花椒币兑换数量的花椒币

花椒币兑换数量花椒币 花椒币与现金的比例是 1:0.81 人民币 27 人民币 45 人民币 90 人民币 450 人民币 900 人民币 2700 人民币 4500 人民币 9000
300 花椒币 500 花椒币 1000 花椒币 5000 花椒币 10000 花椒币 30000 花椒币 50000 花椒币 100000 花椒
妍 baby 伊然 小芒果 菲儿宝宝 张捷思
100 万花椒币 50 万花椒币 60 万花椒币 40 万花椒币 10 万花椒币
9 万人民币 4.5 万人民币 5.4 万人民币 3.6 万人民币 0.9 万人民币
8.1 万提现 4.05 万提现 4.86 万提现 3.24 万提现 0.81 万提现

花椒油标准

花椒油 1 范围 本标准规定了花椒油的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等要求。 本标准适用于以花椒和植物油为原料制成的食用调味油。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件其最新版本适用于本标准。 GB 2716 食用植物油卫生标准 GB 2760 食品添加剂使用卫生标准 GB/T5009.11 食品中砷及无机砷的测定 GB/T5009.22 食品中黄曲霉毒β1的测定 6B/T5009.27 食品中苯并(a)芘的测定 GB/T5009.37 食品植物油卫生标准的分析方法 GB/T5524 植物油脂检验扦样、分样法 GB/T5525 植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法 GB/T5528 植物油脂水分及挥发物含量测定法 GB/T5529 植物油脂检验杂质测定法 GB 7718 食品标签通用标准 GB/Tl5691 香辛抖调味品通用技术条件 GB/T17374 食用植物油销售包装 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 花椒油 应用超临界CO2萃取，有机溶剂萃取等萃取方法制得的花椒油树脂与食用油知量混合或直接用信用油浸泡花椒制成的具有麻味和香味的调味油。

3.2 酰胺类物质 指花椒油经溶剂萃取所得的具有强烈麻味的链状不饱和和脂肪酸酰胺类物质，其中以山椒素为代表，是花椒油麻味物质的主要成分。 4 要求 4.1 原辅料 花椒应符合GB/T 15691的规定。植物油应符合GB2716的规定。 4.2 感官指标 具有花椒油固有的色泽、透明度、香味和麻味，无焦臭、酸败及其他异味。 4.3 理化指标 应符合表1的规定 4.4 卫生指标 应符合表2的规定 表2 卫生指标 5 试验方法 5.1 透明度、气味、滋味、色泽 按GB/T5525规定执行。 5.2 杂质 按GB/T5529规定执行。

花椒的标准

花椒的标准 1、花椒主要品种 大型花椒：大椒、狮子头、大红袍、正路椒、娃娃椒等。 小型花椒：小椒、小红袍、小黄金、茂椒、豆椒、火椒等。 其他花椒：秋杂椒、白沙椒、高脚黄、枸椒、臭椒等。 2、名词术语 (1)成熟果：芸香科花椒层植物果实，圆形，果面密生突起腺点，开裂成两半球连生，种子黑色。 (2)色泽：成熟花椒外果皮黄色为红色、鲜红色或紫红色，内果皮黄白色、（白沙椒等色泽稍浅）。 (3)闭眼：发育不良或未成熟的花椒果实，虽经晒制但果皮未开裂或未充分开裂，椒籽不能脱出。 (4)霉粒：霉菌所致颜色暗灰，有哈味或霉味的花椒。 (5)果穗梗：花椒果穗的梗。 (6)杂质：花椒果皮、椒籽、果穗梗以外的一切杂物。 (7)椒籽：成熟花椒果实采收后，经晒制果皮开裂脱出的种子。 (8)异味：指花椒本身气味以外的气味。 (9)气味：花椒果皮特有的挥发性香味和麻辣味。 (10)油椒：提炼花椒油之后的花椒，色泽暗黑。 (11)身干：花椒含水量不超过11%，或手握硬脆，搓有沙沙声为身干。 (12)均匀：椒粒大小整齐。

(13)洁净：花椒无污渍、污物附着和无杂质掺入。 3、花椒等级指标 特级花椒:成熟果实制品，具有本品应有的特征及色泽，颗粒均匀、身干、洁净、无杂质，香气浓郁、味麻辣持久，无霉粒、无油椒。闭眼、椒籽两项不超过3%，果穗梗≤1.5%，含水量≤11%，挥发油含量≥2.5% 一级花椒:成熟果实制品，具有本品应有的特征及色泽，颗粒均匀、身干、洁净、无杂质，香气浓郁、味麻辣持久，无霉粒、无油椒。闭眼、椒籽两项不超过5%，果穗梗≤2%，含水量≤11%，挥发油含量≥2.5%。 二级花椒:成熟果实制品，具有本品应有的特征及色泽，颗粒均匀、身干、洁净、无杂质，气味正常，无油椒，霉粒≤0.5%。闭眼、椒籽两项不超过15%，果穗梗≤3%，含水量≤11%，挥发油含量≥2.5%。 三级花椒:成熟果实制品，具有本品应有的特征及色泽，颗粒均匀、身干、洁净、无杂质，气味正常，无油椒，霉粒≤0.8%。闭眼、椒籽两项不超过20%，果穗梗≤4%，含水量≤11%，挥发油含量≥2.5%。 4、检测方法 (1)眼观：色泽、新鲜程度、有无霉粒、杂质等。 (2)手握：握之硬脆，搓有沙沙声为身干，反之则身潮。 (3)鼻嗅：香气浓，麻辣味足，无异味。 (4)口尝：麻辣度高，持续时间长，或开水冲泡等量花椒，次数、时间相同，香麻口感重者质量好。

花椒麻味物质测定标准

ICS 67.220.10 X04 备案号：25259-2009 DB 花椒麻味物质的检测方法 高效液相色谱法 Determination of numb-taste components in prickly ash － High performance liquid chromatography 重庆市质量技术监督局 发布

前言 本标准中附录A、B为资料性附录。 本标准由重庆计量质量检测研究院提出。 本标准起草单位：西南大学食品科学学院、重庆计量质量检测研究院。本标准主要起草人：阚建全、屠大伟、刘雄 本标准由西南大学食品科学学院和重庆计量质量检测研究院负责解释。

花椒麻味物质的检测方法 高效液相色谱法 1 范围 本标准规定了花椒麻味物质的高效液相色谱测定方法。 本标准适用于花椒麻味物质的检测。 本方法最低检出浓度为0.044 μg/mL花椒麻味物质的待测液。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法（ISO 3696：1987，MOD） 3 术语和定义 下列俗语和定义仅适用于本标准。 3.1 花椒麻味物质 numb-taste components in prickly ash 花椒麻味物质是花椒中呈现麻味的所有物质的总称，主要是由一类不饱和脂肪族酰胺组成，是花椒呈现麻味的物质基础。 4 方法原理 试样经无水乙醚或甲醇提取，经甲醇定容，高效液相色谱分离，外标法定量。 5 试剂与标准品 除非有另外说明，所有试剂应为分析纯，水为GB/T 6682-2008规定的一级水。 5.1 甲醇：色谱纯。 5.2 花椒麻味物质对照品，见附录A。 5.3 花椒麻味物质对照品贮备液（100 μg/mL的甲醇溶液）：准确称取100 mg花椒麻味 物质对照品，在容量瓶中用甲醇定容至1000mL。-10 ℃以下，可保存2年。 5.4 花椒麻味物质对照品使用液：分别吸取花椒麻味物质对照品贮备液（5.3）1.0 mL、 2.0 mL、 3.0 mL、 4.0 mL、 5.0 mL，用甲醇溶解并定容至10mL，配制成分别相当于10 μg/mL、 20 μg/mL、30 μg/mL、40 μg/mL、50 μg/mL浓度的花椒麻味物质对照品使用溶液。 6 仪器与设备 实验室常规仪器设备和以下各项。 6.1 高效液相色谱仪：配有紫外可见光检测器。 6.2 分析天平：感量 0.0001 g。 6.3 色谱柱：C18反相柱。

食品中麻味物质含量测定操作规程

调味料及花椒中麻味物质（花椒素）含量测定方法操作规程 1 目的 对公司产品的麻味物质含量测定制定标准操作规程，检验室操作人员按本规程操作，保证公司麻味物质含量检测结果准确。 第一法液相色谱法 2 范围 本操作规程适用于花椒及以其为原料生产食品中的麻味物质（花椒素）含量的测定 3 依据 DB 50/T321-2009《花椒麻味物质的检测方法高效液相色谱法》 4 实验原理 试样经甲醇提取，过微孔滤膜，进样，用反相色谱分离，DAD检测器检测，外标法定量。 5 仪器和设备 5.1 高效液相色谱仪：带紫外检测器或DAD检测器。 5.2 天平：感量±0.0001g、±0.01g。 5.3 超声波提取器。 5.4 组织捣碎机、电动粉碎机。 5.5恒温水浴锅。 5.6 滤膜：0.45μm有机滤膜 6 实验步骤 6.1 样品制备 6.1.1半固态、固态样品 取一独立包装样品，将样品用电动粉碎机粉碎约3～5min，并混合均匀。 6.1.1液态样品 取一独立包装样品，将样品振摇1min，使其混合均匀。 6.2 操作步骤 称取3-5g试样(精确至0.001g)，放入具塞锥形瓶中，加入甲醇20mL，在55℃水浴条件下，用超声波提取30min，然后放入冰水浴中冷却20min，收集滤液。将滤渣连同滤纸重新用20mL甲醇超声提取30min后重复上述步骤，收集滤液。再加入甲醇10mL重复一次。将三次收集的滤液合并至50mL容量瓶，用甲醇定容。

经0.45μm有机相滤膜过滤后进行色谱分析。 注：对于含水量高的样品，过滤时加入无水硫酸钠1-2g。 7 色谱参考条件 色谱柱：C18色谱柱（150mm×4.6mm），粒径5μm。 流动相：甲醇+水=80+20，用前过0.45μm滤膜，脱气。 流速：0.8mL/min DAD检测器：254nm。 8 试液的测定 将制备好的试液在7 色谱条件下测定，做单点或多点校准，以峰面积积分值定量。 9 结果计算及表述 试样中a-花椒素、β-花椒素含量以质量分数w计，单位以mg/g表示，按照下式进行计算: W=A×ρS×V/（1000×A S×m） A—试样中a-花椒素、β-花椒素的峰面积积分值之和； A S—标准工作溶液中β-花椒素的峰面积积分值； ρS—标准工作溶液中β-花椒素的质量浓度，单位为mg/L（ug/mL）； V—试样最终定容体积，单位为毫升（mL）； m—试样质量，单位为克(g)； 计算结果保留三位有效数字。 10 精密度 在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。 第二法、分光光度法 １２、分光光度法适用范围 适用于花椒和花椒油树脂中麻味物质含量的测定 １３、实验原理 花椒和花椒油树脂中麻味物质（酰胺类物质）在波长268nm处有最大吸收，通过制备试样并由紫外可见分光光度计测定其吸光值计算所得含量。 １４、实验仪器与试剂 紫外可见分光光度计、容量瓶50mL、移液管1mL 分析天平（感量0.1mg）、甲醇、无水乙醇（优级纯） １５、实验步骤 1、花椒油树脂测定：

花椒麻味物质的分析测定方法和功能作用研究_郭静

花椒麻味物质的分析测定方法和功能作用研究 郭　静 (西南大学食品科学学院,重庆　400716) 摘　要:综述了花椒麻味物质的分析测定方法以及功能作用研究概况,研究其检测方法对充分 利用我国丰富的花椒资源开发新产品,具有巨大的经济效益和社会效益。关键词:花椒麻味物质;测定方法;功能作用中图分类号:TS20213 文献标识码:B 文章编号:100029973(2008)0520073204 Studie s on the inspection methods and antioxidative ,antimicrobial ,insecticidal function of numb 2taste components from Zant hox y l um L . GUO Jing (Food College of Sout hwest University ,Chongqing 400716,China ) Abstract :This article reviews t he inspection met hods and t he antioxidative ,antimicrobial ,in 2secticidal f unction of numb 2taste component s f rom Zant hox y l um L .An advanced research on technology of inspection is meaningf ul for making use of t he rich resource of Zant hox y l um L 1and exploring new p roduct s. Key words :numb 2taste component s ;inspection met hods ;antioxidative ,antimicrobial ,insec 2ticidal f unctio n 花椒(Zant hox y l um L .)系芸香科(R ut ace 2ae )花椒属(Zant hox y l umL i nn )植物,全世界约有250种,分布于亚洲、美洲、非洲及大洋洲的热带和亚热带地区。花椒果实是传统的调味品,也是常用中药,可用于治疗呕吐、腹泻、蛔虫病等,外用可治疗湿疹痛痒、活血散瘀,而且对心血管系统疾病的治疗及镇痛、镇静、抗炎、抑菌等方面均有明显的药理活性。 1　花椒的化学成分 花椒的化学成分主要有挥发油、生物碱、酰胺、香豆素、木脂素、脂肪酸以及黄酮等。1.1　花椒挥发油 花椒挥发油的化学组分主要有烯烃类、醇类、酮类、环氧化合物类及酯类。花椒果皮中挥发油的含量为0.7%～9.0%。张庆勇[1]对四川汉源花椒和金阳青花椒进行了比较,汉源花椒挥发油得率为 5.06%,主要成分为芳樟醇(53.34%),枞油烯(12.00%)和柠檬烯(11.89%)等;金阳青花椒挥发油 得率为7.6%,主要成分为柠檬烯(39.48%),莰烯(camphene ,26.25%)和芳樟醇(14.58%)等。山西榆次花椒挥发油的含量为1.10%,主要成分为α2蒎烯(α2pipene ,44.29%),枞油烯(29.95%)。郭治安[2]等采用气质联用技术对陕西富平产花椒挥发油的成分进行了分析,分离出了17个峰,鉴定出了相对峰面积大于1.0%的组分共16个,用峰面积归一化法定量测定了已确定组分的相对含量,其占挥发油总质量的95%以上。1.2　花椒中的生物碱 生物碱是指天然的含氮有机化合物,但不包括氨基酸、蛋白质、核苷、卟啉等开链的简单脂肪胺,它的氮原子常在环上,并具有复杂的环状结构和生理活性。刘锁兰[3]等研究发现,不同产地、不同品种的花椒果皮生物碱的含量有明显差异。向 收稿日期:2007-10-19 基金项目:国家自然科学基金项目(30671198) 作者简介:郭静(1983-),西南大学食品科学学院硕士研究生,研究方向:食品化学与营养学。 第5期2008年5月 中国调味品CHINA CON DIMENT No.5 May.2008