植物缺乏元素后表现出的症状

植物缺乏元素后表现出的症状

(一) 氮

根系吸收的氮主要是无机态氮,即铵态氮和硝态氮，也可吸收一部分有机态氮,如尿素。

氮是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分,而这三者又是原生质、细胞核和生物膜的重要组成部分,它们在生命活动中占有特殊作用。因此,氮被称为生命的元素。酶以及许多辅酶和辅基如NAD+、NADP+、FAD等的构成也都有氮参与。氮还是某些植物激素(如生长素和细胞分裂素)、维生素(如B１、Ｂ２、Ｂ６、PP等)的成分,它们对生命活动起重要的调节作用。此外，氮是叶绿素的成分,与光合作用有密切关系。由于氮具有上述功能,所以氮的多寡会直接影响细胞的分裂和生长。当氮肥供应充足时,植株枝叶繁茂,躯体高大,分蘖(分枝)能力强,籽粒中含蛋白质高。植物必需元素中,除碳、氢、氧外，氮的需要量最大，因此,在农业生产中特别注意氮肥的供应。常用的人粪尿、尿素、硝酸铵、硫酸铵、碳酸氢铵等肥料,主要是供给氮素营养。

缺氮时,蛋白质、核酸、磷脂等物质的合成受阻,植物生长矮小,分枝、分蘖很少,叶片小而薄,花果少且易脱落；缺氮还会影响叶绿素的合成,使枝叶变黄,叶片早衰甚至干枯,从而导致产量降低。因为植物体内氮的移动性大,老叶中的氮化物分解后可运到幼嫩组织中去重复利用,所以缺氮时叶片发黄,由下部叶片开始逐渐向上。这是缺氮症状的显著特点。

氮过多时,叶片大而深绿,柔软披散，植株徒长。另外，氮素过多时，植株体内含糖量相对不足,茎秆中的机械组织不发达,易造成倒伏和被病虫害侵害。

(二) 磷

磷主要以Ｈ2ＰＯ-４或HＰＯ2-４的形式被植物吸收。吸收这两种形式的多少取决于土壤pH值。pH＜7时, Ｈ2ＰＯ-４4居多;pH＞7时, Ｈ2ＰＯ-４较多。当磷进入根系或经木质部运到枝叶后,大部分转变为有机物质如糖磷脂、核苷酸、核酸、磷脂等，有一部分仍以无机磷形式存在。植物体中磷的分布不均匀,根、茎的生长点较多,嫩叶比老叶多,果实、种子中也较丰富。

磷是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分,它与蛋白质合成、细胞分裂、细胞生长有密切关系;磷是许多辅酶如NAD +、NADP +等的成分,它们参于了光合、呼吸过程;磷是AMP，ADP和ATP的成分；磷还参与碳水化合物的代谢和运输,如在光合作用和呼吸作用过程中,糖的合成、转化、降解大多是在磷酸化后才起反应的;磷对氮代谢也有重要作用,如硝酸还原有NAD和FAD的参与,而磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺则参与氨基酸的转化;磷与脂肪转化也有关系,脂肪代谢需要NADPH、ATP、CoA 和NAD+的参与。

由于磷参与多种代谢过程, 而且在生命活动最旺盛的分生组织中含量很高,因此施磷对分蘖、分枝以及根系生长都有良好作用。由于磷促进碳水化合物的合成、转化和运输,对种子、块根、块茎的生长有利,故马铃薯、甘薯和禾谷类作物施磷后有明显的增产效果。由于磷与氮有密切关系,所以缺氮时,磷肥的效果就不能充分发挥。只有氮磷配合施用,才能充分发挥磷肥效果。总之,磷对植物生长发育有很大的作用,是仅次于氮的第二个重要元素。

缺磷会影响细胞分裂,使分蘖分枝减少,幼芽、幼叶生长停滞,茎、根纤细,植株矮小,花果脱落,成熟延迟；缺磷时,蛋白质合成下降,糖的运输受阻,从而使营养器官中糖的含量相对提高,这有利于花青素的形成,故缺磷时叶子呈现不正常的暗绿色或紫红色，这是缺磷的病症。磷在体内易移动，也能重复利用,缺磷时老叶中的磷能大部分转移到正在生长的幼嫩组织中去。因此,缺磷的症状首先在下部老叶出现,并逐渐向上发展。

磷肥过多时,叶上又会出现小焦斑,系磷酸钙沉淀所致；磷过多还会阻碍植物对硅的吸收,易招致水稻感病。水溶性磷酸盐还可与土壤中的锌结合,减少锌的有效性,故磷过多易引起缺锌病。(三) 钾

钾在土壤中以KCl、K２ＳＯ４等盐类形式存在,在水中解离成K+而被根系吸收。在植物体内钾呈

离子状态。钾主要集中在生命活动最旺盛的部位,如生长点,形成层,幼叶等。

钾在细胞内可作为60多种酶的活化剂,如丙酮酸激酶、果糖激酶、苹果酸脱氢酶、琥珀酸脱

氢酶、淀粉合成酶、琥珀酰CoA合成酶、谷胱甘肽合成酶等。因此钾在碳水化合物代谢、呼吸作用及蛋白质代谢中起重要作用。

钾能促进蛋白质的合成,钾充足时,形成的蛋白质较多,从而使可溶性氮减少。钾与蛋白质在植物体中的分布是一致的,例如在生长点、形成层等蛋白质丰富的部位,钾离子含量也较高。富含蛋白质的豆科植物的籽粒中钾的含量比禾本科植物高。

钾与糖类的合成有关。大麦和豌豆幼苗缺钾时,淀粉和蔗糖合成缓慢,从而导致单糖大量积累；而钾肥充足时,蔗糖、淀粉、纤维素和木质素含量较高,葡萄糖积累则较少。钾也能促进糖类运输到贮藏器官中，所以在富含糖类的贮藏器官(如马铃薯块茎、甜菜根和淀粉种子)中钾含量较多。此外，韧皮部汁液中含有较高浓度的K+,约占韧皮部阳离子总量的80%。从而推测K+对韧皮部运输也有作用。

K+是构成细胞渗透势的重要成分。在根内K+从薄壁细胞转运至导管,从而降低了导管中的水势,使水分能从根系表面转运到木质部中去；K+对气孔开放有直接作用见表2-5,用X射线电子探测微量分析仪测定,开放气孔的保卫细胞中, K+的浓度为424×10-4 摩尔/个气孔,而关闭气孔的保卫细胞中,则为20×10-4 摩尔/个气孔；离子态的钾,有使原生质胶体膨胀的作用,故施钾肥能提高作物的抗旱性。

缺钾时,植株茎杆柔弱,易倒伏，抗旱、抗寒性降低，叶片失水,蛋白质、叶绿素破坏,叶色变黄而逐渐坏死。缺钾有时也会出现叶缘焦枯,生长缓慢的现象，由于叶中部生长仍较快,所以整个叶子会形成杯状弯曲,或发生皱缩。钾也是易移动可被重复利用的元素,故缺素病症首先出现在下部老叶。

N、P、K是植物需要量很大，且土壤易缺乏的元素,故称它们为肥料三要素。农业上的施肥主要为了满足植物对三要素的需要。

(四) 钙

植物从土壤中吸收CaCl２、CaSO４等盐类中的钙离子。钙离子进入植物体后一部分仍以离子状态存在,一部分形成难溶的盐(如草酸钙),还有一部分与有机物(如植酸、果胶酸、蛋白质)相结合。钙在植物体内主要分布在老叶或其它老组织中。

钙是植物细胞壁胞间层中果胶酸钙的成分,因此,缺钙时,细胞分裂不能进行或不能完成,而形成多核细胞。钙离子能作为磷脂中的磷酸与蛋白质的羧基间联结的桥梁,具有稳定膜结构的作用。钙对植物抗病有一定作用。据报道，至少有40多种水果和蔬菜的生理病害是因低钙引起的。苹果果实的疮痂病会使果皮受到伤害,但如果供钙充足,则易形成愈伤组织。钙可与植物体内的草酸形成草酸钙结晶,消除过量草酸对植物(特别是一些含酸量高的肉质植物)的毒害。钙也是一些酶的活化剂,如由ATP水解酶、磷脂水解酶等酶催化的反应都需要钙离子的参与。

植物细胞质中存在多种与Ca2+有特殊结合能力的钙结合蛋白(calcium binding proteins,CBP),其中在细胞中分布最多的是钙调素(Calmodulin,CaM)。Ca2+与CaM结合形成Ca2- CaM复合体,它在植物体内具有信使功能，能把胞外信息转变为胞内信息,用以启动、调整或制止胞内某些生理生化过程(见第六章)。

缺钙初期顶芽、幼叶呈淡绿色,继而叶尖出现典型的钩状,随后坏死。钙是难移动，不易被重复利用的元素,故缺素症状首先表现在上部幼茎幼叶上，如大白菜缺钙时心叶呈褐色。

(五) 镁

镁以离子状态进入植物体,它在体内一部分形成有机化合物,一部分仍以离子状态存在。

镁是叶绿素的成分,又是RuBP羧化酶、5-磷酸核酮糖激酶等酶的活化剂,对光合作用有重要作用；镁又是葡萄糖激酶、果糖激酶、丙酮酸激酶、乙酰CoA合成酶、异柠檬酸脱氢酶、α酮戊二酸脱氢酶、苹果酸合成酶、谷氨酰半胱氨酸合成酶、琥珀酰辅酶A合成酶等酶的活化剂,因而镁与

碳水化合物的转化和降解以及氮代谢有关。镁还是核糖核酸聚合酶的活化剂,DNA和RNA的合成以及蛋白质合成中氨基酸的活化过程都需镁的参加。具有合成蛋白质能力的核糖体是由许多亚单位组成的,而镁能使这些亚单位结合形成稳定的结构。如果镁的浓度过低或用EDTA(乙二胺四乙酸)除去镁,则核糖体解体,破裂为许多亚单位,蛋白质的合成能力丧失。因此镁在核酸和蛋白质代谢中也起着重要作用。

缺镁最明显的病症是叶片贫绿,其特点是首先从下部叶片开始,往往是叶肉变黄而叶脉仍保持绿色,这是与缺氮病症的主要区别。严重缺镁时可引起叶片的早衰与脱落。

(六) 硫

硫主要以SO2-４形式被植物吸收。SO2-４进入植物体后,一部分仍保持不变,而大部分则被还原成S,进而同化为含硫氨基酸,如胱氨酸,半胱氨酸和蛋氨酸。这些氨基酸是蛋白质的组成成分，所以硫也是原生质的构成元素。辅酶A和硫胺素、生物素等维生素也含有硫,且辅酶A中的硫氢基(-SH)具有固定能量的作用。硫还是硫氧还蛋白、铁硫蛋白与固氮酶的组分，因而硫在光合、固氮等反应中起重要作用。另外，蛋白质中含硫氨基酸间的-SH基与-S-S-可互相转变,这不仅可调节植物体内的氧化还原反应，而且还具有稳定蛋白质空间结构的作用。由此可见,硫的生理作用是很广泛的。

硫不易移动,缺乏时一般在幼叶表现缺绿症状,且新叶均衡失绿，呈黄白色并易脱落。缺硫情况在农业上很少遇到,因为土壤中有足够的硫满足植物需要。

(七) 铁

铁主要以Fe2+的螯合物被吸收。铁进入植物体内就处于被固定状态而不易移动。铁是许多酶的辅基,如细胞色素、细胞色素氧化酶、过氧化物酶和过氧化氢酶等。在这些酶中铁可以发生

Fe3++e-==Fe2+的变化,它在呼吸电子传递中起重要作用。细胞色素也是光合电子传递链中的成员(Cytf和Cytb559、Cytb563)，光合链中的铁硫蛋白和铁氧还蛋白都是含铁蛋白，它们都参与了光合作用中的电子传递。

铁是合成叶绿素所必需的,其具体机制虽不清楚,但催化叶绿素合成的酶中有两、三个酶的活性表达需要Fe2+。近年来发现,铁对叶绿体构造的影响比对叶绿素合成的影响更大,如眼藻虫(Euglena)缺铁时,在叶绿素分解的同时叶绿体也解体。另外,豆科植物根瘤菌中的血红蛋白也含铁蛋白,因而它还与固氮有关。

铁是不易重复利用的元素，因而缺铁最明显的症状是幼芽幼叶缺绿发黄,甚至变为黄白色,而下部叶片仍为绿色。土壤中含铁较多,一般情况下植物不缺铁。但在碱性土或石灰质土壤中,铁易形成不溶性的化合物而使植物缺铁。

(八) 铜

在通气良好的土壤中,铜多以Cu2+的形式被吸收,而在潮湿缺氧的土壤中，则多以Cu+的形式被吸收。Cu2+以与土壤中的几种化合物形成螯合物的形式接近根系表面。

铜为多酚氧化酶、抗坏血酸氧化酶、漆酶的成分,在呼吸的氧化还原中起重要作用。铜也是质兰素的成分,它参与光合电子传递,故对光合有重要作用。铜还有提高马铃薯抗晚疫病的能力,所以喷硫酸铜对防治该病有良好效果。植物缺铜时,叶片生长缓慢,呈现蓝绿色,幼叶缺绿,随之出现枯斑,最后死亡脱落。另外，缺铜会导致叶片栅栏组织退化,气孔下面形成空腔,使植株即使在水分供应充足时也会因蒸腾过度而发生萎蔫。

(九) 硼

硼以硼酸(H３ＢＯ３)的形式被植物吸收。高等植物体内硼的含量较少,约在2～95mg·L-1范围内。植株各器官间硼的含量以花最高,花中又以柱头和子房为高。硼与花粉形成、花粉管萌发和受精有密切关系。缺硼时花药花丝萎缩,花粉母细胞不能向四分体分化。

用１４Ｃ标记的蔗糖试验证明,硼能参与糖的运转与代谢。硼能提高尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶的活性,故能促进蔗糖的合成。尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)不仅可参与蔗糖的生物合成,而且在合

成果胶等多种糖类物质中也起重要作用。硼还能促进植物根系发育,特别对豆科植物根瘤的形成影响较大,因为硼能影响碳水化合物的运输,从而影响根对根瘤菌碳水化合物的供应。因此,缺硼可阻碍根瘤形成,降低豆科植物的固氮能力。此外，用１４Ｃ-半氨基酸的标记试验发现,缺硼时氨基酸很少参入到蛋白质中去,这说明缺硼对蛋白质合成也有一定影响。

不同植物对硼的需要量不同,油菜、花椰菜、萝卜、苹果、葡萄等需硼较多,需注意充分供给;棉花、烟草、甘薯、花生、桃、梨等需量中等,要防止缺硼;水稻、大麦、小麦、玉米、大豆、柑橘等需硼较少,若发现这些作物出现缺硼症状,说明土壤缺硼已相当严重,应及时补给。

缺硼时,受精不良,籽粒减少。小麦出现的花而不实和棉花上出现的蕾而不花等现象也都是因为缺硼的缘故。

缺硼时根尖、茎尖的生长点停止生长,侧根侧芽大量发生,其后侧根侧芽的生长点又死亡,而形成簇生状。甜菜的干腐病、花椰菜的褐腐病、马铃薯的卷叶病和苹果的缩果病等都是缺硼所致。(十) 锌

锌以Zn2+形式被植物吸收。锌是合成生长素前体--色氨酸的必需元素,因锌是色氨酸合成酶的必要成分,缺锌时吲哚和丝氨酸不能合成色氨酸,因而不能合成生长素(吲哚乙酸)，从而导致植物生长受阻,出现通常所说的小叶病,如苹果、桃、梨等果树缺锌时叶片小而脆,且丛生在一起,叶上还出现黄色斑点。北方果园在春季易出现此病。

锌是碳酸酐酶(carbonic anhydrase,CA)的成分,此酶催化CO２+H２Ｏ==H２ＣＯ３的反应。由于植物吸收和排除CO２通常都先溶于水,故缺锌时呼吸和光合均会受到影响。锌也是谷氨酸脱氢酶及羧肽酶的组成成分,因此它在氮代谢中也起一定作用。

(十一) 锰

锰主要以Mn2+形式被植物吸收。锰是光合放氧复合体的主要成员,缺锰时光合放氧受到抑制。锰为形成叶绿素和维持叶绿素正常结构的必需元素。锰也是许多酶的活化剂,如一些转移磷酸的酶和三羧酸循环中的柠檬酸脱氢酶、草酰琥珀酸脱氢酶、α酮戊二酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶、柠檬酸合成酶等,都需锰的活化，故锰与光合和呼吸均有关系。锰还是硝酸还原的辅助因素,缺锰时硝酸就不能还原成氨,植物也就不能合成氨基酸和蛋白质。

缺锰时植物不能形成叶绿素,叶脉间失绿褪色,但叶脉仍保持绿色,此为缺锰与缺铁的主要区别。(十二) 钼

钼以钼酸盐(MoO2-4)的形式被植物吸收,当吸收的钼酸盐较多时,可与一种特殊的蛋白质结合而被贮存。

钼是硝酸还原酶的组成成分,缺钼则硝酸不能还原,呈现出缺氮病症。豆科植物根瘤菌的固氮特别需要钼,因为氮素固定是在固氮酶的作用下进行的,而固氮酶是由铁蛋白和铁钼蛋白组成的。

。缺钼时叶较小,叶脉间失绿,有坏死斑点,且叶边缘焦枯,向内卷曲。十字花科植物缺钼时叶片卷曲畸形,老叶变厚且枯焦。禾谷类作物缺钼则籽粒皱缩或不能形成籽粒。

(十三) 氯

氯是在1954年才被确定的植物必需元素。氯以Cl－的形式被植物吸收。体内绝大部分的氯也以Cl－的形式存在,只有极少量的氯被结合进有机物，其中4氯吲哚乙酸是一种天然的生长素类激素。植物对氯的需要量很小,仅需几个mg·L-1,而盐生植物含氯相对较高，约70～100mg·L-1。在光合作用中Cl－参加水的光解，叶和根细胞的分裂也需要Cl－的参与，Cl－还与K+等离子一起参与渗透势的调节，如与K+和苹果酸一起调节气孔开闭。缺氯时,叶片萎蔫,失绿坏死,最后变为褐色;同时根系生长受阻、变粗，根尖变为棒状。

体内微量元素缺乏的症状

体内微量元素缺乏的症状 微量元素通常指生物有机体中含量小于0.01%的化学元素。微量元素是相对主量元素（大量元素）来划分的，根据寄存对象的不同可以分为多种类型，目前较受关注的主要是两类，一种是生物体中的微量元素，另一种是非生物体中（如岩石中）的微量元素。这里主要指人体中的微量元素。 微量元素检查里面为什么有钙 人体由60多种元素所组成。根据元素在人体内的含量不同，可分为宏量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量的0.01%以上的元素，如钙、磷、镁、钠等，称为宏量元素；凡是占人体总重量的0.01％以下的元素，如铁、锌、铜、碘、硒、锰等，称为微量元素。微量元素在人体内的含量真是微乎其微，如锌只占人体总重量的百万分之三十三。铁也只有百万分之六十。虽然钙是宏量元素，但因为钙的代谢障碍在婴幼儿期的宝宝中较常见，所以，在目前的微量元素检测项目中，钙也是其中必查的一项。 锌缺乏：厌食，生长发育慢 表现：食欲降低是婴幼儿缺锌的早期表现之一。缺锌的孩子味觉减退，对酸、甜、苦、咸分辨不清；生长发育迟缓，身材矮小，体重不增；抵抗力差，反复感冒或腹泻；易患复发性口

腔溃疡；缺锌还会损害孩子的味蕾功能，出现厌食。 如果您发现孩子有如上现象，可以通过食补，多吃富含微量元素锌的食物：生蚝、山核桃、扇贝、口蘑、香菇、羊肉、葵花子、猪肝、牛肝等。 铁缺乏：贫血，注意力下降 表现：缺铁性贫血对于育龄妇女和儿童的健康影响非常严重，重度缺铁性贫血可增加儿童和母亲的死亡率。缺铁会损害儿童智力发育，使婴幼儿易激动、淡漠，对周围事物缺乏兴趣，还可造成儿童、青少年注意力、学习能力、记忆力异常。铁缺乏的幼儿，铅中毒的发生率较无铁缺乏的儿童高3-4倍。 如果您发现孩子有如上现象，可以通过食补，多吃富含铁的食物：动物性食物，如肝脏、血和瘦肉；豆类、绿叶蔬菜、红糖、禽蛋类。人乳的铁吸收率高达70%。 钙缺乏：发育不良 表现：钙是儿童膳食中需求量比较大的营养素之一。快速成长中的婴幼儿长期摄食钙过低并伴有维生素D缺乏，日晒少，可引发生长发育迟缓、骨骼畸形、发育不良等。 如果您发现孩子有如上现象，可以通过食补富含微量元素钙的食物：牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。 碘缺乏：智力低下 表现：缺碘可导致甲状腺激素分泌减少，儿童可表现为体格发育迟缓、智力低下、严重的可导致呆傻等。 如果您发现孩子有如上现象，可以通过食补富含微量元素碘的食物：干海带、海鱼、海藻类

元素营养与健康

元素营养与健康 1.人体必需微量元素有哪些？（15分） 答：微量元素是指人体中含量小于0.01%的各种元素，已确认的人体必需微量 元素有14种：铁、铜、碘、锰、锌、钴、钒、镍、铬、锡、氟、硅、钼、硒。 2.影响人体吸收锌的主要因素有哪些？缺锌会导致什么问题？（15分） 答：（1）影响锌吸收因素有：动物性食物中含锌量高于植物性食物，动物性食物中锌吸收性好于植物性食物；面粉加工后锌损失；镉、铅、汞影响锌的吸收；维生素D、蛋白质促进锌的吸收。总的来说，锌缺乏大多由于长期膳食摄入不足，需要量增加，膳食锌生物利用率低所致。 （2）缺锌导致的问题：①吃土、煤渣，医学上称之为“异嗜癖”；②男性性发育迟缓；③容易长青春痘④易被感染艾滋病；⑤易患感冒；⑥夜盲症；⑦伤口不易愈合；⑧味觉丧失；⑨儿童多动症等。 3.B族类维生素有哪些类型？如果缺乏它们对身体有何不良影响？（20分） 答：（1）B族维生素包括：维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素PP（尼克酸）、维生素B6（砒哆醇）、维生素B12（氰钴素）等。 （2）①缺乏维生素B1导致干性脚气病——多发性神经炎症状，湿性脚气病——血管通透性增加引起水肿，以及食欲缺乏、心脏扩大、疲乏、肌肉无力、感觉异常、晕车晕船、膝踝反射减弱、呼吸困难、神经系统病变等症状。 ②缺乏维生素B2会导致食欲减退、生长缓慢，唇干裂、口角炎、舌炎，脂溢性皮炎，阴囊炎，肌肉无力，骨骼畸形，贫血，生殖能力低下，畏光等。 ③缺乏维生素PP(烟酸/尼克酸）会导致癞皮病，皮炎——脸、颈、手背、前臂，腹泻，痴呆甚至死亡。 ④缺乏维生素B6会导致虚弱、无表情、精神萎靡、嗜睡、忧郁、失去责任感、神经质、易激惹，少数有感觉型周围神经病变，继之发生运动功能欠佳、步履困难、体重下降，婴儿可出现抽搐等，并伴有眼、鼻两侧脂溢性皮炎样改变、免疫力降低易发生感染。 ⑤缺乏维生素B12会出现恶性贫血（红血球不足）、月经不调、眼睛及皮肤发黄、皮肤出现局部（很小）红肿（不疼不痒）并伴随蜕皮，恶心、食欲不振、体重减轻，唇、舌及牙龈发白、牙龈出血，头痛、记忆力减退、痴呆，可能引起人的精神忧郁，引起有核巨红细胞性贫血（恶性贫血），脊髓变形、神经和周围神经退化，舌、口腔、消化道的粘膜发炎，增加患心脏病的危险。 ⑥总的来说，缺乏维生素B族会经常感觉到疲倦、抑郁，眼睛容易布满血丝，手脚脱皮，口角容易发炎及贫血等。 4.试阐述“早餐吃的象国王一样好”的营养学内涵意义？（25分） 答：（1）一日三餐有3种比喻：早餐吃得象“国王”（好），是金；午餐吃得象“绅士”（饱），是银；晚餐吃得象“乞丐”（少），是铜。这充分体现出早餐对于人体营养平衡的重要意义。 （2）首先谈谈不吃早餐的危害。一夜的睡眠身体在不断的消耗能量却没有得到相应的补充，因此在早上尤其需要进食丰盛的碳水化合物及其他营养物来弥补、储存能量。若不吃早餐，不仅身体无法提供足够的血糖为学习、工作服务，

微量元素对植物生长的作用

微量元素对植物生长的作用 汤美巧 （江西农业大学，江西南昌 330045） 摘要目前被世界公认的微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Cl 7种元素。微量元素在作物体内含量虽少，但由于它们大多数是酶或辅酶的组成部分，与叶绿素的合成有直接或间接的关系。在作物体内非常活跃，具有特殊的作用，是其它元素不可替代的。 关键词微量元素植物体内叶绿素的合成不可替代 1 植物生长的必需元素 地球上自然存在的元素有82种，其余的为人工合成，然而植物体内却有60余种化学元素。植物必需的营养元素有16种：碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)，镁(Mg)、硫(S)、铁(Fe)、硼(B)、锰(Mn)、铜(Cu)、锌(Zn)、钼(Mo)、氯(CL)。各必需植物营养元素在植物体内含量差别很大，一般可根据植物体内含量的多少而划分为大量营养元素和微量营养元素。大量营养元素一般占植物干物质重量的0.1%以上，有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁和硫共9种；微量营养元素的含量一般在0.1%以下，最低的只有 0.lmg/kg(0.lppm)，它们是铁、硼、锰、铜、锌、钼和氯7种。 2 微量元素的重要性 微量元素在作物体内含量虽少，但它对植物的生长发育起着至关重要的作用，是植物体内酶或辅酶的组成部分，具有很强的专一性，是作物生长发育不可缺少的和不可相互代替的。因此当植物缺乏任何一种微量元素的时候，生长发育都会受到抑制，导致减产和品质下降。当植物在微量元素充足的情况下，生理机能就会十分旺盛，这有利于作物对大量元素的吸收利用，还可改善细胞原生质的胶体化学性质，从而使原生质的浓度增加，增强作物对不良环境的抗逆性。 3 微量元素对植物生长的作用 3.1 硼 3.1.1 硼对植物生长的作用 土壤的硼主要以硼酸（H 3BO 3 或B(OH) 3 ）的形式被植物吸收。它不是植物体 内的结构成分，但它对植物的某些重要生理过程有着特殊的影响。硼能参与叶片光合作用中碳水化合物的合成，有利其向根部输送;它还有利于蛋白质的合成、提高豆科作物根瘤菌的固氮活性，增加固氮量;硼还能促进生长素的运转、提高植物的抗逆性。它比较集中于植物的茎尖、根尖、叶片和花器官中，能促进花粉萌发和花粉管的伸长，故而对作物受精有着神奇的影响。 3.1.2 缺硼症状

植物必须的营养元素

植物生长所需的营养元素 1.必需营养元素: 营养元素在植物体内的含量不同,所引起的作用也不同,有些元素在植物体内含量很少,但是是不可缺少的，判断必需营养元素的三个依据： （1）如缺少某种营养元素,植物就不能完成生活史; （2）必须营养元素的功能不能由其它营养元素代替; （3）必需营养元素直接参入植物代谢作用. 2.目前已发现16种必需营养元素: （1）大量营养元素: C、H、O、N、P、K； （2）中量营养元素Ca、Mg、S； （3）微量营养元素: Fe Mn Cu Zn B Mo Cl(一般占植物干重的0.1%以下)。 3.有益元素: 在16种营养元素之外,还有一类营养元素,它们对一些植物的生长发育具有良好的作用,或为某些植物在特定条件下所必需,但不是所有植物所必需,人们称之为“有益元素”，其中主要包括: Si Na Co Se Ni Al等. 4.为什么大量施肥并不能获得高产？ （1）各类元素的同等重要性 大量、中量和微量营养元素具有同等重要性，必需营养元素在植物体内不论数量多少都是同等重要的，作物的产量和品质是有最缺乏的营养元素决定的，要想节约肥料的投入成本又能获得高产，必须做的平衡施肥。 （2）常见土壤营养元素的缺乏状况表 土壤类型土壤pH<6.0 土壤pH 6.0-7. 0 土壤pH>7.0 沙土、氮、磷、钾、钙、镁、铜、氮、镁、锰、硼、铜、锌氮、镁、锰、硼、铜、锌、铁 锌、钼 轻壤土氮、磷、钾、钙、镁、铜、钼氮、镁、锰、硼、铜氮、镁、锰、硼、铜、锌 壤土磷、钾、钼锰、硼锰、硼、铜、铁 粘壤土磷、钾、钼锰硼、锰 粘土磷、钼硼、锰硼、锰 髙有机质土磷、锌、铜锰、锌、铜锰、锌、铜

植物元素的缺乏症

植物元素的缺乏症 摘要：环境中磷元素的多少必然使植物发生相应的生理生化并影响其生长发育而产生相应症状。磷素的缺乏会影响核蛋白形成,抑制细胞分裂与增殖,使作物生长发育延缓或停止。番茄缺磷,植株深绿色，并出现红或紫色，下部叶子发黄，叶柄短而纤细，从而影响到植物生长及结实状况。本实验以番茄种子为材料，运用培养液为基础进行植物溶液缺磷培养。以茎高，生长状况，叶绿素含量等确定植株的光和能力及生长情况。本实验表明：磷素在植物生长过程中是必不可少的元素，能促进植物的正常健壮生长，缺乏磷元素会导致植物生长缓慢或停滞，影响生长，若在缺磷的实验组中加入磷元素，该植株又恢复了生长。在实验中出现的症状可以指导实际生产合理施肥。 关键词:缺磷番茄缺素培养叶绿素缺素症状 番茄是人类的一种蔬菜，对人体的健康具有促进作用，缺磷是限制番茄正常生长的重要因素之一。磷作为植物生长发育所必需的大量元素之一，它不仅是核酸和生物膜的重要组分，而且在能量代谢、光合作用、呼吸作用、酶活性调节、氧化还原反应、信号传导和碳代谢等方面也扮演重要角色。环境中磷元素的多少必然使植物发生相应的生理生化并影响其生长发育而产生相应症状。为了使番茄可以正常生长不至于影响番茄的产量，在农业栽培技术和作物育种上开展各项研究的同时掌握作物个体发育对外界环境条件营养需求极为重要，磷是自然生态系统中存在的必需元素，它既是植物体内许多重要的有机化合物的组成成分，在结构和

生理上起着重要作用，同时又以多种方式参与植物体内的各种生理代谢过程，对促进植物生长发育和新陈代谢以及作物的早熟高产优质都起着重要作用。缺少磷元素时，植物生长缓慢，叶小，分枝或分蘖减少，植株矮小，叶色暗绿，抗性减弱。本实验通对番茄幼苗在缺磷的生长状况，做出实验分析，以证明磷元素是玉米生长必需的重要元素，对玉米的生长有重要作用，也可通过番茄缺磷表现指导施肥。 1.实验材料与方法 1.1.1实验仪器量筒烧杯移液管瓷质培养瓶 1.1.2 实验试剂按配置表 1.1.3 实验材料番茄种子 1.2 实验方法 1.2.1 材料准备把番茄种子分散播种在土壤中培养，并定时浇水，等幼苗长出第一片真叶使待用。 1.2.2配制缺元素培养液如下表： 完全和缺磷培养液按下表配制 配制时先取蒸馏水900ml，然后加入储备液，最后配成1000ML，以避免产

植物必须元素及其缺素症状

植物营养元素的生理功能及缺素 一、营养元素种类 植物营养元素可分为必需营养元素和有益营养元素。 （一）、必需营养元素： 1、判定某种元素是不是植物生长所必需的，要看其是否具备以下三个条件： 1、这种元素是完成作物生活周期所不可缺少的； 2、缺少时呈现专一的缺素症，具有不可替代性，惟有补充后才能恢复或预防； 3、在作物营养上具有直接作用的效果，并非由于它改善了作物生活条件所产生的间接效果，也不是依照它在作物体内的含量的多少，而是以它对作物生理过程所起的作用来决定。 2、植物必需营养元素有十六种： 大量营养元素：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）； 中量营养元素：钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）； 微量营养元素：铁（Fe）、硼（B）、锰（Mn）、铜（Cu）、锌（Zn）、钼（Mo）、氯（Cl）。 此外，有人认为，镍（Ni）元素是植物必需营养元素。 （二）、有益营养元素： 有益营养元素是为某些植物正常生长发育所必需而非所有植物所必需的元素。如硅（Si）、钠（Na）、钴（Co），它们可代替某种营养元素的部分生理功能，或促进某些植物的生长发育。如： 甜菜是喜钠植物，它可在渗透调节等方面代替钾的作用，并促进细胞伸长，

增大叶面积；硅是稻、麦等禾本科植物所必需，可增强植株抗病虫害能力，使茎叶坚韧，又能防止倒伏；钴是豆科植物固氮及根瘤生长所必需。固植物所必需，可增强植株抗病虫害能力，使茎叶坚韧，又能防止倒伏， （三）、稀土元素： 稀土元素是指化学周期表中镧系的15个元素和化学性质相似的钪与钇。镧系：镧La* 铈Ce* 镨Pr 铷Nd * 钷Pm 钐Sm* 铕Eu 钆Gd 铽Tb 镝Dy 钬Ho 铒Er 铥Tm 镱Yb 镥Lu* 和钪Sc 钇Y 。 其中的镧、铈、钕、钐和镥等有放射性，但放射性较弱，造成污染可能性很小。土壤中普遍含有稀有元素，但溶解度很低，有效性低。磷肥及石灰中往往含有较多的稀土元素。稀土元素在植物生理上的作用还不够清楚，现在只知道在某些作物或果树上施用稀土元素后，有增大叶面积、增加干物质重、提高叶绿素含量、提高含糖量、降低含酸量的效果。由于它的生理作用和有效施用条件还不很清楚，所以施用稀土元素不是总是有效的。 二、营养元素的生理功能与缺素症状 （一）、一般不需通过施肥补充的营养元素：碳、氢、氧 1、碳、氢、氧是植物体内各种重要有机化合物的组成元素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪和有机酸等； 2、植物光合作用的产物-糖是由碳、氢、氧构成的，而糖是植物呼吸作用和体内一系列代谢作用的基础物质，同时也是代谢作用所需能量的原料； 3、氢和氧在植物体内的生物氧化还原过程中起着很重要的作用。 （二）、需要通过施肥补充的营养元素： 1.氮（N）：

植物缺素症

1、缺氮氮一般积集在幼嫩的部位和种子里。当氮素供应充足时，植物的茎叶繁茂、时色深绿、延迟落叶；反之，氮素不足，植株就矮小，下部叶片首先缺绿变黄，逐步向上扩展，叶片簿而黄。当然，如果缺氮，肥施得过多，尤其在磷、钾供应不足时，会造成徒长、贪青、迟熟、易倒伏、感染病虫害，特别是一次用量过多会引起烧苗，所以一定要注意合理的施肥。 2、缺磷磷参与植物体内的一系列新新陈代谢的过程，如光合作用、碳水化合物的合成、分解、运转等。磷能促进体内可溶性糖类的贮存，因而能增强植物的抗旱抗寒能力。磷素供应足时，特别在苗期能促进根系发育，使根系早生快发，促进开花，对球根作物能提高质量和产量。反之，磷素供应不足时，植物生长受到抑制，首先下部时片叶色发暗呈紫红色，开花迟，花亦小。 3、缺钾它不直接组成有机化合物，而参与部分代谢过程和起调节作用。主要以离子态存在，在休内移动性大，通常分布在生长最旺盛的部位，如芽、幼叶、根尖等处。钾供应充足时，能促进光合作用，促进植物对氮、磷的吸收，有利于蛋白质的形成，使茎叶茁壮，枝杆木质化、粗壮，不易倒伏，增强抗病和耐寒能力。缺钾时，休内代谢易失调，光合作用显著下降，茎杆细瘦，根系生长受抑制，首先者叶的尖端和边缘变黄直至桔死，严重时会使大部分叶片枯黄。 #氮~缺乏:植株矮小,全株叶色淡绿,老叶枯黄 种子或果实提早成熟但产量降低 过多:植株生长过於旺盛,叶色浓绿,叶大而软弱 延迟开花(甚至不开) 果实晚熟且容易被病虫害感染 #磷~缺乏:植株生长受阻,叶的宽度变窄,叶片较小 叶色暗绿无光泽 部分作物在老叶及茎呈现紫色 花芽分化及分蘖减少,果实甜味减低 过多:植株变矮,叶变肥厚,生育变坏 成熟提早,减少收量 #钾~缺乏:生长受阻,水溶性碳水化合物及溶性氮含量增加而蛋白质及淀粉含量降低 老叶的叶缘先端黄化,叶缘叶肉呈现焦枯褐斑 植株软弱,缺水时易萎凋 新叶变暗绿色,伸长抑制变小叶 根的伸长不佳,易腐烂 果实变小,糖酸度降低 过多:引起钙镁缺乏 #钙~缺乏:根的表皮形成木栓层,根变短而粗 根尖或生长点及幼嫩组织先呈水浸状而后坏死 茎的髓部细胞分解而呈中空状 生长旺盛的幼叶先端白化,之后褐变而枯死 过多:引起钾镁锰铁硼等缺乏

植物的元素缺乏症

植物的元素缺乏症 摘要:为探求各种主要元素对植物生长发育的作用，本次试验采用青瓜幼苗 为实验材料，用配制的各种缺乏某种矿质元素的培养液进行培养，根据2周的持续观察记录，进一步了解矿质元素的作用、特点及对植物生长发育的重要性。 关键词：青瓜幼苗、培养液配制、缺素培养。 植物的生长发育，除需要充足的阳光和水分外，还需要矿质元素，否则植物就不能很好地生长发育甚至死亡。应用溶液培养技术，可以观察各种营养缺乏症的典型症状，进而了解矿质元素对植物生长的必需性；用溶液培养做植物的营养实验，可以避免土壤里的各种复杂因素。近年来也已经应用溶液培养进行无污染蔬菜的栽培生产。 1材料与方法 1.1材料 1.1.1实验仪器：分析天平，培养口杯，鱼缸打气泵，移液管，量筒，烧杯，玻棒，海绵，光合蒸腾仪(如图1所示） 图1 1.1.2实验材料：青瓜幼苗 1.1.3实验药品： ⑴Ca(NO 3) 2 ⑵KNO 3 ⑶MgSO 4 ⑷KH 2 PO 4 ⑸CaCl 2 (6)KCl⑺NaH 2 PO 4 ⑻NaNO 3 ⑼Na 2 SO 4 ⑽MgCl 2?6H 2 O ⑾FeCl 3 ⑿EDTA-Na 2 ⒀FeSO4 ⒁H 3BO 3 ⒂MnCl 2 ?4H 2 O ⒃CuSO 4 ?5H 2 O ⒄ZnSO 4? 7H 2 O ⒅H 2 MoO 4 ?H 2 O 1.2实验方法 1.2.1先按表2-1分别配制贮备液（所有的药品均须分析试剂级），每种溶液1L 表2-1 药品的名称及用量 药品名称用量（g/L） Ca(NO 3) 2 82.07 KNO3 50.56 MgSO 4?7H 2 O 61.62 KH 2PO 4 27.22

营养缺乏的原因

营养缺乏的原因 营养缺乏的原因是多方面的，膳食营养素的供给和组织需要之间的不平衡是造成营养缺乏病的原因，可能是一种或多种因素造成膳食营养素供给不足或机体对营养素利用能力降低的结果。许多营养缺乏病是由于膳食中长时间缺乏人体所需要的营养物质，从而对人体的体格和(或)智力造成多种不司逆的损害。一、食物供给不足 一些灾难性事件如旱灾、水灾、战争、地震和社会动乱等都会阻碍农业的发展，造成食物短缺。此外，在一些发展中国家，人口众多，土地减少，经济落后等，均可造成食物的生产和供应不足。 二、食物中营养素缺乏 在食品供应量充足的情况下，因天然食物或加工食品中某些营养素缺乏或不足，以及饮食习惯和方式的不科学等也可引起营养缺乏病。 (一)天然食物某些营养素缺乏 如香蕉、甘薯、木薯等，长期单纯摄入这些食物会造成某些营养素如优质蛋白质、脂溶性维生素等摄入不足，引起各种营养缺乏病。另外，食物中矿物质含量与土壤中相应元素的含量有关，缺乏某种矿物质的土壤所种植的作物能引起相应矿物质的营养性缺乏病。我国在东北三省、陕西、四川等克山病流行地区的水和粮食中硒含量极低；在内蒙古、河北、新疆、甘肃、云南等内陆甲状腺肿流行地区粮食和土壤中碘缺乏比较严重。 (二)饮食方式不科学 随着人们经济水平的提高，营养缺乏病发生的原因不再局限于食物的贫乏，而更多的表现为营养知识缺乏导致的一系列不良饮食习惯，从而引起营养缺乏病的发生。 1．食品搭配不均衡有些经济条件较好的人，他们每天仅吃一些动物性或高能量的食物，如肉类、牛奶、面包、咖啡和含酒精的饮料，会因为缺乏新鲜蔬菜和水果而总上维生素C 缺乏症。因此，营养缺乏病的患者并不一定局限于穷人。另外，禁食和忌食某些食物或者从小养成不良的偏食习惯，如不吃鸡蛋、鱼、肉、胡萝卜、葱等均能减少一些营养素来源而引起营养缺乏病。

初中生物植物生长所必需的营养元素一

初中生物植物生长所必需的营养元素(一) 初中生物植物生长所必需的营养元素(一) 在植物整个生长期内所必需的营养元素是：碳（）、氢（H）、氧（）、氮（N）、磷（P）、钾（）、钙（a）、镁（g）、硫（S）、铁（Fe）、锰（n）、锌（Zn）、铜（u）、钼（）、硼（B）、氯（L）十六种。 这十六种必须的营养元素又可分为大量营养元素、中量营养元素、微量营养元素。 大量营养元素，它们在植物体内含量为植物干重的千分之几到百分之几。有碳（）、氢（H）、氧（）、氮（N）、磷（P）、钾（）。 中量营养元素有钙（a）、镁（g）、硫（S）。 微量营养元素，它们在植物体内含量很少，一般只有只占干重的十万分之几到千分之几。有铁（Fe）、锰（n）、锌（Zn）、铜（u）、钼（）、硼（B）、氯（L）。氮（N）对作物的生理作用氮不仅是植物体内蛋白质、核酸以及叶绿素的重要组成部分，而且也是植物体内多种酶的组成部分。同时，植物体内的一些维生素和生物碱中都含有氮。在蛋白质中，氮的平均含量是16-18%，而蛋白质是构成原生质的基本物质。一切有生命的有机体都是处于蛋白质的不断合成与分解之中，如果没有氮素，就不会有蛋白质，也就没有生命。氮也是植物体内叶绿素的组成部分，氮素的丰缺与叶片中叶绿素的含量有着密切的关系，如果绿色植物缺少氮素，会影响叶绿素的形成，光合作用就不能顺利进行。氮素供应充足，植物可以合成较多的叶绿素。一般作物缺乏氮

时的症状是：从下部叶开始黄化，并逐渐向上部扩展，作物的根． 系比正常生长的根系色白而细长，但根量减少。磷（P）对作物的生理作用磷是植物体内许多重要有机化合物的成分（如核酸、磷脂、腺三磷等），并以多种方式参与植物体内的生理、生化过程，对植物 的生长发育和新陈代谢都有重要作用。核酸和蛋白质是原生质、细胞核和染色体的重要成分，在植物的生命活动和遗传变异中起重要作用。细胞分裂和新器官的形成都少不了他们。供给正常的磷营养，能加速细胞分裂和增殖，促进生长发育，并有利于保持优良品种的遗传特性。特别是作物的生育早期，充足的磷营养对促进作物的生长发育和早熟、优质高产有重要作用，否则，生长受到抑制，根系发育不良，而且这种影响即使以后大量补给也难于完全弥补。 在氮素代谢中，磷也是重要的，如果磷不足，就会影响蛋白质的合成，严重时蛋白质还会分解，从而影响氮素的正常代谢。所以在缺磷时单施氮肥效果不好，所以我们提倡氮磷肥配合使用。 如果供磷不足，能使细胞分裂受阻，生长停滞；根系发育不良， 叶片狭窄，叶色暗绿，严重时变为紫红色。大量事实表明，充足的 磷营养能提高植物的抗旱、抗寒、抗病、抗倒伏和耐酸碱的能力，能促进植物的生长发育，促进花芽分化和缩短花芽分化的时间，因而能促使作物提早开花、成熟。钾（）对作物的生理作用钾对植物的生长发育也有着重要的作用，但它不象氮、磷一样直接参与构成生物大分子。它的主要作用是，在适量的钾存在时，植物的酶才能充分发挥它的作用。

各元素在植物的影响

各元素在植物的影响

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各元素在植物的影响 1. 氮（N）的生理功能-----大量元素 生理功能:蛋白质、核酸、磷脂、酶、植物激素、叶绿素、维生素、生物碱、生物膜的组成成分。 氮素缺乏:株小,叶黄,茎红，根少,质劣，老叶先黄化。 氮素过量:贪青徒长,开花延迟,产量下降。 ２.磷(P）的生理功能--－--大量元素 生理功能:植素、核酸、磷脂、酶、腺甘磷酸组成成分;促进糖运转;参与碳水化合物、氮、脂肪代谢；提高植物抗旱性和抗寒性 磷素缺乏:株小,根少,叶红,籽瘪，糖低,老叶先发病。 磷素过量：呼吸作用过强;根系生长过旺;生殖生长过快;抑制铁、锰、锌的吸收。抗寒原理:提高植物体内可溶性糖含量（能降低细胞质冰点);提高磷脂的含量(增强细胞的温度适应性）;缺磷叶片变紫的原理：碳水化合物受阻,糖分累积,形成花青素（紫色） 3．钾（K)的生理功能-－－--大量元素 生理功能：以离子状态存在于植物体中,酶的活化剂，促进光合作用、糖代谢、脂肪代谢、蛋白质合成,提高植物抗寒性、抗逆性、抗病和抗倒伏能力。 钾素缺乏：老叶尖端和边缘发黄,进而变褐色，渐次枯萎，但叶脉两侧和中部仍为绿色；组织柔软易倒伏;老叶先发病。 钾素过量:会由于体内离子的不平衡而影响到其他阳离子(特别是镁)的吸收；过分木质化。 抗旱原理：钾离子的浓度可提高渗透势，利于水分的吸收; 抗倒伏原理:促进维管束木质化，形成厚壁组织；

抗病原理:促进植物体内低分子化合物向高分子化合物（纤维等)转变，减少病菌所需养分; 4.钙（Cａ）的生理功能-----中量元素 生理功能:细胞壁结构成分,提高保护组织功能和植物产品耐贮性,与中胶层果胶质形成钙盐,参与形成新细胞，促进根系生长和根毛形成，增加养分和水分吸收。钙素缺乏：生长受阻，节间较短，植株矮小，组织柔软,幼叶卷曲畸形，叶缘开始变黄并逐渐坏死，幼叶先表现症状。钙素过剩：不会引起毒害,但是抑制Fe、Mｎ、Zn的吸收。 5.镁(Mg)的生理功能-----中量元素 生理功能:叶绿素的构成元素，许多酶的活化剂； 镁素缺乏:根冠比下降;高浓度的K＋、Al3＋、NＨ4+可引起Mg缺乏; 镁素过量：茎中木质部组织不发达,绿色组织的细胞体积增大，但数量减少6．硫（S）的生理功能---－－中量元素 生理功能:蛋白质和许多酶的组成成分，参与呼吸作用、脂肪代谢和氮代谢和淀粉合成。组成维生素B1、辅酶Ａ和乙酰辅酶A等生理活性物质。 硫素缺乏：籽粒中蛋白质含量降低；影响面粉的烘烤质量； 蛋白质合成受阻，与缺氮症状类似,但是先出现在幼叶。 7．铁（Fe)生理功能:微量元素 生理功能：叶绿素合成所必需;参与体内氧化还原反应和电子传递； 参与核酸和蛋白质代谢;参与植物呼吸作用;还与碳水化合物、有机酸和维生素的合成有关。 缺乏症：顶端或幼叶失绿黄化，由脉间失绿发展到全叶淡黄白色。 中毒症状：水稻亚铁中毒“青铜病”

水稻营养元素缺乏症状及解决对策

水稻营养元素缺乏症状及解决对策 16现代化农业2007年第9期(总第338期) 水稻营养元素缺乏症状及解决对策 尚洪海,姜波,刘长阁 (1.黑龙江省桦川县东河乡,黑龙江桦川154345;2.黑龙江省桦川县农业技术推广中心) 水稻一生需要从土壤中吸收氮,磷,钾,钙,镁, 硫,硅,铁,锰,锌,硼,铜,钼,氯等多种营养元素,其 中前几种需要量较大,而生产上则以补充氮,磷,钾 为主.水稻是黑龙江省桦川县的主产作物,在各乡 镇的草甸土,黑土,白浆土上均有种植.经长期调查 分析,提高水稻单产不但需要大量施用氮,磷,钾肥 料,而且还需要补充硼,锌,铜,钼等营养元素.在水 稻生育进程中,如果这些营养元素供应不足,会使稻 苗生长发育不正常,出现各种缺素症状,造成水稻减 产.作为水稻种植农户,必须经常观察水稻生长发 育状况,发现缺素症状,及时通过施肥加以补充,才 能保证高产,稳产. 1营养元素缺乏症状 a.缺氮植株瘦小,直立,分蘖少,叶片小,叶片 呈黄绿色,下部老叶从叶尖开始至中脉扩展到全部 叶片发黄,然后逐渐向上扩展,全株成淡绿或黄绿 色,结穗短小,提早成熟. b.缺磷苗期植株瘦小,插秧后根系发育不 良,吸收养分能力降低,返青延迟,稻苗发僵紧束,分 蘖少,叶形狭长直挺,不披散而呈"一柱香"状,叶色 暗绿并带紫红色,老根变黄,生育期延长,穗小粒少,

粒重降低. C.缺钾苗期叶片绿中带蓝,老叶软弱下披,新 叶挺直,中下部叶片尖端出现红褐色组织坏死,叶面有不定型红褐色斑点,分蘖期前易患胡麻叶斑病. 分蘖期以后,老叶叶面有赤褐色斑点,叶缘呈枯焦状,茎易倒伏和折断,根部褐色并生有黑根,抽穗提前,子粒不饱满,空秕率多,易感染纹枯病等病害. d.缺硼苗期植株矮小,新叶粗糙,淡绿,甚至 发白,叶脉易折断,严重时生长点死亡,不抽穗.抽 穗后开花不正常,稻穗瘦小,干瘪,空秕谷粒增多. e.缺锌秧苗矮缩,叶丛生,叶色浅绿,新叶基 部发白,老叶沿中脉两侧出现褐色斑点,严重时老叶中脉或全叶呈赤褐色,甚至枯萎,生长发育迟缓,分蘖减少,根系生长差,穗小粒少,减产严重. 收稿日期:2007一O1—30 f.缺铜植株矮小,从叶尖开始向下黄化,缺 绿,叶尖萎蔫,易感染病害,稻穗发育不良,谷粒减少,严重时大量分蘖而不抽穗. g.缺钼植株矮小,易受病虫危害,幼叶黄绿, 叶脉间显出缺绿病,老叶变厚,呈蜡质状,叶脉间肿大,并向下弯曲,稻穗灌浆差,成熟延迟,子粒不饱满. 2解决对策 建议稻农积极推广应用水稻测土配方施肥技 术,实现氮,磷,钾,硼,钼,锌,铜按比例配方施肥. 首先应施用含有氮,磷,钾及硼,钼,锌,铜等微 量元素的水稻专用肥作底肥,实现公顷产量7500kg 以上.底肥一般每公顷用量400kg,在水耙地前一 次性施人,肥料中的氮,磷,钾总有效含量应达到

植物缺素症状形态诊断汇总

植物缺素症状形态诊断 一、缺素症的观察步骤 1.对比正常植株，首先观察症状出现的部位：症状主要发生在下部老叶，或在新叶或顶芽。 2.观察叶片颜色：叶片是否失绿变褐变黄，叶色是否均一，叶肉和叶脉的颜色是否一致，叶上有无斑点或条纹，斑点或条纹是什么颜色。 3.观察叶片形态：叶片是否完整，是否卷曲或皱缩，叶尖、叶缘或整个叶片是否焦枯。 4.症状发展过程：症状最先出现在叶尖、叶基部、叶缘或是主叶脉两侧，症状以后又怎样发展。 5.观察顶尖是否扭曲、焦枯或死亡。 二、主要农作物营养缺乏症状 1、水稻缺氮植株矮小，分蘖少，叶片小，呈黄绿色，从叶尖至中脉扩展到全部叶片发黄。结穗短小，成熟提早。 缺磷叶片细弱，叶色暗绿，严重时有赤褐色斑点。稻丛呈簇状。鞘叶比例失调，叶鞘长，叶片相对变短。根系发育不良，分蘖少。 缺钾叶色暗绿，呈青铜色，老叶软弱下垂，心叶挺直。分蘖期前易患胡麻叶斑病；分蘖期后，老叶叶面有赤褐色斑点，叶缘呈枯焦状，茎易倒状和折断,根部褐色有黑根,穗期提前。籽粒不饱，空秕粒多。容易感染病害，如纹枯病等。

缺锌一般在插后2-4周间发生，叶片中肋失绿，失绿区开始为黄白色，以后逐渐转为红褐色，植株明显矮缩，下位叶出现散生红棕色斑点，尖枯。附：氮过多叶片软弱下垂，无效分蘖增多，易倒伏，易感稻瘟病。 2、小麦 缺氮叶片稀少，叶色发黄，植株细长，分蘖少，穗短小。 缺磷叶色暗绿，无光泽，植株细小，分蘖少，次生根极少，前期生长停滞，出现缩苗。返青期叶尖紫红。抽穗成熟较迟。籽粒不饱满，千粒重低。 缺钾老叶尖及边缘黄焦，茎秆细，叶柄短而软弱，易倒伏。 3、玉米 缺氮老叶先褪色变黄，叶小，生长受阻碍，植株矮小，叶尖枯黄呈V形向下扩展。 缺磷生长明显受阻，茎细叶狭，大多出现较深的紫红色，果穗发育不良--秃尖、多空粒。 缺钾多在生育中后期出现，中、下位叶片前端发黄，尖端及边缘干枯呈烧灼状，节间明显缩短，叶色深绿；茎秆发育不良，细弱，易倒伏、折断；成熟延迟，果穗发育不齐。 缺硼植株矮缩，严重时幼芽及叶尖生长受阻甚至死亡，叶脉间出现白色条纹，果穗瘦弱，结实不良或穗而不实形成空秆。幼苗形成白色的芽，初期叶基部绿色减退，叶尖和叶缘变黄，呈明显的黄白色束状条纹，叶脉间失绿，下部叶严重，病斑渐大，最后叶子干枯坏死，

豆类营养元素缺乏症状及对策

豆类营养元素缺乏症状及对策

大豆施肥 需肥特性 大豆形成与禾谷类作物相同的产量，所需肥早较高，其中需氮量多1.5～2倍。每生产l00大豆籽粒需纯氮6.6～7.2公斤，五氧化二磷1.35公斤、氧化钾1.8～2.5公斤。 土壤肥力分级与氮、磷、钾养分丰缺指标的划分 无肥区的产量综合反映了土壤肥力水平。根据目前的生产技术水平，把不施肥亩产在75公斤以下的地力基础作为低肥力；亩产75～125公斤的地力基础作为中肥力；125公斤以上的为高肥力。针对土壤供肥能力，进行合理配方施肥。 表8～l 大豆土壤氮、磷、钾养分的丰缺指标 施肥配方 大豆施肥配方是根据大量试验结果，并通过综合分析而拟定的。为便于实用，将其编制成简明的配方速查表，可依据当地土壤肥力情况进行实施。在执行施肥配方时，尚须选用高产良种和配合一系列的高产栽培技术，并重视前茬有机肥的施用，以利于达到预期的增产效果。 1、以地定产施肥配方：由于大豆具有利用前茬肥效的特点，因而地力基础的高低，对大豆施肥和产量影响很大。故需根据地力基础来预定计划产量指标和相应的施肥量。一般由低产变中产时所需施肥量少于中产变高产和高产更高产的施肥量。这一施肥配方是在无测土条件下执行的，带有一定的经验指导性(表8～2)。 表8～2 大豆以地定产施肥配方 2、测土施肥配方 在大豆播种之前，于耕层0一20厘米处采集土样，并多点混合均匀，置干净地方晾干后送有关化验室分析。根据土壤养分含量，查对施肥配方表(表8～3)。缺啥补啥，缺多少补多少，有针对性的施肥。这样，可以节省肥料，减少投资，并使有限的肥料获得更大的增产效益，

表8～3 大豆测土施肥配方[50] 3、以氮定磷、钾施肥配方：通过氮肥不同用量增产试验，不同土壤氮肥经济最佳用量为每亩2～6公斤。根据氮、磷、钾不同配比配效试验结果，经济效益最高的氮、磷、钾肥配合比例为0.5：1：1。据此，就可以氮肥用量计算确定磷、钾肥的用量(表8～4)。 表8～4 大豆以氮定磷、钾施肥配方[50] 4、高产施肥配方 在大豆生产中，随着品种的更新，高产耐肥品种不断出现。为充分发挥其增产潜力，编制如下低产变高产，高产更高产的施肥配方。 表8～5 大豆高产施肥配方[50] 施肥技术 1、施肥量和施肥种类 大豆施肥一般要求亩施氮素2～5公斤，五氧化二磷5～7.5公斤，氧化钾7.5～10公斤。大豆氮、磷、钾肥的施用量与比例应根据具体情况灵活掌握。例如对黑龙江的白浆土、高肥力土壤施肥，N：P2O5＝1：3，总量为每亩4～5公斤；中、低肥力土壤施肥，N：P2O5＝1：2，每亩总量为5～6公斤；对2～3年荒地N：P2O5＝1：4。辽宁大豆，高肥力土壤施肥，N：P2O5：K2O＝1：1.28：1.43；中肥力土壤施肥，N：P2O5：K2O＝1：1.58：1.47；低肥力土壤施肥，N：P2O5：K2O＝1：1.65：1.08。河南大豆施肥比例为，N：P2O5：K2O＝1：2：2或1：1：1。山东夏大豆高肥地，亩施纯氮2公斤、五氧化二磷3公斤、氧化钾0～2公斤；中肥地亩施纯氮3～4公斤、五氧化二磷4～5公斤、氧化钾2～3公斤；低肥地亩施纯氮4～5公斤、五氧化二磷5～7公斤、氧化钾4公斤。 春大豆施肥 (1)基肥

植物营养九问植物必需的营养元素有哪些

植物营养九问植物必需的营养元素有哪些 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998

植物营养九问植物必需的营养元素有哪些 1、植物必需的营养元素有哪些 植物生长发育所必需的营养元素有： 碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)、铁(Fe)、锰(Mn)、硼(B)、锌(Zn)、铜(Cu)、钼(Mo)、氯(Cl)16种，其中碳、氢、氧主要通过土 壤、农家肥获得，尤其是有机碳素，现在越来越需要了，可用嘉美红利进行补充。矿质营养学说理论中，氮、磷、钾需求量最大，称为大量元素；钙、镁、硫需求量适中，称为中量元素；铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯等元素需要量少，称为微量元素。 2、植物对养分的吸收特性 ①最小养分律。德国化学家、现代农业化学的倡导者李比希提出最小养分律——木桶效 应，最小养分是随时间、地点和作物生长期而变化的最小养分律对科学合理施肥的指导意义：作物对养分的需求不是平均的，不是含量最高的养分影响产量，而是含量相对最小的养分制约着作物的产量。 ②报酬递减律。从一定土地上所得到的报酬随着向该土地投入的劳动和资本量的增大而有 所增加，但随着投入的增加，单位劳动和资本所获取的报酬却在减少。 报酬递减律对科学合理施肥的指导意义：肥料不是施越多越好，肥料施多了不仅成本高，还可能产生肥害，影响产量或绝收。 ③养分归还学说。由于人们在土地上种植作物并把这些产物连续不断地拿走，这就必然会 使土壤肥力逐渐下降，从而土壤所含的养分将会越来越少。 养分归还学说对科学合理施肥的指导意义：为了获得连续的丰产稳产，必需及时补充作物生长发育所需的各种养分。 ④同等重要定律。对农作物来讲，不论大量元素或微量元素，都是同样重要缺一不可的， 即使缺少某一种微量元素，尽管它的需要量很少，仍会影响某种生理功能而导致减产。同等重要律对科学合理施肥的指导意义：各种养分对作物都是同等重要的，微量元素、稀有元素和大量元素是同等重要的。 ⑤植物有机营养理论。矿物营养理论，植物为完成生命过程和繁衍后代合成多种有机物，形成组织构成物（纤维素、半纤维素、木质素）；储藏物(淀粉、蛋白质、脂肪)；生命活动能源（葡萄糖、磷脂、激素、维生素）；抵御环境胁迫（生物碱、黄酮）。植物因为需

文档植物的十三种必需元素的作用及其缺乏症细胞中的元素和化合物生物人教必修1

植物的十三种必需元素的作用及其缺乏症 (一) 氮 根系吸收的氮主要是无机态氮,即铵态氮和硝态氮，也可吸收一部分有机态氮,如尿素。 氮是蛋白质、核酸、磷脂的主要成分,而这三者又是原生质、细胞核和生物膜的重要组成部分,它们在生命活动中占有特殊作用。因此,氮被称为生命的元素。酶以及许多辅酶和辅基如NAD+、NADP+、FAD等的构成也都有氮参与。氮还是某些植物激素(如生长素和细胞分裂素)、维生素(如B１、Ｂ２、Ｂ６、PP等)的成分,它们对生命活动起重要的调节作用。此外，氮是叶绿素的成分,与光合作用有密切关系。由于氮具有上述功能,所以氮的多寡会直接影响细胞的分裂和生长。当氮肥供应充足时,植株枝叶繁茂,躯体高大,分蘖(分枝)能力强,籽粒中含蛋白质高。植物必需元素中,除碳、氢、氧外，氮的需要量最大，因此,在农业生产中特别注意氮肥的供应。常用的人粪尿、尿素、硝酸铵、硫酸铵、碳酸氢铵等肥料,主要是供给氮素营养。 缺氮时,蛋白质、核酸、磷脂等物质的合成受阻,植物生长矮小,分枝、分蘖很少,叶片小而薄,花果少且易脱落；缺氮还会影响叶绿素的合成,使枝叶变黄,叶片早衰甚至干枯,从而导致产量降低。因为植物体内氮的移动性大,老叶中的氮化物分解后可运到幼嫩组织中去重复利用,所以缺氮时叶片发黄,由下部叶片开始逐渐向上。这是缺氮症状的显著特点。 氮过多时,叶片大而深绿,柔软披散，植株徒长。另外，氮素过多时，植株体内含糖量相对不足,茎秆中的机械组织不发达,易造成倒伏和被病虫害侵害。 (二) 磷 磷主要以Ｈ2ＰＯ-４或HＰＯ2-４的形式被植物吸收。吸收这两种形式的多少取决于土壤pH值。pH＜7时, Ｈ2ＰＯ-４4居多;pH＞7时, Ｈ2ＰＯ-４较多。当磷进入根系或经木质部运到枝叶后,大部分转变为有机物质如糖磷脂、核苷酸、核酸、磷脂等，有一部分仍以无机磷形式存在。植物体中磷的分布不均匀,根、茎的生长点较多,嫩叶比老叶多,果实、种子中也较丰富。 磷是核酸、核蛋白和磷脂的主要成分,它与蛋白质合成、细胞分裂、细胞生长有密切关系;磷是许多辅酶如、等的成分,它们参于了光合、呼吸过程;磷是AMP， ADP和A TP的成分；磷还参与碳水化合物的代谢和运输,如在光合作用和呼吸作用过程中,糖的合成、转化、降解大多是在磷酸化后才起反应的;磷对氮代谢也有重要作用,如硝酸还原有NAD和FAD的参与,而磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺则参与氨基酸的转化;磷与脂肪转化也有关系,脂肪代谢需要NADPH、A TP、CoA 和NAD+的参与。 由于磷参与多种代谢过程, 而且在生命活动最旺盛的分生组织中含量很高,因此施磷对分蘖、分枝以及根系生长都有良好作用。由于磷促进碳水化合物的合成、转化和运输,对种子、块根、块茎的生长有利,故马铃薯、甘薯和禾谷类作物施磷后有明显的增产效果。由于磷与氮有密切关系,所以缺氮时,磷肥的效果就不能充分发挥。只有氮磷配合施用,才能充分发挥磷肥效果。总之,磷对植物生长发育有很大的作用,是仅次于氮的第二个重要元素。 缺磷会影响细胞分裂,使分蘖分枝减少,幼芽、幼叶生长停滞,茎、根纤细,植株矮小,花果脱落,成熟

如何诊断微量元素在植物体内缺乏及过剩

如何诊断微量元素在植物体内缺乏及过剩 一、硅元素 当植物体内缺乏硅元素时，植株表现为：茎叶软弱，易受病虫害侵袭，易倒伏；水稻生长下降，抽穗延迟，影响结实。硅元素过剩时会出现土壤pH过高，将会导致植株各种生理性障碍。 二、氯元素 当植物体内缺乏氯元素时，植株经常表现为：新芽黄化；叶先端凋萎，接着引起缺氯，最终出现青铜色坏死。过剩时主要表现为：薯类纤维增多，品质下降；烟草叶品质下降；有些盐害并非氯过剩，而是由于食盐的浓度过高而引起。 三、锰元素 当植物体内缺乏锰元素时，植株表现为：禾本科植物幼叶发生条纹状黄化，进而引起坏死；阔叶植物出现斑点状黄化及坏死；叶片变小。锰元素过剩时会出现叶尖出现褐色或紫色小斑点，易发生于老叶；有时出现缺铁症；有的学说认为，果树异常落叶以及将腐殖质土壤开垦为水田发生的赤枯病是由于锰过剩所致。 四、钼元素 当植物体内缺乏钼元素时，植株表现为：阔叶植物叶缘向内卷曲，呈匙状，禾本科植物叶片扭曲；老叶首先出现症状，残留中央叶脉呈鞭状；植物体矮化等，因植物而多种多样。钼元素过剩时会出现叶片失绿；马铃薯小枝呈赤黄色，番茄则呈黄金色。 五、硼元素 当植物体内缺乏硼元素时，植株表现为：生长点停止生长，变脆弱，发生自封顶或心腐病；油菜不结实粒增多；叶柄木栓化，茎和根中心变黑；果实出现胶状物质或木栓化；根系生长受阻，须根减少。硼元素过剩时会出现叶缘黄化，褐变；容许范围小，易发生过剩症。 六、铁元素 当植物体内缺乏铁元素时，植株表现为：叶绿素的生长受阻，叶变黄白色，缺乏症先出现于上部叶片；叶面喷施硫酸铁或降低pH值即可恢复；吸收过多磷、锰、铜可促进铁缺乏。铁元素过剩将会增大磷的固定，减少其肥效，引起缺磷。

植物体内的微量元素及其缺乏症状

植物体内的微量元素及其缺乏症状科学研究和生产实践证明微量元素为有机体正常生命活动所必需，在有机体的生活中起着重要作用。土壤和植物中的微量元素都很低，并且这些微量元素在植物体中的缺乏量、适量及致毒量范围很窄，因此科学地、有效地施用微量元素肥料是很重要的。 铁：铁通常占干物重的干分之几，它是形成叶绿素所必需的。叶绿素本身不含铁，但缺铁叶绿素就不能形成，会造成“缺绿症”。铁在植物体中的流动性很小，老叶中的铁不能向新生组织中转移，因而它不能再度利用。植物体内适宜的含铁量约为50-250mg/Kg，过多过少都会影响植株的正常生长发育。缺铁时，下部叶片常能保持绿色，而嫩叶上会呈现网状的“缺绿症”。 硼：它不是植物体内的结构成分，但硼能促进碳水化合物的正常运转，促进生殖器官的正常发育、还能调节水分的吸收和氨化还原过程，植物体内适宜含硼量约为20-100mg/Kg，过多过少都会影响植株的正常生长发育。缺硼会影响花芽分化和发生落花落果现象，还会使茎杆裂开。 锰：锰是叶绿体的结构成分，参与光合作用、水的光解。它是多种酶的活化剂，对植物呼吸、蛋白质的合成与水解、硝酸态氮的还原都起重要的作用。植物体内锰的适宜含量约为10-300mg/Kg，过多过少都会影响植株的正常生长发育。缺锰会使植物体内硝酸态氮积累、可熔性非蛋白态氮素增多。 锌：锌是许多酶的组成成分。它能促进植物体内生长素的合成，对植物体内物质水解、氧化还原过程以及蛋白质的合成等有重要作用。植物体内锌的适宜含量约为25-150mg/Kg，过多过少都会影响植株的正常生长发育。缺锌，除叶片失绿外，在枝条尖端常会出现小叶和簇生现象，称为“小叶病”，严重时会使枝条死亡。