烟叶不同区位主要化学成分差异分析
江西农业学报 ２０１３，２５（１２）：４９～５２ＡｃｔａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｅＪｉａｎｇｘｉ
烟叶不同区位主要化学成分差异分析
贺帆１
，王涛２
，孙建锋３
，赵华武２
，马力２
，宫长荣
１倡
收稿日期：２０１３－０７－０９
作者简介：贺帆（１９７５─），男，湖南衡阳人，讲师，博士，主要从事烟草调制与加工科研及教学工作。倡通讯作者：宫长荣。
（１．河南农业大学，河南郑州４５０００２；２．云南省曲靖市烟草公司，云南曲靖６５５０００；３．云南省烟草公司，云南昆明６５００００）
摘 要：对不同产区的３个等级４个区位烟叶样品的化学成分进行了系统的比较分析，探讨了不同产区的４个区位烟叶化学成分的相似性。结果表明：不同区位烟叶中化学成分含量有一定的差异，还原糖含量叶缘、叶尖较高，叶基低；淀粉叶基较高，叶缘较低；烟碱中下部烟叶叶缘、叶基较高，叶中较低；总氮叶尖较高，叶缘、叶中较低；钾离子含量叶基最高；色素成分含量叶基最高。３个等级的还原糖含量在４个区位之间均达到极显著正相关，其他成分在４个区位之间也存在不同的相关性。
关键词：烟叶；区位；化学成分；差异
中图分类号：Ｓ５７２ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００１－８５８１（２０１３）１２－００４９－０４
ＡｎａｌｙｓｉｓｏｆＤｉｆｆｅｒｅｎｃｅｉｎＭａｉｎＣｈｅｍｉｃａｌＣｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓｏｆ
ＴｏｂａｃｃｏＬｅａｖｅｓａｍｏｎｇＤｉｆｆｅｒｅｎｔＰｏｓｉｔｉｏｎｓ
ＨＥＦａｎ１
，ＷＡＮＧＴａｏ２
，ＳＵＮＪｉａｎ－ｆｅｎｇ３
，ＺＨＡＯＨｕａ－ｗｕ２
，ＭＡＬｉ２
，ＧＯＮＧＣｈａｎｇ－ｒｏｎｇ
１倡
（１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＴｏｂａｃｃｏＳｃｉｅｎｃｅ，ＨｅｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｚｈｅｎｇｚｈｏｕ４５０００２，Ｃｈｉｎａ；２．ＱｕｊｉｎｇＴｏｂａｃｃｏＣｏｍｐａｎｙｏｆＹｕｎｎａｎＰｒｏｖｉｎｃｅ，Ｑｕｊｉｎｇ６５５０００，Ｃｈｉｎａ；３．ＹｕｎｎａｎＴｏｂａｃｃｏＣｏｍｐａｎｙ，Ｋｕｎｍｉｎｇ６５００００，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅｓｔｕｄｙｗａｓｃｏｎｄｕｃｔｅｄｆｏｒｔｈｅｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓｏｆｆｏｕｒｐｏｓｉｔｉｏｎｓｏｆｔｏｂａｃｃｏｌｅａｆｓａｍｐｌｅｓｗｉｔｈ３ｇｒａｄｅｓｆｒｏｍｄｉｆｆｅｒｅｎｔｔｏｂａｃｃｏ－ｇｒｏｗｉｎｇａｒｅａｓ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｒｅｗｅｒｅｃｅｒｔａｉｎｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓｉｎｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍ－ｐｏｓｉｔｉｏｎｓｏｆｔｏｂａｃｃｏｌｅａｖｅｓａｍｏｎｇｆｏｕｒｐｏｓｉｔｉｏｎｓ．Ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｒｅｄｕｃｉｎｇｓｕｇａｒｗａｓｈｉｇｈｅｒｉｎｌｅａｆｔｉｐａｎｄｌｅａｆｍａｒｇｉｎ，ａｎｄｌｏｗｅｒｉｎｌｅａｆｂａｓｅ；ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｓｔａｒｃｈｗａｓｈｉｇｈｅｒｉｎｌｅａｆｂａｓｅ，ａｎｄｌｏｗｅｒｉｎｌｅａｆｍａｒｇｉｎ；ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｎｉｃｏｔｉｎｅｗａｓｈｉｇｈｅｒｉｎｌｅａｆｍａｒｇｉｎａｎｄｌｅａｆｂａｓｅ，ａｎｄｌｏｗｅｒｉｎｌｅａｆｃｅｎｔｅｒ；ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｔｏｔａｌｎｉｔｒｏｇｅｎｗａｓｈｉｇｈｅｒｉｎｌｅａｆｔｉｐ，ａｎｄｌｏｗｅｒｉｎｌｅａｆｍａｒｇｉｎａｎｄｌｅａｆｃｅｎｔｅｒ；ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｐｏｔａｓｓｉｕｍｗａｓｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｉｎｌｅａｆｂａｓｅ；ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｐｉｇｍｅｎｔｗａｓｔｈｅｈｉｇｈｅｓｔｉｎｌｅａｆｂａｓｅ．Ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｒｅｄｕｃｉｎｇｓｕｇａｒｓｈｏｗｅｄｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｐｏｓｉｔｉｖｅｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎａｔ１％ｌｅｖｅｌａｍｏｎｇｆｏｕｒｐｏｓｉｔｉｏｎｓｏｆｔｏｂａｃｃｏｌｅａｖｅｓｗｉｔｈ３ｇｒａｄｅｓ，ａｎｄｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｏｔｈｅｒｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓａｌｓｏｈａｄｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎｓａｍｏｎｇｆｏｕｒｐｏｓｉｔｉｏｎｓ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｔｏｂａｃｃｏｌｅａｆ；Ｐｏｓｉｔｉｏｎ；Ｃｈｅｍｉｃａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ；Ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ 烟叶是卷烟工业的基础，其质量优劣和风格特征直接影响卷烟产品的质量及其稳定性
［１－２］
。但烤烟叶
片由于遗传基础、生育时期以及所处冠层环境条件不同，其生理生化特性具有显著差异，从而导致不同的质量特征
［３］
。而同一基因型不同部位烟叶之间由于所处
部位微生态不同，其内在物质积累不同，而在烘烤过程中表现各异，从而造成烟叶内在化学成分之间存在较大差异
［４－６］
。同样，由于在大田生长期间其茎叶夹角
的差异往往造成了同一烟叶不同区位所受光照条件存在明显差异，从而导致不同区位的烟叶内在物质积累与转化存在差异
［７］
。Ｊｅｆｆｒｅｙ等
［８］
曾对马里兰烟进行研
究表明，烟叶中总植物碱的分布以叶片的基部为最低并呈箭状向叶尖部逐渐增加。孙建峰等［９］
认为同类烟
叶的４个区位（叶尖、叶中、叶基和叶缘）化学成分含量
具有较强的相似性。颜克亮等
［１０］
认为一片完整的烟
叶可分为叶尖、叶中及叶基３段，而这３段的品质存在
一定的差异，通过针对性的“三段式”分切打叶复烤，有助于提升烟叶整体利用效率，并更好地提升烤烟品质。徐安传等
［１１］
也认为不同区位烟叶品质特色各有差异，
不同区位的烟叶具有不同的品质特征和工业可用性。因此本试验对全国９个烟区７８个烤后烟叶样品的主要化学成分进行了分析，通过方差分析和相关分析对烟叶个体间的“亲疏程度”进行研究，旨在为高效全面利用烟叶、提升烟叶品质与应用价值提供一定的理论基础。
１ 材料与方法
１．１ 试验材料 ２０１０年收集河南洛阳、安徽皖南、山东沂水、陕西洛南、广东南雄、湖北恩施、福建三明、四川会东、云南曲靖９个烟区７８个密集烤房烤后烟叶样品；３个等级Ｘ２Ｆ、Ｃ３Ｆ和Ｂ２Ｆ的样品个数分别为２２、２８和２８个。把每个样品的叶片除去叶脉后分为叶尖、
叶中、叶基和叶缘４个区位（图１），各区位烟叶经烘干后过６０目筛粉碎成烟末，
用于常规化学成分分析。
图１ 烟叶区位划分
１．２ 测定项目与方法 淀粉和还原糖分别采用ＤＮＳ显色法和蒽酮显色法［１２］
；总氮采用浓硫酸－双氧水消
化法［１３］
测定；烟碱采用紫外分光光度法
［１３］
测定；钾离
子采用火焰光度法
［１３］
测定；色素采用９５％乙醇萃取
法
［１４］
测定。
１．３ 数据处理 采用Ｅｘｃｅｌ和ＳＰＳＳ１７．０软件进行统计分析。
２ 结果与分析
２．１ 不同等级不同区位烟叶化学成分的比较分析 烟叶化学成分是决定烤烟烟气特性和评吸质量的内在因素。还原糖在抽吸时裂解物产生的酸性产物，对平衡由烟碱类含氮化合物在抽吸过程中产生的碱性烟气有积极作用，同时由糖和氨基酸反应生成的阿马杜里化合物以及糖的衍生物，诸如蔗糖酯、糖苷等物质对烟叶的香吃味质量有重要作用
［１６］
。含氮过低或过高均
会影响烟叶吸食品质；淀粉过高则影响燃烧性，且使安全性下降；烟叶含钾量提高，不仅使烟叶身份更加适中，弹性和柔性增加，叶色呈桔黄色，而且烟叶燃烧力和持火力显著改善，烟叶焦油量降低；色素成分是烟叶香气物质的前提物。对７８个样品１５６个区位烟叶主要化学成分的平均表现进行统计分析（表１），不同等级、不同区位烤烟烟叶的化学成分均存在明显差异： （１）还原糖：总体趋势呈现中部叶＞下部叶＞上部
叶，叶缘、叶尖含量较高，叶基含量较低。上部叶还原糖含量范围１６．２４％～１７．５７％，叶缘还原糖含量最高，叶中次之，叶基最低；中部叶还原糖含量范围１７．２８％～１８．０８％，叶尖还原糖含量最高，叶中次之，叶基最低；下部叶还原糖范围１７．３０％～１７．４１％，叶缘还原糖含量最高，叶尖次之，叶基最低。
（２）淀粉：总体趋势表现为中部叶＞上部叶＞下部叶，叶基含量较高，叶缘含量较低。上部叶淀粉含量范围７．１７％～７．８２％，叶基最高，叶中、叶缘较低；中部叶淀粉含量范围６．８０％～７．９５％，叶尖最高，叶缘最低；
下部叶淀粉含量范围５．９８％～７．１１％，叶基最高，叶尖次之，叶缘最低。与优质烟叶含量３％左右相比各等级及其各区位烟叶淀粉含量均较高。
（３）烟碱：不同部位表现为上部叶＞中部叶＞下部叶。上部叶以叶基含量最高，叶中次之，叶缘最低；中部叶以叶缘含量最高，叶基次之，叶中最低；下部叶以叶缘含量最高，叶基次之，叶中最低。
（４）总氮：总体趋势表现为上部叶＞下部叶＞中部叶，叶尖含量较高，叶缘、叶中含量较低。上部叶总氮含量范围１．９９％～２．０９％，叶尖含量最高，叶缘次之，叶中最低；中部叶总氮含量范围１．６１％～１．８７％，叶基含量最高，叶尖次之，叶缘最低；上部叶总氮含量范围１．７３％～１．８９％，叶尖含量最高，叶基次之，叶缘最低。各部位及其不同区位烟叶总氮含量相对于烟碱含量较低，使氮碱比较低。
（５）钾：总体趋势表现为下部叶＞中部叶＞上部叶，叶基含量最高。上部叶以叶基总氮含量最高，叶中次之，叶缘最低；中部叶以叶基含量最高，叶缘次之，叶中最低；下部叶以叶基最高，叶缘次之，叶尖最低。
（６）叶绿素ａ：总体趋势表现为下部叶＞上部叶＞中部叶，叶基含量最高，叶尖、叶中含量较低。
（７）叶绿素ｂ：总体趋势表现为上部叶＞下部叶＞中部叶，叶基含量最高，叶尖、叶中含量较低。
（８）类胡萝卜素：总体趋势表现为下部叶＞中部叶＞上部叶，叶基含量最高，叶缘次之，叶尖最低。
表１ 不同等级不同区位烟叶化学成分比较（ｘ±α）
等级区位还原糖／％淀粉／％烟碱／％总氮／％钾离子／％叶绿素ａ／
（ｍｇ／ｇ）叶绿素ｂ／
（ｍｇ／ｇ）类胡萝卜素／
（ｍｇ／ｇ）Ｂ２Ｆ
叶尖
１７．１９±１．９４
７．５９
±３．０８
３．０８
±０．６４
２．０９
±０．４６
１．９１
±０．６４
０．０２４±０．０１１
０．０２８±０．０１４
０．２０８±０．０４９
叶中１７．３６±１．８８７．１７±２．０１３．２７±０．６４１．９９±０．３２２．００±０．８４０．０３２±０．０２７０．０３５±０．０４９０．２２２±０．０４２叶基１６．２４±２．１８７．８２±２．３８３．４８±０．６１２．０４±０．４２２．１６±０．７５０．０５４±０．０３４０．０６２±０．０８９０．２３５±０．０８０叶缘１７．５７±１．７０７．４４±２．４０２．９２±０．８１２．０７±０．４２１．９０±０．５３０．０２５±０．０１１０．０３１±０．０１７０．２２６±０．０４３Ｃ３Ｆ
叶尖１８．０８±１．３９７．９５±２．０２２．５５±０．６４１．８３±０．２９１．９７±０．６８０．０２３±０．０１１０．０２８±０．０１８０．２１３±０．０５４叶中１７．９９±１．１８７．８２±２．８３２．４６±０．５８１．７１±０．１６１．９４±０．９８０．０２７±０．０１５０．０３４±０．０２３０．２４６±０．０４８叶基１７．２８±１．３９７．５１±２．０９２．７０±０．５５１．８７±０．３３２．７５±１．２１０．０５２±０．０２４０．０４１±０．０２３０．３１０±０．０４３叶缘１７．９５±１．４０６．８０±１．１４３．１１±０．９２１．６１±０．２７２．０９±０．８１０．０２６±０．０１６０．０３０±０．０２１０．２６３±０．０４２Ｘ２Ｆ
叶尖１７．４０±１．５２６．１４±１．３５２．２２±０．５５１．８９±０．７１２．４２±０．７５０．０３０±０．０２００．０３７±０．０３４０．２７５±０．０７１叶中１７．３３±１．７３６．１３±０．８８２．０８±０．３７１．７５±０．３１２．５０±０．９１０．０２６±０．０１１０．０３０±０．０１６０．２７８±０．０５４叶基１７．３０±１．４３７．１１±１．２５２．３３±０．３９１．７９±０．５４２．６９±１．２４０．０６２±０．０６７０．０５４±０．０６００．３１６±０．０４０叶缘
１７．４１
±２．３３
５．９８
±１．１１
２．４４
±０．５４
１．７３
±０．３１
２．５６
±０．９０
０．０３２
±０．０２１
０．０３１
±０．０２２
０．２８５
±０．０７９
０
５江 西 农 业 学 报 ２５卷
２．２ 不同等级不同区位烟叶化学成分简单相关分析
相关分析的主要任务是研究变量之间的密切程度以
及根据样本的资料推断总体是否相关，通过计算相关
系数来表示个体间的紧密程度大小。根据测定的不同
区位烟叶各化学成分含量，对３个等级（Ｂ２Ｆ、Ｃ３Ｆ、Ｘ２Ｆ）烟叶样品的叶尖、叶中、叶基和叶缘两两之间进行简单相关分析（表２），同一等级内各区位之间的烤
烟烟叶化学成分的相关性存在明显差异，还原糖：３个
等级的叶尖－叶中、叶尖－叶基、叶尖－叶缘、叶中－
叶基、叶中－叶缘和叶基－叶缘之间的还原糖含量均
达到极显著或显著正相关水平。烟碱：中上部叶的叶
尖－叶中、叶尖－叶基和叶中－叶缘以及下部叶的叶
尖－叶中、叶尖－叶缘和叶中－叶基之间的烟碱含量
均达到极显著正相关水平；下部叶的叶中－叶基之间
达到显著正相关。总氮：中上部各区位之间的相关性
大多未达到显著水平，只有叶基－叶缘的相关系数分别为０．６０和０．８２，中部叶尖－叶基的相关系数为０．７４；下部叶除叶尖－叶基外均达到显著或极显著水平。淀粉：上部叶各区位之间的相关性均达到极显著水平；中部叶叶中－叶基间达到极显著正相关，叶尖－叶缘、叶中－叶缘和叶基－叶缘间达到显著正相关；而下部叶只有叶基－叶缘间达到极显著正相关，且叶尖－叶基间呈现负相关。钾离子：同一等级的各区位之间均达到显著或极显著正相关。叶绿素ａ和叶绿素ｂ，上部叶叶尖－叶中之间达到显著负相关，叶中－叶基之间达到极显著正相关；中部叶均达到显著相关或极显著正相关；下部叶叶中－叶缘之间达到显著相关，叶尖－叶基之间达到极显著正相关。类胡萝卜素：上部叶叶中－叶缘之间达到极显著正相关，叶中－叶基之间达到显著正相关；中部叶、下部叶均达到极显著正相关。
表２ 不同等级不同区位烟叶化学成分简单相关系数
等级化学成分叶尖－叶中叶尖－叶基叶尖－叶缘叶中－叶基叶中－叶缘叶基－叶缘Ｂ２Ｆ还原糖０．８７倡倡０．６８倡倡０．９０倡倡０．８６倡倡０．９６倡倡０．９０倡倡烟碱０．６８倡倡０．７８倡倡０．３３０．８７倡倡０．０１０．０１
总氮０．５２０．４７０．５３０．４７０．１２０．８２倡倡淀粉０．８５倡倡０．７５倡倡０．８１倡倡０．９０倡倡０．８８倡倡０．９１倡倡钾离子０．９０倡倡０．６８倡倡０．６３倡０．８５倡倡０．７０倡倡０．７５倡倡叶绿素ａ－０．６５倡－０．４５０．１８０．８３倡倡－０．０６０．２０
叶绿素ｂ－０．５６倡０．５３－０．１８０．９７倡倡－０．０１０．０６
类胡萝卜素０．３８０．３４０．３１０．５３倡０．９７倡倡０．４１
Ｃ３Ｆ还原糖０．７３倡倡０．６８倡倡０．８５倡倡０．７６倡倡０．９０倡倡０．９０倡倡烟碱０．９０倡倡０．８０倡倡０．３４０．８７倡倡０．３３０．１０
总氮０．４００．７４倡倡０．５２０．４５－０．０６０．６０倡淀粉０．５１０．３６０．５５倡０．６７倡倡０．６２倡０．５８倡钾离子０．７４倡倡０．６４倡０．６７倡倡０．９１倡倡０．８５倡倡０．８９倡倡叶绿素ａ０．９２倡倡０．７２倡倡０．８１倡倡０．７８倡倡０．８３倡倡０．９２倡倡叶绿素ｂ０．８３倡倡０．６９倡倡０．６２倡０．７５倡倡０．８３倡倡０．９２倡倡类胡萝卜素０．６１倡０．６０倡０．６３倡０．８６倡倡０．９１倡倡０．８０倡倡Ｘ２Ｆ还原糖０．９１倡倡０．７７倡倡０．９５倡倡０．７８倡倡０．８７倡倡０．６７倡烟碱０．８０倡倡０．４５０．７５倡倡０．６５倡０．８０倡倡０．５４
总氮０．６１倡０．５７０．７２倡０．６３倡０．８３倡倡０．７６倡倡淀粉０．３６－０．２４０．１８０．３６０．７７倡倡０．２４
钾离子０．９５倡倡０．９０倡倡０．９３倡倡０．９５倡倡０．９７倡倡０．９５倡倡叶绿素ａ０．３００．７８倡倡－０．２００．３８０．６３倡０．２２
叶绿素ｂ０．５００．９４倡倡－０．１２０．４２０．７０倡－０．１８类胡萝卜素０．９８倡倡０．８７倡倡０．８２倡倡０．８９倡倡０．８１倡倡０．８６倡倡
注：倡表示差异达５％的极显著水平，倡倡表示差异达１％的极显著水平。
３ 结论与讨论
由于烟叶样品来源于９个不同生态烟区，种植的烤烟品种不同，不同等级、不同区位烤烟烟叶的化学成分存在明显差异，也造成了各化学成分在部位和区位间的变化规律与前人［１５－１７］研究的结果略有差异。还原糖、淀粉含量在不同部位中以中部叶最高，还原糖含量在不同区位中以叶缘、叶尖较高，叶基含量较低；而淀粉含量则以叶基较高，叶缘较低，说明在烘烤过程中叶基部的淀粉含量降解不充分，残留量较高，使烟叶的淀粉含量普遍偏高，还原糖含量相对较低。因此，在烘烤过程中变黄期应适当延长变黄时间，加强通风，降低同一叶片不同区位间的温湿度差异，增加淀粉的降解量［１８］。烟碱、总氮含量在不同部位间以上部叶最高，在不同区位间烟碱在中下部以叶缘、叶基含量较高，叶中较低，上部叶以叶基最高，叶缘最低。总氮在区位间以叶尖含量最高，叶缘、叶中含量较低，在中上部叶总
１５
１２期 贺帆等：烟叶不同区位主要化学成分差异分析
氮含量相对于烟碱含量较低。钾离子在部位间以下部叶最高，不同区位间以叶基最高。色素成分在区位间有较强的规律性，均以叶基含量最高，叶尖、叶中含量较低，说明在烘烤过程中叶基部由于临近烟秆，密度较高，通风较差，致使色素降解不充分；但这与徐安传等［１１］的研究结果不同，这可能是所选取的烟叶样品不同所导致的。
简单相关系数在一定程度上反映两个变量之间关系的紧密程度，取值在－１与＋１之间，当数值的绝对值愈接近１，说明两变量关系愈接近，相关程度愈大，差异性越小。同一等级内不同区位之间的各烟叶化学成分的相关性差异显著。还原糖、钾离子含量在不同区位间均达到显著或极显著正相关，相似性较大；中部叶的叶绿素ａ和叶绿素ｂ含量在不同区位间均达到显著或极显著正相关；其他各成分在区位间只有部分达到显著水平。
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（责任编辑：许晶晶）
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［７］姜晓装，阙龙善，邱富兴，等．赣选系列美国薄壳山核桃主要经济性状及栽培技术要领［Ｊ］．江西科学，２０１１，２９（３）：３１９－３２３．
（责任编辑：曾小军）
２５江 西 农 业 学 报 ２５卷
烟叶不同区位主要化学成分差异分析
作者：贺帆， 王涛， 孙建锋， 赵华武， 马力， 宫长荣， HE Fan， WANG Tao， SUN Jian-feng， ZHAO Hua-wu， MA Li， GONG Chang-rong
作者单位：贺帆,宫长荣,HE Fan,GONG Chang-rong(河南农业大学,河南 郑州,450002)， 王涛,赵华武,马力,WANG Tao,ZHAO Hua-wu,MA Li(云南省曲靖市烟草公司,云南 曲靖,655000)， 孙
建锋,SUN Jian-feng(云南省烟草公司,云南 昆明,650000)
刊名：
江西农业学报
英文刊名：Acta Agriculturae Jiangxi
年，卷(期)：2013(12)
本文链接：https://www.wendangku.net/doc/7c10713800.html,/Periodical_jxnyxb201312013.aspx
高中化学专题一(物质的组成、分类及变化)
高考化学复习资料（专题讲解+训练）专题一物质的组成、分类及变化 [考纲要求] 1.了解分子、原子、离子和原子团等概念的含义。 2.理解物理变化与化学变化的区别与联系。 3.理解混合物和纯净物、单质和化合物、金属和非金属的概念。 4.理解酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系。 5.了解电解质的概念，了解强电解质和弱电解质的概念。 6.理解电解质在水中的电离以及电解质溶液的导电性。 7.了解胶体是一种常见的分散系，了解溶液和胶体的区别。 考点一把握分类标准理清物质类别 依据“标准”对物质进行分类
题组一理解概念，准确判断 1．正误判断，正确的打“√”，错误的打“×” (1)同种元素组成的物质一定是纯净物(×) (2)强碱一定是离子化合物，盐也一定是离子化合物(×) (3)碱性氧化物一定是金属氧化物，金属氧化物不一定是碱性氧化物(√) (4)酸性氧化物不一定是非金属氧化物，非金属氧化物也不一定是酸性氧化物(√) (5)能电离出H＋的一定是酸，溶液呈碱性的一定是碱(×) (6)在酸中有几个H原子就一定是几元酸(×) (7)含有离子键的化合物一定是离子化合物，共价化合物一定不含离子键(√) (8)能导电的一定是电解质，不导电的一定是非电解质(×) (9)强电解质的导电性一定大于弱电解质的导电性(×) (10)盐中一定含金属元素(×) 题组二高考试题概念判断汇编 2．正误判断，正确的打“√”，错误的打“×” (1)SiO2既能和NaOH溶液反应又能和氢氟酸反应，所以是两性氧化物(×) (2015·安徽理综，9D) (2)金刚石、白磷都属于单质(√)
(2014·四川理综，2A) (3)漂白粉、石英都属于纯净物(×) (2014·四川理综，2B) (4)葡萄糖、蛋白质都属于高分子化合物(×) (2014·四川理综，2D) (5)黑火药由硫黄、硝石、木炭三种物质按一定比例混合制成(√) (2013·新课标全国卷Ⅰ，7D) (6)SO2、SiO2、CO均为酸性氧化物(×) (2013·四川理综，2A) (7)福尔马林、水玻璃、氨水均为混合物(√) (2013·四川理综，2D) (8)BaSO4的水溶液不易导电，故BaSO4是弱电解质(×) (2013·天津理综，1D) 识记常见混合物的成分与俗名 (1)水煤气：CO、H2 (2)天然气(沼气)：主要成分是CH4 (3)液化石油气：以C3H8、C4H10为主 (4)裂解气：以乙烯、丙烯、甲烷为主 (5)水玻璃：Na2SiO3的水溶液 (6)王水：浓盐酸与浓硝酸的混合物(体积比3∶1)
我国经济增长的地区差异分析
我国经济增长的地区差异分析 摘要：区域经济差异是世界各国特别是大国经济发展过程中的重要现象。地区经济发展不平衡是我国的基本国情之一。改革开放以来，我国各地区经济飞速发展，经济发展总体水平有了很大幅度的提高，但是在经济快速发展的过程中，各地区经济发展速度和收入水平却呈现出显著的差异性，并且这种区域经济发展的差距呈现出不断扩大的趋势。这不仅不利于资源合理配置，而且会影响到社会安定和国家政治、经济的统一。因此，坚持区域经济协调发展，逐步缩小地区差距是当前以及今后相当长的一段时期的主要任务。 关键词：地区差异，经济发展，缩小差距 一、经济增长的地区差异现状 十一届三中全会以来，我国实施改革开放政策，对沿海的部分重点地区和城市实行对外开放，引进外部资源，加快地区经济发展。总的发展思想是：鼓励先富、带动后富、东西联合、共同富裕、因地制宜、合理分工、各展所长、优势互补、共同发展。经过改革开放以来近三十年的发展，我国各地区的经济增长有了明显的差异。总的趋势就是：沿海地区经济快速发展，中部地区经济又了明显发展，西部地区经济发展还比价缓慢。各地区经济差距呈拉大的趋势。 以下通过对经济增长率、人均GDP的分析，围绕经济增长下的地区差异现状，分析历史因素、经济发展规律、区位资源、文化意识、思想观念、人力资源、国家政策等因素造成的地区差异的影响。地区的差异直接影响着我国的经济增长和社会的稳定。所以，促进地区协调发展，是我国现代化建设的重大问题。要通过各种途径缩小地区差异，形成东西互动、优势互补、共同发展的新格局。 （一）经济增长率 GDP被认为是衡量国民经济发展情况最重要的一个指标。通常GDP的定义为：一定时期内（一个季度或一年），一个国家或地区的经济中所生产出的全部最终产品和提供
烟草化学复习
一名词解释： 自由水：能够在烟叶内自由移动的水，容易从烟叶中散失，在00C以下易结冰，也能 作溶剂，烟草中的自由水主要是毛细管凝结水。 结合水：是胶体颗粒或其他亲水性物质牢牢吸附着的水，不易自由移动，不易丧失.在 00C以下不易结冰，也不能作溶剂，烟草中的结合水主要是胶体渗透作用吸附的水分和晶体潮解作用化合的水分。 烟叶吸湿性：烟叶能依据空气温湿度的变化从空气中吸收水分或向空气中散发水分的特 性。 平衡水分：烟叶的吸湿放湿性（解吸）使它在任一空气温湿度条件下含水率相应的保持 在一定的水平上.这种含水率与周围空气温湿度保持着一定的平衡关系，即烟叶表面上 水蒸气压力与周围空气中水蒸气压力相平衡时的烟叶含水率 检样：从分析对象各部分采取的少量样品 混合样：若干份等量检样混合在一群得到的烟叶样品。 平均样：从混合样中抽取一部分烟叶得到的样品。 二填空题 1烟叶水分之所以能够以各种形态存在于烟叶组织中，是由于水能够被两种作用力即毛— 细管力和氢键结合力联系着。 2结合水的量与烟叶中有机大分子的极性集团的数量有比较固定的比例关系，如每100g 蛋白质最多可结合50g水分，每100g淀粉的持水能力在30-40g之间。 3自由水能被微生物利用，结合水则不能，因此在一定条件下，烟叶是否霉烂变质，并 不决定于烟叶中水分的总含量，而仅仅决定于烟叶中自由水的含量。 4烟叶之所以具有吸湿性，是由于烟叶属于胶体毛细管多孔物质，其组织结构是具有毛— 细管的多孔体，而内含成分有胶体物质和晶体物质。 5烟叶吸湿性包括四种作用方式：表面吸附和扩散作用，毛细管凝结作用，胶体渗透 ________ 用和晶体潮解作用，其中毛细管凝结作用随温度升高而降低, 随空气相对湿度增大而增 强；其他三中作用方式均随空气温湿度增加而增强。 6烟叶平衡水分随空气相对湿度增加而增加，随空气温度升高而增加，烟叶等级越高， 平衡水分越大；在相同温湿度条件下，烟叶平衡水分部位间变化表现为：中部叶大于上 部叶大于下部叶；烟茎高于烟叶，桔黄高于柠檬黄。 7同部位烟叶平衡水分随烟叶等级提高而增加』成熟度的增加而增加，随疏松程度的增加而增加。 8决定烟叶吸湿性和平衡水分的内在因素是烟叶的化学成分和组织结构 ______ 外界因素是丄 气湿度和温度。 9烟叶水分通常有两种表达方式：绝对含水量和相对含水量，在烟草原料加工和卷烟生产中，通常采样相对含水量。 10干烟叶中的自由水主要是毛细管凝结水，其主要结合力是表面张________ ，结 合水主要包括胶体渗透作用吸附的水和晶体潮解作用化合的水，这两种结合水的主要作 用力是水-溶质氢键力。 11分析烟叶常规成分，样品粉碎时过40A筛即可，为防止烟叶中挥发性成分散失掉， 烟草烘干温度不易超过45 C,青烟杀青温度一般为105 C。 12我国烟草行业规定常压恒温干燥法测定烟叶水分的标准条件是：5-10g烟叶，100C -105 C下干燥2小时。 三选择题 烟叶水分测定方法中，挥发性成分不会损失的是（ D E ） A常压恒温干燥法B减压恒温干燥法C红外线加热法D甲苯法（蒸馏法）E卡 尔费休法 四问答题 1烟草中水分存在形态有哪些，其作用机理是什么
生药主要化学成分的分类
生药的主要化学成分分类报告 第一类：多糖类(polysaccharides) 多糖类是由10个以上的单糖分子组成的，通常由几百到几千个单糖基通过苷键连接而成的。 根据组成是否为单一的多糖可分为均多糖和杂多糖。 糖类是植物光合作用的产物，除了作为植物的贮藏养料外，还是合成其他有机物质的前提。 第二类：苷类（glycosides） 苷类是糖或糖的衍生物与苷元通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。 1、根据苷键原子不同，可以分为氧苷（O---苷），硫苷（S—苷），氮苷（N—苷），碳苷（C—苷）。 （1）、氧苷 1）、醇苷和酚苷：醇苷的苷元为脂肪醇或芳香醇的衍生物，酚苷的苷元是苯酚类化合物。 2）、氰苷：是一类羟基腈与糖分子的端基羟基间的缩合衍生物。 3）、酯苷：是苷元的羧基与糖上端羟基缩合而成的苷类，此类苷键既有缩醛的性质，又有酯的性质，易为烯酸或稀碱水解。 （2）、硫苷：硫键原子为硫，是糖上端基羟基与苷元上的巯基缩合而成的苷。 （3）、氮苷：糖上端基碳与苷元上氮原子相连的苷称为N—苷。 （4）、碳苷：是糖基直接接在碳原子上的苷类。 2、根据苷的某些特殊性质和生理活性可将苷分为皂苷和强心苷等 （1）、皂苷类（saponin）：水溶液经振摇后可产生持久性的泡沫，因而得皂苷之名。 皂苷由皂苷元和糖或糖醛酸组成。根据皂苷元的结构可以分为三萜皂苷和甾体皂苷两大类 1）、三萜皂苷（triterpenoidal saponins ）：是由三萜类和糖或醛酸等结合的苷类。三萜皂苷有四环三萜和五环三萜两类。（三萜属于萜类） 2）、甾体皂苷（steroidal saponins）：是一类以螺甾烷为苷元的皂苷类化合物。根据螺甾烷结构的构型和环的环合状态可分为4种类型：螺甾烷醇类、异螺甾烷醇类、呋甾烷醇类和变形螺甾烷醇类。（甾体属于生物碱类） （2）、强心苷类（cardiac glycoside）：存在植物中具有强心作用的甾体苷类化合物。根据苷元结构可分为强心甾型（甲型）、海葱甾型（乙型）。 第三类：苯丙素类（phenylpropandoies） 苯丙素类是一类含有一个或几个的天然成分。期中包括香豆素类、木脂素类和黄酮等。 1、香豆素类（coumarin）：是顺式邻羟基桂皮酸内酯，具有芳香气。
烟叶成分分析资料
1、近红外光谱分析技术原理 近红外(Near Infrared，NIR)光是指波长介于可见光(VIS)与中红外(MIR)区之间的电磁波，波长约为780～2526 nm。分子在近红外区的吸收主要是一些能量较近的电子和分子振动状态间的跃迁。近红外区由于频率较高，因此分子对其吸收主要是分子振动的倍频吸收与合频吸收。有机物质分子中C―H、N―H、O―H、S―H、P―H 等含氢基团振动频率的倍频与合频吸收正好落在近红外区，由于这些含氢基团的吸收频率特性在近红外区域特别强，且比较稳定，所以近红外技术比较适合分析天然产物中与这些基团有直接或间接关系的相关成分，烟草中的有机成分糖，钾、氯、总植物碱和总氮等都包含了这些基团，所以近红外技术可用作烟草中有机化学成分的含量分析。当检测光源投向烟草粉末时，将在其表面和内部产生漫反射，经检测器自动记录下该烟草样品的近红外漫反射光谱。光谱经过与事先建立的数学模型对照，即可测定出烟草中各种化学成分含量。 当烟草样品受到频率连续变化的近红外光照射时，将在其表面和内部产生漫反射。由于分子吸收了某些频率的辐射，并由其振动或转动运动引起偶极矩的净变化，产生分子振动和转动能级从基态到激发态的跃迁，使相应于这些吸收区域的反射光强度减弱。记录近红外光的漫反射光的强度与波数或波长关系曲线，就得到近红外光谱。通过化学计量学软件，获取化学成分含量与近红外光谱曲线之间的关系，建立起相应的关系模型。根据该模型，即可从近红外光谱来预测同类型烟叶的化学成分含量。 2、烟草中总糖含量与其近红外光谱呈非线性相关 陈达等结合了偏最小二乘法(PLS)和人工神经网络(ANN)，建立了一种由线性和非线性两部分组成的近红外光谱分析模型，利用该模型对20个不同品牌的烤烟中总糖含量作了预测分析，结果表明，预测准确度比单纯地线性算法和非线性算法准确度都高。 3、烟叶的品质或品性与其所含有的各种化学成分直接相关 如烟碱又称尼古丁(Nicotine)，是烟草中特有的一种生物碱，也是人们喜欢吸食烟草并且上瘾的主要因素。通常优质烟叶的烟碱含量适宜范围是1.5%～3.5%，最适含量为2%；若烟碱含量小于1%则烟气劲头不足；若大于3.5%，则劲头太强[83,84]。钾、氯、总氮含量及比例对烟叶的燃烧性、吸湿性、烟叶的颜色和持灰能力等性质有重要的影响。钾含量是烟叶燃烧性品质评价的重要指标，钾含量越高，燃烧性越好，烟草中钾的含量一般在1%～3.5%之间。氯含量是烟叶燃烧性品质评价的另一重要指标，我国烟叶的氯含量一般在0.2%～0.8%之间。氯含量越高，燃烧性越差；当氯的含量超过0.8%时，烟叶的燃烧性会受到严重影响；含量超过1%时，烟叶已经不能正常燃烧，制成的卷烟会产生严重的接火现象[85]，氯的含量过低，也会使
区域差异分析常用指标
衡量区域差异的几种方法 一、概述 （一）区域差异的定义 所谓区域差异是指经济区域之间在自然条件、经济发展现有水平以及经济发展可预期的前景等方面的差异，这种差异可能在一定条件下的相互转化。 （二）国外文献中描述地区差异的定量测算方法。 根据测算指标个数大体上可以分为两类[1]： 第一类，测算单个经济指标的地区差异。在单变量地区差异的测算中，穆勒、赫斯特、史密斯 (W.Molle，Holst.B.van，Smith.H，1980)等人进行了深入研究，他们将单变量地区差异分为两种不同情况：一是分析单个变量的极值，二是分析样本观察值的离散趋势。衡量单个变量极值差异的主要方法有：极值差幅(即经济指标最大值与最小值之差额)、极值差率(即经济指标最大值与最小值之比率)、极均值差幅(即经济指标最大值与平均值或平均值与最小值之差额)、极均值差率(即经济指标最大值与平均值或平均值与最小值之比率)、相对差距系数(即最大值与最小值之差额除以最大值)。分析样本观察值离散趋势的主要方法有：相对平均离差、加权平均离差、变异系数、加权变异系数、对数变异系数等。这些指标均大于或等于零，当系数等于零时，表示最大的平等，系数值越大，表明地区间差异越大。 第二类，比较两个经济指标的地域分布。研究双变量地区差异，就是比较两个经济指标的地区分布，这种方法通常又可以分为两种类型：一是单一效果系数，二是可分解系数。单一效果系数是比较两个经济指标地区差异的最简单、最直接的方法，其指标很多，其中以基尼系数的应用最为广泛，它是在洛伦兹曲线(M.o.Lrenz，1905)的基础上发展起来的。此外单一效果系数还包括两变量的平均离差、两变量的标准差和地理联系率等。 以上是对国外描述地区差异的定量测算方法的概括，下面是就我们在实际运用中常常用到的一般用法。 二、测算区域差距的一般方法 （一）变异系数法[2]。
高中化学：物质的组成、性质和分类知识点
高中化学：物质的组成、性质和分类知识点 考点1 物质的组成 1.元素——宏观概念，说明物质的宏观组成。 元素是质子数相同的一类原子的统称。质子数相同的微粒不一定是同一种元素，因为微粒的含义要比原子广泛。 2.分子、原子、离子——微观概念，说明物质的微观构成。 (1)分子是保持物质化学性质的一种微粒。（单原子分子、双原子分子、多原子分子） (2)原子是化学变化中的最小微粒。（不是构成物质的最小微粒） (3)离子是带电的原子或原子团。（基：中性原子团） 3.核素——具有一定数目的质子和一定数目的中子的一种原子 同位素——具有相同质子数和不同中子数的原子互称为同位素 同素异形体——同种元素形成的结构不同的单质 特别提醒： 1.离子与基团： 2.同位素与同素异形体： [知识规律] 物质到底是由分子、原子还是离子构成？这与物质所属的晶体类型有关。如金刚石(C)、晶体Si都属原子晶体,其晶体中只有原子；NaCl、KClO3属离子晶体，其晶体中只有阴阳离子；单质S、P4属分子晶体,它们是由原子形成分子，进而构成晶体的。具体地： （1）由分子构成的物质（分子晶体）： ①非金属单质：如H2、X2、O2、O3、N2、P4、S、C60、稀有气体等 ②非金属氢化物：如HX、H2O、NH3、H2S等 ③酸酐：如SO2、CO2、SO3、P2O5、N2O5 等 ④酸类：如HClO4、HClO、H2SO4、H3PO4、H2SiO3等 ⑤有机物：如烃类、烃的衍生物、糖类、氨基酸等 ⑥其它：如NO、N2O4、Al2Cl6等 （2）由原子直接构成的物质（原子晶体）：稀有气体、金刚石、晶体硅、二氧化硅、碳化硅、石墨（混合型晶体）等； （3）由阴阳离子构成的物质（离子晶体）：绝大多数盐、强碱、低价金属氧化物。 （4）由阳离子和自由电子构成的物质（金属晶体）：金属单质、合金
中国经济增长的地区差异分析综述
中国经济增长的地区差异分析 【摘要】：由于几十年的改革开放，我国的经济取得的巨大的发展，但随着我国经济高速发展的同时，地区间的经济差异现象也越来越引起人们的关注。中国东西部经济发展的差距越来越大。人均消费东部要高出许多，而西部有的甚至还停留在解放前的状态。 由于地理文化的差异造成现在的现象。正文更加充分揭示了差异的原因以及实证分析。 。 【关键词】经济增长经济差异区域经济差异 引言： 中国20多年经济改革所取得的绩效已经被很多人视为“中国的奇迹”，而近些年来出现的一些地区间差距的扩大迹象，正在成为理论研究者和政策制定者们注意的焦点。与此相平行的是，大多数对中国经济体制改革成果或问题的早期研究，一般是将中国经济视为一个同质的整体，而近来的理论研究则越来越注重各个地区之间的差距。 由于研究目的不同和数据可得性的差异，已有研究中对地区的划分，按划分程度的粗细，通常包括：按行政单位划分的省、自治区和直辖市，东部、中部和西部三大地区，沿海和内陆，城镇和乡村。少数研究中也有按华北、东北、东南、南部和西部五大区划分，以及以长江为界划分的南北。 地区差距是指经济、社会以及影响经济和社会发展的各方面要素差距组成的“集合体”，即地区间社会经济综合实力水平的差距。在经济学研究
中，衡量地区差距的指标，主要集中在人均或者劳均GDPGNP 人均收入，人均消费等，少数研究中也涉及其他一些社会指标，如平均受教育年龄、人均卫生支出，有的甚至构造了系统的指标体系。本文关注的核心是各地经济增长水平的差距及其形成原因，所采用的指标大多是反映地区产出或收入差距的指标，如人均GDP不同省份的有效人口增长、人均消费等。 中国的学者对我国的经济增长差距的研究还是相当多的，不管是规范研究和实证研究方面都有很多的文献去查。笔者基于今年9月份2006 年的统计年鉴，从实证方面做一个时间上的跟进，以及对我国区域经济增长的差异的原因做进一步的分析和探讨。 正文：（一）开放对经济增长的空间影响 我国地区对外开放与经济增长之间存在着某种联系，即随着开放进程的推进，开放与经济增长正相关关系逐渐凸现出来，同时地域差异被放大。在开放的第一个阶段，全国开放程度相对较高的地区，相对生产增长率，也即相对人均产出增长率并不必然位于全国前列，如相对开放度较高的广东、浙江、海南、江苏、福建、山东等地，劳动生产率排在全国前10名之内，而同样是相对开放度较高的北京、天津、辽宁和上海的劳动增长率却低于全国平均水平。很显然，在这个时期内，开放在一定程度上促进了经济增长，同时也为下一阶段各地的进一步开放做了准备，但总的来说，开放对各地经济的推动作用并不显著，地方优势并未随着开放得到充分发挥，此时开放的地域性差异不显著。在开放的第二个阶段，广东、上海、天津、福建、江苏、浙江及山东处于全国开放的前十位，而它们所对应的1995-2003年的生产率提高分别排在第8 2、1、4、7、3、9。这也表明，在开放的第二个阶段，开放程度较高的地区，劳动生产增长率相应较快。开放与经济增长之间的正相关关系逐步显现出来，开放的地域差异
烟草成分
香烟的成分 卷烟烟气是多种化合物组成的复杂混合物，截止1988年(据Roberts，1988Tobacco Reporter报道)已经鉴定出烟气中的化学成分已达5068种，其中1172种是烟草本身就有的，另外3896种是烟气中独有的。 烟气粒相物的主要化学成分 脂肪烃低分子量的脂肪烃大部分以气态形式存在于烟气中，烟气粒相物中脂肪烃的分子量要高一些，主要来源是烟叶中C25到C34的蜡质。有人定量分析了烟气中C12到C33的饱和烃，发现香料烟烟气粒相物中的烷烃含量高达1.56%，马里兰烟为1.12%，烤烟为 0.92%，白肋烟为0.67%。烟气中的烯烃和炔烃含量比烷烃少，约为粒相物的0.01%。 芳香烃烟气中的芳香烃以稠环芳烃居多，它们在烟叶中含量少，大部分是由纤维素、高级烷烃等烟叶成分在燃烧过程中产生的，是烟气中的主要有害成分。 萜类化合物烟叶中存在不少萜类化合物。如西柏烷类、胡萝卜素类和赖百当类都属于萜烯的衍生物。但由于这些物质的分子量较大，直接转入烟气的量很少，主要以其降解物及其衍生物的形式存在于烟气中。烟气中发现的有香叶烯、罗勒烯、α-蒎烯等单萜，是烟气的重要香味成分。 羰基化合物烟气中的羰基化合物如紫罗兰酮、大马酮、茄尼酮以及柠檬醛、香草醛等，是形成烟气香味、香气的重要成分。 酚类化合物卷烟烟气粒相物中的酚类化合物，主要有莨菪亭、绿原酸、儿茶酚、间苯二酚等，有的是烟叶中原有的，有的则是燃烧中形成的。在这些酚类化合物中以儿茶酚的含量最高。酚类化合物对卷烟的香气有一定的增强作用，但引起人们更多重视的是对人的呼吸道及其他器官有不良的刺激作用。儿茶酚等还有一定的促癌作用，是烟气中的有害物质。酚类化合物的主要来源是烟叶中的碳水化合物。 有机酸烟气中的挥发酸主要有甲酸、乙酸、丁酸、正戊酸、异戊酸、β-甲基戊酸、正己酸、异己酸等。非挥发酸主要有棕榈酸、亚麻酸、亚油酸、油酸和硬脂酸等。还有少量游离氨基酸，如丙氨酸、脯氨酸、甘氨酸等。 氮杂环化合物氮杂环化合物主要存在于烟气粒相物中的碱性部分，而碱性物中最主要的成分就是烟碱。除此之外，烟气中还有吡啶、吡咯、吡嗪、吲哚、咔唑等许多氮杂环化合物，是卷烟烟气中的重要香气物质。 N-亚硝胺烟气中的N-亚硝胺种类很多，主要有亚硝基二甲基胺、亚硝基甲基乙基胺，亚硝基吡咯烷和亚硝基哌啶等。一般认为亚硝胺具有诱发肺癌的作用。 金属元素烟草中的金属元素，燃烧后绝大部分残留在灰分中，但也有极少量(0.01%~4%)进入烟气，形式有两种，一种是游离态金属和金属无机盐，另一种是有机金属。另外，卷烟纸也是烟气中金属元素的一个来源。 烟气气相物的主要化学成分 在主流烟气的气相物中，最主要的有氮、氧、二氧化碳、一氧化碳和氢。这5种气体约占总气相物的90%，占总烟气释放量的85%左右。除此之外，还有一些其它化学成分。 挥发性烃类烟气气相物中发现的挥发性烃类，除脂肪烃以外，还有不少的挥发性芳香烃。脂肪烃中包括烷烃、烯烃、炔烃和脂环烃等。芳香烃有苯、甲苯、乙苯、对-二甲苯、联-
中药鉴定学化学成分归类
化学成分归类 一、含糖类成分的品种 糖主山枸黄，海蜂猪伏党。 1 黄芪：①皂苷类成分：如黄芪甲苷，并含乙苷和丙苷等，具有降压、利尿和强心作用。②黄酮类成分：如芒柄花黄素、毛蕊异黄酮等。③多糖类：黄芪多糖，具显著免疫促进活性。④多种氨基酸及香豆素、甜菜碱等。 2 党参：①糖类成分：菊糖、果糖、党参酸性多糖。②皂苷类成分：党参苷I、丁香苷等。③三萜类化合物：蒲公英萜醇、蒲公英萜醇乙酸酯，，木栓糖等。④另含微量生物碱，植物甾醇，17种氨基酸及14种无机元素。 3 山药：含盐酸多巴胺、含淀粉（16%）、粘液质、胆甾醇、麦角醇、β-谷甾醇、糖蛋白、多酚氧化酶、尿囊素，粘液质中含甘露聚糖和植酸、3，4-二羟基苯乙胺、16种氨基酸等。 4 枸杞子：①含多糖：由酸性杂多糖与多肽或蛋白质构成的复多糖，为其活性成分。②含胡萝卜素。③脂肪酸。④多种游离氨基酸。⑤生物碱，如甜菜碱等。⑥微量元素等。 5 茯苓：①主含β-茯苓聚糖，②多种四环萜酸类化合物：茯苓酸、齿孔酸、块苓 酸、松苓酸等，③麦角甾醇。④胆碱，腺嘌呤。⑤卵磷脂等。 茯苓聚糖无抗肿瘤活性；茯苓次聚糖抗肿瘤则显活性。 6 猪苓：①含水溶性多聚糖化合物猪苓聚糖I。②麦角甾醇。③α-羟基二十四碳酸、生物素(维生素H)、粗蛋白等。 猪苓多糖有抗肿瘤作用，对细胞免疫功能恢复有明显的促进作用。 7 海藻：含藻胶酸、粗蛋白、甘露醇、钾、碘及马尾藻多糖等成分。 8 蜂蜜：① 糖类葡萄糖及果糖约70%，两者含量相近，“油性大”、质量好的蜂蜜果糖含量较高。另含少量这趟。② 酶类（转化酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等）。③ 挥发油。④ 多种维生素。⑤ 其他：有机酸、乙酰胆碱、无机元素及花粉、蜡质。 二、含氰苷、硫苷、酚苷和醇苷类品种
区域差异分析
5 / 5 9.区域差异分析类 设问1:判断在未遭受干扰时,阴坡与阳坡苔原带植物多样性的差异,并说明判断依据 设问2:与江苏、浙江相比,说明横县有利于茉莉生长的气候条件 设问3:说明早年卤虫产业规模较小的原因 设问4:分析青藏高原形成多年冻土的年平均气温比东北高纬地区低的原因 背景:山地垂直带内部分异概况及苔原带受干扰后植物多样性差异变化示意图 考向:自然地理环境要素差异表现及原因分析 背景:茉莉生长习性及横县在广西的位置和范围示意图 考向:农业生产区位条件差异分析 背景:卤虫生长习性、美国大盐湖卤虫产业规模变迁及大盐湖位置示意图 考向:产业规模的时间差异 背景:冻土基本特征及其在我国的分布特点、青藏铁路格拉段及沿线年平均气温分布示意图 考向:区域自然地理环境特征的差异 考向 区域环境差异的分析
中国工业布局受政治、资源、市场等因素影响而不断变化。“十二五”期间,依据国家区域发展新棋局,要依托黄金水道,建设长江经济带。读下图,回答下题。 与长三角地区相比,概述川渝地区发展的地理优势。(10分) 解答示例: 答案川渝地区位于长江上游,土地广阔(面积大),价格较低;矿产、能源、水力等资源丰富;政策支持;劳动力丰富;市场广阔;经济发展潜力较大。 1.自然要素差异 思考方向答题模板 地理位置纬度位置地处北温带(热带、北寒带、南温带、南寒带);地处西风带(信风带、东风带) 海陆位置大陆东岸(西岸),临太平洋(大西洋、印度洋、北冰洋);四面环海;深居内陆 气候气温终年高温(严寒);夏季高温,冬季温和;气温日(年)较差大(小) 降水 降水季节分配均匀(不均匀);降水集中于夏季(冬季);雨热同期(不同期);有明 显旱、雨两季 地形地形类型以山地、丘陵(高原、盆地)为主,平原面积狭小(广) 地势起伏 状况 地势起伏大(小);×高×低;自×向×倾斜 5 / 5
区域差异分析方法
专题复习《区域差异分析》 作者：杨村一中金玉玲 指导教师：宋印海顾启凤一、教学目标 （一）知识与技能 了解区域，比较区域的不同点，掌握区域差异分析的方法。解决区域发展方面的问题。（二）过程与方法 1、通过对材料、图片的分析，进一步培养学生从材料、图片中提取、认定、加工处理各种信息的能力，最终进行讨论分析，得出结论。 2、通过对习题总结和分析，培养学生举一反三的能力，学会解决不同区域可持续发展的问题。 （三）情感态度与价值观 通过不同区域差异的分析，培养学生的辩证唯物观，充分认识到人类对区域可持续发展方面做出贡献。 二、课程标准要求 1、了解区域的含义 2、以两个不同区域为例，比较自然环境、人类活动的区域差异 3、以某区域为例，比较不同发展阶段地理环境对人类生产和生活方式的影响 三、重点难点 运用区域差异分析的方法解决不同区域异同及其区域发展问题。 四、教学方法 对比分析法、综合程序法、讨论探究法相结合，充分发挥学生的主体作用，加强教学过程中师生互动，重视学生的探究活动。 五、教学用具 自制幻灯片、相关材料和图片 六、课时安排 1课时
七、教学过程： 【导入】最近我收到了两位好朋友的来信，信上的邮票吸引了我。（呈现出两幅邮票的画面）同学们能判断出我的朋友是来自哪里的吗？你是判断的依据是什么？ 【学生回答】一个朋友是来自江南地区，另一位来自内蒙古。我们可以通过不同地区的民居判断出来。 【承接】建筑是不同地区区域特征的缩影，而建筑形式、风格都充分反映了当地地理环境的特点。 【提问】请同学们试着分别说明，两处的建筑怎样反映当地地理环境的特点？当地地理环境的特征究竟是什么那？ 【学生讨论并回答，老师提问并总结】 1、江南水乡属于亚热带季风气候，夏季高温多雨，湿度大，通风散热是建筑房屋首先要考虑的问题，屋脊高，房间空间大，利于通风；屋檐宽，利于遮挡阳光，降低室内的温度。南方房屋顶坡度陡是为了容易排水，屋檐宽也是为了雨水排得更远。 2、温带大陆性气候，日夜温差大，风也很大，这里的居民以游牧为主要生产方式，所以便于移动又可以御风保温——蒙古包。 【小结】 民居只是反映不同地区区域特征的一部分，而一个区域的主要差别体现在自然地理环境和人文地理环境方面。我们具体来讨论一下区域特征与区域差异。 【教师承接提问】 区域是人为按一定的指标和方法划分的，我们怎么分析一个区域的特征，应该从哪些方面入手？ 【板书】一、描述区域特征。 （请同学们讨论一下，时间为两分钟）
2019年高考化学一轮综合复习第2章化学物质及其变化第5讲物质的组成性质和分类练习
第5讲 物质的组成、性质和分类 考纲要求 1.了解分子、原子、离子和原子团等概念的含义。2.理解物理变化与化学变化的区别与联系。3.理解混合物和纯净物、单质和化合物、金属和非金属的概念。4.理解酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系。5.了解胶体是一种常见的分散系，了解溶液和胶体的区别。 考点一 物质的组成与分类 1．原子、分子、离子概念比较 (1)原子、分子、离子的概念 原子是化学变化中的最小微粒。分子是保持物质化学性质的最小微粒，一般分子由原子通过共价键构成，但稀有气体是单原子分子。离子是带电荷的原子或原子团。 (2)原子是怎样构成物质的？ 2．元素与物质的关系 (1)元素 元素是具有相同核电荷数的一类原子的总称。元素在自然界的存在形式有游离态和化合态。 ①游离态：元素以单质形式存在的状态。 ②化合态：元素以化合物形式存在的状态。 (2)元素组成物质 元素――→组成? ?? ?? 单质：同种元素组成的纯净物化合物：不同种元素组成的纯净物 (3)纯净物与混合物 ①纯净物：由同种单质或化合物组成的物质。 ②混合物：由几种不同的单质或化合物组成的物质。 3．同素异形体 (1)概念：同种元素形成的不同单质叫同素异形体。 (2)形成方式 ①原子个数不同，如O 2和O 3；
②原子排列方式不同，如金刚石和石墨。 (3)性质差异 物理性质差别较大，同素异形体之间的转化属于化学变化。 4．简单分类法——交叉分类法和树状分类法 (1)交叉分类法的应用示例 (2)明确分类标准是对物质正确树状分类的关键 (3)树状分类法在无机化合物分类中的应用 错误! 1．分子、原子、离子的概念及物质组成成分的判断 (1)现在人们借助扫描隧道显微镜，应用STM技术可以“看”到越来越细微的结构，并实现对原子或分子的操纵( )
全国各地职工平均工资地区差异分析
我国城镇非私营单位在岗职工年平均工资分析
我国城镇非私营单位在岗职工年平均工资分析 改革开放以来，我国经济迅猛发展，居民的平均工资水平有了很大的变化,但同时平均工资水平差异问题也逐渐凸显出来。我们这里只要研究2002-2011年我国城镇非私营单位在职职工平均工资。由于城乡发展的不平衡，城镇的工资和农村的工资存在差异，一般城镇的工资要比农村的工资要高，各行业的工资也存在差异，垄断行业的工资比非垄断行业的工资要高，这也是影响平均工资的影响因素所以我们要限定一些因素，使得研究更加简单些，这里主要是限定了城镇，非私营单位，在职职工。工资可能是很多个家庭的主要收入来源，所以这关系到到中国很多个家庭的幸福感，关系到整个国家的富裕程度。所以研究全国各地职工平海军工资地区差异，有利于国家统筹兼顾各地区的职工工资，缩小地区差异，社会财富地区分配更加协调，促进社会公平，推进建设社会主义和谐社会具有重要意义。 一、资料分析 我们将采用经济地区的划分分组，将中国31个省市直辖市划分到东部，中部，西部地区。具体分组概况如下（表1）： 表1：我国四大经济区域划分的概况 全国31省市直辖市分布如图1所示：
二、有关算数平均数的计算 1、2002-2011年期间各年全国职工平均工资计算。计算公式为： 2002-2011年期间全国职工平均工资=全国城镇非私营单位在岗职工总额/城镇非私营单位在岗职工 2002-2011年全国城镇非私营单位在岗职工工资总额表2： 2002-2011年全国城镇非私营单位在岗职工表3： 综合两个表格得出的2002-2011年全国城镇非私营单位在岗职工平均年工资表4：
木浆的分类及主要化学成分
本文摘自再生资源回收-变宝网（https://www.wendangku.net/doc/7c10713800.html,）木浆的分类及主要化学成分 1、废纸纸浆(WASTEPAPERPULP) 废纸纸浆系利用使用过的废纸或印刷厂裁切下的纸边为原料，经过机械力量搅拌并经漂白或脱墨处理而制成的。 废纸纸浆的纤维强度和性能，是废纸所用的纸浆种类决定的。但是由于纤维再次遭受药液侵蚀，或受机械力的损伤，所以较原来纤维性质为差。根据废纸纸浆原废纸的质量高低，分别用于抄造印刷纸、书写纸、纸板及较低档的纸张。 2、机械木浆(MECHANICALWOOD-PULP) 机械木浆亦称磨木浆，是利用机械方法磨解纤维原料制成的纸浆。它在造纸工业中占有重要的地位。它的生产成本低，生产过程简单，成纸的吸墨性强，不透明度高，纸张软而平滑。适宜印刷上的要求。但由于纤维短，非纤维素组份含量高，所以成纸强度低。另外由于木材中的木素和其他非纤维素绝大部分未被除去，用其生产的纸张易变黄发脆，不能长期保存。 机械木浆通常指白色机械木浆和褐色机械木浆两种。白色机械木浆主要用于生产新闻纸，也可配入其他纸浆中抄制书写纸和印刷纸；褐色机械木浆多用于生产包装纸和纸板，特别是工业用纸板。 3、硫酸盐木浆(SULPHATEWOODPULP) 硫酸盐木浆是采用氢氧化钠和硫化钠混合液为蒸煮剂。在蒸煮过程中，因为药液作用比较和缓，纤维未受强烈侵蚀，故强韧有力，所制成的纸，其耐折、耐破和撕裂强度
极好。它一般可分为漂白和未漂两种。未漂硫酸盐木浆可供制造牛皮纸、纸袋纸、牛皮箱板纸及一般的包装纸和纸板等。漂白硫酸盐木浆可供制造高级印刷纸、画报纸、胶版纸和书写纸等。 4、亚硫酸盐木浆(SULPHITEWOODPULP) 亚硫酸盐木浆是以亚硫酸和酸性亚硫酸盐的混合液为蒸煮剂。该浆的纤维较长，性质柔软，韧性好，强度大，容易漂白，并有极好的交织能力。依其精制程度可分为未漂、半漂和漂白三种。未漂浆因含少量木素和有色杂质，所以呈黄色，纤维也较硬，多用于抄造中等印刷纸、薄包装纸以及半透明纸和防油纸。半漂浆中含有大量的多缩戊糖，因此抄造透明的描图纸和仿羊皮纸等。 漂白浆的纤维洁白，质地纯洁而柔软，但由于经过漂白处理，纤维强度低于未漂浆。此种浆多用以抄造各种高级纸。 除上述介绍的几种纸浆外，还有稻草浆、苇浆、蔗渣浆、竹浆、棉浆、麻浆及合成纸浆等。 纸浆中构成纤维的主要成分为纤维素，另外还有不同程度的半纤维素、木素、树脂、色素、果胶和灰分等物质。其中纤维素和半纤维素是纸浆需要的基本成分，而其它成分均属除掉之列。 本文摘自变宝网-废金属_废塑料_废纸_废品回收_再生资源B2B交易平台网站； 变宝网官网：https://www.wendangku.net/doc/7c10713800.html,/?qx 买卖废品废料，再生料就上变宝网，什么废料都有！
区域差异分析类题目答题技巧
区域差异分析类题目答题技巧 区域差异的比较分析常有以下三种情况：一是比较区域条件或特征的相同点和不同点，常侧重于比较不同点即区域差异比较；二是比较区域的有利条件和不利条件，或者说积极因素和消极因素，或者说优势条件和限制条件；三是比较区域的自然特征和社会经济特征。在高考中，常以“比较两区域的自然特征(或人文特征)”的设问形式出现。 [解题流程] 角度一比较区域条件或特征的异同点，其答题思路为： 角度二比较区域的优势条件和限制条件，其答题思路为： 角度三比较区域的自然特征和社会经济特征，其答题思路为： [典例](2014·调研)阅读下列材料，回答下列问题。 材料一2014年春节期间，为满足乌鲁木齐市场的需求，大批的新鲜蔬菜瓜果从运往。 材料二、两省区相关地图。 (1)岛和地区发展农业生产的气候优势分别为( ) A．光照水源B．热量光照 C．降水热量 D．热量水源 (2)受地理位置、地形、资源等因素的影响，两省区的主要交通方式除了公路和铁路运输外，还有________，还有________。
(3)判断两省区的地形特点并说出判断依据。 (4)结合两省区的资源特点，分析它们各自的发展方向。 [应用流程] [答案](1)B (2)海洋运输管道运输 (3)：中部高，四周低；：山地、盆地相间分布。判断依据：图中河流的流向。 (4)：依靠油气和生物资源优势，培育和发展相关支柱产业；利用气候资源 优势，发展热带高效农业；依托旅游资源，大力发展旅游业。 ：利用光照充足和昼夜温差大的气候优势，发展特色农业；依托煤、石油、天然气资源，建设能源基地。 [答题术语] 1．自然要素差异 思考方向满分术语 地理 位置 纬度位置 地处北温带(热带、北寒带或南温带、南寒带)；地处西风带(信 风带、东风带) 海陆位置大陆东岸(西岸)，临太平洋(大西洋)；四面环海，深居陆 气候 气温终年高温(严寒)；夏季高温；冬季温和；气温日(年)较差大(小) 降水 降水季节分配均匀；降水集中于夏季(冬季)；雨热同期；有明 显旱、雨两季 地形 地形类型以山地、丘陵(高原、盆地)为主，平原面积广(狭小) 地势起地势起伏大(小)；西高东低(自西向东倾斜)；自东南向西北倾
烟草化学成分分析期末复习资料
烟草化学成分分析期末复习资料 第一章绪论 一、烟草质量（综合概念）：烟草质量是一个综合概念，主要包括：外观质量、内在质量、物理特性、化学成分、安全性。 二、烟叶化学成分与烟草质量的关系 烟草化学成分的结构、性质和含量，是烟草化学研究的基础。烟草内在化学成分是烟叶品质的“内在”标准，烟叶外观特征是内在化学成分的具体体现。 （一）烟叶化学成分与外观质量的关系 1.颜色与光泽 烟叶的颜色是鉴别烟叶外观品质的重要因素之一。一般情况下，烟叶中总氮量、烟碱含量和石油醚提取物含量较高时，烟叶的颜色较深。同时，一些化学成分的变化也直接影响烟叶颜色与光泽。 （1）烟叶生长过程产生的色素。如质体色素中的叶绿素、胡萝卜素和叶黄素，这些色素在烟叶调制过程中绝大部分被分解。新鲜烟叶中色素的组成及总量随着烟草的品种类型和生长阶段的不同而变化。 （2）烟叶调制过程中形成的多酚类化合物。如芸香苷、绿原酸等在过氧化酶的作用下与蛋白质、氨基酸等反应生成的深色物质。——酶参与的棕色化反应。 （3）烟叶调制过程中形成的棕色化反应产物。美拉德反应，氨基酸与还原糖经过一系列的降解、氧化和聚合反应形成的棕色化反应。 烟叶的光泽是由烟叶表面的挥发油和树脂在调制和发酵过程中逐渐失去粘性而形成的。烟叶表面所含挥发油和树脂多，调制后叶片的色泽好、香气足、吃味佳；否则色泽灰暗、香气少、杂气重、品质差。烟叶总糖含量高，总氮、蛋白质、挥发碱含量较低，施木克值较高，则光泽鲜明；反之，光泽暗淡。 2.组织结构和厚度烟叶的组织和厚度与其类型、品种、生长环境、栽培措施、油分含量、叶位 高低和成熟程度有关。不同类型的烟叶对叶片厚度和组织结构紧松的标准也不同。烟叶中含碳与含氮化合物的含量对组织细致程度有影响，烟叶中含碳化合物含量较高及含氮化合物较低时，烟叶的组织较细致。 烟株上部的叶片较厚，腺毛多，因而石油醚提取物含量较多，香气充足，劲头大，杂气也大；着生在下部的叶片，组织结构较疏松，油分少，还原糖、总糖、烟碱和石油醚提取物含量都比较低，品质较差。
最新化学物质分类
1．化学物质的分类 (1)交叉分类法 Na 2 CO 3 钠盐 Na 2SO 4 钾盐 K 2SO 4 硫酸盐 K 2CO 3 碳酸盐 [归纳与整理] 1．将事物进行分类时，按照不同的分类标准进行分类会产生不同的分类结果。 2．在认识事物时，运用多种分类方法，可以弥补单一分类方法的不足。交叉分类法就是这种思想的体现。 3．对同类事物可以通过树状分类法进行再分类。 (2)树状分类法 提示：氧化物、酸、碱、盐等还可以按照不同的标准进一步进行分类，化合物也可以分为无机化合物和有机化合物等。 2．化学反应的分类： ?? ? ?? ????? ???? ??? ?????? ?还原反应氧化反应失氧根据反应中物质得氧或分解反应化合反应的多少根据反应前后物质种类 复分解反应置换反应类别根据反应物和生成物的化学反应 小总结：1．分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法。运用分类的方法不仅能使有关 化学物质及其变化的知识系统化，还可以通过分门别类的研究，发现物质及其变化的规律。 2．在认识事物时，运用多种分类方法，可以弥补单一分类方法的不足。交叉分类法和树状分类法是化学分类中常用的两种分类方法。 1．分散系及其分类 ⑴分散系：一种（或多种物质）分散到另一种（或多种）物质中所得到的体系，叫做分散系。被分散的物质称作分散质，容纳分散质的物质称作分散剂。 [归纳与整理] 四种基本反应类型
[归纳与整理] 1．当光束通过Fe(0H)3胶体时，可以看到一条光亮的“通路”。而光束通过CuSO4溶液时，则看不到此现象。这条光亮的“通路”是由于胶体粒子对光线散射（光波偏离原来的方向而分散传播）形成的，叫做丁达尔效应。利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用物理方法。 2．胶体的分散质能通过滤纸孔隙，而浊液的分散质则不能。这说明浊液的分散质粒子比较大。 [归纳与整理] 胶体：分散质粒子在1nm~100nm之间的分散系。 胶体的本质特征：分散质粒子在1nm~100nm之间（在超显微镜下可见）。 胶体的性质具有丁达尔效应 [回顾与总结]
浅谈烟草的化学成分
浅谈烟草的化学成分 我国是世界上最大的烟草消费大国。根据联合国世界卫生组织(WHO)的调查， 12亿人中估计有3.2亿烟民（占世界吸烟人的1/4），其中男性3亿，女性2019万。我国烟草制品中最大的种类是卷烟，即纸烟、香烟。 众所周知，吸烟有害健康。科学家对香烟成份进行长期的研究指出，香烟中含有4000多种化学毒物，其中约有40种化学致癌物。截止1988年（据Roberts，1988 Tobacco Reporter 报道）已经鉴定出烟气中的化学成分已达5068种，其中1172种是烟草本身就有的，另外3896种是烟气中独有的。 烟草的化学成分与其他植物一样，可分为两大类：一类为有机化合物，一类为无机化合物。糖、淀粉、糊精、纤维、色素、有机酸、蛋白质、烟碱、氨基酸等属有机化合物；氯、钾、磷、钙、镁、硫等无机盐类属无机化合物。 1．碳水化合物 烟草中的碳水化合物有可溶性的糖和不可溶性的多糖。 （l）可溶性糖有单糖和双糖。 烟草中的葡萄糖和果糖属于单糖，蔗糖和麦芽糖属于双糖。因为葡萄糖分子结构中含有醛基（－CHO）又称醛糖，果糖分子中含有酮基（-C=O）也称为酮糖，醛基和酮基在碱性溶液中都能还原酒石酸铜，所以在烟草化学分析中，用这一性
质来检测烟草中单糖含量，单糖含量的高低是衡量烟草优劣的重要因素。 （2）不溶性的多糖 烟草中的多糖包括淀粉、纤维素和果胶等，多糖与单糖、双糖不同，它没有还原能力，但在酸性条件下和酶的作用也能水解成单糖。 淀粉在成熟的烟草中的含量为10％?30％。纤维素是构成烟草细胞组织和骨架的基本物质，烟草中含纤维素的量一般在11％左右，它随着烟草等级的下降而增加。果胶在烟草中含量为12％左右，果胶影响烟草的弹性韧性等物理性能，由于果胶的存在，当烟草含水份多时烟草的弹性韧性就增大，含水少时就发脆易碎。 2．烟草含氮化合物较多，主要有蛋白质、烟碱和游离碱。 （1）蛋白质：烟草中的蛋白质对烟草质量影响较大，在燃烧时产生一种臭鸡蛋味，其含量在5％?15％之间，蛋白质中氮元素的平均含量为16％，在检测烟草化学成份时不直接检测蛋白质，而是通过测得的氮元素来换算出蛋白质含量。 （2）烟碱：烟草之所以能区别于其他植物主要是因为含有烟碱。烟碱容易和酸进行化学反应，与草酸、柠檬酸作用，生成草酸盐和柠檬酸盐，与硅钨酸作用生成烟碱硅钨酸的白色沉淀。