头菜[佛手疙瘩]44毫克58 五香豆豉43毫克59 腌芥菜头[水芥，水疙瘩]41毫克60 榨菜41毫克61 酱大头菜41毫克62 酱油(高级)38毫克63 豆瓣辣酱37毫克64 香油辣酱36毫克65 腌雪里红36毫克66 辣萝卜条34毫克67 金钱萝卜33毫克68 蕨菜(腌)33毫克69 五香醋32毫克70 酱莴笋32毫克71 腌韭菜花31毫克72 辣椒酱[辣椒糊]30毫克73 酱油(味精)24毫克74 酸芥菜22毫克75 乳黄瓜[嫩黄瓜]21毫克76 酱油(特母)20毫克77 酱油(三级)19毫克78 酱蘑菇18毫克79 酱油(冬菇)16毫克80 柠檬酱15毫克81 狗芽菜15毫克82 土盐11毫克83 桃酱11毫克84 咸沙葱[蒙古韭]10毫克85 草莓酱8毫克86 甜酸皎头6毫克
87 味精4毫克88 杏酱4毫克89 苹果酱3毫克90 姜(糟)2毫克91 五香大头菜0毫克92 白醋0毫克93 湖盐[青盐]0毫克94 精盐0毫克
95 香醋0毫克
含磷高的药食类食物
排名食物含磷排名食物含磷1 蝎子241毫克 2 枸杞子209毫克3 蚕蛹207毫克 4 田鸡[青蛙]200毫克5 藿香183毫克 6 木榧[园榧]180毫克7 罗汉果180毫克8 车前子(鲜)[车轮菜]175毫克9 白芷118毫克10 饭铲头蛇116毫克11 甲鱼[鳖]114毫克12 中国鲎[水鳖子]114毫克13 防风(根，鲜)106毫克14 藿香叶(鲜)[兜娄婆香] 104毫克15 红花101毫克16 过树榕蛇100毫克17 薄荷(鲜)99毫克18 防风(叶，鲜)96毫克19 冬虫夏草[虫草]95毫克20 三索线蛇94毫克21 水蛇92毫克22 菊花[怀菊花]88毫克23 陈皮85毫克24 蛇(均值)82毫克25 藿香(鲜)75毫克26 紫苏(鲜)[赤苏，白苏] 73毫克27 紫苏68毫克28 砂仁67毫克29 桃仁63毫克30 决明(鲜)54毫克31 枣仁52毫克32 车前(鲜)49毫克33 甘草38毫克34 虎杖(鲜)32毫克35 茯苓32毫克36 郁李仁32毫克37 肉豆蔻26毫克38 薄荷(干)22毫克39 北五味子叶(鲜)[五味子，秤砣子]22毫克40 乌梅16毫克41 丁香10毫克42 锦蛇10毫克43 莱菔子8毫克44 高良姜8毫克45 田鸡腿[青蛙腿]7毫克46 肉桂1毫克
含磷高食物
含磷高食物
含磷高的食物 通常高蛋白饮食会造成高血磷症，控制高磷的 饮食原则是要尽量避免食用含磷高且没有营养价值的食物。而每日磷的建议摄取量为600~?1000mg，摄取太多磷会造成高血磷症，摄取太少则会造成营养不良症。 常用食物含磷量表（注：1mg/100g） 1.谷物类： 面筋35油条79高筋面粉175 米粉37面线87糙米280 面(熟)42低筋面粉96小麦405 米饭(熟)51营养面粉112燕麦451 面包67糯米120营养米516 2.油脂类： 猪油0 花生油0 沙拉油0
3.干豆种子及坚实类 冬粉30油豆腐230黄豆506 花生乳36臭豆腐257豆皮560 豆浆40豆腐乳301蚕豆570 豆腐169红豆318芝麻574 味噌170绿豆320干莲子583 粟子191豌豆387脱质花生粉777 黄豆干194花生米392瓜子984 4.淀粉质根茎类 蒟蒻7 豆薯14 马铃薯58 荸荠72 莲藕粉80 菱角104 甘薯110 5.家畜家禽类 猪血11牛舌136鸭肉190猪腰246 肥猪肉18鸭肫167鹅肉191香肠265 五花肉83牛肚170猪舌199牛肝276 牛肉(半肥)90中国火腿171鸡肉230鸡肝283 瘦猪肉123猪脑177洋火腿231猪肉松430 腊肉128牛肉(瘦)177猪心236牛肉肝476 羊肉134鸡肫181猪肚240猪肝521 6.水产食品类 海带6蛤蜊128鲤鱼174河鳗240 海参8白鲳137旗鱼179马加鱼249 鳝鱼54虾139黑鲳184鲨鱼257 蛤仔85海鳗151乌鱼198小管257 蚵仔105海螃蟹(蟳)153脱裟204鱼松291 脆鱼丸115吴郭鱼154白带鱼205勿仔鱼353 虱目鱼123乌贼156郭鱼肉228紫菜(干) 7.蔬菜类
常见食物热量及蛋白质含量表(全)
常见食物热量及蛋白质含量表（全） 食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克） 蛋类： 鹌鹑蛋80 6.4 鸡蛋（红皮）78 6.35 鸡蛋白30 5.8 鸡蛋黄164 7.6 松花蛋（鸡蛋）89 7.4 鸭蛋90 6.3 松花蛋（鸭蛋）85.5 7.1 鹅蛋98 5.55 豆类： 豆腐49 6.1 大豆（黄豆）179.5 17.5 腐竹229.5 22.3 豆腐脑7.5 0.95 素鸡96 8.25 绿豆158 10.8 红小豆154.5 10.1 豆沙121.5 2.75 红豆馅120 2.4 豌豆156.5 10.15 蚕豆167.5 10.8 蚕豆（烤）186 13.5 食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克） 谷类： 稻米173 3.7 米饭58 1.3 香大米173 6.35 高粱米175.5 5.2 挂面173 5.15 花卷105.5 3.2 馒头110.5 3.5 烙饼127.5 3.75 油饼199.5 3.95 油条193 3.45 面条142 4.15 面条（富强粉切面）142.5 4.65 面条（富强粉煮）54.5 1.35 小米179 4.5 小米面178 3.6
大黄米174.5 6.8 玉米（鲜）53 2 玉米面170.5 4.05玉米糁173.5 3.95酒类： 啤酒16 0.2 黄酒33 0.8 红葡萄酒37 0.05低度汉酒（37度）108 0 曲酒（55度）165 0 二锅头（58度）175.5 0 特制汉酒（59.9度）182 0 食物名称（50克）热量（千卡）蛋白质（克）坚果、种子类： 松子仁349 6.7 核桃（干）313.5 7.45葵花子仁303 9.55榛子（炒）297 15.25花生仁（炒）290.5 11.95腰果276 8.65榛子（干）271 10 芝麻（黑）265.5 9.55银杏（干）177.5 6.6 栗子（熟）106 2.4 菌藻类： 蘑菇（干）126 10.5 蘑菇（鲜蘑）10 1.35黑木耳（干）102.5 6.05黑木耳（水发）10.5 0.75香菇9.5 1.1 银耳（干）100 5 榛蘑（干）78.5 4.75 榛蘑（水发）23 1.4 海带（干）38.5 0.9海带（浸）7 0.55紫菜（干）103.5 13.35禽肉类： 鸡83.5 9.65乌骨鸡55.5 11.15肯德鸡（炸鸡）139.5 10.15烤鸡120 11.2扒鸡108.5 14.8鹌鹑55 23.0鸽100.5 42.05
全球十大健康食品
世界卫生组织公布了十大健康食品，它们是绿茶、大蒜、西红柿、蓝莓、果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、菠菜、红葡萄酒，在水果中，唯一入选的只有蓝莓。 一、蓝莓 1、蓝莓果实中含有一种花青素，花青素是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素。在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量排名第一。花青素的抗氧化效果是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，长时间驾车者，都需要补充花青素解决视疲劳问题，而蓝莓产品是最好的花青素来源。 2.、蓝莓果实中的花青素还可以抗癌，尤其是对直肠癌有效。并减少心脏疾病，预防老年痴呆、防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。在日本和美国都将蓝莓列于抗癌食品的首位。 3、蓝莓的果胶含量很高。果胶这种可溶性的纤维质可降低胆固醇，减少得冠状动脉疾病的几率，进而预防心脏病发作及中风。 4、蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。而热量只有80个卡路里。 5、蓝莓还具有杀死感染性大肠菌的特质，更可帮助控制腹泻不止，因此一向是欧美治疗腹泻的老偏方。此外，它还能增强对传染病的抵抗力。 6、增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进、皮肤的健康； 7、对由、糖尿病、引起的毛细血管免疫病有治疗作用。有些糖尿病人食用了蓝莓之后，血糖值就降到正常值了。 二、西红柿 西红柿的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。生吃时，这些营养成分几乎毫无损失。西红柿所含的多种果酸对维生素c有保护作用，所以西红柿和其他菜同烧能兴奋食欲而帮助消化；所含番茄碱有抑制真菌的作用，含少量的汞化物有轻度的利尿作用，还有降血压的作用。祖国医学认为，西红柿味甘而酸，性稍寒，具有生津止渴、健胃消食的功效。西红柿既为家常蔬菜，又可当水果生吃，维生素含量高，对高血压、冠心病、服固酵高的患者常食是很有帮助的。 西红柿里面含有蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加温到一定程度才出来。西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有蕃茄汤，或西红柿鸡蛋汤也是好的。生吃西红柿不抗癌，西红柿含有丰富维他命C，含有具抗氧化功能的番茄红素，它防治前列腺癌，防治与消化系统有关的癌症。 三、大蒜 1、防治肿瘤和癌症
各种食物的能量表
各种事物的能量表每种食物的卡路里都不一样 麦当劳食物卡路里指数 早晨全餐1份510k 热香饼+牛油糖酱1份410k 奶昔+ 糖浆1杯374k 朱古力新地1杯340k 云呢拿软雪糕(24g) 1杯145k 芝士汉堡1个320k 鱼柳包1个360k 麦香鸡1个510k 麦乐鸡6件290k 巨无霸1个560k 烟肉蛋汉堡1个290k 汉堡包1个260k 猪柳蛋汉堡1个440k 猪柳汉堡1个360k 双层芝士汉堡1个520k 薯条(大) 1份450k 薯条(小) 1份210k 薯条(中) 1份320k 薯饼1个130k
鲜窄橙汁(6onz) 1杯50k 苹果批1件260k 酱(芥辣) 1份60k 酱(甜酸) 1份50k 主饭： 咖喱饭640卡 什锦炒饭781-800卡 什锦比萨100克210-300卡 阳春面392卡 牛肉面540卡 意大利面1份470克约500- 700卡什锦炒面860卡 榨菜肉丝面一碗400卡 炸酱面一碗385卡 焗海鲜357大卡 火腿饭690大卡 烤白菜149大卡 炸肉片302大卡 牛肉蔬菜汤362大卡 热狗堡263大卡 什?#092;蛋包227大卡 鸡肉饭713大卡 海鲜汤192大卡 排骨饭面1碗480大卡 混沌面1碗560大卡!!! 肉丝面1碗440大卡 方便面1包100g 470卡 主食： 白饭1碗(140g) 210 白馒头（1个）280卡 煎饼100克333卡 馒头(蒸,标准粉)100克233卡 花卷100克217卡 小笼包（小的5个）200卡 肉包子（1个）250卡 水饺（10个）420卡
菜包1个200大卡 咖哩饺一个245卡 猪肉水饺一个40卡 蛋饼一份255卡 豆沙包一个215卡 鲜肉包一个225-280卡*烧包一个160卡 小水煎包2个约220大卡韭菜盒子1个260大卡春卷100克463卡 烧饼100克326卡 油条1条230大卡 花生豆花一碗180卡 三鲜豆皮100克240卡 烧麦100克238卡 汤包100克238卡 烙饼100克225卡 白水羊头100克193卡 艾窝窝100克190卡 爱窝窝100克190卡 白吐司（1片）130卡 米粉汤1碗185卡 粉丝100克335卡 粉皮100克64卡 凉粉100克37卡 粉条100克336卡 肉羹米粉一碗350卡 米粉汤一碗185卡 炒米粉一碗275卡 广东粥400卡 皮蛋瘦肉粥1碗367卡 鱼肉饭团1个205卡 凉粉(带调料)100克50卡腐竹皮100克489卡 腐竹100克489卡 豆腐皮100克409卡 桂林腐乳100克204卡 豆腐丝100克201卡 薰干100克153卡 酱豆腐100克151卡 香干100克147卡 豆腐干100克140卡 上海南乳100克138卡 菜干200克136卡
全球食品安全排名出炉 个国家中国排第几
2017全球食品安全排名出炉,113个国家中国排第几 英国《经济学人智库》日前发布《2017全球食品安全指数报告》，在113个被评估国家中，爱尔兰综合排名升至第一，美国降至第二，失去全球食品最安全国家宝座。那各国排名情况究竟如何？中国排名又如何？小编带你去了解一下。《全球食品安全指数报告》一年发布一次，是杜邦公司（DuPont）委托英国经济学人智库撰写与发布，以便确认最急需改革的地区。该报告依据世界卫生组织、联合国粮农组织、世界银行等权威机构的官方数据，通过动态基准模型综合评估国家的食品安全现状，并给出总排名和分类排名。往年的The Global Food Security Index（GFSI）是通过各个国家的食品承受能力（Affordability）、供应充足程度（Availability）和质量与安全（Quality and Safety）三个指标来计算一个综合的粮食安全指数。与往年不同的是，考虑到气候变化和自然资源枯竭的影响，2017年的GFSI引入第四个指标，即自然资源及复原力（Natural resources & Resilience）。除此之外，气候变化导致的海平面上升、土壤退化、粮食减产、旱涝灾害等直接影响农业产量。因此，2017年的指数也将国家在气候变化面前的应对情况纳入，并将排名进行了调整。简单通俗地讲，一个国家的食物安全指数排名并非地大物博就一定名列前茅。粮食食物产量高，或许买不起，或者浪费严重。土地并不广袤，但是政策好，进口稳定品种齐全营养均衡，反而在报告中排名会靠前。首先，我们简单回顾下2016年全球食品安全指数报告。该报告于2016年6月发布，亦对全球113个国家的食品安全进行了测量和排名，结果显示美
食物能量表()
碳水化合物：1克碳水化合物=4卡路里 蛋白质：1克蛋白质=4卡路里 脂肪：1克脂肪=9卡路里 减肥者如何更有效地消耗卡路里？从两方面着手：一是采取低卡饮食，控制卡路里摄入；二是坚持耐力运动。如果身体缺乏运动，新陈代谢率就会降低，此时机体对热量的需求量减少，多余的热量很容易形成脂肪堆积。如果旨在消耗卡路里，耐力运动显然比高强度的剧烈运动更有效，因为在运动开始的20分钟内，体内首先消耗的是糖分，然后是蛋白质，最后才是脂肪。只有适中的持久的运动才可以有效促进卡路里的消耗，减掉人体内多余的肪。 一般食物上都标有每100g的能量KJ，KJ和卡的换算是： 1卡=4.178焦耳（J） 烹饪方式热量比较：拌<蒸<煮<炒<卤<熘<煎<炸<烤 食物能量估算方法示例： 梅菜扣肉：五花肉500克、梅干菜100克、油25克，热量：1898，脂肪：179 盐水鸭肝：主要配料：鸭肝200克、酒10克，热量：750，脂肪：62 牛肉丸：牛肉馅200克、猪肉馅40克、豌豆苗150克，热量：823，脂肪：47 红烧肉：五花肉300克、糖20克、油50克、酒10克，热量：1696，脂肪：158 水煮蛋：鸡蛋200克，热量：320，脂肪：18 鱼香肉丝：瘦肉300克、干木耳30克、胡萝卜50克、糖15克、料酒10克、油80克、鸡蛋50克，热量：1426，脂肪：111 日常运动量消耗表（每小时）
逛街110卡 游泳1036卡 骑脚踏车184卡泡澡168卡 烫衣服120卡 打网球352卡 洗碗136卡 爬楼梯480卡 洗衣服114卡 郊游240卡 打扫228卡 午睡48卡 跳有氧运动252卡跳绳448卡 慢走255卡 看电视72卡 慢跑655卡
世界十大最健康和最不健康食品
世界十大最健康食品 蕃茄——最健康食品之一（抗癌、清洁血液、降血糖、美白等等……不用多介绍了吧） 菠菜——最健康食品之二 菠菜是预防和治疗夜盲症及贫血的很好的食疗菜。同时也是补充叶酸的代谢物来源。菠菜所含的叶酸能保证人的精神健康。如果5个月无法正常摄入叶酸，人会出现健忘、焦虑等症状。 菠菜被推崇为养颜佳品，与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、麦芽油、橙子、贝类、和白开水，同列为“十大养颜美肤食物”。从而，菠菜颇受渴求健美的人青睐。
花生——最健康食品之三 花生学名为落地花生又名长生果、长寿果、地果、唐人豆、落花生等。素有“中国坚果”、“田中之肉”美称。其营养成分可与鸡蛋、牛奶、肉类等相媲美。所以花生又被誉为“植物肉”。每日适合量，80－100克。 菜花——最健康食品之四 椰菜花属十字花科植物甘蓝族蔬菜，其故乡原在西欧。亦称菜花，亦称椰菜、花椰菜等。有紫、绿、黄、白等品种，绿色菜花也叫西兰花。花青菜。绿色较白色营养多一些。以紫色菜花市场最为走俏。 近来饮食界喊：西兰花营养防病属第一！
蓝莓——最健康食品之五 联合国粮农组织列将蓝莓列为人类的健康食品之一，被誉为“黄金浆果”。想要延年益寿的话，建议你多吃蓝莓，多喝绿茶，和银杏。 紫色的营养价值仅次于黑色，高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。 燕麦——最健康食品之六
绿茶——最健康食品之七 红葡萄——最健康食品之八
桂鱼——最健康之九 大蒜——最健康之十
十大对身体最有害食品： 1松花蛋(含铅）2臭豆腐(损五脏之气)3味精（更不能加温；最多用少量拌凉菜；影响生殖系统，怀孕时影响下一代）4咸菜等腌制类（致癌）。5方便面（含防腐剂）6葵花籽（影响肝功）7猪肝（胆固醇过高）8烤牛羊肉（致癌）9腌菜泡菜积酸菜（致癌）10油条（损肾脏、脑细胞） 世界卫生组织公布的十大“垃圾食物” 一、油条等油炸类食品 1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉) 2、含致癌物质。 3、破坏维生素，使蛋白质变性 二、咸菜等腌制类食品 1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
常见食物含磷量表
食物含磷表（单位： g/100g ） 35. 凤尾鱼（498 毫克） 36. 油皮（494 毫克） 37. 花生仁炸（474 毫克） 38. 全脂牛奶粉 （469mg） 39. 开心果（468 毫克） 40. 大豆（465 毫克） 41. 牛肉干（464 毫克） 42. 淡菜（干）（454 毫克） 43. 山楂（干）（440 毫克） 44. 牛脑（435 毫克） 45. 榛子（干）（422 毫克） 46. 墨鱼（干）（413 毫克） 47. 青稞（405 毫克） 48. 咖喱（400 毫克） 49. 腰果（395 毫克） 50. 黄豆粉（395 毫克） 51. 青豆（395 毫克） 52. 鱿鱼（干）（392 毫克） 53. 松蘑（干）（390 毫克） 54. 红茶（390 毫克） 55. 大麦（381 毫克） 56. 酱油膏（374 毫克）57. 辣椒粉（374 毫克） 58. 银耳（干）（369 毫克） 59. 马肉（367 毫克） 60. 燕麦片（359 毫克） 61. 蘑菇（干）（357 毫克） 62. 羊脑（356 毫克） 63. 黑米（356 毫克） 64. 紫菜（干）（350 毫克） 65. 白扁豆（340 毫克） 66. 花茶（338 毫克） 67. 绿豆（337 毫克） 68. 榛子仁炒（336 毫克） 69. 茴香籽（336 毫克） 70. 茴香粉（336 毫克） 71. 蚕豆（炸/ 咸）330mg 72. 高粱米（329 毫克） 73. 奶酪（326 毫克） 74. 花生（炒）（326 毫克） 75. 小麦（325 毫克） 76. 花生仁（生）324mg 77. 煎饼（320 毫克） 78. 花生仁（炒）315mg 79. 眉豆（310 毫克） 80. 干豆腐（309 毫克） 81. 赤小豆（305 毫克） 82. 裙带菜（干）305 毫克 83. 河蚌（305 毫克） 84. 绿豆面（304 毫克） 85. 加吉鱼（304 毫克） 1. 酵母（1893 毫克） 2. 口蘑（1655 毫克） 3.螺旋藻（干） （1317mg） 4.南瓜子（炒）（1304mg） 5.羊肚菌（1193 毫克） 6.南瓜子仁（1159 毫克） 7.柳松茸（908 毫克） 8.鸡蛋黄粉（905 毫克）9.西瓜子仁（818 毫克） 10.蛏干（791 毫克） 11. 鸡蛋粉（780 毫克） 12.西瓜子炒（765 毫克） 13.鸡腿蘑干（764 毫克） 14.鲮鱼罐头（750 毫克） 15. 小麦麸（682 毫克） 16.虾米（666 毫克） 17.虾仁（666 毫克） 18. 芝麻酱（626 毫克） 19. 可可粉（623 毫克） 20.葵花子仁（604 毫克） 21.虾皮（582 毫克） 22.雏鸽（573 毫克） 23. 松子仁（569 毫克） 24.葵花子炒（564 毫克） 25.鸭胰（554 毫克） 26. 莲子（550 毫克） 27.芥末（530 毫克） 28.白牛肝菌干（528mg） 29.红菇（523 毫克） 30. 黑芝麻（516 毫克） 31.芝麻（513 毫克） 32. 白芝麻毫克干贝
关于世界卫生组织(who)公布的全球十大垃圾食物
世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物 一、油炸类食品 1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉) 2、含致癌物质 3、破坏维生素，使蛋白质变性 烘烤油炸的食品对于人的身体健康有多大影响 据医学研究，动脉粥样硬化从7岁起就开始，而目前罪魁祸首就是卖当劳和KFC等油炸食品 还会发胖，还有致癌作用 二、腌制类食品 1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌 2、影响粘膜系统（对肠胃有害） 3、易得溃疡和发炎 如榨菜 常食油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用。糖尿病患者，孕妇要尽量少吃榨菜，慢性腹泻者忌食。 三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2、含大量防腐剂（加重肝脏负担） 日日相见的防腐剂 日常生活中，从调味品中的酱油、果酱，到各类糕点、饮料，及各种
加工食物、包装食物中都少不了添加防腐剂。防腐剂可以防止食物腐败变质，有时也可以防止食物中毒之类问题的产生。这些无疑是有益于消费者健康与安全的。 防腐剂都是由人工合成的，使用不当会产生一定副作用，长期过量摄入绝对会对身体健康造成损害。如摄入过多的防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、肚痛、心跳加快等症状；重则会对胃、肝脏、肾脏造成严重危害，更会增加癌症的罹患率。 色素也有毒？ 色素并非非法添加物，在食品中添加色素也不是现代人的专利。在我国古代，人们就知道利用红曲色素来制造红酒。但不久前爆发的“苏丹红事件”，其恶劣的影响使人们对原本名声就不太好的色素更加产生了怀疑。当然，苏丹红其实是一种工业染料，而非可食用色素。食用色素只要在国家许可的范围和标准内使用，就不会对健康造成危害。 但是，总是有一些不法商贩为了追逐利润而过量添加色素。消费者在选择食品时，应避免购买过分鲜艳的食品，切记不要被那艳丽的外衣所迷惑。 四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） 1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担） 2、严重破坏维生素 3、热量过多、营养成分低
不健康的食物有哪些-全球十大健康食物排名
不健康的食物有哪些|全球十大健康食物排名 人生的一大苦恼就是：为什么好吃的东西往往都不那么健康?只能看不能吃的感觉真是太痛苦了!下面由小编为大家介绍不健康的食物有哪些，希望能帮到你。 不健康的食物有哪些 1、寿司 危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。 解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司，在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。 2、鸡蛋 危险因素：感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。 解决办法：不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌，你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。 3、牛肉馅 危险因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。
解决办法：唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。 4、包装好的绿色蔬菜 危险因素：包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的罪魁祸首。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险。 解决办法：卷心菜外面的叶子更可能被污染，因此，摘掉叶子，洗手，然后再准备其余的部分。 5、芽菜 危险因素：芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。 解决办法：唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。 6、生鸡肉 危险因素：生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做鸡肉时被交叉感染。 解决办法：处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手，避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时，要将用过的盘子拿回来，吃烤好的鸡肉时要换新盘子。 7、哈密瓜 危险因素：表皮上有很多裂缝，易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌，一旦将瓜切开，这些细菌就会跑到瓜瓤内。
做个健康的吃货：世界上最有营养的10种食物
做个健康的吃货：世界上最有营养的10种食物 Vegetables In the best-selling book The World‘s Healthiest Foods, biologist, nutritionist, and TGMF founder George Mateljan says the healthiest foods in the world are the most nutrient-dense sources of natural, essential nutrients. These foods are also the best-tasting, most readily available, common, and inexpensive foods in the world. If you are looking to change your diet for tasty, natural, nutrient-rich foods, these top 10 foods represent the world‘s healthiest foods.在畅销书《世界上最健康的食物》中，生物学家、营养学家、TGMF的创始 人George Mateljan写到:世界上最健康的食物是天然的、是人体必需营养 素的最有营养的来源。这些食物也是世界上味道最好的、最容易获得的、普 通的、便宜的食物。如果你想改变你的饮食，想吃美味、天然、营养丰富的 食物，那么可以试试这些排名前10的世界上最健康的食物。 1. Vegetables 蔬菜
You can‘t argue about the health benefits of a diet rich in vegetables. Vegetables keep your appetite in check so you don‘t consume too much or too little food. They lower blood pressure and risk of digestive and eye problems. Vegetables also reduce your risk of stroke, heart disease, and some cancers. 富含蔬菜的饮食对健康的益处已众所周知。蔬菜可以控制你的胃口，这样你既不会吃得太多，又不会吃得太少。它们能降低血压、减轻消化系统的风险和眼睛问题。蔬菜也能降低中风、心脏病和一些癌症的风险。 Among the most nutritious vegetables you can eat are: 下面的这些蔬菜最有营养： Asparagus 芦笋 Avocados 鳄梨 Broccoli 西兰花 Brussels sprouts 球芽甘蓝 Cabbage 卷心菜 Carrots 胡萝卜 Cauliflower 花椰菜 Celery 芹菜 Collard greens 羽衣甘蓝 Cucumbers 黄瓜
各种常见食物的热量表
各种常见食物的热量表 五谷类豆类蔬菜类水果类 肉类蛋类水产类奶类 油脂类糕点小吃糖类容饮料类 菌藻其它 食品名称热量(大卡)/可食部分(克) 核桃627/43 解释：1、每100克核桃的中可食用的部分为43克（其余为核桃皮等不可食部分），这672是指100核桃肉的热量。 五谷类的热量表 食品名称热量(大卡)/ 可食部分(克) 油炸土豆片黑芝麻 芝麻(白) 油面筋 方便面 油饼 油条 莜麦面 燕麦片 小米 薏米 籼米(标一) 高粱米 富强粉 通心粉 大黄米(黍) 江米 粳米(标二) 612/100 531/100 517/100 490/100 472/100 399/100 386/100 385/100 367/100 358/100 357/100 351/100 351/100 350/100 350/100 349/100 348/100 348/100 食品名称 热量(大卡)/ 可食部分(克) 白薯干 土豆粉 粉条 地瓜粉 玉米(白) 玉米(黄) 粉丝 黑米 煎饼 大麦 荞麦粉 烧饼(糖) 富强粉切面 标准粉切面 烙饼 馒头(蒸,标准粉) 麸皮 花卷 612/100 337/100 337/100 336/100 336/100 335/100 335/100 333/100 333/100 307/100 304/100 302/100 285/100 280/100 255/100 233/100 220/100 217/100
挂面(富强粉) 机米 玉米糁 米粉(干,细) 香大米 籼米(标二) 挂面(标准粉) 标准粉 血糯米 粳米(标一) 黄米 玉米面(白) 玉米面(黄) 347/100 347/100 347/100 346/100 346/100 345/100 344/100 344/100 343/100 343/100 342/100 340/100 340/100 馒头(蒸,富强粉) 水面筋 烤麸 米饭(蒸,粳米) 米饭(蒸, 籼米) 面条(煮,富强粉) 鲜玉米 白薯(白心) 白薯(红心) 粉皮 小米粥 米粥(粳米) 208/100 140/100 121/100 117/100 114/100 109/100 106/46 104/86 99/90 64/100 46/100 46/100 ↑返回顶部 豆类的热量表 食品名称热量(大卡)/ 可食部分(克) 素虾(炸) 腐竹皮 腐竹 豆浆粉 黄豆粉 豆腐皮 油炸豆瓣 油炸豆花 黑豆 黄豆 蚕豆(干,去皮) 卤干 虎皮芸豆 绿豆面 绿豆 杂豆576/100 489/100 459/100 422/100 418/100 409/100 405/100 400/100 381/100 359/100 342/93 336/100 334/100 330/100 316/100 316/100 食品名称 热量(大卡)/ 可食部分(克) 豆沙 红豆馅 素火腿 桂林腐乳 豆腐丝 素鸡 素什锦 素大肠 薰干 酱豆腐 香干 豆腐干 上海南乳 菜干 腐乳(白) 臭豆腐 243/100 240/100 211/100 204/100 201/100 192/100 173/100 153/100 153/100 151/100 147/100 140/100 138/100 136/100 133/100 130/100
全球最健康10大长寿食物排行榜
全球最健康10大长寿食物排行榜 1.苹果：每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。 2.鱼：关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。 3.大蒜：大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。 4.草莓：只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。 5.胡萝卜：胡萝卜富含β—胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。 6.香蕉：香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，
其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。 7.绿茶：决定绿茶神奇功效的成分是儿茶酚，这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化和前列腺癌，同时对减肥也大有帮助，不过为了燃烧多余脂肪，每日至少应喝4大杯绿茶水。 8.大豆：大豆富含卵磷脂和维生素B，能够提高思维能力，促进神经系统功能。大豆还是重要的植物蛋白来源，尽管欧洲人还不习惯这种食品，但最新研究证实它确实对健康有益。 9.牛奶：牛奶是主要营养食品，富含高蛋白、易吸收的脂肪和乳糖。牛奶富含钙，从小喝牛奶积聚的钙能在年老时预防骨质疏松症，同时也是保障神经系统和肌肉骨骼正常常功能所不可缺少。 10.辣椒：红辣椒能够促进新陈代谢，帮助减肥，辣椒素能刺激胃液分泌，防止肠胃中有害细菌的滋生。甜辣椒同样有益健康，它富含维生素C，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。
饮食与健康教案小学其它科目ppt课件教案
课题名称饮食与健康 适用年级四年级课时一课时 教师姓名付丽杰教师单位石家庄市中华大街小学 教学目标1、学生能够自行查找食物营养成分的资料，知道食物的营养成分，感受营养成分对人体的重要作用，激发探究营养成分 的兴趣。 2、让学生了解一些饮食方面的营养知识，纠正不良的饮食习惯。知道合理饮食对健康的重要作用，在生活中养成均衡饮 食的好习惯，促进学生的健康成长。 教学难点 1、使学生知道食物的营养成分，感受营养对人体的重要作用。 2、让学生用认识到均衡饮食的重要性。 教学准备学生准备：（1）查找食物营养成分的相关资料。(2)一天的饮食记录 教师准备：食物营养成分表，食物分类表。 师生活动设计意图 一、谈话交流，营造轻松氛围，引入学习主题 谈话： 你今天早晨吃饭了吗？吃的什么饭？（学生举例）同学们的早餐很丰富，吃了这么多不同种类的食物。我们每天都要吃很多食物，它与我们的关系十分密切，今天我们就来探讨饮食与健康的问题。 二、探究发现，感受营养对人体的重要性 从学生生活实际出发，让学生爱学、乐学。倡导学生用自己的方式获得科学知识。
（一）了解食物中的营养成分 1、课前请同学们搜集了关于食物营养成分的资料，你们从中一定学到了很多知识。 问：那么你知道食物的营养成分主要有哪些？（学生回答，教师课件出示：食物的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等）是的食物中含有很多营养成分，主要有这六大类营养成分。 问：有没有一种食物包含所有的营养成分？（答案是肯定的没有）各种营养成分分布在不同的食物中，所以我们各种食物都要吃。出示各种食物图片 2、预测：某种食品中，主要含有哪些营养成分？例如：牛奶中主要含有什么营养成分。或者什么食物中含有丰富的脂肪？我们把食物根据它所含的营养成分分类。这样就知道吃什么食物能补充什么营养了。 蛋白质：奶类、鱼类、肉类和蛋类、豆类 脂肪：猪油、牛油、羊油、鱼油、奶油；花生、大豆、芝麻 糖和淀粉：米、面、玉米和高粱 维生素：水果、蔬菜 无机盐：乳类、蛋类、豆类食品、肝、海带和紫 提供机会，让学生在质疑中产生问题，由问题引发探究性学习活动，让学习成为一种可持续发展的活动。 调动多种感官参与活动，培养学生自主、合作、探究精神和观察、实践、分析、概括等能
世界十大保健品排行榜(网络整理)
世界十大保健品排行榜（网络整理） 1. 芦荟：抗细菌 . 真菌的作用 , 免疫刺激剂抗肿瘤作用 , 伤口愈合作用. 2. 沙棘：抗炎生肌 . 抑肿瘤 . 抗衰老，抗辐射. 3. 银杏叶：改善血流量，调节血压 . 调节血脂，改善血稠，抗心血管疾病 . 消除手脚麻木. 女性健康：延缓衰老、减肥瘦身、调节内分泌、抗氧化、补气补血、抗皱紧肤、美白淡斑、卵巢保养、排毒养颜、润肠通便、延缓更年期、丰胸美乳、抗辐射、抗过敏、滋阴补肾、 男性健康：解酒护肝、增强免疫力、缓解视疲劳、抗疲劳、前列腺保养、增强记忆力、耐缺氧、滋阴壮阳、补肾壮阳、健身增肌、清肺润肺、增强体力、 中老年保健：提高免疫力、抗衰老、前列腺养护、改善睡眠、健忆补脑、肠胃调理、改善视力、术后康复、关节养护、提高性功能、预防肿瘤、保护心脏、养肝护肝、降血压、降血脂、降血糖、
亚健康调理：注意力不集中、记性差、食欲不振、压力大、口臭近视、贫血、内分泌失调、易感冒、常便秘、免疫力低下、消化不良、性功能障碍、易疲劳、口腔溃疡、痔疮、睡眠不好、 母婴儿童：益智补脑、生长发育、提高免疫力、增高、视力保健、学生应考、孕期营养、提高记忆力 进口保健品：免疫调节、骨骼关节、改善睡眠、健脑益智、眼睛视力、抗肿瘤、防癌、体重控制、调理内分泌、更年期保健、泌尿系统、心脑血管、钙铁锌硒、维生素、保肝护胆、生殖系统、 发现网站已经备案，这是小编的个人经验，没备案的网站小编也是慎重购买的 。因为备案的网站在备案局那里是有负责人登记的，以后有问题还可以追查 到底。没备案的网站那就难说咯，到最后受伤的还是自己啊，小编不推荐的！ 然而；
随着生活水平的提高，保健食品越来越多受到广大消费者的青睐。如何才能安全有效地购买使用保健食品呢？西安市食品药品监督管理局特别提醒，广大消费者在选购和使用保健食品时必须掌握以下知识和注意事项： 第一，一定要看清保健食品标志。 正规的保健食品会在产品的外包装盒上标出天蓝色的，形如“蓝帽子”的保健食品专用标志。下方会标注出该保健食品的批准文号，或者是“国食健字【年号】××××号”，或者是“卫食健字【年号】××××号”。其中“国”、“卫”表示由国家食品药品监督管理部门或由卫生部批准。 购买保健食品时应到大型的商场超市、正规的药店、保健品店去。索要正规发票，标明保健食品名称、品牌和价格；不要参加任何以产品销售为目的健康知识讲座、专家报告等；不要通过会议销售、电话销售、免费试用等活动，购买保健食品，以免上当受骗，甚至危害健康。同时，提醒广大消费者保健食品主要功能是调节人体机能，它不是药品，不能治疗疾病，任何宣传保健食品有治疗作用的行为均是违法行为，都是对消费者的一种欺骗。
常见食物热量表大全
常见食品的食物热量表 碳水化合物 :糖类、 谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、 水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、 干果类、干豆类、根茎蔬菜类(如胡萝卜、番薯等)等。 一、五谷类,豆类的食物热量表 食品名称热量(大卡)/可食部分(克) 油炸土豆片 黑芝麻 芝麻(白) 油面筋 方便面 油饼 油条 莜麦面 燕麦片 小米 薏米 籼米(标一) 高粱米 富强粉 通心粉 大黄米(黍) 江米612/100 531/100 517/100 490/100 472/100 399/100 386/100 385/100 367/100 358/100 357/100 351/100 351/100 350/100 350/100 349/100 348/100 食品名称热量(大卡)/可食部分(克) 白薯干 土豆粉 粉条 地瓜粉 玉米(白) 玉米(黄) 粉丝 黑米 煎饼 大麦 荞麦粉 烧饼(糖) 富强粉切面 标准粉切面 烙饼 馒头(蒸,标准粉) 麸皮 612/100 337/100 337/100 336/100 336/100 335/100 335/100 333/100 333/100 307/100 304/100 302/100 285/100 280/100 255/100 233/100 220/100
粳米(标二) 挂面(富强粉) 机米 玉米糁 米粉(干,细) 香大米 籼米(标二) 挂面(标准粉) 标准粉 血糯米 粳米(标一) 黄米 玉米面(白) 玉米面(黄) 素虾(炸) 腐竹皮 腐竹 豆浆粉 黄豆粉 豆腐皮 油炸豆瓣 油炸豆花 黑豆 黄豆 蚕豆(干,去皮) 卤干 虎皮芸豆 绿豆面 绿豆 杂豆 红芸豆 豌豆(干) 红小豆348/100 347/100 347/100 347/100 346/100 346/100 345/100 344/100 344/100 343/100 343/100 342/100 340/100 340/100 576/100 489/100 459/100 422/100 418/100 409/100 405/100 400/100 381/100 359/100 342/93 336/100 334/100 330/100 316/100 316/100 314/100 313/100 309/100 花卷 馒头(蒸,富强粉) 水面筋 烤麸 米饭(蒸,粳米) 米饭(蒸, 籼米) 面条(煮,富强粉) 鲜玉米 白薯(白心) 白薯(红心) 粉皮 小米粥 米粥(粳米) 豆沙 红豆馅 素火腿 桂林腐乳 豆腐丝 素鸡 素什锦 素大肠 薰干 酱豆腐 香干 豆腐干 上海南乳 菜干 腐乳(白) 臭豆腐 北豆腐 酸豆乳 南豆腐 豆奶 217/100 208/100 140/100 121/100 117/100 114/100 109/100 106/46 104/86 99/90 64/100 46/100 46/100 243/100 240/100 211/100 204/100 201/100 192/100 173/100 153/100 153/100 151/100 147/100 140/100 138/100 136/100 133/100 130/100 98/100 67/100 57/100 30/100
世界十大垃圾食品和十大健康食品带图
世界十大垃圾食品和十大健康食品(带图)2009-03-12 20:06 第一垃圾：油炸食品美式快餐为代表的油炸食品，充斥着全世界范围内的快餐行业，不管男女老少都或多或少的受到了这一“垃圾”的侵袭，即使专家不断的呼吁，即使国人无力排斥，都不能动摇它们的地位。1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉)。2、含致癌物质。3、破坏维生素，使蛋白质变性。 第二垃圾：腌制类食品泡菜、咸菜，都是中国、日本、朝鲜的传统食品；腊肉也是很多国家的特色风味，不过，不要贪吃哦！1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。2、影响粘膜系统（对肠胃有害）。3、易得溃疡和发炎。
第三垃圾：加工类肉食品(肉干肉松、香肠等) 肉松、香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了，不过，也许“自然美”的理论可以放之四海而皆准吧，还是——鲜的好！1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）。 第四垃圾：饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 饼干是人们早餐和旅游的必备食品，没想到除了高热量，还有这么多隐患。1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）。2、严重破坏维生素。3、热量过多、营养成分低第五垃圾：汽水可乐类食品“明知山有虎，偏向虎山行”用在世界人民对待饮料的态度上，真实再合适不过了。即使，我们开始注意，即使我们说我们要纯果汁，但是谁有能保证自己不再喝可乐呢？1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
第七垃圾：罐头类食品(包括鱼肉和水果如果不是图片的提示，你也许还想不起自己什么时候还吃过罐头食品，原来“它”就在“那里”。1、破坏维生素，使蛋白质变性。2、热量过多，营养成分低。 第八垃圾：话梅蜜饯类食品(果脯) 真正的“糖衣炮弹”，甜在嘴里，伤在身，总之：少吃！1、含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。
磷：透析食物含磷量表
磷：透析食物含磷量表 随着慢性肾脏病的进展,一些患者会出现肾脏功能的受损, 表现为血肌酐、尿素水平的升高, 进展到一定程度,会出现各种并发症,如: 贫血、代谢性酸中毒、钙磷代谢紊乱及骨病等。这里主要讲一下高磷血症的问题。当肾功能下降到一定程度, 就出现磷的排泄减少, 造成体内磷的潴留和血磷水 平的升高，这在终末期肾脏病透析患者是一个非常突出的 问题。对我国北京、上海和广州三个城市各15家血透中 心的调查显示：高磷血症的发生率为78%，远远高于发达国家。目前大量的研究显示：高磷血症与机体的多种代谢紊 乱如低钙血症，活性维生素D水平的降低，继发性甲状旁腺功能亢进等相关；高磷血症还可以直接诱发和加重血管钙化；高磷血症与患者的不良预后包括心血管事件和死亡率相关。因此控制高磷血症是一个非常重要的问题。如何控制高磷血症？应该是一综合治疗，涉及三个方面：1. 限制磷的摄入； 2. 使用药物-磷的结合剂，促进磷从肠道的排泄； 3. 充分透析，增加磷从透析中的清除。这里，我们主要讲一下如何限制饮食中磷的摄入。磷主要存在于富含蛋白质的食物中，但在不同的蛋白质食物中，含磷的比例是不同的。举例来讲，猪肝、虾皮含磷很高，而干海参含磷量则较低。鸡蛋的蛋白含磷低，而蛋黄含磷高。此外，食物中的磷以三种形式存在，
包括无机磷、有机磷及植酸盐，它们在肠道的吸收率不同，天然食物中的多为有机磷，其不能被完全水解，磷的吸收率为40-60%；食品添加剂中的磷为无机磷，容易被水解，磷的吸收率高达90-100%；植物蛋白和植酸盐中的磷在肠道的吸收率低于动物蛋白。作为维持性透析患者，保证足够的热卡和蛋白质摄入是十分重要的。而如何能够在保证营养的基础上，减少磷的摄入呢？我们应该学习和了解一下营养学方面的知识，注意尽量避免食用含磷高的食物；避免食用有大量磷酸盐添加剂的食物及饮料：如处理过的肉、火腿、香肠，鱼类罐头、炸鸡、烘烤的食物，可乐及其他软包装饮料。当然，透析患者仅仅通过限制饮食中磷的摄入常不足以有效的控制高磷血症，而需要使用磷的结合剂，如碳酸钙、醋酸钙、思维拉姆、碳酸镧等，或者增加透析频率或延长透析时间，充分清除磷，使血磷控制在目标值水平，这样才能更好的改善维持性透析患者的预后。一、蔬菜类 根菜类（每100g食物磷含量表）名称磷含量名称磷含量白萝卜26红心萝卜30红皮萝卜33胡萝卜（红）27茄果/瓜菜类（每100g食物磷含量表）绿皮茄子26番茄23圆茄子19辣椒（红、尖、干）298紫皮长茄子28辣椒（红、小）95冬瓜12辣椒（青、尖）33黄瓜24甜椒20南瓜24秋葵65丝瓜29葫芦15西葫芦17葱蒜类（每100g食物磷含量表）蒜头117大葱38蒜黄58洋葱39蒜苗44韭菜38蒜薹