南瓜籽深加工项目可行性研究报告
南瓜籽深加工项目可行性研究报告
核心提示：南瓜籽深加工项目投资环境分析，南瓜籽深加工项目背景和发展概况，南瓜籽深加工项目建设的必要性，南瓜籽深加工行业竞争格局分析，南瓜籽深加工行业财务指标分析参考，南瓜籽深加工行业市场分析与建设规模，南瓜籽深加工项目建设条件与选址方案，南瓜籽深加工项目不确定性及风险分析，南瓜籽深加工行业发展趋势分析
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南瓜籽深加工项目建议书
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南瓜籽深加工项目可行性研究报告
【主要用途】发改委立项，政府批地，融资，贷款，申请国家补助资金等【关键词】南瓜籽深加工项目可行性研究报告、申请报告
【交付方式】特快专递、E-mail
【交付时间】2-3个工作日
【报告格式】Word格式；PDF格式
【报告价格】此报告为委托项目报告，具体价格根据具体的要求协商，欢迎进入公司网站，了解详情，工程师（高建先生）会给您满意的答复。
【报告说明】
本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、上马、融资提供全程指引服务。
可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能性、有效性、技术方案及技术政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。可行性研究报告主要内容是要求以全面、系统的分析为主要方法，经济效益为核心，围绕影响项目的各种因素，运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺点和建议。为了结论的需要，往往还需要加上一些附件，如试验数据、论证材料、计算图表、附图等，以增强可行性报告的说服力。
可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。
投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可
行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。
报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。
可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）
为客户提供国家发委甲级资质
第一章南瓜籽深加工项目总论
第一节南瓜籽深加工项目背景
一、南瓜籽深加工项目名称
二、南瓜籽深加工项目承办单位
三、南瓜籽深加工项目主管部门
四、南瓜籽深加工项目拟建地区、地点
五、承担可行性研究工作的单位和法人代表
六、南瓜籽深加工项目可行性研究报告编制依据
七、南瓜籽深加工项目提出的理由与过程
第二节可行性研究结论
一、市场预测和项目规模
二、原材料、燃料和动力供应
三、选址
四、南瓜籽深加工项目工程技术方案
五、环境保护
六、工厂组织及劳动定员
七、南瓜籽深加工项目建设进度
八、投资估算和资金筹措
九、南瓜籽深加工项目财务和经济评论
十、南瓜籽深加工项目综合评价结论
第三节主要技术经济指标表
第四节存在问题及建议
第二章南瓜籽深加工项目投资环境分析
第一节社会宏观环境分析
第二节南瓜籽深加工项目相关政策分析
一、国家政策
二、南瓜籽深加工行业准入政策
三、南瓜籽深加工行业技术政策
第三节地方政策
第三章南瓜籽深加工项目背景和发展概况
第一节南瓜籽深加工项目提出的背景
一、国家及南瓜籽深加工行业发展规划
二、南瓜籽深加工项目发起人和发起缘由
第二节南瓜籽深加工项目发展概况
一、已进行的调查研究南瓜籽深加工项目及其成果
二、试验试制工作情况
三、厂址初勘和初步测量工作情况
四、南瓜籽深加工项目建议书的编制、提出及审批过程
第三节南瓜籽深加工项目建设的必要性
一、现状与差距
二、发展趋势
三、南瓜籽深加工项目建设的必要性
四、南瓜籽深加工项目建设的可行性
第四节投资的必要性
第四章市场预测
第一节南瓜籽深加工产品市场供应预测
一、国内外南瓜籽深加工市场供应现状
二、国内外南瓜籽深加工市场供应预测
第二节产品市场需求预测
一、国内外南瓜籽深加工市场需求现状
二、国内外南瓜籽深加工市场需求预测
第三节产品目标市场分析
一、南瓜籽深加工产品目标市场界定
二、市场占有份额分析
第四节价格现状与预测
一、南瓜籽深加工产品国内市场销售价格
二、南瓜籽深加工产品国际市场销售价格
第五节市场竞争力分析
一、主要竞争对手情况
二、产品市场竞争力优势、劣势
三、营销策略
第六节市场风险
第五章南瓜籽深加工行业竞争格局分析第一节国内生产企业现状
一、重点企业信息
二、企业地理分布
三、企业规模经济效应
四、企业从业人数
第二节重点区域企业特点分析
一、华北区域
二、东北区域
三、西北区域
四、华东区域
五、华南区域
六、西南区域
七、华中区域
第三节企业竞争策略分析
一、产品竞争策略
二、价格竞争策略
三、渠道竞争策略
四、销售竞争策略
五、服务竞争策略
六、品牌竞争策略
第六章南瓜籽深加工行业财务指标分析参考第一节南瓜籽深加工行业产销状况分析
第二节南瓜籽深加工行业资产负债状况分析
第三节南瓜籽深加工行业资产运营状况分析
第四节南瓜籽深加工行业获利能力分析
第五节南瓜籽深加工行业成本费用分析
第七章南瓜籽深加工行业市场分析与建设规模第一节市场调查
一、拟建南瓜籽深加工项目产出物用途调查
二、产品现有生产能力调查
三、产品产量及销售量调查
四、替代产品调查
五、产品价格调查
六、国外市场调查
第二节南瓜籽深加工行业市场预测
一、国内市场需求预测
二、产品出口或进口替代分析
三、价格预测
第三节南瓜籽深加工行业市场推销战略
一、推销方式
二、推销措施
三、促销价格制度
四、产品销售费用预测
第四节南瓜籽深加工项目产品方案和建设规模
一、产品方案
二、建设规模
第五节南瓜籽深加工项目产品销售收入预测第八章南瓜籽深加工项目建设条件与选址方案
第一节资源和原材料
一、资源评述
二、原材料及主要辅助材料供应
三、需要作生产试验的原料
第二节建设地区的选择
一、自然条件
二、基础设施
三、社会经济条件
四、其它应考虑的因素
第三节厂址选择
一、厂址多方案比较
二、厂址推荐方案
第九章南瓜籽深加工项目应用技术方案
第一节南瓜籽深加工项目组成
第二节生产技术方案
一、产品标准
二、生产方法
三、技术参数和工艺流程
四、主要工艺设备选择
五、主要原材料、燃料、动力消耗指标
六、主要生产车间布置方案
第三节总平面布置和运输
一、总平面布置原则
二、厂内外运输方案
三、仓储方案
四、占地面积及分析
第四节土建工程
一、主要建、构筑物的建筑特征与结构设计
二、特殊基础工程的设计
三、建筑材料
四、土建工程造价估算
第五节其他工程
一、给排水工程
二、动力及公用工程
三、地震设防
四、生活福利设施
第十章南瓜籽深加工项目环境保护与劳动安全
第一节建设地区的环境现状
一、南瓜籽深加工项目的地理位置
二、地形、地貌、土壤、地质、水文、气象
三、矿藏、森林、草原、水产和野生动物、植物、农作物
四、自然保护区、风景游览区、名胜古迹、以及重要政治文化设施
五、现有工矿企业分布情况
六、生活居住区分布情况和人口密度、健康状况、地方病等情况
七、大气、地下水、地面水的环境质量状况
八、交通运输情况
九、其他社会经济活动污染、破坏现状资料
十、环保、消防、职业安全卫生和节能
第二节南瓜籽深加工项目主要污染源和污染物
一、主要污染源
二、主要污染物
第三节南瓜籽深加工项目拟采用的环境保护标准
第四节治理环境的方案
一、南瓜籽深加工项目对周围地区的地质、水文、气象可能产生的影响
二、南瓜籽深加工项目对周围地区自然资源可能产生的影响
三、南瓜籽深加工项目对周围自然保护区、风景游览区等可能产生的影
响
四、各种污染物最终排放的治理措施和综合利用方案
五、绿化措施，包括防护地带的防护林和建设区域的绿化
第五节环境监测制度的建议
第六节环境保护投资估算
第七节环境影响评论结论
第八节劳动保护与安全卫生
一、生产过程中职业危害因素的分析
二、职业安全卫生主要设施
三、劳动安全与职业卫生机构
四、消防措施和设施方案建议
第十一章企业组织和劳动定员
第一节企业组织
一、企业组织形式
二、企业工作制度
第二节劳动定员和人员培训
一、劳动定员
二、年总工资和职工年平均工资估算
三、人员培训及费用估算
第十二章南瓜籽深加工项目实施进度安排第一节南瓜籽深加工项目实施的各阶段
一、建立南瓜籽深加工项目实施管理机构
二、资金筹集安排
三、技术获得与转让
四、勘察设计和设备订货
五、施工准备
六、施工和生产准备
七、竣工验收
第二节南瓜籽深加工项目实施进度表
一、横道图
二、网络图
第三节南瓜籽深加工项目实施费用
一、建设单位管理费
二、生产筹备费
三、生产职工培训费
四、办公和生活家具购置费
五、勘察设计费
六、其它应支付的费用
第十三章投资估算与资金筹措
第一节南瓜籽深加工项目总投资估算
一、固定资产投资总额
二、流动资金估算
第二节资金筹措
一、资金来源
二、南瓜籽深加工项目筹资方案
第三节投资使用计划
一、投资使用计划
二、借款偿还计划
第十四章财务与敏感性分析
第一节生产成本和销售收入估算
一、生产总成本估算
二、单位成本
三、销售收入估算
第二节财务评价
第三节国民经济评价
第四节不确定性分析
第五节社会效益和社会影响分析
一、南瓜籽深加工项目对国家政治和社会稳定的影响
二、南瓜籽深加工项目与当地科技、文化发展水平的相互适应性
三、南瓜籽深加工项目与当地基础设施发展水平的相互适应性
四、南瓜籽深加工项目与当地居民的宗教、民族习惯的相互适应性
五、南瓜籽深加工项目对合理利用自然资源的影响
六、南瓜籽深加工项目的国防效益或影响
七、对保护环境和生态平衡的影响
第十五章南瓜籽深加工项目不确定性及风险分析
第一节建设和开发风险
第二节市场和运营风险
第三节金融风险
第四节政治风险
第五节法律风险
第六节环境风险
第七节技术风险
第十六章南瓜籽深加工行业发展趋势分析
第一节我国南瓜籽深加工行业发展的主要问题及对策研究
一、我国南瓜籽深加工行业发展的主要问题
二、促进南瓜籽深加工行业发展的对策
第二节我国南瓜籽深加工行业发展趋势分析
第三节南瓜籽深加工行业投资机会及发展战略分析
一、南瓜籽深加工行业投资机会分析
二、南瓜籽深加工行业总体发展战略分析
第四节我国南瓜籽深加工行业投资风险
一、政策风险
二、环境因素
三、市场风险
四、南瓜籽深加工行业投资风险的规避及对策
第十七章南瓜籽深加工项目可行性研究结论与建议
第一节结论与建议
一、对推荐的拟建方案的结论性意见
二、对主要的对比方案进行说明
三、对可行性研究中尚未解决的主要问题提出解决办法和建议
四、对应修改的主要问题进行说明，提出修改意见
五、对不可行的项目，提出不可行的主要问题及处理意见
六、可行性研究中主要争议问题的结论
第二节我国南瓜籽深加工行业未来发展及投资可行性结论及建议
第十八章财务报表
第一节资产负债表
第二节投资受益分析表
第三节损益表
第十九章南瓜籽深加工项目投资可行性报告附件
1、南瓜籽深加工项目位置图
2、主要工艺技术流程图
3、主办单位近5年的财务报表
4、南瓜籽深加工项目所需成果转让协议及成果鉴定
5、南瓜籽深加工项目总平面布置图
6、主要土建工程的平面图
7、主要技术经济指标摘要表
8、南瓜籽深加工项目投资概算表
9、经济评价类基本报表与辅助报表
10、现金流量表
11、现金流量表
12、损益表
13、资金来源与运用表
14、资产负债表
15、财务外汇平衡表
16、固定资产投资估算表
17、流动资金估算表
18、投资计划与资金筹措表
19、单位产品生产成本估算表
20、固定资产折旧费估算表
21、总成本费用估算表
22、产品销售（营业）收入和销售税金及附加估算表
服务流程：
1.客户问询，双方初步沟通；
2.双方协商报告编制费、并签署商务合同；
3.我方保密承诺（或签保密协议），对方提交资料。
农副产品深加工项目
第一篇绿色农副产品项目 蔬菜速冻流水线项目 一、项目简介： 速冻蔬菜在国际、国内市场有着广泛的需求，该项目拟引进速冻流水线，生产小包装蔬菜，产品为速冻毛豆、青豆、蘑菇、甜玉米、胡萝卜、南瓜饼等，国内外市场潜力很大。 二、投资额： 项目总投资220万美元，注册资金200万美元，外方100％以现汇投入。各类速冻蔬菜8000吨，冷冻食品500吨。 三、合作方式： 独资。年销售额3200万元人民币，利润650万元人民币。 四、回收期： 3年(含建设期)。独资期限15年。 五、中方条件： 1、具有丰富的蔬菜资源； 2、生产用房不少于2000平方米。 大型农副产品物流批发市场项目 一、项目简介： 本项目拟投资建立集批发、储藏、加工、运输、直销配送、信息发布等多位一体的新型农副产品物流基地，并可通过信息优势，引导农民进行果蔬种植，畜禽养殖及深加工，促进流通，提高地区经济发．
展水平。 二、项目要点： 璜霉总投资1500万美元，外方100％以现汇投入，中方提供土地、设施供外方租赁，或折价入股，独资或合资经营，年收益2000万美元，利税500万美元，回收期为三年(不含建设期)，合作期限为20年。 三、合作条件： l、交通运输便利，通信发达，政策优惠。 2、有可开发用土地，后期可持续发展。 低温真空脱水蔬菜加工项目 一、项目简介： 低温真空脱水蔬菜是目前国际上一种先进的蔬菜加工技术，其产品不但最大限度的保证了蔬菜的营养价值，而且口味极佳，深受市场欢迎，销路很好，前景广阔。 二、项目合作目： 独资、合资均可。 三、投资概况： (1)总投资350万美元，注册318万美元。 (2)外方100％-60％，以设备、现汇投入：中方40％，以厂房、设施投入。 万元。1180万元，年利润5280项目建成后，年产值(3)．
南瓜子的药理研究
南瓜子的药理研究 姓名：杨雪班级：11级药本一班学号：1124300043 摘要：南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子。主产于内蒙古地。夏、秋果实成熟时采收，取子，晒干。研粉主用，以新鲜者良。用于绦虫证。本品有杀虫之功，且甘平不伤正气，主要用于驱杀绦虫。用治绦虫病，每与槟榔同用，可增强疗效。如验方驱绦方，即用本品研粉，冷开水调服60～120克，两小时后，服槟榔60～120克的水煎剂，再过半小时，服玄明粉15克，促使泻下，以利虫体排出。此外，南瓜子亦可用治血吸虫病，但须较大剂量服用。 关键词：原理、品种、用药方法、药理、药效、现代应用、药用禁忌 南瓜子为葫芦科年生蔓生藤本植物南瓜的种子，主产于浙江、江苏、河北、山东、山西、四川等地。别称：白瓜子、南瓜仁、北瓜子、窝瓜子。味甘，性凉；归肝、肺经。 南瓜一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根，密被白色刚毛。单叶互生；叶柄粗壮，长8-19cm，被刚毛；叶片宽卵形或卵圆形，有5角或5浅裂，长12-25cm，宽20-30cm，先端尖，基部深心形，上面绿色，下面淡绿以，两面均被刚毛和茸毛，边缘有小而密的细齿。卷须稍粗壮，被毛3-5歧。花单性，雌雄同株；雄花单生，花萼筒肿钟形，长5-6mm，裂片条形，长10-15mm，被柔毛，上部扩大成叶状，花冠黄色，钟状，长约8cm，5中裂，裂片边缘反卷，雄蕊3，花丝腺体状，长5-8mm，花室折曲；雌花单生，子房1赛马，花柱短，柱头3，膨大，先端2裂，果梗粗壮，有棱槽，长5-7cm，瓜蒂扩大成喇叭状。瓠果形状多样，外面常有纵沟。种子多数，长卵形或长圆形，灰白色。花期6-7月，果期8-9月。 南瓜子，表面淡黄白以至淡黄色，两面平坦而微隆起，边毋稍有棱，一端略尖，先端有珠孔，种脐稍突起或不明显。除去种皮，有黄绿色薄膜状胚乳。子叶2枚，黄色，肥厚，有油性。气微香，味微甘。以颗粒饱满、色黄白者为佳。显微鉴别，种子横切面：种皮外表皮，为1列栅状细胞，壁稍厚，微木化，下皮为8列薄壁细胞，细胞类圆形或不规则长圆形，石细胞层1列细胞，类圆形，其内为薄壁细胞，细胞壁向外突起呈乳头状，细胞间隙较大。种子两端各有一维管束；种子内表皮为1列薄壁细胞。子叶2片，细胞中含有脂肪油和糊粉粒] 化学成分主含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质及维生索A、维生素B1、维生素C等。脂肪油中含亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等。尚含胡萝卜素。 采收炮制：夏、秋间果实成熟时采收，取子洗净、晒干。以干燥、粒饱满，外壳黄白色者为佳。新鲜者质优。研粉生用。 营养价值：含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、维生素E、维生素C、B族维生素，还有胡萝卜素、丰富的蛋白质和锌、镁、磷、钠、铁、硒等微量元素。
有机大白菜种植操作规程
有机大白菜的种植规程 一、选种 有机大白菜的种子不能为转基因的，虽然转基因的种子生产的蔬菜产量较高，但不适用于有机蔬菜生产。大白菜生产一般以秋冬型为主，常规抗病品种有：天津青麻叶（津绿或秋绿75、80系列）、玉田二包尖、玉青、北京新3号等。 二、选地 有机大白菜生产基地的选择是：远离工矿、医院、交通要道及没有任何污染源，大气、水源、土壤及周围环境条件都符合有机蔬菜的生产标准，经环境监测部门进行严格的环境检测和科学的评估。栽培田要求土层深厚，天然肥沃，经过休养、净化，即2～3年内未施用过化肥、农药，主要以有机肥施入为主，呈弱酸性的沙壤土地。三、茬口 避免以十字花科蔬菜（如：甘蓝、萝卜等）为前茬，前茬作物宜栽培施有机肥多而耗肥较少的瓜类（如：黄瓜、西瓜、甜瓜等）、豆类以及能产生抗生素减轻白菜病害的大蒜、圆葱等。大白菜不连作，与大田作物及葱蒜类蔬菜进行轮作。春季栽培的蔬菜要播早熟品种，及早收获后，深耕土层，暴晒风化土层和消灭土壤中病菌及虫卵，秋茬栽培大白菜就可大大减少病虫害的发生，增加产量，提高经济效益。
四、施肥技术 禁止使用化学肥料，施用有机粪肥和经过有机认证机构认可的生物有机肥料，既可满足蔬菜生长发育的需要，又可使蔬菜保持原有的风味，还可降低投入，改良土壤环境，培肥地力。 施足底肥，农家粪肥要经过高温50～60℃堆制5～7d，以充分腐熟杀死病虫卵及杂草种子。农作物的秸秆通过沼气池发酵余下的渣子也可以做底肥。有机肥使用时要保证用量充足，否则由于有机肥本身氮、磷、钾含量低，加之用量少，有机蔬菜不可避免的会出现缺肥症状。一般每667平方米施进行过腐熟的粪肥4000～5000kg，生物有机肥100～150kg，在整地时，均匀混入土壤中。追肥时每667平方米每次追施50kg。 五、浇水 浇水时要完全使用未受污染的自然地下水或地表水。 六、育苗 1.种子消毒 用温汤浸种法，用50～55℃水浸种25min，搅拌降温至30℃，再浸泡2～3h，待种子充分吸足水分后，捞出凉干后播种；也可用0.1%～0.3%的高锰酸钾浸泡2h，用清水漂洗凉干后播种。
中国籽用南瓜产业现状及发展趋势
中国籽用南瓜产业现状及发展趋势 作者：魏照信陈荣贤殷晓燕荆爱霞 出处：论文网 时间：2013-11-05 我国籽用南瓜的生产、加工占世界籽用南瓜市场的 70%，但销售以原料和剥仁出口为主，国际市场变化对整个瓜籽产业发展的影响极大，特别是 2010 以来，金融危机造成欧美及其他国家经济消费能力下降，进而影响瓜籽出口。扩大内需成为今后产业发展的方向。 籽用南瓜是以种子作为主要食用器官或加工对象的南瓜类总称，包括中国南瓜、印度南瓜、美洲南瓜和云南黑籽南瓜及其杂交品种等（赵一鹏等，2004），产品分别称为毛边、白板或雪白片、光板、无壳瓜籽（美洲南瓜为主的裸仁）、黑籽等（于红茹等，2001）。籽用南瓜在我国发展历史悠久，特别在近 30年的发展中，籽用南瓜产业形成了“育种、繁殖、加工、推广、销售一体化”的产业体系，据 2012 年中国籽用南瓜产业发展研讨会资料显示，2009 ～ 2010 年籽用南瓜生产面积 33 万～ 40 万 hm2，生产南瓜籽40 万～ 50 万 t，出口 15 万～ 20 万 t，约占世界籽用南瓜市场份额的 70%（陈荣贤，2012a）。 1 籽用南瓜产业现状。 1.1 籽用南瓜生产分布。 我国籽用南瓜主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、新疆、甘肃、云南、山西、四川、贵州等北方省区和南方冷凉山区。根据各地生态条件不同，将中国籽用南瓜划分为六大产区。 1.1.1 东北产区东北是我国籽用南瓜最早产区，也是最大的产区和加工出口基地，主要分布在黑龙江省、黑龙江垦区及吉林、辽宁的部分县市。该产区籽用南瓜以白板瓜籽（雪白片）为主，有少量的无壳瓜籽和光板，品种有桦南无叉、富锦大白板、密山大白板、梅亚雪城 1 号和 2 号等。黑龙江省有 30 多个县市种植籽用南瓜，集中在鸡西市、齐齐哈尔市、七台河市、佳木斯市、鹤岗市、牡丹江市等地区所辖县市，2010 年种植面积 13.33 万 hm2；黑龙江垦区有农、林场 104 个，2010 年种植面积约 8.3 万 hm2；辽宁省主要分布在章武、阜新等县市，年种植面积0.8 万 hm2；吉林省主要分布在汪清、延边、通化等县市，2010 年种植面积约 1.2 万 hm2。东北产区占全国播种面积的 34%，每公顷产量 1 005 ～ 1 425 kg，最高可达 2 490 kg，年产瓜籽 20 万～ 24 万 t，产值28.7 亿～ 34.4 亿元。主要销往台湾，出口到日本、韩国、美国、加拿大、土耳其、马来西亚、俄罗斯及中东、东南亚等 50 个国家和地区，出口量 8 万～ 12 万 t，占全国出口总量的 60%。 1.1.2 内蒙古产区内蒙古产区是传统的籽用南瓜生产区，也是籽用南瓜取籽加工机械的主要生产基地。籽用南瓜以光板瓜籽和无壳南瓜为主，主要分布在杭锦后旗、临河市、五原
南瓜深加工项目可研报告
南瓜深加工建设项目可行性研究报告 二〇一四年七月
目录 第一章总论………………………………………一．项目名称、建设单位 二．项目提出的背景及必要性 三．项目研究的依据和范围 四．项目可行性研究概要 第二章市场分析及拟建规模…………………………一．行业市场分析 二．拟建规模 第三章建设选址及建设条件分析………………一．建设选址 二．建设条件分析 三．施工条件 第四章工艺技术方案……………………………一．技术方案 二．设备方案 三．原材料及动力燃料供应 第五章总图、运输及建筑工程…………………一．总图 二．运输 三．建筑工程 四．建筑物要求
五．厂区工程 第六章公用配套工程……………………………... 一．供配电 二．给、排水 三．通风 第七章环境保护、消防安全及工业卫生………一．环境保护 二．消防安全 三．工业卫生 第八章节能、节水及能耗分析……………………一．节能 二．节水 三．能源消耗种类及数量分析 四．能耗指标及分析 第九章生产组织、劳动定员及安全生产…………一．生产组织 二．劳动定员 四．人员培训 五．安全生产 第十章项目实施进度及招标………………………一．项目实施进度 二．项目招标
第十一章投资估算及资金筹措………………………一．建设投资估算 二．项目投入总资金估算 三．资金筹措方案 四．用款计划 第十二章财务效益评价………………………………一．财务评价的依据 二．销售收入、税金测算 三．总成本费用测算 四．利润测算 五．财务评价 第十三章不确定性分析………………………………一．盈亏平衡分析 二．敏感性分析 第十四章结论与建议…………………………………一．结论 二．建议 附表: 附表1 建设投资测算表 附表2 流动资金测算表 附表3 投资来源及支出预测表 附表4 销售收入测算表 附表5 销售税金及附加测算表 附表6 总成本费用表 附表7 损益预测表 附表8 财务现金流量预测表
三种瓜子(葵花籽、西瓜子、南瓜子)的美味与营养
三种瓜子（葵花籽、西瓜子、南瓜子）的美味与营养 摘自中国移动通信3月11日“医疗保健”【生活贴士】五香、奶油味的葵花籽（如香瓜子、原香瓜子、多味瓜子），或甜或咸的西瓜子（如冰爽西瓜子，大吉大粒西瓜子、V9煮而香），越吃越香的南瓜子（美南子、茶瓜子），在炒货市场颇受欢迎。三种瓜子的营养功效介绍如下： 1、葵花籽保护心脏 先看看最受欢迎的葵花籽，它不但含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，能防止血浆胆固醇过多、动脉硬化；所含丰富的钾元素可以保护心脏功能，预防高血压。从中医角度来说，葵花籽性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效，因此适合高脂血症、动脉硬化和高血压患者以及神经衰弱的失眠者食用。 2、西瓜子清肺化痰 西瓜子和葵花子的营养价值相差无几，从药用角度来说，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨吃一些西瓜子。 3、南瓜子安神防癌 南瓜子不只是吃起来香，而且还含有胡萝卜素、蛋白质及维生素A、B1等人体所需要的多种营养成分，能缓解精神紧张，提高免疫力。南瓜子性平味甘，据《中国药植图鉴》记载，炒后煎服，可治产后手足浮肿、糖尿病。南瓜子含有丰富的锌，同时还含有男性激素，有助
于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生。所以，南瓜子以其多种药用价值位居葵花子、西瓜子之上。 瓜子种类不同，其营养功效也有所差异，看看哪种瓜子更适合你？ 质量部 2011年04月07日 瓜子的美味与营养 丰子恺曾有篇文章叫《吃瓜子》，在文章中提到，中国人具有三种博士的资格：拿筷子博士、吹煤头纸博士、吃瓜子博士。今天我们主要来谈谈，瓜子！吃瓜子人人都会，但有多少人知道瓜子的营养价值呢！是不是每种瓜子的营养都一样还是各有不同，下面我们来了解下我们经常吃到的几种瓜子的营养功效： 1、葵花籽保护心脏 略 2、西瓜子清肺化痰 略 3、南瓜子安神防癌 略 瓜子种类不同，其营养功效也有所差异，看看哪种瓜子更适合你？
有机生产操作规程
有机生产操作规程 （第二版） 某某某公司有机基地 二零一零年五月十五日 目录 01 有机大蒜生产操作规程 2 02有机花生生产操作规程 4 03 有机南瓜生产操作规程 7
04 有机山药生产操作规程 10 05 有机芋头生产操作规程 13 06 有机萝卜生产操作规程 15 07 有机白菜生产操作规程 17 08 有机土豆生产操作规程 19 09 有机大姜生产操作规程 21 10 有机紫薯生产操作规程 23 11 有机牛蒡生产操作规程 25 12 有机彩椒生产操作规程 27 13 有机西兰花生产操作规程 30 14 有机圣女果生产操作规程 32 15 有机菠菜生产操作规程 34 16 有机油菜生产操作规程 36 17 有机茼蒿生产操作规程 38 18 有机茄子生产操作规程 40 19 有机韭菜生产操作规程 44 20 有机元葱生产操作规程 46 21 有机黄瓜生产操作规程 48 22 有机黄秋葵生产操作规程 51 23 有机作物贮藏规定 53 24 机械设备的维修与清扫规程 54 25 员工福利和劳动保护规定 55 26 档案记录和管理 56 27 产品批号的制定和使用规程 57 有机大蒜生产技术操作规程 为使大蒜达到有机产品标准，在整个生产过程中，要严格按照有机产品生产操作规 程进行生产和管理。 1、立地条件
基地选择在地势较高、地面平坦、土质疏松、土壤肥沃、酸碱适宜、排灌方便、通风良好的地块。大气、土壤、水质条件均符合GB/T19630产地质量标准。 2、品种与备种 2.1品种以金乡蒜、苍山蒜为主要品种。 2.2茬口选择:大蒜选择前茬作物以玉米和大豆花生作物为主。前茬作物和轮作作物严格按照有机产品食品生产操作过程中的标准和要求进行生产和管理。 2.3整地施肥:在前茬作物收获后，每亩施优质专用堆肥2000kg、有机肥100kg作底肥，撒施均匀后立即进行耕翻，耕深20~30cm，细耙细耧2~3遍，使肥料与土壤充分混匀，做到地面平整，上松下实。 2.4做畦：多采用平畦栽培，畦宽2.0—4.0，畦梗宽20cm~30cm，高15cm。 3、选种与留种 3.1播前选种在播种前，要从选种的蒜种中选择蒜瓣肥大、芽饱满、色泽洁白、无病斑、无伤口的蒜瓣作种。剔除发黄、发软、虫蛀、有伤、茎盘变黄及霉变的蒜瓣。 3.2 收获后留种田间留种要选择无病地块，具有本品种形态特征和优良种性的植株留种，其叶片要无病斑、茎粗壮、蒜头肥大周正、外观颜色一致、瓣数相近、均匀饱满。留种的大蒜要适期收获并单收单藏。 4、栽培方法 4.1播种期一般在9月下旬至10月上旬播种，秋分至寒露为播种适期。 4.2播种密度与用种量确定密度时，必须考虑品种特点、种瓣大小、播期早晚、土壤肥力、肥水条件及栽培目标等多种因素。每亩3万~4万株，行距18~20cm，株距6~8cm，每亩用种量为150kg左右。 4.3播种方法先在做好的畦内按行距开深3cm的浅沟，按株距将蒜瓣种在沟内，然后在其上均匀撒一层1.5~2.0cm的细土，播种完毕后用喷灌机械喷灌一次。 4.4蒜瓣的按置方向因为大蒜叶片开展方向与蒜瓣腹背连线相垂直，因此，播种时蒜瓣腹背连线要呈南北向，这样长成的植株叶片在行间东西方向充分伸展，植株上、中、下层光照分布合理，可以提高光合作用，增产明显。 5、田间管理 5.1发芽期的管理：播种后一般7~10天蒜苗出土。要求土壤保持湿润，但田间不能积水；中时及时划锄，防止土壤板结。
幼儿园中班美术优质教案《大南瓜》
幼儿园中班美术优质教案《大南瓜》 一、活动目标 1、能用简单的线条画出南瓜的形状，学习用蜡笔均匀的涂色。 2、发挥想象力，尝试进行舔画。 3、喜欢参加美术活动，体验美术活动的乐趣。 二、活动准备： 1、材料准备：各种南瓜图片；白纸，铅笔，蜡笔若干。 2、经验准备：幼儿对南瓜的外形能有初步的认识。 三、活动过程： （一）情景导入： （二）小朋友们，农民伯伯菜园里面种的南瓜丰收了，他呀，准 备把这些南瓜拉去集市卖。看，好多南瓜呀！（出示各种南瓜图片） 谁来说说这些南瓜长得什么样子的？有什么颜色呢？（有圆形的，有 椭圆的，还有扁的，有大有小）图片上的南瓜有哪些颜色呢？（黄色，橙色，绿色。）这么多南瓜，农民伯伯想拿到市场上去卖，但不知道 好不好卖，小朋友们愿意帮他把这些南瓜画出来给市场的叔叔阿姨吗？ （二）基本部分： 1、教师范画，幼儿仔细观察，引导幼儿用简单的线条画出南瓜的 形状。 2、幼儿看图片初步尝试画出各种各样的南瓜：那现在小朋友们拿 起手中的铅笔画出你最喜欢的南瓜。（强调怎样布置构图，教师巡回 指导）。 3、小朋友们都非常棒！那我们怎样才能把南瓜画得更可爱呢？南 瓜呀也可以变成南瓜宝宝，怎样才能变成南瓜宝宝呀？哦，给南瓜加 上各种表情！（教师引导幼儿进行舔画，用简单的线条加上南瓜的眼睛，鼻子，嘴，画出南瓜的表情。） 4、师：小朋友们给南瓜宝宝添的表情太可爱了！谁来说说你为什 么要给南瓜宝宝添这个表情呢？（引导幼儿说说为什么会给南瓜宝宝 添上哭，笑，或者生气的表情。） 5、师：南瓜宝宝也要穿漂亮的衣服，现在请小朋友们为南瓜宝宝 涂上美丽的衣服吧！（教师强调上色时要均匀，巡回指导幼儿。） 6、幼儿将画完的画与同伴之间互相展示，教师将画得比较好的作 品拿出来单独展示，体验成功的乐趣。
籽用南瓜优质高产栽培技术
籽用南瓜优质高产栽培技术 南瓜属一年生草本植物，是最好的保健品之一。南瓜 籽又称白瓜籽，营养丰富：经中国医学科学院测定，100g 南瓜子含水分3.1g、蛋白质35.1g,碳水化合物23.3g,粗纤维 2.3g,灰分4.4g,钙235mg、磷673mg，铁67mg、胡萝卜素 3.47mg、硫胶素8.15mg等。林口县地理环境非常适合种植 南瓜，是新兴的南瓜基地。由于近几年效益好，大大激发了农民种瓜的积极性，但在生产中还存在一定的问题，如何进 步的提高南瓜的产量、品质，优质、高产、规范的栽培技术是农民种瓜过程中必不可少的。 1选地、整地 1.1选地：籽用南瓜根系发达，耐旱怕涝、喜欢偏酸性 肥沃土壤，应选地势较高，最好是10°角的偏坡漫岗地，并 选择排水良好、土质疏松、透气性好的沙壤、轻粘土的地块，土壤PH值在5.5?6.8之间。不能在低洼易涝的地块种植，土质粘重、盐碱的地块也不宜种植。选地时一定考虑前茬作物及用药情况，以玉米、小麦、高粱等禾本科作物茬最好，大豆、马铃薯茬次之，甜菜、向日葵、白菜茬消耗土壤养分较多，茬口较差，不能与同科、同属作物及茄科作物重茬、迎茬，不能在施用过长残效除草剂的地块种植，最好实行三
年以上的轮作。 1.2整地：为确保墒情，最好整地，若春整地，宜早不 宜晚，顶浆打垄，打垄后镇压，以防跑墒。 2品种选择及适时播种 2.1品种选择：优良的南瓜品种是南瓜产量、品质的最 重要保障之一，必须选择国家审定推广的产量高、品质好、 抗逆性强、籽粒饱满、无病菌感染、净度》98%、发芽率》85%能适期成熟的优良种子，严禁跨区、越区种植。目前适 合我县种植的优良品种有：桦南大白板、宝清大白板、梅亚 雪城206、雪域213、银辉二号、号、金辉4 号、金 贝1 号等。 2.2种子处理：种子处理有利于早熟、高产、优质、防 止病虫害，待播的种子一定要经过精选、晒种（2-3 天）、浸种消毒、种衣？厂?衣等步骤进行种子处理。 2.3适时播种：由于各地气候不同，种植南瓜的时间不 同，我县适宜播期在5月10-20日；覆膜可适当提前播种10-15 天。 2.4种植模式及播种量：传统的垄垄种植模式，植株行 间距密，不利通风、透光，疫病易发生，田间管理不便，肥 料、农药等投入大，生产成本高。推荐采用2：2 比空种植模式，株距50cm，角瓜株距40cm，公顷保苗株数1.2-1.8万株，公顷播种15-20kg。春旱年份或旱区，为保墒出全苗，
炒熟的南瓜籽营养价值
炒熟的南瓜籽营养价值 炒熟的南瓜籽是很多人经常用于当零食的，因为炒熟的南瓜籽是很香的，而且南瓜籽含有丰富的维生素B以及纤维素，对于我们促进肠胃的消化是很好的，但是不能啃太多南瓜粥，是很容易引起上火以及磨坏牙齿的。对于炒熟的南瓜籽，我们在平时适当的吃一些，对身体有哪些帮助，大家可以来了解一下。 南瓜子的营养价值 1、南瓜子含有丰富的B族维生素、维生素E、膳食纤维。 2、南瓜子含有高含量亚油酸以及南瓜子油中含有丰富的植物性蛋白。 3、生南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。 4、南瓜瓜子富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。 5、南瓜子富含矿物质，镁含量很高，是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;锌、磷含量也很丰富。 6、南瓜子是一种高营养的理想零食，因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质：铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。 熟南瓜子的作用和功效 1、提高人体免疫力 平时人们多吃一些疏南瓜子，能吸收丰富黄酮类化合物和一些天然抗氧化成分，更能吸收多种植物化学物质，物质具有一定
的抗病毒能力，能阻止病毒对人体细胞的伤害，更能调节免疫系统，能提高人体免疫功能，增强人体免疫力，日常生活中多吃一些熟南瓜子，能防止流感和其他流行性疾病发生。 2、预防缓解失眠 熟南瓜子中含有丰富的氨基酸，和别是4s的含量比较高，而色氨酸又是组成人体力催眠成分羟色胺的重要物质，所以平时人们多吃熟南瓜子，能促进人体内催眠物质生成，可以提高睡眠质量，能有效预防缓解人类的失眠，它最适合那些神经衰弱和经常失眠的人群食用。 3、提高心脏功能 熟南瓜子中含有大量的不饱和脂肪酸还含有一些抗氧化成分，它含有的这些物质都能直接作用于人类的心脏，能防止胆固醇对心脏产生破坏，另外，它还含有丰富的微量元素镁和锌，这些物质也能提高人类心脏功能，可以防止心脏骤停和金港以及中风等多种不良症状发生，人们经常食用南瓜子，对维持心脏健康有十分积极的作用。 4、补血 补血也是熟南瓜子的重要作用，因为熟南瓜子中含有多种对人体有益的营养成分特别是微量元素铁与磷的含量比较高，这些物质被人体吸收以后能提高人体造血功能也能促进血红细胞再生，能起到明显的补血作用。生活中那些患者缺铁性贫血的人群在食用它以后则能让贫血症状明显减轻。
速冻南瓜生产工艺标准
速冻南瓜生产工艺标准 此标准适用于速冻南瓜的生产加工。 1 原料的验收和存放 1.1 原料进厂由生产部主管、技术部监督，对原料进行验收。 1.2 生产部做好计量、入库等相关记录。 1.3 化验室对原料进行含农残专项检测，并出具检测报告。 1.4 原料库温控制在0～5℃，物料之间要保持良好的通风。 1.5 原料的存放时间不能超过24小时。 2 加工工艺 2.1 生产人员按规定履行卫生规程进入工作区域，并对加工所用的工器具按标准要求进行杀菌，杀菌液浓度为200ppm、杀菌时间＞1分钟。 2.2 原料选别，将形状、色泽良好的南瓜作为加工用料，无腐烂、无变色、无虫咬。 2.3 清洗，将选择好的原料进行清洗，将物料表面的杂质、污垢及泥土清洗干净。 2.4 杀菌，将清洗好的物料进行杀菌，杀菌液浓度300ppm，杀菌时间10～15分钟。 2.5 清洗，将杀菌后的物料用流水进行冲洗，以除去杀菌液残留。 2.6 蒸煮，将切割好的南瓜蒸煮，蒸煮温度95℃～98℃，蒸煮时间5～10分钟，物料达到90℃以上。
2.7 风冷却、沥水，室温10℃以下，风冷中心温度达到5℃以下。 2.8 将原料送入单冻机进行速冻，单冻机的温度控制在－30℃以下，保证物料冻透。 2.9 将速冻合格后的物料及时进行计量、包装，并做好清晰的标识，然后及时送入冷藏库保存，冷库温度-18℃以下。 2.10 质检员随时对加工物料进行检查，以确保其加工质量符合要求。 3 要求 3.1 每间隔1小时使用酒精对手部、操作台、刀具、物料盆等工器具杀菌1次。 3.2 生产过程中所使用的周转筐，用200ppm的杀菌液杀菌1分钟，然后用清水冲洗干净。 3.3 生产过程中尽量避免落地料，落地料必须单独保存、加工，并做好清晰的标识。 3.4 计量、挑选、包装车间的温度在0℃以下，以免出现物料缓化的情况。 3.5 计量秤使用前必须校正，使用过程中每间隔2小时校准一次，并认真填写“计量秤校准及使用记录”。 3.6 质检员、生产负责人要严格把关，对不按要求操作的人员立即更正，直至符合要求方可继续进行生产。
白籽南瓜嫁接与黑籽南瓜嫁接综合比较
白籽南瓜嫁接与黑籽南瓜嫁接综合比较 黄瓜嫁接技术嫁接技术是蔬菜生产中克服连作障碍、提高植株抗逆性、获得高产的一种有效途径。嫁接后的黄瓜抗逆性增强，具有耐低温、耐高温、耐涝、耐旱等特点。嫁接苗根系发达，生长势强，侧枝发育正常，结瓜稳定，所以嫁接黄瓜可以提早定植，嫁接后的黄瓜无异味。1、增产嫁接黄瓜与不嫁接黄瓜相比，一般前期可增产30～50％，总产量增加40～90％。据报导，温室嫁接黄瓜的最高亩产量达3万Kg（山东寿光），平均也在1万Kg以上；塑料大棚嫁接黄瓜的最高亩产量也超过了2万Kg。而不嫁接黄瓜的亩产量一般不足0.5万Kg。2、防病嫁接黄瓜对枯萎病的防效可达到100%。另外，嫁接黄瓜对黄瓜疫病和根线虫病等也有较好的防效。3、抗逆用较耐低温的黑籽南瓜作砧木嫁接的黄瓜，当地温下降到8℃左右时，仍能保持较强的生长势，而不嫁接的黄瓜则停止生长，如果低温持续的时间较长，不嫁接黄瓜还会出现“花打顶”以及“寒根”等冷害现象。一、嫁接前的准备1．砧木选择黄瓜嫁接常用的砧木是云南黑籽南瓜和白籽南瓜。黑籽南瓜在低温条件下亲合力较高，多应用于早春嫁接；白籽南瓜在高温条件下亲合力较高，多用于夏秋黄瓜的嫁接。黑籽南瓜种子休眠约120 天左右，故当年生产的种子发芽率低、出芽也不整齐，最好用隔一年的种子。初次进行嫁接时，应选用当地嫁接成功的砧木进行嫁接或先进行小批量亲和力试验，以防由于砧木选择不当，而影响成活率和品质，降低产量。2．播种和嫁接的时间黄瓜嫁接有靠接、插接、劈接等方法。嫁接方法不同，要求的适宜苗龄也不同。要依据所采用的嫁接方法，来确定黄瓜和南瓜的播种时间。黄瓜出苗后生长速度慢，黑籽南瓜苗生长速度快，要使两种苗在同一时间达到适宜嫁接，就要合理错开播种期。靠接法，一般黄瓜播种5～7天后，再播种南瓜，在黄瓜播后10～12天，就可以进行嫁接。嫁接适宜形态为黄瓜的第一片真叶开始展开，南瓜子叶完全展开。插接法，一般南瓜提前2～3天或同期播种，黄瓜播种7～8天后，就可以进行嫁接。嫁接适宜形态为黄瓜苗子叶展平、南瓜苗第1片真叶长1厘米左右。3．浸种、催芽接穗，将消毒处理后的黄瓜种子放进55℃的水中浸种，并不断搅拌至水温降到25℃，用手搓掉种子表面的粘液，再换上25℃的温水浸种6～8小时后放在25～30℃条件下催芽。待芽长0.3厘米时即可播种。播种密度以每平方米2000～2500 粒为宜。砧木，方法与黄瓜相同，但浸种水温可提高到70～80℃，黑籽南瓜种子发芽要求较高的温度，通常将种子浸泡8～12个小时，然后放在30～33℃的条件下催芽。24小时即可发芽，36小时出齐，当芽长0.5～1厘米时即可播种。靠接宜用条播或撒播，密度以每平方米1500～2000粒为宜。插接宜采用营养钵播种，每钵一粒。4．嫁接工具靠接法，刮脸刀片。使用时纵向分成两片。每片可削接200株左右。插接法，刮脸刀片、竹签，竹签用竹片自制，制成不同粗细(以略粗于黄瓜茎为宜)，长5～10cm左右，一端削成刀刃状，另一端削尖。用沙纸磨光。缠绑工具，采用嫁接夹或不干胶带、地膜条带缠绑。二、嫁接方法黄瓜嫁接的方法有靠接法、插接法、劈接法、拼接法等等。而以靠接法和插接法因操作简便、成活率高而最为常用。嫁接注意点：一是嫁接前应对苗床秧苗喷水，利于起苗和防止秧苗萎蔫。二是幼苗取出后，可用清水洗根，洗掉根系上的泥土。三是嫁接好的苗要立即栽植到苗床营养钵中，并盖上小拱棚。栽植嫁接苗时，应把两个根茎分开1～2厘米，以利于以后的断根操作。注意保温、保湿、遮荫，刀口处不能沾上泥土。四是栽植后应浇搭根水，但应防止刀口处进水。五是嫁接工具要用酒精或高锰酸钾进行消毒。1．靠接法砧木，用刀片或竹签刃去掉生长点及两腋芽。在子叶下0.5～1 厘米处，使刀片与茎成30～40度角向下切削至茎的1/2，最多不超过2/3，切口长0.5～0.7 厘米(不超过1 厘米)。切口深度要严格把握，切口太深易折断，切口太浅会降低成活率。接穗，从子叶下1～2厘米处，自下而上呈30度角向上切削至茎的1/2深，切口长与砧木切口长短相等。嫁接，一手拿砧木，一手拿接穗，由上向下使二者切口对插吻合，然后用嫁接夹夹住接口处或用塑料条带缠好。2．插接法??斜插法拇指和食指捏住砧木胚轴，用刀片或竹签刃去掉生长点及两腋芽，然后
南瓜加工技术研究进展
收稿日期： 2012－06－26；修稿日期：2012－08－13 基金项目：福建省教委高等学校新世纪优秀人才支持计划项目（闽教科 〔2007〕20号）作者简介：王志艳（1986－），女，硕士，研究方向为现代农产品加工技术。通信作者： 林河通（1967－），男，教授，博士生导师，研究方向为农产品加工及贮藏工程，通信地址：350002福州市金山福建大学食品科 学学院， E-mail ：hetonglin@163．com 。技术综述 南瓜加工技术研究进展 王志艳1，2，郑江枫1，2，林河通1，2 ，李 辉1，3，林艺芬1，2，陈艺晖 1，2 （1．福建农林大学食品科学学院，福州350002；2．福建农林大学农产品产后技术研究所， 福州350002；3．漳州师范学院生物科学与技术系，福建漳州363000） 摘要：南瓜具有较高的营养、保健和药用价值，因此南瓜加工技术研究具有重要意义，而南瓜干制在 南瓜加工中占有重要地位。本文在介绍当前南瓜加工研究背景的基础上，重点阐述南瓜干制加工技术，分析了目前加工技术中存在的问题并给予相应的解决方法，展望了南瓜加工技术的发展前景，旨在为南瓜加工业的发展和南瓜加工产品的开发提供参考。 关键词：南瓜；加工；干燥技术 中图分类号：TS255．4文献标识码：A 文章编号：1005－1295（2012）05－0035－05 doi ：10．3969/j．issn．1005－1295．2012．05．011 Research Advances of Processing Technologies of Pumpkin WANG Zhi-yan 1，2，ZHENG Jiang-feng 1，2，LIN He-tong 1，2，LI Hui 1，3，LIN Yi-fen 1，2 ， CHEN Yi-hui 1， 2 （1．College of Food Science ，Fujian Agriculture and Forestry University ，Fuzhou 350002，China ；2．Institute of Postharvest Technology of Agricultural Products ，Fujian Agriculture and Forestry University ，Fuzhou 350002，China ；3．Department of Biological Science and Biotechnology ， Zhangzhou Normal University ，Zhangzhou 363000，China ） Abstract ：Pumpkin is a kind of vegetable with high nutritive ，health and medicinal values．There is a great significance for the development of pumpkin processing technology ，and dried pumpkin plays an important role in pumpkin processing．In order to provide the references for the development of pumpkin processing industry and exploiting processing products of pumpkin ，the current situation of the development of pumpkin processing ，especially dried pumpkin are comprehensively introduced in this paper．Main problems and its countermeasures for pumpkin processing were analyzed．Furthermore ，the prospects of development of pumpkin processing were also predicted． Key words ：pumpkin ；processing ；drying technology 0引言 南瓜（Cucurbita moschata ）是一种常见的瓜果 类蔬菜，属于葫芦科南瓜属一年生蔓性草本植物， 含有丰富的营养物质，具有较高的保健与药用价 值，是人们必备的保健佳品［1］。我国南瓜资源丰 富，总产量占世界南瓜产量的30%左右［2］ ，然而 5 3
大南瓜综合教案
大南瓜综合教案 大南瓜综合精品教案 一、活动目标： 1、调动多种感官感知南瓜的形状与特征。 2、乐于探索，会关注比较生活中事物的特征。 3、大胆清楚地表达自己的发现。 二、活动准备： 各种不同形状的大南瓜12-16个，南瓜食品若干、切刀、盘子9个等，各种颜色的贴纸、装饰材料。糯米预先搅拌好，南瓜几块煮熟。 三、活动过程： 一、谜语导出，幼儿自由探索有关南瓜的信息 师：老师带来了一种秋天的果实，请大家来猜一猜它是什么？ 大南瓜有很多秘密要告诉大家，请每2-3位小朋友一起去抬一个南瓜放在自己组上，摸一摸、抱一抱、看一看、说一说你发现了南瓜的什么秘密？ 幼儿自由感知获取有关南瓜的信息，教师巡回观察、倾听幼儿的发现，比一比自己的南瓜与他人有何异同，引导幼儿避免无关事物的干扰。 师：刚才大家和大南瓜一起做了游戏，请你来说说你发现了南瓜的什么秘密？ 整理：
1、颜色：（哦！某某小朋友发现了南瓜的`颜色是红的，还有其他颜色吗？） 2、形状:（某某小朋友发现了南瓜的形状是弯弯的，还有其他样子的南瓜吗？） 3、大小：（比比哪个最大？哪个最小？请某个孩子去抱一抱最 大或最小的。） 三、了解南瓜内里有些什么？ 师：小朋友找到了这么多南瓜外形的秘密，那么南瓜肚子里有些什么呢？ （引导幼儿猜一猜，然后教师当场打开南瓜让幼儿观察。） 有：瓜肉、瓜瓤、瓜子。 你们知道南瓜可以用来干什么的？ 它的肉是什么味道呢？可以怎样知道呢？（幼儿回答尝一尝、舔一舔) 一组一组切在盆里，放到组上，每组孩子依次去看一看、闻一闻、舔一舔。 （交流闻到的味道怎么样？） 四、分享生活经验、了解南瓜食品。 师：你吃过用南瓜做的食品吗？它们是什么？（结合播放实物或照片） 今天我们有这么多的南瓜你们想用它们做什么呢？（幼儿回答，老师根据他们需要分组、规定每组的内容） 四、活动延伸： 1、生活区：切、刨南瓜；制作南瓜饼；收集南瓜籽。重点：各 种切、刨的工具运用中引导幼儿注意安全。
籽用南瓜施肥方案
籽用南瓜施肥方案 籽用南瓜为南瓜中的特殊用途品种，其全生育期中，相当长的时间为营养生长和生殖生长并进的阶段，尤其在结果后，其生长和结果之间的矛盾突出，特别是其取籽特性，更要求栽培者不能按普通南瓜管理。必须十分注意肥料的种类及合理供应，以调节植株的生长和养分吸收分配间的平衡，调节养分供应南瓜果肉和籽粒之间的比例。 一、基肥 籽用南瓜根系扎得不深，主要分布在15-25厘米的耕层内，根系的耐盐性又较差（检测得知该地块属盐渍化土壤），特别是该地块检测的PH值为8.94，属于碱性土，更不宜一次性施用大量化肥，而南瓜对氮磷钾等营养元素的需要量大，吸收速率快。因此，适量施用生物有机肥是南瓜高产栽培的基础，一般亩施生物有机肥100-200公斤，配施平衡型复合肥20-30公斤作基肥。 二、追肥 根据南瓜的根系分布特点和需肥规律，每次的追肥量不要过大，追肥的次数要多，掌握好“少吃多餐”的原则。在结瓜初期进行第一次追肥，亩施生物有机肥20-40公斤，配施尿素3-5公斤，硫酸钾5-8公斤。盛瓜初期进行第二次追肥，在盛瓜期每次的追肥间隔要缩短，最好使用肥水一体化技术进行追施。第三次与以前的追肥相同，以后各次减半。 三、叶面追肥
针对本地区天气干旱，降雨太少的实际。为增加南瓜的出籽率及籽粒饱满度，建议在籽用南瓜栽培中重视叶面肥的施用。具体技术如下： 在结瓜盛期用0.3%硼砂+0.5%的尿素+0.3%-0.5%的磷酸二氢钾+300倍菌佳水溶液叶面喷施，每隔10-15天喷施一次，连喷4-6次（前两次喷硼砂，以后把硼砂去掉，其余养分直到采收前20天停喷），对增加产籽量、提高籽粒饱满度、增加籽粒光亮度、减少空仁率等均有很大作用。 一般按照本方案管理，在病虫害管理正确且气候正常年份，亩产南瓜子在160-200公斤左右。 山东盛和益家农业科技有限公司2015.11.28
南瓜栽培技术
南瓜栽培技术 一、南瓜潜力 南瓜原产于亚洲东南部的热带地区，现已成为我国北方普遍栽培的蔬菜。生产南瓜前景广阔原因有以下几点： 一是南瓜具有较高的食用价值，它不仅含有糖类、脂肪、淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、磷等营养物质，而且还含有精氨酸、膘嘌呤、尿素分解酶、天门冬素等物质，对人体的生长发育和新陈代谢非常有益，其嫩果可切丝炒食或作菜汤，菜馅，味甜鲜美，老熟南瓜可替代粮食，与米同煮成为香甜可口的南瓜饭，也可蒸食或制成糕饼、面条等。 二是南瓜具有很好的医疗保健作用，它是补中益气的良药，科学研究表明，南瓜味甘，性寒可消炎止痛，强肝助肾、降低血压、产妇催乳，它所含的一些成分可以中和食物中的农药以及亚硝酸盐等有害物质，促进人体胰岛素的分泌。能帮助肝肾功能减弱的患者增加肝肾细胞的再生能力，多吃南瓜可有效地防治糖尿病和高血压，对治大便秘结有很好作用，南瓜籽中含有瓜氨酸，南瓜籽能有效地驱除蛔虫、绦虫、姜片虫和血吸虫，为驱虫的爽口良药，南瓜籽还可治膀胱炎和前列腺炎，且没有副作用，病好后不易复发。南瓜还可治烫伤，久咳，慢性支气管炎等，疗效迅速。最令人振奋的是，南瓜粉对治疗糖尿病有惊人疗效，临床证明，糖尿病患者每天进食100g，经10天后检查，患者都不同程度好转，有的甚至痊愈。因此，南瓜粉已被行家视为糖尿病的“克星”。现代研究表明，南瓜是名副其实的兼具营养和药用价值的特效保健食品。 三是南瓜还有一些其它用途，除过作家禽牲畜饲料外，在非洲，南瓜还是乐器始祖，因为老熟的南瓜皮很硬，敲起来发出响亮的“梆梆”声。在北美洲，人们常将南瓜掏空，雕刻成精制的鸟笼和各种工艺品，有的还制成五光十色的南瓜灯，在亚洲，很早以前就有人用南瓜制成各种各样的器皿，或装水或贮藏粮食，或放衣服。 四是种植南瓜经济效益高。从作务上和西瓜、甜瓜等比较，技术简单，环境条件要求不严，投资成本低，获得效益大。亩产一般和西瓜相当，达到3000-4000kg，南瓜每kg按0.6元计算，亩产值可达1800-2400元，纯收入千元左右，优于种粮，如果经深加工，效益更加可观，是农民增收的又一途径。 二、南瓜品种 ㈠、微型南瓜 1、迷你南瓜 该品种系苏州蔬菜研究所选育的微型南瓜一代杂种。生长势中等，易形成雌花，单株结实率高，能连续结果，单瓜重200-300克，蜡质感强，具观赏性，耐储藏，果实肉质致密，口感细腻、甜、糯，品质佳。授粉后30天嫩瓜即可采收，老熟瓜45天左右采收，每667平方米(1亩)产量2000公斤左右，是春秋保护地栽培专用品种。长江流域，春季栽培2月上中旬播种育苗，3月上旬定植；秋季栽培8月下旬播种育苗，亦可催芽直播。立架栽培，每667平方米栽1500-1800株；爬地栽培，每667平方米栽1000-1200株。建议采用单蔓整枝，第12-15节留果，以后每隔3-4节留1果。 2、板栗青 该品种系苏州市蔬菜研究所选育的小型南瓜一代杂种，生长势较强，侧蔓多，单瓜重1.0-1.5公斤，开花至采收约30天，瓜肉厚、橙黄色，肉质致密，口感细腻、香糯，品质佳，每667平方米产量3000公斤。耐弱光，连续结果性强，抗病性强，适宜春秋保护地或春露地栽培。 ㈡、巨型南瓜 播种期：南方3-5月、北方4-6月 育苗：种子在种植前首先是给种子进行消毒，采用了高温消毒的方法来浸种。 第一步：把种子放到60度的热水中，进行15分钟的搅拌，直到水温降到35度停止，再进行5小时
南瓜籽油的功效与作用
南瓜籽油的功效与作用 南瓜籽是我们比较常见的一种食物，有着丰富的营养价值，而南瓜籽油更是营养丰富，含有特别丰富的不饱和脂肪酸、植物甾醇、氨基酸和多种微量元素。经常的食用南瓜籽油可以清除体内的寄生虫，还能对男性的前列腺问题有很好还预防和缓解作用。南瓜籽油的食用方法也比较简单，在做菜的时候放一些就可以了。 前列腺疾病 已经证明南瓜籽油有助于治疗良性前列腺增生或前列腺增生症。前列腺增生是一种影响许多50岁以上男子的常见疾病。它导致前列腺扩大，并引起各种不同症状。研究表明，南瓜子油通过抑制睾酮诱导前列腺增长降低这种疾病的影响。有些研究还指出，南瓜籽油的保护性效果非常显著。 压力型尿失禁 已证明南瓜籽油对患有膀胱过动症，盆底肌肉压力导致尿失禁的女性有很大帮助。南瓜子油和大豆籽提取物混合使用可以明显促进改善病情。这些研究中唯一提到的南瓜籽油副作用是轻微反胃。 眼睛健康 南瓜籽油含有大量玉米黄质，是一种有助于保护和延缓视网膜黄斑变性发展的类胡萝卜素。英国南安普敦大学的环境流行病学研究报告称玉米黄质在预防黄斑变性方面的重要性可能比预期更高。
促进睡眠 由于南瓜籽油能够降低男性前列腺增生症和女性膀胱过度活动症的不利影响，因此在睡眠时上厕所的机会减少，这无疑对改善睡眠质量和整体健康有好处。 抗氧化特性 南瓜子油含有类胡萝卜素和大量维生素E，这两种营养素都具有抗氧化特性。 使用方法： (1)自制调和油：将南瓜籽油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1:10的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。 (2)凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。