畜牧微生物复习题
畜牧微生物学复习题
一、名词解释
1、荚膜；一些种类细菌在生活过程中可以在细胞壁外面产生一种黏液样的物质包围整个菌体
2、菌胶团；一团荚膜内含多个细菌时则称为菌胶体
3、芽孢；某些革兰阳性菌在一定环境条件下，可在菌体内形成一个圆形和卵圆形休眠体，称为芽孢
4、培养基；培养基是人工配制的基质，含有细菌等生长繁殖所必需的营养物质，常用于分离培养鉴定和研究细菌等微生物
5、菌落；单个细菌在适宜的固体培养基表面或内部，经过一定时间培养后繁殖出数量巨大的菌体形成肉眼可见的有一定形态的群体
6、菌苔；菌落互相连接成片，称为菌苔
7、灭菌；杀死物体中所有微生物，称为灭菌
8、消毒；杀死物体中的病原微生物，称为消毒
9、防腐；组织或抑制微生物的生长繁殖
10、正常菌群；正常条件下，人体体表及与外界相通的腔道经常存在着对人体无损害的各种细菌
11、菌群失调；宿主受到日粮突变、环境恶化、患病手术等应激性或是滥用抗菌药物的情况下，正常菌群中的微生物种类数量发生改变，菌群平衡受到破坏
12、SPF动物（无特定病原动物）；不存在某些特定的具有病原性或潜在病原性的微生物及其抗体或寄生虫的动物
13、无菌动物（GF动物）；体内外不携带任何微生物或寄生虫的动物
14、类毒素；外毒素经过0.3%-0.5%的甲醛处理脱去毒性，仍保留良好抗原性的制品
15、感染；病原微生物侵入动物机体并在一定部位生长繁殖，从而引起集体不同程度的病理过程
16、病原微生物；微生物中对人和动植物机体具有的感染致病作用，可引起传染病的各类微生物
17、条件性病原微生物；内外环境下才致病的病原微生物
18、转化；受体细菌直接由外界环境中摄取供体细菌的游离DNA整合于自身的基因组中，从而获得改供体菌部分遗传信息的过程
19、转导；以温和噬菌体为媒介将供体细菌的部分遗传物质转移到受体细菌，从而改变了受体细菌的遗传性状
20、接合；供体细菌与受体细菌通过性菌毛直接接触将供体细菌的遗传物质转移给受体细胞
的转移方式
21、病毒的干扰现象；病毒感染动物机体后，能产生抑制他种病毒在感染的作用
22、病毒的血凝现象；有血凝素（HA）的病毒能凝集人或动物红细胞，称为血凝现象
23、免疫；机体识别自身与非自身物质并排除自身大分子物质的一种复杂生理学反应
24、抗原（Ag）；能刺激机体免疫系统中的免疫细胞发生免疫应答产生免疫产物，或者能与免疫产物发生特异性反应的物质
25、血清学试验；体外的抗原抗体反应
26、变态反应；已接触过某种抗原的抗体，再次接触同种抗原时出现生理功能紊乱或组织损伤的再次免疫反应
27、传染性变态反应；胞内寄生菌感染过程中引起的迟发型变态反应，称为传染性变态反应
28、单克隆抗体；指一个B细胞决定簇作用后，分化增殖的浆细胞分泌的结构均一的抗体
29、抗原递呈细胞；具有向Th或Tc递呈抗原作用的细胞
30、ADCC；抗体Fc段与NK细胞的Fc受体结合，可激活NK细胞对靶细菌的杀伤
31、细胞因子；机体免疫细胞和其他细胞分泌的具有诱导调节细胞发育及功能的各种小分子质量蛋白质
32、烈性噬菌体；噬菌体在宿主菌体内的复制增殖过程与动物病毒相似，增殖后能使细菌细胞裂解的噬菌体
33、温和性噬菌体；噬菌体感染菌体后并不复制也不使细菌细胞裂解，而是将其核酸整合到细菌细胞染色体中去，随着细菌的繁殖，噬菌体的核酸也复制遗传下去，可能到某一代才使细菌细胞裂解
二、问答题
1.按核的类型和个体形态微生物可划分为哪三大类型？各包括哪些类群？
原核微生物：细菌、螺旋体、支原体、立克次体、衣原体、放线菌
真核微生物：真菌、藻类、原生动物
非细胞型微生物：病毒
2.吕文虎克、巴斯德对微生物学的发展做出了哪些贡献？
吕文虎克用自制的显微镜首次观察到了细菌
巴斯德弯颈瓶实验首次揭示了灭菌肉汤的腐败变质是由微生物引起的,微生物是由微生物的种子繁殖的,不是自然发生,否认了自然发生,推动微生物研究发展.
3.测定细菌、病毒大小的计量单位分别是什么？细菌具有哪几种基本形态，据此将细菌分为哪三类？
1）微米um 2）球状、杆状、螺旋状3)球菌、杆菌、螺旋菌。
4.什么是细菌的衰老型、细菌的多形性？
细菌在老龄培养物或在不适宜的环境中会出现形状不正常的个体成为衰老型
有些细菌在正常环境中，其形状也很不一致这种现象成为多形性。
5.试述G+菌、G-菌细胞壁在结构和化学组成上的区别。
G+：细胞壁较厚，主要是肽聚糖，形成15-50层聚合体还有磷壁酸（G+特有）多糖蛋白质。G-：细胞壁较薄由外膜与周质间隙组成无磷壁酸，外膜由脂多糖、磷脂、外膜蛋白质和脂蛋白组成，脂多糖为G-特有，周质间隙G-细胞壁外膜与细胞膜之间狭窄的空隙，有肽聚糖以及蛋白酶核酸酶、肽聚糖合成酶、结合蛋白、受体蛋白等多种周质蛋白。
6.细菌的特殊结构有哪些？各有何功能？
荚膜：保护细菌，病原菌荚膜，有抵抗动物体内细胞的吞噬作用和抵抗的作用是细菌发挥致病性，腐生菌受荚膜保护免受干燥和其他有害环境因素的影响；荚膜还助细菌粘附机体各处表面，促进在局部繁殖；细菌养分贮藏和废物排出作用。
鞭毛：鞭毛有收缩性能，当有规律收缩是时可引起细菌运动，是细菌的运动器官。
菌毛：普通菌毛有利于致病菌，附着与动物黏膜上皮细泡表面生长繁殖发挥致病作用雄性菌毛可通过性菌毛与雌性菌结合，传递质粒，使后者转变为雄性菌。
芽孢：增强细菌对外界不良环境的抵抗力。
7.细菌需要哪5大类营养物质？(水、碳素、氮数、无机盐、生长因素。)
8.试述细菌吸收营养物质的几种方式及其特点。
单纯扩散：细胞膜两侧物质靠浓度差通过细胞膜上的小孔进行分子扩散，自由扩散不耗能促进扩散：先与细胞膜上的载体蛋白结合然后转运至细胞内，不耗能
主动运输：需要载体蛋白特异结合，消耗能量，逆浓度运输
基团转位：有特异性载体蛋白参与，消耗能量
9.细菌的呼吸类型有哪些？细菌的营养类型有哪些？
有氧呼吸厌氧呼吸兼性呼吸；自养菌异养菌
10.试述细菌的生长曲线及各期特点。
迟缓期；合成增加，菌体增大，细菌数量不加，高度敏感性，代谢活跃
对数期；菌体生命力强，繁殖速度最快，病原菌致病力最强，此期细菌适合留作种子
稳定期；繁殖速度下降死亡增多，繁殖与死亡近乎平衡
衰亡期；细菌开始大量死亡，死菌数超过活菌数，形态上出现衰老型
11.细菌生长繁殖的条件有哪些？
合适的营养成分（水碳源氮源无机盐生长因子）适宜温度酸碱度7.2-7.6 渗透压气体条件
12.细菌的命名（双名法）及细菌学名的书写方法。
双名法属名加种名第一个词为属名用拉丁文斜体第一个字母大写其余小写第二个词为种名拉丁文斜体小写
13.真菌从外形上可分为哪三大类？(酵母菌霉菌担子菌)
14.霉菌的菌丝根据结构不同分哪两大类？按其功能分化分那几大类？
结构无隔菌丝有隔菌丝
功能营养菌丝气生菌丝繁殖菌丝
15.酵母菌、霉菌的主要繁殖方式是什么？霉菌的无性孢子有哪些类型？
酵母菌芽殖横分裂子囊孢子
霉菌无性繁殖有性繁殖霉菌孢子
霉菌的无性孢子类；芽孢子节孢子分生孢子孢子囊孢子
16.病毒具有哪些基本特征？
颗粒微小用显微镜才能观察到主要有核酸蛋白质组成每一种病毒只含一种核酸病毒不已二分裂方式繁殖只能在活的宿主细胞内复制新的子代病毒抗生素对病毒作用不大干扰素可抑制多数病毒的复制
17.简述病毒的基本结构。P42
中心为一团核酸真伪芯髓核酸外周包有蛋白质外壳为衣客
18.试述病毒复制的基本过程p45。
吸附；在有ca+ mg+阳离子存在条件下病毒粒子与细胞发生随机静电吸附病毒特异性的吸附到宿主细胞表面
侵入；病毒吸附在宿主细胞膜后进入细胞内
脱克；病毒进入细胞后迅速在蛋白水解酶作用下脱掉衣壳释放核酸
生物合成；表达与合成病毒复制过程中必须蛋白复制合成子代病毒核酸
装配释放；病毒核酸与壳体蛋白合成完毕后,在细胞核内或胞浆内装配成熟为病毒颗粒(核衣壳),此即子代病毒体,然后子代病毒体以不同方式从感染细胞中释放到细胞外环境。
19.人工培养病毒的方法有哪些？
鸡胚培养法细胞培养法实验动物培养法
20.消化道的正常菌群对宿主动物具有哪些作用？
营养免疫拮抗
21.固氮微生物可以分为哪三大类?
自生固氮微生物共生固氮微生物联合固氮微生物
22.为什么湿热灭菌法比干热灭菌法的时间省、效果好？
湿热灭菌微生物蛋白质吸收水分较易凝固湿热的穿透力比干热强湿热灭菌时蒸汽凝结成水放出潜热提高物体温度
23.热空气灭菌、高压蒸汽灭菌、巴氏消毒法所用的温度及时间。
热空气灭菌；一般100c 1.5h芽胞140c 3h
高压蒸汽灭菌121c 15-20min
巴氏消毒法63-65c 30min
24.简述紫外线的杀菌机制及其应用。
使细菌DNA不能正常复制与转录而死亡，破坏菌体蛋白中的氨基酸降低菌体内氧化酶活性，使空气中的氧变为臭氧强烈氧化杀菌
用于微生物实验室无菌操作室手术室等空间消毒用于不能用高温或化学药品消毒的器械表面消毒
25.简要说明影响化学消毒剂效果的因素。
消毒剂的性质消毒剂的浓度作用时间与其他环境条件微生物的种类
26.常见的微生物表型变异有哪几种？
形态和结构的变异菌落变异毒力变异耐药性变异代谢的变异抗原性的变异
27.细菌基因转移的主要方式有哪几种？
转化转导接合原生质体融合转染
28.中枢免疫器官有哪些？各有何主要功能？
骨髓；诱导淋巴干细胞成熟为B细胞并且骨髓中的B细胞可直接与从血液到达骨髓的抗原进行免疫应答产生特异抗体
胸腺；诱导淋巴干细胞成熟为T细胞
法氏囊；禽骨髓中的淋巴干细胞经血流到达法氏囊被诱导成熟为B淋巴细胞
29.外周免疫器官有哪些？各有何主要功能？
淋巴结；过滤捕捉淋巴液中的抗原并进行免疫应答
脾脏；造血贮血虑血淋巴细胞分布免疫应答
黏膜免疫系统；防御病原微生物的黏膜感染，非特异的天然防御
禽哈德腺；分泌眼泪润滑保护瞬膜分布有T细胞B细胞
30.什么叫完全抗原？应具备哪些基本条件?
分子质量大结构复杂的蛋白质糖蛋白脂蛋白核蛋白等及具有免疫原性又具有反应原性的抗原
异物性大分子化学组成结构复杂
31.试述免疫应答的概念及其基本过程。P127
32.试述抗体产生的一般规律。
初次应答；抗原第一次进入机体经过一段时间才能产生抗体阴性期较长抗体水平不高维持时间不长产生记忆细胞
再次应答；开始血清中原有特异抗体水平暂时性下降，接着特异抗体量迅速上升到高峰维持较长时间
33.试述弱毒疫苗与灭活疫苗的特点
。
弱毒疫苗；毒力减弱丧失致病力保留良好免疫原性接种动物后安全可在体内短期繁殖可诱导体液免疫和细胞免疫免疫效果好免疫期长用量少成本低接种方便
灭活疫苗；死苗研制较快保存条件没活苗那么严格，接种动物后安全
34.专职抗原递呈细胞主要有哪些？
树状突细胞巨噬细胞 B细胞
35.试述补体激活的经典途径。在此过程中C3转化酶、C5转化酶分别是什么？
细菌红细胞等抗原与特异抗体IgG/IgM结合后，抗体CH2区的补体结合点暴露，与C1识别结合，使C1激活。激活后的C1使C2,C4分解成大片的C4b，C2a和小片段C4a，C2b。
C4b和C2a一起结合在细菌红细胞表面成为C4b2a，C4b2a为C3转化酶，将C3分解成C3b，C3a
C3b与c4b2a结合成c4b2a3b,c4b2a3b为C5转化酶，酶解C5成c5b c5a
C5b c6 c7 c8 c9 共同在细胞膜上结合成许多使膜穿孔的复合物使细胞溶解
36.试述免疫球蛋白的基本结构及其水解片段。
两条相同的轻链（l）和两条相同的重链（H）组成L链和H链，H与H链之间由二硫键连成一个单体IG分子呈Y字型。L链从N端起1—108个氨基酸组成随不同的异性IG而不同，称L链可变区（VL），H链从N端起21—130个氨基酸组成H链可变区（VH），在VL，VH中各有3个区域的氨基酸组成和排列变化更大为高变区。
木瓜蛋白酶将IgGH链的链间二硫键N侧水解为3个片段，2个相同片段有L链和H链的VH，CH区为抗原结合片段，另含两条H链的CH2，CH3区为可结晶片段。
胃蛋白酶—>F(ab)2片段，其余H链被水解成碎片
37.试述5类免疫球蛋白的主要特性。
IgM：抗原初次进入机体后刺激B细胞最先产生的抗体为五聚体，分子量最大，高效力。IgG：血液中含量最高，分布全身体液中，可通过胎盘传给婴儿，具有激活抗体，中和病毒素，调理吞噬等活性。
IgA：有血清型IgA分泌型IgA，血清型IgA单体，含量不多。分泌型为双体，分布于黏膜表面，是呼吸道消化道等黏膜表面抗感染的主要抗体，特异性中和病毒和凝集细菌。
IgE：单体Ig，血清含量极微，不耐热。
IgD：单体，含量极微，性质不稳定。
38.克隆选择学说的基本思想是什么？（P128）
39.抗体在动物体内可发挥哪些免疫学功能？
中合作用，激活补体的作用，调理作用和ADCC作用。
40.Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ型变态反应常见的疾病分别有哪些？
Ⅰ：过敏反应：吸入性过敏反应，食物性过敏反应，疫苗免疫血清的药物性过敏。
Ⅱ：输血反应，新生幼畜溶血症，药物引起的溶血和传染病引起的溶血。
Ⅲ：局部Ⅲ型变态反应，血清病，自然发生的Ⅲ型变态反应
Ⅳ：传染性变态反应，变态反应性皮炎，异体组织移植排斥反应。
41.凝集试验、沉淀试验常用的方法分别有哪些？
凝集实验：玻片凝集试验，试管凝集，间接凝集，间接凝集抑制试验。
沉淀实验：环状沉淀试验，免疫扩散试验，免疫电泳试验
42.补体结合试验中指示系统指的是什么？
绵羊红细胞和溶血素
43.兽医生物制品主要包括哪些？
疫苗，诊断液，免疫血清
44.什么是多价苗、多联苗？
同种细菌或病毒的不同血清型混合制成的疫苗称为多价苗。
两种以上的病原微生物联合制成的疫苗为多联苗。
45.试述进行疫苗免疫预防中应注意的事项。
熟悉疫苗，选择疫苗，免疫程序，检查免疫效果，配合搞好饲料管理，环境卫生，消毒和病死动物的及时正确处理。
46.试述黄曲霉毒素中毒后畜禽的主要表现。
急性中毒表现为肝脏坏死出血细胞变性慢性中毒表现为肝脏损伤致癌
47.我国饲料安全卫生标准中的微生物学指标通常包括哪几项？
霉菌总数细菌总数大肠菌群数致病菌
48.通过细菌的触片镜检，判定鲜肉的卫生质量有哪些指标？简述其判断标准。
肉触片着色程度细菌数目和种类肉组织的分解情况
新鲜肉；触片印记着色不良，每个视野中表层见到少数球菌杆菌深层仅发现个别菌或见不到菌触片上完全看不到分解的肉组织
可疑新鲜肉；触片印记着色较好，表层个20-30球菌深层20个左右细菌触片上明显地看出分解的肉组织
非新鲜肉；触片印记着色浓表层深层均见30个以上细菌且多为杆菌有时几乎见不到球菌，触片上粘附大量分解的肉组织
49.试述细菌内毒素、外毒素的区别。
内毒素；革兰氏阳性菌分泌化学成分为蛋白质毒性极强高度特异性不耐热不稳定良好的免疫原性能制备类毒素
外毒素；革兰氏阴性化学成分为脂多糖毒性较弱耐热稳定抗原性弱不能制备类毒素
50.感染的发生必须具备哪些条件？
病源微生物易感动物机体外界环境条件
51.感染的微生物学诊断包括哪些内容和步骤？
检验材料的采取涂片染色镜检分离培养培养特性生化特性试验动物试验免疫学试验
52.葡萄球菌；圆形或卵圆形，堆积成葡萄串状无鞭毛无芽胞革兰染色阳性
链球菌；呈链状排列，革兰阳性球菌圆形或卵圆形无芽胞多数无鞭毛有些有荚膜
埃希菌；格兰阴性周生鞭毛无芽胞有的有荚膜
沙门菌；两端钝圆中等大小格兰阴性菌无芽胞一般无荚膜大多有周身鞭毛纤毛能运动53.试述布氏杆菌的致病性。
侵害生殖系统引起妊娠母畜流产子宫炎公畜睾丸炎不产生外毒素但有毒性较强的内毒素54.试述巴氏杆菌的染色特点。
在动物血液脏器中的细菌经瑞氏染色或美蓝染色呈明显两极着色
5 5.口蹄疫病毒的血清型及致病性。
血清型；A O C 南非1南非2 南非3及亚洲1型
患畜的口腔黏膜舌面蹄冠趾间或乳房发生特征性的水疱性病变从而影响患畜采食
56.高致病性禽流感主要有哪些亚型?
H5N1 H7N7
57. 口蹄疫病毒；正链RNA微RNA病毒科
禽流感病毒；负链RNA正黏病毒科
狂犬病毒；单负链RNA弹状病毒科
痘病毒；双股DNA痘病毒科
猪瘟病毒；正链RNA黄病毒科
猪繁殖与呼吸综合症病毒；正链单股RNA动脉炎病毒可
犬细小病毒；单链DNA细小病毒科
新城疫病毒；单负链RNA副黏病毒科
马立克病病毒；双股DNA疱疹病毒可
58.新城疫病毒的特性。
单负链RNA副粘病毒科病毒粒子呈螺旋对称有囊膜球形，病毒能凝集鸡红细胞并可被相应抗血清所抑制可在鸡胚中增殖，只有一个血清型但毒株的毒力有较大差异
59.试述鲜乳贮藏过程中的微生物变化
细菌减数阶段；刚挤出的乳汁在一定时间内具有杀菌抑菌作用，微生物总数减少
发酵产酸阶段；乳酸中各种微生物开始生长繁殖首先腐败菌占优势很快乳酸菌占优势
中和阶段；霉菌酵母菌分解利用乳酸分解蛋白质生成碱性副产品中和乳中的酸
腐败分解阶段；腐败菌开始活动营养分解完毕微生物作用停止
60.试述青贮饲料的微生物发酵过程。
耗氧期；青绿植物自身细胞的呼吸作用及表面附着微生物好氧
微生物发酵竞争期；在厌氧条件下很多厌氧或兼性厌氧菌发酵，其中乳酸菌的发酵能否占主要地位是青贮成败的关键，开始乳酸球菌明串球菌占优势有机酸积累PH下降乳酸杆菌占主导地位PH降至4.2以下大部分为生物停止活动而只有乳酸杆菌大量繁殖
稳定期；随着有机酸的积累乳酸杆菌占主导地位，PH不断下降其他微生物停止活动或死亡青贮开窖期；开叫后由于空气进入好氧微生物利用有机酸和残留糖分进行发酵产热从而引起饲料品质败坏二次发酵
1330082畜牧微生物教学大纲
GDOU-B-11-213 《畜牧微生物学》课程教学大纲 课程简介 课程简介: 畜牧微生物学主要以微生物学的基本理论和技术研究细菌、病毒、真菌的形态、构造、生理、生态，正常动物体的微生物、自然界中与动物相关的微生物及其作用；与饲料有关的微生物，饲料的加工调制与微生物学检验；与畜产品有关的微生物，畜产品的加工、贮藏与微生物学检验；引起畜禽传染病的病原微生物。 课程大纲 一、课程的性质与任务： 畜牧微生物学(animal husbandry microbiology)是微生物学的一门分支学科。是动物科学、动物营养与饲料加工专业的专业基础课，是一门专业性强, 研究内容广泛的应用学科。 畜牧微生物学的任务是将微生物学的基本理论和技术知识综合应用到畜牧业生产中，充分发挥有益微生物的作用，控制有害微生物的作用，保障畜禽健康生长，提高畜禽产品生产的数量和质量，促进畜牧业经济的发展。 二、课程的目的与基本要求： 本课程要求学生熟练掌握细菌、病毒、真菌的形态、构造、生理、生态以及微生物在动物疾病的发生与防制、畜牧业生产、饲料加工、畜产品加工等方面的作用的有关理论知识和基本技术。理解自然界中微生物的分布、外界因素对微生物的影响等知识，了解微生物在物质循环中的作用，微生物的变异及肉、乳、蛋等动物性食品中微生物的来源、种类及作用等知识。 三、面向专业： 动物科学、动物营养与饲料加工 四、先修课程: 《家畜解剖学》、《家畜生理与组织胚胎学》、《动物生物化学》 五、本课程与其它课程的联系： 《家畜解剖学》、《家畜生理与组织胚胎学》、《动物生物化学》等作为本课程的先修
课程,为学习本课程提供了相关的基本理论知识; 本课程又为《家畜生产学》、《畜产品加工》、《饲料生产学》、《饲料添加剂学》、《兽医学》等后续课程提供有关理论知识和基本技术,是许多后续课程的一门专业基础课。 六、教学内容安排、要求、学时分配及作业： 绪论 (1.0学时) 微生物的类型与基本特征(B) 微生物与人类、动物、植物的关系(B) 微生物学微生物学概念(A);微生物学发展阶段(C) 畜牧微生物学概念(A) 要求：1.掌握微生物、微生物学、畜牧微生物学概念。 2.了解畜牧微生物学与其他学科的关系。 作业：1.微生物、微生物学、畜牧微生物学概念。 第一章：原核细胞微生物 (4.0学时) 第一节细菌 1．细菌的大小、形态与排列(A) 2．细菌的构造(A) 3．细菌的观察方法(B) 4．细菌的生长代谢与繁殖(A) 5．细菌的人工培养(B) 6．细菌的分类与命名(C) 第二节其他原核微生物 螺旋体(C)霉形体(B)立克次氏体(C)衣原体(C) 要求： 1.掌握细菌的形态、构造、化学组成、营养需要、呼吸的类型、细菌生长和繁殖的条件。 2.理解细菌的营养类型、酶、细菌的繁殖速度与生长曲线 3.了解细菌的观察方法、培养生长性状、对营养物质的摄取、细菌的代谢产物、分类与命名。 作业： 1.细菌基本构造有哪些功能？ 2.细菌的特殊构造、化学组成、营养需要、呼吸类型、营养类型有哪些？ 3.细菌对营养物质摄取的途径有哪些？ 4.细菌生长和繁殖的条件、真菌生长繁殖的条件有哪些？ 5.细菌的代谢产物有哪些？ 第二章真核细胞微生物 (1.0学时) 第一节酵母菌(B) 第二节霉菌(A) 第三节真菌的培养(A) 要求： 1.掌握真菌生长繁殖的条件。
兽医微生物学试题
兽医微生物学试题 一、填空（24分） 1、测量细菌的大小以为um单位，测量病毒的大小以nm 为单位。 2、球菌的排列方式有：链球菌、葡萄球菌双球菌、四联球菌、八叠球菌。 3、微生物除细菌、病毒和真菌之外，还包括霉形体、衣原体、放线菌、螺旋体、立克次氏体。（5个中填其中任何两个即可） 4、真菌菌落有三种类型，分别是酵母型、酵母样型、丝状菌落。 5、满足细菌生长繁殖的的主要条件是适宜温度、酸碱度、合适的营养、一定的气体环境。 6、细菌生长曲线可分为四个时期，分别是迟缓期、对数期生长期、稳定期和衰亡期。在对数期生长期，细菌的生理特性最典型；在稳定期，总菌数最多。 7、葡萄球菌接触酶试验为+ 性反应；链球菌呈—性反应。 8、细菌的特殊构造有芽胞、鞭毛、荚膜、菌毛。 9、吲哚试验又叫靛基质试验，该试验是检查细菌能不能利用色氨酸；过氧化氢酶试验又叫接触酶试验。 10、细菌的肽聚糖是由多糖支架、四肽侧链、五肽桥组成，多糖支架是由N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸组成。 11、普通固体培养基的基本组成是琼脂、蛋白胨、肉水、NaCl 。 12、填写下列细菌的生化特性 菌名乳糖发酵H2S产生试验吲哚产生试验M.R试验 大肠杆菌+ - + + 沙门氏菌- +/- - + 巴氏杆菌- + + - 以上各空,每错一空扣0.5分 二、单项选择题（24分） 1．细菌变异最易出现在 A．迟缓期B．对数期C．稳定期D．衰亡期E．以上均可 2．细菌缺乏下列哪一种结构仍可存活 A．鞭毛B．细胞膜C．细胞质D．核质E．以上均可 3．H—O变异属于 A．毒力变异B．菌落变异C．鞭毛变异D．形态变异E．耐药性变异4．哪种实验不属于细菌的生化反应 A．糖发酵试验B．鞭毛染色C．VP试验 D. 靛基质生化试验 E. 甲基红试验5．用普通显微镜的油镜头观察细菌的总放大倍数为： A． 100倍B．900-1000倍C．400倍D．10000倍E．40000倍 6．下列哪种方法可用于总菌数计数 A浊度计比浊法B.计数器测定法C.光电比色计测定法D.平板计数法 7．下列哪些物质不是细菌的合成产物 A热原质B．抗毒素C．热D．光 8．在正常机体中下列哪些部位不含任何细菌 A咽喉部B气管C．泌尿生殖道D．肾脏 9．.下列各种孢子除哪个孢子外，其余均属真菌的无性孢子 A分生孢子B．孢子节C孢子囊孢子D．子囊孢子 10．下列哪种营养物质属细菌的生长因子 A蛋白胨B．NaCl C．血清D．琼脂E肉水
华中农业大学-《畜牧微生物学》课程-试题(附参考答案与评分标准)
华中农业大学本科课程考试试卷 考试课程与试卷类型：畜牧微生物学A 姓名： 学年学期：2004-2005-1 学号： 考试时间：2004-01-18 班级：动物科技学院2002级1-4班_______________________________________________________________________________ ____________ 一. 单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在答题纸的相应位置。答案选错或未选者，该题不得分。每小题1分, 共10分） 1．创造了低温消毒法的是____。标准答案：B A. 荷兰人吕文虎克 B. 法国学者巴斯德 C. 德国学者柯赫 D. 德国学者贝哲林克 2．酵母菌属____。标准答案：B A. 单细胞原核微生物 B. 单细胞真核微生物 C. 多细胞原核微生物 D. 多细胞真核微生物 3．对乙醇这个药剂来说，其消毒效果最好的浓度是____。标准答案：C A. 25% B. 55% C. 70% D. 95% 4．____含量越高，青贮饲料的品质越差。标准答案：B A. 乳酸 B. 丁酸 C. 酒精 D. 醋酸 5．类毒素具有____。标准答案：C A. 免疫原性和毒性 B. 非免疫原性和毒性 C. 免疫原性和非毒性 D. 非抗原性和非毒性 6．金黄色葡萄球菌的拉丁文命名正确的为____。标准答案：C A. staphylococcus aureus B. Staphylococcus Aureus C. Staphylococcus aureus D. staphylococcus Aureus 7．担子菌是以产生____的方式进行繁殖。标准答案：C A. 节孢子 B. 分生孢子 C. 担孢子 D. 孢子囊孢子 8．沙门氏菌的吲哚试验为阴性，说明该菌不能分解____。标准答案：D A. 葡萄糖 B. 胱氨酸 C. 吲哚 D. 色氨酸 9．大肠杆菌(Escherichia coli)在麦康凯琼脂培养基上生长时，产生____菌落，据此可与沙门氏菌(Salmonella)相区别。标准答案：C A. 白色 B. 黄色 C. 红色 D. 无色 10．下面有关黄曲霉毒素的叙述，错误的是____。标准答案：A A. 不耐热 B. 难溶于水 C. 具有荧光性 D. 没有免疫原性 二．多项选择题（从下列各题四个备选答案中选出所有正确答案。答案选错或未选全者，该题不得分。每小题2分，共10分） 担子菌的三大特点是____。标准答案：ABC
兽医微生物学试题标准答案
兽医微生物学试题标准答案 一、填空（24分） 1、测量细菌的大小以为um单位，测量病毒的大小以nm 为单位。 2、球菌的排列方式有：链球菌、葡萄球菌双球菌、四联球菌、八叠球菌。 3、微生物除细菌、病毒和真菌之外，还包括霉形体、衣原体、放线菌、螺旋体、立 克次氏体。（5个中填其中任何两个即可） 4、真菌菌落有三种类型，分别是酵母型、酵母样型、丝状菌落。 5、满足细菌生长繁殖的的主要条件是适宜温度、酸碱度、合适的营养、一定的气体 环境。 6、细菌生长曲线可分为四个时期，分别是迟缓期、对数期生长期、稳定期和衰亡期。 在对数期生长期，细菌的生理特性最典型；在稳定期，总菌数最多。 7、葡萄球菌接触酶试验为+ 性反应；链球菌呈—性反应。 8、细菌的特殊构造有芽胞、鞭毛、荚膜、菌毛。 9、吲哚试验又叫靛基质试验，该试验是检查细菌能不能利用色氨酸； 过氧化氢酶试验又叫接触酶试验。 10、细菌的肽聚糖是由多糖支架、四肽侧链、五肽桥组成，多糖支架是由 N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酸组成。 11、普通固体培养基的基本组成是琼脂、蛋白胨、肉水、NaCl 。 以上各空,每错一空扣0.5分 二、单项选择题（24分） 1．细菌变异最易出现在 A．迟缓期B．对数期D．衰亡期E．以上均可 2．细菌缺乏下列哪一种结构仍可存活 B．细胞膜 C．细胞质 D．核质 E．以上均可 3．H—O变异属于 A．毒力变异 B．菌落变异D．形态变异 E．耐药性变异4．哪种实验不属于细菌的生化反应 A．糖发酵试验 C．VP试验 D. 靛基质生化试验 E. 甲基红试验5．用普通显微镜的油镜头观察细菌的总放大倍数为： A．100900-1000倍C．400倍D．10000倍E．40000倍 6．下列哪种方法可用于总菌数计数 B.计数器测定法 C.光电比色计测定法 D.平板计数法 7．下列哪些物质不是细菌的合成产物 A热原质C．热D．光 8．在正常机体中下列哪些部位不含任何细菌 A咽喉部B气管C 9．.下列各种孢子除哪个孢子外，其余均属真菌的无性孢子 A分生孢子B．孢子节C孢子囊孢子
农业微生物学作业题参考答案
农业微生物学作业题参考答案 作业题一参考答案 一、名词解释（20分） 生长曲线：在分批培养中，以细胞数目的对数值作纵坐标，以培养时间作横坐标，就可以画出一条有规律的曲线，这就是微生物的典型生长曲线。 氨化作用：就是微生物将有机氮化物转化成氨的过程。 培养基：培养基是一种人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质 拮抗作用：由某种微生物的生长而引起的其他条件改变抑制或杀死他种生物的现象。 菌落：微生物在固体培养基上局限一处大量繁殖，形成肉眼可见的群体，即称为菌落。 朊病毒：朊病毒在电子显微镜下呈杆状颗粒、直径26nm，长100～200nm(一般为125～150nm)。 生物固氮：生物固氮是指分子氮通过固氮微生物固氮酶系的催化而形成氨的过程。 衣原体：衣原体是一类在真核细胞内营专性能量寄生的小型革兰氏阴性原核生物。 根瘤：是根瘤细菌与豆科植物的共生在植物根部共生发育形成的特殊结构。 互生作用：一种微生物的生命活动可以创造或改善另一种微生物生活条件，彼此促进生长。 二、填空（20分） 1. 细菌的基本形态有球状、杆状、螺旋状 2. 放线菌的菌丝有营养菌丝、气生菌丝、孢子丝 3. 霉菌的无性孢子有节孢子、胞囊孢子、分生孢子、厚垣孢子 4. 微生物的呼吸类型有有氧呼吸、无氧呼吸、兼性呼吸 5. 地衣是蓝细菌和真菌的共生体。 6. 常用的微生物杀虫剂包括细菌、真菌、病毒 7. 根据固氮微生物与高等植物间关系，可以把固氮作用分为自生、共生、联合 三、简答题（30分） 1、举例说明微生物多样性和环境适应性及其用于农业生产中的实例 五个共性对人类来说是既有利又有弊的。我们学习微生物学的目的在于能兴利除弊、趋利避害。人类利用微生物(还可包括单细胞化的动、植物)的潜力是无穷的。通过本课程的学习，要使自己努力达到能在细胞、分子和群体水平上认识微生物的生命活动规律，并设法联系生产实际，为进一步开发、利用或改善有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物打好坚实的基础。 2.简述温度对微生物的影响 ⑴低温对微生物的影响 大多数微生物对低温具有很强的抵抗力，当微生物所处环境的温度降低到生长最低温度以下时，微生物的新陈代谢活动逐渐降低，最后处以停滞状态，但微生物仍能维持较长的生命，当温度恢复到该微生物最适生长温度时，又开始正常的生长繁殖。所以可以采用低温保藏菌种，用冷藏方法保藏食品，以期限制其中的微生物活力，防止腐败。 ⑵高温对微生物的影响 高温可以死微生物，主要是由于它使微生物的蛋白质和核酸等重要生物高分子发生变性、破坏。所以可以采用高温进行灭菌和消毒。 3.简述革兰氏染色方法及其机理 革兰氏阳性细菌由于细胞壁较厚、肽聚糖含量较高和其分子交联度较紧密，在用乙醇洗脱时，肽聚糖网孔会因脱水而明显收缩，再加上它基本上不含类脂，故乙醇处理不能在壁上溶出缝隙，因此，结晶紫与碘复合物仍能牢牢阻留在其细胞壁内，使其呈现紫色。反之，革兰氏阴性细菌因其壁薄、肽聚糖含量低和交联松散，故遇乙醇后，肽聚糖网孔不易收缩，加上它的类脂含量高，所以当乙醇把类脂溶解后，在细胞壁上就会出现较大的缝隙，这样，结晶紫与碘的复合物就极易被溶出细胞壁，因此，通过乙醇脱色后，细胞又呈无色。这时，再经番红等红色染料进行复染，就使革兰氏阴性细菌出现红色，而革兰氏阳性菌则仍呈紫色。 四、论述题（30分） 1.论述氮素循环途径及微生物在氮素循环中的作用
畜牧微生物复习题
畜牧微生物学复习题 一、名词解释 1、荚膜；一些种类细菌在生活过程中可以在细胞壁外面产生一种黏液样的物质包围整个菌体 2、菌胶团；一团荚膜内含多个细菌时则称为菌胶体 3、芽孢；某些革兰阳性菌在一定环境条件下，可在菌体内形成一个圆形和卵圆形休眠体，称为芽孢 4、培养基；培养基是人工配制的基质，含有细菌等生长繁殖所必需的营养物质，常用于分离培养鉴定和研究细菌等微生物 5、菌落；单个细菌在适宜的固体培养基表面或内部，经过一定时间培养后繁殖出数量巨大的菌体形成肉眼可见的有一定形态的群体 6、菌苔；菌落互相连接成片，称为菌苔 7、灭菌；杀死物体中所有微生物，称为灭菌 8、消毒；杀死物体中的病原微生物，称为消毒 9、防腐；组织或抑制微生物的生长繁殖 10、正常菌群；正常条件下，人体体表及与外界相通的腔道经常存在着对人体无损害的各种细菌 11、菌群失调；宿主受到日粮突变、环境恶化、患病手术等应激性或是滥用抗菌药物的情况下，正常菌群中的微生物种类数量发生改变，菌群平衡受到破坏 12、SPF动物（无特定病原动物）；不存在某些特定的具有病原性或潜在病原性的微生物及其抗体或寄生虫的动物 13、无菌动物（GF动物）；体内外不携带任何微生物或寄生虫的动物 14、类毒素；外毒素经过0.3%-0.5%的甲醛处理脱去毒性，仍保留良好抗原性的制品 15、感染；病原微生物侵入动物机体并在一定部位生长繁殖，从而引起集体不同程度的病理过程 16、病原微生物；微生物中对人和动植物机体具有的感染致病作用，可引起传染病的各类微生物 17、条件性病原微生物；内外环境下才致病的病原微生物 18、转化；受体细菌直接由外界环境中摄取供体细菌的游离DNA整合于自身的基因组中，从而获得改供体菌部分遗传信息的过程 19、转导；以温和噬菌体为媒介将供体细菌的部分遗传物质转移到受体细菌，从而改变了受体细菌的遗传性状 20、接合；供体细菌与受体细菌通过性菌毛直接接触将供体细菌的遗传物质转移给受体细胞
兽医微生物学习题
兽医微生物学习题第1、2章细菌的形态结构与生理测试题一、名词解释 1.微生物 2.微生物学 3.兽医微生物学 4.菌苔 5.细胞壁 6.肽聚糖或粘肽 7.脂多糖8.质粒9.荚膜 10.鞭毛11.菌毛12.芽胞 13.细菌L型14.磷壁酸15.细菌素16.水活度17.热原质18.纯培养 19.生长曲线 20.培养基21.菌落 二、填空题： 1. 兽医微生物包括细菌学、免疫学和病毒学三大部分 2.原核细胞型微生物包括细菌、衣原体、立克次体、螺旋体、放线菌、，共六类微生物。 3.病毒必须在宿主体内才能增殖，为寄生型微生物。 4.正常菌群对动物具有免疫、、和等作用. 5.测量细菌大小的单位是微米。 6.细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状。 7.细菌细胞内的遗传物质有核体和质粒两种，其中质粒不是细菌生命活动所必需的。 8.细菌的菌毛有普通菌毛和性菌毛两种，前者与细菌定植有关，后者具有作用。 9.经革兰染液染色后，被染成紫色的是革兰氏阳菌，被染成红色的是革兰氏阴菌。 10.细菌的特殊结构有荚膜、鞭毛、质粒和性菌毛。11.革兰阴性菌细胞壁的脂多糖包括类脂 A 、特异多糖和侧链多糖3种成分。 12.革兰阴性菌细胞壁的肽聚糖是由脂蛋白、多糖构成。13. 革兰阳性菌细胞壁的主要结构肽聚糖，是由多糖、壁磷酸和脂蛋白构成。 14. 固体培养基是在液体培养基中加入琼脂，加热溶化经冷却凝固后即成；当加入时，即 成半固体培养基。 15.细菌的繁殖方式是二等分裂法。绝大多数细菌繁殖一代用时为，而结核杆菌繁殖一代用时为。 16.半固体培养基多用于检测细菌鞭毛。 17.根据菌落的特点可将菌落分为光滑型菌落、粗糙型菌落和菌苔。 18.SS琼脂培养基含有胆盐、枸橼酸、煌绿，可抑制革兰阳性菌和的生长,常用于沙门氏菌的分离和培养。 19．细菌色素分为和两种。 20．以简单的无机物为原料合成复杂的菌体成分的细菌称为自养型菌，只能以有机物为原料合成菌 体成分及获得能量的细菌称为异养型菌。 21．细菌生长繁殖的条件包括充足的营养、适宜的温度、合适的酸碱度和必需的气体环境。 22.大多数致病菌生长的最适PH值为7.0 ，最适温度为37‘C ，而结核杆菌生长的最适PH值为，霍乱弧菌生长的最适PH值为。 23.细菌群体生长的生长曲线可分为迟缓期、对数生长期、稳定期和衰老期 四个时期，细菌的形态、染色、生理等性状均较典型的是对数生长期期。 24.培养基按其用途不同可分为选择培养基、鉴别培养基、普通培养基、、。 三.单项型选择题 1.下列描述的微生物特征中，不是所有微生
《卫生微生物学试题及答案》
卫生微生物(一) 一、名词解释 1.指示微生物:就是在常规卫生监测中,用以指示样品卫生状况及安全性的(非致病)微生物(或细菌)。 2.消毒:就是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物,使其达到无害化的处理。 3.生物战剂:在战争中用来伤害人、畜与毁坏农作物、植被等的致病微生物及其毒素称为生物战剂。 4.土著微生物:就是指一个给定的生境中能生存、生长繁殖、代谢活跃的微生物,并能与来自她群落的微生物进行有效的竞争。它们已经适应了这个生境。 5.高效消毒剂:可杀灭所有种类微生物(包括细菌芽胞),达到消毒合格要求的消毒剂,如戊二醛、过氧乙酸等。 6.微生物气溶胶:以固体或液体微小颗粒分散于空气中的分散体系称为气溶胶。其中的气体就是分散介质。固体或液体微小颗粒如尘埃、飞沫、飞沫核及其中的微生物称为分散相,分散悬浮于分散介质(空气)中,形成所谓微生物气溶胶。 7.水分活性值:就是指食品在密闭容器内的水蒸气压与相同温度下的纯水蒸气压的比值。 二、填空 1.微生物与环境相互作用的基本规律有限制因子定律、耐受性定律、综合作用定律。P12 2.菌落总数包括细菌菌落总数、霉菌菌落总数与酵母菌菌落总数。P43 3.紫外线消毒的影响因素有照射剂量、照射距离、环境温度。P68 4.生物战剂的生物学特性就是繁殖能力、可传染性、防治困难、稳定性较差。P86 5.生物战剂所致传染病的特点就是流行过程异常、流行特征异常。P90 6.用于食品霉菌、酵母菌计数的培养基为马铃薯-葡萄糖琼脂、孟加拉红与高盐察氏培养基P289 7.按微生物要求,将药品分为规定灭菌药品与非规定灭菌药品两大类。P233 8.我国评价化妆品细菌安全性指标包括、、与特定菌的检验 三、简答题 1、简述水微生物的生态功能。P101 答:水微生物的生态学功能大体可概括为以下几个方面:1)能进行光能与化能自养;2)能降解有机物为无机物,这些无机物可作为生产者的原料;3)能同化可溶性有机物并把它们重新引入食物网;4)能进行无机元素的循环;5)细菌可以作为原生动物的食物;6)土著微生物能攻击外来微生物,使后者很难生存。 2.鲜蛋的抑菌物质及其抑菌作用P181 答:禽蛋含有丰富的营养物质,就是微生物生长繁殖的良好环境。但就是禽蛋又具有良好的防御微生物侵入的结构及各种天然抑菌条菌物质。蛋壳有保护作用,蛋壳表面有壳胶膜,可保护鲜蛋不受微生物侵入。蛋白内含有许多溶菌、杀菌等作用的因子,如溶菌酶,这就是一种碱性蛋白,作用于革兰阳性菌的胞壁肽聚糖,使之裂解而溶菌。此外,在蛋白中还有一种伴清蛋白,它能螯合重金属离子,特别就是铁、铜、锌等离子,结果使这些离子不能被细菌利用,就是一种重要的抑菌物质。 四、问答
畜牧微生物学
一、填空题、选择题1微生物可分为三类：①原核细胞型微生物，包括细菌、放线菌、螺旋体、霉形体、立克次氏体、衣原体和蓝藻类。②真核细胞型微生物，包括真菌、藻类和原虫类。 ③非细胞型微生物---病毒。微生物指一类个体小，结构简单，繁殖快，分布广，多数要通过光学 显微镜或 电子显微 镜才能看 到的生物。 2微生物的 进化、形 态、生理、 生态、分类 以及它们 与生物界、 非生物界 的相互作 用，与人类 和生产的 利害关系 等方面的 科学，就是 微生物学。 3定细胞大 小的计量 单位是微 米和纳米。 1微米等于 千分之一 毫米，1纳 米等于千 分之一微 米。 4菌有球 状、杆状和 螺旋状三 种，因此将 细菌分为 球菌、杆菌 和螺旋菌 三类。 5细菌的繁 殖方式是 简单的裂 殖。 6球菌呈球 形，也有椭 圆形的。按 其分裂的 方向及分 裂后彼此 相连的情 况分为：双 球菌、链球 菌、四联球 菌、八叠球 菌和葡萄 球菌。 7杆菌一般 呈正圆柱 形，也有近 似卵圆形 的，菌体多 数平直，亦 有稍弯曲 的。 8杆菌分裂 后的三种 形式：①单 杆菌；②双 杆菌；③链 杆菌。 9螺旋状菌 分为：弧菌 和螺菌。 10、细菌基 本构造包 括：①细胞 壁，②胞浆 膜，③细胞 浆，④核 体，⑤核蛋 白体，⑥其 他内含物。 11、革兰氏 染色法染 色，由于反 应不同，可 以把细菌 分为革兰 氏阳性（蓝 紫色）和革 兰氏阴性 菌（红色） 两大类。 12细菌细 胞壁的主 要功能① 保持细菌 的一定外 形；②保护 细菌免受 外界渗透 压和有害 物质损害； ③具有相 对通透。 13细菌的 核体没有 核膜与细 胞浆相隔， 由均匀的
兽医微生物学习题及答案
第一章 1．什么是菌落？了解菌落有何实际意义？ 2．绘出细菌的基本结构和特殊结构图。 3．比较革兰阳性菌和阴性菌的细胞壁结构及化学组成的差异。 4．试述脂多糖及外膜蛋白的组成及功能。 5．叙述细菌核体与真核细胞核的异同。 6．解释荚膜的概念及其功能。 7．S层是什么样的结构？ 8．试述鞭毛的结构和功用。 9．菌毛的本质、分类及功能如何？ 10．叙述芽胞的结构、功能及对外界环境抵抗力强的原因。 11．根据鞭毛、芽胞为何能鉴别细菌？ 12．什么是革兰染色？有何意义？其染色机制如何？ 13．试述应用电镜观察细菌有哪些特点和限制？ 第二章 1．细菌菌体分裂为什么只需较短时间？ 2．细菌的生长曲线如何确定？有何意义？ 3．试述细菌生长的各个期的特点。 4．培养基有哪些种类？各有何用途？ 6．生物被膜有何特点？ 7．何谓密度感应系统调控？举例说明其作用。 8．试述益生菌及益生元的概念及应用价值。 9．何谓菌群失调？保持动物正常菌群有何重要意义？ 10．试述悉生生物学和悉生动物的概念、实验动物分类（包括定义）以及培育实验动物的意义。 第三章 1．何谓灭菌、消毒、防腐？举例比较它们的异同。 2．试述影响微生物的主要物理因素及其实用价值。
3．试述各种热力灭菌法的方法原理及其主要用途。 4．根据对微生物的灭活作用可分为哪些类型？列举常用的辐射方法及其杀菌原理和应用。5．试述滤过除菌的概念及其应用。 第四章 1．什么是柯赫法则？如何从分子水平解释柯赫法则？ 2．试述致病菌侵入宿主细胞的主要过程。 3．什么样的细菌能内化入胞？意义何在？ 4．什么是细菌外毒素？其基本特性及组成如何？ 5．什么是类毒素？有何用途？ 6．试述内毒素的来源、组成、致病意义及检测方法。 7．比较外毒素与内毒素的主要异同点。 第五章 1．何谓细菌遗传?细菌变异? 2．概述细菌遗传变异的物质基础。 3．质粒有哪些主要特点及类型? 4．试述毒力岛的概念及特点。 5．在自然条件下细菌的基因转移重组主要方式有哪几种? 6．什么叫转化?试述转化的一般过程。 7．何谓转导?转导有哪些类型? 第六章 1．什么是细菌分类的基本单位？根据什么指标来确定？ 2．举例说明细菌的拉丁文名的命名规则及中文译名特点。 3．简述世界公认的细菌分类体系。 4．试述动物致病菌的鉴定程序。 第七章
微生物学考试试题及答案
《微生物学》课程期末考试试题解答及评分标准99b 一．判断改错题（判断下列每小题的正错，认为正确的在题后括号内打“√”； 错误的打“×”，并予以改正，每小题1.5分，共15分） 01.真菌典型营养体呈现丝状或管状，叫做菌丝(√) 02.专性寄生菌并不局限利用有生命力的有机物作碳源。(×) 改正：专性寄生菌只利用有生命力的有机物作碳源 03.根据微生物生长温度范围和最适温度，通常把微生物分成高温性、中温性、低温性三 大类。(√) 04.放线菌、细菌生长适宜的pH范围：最宜以中性偏酸；(×) 改正：放线菌，细菌生长适宜中性或中性偏碱。 05.厌气性微生物只能在较高的氧化还原电位(≥0.1伏)生长,常在0.3-0.4V生长。(×) 改正：厌气性微生物只能在较低的氧化还原电位(≤0.1伏)才能生长,常在 0.1V生长； 06.波长200-300nm紫外光都有杀菌效能，一般以250-280nm杀菌力最强。(√) 07.碱性染料有显著的抑菌作用。(√) 08.设计培养能分解纤维素菌的培养基,可以采用合成培养基。(×) 改正:能分解纤维素菌的培养基,培养基中需加有机营养物：纤维素。
09.液体培养基稀释培养测数法，取定量稀释菌液，经培养找出临界级数，可以间接测定 样品活菌数。(√) 10.共生固氮微生物，二种微生物必须紧密地生长在一起才能固定氨态氮，由固氮的共生 菌进行分子态氮的还原作用。(√) 一．多项选择题（在每小题的备选答案中选出二至五个答案，并将正确的答案填在题干的括号内，正确的答案未选全或有选错的，该小题无分，每小题2分，共20分） 11.放线菌是能进行光合作用的原核微生物，其细胞形态（A；B；C；） A.有细胞壁; B.由分支菌丝组成; C.无核仁; D.菌体无鞭毛; E.菌体中有芽孢。 12.支原体[Mycoplasma],介乎于细菌与立克次体之间的原核微生物,其特点是：（A；B；）A.有细胞壁;B.能人工培养； C.有核仁; D.有鞭毛； E.非细胞型微生物。 13.无机化合物的微生物转化中，其硝化作用包括：（C；D；E；） A.硝酸还原成亚硝酸; B.硝酸还原成NH 3；C.NH 3转化成亚硝酸;D.铵盐转化成亚硝酸； E.亚硝酸盐转化成硝酸盐。 14.单细胞微生物一次培养生长曲线中，其对数生长期的特点：（A；D; E；）
兽医微生物学试题问答题标准答案
兽医微生物学试题问答题标准答案 回答问题（30分） 1、简述炭疽杆菌形态(在病料中和培养物中)及培养特性（5分） 1）形态 革兰氏阳性，大杆菌1分 病料：排列为短链状，有荚膜，无芽胞。1分 培养物：排列为长链状，无荚膜，有芽胞。1分 2）培养特征：R型菌落，边缘呈卷发状。，明胶穿刺培养呈倒立的松树状2分2、鉴定葡萄球菌的致病性需要做哪些试验？（5） 1）颜色：金黄色多为致病性
2）溶血情况：溶血者多为致病性 3）血浆凝固酶试验：凝血为致病性 4）甘露醇发酵试验：厌氧条件下发酵者为致病性 5）动物试验或核酸酶试验 以上每一条各1分 3、厌氧芽胞梭菌属在形态和致病性上有哪些共同之处（6） 1)形态： 革兰氏阳性，大杆菌，有芽胞，芽胞大于菌体，位于菌体的中央、近端或顶端，致使菌体呈梭形。3分 2)致病性： 均能产生外毒素，多数是外伤感染，所以在微生物学诊断上一方面分离细菌，另一方面检测毒素的存在。3分
4、简述丹毒杆菌和李氏杆菌的微生物学在生化特性和培养特征的区别（4分）培养特性：丹毒杆菌在血琼脂平板为α溶血；李氏杆菌为β溶血1分 生化区别：丹毒杆菌李氏杆菌 过氧化氢酶－＋ 蔗糖发酵－＋ 甘露糖发酵－＋ 麦芽糖发酵－＋ 鼠李糖发酵－＋ 以上生化特性答出3项即可3分 5、指出下列疾病的病原（5分） （1）鸡白痢（沙门氏菌）（2）仔猪黄痢（大肠杆菌）（3）羊肠毒血症（魏氏梭菌）（4）禽霍乱（巴氏杆菌）（5）恶性水肿（腐败梭菌）各1分
5、简述布氏杆菌微生物学的主要检查方法？（5分） 细菌学诊断2分；血清学诊断（凝集反应、补体结合反应）2分；变态反应性诊断1分 名词解释 1、菌落：一个细菌在固体培养基上生长繁殖后所形成的肉眼可见的细菌集团。 2、化能异养菌：利用有机碳才能合成菌体的有机碳化合物，从化学物质的转化中获得能量 3、诱导酶：菌体为了适应环境，由环境中存在的诱导物诱导菌体产生分解该物质的酶类。当诱导物消除，该酶也消失。 4、传染：病原微生物在机体内定居、生长、繁殖并产生病理过程 5、兼性厌氧菌：在有氧和无氧环境下均可生长
微生物学试卷4及答案
微生物学试卷四 一.选择题1、在下列两本古籍中记载了我国古代劳动人民创造的制曲工艺： A.梦溪笔谈和天工开物； B.天工开物和齐民要术； C.齐民要术和水经注； D.梦溪笔谈和水经注。 2、至今人类已知道的微生物种数达 万种；万种；万种；万种。答：（） 3、在人体肠道中数量最多的微生物是： A.大肠杆菌； B.拟杆菌； C.双歧杆菌； D.粪链球菌。答：（） 4、在微生物5大共性中，最基本的一个共性是： A.体积小，面积大， B.吸收多，转化快； C.生长旺，繁殖快； D.适应强，易变异。 5、量度细菌个体大小最常用的方法是下面的哪一种 A.采用显微镜测微尺； B.通过摄影法； C.通过照相制成图片，再按放大倍数测算； D.测定分子量大小。 6、蓝细菌的“色素天线”是指： A.藻青素和藻红素； B.-胡萝卜素； C.叶绿素a； D.氧化胡萝卜素。答：（） 7、出芽繁殖的酵母菌细胞，当子细胞离开母细胞时，在母细胞上留下一个 A.蒂痕； B.微体； C.芽痕； D.膜边体。答：（） 8、霉菌菌丝成熟区细胞壁内层、中层和外层的化学组分分别是： A.几丁质层、蛋白质层、葡聚糖蛋白质层； B.几丁质层、蛋白质层、纤维素层； C.纤维素层、蛋白质层、葡聚糖层； D.几丁质层、葡聚糖层、葡聚糖蛋白质层。 答：（） 9、在霉菌菌丝顶端区，细胞壁内层和外层的成分分别是： A.几丁质层、蛋白质层； B.几丁质层、葡聚糖层； C.蛋白质层、葡聚糖层； D.蛋白质层、几丁质层。 10、一步生长曲线主要可分： A.隐晦期、裂解期、平稳期； B.潜伏期、裂解期、平稳期； C.延迟期、裂解期、平稳期； D.胞内积累期、裂解期、平稳期。 11、生活在低营养环境下的微生物欲获得无机离子、有机离子和一些糖类等浓缩形式的营养物，通常采用的运输方式是： A.主动运输； B.基团移位； C.单纯扩散； D.促进扩散。 12、在下列四类微生物中，不利用卡尔文循环固定二氧化碳的一类细菌是： A.蓝细菌； B.光合细菌； C.化能自养菌； D.化能异养菌。 13、青霉素可抑制细菌细胞壁肽聚糖合成中的： A.转氨酶； B.转肽酶； C.转糖基酶；－丙氨酸消旋酶。 14、酶活性的调节属于酶分子水平上的代谢调节，它包括酶活性的 A.激活； B.抑制； C.阻遏； D.激活和抑制。 二填空题（将正确答案填写在横线上方。）（本大题共12 小题，每小题2分，总计24 分） 1、在微生物的连续生长过程中向培养基中不断流加____________液或_________液，以稳定培养基的_______值，称为pH的_________调节。 2、______________组合培养基可用于培养细菌；________________组合培养基可用于培养放线菌。
畜牧微生物作业题
畜牧微生物作业题（一） 一、填空题 1细菌的基本外型比较简单，仅有（）状、（）状和（）状。 2测量细菌大小的计量单位是（）。观察细菌使用的是（）显微镜。使用的物镜是（）。 3革兰氏阳性菌细胞壁较（），其主要化学成分主要是（），革兰氏阴性菌内毒素的主要成分是( ) ，存在于（）中。 4有些细菌具有( )、（）、（）和（）等特殊结构。 5产生荚膜或粘液层的细菌，在固体培养基上形成（）菌落，失去荚膜后形成（）菌落。 6根据纤毛的功能可将纤毛分为（）、（）。 7细菌生长繁殖需要5大营养物质它们是（）、（）、（）、（）和（）。 8根据细菌对碳素营养利用的能力不同，可以把细菌分为（）菌和（）菌，根据6细菌获得能量的方式不同可分为( )菌和（）菌。 9病原性细菌在其生长繁殖的（）期致病性最强，在（）期代谢产物积累最多。 细菌以（）方式进行无性繁殖。 10原核型细胞微生物除细菌和蓝藻类外还包括（）、（）、（）、（）、（）。 二、选择题 1.观察细菌时使用的物镜放大倍数为（） A 10倍 B 20 倍 C 40倍 D 100 倍
2. 下面属于单染色方法的有（） A 革兰氏染色 B 美蓝染色 C 抗酸染色 D 姬姆萨染色 3. 实践中常用下列哪种培养基进行分离培养（） A平板培养基B斜面培养基C高层培养基D斜面高层培养基 4. 下面不属于细菌特殊构造的有（） A荚膜 B 芽孢C中介体D纤毛E鞭毛 5. 细菌的四个生长时期内致病性最强的在哪一时期（） A 迟缓期 B 对数生长期 C 稳定期D衰亡期 三、概念 1微生物 2芽胞 3光能异养菌： 4化能异养菌： 5菌落与菌苔
6细菌的双命名法： 四、问答 1微生物的概念及微生物的类型? 2微生物学的概念，微生物学的发展阶段，代表人物及其主要贡献? 3细菌的基本外形有哪几种？每种外形的细菌都有哪些排列？
微生物学试题库及答案
微生物学练习题 0绪论 五,问答题 1.微生物根据大小,结构,化学组成分为哪三大类微生物各大类微生物有何特点包括哪些种类的微生物 1细菌的形态与结构 一,填空题 1.测量细菌大小用以表示的单位是___________. 2.细菌按其外形分为_________,___________,___________三种类型. 3.细菌的基本结构有___________,____________,____________三种. 4.某些细菌具有的特殊结构是_______,_______,________,________四种. 5.细菌细胞壁最基本的化学组成是____________. 6.革兰阳性菌细胞壁的化学组成除了有肽聚糖外,还有____________. 7.革兰阴性菌细胞壁的化学组成主要有___________和___________. 8.菌毛分为____________和___________两种. 9.在消毒灭菌时应以杀死___________作为判断灭菌效果的指标. 10.细菌的形态鉴别染色法最常用的是___________,其次是_________. 三,选择题 【A型题】 1.保护菌体,维持细菌的固有形态的结构是 A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.细胞浆 E.包膜 2.革兰阳性菌细胞壁中的磷壁酸的作用是 A.抗吞噬作用 B.溶血作用 C.毒素作用 D.侵袭酶作用 E.粘附作用 3.细菌核糖体的分子沉降系数为 A.30S B.40S C.60S D.70S E.80S 4.普通光学显微镜用油镜不能观察到的结构为 A.菌毛 B.荚膜 C.鞭毛 D.芽胞 E.包涵体 5.下列哪类微生物属于非细胞型微生物 A.霉菌 B.腮腺炎病毒 C.放线菌 D.支原体 E.立克次体 6.下列中不是细菌的基本结构的是 A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.核质 E.荚膜 7.革兰阴性菌细胞壁中与致病性密切相关的重要成分是 A.特异性多糖 B.脂蛋白 C.肽聚糖 D.脂多糖 E. 微孔蛋白 8.普通菌毛主要与细菌的 A.运动有关 B.致病性有关
东北农业大学畜牧微生物学期末考试高分题库全集含答案
44900--东北农业大学畜牧微生物学期末备考题库44900奥鹏期末考试题库合集 论述题： （1）试论述病毒增殖的过程 正确答案：略 （2）试述土壤、空气和水中的病原微生物对畜牧生产和人类生活有何影响，如何应对？ 正确答案：略 简答题： （1）区别抑菌作用、杀菌作用和抗菌作用？ 正确答案：抑菌作用：是指抑制或阻碍微生物生长繁殖的作用。 杀菌作用：是指能使菌体致死的作用。 抗菌作用：抗菌作用包括抑菌作用和杀菌作用，是这两者的总称。 （2）选择消毒剂时应注意以下几个问题。 正确答案：（1）消毒剂应具有强大的杀菌力，穿透力强，奏效快。 （2）易溶于水，使用方便，价格低廉。 （3）性质稳定，不易氧化分解或易燃、爆炸，便于贮存。 （4）对动物机体应毒性小，对衣物、用具、金属制品（如铁丝笼、仪器设备；器械等）无腐蚀性。 （5）杀菌力不受或少受脓汁、血液、坏死组织、粪便，痰等有机物存在的影响。 （3）举例说明微生物之间及微生物与其他生物间的生物关系？ 正确答案：（1）共生：两种或多种生物共同生活在一起，互相依赖，互相得利。如瘤胃微生物之间，及其与反刍动物之间的关系就是共生。
（2）拮抗作用：一种生物在生长发育过程中，能产生某些对他种微生物呈现毒害作用的物质，抑制或杀死他种微生物的现象。如青贮时乳酸菌产生的乳酸能抑制腐败菌的生长。 （3）寄生：一种生物从另一种生物获取所需的营养，赖以为生，并往往对后者呈现毒害作用的现象。如动物病毒寄生在动物细胞中。 （4）协同：两种或多种生物在同一生活环境中，互相协助共同完成某种作用，而为其任何一种所不能单独达到的。如瘤胃中的厌氧真菌和细菌协同消化纤维素。 名词解释： （1）复制周期 正确答案：复制周期：病毒从感染细胞、进入细胞，到复制子代病毒后释放出来的全过程，称为复制周期，或增殖周期，也叫感染周期。 （2）无菌动物 正确答案：无菌动物：动物体内不携带任何微生物或寄生虫的动物。 （3）微生态制剂 正确答案：微生态制剂：是指一类可以通过有益的微生物活菌或相应的有机物质，帮助宿 主建立起新的肠道微生物区系，一道道预防疾病、促进生长的添加剂。
医学微生物学试题及答案
一、选择题(每题1分,共30分) A型题: 每一考题有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案填入题干后括号内。 1．细菌的革兰染色性主要决定于：( ) A．核质结构B．细胞壁结构C．细胞膜结构 D．磷壁酸的有无E．中介体的有无 2．溶原性细菌是指：( ) A．带有前噬菌体基因组的细菌B．带有毒性噬菌体的细菌 C．带有温和噬菌体的细菌D．带有R质粒的细菌 E．带有F质粒的细菌 3．能引起内毒素性休克的细菌成分是：( ) A．肽聚糖B．磷壁酸C．LPS D．菌体抗原E．荚膜多糖 4．关于顿挫感染，下列叙述中哪项正确?( ) A. 因宿主细胞内有相应抑制物 B. 因宿主细胞DNA有关基因激活 C. 因宿主细胞缺乏有关酶 D. 因感染病毒有核酸缺失 E. 因感染病毒抗原性转变 5．细菌芽胞特有的、并与其高度耐热性有关的成分是：( ) A．磷脂B．肽聚糖C．磷壁酸 D．二氨基庚二酸E．吡啶二羧酸 6．下列哪种实验可用来检测致癌物质？( ) A．Ames test B．transformation test C．fluctuation test D．replica plating test E．Widal test 7．杀灭包括芽胞的所有微生物的方法称作：( ) A．消毒B．无菌C．灭菌D．灭活E．防腐 8. 下列无芽胞的细菌中，抵抗力最强的是: ( ) A. 乙型溶血性链球菌 B. 金黄色葡萄球菌 C. 淋病奈瑟菌 D. 肺炎球菌 E. 脑膜炎奈瑟菌 9. 下列哪项不是病毒在细胞内增殖的指标？( ) A. 细胞病变效应 B. 红细胞吸附 C. 细胞代谢的改变 D. 干扰现象 E. 细胞培养液混浊 10．霍乱弧菌能粘附定植于小肠粘膜上皮细胞是因为具有：( ) A．鞭毛B．ＬＴＡC．菌毛D．Ｋ抗原E．Ｖｉ抗原11．对青霉素产生耐药性的最常见的细菌是：( ) A．Streptococcus B．Staphylococcus C．Meningococcus D．Gonococcus E．Pneumococcus 12．分枝杆菌属最突出的特点是：( ) A．胞壁含大量脂质B．无特殊结构C．呈分枝生长 D．一般不易着色E．抗盐酸乙醇脱色 13. 下列哪种物质与结核结节和干酪样坏死有关？( ) A．分枝菌酸B．蜡质ＤC．磷脂 D．索状因子E．硫酸脑苷脂
兽医微生物学复习题答案2
兽医微生物学复习题 细菌总论 一、解释概念 菌落：某个细菌在适合生长的培养基表面或内部，在合适条件下，分裂繁殖出数量巨大的菌体，形成一个肉眼可见的有一定形态的群体。 荚膜：某些细菌在其生活中可在细胞壁的外周形成一层包围整个菌体、边界清楚地粘液样物质 黏液层：有些细菌分泌一层很疏松、与周围边界不明显、易与菌体脱离的黏液样物质，称为黏液层 鞭毛：多数弧菌、螺菌、许多杆菌、个别球菌的菌体表面长有一至数十根弯曲的丝状物，称为鞭毛 培养基：是人工配制的基质，含有细菌生长繁殖必需的营养物质 杀菌作用：是指某些物质或因素具有在一定条件下杀死微生物的作用。 抑菌作用:是指某些物质或因素具有抑制微生物生长、繁殖的作用。 抗菌作用:某些药物具有的抑制或杀灭微生物的作用，统称为抗菌作用 灭菌：消灭物体上所有微生物的方法，包括杀灭细菌芽胞、霉菌孢子在内的全部病原微生物和非病原微生物 消毒：杀灭物体上病原微生物的方法，仅要求达到消除传染性的目的，而对非病原微生物及其芽胞、孢子并不严格要求全部杀死 防腐：阻止或抑制物品上微生物生长繁殖的方法，微生物不一定死亡 无菌操作：采取防止或杜绝任何微生物进入动物机体或其他物体的方法的进行的操作称为无菌操作 抗生素：某些微生物在代谢过程中产生的一类能抑制或杀死另一些微生物的物质称为抗生素植物杀菌素：某些植物中存在有杀菌物质，这种杀菌物质一般称为植物杀菌素 细菌素：是某些细菌产生的一种具有杀菌作用的蛋白质，只能作用于与它同种不同菌种的细菌以及与它亲缘关系相近的细菌 噬菌体：噬菌体是寄生于细菌、真菌、螺旋体、放线菌等的一类病毒，也称细菌病毒 感染：是指病原微生物在宿主体内持续存在或增殖 病原菌：是指那些导致机体发病的细菌，是一群高度特化了的微生物，为了自身的生存，已适应而且必须在宿主生物体内持续存在或增殖，有时可造成宿主发病 半数致死量：是指能使接种的实验动物在感染后一定时限内死亡一半所需的微生物量或毒素量 半数感染量：某些病原微生物只能感染实验动物、鸡胚或细胞，但不引致死亡。是指能使接种的实验动物在感染后一定时限内感染一半所需的微生物量或毒素量 侵袭力：病原菌在机体内定殖，突破机体的防御屏障，内化作用，繁殖和扩散，这种能力称为侵袭力 细菌的遗传：是指亲代细菌与子代细菌的相似性，它使细菌的性状保持相对稳定，是细菌存在的依据 质粒：质粒是细菌染色体外的遗传物质，多为环状双螺旋DNA分子。 转化：供体菌裂解游离的DNA片段被受体直接摄取，使受体菌获得新的遗传性状的过程称为转化 转导：以温和噬菌体为媒介，把供体菌的DNA小片段携带到受体菌中，通过交换与整合，使受体菌获得供体菌的部分遗传性状称为转导 接合：是两个完整的细菌细胞通过性菌毛直接接触，由供体细菌将质粒DNA转移给受体细菌