草莓生产技术规程
草莓生产技术规程
本规程规定了生产绿色食品草莓产品质量要求的产地环境和生产技术管理措施。
一、立地条件
草莓具有喜光、喜肥、喜水、怕涝等特点，园地应选择地势较高、平坦、土质疏松、土壤肥沃、酸碱适宜、排灌方便、通风良好、远离污染源并且产地水、土、气均无污染的地块，环境条件符合绿色食品草莓生产要求。
二、育苗
1.母株选择
选择品种纯正、健壮、无病虫害的红颜、将军草莓作为繁殖生产用苗的母株。
2.母株定植及管理
种苗移栽时期在日平均气温达到12℃以上时定植母株。定植时摘除枯叶和花蕾，并带土移栽。将母株单行定植在畦中间，株距50-60cm、行距100-110cm。植株在栽植时做到深不埋心、浅不露根。
定植后要保证充足的水分供应，保持地面湿润，利于子苗扎根，促使母株早抽、多抽匍匐茎。匍匐茎发生后，将匍匐茎在母株四周均匀摆布，并在生苗的节位上培土压蔓，促进子苗生根。整个生长期要及时人工除草，见到花序立即去除。
三、定植建园
1.秧苗准备
草莓栽培能否获得高产，壮苗是基础、精细管理是关键。壮苗标准是：品种纯正的无病毒苗、有4-5片发育健全的无病虫害的完整叶、根茎粗1-1.5厘米，有20条以上、粗度1毫米以上的新根；植株矮壮，单株重量25-30克左右。
2.施肥作畦
8月中旬结合整地，每亩施入腐熟粪肥8000kg、硫酸钾复合肥40kg(氮磷钾比例为16：10：16)作为基肥，撒匀后深耕25-30cm，耙细、整平、作畦。采用高垄栽培，垄宽60cm，垄高15-20cm，垄距30cm。
3.定植
草莓定植时，要按草莓苗的大小分开、选用壮苗。当日平均气温降至22-23℃时定植，保证入冬休眠前形成发达的根系，贮存更多营养，为优质高效打下基础。每垄栽2行，株距15-20cm、小行距30-35cm，每亩定植8000-9000株。定植时覆土深度以苗心基部与土面齐平为宜，并使根系在土壤中充分伸展。定植时还应注意草莓苗的定植方向，草莓植株根茎部肥大弯曲凸面朝向垄外侧，这样移栽可确保草莓果结在外侧，便于管理。随栽随浇透水并注意遮阳以促进缓苗。
四、栽培管理
1.定植后扣棚前的管理
定植浇透水、待水渗下后要及时检查处理埋心苗、露根苗，小水勤浇保持土壤湿润促进缓苗。缓苗后要减少浇水次数保持土
壤见干见湿，中耕蹲苗促进根系发育。保持5-6片叶摘去下部老叶和匍匐茎，进一步促进秧苗生长和花芽分化。。待秋末气温下降时，开始控制水分，抑制地上部的生长，促进养分向根系转移。11月上旬浇一次透水，每亩穴施硫酸钾复合肥10kg,保证植株发育对水肥的需要。
2.保温防寒
11月中旬草莓保护地实施地膜全覆盖，同时扣棚膜、夜间棚膜外覆保温被保温。
3.扣棚后的田间管理
3.1田间清理及温湿度控制
待地温回升，先清除地膜上的杂物，以便增加地膜的透光性，提高地温。待植株恢复生长，在苗上方的薄膜上打孔，把秧苗掏出，并用土将孔的四周压实。扣棚初期地温升高且稳定后室内温度白天保持在28-32℃，夜间9-10℃，维持10天以打破休眠。待植株展开两片新叶时，逐渐降至25℃，夜间不低于7℃。开花期视天气状况适当加大通风量，防止温室内湿度过大，影响授粉受精，产生畸形果。相对湿度保持在20%-50%。果实膨大期白天20-23℃，夜间5-8℃，室内相对湿度为60%-70%。果实成熟期白天18-22℃，夜间5-8℃。
3.2肥水管理
11月下旬，秧苗开始生长，应结合施肥浇1次透水，每亩穴施硫酸钾复合肥10kg；12月下旬，新叶大量增生，并陆续开花，需水量增大，如土壤缺水可浇1次小水，保证花器官的发育；
1月中下旬草莓进入开花盛期和果实膨大期，植株需水量较大，在管理上如土壤缺水应掌握浇小水，满足生长发育所需。在采收前5天，停止浇水，以提高果实的耐贮运能力；每次采果后，在傍晚或早上浇一次小水。
3.3疏花疏果、植株整理及其他管理
在草莓花序上，先开的花结果好、个大、成熟早，后开的花结果小，甚至无商品价值，因此应及时摘除花序上后期开的花和小果，以使养分集中供应到先开放的花，增加单果重，使果实整齐一致，成熟早。及时摘除老叶、黄叶，保留植株主芽及2-3个健壮侧芽。辅助授粉提倡用荷兰熊蜂授粉，蜂源不足可暂用壁蜂、蜜蜂，或在中午12-14时用鸡毛掸进行人工授粉。
五、病虫害防治
草莓的主要病害有白粉病、灰霉病，主要虫害有蛴螬等地下害虫。防治原则应以农业防治为主，化学防治为辅。
农业防治：选用抗病虫品种和使用脱毒种苗。加强肥水管理，培育壮苗。
化学防治：
地下害虫：10月上旬用40％辛硫磷乳油60ml/亩兑水灌根。
灰霉病：1月中旬用30％速克灵烟剂，亩次80克烟熏。
白粉病：2月上旬每亩用60克50%多菌灵可湿性粉剂，兑成500倍液，叶面喷施。
六、采收
草莓果实以鲜食为主，必须在90%以上果面呈现红色时方可
采收。采摘应在上午8-10时或下午4-6时进行，不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。采摘时要轻摘、轻拿、轻放、不要损伤花萼，只采摘果面洁净的果实。
七、产量
本基地草莓亩产量3000-3500公斤。