凡纳滨对虾苗种产业的存在问题与对策

凡纳滨对虾苗种产业的存在问题与对策

作者：戴耀达康顺元姚翠鸾

来源：《农业开发与装备》 2018年第6期

摘要：我国凡纳滨对虾养殖业发展迅速，对虾苗种产业也蓬勃发展，但是在发展过程中也出现了一系列问题诸如对虾抗逆性差、亲虾来源方式单一，苗种生产未规范化，养殖环境污染严重、品牌意识不强、代工问题突出，制约了产业发展。对凡纳滨对虾苗种产业当前存在的主要问题做了详细分析，并提出了相应的解决对策，以期促进对虾苗种与养殖产业的健康发展。

关键词：凡纳滨对虾；苗种；问题；对策

0 引言

凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei），俗称南美白对虾，也称白肢虾、白对虾，原产于美洲太平洋沿岸的水域，以厄瓜多尔沿岸分布最为集中。自20世纪90年代引进我国后，由于其具有生长迅速、抗逆能力强、抗病力强、对饲料蛋白质需求量低、肉味鲜美、出肉率高、离水存活时间长等优点，盐度适应性强，易于进行集约化养殖等特点，养殖产量迅速增加。2001年以来我国每年的凡纳滨对虾产量和养殖面积都稳居世界首位。

然而，随着产业的发展，也出现了一系列问题，例如：凡纳滨对虾的苗种质量良莠不齐、养殖模式不够科学、养殖水环境污染以及病害严重等问题，造成了养殖对虾病害频发，对虾产量和质量严重下降。在养殖过程中，苗种问题是对虾养殖产业的关键环节之一，也是直接关系到对虾养殖成功与否的首要问题，近年来引起广泛关注。

目前，我国的对虾苗种产业经过二十余年的不断发展，已经具有一定的规模，数据显示，截至2013年，我国的凡纳滨对虾产量达到了130万 t，主要产区位于东南沿海，其中福建、海南、广东、广西四省规模最大，技术也较为成熟。在自然海域中，凡纳滨对虾繁殖周期较长，一般在12月龄以上，头胸甲长度达到40 mm左右时，即可能有怀卵的个体出现。人工育苗的亲体体长14cm以上，即可做催熟处理，达到生产要求。受精卵的直径大约0.28 mm，在水温28～31℃，盐度29‰条件下，从受精开始到孵化结束为止只需12 h。刚孵出的幼体称第1期无节幼体，经6次蜕皮后成为第1期蚤状幼体。蚤状幼体蜕皮3次后进入糠虾期，再经3次蜕皮而变态成仔虾。1988年人工育苗技术引进我国后，人工育苗成为苗种主要来源，随着养虾业的不断发展，对优质对虾苗的需求越来越显得紧迫和重要。

在亲虾的选择上，国内一般分为3种，第一是从国外引进良种亲虾，这种成本最高，但是生长性能优于国内；第二是通过遗传选育等一些手段自主培育的良种亲虾，这种亲虾品质比较不稳定，时好时坏，成本中等；第三种即是在养殖过程直接挑选的一些成虾作为亲虾，这种方式培育出来的苗种价格最低，但是品质最为不好。

1 当前凡纳滨对虾育苗产业发展存在问题

1.1 亲虾来源方式单一，自主培育力度不够

由于我国不是凡纳滨对虾的原产地，国内缺少野生的凡纳滨对虾，故优良亲虾基本依赖进口，凡纳滨对虾优良亲虾资源由国外供应商一手掌握，一旦停止或限制对我国供应亲虾，或者对价格随意调整，那么我国对虾养殖业将受到巨大影响，如在2013年，对于亲虾价格过高的问题，广东湛江市对虾苗种协会与外国公司进行了艰苦的谈判，最终无果。而且进口的亲虾还有可能还存在携带病原体的风险，另外，由于气候地理不同，引进的亲虾不一定能完全适应中国本土的环境，生产的苗种也不一定符合中国的实际，例如今年来非常流行的肠孢子虫病，就可

能是从引种地引进的亲虾中带来的。国内的对虾虽然经过一段时间的自主培育，形成了几个品种，但是还没能达到国际的一流水平，并且国内亲虾大多近亲繁殖，种质资源容易退化，导致虾苗生长较慢，抗逆性差。

1.2 苗种生产未规范化

许多虾苗从业者并不是专业出身，甚至之前也没有水产方面的工作经验，而是为了经济利益一哄而上，对于一些苗种生产也是一知半解。苗种生产的产业链必须要科学，要完善，要监控，要统筹，科学合理的产业链是产业发展的命脉。从一开始的亲虾选择、饵料挑选、渔药禁忌、亲虾养殖、水质监控、人工授精、苗种培育、苗种销售和包装运输等都是需要进行精心安排，厂房布局合理，人员分工明确。

1.3 污染问题严重

凡纳滨对虾苗种生产排污对近海水质污染比较严重，可以体现在这两个方面：第一，生产中的粪便、残饵等有机物的排放，会造成近海海域水质有机物增多，造成水体富营养化，并有可能引发海域赤潮；第二，一些水质调节剂和消毒灭菌剂违规排入水体，如二氧化氯、二氯异氰尿酸钠等，甚至是一些违规使用抗生素的生产用水排入自然水体中，这些物质会直接影响附近海域水体的水质，长此以往，严重影响海域原有生态平衡。

1.4 品牌意识不强

现在市场上虽有一些企业已经建立了自己的品牌，如正大集团、海大集团等等，但是大部分虾苗厂还缺乏自有知识产权的产品，也没有品牌意识，为追求经济利益，培育一些质量差、价格低的虾苗，并且缺乏后续服务，只管虾苗生产，不管后续养殖，市场缺乏有效规范，难以靠自律形成自我监督。

1.5 代工问题突出

现在虾农养殖经常会出现的一个问题就是同一家公司放的两批苗，长势都不一样。出现这种情况的问题很可能就是代加工。代加工存在以下问题：总公司品质不好控制，各个加工厂为了获利哪怕质量不好也会出苗销售，不忍淘汰；技术员方法不同，由于代加工生产范围较广，所以管理不规范；部分技术员为了提高产量乱用药品，使虾苗体质较弱。

2 凡纳滨对虾苗种产业发展的对策

2.1 提高基础研究力度，建立标准遗传中心

基础理论研究是科技技术进步的前提，是行业发展的重要基础，只有充分了解物种的遗传信息，才能真正推进技术水平的发展。注重和实际的结合，注重和实践的结合，注重和中国国情的结合，把理论研究的结果推广到行业。还有要善于利用最新的科学成果来发展苗种产业，如遗传操作、不育系培育等方法。

2.2 加强培训，提高从业者水平

想要提高行业整体水平，就要从从业者这个行业基础建设者抓起。每个从业者都需要具备相对应的对虾苗种培育技术，这一点不仅需要苗种培育企业来做，还需要政府相关（下转第10页）部门和行业相关协会来定期举办有针对性的集体培训来提高从业者的水平，培训不仅仅要提高从业者的育苗水平，还要提高从业者的知识产权意识。

2.3 规范市场秩序，减少违规违法企业

违规违法企业污染海域环境，追求利益低价出苗，不仅仅危害了相关海域的海洋生态，还

会严重破坏行业内的正常市场秩序，对于这些企业，一定要坚决处理。良好的市场秩序，需要

多方面的努力，要立法明确，执法严明，司法公正，更需要广大行业内的企业带头遵守，树立

良好的行业氛围，让真正的好企业健康发展，减少违法违规企业生存空间。

2.4 提升管理水平，转变经营模式

传统的水产行业基本只注重生产，而忽视了除生产之外的要素，但是在如今的发展时代，

企业要立足于行业，立足于社会，还需要有良好的管理水平和经营水平。对于对虾苗种企业，

要有强烈的品牌观念，还要注重和互联网的结合，通过互联网技术来提升产品品质和知名度，

关注行业动态，了解实时发展前沿和国家政策，抓住机遇，建设成为一流的对虾苗种企业。

2.5 制定生产标准，规范虾苗生产

倡导大公司制定企业标准，自产自销，把握各个环节的质量问题，杜绝生产期间违禁药品

的使用。同时加强企业自主培训，规范技术员的育苗技术，把握好生产质量关，考核上岗，加

强自身优良品种的知识产权保护，树立品牌观念，生产好的虾苗，服务虾农，促进虾苗产业健康、有序的发展。

总之，凡纳滨对虾苗种产业要发展，不仅需要通过政策引导，更需要企业自身有时代责任感，实现虾苗业规模化、科学化、良种化发展，以促进对虾种业供给侧改革，完成产业升级。

参考文献

[1] 袁瑞鹏，刘建勇，张嘉晨，等.凡纳滨对虾不同家系间繁殖性状的比较[J].海洋学报，2016，38（6）：89-97.

[2] 李法君.南美白对虾生物学特性概述[J].生物学教学，2017，42（9）：56-57.

[3] 陈福才.南美白对虾健康养殖技术[J].大众科技，2012，32（9）：102-103.

[4]邓伟，黄太寿，张振东.我国南美白对虾种业发展现状及对策建议[J].中国水产，2013，（12）：22-25.

凡纳滨对虾反季节养殖科技

凡纳滨对虾反季节养殖科技 随着生活水平的提高和口腹之欲的增加，人们对于海鲜的需求日益旺盛。而在众多海产品中，凡纳滨对虾也因其美味可口，成为了广大消费者的宠爱。然而，对于对虾养殖行业来说，季节因素一直是制约生产的重要因素。近年来，凡纳滨对虾反季节养殖技术的出现，使得对虾养殖行业的生产开始能够摆脱季节的桎梏，不断提升生产效率和产量，从而更好地满足市场需求。 一、对虾反季节养殖技术的特点 1、技术成熟：针对凡纳滨对虾反季节养殖技术的研究已 经相对成熟。并且，针对该技术的不同问题，在实践中也有不少可操作性的解决方法。 2、节约成本：对虾反季节养殖技术的出现，能够让对虾 养殖户在养殖过程中不再受季节的限制，从而节约了成本，提升了经济效益。 3、保证产量：反季节养殖技术的出现，能够提高对虾的 存货率和成活率，同时还能大幅度提高产量，从而能够更好地满足市场对于凡纳滨对虾的需求。 二、对虾反季节养殖技术的实现过程

1、水质控制：针对对虾反季节养殖技术，完善的水质控 制是实现成功的关键。为了保证水质，需要掌握水温、PH值 等关键参数，以保证对虾养殖的成活率和成熟率。 2、人工筛选：对于对虾反季节养殖技术的成功实现，人 工筛选是很重要的机制。从对虾的生长数值到幼虾的养殖水质等需要人工参与，以完善对虾反季节养殖的技术成果。 3、疾病防治：特别是当对虾在反季节养殖的时候，可能 会面临各种疾病的威胁，因此对于疾病防治需要进行约束，以保证对虾反季节养殖的成效。 三、对虾反季节养殖技术的市场前景 随着全球对于海鲜的需求的不断增长，对虾养殖行业也将面临新的发展机遇。特别是对虾反季节养殖技术的出现，从概念到实践，无疑都是行业发展的重要推进。除了能够满足市场需求，还能够保证对虾养殖行业的经济效益，也是未来的重点和方向。现在也有越来越多的科技创新厂家，经过长期的研发，推出了智能化的对虾反季节养殖设备和产品，也在产品性能、生产效率上得到了极大提高和改善。因此相信对虾反季节养殖技术的广泛应用，是可以在行业中得到越来越多问题的支持与实践的。 总之，在充分发挥市场作用的情况下，各方应继续推动对虾反季节养殖的技术升级，加大对技术优势的投入，提高生产效率和质量，塑造生产口碑，提升竞争力。此外，在对虾反季节养殖的技术方面还可以借鉴其他行业的先进技术经验，以期实现更高层次和规模的产业化发展。游戏技术的飞速发展，必

凡纳滨对虾反季节养殖科技

凡纳滨对虾反季节养殖科技0引言 凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei)俗称南美白对虾，原产于南美洲太平洋赤道南北沿海，是目前世界养殖产量最高的三大虾种之一[1]。中国凡纳滨对虾养殖产量占对虾总产量的80%以上[2]。由于凡纳滨对虾在水温低于18℃时摄食减少、生长缓慢，低于15℃时停止摄食不利于养殖生产，因此，凡纳滨对虾养殖主要分布在海南、广东、广西和福建等地[3]。华南地区从11月中下旬至翌年4月中旬受气候影响，有100天的闲置时间，该地区过去凡纳滨对虾养殖中大部分地区养殖1~2茬，生产资料得不到合理的利用，造成资源浪费[4]。近年来，对虾养殖者利用搭盖塑料温棚保温在冬季进行凡纳滨对虾反季节养殖，避开了对虾集中起捕上市和销售价格低迷时段，在春节前后或清明前对虾货源较少、价格较高的紧俏时期分批上市，并充分利用冬闲池塘获取较好的养殖收益[5-13]。但反季节冬季温棚养虾，气温较低，对虾生长缓慢，养殖周期延长，养殖过程稍有疏忽极易引发对虾不适应，严重时造成对虾死亡[4,6-7]。目前，有关凡纳滨对虾高位池集约化反季节健康养殖尚未见报道，本实验以环境友好生产为目标，定期监测水质理化指标(D.O，透明度、pH、S‰，NH4+-N)，细菌总数，弧菌和WSSV等病原生物，根据温棚虾池水质和虾的生长状况，定期或不定期泼洒有益微生物制剂，调控改善水质，保持良好的水环境，同时辅

助使用生石灰等其他水质改良剂等建立对虾良好健康养殖规范(GAP)，为凡纳滨对虾反季节温棚集约化健康养殖技术提高科学依据。 1材料与方法 1.1材料 1.1.1虾苗 规格整齐，体表完整、反应敏捷有活力，体长1cm左右，经检验不带WSSV、TSV等病原的凡纳滨对虾苗。 1.1.2养殖设施 对虾养殖池面积3000m2，池底成锅底形，坡度3%，排水口设于池中心最低处，整个虾池用高强度塑胶地膜铺设覆盖。池中四角设4台增氧机，水车式和潜水式各两台，池底每隔2m铺一PVC管(规格16mm×20mm)，每隔1m打一小孔，以便气体虾池底部冒出。池岸竖立水泥墩等材料构成人字形棚拱架作，两边拉紧钢丝并在虾塘另一边用木桩加固，聚乙烯塑料薄膜覆盖在相互交叉的钢丝上，另用两层聚乙烯网片夹住，四周用沙袋等将薄膜密封，棚的一侧开设一道门，门前挂棉帘保温。

寒流对凡纳滨对虾养殖的影响及防范措施探讨

寒流对凡纳滨对虾养殖的影响及防范措施探讨 李色东;何建国;张存善;刘丽燕;王亚平 【期刊名称】《科学养鱼》 【年(卷),期】2010(000)001 【总页数】2页(P24-25) 【作者】李色东;何建国;张存善;刘丽燕;王亚平 【作者单位】广东湛江恒兴南方海洋科技有限公司,湛江,524073;中山大学生命科 学学院,广州,510275;广东湛江恒兴南方海洋科技有限公司,湛江,524073;广东湛江 恒兴南方海洋科技有限公司,湛江,524073;广东湛江恒兴南方海洋科技有限公司,湛江,524073 【正文语种】中文 凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei Boone,1931)，俗称南美白对虾，凡纳滨对 虾是热带虾种，对高温适应能力强，其生长温度16～36℃，最适生长温度为 22～32℃，高温的忍受极限43.5℃，而对低温的适应能力较差。2009年1月下 旬以来低温雨雪灾害给凡纳滨对虾养殖带来了空前的灾难，导致对虾大量死亡，损失惨重；同时也造成亲虾的大量损失，灾后育苗复产工作受到严重影响。我们以东海岛凡纳滨对虾的养殖情况，结合气温、水温变化、对虾死亡损失及相关防范措施，对寒流低温造成凡纳滨对虾死亡的原因作了总结分析，并探讨出几种比较科学的防范措施，旨在为对虾越冬和健康养殖提供参考。

一、寒流来临时凡纳滨对虾养殖的设施概况 东海岛“863”对虾养殖基地SPR场有17个面积分别为1.1～2.2亩的人工养殖 池塘(另有一个0.3亩的小池塘)，SPR场车间有24个40米3的人工养殖水池。 金仑场有16个20米3的室内养殖池和6个15米3的室外养殖池。室内养殖池 水温变化较小，室外养殖池温度相对变化较大，最低温度也相对较低。SPR场和 金仑场分别在不同养殖池放养规格不同、数量不同的凡纳滨对虾，进行越冬养殖。 二、结果与分析 1.寒流对池塘养殖凡纳滨对虾的影响 SPR场凡纳滨对虾养殖概况：1月下旬，受 寒流低温影响，池塘水温逐渐下降，水温低于18℃时凡纳滨对虾摄食减少，水温 低至15℃时摄食基本停止。2月8日(水温11℃)，在4个池塘中央发现许多死虾，为异常死亡，随后立即抛网进行取样，发现每个池塘对虾均有不同程度的死亡，且活下来的对虾90%以上体表有黑斑、坏死症状，但其表面黑斑大部分未溃烂；而 小规格对虾(600尾/千克以上)出现此症状的个体较少，仅20%左右。 寒流中后期(2月8日以后)，池塘每天都有一定数量的死虾，直到水温回升10天 左右。最先出现死虾的4口池塘对虾全部死亡，6口池塘损失达90%以上，其余 4口池塘损失较小，约20%～40%。2月22－24日将死亡严重的6口池塘的对虾移入车间养殖，10天左右基本稳定，开始摄食。2月底，即在水温回升后的10天，室外养殖池塘对虾的死亡情况才明显好转，但与正常养殖相比，还有部分对虾因摄食、体质等因素而死亡。经分析发现，凡纳滨对虾开始大量死亡的时间为2月8 日前后，即持续低温15天左右，其间最低温11℃持续7天左右。另规格大 (≤200尾/千克)、密度小(≤2万尾/亩)的池塘死亡严重，规格小(≥600尾/千克)、 密度大(≥2万尾/亩)的池塘损失较小，塘底污脏的死亡严重。 水温从1月25日开始降至15℃，后又下降并持续低温，直至2月19日才再次回升至15℃，整个低温(T≤15℃)停食期持续25天；水温在1月29日降至最低温

凡纳滨对虾苗种产业的存在问题与对策

凡纳滨对虾苗种产业的存在问题与对策 作者：戴耀达康顺元姚翠鸾 来源：《农业开发与装备》 2018年第6期 摘要：我国凡纳滨对虾养殖业发展迅速，对虾苗种产业也蓬勃发展，但是在发展过程中也出现了一系列问题诸如对虾抗逆性差、亲虾来源方式单一，苗种生产未规范化，养殖环境污染严重、品牌意识不强、代工问题突出，制约了产业发展。对凡纳滨对虾苗种产业当前存在的主要问题做了详细分析，并提出了相应的解决对策，以期促进对虾苗种与养殖产业的健康发展。 关键词：凡纳滨对虾；苗种；问题；对策 0 引言 凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei），俗称南美白对虾，也称白肢虾、白对虾，原产于美洲太平洋沿岸的水域，以厄瓜多尔沿岸分布最为集中。自20世纪90年代引进我国后，由于其具有生长迅速、抗逆能力强、抗病力强、对饲料蛋白质需求量低、肉味鲜美、出肉率高、离水存活时间长等优点，盐度适应性强，易于进行集约化养殖等特点，养殖产量迅速增加。2001年以来我国每年的凡纳滨对虾产量和养殖面积都稳居世界首位。 然而，随着产业的发展，也出现了一系列问题，例如：凡纳滨对虾的苗种质量良莠不齐、养殖模式不够科学、养殖水环境污染以及病害严重等问题，造成了养殖对虾病害频发，对虾产量和质量严重下降。在养殖过程中，苗种问题是对虾养殖产业的关键环节之一，也是直接关系到对虾养殖成功与否的首要问题，近年来引起广泛关注。 目前，我国的对虾苗种产业经过二十余年的不断发展，已经具有一定的规模，数据显示，截至2013年，我国的凡纳滨对虾产量达到了130万 t，主要产区位于东南沿海，其中福建、海南、广东、广西四省规模最大，技术也较为成熟。在自然海域中，凡纳滨对虾繁殖周期较长，一般在12月龄以上，头胸甲长度达到40 mm左右时，即可能有怀卵的个体出现。人工育苗的亲体体长14cm以上，即可做催熟处理，达到生产要求。受精卵的直径大约0.28 mm，在水温28～31℃，盐度29‰条件下，从受精开始到孵化结束为止只需12 h。刚孵出的幼体称第1期无节幼体，经6次蜕皮后成为第1期蚤状幼体。蚤状幼体蜕皮3次后进入糠虾期，再经3次蜕皮而变态成仔虾。1988年人工育苗技术引进我国后，人工育苗成为苗种主要来源，随着养虾业的不断发展，对优质对虾苗的需求越来越显得紧迫和重要。 在亲虾的选择上，国内一般分为3种，第一是从国外引进良种亲虾，这种成本最高，但是生长性能优于国内；第二是通过遗传选育等一些手段自主培育的良种亲虾，这种亲虾品质比较不稳定，时好时坏，成本中等；第三种即是在养殖过程直接挑选的一些成虾作为亲虾，这种方式培育出来的苗种价格最低，但是品质最为不好。 1 当前凡纳滨对虾育苗产业发展存在问题 1.1 亲虾来源方式单一，自主培育力度不够 由于我国不是凡纳滨对虾的原产地，国内缺少野生的凡纳滨对虾，故优良亲虾基本依赖进口，凡纳滨对虾优良亲虾资源由国外供应商一手掌握，一旦停止或限制对我国供应亲虾，或者对价格随意调整，那么我国对虾养殖业将受到巨大影响，如在2013年，对于亲虾价格过高的问题，广东湛江市对虾苗种协会与外国公司进行了艰苦的谈判，最终无果。而且进口的亲虾还有可能还存在携带病原体的风险，另外，由于气候地理不同，引进的亲虾不一定能完全适应中国本土的环境，生产的苗种也不一定符合中国的实际，例如今年来非常流行的肠孢子虫病，就可

室内工厂化培育凡纳滨对虾生态式无特定病原(SPF)苗种的探究

室内工厂化培育凡纳滨对虾生态式无特定病原（SPF）苗种的探究 随着人们对海鲜需求的不断增长，养殖对虾已经成为了许多养殖户的首选项目。而在对虾养殖中，苗种的选择及培育显得尤为重要。近年来，室内工厂化培育凡纳滨对虾生态式无特定病原（SPF）苗种成为了研究热点，其在对虾养殖中的应用也备受关注。 凡纳滨对虾是一种重要的海水养殖物种，因其体型适中、肉质细嫩、味道鲜美而备受青睐。它们生长快速、适应性强，非常适合在温暖的海域进行养殖。凡纳滨对虾也会受到各种病原体的侵袭，影响养殖效益。为了解决这一问题，科研人员开始探索室内工厂化培育SPF苗种，以提高养殖对虾的抗病能力和生长性能。 室内工厂化培育SPF苗种是一种先进的培育方式，通过对繁殖过程的精密控制和良好的生态环境，可以有效地提高对虾幼仔的存活率和抗病能力。与传统的采集苗种相比，SPF苗种具有更高的生长速度和更好的免疫力，可以为养殖户带来更高的经济效益。 在室内工厂化培育SPF苗种的过程中，首先需要选择合适的亲本对虾，并进行良好的管理和繁殖。亲本对虾应该具有良好的遗传性状、抗病能力和适应性，并且需要接受定期的健康检查和饲养管理。在繁殖过程中需要严格控制环境条件，维持水质和温度的稳定，避免疾病的传播和影响。在幼仔孵化和育苗过程中需要保持良好的微生物环境，避免细菌和病原体的侵袭，促进对虾幼仔的健康生长。 除了培育SPF苗种的关键技术外，科研人员还对其在实际养殖中的应用进行了深入研究。他们发现，室内工厂化培育的SPF苗种可以显著提高对虾养殖的生产效率和降低疾病风险，是一种值得推广的新型养殖模式。而且，培育出的SPF苗种呈现出更高的成活率和更好的生长性能，能够满足市场需求，受到了养殖户的青睐和认可。 在实际养殖中，培育SPF苗种的优势还表现在其对环境的友好性和可持续性。由于室内工厂化培育的SPF苗种能够精确控制养殖环境和病原风险，因此可以减少对虾养殖对周围海域的影响，降低对虾养殖的生态风险，是一种更加可持续的养殖方式。 室内工厂化培育SPF苗种在凡纳滨对虾养殖中具有重要的意义和应用价值。它可以提高对虾的免疫力和生长性能，降低对虾养殖的疾病风险和环境影响，为养殖户带来更好的经济效益和可持续发展。未来应该加强对该领域的研究和推广，促进SPF苗种在凡纳滨对虾养殖中的广泛应用。

南美白对虾养殖技术总结

南美白对虾养殖技术总结·最新 说明：本文档总结整理了有关南美白对虾的养殖技术和方法，本文从南美白对虾的介绍、幼苗培养、养殖方式、养殖技术、常见问题、疾病预防、影响养殖的因素等多维度进行阐述和分析，针对各种问题产生的诱因和防治措施，进行了科学实用的解读和介绍，本文档是南美白对虾养殖的权威文档，希望对广大用户有所帮助。

目录 一、南美白对虾介绍 (4) 1、南美白对虾介绍 (4) 2、状分析及展望 (5) 二、南美白对虾虾苗培育 (9) 1、虾苗工厂淡化技术 (9) 2、确保虾苗放养的成活率 (12) 3、影响苗种生产的关键性因素 (16) 4、虾苗选择注意事项 (17) 三、南美白对虾养殖方式 (21) 1、池塘淡水养殖技术 (21) 2、塑料大棚养殖技术 (24) 3、冬棚养殖技术 (26) 四、南美白对虾投喂 (31) 1、饲料的选择 (31) 2、养殖的科学投喂 (34) 五、南美白对虾水质管理 (38) 1、水色优劣判别与水质常见问题处理 (38) 2、池塘水质调节的技术要点 (47) 六、南美白对虾养殖技术 (50) 1、缩小南美白对虾两极分化的措施 (50) 2、水产消毒剂使用中的误区和解决方法 (51) 3、南美白对虾发生应激反应的原因及处理方法 (56) 4、如何改善养殖水环境中中下层水质 (58) 5、南美白对虾养殖过程中如何改善底部溶氧情况 (60) 6、南美白对虾人工繁育技术 (62) 7、南美白对虾套罗氏沼虾生态健康养殖技术 (69) 8、南美白对虾小面积高位池高密度精养技术 (75)

9、芽胞杆菌在南美白对虾养殖中的应用 (80) 10、光合细菌在对虾养殖中的应用 (82) 七、常见问题及疾病防控 (86) 1、南美白对虾养殖中常见的问题及解决办法 (86) 2、南美白对虾白斑病的分析及预防措施 (87) 3、南美白对虾白便的产生及防治方法 (91) 4、南美白对虾养殖过程中各种常见疾病及防治措施 (95) 5、南美白对虾偷死病的分析及防治措施 (99) 6、影响南美白对虾养殖成功的几个瓶颈因素 (102) 7、南美白对虾养殖过程中亚硝酸盐的产生及解决办法 (105) 8、对虾养殖过程中氨氮的影响 (108) 八、南美白对虾养殖影响因素 (114) 1、高温期南美白对虾疾病防控技术 (114) 2、蓝藻在养虾过程中的危害及防控措施 (117) 3、天气变化注意南美白对虾脱壳现象 (122) 4、影响南美白对虾淡水养殖成活率的因素 (123) 5、PH变化对南美白对虾养殖的影响 (126) 6、气温骤降对南美白对虾养殖的影响 (128)

凡纳滨对虾P5仔虾生态健康高效培育技术

凡纳滨对虾P5仔虾生态健康高效培育技术作者：李春岭肖国娟云天来李国强张志伟张玉忠孙月双孙绍永 来源：《河北渔业》2022年第07期 摘要：為解决凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）P5仔虾质量下降、规格不整齐、各阶段发育变态拖期、出成率低等问题，开展了P5仔虾生态健康高效培育技术试验，结果表明该技术培育的P5仔虾体长变异系数小于5%，培育周期较原有缩短30 h，出成率提高21%。 关键词：凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei） ;P5仔虾;生态;培育 目前国内凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）苗种培育饵料主要以人工混合饲料为主，人工混合饲料产品存在质量良莠不齐、适口性差、易败坏水质等缺点[1]，造成近几年P5仔虾质量下降、各阶段发育变态拖期、出成率低、规格不整齐、发病率高，尤其是蚤状幼体培育阶段真菌及弧菌病频发，造成直接排池的损失[2]。轮虫、卤虫幼体是培育P5仔虾的优质鲜活饵料，可明显提高苗种的生长速度，同时在河北省资源丰富[3]。但由于近几年水环境的逐渐恶化，造成其弧菌携带量逐年升高，成为苗种培育外来病菌的主要来源。很多场家不得不放弃鲜活饵料，造成对虾育苗难度扩大，导致出成率较低和苗种质量下降[4]，甚至影响后期一系列养殖工作。

本试验在充分利用当地资源的基础上，一是利用海水小球藻作为开口饵料，同时循应苗种不同发育阶段稚幼体口器的大小，仿自然渐变饵料进食过程，适时选择轮虫及卤虫幼体作为主要饵料，适当搭配虾片调节水质;二是通过蛭弧菌和乳酸菌同时浸泡鲜活轮虫，不仅抑制弧菌滋生，还能增加肠道有益菌增生，提高免疫力;三是在水质处理上使用微生物调控[5]、物理吸附等生物物理方法调控水质，全程不使用任何抗生素。使培育的P5仔虾体长变异系数小于5%，培育周期较原有缩短30 h，出成率提高21%。解决了P5仔虾质量下降、各阶段发育变态拖期、规格不整齐、出成率低等问题。 1材料与方法 1.1试验材料 1.1.1无节幼体及饵料养殖用凡纳滨对虾无节幼体由黄骅市鑫广通水产养殖有限公司种虾基地提供;海水小球藻由渤海水产股份有限公司提供;轮虫由邵春养殖场提供;卤虫幼体为冰冻产品，由黄骅市华洋冷冻厂提供;虾片购买自厦门市海集水产实业有限公司;蛭弧菌和乳酸菌购买自山东宝来利来生物科技股份公司。 1.1.2试验条件与设施试验在黄骅市鑫广通水产养殖有限公司3号车间1#—16#池进行，传统培育（对照）在该公司2号车间1#—16#池进行。养殖水源为经漂白粉30 mg/L消毒30 d 后，经沙滤、棉棒过滤处理后的海水，其氨氮和亚硝酸盐含量为0。 1.2试验方法 1.2.1试验设计试验方法与传统方法（对照）同步进行，不同点在于投喂的饵料不同，传统方法全程使用合成饵料，而试验循应苗种不同发育阶段稚幼体口器的大小，在蚤状幼体Ⅰ期（Z1）至Ⅲ期（Z3）阶段投喂鲜活海水小球藻，在蚤状幼体Ⅱ期（Z2）至P1阶段投喂鲜活轮虫，在P1至P5阶段投喂冷冻卤虫无节幼体。由于传统培育技术已经成熟，各方面介绍资料很多，下面不再介绍。 1.2.2试验准备工作使用50 mg/L浓度漂白粉，对苗种培育池浸泡消毒24 h后使用洗洁精彻底刷洗内外壁两遍，淡水冲干净后通风晾晒干燥备用;气管、气石进行水煮消毒，晾晒备用。投放幼体前一天每个池子进消毒过滤后海水1 m，盐度为23‰，投入10 g/m3 EDTA- 2Na，海水温度30 ℃备用。试验方法与传统方法（对照）二者准备工作一样。 1.2.3无节幼体放养密度放养密度为40万尾/m3。 1.2.4饵料投喂

杜仲叶提取物对凡纳滨对虾生长、免疫酶活性及肝胰腺组织的影响

杜仲叶提取物对凡纳滨对虾生长、免疫酶活性及肝胰腺组织的 影响 李军涛;李金宝;冼健安;陈惠琴;张秀霞;郑佩华;鲁耀鹏;王冬梅 【摘要】[目的]明确杜仲(Eucommia ulmoides)叶提取物在凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)饵料中的适宜添加量,为研发高效、无污染、无残留的对虾饵料配方提供参考依据.[方法]以凡纳滨对虾专用饵料为基础饵料,分别添加0.1、0.2、0.3、0.5和0.7 g/kg的杜仲叶提取物,进行为期6周的养殖试验,探究饵料中梯度添加杜仲叶提取物对凡纳滨对虾生长性能、免疫相关酶活性及肝胰腺组织结构的影响.[结果]综合凡纳滨对虾的增重率、存活率和肥满度3个指标可知,添加0.3 g/kg杜仲叶提取物可有效改善凡纳滨对虾的生长性能和个体存活率,同时降低凡纳滨对虾的饵料系数;随杜仲叶提取物添加量的增加,凡纳滨对虾的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和酚氧化酶(PO)活性整体上呈先升高后降低的变化趋势,而丙二醛(MDA)水平的变化恰好相反,综合各项指标也是以0.3 g/kg添加量的效果最佳;梯度添加杜仲叶提取物对凡纳滨对虾肝胰腺无明显影响,仍保持完整的细胞结构,但其B细胞数量明显增多.[结论]饵料中添加杜仲叶提取物能有效提高凡纳滨对虾的生长性能和免疫酶活性,并增加肝胰腺中具分泌功能的消化酶细胞,具有替代抗生素的潜能,实际生产中的最适添加量为0.3 g/kg.【期刊名称】《南方农业学报》 【年(卷),期】2018(049)009 【总页数】7页(P1858-1864) 【关键词】凡纳滨对虾;杜仲叶提取物;生长性能;免疫相关酶活性;肝胰腺

养殖密度和换水量及频率对凡纳滨对虾生长的影响

养殖密度和换水量及频率对凡纳滨对虾生长的影响 马贵范;郭文学;王玲玲;刘晓燕;刘振华 【摘要】在26℃下,将体长(2.089±0.021)cm的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)饲养在15 L聚乙烯圆形水桶中,设置400尾/m3和800尾/m32个密度和5个换水条件(不换水、日换水量20％、日换水量50％、3 d全量换水、5d 全量换水)双因素处理,研究不同养殖密度和日换水条件对水质和凡纳滨对虾幼虾生长的影响,并根据养殖密度、日换水量及养殖天数对自污染因子的影响,建立了各污染指标与养殖密度、日换水量及养殖天数的回归关系模型.结果显示:养殖密度和日换水量对水体pH无显著性影响(P>0.05);水中NO2--N、NH4+-N及COD浓度均随换水量增大而降低,其中日换水量50％组累积量最低,显著低于其他组 (P<0.05);3 d全量换水和5 d全量换水试验组中,NO2--N、NH4+-N及COD浓度在换水前达峰值,在换水次日骤降至最低值,然后逐渐升高,如此循环,但仍低于对照组;相同换水条件下,密度400尾/m3时自污染因子浓度均低于800尾/m3 组;NO2--N(Y1)、NH4+-N(Y2)和COD(Y3)浓度指标与养殖密度(X1)、日换水量(X2)及养殖天数(X3)的回归关系模型分别为:Y1=0.048-0.002X2- 0.001X3;Y2=0.163+0.04X1-0.018X2+0.01X3;Y3=4.85+0.429X1-0.199X2.研究表明:在养殖密度400尾/m3、换水率50％的养殖条件下,可以保证水体自污染程度最低,凡纳滨对虾生长良好. 【期刊名称】《渔业现代化》 【年(卷),期】2018(045)004 【总页数】7页(P21-26,48)

南县“稻虾共生”产业模式存在的问题及对策

南县“稻虾共生”产业模式存在的问题及对策 南县是一个农业大县，稻米和虾类是南县的重要产业。为实现稻虾共生，南县农民采用了水稻与虾种群同时种植的方式，形成了“稻虾共生”的产业模式。但是，在此产业模式的实现过程中，也存在一些问题，需要及时解决。 一、问题 1.一些农民对稻虾共生的认识存在误区，缺乏科学技术支撑。一些农民在实施“稻虾共生”生态种养模式时没有系统的了解和应用知识和科学技术，导致种植和养殖过程中出现很多问题。 2.农业基础设施建设不足。南县很多地方缺乏现代化的水利设施、田间管理设施和仓储设施，这从根本上制约了南县“稻虾共生”模式的发展。 3.水稻与虾相互关系不稳定。尽管“稻虾共生”模式在发展方面取得了良好的开端，但是农民在实践中发现，水稻与虾的关系并不总是互惠互利的。尤其是虾类有时会对水稻的生长造成损害，对水稻产量和质量造成一定程度的影响。 二、对策 1.提高农民“稻虾共生”认识。南县相关管理部门应加强培训和宣传力度，特别是要落实科技支撑，提高农民内涵素质，让农民全面认识“稻虾共生”生态种养模式的优点和科学实践方法，掌握“稻虾共生”生产技术，提高全县农民的“稻虾共生”技术水平。 3.加强稻虾的管理和保护。南县应该加强对稻田中的虾的管理工作，保护虾类和维护水稻生长和产量。对于一些对水稻生长状况不稳定的虾种，南县应该采取适当的方式进行调整，确保水稻和虾类在“稻虾共生”模式中实现更高效的互惠互利。同时，农民也应该加强虾类的养殖知识学习，让虾类的养殖达到更加科学化和高效化的水平，为保证“稻虾共生”模式的健康发展提供有力支持。 总之，南县的“稻虾共生”产业模式是农业生产的一大创新，通过加强农业科技创新与基础设施建设，提升农民“稻虾共生”认识与技能，加强“稻虾共生”方式的管理和调整等措施，南县的“稻虾共生”产业模式的优势将会得到更好地体现和发挥。

凡纳滨对虾“海兴农２号”引进养殖试验

凡纳滨对虾“海兴农２号”引进养殖试验 郝俊;任涵玮;蔡琰;徐晓丽;丁子元;王彦怀;徐林通 【期刊名称】《科学养鱼》 【年(卷),期】2019(000)006 【总页数】3页(P24-26) 【作者】郝俊;任涵玮;蔡琰;徐晓丽;丁子元;王彦怀;徐林通 【作者单位】天津市水产技术推广站,天津300221;天津市水产技术推广站,天津300221;天津市水产技术推广站,天津300221;天津市水产技术推广站,天津300221;天津市水产技术推广站,天津300221;天津市水产技术推广站,天津300221;天津市水产技术推广站,天津300221 【正文语种】中文 近两年，天津市凡纳滨对虾养殖业因苗种种质退化、病害频发等问题，养殖产量和效益均受到很大影响。特别是2015年凡纳滨对虾养殖成功率不足10%，有的养殖池塘几乎绝产，养殖单位损失巨大。为了解决本地区凡纳滨对虾种质退化、抗病能力弱、疾病暴发等问题，急需引进具有生长快、抗病力强、成活率高的凡纳滨对虾新品种，从源头上保证凡纳滨对虾养殖的可持续性。 凡纳滨对虾“海兴农2号”(品种登记号GS01004-2016)为种质优良、养殖性能突出的新品种。本地区在2018年引进该品种进行示范养殖并与本地土苗进行试验比较，验证其在天津气候和养殖环境下的生产性能，收集“海兴农2号”在天津地区养殖的基础数据，为渔民提供后备养殖品种，推动天津市凡纳滨对虾良种覆盖

率的提高。 一、材料与方法 1.试验地点 试验在天津通洋农业科技有限公司进行，养殖地点位于天津市滨海新区大港港塘公路西侧。试验示范面积共42亩，为大小相近的6个池塘，池塘南北向，进排水方便。清除养殖池池底的污物杂物，翻耕曝晒，将池内注水10～20厘米，漂白粉225千克/公顷全池泼洒，一天后排干池水。 2.试验设计 2018年5月初引进“海兴农2号”1厘米仔虾和土苗1厘米仔虾进行养殖对比试验。在进苗前进行对虾白斑综合征、传染性皮下及造血组织坏死病、偷死野田村病、急性肝胰腺坏死病和虾肝肠胞虫病原检测，检测结果均为阴性。利用小型温棚对虾苗进行标粗，虾苗达到2.5～3.0厘米、室外水温稳定在20℃以上时进行池塘养殖。每个品种选择3个各7亩的池塘进行平行养殖，平均水深1.5米，每个池塘配备3千瓦叶轮式增氧机1台。5月20日投放虾苗，放养密度为3万尾/亩。 3.日常管理 (1)水质调控。使用氨基酸、腐植酸钠等培养天然生物饵料，并泼洒光合细菌，控 制基肥肥力，抑制致病菌繁殖，改善养殖水域环境。培育池水中的藻类、轮虫、枝角类和桡足类等浮游生物饵料，使虾苗入池后能吃到充足的天然生物饵料，增强虾苗体质，降低饵料投入。 养殖前期每天少量添加水3～5厘米，至水位达到2米，保持水位；养殖中、后期，根据透明度及藻相变化，酌情换水，采取少换缓换方式，日换水量控制在5～10 厘米。 (2)溶氧调控。放虾苗后1个月，中午和黎明前各开机增氧2～3小时，中期根据 水质情况适当延长开机时间，后期由于长期投饵和虾的排泄物增多，耗氧量增加，

凡纳滨对虾无公害养殖的病害防治技术续

凡纳滨对虾无公害养殖的病害防治技术续 在前一篇文章中，我们介绍了凡纳滨对虾的无公害养殖和 基本病害防治技术。但是，在实际养殖过程中，仍然会出现一些其他的病害问题。因此，在本文中，我们将进一步探讨凡纳滨对虾无公害养殖的病害防治技术。 水生菌病 水生菌病是对虾养殖过程中常见的一种病害。它是由霉菌 和酵母菌引起的，主要侵袭对虾的消化道和外骨骼，严重的话会对对虾的生长造成影响。以下是几种常见的水生菌病。 外壳病 凡纳滨对虾的外壳病主要由酵母菌引起，通常会在对虾体 表上产生黑色、灰色或褐色的小斑点，这些斑点越来越大，最终导致对虾死亡。为防止发生这种情况，我们应该采取以下一些措施： •保持水质清洁：通过定期更换水和清理水中杂物和底泥，保持水的清洁程度，有助于病害的预防。 •增加氧气含量：在对虾箱中增加氧气含量，能够提高对虾的免疫力，增强其抵抗病害的能力。 •营养丰富的饲料：对虾的饲料应该具有良好的营养成分，在保证对虾充分营养的同时也有助于增强其免疫力。 异染菌病 异染菌病主要由霉菌引起，通常会在对虾的消化道内形成 孢子，对虾一旦感染，会表现出不良的进食行为和疲劳。为了防止异染菌病的发生，我们可以采取以下一些措施：

•严格控制水温：异染菌病在高温和寒冷的环境中容易滋生，因此应该严格控制水温，避免出现较大的温度波 动。 •增加水中氧气含量：和外壳病一样，增加水中氧气含量有助于对虾充分吸氧，增强其免疫力。 •定期检查对虾：定期检查对虾的生长情况，及时发现患病的对虾并进行隔离治疗，可以最大限度的减少异数。 传染病 除了水生菌病，对虾养殖中还会经常出现一些传染病，接 下来我们将介绍几种常见的传染病。 黑斑病 黑斑病是一种由弧菌引起的传染病，通常会引起对虾体表 上的黑色点状物，如果不及时进行治疗，则会导致对虾死亡。以下是几种预防黑斑病的措施： •保持水质清洁：这对防止水生菌病和黑斑病都非常重要。 •锅炉消毒：对虾池和设备要使用开水进行消毒。 •强化检查：对虾定期检查，及时排查出患病的对虾，并进行隔离治疗，防止病害扩散。 红斑病 红斑病是另外一种引起对虾死亡的病害，主要是由细菌感 染引起，它会导致对虾甲壳脱落和体表上出现红色斑块，严重时会导致对虾死亡。以下是几种预防红斑病的措施： •适宜的水质：保持水的清洁，使水质处于适宜的范围内。 •使用菌类制剂：使用一些能够抑制病原体生长的菌类制剂有助于预防红斑病的发生和传播。

福建漳州地区金刚虾(Penaeus monodon)养殖特性、存在问题和对策措施

福建漳州地区金刚虾(Penaeus monodon)养殖特性、存在 问题和对策措施 黄永春;李兴华;林楠;陈强;唐海南;柏月;李苗苗;蔡章印;俞韩绣;许金震 【期刊名称】《渔业研究》 【年(卷),期】2022(44)6 【摘要】2021年4—12月,针对福建省漳州地区金刚虾(斑节对虾)养殖情况,现场调研了68家典型养殖户和分析了265份问卷调查表。结果表明漳州地区气候温和,日照时间长,适合金刚虾养殖。漳州地区金刚虾养殖模式主要为土塘和高位池养殖,土塘养殖模式主要分布在龙海区和漳浦县,一年2~3茬,采用地下水+盐卤调配至养殖盐度3~10,养殖密度为(1.50~4.50)×10^(5)ind/hm^(2),存活率为73.90%,饵料系数为1.63,养殖产量为(0.38~0.98)×10^(4)kg/hm^(2),利润为 (1.20~12.75)×10^(4)元/hm^(2)。高位池养殖模式主要分布在漳浦县、东山县和诏安县,一年2~3茬,养殖用水采用自然海水,盐度20~30,养殖密度为 (1.50~6.00)×10^(6)ind/hm^(2),存活率为74.58%,饵料系数为1.84,养殖产量为(0.83~10.20)×10^(4)kg/hm^(2),利润为(3.53~11.09)×10^(5)元/hm^(2)。漳州地区金刚虾虾苗生产量逐年增加,从2017年金刚虾虾苗生产量占对虾虾苗生产总量的7.76%提升至2020年的39.41%,2021年稍有下降,为32.46%。目前漳州地区金刚虾养殖存在从业人员基础差、年龄偏大,可选养殖品种单一,高位池养殖密度盲目提高,尾水处理难度大等问题。对此,建议加强金刚虾养殖技术的培训和新型农民的培养,提高养殖户的管理水平;采用精细管理,提高养殖效益,推广“白+黑(凡纳滨对虾+斑节对虾)”健康养殖模式,促进金刚虾可持续健康发展。 【总页数】9页(P629-637)

聚维酮碘对凡纳滨对虾偷死综合征的防治研究

聚维酮碘对凡纳滨对虾偷死综合征的防治研究 吴岗;周启良;郭秀玲;季晨;莫泽权;但学明 【摘要】对虾偷死综合征对凡纳滨对虾养殖业造成了严重危害,但是目前还无有效的防控措施.本实验开展了聚维酮碘的体外杀菌实验、生产实验和生物安全性实验,对聚维酮碘防控凡纳滨对虾偷死综合征的作用进行了系统的评估.实验结果显示,聚维酮碘能有效杀灭常见水产致病菌如副溶血弧菌、拟态弧菌、无乳链球菌;投喂含不同浓度聚维酮碘的饲料均未对凡纳滨对虾肝胰腺造成组织损伤;拌料投喂和全塘泼洒聚维酮碘可以让偷死病的死亡量明显下降;全塘泼洒聚维酮碘后水泥养虾池浮游动物和藻类的密度会显著升高. 【期刊名称】《水产养殖》 【年(卷),期】2016(037)010 【总页数】6页(P23-28) 【关键词】聚维酮碘;凡纳滨对虾;偷死综合征 【作者】吴岗;周启良;郭秀玲;季晨;莫泽权;但学明 【作者单位】深圳市安多福动物药业有限公司,广东深圳518083;华南农业大学海洋学院,广东广州 510642;深圳市安多福动物药业有限公司,广东深圳518083;深圳市安多福动物药业有限公司,广东深圳518083;华南农业大学海洋学院,广东广州510642;华南农业大学海洋学院,广东广州 510642 【正文语种】中文 【中图分类】S948

凡纳滨对虾因其耐温、耐盐广，生长速度快，含肉率高，肉质鲜美等特点，已逐渐成为我国重要的养殖虾品种，并与中国对虾和斑节对虾一起被列为世界上养殖产量最高的三大虾类[1]。然而随着集约化养殖规模越来越大，养殖密度不断攀升，凡纳滨对虾在养殖过程中也出现了各种疾病，对对虾养殖产业造成严重损失，其中因大部分对虾死亡前无明显征兆，且死虾外表无明显发病症状，故被称为“偷死综合征”或“偷死病”[2-7]。 现在对偷死综合征产生的原因仍存在争议，顾水江[8]认为偷死病的发生一方面是由于水体中条件性致病菌在水质富营养化和天气骤变等条件下大量繁殖，使得塘底缺氧，甚至感染健康的对虾，最终导致大量的死亡；另一方面恶劣的天气对虾长期处于应激的状态，抵抗力下降，既而得病。然而也有报道指出在发生大规模的急性偷死症的虾塘并没有检出病毒或细菌等病原；另外在一些连续降雨的月份也并未出现大规模的急性死亡现象[9]。而近年来也有学者提出该病主要是由一种偷死野田村病毒（CMNV）所引起的[10]，虽然现在该病的发病原因还没有定论，但都认为水质恶化是导致该病发生的主要条件。 聚维酮碘是聚乙烯吡咯烷酮与碘的络合物，对细菌、病毒乃至寄生虫都有很好的消毒杀菌效果，作为一种高效低毒的消毒剂在水产中已经得到广泛地使用[11-14]。本实验选取出现偷死现象的虾塘，通过拌料投喂和泼洒聚维酮碘进行大塘试验，研究聚维酮碘能否对该病的防控起到作用，旨在为该病的防治提供对策。此外，笔者对泼洒聚维酮碘的虾塘水质及浮游生物分别进行了检测和统计，分析该药对水质及生物群落产生的影响，有助于进一步阐明聚维酮碘有效防控凡纳滨对虾偷死病的作用机制。 1.1 材料 实验所用的凡纳滨对虾购自正大水产（珠海）有限公司斗门虾苗场，体质量为（6.9±1.2）g，体长为（10.8±0.8）cm。先使用50 mg/L聚维酮碘对虾消毒0.5

山东省虾蟹类产业现状分析及发展建议

山东省虾蟹类产业现状分析及发展建议 作者：暂无 来源：《渔业致富指南》 2019年第22期 姜燕1 曹振杰1 徐海强1 王晓璐2 山东省属暖温带季风气候，年平均气温为11～14℃，濒临渤海和黄海，全省海岸线长达3122 km，滩涂面积广阔，海域微生物丰富，而内陆水系也较发达，省内干流长10 km以上的河流有1500多条，优良的地理环境为虾、蟹生长提供了有利条件。经过多年发展，山东省成为国内虾蟹类养殖大省，省内虾类主养品种有南美白对虾、中国对虾、日本对虾、斑节对虾、克氏原鳌虾、青虾和罗氏沼虾等，蟹类主养品种有三疣梭子蟹、中华绒螯蟹和锯缘青蟹等。 1?山东省水产虾蟹类产量现状 1.1 山东省虾蟹类总产量情况 2017年山东省虾蟹类总产量为432 630 t，捕捞类产量为218 036 t，其中海洋捕捞产量 占95%。近年来近海资源衰退压力增大，海洋捕捞量年均下降率为4.79%，强大的市场需求促进了养殖业的发展，海、淡水养殖业经过多年发展已成为省内虾蟹类的一项极其重要的来源（见图1）。 1.2 山东省虾蟹类养殖产量情况 近年来山东省虾蟹类养殖业发展态势稳定向好，在经济整体呈现缓慢复苏的大环境下，年产量一直维持在20万 t以上，是国内重要的养殖地区。2017年养殖虾蟹总产量为214594 t，海水养殖产量为143 818 t，其中南美白对虾产量达到91133 t，同比增长9.6%，斑节对虾368 t、中国对虾7771 t、日本对虾20 778 t；蟹类共计16 820 t，其中，梭子蟹14 712 t，同比下降38.1%。海水养殖虾类稳步升高，蟹类下降明显。淡水养殖的虾蟹类总产量70 776 t，同比下降14.7%，其中罗氏沼虾137 t、青虾1 599 t、克氏原螯虾7 483 t、南美白对虾41 962 t；河蟹产量14 958 t（见图2）。

对虾养殖业的四个安全问题

对虾养殖业的四个安全问题 蒋甲印;周振峰;孙成波 【摘要】对虾养殖业是我国水产养殖业的关键性产业,20世纪70年代到80年代初,我国的对虾养殖种类主要是以养殖中国明对虾（Fenneropenaeus Chinensis）为主。80年代中后期以及90年代,随着斑节对虾（Penaeus monodon）工厂化 育苗技术的突破,斑节对虾养殖在我国南方兴起,尤其是1992～1993年对虾白斑综合症（white spot syndrome,WSS）在我国暴发后,斑节对虾养殖得到迅速恢复并成为90年代我国南方对虾养殖的主要品种。凡纳滨对虾（Litopenaeus vannam 【期刊名称】《当代水产》 【年(卷),期】2011(000)006 【总页数】4页(P52-55) 【关键词】对虾养殖业;安全问题;工厂化育苗技术;养殖面积;水产养殖业;中国明对虾;白斑综合症;凡纳滨对虾 【作者】蒋甲印;周振峰;孙成波 【作者单位】广东恒兴集团有限公司;广东恒兴集团有限公司;广东海洋大学水产学 院 【正文语种】中文 【中图分类】S968.22

对虾养殖业是我国水产养殖业的关键性产业，20世纪70年代到80年代初，我国的对虾养殖种类主要是以养殖中国明对虾（Fenneropenaeus Chinensis）为主。80年代中后期以及90年代，随着斑节对虾（Penaeus monodon）工厂化育苗 技术的突破，斑节对虾养殖在我国南方兴起，尤其是1992～1993年对虾白斑综 合症（white spot syndrome，WSS）在我国暴发后，斑节对虾养殖得到迅速恢 复并成为90年代我国南方对虾养殖的主要品种。凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei），俗称南美白对虾，是我国近年来养殖面积最大、产量最高、养殖范围最广的品种。2000年以后，凡纳滨对虾养殖在全国范围内得到大力推广，养殖面积以及养殖产量在我国占居主导地位，从南方的海南省到北方的辽宁省，从沿海到内陆，共有24个省市自治区养殖。但是随着对虾养殖面积的不断扩大、对虾单产面积的不断提高，对虾养殖的快速发展过程中凸显出4个安全问题，即养殖安全、食品安全、生物安全和生态安全。 一、养殖安全 自1992年福建和粤东地区暴发对虾病毒病，尤其是WSS，1993年流行全国以来，WSS已成为对虾养殖业最严重的病害。 1993年至1995年三年间我国对虾养殖 池塘WSS发病率90%以上，发病虾池对虾死亡率接近100%。1995年我国对虾 产量只达到5万吨，平均单产0.36 吨/公顷。1993年至1995年间，由于病害的 发生导致对虾养殖业年直接经济损失达30亿元之巨，病害已成为我国对虾养殖业最重要的制约因素。经过广大科技工作者的努力，发展了多种多样的生态、环保、健康的对虾养殖模式和技术，但是病害仍时有发生，局部地区有蔓延的趋势，因此如何保证“养殖安全”，减少病害的发生，已经成为对虾养殖业面临的最重要的问题。 二、食品安全 “食物安全问题”越来越受到国内外消费者的关注，例如：1）在出口的鱼虾中发