xx餐饮有限公司员工手册
大蜀国酒店餐饮有限公司员工手册
目录
第一章欢迎加入大蜀国餐饮
第二章您新工作
第三章薪资结构与工作考核
第四章福利制度
第五章培训制度
第六章沟通与协调
第七章工作须知
第八章安全健康
第九章店内纪律
第十章辞职程序
第一章欢迎加入大蜀国餐饮
欢迎您加入大蜀国酒店餐饮有限公司（以下简称为大蜀国餐饮）！作为大蜀国餐饮员工，您将成为一名团队成员，今后您将与大蜀国餐饮一起成长。不断创新是大蜀国餐饮进步动力，您工作是整个大蜀国餐饮运作中不可缺少一部分，大蜀国餐饮也将竭尽所能帮助您在岗位上得到发展并为您成功助一臂之力。
这本员工手册能指导您了解大蜀国餐饮各方面情况，它设计得极易了解，帮助您获得所需要资料，并且您对大蜀国餐饮运作和管理风格有一个更清楚认识，包括您对我们了解和我们对您期望。公司也会对您解释其它规定和程序。我们希望您对成为大蜀国餐饮一员而感到高兴。大蜀国餐饮正是通过每个员工全力以赴地工作而繁荣起来。
大蜀国经营理念是；不争一时之利，而争长远市场。
大蜀国管理理念是；人性化管理。大蜀国餐饮要走是连锁企业道路，道路是崎岖，也是艰难。要面对各方面竞争和压力，但是我们肯定是只要不断创新与学习，成功将会属与大蜀国。
除了这本手册之外，您将接受工作培训，员工手册规定或制度，由于经营环境在不断改变，若有更改将及时通知您。
第二章您新工作
一、手册意义
作为一个新员工，您可能有些紧张，这是正常，因为这证明您重视此项工作，刚接触到工作时，您可能感到手脚笨拙，动作迟缓，甚至感到您是餐厅里唯一“枉然不知所措”人，这种窘迫并非是您独有，请记住您身边那个什么事都应付自如同伴也曾有过同样经历，那熟练技术和协调性是能掌握，如果您操之过急，将会形成坏习惯，经过短暂培训和练习您也会成为熟练专家。
二、人员组成
1、服务组人员组成
所谓服务组，包括见习服务员、正式级别员工。
2、管理组人员组成
所谓管理组，包括IC、见习助理、二级助理、一级助理、店长助理、店长
3、工作职责
服务组工作职责是准备餐饮、服务顾客、确保餐厅安全，以及执行一切必要清洁与维护，以维护大蜀国高度卫生水准。我们所有伙伴基本责任是要确保每一位顾客都有一个愉快大蜀国就餐经历。
管理组工作职责是对大蜀国各项工作进行计划，组织，协调和控制，从而形成有效管理。
4、大蜀国收获：
我们如实告知您，在大蜀国工作是艰辛，但大蜀国对您付出辛勤劳动除了给您薪酬和福利外，还有充实生活，每天都将获得新经验及很多学习机会。
您会学到如何运用时间，拟订计划。
您能学到很好待人之道。
您能交到新朋友。
您会学到如何发挥团队精神。
您将学习到各种有用技能。
您在大蜀国工作经验将为您以后人生增加更多机会。
第三章薪资结构与工作考核
公司重视每一位员工，公司人事目标就是培育优秀人才。同时我们也注重公平竞争，也就是工作表现及能力将与人事升迁、薪资调整互为影响。所以您工作表现及能力相当重要，如果表现或能力杰出，公司推崇优质优价，将逐级提升您级别，相对您薪资也随级别提高而调整。
我们升迁顺序是：
实习生→正式级别员工→见习IC→IC→见习助理→二级助理→一级助理→店长助理→见习店长→店长→区经理→总经理
我们期盼您努力，会有成功结果。
基本薪资：
级别工资+级别奖金
说明:
1、员工级别越高,相对应级别工资和级别奖金也越高。
2、各种级别晋升参见员工定级晋升标准。
3、管理组、服务组每月薪资于次月15日领取，我们为您在中国农业银行建一个活期帐户。全体员工实行薪资保密政策。
4、员工晋升级考核由人力资源部负责，考核分为理论及操作两部分，您考核分数将直接影响您人事升迁，所以请您应该时刻注意您操作标准及回顾您理论培训。
5、晋升：有意晋升员工于每月十日之前，向店长提出书面申请，店长转交人力资源部，人力资源部在十天内作出安排。
6．节假日薪资：
7．津贴：分为津贴和岗位津贴。
第四章福利制度
“大蜀国”成功就是您成功，您对“大蜀国”成功起着至关重要作用，为了感谢大家努力，我们制定了以下福利制度：
（1）制服
我们提供给你工作制服，但是你必须自备黑皮鞋。同时你必须自己保管和清洗工作服。当你离职时，还必须退还整洁制服。
另外你需要支付一笔固定金额作为培训费。当你离职时我们将依规定退还。
（2）员工休息室
我们设有员工休息室，使每个人在休息、用餐时有地方放松自己。望您能尽力维护它整洁。
（3）用餐与休息时间
员工店内用餐可享受优惠。打包外带、请客等则作全价处理，用餐请按用餐程序。
每次上班小时以上（含小时）。
（4）娱乐活动
我们将根据实际营运状况，每年组织几次活动，形式有聚餐、郊游等。
（5）防护用品
我们为您配备了冬季，夏季防护用品
（6）本店享受工龄补贴，医疗补助，社会劳动保险（根据贡献及工龄）。
（7）对公司有贡献员工组织免费旅游或带薪休假。
（8）为您组织生日Party.发放生日礼物。
（9）提供进修培训。
（10）设立委屈奖，如属顾客故意滋事而对员工造成很大委屈，公司将对其通报表扬并给予一定礼物表示安慰。
（11）杰出贡献奖，一年之中有三次被评为“本月之星“；或及时避免重大事故发生等，将有资格评为杰出贡献奖。
第五章培训制度
大蜀国目标是发展员工最高技术水平，作为一名新进员工，我们将会对您进行入职培训和岗前培训，而且我们培训工作将始终贯穿与您整个学习和工作过程中。开始时候，您将在岗位开始学习，您带训员会帮助您熟悉餐厅情况，我们顾客，我们工作方式，以及认识其他同仁，只要有疑问，请随时向带训员或经理提出。
培训安排是有计划，当然您在培训期间也有薪资，我们会保留您培训记录。
第六章沟通与协调
晨会制度
原则上每月举行一次（必要时可做增减），由店长召集主持，讨论营运上发生问题，您将出席会议，出席会议是一样列计工时，计算工资。
公告栏
公告栏用于公布有关安全和公司营运状况及其它事项。详读及记录公告栏资讯和执行是您责任。
集思广益
在任何时间您有好构想和有效建设性批评，我们欢迎您能够提出，那对公司成功和发展极为重要，一经采纳，公司对您有相应奖励。
坦诚开明
如果对本手册或工作有任何疑问，管理人员会尽力为您解答，欢迎个别意见交换。我们鼓励您用这种坦诚开明通道来沟通意见。同样，公司也鼓励您们直接表达您所关切一切事项。
员工投诉机制
我们设立了完善投诉机制，如您有抱怨及不满，欢迎积极投诉。
第七章工作须知
我们有一些特别规定在此提出，提醒您们多留意。
1、头发：不能用夸张发型，头发不能垂在脸和肩上。
2、化妆：淡妆，精神，给顾客健康亮丽形象。
3、香水：不能用（清淡型尚可）
4、手饰：不戴任何首饰。
5、指甲：不可留指甲，涂指甲油。
6、服装：整洁。
7、鞋子：鞋跟不超过4CM,不穿深色长丝袜。
8、在顾客面前禁止不礼貌行为：
1）、不可在客人面前打喷啼，打哈欠，伸懒腰，如果要打话，则侧身拿手帕或餐巾纸抚住嘴；
2）、不可以在客人面前挖耳鼻，眼屎；
3）、不可以在客人面前剔牙，打饱嗝，上班前不吃有异味食物；
4）、不能在客人面前抓头痒、修指甲、照镜子；
5）、上班时候，不可在工作场合大声喧哗。
9、严禁在工作场所抽烟、吃零食，以维持整洁卫生及安全卫生。
10、不得在厨房内用餐。
11、签单用餐只限本人。
12、培训费及服装费：将与您工作时间直接挂钩，公司将依据您工作时间和具体情况按规定进行办理。
13、现金处理原则
（1）收银机现金盈绌是可能发生，我们了解每个人都可能犯错，但这是一项极为严重错误。在负责柜台工作之前，你将会被训练如何处理现金工作，如果出现严重现金差错，你现金处理程序会受到检查，并依照情节而加以违纪处置。同时，您将被要求补足差额。
（2）收银员上收款机时，身上不准携带任何货币，否则以偷窃处理。
（3）收银人员晚上结业清算时，先将备用金点开，结帐清单写好交给经理或IC。
14、为了随时补充最新资料，您下列资料有所变动时，请立即向人力资源部报告：
（1）电话号码
（2）住址
（3）紧急联络人
此外请向店长询问各家面店一些特殊规定。
第八章安全健康
公司随时提供清洁、安全又健康工作环境，也希望同仁共同维护安全和健康标准，经常回顾您接受安全培训，留意安全规定，并使工作场所整齐清洁。若发生意外伤害事件，或发现工作中有任何危险情形或设施不恰当，您有责任马上报告管理人员处理。
（1）如果您所患疾病有传染之处，如B型肝炎、重感冒等，会直接影响同仁及顾客健康情况时，管理人员有权要求您暂停上班，等健康情况完全正常时再恢复工作。
（2）机器设备
店内有很多电气类和易爆设备。如：高压锅，电饭锅，煤气瓶等。所以上岗前一定要接受安全培训，且做好记录，万一有设备出现故障，且勿自行修理，应及时反应给上级，由专业维修人员进行修理。
（3）其它类
a. 得向顾客透露本店商业机密及员工住址，电话等私人情况。
b. 答应顾客要求一定要做到，否则后果自负。高峰时，可将顾客需代管物品留于收银台，类似于自行车、现金和贵重物品等不代为保管。（注：高峰容易失误）。
c. 如遇顾客跌倒类情况，只可帮忙扶起，切勿帮忙捡包以免纠缠不清。
d. 如遇劫匪，不要反抗，记注相貌，随机报警。
e. 如遇顾客故意滋事，请参照危机处理原则。
f. 遇火灾应马上扑救并立即拨打119火警。
g. 遇停电马上采取补救措施，如收银使用应急票据；饭用高压锅煮；某些特殊产品如冰淇淋停止出售等。
第九章店内纪律及规章制度
无论是居家，上学或工作，只要是一个单位就要制定一些行为准则。大蜀国也同样如此。这些准则可以帮助您避免在工作中出差错或不知所措，而不是“吓唬”或监视您。为公平起见，我们认为制度一些我们工作时“该做或不该做”行为准则是非常重要.你有责任遵守并依规定行事.
一、店内纪律
1：统一服饰为：工作服，工作帽，工作证，工作裤，工作鞋。（必须是干净，整洁）
2：上班一律使用普通话。
3：上班时，身上不允许带现金及通讯工具。
4：上班第一件事看公告栏，上厨房第一件事双手消毒，准时上班。
5：不得私自动用店内物品（包括私自送人）
6：报废食品不得食用。（不得在厨房用餐）
7：上班绝对服从当班IC安排，上班跟IC报到，下班跟IC口头通知，未经允许不得私自下班。（如果你对处罚有异议，有权利向公司投诉）
8：员工不得在大厅内休息，用餐，喧闹，穿便服进入厨房须佩带“出入证”。
9：员工在上班时间内接听私人电话，每天不得超过2个，每个不超过3分钟，员工在上班时间内会客，每天1次，时间为5分钟，且离店。（高峰时候不允许）
10：员工就餐必须IC、收银员同时签名，否则第一次全额，第二次加倍。签单物品不得外带或请客，否则按全价计算。
11：患有严重感冒或传染病者，本店有权终止你工作。
12：上班不吃有异味食物。（包括烟，酒等）
13：无故不打招呼或旷工而离开者，本店不予结算工资和奖金。
14：员工不得向顾客索要任何物品，否则一经发现给予开除处理。
15：员工在送餐途中，不得故意延误或与熟人聊天，一经发现则严惩不待。
16: 休息室内不得食用带壳类零食，不得将店内物品滞留于休息室内。
17：全体员工不得在距店100米内吃饭，包括地摊，小饭店，排挡等。
18：私人物品一律放入更衣橱内，否则一律没收。
19：关于月底总结规定：
（1）月底（即最后一天）上交
（2）纸张为16开规格信纸
（3）若未按要求，即以违纪处理外，重写一份（时限一天）
20：IC迟到为员工双违纪
21：如果经理不在，发生故意违反劳动纪律情况，从重论处。
二、规章制度
在决定纪律处分之前，你会被告知你不符合公司要求标准及违反了准则和程序地方。具体执行哪一种处分应根据违纪情节轻重来定。
1、惩戒分为：警告、小过、大过、勒令停职、解雇、开除；三次警告相当于一次小过，三次小过相当于一次大过。
2、勒令停职：违职事件情节由管理人员判断其轻重，如果不宜予以解雇时，管理人员可将该员工处以勒令停职作为处罚。最少1天，最多1个月。
3、解雇：如经警告仍然再犯，该员工将收到解雇通知；如果碰到具体违职事件由管理人员判断是否应予解雇，该员工将被停职24小时，并由公司人力资源部对该员工作出处罚决定。
4、开除：严重违反店内纪律及造成重大损失者。
5、被公司开除者：当月基本薪资与奖金为零，培训费不退还。
6、被公司解雇者：当月奖金为零，培训费按规定退还。
（一）、有下列情况者，公司给予警告：
1、在工作时间擅自离开工作岗位；
2、因自身过失，致发生工作错误，情节轻微；
3、无正当理由拒绝餐厅管理人员工作分配或故意顶撞上司；
4、为顾客从外面购买食品来餐厅用餐；
5、未经批准，擅自调换工作班表或岗位；
6、收银工作时间带私人款项上岗者；
7、收银进行赊帐者；
8、结业后忘关煤气、门窗、拔插头等,当事人及IC都给予警告；
9、日清.周清不合格,被当班IC发现,当事人警告一次;被店长发现,则当事人和IC各警告一次；
10、其它未列事项,但违反规定行为,经管理人员认定,应予警告。
（二）.有下列情况者，公司给予记小过：
1．不按操作规程使用餐厅各类设备，对店内造成经济损失者；
2．未经授权,擅自从收银机中取钱，或是收款之后没有立即把钱放入收银机内；
3．在服务中，饮用含酒精性饮料或是受酒精影响延误工作者；
4．对公司同事或者顾客使用污语或威胁者；
5．配料已坏造成出货,遭到客人投诉者；
6．工作不力,屡诫不改者；
7．在工作时间制造私人物件者；
8．工作失职,未造成较大损失,如IC未开全菜单造成暂时断货；
9．其它未列事项，但违反规定行为，经管理人员认定，应予记小过。
（三）、有下列情况者，公司给予记大过：
1．因擅离职守致使发生事故，使公司损失重大；
2．虚报费用者；
3．私自挪用店内财物者；
4．直属主管对下属人员明知舞弊有据,而予以隐瞒庇护或不为举报者；
5．故意浪费公司财物或办事疏忽使公司受损者；
6．工作时间内睡觉者；
7．其他违反公司规定，经管理人员认定，应给予记大过。
（四）。有下列情况者，公司给予开除：
1．有吸食毒品恶习或参加不法分子组织等违法行为；
2．伪造、冒用个人证明文件或谎报个人资料者；
3．仿效上级主管人员签字,盗用印信者或擅用公司名誉者；
4．在工作场所聚赌者；
5．与同事或顾客发生打斗等暴力事件者；
6．利用工作时间,擅自在外兼职者；
7．严重失职、营私舞弊或收贿，使公司蒙受重大损失者；
8．有偷窃公款、公物或员工财物或占有客人留下物品者；
9．蓄意破坏、损失机器设备者；
10．严重违反劳动纪律或公司规章制度；
11．连续旷工2天或有累计3天者；
12．患有传染性疾病而故意隐瞒不告知者；
13．向顾客索要小费者；
14．谎报价格,从中谋利者；
15．泄露店内机密,捏造谣言有损公司声誉造成重大损失者；
16．记满三次大过者；
17．其他未列事项，但违反规定行为，经管理人员认定，给予开除。
三、请假制度
1．事假须提前24小时向排班经理请假，并在排班留言簿上留言。
2．病假可临时请假，但必须出具医院有效证明方可；每请一次病假至多以两天为一计算单位。
3．连续旷工2天或月累计3天者开除。
4．每月请假不得超过3天，事假停薪，病假超过3天部分薪水以级别工资X 6小时／天计算。
5．请事、病假3天以内向店长或部门经理请假，3天以上向总经理请假。
6．本公司员工享受婚、丧、产假
第十章辞职程序
一、见习阶段
1、提前3天口头辞职。说明辞职原因。
2、辞职日，上交洗干净工作服、帽（衣物应无油渍），员工手册。
二、录用阶段
1、员工提前15天上交书面辞职申请。
2、IC提前一个月上交书面辞职申请。
3、管理人员提前三个月上交书面辞职申请。
4、辞职申请上写明辞职原因，离职日期。
5、辞职日上交洗干净工作服，帽（衣物应无油渍），员工手册
6、不按辞职程序者，基本薪资与奖金为零，不退还培训费。
注：辞职申请上交后，经管理组批准才能辞职
再一次欢迎您加入大蜀国！我们欢迎优秀杰出人才。
我们期盼能与您共事，也愿尽量使您工作满意。我们已举出许多资料足以使您在大蜀国工作期间内获得成功与愉快之经验，并请记得要随时复习这本手册，尤其重要是，如果您有任何不清楚地方，请随时提出询问。希望这本手册，能帮助您开始在大蜀国事业，今后进展要诀在于您自己态度，您成功就是我们成功。
餐饮管理有限公司员工手册
目录 第一章概述 一、员工手册使用说明 二、今海新港饮食管理公司宣言 第二章公司简介 一、我们的管理公司 二、今海新港饮食管理公司概述 第三章人事制度 一、聘用基本条件 二、个人资料的填写与变更 三、员工入职 四、体格检查 五、试用期 六、员工培训 七、晋升与发展 八、转调部门 九、雇佣关系 第四章工作制度 一、工作时间 二、休息日 三、考勤 第五章薪酬制度 一、薪金 二、奖励 第六章员工福利 一、保险福利 二、假期
第七章员工守则 一、仪表 二、工牌 三、员工衣柜 四、工衣 五、员工通道 六、员工宿舍第八章纪律处分 一、处分目的 二、处分形式 三、关于过失第九章安全守则 一、火警 二、意外 第十章修订
序言 欢迎您加入今海新港！ 欢迎您成为今海新港大家庭中的一员，我们所追求的理想有赖您工作的努力，奉献的精神共同携手来创造实现。相信有我们专业的运营队伍，有我们热情周到、高效细致的刻苦工作，我们的理想将能得以实现。我们的理想是创立一个优秀的餐饮管理公司。此手册是一本特别为您编制，是今海新港员工在工作与生活的指引。它将有助您更好地了解公司文化和管理手法。使我们在大家庭中更为有效，清晰地工作及紧密协助。 如有需要，管理公司会就其中内容进行修改并给予通告。如有疑问，欢迎您随时向直属主管或公司人事部查询，坦诚讨论。 在此，再次欢迎您的加入。愿我们为同一个理想的实现，共同携手齐迈步，祝每位员工在今海新港工作愉快，与年轻而稳健的今海新港一起成长、进步！ 今海新港餐饮管理有限公司 总经理签名
第一章概述 一、员工手册使用说明 1、凡属今海新港的员工，将获发《员工手册》一本。请阁下详细阅读手册的全部内容，愿意并 保证遵守其所制定的各项规章制度。 2、管理公司会不定期对员工，就了解及执行《员工手册》的情况进行抽查和考核。 3、此《员工手册》为公司财产，敬请员工妥善保存，并在离职时整洁完好地交还人事部，如将 手册遗失或损毁者将会由人事部门处以20元罚款。 4、未经许可，手册不得出示给非本公司的人员。 5、本手册如有未完善的事宜，敬请参阅其它有关规定或公司相应的指引办理。本手册的解释归 属今海新港管理公司，公司拥有随时修改本手册的权力。 二、今海新港饮食管理公司宣言 我们的理想是将今海新港创建成为优秀的餐饮公司 我们深信 *提供风味绝佳的出品，舒适的用餐环境，让顾客的每一次光临都有宾至如归的感受是我们重要保证。*营造企业充满关心和爱护的大家庭氛围，让所有的员工得以成长，是我们稳步前进的基础。 *拥有最好的人才及最佳的获利状态，令投资者愿意支持我们的成长，是我们企业迅速发展的前提。我们坚信 *戒骄戒躁，不屈不饶，经常挑战自己与所属团队，必能寻求到更好的做法与创意。时刻保持廉洁自律、光明磊落，勇于承担是我们面对及解决问题时的首要标准。 *处理强调简单，重视协作，以最简单的程序配合市场的快速变化，不断深入了解顾客的需求并作出反应，把事情迅速解决，力求有效完成各项工作。 *和睦共处，鼓励不同的想法与意见，在事件争议中共识，透过互相了解后，寻求最佳结果，促进我们在工作时同心协力达到成功。 *积极参与，团队合作，在工作岗位上精益求精，并与其他成员精诚合作，互想提携促使企业得以迅速成长。 *重视培训，发展个人。我们经常并及时奖励对团队有所贡献，可为表彰的事迹，令企业不断得到发展的动力。
2020年公司员工手册范本
公司员工手册范本 一、总经理致辞： 略 二、公司的经营理念 略 三、企业文化 略 四、公司简介 略 五、聘用的规定 (一)基本政策 1、持有中华人民共和国居民身份证的公民。年龄在18-65周岁，身体健康有完全行使能力的自然人。无不良嗜好和犯罪记录。 2、公司员工在被聘用及晋升方面享有均等的机会; 3、工作表现是本公司晋升员工的最主要依据。 4、所有员工培训费及资料费一经缴纳，一律不退。 5、实名制注册，银行卡与姓名一致(工行、建行、农行)便于工资发放。 凡有下列情况的不得录用 1、曾被公司因违纪辞退者 2、被剥夺政治权力尚未恢复者; 3、被判刑或被通缉，尚未结案者;
4、吸食毒品者; 5、拖欠公款有记录在案者; 6、精神病或传染病患者 7、品行恶劣，曾被开除或处分者; 9、弄虚作假，采取欺骗手段获得录用者 (二)入职手续 1、提供一寸照片，身份证复印件;填写员工录用表，经公司核实后发放注册工号(此工号是唯一工作号码)。 2、入职后公司将组织新入司员工参加新员工培训，以使员工对公司概况有初步了解。 (三)工作时间 工作时间由乙方自行安排，甲方因需要安排乙方工作时乙方必须根据甲方要求到岗、到位，特殊情况需向甲方请假，经同意后可休假。 (四)劳动报酬 1、本着多劳多得的原则，双方根据甲方《薪酬管理制度》规定确定乙方岗位绩效工资。个人所得税由乙方承担，并由甲方发放工资时代扣代缴。 2、甲方应发工资扣除个人应付费用后，在次月10日以货币形式支付。遇不可抗力导致延迟发放须提前1个工作日说明。 (五)聘用终止 1、违反国家的法律、法令被追究刑事责任的 2、违反劳动纪律，泄露甲方商业机密的
餐饮行业员工手册
员工： 福林楼员工手册是本餐厅员工在工作期间的生活和工作说明书，它包括员工的行为规范和工作准则。学习《员工手册》，是新员工步入本餐厅的必修课程，新员工入职无论即将就任何职位，无论过去有何种酒店管理和工作经历，只要入到本餐厅都要详细阅读此手册，以便对本餐厅的基本政策和管理方式有一个认识和了解。 《员工手册》作为员工的工作指南，在新员工入职培训时，要求熟读其内容，并时刻遵守，经培训考核后，员工签证回执，上交福林楼餐厅人事部作为人事培训档案存查。 希望全体员工以店为家，积极工作，奋发向上，为使福林楼成为一流的餐饮企业而努力。 福林楼 总经理 本餐 损失费及培训费。试用期满后，由所在部门核定工资级别报总办批准，人事部备案，并 正式成为餐厅一员，餐厅与其本人签定聘用合同。 （2）、定级后每月对员工重新进行考核评定，调整工资一次，员工当月调整岗位，可当 月根据其岗位调整工资。 （3）、职务（岗位）工资：依据员工所担任职务、岗位职责、技能高低，经过考核评定。 （4）、浮动（效益）工资：依据员工所在部门的经济效益和个人月销售量来计算。 （5）、管理人员（指领班以上人员）按照岗位任职情况进行行考核，经聘任所确定的相 应岗位工资，并与该部门经济效益挂钩。 （6）、员工日工资的计算办法：基本工资/天30—日工资 （7）、试用工工作未满7天，没有薪金支付。 （8）、员工请病、事、探亲假以及本章《劳动条例》未注明的其它假期，不出勤者不发
当日工资。 （9）、餐厅实行员工每天工作时间为9小时，（不包括用膳时间），如工作需要，餐厅可要求员工超时加班工作。员工日常的超时加班的，其累计加班时间作日后的补休（钟）依据，确因特殊情况，在农历年终前部门无法安排当年加班钟补休者，由部门经理书面报总办人事部审批，经总经理签字同意才能发放加班费，（每小时加班费—日工资/9小时）。 （10）、超产奖：当超额完成餐厅下达的经营指标任务时可按规定比例提奖。 （11）、全勤奖：当员工在一个月当中无迟到、早退、满勤工作，可享受此奖，此奖在当月工资统一结算计发。 二、考勤制度 1、餐厅可根据工作需要，对员工的工作岗位或工种进行调整和调动。调整后的待遇按 所在新岗位或工种的标准执行。 2、餐厅可根据员工的工作表现和才能提供晋升机会。员工晋升的条件是：岗位需要、 部门工作评估推荐，经总办批准同意。 六、假期 1、员工每月享受有薪例假二天（未够一个月不享受有薪假期）当本部门当月无法安排 例休时，部门负责人可安排补休。 2、按国务院规定，员工每年可享受有薪假期元旦1天、春节3天、五一节2天、国庆 节3天，如因工作需要，员工不能在法定假日当天休假时，部门将会安排法定假日后补休，补休延迟时间一般三个月内。
制造企业-员工手册范本
员工手册 前言 欢迎您加入××××有限公司！ ××××有限公司成立于一九九七年，乃××××公司之属下企业，主要制造销售各类漆包线产品。 真诚期望您以成为“×××”一员而引以为荣，发挥自己最大的工作潜能，更期望公司与您会有一个长久又互利的合作，务求公司与员工的共同利益达到最大的交集，“×××”将与您共同成长。 《员工守则》是员工工作的指导书，帮助你更快地了解“×××”，明确自己的基本责任、义务和权利。熟悉并遵从《员工守则》的要求和规定，不仅是“台一”发展所必需的，也是个人成长所必需的。你所承担的义务和贡献我们事业成功的关键，亦是未来至胜的契机。 ───── 与“×××”员工共勉！ 总经理：__________ 第一章组织架构（略） 第二章聘用制度 1．招募 公司内部若有空缺或有新职时，可能由内部晋升或调职，出现下列情形进行对外招募。 1．1 公司内部无合适人选时； 1．2 需求量大，内部人力不足； 1．3 需特殊技术或专业知识须对外招募人才时。 2．甄选员工任用之主要原则是应聘者对该申请职位是否合适而定，并以该职位所需的实际知识及应聘者所具备的素质工作态度、工作技能及潜质和工作经验等为准则，经所属部门考核合格任用。 3．录用手续 3．1 员工任用由人事课发出录取通知书，凭通知到人事单位报到办理手续，并缴验下列证件资料： 3．1．1 录用通知书； 3．1．2 居民身份证；
3．1．3 最高学历证书原件； 3．1．4 资历、资格证书（或上岗证）； 3．1．5 体检合格证明（区以上医院血液肝功能体验证明）； 3．1．6 非本市户口需携带外出就业证明、未婚证(计生证)； 3．1．7 一寸相片三张。 3．2 填写《人事资料卡》，它将记录你在“×××”的成长过程。 3．3 人事单位会告知你有关公司的规章制度、福利待遇及所属部门的主管上司，发给《员工手册》及《安全手册》，并与你签定《试用同意书》和《保证书规约》 4．试用办妥以上入职手续后，你将接受至少三个月的试用期，在这期间你会得到主管上司的悉心指导及接受岗位培训，试用期内决定你是否适合这份工作。在此期间，你的上司会对你作出评估，必要时可根据你的实际情况延长或缩短试用期或者辞退。 5．正式任用 5．1 员工经试用合格，公司将以书面形式与员工确认雇佣关系。 5．2 员工入职提供之证明文件必须真实，如发现有虚假隐瞒将视情节轻重做出处理，甚至开除。 5．3 员工如有以下变更事项应在一个月内呈报人事单位。 5．3．1 联系地址、电话号码及婚姻状况。 5．3．2 遇紧急事故联系人。 5．3．3 现时参加的学习课程（学历证明）、现时参加的专业性团体。 第三章工作规则 1、工作时间 公司实行五天工作制，每天工作八小时，每周工作四十小时，每天的工作时间如下：星期一至星期五：上午8：00—12：00 下午13：30—17：30 。因生产制造程序之连续性，员工担任轮班或特别勤务之上下班及休息时间，依实际所需订之。公司将根据劳动法的有关规定确保员工的休息休假权利。 2．超时工作 2．1 员工经批准加班者，依国家规定支付加班工资或安排调休。 2．2 员工已领取职务加给者，加班原则上安排调休，不另支给加班工资，专案核准者例之。2．3 加班工资按下列情况计算： 2．3．1 工作日加班=加班工时×小时工资率×150% 2．3．2 休息日加班=加班工时×小时工资率×200% 2．3．3 法定日加班=加班工时×小时工资率×300%
餐饮管理公司员工手册
餐饮管理公司员工手册 小编语：员工手册不是我们的紧箍咒，不是我们的束缚，不是我们的对立面，它是我们方太人必不可少的行为指南，是践行方太“三品合一”核心价值观的有力工具，在企业文化建设中起着至关重要的作用。以下关于餐饮管理公司员工手册两篇，仅供参考。 餐饮管理公司员工手册(一) 人力资源管理规范 “以人为本，服务社会”的宗旨致力选拔人才、培养人力、造就人才、并为人尽其才创造条件。为了更好的吸纳和使用人才，特将人事聘用制度及制度及规范如下：第一条：招聘及录用 我们“以事业吸引人、以文化塑造人，以机制激励人中，以事业和待遇留住人”我们在招聘和录用中，注重人品、潜能、经验和学历。按照双向选择的原则，在人才使用、培养和发展上同，提供客观且对等的承诺。我们将根据企业在不同时期的战略和目标，确定合理人才结构。 第二条：试用 新进员工在上岗之后必须经过试岗、试用期 1、试岗期为7个工作日，试岗期工资为每日10元，员工入职的第8个工作日进行考核，考试合格后进入试用期，考核不合格者劝退处理无工资。 2、员工试用期为30个工作日，试用期间工资为基本工资的80%，试用合格后，办理正式入职手续。 第三条：转正 新员工试用期满，经过批准可办理转正手续
1试用期满的员工提出转正申请，经试用部门同意后人力资源部领取员工转正审批表。 2试用部门对试用期的员工进行工作业绩考核，作出同意转正或建议延长试用期、辞退的决定。 3人力资源部与提出转正申请的员工进行面谈，根据培训期间的考核和试用部门考核意见，进行复核审议，对同意转正的员工为其确定薪资;对考核不合格或不准备继续聘用的员工，为理结算手续。 第四条;员工异动 1、员工内调决定作出后，由人力资源部通知所在部门及本人。 2、岗位异动的员工到人力资源部领取员工岗位异动单，并办理各种交接及签字手续。员工异动单应注明员工报到时间、在新岗位的职务及薪资等。 3、手续完备的异动单装入员工考绩档案。 二、离职 (一)规定 1、员工因个人原因辞职，必须提前一个月提出并填写《员工辞职申请表》，并进行会签。 2、审批后的申请表报所分管的人资专员备案。 2、自申请离职日起一个月填写〈〈员工离职手续表〉〉，办理离职手续。办理离职时间每周二、周五，〈〈员工离职手续表〉〉会签完毕后由所分管人资专员计算工资，经签批后到财务部领取工资。 (二)离职形式 1、离职、劝退、开除、自动离职：
麦当劳员工手册(经典)
麦当劳员工手册(经典） 公司的基本政策 。1 开门政策，沟通 ★ 海报栏 办公室和餐厅都放置海报栏，用于张贴与你工作有关的安全、工作条件和其它事宜的公告和通知，餐厅由餐厅经理，办公室由行政和人力资源部负责控制使用该报栏。任何人希望通过海报栏发布有关住处都要事先征得他/她们的同意。 ★ 意见调查 麦当劳至少会在一年一度向所有工作伙伴全面征询关于他的工作及对营运的意见，并对此保密。这些答案将有助于改善上级的管理。 ★ 合理化建议 在你的工作中，你可能会有些建议、更好的工作方法或建设性的批评。麦当劳欢迎批评和建议，这对我们麦当劳的成功和未来都是重要的，请向你的直接上司转告你的建议。 ★ 开门政策 如果任何工作伙伴对于手册上内容有疑问或对于任何工作条件有担心时，餐厅管理层和办公室管理层会为他们开放并进行个别讨论。只要工作伙伴有意思，鼓励他们运用这一“开门政策”。同样当你的主管不能解决问题时，总经理会鼓励你使用这一“开门政策”，帮助你解决问题。 ★ 问题解决，申诉程序 显然我们麦当劳是一家有进取性及有良好信誉的公司，但我们也认识到每个人总不时会有些与经营或管理有关的难题。这些难题又不能在员工会议、座谈会或专题讨论中解决。如果哪位工作伙伴感到他们有这类问题并期望与他们的主管进行讨论，他们应自由地与他们的主管或总经理进行沟通。当然这种沟通亦应按照一定的程序进行：直属上司，上司的上司，副总经理，总经理。 ★ 座谈会 座谈会是工作伙伴和管理层之间的小型非正式的讨论，目的在于探讨一些意见、建议和问题。这种会每季度一次或在管理层认为必要时召开，对工作伙伴来说这种座谈会是使他们的看法能让公司了解的机会。 ★ 员工大会 员工大会是一种员工与管理层互相沟通的又一种形式，一般的，每三个月至少召开一次员工大会。办公室的职员大会是由公司向办公室职员传递公司经营情况及公司政策等有关信息，开店的数量和其它各市场的情况。餐厅的员工大会是餐厅管理组向餐厅员工宣传公司有关政策，宣布有关解决员工困难、采纳员工提出建议、落实行动、计划，表彰先进的会议。员工大会的追踪部门是公司的人力资源部。员工大会的目的是更好地上情下达、鼓舞士气、表彰先进。以期用这样一个良好的沟通渠道提高员工对公司的归属，增强麦当劳对员工的凝聚力。 ★ 职前简介 新进管理组成员或公司职员将接受你的直接主管和人力资源部给予的职前简介，旨在使你对公司的概况及工作内容有一个系统了解。 ★ 沟通日 你的餐厅经理或总经理将设有沟通日，以便于你将你的意见和建议确保得到沟通。当然日常的随时沟通也是你的一种有效沟通方式。 P2.2 公司规章制度 ★ 政策说明
餐饮管理公司员工培训手册
员 工 手 册 尚食梵蒂（北京）餐饮管理有限公司 2015年修订版 目录 第一章总则 (3) 第二章聘用 (4) 第三章考核 (6) 第四章结构 (8) 第五章薪酬 (14) 第六章福利 (15) 第七章考勤 (16) 第八章假期 (16) 第九章培训 (18) 第十章职责 (18) 全 (23)
第十三章保密 (24) 第十四章奖惩 (24) 第十五章监督 (24) 第十六章规章 (25) 第十七章离职 (27) 第十八章原则 (28)
第一章总则 一、【目的】 欢迎您加入尚食梵蒂（北京）餐饮管理有限公司（以下简称“公司”）！作为公司的员工，您将与我们一起成长。当然，你所恐惧的条条框框也是我们极为不提倡的，我们渴望与你成为真正意义上的合作伙伴，而不仅仅是聘用制下的监督。同舟共济是你必须要明白的道理，工作中的用心、创新、爱心、恒心需要你常记于心并将四“芯”法则延续下去。勇敢与过去的失败和遗憾说byebye!从今天起，我们将带你感受不一样的餐饮学体验，亦如人生之路的缩影，唯有踏实付出，不断完善，才有丰富收获！ 不过，你要明白，不提倡条条框框不代表你不需要遵守公司纪律和制度，严格的纪律和有效的规章制度是成事基础。请认真阅读本手册，再决定是否可以自觉遵守，勇于接受挑战为我们共同的事业取得成功的保证。 二、【公司理念】 使命宣言:我们必须对未来成功所不可或缺的盈利全心全意地投入 1.经营理念：公司旗下的所有餐饮门店均采用“五觉”的经营模式，“五觉”即视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉，从五个方面让不同的食客得到全方位的优质感受，这是我们所 坚守的初衷。 2.管理理念：用心、创新、爱心、恒心——四“芯”法则作为公司管理文化的最佳体现，对待顾客同事，对待产品生活，对待食材社会，对待同业竞争，将四“芯”法则延续下去， 做业界最稳健的饮食品牌。 3.服务理念：热情、细致、周到、耐心，把顾客的每件小事当成自己的大事来完成。 三、【解释与修改】 1.本员工手册由公司人事行政（人力部）管理部门负责解释。 2.公司的人事行政管理部门有权对本员工手册进行修改和补充。 3.本员工手册印制成册，作为劳动合同的附件并与劳动合同具有同等效力。 4.本员工手册适用于与公司建立劳动关系的所有员工。 第二章聘用 一、【甄选】
集团员工手册范本
员工手册范本 总经理欢迎致辞 一般由总经理本人或公司办公室主任起草撰写，当然也可以拟定提纲由文秘撰写。 公司概况 由公司办公室主任起草撰写，当然也可以拟定提纲由文秘撰写。 公司经营理念 一、企业目标： 当代水平——xxx无线电厂 面向全国，驶向世界——XX汽车厂 赶超世界先进水平——xxx集团 创造中国的世界名牌——xxx集团 二、企业哲学： 顺应天时，借助地利，营造人和（XX水电厂） 开拓则生，守旧则死 不断改变现状，视今天为落后 为明天而工作 暧字当头（XX燃气器公司） 质量是命，用户是王
信誉是企业生命的黄金法则 仁心待人，严格待人（劳力士手表） 大则死，小则活（日本太阳公司） 创新经营，全球观点（日本本田公司） 开发就是经营（日本卡西欧公司） 以科学技术为经，合理管理为纬（日本丰田公司） 三、公司（经营）宗旨： 以优质取胜，靠适销发展——XXXX钢铁厂通信 选料必求地道，炮炙必求精神——达仁堂中药公司 安全，迅速，舒适，清洁——XX出租公司 实事求是，热心服务——XX计算机公司 用户第一，质量第一，信誉第一——xxx集团 为下道工序，为企业效益，为XX用户——XX品牌牌电视机厂 以优取胜，以新取胜——XX纺织机械公司 以先进的思想，科学的管理、全新的技术、优质的产品、良好的信誉、开拓进取的精神竭诚为用户服务——新奥集团 安全运行，优质服务——XX号客轮 信誉是企业的生命——XX电器集团公司 以服务顾客为经营目标——波音公司 客人至上，恪宇信誉，热情服务——XX星级酒店 创造信息产品，加速人类知识进步，从本质上改善个人及组织的效能——HP公司 四、企业精神 实事求是
公司员工手册范本
公司员工手册范本 The latest model of Employee Handbook
公司员工手册范本 前言：规章制度是指用人单位制定的组织劳动过程和进行劳动管理的规则和制度的总和。本文档根据规则制度书写要求展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 第一章：总则 第一条、本公司为明确规定公司与员工双方权利与义务，促进双方关系的和谐，为公司持续经营方针，并顾及公司与员工之间基于互惠、互利、平等协商原则，依据《中华人民共和国劳动法》制定本手册。 第二条、本手册所称员工系与公司发生工作关系，由公司正式接受雇用并依据规定签订劳动合同及领有工资者，但因业务需要临时雇用的短期员工，以签订的临时用工合同约定的权利义务为准。 第三条、本手册之专有名称如下： 一、公司---即指_____市_______________有限公司； 二、经营管理者---指的是公司主管级以上人员； 三、员工---每位与公司发生工作关系，已由公司正式接受为员工，并依据劳动合同书内规定领有工资者；
四、职务、工作---员工依据劳动合同书内规定，而应履行之权利和义务的内容； 五、职务行为---指以公司员工身份所为的经营管理行为，以及会影响其正常履行职务的个人行为； 六、工资---员工履行职务所得之酬劳金，其酬劳条件系依双方签订合同书或国家法令规定而行，并含一切奖金、津贴在内； 七、惩罚---触犯本手册及公司其它管理制度（包括安全规则）而被处罚者； 八、奖励---对在公司工作上有特殊表现所得之代价； 九、申戒、警告---员工因犯错违规而案情轻微者之惩戒记录； 十、小过、大过---员工因犯错违规而案情严重者之惩戒记录； 十一、厂牌---员工身份之证明卡； 十二、公假---依政府法令及公司规定应给公假者； 十三、公出---员工因公务需要于上班时间内离开岗位出司（厂）办理公务；
适用于各种企业,特别是餐饮连锁企业的员工手册的制定
* * 投 资 股 份 有 限 公 司 《员工手册》 二零零*年 序言 成都（）投资股份有限公司欢迎各位加入我们的大家庭！ 经过十年全体同仁辛苦卓越的努力，成都（）投资股份有限公司已发展成为一家稳步发展，日趋完善，一定规模的优秀餐饮企业，谱写了中国餐饮业的不朽篇章。希望大家能参与及分享我们努力的成果，公司的未来也有赖各位员工的共同努力，来获取更长足的发展。 此手册旨在帮助您深入了解公司的各个基本政策及制度，希望各位员工能认真阅读，自觉遵守，我们将不断通过和员工进行沟通、交流来完 善我们的政策。 遵守《员工手册》的有关规定是员工的必然 责任，对维系公司的声誉，顾客、股东、公众的 对公司的信任尤为重要。在此我作为董事长，诚 挚地感谢各位员工为公司贡献的每一份努力，让 我们携手努力，达到最高道德职业标准，继续创 造（）的佳绩！ 成都（）投资股份有限公司 董事长（签名）： 公司简介 “（）火锅”，发源于凝聚几千年巴蜀灵气 的天府之国—成都。创始人**先生于** 年开始以 独家配方经营，以其“辣而不燥、鲜而不腥、入 口窜香、回味悠长”的独特风味享誉海内外。短 短十年，创造了一个又一个奇迹。“（）现象”、 “（）模式”让媒体和业界叹为观止，也让（） 在中国餐饮届占据着一席重要之地。 1998年（）走出四川，在全国各地开设连锁 店，以平均每年300%的速度飞速发展，在成都、 北京、上海、广州、台湾、香港等全国五十余个 大中城市拥有100余家连锁店，国内大中城市的 占有率达92%。 2001年4月经成都市体改委批准改制，成立 了成都（）投资股份有限公司，注册资本5451万 元。拥有食品研究所、烹饪学院、物流、配送中 心等全资子公司，拥有员工8000余人，年销售额 5亿多元人民币，公司品牌无形资产价值8亿元人 民币，成为四川省最大规模的股份制餐饮企业。 2005年底，（）接连荣获“**”、“**业”和 “**奖”等殊荣。与IBM联手，运用数码科技打 造“数码火锅”，成为餐饮行业运用高科技进行 管理的楷模。 经过数年的连锁经营，（）在品牌、技术、管 理及人才储备等方面得到了极大的提升，公司积 极开展多元化经营。目前，已建成了成都（）食 品研究所、四川（）食品酒业有限公司、（）食品 配送中心、四川烹专（）烹饪学院、（）蜀道宾馆、 四川（）装饰设计顾问有限公司、四川（）装饰 工程有限公司、成都（）天天礼品有限公司等实 体。 2004年“（）”在全国范围建立庞大的绿色 生态园区，2006年初在大邑县购买土地164亩， 拟投资1亿元人民币打造新型农业产业基地。 如今，成都（）投资股份有限公司已演绎为 以餐饮业为龙头，食品研究、生产加工、销售配 送等为主导，以资本运营为纽带，连锁经营为模 式的现代企业。与时俱进、开拓创新是“（）” 持续健康快速发展的不竭动力，秉承“**”的企
《未名鼎华餐饮管理公司员工手册》(10页)
致辞 欢迎您加入到北京未名鼎华餐饮管理有限公司。 这是一个朝气蓬勃、充满活力的团队，这是一个和谐愉快的集体。 在这个大家庭里，您能体会到真诚的关怀，也能感受到严格的制度要求。我们希望在未名鼎华，能充分发挥您的聪明才智；公司也尽可能给您提供充分发展空间。 《员工手册》体现了未名鼎华的企业文化，倡导了员工的行为规范，明确了公司的规章制度。《员工手册》将帮助您尽快的融入到未名鼎华这个大家庭里。通过大家的共同努力把未名鼎华塑造成为团餐行业最优秀的品牌！ 预祝您在未名鼎华工作愉快，不断取得进步！
目录 第一节总则–––––––––––––––1 第二节公司简介–––––––––––––2 第三节公司理念–––––––––––––2 第四节企业格言录––––––––––––3 第五节质量管理–––––––––––––3 第六节行为规范–––––––––––––4 第七节员工职务准则–––––––––––6 第八节聘用管理–––––––––––––8 第九节考勤制度–––––––––––––9 第十节假期制度–––––––––––– 10 第十一节离职管理––––––––––– 12 第十二节薪资与福利–––––––––– 13 第十三节绩效考核––––––––––– 14 第十四节员工奖惩––––––––––– 14 第十五节培训管理––––––––––– 15 第十六节附则––––––––––––– 15 本人已完全阅读并了解员工手册内容， 同意和接受手册中所订立的规章制度和 管理办法，并愿意严格遵守。 员工签字： 年月日 本人已完全阅读并了解员工手册内 容，同意和接受手册中所订立的规章 制度和管理办法，并愿意严格遵守。 员工签字： 年月日 本人已完全阅读并了解员工手册内容， 同意和接受手册中所订立的规章制度和 管理办法，并愿意严格遵守。 员工签字： 年月日 本人已完全阅读并了解员工手册内 容，同意和接受手册中所订立的规章 制度和管理办法，并愿意严格遵守。 员工签字： 年月日 本人已完全阅读并了解员工手册内容， 同意和接受手册中所订立的规章制度和 管理办法，并愿意严格遵守。 员工签字： 年月日 本人已完全阅读并了解员工手册内 容，同意和接受手册中所订立的规章 制度和管理办法，并愿意严格遵守。 员工签字： 年月日 本人已完全阅读并了解员工手册内容， 同意和接受手册中所订立的规章制度和 管理办法，并愿意严格遵守。 员工签字： 年月日 本人已完全阅读并了解员工手册内 容，同意和接受手册中所订立的规章 制度和管理办法，并愿意严格遵守。 员工签字： 年月日 本人已完全阅读并了解员工手册内容， 同意和接受手册中所订立的规章制度和 管理办法，并愿意严格遵守。 员工签字： 年月日 本人已完全阅读并了解员工手册内 容，同意和接受手册中所订立的规章 制度和管理办法，并愿意严格遵守。 员工签字： 年月日
XX公司员工手册范本模板
XX公司员工手册 范本 XX公司员工手册范本 总经理欢迎致辞
一般由总经理本人或公司办公室主任起草撰写, 当然也能够拟定提纲由文秘撰写。 公司概况 由公司办公室主任起草撰写, 当然也能够拟定提纲由文秘撰写 公司经营理念 一、企业目标: 当代水平——大华无线电厂面向全国, 驶向世界——XX 汽车厂赶超世界先进水平——环宇集团创造中国的世界名牌——海尔集团 二、企业哲学: 顺应天时, 借助地利, 营造人和（ XX 水电厂）开拓则生, 守旧则死 不断改变现状, 视今天为落后 为明天而工作 暧字当头（ XX 燃气器公司） 质量是命, 用户是王信誉是企业生命的黄金法则仁心待人, 严格待人（劳力士手表）大则死, 小则活（日本太阳公司）创新经营, 全球观点（日本本田公司）开发就是经营（日本卡西欧公司）以科学技术为经, 合理管理为纬（日本丰田公司）
三、公司（经营）宗旨: 以优质取胜, 靠适销发展——XXXX 钢铁厂通信选料必求地道, 炮炙必求精神——达仁堂中药公司安全, 迅速, 舒适, 清洁——XX 出租公司实事求是, 热心服务——XX 计算机公司用户第一, 质量第一, 信誉第一——环宇集团为下道工序, 为企业效益, 为XX 用户——XX 品牌牌电视机厂以优取胜, 以新取胜——XX 纺织机械公司以先进的思想, 科学的管理、全新的技术、优质的产品、良好的信誉、开拓进取的精神竭诚为用户服务——新奥集团安全运行, 优质服务——XX 号客轮信誉是企业的生命——XX 电器集团公司以服务顾客为经营目标——波音公司客人至上, 恪宇信誉, 热情服务——XX 星级酒店 创造信息产品, 加速人类知识进步, 从本质上改进个人及组织的效能——HP 公司 四、企业精神 实事求是 团结协作 开拓创新 牺牲奉献 拼搏竞争 艰苦奋斗 爱岗敬业 追求卓越
餐饮连锁企业运营管理手册精修订
餐饮连锁企业运营管理 手册 标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]
《***餐饮连锁企业运营管理手册》 目录 概述 (3) 公司简介 (5) 上篇：制度篇 第一章组织管理 (6) 第一节组织体系 (6) 第二章基本管理 (7) 第一节工作职责 (7) 第二节分店店长工作制度 (12) 第三节各级员工工作制度 (13) 第四节收银员工作制度 (16) 第五节分店人事管理 (17) 第六节分店工资管理 (24) 第七节分店考核管理 (25) 第八节分店财务管理 (26) 第九节分店卫生管理 (27) 第十节分店值班管理 (28) 第三章分店奖惩管理制度 (30) 第一节奖励 (30) 第二节处罚 (31) 第三节奖惩流程 (33) 中篇：运营篇 第四章分店工作流程 (36) 第一节分店月工作流程 (36) 第二节营业前工作流程 (36) 第三节营业中工作流程 (38) 第四节收银结算管理 (41) 第五节营业结束时工作流程 (44) 第六节分店交接班管理 (46) 第七节收银员排班管理 (46) 第八节分店失窃处理 (47) 第五章食品进销存管理 (48) 第一节分店库存管理 (48) 第二节分店进补货管理 (48) 第三节分店盘点管理 (51) 第四节分店退货管理 (55) 第六章事故处理及预防 (58) 第一节消防预防管理 (58) 第二节意外事件处理 (59) 第七章员工礼节礼貌 (60)
下篇：知识篇 第八章各级员工基本知识 (66) 第一节各级员工的作用 (66) 第二节各级员工基本知识 (66) 第三节各级员工行为规范 (70) 第九章营业设备基本知识 (76) 第一节收银机操作系统知识 (76) 第二节仓库食品扫描基本知识 (77) 第三节仓库食品消磁基本知识 (78) 第四节仓库食品条码基本知识 (79) 第十章摆设食品包装基本知识 (80) 第一节包装概述 (80) 第十一章促销推广 (83) 第一节促销概述 (83) 第十二章会议制度 (85) 第十三章公司员工守则 (88) 第十四章监督管理制度 (92) 第十五章公司工资制度 (95) 第十六章公司报销管理制度 (100) 第十七章主菜、菜的基本知识 (104) 第一节食品概述 (104) 第二节主菜的知识 (106) 第三节搭配技巧 (109) 第四节凉菜的知识 (112) 第五节其它菜知识 (115) 第六节酒水知识 (119) 第七节疑难问题 (121) 第十八章附则 (128) 为了使这个活动更加容易，我现在提供一个小企业常用的范本，本来是美国本土的加盟系统使用的，但是，其他的企业，如果要使用的话，只要按照企业的情况，稍加修改就行了。 第一章手册引言 一、组织（结构） 二、主权 三、目的 四、保密 五、手册更新 六、提出建议方式 七、免责声明 第二章你的经营系统 一、欢迎词 二、公司历史 三、需要帮助的时候
海底捞员工手册审批稿
海底捞员工手册 YKK standardization office【 YKK5AB- YKK08- YKK2C- YKK18】
第一部分企业文化第一章商标意义的解释 第二章海底捞价值观 第三章海底捞的企业理念 第四章公司的经营理念 第五章海底捞人的精神品德 第六章海底捞人的特征 第七章海底捞的三大目标 第八章公司的七条禁令 第九章高压线 第十章员工的职业发展途径 第二部分规章制度 第一章薪酬管理制度 第二章假期福利制度 第三章劳保福利制度 第四章奖惩制度 第五章过失标准 第六章公司考勤制度 第七章员工辞职、辞退的管理意见 第八章员工聚会管理规定 第九章员工仪容仪表要求 第十章员工宿舍管理制 第三部分基本业务 第一章岗位划分及岗位职责 第二章摆台程序 第三章电脑操作 第四章服务程序
第五章细节服务 第六章餐前检查程序及注意事项 第七章锅底、菜品知识 公司简介 公司于1994年在四川省简阳市丝棉小区2楼开业。在创始人张勇先生带领下，经过十几年艰苦创业，不断进取，团结拼搏，公司逐步从一个不知名的小火锅起步，发展成为今天，拥有几千名员工；拥有一批食品、饮食、营养、工程、仓储、管理方面专家和专业技术人员的跨省大型餐饮企业；发展成为拥有三十多家直营分店（直营店经营面积超过五万平方米。）四个大型配送中心和一个投资两千多万，占地约20余亩大型生产基地，拥有完整的物流配送体系确保公司食品的口味统一及食品安全。公司拥有专业的工程装饰、装修公司―海底捞（北京）装饰工程有限责任装公司，为公司新店提供专业的装饰、装修。 公司现已是中国餐饮协会成员单位，任四川省餐饮协会常务理事会员单位，是川、陕、京、豫、津等省市颇具知名度的大型餐饮企业。公司年营业额超过亿元，纯利润超过千万，曾先后在四川、陕西、河南等省荣 获’‘纳税大户”、“先进企业”、, ' j 肖费者满意单位”、“名优火锅”等十几项光荣称号和荣誉。 公司在同行业中取得了骄人成绩的同时，也赢得顾客良好的口碑。2006年在商务部发表的餐饮百强中，公司排列总第73 名，火锅同类行业中位列21 名。 2007 年12 月，公司喜获大众点评网2007 至2008年度“最受欢迎10 佳火锅店”及’' 2007 年最受欢迎20 佳餐馆”奖项。2007 年10 月获四川省着名商标的称号。 海底捞― 麻、辣、鲜、香、嫩、脆的独特风味 蜀地蜀风的乡土文化底蕴 芬芳醇郁的亲情化特色服务 高标准的质量检测控制 严格的卫生防疫 无公害的绿色健康菜品 现代化的加工生产流水线 规范透明的采购渠道 大型的现代仓储 高效快捷的物流配送 海底捞― 中国餐饮文化的一道亮丽风景、中国餐饮业界一朵绽放的奇葩。 海底捞把“就餐”设释为一种时尚文化，把’‘吃饭”演绎成一种快乐享受。在这里顾客是永远的主人― 获得人格的尊重和个性张扬是您永远的权利。温馨、健康、真诚、是我们永远的馈赠，亲情的关怀和人性化的消费是我们永远的主题。 ?
2019年公司员工手册范本详细完整版.doc
2019年公司员工手册范本详细完整版 《员工手册》的目的是向员工介绍关于员工管理的政策和规定，并希望员工在日常工作中依照公司《员工手册》的指引，自觉履行工作责任，遵守法律法规，社会道德规范，遵守公司的各项管理制度，做一个合格的"公司员工"。 目录 第一篇前言 第二篇人事管理篇 第三篇行政管理篇 第四篇后勤总务管理篇 第五篇安全管理篇 第六篇附则 第一篇前言 致员工： 热烈欢迎您加入XX有限公司，我们的目标是：为每一位员工提供称心如意的工作，在积极奋进、团结合作、健康愉快的环境中，参与公司发展，实现个人成长与公司繁荣共同进步。 我们很高兴向您提供这本《员工手册》，手册概括性地说明了公司的基本管理政策及惯例。您在本公司上班期间，这本手册将成为您工作和学习的指南，请仔细阅读并确保完全清楚和理解手册上的内容，如有任何疑问，可以向直属主管或行政部咨询。
随着公司发展实际情况的变化，《员工手册》的内容可能会做必要的修订，届时公司将通过公告、电邮、公司内联网等员工沟通渠道及时通知员工。 我坚信公司的繁荣就是大家的幸福!只要我们携手共进，就一定会创造美好的生活! 我们的价值观：平等尊重、敬天爱人、协作创造、共同分享，使公司成为领导潮流的产品供应商。 XX有限公司 日期：X年X月X日 公司简介：(略) 企业文化：(略) 公司组织架构图：(略) 第二篇人事管理篇 第一章工作时间 第一条总则 公司根据设置工作岗位的要求，实行《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》之标准工时工作制、不定时工作制、综合计算工时工作制来设定各岗位的上班时间。 第二条上班时间 公司员工基本工作时间：周一至周五为8小时/天，超过部分按加班计。上班卡在规定的时间前15分钟内打卡有效，下班卡在下班时间后的15分钟内打卡有效。部门加班时间，根据
餐饮公司员工手册_
泰来------员工手册员 工 手 册
目录 第一章总则 (2) 第二章聘用 (2) 第三章考核 (3) 第四章薪酬 (4) 第五章福利 (5) 第六章考勤 (5) 第七章假期 (6) 第八章培训 (7) 第九章职责 (7) 第十章消防安全 (9) 第十一章保密 (10) 第十二章奖惩 (10) 第十三章离职 (14)
第一章总则 一、目的 欢迎您加入（以下简称“公司”）！作为公司的员工，您将与公司一起 成长。不断创新是公司进步的动力，您的工作是整个公司运作中不可缺少的一部分，公司也将竭尽所能 帮助您在岗位上得到发展并为您的成功助一臂之力。为使公司业绩蒸蒸日上，从而造就机会给每一员工有 所发展，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。本手册将公司的员工规范、奖惩规定集一册，希望公司 全体员工认真学习、自觉遵守，为我们共同的事业取得成功的保证。 二、公司理念 1、管理理念：人性化管理。以人为本，追求以不断创新所实现的社会价值。 2、质量理念：食品安全重于泰山，执行标准一丝不苟。 3、服务理念：零缺陷服务，顾客百分之百的满意。 三、解释与修改 1、本员工手册由公司人事部门负责解释。 2、公司的人事部门有权对本员工手册进行修改和补充。 3、本员工手册印制成册，作为劳动合同的附件，并与劳动合同具有同等效力。 4、本员工手册适用于与公司建立劳动关系的所有员工。 第二章聘用 一、甄选 1、公司以任人唯贤为基本原则，凡有志于餐饮服务工作的人士，都可对照公司招工简 章，报名参与。公 司将通过考核、面试、体检等必要的程序择优招聘员工。 2、以下情况均将被视为不符合录用条件: 曾经被本公司开除或未经批准擅自离职者； 违反国家法律法规及相关规定者； 患有重大疾病、精神病或传染病者；及经公司指定医院体检不合格者； 未满16 周岁者；
2020年员工手册某餐饮公司全职员工手册完整版
（员工手册）某餐饮公司全职员工手册
麦当劳 全职员工手册 麦当劳人力资源部 目录 前言 全职员工的条件 全职员工的录用操作和离职操作程序 全职员工转调餐厅的规定 全职员工劳动合同管理 全职员工制服管理办法
工作和休息 全职员工档案 全职员工的基本责任全职员工福利 全职员工假期管理 健康证体检报销规定全职员工社会保险规定结束语
前言 欢迎您成为麦当劳大家庭的全职员工！ 麦当劳事业的成功，是有赖大家努力不懈地追求100％雇员满意，从而实践100％顾客满意。要达成这目标，我们须向于麦当劳全身心工作的雇员提供合理而有竞争力的福利待遇。遵循法律，善待雇员，建立优良的企业和雇主形象，吸引和保留更多、更优秀的人员，以满足麦当劳不断发展的需要。 随着麦当劳服务员队伍的扩大，建立
起壹支相对稳定的全职服务队伍，将会对麦当劳的雇主形象和继续使用兼职服务员系统起到重要作用。 为了使您对麦当劳的全职员工政策有全面的了解，我们编写了这本手册。本手册详细介绍了麦当劳的全职员工政策，请仔细阅读且妥善保管。我们的政策和程序根据需要会有所更改或修正。任何此类修改无论通知和否均按规定的日期实施。 有关手册的任何问题，您能够随时和您的餐厅经理或督导讨论。这种主动性是值得鼓励的。
本手册为麦当劳《员工手册》的补充，于阅读本手册的同时，请阅读麦当劳《员工手册》。 希望你能以于麦当劳工作而感到自豪，且祝你工作顺利！ 全职员工的条件 全职员工须同时满足下列所有条件： 1. 失业人员 2. 档案调进麦当劳公司（或受麦当劳委托 管理之机构） 3. 聘用时以书面承诺每年能工作1440 小
餐饮公司员工手册
目录 前言 一、公司管理原则 二、管理制度 三、仪容仪表 四、工作时间及加班管理 五、薪资的构成 六、用餐及餐卡管理制度 七、住宿管理 八、假期 九、转正、晋级、离职 十、奖惩制度 1
员工手册 前言 欢迎您加入本公司。从现在开始，我们将在严格、公正的管理之下享有均等的机会，充分发挥每个人的能力和经验。 我们来自不同的地区和不同的社会环境，但我们的目标是相同的：企业的利益来自我们的努力工作，企业的利益决定我们个人的利益和前途：《员工手册》将引导、帮助每一位员工去适应、了解公司的管理和要求，维护企业的正常发展。 2
一.公司管理原则 公司遵循董事长提出的“知人善任，以情度理”的管理理念，以臻中国传统价值观与现代企业管理制度的统一。 公司主张市场的“冠军之道”，企业不仅必须具备地区优势，同时，它只有成为全国甚至全球有竞争力的企业，才能立于 不败之地。任何部门在行业内部应是数一数二的，而达到这 一点的关键是永不间断的创新能力。 公司组织管理的原则是精简、高效和自信，以达到最少的监督，最少的决策拖延和最灵活的竞争，创造满足市场需要而 非官僚制度需要的组织结构。 公司要求员工保持开放、诚信和团队精神，并尊重员工建设性的反对意见和不同的观点，一个有效的途径就是良好、互 动、真实的相互沟通。 公司认为，业绩和竞争力与诚实和清白是可以完全相容的。 “一个全球化的企业，不靠贿赂也能获胜。”（杰克·韦尔奇） 公司必须是学习型企业，因此培育员工，让员工和企业一起成长是公司价值的重要因素，当这些理念和学习成为习惯时， 企业文化也就确立了。 二.管理制度 (一)．员工守则 1.以“忠诚、服从、全力执行”的宗旨服务于公司。 2.禁止参加对公司形象或业务造成负面影响的事业或活 动。 3.严禁以任何方式向任何人透露公司商业机密。 (二)．纪律 1.员工关系：公司全体员工必须团结合作，本公司员工之 间应关心互助，严禁在公司内部建立派系，相互排挤打 压，损害团结。 3