扬州文化
扬州文化
扬州人文
“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”。“富甲天下”的扬州城，至今已有2480年的历史了。素来是人文荟萃之地，风物繁华之城，有众多的名胜古迹和雅致园林。
历史
扬州东汉-扬州建城史可上溯至公元前48西汉-扬州6年，古代有时作杨州(按：汉碑中杨字皆从“木”，从“手”系后人所改，王念孙有详细考证)，相当于现在的“省”。扬州的名称最早见于《尚书·禹贡》：“淮海维扬州”。这是古人心目中的一个广泛的地理概念，包括了今淮水以北、黄海、长江广大地域内的江苏、安徽、江西、浙江、福建等省。据唐代杜佑《通典》所载，在古扬州地域内，唐代设有三十九个郡府，一百九十六个县。这个扬州虽然包容了今天的扬州地方，但和今天的扬州是不能混为一谈的。
当地特色
扬州三把刀
扬州厨刀是声播全国、享誉世界的淮扬菜的代名词。淮扬菜烹饪技艺以精工细作著称，案上功夫主要体现在严谨规范的刀功上。扬州厨刀工艺讲究，用起来得心应手。
扬州厨刀下的切配：1.5厘米厚的豆制干批成24片，进而切成干丝，薄如纸，细如线，匀如发。扬州厨刀下的食雕更是“纤锋剖出玲珑雪，薄质雕成宛转丝”。
扬州修脚刀有五种：口窄轻便的平刀（修刀、轻刀），厚而坚的锛刀（枪刀），嵌趾刀（条刀），刀薄柄扁的铲刀（片刀）和刮刀。全套刀又分为大、小两套，大套12把，小套6把。刀型不同，用途各异，修脚师操刀上阵，或撕胼胝，或挖鸡眼，或修嵌甲残甲。
由技而医，由技而艺，代代相传，极具功力。
扬州理发刀曾被乾隆皇帝“御赐一品刀”。乾隆皇帝六下江南、六游扬州时，剃头理辫用的就是扬州理发刀。每次剃头修面刮胡子，扬州理发师独到细腻的刀功，使他受用得此身不知何处去，已随剃刀游九霄。
扬州剃头刀，刀身约长三寸，脊厚刃薄，刀柄木质，中间有枢纽相连，便于理发师的手指在运刀的方向、角度、劲力、速度上的准确把握。
老扬州会告诉你扬州人有两大享受：“早上皮包水,晚上水包皮”。清晨去喝一杯扬州早茶再品尝一下扬州特色点心，下午去扬州的澡塘泡个澡，这就是扬州人最好的享受。
扬州人每天早晨6点钟举家出动，出门到富春茶社、迎春茶社等大大小小的茶社，边喝茶边吃早点，让那清新的茗茶荡涤掉一肚子浊气，吃饱以后各自上班，此就称为“皮包水”。
民国笔记小说家颂予《扬州风俗记》作了忠实记录：“扬州教场，茶馆林立，群贤毕至，少长咸集，倍可乐也。而抱陆羽之癖者，虽遇到烈风雷雨，不能愆期，盖亦习尚使然。”
“水包皮”就是在浴室洗澡。这是老扬州对洗澡的生动描述。宋代吴曾《能改斋漫录》中载有“浴处挂壶”一条，可见扬州在一千多年前便有了公共浴室。”。
《仇池笔记》上记道，苏东坡不但去浴室洗澡，还找人擦背，并和擦背的打招呼说，请阁下手脚轻一些，鄙人身上不脏，没有多少污垢。昔日的浴室场景竟如此鲜明地跃然于目。
在浴室里“水包皮”是扬州人的一种生活享受。进浴室不仅是洗澡，还可以修脚、捏脚、刮脚、捶背、品茗、小吃、聊天、理发、刮胡子、闭目养神，总之忙得很。忙完了，然后就呼呼大睡，跑堂的会在你身上轻轻地盖上一条大毛巾，等你睡醒了，又立即递上一个热手巾把子，全方位服务，其乐无穷。
节目风俗
“烟花三月”国际经贸旅游节
时间：每年的4月18日－5月18日
主要内容：旅游节期间有观光、美食、文化、体育、娱乐、购物、会展、休闲、经贸洽谈等丰富多彩的活动。如中国沐浴节、焰火表演、夜游瘦西湖、国际园艺博览会等。
二分明月文化节
时间：每年9月8日－10月8日
主要内容：可在中秋之夜到瘦西湖五亭桥去领略十五个桥洞“洞洞衔月”的奇妙，也可到“月观”去感受“月来满地水，云起一天山”的神奇，还可到二十四桥去欣赏“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫”的美妙意境。
大明寺钟声迎新年
时间：每年公历岁末年初
主要内容：游客可于岁末之夜提前入寺，领略夜色下的古寺雄风。夜深时，游客可参加寺内的祈祷法会，聆听大师的祝辞，聆听新年的脚步声，如有兴趣，还可登上钟楼与方丈一同
扬州瘦西湖温泉度假村是天沐集团在华东地区的一大力作。天沐集团秉承了真山水文化
景点
扬州瘦西湖温泉度假村
扬州瘦西湖温泉度假村座落于扬州有“园林之胜，甲于天下”之誉的瘦西湖畔，正对北大门，交通极为便利。
扬州瘦西湖温泉度假村是天沐集团在华东地区的一大力作。天沐集团秉承了真山水文化的精髓，天沐人以“祟尚自然，亲近自然，享受自然，保护自然”为经营理念，以“以人为本，亲情服务”为服务理念，打造具人文底蕴的度假天堂为已任。扬州瘦西湖温泉度假村座落于扬州有“园林之胜，甲于天下”之誉的瘦西湖畔，正对北大门，交通极为便利。它
以蜀岗瘦西湖风景区得天独厚的优势为依托，以丰富的人文历史为底蕴，建设完善的旅游度假休闲体系。为休闲度假和商务会议提供高水准的专业服务，并提供餐饮、娱乐、SPA、温泉沐浴等系列服务。
扬州长乐客栈
扬州长乐客栈位于江苏省扬州市目前保存最完好、最大规模的、成片的历史街区——“双东”历史街坊之中。扬州长乐客栈作为首家民居式文化精品酒店，具有扬州地方传统的明清院落式建筑特色，酒店集...更多>>
个园
杭州以湖山胜，苏州以市肆胜，扬州以园亭胜，园亭以叠石胜。－清《扬州画舫录》
个园由清代嘉庆年间两淮盐业商总黄至筠建于清嘉庆23年。是扬州目前保存最完整，历史最悠久、最具艺术价值的古典园林，1988年个园
被国务院授予“全国重点文明保护单位”,为国家AAAA级旅游景区。并于2007年2月6日被国家建设部评为首批国家二十家重点公园之一。与北京颐和园、承德避暑山庄、苏州拙政园并称中国四大名园。
园内四季假山被我国园林泰斗陈从周先生誉为“国内孤例”。是扬州旅游的首选景点之一。
汪氏小苑
汪氏小苑是今存扬州大住宅中最为完整的清末民初盐商住宅之一。其宅特点是房屋布局规整，装饰雕琢精湛，庭园玲珑精巧，文化底蕴丰厚。汪氏小苑以其独有的特色和鲜为人知的盐商秘闻多年来吸引了许多中外游客来访。小苑组群布局规整：住宅横为三路并列，纵为主房三进延伸，前后中轴贯穿，左右两厢对称，
体现儒家中庸之道思想。住宅庭院比例均衡，通风采光充足，纵横互联相通，内外分合自如，是扬州大宅门传统格局形式之一。庭园玲珑精巧：厅前屋后辟“可栖”、“小苑春深”、“迎曦”小苑，使住宅小苑揉为一体，曲折多变。装修雕琢精湛：木雕、砖雕、石雕与装修、墙面、地面巧妙结合，交相辉映。取材珍贵，有汉白玉、金丝楠木、红木、柏木等；技法多样，有阴刻、平、浅、深浮雕、单面、双面透雕；题材丰富，有几何图案、飞禽走兽、花鸟鱼虫、人物山水、寓意深刻，吉祥如意。
美食
扬州菜以“三头”（拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头）为代表，想考验厨师的刀工，
不妨点一道大煮干丝。而比这些大菜更出名的则是各色扬州点心和小吃：
州十大名点：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。
十佳风味小吃：笋肉锅贴、扬州饼、蟹壳黄、鸡蛋火烧、咸锅饼、萝卜酥饼、鸡丝卷、三鲜锅饼、桂花糖藕粥、三色油饺。
十佳特色小吃：四喜汤团、生肉藕夹、豆腐卷、笋肉小烧卖、赤豆元宵、五仁糕、葱油酥饼、黄桥烧饼、虾籽饺面、笋肉馄饨。
当然，别忘了还有著名的扬州炒饭！
淮扬菜：淮扬菜自古与川、鲁、粤菜并称为四大菜系，注重本味、讲究火工、擅长炖焖，口味清淡鲜美、甜咸适中。
淮扬菜又分为扬州菜、镇江菜、淮阴菜等流派，其中扬州师傅犹以刀工精细著称，特别精于食材雕刻，是著名的“扬州三把刀”之一。
示例
千层油糕中国名点。以清肥慢长起酵法，绵软甜嫩，层次清晰。菱形块，芙蓉色，半透明，糕分64层，层层糖油相间，绵软而嫩，甜腻适口。典故：据传，扬州千层油糕系福建人高乃超创于清朝
光绪年间，至今已有近百年历史。厨师在长期操作实践中，吸取了“千层馒头”的“其白如雪，揭之千层”的传统技艺，创制出绵软甜润的千层油糕。
竹叶蒸鸡
将鸡宰杀，洗净，去头脚，剁成块状，用葱、姜、盐腌渍。竹叶用热水烫过将鸡块包裹起来，上面用香菇封口，入蒸笼旺火蒸30分钟左右取出装盘，用樱桃点在口上。其特点是竹叶清香、鲜嫩爽口。
大煮干丝
“干丝”指豆腐干切成的丝，一块1厘米厚的白色方干要切成厚薄均匀的18片，再横切成细丝，是一道非常见刀工的菜。煮干丝使用鸡汤，辅以笋丝、鸡丝、木耳、虾仁、蛋皮等，滋味鲜美。随着时令变化，大煮干丝的辅料也有所不同，使用应季时蔬，变化出种种不同的风味。
扬州炒饭
简单地说，扬州炒饭其实就是葱油蛋炒饭。但是其中加入了虾仁、火腿等辅料，倍加鲜香美味，因此成为扬州一大招牌菜。
虾籽饺面顾名思义，饺面就是饺子加面条，不过其中所谓的“饺子”其实是馄饨。馄饨皮薄如纸，肉馅鲜美饱满，面条筋道爽滑。以虾籽熬汤，再撒上蒜茸，香气扑鼻。
翡翠烧麦
青菜略焯、剁碎，以精盐、白糖、熟猪油拌匀成馅，
以半熟烫面擀成薄皮，捏成菊花形，颈口馅心微露，用少
许火腿茸点缀。皮面白亮，馅心碧绿，甜润清香。与“千
层油糕”合称“扬州双绝”。
三丁包子所谓“三丁”，是指鸡丁、
肉丁、笋丁，以这三丁作馅，鲜、香、脆、嫩俱备，肥而不腻。在此基础上加入参丁、虾丁的“五丁包子”更是营养滋补。
扬州方言与扬州文化
扬州方言与扬州文化 按照中国社会科学院语言研究所编绘的《中国语言地图集》，扬州方言属官话方言区的江淮官话（习惯上称为江淮话或江淮方言）。语言学界公认，扬州方言是江淮方言的代表。著名语言学家、南京大学教授鲍明炜先生在《南京方言的特点》（《语言研究集刊》第四辑，江苏教育出版社）中说：“本文讨论南京方言的特点，主要是语音特点，是放在江淮方言中说的，……江淮方言地跨苏皖鄂三省，人口7000万，是一个不小的方言区，全区分洪巢、泰通、黄孝三片。……洪巢片和江淮方言全区，以扬州话和合肥话为代表。合肥话的入声已简化为两个韵系八个韵母，扬州话尚有五个韵系十三个韵母；中古咸山两摄（舒声韵），合肥话现为三个韵系五个韵母，扬州话为三个韵系六个韵母。两相比较，扬州话更具有代表性。……从历史上看，南京话是有重要地位的，它从属于江淮方言，但因地理人口环境不同，与这个方言的中心扬州话始终保持一江之隔的距离。” 正因为扬州方言具有这样重要的地位，历来为国内外语言学家所重视。由北京大学中文系语言教研室在全国选择包括北京在内的二十个方言点，调查了语音和词汇，编纂了出版了
《汉语方音字汇》和《汉语方言词汇》，这二十个点中代表江淮方言的是扬州和合肥，代表吴语的是苏州和温州；著名语言学家、北京大学教授袁家骅先生的《汉语方言概要》、著名语言学家、暨南大学教授詹伯慧先生的《现代汉语方言》这两本专著，在谈及江淮官话时，都少不了用到扬州话的例子；1990年，著名语言学家、中国社会科学院语言研究所所长李荣先生主持编纂了被列为国家“八五”哲学社会科学重点规划项目的《现代汉语方言大词典》，这部词典分两部分，全国四十二个方言点的分卷本和综合本，这四十二个点中属于江淮话的有扬州和南京。 汉语方言被称为古汉语的活化石，研究汉语语言史，研究汉语音韵都少不了方言的材料，上世纪初，瑞典语言学家高本汉，出于研究汉语古音的需要，详细研究了全国范围内的三十个方言点，写成《中国音韵学研究》，这三十个点中属于江淮话的有扬州和南京。著名语言学家、北京大学教授王力先生的《汉语语音史》中论及语言发展的规律时也多次举用了扬州话的例子。 扬州方言与民俗
清代盐商给城市生活带来的变化.
盐商对古代城市发展产生的影响--以扬州为例明清社会，两淮盐商是在纲盐制下的经封建政府特许的专卖群体，他们虽然只具有商人身份，但是却是最富有的商业资本集团，他们垄断了两淮盐场所产食盐的全部流通过程，获得巨额垄断利润。这样一个特殊的社会群体，就无疑会在他们所在的地方产生不小的影响。 清代扬州盐商拥有雄厚的资本，在扬州社会生活中扮演了极其重要的角色，对扬州的经济、文化、社会生活等各个方面都产生了重要的影响。本文将从几个不同的方面阐述盐商在扬州产生的社会影响以及其所扮演的社会地位。 一经济方面 “扬州繁华以盐盛”，两淮盐业是明清时期扬州经济贸易支柱产业和众多的行业中的龙头。食盐作为一种家家户户不可或缺的生活必需品，其市场之广需求之大自不必说，况且又实行了专卖制度，无疑，盐业就是一个暴利的行业，盐商因此也就积累了巨额财富，两淮盐业的兴废对扬州的兴衰有着很大的影响，由于盐业贸易的兴盛带动了各商贸行业、手工业的发展，使得扬州经济十分繁荣，黄筠宰《金壶浪墨》中记载“江省繁丽，莫盛于苏扬”、《江都县续志》里也说“扬州富庶甲天下”，当时市井相连、鳞次栉比、舟车辐辏、生齿聚繁、富商大贾集聚，扬州得以跻身于世界十大城市之列。 盐商从经营盐业中获得巨额利润，他们把大部分利润用于衣、食、
住、行、文化等领域进行消费，是当之无愧的时尚消费引领者。他们又强烈的消费欲望，不断追求时尚，甚至达到了穷奢极欲、铺张浪费的地步，《扬州画舫录》中就有这样的记载“扬州盐务，竞尚奢丽，一婚嫁丧葬，堂室饮食，衣服舆马，动辄费数十万。”这样的消费习惯，虽然过于浪费不值得提倡，但是却在客观上刺激了扬州的经济发展，也在风尚上催生了人们的消费欲望，从而带动整个城市工商业等各个行业的发展，那么扬州的繁荣景象也就不足为奇了。 二文化方面 盐商也为扬州文化发展做出了重要贡献。扬州是历史文化名城，素来有“人文荟萃”之称，这种厚重文化气息的形成，除交通条件、悠久的历史、文化传统等影响因素之外，还与明清之际扬州盐商对文化事业的大力支持有着密切的联系。在封建社会，富商大贾有了物质条件，往往会为自己塑造社会身份，以求得自己个人地位和家族声誉受到社会尊重，这样，他们往往兴办学校、结交文人、招致名士、收藏字画、扶助贫仕等方式提高自身社会地位，虽然这些活动是为了满足盐商们对社会地位的追求，但是客观上促进了扬州文化事业的一度繁荣。 盐商们热衷于捐资修建书院，比较有名的书院有安定书院、敬亭书院、梅花书院、广陵书院。清代扬州府进士总达348名，还有11名一甲进士，这与盐商们对文化的重视和这些书院的修建有着很大的关系，扬州成为国内文化发达的重要地区。经济的繁荣和文化的发达更加引得四面八方文人对扬州的向往，不过更令他们向往的理由是盐
扬州历史文化名城保护规划文本20130119
扬州历史文化名城保护规划文本 目录第一章 总则 (2) 第二章 名城特色分析与保护内容 (3) 第三章 市域物质文化遗产保护规划 (4) 第四章 非物质文化遗产保护规划 (6) 第五章 市区文化遗产保护规划 (6) 第六章 名城重点保护区保护规划 (9) 第七章 历史城区整体保护规划 (11) 第八章 历史文化街区保护规划 (17) 第九章 文物保护单位保护规划 (19) 第十章 历史建筑保护规划 (21) 第十一章 文化遗产展示利用规划 (22) 第十二章 规划实施措施与实施时序 (23) 第十三章 附则 (25)
第一章总则 第一条规划目的 为了切实保护历史文化名城扬州的文化遗产及历史文化资源，保持和延续扬州古城的传统格局与历史风貌，传承历史文化特色，推进文化博览城建设和文化产业发展，促进城市文化大发展大繁荣，特制定本规划。 第二条规划的地位与作用 扬州历史文化名城保护规划，以《扬州市城市总体规划（2012~2020）》所确定的基本原则为指导，并对城市总体规划中的相关内容进行深化和补充。在本规划范围内的各项建设活动必须符合本规划中的各项规定。 第三条规划依据 （1）《中华人民共和国城乡规划法》，2008 （2）《中华人民共和国文物保护法》，2002 （3）《历史文化名城名镇名村保护条例》，2008 （4）《中华人民共和国文物保护法实施条例》，2003 （5）《中华人民共和国非物质文化遗产法》，2011 （6）《江苏省历史文化名城名镇保护条例》，2010 （7）《江苏省文物保护条例》，2008 （8）《城市规划编制办法》，2006 （9）《城市紫线管理办法》，2004 （10）《历史文化名城保护规划规范》（GB 50357-2005），2005 （11）《扬州市扬州古城保护管理办法》，2010 （12 ）《扬州市市区历史建筑保护办法》，2012 （13）《扬州市文化遗产保护管理办法》，2012 （14）《扬州市城市总体规划（2012~2020）》，2012 （15）《全国重点文物保护单位-扬州城遗址（隋至宋）保护规划》，2010 （16）《大运河（扬州段）遗产保护规划（2010~2030）》，2009 （17）《扬州老城区控制性详细规划（大纲）》，2001 第四条规划原则 （一）遵守文化遗产保护的真实性原则 文物古迹和历史环境是不可再生的文化资源，在城市规划建设过程中应遵循保护优先的原则，切实保护文物古迹、历史建筑、历史文化街区等真实的物质实体及其所携带的历史信息。采取科学有效的手段，维护文物古迹、历史建筑等文化遗产的外形与设计、实体与材料、用途与功能以及背景环境的真实性。 （二）遵守历史环境保护的整体性原则 保护和延续历史文化名城的风貌特色，继承发扬地方的传统文化。整体保护历史城区的景观特征及周边环境关系，维护和发扬城市建设与自然环境融合的空间格局特征，突显名城的传统文化特征和自然生态景观。 （三）促进人文资源合理利用、永续利用的原则 积极采取各项政策、措施改善古城区的生活环境条件，增加基础设施建设的资金投入，全面提升古城区的环境品质，以满足居民现代生活的需求，实现古城的可持续发展。通过挖掘和研究扬州地区的传统文化内涵，促进历史人文资源的积极保护、合理利用，促进扬
因地制宜 弘扬扬州特色文化
因地制宜弘扬扬州特色文化 如何在弘扬传统文化与发展壮大之间寻求最佳的契 合点，一直是古籍出版社积极探索和思考的问题。在2008 年全国古籍图书订货会即将召开之际，记者就此问题专访了广陵书社社长曾学文。 广陵书社主要从事古籍图书和地方图书的整理出版。作为一家富有特色的专业出版社，长期以来广陵书社一直以弘扬传统文化、挖掘地方资源、展示扬州形象为己任。大中型古籍整理图书、扬州地方文化图书、雕版活字图书、线装礼品图书为书社出版特色，尤其是线装书的印制、出版在国内外享有盛誉。近年来，书社为出版精品、打造品牌作出了不懈的努力，先后有多种图书被列为国家或省级重点项目。作为一家建社时间不长的地方古籍出版社，书社坚持以专业为基础，以特色立品牌，以创新求发展。古籍为基础，线装是特色，古籍影印、古籍整理、古籍普及等各类古籍图书占出版品种的比例接近70%。其中国家古籍整理“十一五”重点图书出版规划项目合计七项，目前进展顺利，有望提前完成。古籍图书主要着眼于馆配、出口和专业读者，市场定位相对容易把握，市场风险也相对容易控制。困难在于好的选题少，图书馆底本费用高，整理、编辑难度大，销售周期长。广陵
书社出版的中型古籍图书品种较多，因此对馆配市场格外重视，希望加强与图书馆在信息共享、选题开发、底本使用、市场营销等方面的合作。 新闻出版总署柳斌杰署长说，出版社转型，既有路线图，也有时间表。古籍出版社当然不能例外。由于该社规模较小，又地处地级城市，政府对于转企改制尚无明确要求。但他们仍主动积极做好准备工作，思想动员，情况摸底，到已经完成转型的出版社学习取经，力争一旦时机成熟，即可快速推进改革。转型不仅仅是形式上由事业转为企业，更重要的是改制以后机制要灵活创新，管理要提高水平，人才要能脱颖而出，企业要有竞争活力、文化实力和发展张力。国有企业经营管理不善者并不在少数。改企是第一步，关键是改企以后怎么做。古籍出版社完成转型以后，专业特色不能丢，参与市场竞争，依靠的还是自己所擅长的。古籍的资源可以说是取之不尽，关键是要有计划、协调、可持续、高水平开发，古籍办加强宏观管理协调，出版社之间加强分工合作，古籍整理出版就能出更多更好的成果。古籍社转型的方式也有多种，按照总署的有关文件精神，以及地方政府的要求，广陵书社正在探讨与大型出版集团进行股份制合作等途径。古籍社转型中遇到的困难主要还是经济基础薄弱，资金紧张，改制成本难以承受。
试论扬州盐商的社会影响
扬州大学社会发展学院研究生非学位课程试卷 专业学科教学(历史) 方向 考试科目扬州地方文化第一学期研究生姓名李艳学号MZ(12008) 考试成绩 导师评语： 导师签字 年月日
试论扬州盐商的社会影响 社会发展学院学科教学(历史) 李艳(MZ12008) 摘要:在古代扬州历史上, 盐业始终是一个支柱产业, 它直接影响到扬州城市的发展。形成于明中叶衰落于清末民初的盐商曾在扬州的政治、经济、文化生活中产生过巨大影响。清朝时期，两淮盐税收入占全国财政总收入的1/4左右，对扬州经济作出重大的贡献，同时孕育出扬州书院、扬州八怪、扬州园林等知名文化品牌，这些文化品牌又铸造了扬州盐商的人文精神，推动了盐业经济的增长。 关键词：扬州盐商；政治影响；经济；儒商；青楼文化；园林 一、盐商起源与发展 “扬州繁华以盐盛”，其发轫期远可追溯到2100年前的西汉吴王濞时期。“濞则招致天下亡命者盗铸钱，煮海水为盐，以故无赋，国用富饶。”（司马迁《史记·吴王濞列传》）而从隋炀帝开凿京杭大运河以来，扬州逐渐形成南北交通的枢纽和全国财货的集散地，成为盐运漕运的重镇。唐代后期统治者鉴于相对稳定的南方经济开始超过北方，全国经济重心逐渐南移，因而重视东南海盐生产，其重臣良吏第五琦、刘晏相继担任盐铁使，先后制定榷盐法和整顿盐法，整改为民制、官收、商运、商销，尤以刘晏的改革破除积弊，简化盐税征收办法，减轻了商人负担，促进了盐的流通，两淮盐区食盐生产的极大发展奠定了它在全国食盐生产中的重要地位。而自明嘉靖、万历以后，随着商品流通领域扩大，经济活动频繁，扬州也开始了新的振兴，出现了继汉唐以后的第三次繁荣。明代万历年间进行盐制改革，新的盐法制纲盐制的推行，使盐商们携家带口驻足扬州，扬州成了他们的第二故乡，扬州盐业经济又步入一个重要阶段。清承明制，清政府尤给予盐商种种优惠，盐业获利丰厚，积聚了大量商业资本，两淮盐商“以盐富”，因而在清康熙、雍正、乾隆三朝最为显赫，形成为除广东行商、山西票商以外全国又一大的商业资本集团。 清代中叶，扬州更是两淮盐漕运输的一大都会，设有两淮盐漕察院和两淮盐运使司，众多盐业商总寓居其地，财力人力物力之厚，富甲天下。清代两淮有30个盐场，所产之盐集中到扬州，行销苏、皖、赣、湘、鄂、豫六省，皆富饶地区。扬州位于长江、运河交汇点上，清廷设两淮巡盐御史衙门和两淮盐运使司衙门于此，前者由皇帝心腹主持，后者由三品大员开府。据《两淮盐法志》，乾隆间两淮每年食盐吞吐量为1525900余引(每引一般为300～400斤)，成为康乾盛世最重要的经济支柱。 扬州盐商的私人财产亦很庞大，堪称富可敌国。盐商大户主要有陕帮、晋帮、徽帮，并在清代迎驾“以布衣上交天子”，(道光《歙县志》卷9)。高宗目睹江春实力，惊叹:“盐商之财力伟哉!”其时“扬州盐商豪侈甲天下，百万以下者谓之小商”。乾隆37年国库总资产为780余万两白银，两淮盐商的总资产，亦达7000～8000万两。汪喜孙《从政录》卷2、《姚司马德政由叙》、《扬州画舫录》和若干著述，对两淮盐商与扬州经济息息相关的状况及盐商所操盐业曾产生的巨大作用和影响，都有不同程度的揭示。 嘉庆、道光以后，两淮盐业急剧衰落。两淮盐商走向衰退的原因包括很多方
扬州文化古今
扬州古今文化 “故人西辞黄鹤楼，烟花三月 下扬州。”大诗人李白这首清丽明 快的诗句，一语道出扬州赏景之 妙，使人联想到阳春三月的扬州， 一派草木欣欣，莺飞燕语之景， 那园林台榭、寺观舫舟、岸畔扬 柳、碧波江花，一色儿都罩在迷 离的烟雨之中，如同一轴巨幅水 墨画，好不美妙！ 其实，要欣赏扬州美景，又 何须等到三月。如今随着扬州文化的复苏，许多古街区、名园、名人故居、知名的商铺，这些历史文化积淀下来的资源，目前在扬州都得到了很好的保护。历经几千年深淀孕育，扬州已然成了中国文化艺术最经典的审美取向与标准。大凡讲中国古典文化，似乎少了扬州就不够完整。扬州已然成了一座文化底蕴深厚的城市，可以说扬州文化成就了扬州的灵魂，处处散发着一种诱人的美。 扬州历史文化 扬州的文化传承和传播，从鉴真 大师坚韧不拔的东渡日本传播东方佛教 文化和中国文化；从隋炀帝的琼花梦， 到康熙祖孙同下江南；从文人墨客们的 诗词歌赋，到扬州八怪的书画笔墨；从 不贪大求洋内敛不张扬的园林景观营造 到书画及雕版印刷的兴旺发达都可以看 到她的踪影。他们中有一代君王，一世 霸主，一群鼎盛诗家，一批锦心绣口的 文章太守。他们把扬州视作一幅曼妙鲜 丽的图画，编织在他们长吟短叹的杯盏 中，挡不住的诱惑，止不尽的传说，流传在大 运河边、瘦西湖畔、杨柳晓岸，一如青草春生， 岁岁年年…… 扬州谚语云“家中无字画，不是旧人家”， 旧字是代表有文化根基，有历史传承。扬州人 家皆爱书香之气，哪家都没几幅像样的字画、 没几件古玩器具及红木家具？其实这表现出 的是扬州有知识有文化的文人雅士对传统文 化的向往之情。扬州作为一处文化磁场，吸引 着那些才高八斗、倜傥风流的“文章太守”：杜 牧、韩琦、王安石、欧阳修、苏轼……一个个不是“青山隐隐水迢迢”，便是“春风又绿江南岸”，或者干脆“手种堂前垂柳，别来几度春风。挥毫万字，一饮千钟。”好不清雅自在，无愧为真名士者自风流！扬州，早已成了文人心口的那颗朱砂痣！
盐城市国家非物质文化遗产项目包括哪些
盐城市国家非物质文化遗产项目包括哪些 非物质文化遗产是指各族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间，简称“非遗”。盐城历史悠久，董永传说、淮剧、杂技、老虎鞋……沉淀着盐城人祖祖辈辈生活的智慧，承载着盐城深厚的地方文化。 继2006年董永传说入选国家“非遗”名录项目之后，2008年淮剧、建湖杂技两项深深烙有“盐城”印记的“非遗”项目又升入“国家队”。目前，我市国家级“非遗”项目共有3个。淮剧名家张云良、裔小平入选国家级“非遗”传承人，陈澄、王书龙、卜树权、孙贵荣入选省级“非遗”传承人。入选省级非物质文化遗产名录项目除了国家级的还有：盐城老虎鞋、东台发绣、沈拱山传说、大丰麦秆剪贴、海盐晒制技艺、八桅立式大风车制作技艺、东台陈皮酒酿造技艺、施耐庵与《水浒》传说；入选市级非物质文化遗产名录项目除了国家级、省级的还有：弶港渔民号子、义丰龙舞、面塑、柳编、东台鱼汤面制作技艺、阜宁大糕制作技艺、藕粉圆制作技艺、枯枝牡丹传说。 到去年8月，我市全面完成了非物质文化遗产普查任务，共编辑出版普查资料汇编10册，汇编项目802个，排查非遗线索14427条，基本查清了全市非物质文化遗产资源的种类、数量、分布状况、生存环境和传承现状。市、县两级非遗第一批名录全部建立，建湖县、亭湖区还公布了县（区）级第二批名录。目前，全市共有128个项目列入县（市、区）级名录，形成比较完备的非遗名录保护体系，内容涵盖民间文学、美术、音乐、舞蹈、传统手工技艺、礼俗、戏曲、曲艺、杂技等多项类别。 我市丰富多彩的民间文化为旅游资源的开发和旅游事业的发展，提供了坚实的保障和广阔的空间。东台市共有董永遗址50多处，分别立牌予以保护。遗址保护地的群众自发捐款修缮了董孝祠堂。射阳县在后羿的传说、射阳的传说、息心寺的传说等重要资源上，建立了非物质文化遗产旅游景点。 盐城特有的地形地貌，还形成了众多以农业劳作为内容的独有的民间传统音乐：《栽秧号子》、《数小鸭》、《小放牛》、《踏车号子》等。 中国汉族戏曲剧种，又名江淮戏。源于清代，流行于江苏省、上海市和安徽
扬州文化
扬州文化 扬州是国务院国务院首批公布的24座历史文化名城之一，2014年将迎来建城2500周年。自汉代起，扬州便形成了“孳货盐田，铲利铜山”的繁盛景象；唐代的扬州，更是物富民殷，富甲天下，其“街垂千步柳，霞映两重城”的恢宏气势，使扬州成为全国第一大城市；清代的扬州，已跻身世界十大城市的前列，占全国财政税收四分之一的扬州盐业，“损益盈虚，动关国计”。“山与歌眉敛，波同醉眼流”的淮左名都以其“枕江臂淮”的形胜，几度辉煌，几度鼎盛，为我们留下了极为丰厚的文化资源。 一、运河文化 扬州是一座处处洋溢着水的风情的文化名城。吴王夫差在扬州开凿了世界上最早的运河——古邗沟，也孕育了中国唯一的与古运河同龄的“运河城”——扬州。隋炀帝大规模全线开凿大运河以此为中心；春秋古邗沟、隋代古运河、元代京杭大运河在这里汇集。古运河河道虽历经迁徙，但扬州的中枢地位却从来没有变化过。 扬州是与古运河同生共长的城市，是受古运河影响和恩泽最大的城市，从而也是最有资格向世人展示古运河文明的城市。古运河孕育了扬州城市、造就了扬州湖河、扩大了扬州地域、格局了扬州街巷、带动了扬州经济、奠基了扬州文化。古运河是扬州城市最具文化积淀的构想符号之一。正因如此，扬州被确定为“京杭大运河文化遗产保护与‘申遗’工作”牵头城市。 二、盐商文化 扬州盐商，不仅在绵延千里的古运河沿线，甚至在中国历史上都是一个特有的现象，盐商也为扬州留下了一份极为丰厚的历史文化遗产。这是一个被商人（主要来自徽州的客商）改变的城市。明清时期的扬州，政府把盐业垄断管理机构两淮盐运史和两淮盐运御史设在扬州，使扬州成为全国最大的食盐集散地。徽商相对于晋商，多了一点叫做“旨趣”的东西，正是这种“旨趣”，对扬州文化产生了深远的影响。盐商喜欢优美的居住环境，于是形成了成熟的园林建筑市场；盐商喜欢附庸风雅，养着大量的文人清客，于是出现了“扬州八怪”；盐商喜欢灯红酒绿，于是出现了发达的戏曲艺术和戏院；盐商喜欢山珍海味，于是出现了淮扬菜系和名厨，成就了扬州的饮食文化；盐商喜欢悠闲，于是出现了大量的茶馆和澡堂，衍生出扬州的沐浴文化。 三、园林文化 扬州园林素负盛名，《扬州画舫录》有“杭州以湖山胜，苏州以市肆胜，扬州以园亭胜，三者鼎峙，不分轩轾”之句，可见，乾隆嘉庆年间，甲天下的是扬州园林。当时，由于扬州盐商富甲天下，他们有足够的财力来建造园林。据统计，扬州城内私家园林最盛时达200多处。扬州园林现存30处左右，保留着一些很有特色的、秀丽多姿的园子。扬州园林寓秀于雄，园因景胜，景因园异，既俱北方之雄，又显南方之秀，比较有代表性的园林有个园、何园、瘦西湖。瘦西湖风景区为我国湖上园林的代表，古典园林群融南秀北雄于一体，组合巧妙，互为因借，构成了一个以瘦西湖为共同空间，景外有景，园中有园的艺术境界，历史上有二十四景著称于世。
2019版二轮复习历史江苏专版：主观题规范练(六) Word版含解析
主观题规范练(六) 1．扬州盐商泛指古代两淮地区的盐业商人群体。阅读下列材料，回答问题。 材料一“扬州繁华以盐盛”，其发轫期远可追溯到西汉时期。从隋朝开凿京杭大运河以来，扬州逐渐形成南北交通的枢纽和全国财货的集散地，成为盐运漕运的重镇。明中期以后，随着商品流通领域扩大，经济活动频繁，扬州也出现了继汉唐以后的第三次繁荣，形成为全国重要的商业资本集团。 ——摘编自王伟康《两淮盐商与扬州文化》材料二扬州盐商在寓居城市大兴土木，兴建园林、会馆、书院、码头等，因而留下了丰富的文化遗产。他们乐善好施，赈灾济贫，积极倡办公益事业，造福于民众，推动了地方事业的发展和城市的繁荣，保护和弘扬了优秀传统文化，表现出强烈的社会责任感和救世济民的抱负。……他们竞重风雅、善交名儒硕士、吟诗作画的文化风尚，也流及盐商活动的广大区域。 ——摘编自王雪萍《扬州盐商文化线路》材料三扬州文化铸就与官员有巨大的热忱，总持风雅，盐商的乐此不疲慷慨解囊，群众的直接效力尽显才智都有关系。如大型玉雕《大禹治水图》的制造，是乾隆直接过问指挥，扬州政府官员负责，扬州艺人悉心制作，才成就了工艺史上的极品。再如源于盐商“例蓄花雅两部”的对戏剧的情有独钟，四大徽班才次第晋京，是皇上倡导，扬州政府官员亲自组织，盐商的积极效力，扬州戏曲的繁荣土壤，才使中国戏剧有了划时代的里程碑。 ——摘编自扬州大学学报《扬州盐商对扬州文化遗产保护和开发理念的现实意义》 (1)根据材料一并结合所学知识，概括明清时期扬州盐业兴盛的背景。(3分) (2)根据材料二，概括扬州盐商的具体活动。(3分) (3)结合材料三和所学知识，归纳扬州盐商文化形成的原因和历史影响。(6分) 解析：第(1)问，据材料一“可追溯到西汉时期”得出盐业历史悠久，据材料一“开凿京杭大运河以来，扬州逐渐形成南北交通的枢纽”得出水运交通发达，据材料一“形成为全国重要的商业资本集团”得出商品经济发展。第(2)问，据材料二“在寓居城市大兴土木”得出注重城市建设，据材料二“积极倡办公益事业”得出从事社会公益事业，据材料二“保护和弘扬了优秀传统文化”“他们竞重风雅、善交名儒硕士，吟诗作画的文化风尚”得出提高扬州文化底蕴。第(3)问第一小问，据材料三“与官员有巨大的热忱，总持风雅，盐商的乐此不疲慷慨解囊，群众的直接效力尽显才智都有关系”得出政府的重视，民众的推动，盐商的喜好；第二小问，归纳材料三主旨得出促进扬州文化繁荣和发展，改善社会风尚，结合所学得出阻碍社会经济的转型。 答案：(1)背景：盐业历史悠久，水运交通发达，商品经济发展。 (2)活动：注重城市建设，从事社会公益事业，提高扬州文化底蕴。 (3)原因：政府的重视，民众的推动，盐商的喜好。
四年级传统文化
四年级传统文化 唐诗 1、南园十三首 教学目标：让学生了解李贺及其《南园十三首》的原文及译文。背诵这首诗。 教学过程： 一、经典回放。 1、读原文，学生初步感知。 2、学生谈感受。 二、出示译文。 学生与原文对照，进行自学。 三、温馨点击。 读读，增长知识并从中受到教育。 四、活动广角。 学生谈谈交流背过的写景的古诗。 五、成长阶梯。 认真填写。 2、无题 教学目标：让学生了解李商隐及其《无题》的原文及译文。背诵这首诗。 教学过程： 一、经典回放。
1、读原文，学生初步感知。 2、学生谈感受。 二、出示译文。 学生与原文对照，进行自学。 三、温馨点击。 读读，增长知识并从中受到教育。 四、活动广角。 1、《无题》可是千古吟诵的佳作，把它做成读书卡片。 2、寻找《无题》的曲子，学唱。 五、成长阶梯。 认真填写。 3、问刘十九 教学目标：让学生了解白居易及其《问刘十九》的原文及译文。背诵这首诗。 教学过程： 一、经典回放。 1、读原文，学生初步感知。 2、学生谈感受。 二、出示译文。 学生与原文对照，进行自学。
三、温馨点击。 读读，增长知识并从中受到教育。 四、活动广角。 1、背过这首诗。 2、你还读过白居易的哪些诗？ 3、再读古诗《过故人庄》。 五、成长阶梯。 认真填写。 4、塞上听吹笛 教学目标：让学生了解高适及其《塞上听吹笛》的原文及译文。背诵这首诗。 教学过程： 一、经典回放。 1、读原文，学生初步感知。 2、学生了解边塞诗人高适。 二、出示译文。 学生与原文对照，进行自学。 三、温馨点击。 读读，增长知识并从中受到教育。 四、活动广角。
各省市自治区公布的非物质文化遗产名录
各省、市、自治区公布的非物质文化遗产名录 （按照时间排列） 【2006年】 2006年7月5日 中国建设部公布了首批30个国家自然遗产及自然与文化双遗产预备名录，这是中国为进一步完善自然与文化遗产保护机制采取的重要举措。这30个遗产名录中包括黑龙江省五大连池风景名胜区、青海省青海湖风景名胜区等17处国家自然遗产，以及山西省五台山风景名胜区、安徽省九华山风景名胜区等13处国家自然与文化双遗产。《国家自然遗产、国家自然与文化双遗产预备名录》的设立，将使中国的世界遗产申报、保护和管理建立在国家遗产名录、世界遗产预备名单、世界遗产名录三级管理制度的基础上，这是联合国教科文组织倡导与支持的遗产保护方式之一，也是中国遗产保护管理体制的创新。 2006年10月31日 江苏省公布了第一批非物质文化遗产代表性传承人推荐名单，开启了中国对非物质文化遗产传承人进行评定的先例。命名代表性传承人，就是在各非物质文化遗产项目中，选出代表性人物，通过政府文化主管部门命名方式给予认定，对在传承活动中有经济困难的代表性传承人进行资助。这个非物质文化遗产代表性传承人名单主要针对江苏列入第一批国家非物质文化遗产代表作名录的37个项目。全省共申报代表性传承人203名，经过专家初评以及评审委员会审议，32人入围，涉及吴歌、昆曲、苏绣、扬州剪纸等25个项目。入围的代表性传承人中60岁以上的22人，年龄最大的已经87岁。《江苏省非物质文化遗产保护条例》规定，代表性传承人将享有包括向政府申请资助等一系列权利；对年事已高，掌握特殊传统技艺、传承列入濒危名单的非物质文化遗产的传承人，政府将提供帮助，改善其工作和生活条件。 2006年12月21日 北京市首批市级非物质文化遗产名录正式对外公布，相声、中国象棋、全聚德挂炉烤鸭技艺等48项传统文化、技艺被列入首批北京市级非物质文化遗产名录。除民间文学类空缺外，48个市级非物质文化遗产项目包括：民间音乐5项、民间舞蹈11项、传统戏剧5项、曲艺6项、杂技与竞技5项、民间美术3项、传统手工技艺7项、传统医药1项、民俗5项。其中包括已经入选国家级名录的同仁堂中医药文化、厂甸庙会、京剧等13个项目。 2006年12月27日 安徽首批省级非物质文化遗产名录出台。 【2007年】 2007年1月7日 山西省首批非物质文化遗产名录正式公布，共有10个类别83个项目。此前安徽省经国务院批准入选首批国家非物质文化遗产的19个项目，自动列入省级名录。至此，省级非物质文化遗产共计102项。此次公布的83个省级非物质文化遗产项目包括：鞭打芦花等6项民间文学、五河民歌等12项民间音乐、卫调花鼓等10项民间舞蹈、淮北花鼓戏等12项传统戏剧、门歌等5项曲艺、华佗五禽戏等2项杂技竞技、火笔画等9项民间美术、宿州乐石砚制作技艺等15项传统手工技艺、新安医学1项传统医药、洋蛇灯等11项民俗。 2007年1月8日
两淮盐商与扬州文化
两淮盐商与扬州文化——《扬州画舫录》研究 自明代中后期，两淮盐商崛起，迄于它衰落的清末民初，四百年间，曾是扬州历史舞台上叱咤风云，声势煊赫的重要群体角色。尤其在清代乾隆朝，“其时扬州盐法全盛”，他们在淮扬的政治、经济、文化生活中影响极大，占据举足轻重的地位。两淮盐商在获得大量的财富以后，仅将一小部分用以进行再生产，更多的钱财除报效朝廷、贿赂官府以外，就是用来挥霍享受，要么再做一些维护封建家族声势的“义举”。“其上焉者，在扬则盛馆舍，招宾客，修饰文采；在歙则扩祠宇，置义田，敬宗睦族，收恤贫乏。下焉者，则侈服御居处声色玩好之奉，穷奢极靡，以相矜炫已耳。……俗所谓盐商派诚为弊俗。”应当看到，其“上焉者”不仅在客观上，而且在主观上，对扬州地域文化内蕴(涵盖园林建筑艺术、书画艺术、学术文化、教育文化、戏曲文化、旅游文化、饮食文化、服饰文化与民俗文化等若干方面)的形成和丰富起了很大的作用。两淮盐商既推动了扬州文化事业的建设和发展，对这座人文荟萃的历史文化名城的格局最终形或，也作出过不可磨灭的贡献。兹结合李斗《扬州画舫录》等诸家记载，就以下几方面探究两淮盐商与扬州文化的密切关系，并略述其促进扬州文化事业的客观贡献和作用。 一、两淮盐商和文人学士的交往 业盐于扬的盐典富商多与文士学者建立或深或浅的联系。这在《画舫录》等著述中不乏形象体现。 大盐商安麓村曾设计迫使书法家汪肤敏为之周旋、服务。先是“延之弗就，就之弗见”，遂“使人要于路，掖之入，见则命书戏目数出”，而汪“为其所迫，书而进之”。俟后良久，安方“迓于阶下，曰：…先生古君子，前特相戏耳?”，“乃款留堂上，水陆竞献，笙歌错陈”，“所奏戏文，即为所书戏目也，尽欢而罢”，“归为麓村母书寿序一通”。(卷二)即使著名文人与盐商间亦难免没有瓜葛。浙西词派领袖朱彝尊“举博学鸿词，授检讨，归过扬州”时，安麓村就曾“赠以万金”(卷十)。一些名士在盐商大量馈送金银的礼遇下，纷纷与他们交往应酬。还是这位安麓村，在“重刻孙过庭书谱数石”后，找到当时“主持风雅”的袁枚“馈二千金”求其题跋。袁枚为其“书…乾隆五十七年某月某日，随园袁某印可，时年七十有七?二十二字归之”，而“安已喜出望外矣”。另一大盐商江春，也多结交、延揽名士，“奇才之士，座中常满，亦一时之盛也”(卷十二)。如诗人、书法家叶天赐，“方伯(江春)治事多资之”。《画舫录》形象记载了叶氏夺笔报江春的事迹：“尝随方伯议事某所，众胁方伯将作花押，天赐越阶夺笔脁之。众问为何如人卤莽至此？叶大呼曰：…吾啮江之饭，所以报之者在此时也。?江亦出门去，事赖以不失。”(卷十二)先后来往栖止扬州近30年的著名词人厉鹗，毕生设馆授徒为业，主要坐馆处则是扬州盐商巨子马曰?、马曰璐的园林小玲珑山馆。马氏兄弟雅好诗文歌酒，刻烛投壶，诗酒流连，结吟酬唱。曾书“淮东第一观”(后刻于扬州大明寺东院墙上)的书法家蒋衡，在蕃矨观写儒家13部经典著作80余万字，共历时12年。书与先归于盐务，为两淮盐运使卢见曾所激赏，复由马曰璐费数千金为之装潢成册，经总督高斌进呈乾隆帝。乾隆赐蒋衡任国子监学正，并命刊石立于学宫，镌刻在190座石碑上，成“十三经”碑林，谓《太学石经》，当时陈列在北京的国学孔庙内。(卷二)马氏好结交文士，还不吝金银，资助那些崭露头角的寒门士子。如马曰?初识郑板桥于焦山，爱才若渴，得知其因家贫避债来此，即暗赠纹银200两。后来郑板桥以诗书画三绝名于世，所传扬州某盐商指使一老人骗郑氏为其作画的故事，则形象反映了盐商为与郑板桥交往，而求取书画，且以此为荣的一种社会时尚。 才高艺精的扬州八怪也常常成为两淮盐典富商的座上宾，并多寓其所筑宅园或其他园林。如华萳来扬州，由厉鹗之荐，得识马氏昆仲，参加了其组织的诗社活动。黄慎先后客居
传统文化四
传统文化四
第一单元经典驿站 唐诗 1、南园十三首 教学目标：让学生了解李贺及其《南园十三首》的原文及译文。背诵这首诗。 教学过程： 一、经典回放。 1、读原文，学生初步感知。 2、学生谈感受。 二、出示译文。 学生与原文对照，进行自学。 三、温馨点击。 读读，增长知识并从中受到教育。 四、活动广角。 学生谈谈交流背过的写景的古诗。 五、成长阶梯。 认真填写。 2、无题 教学目标：让学生了解李商隐及其《无题》的原文及译文。背诵这首诗。 教学过程： 一、经典回放。 1、读原文，学生初步感知。 2、学生谈感受。 二、出示译文。 学生与原文对照，进行自学。 三、温馨点击。 读读，增长知识并从中受到教育。 四、活动广角。 1、《无题》可是千古吟诵的佳作，把它做成读书卡片。 2、寻找《无题》的曲子，学唱。 五、成长阶梯。 认真填写。
3、问刘十九 教学目标：让学生了解白居易及其《问刘十九》的原文及译文。背诵这首诗。 教学过程： 一、经典回放。 1、读原文，学生初步感知。 2、学生谈感受。 二、出示译文。 学生与原文对照，进行自学。 三、温馨点击。 读读，增长知识并从中受到教育。 四、活动广角。 1、背过这首诗。 2、你还读过白居易的哪些诗？ 3、再读古诗《过故人庄》。 五、成长阶梯。 认真填写。 4、塞上听吹笛 教学目标：让学生了解高适及其《塞上听吹笛》的原文及译文。背诵这首诗。 教学过程： 一、经典回放。 1、读原文，学生初步感知。 2、学生了解边塞诗人高适。 二、出示译文。 学生与原文对照，进行自学。 三、温馨点击。 读读，增长知识并从中受到教育。 四、活动广角。 1、背诵古诗。 2、找另外描写边塞军事生活的诗歌来读一读。 3、欣赏李白《与史郎中饮听黄鹤楼上吹笛》 五、成长阶梯。 认真填写。
扬州市民俗资源及其旅游开发
旅游管理专业 课程论文 扬州市民俗资源及其旅游开发 课程民俗学概论 姓名 班级 学号 得分 扬州市民俗资源及其旅游开发 摘要：民俗旅游属于高层次文化旅游,伴随人们越发丰富的物质生活,以展现民族地域风采、弘扬民族民间文化的民俗旅游也受到旅游者的越来越多的关注。研究民俗旅游也已受到越来越多人的关注。但目前民俗旅游资源的开发尚有所短缺,使得扬州民俗旅游的发展并不使人满意。日前,扬州民俗旅游开发还存在诸多问题,导致来扬的旅客未能真正体验其民俗民风的丰富多彩。 关键词：扬州旅游；民俗文化；旅游开发 扬州是有着两千五百多年的历史与文化名城。二千年来，扬州人在他们的生活逐渐形成一个非常丰富的文化内涵以及丰富的当地民俗的特征。扬州民俗内容丰富，范围广泛，当地具有鲜明特色，例如饮茶、婚嫁、岁时、香会、娱乐、理发、沐浴等习俗。根据《中国旅游报》数据调查显示:旅客达到70.7%的外出旅游目的是“改变环境，放松心情”与“体会不同生活”。 [1]这表明了开发民俗旅游的一个重要手段是提高旅游的吸引力。在传统文化复兴的背景下，作为非物质文化资源的民俗文化，必然会成为人们旅游的终极选择。 扬州的民俗旅游资源 千百年以来，扬州人民在自己的生活中形成了饱含浓郁的扬州地方特色的习俗风情，且具有极其丰富的文化内涵。扬州民俗涉及范围广泛，内容丰富多彩。具有鲜明地方特色的如岁时习俗、婚姻习俗、香会习俗、沐浴习俗、理发习俗等，这些扬州民俗文化现象，只是扬州民俗风情宝库中的极少一部分。 以扬州的岁时习俗为例。二月二，龙抬头。在扬州民俗中，出嫁女儿于二月初二带子女回娘家小憩。故扬州有“二月二，龙抬头，家家带活猴(外孙)”之说。扬州的三月初三，有“三月三，荠菜花赛牡丹”之说。此外，三月三也是江都仙女庙逢集的日子。端午节便是扬州人口称的“五月节”。五月节前几天，家家户户就忙着包粽子。节日当天，扬州人有用百草水洗澡，午饭喝雄黄酒和吃“十二红”的习俗，还有插蒲艾以驱邪和用艾草烟熏室内的习俗，也有划龙船的习俗。扬州有“六月六，家家晒红绿”的说法。“红绿”是指五颜六色的衣物。另外，扬州人在这天还有吃饺子的习惯，说是吃了饺子不会疰夏。中秋节除了应市的各式月饼，扬州人还要家家包烧饼。阴历腊月初八这天，扬州家家都吃腊八粥。
扬州文化
扬州文化 扬州人文 “天下三分明月夜，二分无赖是扬州”。“富甲天下”的扬州城，至今已有2480年的历史了。素来是人文荟萃之地，风物繁华之城，有众多的名胜古迹和雅致园林。 历史 扬州东汉-扬州建城史可上溯至公元前48西汉-扬州6年，古代有时作杨州(按：汉碑中杨字皆从“木”，从“手”系后人所改，王念孙有详细考证)，相当于现在的“省”。扬州的名称最早见于《尚书·禹贡》：“淮海维扬州”。这是古人心目中的一个广泛的地理概念，包括了今淮水以北、黄海、长江广大地域内的江苏、安徽、江西、浙江、福建等省。据唐代杜佑《通典》所载，在古扬州地域内，唐代设有三十九个郡府，一百九十六个县。这个扬州虽然包容了今天的扬州地方，但和今天的扬州是不能混为一谈的。 当地特色 扬州三把刀 扬州厨刀是声播全国、享誉世界的淮扬菜的代名词。淮扬菜烹饪技艺以精工细作著称，案上功夫主要体现在严谨规范的刀功上。扬州厨刀工艺讲究，用起来得心应手。 扬州厨刀下的切配：1.5厘米厚的豆制干批成24片，进而切成干丝，薄如纸，细如线，匀如发。扬州厨刀下的食雕更是“纤锋剖出玲珑雪，薄质雕成宛转丝”。 扬州修脚刀有五种：口窄轻便的平刀（修刀、轻刀），厚而坚的锛刀（枪刀），嵌趾刀（条刀），刀薄柄扁的铲刀（片刀）和刮刀。全套刀又分为大、小两套，大套12把，小套6把。刀型不同，用途各异，修脚师操刀上阵，或撕胼胝，或挖鸡眼，或修嵌甲残甲。 由技而医，由技而艺，代代相传，极具功力。 扬州理发刀曾被乾隆皇帝“御赐一品刀”。乾隆皇帝六下江南、六游扬州时，剃头理辫用的就是扬州理发刀。每次剃头修面刮胡子，扬州理发师独到细腻的刀功，使他受用得此身不知何处去，已随剃刀游九霄。 扬州剃头刀，刀身约长三寸，脊厚刃薄，刀柄木质，中间有枢纽相连，便于理发师的手指在运刀的方向、角度、劲力、速度上的准确把握。
2020年人教版历史高一必修2单元测试卷：第一单元 古代中国经济的基本结构与特点
第一单元古代中国经济的基本结构与特点 (时间：90分钟满分：100分) 一、选择题(每题2分，共50分) 1．先秦时期，官方颁布的月令体著作中，将一年中每月的物候列出，表明动植物的生长情况，然后要求人们按照时令合理安排采集渔猎活动和农业生产。这反映出当时( ) A．自然科学有了长足进步B．官方重视发展农业经济 C．争霸战争推动农业发展D．耕作技术取得重大突破 2．从春秋开始，随着铁农具、牛耕在农业生产中的推广，农业生产过程的个体性质也获得加强，农民大肆开垦，自垦田经营蒸蒸日上。这反映出( ) A．井田制已完全瓦解B．牛耕已经普遍使用 C．小农经济逐渐发展D．个体生产成为主体 3．下图为汉代画像石中的农事图。由此图可以用来说明当时( ) A．中原地区人地矛盾的缓和 B．田庄的管理方式较为落后 C．个体农户精耕细作的特点 D．雇佣关系成为普遍的现象 4．《齐民要术·序》中说：“今采捃经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事，起自耕农，终于醯、醢(酿造、腌制之法)，资生之业，靡不毕书，号曰《齐民要术》。”这段话体现了( ) A．农业技术的重要性 B．统治阶级对农业的重视 C．农书与农业的关系 D．古代重视农业经验总结 5．下表为宋代部分地区人口密度统计表(单位：人/平方千米)。这一变化 ( ) 时间 崇宁元年(1102年) 嘉定十六年(1223年) 地区 江南东路24.9 27.9 两浙路30.7 32.9 江南西路27.7 37.7 荆湖南路17 22.5
A B．促使中国南北方经济发展趋向平衡 C．使土地集中成为突出的社会问题 D．不利于小农经济的稳定和持续发展 6．明朝初期政府规定：家有土地十亩以下者，需种植桑、麻、棉各半亩，十亩以上者，则需倍之。这一规定( ) A．促进了江南资本主义的萌芽 B．有利于明朝货币体系的转型 C．加剧了人口资源之间的矛盾 D．强化了男耕女织的自然经济 7．从16世纪中叶开始，玉米、番薯、马铃薯等原产于美洲的粮食作物先后传入中国，种植面积迅速扩大，逐步成为主导性的农作物品种。据此可知 ( ) A．缓和了明清人口增长压力 B．改变了明初的农业种植结构 C．精耕细作进一步走向成熟 D．对外开放加速明清经济发展 8．《考工记》记载：“郑之刀，宋之斤，鲁之削，吴(越)之剑”等手工业品闻名于世。这一现象说明( ) A．特色手工业生产出现B．地区间经济差距拉大 C．私营手工业发展较快D．区域性经济竞争激烈 9．汉赋《蓝赋》记载：“余就医偃师，道经陈留。此境人皆以种蓝、染绀(织物染料作物)为业，蓝田弥望，黍稷不植。”据此可推断汉代( ) A．农业地位的下降B．民间纺织业渐成规模 C．商品经济的发达D．农业专业化现象开始出现 10．明清时期，江南苏湖地区桑蚕业和棉纺织业发达，“民间于秋成之后，家家纺织，赖此营生，上完国课，下养老幼”。这说明( ) A．江南地区的粮食作物生产不发达 B．苏湖地区出现了专业的手工工场 C．蚕棉业是当地农民重要生活来源 D．家庭手工业内部的分工更加明确 11．据载：“明万历年间，在铁矿场中，有数百人在矿头指挥下进行生产，矿头并无地产，完全靠经营矿冶而‘享其利’，而矿夫则多为‘处州流民，少不下百，多则至千’。”这一记载从本质上说明( )
盐城的非物质文化遗产
盐城的非物质文化遗产 非物质文化遗产是指各族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间，简称“非遗”。盐城历史悠久，董永传说、淮剧、杂技、老虎鞋……沉淀着盐城人祖祖辈辈生活的智慧，承载着盐城深厚的地方文化。 继2006年董永传说入选国家“非遗”名录项目之后，2008年淮剧、建湖杂技两项深深烙有“盐城”印记的“非遗”项目又升入“国家队”。目前，我市国家级“非遗”项目共有3个。淮剧名家张云良、裔小平入选国家级“非遗”传承人，陈澄、王书龙、卜树权、孙贵荣入选省级“非遗”传承人。入选省级非物质文化遗产名录项目除了国家级的还有：盐城老虎鞋、东台发绣、沈拱山传说、大丰麦秆剪贴、海盐晒制技艺、八桅立式大风车制作技艺、东台陈皮酒酿造技艺、施耐庵与《水浒》传说；入选市级非物质文化遗产名录项目除了国家级、省级的还有：弶港渔民号子、义丰龙舞、面塑、柳编、东台鱼汤面制作技艺、阜宁大糕制作技艺、藕粉圆制作技艺、枯枝牡丹传说。 到去年8月，我市全面完成了非物质文化遗产普查任务，共编辑出版普查资料汇编10册，汇编项目802个，排查非遗线索14427条，基本查清了全市非物质文化遗产资源的种类、数量、分布状况、生存环境和传承现状。市、县两级非遗第一批名录全部建立，建湖县、亭湖区还公布了县（区）级第二批名录。目前，全市共有128个项目列入县（市、区）级名录，形成比较完备的非遗名录保护体系，内容涵盖民间文学、美术、音乐、舞蹈、传统手工技艺、礼俗、戏曲、曲艺、杂技等多项类别。 我市丰富多彩的民间文化为旅游资源的开发和旅游事业的发展，提供了坚实的保障和广阔的空间。东台市共有董永遗址50多处，分别立牌予以保护。遗址保护地的群众自发捐款修缮了董孝祠堂。射阳县在后羿的传说、射阳的传说、息心寺的传说等重要资源上，建立了非物质文化遗产旅游景点。 盐城特有的地形地貌，还形成了众多以农业劳作为内容的独有的民间传统音乐：《栽秧号子》、《数小鸭》、《小放牛》、《踏车号子》等。 中国汉族戏曲剧种，又名江淮戏。源于清代，流行于江苏省、上海市和安徽省部分地区。清代中叶，江苏盐城、阜宁、淮安、清江市一带，民间流行着一种由农民号子和田歌“儴儴腔”、“栽秧调”发展而成的说唱形式“门叹词”，形式为一人单唱或二人对唱称之为二可子，仅以竹板击节。后与苏北民间酬神的“香火戏”结合演出。之后，又受徽戏和京剧的影响，在唱腔、表演和剧目等方面逐渐丰富，形成了淮剧。 淮剧语言是以今江淮官话的方言为基调，并兼顾附近的淮安、盐阜等地方言而戏曲化的一种舞台语言。建湖县地处淮剧艺术发祥地的中段，历史上的僮子、香火戏艺人大多出生于此。该地的语言与周围地区相比，具有语调工稳、四声分明、五音齐全、富于韵味、发音纯正、悦耳动听等优点，为不同时期的淮剧艺人所采用。1961年，淮剧艺术考定委员会界定淮剧语言以建湖县方言语音为基调，同时适当吸收周围地区具有普遍意义的个别字音加以丰富。