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糖作业

名词解释

1、三羧酸循环

2、糖异生作用

3、氧化磷酸化作用

4、呼吸链

5、糖酵解

6、酮体

7、一碳单位8、底物水平磷酸化9．β－氧化

10. 必需脂肪酸11.磷氧比(P/O). 12、联合脱氨作用

问答题

1、简述磷酸戊糖途径的代谢特点及其生理学意义？

2、什么是生物氧化，它有何特点？

3、简述脂肪酸的β-氧化及生理意义（5步）。

4、何谓必需脂肪酸?写出人体所需的必需脂肪酸。

5、试比较糖酵解和糖有氧氧化有何不同。

6、简述关于氧化磷酸化作用机制的化学渗透学说的基本观点。

7、1mol丙酮酸彻底氧化为CO2和H2O 时，净生成多少ATP？已知鱼藤酮因抑制NADH脱氢酶的活性而成为一种重要杀虫剂。当鱼藤酮存在时，理论上1mol 丙酮酸又将净生成多少ATP？

8、什么是尿素循环，有何生物学意义？

9、为什么说转氨基反应在氨基酸合成和降解过程中都起重要作用？

10、简述三羧循环及磷酸戊糖途径的生理意义。

11、淀粉和纤维素都是由葡萄糖组成的,为什么人只能消化淀粉而同为哺乳动物的牛羊等食草动物却能以纤维素为食?

论述题

1、为什么三羧酸循环是糖、脂、蛋白质、核酸代谢的枢纽？

2、写出三羧酸循环的8步反应及其生理意义。

3、脑组织中为什么对低血糖及高血氨特别敏感，可导致昏迷，试从代谢角度试述之。

4、为什么糖尿病患者容易出现酸中毒现象？请解释之

5、为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大代谢的共同通路？

6、禁食数天的人，随着禁食天数的增加，你认为他体内发生什么变化，为什么？

7. 哪些化合物是联系糖，脂类，蛋白质和核酸代谢的重要物质？为什么？

8、请回答软脂酸（十六碳饱和脂肪酸）的生物合成。9．怎样理解葡萄糖异生途径不是糖酵解途径的逆转。

10、试述生化中的主要磷酸化过程及其意义。

11、磷酸二羟丙酮是如何联系糖代谢与脂肪代谢途径的?

糖果各生产工序作业指导书..

25.0 生产过程操作规范硬糖一）配料 1、配料比例硬糖配方中蔗糖与抗结晶物质的比例，一般控制在12~18%。如原料、气候、操作、包装、保藏等条件有变化，还原糖的含量应及时调整，但不应超越12~18%范围。最终以化验数据为配料依据。计算简式： W R X 100 P R%= W p X(l+Pm%) 式中P R%——配料中加入还原糖百分含量; W R――配料内加入还原糖总重量（公斤） W p――配料内干固物总重量（公斤）； Pm%――硬糖内平均水分百分含量。 2、糖液要求糖液的总酸值应控制在pH6 以上。 3、操作要点配料前应对原材料进行感观的检验，检验有无杂质。发现异常应禁止使用，并及时汇报。各种物料应按配方规定量准确称取，微量物料尤需注意，应有专人管理，避免混淆，因而造成生产事故。

二）化糖 1、化糖时应同时注意以下各种因素：化糖时水的温度； 2）化糖所用的加水量；搅拌与沸腾的状况； 4）化糖的全部时间。 2、操作要点化糖是要将蔗糖晶粒完全溶化，达到连肉眼也难觉察到细糖粒。化糖时应不停地搅拌，可加快化糖的速度。化糖用水温度一般以80C左右为宜。化糖的用水量以总干固物的30~33%最为适宜，糖液浓度约在75%。用水量计算简式： W=0.3Wp-Wm 式中W——实际加水总重（公斤）； Wp ――配料中甜味料干固物总重（公斤） Wm ----- 配料中甜味料含水量总重（公斤）。般配料在到达106C时糖液即产生沸腾现象糖液温度在超过 106C以上，即可认为溶化完全。化糖时间与配料内干固物数量有关，同时与化糖设备的加热面积、传热形式等有关。一般化糖时间以9~11 分钟为宜。

生物化学糖代谢知识点总结

各种组织细胞体循环小肠肠腔第六章糖代谢糖(carbohydrates)即碳水化合物，是指多羟基醛或多羟基酮及其衍生物或多聚物。根据其水解产物的情况，糖主要可分为以下四大类：单糖：葡萄糖（G ）、果糖（F ），半乳糖（Gal ），核糖双糖：麦芽糖（G-G ），蔗糖（G-F ），乳糖（G-Gal ）多糖：淀粉，糖原（Gn ），纤维素结合糖: 糖脂，糖蛋白其中一些多糖的生理功能如下：淀粉：植物中养分的储存形式糖原：动物体内葡萄糖的储存形式纤维素：作为植物的骨架一、糖的生理功能 1. 氧化供能 2. 机体重要的碳源 3. 参与组成机体组织结构，调节细胞信息传递，形成生物活性物质，构成具有生理功能的糖蛋白。二、糖代谢概况——分解、储存、合成三、糖的消化吸收食物中糖的存在形式以淀粉为主。 1.消化消化部位：主要在小肠，少量在口腔。消化过程：口腔胃肠腔肠黏膜上皮细胞刷状缘吸收部位：小肠上段吸收形式：单糖吸收机制：依赖Na+依赖型葡萄糖转运体（SGLT ）转运。 2.吸收吸收途径：

第二阶段：丙酮酸的氧化脱羧第三阶段：三羧酸循环第四阶段：氧化磷酸化 CO 2 NADH+FADH 2 H 2 O [O] TAC 循环 ATP ADP 变五、糖的有氧氧化 1、反应过程 -1 NAD + 乳酸 NADH+H + 调节方式 ① 别构调节 ② 共价修饰调第一阶段：糖酵解途径 G （Gn ）丙酮酸乙酰CoA 胞液线粒体

○1糖酵解途径（同糖酵解，略） ②丙酮酸进入线粒体，氧化脱羧为乙酰CoA (acetyl CoA)。总反应式: ③乙酰CoA 进入柠檬酸循环及氧化磷酸化生成ATP 概述：三羧酸循环(Tricarboxylic acid Cycle, TAC )也称为柠檬酸循环或 Krebs 循环，这是因为循环反应中第一个中间产物是含三个羧基的柠檬酸。它由一连串反应组成。反应部位：所有的反应均在线粒体(mitochondria)中进行。涉及反应和物质：经过一轮循环，乙酰CoA 的2个碳原子被氧化成CO 2；在循环中有1次底物水平磷酸化，可生成1分子ATP ；有4次脱氢反应，氢的接受体分别为NAD +或FAD ，生成3分子NADH+H+和1分子FADH2。总反应式：1乙酰CoA + 3NAD + + FAD + GDP + Pi + 2H 2O2CO 2 + 3（NADH+H + ） + FADH 2 + CoA + GTP 特点：整个循环反应为不可逆反应生理意义：1. 柠檬酸循环是三大营养物质分解产能的共同通路。 2. 柠檬酸循环是糖、脂肪、氨基酸代谢联系的枢纽。丙酮酸乙酰CoA + + 丙酮酸脱氢酶复合体

从麋鹿还乡谈迁地保护在生物多样性保护中的作用

从麋鹿还乡谈迁地保护在生物多样性保护中的作用摘要我国是生物多样性极为丰富的国家，也是生物多样性面临严重威胁的国家。本文以麋鹿保护的成功为范例，简单分析了麋鹿保护在国内外的研究动态，介绍了我国在野生动物保护研究中所取得的成绩以及研究前景，论述了我国生物多样性保护的对策和措施，并对本领域今后的发展提出相关建议。关键词麋鹿迁地保护生物多样性引言我国是生物多样性极为丰富的国家，但是随着栖息地丧失或破坏，不少我国的珍稀物种濒临灭绝，必须进行迁地保护。其中麋鹿的保护是一个极端的例子。20世纪初，麋鹿在中国已经灭绝，从国外引进，长途迁地保护，是我国对麋鹿保护唯一可行的措施。随着环境变迁，和人类活动的破坏，许多适合野生动植生存的空间，如湿地、森林等在日益缩小，甚至消失。还有，随着城市规模扩大，使得许多在郊区动物栖息地被斑块化，尤其不利于一些活动领域大的动物的生存。因此，为了任何人和野生生物能够和谐发展。我们不得不不让一些野生动植物“搬家”。植物园、动物园及野生动物饲养场是迁地保护的优良场所。麋鹿面临的主要威胁（1）栖息地丧失或破坏。由于我国经济高速发展，大面积森林被砍伐，土地开垦剧增，草场退化严重，沙漠化不断扩大，导致麋鹿栖息地面积日益减少，种群数量下降。（2）遗传多样性丧失。一般而言，遗传多样性越丰富，生物对环境变化的适应能力也越强。麋鹿种群由于遗传多样性贫乏而将影响其种群长期健康存活。（3）过度利用导致资源枯竭。过度利用的直接影响是造成野外麋鹿种群数量的急剧下降，并最终导致资源枯竭与濒危灭绝。（4）外来种入侵。外来入侵种侵占了本属于当地生物的生态位，造成生态系统出现单一化的趋势。（5）环境污染。环境污染物能引起人类或动物产生多种多样的毒性，严重的则会导致死亡。（6）疾病。病原体会影响麋鹿的正常生理机能，严重时会导致死亡。特别是群发性的恶性传染病会对麋鹿群体产生致命的影响，导致种群数量急剧下降。麋鹿迁地保护历史及现状麋鹿曾在1900年八国联军攻入北京时被西方列强劫杀一空，以致在中国本土灭绝。随着时间的流逝，圈养于欧洲一些动物园中的麋鹿纷纷死去，种群规模逐渐缩小。从1898年起，英国十一世贝福特公爵出重金将原饲养在巴黎、柏林、科隆、安特卫普等地动物园中的18

细胞生物学作业

细胞生物学作业（专升本） 1.如何理解细胞生物学与医学的关系？是医学学科的基础课程。研究细胞生物学是医学研究的必修课，在细胞免疫，识别，和分泌各种物质以及胞间运输等各方面都与人类个体息息相关，细胞是人体最基本的生命系统，是人体代谢免疫等各种生命活动的承担者，细胞构成组织，细胞所需要的各种营养物质也是人体所必须的，细胞普遍衰老也是人体衰老的象征，从一个细胞就具有人类所以的遗传物质，我们加以利用，人为培养出一些器官组织，或者从大肠杆菌从植入人的激素基因，制造胰岛素，进行基因工程，细胞对人体稳态的调整也具有重要作用，如效应T细胞可以杀死人体的癌细胞和多种病变细胞，癌细胞有不死性，讲癌细胞与人体效应B细胞融合可以获得杂交的无限分泌抗体的瘤性B细胞，对人体有利无害。 2.原核细胞和真核细胞有哪些异同？相同点：有细胞膜细胞质，均有核糖体，均以DNA为遗传物质。不同点： 1、细胞壁成分：原核细胞为肽聚糖、真核细胞为纤维素和果胶； 2、细胞器种类：原核细胞只有核糖体；真核细胞有核糖体、线粒体、叶绿体、高尔基体、内质网、溶酶体等细胞器； 3、原核细胞无染色体，真核细胞有染色体； 4、细胞大小：原核细胞小、真核细胞大。 3.试述细胞膜液态镶嵌模型的主要内容。 1脂双分子层构成膜的主体，它既有固体（晶体）的有序性又有液体的流动性。2膜蛋白分子以各种形式与脂双分子层结合，有的贯穿其中，有的镶嵌在其表面。

3膜糖类（糖脂和糖蛋白）分布在非细胞质侧，形成糖萼。 4该模型强调了膜的流动性和不对称性。 4.细胞膜的生物学意义有哪些？意义：细胞的流动性在细胞信号传导和物质跨膜运输等病原微生物侵染过程中有重要作用；不对称性（主要是指膜蛋白）是生物膜执行复杂的、在时间与空间上有序的各种生理功能的保证。 5.试述Na+-K+泵的工作原理及其生理学意义。工作原理钠钾泵位于动物细胞的质膜上，由2个α和2个β亚基组成四聚体，β亚基是糖基化的多肽，并不直接参与离子跨膜转运，但帮助在内质网新合成的α亚基进行折叠。1.细胞内侧α亚基与Na+结合促进ATP水解，α亚基上的一个天冬氨酸残基磷酸化引起α亚基构象发生变化，将Na+泵出细胞。 2.同时细胞外的K+与α亚基的另外一点结合，使其磷酸化，α亚基构象再度发生变化，将K+泵入细胞。 3.完成整个循环。从整个转运过程中α亚基的磷酸化发生在Na+结合后，去磷酸化发生在与K+结合后。每个循环消耗一个ATP，可以逆电化学梯度泵出3个Na+和泵入2个K+。生理功能 1.维持细胞膜电位膜电位是膜两侧的离子浓度不同形成的，细胞在静息状态时膜电位质膜内侧为负，外侧为正。每一个工作循环下来。钠钾泵从细胞泵出3个Na+并且泵入2个K+。结果对膜电位的形成了一定作用。 2.维持动物细胞渗透平衡动物细胞内含有多种溶质，包括多种阴离子和阳离子。没有钠钾泵的工作将Na+

软糖作业指导书

目的：制定凝胶软糖的作业指导书，确保产品质量的可控性和生产操作的标准规范化。范围：适用于公司凝胶软糖的生产全过程。责任：生产技术部负责该文件的执行，质量部负责该文件的执行情况的监督。内容：（附后）

凝胶软糖作业指导书目录 1、产品名称 2、产品规格 3、产品概述 4、产品配方 5、凝胶软糖的生产工艺流程示意图 6、领料、称量岗位作业指导标准 7、配料岗位作业指导标准 8、化胶岗位作业指导标准 9、浇注岗位作业指导标准 10、内包岗位作业指导标准 11、外包岗位作业指导标准

凝胶软糖作业指导标准内容一、产品名称：海婴宝凝胶软糖二、产品规格：2.1g/粒三、产品概述： 1、产品执行标准：?糖果凝胶糖果?（SB/T10021-2008）、?糖果卫生标准?（GB9678.1-2003）、?食品添加剂使用标准?（GB2760-2011）。 2、产品形状：本品为圆柱形糖果，具有水果特有的香味。 3、保质期：18个月 4、贮藏方法：置阴凉干燥处，避免阳光直接照射及高温。四、产品配方：海婴宝乳钙软糖白糖：194.19kg 麦芽糖醇液：349.54kg 葡萄糖粉：58.26kg 山梨糖醇液：10.00kg 明胶（250PS）：50.49kg 果胶： 1.94kg 柠檬酸： 5.34kg 苹果酸： 2.72kg 荔枝浓缩汁：54.37kg 全脂奶粉：54.37kg 荔枝香精：0.47kg 上光油： 3.50kg 合计投料785kg 制成630kg，计30万粒五、凝胶软糖生产工艺流程示意图

软糖生产工艺流程图（海婴宝乳钙乳糖）备注：框内为30万级洁净区，*表示该工序为关键控制点

《保护生物学》作业

北京林业大学广西分院林学本科班《保护生物学》作业题一、解释概念生物多样性：是指一定范围内多种多样活的有机体(动物、植物、微生物) 有规律地结合所构成稳定的生态综合体。保护生物学：一门处理当今前所未有的生物多样性危机的，所有科学的综合学科，它兼容基础和应用研究两种途径，来阻止生物多样性的丧失，生物群落的破坏。物种：简称“种”，是生物分类学研究的基本单元与核心。是在自然界中占据特殊生态位的种群的一个生殖群体，在生殖上与其它物种相隔离。生境破碎：人类活动改变了生物生境的形状、类型及其在景观中空间排列的现象。即在人类活动的影响下一个生境缩小并分割成两个或更多生境斑块的现象。最小生存种群：是任何生境中任一物种的种群，在可预见的种群数量、环境、遗传变异和自然灾害等因素影响下，以一定的概率存活、一定时间的种群数量。迁地保护：是指为了保护生物多样性,把因生存条件不复存在,物种数量极少或难以找到配偶扥原因,而生存和繁衍受到严重威胁的物种迁出原地,移入动物园,植物园,水族馆和濒危动物繁殖中心,进行特殊的保护和管理. 是对就地保护的补充。趋同：由于生活习性或环境相似，导致亲缘关系较远的生物获得形态相似或功能相同的特征的演化现象。退化生态系统：指在一定的时空背景下，生态系统受自然因素，人为因素或两者的共同干扰下，使生态系统的某些要素或系统整体发生不利于生物和人类生存要求的量变和质变，系统的结构和功能发生与原有的平衡状态或进化方向相反的位移。濒危：濒，临近，接近。接近危险的境地。生物入侵：物种从自然分布地区可以是其他国家和中国的其他地区通过有意

或无意的人类活动而被引入在当地的自然或人造生态系统中形成了自我再生能力给当地的生态系统或景观造成了明显的损害或影响。这种现象称为“生物入侵”。二、问答题 1.环境问题的主要表现有哪些方面？答：1.日益严重的局部污染和生态破坏导致环境质量的下降； 2.温室效应引起了全球气候的变暖； 3.臭氧层的破坏； 4.酸雨区的扩展； 5.自然资源的短缺和耗竭； 6.生态破坏和生物多样性的减少； 7.固体废弃物堆弃。 2.简述生物技术在物种保护中的应用？答：1.对未知物种的定名和描述，完成物种的调查和编目工作； 2.可解决小群遗传多样性损失和近交衰退问题 3.分析种群遗传结构和适应潜力、 4.物种和群落的长期保存 5.生物安全问题。 3.生物物种间关系有哪几种类型？答：有共生、共栖、协作、竞争、寄生、捕食6种。 4.试述第四纪冰川对生物多样性的影响？答：1.第四纪冰川是决定现代物种分布、形成与灭绝的重要因素，影响了现代生物多样性的布局；2. 第四纪冰川对全球的气候产生过深刻的影响，是生物进化历程中的一个瓶颈，作为影响生物多样性的宏观因素，为现代人类社会产生以前的生物多样性格局描绘了基本色调；3.第四纪晚期澎湖海沟的古动

细胞生物学作业

题目：一、光学显微镜、电子显微镜分别有哪些？说明其工作原理、观察对象和主要构造。请查阅文献资料截图举出每种显微镜拍摄的细胞生物学照片3张以上的图片。二、试述单克隆抗体技术、FRET、荧光漂白恢复技术的原理与应用。解答：一、（一）、光学显微镜观察对象：光学显微镜适用于比较大的物质，最小能看到十几微米尺寸的物体。且需要该物体对光的散射比较良好，景深不大。可用于观察细胞，细菌，以及大结构的金属组织。 1．普通光学显微镜尼康E-600显微镜（1）原理：

普通的光学显微镜是根据凸透镜的成像原理，要经过凸透镜的两次成像。第一次先经过物镜（凸透镜①）成像，这时候的物体应该在物镜(凸透镜①）的一倍焦距和两倍焦距之间，根据物理学的原理，成的应该是放大的倒立的实像。而后以第一次成的物像作为“物体”，经过目镜的第二次成像。由于我们观察的时候是在目镜的另外一侧，根据光学原理，第二次成的像应该是一个虚像，这样像和物才在同一侧。因此第一次成的像应该在目镜（凸透镜②）的一倍焦距以内，这样经过第二次成像，第二次成的像是一个放大的正立的虚像。如果相对实物说的话，应该是倒立的放大的虚像。（2）主要构造：普通生物显微镜由3部分构成，即：①照明系统，包括光源和聚光器；②光学放大系统，由物镜和目镜组成，是显微镜的主体，为了消除球差和色差，目镜和物镜都由复杂的透镜组构成；③机械装置，用于固定材料和观察方便。（3）图片：蛔虫

钩虫 2．荧光显微镜尼康E800荧光DIC显微镜（1）原理：细胞中有些物质，如叶绿素等，受紫外线照射后可发荧光；另有一些物质本身虽不能发荧光，但如果用荧光染料或荧光抗体染色后，经紫外线照射亦可发荧光，荧光显微镜就是对这类物质进行定性和定量研究的工具之一。荧光显微镜依据光路可分为透射式和落射式两种，目前新型荧光显微镜多为落射式荧光显微镜，某些大型荧光显微镜中兼有透射利落射两种方式的激发光路。 ①透射式荧光显微镜，激发光源是从标本下方经过聚光镜穿过标本材料来激发荧光，适于观察对光可透的标本。其优点是低倍镜时荧光强，而缺点是随放大

食品生产作业指导书

篇一：作业指导书(食品类生产) 设备设施的清洗消毒规定 1、每个项目所有的生产工作完成后，进行设备、设施的清洗、消毒工作。 2、固定设备用餐具洗涤剂清洗干净，用毛巾擦干。 3、所有生产用的工具必须用餐具洗涤剂清洗干净，擦干。分别送入各区域所设置的消毒间消毒30分钟备用。、无菌灌装间和炒制间使用的工具送入2#消毒间消毒. 、配料间、精加工间、粗加工间使用的工具放入1# 消毒间消毒。 4、清点器皿、工具数量，消毒时不能有遗漏。 5、设备由专管人员定期维护。杀菌设施的控制和杀菌效果的监测 1、目的：有效去除或防止细菌污染，确保食品质量安全。 2、杀菌参数的选择选用一定要适当，不能缺少也不能超标，一定要达到最佳效果。控制条件一般为：、安装紫外线灯电压：40v-240v，消毒间是专门用于杀菌消毒包装物的，室内设有臭氧发生器和紫外线杀菌灯。、消毒杀菌时，紫外线灯和臭氧发生器必须同时打开。、开启时间为30分钟。 3、紫外线灯和臭氧发生器同时打开后严禁人员进入消毒间，以免人员受到紫外线伤害和臭氧中毒。 4、工作人员要随时检查杀菌效果。当发现杀菌效果达不到要求时，需立即查明原因，采取有效措施，保证杀菌效果达到规定要求。 5、当措施无效时，应立即停止生产，上报质量负责人，作好记录。 6、更衣室内安装不绣纲衣架。安装紫外线灯6个，电压为40v—240v。衣架离紫外线高度不超过一米。包装物的质量控制 1、目的：对所使用包装物的质量进行控制，以确保产品的质量安全。 2、验收：采购的包装物，除了按《产品验收准则》进行验收外，还须对其外观质量进行检验：、破损、污染、数量、感官质量、印刷、、只有检验合格的包装物，才能入库和使用。 3、库存、分类存放、配置要求（消防装置） 4、瓶子、瓶盖的质量控制要求、挑选出不合格的瓶子、盖子如：瓶口破损、盖口破损、图案不清、盖子变形等。、清水冲洗瓶子，除出内外部污渍后，将洗干净的瓶子进行臭氧或高温消毒后放入1号消毒间待用。、消毒间采用臭氧发生器及紫外线消毒杀菌，杀菌时间为30分钟，臭氧器工作时禁止人员入内。、内、外袋的包装物放入洁净的筐内，进行臭氧、紫外线的杀菌消毒30分钟。操作人员的卫生管理 1、操作人员，包括新上岗人员必须经过卫生部门体检，取得健康合格证后方可上岗。 2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、消化道传染病、活动性肺结核、皮肤病及其它有碍食品卫生的疾病不得在车间工作。 3、所有员工上岗前，必须先经过卫生培训后方可上岗工作。

知到全套答案保护生物学黑龙江联盟课后作业答案.docx

知到全套答案保护生物学黑龙江联盟课后作业答案问：在艺术品结构层次的构成要素中，能集中体现艺术品之审美特质的要素是（）答：艺术意象问：在艺术起源时期，诗歌与舞、乐融为一体。答：对问：在艺术上，李白极其复古答：对问：在艺术上、科学、文学、哲学上，大多数最美好的创造性的工作都是这样子的一刹那的结果。是谁的观点：答：罗素问：在艺术上代表了莎士比亚戏剧最高成就的是（）。答：《哈姆莱特》问：在艺术世界中，无论是创作者们还是接受者们都是单数的，而不是复数的。（）答：错误问：在艺术世界中,无论是接受者们还是创作者们都是单数的,而不是复数的。() 答：× 问：在艺术形式上，擅长歌行的四杰中的谁？

答：卢照邻，骆宾王问：在艺术院团为未来一年的演出安排设计介绍手册时，哪一条不作为主要设计依据？（）答：特约艺术家声誉问：在艺术中，精神是在感性中呈现。（）答：正确问：在艺术中要追求虚拟和现实的什么关系？答：对立统一问：在艺术作品当中，质料本来是仅当成物质载体来看的一个要素，其实是艺术作品一个非常重要的基础。（）答：正确问：在艺术作品的层次构成中,任何一个作品都必须具有()。答：艺术语言和艺术形象问：在艺术作品的层次构成中，任何一个作品都必须具有哪两个层次：（）答：艺术语言和艺术形象问：在艺术作品的接受过程中有（），承认差异并不是否定艺术真理。答：个体的差异时代的差异民族的差异问：在艺术作品中，美与真理比肩而立。（）答：错误问：在议会行使监督权时，弹劾这一方式效果最为显著、社会影响最大。（）答：正确

问：在议会民主的国家中起监督职能的是（）。答：少数党和反对派问：在议价阶段，需要采取以下四个步骤中的部分或全部才能使交易达成，其正确的顺序是（）。答：探明对方报价的依据、对谈判形势作出判断、互为让步磋商、打破僵局问：在异步传输时，每个字符是分别同步的，即字符中的每个二进制位是同步的。答：对

细胞生物学课后练习及参考答案

细胞生物学课后练习参考答案作业一 ●一切活细胞都从一个共同的祖先细胞进化而来，证据是什么想像地球上生命进化的很早时期。可否假设那个原始的祖先细胞是所形成的第一个仅有的细胞 1、关于一个共同祖先的假说有许多方面的证据。对活细胞的分析显示出其基本组分有着令人惊异的相似程度，例如，各种细胞的许多新陈代谢途径是保守的，在一切活细胞中组成核酸与蛋白质的化合物是一样的。同样，在原核与真核细胞中发现的一些重要蛋白质有很相似的精细结构。最重要的过程仅被“发明”了一次，然后在进化中加以精细调整去配合特化细胞的特定需要。●人脑质量约1kg并约含1011个细胞。试计算一个脑细胞的平均大小(虽然我们知道它们的大小变化很大)，假定每个细胞完全充满着水(1cm3的水的质量为1g)。如果脑细胞是简单的正方体，那么这个平均大小的脑细胞每边长度为多少 2、一个典型脑细胞重10-8g (1000g/1011)。因为1g水体积为1 cm3，一个细胞的体积为10-14m3。开立方得每个细胞边长2.1 × 10-5m即21 μm。 ●假定有一个边长为100μm，近似立方体的细胞 (1)计算它的表面积/体积比； (2)假设一个细胞的表面积/体积比至少为3才能生存。那么将边长为100μm，总体积为1 000 000μm3的细胞能在分割成125个细胞后生存吗 3、(1) 如图1所示，该细胞的表面积(SA)为每一面的面积(长×宽)乘以细胞的面数，即SA=100 μm ×100 μm ×6 = 60 000 μm2。细胞的体积是长×宽×高，即(100 μm)3=1 000 000 μm3因而SA/体积的比率=SA/体积=60 000μm/ 1 000 000μm= 0. 06 μm-1。 (2) 分割后的细胞将不能存活。125个立方体细胞应有表面积300 000μm2, SA/体积的比率为0.3。如果要使总表面积/体积达到3，可以假设将立方体边长分割成n份，每个小方块的表面积为SA l，总面积为SA t则有：分割后的小方块表面积为SA l = 6 × (100/n) 2(1) 总面积为SA t = 6 × (100/n) 2 × n3(2) 根据细胞存活要求SA t/V = 3 (3) 即： 6 × (100/n) 2 × n3 / 1003 = 3 (4) 由(4)可知n=50，即细胞若要存活必须将其分割成125000个小方块。 ●构成细胞最基本的要素是________、________ 和完整的代谢系统。 4、基因组，细胞质膜和完整的代谢系统图1 边长为100μm的立方体与分割成125块后的立方体

糖代谢百度百科

食物中的糖主要是淀粉，另外包括一些双糖及单糖。多糖及双糖都必须经过酶的催化水解成单糖才能被吸收。食物中的淀粉经唾液中的α淀粉酶作用，催化淀粉中α-1，4-糖苷键的水解，产物是葡萄糖、麦芽糖、麦芽寡糖及糊精。由于食物在口腔中停留时间短，淀粉的主要消化部位在小肠。小肠中含有胰腺分泌的α淀粉酶，催化淀粉水解成麦芽糖、麦芽三糖、α糊精和少量葡萄糖。在小肠黏膜刷状缘上，含有α糊精酶，此酶催化α极限糊精的α-1，4-糖苷键及α-1，6- 糖苷键水解，使α-糊精水解成葡萄糖；刷状缘上还有麦芽糖酶可将麦芽三糖及麦芽糖水解为葡萄糖。小肠黏膜还有蔗糖酶和乳糖酶，前者将蔗糖分解成葡萄糖和果糖，后者将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。糖被消化成单糖后的主要吸收部位是小肠上段，己糖尤其是葡萄糖被小肠上皮细胞摄取是一个依赖Na+的

糖代谢耗能的主动摄取过程，有特定的载体参与：在小肠上皮细胞刷状缘上，存在着与细胞膜结合的Na+-葡萄糖联合转运体，当Na+经转运体顺浓度梯度进入小肠上皮细胞时，葡萄糖随Na+一起被移入细胞内，这时对葡萄糖而言是逆浓度梯度转运。这个过程的能量是由Na+的浓度梯度（化学势能）提供的，它足以将葡萄糖从低浓度转运到高浓度。当小肠上皮细胞内的葡萄糖浓度增高到一定程度，葡萄糖经小肠上皮细胞基底面单向葡萄糖转运体（unidirectional glucose transporter）顺浓度梯度被动扩散到血液中。小肠上皮细胞内增多的Na+通过钠钾泵(Na+-K+ ATP 酶)，利用ATP提供的能量，从基底面被泵

出小肠上皮细胞外,进入血液，从而降低小肠上皮细胞内Na+浓度，维持刷状缘两侧Na+的浓度梯度,使葡萄糖能不断地被转运。编辑本段血糖血液中的葡萄糖，称为血糖(blood sugar)。体内血糖浓度是反映机体内糖代谢状况的一项重要指标。正常情况下，血糖浓度是相对恒定的。正常人空腹血浆葡萄糖糖浓度为3.9～6.1mmol／L(葡萄糖氧化酶法)。空腹血浆葡萄糖浓度高于7．0 mmol／L称为高血糖，低于3．9mmol／L 称为低血糖。要维持血糖浓度的相对恒定，必须保持血糖的来源和去路的动态平衡。一、血糖的主要来源及去路血糖的来源：①食物中的糖是血糖的主要来源；②肝糖原分解是空腹时血糖的直接来源；③非糖物质如甘油、乳酸及生糖氨基酸通过糖异生作用生成葡萄糖，在长期饥饿时作为血糖的来源。

保护生物学论文

海南师范大学生命科学学院保护生物学论文题目：丹顶鹤的保护现状及保护对策学院：生命科学学院系别：生物科学系专业：生物科学学生姓名：符淑乾学号： 201208010209 填表时间：年月日

丹顶鹤的保护现状及保护对策摘要：丹顶鹤是我国著名的文化鸟类，在我国文化历史上具有极高的地位，历来受到全国人民的喜爱。近年来，由于环境的迁和人为的干扰，野生丹顶鹤数量逐年下降，全球现存数量仅为2600只左右，而东亚的大陆总数量约1500只左右。国内外就丹顶鹤的保护现状及保护对策进行了大量的研究工作，并取得了明显的成果，丹顶鹤是在我国研究最广泛、最深入的鸟类，从宏观到微观，从个体到群落，从野生到饲养等各个领域；到目前为止，我国发表的涉及丹顶鹤的文献共1162篇，并对论文发表年代，研究内容、涉及领域进行了统计和分析，并提出了我国丹顶鹤的保护现状及保护对策。关键词：丹顶鹤；现状；保护；对策丹顶鹤属鹤行目，鹤科，为大型涉禽，是国家一级重点保护动物，世界涉危鸟类，被列入CTTES附录中。自古以来丹顶鹤深受人们的喜爱，文人墨客常把它同松树会写在一起制作（松鹤图）作为长寿的象征加以赞美和歌颂。丹顶鹤栖息繁殖于湿地中，被人们冠以“湿地之神”之美称。由于它对湿地的文化十分敏感，又被称为“环境变化指示剂”。丹顶鹤也是世界上著名的文化鸟类，在诗歌、绘画、雕刻、文学、音乐及舞蹈中均有种种表现。一、生存现状及保护现状在中国东北和远东地区人类活动对湿地的破坏在1960年代以后急剧加重，对湿地的围垦不仅侵占了原有的栖息地还是原本流通的水系阻断，再加上近年远东地区气候干燥化趋势明显，水域面积缩小严

细胞生物学第五至第八章作业答案

第五章物质的跨膜运输 1 物质跨膜运输有哪三种途径？ATP驱动泵可分哪些类型？答：物质跨膜运输有简单扩散、被动运输和主动运输三种途径。ATP驱动泵可分P型泵、V型质子泵和F型质子泵以及ABC 超家族，其中P型泵包括Na+—K+泵、Ca+泵和P型H+泵。各种ATP驱动泵的比较： 2.简述钠钾泵的结构特点及其转运机制。答：Na+—K+泵位于动物细胞的质膜上，由2个α和2个β亚基组成四聚体。Na+—K+泵的转运机制总结如下：在细胞内侧α亚基与Na+相结合促进ATP水解，α亚基上的一个天冬氨酸残基磷酸化引起α亚基构象发生变化，将Na+泵出细胞，同时细胞外的K+与α亚基的另一位点结合，使其失去磷酸化，α亚基的构象再次发生变化，将K+泵入细

胞，完成整个循环。 3、简述葡萄糖载体蛋白的结构特点及其转运机制。答：葡萄糖载体蛋白，简称为GLUT，是一个蛋白质家族，包括十多种葡糖糖转运蛋白，他们具有高度同源的氨基酸序列，都含有12次跨膜的α螺旋。GLUT中多肽跨膜部分主要由疏水性氨基酸残基组成，但有些α螺旋带有Ser、Thr、Asp和Glu残基，他们的侧链可以同葡萄糖羟基形成氢键。葡萄糖载体蛋白的转运机制为：氨基酸残基为形成载体蛋白内部朝内和朝外的葡萄糖结合位点，从而通过构象改变完成葡萄糖的协助扩散。转运方向取决于葡萄糖的浓度梯度，从高浓度向低浓度顺梯度转运。 4、举例说明协同运输的机制。答：协同运输是一类靠间接提供能量完成的主动运输方式。物质跨膜运动所需要的能量来自膜两侧离子的电化学浓度梯度，而维持这种电化学势的是钠钾泵或质子泵。根据物质运输方向与离子沿浓度梯度的转移方向，协同运输又可分为：同向协同与反向协同。 ①同向协同指物质运输方向与离子转移方向相同。如人体及动物体小肠细胞对葡萄糖的吸收就是伴随着Na+的进入，细胞内的Na+离子又被钠钾泵泵出细胞外，细胞内始终保持较低的钠离子浓度，形成电化学梯度。 ②反向协同物质跨膜运动的方向与离子转移的方向相反，如动物细胞常通过Na+/H+反向协同运输的方式来转运H+以调节细胞内的PH值，即Na+的进入胞内伴随者H+的排出。选做：5、举例说明受体介导的内吞作用。答：受体介导内吞作用大致分为四个基本过程∶①配体与膜受体结合形成一个小窝；②小窝逐渐向内凹陷，然后同质膜脱离形成一个被膜小泡；③被膜小泡的外被很快解聚，形成无被小泡，即初级内体；④初级内体与溶酶体融合，吞噬的物质被溶酶体的酶水解。具有两个特点，即：①配体与受体的结合是特异的，具有选择性；②要形成特殊包被的内吞泡。例如LDL受体蛋白是一个单链的糖蛋白，为单次跨膜蛋白。LDL受体蛋白合成后被运输到细胞质膜，即使没有相应配体的存在，LDL受体蛋白也会在细胞质膜集中浓缩并形成被膜小窝，当血液中有LDL颗粒，可立即与LDL的apoB-100结合形成LDL-受体复合物。一旦LDL与受体结合，就会形成被膜小泡被细胞吞入，接着是网格蛋白解聚，受体回到质膜再利用，而LDL被传送给溶酶体，在溶酶体中蛋白质被降解，胆固醇被释放出来用于质膜的装配，或进入其他代谢途径。名词：

食品生产工艺流程(关键控制点)、作业指导书参考式样

说明：以下内容从互联上下载，不对内容的科学性负责，其格式可供企业参考月饼生产工艺流程（关键控制点）、作业指导书工艺流程：配料(※)→和面→成型→烘烤(※)→冷却→包装→检验→入库 ※---为关键控制点使用设备：和面机、压面机、不锈钢锅。工具：操作台板、台秤、擀面杖、月饼模、烤盘、不锈钢盆、蒸笼、筛子、勺子、漏勺等。控制糖含量40﹪左右，油脂含量12﹪左右，鸡蛋、枧水含量0.8﹪左右、水含量10﹪左右，添加剂符合GB 2760的要求、盐含量0.1﹪左右。质量要求：达到月饼外形圆润饱满，印纹清晰，没有焦糊，四周饼腰微微凸，饼面不凹陷，没有毛边，爆裂、露馅等现象。饼面棕黄色，金黄油润，缘边乳黄色，底部棕黄而不焦黑，皮馅厚薄均匀，皮质松软，甜度适当，爽口不腻。操作：

一、配料： (※关键控制点) 1、原料验收合格。根据产量按比例准备好原辅料。 2、将生产所需物料运到配料室，把鸡蛋打好放在不锈钢盆里，再用筛子把面粉过筛，油脂、糖、枧水、盐、添加剂称量好备用。原料称量的顺序：根据产品标准由小到大进行称量，500g以内物料用天平称量，5kg以内物料用案秤称量，5kg 以上用台秤称量。 3、配料过程工作人员要填写好工作记录。二、和面： 1、先把白糖熬成75℃糖浆备用，再把面粉用蒸笼蒸熟，备用。 2、皮：先把面粉、油脂、糖浆、枧水、盐、添加剂、鸡蛋放入和面机内搅拌成面团，备用。 3、馅：先把熟面粉、小料（瓜子仁、花生米、芝麻、冬瓜糖、青红丝等）、油脂、糖浆放入和面机，和成能捏成球状为止，备用。四、成型： 1、先把皮分成所需重量、再把馅分成所需重量备用。 2、先把皮按扁，再把馅料团成球状包进去，包好后，再放入月饼模具中，挤压成型.

生化习题_第四章_糖代谢[1]教学文案

生化习题_第四章_糖代谢[1]

第四章糖代谢一、单项选择题： 1.下列有关葡萄糖吸收机理的叙述中，哪一项是正确的? A．消耗能量的主动吸收 B．简单的扩散吸收 C. 由小肠细胞刷状缘上的非特异性载体蛋白转运 D.小肠粘膜细胞的胞饮作用 E. 逆浓度梯度的被动吸收 2.进食后被吸收入血的单糖，最主要的去路是： A．在组织器宫中氧化供能 B．在肝、肌、肾等组织中被合成为糖原 c．在体内转变为脂肪 D．在体内转变为部分氨基酸 E．经肾由尿排出 3．调节血糖浓度的最主要器官是： A．脑 B．肝 C．肾 D．肾上腺 E．胰 4.在NDP-葡萄糖+糖原(Gn) NDP+糖原(G n+1)反应中NDP代表： A．ADP B．CDP C．UDP D．TDP E．GDF

5.乳酸(Cori Cycle)循环是指： A．糖原和G-1-P相互转变 B．骨骼肌由丙酮酸合成丙氨酸和肝中丙氨酸合成丙酮酸 C．肝中合成尿素和在肠中由细菌将尿素降解为CO2 D.周围组织由葡萄糖生成乳酸，肝中由乳酸再生成葡萄搪 E.以上都不对 6.糖原合成时，加到原有糖原分子非还原端上的是如下哪种形式？ A．游离葡萄糖分子 B．G-6-P C．G-1-P D. UDPG E.以上都不是 7.磷酸化酶b转变成磷酸化酶a是通过下列哪种作用实现的？ A．脱磷酸 B．磷酸化 C．亚基聚合 D．酶蛋白变构 E．SH基转变为二硫键 8.为什么成熟红细胞以糖无氧酵解为供能途径： A．无氧可利用 B．无TPP C．无辅酶A D．无线粒体 E．无微粒体 9.糖的无氧酵解是： A．其终产物是丙酮酸 B. 其酶系存在于胞液中 C．通过氧化磷酸化生成ATP

长白山自然保护区的分析

保护生物学课程作业浅析长白山自然保护区的优点与不足学院：姓名：专业：学号：

浅析长白山自然保护区的优点与不足

一、长白山自然保护区概况吉林长白山国家级自然保护区，位于吉林省的东南部，地跨延边朝鲜族自治州的安图县和浑江地区的抚松县、长白县，与朝鲜毗邻。经纬度为E127°42’55”，W128°16’48”，N41°41’49”，S42°51’18”。其主要保护对象为温带森林生态系、自然历史遗迹和珍稀动植物。长白山是一个年轻的、典型的火山地貌区域，自下而上主要由玄武岩台地、玄武岩高原和火山锥体三大部分构成。属于受季风影响的温带大陆性山地气候，具有明显的垂直气候变化带谱特征，主要是由太阳辐射、地理及大气环流相互作用而成。一、合理性长白山自然保护区位于我国东部的吉林省境内，在我国保护区一级区划中属东北大区，是我国最大、建立的最早的综合性自然保护区之一，也是我国面积最大、自然环境和生态系统保存最为完整的森林生态系统。长白山有丰富的物种资源与旅游资源，综合长白山自然保护区的相关图例可以看出，其布局存在相当的合理性。构建的近似与长圆形的保护区架构图，最大限度地有效利用地形将其划分为核心区、缓冲区、实验区，并在相应周边位置设置管理局，实现了保护与发展的双重目的。二、不足处在整体中长白山自然保护区体现了设计的合理性与人文情怀，但仍存在一些问题。长白山核心区的面积较大，但周边的缓冲区与实验区较小，虽然在一定程度上可以起到保护自然景观的作用，但不利于长白山保护区实况的监测与发展。尤其是贴近核心区的外围区过渡带较窄。随着经济资源的发展与生活的改善，生活舒适度被人们广泛认知，开发与开采都会带来极大的危害。其缓冲带窄，保护作用弱，周边的不定性影响因子可能对内部区域造成未知影响。同时，管理局建设分布过于分散。尽管均匀分布于长白山自然保护区周围各处，但是各个机构的职能不尽相同。分布上应具有相互沟通及时协调的特性，以便及时处理各项突发事件。此外，基于研究现状而言，长白山自然保护区内物种丰富度极高，但对其认知与保护力度却不足，以入侵物种美国白蛾为例，即需加大注意力度。长白山自然保护区靠近边境地区，属保护薄弱地带，需加强防护。

1糖代谢与脂类代谢的相互关系

1糖代谢与脂类代谢的相互关系 1．糖代谢与脂类代谢的相互关系解答：（1）糖转变为脂肪：糖酵解所产生的磷酸二羟丙同酮还原后形成甘油，丙酮酸氧化脱羧形成乙酰辅酶A是脂肪酸合成的原料，甘油和脂肪酸合成脂肪。（2）脂肪转变为糖：脂肪分解产生的甘油和脂肪酸，可沿不同的途径转变成糖。甘油经磷酸化作用转变成磷酸二羟丙酮，再异构化变成3-磷酸甘油醛，后者沿糖酵解逆反应生成糖；脂肪酸氧化产生乙酰辅酶A，在植物或微生物体内可经乙醛酸循环和糖异生作用生成糖，也可经糖代谢彻底氧化放出能量。（3）能量相互利用：磷酸戊糖途径产生的NADPH直接用于脂肪酸的合成，脂肪分解产生的能量也可用于糖的合成。2．糖代谢与蛋白质代谢的相互关系解答：（1）糖是蛋白质合成的碳源和能源：糖分解代谢产生的丙酮酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸、磷酸烯醇式丙酮酸、4-磷酸赤藓糖等是合成氨基酸的碳架。糖分解产生的能量被用于蛋白质的合成。（2）蛋白质分解产物进入糖代谢：蛋白质降解产生的氨基酸经脱氨后生成α-酮酸，α-酮酸进入糖代谢可进一步氧化放出能量，或经糖异生作用生成糖。3．蛋白质代谢与脂类代谢的相互关系解答：（1）脂肪转变为蛋白质：脂肪分解产生的甘油可进一步转变成丙酮酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸等，再经过转氨基作用生成氨基酸。脂肪酸氧化产生乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合进入三羧酸循环，能产生谷氨酸族和天冬氨酸族氨基酸。（2）蛋白质转变为脂肪：在蛋白质氨基酸中，生糖氨基酸通过丙酮酸转变成甘油，也可以氧化脱羧后转变成乙酰辅酶A，用于脂肪酸合成。生酮氨基酸在代谢反应中能生成乙酰乙酸，由乙酰乙酸缩合成脂肪酸。丝氨酸脱羧后形成胆氨，胆氨甲基化后变成胆碱，后者是合成磷脂的组成成分。4．代谢的区域化有何意义？解答：代谢的区域化是生物代谢的空间特点，该原则普遍适用，而且，越高等的生物，该特点越明显，其意义主要有以下几个方面：（1）消除酶促反应之间的干扰。（2）使代谢途径中的酶和辅因子得到浓缩，有利于酶促反应进行。（3）使细胞更好地适应环境条件的变化。（4）有利于调节能量的分配和转换。

细胞生物学作业讲解

细胞生物学作业姓名：学号：班级：学院：一、名词解释细胞生物学的概念: 细胞外被（糖萼）：易化扩散： ATP驱动泵：协同运输：配体门控通道：电压门孔通道：

连续分泌：受调分泌：小泡运输：受体介导的胞吞：分子伴侣：信号肽：蛋白分选：膜流：

细胞呼吸：呼吸链：氧化磷酸化偶联：细胞骨架：核型：核型分析：染色体显带技术：踏车运动：端粒：

二、填空 1、生物界的细胞分为三大类型：（如支原体、、、、及蓝藻等），古核细胞和（包括、、和人类）。是最小最简单的细胞；是原核细胞的典型代表；多生活在极端的环境。 2、在生物界中，是唯一的非细胞形态的生命体，它是不“完全”的生命体，是彻底的寄生物。 3、生物小分子主要包括，和；而、、和是细胞中4种主要的有机小分子，它们是组成生物大分子的；生物大分子主要包括，和三大类。 4、膜脂包括，和三类；其中糖脂位于细胞膜的面。 5、细胞膜蛋白根据与脂双层结合的方式不同，分为，和三种基本类型；在膜蛋白中有些是，转运特定的分子或离子进出细胞；有些膜蛋白是结合于质膜上的，催化相关的生化反应进行；有些膜蛋白起，连接相邻细胞或细胞外基质成分；有些膜蛋白作为，接受细胞周期环境中的各种化学信号，并转导至细胞内引起相应的反应。 6、膜的生物学特性包括和，其中决定膜功能的方向性，而是膜功能活动的保证；膜的不对称性包括，和。 7、脂双分子层中不饱和脂肪酸的含量越，膜的流动性越；脂肪酸链越短，膜脂的流动性越；胆固醇对膜的流动性具有；卵磷脂与鞘脂的比值越大，膜的流动性越，脂双层中嵌入的蛋白质越多，膜的流动性越。 8、模型较好地解释了生物膜的功能特点，为普遍接受的膜结构模型。 9、小分子物质和离子的穿膜运输包括，，和；膜运输蛋白包括和两类；介导水的快速转运。 10、小分子物质和离子的主动运输，根据利用能量的方式不同，可分为（ATP 直接供能）和（ATP间接供能）。

糖果各生产工序作业指导书

25.0 生产过程操作规范一、硬糖（一）配料 1、配料比例硬糖配方中蔗糖与抗结晶物质的比例，一般控制在12~18%。如原料、气候、操作、包装、保藏等条件有变化，还原糖的含量应及时调整，但不应超越12~18%范围。最终以化验数据为配料依据。计算简式： P R W R %=——————————×100 W P×（1+Pm%）式中P R%——配料中加入还原糖百分含量； W R——配料内加入还原糖总重量（公斤）； W P ——配料内干固物总重量（公斤）； Pm%——硬糖内平均水分百分含量。 2、糖液要求糖液的总酸值应控制在pH6以上。 3、操作要点配料前应对原材料进行感观的检验，检验有无杂质。发现异常应禁止使用，并及时汇报。各种物料应按配方规定量准确称取，微量物料尤需注意，应有专人管理，避免混淆，因而造成生产事故。（二）化糖

1、化糖时应同时注意以下各种因素：（1）化糖时水的温度；（2）化糖所用的加水量；（3）搅拌与沸腾的状况；（4）化糖的全部时间。 2、操作要点化糖是要将蔗糖晶粒完全溶化，达到连肉眼也难觉察到细糖粒。化糖时应不停地搅拌，可加快化糖的速度。化糖用水温度一般以80℃左右为宜。化糖的用水量以总干固物的30~33%最为适宜，糖液浓度约在75%。用水量计算简式： W=0.3Wp-Wm 式中W——实际加水总重（公斤）； Wp——配料中甜味料干固物总重（公斤）； Wm——配料中甜味料含水量总重（公斤）。一般配料在到达106℃时糖液即产生沸腾现象糖液温度在超过106℃以上，即可认为溶化完全。化糖时间与配料内干固物数量有关，同时与化糖设备的加热面积、传热形式等有关。一般化糖时间以9~11 分钟为宜。糖液在沸腾后，即应及时过滤。过滤用的筛孔应大于120 目。

智慧树知到答案保护生物学黑龙江联盟课后作业答案.docx

智慧树知到答案保护生物学黑龙江联盟课后作业答案问：就刺激的强度而言，往往以捻转，提插针体的频率、幅度和角度来决定刺激量的大小，捻转中度刺激量为（）答：捻转角度在90o～180o之间，频率在60～90次/分之间问：就刺激的强度而言，往往以捻转，提插针体的频率、幅度和角度来决定刺激量的大小，捻转中度刺激量为（）答：捻转角度在90o～180o之间，频率在60～90次/分之间问：马王堆导引术中，下面哪一项动作中包含并步（）答：凫浴问：侧胸部腋中线上，当第6肋间隙处的穴位是（）答：大包问：侧胸部腋中线上，当第6肋间隙处的穴位是（）答：大包问：侧胸部腋中线上，当第6肋间隙处的穴位是（）答：大包问：侧胸部腋中线上，当第6肋间隙处的穴位是（）答：大包问：侧胸部腋中线上，当第6肋间隙处的穴位是（）

答：大包问：侧胸部腋中线上，当第6肋间隙处的穴位是（）答：大包问：与古代斯巴达教育相比，古代雅典教育注重身心的和谐发展，教育方法比较灵活，教学内容比较丰富。（）答：√ 问：朱元璋封次子朱樉为()驻地西安。答：秦王问：强调身心和谐发展，教育内容比较丰富，方法比较灵活的教育是( )。答：雅典问：关于尺泽穴的描述，正确的是（）答：位于肘横纹上，肱二头肌腱桡侧的凹陷中问：传统保健体育养生强调（）、调息、动形的统一答：意守问：传统保健体育养生强调（）、调息、动形的统一答：意守问：小儿推拿解表法有答：推攒竹推坎宫推太阳拿风池问：针灸具有调节阴阳、疏通经络、扶正祛邪的作用。答：对问：阴茎也可能“骨折”。答：对问：技术规范阶段和技术熟练阶段共同采用的学习方法（）