科学订货为销售搭桥

科学订货为销售搭桥

（通讯员李秀超）便利店销售经营的好坏，与订货、布局、陈列、促销等息息相关、密不可分。其中订货作为销售的必要前提，更是重中之重。订货的科学性关系到日后商品的陈列、店面的形象和销售额的提高。山东潍坊销售在订货环节上，提醒广大便利店人员遵循五个订货步骤，明确核心商品如何确立，从而为销售搭建畅通之桥。

一是根据便利店布局及顾客的消费习惯，确定商品大类的陈列位置及面积。二是根据陈列面积，确立各个大类所需的品种。三是依确定好的品种数，分别按照高、中、低档和核心、非核心、新品等性质进行搭配订货。四是核心商品，即销售贡献率较高的商品，要严格参考销售量和库存量进行公式订货，保证核心商品不断货，避免影响销售。五是非核心商品及新品的订货，因销售周转率较低，保证满陈列面、或者有一小部分库存即可。

加油站便利店人员订货时，由于经验的缺乏和个别责任心的缺失现象，将会导致断货、空架等现象产生。如果是核心商品断货，会对销售有严重影响。山东潍坊销售非油中心选取了200种核心商品，并对加油站根据地理位置和销售情况，进行了A、B、C分类，A类站的核心商品不低于150种，B类站的核心商品不低于100种，C类站的核心商品不低于60种。要求便利店人员在操作核心商品订货时，必须填写销售量和库存量，这种硬性要求的目的，是让员工真正掌握商品的动态，避免因为人员休班沟通不畅，而导致重复订货。这种订货方法会保证便利店商品的合理库存，避免盲目订货导致库存积压、商品临期或周转率过低等发生，优化了订货流程和商品流通，确保资金的有效运行，并在一定时间内创造更大的收益率。

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