餐饮公司员工手册
目录
前言
一、公司管理原则
二、管理制度
三、仪容仪表
四、工作时间及加班管理
五、薪资的构成
六、用餐及餐卡管理制度
七、住宿管理
八、假期
九、转正、晋级、离职
十、奖惩制度
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员工手册
前言
欢迎您加入本公司。从现在开始，我们将在严格、公正的管理之下享有均等的机会，充分发挥每个人的能力和经验。
我们来自不同的地区和不同的社会环境，但我们的目标是相同的：企业的利益来自我们的努力工作，企业的利益决定我们个人的利益和前途：《员工手册》将引导、帮助每一位员工去适应、了解公司的管理和要求，维护企业的正常发展。
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一.公司管理原则
公司遵循董事长提出的“知人善任，以情度理”的管理理念，以臻中国传统价值观与现代企业管理制度的统一。
公司主张市场的“冠军之道”，企业不仅必须具备地区优势，同时，它只有成为全国甚至全球有竞争力的企业，才能立于
不败之地。任何部门在行业内部应是数一数二的，而达到这
一点的关键是永不间断的创新能力。
公司组织管理的原则是精简、高效和自信，以达到最少的监督，最少的决策拖延和最灵活的竞争，创造满足市场需要而
非官僚制度需要的组织结构。
公司要求员工保持开放、诚信和团队精神，并尊重员工建设性的反对意见和不同的观点，一个有效的途径就是良好、互
动、真实的相互沟通。
公司认为，业绩和竞争力与诚实和清白是可以完全相容的。
“一个全球化的企业，不靠贿赂也能获胜。”（杰克·韦尔奇） 公司必须是学习型企业，因此培育员工，让员工和企业一起成长是公司价值的重要因素，当这些理念和学习成为习惯时，
企业文化也就确立了。
二.管理制度
(一)．员工守则
1.以“忠诚、服从、全力执行”的宗旨服务于公司。
2.禁止参加对公司形象或业务造成负面影响的事业或活
动。
3.严禁以任何方式向任何人透露公司商业机密。
(二)．纪律
1.员工关系：公司全体员工必须团结合作，本公司员工之
间应关心互助，严禁在公司内部建立派系，相互排挤打
压，损害团结。
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2.组织原则：公司实行“下级服从上级、个人服从公司，
逐级负责”的组织原则，员工必须绝对服从上级领导的工作指示，全心全意服从于公司。
3.行为准则：员工处于工作时的行为都必须有利于维护公
司经济利益以及其他合法权益，凡是给公司造成经济损失或其他合法权益受损（如政治、经济、名誉）的行为都必须受到处分，并追究其应承担的经济赔偿责任与法律责任；凡是遗失、损坏公司财物都必须按财物实际价格作出相应的等价赔偿；
4.上班规则
⑴上下班
在工作时间内，未经部门主管批准，员工不得无故迟到、早退、擅离职守。倒休、事假、年假必须按规定提前申请，经批准后方可休假。工作时间不得会客、外出、打私人电话（特殊情况除外）。员工上下班必须行走员工通道、除指定人员因工作需要外，任何人不得使用客用设施。
⑵员工更衣柜
更衣柜之配给，由行政人力资源部管理，必要时员工须合用衣柜。
更衣柜须上锁，公司概不负任何个人财产损失的责任。更衣柜内不得储存公司销售的饮品、食品和危
险物品、贵重物品，不得私自加锁、自调甚至毁坏
更衣柜，否则赔偿并予以纪律处分。
更衣柜钥匙若有遗失，应立即报行政人力资源部办理相关手续。离职时。必须清理更衣柜并退还衣柜
钥匙。
因工作需要，行政人力资源部汇同保安部可随时检查员工更衣柜。
5.绩效考核管理办法见另行规定
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6.考勤规则
⑴员工上下班或工作时间请假离开公司必须亲自打
卡，打卡机记录的员工上下班及工作时间或请假、
离开公司的时间是公司财务部每月底计算员工薪
金的依据。
⑵ID刷卡、打卡规定：
所有员工一律实行上、下班刷卡考勤制度。任何人
不得代刷卡；违规按奖惩制度处分。
外出办理各项业务，须先到公司刷卡报到。（特殊
情况须提前向上级主管申请批准）；不办理批准手
续者，按迟到或旷工处理。
员工于工作日当日在公司生病或临时请假离开时
须刷卡方可离开。
员工当月有旷工现象或迟到、早退者，公司将予以
纪律处分。
未按规定程序办理请假手续和无故不上班者，按旷
工进行处理。
旷工三日以上者（含三日），按自动离职进行处理，
公司可依法与其解除劳动合同终止劳动关系，除向
其支付应支付的工资外，不再给予任何经济补偿。
因旷工或自动离职而给公司经济利益与其他合法
权益造成损失者，公司依法将追究其经济责任与法
律责任。
7.安保责任：公司安保部门全体员工都有责任义务维护公
司正常的工作秩序，保护公司的资产不受侵犯，公司其
它部门工作人员人身与财产安全不受侵害。其他部门员
工应对安保部的工作进行积极支持与配合。
三.仪容仪表
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1.工作服
工作服应无污渍、无破损、扣子无缺少或松动，裤子和衬衣应熨烫整齐扣子和领结应系紧，衬衣下摆应扎入裙内或裤
内，不可挽起袖口或裤脚。
2.胸针及装饰物
只有经会所批准的胸针才可以在工作时佩戴。例如：工牌、特殊标志。
3.工鞋
所有一线服务部门员工上班时间必须穿公司定制工鞋（特殊工种外）。鞋应擦亮，美观，无破损；在公司行走时不能跺出响声，鞋底不能钉铁钉或铁掌；不允许穿露脚趾的鞋；工作鞋上不允许有与工作服不符的过分装饰。
4.袜子及内衣
男员工：颜色以自然、不透过工作服为宜。穿着的内衣应合体，不可从领、袖及裤口处露出。应穿着干净的、
不带有非黑色标志的黑色袜子。
女员工：整洁合适的内衣以不影响工作服的外观为宜，不可从领、袖及裙下露出。普通员工穿着公司规定的紧
身薄丝袜，无脱丝，无破损。
5.头发应干净整洁无异味、无油污、无头屑、无发胶残屑。
男员工：发型整洁，修剪整齐，发色自然；两侧不可超过耳朵和衣领的任何部位；发型前后与两侧应平整匀
称；不允许剃光头或留怪异发型。
女员工：头发应梳理整洁呈自然色，整体发型应美观大方、成比例、易保持；及肩长发应用深色无装饰的系发
带束起；服务部门女员工留长发者必须盘起；前额
留海应在眉毛以上。
6.指甲
指甲必须保持干净整洁，指甲应整齐且不超过手指指间；不允许涂抹有色指甲油。
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7.面部
应保持清洁，健康的状态。眼睛无分泌物，鼻毛不外露。男
员工不得蓄须，留鬓角。
女员工应化淡妆（不可涂深色或冷色调的口红和眼影）。女
员工用餐后需及时补妆。
8.首饰
只允许戴一枚结婚戒指和普通式样的手表；不允许佩戴手链
及其它装饰物。
男员工：不允许佩带任何饰物。
女员工：只允许戴一对钉状耳饰；耳饰应为式样简单，选择
金、银或与工作服相符的颜色；
不允许佩戴悬垂式或环式耳饰；耳饰的直径不得超
过1厘米。
厨师及保洁员:在工作时不允许佩戴任何首饰及手表。
四.工作时间及加班管理
1.所有员工必须遵守公司制定的出勤时间准时出勤。
2.员工每周工作40个小时，具体上下班时间及休息日由本公
司根据实际情况决定；实行轮班制和轮休制，轮班根据各场
所的营运情况适当安排班次；轮休根据各部门情况而定，如
有特殊情况，公司各部门可根据经营状况调整。
3.本公司可视营业状况的需要，要求员工加班或调派其它部门
负责临时工作，超时工作本公司将给与相应假期补休或根据
劳动法规定发放相应报酬，加班的确认需由相关部门主管批
准。
五.薪资的构成
员工月工资构成为当月基本工资与当月绩效工资的总和。当月基本工资按双方劳动合同约定的标准进行全额发放，当月绩效工资由员工所在部门主管对员工当月工作业绩与工作纪律考核完毕
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后，按实际情况发放。
六.用餐及餐卡管理制度
1.由人力资源部向新员工发给餐卡，餐卡仅限持有者本人使用，
不得转借他人。
2.餐卡需妥善保管，若有遗失请立即到人力资源部挂失、补办。
3.员工加班可免费享受员工餐，但须直属主管签字确认，在人
力资源部领取加班餐劵并在餐券上注明加班时间。
七.住宿管理
1.公司提供有偿员工住宿，需支付一定的住宿费用和水电费；
2.凡获批准住房的员工，需严格遵守宿舍管理制度，否则取消
员工宿舍住宿资格。
八.假期
员工申请各种假期，均需事先到人力资源部或部门秘书处领取《假期申请表》，并办理相关手续。三天内假期由各部门主管批准，三天以上假期报人力资源部批准；部门经理（主管）假期申请由总经理批准。婚假、补休需由部门批准，经人力资源部审核签字后方可休假。
（一）病假
1.员工因患病需请病假时，必须以电话（手机短信请假无效）
通知直属主管或人力资源部，并三天内出具县级医院以上病
假证明。病假只有在完成正规的手续之后方可被认可，否则
被视为旷工。
2.病假期间薪资按国家相关法律法规执行。
（二）事假
1.事假须本人提前一天填写书面《假期申请表》，经部门主管
或分管经理签字后交由人力资源部备案方能生效。
2.公司一般不批准事假，特殊情况须事先征得部门主管同意批
准，未经批准擅自缺勤者按旷工处理。
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3.申请事假最长不得超过15日（即日历天数），逾期不归者按
旷工处理。
4.所有事假均属无薪假期，符合国家相关法律规定的除外。（三）婚假及产假
1.本公司正式员工享有国家规定的结婚及生育相应假期，标准
按国家相关规定执行。
2.公司员工怀孕后或产假后，公司可根据其身体状况同员工协
商后调换工作岗位，而员工工资也将随该岗位之工资标准予
以调整（生育补贴、社保）。
3.员工如在假期内为其他企业或个体经济组织工作，公司按规
定将以除名处理有收回产假期间的工资的权利。
（四）慰唁假
所有正式员工在其直系亲属去世时，可享受三日有薪慰唁假，并须出具相关证明（直系亲属包括：父母、配偶、兄弟、姐妹、子女）。当月慰唁假不超过五日者，不扣发“出勤情况”考评分。（五）年假
1.员工为公司服务满一年不满十年的，可于次年内享有五天有
薪年假，已满十年未满二十年的，年休假十天；已满二十年
的，年休假十五天。
2.申请年假时，需提前一个月提出申请，应根据部门工作安排
需由所在部门同意，报人力资源部批准，经理以上人员须总
经理批准后生效。
3.员工离职时，年假不可用来抵通知期，特殊情况需人力资源
部审核并报董办同意。
4.员工凡一年缺勤累计超过15天以上（含15天）的取消本年
度年假资格。
5.年度受到最后警告处分者，取消享受本年度年假资格。（六）法定假期
根据国家规定和结合公司具体情况由人力资源部统筹安排，
提前以公告形式公布。
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九.转正、晋级、离职
(一)．转正
1.员工试用期满后，部门主管应于试用期满时填写书面考
核结果（员工工作变更表）及意见在知会当事人后送人
力资源部（凡当月生效的，在每月15号之前提交）。
2.人力资源部将根据书面考核材料进行审核，签署意见后
呈报总经理或董办审批。
3.人力资源部将转正名单以公告形式公布，并将转正材料
分别存入员工档案。
4.员工转正按批示的生效日期享受相应的各项待遇。
5.对有杰出贡献或因本部门工作调整需要，或经董事长、
董事长授权人特批同意的员工可提前转正外；正常情况
下员工至少需二个月试用期满后转正。
6.员工转正、晋升原则上不同期进行（杰出贡献者、特批
人员除外）
(二)．晋升
1.员工晋升需填写书面晋升材料，经相关部门审核后，报
董事长授权人同意后生效。（凡当月生效的晋级表，需
在每月15号之前提交）。
2.员工晋级按董事长授权人签批生效日期享有晋升级别
的有关待遇。
3.人力资源部将晋升名单汇总后以公告形式公布，并将晋
升材料存入员工档案。
(三)．员工离职手续办理程序
1.员工正常离职需提前三十日填写《辞职通知书》，试用
期员工须提前七天提出书面申请。普通员工由部门主管
批准、人力资源部负责人审核生效，方可办理离职手续。
离职的最后工作日以部门主管签署日期为准。不足通知
期的一方应以本人日工资补偿差额天数。《辞职通知书》
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与《离职手续单》不可同时报批，否则视为“自动离职”。
2.由于可能存在辞职员工与公司尚有一些交接未清楚的
事物，因此人力资源部有权对员工或部门填写的最后工
作日期提出修改意见，由部门通知员工做出调整。
3.员工必须在《辞职通知书》生效后，于最后工作日前一
周内办理离职手续。
4.员工持《辞职通知书》到人力资源部领取《离职手续单》。
5.员工凭《离职手续单》到以下部门办理离职手续（普通
员工由部门文员或主管代为办理，文职/技术人员需亲自
办理），并请部门负责人签字确认。
员工本人所在部门：本人工作交接，本月考勤；
洗衣房：退还制服、工鞋；
公司宿舍：退还宿舍用品、宿舍钥匙；
人力资源部：退还员工手册、餐卡、工号牌、更衣柜钥匙、
考勤卡、如有遗失，每件赔款人民币10元（人民币大写：
壹拾圆整）。
6.以上手续齐备后，员工将《离职手续单》交人力资源部，
由人力资源部为其核算离职薪资，正常情况下，五个工
作日后由本人或持其授权委托书的受托人凭有效身份
证至财务部结算工资。
十.奖惩制度
(一)．奖励
1.员工有以下方面之实际工作成绩者，公司将予以嘉奖。
出色完成工作任务，积极发挥主观能动性，做出显
著成绩，创造、建立了先进的工作方法、工具及工
艺，为此令公司大幅度节约成本或极大的提高经济
效益者。
针对公司管理状况，提出合理化建议，经公司采纳
后给公司带来明显效益者。
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模范遵守和维护公司规章制度，并能揭发员工违规
或其他损害公司利益之行为。
保护公司公共财产保护员工安全，防止和挽救事故
有功，使公司利益免受重大损失者。
对公司做出其他重大贡献成效显著者。
2.奖励方法
公司以书面通报的方式给予表扬，记录于个人档
案。
颁发奖金（奖金分别由总经理、董事长核准）。
晋升职务或调整薪金。
凡在工作中有卓越表现和显著成绩者由所在部门负责人申报推荐，经人力资源部调查落实其工作成绩后整理资料向上级申报，依照其贡献大小予以奖励。
(二)．纪律处分
1.目的：为了维护公司的利益和正常秩序，教育团结员工，对
违反公司规章制度和公司内部工作程序的员工，必须给予纪
律处分。在需要执行纪律处分时，公司将采取公平、一致及
有效的态度。
纪律处分的基本原则：
纪律处分之目的是为了改进犯错员工的操行及工作表现。
对所有员工都将给予解释申辩的机会。
处分须于犯过日当日起十五日内执行。
部门经理和人力资源部均有权执行一级到二级过失的纪律
处分，二级以上纪律过失由人力资源部执行。
2.纪律处分等级及标准：
3.处分等级：根据员工的错误程度及认识表现分为一级过失
（轻微过错）、二级过失、三级过失、四级过失等四种形式。
A．一级过失——属轻微过错，一般尚未对公司造成直接的有形损失，且犯规员工往往是无意识（即自己没有意识到已犯规）下所致，处理原则以批评教育为主，情节严重者给予书面警告，一般不直接进行扣除绩效工资处理，扣处标准：人民币10元至50元/项（人民币大写：壹拾圆至伍拾圆），情节严重者扣除绩效工资人民币50元至100元/项（人民币大写：伍拾圆至壹佰圆）。
1)上下班不打工卡，或漏打而没有报告上级签认。
2)无故迟到。
3)违反公司关于礼貌文明的规定要求。
4)个人的仪容仪表未达到公司要求。
5)违反公司着装规定，如工作时不配戴名牌或名牌佩戴不
恰当。
6)不使用指定的员工通道。
7)不注意个人卫生及公共卫生，随地吐痰，乱丢垃圾。
8)不参加集体宿舍清洁轮值，污染办公室及宿舍环境。
9)将员工餐带到食堂以外的地方进食或自带饭在办公室
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进食。
10)违反员工餐厅规定。
11)工作期间在非吸烟区域内吸烟。
12)因非公务需要穿着制服外出。
13)下班后未有加班任务，但仍在工作场所逗留，干扰其他
工作人员正常工作或使用电脑进行与工作无关的行为，
如游戏，上网聊天等。
B．二级过失——此类过失的性质应是员工意识到此是违规行为，但出于个人意气或无视责任而作出，可能明显影响或妨碍他人工作或休息。情节较严重的也会造成公司形象或运作的直接损失，如个人未意识过失性质或不接受改正，其过失等级视同于三级过失。处理原则为口头警告、书面警告、最后警告/停职检查，扣除绩效工资人民币50元至100元/项（人民币大写：伍拾圆至壹佰圆）。情节严重者扣除绩效工资人民币200元（人民币大写：贰佰圆整），如直接涉及公司的经济利益的损失，可追加所受损失部分的经济赔偿责任，情节严重者予以最后警告/停职检查。
1)工作时粗心大意，工作效率欠佳，无法保障工作质量。
2)未经批准擅自带与公司工作无关人士进入公司营业场
地内。
3)在工作场所或集体宿舍喧哗或发出滋扰噪音。
4)向客人或同事索取小费或不正当利益。
5)经常无故迟到早退，并无改正行为。
6)代他人打卡伪造考勤记录或委托他人代打卡伪造考勤
记录。
7)未通知本部门主管而无故缺勤一天。
8)在工作场所或公司集体宿舍吵闹喧哗，制造噪音或有其
它干扰他人的行为，并受他人即时劝告而不予接受者。
9)未经批准私占公司房间用以自用。
10)未经许可私自更改工作班次。
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11)擅自在公司张贴非公司同意张贴的标语、公告等，肆意
涂改公司公布之文告标语。
12)拒绝配合公司安保工作。
13)偷吃公司或客人之食物。
14)在公司范围内推销兜售私人物品。
15)工作时咀嚼香口胶或吃零食。
16)因疏忽、不小心损坏公司小额财物。
17)因违规操作、违反规章制度而引起一般工作故障。
18)工作质量或工作任务达不到公司或本部门要求。
19)将餐厅的刀、叉、筷子、勺子和盘子遗失或扔入垃圾袋。
C．三级过失——此类行为属严重犯规，对部分已属违反国家法规、法令的，处理原则需对其错误作出调查报告，对其动机及性质作出评估，据此决定处理意见。予以扣除绩效工资人民币200元（人民币达:贰佰圆整）/项，情节严重的予以扣除当月全部绩效工资，并做通报处理，如直接涉及给公司造成损失，可以责令其赔偿损失，所有处理材料记录存入个人档案。如情节恶劣、拒不承认或直接影响本职工作或影响他人工作，可以立即对其解除劳动合同。
1)对客人、上级领导或同事采取不礼貌言辞或行为。
2)擅离工作岗位到其他部门串岗。
3)值班时间离岗睡觉。
4)当值期间饮酒或酒后出勤。
5)私自套换公司或客人用于结账之外币。
6)将客人所遗失之财物，占为已有，如现金手机首饰等。
7)利用年假、病假之机另谋职业。
8)工作时占用大量时间做与工作无关之事。
9)利用职务之便，损害公司利益以使自己或与自己相熟的
人士不当得利。
10)利用职务之便，接受或索要任何形式的回扣与贿赂或向
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他人给予回扣或行贿。如数额达到人民币5000元（人
民币大写：伍仟圆整）以上的，将报告司法机关，追究
其刑事责任。
11)在未通知的情况下，无故缺勤连续两日或全年累计两
日。
12)一年内缺勤累计超过15天以上（含15天）。
13)工作时间因个人问题与部门主管、领导多次长时间纠
缠、顶撞。
14)因个人情绪或纷争故意拖延工作或干扰阻碍他人工作。
15)因对上级计划方案或所安排工作不能积极主动配合，从
而消极怠工，甚至拒绝接受所布置的工作任务。
16)因忽视工作责任、擅自修改工作方案或违章作业，引致
设备故障或工程、营业停滞、使公司经济利益或其他合
法权益受损。
17)向他人转嫁工作过失以逃避自己应承担之责任。
18)利用职权或工作之便，控制、克扣、刁难同事应得之报
酬或物品。
19)因个人失职造成公司声誉或一定经济损失。
20)违反酒店/国家防火规定、安全政策等。
D．四级过失——此类行为不仅违反公司纪律，并已涉嫌违反国家法律，而且将令公司、与他人的合法权益都可能遭到严重损失或伤害，因此，凡触犯四级过失，可以立即依法按重大违纪将其辞退，并视具体情况考虑是否移交公安机关处理或向人民法院起诉以追究其法律责任。
1)同客人吵架或当客人的面与他人争吵。
2)对客人粗鲁无礼或顶撞客人。
3)为个人利益或其他目的向客人多收或少收应支付的实
际费用或更改帐单或收据票面的实际金额。
4)欺骗或骚扰客人。
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5)私自收取小费、回扣或贵重礼物不向管理人员报告。
6)在工作场所内向公司的客户进行个人交易。
7)在未与公司解除劳动合同的情况下，与其他公司建立劳
动关系。
8)在未通知本部门主管的情况下，无故缺勤连续三日或全
年累计三日。
9)伪造公司证明文件，印章，编造虚假情况，严重不诚实
或欺诈行为。
10)发表虚假或诽谤言论，影响、挑拨公司、客人或员工声
誉及关系。
11)偷窃、抢夺公司或他人财产。（经核实，盗窃或抢夺数
额达到公安机关立案标准的，交由公安机关，追究其刑
事责任。）
12)在任何时间被发现服用麻醉品、毒品。
13)携带或收藏政府明令之违禁品（如枪械、武器、毒品、
爆炸品、淫秽物品）。
14)参与赌博、寻衅滋事，打架或斗殴。
15)参与或向他人推荐任何淫亵、不道德交易。
16)布置或采取不正当手段足以危害同事、客人人身安全。
17)挑动及参与打群架，煽动怠工、罢工，扰乱公司正常运
作。
18)因个人有意行为导致同事、客人伤残。
19)因个人失职造成公司重大声誉或重大经济损失。
20)玩忽职守、致公司蒙受人民币1万元（人民币大写：壹
万圆整）（含1万元）以上经济损失，须承担经济赔偿
责任。
21)无论是否被公安或其他执法部门追究、查处。确知其行
为已违反国家相关法律法规。
22)利用工作之便，透露公司机密信息以策动第三方参与向
公司竞争或私自截留转让公司业务以谋私利。
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23)利用公司名义，私自承揽工程，签订业务合同或对外私
许承诺，对公司声誉及经济利益造成损害。
24)制造假象，有意掩盖自己或他人侵吞、套取公司财物的
行为。
25)未经公司或部门经理批准私配公司所有资产的任何钥
匙。
26)在公司质量监测活动中有弄虚作假等欺诈行为或知情
不报、管理不善。
27)故意隐匿而不向公司报告自己的传染性疾病。
4.纪律处分的权限及程序
口头警告由部门主管决定实施；书面警告、扣处绩效工资、停职检查、辞退、开除处分由部门主管提交正式书面文件申请，人力资源部审核、总经理或董事长授权人批准实施：副主任级及中高级技术人员的停职检查、辞退、开除处分由董事长核准后实施。所有处分（包括口头警告）必须以正式书面材料的形式由人力资源部备案。
5.申辩与投诉程序
1)员工有权对所有给予的纪律处分提出申辩，但必须在不
影响工作的前提下提交正式书面文件进行，书面文件内
容应就申辩的事实与理由详尽具体。
2)员工在接受调查期间，若公司决定停薪留职（通常不超
过五个工作日），如调查证明员工并无任何违纪行为，
公司将补发停薪留职期间全额工资。
3)员工违纪给公司造成损失的，应按损失发生的实际额度
作出经济赔偿。
4)公司希望所有员工投诉都能及时反映并及时处理：员工
有权对公司管理制度、工作程序、工作环境、部门管理
及个人问题提出个人意见和建议。
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5)员工投诉程序：在所属部门逐级向上反映，如仍未解决，
可通过意见箱或向人力资源部、内务部、董事长办公室
反映，寻求解决问题的途径。公司对无法核实的匿名投
诉信仅做参考，而不会作为处理投诉的直接依据。
备注：
（1）公司有权判定上述违纪行为的严重程度，并可一并予以扣处绩效工资、降职、降薪等处分。
（2）员工犯有上述未包括的其他违规违纪行为将按照
相关补充规定进行处分。
（3）根据《劳动合同》，因重大违纪而解聘（解除劳动合同）的，公司不支付任何赔偿。
（4）在第一次口头警告处分有效期内重犯类似错误将
给予书面警告处分。
（5）在第一次书面警告处分有效期内再犯任何错误将
给予最后警告处分或解聘。
（6）处分的有效期：口头警告3个月、书面警告6个月、最后警告12个月。
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餐饮管理有限公司员工手册
目录 第一章概述 一、员工手册使用说明 二、今海新港饮食管理公司宣言 第二章公司简介 一、我们的管理公司 二、今海新港饮食管理公司概述 第三章人事制度 一、聘用基本条件 二、个人资料的填写与变更 三、员工入职 四、体格检查 五、试用期 六、员工培训 七、晋升与发展 八、转调部门 九、雇佣关系 第四章工作制度 一、工作时间 二、休息日 三、考勤 第五章薪酬制度 一、薪金 二、奖励 第六章员工福利 一、保险福利 二、假期
第七章员工守则 一、仪表 二、工牌 三、员工衣柜 四、工衣 五、员工通道 六、员工宿舍第八章纪律处分 一、处分目的 二、处分形式 三、关于过失第九章安全守则 一、火警 二、意外 第十章修订
序言 欢迎您加入今海新港！ 欢迎您成为今海新港大家庭中的一员，我们所追求的理想有赖您工作的努力，奉献的精神共同携手来创造实现。相信有我们专业的运营队伍，有我们热情周到、高效细致的刻苦工作，我们的理想将能得以实现。我们的理想是创立一个优秀的餐饮管理公司。此手册是一本特别为您编制，是今海新港员工在工作与生活的指引。它将有助您更好地了解公司文化和管理手法。使我们在大家庭中更为有效，清晰地工作及紧密协助。 如有需要，管理公司会就其中内容进行修改并给予通告。如有疑问，欢迎您随时向直属主管或公司人事部查询，坦诚讨论。 在此，再次欢迎您的加入。愿我们为同一个理想的实现，共同携手齐迈步，祝每位员工在今海新港工作愉快，与年轻而稳健的今海新港一起成长、进步！ 今海新港餐饮管理有限公司 总经理签名
第一章概述 一、员工手册使用说明 1、凡属今海新港的员工，将获发《员工手册》一本。请阁下详细阅读手册的全部内容，愿意并 保证遵守其所制定的各项规章制度。 2、管理公司会不定期对员工，就了解及执行《员工手册》的情况进行抽查和考核。 3、此《员工手册》为公司财产，敬请员工妥善保存，并在离职时整洁完好地交还人事部，如将 手册遗失或损毁者将会由人事部门处以20元罚款。 4、未经许可，手册不得出示给非本公司的人员。 5、本手册如有未完善的事宜，敬请参阅其它有关规定或公司相应的指引办理。本手册的解释归 属今海新港管理公司，公司拥有随时修改本手册的权力。 二、今海新港饮食管理公司宣言 我们的理想是将今海新港创建成为优秀的餐饮公司 我们深信 *提供风味绝佳的出品，舒适的用餐环境，让顾客的每一次光临都有宾至如归的感受是我们重要保证。*营造企业充满关心和爱护的大家庭氛围，让所有的员工得以成长，是我们稳步前进的基础。 *拥有最好的人才及最佳的获利状态，令投资者愿意支持我们的成长，是我们企业迅速发展的前提。我们坚信 *戒骄戒躁，不屈不饶，经常挑战自己与所属团队，必能寻求到更好的做法与创意。时刻保持廉洁自律、光明磊落，勇于承担是我们面对及解决问题时的首要标准。 *处理强调简单，重视协作，以最简单的程序配合市场的快速变化，不断深入了解顾客的需求并作出反应，把事情迅速解决，力求有效完成各项工作。 *和睦共处，鼓励不同的想法与意见，在事件争议中共识，透过互相了解后，寻求最佳结果，促进我们在工作时同心协力达到成功。 *积极参与，团队合作，在工作岗位上精益求精，并与其他成员精诚合作，互想提携促使企业得以迅速成长。 *重视培训，发展个人。我们经常并及时奖励对团队有所贡献，可为表彰的事迹，令企业不断得到发展的动力。
2020年公司员工手册范本
公司员工手册范本 一、总经理致辞： 略 二、公司的经营理念 略 三、企业文化 略 四、公司简介 略 五、聘用的规定 (一)基本政策 1、持有中华人民共和国居民身份证的公民。年龄在18-65周岁，身体健康有完全行使能力的自然人。无不良嗜好和犯罪记录。 2、公司员工在被聘用及晋升方面享有均等的机会; 3、工作表现是本公司晋升员工的最主要依据。 4、所有员工培训费及资料费一经缴纳，一律不退。 5、实名制注册，银行卡与姓名一致(工行、建行、农行)便于工资发放。 凡有下列情况的不得录用 1、曾被公司因违纪辞退者 2、被剥夺政治权力尚未恢复者; 3、被判刑或被通缉，尚未结案者;
4、吸食毒品者; 5、拖欠公款有记录在案者; 6、精神病或传染病患者 7、品行恶劣，曾被开除或处分者; 9、弄虚作假，采取欺骗手段获得录用者 (二)入职手续 1、提供一寸照片，身份证复印件;填写员工录用表，经公司核实后发放注册工号(此工号是唯一工作号码)。 2、入职后公司将组织新入司员工参加新员工培训，以使员工对公司概况有初步了解。 (三)工作时间 工作时间由乙方自行安排，甲方因需要安排乙方工作时乙方必须根据甲方要求到岗、到位，特殊情况需向甲方请假，经同意后可休假。 (四)劳动报酬 1、本着多劳多得的原则，双方根据甲方《薪酬管理制度》规定确定乙方岗位绩效工资。个人所得税由乙方承担，并由甲方发放工资时代扣代缴。 2、甲方应发工资扣除个人应付费用后，在次月10日以货币形式支付。遇不可抗力导致延迟发放须提前1个工作日说明。 (五)聘用终止 1、违反国家的法律、法令被追究刑事责任的 2、违反劳动纪律，泄露甲方商业机密的
餐饮业员工管理手册
餐饮业员工管理手册 目录 第一章欢迎加入 第二章您的新工作 第三章薪资结构与工作考核 第四章福利制度 第五章培训制度 第六章沟通与协调 第七章工作须知 第八章安全健康 第九章店纪律 第十章辞职程序 第一章欢迎加入 经营理念是；不争一时之利，而争长远市场。 管理理念是；人性化管理。餐饮要走的是连锁企业的道路，道路是崎岖的，也是艰难的。要面对各面的竞争和压力，但是我们肯定的是只要不断创新与学习，成功将会属。 除了这本手册之外，您将接受工作培训，员工手册的规定或制度，由于经营环境在不断改变，若有更改将及时通知您。 第二章您的新工作 一、手册的意义 作为一个新员工，您可能有些紧，这是正常的，因为这证明您重视此项工作，刚接触到工作时，您可能感到手脚笨拙，动作迟缓，甚至感到您是餐厅里唯一“枉然不知所措”的人，这种窘迫并非是您独有的，请记住您身边那个什么事都应付自如的同伴也曾有过同样的经历，那熟练的技术和协调性是能掌握的，如果您操之过急，将会形成坏习惯，经过短暂培训和练习您也会成为熟练的专家。 二、人员组成
1、服务组人员组成 所谓服务组，包括见习服务员、正式级别员工。 2、管理组人员组成 所谓管理组，包括IC、见习助理、二级助理、一级助理、店长助理、店长 3、工作职责 服务组的工作职责是准备餐饮、服务顾客、确保餐厅安全，以及执行一切必要的清洁与维护，以维护高度的卫生水准。我们所有伙伴的基本责任是要确保每一位顾客都有一个愉快的就餐经历。 管理组的工作职责是对各项工作进行计划，组织，协调和控制，从而形成有效的管理。 4、相关介绍： 我们如实告知您，工作是艰辛的，对您付出的辛勤劳动除了给您薪酬和福利外，还有充实的生活，每天都将获得新的经验及很多的学习机会。 您会学到如运用时间，拟订计划。 您能学到很好的待人之道。 您能交到新的朋友。 您会学到如发挥团队精神。 您将学习到各种有用的技能。 您的工作经验将为您以后的人生增加更多机会。 第三章薪资结构与工作考核 公司重视每一位员工，公司的人事目标就是培育优秀人才。同时我们也注重公平竞争，也就是工作表现及能力将与人事升迁、薪资调整互为影响。所以您的工作表现及能力相当重要，如果表现或能力杰出，公司推崇优质优价，将逐级提升您的级别，相对您的薪资也随级别的提高而调整。 我们的升迁顺序是： 实习生→正式级别员工→见习IC→IC→见习助理→二级助理→一级助理→店长助理→见习店长→店长→区经理→总经理 我们期盼您的努力，会有成功的结果。 基本薪资：
制造企业-员工手册范本
员工手册 前言 欢迎您加入××××有限公司！ ××××有限公司成立于一九九七年，乃××××公司之属下企业，主要制造销售各类漆包线产品。 真诚期望您以成为“×××”一员而引以为荣，发挥自己最大的工作潜能，更期望公司与您会有一个长久又互利的合作，务求公司与员工的共同利益达到最大的交集，“×××”将与您共同成长。 《员工守则》是员工工作的指导书，帮助你更快地了解“×××”，明确自己的基本责任、义务和权利。熟悉并遵从《员工守则》的要求和规定，不仅是“台一”发展所必需的，也是个人成长所必需的。你所承担的义务和贡献我们事业成功的关键，亦是未来至胜的契机。 ───── 与“×××”员工共勉！ 总经理：__________ 第一章组织架构（略） 第二章聘用制度 1．招募 公司内部若有空缺或有新职时，可能由内部晋升或调职，出现下列情形进行对外招募。 1．1 公司内部无合适人选时； 1．2 需求量大，内部人力不足； 1．3 需特殊技术或专业知识须对外招募人才时。 2．甄选员工任用之主要原则是应聘者对该申请职位是否合适而定，并以该职位所需的实际知识及应聘者所具备的素质工作态度、工作技能及潜质和工作经验等为准则，经所属部门考核合格任用。 3．录用手续 3．1 员工任用由人事课发出录取通知书，凭通知到人事单位报到办理手续，并缴验下列证件资料： 3．1．1 录用通知书； 3．1．2 居民身份证；
3．1．3 最高学历证书原件； 3．1．4 资历、资格证书（或上岗证）； 3．1．5 体检合格证明（区以上医院血液肝功能体验证明）； 3．1．6 非本市户口需携带外出就业证明、未婚证(计生证)； 3．1．7 一寸相片三张。 3．2 填写《人事资料卡》，它将记录你在“×××”的成长过程。 3．3 人事单位会告知你有关公司的规章制度、福利待遇及所属部门的主管上司，发给《员工手册》及《安全手册》，并与你签定《试用同意书》和《保证书规约》 4．试用办妥以上入职手续后，你将接受至少三个月的试用期，在这期间你会得到主管上司的悉心指导及接受岗位培训，试用期内决定你是否适合这份工作。在此期间，你的上司会对你作出评估，必要时可根据你的实际情况延长或缩短试用期或者辞退。 5．正式任用 5．1 员工经试用合格，公司将以书面形式与员工确认雇佣关系。 5．2 员工入职提供之证明文件必须真实，如发现有虚假隐瞒将视情节轻重做出处理，甚至开除。 5．3 员工如有以下变更事项应在一个月内呈报人事单位。 5．3．1 联系地址、电话号码及婚姻状况。 5．3．2 遇紧急事故联系人。 5．3．3 现时参加的学习课程（学历证明）、现时参加的专业性团体。 第三章工作规则 1、工作时间 公司实行五天工作制，每天工作八小时，每周工作四十小时，每天的工作时间如下：星期一至星期五：上午8：00—12：00 下午13：30—17：30 。因生产制造程序之连续性，员工担任轮班或特别勤务之上下班及休息时间，依实际所需订之。公司将根据劳动法的有关规定确保员工的休息休假权利。 2．超时工作 2．1 员工经批准加班者，依国家规定支付加班工资或安排调休。 2．2 员工已领取职务加给者，加班原则上安排调休，不另支给加班工资，专案核准者例之。2．3 加班工资按下列情况计算： 2．3．1 工作日加班=加班工时×小时工资率×150% 2．3．2 休息日加班=加班工时×小时工资率×200% 2．3．3 法定日加班=加班工时×小时工资率×300%
餐饮行业员工手册
员工： 福林楼员工手册是本餐厅员工在工作期间的生活和工作说明书，它包括员工的行为规范和工作准则。学习《员工手册》，是新员工步入本餐厅的必修课程，新员工入职无论即将就任何职位，无论过去有何种酒店管理和工作经历，只要入到本餐厅都要详细阅读此手册，以便对本餐厅的基本政策和管理方式有一个认识和了解。 《员工手册》作为员工的工作指南，在新员工入职培训时，要求熟读其内容，并时刻遵守，经培训考核后，员工签证回执，上交福林楼餐厅人事部作为人事培训档案存查。 希望全体员工以店为家，积极工作，奋发向上，为使福林楼成为一流的餐饮企业而努力。 福林楼 总经理 本餐 损失费及培训费。试用期满后，由所在部门核定工资级别报总办批准，人事部备案，并 正式成为餐厅一员，餐厅与其本人签定聘用合同。 （2）、定级后每月对员工重新进行考核评定，调整工资一次，员工当月调整岗位，可当 月根据其岗位调整工资。 （3）、职务（岗位）工资：依据员工所担任职务、岗位职责、技能高低，经过考核评定。 （4）、浮动（效益）工资：依据员工所在部门的经济效益和个人月销售量来计算。 （5）、管理人员（指领班以上人员）按照岗位任职情况进行行考核，经聘任所确定的相 应岗位工资，并与该部门经济效益挂钩。 （6）、员工日工资的计算办法：基本工资/天30—日工资 （7）、试用工工作未满7天，没有薪金支付。 （8）、员工请病、事、探亲假以及本章《劳动条例》未注明的其它假期，不出勤者不发
当日工资。 （9）、餐厅实行员工每天工作时间为9小时，（不包括用膳时间），如工作需要，餐厅可要求员工超时加班工作。员工日常的超时加班的，其累计加班时间作日后的补休（钟）依据，确因特殊情况，在农历年终前部门无法安排当年加班钟补休者，由部门经理书面报总办人事部审批，经总经理签字同意才能发放加班费，（每小时加班费—日工资/9小时）。 （10）、超产奖：当超额完成餐厅下达的经营指标任务时可按规定比例提奖。 （11）、全勤奖：当员工在一个月当中无迟到、早退、满勤工作，可享受此奖，此奖在当月工资统一结算计发。 二、考勤制度 1、餐厅可根据工作需要，对员工的工作岗位或工种进行调整和调动。调整后的待遇按 所在新岗位或工种的标准执行。 2、餐厅可根据员工的工作表现和才能提供晋升机会。员工晋升的条件是：岗位需要、 部门工作评估推荐，经总办批准同意。 六、假期 1、员工每月享受有薪例假二天（未够一个月不享受有薪假期）当本部门当月无法安排 例休时，部门负责人可安排补休。 2、按国务院规定，员工每年可享受有薪假期元旦1天、春节3天、五一节2天、国庆 节3天，如因工作需要，员工不能在法定假日当天休假时，部门将会安排法定假日后补休，补休延迟时间一般三个月内。
餐饮管理公司员工手册
餐饮管理公司员工手册 小编语：员工手册不是我们的紧箍咒，不是我们的束缚，不是我们的对立面，它是我们方太人必不可少的行为指南，是践行方太“三品合一”核心价值观的有力工具，在企业文化建设中起着至关重要的作用。以下关于餐饮管理公司员工手册两篇，仅供参考。 餐饮管理公司员工手册(一) 人力资源管理规范 “以人为本，服务社会”的宗旨致力选拔人才、培养人力、造就人才、并为人尽其才创造条件。为了更好的吸纳和使用人才，特将人事聘用制度及制度及规范如下：第一条：招聘及录用 我们“以事业吸引人、以文化塑造人，以机制激励人中，以事业和待遇留住人”我们在招聘和录用中，注重人品、潜能、经验和学历。按照双向选择的原则，在人才使用、培养和发展上同，提供客观且对等的承诺。我们将根据企业在不同时期的战略和目标，确定合理人才结构。 第二条：试用 新进员工在上岗之后必须经过试岗、试用期 1、试岗期为7个工作日，试岗期工资为每日10元，员工入职的第8个工作日进行考核，考试合格后进入试用期，考核不合格者劝退处理无工资。 2、员工试用期为30个工作日，试用期间工资为基本工资的80%，试用合格后，办理正式入职手续。 第三条：转正 新员工试用期满，经过批准可办理转正手续
1试用期满的员工提出转正申请，经试用部门同意后人力资源部领取员工转正审批表。 2试用部门对试用期的员工进行工作业绩考核，作出同意转正或建议延长试用期、辞退的决定。 3人力资源部与提出转正申请的员工进行面谈，根据培训期间的考核和试用部门考核意见，进行复核审议，对同意转正的员工为其确定薪资;对考核不合格或不准备继续聘用的员工，为理结算手续。 第四条;员工异动 1、员工内调决定作出后，由人力资源部通知所在部门及本人。 2、岗位异动的员工到人力资源部领取员工岗位异动单，并办理各种交接及签字手续。员工异动单应注明员工报到时间、在新岗位的职务及薪资等。 3、手续完备的异动单装入员工考绩档案。 二、离职 (一)规定 1、员工因个人原因辞职，必须提前一个月提出并填写《员工辞职申请表》，并进行会签。 2、审批后的申请表报所分管的人资专员备案。 2、自申请离职日起一个月填写〈〈员工离职手续表〉〉，办理离职手续。办理离职时间每周二、周五，〈〈员工离职手续表〉〉会签完毕后由所分管人资专员计算工资，经签批后到财务部领取工资。 (二)离职形式 1、离职、劝退、开除、自动离职：
餐厅员工手册范本 最新
餐厅员工手册范本最新 第一章：劳动条例 一、招聘 餐厅以任人唯贤为基本原则，凡有志于餐厅服务工作的各界人士，都可对照餐厅招工简章，报名参与。餐厅将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。 二、试用期 员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。 三、劳动合同 凡被正式录用者，餐厅将签订聘用合同，通常为一年。 四、个人档案 1、所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。 2、对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知办公室门。 五、工作时间 1、参照有关法规，结合本地情况和餐厅工作特点编排工作日和工作时间。 2、对加班超时的员工给予合理的补偿。 六、发薪方式 每月未发放工资。如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。 七、岗位变更 根据工作需要，餐厅有权在内部调整员工岗位。 八、员工辞职 员工辞职必须（试用期提前7天，正式聘任后提前30天向所在部门负责人提出书面申请，经餐厅批准方可离岗。 九、解聘
1、员工无任何过失而自动辞职，符合餐厅规定程序，获准后，餐厅将退还保证金并发给当月工资。 2、发生下列情况之一者，餐厅有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。 （1）不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反餐厅规章制度。 （2）旷工3天以上，伪造病假、事假。 （3）服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给餐厅信誉带来严重影响者。 （4）被依法追究刑事责任。 （5）违反计划生育规定，造成不良后果者。 第二章：有关权益 一、假期 1、国定假： 按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天）。如法定定假日需要员工加班，餐厅将按《劳动法》规定给予假期或薪金补偿。 2、病假： 员工生病必须在市级以上的医院就诊，凭医院出具的病情证明请假，并于当日通知所在部门主管（病情严重者，可由家属代请）方属有效。病假期间的工资将工资考勤制度执行。 3、事假： 无充分理由，员工不得请事假。事假不发薪。如有特殊情况需要无薪请假，必须提前二天申请，经部门主管、办公室、总经理批准。 4、店内培训： 店内培训主要有：业务技巧、工作态度、语言训练等。员工必须根据安排参加培训，课程结束时要进行考试，成绩合格，将发给结业证书，成绩在分数线以下要扣浮动工资或奖金，无故缺课，按失职处分。 二、员工餐
餐饮管理公司员工培训手册
员 工 手 册 尚食梵蒂（北京）餐饮管理有限公司 2015年修订版 目录 第一章总则 (3) 第二章聘用 (4) 第三章考核 (6) 第四章结构 (8) 第五章薪酬 (14) 第六章福利 (15) 第七章考勤 (16) 第八章假期 (16) 第九章培训 (18) 第十章职责 (18) 全 (23)
第十三章保密 (24) 第十四章奖惩 (24) 第十五章监督 (24) 第十六章规章 (25) 第十七章离职 (27) 第十八章原则 (28)
第一章总则 一、【目的】 欢迎您加入尚食梵蒂（北京）餐饮管理有限公司（以下简称“公司”）！作为公司的员工，您将与我们一起成长。当然，你所恐惧的条条框框也是我们极为不提倡的，我们渴望与你成为真正意义上的合作伙伴，而不仅仅是聘用制下的监督。同舟共济是你必须要明白的道理，工作中的用心、创新、爱心、恒心需要你常记于心并将四“芯”法则延续下去。勇敢与过去的失败和遗憾说byebye!从今天起，我们将带你感受不一样的餐饮学体验，亦如人生之路的缩影，唯有踏实付出，不断完善，才有丰富收获！ 不过，你要明白，不提倡条条框框不代表你不需要遵守公司纪律和制度，严格的纪律和有效的规章制度是成事基础。请认真阅读本手册，再决定是否可以自觉遵守，勇于接受挑战为我们共同的事业取得成功的保证。 二、【公司理念】 使命宣言:我们必须对未来成功所不可或缺的盈利全心全意地投入 1.经营理念：公司旗下的所有餐饮门店均采用“五觉”的经营模式，“五觉”即视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉，从五个方面让不同的食客得到全方位的优质感受，这是我们所 坚守的初衷。 2.管理理念：用心、创新、爱心、恒心——四“芯”法则作为公司管理文化的最佳体现，对待顾客同事，对待产品生活，对待食材社会，对待同业竞争，将四“芯”法则延续下去， 做业界最稳健的饮食品牌。 3.服务理念：热情、细致、周到、耐心，把顾客的每件小事当成自己的大事来完成。 三、【解释与修改】 1.本员工手册由公司人事行政（人力部）管理部门负责解释。 2.公司的人事行政管理部门有权对本员工手册进行修改和补充。 3.本员工手册印制成册，作为劳动合同的附件并与劳动合同具有同等效力。 4.本员工手册适用于与公司建立劳动关系的所有员工。 第二章聘用 一、【甄选】
集团员工手册范本
员工手册范本 总经理欢迎致辞 一般由总经理本人或公司办公室主任起草撰写，当然也可以拟定提纲由文秘撰写。 公司概况 由公司办公室主任起草撰写，当然也可以拟定提纲由文秘撰写。 公司经营理念 一、企业目标： 当代水平——xxx无线电厂 面向全国，驶向世界——XX汽车厂 赶超世界先进水平——xxx集团 创造中国的世界名牌——xxx集团 二、企业哲学： 顺应天时，借助地利，营造人和（XX水电厂） 开拓则生，守旧则死 不断改变现状，视今天为落后 为明天而工作 暧字当头（XX燃气器公司） 质量是命，用户是王
信誉是企业生命的黄金法则 仁心待人，严格待人（劳力士手表） 大则死，小则活（日本太阳公司） 创新经营，全球观点（日本本田公司） 开发就是经营（日本卡西欧公司） 以科学技术为经，合理管理为纬（日本丰田公司） 三、公司（经营）宗旨： 以优质取胜，靠适销发展——XXXX钢铁厂通信 选料必求地道，炮炙必求精神——达仁堂中药公司 安全，迅速，舒适，清洁——XX出租公司 实事求是，热心服务——XX计算机公司 用户第一，质量第一，信誉第一——xxx集团 为下道工序，为企业效益，为XX用户——XX品牌牌电视机厂 以优取胜，以新取胜——XX纺织机械公司 以先进的思想，科学的管理、全新的技术、优质的产品、良好的信誉、开拓进取的精神竭诚为用户服务——新奥集团 安全运行，优质服务——XX号客轮 信誉是企业的生命——XX电器集团公司 以服务顾客为经营目标——波音公司 客人至上，恪宇信誉，热情服务——XX星级酒店 创造信息产品，加速人类知识进步，从本质上改善个人及组织的效能——HP公司 四、企业精神 实事求是
公司员工手册范本
公司员工手册范本 The latest model of Employee Handbook
公司员工手册范本 前言：规章制度是指用人单位制定的组织劳动过程和进行劳动管理的规则和制度的总和。本文档根据规则制度书写要求展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 第一章：总则 第一条、本公司为明确规定公司与员工双方权利与义务，促进双方关系的和谐，为公司持续经营方针，并顾及公司与员工之间基于互惠、互利、平等协商原则，依据《中华人民共和国劳动法》制定本手册。 第二条、本手册所称员工系与公司发生工作关系，由公司正式接受雇用并依据规定签订劳动合同及领有工资者，但因业务需要临时雇用的短期员工，以签订的临时用工合同约定的权利义务为准。 第三条、本手册之专有名称如下： 一、公司---即指_____市_______________有限公司； 二、经营管理者---指的是公司主管级以上人员； 三、员工---每位与公司发生工作关系，已由公司正式接受为员工，并依据劳动合同书内规定领有工资者；
四、职务、工作---员工依据劳动合同书内规定，而应履行之权利和义务的内容； 五、职务行为---指以公司员工身份所为的经营管理行为，以及会影响其正常履行职务的个人行为； 六、工资---员工履行职务所得之酬劳金，其酬劳条件系依双方签订合同书或国家法令规定而行，并含一切奖金、津贴在内； 七、惩罚---触犯本手册及公司其它管理制度（包括安全规则）而被处罚者； 八、奖励---对在公司工作上有特殊表现所得之代价； 九、申戒、警告---员工因犯错违规而案情轻微者之惩戒记录； 十、小过、大过---员工因犯错违规而案情严重者之惩戒记录； 十一、厂牌---员工身份之证明卡； 十二、公假---依政府法令及公司规定应给公假者； 十三、公出---员工因公务需要于上班时间内离开岗位出司（厂）办理公务；
适用于各种企业,特别是餐饮连锁企业的员工手册的制定
* * 投 资 股 份 有 限 公 司 《员工手册》 二零零*年 序言 成都（）投资股份有限公司欢迎各位加入我们的大家庭！ 经过十年全体同仁辛苦卓越的努力，成都（）投资股份有限公司已发展成为一家稳步发展，日趋完善，一定规模的优秀餐饮企业，谱写了中国餐饮业的不朽篇章。希望大家能参与及分享我们努力的成果，公司的未来也有赖各位员工的共同努力，来获取更长足的发展。 此手册旨在帮助您深入了解公司的各个基本政策及制度，希望各位员工能认真阅读，自觉遵守，我们将不断通过和员工进行沟通、交流来完 善我们的政策。 遵守《员工手册》的有关规定是员工的必然 责任，对维系公司的声誉，顾客、股东、公众的 对公司的信任尤为重要。在此我作为董事长，诚 挚地感谢各位员工为公司贡献的每一份努力，让 我们携手努力，达到最高道德职业标准，继续创 造（）的佳绩！ 成都（）投资股份有限公司 董事长（签名）： 公司简介 “（）火锅”，发源于凝聚几千年巴蜀灵气 的天府之国—成都。创始人**先生于** 年开始以 独家配方经营，以其“辣而不燥、鲜而不腥、入 口窜香、回味悠长”的独特风味享誉海内外。短 短十年，创造了一个又一个奇迹。“（）现象”、 “（）模式”让媒体和业界叹为观止，也让（） 在中国餐饮届占据着一席重要之地。 1998年（）走出四川，在全国各地开设连锁 店，以平均每年300%的速度飞速发展，在成都、 北京、上海、广州、台湾、香港等全国五十余个 大中城市拥有100余家连锁店，国内大中城市的 占有率达92%。 2001年4月经成都市体改委批准改制，成立 了成都（）投资股份有限公司，注册资本5451万 元。拥有食品研究所、烹饪学院、物流、配送中 心等全资子公司，拥有员工8000余人，年销售额 5亿多元人民币，公司品牌无形资产价值8亿元人 民币，成为四川省最大规模的股份制餐饮企业。 2005年底，（）接连荣获“**”、“**业”和 “**奖”等殊荣。与IBM联手，运用数码科技打 造“数码火锅”，成为餐饮行业运用高科技进行 管理的楷模。 经过数年的连锁经营，（）在品牌、技术、管 理及人才储备等方面得到了极大的提升，公司积 极开展多元化经营。目前，已建成了成都（）食 品研究所、四川（）食品酒业有限公司、（）食品 配送中心、四川烹专（）烹饪学院、（）蜀道宾馆、 四川（）装饰设计顾问有限公司、四川（）装饰 工程有限公司、成都（）天天礼品有限公司等实 体。 2004年“（）”在全国范围建立庞大的绿色 生态园区，2006年初在大邑县购买土地164亩， 拟投资1亿元人民币打造新型农业产业基地。 如今，成都（）投资股份有限公司已演绎为 以餐饮业为龙头，食品研究、生产加工、销售配 送等为主导，以资本运营为纽带，连锁经营为模 式的现代企业。与时俱进、开拓创新是“（）” 持续健康快速发展的不竭动力，秉承“**”的企
《未名鼎华餐饮管理公司员工手册》(10页)
致辞 欢迎您加入到北京未名鼎华餐饮管理有限公司。 这是一个朝气蓬勃、充满活力的团队，这是一个和谐愉快的集体。 在这个大家庭里，您能体会到真诚的关怀，也能感受到严格的制度要求。我们希望在未名鼎华，能充分发挥您的聪明才智；公司也尽可能给您提供充分发展空间。 《员工手册》体现了未名鼎华的企业文化，倡导了员工的行为规范，明确了公司的规章制度。《员工手册》将帮助您尽快的融入到未名鼎华这个大家庭里。通过大家的共同努力把未名鼎华塑造成为团餐行业最优秀的品牌！ 预祝您在未名鼎华工作愉快，不断取得进步！
目录 第一节总则–––––––––––––––1 第二节公司简介–––––––––––––2 第三节公司理念–––––––––––––2 第四节企业格言录––––––––––––3 第五节质量管理–––––––––––––3 第六节行为规范–––––––––––––4 第七节员工职务准则–––––––––––6 第八节聘用管理–––––––––––––8 第九节考勤制度–––––––––––––9 第十节假期制度–––––––––––– 10 第十一节离职管理––––––––––– 12 第十二节薪资与福利–––––––––– 13 第十三节绩效考核––––––––––– 14 第十四节员工奖惩––––––––––– 14 第十五节培训管理––––––––––– 15 第十六节附则––––––––––––– 15 本人已完全阅读并了解员工手册内容， 同意和接受手册中所订立的规章制度和 管理办法，并愿意严格遵守。 员工签字： 年月日 本人已完全阅读并了解员工手册内 容，同意和接受手册中所订立的规章 制度和管理办法，并愿意严格遵守。 员工签字： 年月日 本人已完全阅读并了解员工手册内容， 同意和接受手册中所订立的规章制度和 管理办法，并愿意严格遵守。 员工签字： 年月日 本人已完全阅读并了解员工手册内 容，同意和接受手册中所订立的规章 制度和管理办法，并愿意严格遵守。 员工签字： 年月日 本人已完全阅读并了解员工手册内容， 同意和接受手册中所订立的规章制度和 管理办法，并愿意严格遵守。 员工签字： 年月日 本人已完全阅读并了解员工手册内 容，同意和接受手册中所订立的规章 制度和管理办法，并愿意严格遵守。 员工签字： 年月日 本人已完全阅读并了解员工手册内容， 同意和接受手册中所订立的规章制度和 管理办法，并愿意严格遵守。 员工签字： 年月日 本人已完全阅读并了解员工手册内 容，同意和接受手册中所订立的规章 制度和管理办法，并愿意严格遵守。 员工签字： 年月日 本人已完全阅读并了解员工手册内容， 同意和接受手册中所订立的规章制度和 管理办法，并愿意严格遵守。 员工签字： 年月日 本人已完全阅读并了解员工手册内 容，同意和接受手册中所订立的规章 制度和管理办法，并愿意严格遵守。 员工签字： 年月日
XX公司员工手册范本模板
XX公司员工手册 范本 XX公司员工手册范本 总经理欢迎致辞
一般由总经理本人或公司办公室主任起草撰写, 当然也能够拟定提纲由文秘撰写。 公司概况 由公司办公室主任起草撰写, 当然也能够拟定提纲由文秘撰写 公司经营理念 一、企业目标: 当代水平——大华无线电厂面向全国, 驶向世界——XX 汽车厂赶超世界先进水平——环宇集团创造中国的世界名牌——海尔集团 二、企业哲学: 顺应天时, 借助地利, 营造人和（ XX 水电厂）开拓则生, 守旧则死 不断改变现状, 视今天为落后 为明天而工作 暧字当头（ XX 燃气器公司） 质量是命, 用户是王信誉是企业生命的黄金法则仁心待人, 严格待人（劳力士手表）大则死, 小则活（日本太阳公司）创新经营, 全球观点（日本本田公司）开发就是经营（日本卡西欧公司）以科学技术为经, 合理管理为纬（日本丰田公司）
三、公司（经营）宗旨: 以优质取胜, 靠适销发展——XXXX 钢铁厂通信选料必求地道, 炮炙必求精神——达仁堂中药公司安全, 迅速, 舒适, 清洁——XX 出租公司实事求是, 热心服务——XX 计算机公司用户第一, 质量第一, 信誉第一——环宇集团为下道工序, 为企业效益, 为XX 用户——XX 品牌牌电视机厂以优取胜, 以新取胜——XX 纺织机械公司以先进的思想, 科学的管理、全新的技术、优质的产品、良好的信誉、开拓进取的精神竭诚为用户服务——新奥集团安全运行, 优质服务——XX 号客轮信誉是企业的生命——XX 电器集团公司以服务顾客为经营目标——波音公司客人至上, 恪宇信誉, 热情服务——XX 星级酒店 创造信息产品, 加速人类知识进步, 从本质上改进个人及组织的效能——HP 公司 四、企业精神 实事求是 团结协作 开拓创新 牺牲奉献 拼搏竞争 艰苦奋斗 爱岗敬业 追求卓越
海底捞员工手册审批稿
海底捞员工手册 YKK standardization office【 YKK5AB- YKK08- YKK2C- YKK18】
第一部分企业文化第一章商标意义的解释 第二章海底捞价值观 第三章海底捞的企业理念 第四章公司的经营理念 第五章海底捞人的精神品德 第六章海底捞人的特征 第七章海底捞的三大目标 第八章公司的七条禁令 第九章高压线 第十章员工的职业发展途径 第二部分规章制度 第一章薪酬管理制度 第二章假期福利制度 第三章劳保福利制度 第四章奖惩制度 第五章过失标准 第六章公司考勤制度 第七章员工辞职、辞退的管理意见 第八章员工聚会管理规定 第九章员工仪容仪表要求 第十章员工宿舍管理制 第三部分基本业务 第一章岗位划分及岗位职责 第二章摆台程序 第三章电脑操作 第四章服务程序
第五章细节服务 第六章餐前检查程序及注意事项 第七章锅底、菜品知识 公司简介 公司于1994年在四川省简阳市丝棉小区2楼开业。在创始人张勇先生带领下，经过十几年艰苦创业，不断进取，团结拼搏，公司逐步从一个不知名的小火锅起步，发展成为今天，拥有几千名员工；拥有一批食品、饮食、营养、工程、仓储、管理方面专家和专业技术人员的跨省大型餐饮企业；发展成为拥有三十多家直营分店（直营店经营面积超过五万平方米。）四个大型配送中心和一个投资两千多万，占地约20余亩大型生产基地，拥有完整的物流配送体系确保公司食品的口味统一及食品安全。公司拥有专业的工程装饰、装修公司―海底捞（北京）装饰工程有限责任装公司，为公司新店提供专业的装饰、装修。 公司现已是中国餐饮协会成员单位，任四川省餐饮协会常务理事会员单位，是川、陕、京、豫、津等省市颇具知名度的大型餐饮企业。公司年营业额超过亿元，纯利润超过千万，曾先后在四川、陕西、河南等省荣 获’‘纳税大户”、“先进企业”、, ' j 肖费者满意单位”、“名优火锅”等十几项光荣称号和荣誉。 公司在同行业中取得了骄人成绩的同时，也赢得顾客良好的口碑。2006年在商务部发表的餐饮百强中，公司排列总第73 名，火锅同类行业中位列21 名。 2007 年12 月，公司喜获大众点评网2007 至2008年度“最受欢迎10 佳火锅店”及’' 2007 年最受欢迎20 佳餐馆”奖项。2007 年10 月获四川省着名商标的称号。 海底捞― 麻、辣、鲜、香、嫩、脆的独特风味 蜀地蜀风的乡土文化底蕴 芬芳醇郁的亲情化特色服务 高标准的质量检测控制 严格的卫生防疫 无公害的绿色健康菜品 现代化的加工生产流水线 规范透明的采购渠道 大型的现代仓储 高效快捷的物流配送 海底捞― 中国餐饮文化的一道亮丽风景、中国餐饮业界一朵绽放的奇葩。 海底捞把“就餐”设释为一种时尚文化，把’‘吃饭”演绎成一种快乐享受。在这里顾客是永远的主人― 获得人格的尊重和个性张扬是您永远的权利。温馨、健康、真诚、是我们永远的馈赠，亲情的关怀和人性化的消费是我们永远的主题。 ?
餐饮连锁企业运营管理手册精修订
餐饮连锁企业运营管理 手册 标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]
《***餐饮连锁企业运营管理手册》 目录 概述 (3) 公司简介 (5) 上篇：制度篇 第一章组织管理 (6) 第一节组织体系 (6) 第二章基本管理 (7) 第一节工作职责 (7) 第二节分店店长工作制度 (12) 第三节各级员工工作制度 (13) 第四节收银员工作制度 (16) 第五节分店人事管理 (17) 第六节分店工资管理 (24) 第七节分店考核管理 (25) 第八节分店财务管理 (26) 第九节分店卫生管理 (27) 第十节分店值班管理 (28) 第三章分店奖惩管理制度 (30) 第一节奖励 (30) 第二节处罚 (31) 第三节奖惩流程 (33) 中篇：运营篇 第四章分店工作流程 (36) 第一节分店月工作流程 (36) 第二节营业前工作流程 (36) 第三节营业中工作流程 (38) 第四节收银结算管理 (41) 第五节营业结束时工作流程 (44) 第六节分店交接班管理 (46) 第七节收银员排班管理 (46) 第八节分店失窃处理 (47) 第五章食品进销存管理 (48) 第一节分店库存管理 (48) 第二节分店进补货管理 (48) 第三节分店盘点管理 (51) 第四节分店退货管理 (55) 第六章事故处理及预防 (58) 第一节消防预防管理 (58) 第二节意外事件处理 (59) 第七章员工礼节礼貌 (60)
下篇：知识篇 第八章各级员工基本知识 (66) 第一节各级员工的作用 (66) 第二节各级员工基本知识 (66) 第三节各级员工行为规范 (70) 第九章营业设备基本知识 (76) 第一节收银机操作系统知识 (76) 第二节仓库食品扫描基本知识 (77) 第三节仓库食品消磁基本知识 (78) 第四节仓库食品条码基本知识 (79) 第十章摆设食品包装基本知识 (80) 第一节包装概述 (80) 第十一章促销推广 (83) 第一节促销概述 (83) 第十二章会议制度 (85) 第十三章公司员工守则 (88) 第十四章监督管理制度 (92) 第十五章公司工资制度 (95) 第十六章公司报销管理制度 (100) 第十七章主菜、菜的基本知识 (104) 第一节食品概述 (104) 第二节主菜的知识 (106) 第三节搭配技巧 (109) 第四节凉菜的知识 (112) 第五节其它菜知识 (115) 第六节酒水知识 (119) 第七节疑难问题 (121) 第十八章附则 (128) 为了使这个活动更加容易，我现在提供一个小企业常用的范本，本来是美国本土的加盟系统使用的，但是，其他的企业，如果要使用的话，只要按照企业的情况，稍加修改就行了。 第一章手册引言 一、组织（结构） 二、主权 三、目的 四、保密 五、手册更新 六、提出建议方式 七、免责声明 第二章你的经营系统 一、欢迎词 二、公司历史 三、需要帮助的时候
2019年公司员工手册范本详细完整版.doc
2019年公司员工手册范本详细完整版 《员工手册》的目的是向员工介绍关于员工管理的政策和规定，并希望员工在日常工作中依照公司《员工手册》的指引，自觉履行工作责任，遵守法律法规，社会道德规范，遵守公司的各项管理制度，做一个合格的"公司员工"。 目录 第一篇前言 第二篇人事管理篇 第三篇行政管理篇 第四篇后勤总务管理篇 第五篇安全管理篇 第六篇附则 第一篇前言 致员工： 热烈欢迎您加入XX有限公司，我们的目标是：为每一位员工提供称心如意的工作，在积极奋进、团结合作、健康愉快的环境中，参与公司发展，实现个人成长与公司繁荣共同进步。 我们很高兴向您提供这本《员工手册》，手册概括性地说明了公司的基本管理政策及惯例。您在本公司上班期间，这本手册将成为您工作和学习的指南，请仔细阅读并确保完全清楚和理解手册上的内容，如有任何疑问，可以向直属主管或行政部咨询。
随着公司发展实际情况的变化，《员工手册》的内容可能会做必要的修订，届时公司将通过公告、电邮、公司内联网等员工沟通渠道及时通知员工。 我坚信公司的繁荣就是大家的幸福!只要我们携手共进，就一定会创造美好的生活! 我们的价值观：平等尊重、敬天爱人、协作创造、共同分享，使公司成为领导潮流的产品供应商。 XX有限公司 日期：X年X月X日 公司简介：(略) 企业文化：(略) 公司组织架构图：(略) 第二篇人事管理篇 第一章工作时间 第一条总则 公司根据设置工作岗位的要求，实行《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》之标准工时工作制、不定时工作制、综合计算工时工作制来设定各岗位的上班时间。 第二条上班时间 公司员工基本工作时间：周一至周五为8小时/天，超过部分按加班计。上班卡在规定的时间前15分钟内打卡有效，下班卡在下班时间后的15分钟内打卡有效。部门加班时间，根据
餐饮行业员工手册【最新版】
餐饮行业员工手册 第一章劳动条例 一、招聘 餐厅以任人唯贤为基本原则，凡有志于餐厅服务工作的各界人士，都可对照餐厅招工简章，报名参与。餐厅将通过考核面试体检等必要的程序择优招聘员工。被录用者需按不同工种交纳相应的工作及生活用品保证金。 二、试用期 员工需经过三至六个月的试用期，试用期满后经考核合格后正式聘用，不符合录用条件者将终止试用。 三、劳动合同 凡被正式录用者，餐厅将签订聘用合同，通常为一年。 四、个人档案
A所有职工在应聘前及时提交有关简历、学历证明等。填写包括个人简历、家庭成员情况等在内的登记表。 B对于家庭住址、婚姻状况等情况的变更应在五天内告知办公室门。 五、工作时间 A参照有关法规，结合本地情况和餐厅工作特点编排工作日和工作时间。 B对加班超时的员工给予合理的补偿。 六、发薪方式 每月未发放工资。如遇周未或法定假期，工资将提前一天发放。 七、岗位变更 根据工作需要，餐厅有权在内部调整员工岗位。 八、员工辞职:
员工辞职必须(试用期提前7天，正式聘任后提前30天)向所在部门负责人提出书面申请，经餐厅批准方可离岗。 九、解聘: (1)员工无任何过失而自动辞职，符合餐厅规定程序，获准后，餐厅将退还保证金并发给当月工资。 (2)发生下列情况之一者，餐厅有权解除合同，不再退还受聘员工保证金。 A不遵守劳动纪律，玩忽职守，严重违反餐厅规章制度。 B旷工3天以上，伪造病假、事假。 C服务态度恶劣，责任心不强，营私舞弊，给餐厅信誉带来严重影响者。 D被依法追究刑事责任。 E违反计划生育规定，造成不良后果者。
第二章有关权益 一、假期。 1、国定假: 按国务院规定，员工享有十天法定有薪假期(元旦一天、春节三天、五一三天、国庆节三天)。如法定定假日需要员工加班，餐厅将按《劳动法》规定给予假期或薪金补偿。 2、病假: 员工生病必须在市级以上的医院就诊，凭医院出具的病情证明请假，并于当日通知所在部门主管(病情严重者，可由家属代请)方属有效。病假期间的工资将工资考勤制度执行。 3、事假: 无充分理由，员工不得请事假。事假不发薪。如有特殊情况需要无薪请假，必须提前二天申请，经部门主管、办公室、总经理批准。
餐饮公司员工手册_
泰来------员工手册员 工 手 册
目录 第一章总则 (2) 第二章聘用 (2) 第三章考核 (3) 第四章薪酬 (4) 第五章福利 (5) 第六章考勤 (5) 第七章假期 (6) 第八章培训 (7) 第九章职责 (7) 第十章消防安全 (9) 第十一章保密 (10) 第十二章奖惩 (10) 第十三章离职 (14)
第一章总则 一、目的 欢迎您加入（以下简称“公司”）！作为公司的员工，您将与公司一起 成长。不断创新是公司进步的动力，您的工作是整个公司运作中不可缺少的一部分，公司也将竭尽所能 帮助您在岗位上得到发展并为您的成功助一臂之力。为使公司业绩蒸蒸日上，从而造就机会给每一员工有 所发展，严格的纪律和有效的规章制度是必要的。本手册将公司的员工规范、奖惩规定集一册，希望公司 全体员工认真学习、自觉遵守，为我们共同的事业取得成功的保证。 二、公司理念 1、管理理念：人性化管理。以人为本，追求以不断创新所实现的社会价值。 2、质量理念：食品安全重于泰山，执行标准一丝不苟。 3、服务理念：零缺陷服务，顾客百分之百的满意。 三、解释与修改 1、本员工手册由公司人事部门负责解释。 2、公司的人事部门有权对本员工手册进行修改和补充。 3、本员工手册印制成册，作为劳动合同的附件，并与劳动合同具有同等效力。 4、本员工手册适用于与公司建立劳动关系的所有员工。 第二章聘用 一、甄选 1、公司以任人唯贤为基本原则，凡有志于餐饮服务工作的人士，都可对照公司招工简 章，报名参与。公 司将通过考核、面试、体检等必要的程序择优招聘员工。 2、以下情况均将被视为不符合录用条件: 曾经被本公司开除或未经批准擅自离职者； 违反国家法律法规及相关规定者； 患有重大疾病、精神病或传染病者；及经公司指定医院体检不合格者； 未满16 周岁者；